2023年温泉工作总结与计划(汇总15篇)
通过计划,我们可以更好地把握自己的节奏,提高时间管理和自我管理能力。制定计划可以按照优先级和紧急程度进行排列,确保高效执行。在计划的过程中,要根据自身情况和目标作出灵活的调整,不断完善和优化计划。
温泉工作总结与计划篇一
转眼间工作又一年了,根据经理的工作安排,我主要负责酒店前台的.日常运作和酒店的培训工作,现将度工作情况作总结汇报。
我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:。
1、落实经理下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督服务员为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属服务员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责服务所需的物品领用,填写领用单交保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。
温泉工作总结与计划篇二
模仿御温泉的管理模式,先由经理对主管培训,主管再对员工进行培训,主要包括三项礼仪、托盘服务、各岗位服务流程等培训。把“客人就是皇帝”作为对客服务的基本指导思想,对客人实行个性化、感情化服务。
泉世界在4.26开业以来,历经了多次客流高风接待,在工程质量不达标及员工工作经验不足的情况下,温泉部所有人员团结一心,咬牙奋战,齐心协力,从而踊现出一大批高素质的员工。如服务员勇救落水者,服务员在岗位上受客人表扬,失金不昧者等。为温泉部赢得了好评,也圆满完成了领导下达的预定目标,把泉世界推向成功。但在这可喜成绩的背后,也发现了很多的不足之处。如服务员的服务意识不强,对客服务中还欠缺成熟,三项礼仪达标率不高,个性化服务、快捷、跑动服务不够等。这一系列的问题都有待在以后的工作加强.在以后的工作中,温泉部制定实施针对性的工作计划。
温泉工作总结与计划篇三
时间过得真快,走上工作岗位已快一年了,在酒店领导及各位同事的关心与帮助下,自己也慢慢地进入了酒店从业人员的角*。作为一名新手,在这近一年里,我学到了很多东西,也得到了很多帮助。下面我将近一年的工作,作如下总结:
一、企业理念的深入学习。
企业发展离不开人才培养,主席在论为人中讲到:“有错误的是我,没有错误的是他。”这句话深深印在我的脑海中。的确,一个人要想在职业生涯中走得更远,就必须具备这种良好的心理素质,要平衡心态。首先要从自身找原因,敢于承担错误。
二、业务技能的全面提升。
这一年中,对于之前英语方面的欠缺,现已开始逐步的提升。能够放平心态,认真聆听客人的需求。在接待外宾电话时,像转房间或是叫醒服务,都能很好的应对。对于总机一些细节方面的问题,自己也会主动去研究,直到弄懂为止。在销售方面,自己总结出一套销售的技巧,懂得怎样抓住顾客的心理,也完成了十一张会员卡的销售成绩,较前半年有了进一步的提高。
虽然自身的业务有了完善,但还有待加强,虽然有理论知识作铺垫,但把理论和实践结合起来确实还需一个过程。要从多方面来提升:1语音语调,在报自己的岗位时,要保持愉快的心情才能有悦耳的音调,同时也可使对方减低排斥感,加强亲和力。2添加适当的问候语,拉近彼此的距离感,而非只是电话拜访员。
对于总机来说,是一个比较特别的班组,我们是用自己的声音和客人打交道的。虽然客人看不到我们,但是可以通过一根小小的电话线感受到我们的服务、水平和业务技能。内容虽不是很多,但比较烦琐。服务细节问题需要注意,针对这种情况,我们不能害怕,不能退缩,而是要积极思考解决问题的途径。
三、存在的问题和今后努力的方向。
回顾自身存在的问题,我认为主要有三点:1顾虑太多,有很多意见和想法未及时提出,总怕出现错误。在今后要放下所有的包袱,全力以赴地投入到自己的工作中去。2固执己见,对某事过于执着,应多听取他人意见,好好与同事交流,虚心像领导问询,自己再完善的想想。3工作和生活分不开,在生活中遇到不开心的事情,有时很情绪化,会发泄几句,可能会导致接客人电话时,语音语调的不完美。所以,我一直在努力地改变自己,尽量不把生活中的烦恼带到工作中去,也不把工作中的压力带到平常的生活中!
温泉工作总结与计划篇四
温泉是泉水的一种,严格意义说,是从地下自然涌出的自然水,泉口温度显著地高于当地年平均气温而又低于(等于)45度的地下水天然泉水叫温泉,并含有对人体健康有益的微量元素的矿物质泉水。现在也有很多地区人工打井,一般在600-2000米,用深水水泵抽取地下水,富含多种有益矿物质,水温一般在20度以上,也叫温泉井。接下来,小编为你带来温泉部主管工作总结,希望你喜欢。
在如火如荼的20xx年7月,我恰逢xx的恩惠得以进入本公司,在部门经理xxx的领导下,协同两位同事开展了公司各项业务.,参加第七届60销售系统精英版训练营,我感触很多。通过4个月的磨练学习。我深刻感受到一份爱,一份使命。 在此期间,公司举办了三届60销售系统,一届快乐成交。对我自身一个很大的帮助,我也认知到很多以前没有在意的东西。 在此部门工作时期,我的业绩并没有突破,有很多方面的原因。主观是自己,并没有坚定信念。因为很多东西我感觉过去务虚了。客观的是,我自己的家庭和对周边的环境。我不是个很懂事的孩子,过去借助外部的制度来约束自己。其实公司也有制度,但是我并没深切感受到。在次部门,百分百的业绩是欧经理独自一人创造了。我在她身上看到很多,真的很优秀了! 沟通方式,方法这方面不说太多,但是尊重,信任,专业等这个也是表现的非常完美的。 可惜几个月下来,我看了几个月,学的寥寥无几啊。
很感恩许导,在进入公司4个月之后,把我提升为服务部的主管,我也在此时此刻感觉到很大的压力,责任。 其实我一直觉得我们公司需要一个强大的客服团队。我一直认为客服团队与销售团队是有区分的。其实销售可以走客服这一点来说,没有什么弊端。但是这个是自愿的,公司不该直接压给销售团队去做。假如销售团队想把业绩做好,是该去总结售后服务的工作。这个大家都懂,所以我觉得还真的有必要培养一个强大的服务团队出来。 20xx年是公司一个存活、破土、画圆的一年。我们之后的五年该怎么走,就完全取决于现有的一年里的资料来做打算。我觉得我们20xx年的课程推广的话,做的很不错了。从宁乡到长沙在到全省,这个是一个突飞猛进,火箭般的速度来形容的。 我们在外的知名度。前期企业朋友老板家们对我们的认可,就完全就是一份验证。20xx我们是成功的。
唯一有个遗憾的就是:我认为20xx年主打推出的60销售系统,是个很好的方针。他最直接关系到一家公司。 但是我个理解一点,60是一个60天后要有效果的东西。他不是简简单单的一场培训,在这个60天下来,我们该如何去做,这点很是重要。其实公司也有很多政策。但是我觉得并没有有效的落实和符合当下的,换句话来说,并不解决根本。 好比我们公司推出的班委会,我觉得举办了一场,很难在有下一场,更别说效果了。像我们去企业了解。其实没的个三五天。真的不了解企业真实啥样,那个管理咨询也许更需要一个团队。
客户人群,我觉得我们上半年都以汽车美容行业为主, 九月之后以支持两地代理商推广为主。先后大概有20多个行业进入过我们的平台。客户总人数的话,大大小小总共1320多个学员。整体上口碑都及格的。客户对我们的课程,产品,导师那是相当的'认可,在整个课程下来,大家的收获都是特别的大。但是课程带回家和公司以后出现了很多问题,激情,状态,工作态度,课程工具(晨会)使用,这方面都没很好的开展。60天下来,这个也就存在了致命的问题。我们本就以客户转介绍为主,那么客户的口碑相传才是我们发展的额度。
公司目前部门有:营销一部,营销二部,产品研发部,市场开发部, 客服部,行政策划部等。总共人员9人。职责:总经理1名,总监1名,经理4名,员工3名。
团队建设是企业内部管理的最重要的,最核心的。 销售团队的完善,客服中心的建设等现在是迫在眉睫吧。在管理这方面,我个人觉得,我们该出去招聘新的血液,大概以两星期为一次,开始培训团队。整理企业课程介绍的范本,话术,技能,方法。设置每月的模范训练,并有奖罚体制。适当外出陌生拜访,并不能全部以电话行销。更要出去接受市场当抗压,陌生拜访。团队系统建设的完善,需要pk机制,划分小组。部门领导的培养。
我觉得整个公司的薪酬机制可以去借鉴下同行业的范本。
针对个部门的薪酬需要划分开来。如:行政部、研发部、客服部的工资,应该是底薪为主。而不该用业绩的百分点去开阔。也可以针对外出落地人员的一部分资助。
针对公司支持代理商这块,我觉得也需要进一步的完善。 其实我进入公司,我觉得我没给公司带来业绩利润,这点我一直自责。所以我并没有针对工资这边说什么。但是我觉的有点说的是,行政会务这边的工资该是怎么个安排?不是每个公司里面大家的业绩都是有上万的。其实我们公司搭建的这个平台是别的行业,企业没有的。我们在这个平台都很开心,但是也的说,假如薪酬机制更完善。那会创造的结果会更好。
我觉得我们加大推广课程的同时,也该加大代理商客服中心的建设和完善。代理商的落地,才能代表课程的落地。其他地方目前还没有代理商的话。我们也可以有公司或者周边代理商共同来协助落地。 我觉得代理商这边需要在明年5月份前都建设好自己的销售团地和服务团队。我们公司可以真正意义上的对这团队进行培训。我个人在这里认为,每个人也可以选择他所擅长了解的行业去开展工作。比如说针对汽车行业的总结汽车行业的心得,去全力开发汽车行业。针对餐饮的可以去总结餐饮的行业问题,大致行业去开发。公司在招聘这方面也可以去招聘这样的人做储备。针对代理商的话,我们也可以先根据他所处的行业,先支持在他在此行业成为一定的榜样或者知名度,为期做个宣传,让其在开发次行业有一定的基础。
以上是我个人对公司的一些总结,其实我自己走过这半年时间来,我自己有很多感触。下面我说说我自己的总结吧。
不断创新,创新是生命。20xx年是创新的一年,销售方式的创新,课后的创新,企业管理咨询的创新,网站的创新,创新是20xx年的主旋律。
策划是关键,是制胜的法宝。始终坚持策划为先,抓战略策划、融资策划、营销策划、网络策划,为客户提供一流的策划。
20xx年已悄然过去了。回首过去的一年,感慨万千。20xx年对于中国人民来说是很不寻常、很不平凡的一年,对我而言同样如此。20xx年,在许总科学发展观的指引下,员工应对培训行业雨后春笋般的严峻挑战,坚持我和你企业文化,帮助1000万人找到自信成为行业冠军,过上幸福快乐生活。帮助企业成长,引领经济腾飞,为实现和谐社会而努力奋斗。客户满意,社会满意的准则,客户的成长是我们存在的唯一理由,取得了不菲的成绩。
展望20xx年的工作,我还是会继续和20xx年的工作一样,坚持不懈,积极进取,在自己的工作岗位上发挥自己最大的能力,完美的完成上级派给我的任务和我自己应尽的义务,这是责无旁贷的,我相信我是能够做好的!
我和你,心连心,一起实现梦想!
温泉工作总结与计划篇五
20年,由于受到了8、9月份浴区改造的影响以及同类型酒店竞争加剧,加上大气候的影响,酒店未能完成年初制订的经营指标,但在酒店全体员工的努力下仍然做到得了3471万的营业额和296万的税后利润。在8月份新的领导班子接手酒店管理以后,内部管理也日益规范起来,酒店的老客户对酒店的印象也一点一滴的好转起来。现在就本年度的工作做如下总结:
一、年度经营目标完成情况。
本年度完成营业收入为3471.74万,其中客房万、
餐饮万、康乐万、商场万,平均出租率为,平均房价元/间。
20年主营业务收入预算为4200.85万,而实际估算为3471.74万,20年主营业务成本预算为742.67万,而实际估算为675.02万,20年营业费用预算为148.47万,而实际估算为146.98万。营业税金及附加预算为143.66万,而实际估算为190.59万。经营利润预算为3066.05万,而实际估算为2459.15万。管理费用预算为2017万,而实际估算为1871.02万。财务费用预算为172.59万,而实际估算为146.74万。利润总额预算为876.46万,而实际估算为441.39万。税后利润实际估算为296万元。
温泉工作总结与计划篇六
转眼间工作又一年了,根据经理的工作安排,我主要负责酒店前台的日常运作和酒店的培训工作,现将度工作情况作总结汇报。
我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:。
1、落实经理下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督服务员为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属服务员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责服务所需的物品领用,填写领用单交保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的.东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。
温泉工作总结与计划篇七
我叫__,是前厅部总台的一名员工。经过了忙碌而充实的20__年我们迎来了崭新而又充满希望的20__年。站在这里我感慨万千,能够参加优秀员工的演讲,不仅代表了领导的器重和同事的认可也体现了大家对我在工作能力上的肯定,再次我要感谢领导和同事对我的信任,谢谢大家!
由刚来会馆时的一名员工成长为一名领班,我能深刻的认识到提升的不仅仅是我的职位,同事也是领导对我的期望和自己肩上的责任。要当好领班就是要在工作中事事都做员工的榜样,同事要能调动同事们的积极性,给于她们充分的信任。我正是这样做着,慢慢地积累细节经验,毫无保留地运用到我的工作当中,并提高自身的管理水平。
作为会馆的一员,我用百分百的热情和周到的服务换来客人满意的微笑。虽然我的工作很普通,但我从不因为它普通而放弃追求。因为我每天都在帮助别人,宾客从我这里得到满意的服务,我也从宾客满意的眼神中得到了满足,找到快乐。
印内部用资料。我看到前台的欢迎卡一次性使用非常的浪费,就主动向经理提出对回收的较新的欢迎卡可以循环使用,并得到了经理的同意。通过这些控制,为温泉酒店创收做出前厅部应有的贡献。物品的保管我能做到帐物相符。考勤方面,我坚持每天实事求是划考勤,每月及时将考勤上报,保证部门工作的正常运行。
对于客人来说,前台是他们接触我们温泉酒店的第一步,是对温泉酒店的第一印象,是温泉酒店的门面,是非常重要的。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的5个月我一直都严格依照温泉酒店的规定。
一,像所有其他的服务行业一样。
怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二,注意形象。
前台是温泉酒店的第一印象,是温泉酒店的门面。所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护温泉酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
温泉工作总结与计划篇八
(二)争当省特色小镇优等生。今后五年,我们将朝着争当省考核优等生的目标奋进,对照考核细则要求,着重在小镇产出上下功夫,竭力招引一批美、特、优项目,丰富康养产品和休闲度假产品的供给,多渠道提升产出。
(三)争创国家aaaaa级景区。在全域创成国家aaaa级景区的基础上,我们将以更高的要求、更高的目标,以时代责任感和紧迫感,将景区全域的提档升级作为核心,对照创建标准,着力完善旅游基础设施,加快推进核心景区改造提升;着力优化景区环境,将创建国家aaaaa景区与环境整治等工作有机结合,为景区发展创造良好的环境;着力提升服务质量和管理水平,增强旅游体验感。
(四)争做山海协作共同富裕示范区。以民宿集聚区集成改革为切入点,发挥山海协作优势,做深做细“温泉+民宿”文章,全力培育温泉风情街区,发展民宿经济,打造具有武义特色的温泉村宿品牌,实现发展成果与村民共享;以产业融合发展为落脚点,积极探索文旅产业、农旅产业等深度融合的产业赋能链条,全力打造山海协作共同富裕的示范区。
(五)争当高能级旅游发展平台。进一步整合资源,突出温泉特色优势,紧盯产值规模、税收、亩均税收、亩均增加值、固定资产投资等重要指标,建成一批强引流、高美誉度的旅游项目,谋划迭代升级,争创高能级旅游发展平台。
四、2022年工作思路。
2022年,度假区紧扣县“十四五”规划,积极谋划国家级旅游度假区、国家aaaaa级景区创建,对标对表找差距补短板,以“泉能”品牌建设为引领,狠抓项目建设出成效、大抓招商项目落地、谋划实施基础配套建设。
(一)狠抓项目建设出成效。
坚持项目为王,狠抓项目推进,落实首位战略,引领度假区高质量发展。一是建成一批县重大项目。创新工作举措、拓宽工作思路,全速推进陌上花开(二期)、璟园三期扩建、融创开元酒店、极乐汤、动泉湾等项目全面建设对外营业,丰富度假区旅游产品供给,推进文旅的深度融合。二是加快推进一批续建项目建设。强化责任担当、全力以赴推动仁合江南、四季和鸣、产业融合发展示范园、古岭后屋、浙江数字金融中心等县重点项目续建,持续增强度假区发展后劲。三是攻坚一批重难点项目。以强烈的紧迫感和危机感,全力做好上顶锦苑项目依法处置工作,重启工程建设完成二期建设达到装修条件并交付业主。四是谋划建设一批基础配套设施。全力推进温泉小镇污水管道工程、美丽城镇项目等续建基础配套工程,进一步完善基础设施配套;围绕现有重大项目及新签约项目建设一批产业配套设施;围绕国家级旅游度假区创建、国家aaaaa级景区创建谋划一批景观节点提升、道路改造、给排水等产业配套设施。
(二)大抓项目招商提能级。
通过大抓对外招商、狠抓项目落地、齐抓产业及人才招引,实现度假区文旅产业平台能级的大提升。一是大抓对外招商。开展项目招引攻坚,重点围绕溪里畈地块突出招引运营能力强的旅游大企业,突出招引高引流、高美誉度的特色温泉文旅项目,以项目的大招引推动发展的大跨越。二是狠抓项目落地。实施项目落地攻坚行动,着重推进泰和康正项目、同联体育射击运动营地、观山园等项目落地,及早开工建设,争取早建成、早见效。三是齐抓产业及人才招引。充分利用陌上花开、璟园、蝶来·望境、动泉湾及温泉风情街区等建成或几近建成的平台引进产业创意类企业、高运营能力的旅游企业、旅游特色人才,打造产城人文融合的温泉小镇。
(三)全力培育温泉风情街区。
以民宿集聚化改革为切入点,坚持以村民为主体、政府参与指导的原则,对接企业、市场,打造共同富裕的示范区。一是全面打响村宿品牌。通过统一标准的运营,让“绿谷汤乡·时光溪里”村宿品牌成为溪里村经济发展的金名片。二是打造文化集聚空间。利用现有场所打造“文化驿站”、“城市书房”等静态空间;加快文体中心、温泉广场等美丽城镇项目建设,打造以动态为主的文体活动中心,合力打造“动静”相宜的文化集聚空间。三是丰富街区产业业态。创新政策供给模式,吸引特色餐饮、养生理疗、旅游特产、夜宵夜市等业态植入温泉风情街区,丰富产品供给。
(四)全面开展“泉能”品牌建设。
温泉工作总结与计划篇九
管理制度,明确规定各级管理人员在这方面的职责,做到合理使用。因此,节约上要以小看大,一点水,一度电,一根针,一条线,养成节约或浪费的不同习惯,就会出现不同效益。
前厅部、客房部的各种设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,管理人员要定期汇报设备情况,客房内各种供客人使用的物品及相应工具应备齐备足以满足服务工作的需要。在保证服务质量的前提下,尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,堵塞漏洞,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。
4、树立天天多售房的主导思想。
客房虽是一种有形商品,并具有商品的属性,但它又不同于其他商品,因为其它商品如果销不出去,可以作为库存积压,不至于造成大的损失,而客房如果当天卖不出去,就要造成固定成本的损失,所以它是一种具有特殊性的商品,我们作为经营者最重要的责任就是要想办法销售当天的客房。
虽然近几年滕州市随着经济的迅速发展,人们的消费观念和消费水平都发生了改变与提高,但在这市场经济的大环境中酒店要想立于不败之地,就必须采取灵活经营的方针。要求前厅部、客房部在提高服务意识的同时,要利用自身的优势,扬长避短,培养自己的忠诚客户,再者,要随时掌握竞争对手的经营动态,采取灵活多变的价格策略,以优质优价为宗旨,结合酒店制定的销售方案和计划,努力完成各项指标和任务。
三、关于餐饮工作方面
随着经济建设的发展,餐饮业也随着社会需求而迅速发展,同时发生了由“卖方市场”到“买方市场”的转变。买方市场的出现,人们可以根据自己的喜好、口味和经济条件去选择能满足自己需要的酒店、酒楼餐厅进餐,酒店餐饮经营要想吸引消费者去惠顾,就必须根据消费者的需求去确定自己的经营项目和经营方式。谁不能认识到这一点,谁就无法在激烈的市场中取胜,众所周知,餐饮业是一种十分特殊的行业,这种特殊性主要表现在它提供给顾客的产品具有双重性,既有形性和无形性。作为经营者,必须从这两个方面满足顾客的需求,即不仅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好,使客人感到物有所值,而且与这相适应的服务过程也要好,服务要富有人情味,让客人有好的感受。
任何一个经营者,如不善于体察和满足消费者,不能提供上乘的有形出品和无形新产品,就无法适应消费市场的需求,就不可能取得良好的经济效益。
根据上述情况,在餐饮经营方面应采取如下措施:
(一)加强服务人员和督导层的素质培训,向客人提供一流的服务质量。
具体做好以下三点:
1、从思想教育入手
培养服务员要以主人翁的身份去工作,思想教育是共产党传统的工作方法和经验,每个管理人员都要对自己手下的员工进行耐心、细致的思想教育,增强大家的酒店意识和主人翁姿态。
2、扭转传统破旧的思想观念和意识,开展“微笑服务”“人情服务”和“文明礼貌”服务
这里重点谈一下“人情服务”,过去,酒店管理者把“顾客是上帝”作为酒店的宗旨,因此,各方面的服务都局限于规范化和标准化,这种单一的服务方式有它的相对不足之处,因为在上帝面前服务只能毕恭毕敬,不易接触和相互沟通。这样,一是不能烘托客人的就餐的热烈气氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律;三是不便培养酒店的“回头客”。而“人情服务”是规范化和标准化服务的补充和延伸。它将客人当作酒店的“挚朋亲友”。在服务中,服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习好,且能及时了解顾客对酒店各方面的建议和要求,便于酒店经营管理方面的调整和提高,从而使顾客满意,并成为酒店的忠诚客户——“回头客”。
3、抓紧服务技能和培训,保证服务质量
顾客对服务的要求一方面是热情周到,另一方面就是快速敏捷,热情周到就是上面讲的富有情感的“人情服务”,而快速敏捷则正是服务技能的体现。特别是餐厅服务方面,如果酒店对服务人员在服务技能方面培训不到位,就会出现顾客入席后,虽然服务人员手忙脚乱,可顾客左等右等就是开不了餐,上头道菜往往要等半小时,是必给顾客造成上菜慢的感觉,使一些时间观念强的客户流失(建议餐饮部要抽时间专门请人讲解学习华罗庚的“优选法”),只有将上述二者紧密结合起来,才能形成酒店高质量、有特色的服务。
(二)形成主体菜系,丰富菜肴品种,提高菜品质量、保证充足客源。
1、尽快形成主体菜系。应该肯定,鲁南大酒店餐饮经营菜系定位到目前为止还没有形成主体菜系。这是造成菜肴没有特色客源不稳定的主要因素之一。因此,我们要尽快决定出适应多数顾客口味及本酒店条件的主体菜系。在确定主体菜系的同时并突出风味和特色。
2、逐步培养一支技术过硬、素质高、酒店自身的厨师队伍。厨师的技术高低是保证出品质量的前提,由此,酒店要通过各种方式,招收、引进、培养一批悟性高、有潜力、有前途、热爱烹调工作、热爱鲁南大酒店的厨师,对于一些有特长、身怀绝技的厨师,建议酒店在住房、用餐、工资等方面给予特殊的待遇。
3、菜肴出品坚决实行产品标签制。标签制不仅是检验每位厨师制作技术和出品质量的依据,且是征求顾客意见、反馈信息、改进工作的重要途径,同时会对每位厨师产生一种动力和责任感。实行标签制后,对顾客的意见每餐要汇总,每天要讲评,每月要奖惩。
4、根据季节规律和当地风俗,及时推出不同的时令菜肴和节假日宴席。餐饮部要制定出不同规格的寿宴、婚宴、满月宴等菜牌及时提供给顾客。酒店餐饮的经营要想上新台阶,就必须有新观念、新的举措、新的招数,一年四季几乎每个月都有节日,这些节日也正是酒店推销产品的良机,餐饮部和营销部要把握好这些机会,每个节日都要策划出营销方案。
5、成立新菜研究室。配备专门人员,采取请进来、走出去的方法开发新菜、特色菜。定期聘请国内一流的师傅在店做短期献艺,不仅能扩大酒店的社会影响,且是厨师技术交流的一项重要活动。同时酒店也要组织自己的师傅到外地学习交流。
鼓励、支持厨师创新自己的特色
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温泉工作总结与计划篇十
关于酒店*会议接待总结报告在酒店全体员工的共同努力下,我们利用四天的时间,顺利完成会议的接待工作,会前刘总召开管理层会议,对各个部门的工作进行了明确的指导,陶总召开部门员工大会,详细缜密的划分部门的工作程序及注意事项,才使得酒店圆满完成了本次接待任务。
不足之处:
1、准备工作做的还不够细,比方会议期间*用房因招待领导,需紧。
急要一壶上好茶叶,当时及时与餐厅联系送到房间,虽然前后没用十分钟时间,但客人明显不满意,通过这件事情,就证明我们准备工作没做到位,应提前给领导房间备好一系列可能用到的用品,避免客人不满。
2、会议期间,住房量大,客房中夜班没用增加人员,导致晚八点之后。
不能做到会议楼层的专人服务。
3、个别员工的前期重视度不够,没有很好的团队意识,需要反思,并。
在今后的培训中转变员工懒散的思想。
4、服务未做到善始善终,会议结束后,仍有个别房间续住,而我们的服务没有跟。
进到位,我们应做到即使会务组撤了,但个别逗留的会议代表也是酒店的服务对象,不能让他们有会散茶凉的感觉。
5、结合以上的不足,本部门将逐步完善吸取经验,继续努力。好的方面:
因会议准备时间近一个星期,所以不论是卫生方面还是员工的礼节礼貌都做得不错,房务部未发生一起投诉事件。因人员不足,安排部分员工及所有领班主管加班,所有人员停止休假,员工对于安排毫无怨言,有的员工在严重感冒的情况下仍坚持上班。
因餐饮部人员短缺,所有管理层齐力奋进,无下班观念,能和酒店利益保持一致,直至最后一位客人离开才得以休息,由此反映了我们管理团队的日渐成熟。
会议用房每日做到快速整理,领班协助并检查,下午客人会议期间再次进行小整理,晚间送水果期间若客人不在的还进行夜床服务。会议期间保证到每个楼层早八点至晚十二点每个楼层有专门的电梯引领人员,保证到随叫随到,客人有任何需求第一时间满足。
通过此次*会议的接待,我认为我们在日常的工作接待中就应该一视同仁的对待每一位客人,这样就不会出现因硬件或软件方面的问题导致投诉了,同时记录会议期间出现的不足之处,一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水*和服务质量。
温泉工作总结与计划篇十一
美丽源于美泉,健康出自温泉。
美泉有约,自然有缘;
美泉之泉,天人合一;
美泉神泉,百里相传。
美泉世界温泉假日酒店隆重推出129元温泉套票,其中包含,搓澡、足疗、自助四餐,免费休息泡温泉、免费洗护用品、免费浴服、免费wifi。
来美泉世界,清凉一夏,持续进行。
要活力,来美泉;
要清爽,还是来美泉;
要玩耍,必定选美泉。
温泉工作总结与计划篇十二
2013年即将成为过去,我们将迎来充满希望的2014年,在过去的一年中我们取得了一些成绩,也有一些不足之处;作为企业的员工,我们将竭尽全力为企业的发展,贡献自己应有的力量。
为了让部门的工作能够有序并在一定范围内可控的进行,我们应当做出部门年度的工作计划,并根据实际情况相应的调整,下面就2014年的年度工作计划做一个简单的阐述:
工作分类:
一、服务。
1、在过去的一年中,我们收获过客人的好评,也受到了客人挑剔的批评,我们视客人的批评为我们前进的动力,我们将进行部门服务优秀案例的收集,以及建立客人投诉档案,并且制定合理的宾客意见表,这样我们将更加清楚自己的服务工作是否在不断的提升。
2、我们在历经旺季的洗礼之后,需要有计划的进行相应的培训,并且以结果为导向,不停留在形式而重效果,作为管理人员的我们将严格的做好各项培训的督导。
3、要求各班组写出服务的心得与体会,体会各班组的操作流程并加以规范,我们将在巡岗的过程中不断的提醒员工,在不同场合将对员工进行抽查。
4、我们需要提升部门的服务品质,一般的接待也许不能给客人留下太深刻的印象,那么我们应对vip客人进行更为优质的服务,规范vip接待流程及路线。
5、新的员工是我们企业新的生命力,我们必须加以重视,我们需要规范新员工的入职培训,并且加强各班组的沟通与协调,落实好各项例会制度。
6、我们的服务不能像一潭死水,让人感觉平淡无奇,我们应当提出我们的特色服务,并且每周以及每个班组均有不同的服务重点。
7、丰富员工的各项活动,关注员工的生活,进行各项服务的评比,让员工有一个你追我赶的积极主观能动性。
二、安全。
1、关注消防安全,响应保安部的各项安全培训以及严格执行消防安全检查制度。
2、规范各班组的安全管理制度,如规范各输单点的输单要求及操作。
3、部门物资物料的安全管控,做好固定资产的定期盘点及报损,易耗品的同期对比,以数据代替文字。
4、严格要求员工对设备设施的使用做到规范操作,并且做好定期维护及保养。
5、班前班后均对员工强调安全提醒及各项注意事项,并且做好特殊事例的关注与重视。
6、对各班组进行安全评比,以实例展开教育,让安全深入人心。
三、卫生。
1、要求各班组制定合理的开收市卫生制度,并且量化其内容项,让每一个员工都能清楚自己下一步需要做的是什么,应该做成什么样。
2、各班组进行卫生评比,评选每周最佳及最差班组,给予表扬或批评,适当的给予奖励或处罚。
3、每周的卫生大检查制度,责任落实到人。
4、培养员工个人卫生及随手拾取垃圾与随时保持现场卫生的习惯。
四、经营。
1、根据经营需要,留存好各类单据及数据,分类统计好各类支出及收入,用来了解部门的各项成本。
2、根据可靠的数据,我们做好成本的控制,有针对性的了解客人最受欢迎的项目,以及有针对性的增加及削减二次消费项目。
3、做好节能降耗的可行性的方案,规范使用各类高能耗设备,尽量做到人走灯关,客走设备停,让温泉区的用水量及各类电器设备的使用情况在可控的范围内。
4、做好员工的思想工作及培训工作,做好后备人才的培养,让部门具备一定的活力与朝气,严格的把控好本部门的员工流失率。
5、积极的配合好营销部的各项营销策划,全力完成公司给出的全年营业指标。
适当的做出调整。
2013年11月17日星期日温泉部唐燕军。
温泉工作总结与计划篇十三
首先汇报一下截止20xx年x月中旬的年度接待情况,目前接待人数是人,男士人,女士人,具体接待类型分为:散客:人,会员卡人,温泉券人,商务散客人,协议单位人,旅行社人,套票人;总收入是元,其中门票是元,保健按摩类是元,水吧收入是元,商场收入是元,其他杂项收入是元。部门接待高峰期是本年四、五、六月等夏季时期,日接待量最高时达到1179人,当日总收入高达331408元。
为了清楚的理顺这一年来的各项工作,在此分为一下几大类型,即。
一、管理类。
1、为提高部门管理力度,特设代理领班一职,可行领班权利,全力配合部门领班及主管完成日常工作管理,既可以提高员工工作积极性,也完善部门各项管理,起到监督与自检的作用,提升我们的内部管理力度,为景区二期工程完成后培养部分中层管理人员做了初期的准备工作。
温泉工作总结与计划篇十四
2012年酒店经营管理工作计划现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在2012年来临之际,我计划对我们卧龙山庄经营管理作出一系列的调整,吸引消费者到我们店消费,提高我店经营效益。
一、市场环境分析
我店经营中存在的'问题:
2、宣传力度不够,没能让神木消费群体了解我山庄,也没能在神木地区充分宣传。建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传,其次要求对外围主干道设立广告牌。
3、山庄优势分析:仿古建筑,硬件齐全,宴会面积扩展,可接多等次宴会,以陕北风味为主,老板关系网密集。
二、市场扩展定位
1,以群体消费为主张,以多种宴会为发展
2,以餐饮主场带动棋牌,以棋牌做饵诱至餐饮
3,以人际口碑为发展主题,以软体硬件力求特殊优质化
三,内部整顿六大块
1,建立完善管理体制,2,设立经营销售部,3,塑造有影响力企业文化,4,对员工进行正规化管理与培训,5,改进后勤(如宿舍,水电,维修等)6,(本站)成本降低的力度(如,盘库,清库,设施设备日常维护,等)
四、市场营销总策略
“百姓的高档消费对象”,扩大百姓市场的收容争取。我们在文化上进行定位,力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作,以引起“轰动”。对于每年节日待全面拓展。
温泉工作总结与计划篇十五
具体负责本岗位的职责。主要职责。
1.直接对温泉区主管负责,负责男(女)宾部的日常管理工作,做好每天的工作计划和小结。
2.检查岗位员工的仪容仪表和工作进程,教育员工敬业乐业。3.巡查、监督各岗位工作情况,发现问题及时正确地做出指导。4.根据客流情况,配合前厅做好客人的分流工作。5.根据客流做好岗位员工合理调配。
6.负责员工的考勤和培训,对员工进行业绩考核与评估,并与其他部门配合,不断提高服务质量。
7.制定卫生管理计划,并组织实施,确保工作场地和客用物品的卫生质量符合标准。
8.认真做好安全生产工作,对客人遗留物品要妥善保管,按规定做好登记,并及时上交物品保管处。
9.直接参与对客服务工作,对部门工作流程提出改良性建议。
10.负责男(女)宾部的设备设施和物品的管理,协助主任做好物品的盘点工作,控制成本支出。
11.参加部门领班级例会,汇报工作情况,接受工作安排,做好会议记录,并向属下传达会议精神。
12.组织召开班组员工例会,细心听取员工的建议,解决部门存在的问题,传达例会精神,并将信息及时向上级反馈。
1.自然条件:年龄20—25岁,男女不限,品貌端正、身体健康,男米以上,女米以上;2.学历:酒店或旅游职专以上学历;3.工作经验:2年以上温泉或桑拿服务相关工作经验;4.语言能力:国语流利,懂英语和地方方言;5.其他:责任心强,善于沟通,团结同事。
权限范围及授权方式1.岗位职责范围;2.直接上司授权方式。