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食堂管理会议发言篇一

各位领导、同志们：

大家好！食堂管理是学校工作的重要组成部分，始终受到学生、家长和社会的高度关注。下面，我就济渎路学校食堂管理及近期学校发展简况汇报如下：

1、xx路学校的建成和投入使用。

体现了市委、市政府高瞻远瞩，大气魄谋大发展，大手笔办大教育的明确思路。这所新建的九年一贯制学校，投资xx亿，分小学、初中两个校区，半寄宿制管理。小学设xx轨xx个教学班，初中设xx轨xx个教学班，可容纳xx余名学生就读。学校现有教职工xx人，xx个教学班，xx余名学生。学校规模大、标准高，政府、社会和家长的期望值高，办学责任重大。教育教学的各方面工作必须统筹考虑，科学定位，走名校发展之路。

我校经过半年的运行，教育管理、课堂教学、学校文化建设均已取得突破性进展，开局顺利。学校以“育人为本，全面发展，为每个学生终生幸福奠基”为办学理念；以“质量、特色、品牌”为办学目标；以“文化立校、科研兴校”为办学策略；确立校训为：崇道、崇德、崇志；校风为：求和、求新、求实；教风为：能方、能圆、能静；学风为：常行、常思、常乐。

我校围绕文化建设、高效课堂打造，进一步推进素质教育，深化教育教学各项工作的开展。半年的工作成绩表明，我校正在一步步靠近“一年有规模，两年成窗口，三年成品牌”的目标，不久的将来，必定会成为全市乃至全省的“窗口学校”、“品牌学校”！

2、学校区域优势及劣势。

优势：济渎路学校位于市区边缘，辐射范围大部分是农村，远离工矿企业，环境清雅，居民人口密度适中，中、小学校较少，适合兴办学校。劣势：周围学生家庭条件一般，多数仍不富裕，消费过高会对学校发展目标的实现产生负面影响，不可忽视。

3、支持食堂的正常经营。

我校办学属九年一贯制义务教育阶段。最近，国家对义务教育阶段的学生不断增加生活补贴力度，虽然学校前期运行费用较大，的确需要资金注入。但我校经过反复讨论，最终决定：全力支持金佳禾公司经营，实行食堂“托管制”。我们把食堂看作学校的一个体现民生的部门，一个对外展示的窗口，教育工作的一个重要方面，发展品牌学校的一张多彩名片。

1、xx公司具有后勤管理、校园餐饮、超市连锁、商品配送等综合性、一条龙服务的专业化企业特点，以“规范、标准、健康、温馨、共赢”为目标，经营正规，卫生安全意识强，不唯利是图，在关注效益的同时，更关注做好、做大品牌。

2、专业人做专业事。

该企业高起点、高效率、高标准、严要求，不同于小商小贩。设立有专门的采购部、仓储部、卫生监督部、经理部，人员配备充足、分工细致明确。食堂服从学校管理，与学校步调一致，经营活动更多地关注到学校的长远利益，合作共赢，并致力于学校文化的营造、教育管理的参与及品牌学校的创建。专业化的食堂办的好，极大地服务于教育教学，是学校得力的后勤保障。精心换来省心，有益换来受益，专业化的管理使学校少分心，优质的餐饮及服务也促使学校各项工作顺利开展，得心应手。

3、共同管理。

学校结合食堂进行科学、规范化的管理，共同拟定了一系列安全管理制度和操作规程，组织所有员工认真学习、时时重温，要求员工严格遵守相关制度和规程，避免各类安全事故的发生。

学校在食堂管理方面制定了相关制度，规范化、具体化，做到凡事皆有制度，有制度便有落实，有落实即有反馈，以反馈促进提高。实行卫生安全问责制，抓住不落实的事，追究不落实的人，加大食堂管理工作的“执行力”。

1、基层员工积极参加学校和食堂组织的安全、治安、消防知识讲座和演练，提高安全防范意识。食堂负责人按时参加学校每周五下午的例会，及时了解学校近期工作要点，深入领会学校管理理念。

2、食堂仓库、后厨加工中心等区域，未经食堂负责人许可，禁止一切无关人员进入。食品储存分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品。学校参与经营过程的全程监督，保证食堂不出现含致病性微生物、农药残留及有害物超标的食品；禁止经营腐败变质、掺假掺杂的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超过保质期的食品。烹调时试尝口味用专用汤勺，品尝后剩下的菜汁不可再倒入锅内。抹布经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。员工下班前认真进行安全检查，关闭门窗和水、电、汽的阀门或开关，消除不安全隐患，确保食堂安全。如发生任何安全或紧急事故，在第一时间内按预案进行处臵，有效控制事故的发生或降低破坏等级。

3、对员工个人卫生也有严格的要求。要求工作服保持清洁、勤洗勤换、定期消毒，离开食堂和餐厅要更换工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳环和戒指。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣裤、被褥；勤洗工作服。

1、小学部食堂实行“定餐制”，即定额不限量供餐。

1——3年级每天xx元，4——6年级每天xx元，价格恒定且定位不高，有利于减轻家庭负担，保证学生的健康成长。针对低年龄段学生，食堂制定专门的儿童食谱，营养配餐，并避免销售带骨、带刺、生冷食品，在小学生取餐、用餐时全程关注，避免烫伤等现象出现。

2、突出管理。

我校经过半年的运行，已确立了“济渎管理理念”和“济渎管理模式”，已经被充分应用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。

“济渎管理模式”为：“规范+创新+文化”。学校和食堂充分认识到习惯的重要性。遵循餐饮行业的“五常法”进行习惯的培养，即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。

“常组织”就是判断哪些东西是要用的，哪些东西是用不着的，把用不着的东西处理掉。“常整顿”就是确定下要用的东西后，分门别类摆放整齐。“常清洁”就是没有垃圾和脏乱，包括环境、物品、仪器和设备。“常规范”就是连续地、反复不断地坚持前面的“三常”。“常自律”就到了最高境界了，即人人都做到了前面的“四常”，依着规距行事，而且养成了良好的.习惯。我们认为习惯就是素质，习惯就是卫生安全，习惯就是效益。经过沟通、协商、理念普及，学校和食堂都对管理有了全新的认识：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把复杂的问题简单化，简单的问题可操作化，可操作的问题度量化，可度量的问题考评化。管是为了不管，食堂管理就是习惯养成，包括卫生习惯和操作规程的遵守，真抓实管，让标准成为习惯。

1、饭菜多样化，能满足不同口味群体的需求。主食、面点、菜品及汤类齐全，味美价廉。

2、饭菜质量好，价格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鸦雀无声。我校每月最后一周为“校园开放周”，前来听课和体验学校管理的家长，对食堂就餐秩序赞不绝口。

3、家长对学校食堂的管理高度认可，投诉率极低，社会反响较好。

当然，由于学校刚刚起步，运作过程中还会出现一些不尽如人意的地方。今后，我们会不断总结，不断提高，争取让学生饮食营养丰富，家长满意，社会认可。

食堂管理会议发言篇二

各位领导、各位同仁：

大家好!

首先感谢教文体局的领导给我们提供这样一个学习和交流的机会。这次中小学食堂建设与管理培训会在我校召开，这本身就是是对我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励，我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习，不断加强和改进食堂建设和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。

民以食为天，食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。近年来，我校采劝抓建设，健全制度，完善设施;抓管理，严格把关，规范程序;抓队伍，注重培训，加强教育，提高员工素质;抓机制，强化领导，强化监督”等办法措施切实保障了饮食卫生安全，基本上做到了学生满意、家长放心。下面，我就武邑镇一中的食堂工作情况向大家作一简要汇报，不妥之处，请领导和同声们批评指正。

武邑镇一中食堂于xx年新建，食堂总建筑面积xxx平方米，分为餐厅、操作间、主副食库房、职工更x衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等，其中餐厅面积—平米，其它区域共计xxx平米。现有就餐学生xxx人，食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员xxx人，管理人员xxx人。

1、加大投入，规范建设，从硬件上确保学校饮食卫生安全。

学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础，没有合格的设施和合格的灶具，学校食品卫生就没有根本的保障。近年来，我校在经费十分紧张的情况下，先后投入资金xxx万元用于学校食堂建设，添置了xxxx等食堂设施设备，;餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明礼仪、节约、循序等意识的标语和警示牌，完善了食堂的硬件条件和餐厅文化，使食堂的硬件设施达到c级食堂标准。

2、健全机制，明确职责，从制度上确保学校饮食卫生安全。

做好学校食品卫生安全工作，必须健全责任制，做到责任到人，责任到底。所谓责任到人，就是事事有人管，关关有人把，环环有人抓;所谓责任到底，就是每个人各负其责，负责到底，出了问题，追责到底。

一是健全机构。学校成立了由校长任组长，主管副校长任副组长，膳食处、总务处等相关处室人员为成员的学校食堂工作领导小组，明确了各成员在学校食品卫生安全工作中的具体职责，建立了例会制度，定期召开会议，听取学校食堂工作专题汇报，了解食堂运转情况，研究和制定对策，解决食堂在食品卫生安全方面存在的问题。

二是明确职责。为使责任落实到位，学校建立了食堂管理和安全卫生责任制，明确提出了“专人负责，健全制度，经常监督，及时整改，杜绝事故”二十字的饮食卫生安全管理的总体要求，全面实施“责、育、查、会、报、奖、惩”的“七字”管理制度，要求各成员、各处室做到“三个到位”，即：考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。

每学年开始，学校和相关责任人员都要分别签订“饮食卫生安全目标责任书”，同时完善了考核机制，形成了事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作格局，实现了责任到人，责任到底。同时，积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门，加强对学校食堂管理工作的监督和指导，对于存在的问题和不足，及时制订详细可行的整改计划，尽快整改，达到要求。

3、完善制度，精细管理，从程序上确保学校饮食卫生安全。

学校食堂卫生安全工作必须有一套完善的制度和程序做保证，必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此，我校一方面加强宣传教育，建设食堂文化，强化师生食品卫生意识，培养师生文明就餐习惯。另一方面制定了细致的学校食堂食品卫生安全管理制度，通过强化督导检查，促进管理精细化。

一是加强宣传教育，强化师生食品卫生意识。

学校组织广大师生认真学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督管理办法》等卫生法律法规，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。为提高学校食堂做从业人员的专业素质，我校每周都要组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训，同时，积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传，举办各类食品卫生讲座，召开有关饮食卫生安全的主题班会，丰富了师生食品卫生安全知识，提高广大师生的自我保护能力。

二是建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境。

构建一个文明卫生的用餐环境，有利于养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的习惯，对于保证学校饮食卫生安全有着积极的促进作用。为此，我们把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。一是通过建立学生食堂卫生值周制、文明就餐考核制等，培养学生文明就餐的习惯;二是通过张贴、悬挂鼓励性、警示性?语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。

环境改善了，学生原来就餐时拥挤混乱的现象不见了，餐厅喧闹吵杂的现象不见了，学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队打饭，安静就餐，吃尽喝干，自觉洗碗”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。

三是实施精细化管理，把好食品卫生安全每一道关口。

根据有关学校食堂食品卫生安全工作法律、法规要求，我们制定了《采购员职责》、《食堂原料、辅料采购制度》、《食堂监管员职责》、《食堂卫生个人卫生“四勤七不”》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制度》、《餐具消毒卫生制度》、《武邑镇一中学校食堂量化管理办法》、《武邑镇一中食堂与食品卫生安全管理细则》，《食堂管理人员职责》和《预防食物中毒工作预案》等各类人员岗位职责和各种规章制度，涵盖了食品采购、贮存、入出库验收、清洗、消毒、保洁、加工制作等各个环节，强化了用人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关等安全环节，并建立健全各类管理档案。我们始终坚持从业人员的年检制度和食堂管理日检、周结、月报制度，真正强化了学校食堂常规管理，使学校食堂卫生安全管理工作步入了规范化的轨道。

四是加强监督检查，促进学校食堂管理行为规范化。

首先，我校建立了对学校食堂食品卫生安全工作定期检查和不定期抽查相结合的督导检查制度，每月对食堂饭菜质量、卫生及从业人员服务等各项工作进行一次全面考核;每学期召开一次学校食堂管理专题工作会，总结学校食堂饮食卫生安全工作情况，通报考核结果，并将考核结果作为对管理人员和从业人员的考核依据。其次，认真听取师生意见，不断改进伙食卫生质量。我校建立了学校食堂民x主管理委员会，成员由教师代表和各班生活委员组成，每月开展一次对学校食堂工作的民x主评议，征求广大师生对食堂各项工作的意见，并及时梳理，制订整改方案。通过检查、考核、评议，及时规范了学校食堂的管理行为，确保了学校食品卫生安全。

一是进一步加强硬件设施建设，明年购置切肉机、洗碗机、消毒机等，规范统一学生餐具，方便师生就餐。

二是进一步丰富食堂文化，通过配备广播、电视设备，增加学生获取信息渠道，同时，在餐厅西头建一座舞台，作为学校开展大型文体活动场所。

各位领导、同仁：我校的伙食管理还不够成熟，还有很多不完善、不科学的地方。我相信在上级领导的支持下，我校的伙食管理会越来越科学，越来越规范，我们的工作会更上一层楼。谢谢大家。

食堂管理会议发言篇三

各位：

大家好！

很高兴，成为渔中的一员，更高兴能与大家共事，希望在今后的工作中能得的理解、帮助与支持。

这些天来，我通过观察、谈话等方式，了解了我们食堂的部分情况，总的来说，我感觉，我们这个食堂运行的很健康，我们食堂的职工都有很强的业务能力和很高的个人素养。

今天见面，具体的东西由郭主任讲，我只简单地讲三个意思：

什么身份？面对学生，我们是长辈。记住了自己是长辈，就要有长辈的修养，长辈的包容，更要有长辈的耐心、细心和爱心。如果您能把学生都当成自己的孩子来看待，我们就一定会尽最大努力，做出最香甜最可口的饭菜，就一定会尽最大限度地想学生之所想，满足学生最大的需求。

什么制度？“空着手上班，空着手回家”的制度。有些同志喜欢占公家的一点小便宜，这无非是经济上的一点小利益，我来给你算一笔账，就算你每天平均偷三块钱的东西，一个月才只九十块钱，占这点小便宜能发家致富吗？不能。我们在座的每一位，应该说家庭条件都是不错的'，如果哪家穷的连小菜都买不起要靠偷拿来过日子的话，那么我们不用你来偷，我来跟胡校长申请，我们组织人员天天送到你家里去，就算是支援灾区嘛。

什么原则？厉行节约的原则。渔薪中学是农村中学，我们都是老百姓的子弟，浪费是最大的犯罪。比如，食堂大厅的灯、扇，光线暗了开灯，天热了开扇，要坚决杜绝长明灯，长扇扇。我们都是当家理事的人，每天该理多少菜，该放多少米，该下多少面，我们都要做到心中有数，你家里的一碗现饭，您都舍不得倒，这是一样的道理。上午的剩饭剩菜，一般可以留着下午用，但隔夜的饭菜，能不能冷藏起来第二天用，要么我们把它作价卖出去，增加学校收入也好，改善家属待遇也好，总之，我们要尽可能地开源节流。

食堂管理会议发言篇四

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好！

xx大学“三防”工作先进表彰大会的召开，充分体现我们的校党委和学校对“三防”工作的极端重视和支持，也是对我们“三防”工作的莫大鞭策和鼓励，使我们深受鼓舞！在这个光荣的时刻，我能作为先进集体的代表在此发言，更感到无比的荣幸！此时此刻，我只能用一句话说出我们集体的心声：谢谢我们的校党委，谢谢各位领导认可我们微不足道的工作！同时，向共同为推动三防工作不断落到实处的各位同事表示崇高的敬意，向省、市安监、卫生和教育部门与学校的各个协作单位的大力支持和热心帮助表示衷心的感谢！

刚才，我和我们的同事们，都分别接过了奖牌、奖状，这奖牌、奖状虽然轻轻的，但我们的心却是沉甸甸的，因为，与其说是荣誉，不如说是责任，它带给我们前所未有的冷静和清醒，并不断告戒着自己：无论什么时候，对三防工作都不能掉以轻心，因为“细节事关成败！”我们深知：生命我们辜负不起，安全责任重于泰山。在新的一年里，我们仍然会把三防工作放在一切工作的首位，更加深入细化地推进三防工作，切切实实地把三防工作落实到位。

前事不忘，后事之师。为了将今年的“三防”工作推上新的台阶和做得更好，借此机会，让我谨代表同事们，向大会做一个20xx年“三防”工作简要的总结汇报，抛砖引玉或与同志们共勉。

20xx年度我们的“三防”工作，概括地说，就是“狠抓“四到位”力保“三防”落实”。

第三是责任到位。以制度管理，把责任分解落实到各个具体岗位、具体个人，是“三防”责任名副其实。根据“三防责任状”，结合食堂的实际，我们先后制定上墙公开了《食品原材料采购索证制度》、《农副产品采购的卫生质量控制制度》、《采购验收制度》、《关于对水源、蔬菜及河粉等食品安检规定》、《餐具用具消毒制度》、《食物中毒报告制度》、《卫生检查项目和标准要求》、《卫生检查奖惩制度》等28个制度《防火、食物中毒应急预案》，确保了食堂的三防工作向制度化、标准化、规范化的轨道迈进。

第四是措施到位。为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对三防各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行了“三防”知识和技能强化培训。去年我们进行了两次的模拟灭火演习，还针对生产部门各不同岗位的要求，对“三防”个人技能实施了多次演练；另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转生产人员在整个餐饮行业中普遍存在着的不良卫生习惯。此外，在管理制度实施初期，对屡屡违规的员工采取了不低于三天的停职停薪反省；对屡屡违规的三防领导小组成员采取了不低于七天的停职停薪反省；对个别不愿承担三防责任的管理人员进行了辞退。通过采取一系列行之有效的措施，强化了全员的三防意识，从而把管理制度、措施逐渐推向了落实。

总之，20xx年我们通过狠抓“四到位”，成功地使食堂的“三防”工作达到了预定目标，也取得了较好的实绩。但离省、市有关部门的“三防”高标准，离学校提出三防工作要确保“领导到位、思想到位、责任到位、措施到位”的要求还存在着差距，今年我们决心在学校的正确领导下，在省、市各有关部门的指导监督下，签订新一轮的“三防”责任状，把食堂的“三防”工作提升到一个新的高度，决不辜负学校领导和全体师生对我们的期望！

我的发言完了，谢谢大家。

食堂管理会议发言篇五

各位领导、同志们：

大家好！

根据《矿业服务公司健康食堂创建活动实施方案》整体部署，我们以先进的食堂管理理念为指针，以开展“找差距、抓整改、促提升”活动为契机，重点开展“安全食堂、健康食堂、标准食堂”三大会战，加强食品安全管理，对标一流找差距，强化食堂建设，加大隐患排查整改力度，推动食堂管理工作再上新台阶。

按照矿业服务公司的总体安排，我们进入了活动的第四个阶段：总结提升阶段；但由于我们在9月开展的健康食堂创建自检自评活动中发现的问题比较多，所以我们需要加强整改落实，这也是今天召开这次动员大会的目的，我们不仅要不断改进、达到“健康食堂”创建标准，跟上餐饮服务“创先争优”的步伐，还要超越自我、成为食堂管理方面的标杆。我们成立“健康食堂“创建活动领导小组，就是要全面推进此次活动的有效开展和落实，从根本上调动大家的积极性，小组成员将定期和不定期的检查食堂各方面的工作，对餐饮组的工作进行考核、奖罚，同时，我们将针对检查出的问题研究、制定出整改方案，进行及时、彻底的整改，特别要加大食品采购环节、加工环节、储存环节存在问题的整改力度。在整改工作中要强化过程管控，领导小组要定期梳理，认真验收整改结果，确保整改的进度和质量。

食堂管理员、厨师长、领班都要对此项工作高度重视，对“健康食堂”创建的相关工作要具体落实，掌握并不断组织学习“健康食堂”创建标准和管理办法，做好一切“备战”工作，大家要齐心协力，在最短的时间内让食堂呈现崭新的面貌；我在此重点强调以下几个方面：

我们要用制度来约束人，“健康食堂”创建领导小组成员和食堂管理人员要不断梳理、查漏补缺地完善食堂管理制度，并按时检查核对食品卫生许可证、个人健康证等证件并督促按规定年审、年检；定时组织食堂人员体检尤其是新增人员更是及时体检，将按要求保存好相关证件；将《餐饮业食品卫生管理办法》等规定张贴并有效执行。这些都是创建“健康食堂”的基本条件，也是大家比较容易忽视的。现在公司需要的是符合条件的、合格的餐饮工作人员，所以食堂管理人员和活动领导小组成员一定要合力做好此项工作。

对食品采购、入库、出库、制作、出售等各个环节都有制度规定和流程控制。严把采购关，重在质量：遵照相关部门规定的食品采购原则进行蔬菜、禽蛋、肉类进行分类采购；严把出入库关，重在数量：厨师每餐前在库管员处领取当日食品、调料等，手续登记齐全，按就餐人员数核准数量。严把操作关，重在控制油盐等的用量：厨师严格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂饭菜符合健康营养、可口卫生的要求。操作完成后，每样菜品留样封存备查，按规定填写每日工作日志等；除此之外，请大家务必要将食品安全工作重视起来，现在马上要进入冬季，这方面我们一定要实现全年“零事故”。

目前公司非常重视人员专业技能培训工作，定期请相关部门的专业人员到后勤各单位针对各岗位进行技能培训。我们自己也要加强学习，厨师要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品种满足员工的不同需求。我们的餐饮服务人员也多次进行过服务礼仪的学习，我们应该学以致用，大家的言行不仅代表个人的修养，也代表着我们服务部的形象。

目前，我们正在克服一切困难，完善食堂的设施设备，目前新厨房和新售饭厅都已经顺利启用，食堂操作条件有了很大的改善，新售饭窗口的使用改变了原来员工打饭拥挤的状况，对存在的其他问题我们还在不断的整改，希望大家也要努力维护保养设施设备，使食堂更加美观、实用、卫生、安全。

公司对食堂系统提出了更高更新的要求，我们要通过“找抓促”活动的开展，积极同一流食堂进行对标学习，结合我们的工作实际进一步创新食堂管理模式，建立健全适应自身发展、行之有效的服务工作流程。

我们制定的“健康食堂“创建考核办法中明确制定了奖罚措施，我们以《“健康食堂”创建活动考核标准》作为考核餐饮服务人员日常工作的标尺，规范人员操作，完善食堂配备和资料，同时加强食堂安全管理，达到食堂质量标准化，就要实行首问责任制，通过问责、奖罚来达到强化食堂管理制度的目的。在这方面考核小组一定要本着公平、公正、公开的原则，对工作表现优秀的员工进行奖励，对表现落后的员工进行处罚，做到“奖之有理、罚之有效”，鼓励和督促大家积极投入“健康食堂“创建的工作中。

我们在“健康食堂”创建活动下一阶的工作中面临较大的压力，然而有压力才有动力，我希望大家可以团结一心，做好“健康食堂”的创建工作，提高食堂服务质量；我们不仅要做到“最好”，还要做到“更好”，争取快速步入“健康食堂”的行列。

谢谢大家！

食堂管理会议发言篇六

食堂管理会议发言篇七

团队的每个成员共同遵循各项规定能使团队提高效率，并井井有条地开展业务，大家都向着共同目标工作，大家就都会受益，既然我们要在一起工作，就必须制定一些保障每一个人正常工作和利益的规定，大家都希望自已在一个协调、互相尊敬、卓有成效和赤诚相待的气氛中工作。唯有军队一样的纪律，自始自终坚决的贯彻执行，才能保证制度的实施，才能保证公司的正常运转。

公司的有效经营有赖于大家的努力工作，员工的努力和勤奋也应当得到公司的重用和奖励。

天道酬勤，我们公司的兴盛，与老板的辛勤工作是分不开的，公司大的方向的.把握、与各个外界部门的接触，得到很多上级单位的认可，公司内：从人事、财务、材料的采购、人员的调配、清关工作等，事无巨细，均辛苦操劳，所以老板的成功，与他的辛勤工作是分不开的。我们的公司是一个在快速发展中的公司，是一个朝阳企业，优秀的员工会有很多的升职的机会，机会是送给勤劳的、敢拼搏的人，路，就在自己脚下。为公司、为自己赢得更多的业绩、更多的声誉。

祝我们公司、我的同事们，在奋斗中，能享受到成功的喜悦，事业上再接再厉，时刻准备着，接受更大的挑战！

食堂管理会议发言篇八

亲爱的老师们，亲爱的同学们：

大家好！

我今天演讲的主题是“关注食品安全”。

这十几天，学校医务室的很多同学在上下学的路上从路边摊上买了吃的，造成了急性慢性肠炎。它会导致身体疼痛和学习延迟。

秋冬容易诱发肠胃炎。由于早晚温差大，人体受到冷空气刺激时，胃酸分泌大大增加，胃肠道出现痉挛性收缩。另外，此时人的食欲旺盛，饮食增加，增加了肠胃的负担。如果这个时候吃不卫生的食物，急性肠胃炎的概率会大大增加。因此，学生在购买或食用食物时应注意以下几点:。

1.在正规商店买吃的，不要在校园周边和大街小巷买“三不”的食物，比如豫园小区对面的东北卷饼和红豆饼。

2.生吃果蔬时，食用前应洗净，以免引起农药中毒。

3.少吃油炸、烟熏、烧烤的食物。这种食物在高温下燃烧会产生许多致癌物质。

4.尽量少吃或不吃剩菜，防止细菌性食物中毒。

5.不吃方便面。曾经有一个故事，一个即将考研的女生吃了一个多月的泡面，然后不幸在考研前发现自己得了胃癌。这个例子警示我们珍惜生命，远离方便面。

6.少吃零食，保证一日三餐，尽量不买零食。

7.不要购买或食用颜色特别鲜艳、色素较重的加工食品。这些食物中可能添加了对人体有害的添加剂。

最后，我们建议大家注意均衡饮食。我们会发现总有一两个同学在升旗仪式上晕倒，主要是因为没吃早饭。

食品卫生与我们的健康和学习生活质量密切相关，食品安全的重要性不容我们每个人忽视。在这里，我呼吁学生们注意食品安全，让我们一起过上快乐、健康、健康的学习生活，让我们快乐地享受我们阳光灿烂的青春！

我已经结束了我的演讲，谢谢大家。

食堂管理会议发言篇九

领导

领导

领导

提供

领导

20xx

发言稿

荣誉只是对我17年工作的肯定，更是我努力做好本职工作的动力。其实，我觉得自己只是做了自己该做的事，但公司却给了这么高的荣誉，我不会因此而有半点的骄傲，它只会鞭策我不断的进步，将工作做得更好！我相信，只要公司全体员工上下一心，同心同德，公司的明天会更加辉煌灿烂！今天，彩通因为我们更强大，明天，我们因为彩通更骄傲！

食堂管理会议发言篇十

食堂管理会议发言篇十一

食堂管理会议发言篇十二

各位校长、分管安全工作的副校长：

大家好!

时逢我县学校安全事故多发季节，学校安全工作形势严峻。随着全县教育系统安全工作紧急会议的召开，我乡中心学校办公会议研究决定召开本次各校领导安全工作会议，我主要谈有以下三个方面：

老师们，学校安全工作是一切工作之首，维护校园稳定、保护师生生命财产安全、构建平安、和谐校园是学校领导的首要管理任务。只有师生安全得到保障，学校才谈得上发展。为此，我们作为学校主要负责人，应以高度的责任感和使命感切实履行好学生、学校生命财产的管理职责，扎实抓好安全管理工作。在此，我们要明确学校校长的管理职责，学校校长是安全管理工作的第一责任人，副校长是具体责任人，事发当事人是直接责任人。作为校长，对学校安全工作负总则，对上级的相关文件、方案、精神以及工作安排都必须做到心中有数。否则，你如何去指导副校长开展安全管理工作呢?同时，学校安全管理工作中只要涉及到校方责任事故的发生，校长都是有不可推卸的责任。作为副校长是在校长的领导和指导下具体开展安全管理工作，要不折不扣地完成校长交办的各类安全管理工作，校长与副校长之间既要加强领导，又要团结协作，共同提升学校安全管理工作水平。

5月16日，乡中心校人员分两个组对全乡部分学校安全工作开展情况进行检查。在此，对检查中各校存在的问题进行通报：

1、安全预案制定没有及时更新和健全;。

2、学校法制教育没有切实开展;。

4、班级学生请销假制度没有严格执行;。

6、学校门卫登记制度和巡查制度没有形成常规化;。

7、

应急预案。

演练缺乏科学性和相关文字资料;。

8、学校没有专门的安全工作记录本;。

针对以上情况，结合县教育局相关安全工作管理要求，对各校安全工作过程管理和台账建立做以下规范要求：

1、安全工作强调过程管理和痕迹资料的保存，安全工作台帐的键全是各级主管部门检查学校安全工作的核心内容，是学校开展安全工作的主要依据，是安全事故责任追究的参考依据，为此，各学校一定要注重资料的收集和分类保存。

2、安全。

工作计划。

包括学校工作计划和班级工作计划，学校安全工作计划分年度拟定，总结分半年总结和全年总结。班级工作计划按学期拟定，总结按学期拟定。教师安全。

责任书。

分年度签订，学生安全责任书分学年签订。

3、各校拟定安全文件处理情况登记表，对上级有关部门下发的安全类文件进行收文日期，文件号、文件名、处理情况等进行填写，做到每一份文件都有安排和落实，严格执行每一份文件的要求和精神，不留任何空白和死角。期末归档保存。

4、各校在进行安全工作检查时，要认真填写《云南省学校安全状况检查登记表》，校长签字后归档保存，它是各级教育主管部门检查安全工作的必查内容之一。

5、对各校点存在的安全隐患，要填写《云南省学下安全隐患限期整改。

通知书。

》下发并保留好存根，限期进行整改。

6、各班级安全台帐包含以下内容：a安全工作计划b安全管理制度c安全教育记录d每周一节的安全课教案e学生请销假制度(包括每天学生缺席情况、缺席原因、家长联系情况的详细登记)e其他涉及安全方面的相关材料。安全课教案要切实从让学生掌握必要的安全防范知识、提高学生自救自护能力、突发事件应变处理能力等方面出发，自行设计撰写，严禁网上随意下载。

7、各校校务日志上要有较为详细的安全教育记录，体现安全无小事、天天讲、时时讲的安全管理痕迹。

8、学校安全台账应建立每学期在校学生花名册、特异体质学生档案、问题师生档案。

9、预案制定内容包括：突发事故应急救援预案、师生非正常死亡应急救援预案、师生突发流行疾病应急处置预案、食物中毒应急处置预案、消防火灾应急预案、防震抗灾应急救援处置预案、校园内突发群体性事件应急处置预案、师生大型活动应急救援处置预案。各类预案分年度制定，每年从中选择一个以上进行全体师生参与的演练活动，演练结束后形成完整的文字记录和图片资料归档保存。

10、涉及乡中心校下发的各类实施方案，各校要及时拟定相应的实施方案组织实施，并归档保存。

11、学校各类安全管理制度要打印、制定目录装订成册。

12、学校食堂要严格按要求进行安全台账管理。严禁购买熟猪油和“三无”食品。

13、各校要有专门的安全会议记录本和安全工作检查记录本。每学期行政会议研究安全工作不少于3次，在所辖校区安全工作检查每月至少一次。

1、各校按以上要求认真清理和完善学校、班级安全管理台账，分类建立档案。

2、按照属地管理原则，加强各校区民办幼儿班的安全监管力度。

3、加强学生道路交通安全教育。临近公路的学校在放学时段应安排教师做好学生的看护和管理工作。

4、各校集中清理学生管制刀具一次以上，对学生进行遵纪守法的教育。并做好文字记录和相关资料保存。

5、各校要严格按每月一次的法制教育课要求，积极联系公安、司法等部门进行法制教育讲座。并做好文字记录和相关资料保存。

6、严格执行校内外安全事故报告制度，无论是否校方责任，事发后一小时内必须报乡中心校。

7、对学生进行防溺水、防雷电等安全知识教育，根据天气变化情况及时调整学校作息时间，保证学生离校后的安全。

8、对校园及周边环境路段进行认真排查，在地质灾害多发区、沟渠、河流、滑坡等危险区域设置安全警示标志。

作，严防食物发霉变质和学生中毒事件发生。

11、在六一活动期间，认真填写《学校大型活动审批表》，严格执行活动报批制度。在活动中，要切实保障师生人身安全，合理安排活动时间，严防学生中暑等事件发生。

各位校长，在全县学校安全管理工作敲响警钟的同时，我们务必积极行动起来，真抓实干，不走过场，以对学生负责、对家长负责、对自己负责的态度履行好自己的职责，杜绝一切安全事故的发生，为创设一个平安、和谐的育人环境做出应有的努力。

食堂管理会议发言篇十三

尊敬的各位领导、各位同事：

**大学“三防”工作先进表彰大会的召开，充分体现我们的校党委和学校对“三防”工作的极端重视和支持，也是对我们“三防”工作的莫大鞭策和鼓励，使我们深受鼓舞!在这个光荣的时刻，我能作为先进集体的代表在此发言，更感到无比的荣幸!此时此刻，我只能用一句话说出我们集体的心声：谢谢我们的校党委，谢谢各位领导认可我们微不足道的工作!同时，向共同为推动三防工作不断落到实处的各位同事表示崇高的敬意，向盛安监、卫生和教育部门与学校的各个协作单位的大力支持和热心帮助表示衷心的感谢!

刚才，我和我们的同事们，都分别接过了奖牌、奖状，这奖牌、奖状虽然轻轻的，但我们的心却是沉甸甸的，因为，与其说是荣誉，不如说是责任，它带给我们前所未有的冷静和清醒，并不断告戒着自己：无论什么时候，对三防工作都不能掉以轻心，因为“细节事关成败1我们深知：生命我们辜负不起，安全责任重于泰山。在新的一年里，我们仍然会把三防工作放在一切工作的首位，更加深入细化地推进三防工作，切切实实地把三防工作落实到位。

前事不忘，后事之师。为了将今年的“三防”工作推上新的台阶和做得更好，借此机会，让我谨代表同事们，向大会做一个**年“三防”工作简要的总结汇报，抛砖引玉或与同志们共勉。

**年度我们的“三防”工作，概括地说，就是“狠抓“四到位”力保“三防”落实”。

食堂管理会议发言篇十四

同志们：

今天，市委、市政府、市纪委联合召开的全市机关车辆安全管理工作会议，主要是传达、贯彻省纪委、省监察厅有关机关车辆安全管理的要求，研究如何进一步加强我市机关车辆安全管理，全面树立我市机关车辆安全管理新形象的问题。下面，我讲四个方面的问题，也是四个方面的要求。一是重申省纪委、省监察厅的有关规定，二是就各区、县和市级部门就如何加强车辆安全管理提一些要求，三是就纪委、监察机关、公安、交警、安全、保险等有关职能部门提一些要求，四是给全市机关驾驶员提一些希望。

一、重申省纪委、省监察厅有关车辆安全管理的规定，提高对加强机关车辆安全管理工作必要性的认识。

自省纪委、省监察厅下发《关于严禁领导干部私自驾驶公车和公车私用的规定》以来，全省各级党委、政府及其部门领导非常重视，认真贯彻执行各项规定，总的情况是好的，但是，仍有个别领导干部擅自用公车学习驾驶技术;有的领导干部私自驾驶公车;有的无视交通规则，违章驾车;有的公车私用，甚至造成重大交通事故。这些问题的发生，在社会上造成了极坏的影响，严重损害了党和政府在人民群众的形象。于是，经省纪委同意，省纪委、省监察厅现重申和提出如下要求：

一是各级党委、政府及其部门的领导班子，要切实加强对干部的教育和管理，增强各级干部的纪律和法律意识，提高自我约束能力。要加强对公务用车的管理，建立健全公务用车管理的制度规定。

二是严格禁止动用公款、公车学习驾驶技术。

三是严格禁止领导干部私自驾驶公车。领导干部在乘公务用车过程中，要驾驶员将车交由自己驾驶的，以私自驾驶公车论处。

四是严格禁止公车私用。特别是在节假日期间，严格禁止使用公车探亲访友，度假休闲等。

五是各级纪检监察机关要加强检查监督，严格执纪，严肃查处违纪者和有关责任人。

对违反规定的，要严格按规定处理。情节较轻的，要给予批评教育;情节较重或屡犯的，给予党内警告、严重警告或行政警告、记过、记大过处分。私自驾驶公车造成交通事故的，给予党内严重警告，撤销党内职务、行政记大过、降级处分;造成重大经济损失、人员伤亡和恶劣影响的，从重或加重处分，构成犯罪的，移送司法机关依法处理。

六是本要求适用于各级委党机关、行政机关中县(处)级以上(含县处级)领导干部，各级人大机关、政协机关、审判机关、检察机关和人民团体机关中的副县(处)级以上党员领导干部。科级及其以上干部参照执行。

鉴于上述要求，我们应认清形势，提高认识，加强管理，全面树立我市机关车辆安全管理的新形象。

二、认真学习贯彻省纪委、省监察厅有关车辆安全管理的规定，进一步加强我市的机关车辆安全管理工作。

应该看到，我市机关车辆安全管理工作成效是十分显著的，在为全市机关服务和全市经济服务的过程中作出了较大的贡献，可以说，“xx经验”的取得离不开安全管理工作，“xx经验”的丰富和发展更离不开安全管理工作。但是，我们更应该清醒地看到，我市的机关车辆安全管理工作还存在一定的差距，还有一些问题亟需解决。正如省纪委、省监察厅下发的《通知》所指出的，有的领导干部擅自用公车学习驾驶技术;有的领导干部私自驾驶公车;有的无视交通规则，违章驾车;有的公车私用，甚至酿成了重大交通事故，给党和人民造成了重大损失，也给自己带来了灾难，其教训是十分惨痛的。

因此，全市各级党委、政府，各级纪委、监察部门，市级各部门和区、县级各部门务必引起高度重视。必须认清全市机关安全管理工作的严峻形势，提高对加强全市机关车辆安全管理工作必要性和紧迫性的认识，自觉参与全市机关车辆安全管理工作，全面加强我市的机关车辆安全管理工作。

一是各级各部门要高度重视机关车辆安全管理工作。

要组织本部门干部职工，特别是班子成员和驾驶人员，认真学习省纪委、省监察厅的有关机关车辆安全管理的`规定，切实加强对干部的教育和管理，增强干部的纪律和法律意识，提高干部的自我约束能力。做到管好自己的人，用好自己的车。

二是各级各部门要建立健全严密的公务用车管理制度，加强对公务用车的管理。

各级各部门都要结合本单位、本部门的实际情况，研究并制订一套严密的车辆管理使用办法，严格规范本单位驾驶人员的职责、车辆使用的范围、车辆派遣的权限、车辆的保养与维修、事故处理的原则以及对驾驶人员的奖惩等等，做到有章可循，有章必循。

三是各级领导干部要严格遵守省纪委、省监察厅对机关车辆安全管理的有关规定。

各级领导干部特别是各级领导班子要以身作则，不仅要管好自己的人员和车辆，还要管好、管住自己，不该用的车不用，不该动的车不动，真正从源头上加强车辆的安全管理工作。

三、各级职能部门要认真履行职责，切实加强我市的机关车辆安全管理工作。

各级纪委、监察部门和公安、交警以及安全、保险部门等，都要认真履行自己的职责，真正从机关车辆安全着眼，从机关车辆安全管理的制度、规定、办法着手，共同搞好我市机关车辆安全管理工作。

一是各级纪检监察机关要认真贯彻执行省纪委、省监察厅有关机关车辆安全管理的规定，加大检查监督力度，严格执行，严肃查处违规违纪者及有关责任人员。

要加大对各级机关车辆安全管理的检查考核力度，从各单位的车辆安全管理制度入手，严格检查各级干部，特别是领导干部贯彻执行省纪委、省监察厅有关规定的情况，对执行好的应通报表扬，对执行差的应通报批评，并作为对各单位年终考核的一项重要内容。并将此项工作制度化、规范化。对违反规定的，应严格按规定处理。对造成重大损失而犯罪的，应及时移交司法机关依法处理，以免造成严重的社会影响和后果。这方面我们的教训是深刻的，现提请各级纪检监察部门的同志一定要注意，一定要抓好此项工作。

二是各级公安、交警部门一定要严格执纪执法，特别是交警部门一定要按规矩、按程序办事，严禁徇私舞弊。

公安机关要加大对违法者的打击力度，真正做到“惩前毖后，治病救人”。交警部门要严格按规定办事，不该办理的事情不要办理，不该签发的证件不要签发，不该收取的费用不要收取。做到成熟一个办理一个，合格一个签发一个。要加大对违规违纪驾驶人员的处罚力度，特别是机关的驾驶员，以确保机关车辆的安全。

三是各级安全、保险等部门也要切实履行职能。

安全部门要定期不定期地组织安全大检查，对机关的车辆进行安全检查，以确保安全。保险部门要加大服务力度，动员和组织机关车辆积极参加保险，以利于国家和人民生命财产的安全。

四、各级各部门驾驶人员要坚持“四讲”，认真履行职责，全面树立文明行车的新形象。

一是坚持讲学习，不断提高政治理论水平和业务技能。

学习不仅是机关干部的一项重要任务，也是机关驾驶人员的一项重要任务。每位驾驶员都要认真学习政治理论，学习马列主义、“三个代表”重要思想等理论知识，学习党的基本路线、各项方针和政策。并且要认真落实江的“三个代表”思想。同时，还要切实加强文化知识、科技知识和业务技能的学习，不断培养自己，提高自己。不学习政治理论，就不能为领导和机关服务;不学习文化、科技知识和业务技能，就不能为领导和机关服好务。

二是坚持讲修养，不断提高自身素质。

修养的问题是机关驾驶人员重要的一课。每位驾驶员都要不断地提高思想觉悟，增强职业道德修养。要全心全意地为领导服务，为机关干部服务，为人民群众服务。不损公肥私，不损人利已，不多吃多占，不在公车上动脑筋、打主意，严禁“吃公车”现象。同时要养成良好的职业道德，热爱本职工作，文明行车，不开霸王车。

三是坚持讲纪律，不断培养优良作风。

每一位机关驾驶人员都应遵守党纪国法，自觉遵守本单位的各项规章制度。服从工作需要，听从组织安排，自觉地融入组织中去，不做机关的“特殊人员”。要严格遵守交通规则，服从调度，以身作则，礼貌行车。同时，每位机关驾驶人员都必须严格保守党和国家秘密。做到不该讲的坚决不讲，不该问的坚决不问，不该传的坚决不传。谁违反并造成不良影响的，要视其情节严肃查处。

四是坚持讲安全，确保国家和人民的生命财产安全。

要始终把安全放在第一位。坚持年年讲安全，月月讲安全，天天讲安全。每位机关驾驶人员必须做到不安全的车不开，不安全的路不走，不安全的时刻不动。严禁出病车，严禁身体不适出车，严禁违规作业。时刻把安全挂在嘴上，记在心上，落实在行动上，最大限度地确保机关及干部职工的生命财产安全。

同志们，崭新的xx市已经诞生。未来将赋予我们以神圣的使命，开发西部和建设新xx的重任都将落在我们的肩上，让我们在市委、市政府的领导下，在全市各级各部门的共同努力下，认清形势，提高认识，加强管理，勤奋工作，为全面树立我市机关车辆安全管理新形象而努力，为服务全市经济工作、建设美丽、富饶的新xx而努力奋斗!