临床护理能力评价的种类与方法 教学方法的种类和方法(汇总8篇)
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临床护理能力评价的种类与方法篇一
多年生草本。根状茎粗短,具许多纤维根,根上密生白色绵毛。叶基生,近两列套迭,成簇,向下部渐狭,但柄不明显,基部稍扩大。花葶侧生,于叶腋抽出,直立或稍弯曲;穗状花序多少肉质,密生多花;苞片膜质,卵形;花被球状钟形,顶端6浅裂;裂片短,内弯,肉质;雄蕊6,由于花丝大部分贴生于花被筒上,离生部分很短,故似着生于花被筒上端;花药背着,内向开裂;子房球形,3室,每室2个胚珠;花柱不明显,柱头3裂。浆果球形,具单颗种子。
临床护理能力评价的种类与方法篇二
关键事件法,是指对工作中最好和最坏的事件进行分析和考核,在一个考核周期内,通过记录的某一个员工所有的做得最好和最坏的事件进行综合评估,得出员工绩效的方法。
是指制定一个统一的工作标准,然后将每名员工的具体工作表现和结果与这个标准进行对照,从而得出考核结论的绩效考核方法。
直属领导通过与下属的面谈,来最终决定绩效考核结果,跟招聘中的面试,以及晋升中的面谈考察,有比较相通和类似的地方。
临床护理能力评价的种类与方法篇三
按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类;按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。
世界各国通常采用第一种分类方法。
但在美国、英国等国家,软饮料不包括果汁和蔬菜汁。
啤酒是软饮料吗【2】
啤酒不是软饮料,只是饮料中的一种。
软饮料,酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料,而啤酒是人类最古老的酒精饮料,以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的'饱含二氧化碳的低酒精度酒。
为此,啤酒不属于软饮料!
临床护理能力评价的种类与方法篇四
教学方法的理论是教学理论研究中不可缺少的重要组成部分。自从人类有教学活动开始,随之也就有了教学方法的创造和应用。在千百年的教学实践活动中,人们创造和总结出难以记数的各种教学方法。让我们来谈谈教师的教学方法吧:
教学方法有哪些
一、教学方法的概念
1、中外对教学方法的不同界定
由于时代的不同,由于社会背景、文化氛围的不同,由于研究者研究问题的角度和侧面的差异,使得中外不同时期的教学理论研究者对“教学方法”概念的界说自然不尽相同。
2、教学方法不同界定之间的共性
(1)教学方法要服务于教学目的和教学任务的要求。
(2)教学方法是师生双方共同完成教学活动内容的手段。
(3)教学方法是教学活动中师生双方行为体系。
3、教学方法的内涵[重点]
教学方法,是教学过程中教师与学生为实现教学目的和教学任务要求,在教学活动中所采取的行为方式的总称。
教学方法的内在本质特点:
(1)教学方法体现了特定的教育和教学的价值观念,它指向实现特定的教学目标要求。
(2)教学方法受到特定的教学内容的制约。
(3)教学方法要受到具体的教学组织形式的影响和制约。
二、教学方法的分类
教学方法的分类就是把多种多样的各种教学方法,按照一定的规则或标准,将它们归属为一个有内在联系的体系。
(一)国外学者的教学方法分类模式
1、巴班斯基的教学方法分类
第一大类:“组织和自我组织学习认识活动的方法”。
第二大类:“激发学习和形成学习动机的方法”。
第三大类:“检查和自我检查教学效果的方法”。
2、拉斯卡的教学方法分类
分类的依据是新行为主义的学习理论,即刺激——反应联结理论。
(教学方法——学习刺激——预期的学习结果)
依据在实现预期学习结果中的作用,学习刺激可分为a、b、c、d四种,据此相应地归类为四种基本的或普通的教学方法。
第一种方法:呈现方法。
第二种方法:实践方法。
第三种方法:发现方法。
第四种方法:强化方法。
3、威斯顿和格兰顿的教学方法分类
依据教师与学生交流的媒介和手段,把教学方法分为四大类:
教师中心的方法,主要包括讲授、提问、论证等方法;
相互作用的方法,包括全班讨论、小组讨论、同伴教学、小组设计等方法;
个体化的方法,如程序教学、单元教学、独立设计、计算机教学等;
实践的方法,包括现场和临床教学、实验室学习、角色扮演、模拟和游戏、练习等方法。
(二)中国学者建构的教学方法分类模式
1、李秉德教授主编《教学论》中的教学方法分类。
按照教学方法的外部形态,以及相对应的这种形态下学生认识活动的特点,把中国的中小学教学活动中常用的教学方法分为五类。
第一类方法:“以语言传递信息为主的方法”,包括讲授法;谈话法;讨论法;读书指导法等。
第二类方法:“以直接感知为主的方法”,包括演示法;参观法等。
第三类方法:“以实际训练为主的方法”,包括练习法;实验法;实习作业法。
第四类方法:“以欣赏活动为主的教学方法”例如陶冶法等。
第五类方法:“以引导探究为主的方法”,如发现法;探究法等。
2、黄甫全教授提出的层次构成分类模式。
黄甫全教授认为,从具体到抽象,教学方法是由三个层次构成的,这三个层次是:
第一层次:原理性教学方法。解决教学规律、教学思想、新教学理论观念与学校教学实践直接的联系问题,是教学意识在教学实践中方法化的结果。如:启发式、发现式、设计教学法、注入式方法等。
第二层次:技术性教学方法。向上可以接受原理性教学方法的指导,向下可以与不同学科的教学内容相结合构成操作性教学方法,在教学方法体系中发挥着中介性作用。例如:讲授法、谈话法、演示法、参观法、实验法、练习法、讨论法、读书指导法、实习作业法等。
第三层次:操作性教学方法。指学校不同学科教学中具有特殊性的具体的方法。如语文课的分散识字法、外语课的听说法、美术课是写生法、音乐课的视唱法、劳动技术课的工序法等。
第二节课堂教学常用方法
中小学课堂教学中实用的教学方法多种多样和丰富多彩,这里所阐述的是其中最常用的一些主要的方法。
一、讲授式的教学方法[重点]
1、定义:教师主要运用语言方式,系统地向学生传授科学知识,传播思想观念,发展学生的思维能力,发展学生的智力。
2、具体实施形式:
(1)讲解教学方法
(2)谈话教学方法
(3)讨论教学方法
(4)讲读教学方法
(5)讲演教学方法
3、运用讲授式教学方法的基本要求主要体现在下述几个方面:
(1)科学地组织教学内容。
(2)教师的教学语言应具有清晰、精练、准确、生动等特点。
(3)善于设问解疑,激发学生的求知欲望和积极的思维活动。
二、问题探究式教学方法[重点]
1、定义:教师或教师引导学生提出问题,在教师组织和指导下,通过学生比较独立的探究和研究活动,探求问题的答案而获得知识的方法。
(1)问题教学法
(2)探究教学法
(3)发现教学法
3、运用发现教学法与探究教学法时,应注意以下几方面的要求:
(1)努力创设一个有利于学生进行探究发现的良好的教学情境。
(2)选择和确定探究发现的问题(课题)与过程。
(3)有序组织教学,积极引导学生的探究发现活动。
4、问题探究式教学方法的实施的基本步骤:
(1)创设问题的情境
(2)选择与确定问题
(3)讨论与提出假设
(4)实践与寻求结果
(5)验证与得出结论
三、训练与实践式教学方法
1、定义:通过课内外的练习、实验、实习、社会实践、研究性学习等以学生为主体的实践性活动,使学生巩固、丰富和完善所学知识,培养学生解决实际问题的能力和多方面的实践能力。
2、训练与实践式教学方法中的各种具体教学方法的内涵和基本要求
(1)练习法
(2)实验法
(3)社会实践法
(4)研究性学习法
四、基于现代信息技术的教学方法
1、现代教学媒体的分类
现代教学媒体根据人接受信息的感官不同,可以分为视觉媒体、听觉媒体、视听媒体和交互媒体等。
2、现代信息技术可以实现多方面的教学功能,其中主要的方面体现在:
(1)再现功能。
(2)集成功能。
(3)交互功能。
(4)虚拟功能。
第三节教学方法的选择与运用
科学、合理地选择和有效地运用教学方法,要求教师能够在现代教学理论的指导下,熟练地把握各类教学方法的特性,能够综合地考虑各种教学方法的各种要素,合理地选择适宜的教学方法并能进行优化组合。
一、选择教学方法的基本依据[重点]
(一)依据教学目标选择教学方法。
不同领域或不同层次的教学目标的有效达成,要借助于相应的教学方法和技术。教师可依据具体的可操作性目标来选择和确定具体的教学方法。
(二)依据教学内容特点选择教学方法。
不同学科的知识内容与学习要求不同;不同阶段、不同单元、不同课时的内容与要求也不一致,这些都要求教学方法的选择具有多样性和灵活性的特点。
(三)根据学生实际特点选择教学方法。
学生的实际特点直接制约着教师对教学方法的选择,这就要求教师能够科学而准确地研究分析学生的上述特点,有针对性地选择和运用相应的教学方法。
(四)依据教师的自身素质选择教学方法。
任何一种教学方法,只有适应了教师的素养条件,并能为教师充分理解和把握,才有可能在实际教学活动中有效地发挥其功能和作用。因此,教师在选择教学方法时,还应当根据自己的实际优势,扬长避短,选择与自己最相适应的教学方法。
(五)依据教学环境条件选择教学方法。
教师在选择教学方法时,要在时间条件允许的情况下,应能最大限度地运用和发挥教学环境条件的功能与作用。
二、教学方法的运用
教师选择教学方法的目的,是要在实际教学活动中有效地运用。
首先,教师应当根据具体教学的实际,对所选择的教学方法进行优化组合和综合运用。
其次,无论选择或采用哪种教学方法,要以启发式教学思想作为运用各种教学方法的指导思想。
另外,教师在运用各种教学方法的过程中,还必须充分关注学生的参与性。
关于幼儿园教师的教学方法
1启发式教学
启发式是指教师在教学过程中,依据学习过程的客观规律,最大限度地调动幼儿的思维和学习积极性的教学方式。
启发式教学法具有以下特点:
注重调动幼儿的心智活动,提供给幼儿一种自我探索、自我思考、自我表现的机会。
注重激发幼儿的学习兴趣和参与活动的主动性、积极性,使幼儿愉快地参与到活动之中。
注重建立民主、和谐的师生关系,师生双方相互尊重、相互信任、相互配合、相互促进。
2情景教学法
情境教学法指教师在教学过程中为幼儿创设一个具体、生动、形象的学习情景,并通过合适的方式把幼儿完全带入这个情境之中,让幼儿在具体情境的连续不断的启发下有效地进行学习。
运用情境教学法应注意以下问题:
要让幼儿身临其境,在情境中观察、感知、操作、体验,在具体情境的感染下产生欢乐或苦恼、爱或恨、喜悦或愤怒等情感。
创设的模拟情境在形式上要新颖,新奇的刺激容易引起幼儿的注意,容易唤起幼儿的求知欲;在内容上要有实用性,创设的情境要能有效地达到目标,不搞花架子。
在运用情境教学法时,教师要根据需要作启发讲解、点拨总结,以帮助幼儿将获得的感性经验进行概括、提取。要在情境中给予幼儿充分表达、表现的机会和交往的机会,使他们成为活动的主体。
3暗示教学法
暗示教学法是运用心理学、生理学、精神病治疗学有关知识和规律,精心设计教学环境,通过暗示、联想与想象、智力活动、体力活动、练习、音乐等方式的综合运用,巧妙地利用无意识的心理活动,激发个人的心理潜力,使儿童在轻松愉快的情况下学习的方法。
运用暗示教学法应注意以下问题:
运用暗示教学法要根据教学目标和内容选择恰当的暗示手段。
把握好暗示的时机,使幼儿的无意识心理活动有利于向有意识心理活动转化。
创设好暗示的环境,使幼儿在愉快、轻松的氛围中展开无需强记的无意识活动。
重视教学中教师行为、观念、态度、教学方法和教学环境对幼儿可能发生的潜移默化的作用,发挥积极影响。
4发现法
发现法是指教师在引导学生学习概念和原理时,只给他们一些事实和问题,让学生积极思考,独立探究,自行发现并掌握相应的原理和结论的一种方法。
5活动操作法
活动操作法指教师根据教学目标提供物质材料,引导幼儿在操作物质材料的活动中充分动手、动脑、动口,从而获得经验的方法。
临床护理能力评价的种类与方法篇五
红茶性温,去寒,暖胃,绿茶性凉,清热,提神。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。下面是小编为大家带来的红茶的种类和冲泡方法,欢迎阅读。
按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”
2.外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,江西的'铅山一带也有出产。
红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
条 形:干茶形状呈条形,茶条的长度比宽度大好几倍,有直条形、眉形、浓眉形。
直条形:干茶外形挺直较壮实,如中国珍眉中的特秀、特针(细)。
眉 形:干茶条形稍有弯回似人的眉毛,如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
浓眉形:干茶外形挺直、粗壮。
卷曲型:茶叶大多是中、小叶种,加工时揉捻程度中等,外形紧结卷曲如九曲红梅。
砖 型:黑毛茶精制后经过蒸压,形成大小不等的砖型的茶,有的棱角分明的如米砖。
碎片型:屑片皱榴隆起,形似木耳,质地稍轻,如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙。
粉末型:体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶,均属此类。
好茶才会泡出好的茶香,茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。
红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。 按使用的茶具不同,可分为杯饮法和壶饮法。 一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用。
将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。若温度难以控制,另有方便之法为“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。
临床护理能力评价的种类与方法篇六
技击桩是研究大成拳技击的基本功,旨在培养技击所需的各种力量。以下是小编为大家整理的大成拳技击桩种类方法,欢迎阅读与收藏。
两足跟并齐,双脚脚尖45度分开呈立正姿势。将左脚顺着左脚尖的方向迈出一个脚掌的长度,再横向向外移动一个脚面的宽度,左足跟微虚。这时两脚站立的位置既像“丁”字步,又像“八”字步,所以叫丁八步,又名半丁半八步,身体重心分配为前三后七,左脚前膝微屈,膝部微向前指。双手慢慢抬起,左手高于嘴部位置,右手抬起高与肩平,掌心向内。左掌心与左脚尖上下相对,右手心与左胸部相对,双手前臂与肘部弯曲的角度不小于90度,左手位置略高于右手半拳,两手相距二至三拳,十指分开,指间似夹棉球之意,虎口似撑,指尖微敛,掌心内吸,有持物不使坠落之意,掌心内吸配合手指外张,似有线绳束缚欲张不得。以鼻子胸窝为线,头顶似有小线上提,似顶非顶,颈直立,不可用力,双目平视左手虎口向上的方向。即所谓头、手、脚三点一线。左足在前时,头向左微拧,右足在前时,头向右微拧,下腭微收,颈下好像微微夹一棉球,两肩松圆向左右稍稍扩张舒展,脊骨自然竖直,身体后部仿佛与树有微微挤靠之意,腋下若能容球,心窝微收,胸虚背圆,上下牙齿要衔接而微错,不可用力叩合,呼吸自然,周身放松。
【浑圆桩前后摸劲训练】
身体呈浑圆桩基本间架,意念假借周身如巨人般环抱一棵参天大树,并与大树有融为一体之意。练习向前摸劲时,右脚微微下踩、上站、前蹬,催动身体缓缓向前,前脚掌微微上踩,两腿内侧似有向内挤合、身体似有挤推大树之意。此时,双手、双臂配合前推、挤合、微向下按之意。头与前脚似有弹簧上下挤合,一推即止,随即练习向后的摸劲。右腿微微下坐,两腿内侧似有弹簧微微上分,左脚五趾似有扒地之意,膝部意向前指,微有上提之意。头与前脚、后胯与前膝,似有弹簧微微上下、前后相争。此时,双手、双臂配合回拉、外分、微微上提,身体似有向后微微拉动大树之意,一拉即止。如此反复练习浑圆桩前后摸劲。右式练习与左式相同。
【浑圆桩左右摸劲训练】
身体呈浑圆桩基本间架,意念周身与树融为一体。练习外分摸劲时,首先把树微微扒开一细小裂缝,右腿下坐,两腿同时微微外分,前脚五趾微微扒地,膝部略有上提,头与前脚、后胯与前膝似有弹簧上下、前后相争,头向后上方微领,身体微微后靠。双手五指、双臂内侧以及胸腹部同时有微微外分、回拉、上提之意,要以外分的力为主,回拉、上提的力为辅,将树一开即止。随即,再把怀抱的大树向内挤合。首先,后脚微微下踩、上站、前蹬,催动身体微微向前,似有挤推大树之意,双手、双腿一定要同时向内挤合、前推、下按,前脚有轻轻下踩之意。身体向前微动时,以内合的力为主,前推、下按的力为辅,树一合即止。如此反复练习浑圆桩左右摸劲,右式练习与左式相同。
【浑圆桩上下摸劲训练】
身体呈浑圆桩基本间架,意念周身与树融为一体。向上摸劲时,后腿下踩、上站,微微前蹬,催动身体缓缓上升,头似有上顶之意,仿佛带动大树上提。两腿内侧似向内挤合,前脚掌轻轻下踩,双手双臂内侧似把怀抱的大树微微上提,同时配有挤合、前推之意。以上提的力为主,挤合、前推的力为辅。这时,头与后脚似有弹簧上下相争,一提即止。随即,意念把上提的大树再重新栽回到原来的位置,进行向下的摸劲。这时后腿微微下坐,双腿内侧似有弹簧微微外分,头与前脚、后胯与前膝,似有弹簧上下、前后相争。身体下降时,带动双手、双膝微微向下、外分、回拉。以向下的力为主,外分、向后的力为辅,将树栽回到原来的位置,一栽即止。如此反复练习浑圆桩上下摸劲,右式练习与左式相同。
【浑圆桩打乱程序摸劲训练】
身体呈浑圆桩基本间架,意念周身与树融为一体。摸劲时,意念把怀抱的参天大树微微下栽,一栽即止。随即再把大树向前微微推动,一推即止。接着,再把大树微微左右扒开一细小裂缝,一分即止。随后,再把裂开的大树微微向内挤合,一合即止。然后再把参天大树向后微微拉动,一拉即止。再把大树微微上提,一提即止。接下来,就可任意变换摸劲的程序了。打乱程序时的摸劲,一定要细心揣摩原来组合摸劲时的原则要领,以舒适得力、匀整协调、意“力”饱满为准。打乱程序摸劲时,要慢动、小动,在放松中求取“意力”感。
【浑圆桩六面力同时摸劲训练】
身体呈浑圆桩基本间架,意念周身与树融为一体。在练习浑圆桩六面力同时摸劲时,精神一定要高度集中,意念放远放大,摸劲时不执着于单方面的推拉、开合、提栽,而是通过意念即动即止的高频率变化,做到各方面的力似有非有,朦朦胧胧、模模糊糊,如置身于海水之中,使周身与海水在各个方向上都可以微动相争。同时周身无限扩展放大,感觉与海天万物融为一体,似连非连,似沾非沾,这正是蓄力待发而未发的状态。此时,周身的神经、肌肉已经高度协调,仿佛外界如有微小物体碰撞身体及毛发之处,周身整体一触即发,恰似炸弹爆炸。意拳宗师姚宗勋先生曾讲,意拳高级阶段的桩法,人体似一高速旋转的陀螺,看似不动,但一碰则飞。这正体现了意拳桩法的原理:大动不如小动,小动不如不动,不动之动乃生生不已之动。意拳高级阶段桩法的感觉,不是初学者能够轻易体会到的,也并非笔墨所能尽书,练习者应循序渐进,逐步提高,只有这样才能体会到“拳无拳,意无意,无拳无意是真义”的拳学真谛。
(3)浑圆桩训练的主要目的和作用
姚宗勋先生曾讲:拳术上所讲究的力量就是上下、左右、前后的意力达到平衡、匀整的状态。意拳称这种劲儿为“浑圆力”。没有浑圆力作为学习拳术的基础,就谈不到如何掌握技击的功夫,而求得浑圆力的最好方法就是站浑圆桩。
所以说浑圆桩是技击桩的基础桩法,是意拳技击实战的预备姿势和蓄力状态。其手心向内,形如抱物,力量是“撑三抱七”,故浑圆桩又称为“撑抱桩”,其训练的主要目的是在训练整体浑圆力的基础上着重培养双手臂“撑”和“抱”的两种力量,以便在实战技击中对方拍击自己的间架时,能利用这种自己间架撑抱的力量随机随势发力,给对方以有效的反击。
(1)平抱桩身体间架的基本要求
平抱桩身体的基本间架与浑圆桩相同,不同之处是在手形上有所区别。平抱桩要求双手慢慢抬起,约与肩平,手心向下,中指相对,虎口微撑,指尖微敛如抓球状,两手腕处微屈,似能夹物,掌高肘低,两手大拇指外侧与大小臂如怀抱大树,前手高于后手约四五厘米,两手相距二至三拳。
(2)平抱桩的摸劲训练与浑圆桩摸劲的原则要领相同。
(3)平抱桩训练的主要目的和作用
平抱桩训练的主要目的在于培养整体浑圆力的基础上着重强化手掌手臂下侧摸索浑圆力的感觉,增强其神经肌肉的敏感程度,以便在实战中与对手肢体接触时手掌手臂下侧能随机随势应感而发。
(1)撑托桩身体间架的基本要求
撑托桩身体的基本间架要求与浑圆桩相同,不同之处是在手形上有所区别。撑托桩要求慢慢将双手抬起约与眉齐,手掌向前,掌心微收,指尖相对,朝斜上方,手指上指微屈,双掌似有推托物体之感,虎口微微撑圆,食指端似有一细弹簧系于眉端,左手食指系于右眉,右手食指系于左眉,两指之力似有交错、牵引不开之意。两手相距二至三拳,两手及双臂的内侧似有弹簧横向相系。两肘微有外撑,两肩松圆。
(2)撑托桩的摸劲训练与浑圆桩摸劲的原则要领相同。
(3)撑托桩训练的主要目的和作用
撑托桩训练的主要目的是在培养整体浑圆力的基础上着重训练间架的推拉撑托之力。其双手五指朝上,掌心朝前,突出掌根,是正面向前发力最后落成的姿势,在实战中这种姿势既能以灵活多变的`发力方式打击对手,又能保护自己面部、胸部,是攻防合一的实战桩法。
(1)勾挂桩身体间架的基本要求
勾挂桩身体的基本间架要求与浑圆桩相同,不同之处在手形上有所区别。勾挂桩要求将双手慢慢抬起,手心相对,双手相距二至三拳距离,双手大拇指、食指与中指、无名指微屈前指,小指斜向下方与地面拉一弹簧,虎口微撑,掌心微收,双手腕部微微下扣,似有夹球之意,左手、左脚在前,左手腕部与左脚尖上下相对,肘部与腕部的角度要大于90度。左手长出右手半掌距离,前手高度在嘴部位置,后手高度约在肩部位置。
(2)勾挂桩的摸劲训练与浑圆桩摸劲的原则要领相同。
(3)勾挂桩训练的主要目的和作用
勾挂桩两掌心相对,五指张开朝前,分别指向斜前上方(大拇指)、前方(食指、中指和无名指)和斜前下方(小拇指)三个方面,其训练的主要目的是在培养整体浑圆力的基础上着重强化五指的前指之力,同时强化腕关节下扣和拇指根部上挂的力量,以利于在实战搭手中双手在上时双腕下扣回拉外分,或双手在下时拇指根部上挂回拉外分的力量,从而能够更有效地牵动对方重心,控制对手,施以发力。
(1)伏虎桩身体间架的基本要求
以左式勾挂桩丁八步站好后,左脚向前迈出约两个脚掌的长度,足跟微虚,膝盖微屈,有前指之意,臀部下坐,大腿根部稍向后收,头微前俯,胸窝微收,目视左脚前部,左手提起放在左腿膝部内侧约一拳距离,手心向左,指尖向下,虎口撑圆,肘微屈稍上提,腋下涵虚,若能容球。臀部似坐在虎腰上,左手掐住虎颈,右手掐住虎腰,意念头与前脚、后胯与前膝之间似有弹簧微微上下前后相系,双臂内侧似撑抱一球。身体似与大树融为一体,身体重心分配为前三后七。
(2)伏虎桩的摸劲训练
【伏虎桩前后摸劲训练】
身体呈伏虎桩基本间架,臀部似坐在虎腰上,左手掐住虎颈,右手掐住虎腰,意念虎欲前蹿,瞬间虎又向后逃,此时精神要高度集中,应随时警惕虎要伤人。伏虎桩前后摸劲的意念要求,与浑圆桩前后摸劲的原则要领相同。向前摸劲时,双掌五指间和双臂内侧以同时向前挤推的力为主,以内合、下按的力为辅;向后摸劲时,双掌五指间和双臂内侧以同时回拉的力为主,以外分、上提的力为辅。站桩时要用意不用力。左右式应交替练习。
【伏虎桩左右摸劲训练】
身体呈伏虎桩基本间架,手形与伏虎桩起式相同。意念虎欲左逃,这时右腿微微向后下坐靠并向右微拧,左腿同时也向右微拧,有挤挡虎颈之意。前后腿内侧微微外分,前脚五趾微微扒地,前腿膝部力向前指。头与前脚、右胯与左膝似有弹簧微微上下、前后相争,身体同时微微后靠,似有挤动身后大树之意。双手、双臂之间微微向右,同时回拉、外分、上提,将欲向左逃的虎牢牢控制。
随即,虎欲向右逃,这时右后脚下踩前蹬,微微上站,右腿向左微拧,挤裹虎腰,同时前脚下踩,腿部向左后微拧,两腿内侧似有挤合之意,双手、双臂同时微向左挤合、下按、向前。头与前脚、后胯与前膝似有弹簧微微上下、前后挤合,身体微微向前,似有挤推大树之意,将欲向右逃的虎牢牢控制。
虎向左逃时,以双腿、双手、双臂向右拧的力为主,以回拉、外分、上提的力为辅;虎向右逃时,以双腿、双手、双臂向左拧的力为主,以向前、挤合、下按的力为辅。练习时只可意想,不可用力。
在这里需要注意的是:伏虎桩左右摸劲训练与浑圆桩左右摸劲训练有所不同,在用意、用力方面有着根本的区别。浑圆桩左右摸劲训练时以双手臂配合身体外分和挤合的开合力量为主,而伏虎桩左右摸劲训练时以周身整体同时向左或同时向右的力量为主。伏虎桩除了左右摸劲训练以外,其他摸劲形式都与浑圆桩相同。
【伏虎桩上下摸劲训练】
身体呈伏虎桩基本间架,臀部似坐在虎腰上,左手掐住虎颈,右手掐住虎腰,意念虎欲下坐,瞬间虎又向上蹿,此时精神要高度集中,应随时警惕虎要伤人。伏虎桩上下摸劲的意念要求,与浑圆桩上下摸劲的原则要领相同。虎欲下坐时,其向上的摸劲,双手掌、双臂内侧以上提的力为主,以向后、外分的力为辅;虎欲上蹿时其向下的摸劲,双手掌、双臂内下侧以下压的力为主,以挤合、向前的力为辅。练习时只可意想,不可用力。
【伏虎桩打乱程序摸劲训练】
身体呈伏虎桩基本间架,其打乱程序摸劲时意念活动(伏虎桩左右摸劲除外)、身体各部争力的要求,与浑圆桩打乱程序摸劲的原则要领相同。
【伏虎桩六面力同时摸劲训练】
身体呈伏虎桩基本间架,其六面力同时摸劲时的精神假借、意念活动与浑圆桩六面力同时摸劲的原则要领相同。
(3)伏虎桩训练的目的和作用
伏虎桩训练姿势低,步子大,其主要目的一是为了刺激腿部神经,增强腿部肌肉的力量;二是为了应付技击中的特殊情况,即经过这种特殊的大式桩法练习,在技击中步子大、姿势低的情况下,同样能做到步法、身法轻盈灵活,发放自如。
(1)降龙桩身体间架的基本要求
周身呈立正姿势,左脚向前迈出距右脚约1米的距离,前脚掌左右横放,脚掌内侧向前,足跟落实,膝部弯曲与前脚尖呈斜直线,右后脚与左脚足跟在一条直线上,右膝似直,脚掌踩地,足跟微虚。重心分配为前七后三。身体的肩部、胸部前倾,向左转体180度,右胯与后胯几乎平行相对,头与颈部向左拧转,眼睛直视自己右脚跟。意念头与左右脚之间、两脚内侧间似有弹簧上下、前后斜面相系。这时右手前伸距头顶部右上外侧约一拳距离,掌心朝向斜上方并有微微向前之意,肘低掌高呈90度;左手向后伸出,与右脚跟上下相对,手掌高度约与臀部等高,肘高手低,左掌心向后并有微微向斜下方之意。
(2)降龙桩摸劲的训练
【降龙桩前后摸劲训练】
身体呈降龙桩基本间架。意念右手与左手之间似有弹簧前后相系,周身仿佛与大树融为一体。降龙桩前后摸劲训练的意念要求与浑圆元桩前后摸劲的原则要领相同。向前摸劲时,双手五指及双臂之间同时以向前挤推的力为主,以挤合、下按、微微向上的力为辅;向后摸劲时,双手五指及双臂之间同时以回拉的力为主,以外分、上提、微微向下的力为辅。练习时只要意想,不可用力。
【降龙桩左右摸劲训练】
身体呈降龙桩基本间架。意念右手与左手之间似有弹簧相系,周身仿佛与大树融为一体。降龙桩左右摸劲训练的意念要求与浑圆元桩左右摸劲的原则要领相同。外分摸劲时,双手五指、双臂内侧及双肘以向外撑的力为主,以回拉、上提的力为辅;挤合摸劲时,双手五指、双臂内侧及双肘以向内挤合的力为主,以向前、下按的力为辅。练习时只可意想,不可用力。
【降龙桩上下摸劲训练】
身体呈降龙桩基本间架。意念右手与左手之间似有弹簧相系,周身仿佛与大树融为一体。降龙桩上下摸劲训练的意念要求与浑圆元桩上下摸劲的原则要领相同。向上摸劲时,以双掌、双臂下侧及内侧上提的力为主,以挤合、向前的力为辅;向下摸劲时,以双掌、双臂下侧及内侧下压的力为主,以外分、回拉的力为辅。练习时只可意想,不可用力。
【降龙桩打乱程序摸劲训练】
身体呈降龙桩基本间架。降龙桩打程序摸劲的意念活动及身体各部争力的要求,与浑圆桩打乱程序摸劲的原则要领相同。
【降龙桩六面力同时摸劲训练】
身体呈降龙桩基本间架。降龙桩六面力同时摸劲的精神假借及意念活动,与浑圆桩六面力同时摸劲的原则要领相同。
(3)降龙桩训练的目的和作用
降龙桩是技击桩中比较特殊的一种桩法。它的主要目的是培养练习者在身体与手形处在不利于实战的形势下,通过精神假借、意念诱导,继续摸索拳术的浑圆力,达到统一意念、统一动作、统一气力,使身体匀整、协调,在实战中出现拗步不顺的情况下同样能做到步法、身法轻盈灵活,周身各部一触即发。
(1)独立桩身体间架的基本要求
周身直立,右脚踩地,左腿膝部弯曲上提距地面30~40厘米高度,脚掌心斜向前下方,脚面及脚踝部位微微回勾,似夹一小球,要求似有似无。左右腿横向间隔约三拳左右。
右腿膝部微屈,臀部似坐一高凳,身后似有靠树或靠墙之意。站好后,将双手抬起,为浑圆桩的撑抱式。身体由右向左转体为45度,意念身体仿佛与树融为一体。头与双脚、右膝与后胯之间似有弹簧上下、前后斜面微微相争,左后胯有微微上提之意。身体重心为前三后七。
(2)独立桩摸劲训练
【独立桩前后摸劲训练】
身体呈独立桩基本间架。独立桩前后摸劲训练意念要求,与浑圆桩前后摸劲的原则要领相同。首先进行向前的摸劲练习。右脚微微下踩、前蹬、上站,催动身体微微向前有挤动大树之意,要以向前的力为主,以挤合、下按的力为辅。这时要把与身体融为一体的大树推得向前微微一动即止,随即再进行向后的摸劲练习。向后摸劲时,右腿膝部向下微屈,臀部微微向下坐靠,这时双手臂内侧以及抬起的左腿与右腿内侧有微微回拉、外分、上提的三种力,其中要以回拉的力为主,外分、上提的力为辅。
在进行向后的摸劲练习时,由于右腿的向后下坐靠,双腿后部、腰部、肩部、颈部也同时配合似把参天大树微微挤动,这时双手五指、手臂内侧、胸腹部及两腿内侧把假想融为一体的大树也同时向后拉得微微一动。头与右脚似有弹簧斜面上下微微相争,同时,头与左脚也似有弹簧斜面上下微微相争,这时身体与融为一体的大树被拉得向后微微整体一动,一拉即止。如此反复进行独立桩前后的摸劲练习。
【独立桩左右摸劲训练】
身体呈独立桩基本间架。独立桩左右摸劲训练意念要求与浑圆桩左右摸劲的原则要领相同。外分摸劲时,以双手十指、腕部内侧、手臂内侧外分的力为主,以回拉、上提的力为辅;挤合摸劲时,以双手十指、腕部内侧、手臂内侧挤合的力为主,以向前、下按的力为辅。练习时,只可用意不可用力。
【独立桩上下摸劲训练】
身体呈独立桩基本间架。独立桩上下摸劲训练意念要求,与浑圆桩上下摸劲的原则要领相同。向上摸劲时,以手掌和手臂下侧、内侧上提的力为主,以向前、挤合的力为辅;向下摸劲时,以手掌、手臂下压的力为主,以回拉、外分的力为辅。练习时,只可用意不可用力。
【独立桩打乱程序摸劲训练】
身体呈独立桩基本间架。独立桩打乱程序摸劲训练意念要求,与浑圆桩打乱程序摸劲的原则要领相同。
【独立桩六面力同进摸劲训练】
站立的步法、手形与独立桩起式相同。六面力同时摸劲的精神假借、意念活动,与浑圆桩六面力同时摸劲的原则要领相同。
(3)独立桩训练的目的和作用
独立桩单腿支撑、一腿提起进行摸劲的训练,要求在不失摸劲原则的情况下,运用意念活动调节身体和腿部的平衡,使其达到舒适得力。在实战中,意拳的蹬、踢、踏、点等脚法发力的运用,其基本功来源于独立桩。可以说,独立桩是意拳腿法的基本功。
鸟难飞桩是意拳技击桩的高级功法。它主要是练习技击桩摸劲松紧转换的频率。我们在进行浑圆桩和其他技击桩法的摸劲时,松紧转换都是单频率的进行,也就是一下一下的摸。而在鸟难飞桩法练习中,松紧转换的摸劲频率是连续的。而且,鸟难飞桩法的意念设置是周身黏满了展翅欲飞的小鸟,无论身体哪一部位的小鸟要飞走,我们都能迅速做出反应,这是提高身体敏感性的很好的锻炼。所以说,在浑圆桩的基础上,经常进行鸟难飞桩法的练习,可以更好地强化锻炼我们周身神经肌肉的感应,提高反应、速度以及周身的触觉灵敏度。
一、矛盾桩
该桩前手为盾,后手为矛,故称矛盾桩。
桩式:左脚在前,右脚在后站成丁八步,两脚横向距离要适当,如果太小,重心不稳固,如若太大,则不利于重心的调配;身体重心前三后七,上身似正非正,似斜非斜,后跨内裹;两臂抬起,两肘与肩同高或略低,左臂在前,掌心向内,内臂的屈肘处大约120~135°,左手食指与眼同高,印堂穴、食指第三骨节处及前脚掌位置要处于同一直线的位置,眼睛以此方向目视前方;右手略低于左手,两手食指约八寸至一尺距离;两臂在身前要形成稍向右偏斜的横椭圆状,使其自然形成“肩撑肘横”与“外撑内抱”的状态 。
二、抓球桩
桩式:下肢为左式的丁八步,两手在身前抬起,其高度与矛盾桩的两手差不多,只是掌心向下,手指弯曲,胯部松沉,微向后拉,两手如抓起两个大铁球。
此桩的作用主要在于训练手上的抓、拉、拿、捋、拧、带等各种功夫,同时亦能产生大成拳的整体力。站桩时,设想两手各抓一个大铁球,每个指缝间又夹一个小铁球,大小铁球一会儿合成一体,一会儿又分开,我稍有意,则可把铁球向左或向右甩得很远;也可设想我双手扶按在远处的一座高山上,稍有意念,可把此山按入地下,或将其推倒。
三、虎抱头桩
此桩基本类似拳击或散打的格斗式,它是临战状态的一种实用性桩法。
桩式:下肢为左丁八步,但不必裹胯,而且要比矛盾桩站的随意一些。腹部微收,两臂抬起,手握空拳,左拳在前,与眼同高,距头部约一尺二寸,右拳在后,位于鼻子稍下方,两眼目视前方。
站桩时,可设想远处有一大树,意欲把大树一拳击倒;或可设想有一壮汉向我击来,我则以虎抱头桩式进行挡、拨、拦的假想,同时寻机向其进攻,意欲一拳将其击毙。故该桩法极易锻炼炮拳的进击能力和防守能力,对培养临战意识及周身扑打能力也有积极作用。
四、推托桩
此桩的两手为前推状,又似向前上方的托物状,故称推托桩。如此练习有助于形成大成拳的发放力、斜面力、横力和弹簧力。
桩式:两脚站成丁八步,但比矛盾桩开步要大。两脚距离约三步,臀部后坐,两腿下蹲,两手抬起,略高于胸,手心斜向前,左手在前,与左脚掌相齐,右手在后,前后相距约一手,横向距离约一头,肩松肘横、两手如推一物。
站桩的神态如捕鼠之猫,将窜而未动,欲捕而待机。待周身劲力圆满时,可向前体验微动的整体感。也可设想我面对强敌,扑之即倒,撞之即出,或做出各种自卫反击的应击反应,并以不变应万变,与敌作生死周旋。
五、伏虎桩
此桩的两脚距离较大,前后开胯较为明显,它对增长胯部、膝部、两腿及两足的力量见效快。
桩式:站成左式大丁八步,两脚距离约四足,两腿下蹲,腰往后拉,头正项竖,上身挺直略向前倾,两手前伸,左手在前,右手在后,相距约有一手,两肘外撑,两掌内斜相对,两手十指斜向下方,手指微屈,如掐虎颈,自身如坐虎背之上。此桩对增长下肢力量见效快,有助于培养大成拳的磁力、惰性力、定中力、惊力等。
站桩时,自感两手如挂空中,两腿两足好似把地球撕裂,同时又不要使之分裂,正是欲合不能,欲开也不能;或设想两手如插入虎身,虎狂吼不已,亦无能为力。如此训练有助于培养大成拳的磁力、惰性力、定中力、惊抖力。
六、降龙桩
此桩的周身如负龙身,前手如托龙头,后手似按龙尾,故名降龙桩。
桩式:两脚前后尽量大步分开,成左弓步,前脚掌向外转,脚跟向里,后脚伸直,脚跟不要离开地面,右手横掌向前推,略高于头,掌心向外,左手置于左臀左上侧,掌心向后,双肘略弯曲,上身前伏,腰及颈项向左后方扭转,两目视向后方。
站桩时,要尽量保持身体的平衡。两臂好似斜横于宇空,大有降伏恶龙之势。此桩对腰、胯、腿(尤其是小腿肚)、足均有较强的拧裹作用,它能极大程度的拉抻上下肢的筋腱,能增强腿部的力量与柔韧性。
七、高级矛盾桩
此桩属于矮步桩法,对下肢的力量要求较大,故必须要有一定的其他桩功基础方可为之。
桩式:在初级矛盾桩的基础上,前脚稍向前移动三寸距离,两腿尽量弯曲,身体重心为前三后七,两手可调至为以下三种情况的任何一种:
1、前手不变,后手掌心向下;
2、后手不变,前手掌心向下;
3、两掌心均向下;两脚跟离地,仅以两脚掌支撑地面,若有不适之感后,可使全脚掌着地。
在站桩过程中,两眼凝视前方,如神光射出。周身的松沉浑厚之劲与地心的引力融为一体。亦可假想我周围有巨蛇猛兽向我袭来,我欲与之对搏;或者我之手臂若上弦之箭,发之即出。
除了上述七种技击桩法外,尚有托婴桩、抱树桩等等,但无论站那种技击桩,其目的均是为了培养锻炼“内劲”,从而增加作力的质量源,以形成强大的整体力和重创力。
临床护理能力评价的种类与方法篇七
金刚鹦鹉为体型最大的鹦鹉之一,共有6属17个种,其中的紫蓝金刚鹦鹉体长可达100厘米以上。产于美洲热带地区,色彩斑斓,尾羽极长。因为其美丽的外表和容易接受训练、模仿力强,遭到人类大肆捕捉走私贩卖,其原生地已难觅野生金刚鹦鹉的踪迹。
2、凤头鹦鹉
凤头鹦鹉科的鹦鹉,很多体型在50厘米左右,共有6属21个亚种。因头顶有能够收展的头冠而得名。羽毛多为白色,主要生活在澳大利亚,以坚果、种子、花蜜、浆果、水果、植物的嫩芽和小昆虫为主,最喜欢的食物为当地的树种和松果。
3、非洲灰鹦鹉
非洲灰鹦鹉体长33-41厘米,身体为深浅不一的灰色,头部和颈部的灰色羽毛带有浅灰色滚边,腹部的灰色羽毛则带有深色滚边,主要飞行羽灰黑色,尾羽鲜红色。
4、牡丹鹦鹉
牡丹鹦鹉在鹦鹉中是爱情的象征,在我国的品种不超过10个,是一种比较珍贵的鹦鹉品种。牡丹鹦鹉的体型比较小,但是非常乖巧与可爱,与它对视的话可能还会使出“歪头杀”。牡丹鹦鹉在我国市场上比较少见,因此价格比较贵,但是有着较高的养殖价值。
5、玄凤鹦鹉
玄凤鹦鹉又叫做鸡尾鹦鹉,主要分布在我国沿海地区,属于中型类鹦鹉,也是中型类鹦鹉的代表品种。玄凤鹦鹉的繁殖能力非常强,因此其数量非常多。玄凤鹦鹉处于幼鸟期的时候非常有活力,并且认主,熟悉之后非常粘主人。在所有鹦鹉品种内,玄凤鹦鹉的养殖简单程度在前几名。
6、虎皮鹦鹉
虎皮鹦鹉是我们现在日常生活中最常见的一种鹦鹉品种,在鹦鹉中是属于小型类的。野生的虎皮鹦鹉一般分布在林草地等地方,是一种结群活动的鸟类。虎皮鹦鹉的主要食物以植物种子为主,性情非常活泼并且驯养起来是非常容易的,在我国的市场也是最大的。
临床护理能力评价的种类与方法篇八
乌龙茶,很多朋友都喝过,没喝过也听过这个茶类。但是,乌龙茶的知识大家了解吗?今天小编就为大家介绍乌龙茶的种类及冲泡方法,快来看看吧!
很多人分不清乌龙茶是不是绿茶。其实绿茶和乌龙茶都是同一种茶树,所以具有很多相似的地方。
乌龙茶又叫青茶。但是乌龙茶不是绿茶。乌龙茶经过杀青、娄雕摇半发酵、烘焙等工序后制作出来的优质茶类。
而乌龙茶和绿茶最大的差别在于发酵的过程。在发酵过程中,茶叶中的茶素会随着温度升高而结合,这时候茶的颜色会发生变化,涩味降低。这类茶素相互结合的成分就是乌龙茶的多酚类。茶素、多酚类成分具有极强的抗氧化作用。大约一半的茶素转化为乌龙茶的多酚类。因此,在茶素、多酚类作用下,乌龙茶的功效比绿茶强多了。
乌龙茶主要产于福建闽北、闽南、广东、台湾。乌龙茶除了内销广东、福建,还远销日本、东南亚等地区。在日本被称为“美容茶”“健美茶”,颇负盛名。
产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的`果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。
是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
一、特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。
二、冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
奉茶:自由取饮,或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。
一、特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:
一二三香气高。
四五六甘渐增。
七八九品茶纯。
二、冲泡步骤:
备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。
温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。
烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好。
置茶:置茶量依茶性而定。
冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。
闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。
注:安溪产茶自古闻名,安溪式的泡法是用铁观音,武夷茶之类的轻火茶。
一、特色:针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具的选用)
二、冲泡步骤:
备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯白巾,桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。