描写是一种文字表达方式，通过细致入微的描述来展现事物的外貌、特征、动态等。总结时可以适当运用概括性的词语和短语，提升表达效果。激发创造力和想象力是培养创新思维的关键。

小学生食育教育心得篇一

俗话说：“家庭是孩子的第一所学校，父母是孩子的第一任老师，也是孩子成长中学习的榜样”。所以，良好的家庭教育对于孩子的一生都起着至关重要的作用。在孩子刚出生的时候，我就非常重视孩子的家庭教育，当然并不是单单的教会孩子背几首唐诗，读几首儿歌，认识几个汉字，而是教育孩子为人处事的道理，教会孩子生活的技能，使孩子养成具有健康心理和健全人格的人。当然，对于只有两岁多的幼儿来说，空泛讲授深奥的道理并不能使他明白其中的含义，孩子自然就不会接受，所以具体的还是要从生活中的一点一滴做起。

家庭的和睦对于一个孩子的成长是至关重要的，家人之间的相亲相爱会让孩子学会宽容，学会理解，学会爱，爱别人和爱自己。如果缺少家庭的关爱，会让孩子变得越来越冷漠，越来越自私。看到过许多的案例，孩子的堕落，麻木等等问题，都是因为家庭缺少爱，试想一个孩子连自己的父母和家人都不爱，他还会去关心体贴陌生人吗？所以，一定要给孩子营造一个温馨和谐的家庭生活，让我们的孩子都能快乐无忧的生活。

在家庭教育中，父母就是孩子的榜样，父母的一言一行会在不经意间给孩子巨大的影响。所以，父母在要求孩子懂礼貌尊重他人的时候，可以想想自己是不是这样做到了呢？记得有一次，孩子犯了错，我狠狠的训斥了他，还说了一些重话，说你再这样我就打你了。本来没觉出问题，可是后来他居然学会了这句话，动不动就说我打你。这让我很后悔，也很伤心，后悔以前不该对孩子这样说话，伤心的是孩子对妈妈说这样的话，所以趁孩子还能纠正的时候，我们做家长的一定要谨言慎行，对自己的一举一动都要三思而行，不管你是在多么生气的情况下都要想到我这样做这样说会对我的孩子产生什么样的影响。

孩子做对了，我们要积极的夸奖，孩子做错了，我们也要及时的纠正。奖励和惩罚都要有度，适可而止。虽然现在教育专家都提倡多称赞孩子赞美孩子，可是我觉得这还要分什么事情，因为我这是有切身体会的。在孩子还是一岁多小孩的时候，他玩积木，本来是搭错了，可是我想他第一次玩就给了他称赞鼓励，本想能促进他进步，结果却恰恰相反，反而使他每次搭都出错，而且变得还特别固执，我再怎么说他还是不听不接受，这就让我想到，如果在他第一次搭的时候，我就给他纠正，也许就不会出现现在这种情况了。所以我坚持家长在称赞孩子方面还是要实事求是，不能一味的.盲目的夸奖称赞。当然批评就更要有度，如果批评过度，甚至打孩子，慢慢的孩子就会变得反叛，当孩子做错的时候还是坚持以道理说服，而且就事说事，不能翻旧账，最重要的是你说的话能让孩子听懂听进去。以前孩子做错的时候我都会跟他说一大堆的道理，结果他还是我行我素，后来听了专家的建议是让你说的话孩子更能接受，不要说一些空泛的大道理。而且，在孩子任性发脾气的时候，你说任何道理他都不会听的，所以我的做法就是冷处理，让孩子自己去闹，家长可以做个冷眼旁观，等孩子觉得哭闹也没有意思，冷静下来的时候，我们在去跟他说道理，这样反而更能让他接受，如果在他发脾气的时候还去跟他说这说那，只会加重事态的发展。如果哭闹继续不止，那我们只能迅速把他抱离现场，转移孩子的注意力，这样做也许效果会更好。

让孩子学会尊重他人，首先父母就要先学会尊重孩子，这是我一贯的坚持。在孩子还很小的时候，我就能蹲下来听他的意见。有人会说，这么小的孩子能有什么意见，其实不然，虽然孩子小，可还是一个个体的人，他也有思想，所以我们更要尊重他。例如，孩子每次出门都会带玩具，刚开始孩子的爷爷总是阻止他带玩具，可是这样就会闹好久才能出门，虽然玩具是放下了，可是会哭好久，现在想想，那时的哭也许就是对大人的不尊重而感到不满。后来，我就跟孩子商量，刚开始的时候是跟他商量出门要带什么玩具，渐渐地就变成他主动跟我商量，而且变得更听话了。即使在外面，孩子和小朋友相处的时候，我也会教他学会尊重他人，比如看到别的小朋友的玩具，自己想玩的时候，我就会教他你跟小朋友商量，“等你不玩的时候可以把玩具给我玩一会，好吗？”当别的小朋友想要他的玩具的时候，我就会教他：“把玩具给这个小朋友玩一会，好吗？”一切都是看孩子自己的意愿，不能强加大人的意愿。以前我就曾经犯过这样的错误，和朋友的小孩一起玩的时候，看到朋友的小孩哭闹着向孩子要玩具的时候，我总是不假思索的把孩子玩具抢过来给别的小孩，所以后来孩子就养成了抱住玩具不撒手的习惯，即使睡觉的时候一拿下来就哭，我想就是那个时候我伤害了他的自尊，我对他的不尊重对他造成了严重的后果，虽然现在经过时间的冲淡，孩子已经慢慢好了，但是对我的冲击还是挺大的，让我自省了很久。

在孩子刚会坐的时候，我们就已经把他放在凳子上和家人一起吃饭，虽然那个时候他还不能自己吃，但是我们坚持让他看我们大人是怎么用餐的，所以慢慢的孩子自己就学会吃了，而且是很早就学会拿筷子吃饭，家里只要能让他做的事情，都是坚持让他自己做，比如扫地、洗菜、拿碗筷、搬凳子等等。许多家长认为孩子那么小能干什么呀，还不是越帮越忙，其实做不好是肯定的，但是只要他参与就好，如果你总是阻止他干活，他就会觉得妈妈不需要我，久而久之他就不再愿意干了。而且劳动习惯的培养会让他更珍惜他人的劳动成果，比如说自己玩的玩具不要乱放，垃圾不乱丢等等。

有一段时间家里人看电视看的多点，孩子也跟着看电视看多了，后来觉得不能再这样，所以现在家里人都学会看书，即使不看书也会看报纸，这样孩子也跟着学会了阅读，虽然时间坚持不了多久，但是习惯是慢慢培养的，一点一滴累积起来就会好的。俗话说，行千里路胜读万卷书，所以只要有时间还是会带孩子多出去走走，在大自然中学习知识更能让孩子接受。虽然教育专家都不建议孩子那么小就学唐诗古词之类的，但是我觉得虽然孩子还不懂，但是多读点这类的诗词能培养孩子的美感和节奏感。至于儿歌音乐之类的，多读多听肯定是有好处的，关键是孩子很喜欢这些，我觉得培养兴趣是最重要的。

孩子的爸爸经常在外地，孩子一年也见不着几回爸爸，所以我这个做妈妈的既要做好妈妈的责任也要当好爸爸的角色。所以我总是有意无意的想培养孩子的男子汉气概，不过分的宠他溺爱他。例如，当孩子摔倒的时候，我从来都不扶他起来，总是鼓励他自己跌倒自己爬起来，然后拍干净身上的土。如果摔破了，即使心里心疼，也不会表现出来，只对他说没事。所以现在孩子摔倒了，只要不是很严重，基本上不哭，反而安慰我说：“妈妈，我没事！”虽然看似我冷血，但是我自己觉得我做的没错，尤其是对一个男孩子，一定要培养他坚强的性格，不能懦弱。

以上就是我对家庭教育中的一点心得，还是那句话，每个孩子都是一个独立的个体，所以每个孩子都有自己独特的人格，没有万能的教育，只能是每个家长在家庭教育中不断的摸索实践，有人说孩子是父母的第二次人生，在孩子的成长过程中父母也是在不断成长的，就让我们和孩子一起长大吧！

小学生食育教育心得篇二

关于培养小孩子爱国教育方面的心得体 爱国主义是动员和鼓舞中国人民团结奋斗的一面旗帜，是推动我国社会历史前进的巨大力量，是各族人民共同的精神支柱。爱国主意教育是全民的教育，重点是广大青少年，尤其是共青团，少先队员等等。让青少年树立爱国主义者的精神。我们必须培养广大青少年的爱国主义感情，提高他们的爱国主义觉悟，引导他们树立正确的理想，信念和人生观，价值观。作为一名共产党员，在这里跟大家一起分享一下我对小孩子爱国主义方面的心得体会a 第一，帮助孩子树立端正的爱国主义精神。

少年儿童是祖国的花朵，是民族的未来和希望。今天的孩子，就是明天的建设者和接班人。少年儿童时期是人生最美好的开端，远大的理想在这里孕育，良好的习惯在这里养成，人生的风帆在这里起航。在这时期我们学校，家长相互配合帮助孩子们树立端正的爱国主义精神。学校是对青少年进行教育的重要场所，要把爱国主义教育贯穿到幼儿园直至大学的教学，育人全过程中去，特别要发挥好课堂教学主渠道的作用。家长也起到带头作用。爱国的内容十分广泛，比如：周末带孩子们出去看爱国主义的电影，相互讨论思想，..传到爱国主义思想。经常看报纸了解国家的情况，看新闻等等。少年儿童时期是最受环境因素的时期，父母是孩子们的第一位老师，家长是什么样子，孩子也是什么样子。所以我们做家长的，不可忽略自己的每一个行为。少年兴则国兴，少年强则国强。我们要适应时代要求，从孩子们的爱好兴趣出发，把爱国主义联系着日常生活，增强孩子们的以及我们的爱国情感和振兴祖国的责任感，学习雷锋事迹，王进喜事迹提高我们对爱国主义的知识，培养雷锋精神，铁人精神基础上树立端正的爱国主义精神。

第二，要进行名族团结教育。

爱国主义是我们民族精神的核心，是实现中华民族伟大复兴永不枯竭的精神动力。中华民族是一个多民族的大家庭，在各族人民中牢固树立汉族离不开少数民族，少数民族离不开汉族的思想，自觉维护民族团结和祖国统一。在新的历史条件下，加强爱国主义教育，继承和发扬爱国主义传统，增强民族凝聚力，团结全国各族人民自力更生。作为家长要带头作用，跟邻居同事们和睦相处，相互帮助，敬老敬少以自己的行为教育孩子。让孩子们体会到团结的力量，提高合作精神，为爱国主义献出一份贡献，牢记《团结就是力量》。第三，要自觉培养优良品德，做一个素质全面的爱国者。

我们要鼓励孩子们从小就树立远大志向，热爱祖国，热爱人民，热爱家乡，积极向上，不

..怕吃苦，培养坚持不懈的精神。同样，我们也善于思考，不断找出自己不良之处，及时改正给孩子们做最好的榜样，在他们的心目中成为最优秀的父母。我们自己做不到的，让孩子们做确实没有说服力。如果希望孩子们自觉一点，那家长的话必须有说服力才起到作用。所以我们各个方面尽自己的最大努力成为最好的父母，帮助他们自觉培养优良的品德，鼓励他们积极参加文艺活动提高自己的综合素质。跟孩子一起参加《爱国主义》为主题的各种活动。比如 ：3月份向雷锋先生学习，跟孩子一起开展雷锋活动，提高爱国精神。

总之，孩子是祖国的未来，是民族的希望。学生能不能安全健康地成长，关系到广大群众的切身利益，关系到社会的稳定，关系到民族的兴旺和国家的前途。因此加强学生的爱国主义教育。爱国是对祖国的忠诚和热爱，作为家长我们必须意识到自己的重大责任，用最好的方法教育孩子，树立端正的爱国精神，让孩子们做一个素质全面的爱国者。

浅谈对小学生的爱国主义教育

爱国主义是人们世世代代巩固发展起来的对祖国的一种深厚的感情，是民族精神的核心，是振兴中华实现民族复兴的必然要求。少年兴则国兴，小年强则国强，因此，对小学生进行爱国主义教育是提高全民族整体素质的基础性工程，是中华民族屹立于世界之林的一项无比重要的工作。

我校是这样进行爱国主义教育的，首先，从孩子们所能..接触的事和物开始。每次在学期的开学典礼或散学典礼上，面对迎风飘扬的五星红旗，值日教师都会告诉孩子们，国旗，是一个国家的标志，我们要尊重它；并反复告诉孩子们当国歌奏响，国旗升起的时候，要严肃、立正，必须行少先队队礼或注目礼。当然，教师要站在本班学生的前面，给孩子做出一个行为的榜样。久而久之，学生就会在老师的榜样中有了努力的方向，国歌奏起，耳朵就会不由自主地聆听；国旗升起，目光就会不由自主地追随。同时，我们还要要求学生视国旗、国徽为祖国的象征，不做出有损国旗和国徽尊严的举动。有人说养成一个好的习惯只需要不断重复，重复21次就能形成，暂且不论此理论是否正确，总之，此项工作我们常抓不懈，效果是非常的明显。其次，教育孩子们爱祖国，是要从力所能及的小事做起，不是大而空的去说教。只是联系身边发生的小事，去告诉孩子们一个人只要心系祖国，哪怕在一件平常的小事上也能表现出爱国之情。比如汶川地震捐出自己的零用钱是爱国；主动承担责任、爱校爱家是爱国；爱护环境、节约用水、用电是爱国；树立远大理想的教育，努力学习科学文化知识是爱国；尽量购买物美价廉的中国制造是爱国；当你离开教室时，看见电灯没关时，你将它关好就是爱国；当你在公共场合，自觉捡起脚下的纸屑就是爱国；当你克服缺点，努力做一个受人欢迎的人也是爱国??每一个生活中的点..滴都是爱国的体现。我们培养学生从最普通、最平凡的小事做起，处处严格要求自己，加强自身修养，完善自己的人格。爱国无小事，事事皆能爱国。第三，学校凭借赤水是红色革命老区的优势，每年的清明节都组织孩子到“赤水市红军烈士陵园”开展扫墓活动，让他们自己制作小白花、花圈，向红军先烈庄重地送上思念与敬意。参观红军烈士纪念馆，聆听讲解员的介绍，让他们懂得今天的幸福生活是无数革命先辈用自己的生命和鲜血换来的，要珍惜今天的幸福生活，努力学习。利用“端午节”、“国庆节”、“一二、九运动纪念日”等节日，开展丰富多采的活动对学生进行爱国教育。第四在每班教室里张贴五星红旗和爱国的名人、名言，创造浓郁的爱国主义教育氛围。要求班主任利用每周的班会课，采取不同方式对学生进行主题爱国主义教育，每学期至少开展三次以上，并将该工作纳入年终的班主任考核；同时也要求各科任教师充分发挥课堂教学这个主阵地，结合教学内容把爱国主义教育渗透进去。硬性规定一年级新生入学和在每学期开学之初，各班主任都必须对学生进行国旗、国歌、国徽、首都、家乡及祖国版图的教育，使学生对自己的家乡和祖国有一个明确的认识。

中华民族是富有爱国主义光荣传统的伟大民族。爱国主义是动员和鼓舞中国人民团结奋斗的一面旗帜，是推动我国社会历史前进的巨大力量，是各族人民共同的精神支柱。历..史证明，只有团结起来，才能抵御外来侵略，而孩子，则是建设祖国未来的生力军，我们必须从小跟他们灌输这个思想，让爱国深入他们的骨髓，深入他们的灵魂。一个国家的少年，需要有高尚的美德和为国奉献的精神。

一代一代的传承下去，这样的国家才能立于不败之地。对学生们进行爱国主义教育是我们每一个教师不可推卸的责任和义务。

爱国主义教育心得体会 同学们，我们作为新世纪的青少年一代，是祖国的希望，祖国的未来必将属于我们。因此，大家更要继承和发扬崇高的爱国主义精神。

热爱学校是一种非常具体而切近的行动。我们交口少年科院为我们提供了优良的学习环境，老师为培养我们同学成才而兢兢业业，这里是我们成长的摇篮。作为交口少科院的学生，我们没有理由不去热爱自己的学校。每一位学生都要像爱护自己的眼睛一样去维护学校形象和荣誉；我们要真心..实意地尊敬我们的老师；我们要自觉地保护校园的一草一木，创造和谐的版权所有学习环境；我们还要像对待自己的兄弟姐妹一样去热爱学校的每一名同学，让我们互爱互学，一起快乐健康成长！我们要珍惜时间，刻苦学习，努力拼搏，争取优异成绩，以此来报答学校，报答我们敬爱的老师！

爱国，是至高无上的品德、是民族的灵魂。爱家是我们做人的基本品质，爱校是我们必须具备的个人素养。亲爱的同学们，为了学校的荣誉、为了我们肩上的重任，为了中华民族的腾飞，让我们努力学习，做一个无愧于人民的具有爱国主义情怀、尊敬师长、爱家爱校、践行社会主义荣辱观的合格小学生吧！作为交口少年科院的学子，为交口少年科院增辉。今天我以少科院为荣，明天少科院以我为荣。

交口少年科学院

三年级：郑淑俊.

小学生食育教育心得篇三

为人师数十载，转眼宝宝也五岁半了，坚持做宝宝日记也六载有余，太多感悟总想与人分享，成功或失败乃一人之言，教子理论也需要实践和，更重要的是探索和归纳，当然，教育规律应当遵循孩子的个体差异，所有成功的家教经验并不完全相同，所以我期望关注孩子成长的家长多参与交流话题，多探讨成功培育情商和智商的话题。让我们的下一代健康（生理和心理）成长，稳步成才！

走进教育之门，我就期望有一天能将自我的教育思想整合传播开来，虽然我是沧海一粟，但我更期望为教育事业发挥自我微弱的光和热。所以，我会把自我的教育心得和感悟及时融入我的课堂，让孩子们天天感受新的教育气息，让他们充分享受新思想带来的振奋和愉悦。

0岁及学前早期教育已是众多知识家庭谈论的重要话题，我们的早教工作应当是竭尽全力了，甚至有的为了孩子上一个更好的幼儿园不惜重金，专职接送，牺牲自我的事业和工作也再所不惜，父母是伟大的，我们应当为自我喝彩！可是，在幼教中陷入困惑与迷茫的大有人在，朋友聊天，更多也是教育之难，我想，大家都有同感，我也一样。当我用某些理论去指导幼教实践时，也曾陷入深深的矛盾和自责之中，因为它不适合孩子！我开始思考新的航向。

孩子上进，聪明，乖巧，善良，经常帮忙别人，还会关心别人，异常善解人意，在别人发生矛盾时，总会有理有节地劝慰别人，俨然一个小大人！今年上幼儿园，知识的重复让我感觉有些浪费时间，我觉得在这个学习关键期应当及时引导和提高他的学习本事。从事多年语文教学，我觉得语文是最讲究基础知识积累的，记忆字词，阅读理解，会话写作是语言学习的基石，决定先从阅读开始。

有一天，儿子心血来潮，大讲他的故事会，原先他把他读过的故事全背下来了，一些描述的词语，四字词语，成语竟然也脱口而出，我们震惊了！真是无意插柳柳成荫啊！

会阅读了，没有拼音的故事书也能流利的读下来，还能发表一下评论呢！

之后，我们在培养孩子阅读习惯的同时，引导他早期写作。日记是孩子每一天晚上的必修课，由不明白如何写到每一天自我坚持写，使他的思想也经历了一个快速成熟的过程：我是男子汉！我很勇敢!我很坚强！自我评价和自我觉醒立刻在日记里呈现出来，这也是我们始料不及的！

小学生食育教育心得篇四

“健康”一是指身体健康，平时周中他作业不紧的时候我会要求他陪我们一起去体育场跑步跳绳，时长30分钟到一个小时左右，周末有一节体能课由教练进行专业指导，运动是最好的放松，既能保护视力又能锻炼身体。二是指心理健康，平时多和孩子进行沟通交流，每天放学听他聊聊班级的八卦新闻、和朋友间的趣事或者不愉快，然后我们可以及早发现问题，及时给予疏导。

1、了解他的学习进程：我经常会翻翻他的课本，看看笔记是否认真工整，检查下大小册的作业质量，每学完两个单元快小测了督促他刷刷题，平时学习要时不时给他敲敲警钟紧紧弦。

2、帮助他掌握好的学习方法：以语文科目为例，我在朋友圈看到一位中学语文老师发的七上期中调研解析，题型已经是中考的题型了，据我了解2021年中考语文分值构成，满分130，第一部分字词义这块20分，其中10分名句默写。第二部分阅读理解50分，包括名著阅读、古诗文阅读、文言文阅读、现代文阅读，题量之大叹为观止。第三部分习作60分。这就可以看出语文基本上是得阅读理解和写作者得天下。我和李旭洋也探讨过这个问题，包括英语也是听力和阅读理解这块占比很重。很幸运我们有芮老师、翁老师、施老师等这些教学经验丰富的优秀教师引路，比如芮老师每天给学生布置的阅读理解和小古文打卡，每周有周记练笔，只有靠这样日积月累的训练孩子的阅读和写作能力才能得到提升，我们家长要做的就是跟紧老师的节奏，督促好他们高质高效地认真完成作业。

孩子的大多数时间是在学校里度过的。老师对每个孩子的情况可能比我们家长还清楚。家校联系的通畅，便于我们及时了解孩子的行为动向和学习情况，遇到问题可以及时纠正，有利于孩子健康成长。

我们对孩子的教育也是在慢慢摸索中。培养、教育孩子是一个艰巨的任务，是个漫长的过程。需要我们和他斗智斗勇，需要老师和我们家长持之以恒的督促和指导。孩子是每个父母心中的希望！但愿每个宝贝都能健康快乐的成长，成为我们永远的骄傲！谢谢大家！

小学生食育教育心得篇五

根据这次讲座内容，结合我们家庭教育中好的做法和存在的不足，经过认真的反思，在今后的家庭教育中我会注重以下几个方面：

家庭环境对孩子的成长至关重要。我们双方不注意各自的情绪控制，在家里是典型的慈父严母型经常出现一些不必要的争吵、冲突，给孩子一种爸爸在家就可以放肆地感觉，也导致学习成绩上不去，这一教训是极为深刻的，也是无法弥补的。教育最大的特点是不可逆转性。对此，现在我们得做到及时的纠正，首先，双方做了沟通，彼此理解对方，解除相互间的误解，多抽出时间陪伴孩子，要想孩子茁壮成长，必须创造一个幸福的环境，让孩子感到家的温暖，和父母在一起的幸福。

首先是双亲一致。夫妻二人在教育原则和思想上要高度一致，不能各自为战，使孩子无所适从。其次，要养成良好的生活习惯。好的习惯使人终身受益。

在对待孩子的教育上，要把孩子看作具有独立人格的主体，尊重孩子，不能一切包办，更不能溺爱。遇事要和孩子商量，让孩子参与家庭管理，学会处理一些基本的事务，不要因为孩子小，就认为他的意见可以不重视，这是不可取的。人的心理健康的核心是自尊、自信。只要做到了自尊、自信，很少会出现心理问题。不把孩子当回事，就根本谈不上培养孩子的自尊。要帮助孩子处理好人际关系。在现阶段，孩子的人际关系主要是伙伴关系。良好的同伴关系，可以使孩子在同伴中受到尊重，有爱的归属感，对培养孩子的自尊、自信至关重要。同时要培养孩子谦虚的品格，把自已放低，学会宽容。

要强化自立教育。让孩子学会自已的事情自已做，从小树立“吃苦”的精神，学会生活自理，懂得生活的艰辛，因此，我们要从小刻意地培养孩子应对挫折的能力。可以从一些小事做起，比如，对孩子的要求先不要急于答应，要让孩子在“逆境”中成长。要培养孩子广泛的兴趣和爱好。这本身就是热爱生活的表现，可以促进孩子积极向上的心理发展，也是提高综合素质的重要途径。每周末我们都会带孩子去克拉玛依青少年科技活动中心参加各种科技活动，从小培养孩子广泛的兴趣和爱好。提供各种条件培养孩子的兴趣，特别是读书的兴趣，要选取一些有思想深度的书，培养孩子“深读”的习惯。

由于我的专业知识有限，以上这些体会非常浮浅，建议学校定期组织开展系统的家庭教育专题讲座，从整体上提高家长的家庭教育水平，配合好学校的教学工作实现协调持续发展。

小学生食育教育心得篇六

教育孩子是一门学问。很多家长为了管孩子，劳神费力，但是成效却不明显，甚至发现孩子越来越难管，越来越叛逆了。父母管孩子是一种外力强迫式的管理，发生抵触和矛盾在所难免，孩子自己管自己是自身能动性的充分发挥，效果当然会很理想。所以，家长教育孩子的正确方法是培养孩子的自理能力，而不是自己持续不断地去管孩子。

那么，家长应该怎样培养孩子的自理能力呢？建议家长从以下五个方面着手。

在学习上，家长关注比陪伴重要。从上小学，我就不断和孩子强调两点，一是作业要按时、独立完成，这是你自己的事，家长不会陪着、监督着；二是遇到问题尽可能独立思考、独立解决。并且我经常和孩子说，你们的功课越来越难，妈妈辅导不了，你一定独立面对学业，也经常举例子鼓励他。这样孩子的作业都是自己完成，基本不用我操心，现在学校就做完了。我问他遇到问题怎么办？他说请教老师、同学，有时还打电话请教同学家长。

培养孩子的时间观念很重要。我的观点是他的时间他做主。比如早上上学，由我定时间的时候，我想只要不迟到就行，经常为了让他多睡一会儿叫晚了，让他着急。后来由他自己定时间。他规定的是6点20或半点起床，到时间一点不含糊就起来了，而且头天晚上就将早上要穿的都准备好，放在床头。6点40吃早餐，我要是没按时开饭，还会被他批评。7点10分从家出发上学。出门玩的时间安排也都由孩子定。现在我觉得孩子的时间观念较强，经常是他催促我，而不是我追他快点。

我的观点是放手让孩子做。孩子提出上学、放学自己走，当时爷爷奶奶不同意，但是我感到家这么近，孩子能行，就同意了。逐渐放手让他往周边走。日常生活中也是我的小帮手，帮我去买菜、买鸡蛋、水果等等，这学期开学，所有的学习用品都是孩子自己到天地市场购买，自己包的书皮，没用我操一点儿心。通过独立买东西，锻炼了孩子的胆量，增加了不少生活常识，也增强了他与人沟通交流的能力。孩子自己鼓捣弄吃的，用微波炉烤肉串、做鸡蛋饼，进而动燃气炒鸡蛋，煮饺子。开始我不许他动，后来就换了有安全保护功能的炉灶，教他怎么操作，注意什么。现在孩子煮的饺子不破，摊的鸡蛋也不会糊锅，比我做的还好。还有生活中能交给孩子做的，我都鼓励让他办。比如卖废品、收拾房间等。

就是课外学什么开展什么活动，给孩子更多的自主性。家长多关注孩子的兴趣，尊重孩子想法。孩子学小提琴都是自己的选择。他不愿学的我就没动员他。另外参加作文、绘画、手工制作等比、组织小队活动等，我只管提供必需用品，创意、动手的事都由他自己完成。

会管理情绪是情商的一个重要内容。对孩子来说，情绪管理不是那么简单，大人只能慢慢引导。比如说，孩子有委屈不愉快，家长陪在他身旁，耐心倾听，接纳他的情绪和感受。帮他分析，自己有什么不对，别人有什么不对，找出解决问题的办法，然后让他自己去处理。如果受到嘲笑，就告诉他不必生气，可以先自嘲，那样别人就觉得没意思了。现在孩子学会了一些方法调整自己的情绪，不会再因谁叫他胖子或说他蠢什么的而生气了。但我发现，他学会自嘲不生气了，却有时嘲笑别人，所以又和他讨论换位思考，自己不喜欢的，不要用在别人身上。

小学生食育教育心得篇七

家庭教育指导个案不难写，只是我们班主任很忙，大家没有时间认真写。我想我们只要做好以下几点，就可以写出好的个案。

一、首先要听醉梅老师个案指导录音（20xx年4月23日）和醉梅老师个案指导概要（xxxx年3月），让我们对个案撰写有初步认识。利用周末集中精力完成。遇到问题再听录音,看指导概要。

二、其次搞清楚什么是个案。醉梅老师个案指导概要中有，在这我特别强调。我们在写时首先要加深对什么是个案的认识。

个案就是案例，一个孩子就是一个案例。家庭教育个案指导就是把有问题的孩子作为研究对象,进行全面搜集和孩子有关的一些资料，来进行全面、细致、深入的分析，诊断出问题行为背后的真正原因，并提出解决问题的措施，改变家长的育人理念和方法，达到解决孩子问题的目的。

个案指导班主任老师必须具备的一项基本技能，一项育人能力。做个案指导就是把我们所学的理论运用于实践，从实践中提高家教指导能力。再总结升华为经验性的知识和理论。

三、第三、指导思想要正确:顾老师提出的现代家庭教育十大理念。我的个案用的是问题孩子的产生主要源于问题家长。我研究的就是让我最头疼的一个学生。选这个真实的案例，有话可写，家长和学生的变化都很明显。班主任工作总结、后进生转化指导中都有文字材料。网上搜集相关资料进一步深化认识，再实践，再认识。

四、第四、按老师给出的格式套。（根据自己的个案《多一点爱的教育》进行讲解。）

五、第五、和大家交流困惑。

小学生食育教育心得篇八

重视和加强中小学生道德教育，是每位领导、教师义不容辞的职责。

受当今不良风气等客观因素的影响，中小学生思想道德基础不稳定。

为了消除不利影响，为社会主义建设保驾护航，加强中小学生道德教育刻不容缓，教育工作者要用战略的眼光认真地研究分析、影响中小学生道德教育的因素，并寻找加强中小学生道德教育的一些对策。

一、影响中小学道德教育的因素

(一)社会因素

一是社会风尚对学生的影响。

社会风尚是指一定社会中多数成员的价值取向，遵守伦理道德和法律法规的状况。

社会风尚是个人生活的真实世界，对个人发生着潜移默化的规范作用，良好的社会风尚能强化学校教育的正面影响，而消极败落的社会风尚则会抵消甚至消解教育的作用。

如，在学校附近开设营业性舞厅、电子游戏室以及其他未成年人不宜进入的场所;广播、电影、电视、网吧等渲染的暴力、色情、赌博等危害未成年人身心健康的内容，这些低级下流、腐朽没落的道德观念、生活方式侵蚀着中小学生稚嫩的心灵，使他们的行为失去准则，是非、善恶、美丑界线混淆，拜金主义、享乐主义、极端个人主义有所滋长，他们只注重个人主义而忽略社会义务，这正是社会风气对教育作用的抵消。

二是道德教育缺乏法律支持和政策保障。

当前我国的思想道德建设，只限于教育范畴，缺乏必要的法律支持和政策保障，尚没有《道德法》和必要的道德教育政策和条例。

(二)学校因素

一是有些农村中小学校，不注重德育阵地环境建设，没有为学生塑造良好的校园文化。

二是有些学校在考试和升学指挥棒下，未把全面育人作为学校工作的最高法律，存在重智轻德现象。

三是有些教育者空调说教不注重实效。

一些教育者苦口婆心，唇焦舌燥，而学生却无动于衷。

由于只作用于说教，没开展与学生年龄相适应的各种道德教育活动，导致了许多伟大的人物和感人的事迹，用不了多久学生就将其抛之脑后，学生把上课当成了老师的事。

四是一些教育缺乏“爱心”不尊重学生人格，体罚或变相体罚学生，教师应当尊重学生的人格，不得歧视学生，不得对学生实施体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为，不得侵犯学生合法权益。”另外，一些教师不注重品行修养，陋习不避学生耳目，污染了学生的视听，学生很难“亲其师，信其道”。

(三)家庭因素

家庭是社会的细胞，是社会最基本的单位，是自然形成的教育场所。

中小学生的社会过程始于家庭，其基本生活技能的掌握，社会行为规范的获得、性格的形成都里不开家庭的影响和作用。

二、加强中小学生道德教育的一些对策

(一)家庭教育

家庭教育是国民教育的重要组成，对孩子进行道德素质教育绝不能忽视家庭教育这一阵地，家庭环境如何直接决定和影响着为成年人的健康成长和发展。

孩子是父母珍贵的财富，当得到他时，就意味着接受担负、哺育的责任。

如，给孩子提供良好的生活条件，这包括提供适当的.衣物，有足够营养的食品，给孩子创造一个活泼、美观、整齐、空问适度的生活环境，还要给孩子留有一定的自由活动空间;家长还应为孩子学习创造适当的环境，比如，提供适宜的桌椅、学习用具、适量并适当的书籍，这样才有利于孩子的健康成长。

良好的家庭环境应是民主、自由、和睦的。

比如，家庭成员之间在人格上平等，团结互助，有浓厚的学习风气，每个成员有较高的生活目标，尊老爱幼，邻里和睦，自觉遵守社会行为规范，恪守道德准则，在这样的氛围中成长起来的孩子一般都健康活泼，好学上进，精神愉快，能够很好的适应集体生活和社会生活，更容易接受教育，促进良好观念和个性的发展。

(二)学校教育

学校教育的任务是使学生形成一定的政治观点、思想意识、道德品质、法律观点和良好的心理品质。

因此，学校是进行系统道德教育的重要阵地，是中小学生学习、成长的主要场所，也是加强中小学生道德教育的主要防线。

一是学校要加强的阵地环境建设，为学生塑造良好的校园文化。

一定形态的校园文化必然对学生产生一定方向的引导，这就是校园文化的导向作用，校园文化的导向作用就是在具体的环境和条件下，推动学生为长成社会需要的人才而努力，把具体的奋斗目标、人生追求、信条和行为准则、内化成为师生的精神支柱和精神动力。

优秀的校园文化是成长于其中的学生的一笔宝贵的精神财富，对于他们的世界观、人生观、价值观的形成将产生不可估量的价值，学生在优美的校园环境中道德品质得到熏陶、得到升华，使他们良好的道德风尚得以形成。

二是领导、教师要改变教育观念，把全面育人作为学校工作的最高法律，把德育放在首要位置来抓。

加强校纪校风建设，把学生的道德教育透到学校教育的各个层面、各个环节，彻底改变以智育代表都好的局面。

在一系列的道德教育活动中，要充分发挥学生的主体作用，不用教师多讲，学生的道德品质就得到了提高。

如：课堂上学习《未成年人保护法》等各项法规，搜集、整理在国家大法上有哪些感人至深的执法、守法、护法的故事。

使他们懂得与自己生活学习有关的法律，依法律己，依法维护自身的合法权益，坚持他律与自律的结合，法德并重、守法养德，不断提高自身的道德素养。

四是教师要尊重每个学生的人格，平等对待每位学生，关注学生的个体差异，用“爱心”育学生。

(三)社会教育

社会教育是指有意识地培养人，有益于人的身心发展的各种社会活动。

有关中小学生社会教育机构包括少难宫、少年之家、儿童公元、儿童影院、儿童阅览室等。

这些专门组织的社会教育机构旨在弥补学校教育和家庭教育不足。

如：我校每年4月5日都要组织学生到黄台山抗日英雄纪念碑前扫墓，听革命前辈讲解迁安革命发展史，使学生受到爱国主义教育，陶冶情操，这种氛围，家庭教育不能提供。

作为教育工作者的我们，也要充分利用社会组织提供的基础设施，对学生长期的进行道德教育。

只要我们把全面育人作为教育的最高法律，把学生的道德教育放在首要位置，与时俱进，不断探索，一定能建构起符合实际需要和社会需要、贴近学生而高效的道德教育体系，为加强中小学生道德教育奠定坚实基础。

小学生食育教育心得篇九

小学生食育教育心得篇十

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清洁食物

c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

e不要长期吃辛辣食品

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

小学生食育教育心得篇十一

为了避免这种事情再次发生，我决定给女儿报个辅导班。让她放学后，去辅导班上课去。正好上到我下班。既不影响我和同事工作，还能学到知识。这样两全其美。想来想去，决定让她去我们学校的乒乓球俱乐部里上课。

第一次我带她去，教练先问年龄，听了年龄了，教练有些迟疑了。因为，小孩子理解力差，难教，教练不太情愿。后来，我再三说教练同意了。教练同意后，我又去做女儿的思想工作。我给女儿说：“打乒乓球，可以让自己变瘦，可以长个儿，还可以当冠军呢？如果打得好，教练表扬了，能吃冰激凌。”说其它的，女儿可能不在意，可说到吃冰激凌，她立马就同意了。

教室就在她们教室的下面，自己能去。因此，第二次，是她自己去的。我下班后去问教练，学得怎样。教练笑着说：“这妞很听话。真不错。”我很高兴。立马表扬。女儿也立刻说要奖励冰激凌。我一口答应了。

回到家里，我让女儿说说都学了啥。女儿一摆架势，我就笑了。姿势太标准了，真有专业乒乓球运动员的感觉。我把乒乓球抛给她，她还竟然能够接住。真是让我大吃一惊。我大声地加以表扬。女儿表演的兴头更足了。我只得一次次捡球、抛球给她。最后，女儿说了一句更让我开心的话。她情不自禁地说：“打乒乓球还真有趣，很好玩。我喜欢。”

昨天还不太情愿学，还够不着球呢，今天就有感觉了。看来小孩子学东西可真快呀！我可得趁着她学习的黄金时刻，让她多学些。当然，她自己愿意，并感兴趣是前提。

我真是庆幸我把她送来学习。她既学到了知识，我也没有耽误工作。一举两得呀！呵呵呵呵呵。

希望女儿在乒乓球班，越学越开心！

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小学生食育教育心得篇十二

小学生食育教育心得篇十三

瓜类蔬菜中的。水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。

“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

小学生食育教育心得篇十四

朋友们，关于“森林防火“这个话题，我可是研究了半天才研究出来，造成森林火灾的原因，如下：

2。因一个不小心，就造成我们家园的.大量损失。被晒干的树叶其实也很容易引起火灾。你只须少吸一根烟，就可以使这个世界不受到损失。有的时候，就在我们家前面，会有几个外地人在河那边烧垃圾，浓浓的烟味“扑鼻而来“，这也很有可能造成火灾哦！

大家记住：“放火“之心不可有，“防火“之心不可无。

小学生食育教育心得篇十五

在现实生活中，一些小学二，三年级学生还不会自己整理书包，吃饭后不会整理饭桌面，写完作业后不会整理自己的写字台。作为母亲，我从小做好孩子的榜样，带着孩子一起收拾书包，收拾书桌，整理房子，久而久之，孩子就已经养成了一个习惯，做完作业，自己整理书包，自己整理书桌，饭后自己把碗筷收拾好。让孩子从小就培养一种自我管理的意识。

在孩子睡觉前每天看下自己制定的板块，是否已经全部做到？有多少没有完成的？这样可以约束他的自我管理，形成好的一个行为习惯。

孩子根据自己的实际情况制定学期的总目标和阶段性的自我发展目标。阶段目标要小而实际，要有利于实现，并自己预订可以实现的时间。如，孩子在上小学一年级的时候，让孩子目标订为：第一月学会自己整理东西，带齐物品，如果制定的目标在这一个月没有出现问题，则表示已经实现，那就可以奖励孩子几个星星（集到多少个星星可以让孩子选择一个奖品），然后可以继续制定下一阶段的目标。

在日常生活管理中，比如，买生活用品，让孩子一起参与来，充分尊重和采纳孩子的意见。在家里，我基本上不对孩子的任何行为做出评判，即使孩子不想写作业，或在写作业时有拖拉现象，我会平和跟孩子说："累了吧？需要妈妈给你按摩下吗？"孩子在这个时候会高兴地说："好啊！我确实有点累了。"当给孩子按摩几分钟后，孩子会高兴地继续写作业或者看课外书……由此可见，孩子上学真的很辛苦，我们应该理解与尊重孩子，让孩子学会自己管理时间，不要给予孩子过多的要求，不要随意给孩子贴任何标签，允许自己给予孩子足够的爱与陪伴就好。

陶行知说“教是为了不教”，魏书生认为“管是为了不管”，其实就是说要充分发挥孩子在学习生活管理中的主体作用。引导孩子自我管理，根本上在于培养孩子自我管理的能力。

我想，当孩子们实现从“被管理者”到“管理者”的角色转变，让自己直接管理自己，每一位孩子都能实现自我，不会在学习，生活中出现拖拉现象，并能感受欢乐与喜悦。

小学生食育教育心得篇十六

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。

2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

对食品污染和中毒的预防

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。

(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。

保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。

其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐坏变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自己救护认识

3、预防发生食物中毒

1、养成优良的卫生习惯。

饭前便后要洗手。

不良的`个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

三、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。

希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

小学生食育教育心得篇十七

摘要：安全教育是高中教学的重要方面，也是保证高中教学顺利开展的基本前提。结合经验谈谈对加强高中安全教育的几点认识。

关键词：安全教育；高中教学；自我保护

安全教育是高中教学的重要方面，也是保证高中教学顺利开展的基本前提，因此，在高中教育阶段，教师要注重培养学生良好的安全意识，教会学生基本的安全防范技能，避免出现各种损伤和事故，这对于构建和谐社会和稳定的学校秩序具有非常重要的作用。

一、强化安全意识，增强自我保护能力

由于学生成长的社会环境纷繁复杂，不管是出行的地点、时间，还是接触的人、食品、水，甚至是乘坐的交通工具，使用的网络资源都有可能存在诸多安全隐患，因此，要教育学生学会观察和发现，及时预防安全事故的发生，如果一旦出现安全威胁，就要多多思考和反思与安全有关的问题，帮助自己及时脱离危险，保证自身的安全。教师应要求学生牢记火警电话、报警电话、消协投诉电话、班主任及学校的电话等，便于学生在遇到危险时及时求助，逐渐增强学生的自我保护意识，提高学生的自我保护能力。

二、形成安全行为，引导远离危险

进行安全教育的最终目的在于学生形成安全意识，引导学生远离安全事故。学生是未成年人，缺乏相应的安全意识和责任感，而学校是公共场所，采用的`是集体生活，所以教师应做到防患于未然，其主要方法就是规范学生的日常行为，改变学生的不良行为习惯，引导学生在学习和生活中进行各种安全活动。同时，要积极开展丰富多彩的、有利于学生身心健康发展的课外活动，引导学生不去有安全隐患的地方玩耍，培养学生良好的行为习惯，让学生远离危险和安全事故。

三、加强随机教育，形成深刻印象

随机教育是指对随时出现的安全事故或案例进行及时的教育，随机教育具有即时性和及时性的特点，提倡安全教育的随机化。例如，当天在学校中发生的事情，要立即结合事件本身对学生实施现场教育，以加深学生对事故的印象，激发学生的心理共鸣。不管是学校和班级中发生的事情，还是电视中的新闻，都是良好的教育载体，教师要及时把握教育契机，对学生进行安全教育，震撼学生心灵，达到有效的教育成果。

总之，在开展安全教育工作时，教育工作者要结合自身工作特点，明确具体教育目标，采用灵活恰当的教育方式，激发学生的情感共鸣，满足学生的心理需求。同时，教师要积极组织学生参加各种安全知识讲座、安全知识学习、交流、讨论、竞赛、演讲等活动，将安全知识寓于丰富多彩的课外活动中，在潜移默化中形成学生良好的安全行为习惯，增强学生的安全意识，提高安全教育效果。

参考文献：

周建一.关于加强中小学生交通安全教育的几点思考.交通与运输，2012（04）。

小学生食育教育心得篇十八

加强国防教育，让我们锻炼意志品质、激发爱国热情，学到更多英雄的不屈不挠的精神和漫长悠久的历史。

祖国的以前被日军侵略，但是我们以许多英雄牺牲而取得胜利。然后开始发展农业，工业，前后都是为神舟飞船的起飞而骄傲，英雄杨利伟又为祖国写下了不朽的事迹：“神1”、“神2”、“神3”……使祖国强大了起来。还有许多名胜古迹，古代秦始皇修建的万里长城和秦兵马俑，我国的.母亲河——黄河。祖国的胜地很受外国侨胞的来访。因为我们现在有着威力巨大的氢弹核，原子弹，各种各样的兵器和巨型防御搭，不怕了，就可以安稳地过日子了。

祖国历史悠久，文化流长，是我们每个爱国人民的骄傲。

小学生食育教育心得篇十九

1. 使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

2. 使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。

3. 培养学生分析问题、解决问题的能力;并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

重点：认识合理营养及食品安全的重要性。

难点：如何根据实际情况设计合理的食谱

教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。

学生：

1. 分成小组，选出发言人。

2. 搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。

1. 学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。

2. 教师组织学生进行全班的交流和总结。

3. 学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。

4. 各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。

5. 各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。

教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。

学生：阅读资料，小组讨论思考题。

1.

汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。

2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素a和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。

3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩?不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。

4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7—18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7—9岁比日本矮1—3厘米，10—12岁矮3—4.5厘米。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13—15岁矮3.5—4.5厘米，16—18岁矮2—3厘米;女生13—15岁矮1—1.5厘米;15—18岁差距为0.5—0.6厘米。

5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素b2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%;还含有少量的维生素e、b1和c，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10厘米，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。

6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢?营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。

1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么?

2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么?

3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么?

4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么?

5.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么?

教师：组织学生在全班进行交流。

学生：提出自己的见解，阐述小组意见。

教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议;

2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。

学生：小组讨论，全班交流。

教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期