优秀酒店经营与管理心得体会范文(18篇)
心得体会是我们在学习和工作中得到的宝贵经验,它是我们对某一事物或某一情况的深入思考和感悟。冷静思考、客观反思、积极总结是我们写心得体会时需要注意的要点。心得体会的好处是能够帮助我们更好地认识自己、提高自己,也可以作为宝贵的参考和教训,对以后的学习和工作有所启迪。写心得体会时,我们可以适当运用修辞手法和丰富的语言表达,以增加文章的吸引力和可读性。下面是一些心得体会的典型范文,希望能够为大家提供一些写作思路和参考。
酒店经营与管理心得体会篇一
酒店经营和管理涉及到多个方面,包括酒店的客户服务、员工管理、市场推广以及经营战略等。作为一名从业者,我有幸在多家酒店工作过,并取得了一些心得体会。以下将从客户服务、员工管理、市场推广、经营战略和个人成长等方面展开论述。
首先,客户服务是酒店经营和管理的核心。在酒店行业,客户是最重要的资源。提供高质量的客户服务能够提升顾客的满意度,增加回头客和客户口碑的传播。我在实践中发现,及时回应客户的需求和投诉是至关重要的,可以通过培训和定期检查来优化服务质量,并根据客户反馈进行改进。同时,注重细节,如注重床品的舒适性和房间的卫生状况,能够让客户留下深刻的好印象。
其次,员工管理对酒店经营和管理起着决定性的作用。一支专业、高效的团队是酒店成功的关键。在人才招募过程中,需要注重选拔具有良好服务意识和团队合作精神的员工。培训和激励也是关键,通过培训提高员工的专业知识和技能,并设立激励机制,如奖金或晋升,以激励员工充分发挥潜力。此外,还需要建立良好的沟通渠道,保持员工工作动力,提供一个良好的工作环境,以确保员工的工作积极性和创造力。
第三,市场推广是酒店经营和管理的重要环节。酒店在市场中的竞争非常激烈,因此,推广酒店并吸引更多客户是至关重要的。市场推广可以通过各种策略实施,如广告、宣传和促销活动等。其中,互联网的兴起为酒店推广提供了重要的渠道,通过建立酒店的网站、社交媒体宣传和在线预订平台,可以更好地吸引目标客户。此外,建立良好的合作关系,如与旅行社、航空公司和企业等签订合作协议,也是推广酒店的有效途径。
第四,经营战略是酒店经营和管理成功的关键。制定明确的经营目标和发展计划,并根据市场情况和竞争对手的动态调整策略,是经营酒店的关键要素。根据市场需求和顾客偏好,制定具有差异化竞争优势的经营策略,如推出特色产品和服务、扩大市场份额等。同时,灵活应对市场变化,如适时调整价格、打折促销等,以提高竞争力和市场份额。
最后,个人成长是酒店经营和管理的重要组成部分。酒店行业是一个不断变化和竞争激烈的行业,作为从业者,不断学习和提高自身能力是必不可少的。在我的经验中,学习行业相关的知识和技能,并持续关注最新的发展趋势,将有助于个人在行业中保持竞争力。此外,借鉴和学习他人的经验也是非常重要的,通过与同行交流和分享,可以获取更多的管理和经营经验,提升自己的专业能力。
总结起来,酒店经营和管理需要注重客户服务、员工管理、市场推广、经营战略和个人成长等方面。通过不断优化客户服务、培训和激励员工、实施市场推广和制定有效的经营战略,可以提高酒店的经营效益和竞争力。同时,个人在行业中的发展也是至关重要的,需要不断学习和提高自身能力,与同行交流和分享经验,以更好地适应行业的发展和变化。
酒店经营与管理心得体会篇二
光阴如梭,半年的工作转瞬又将成为历史,今天站在这个发言席上,我多想骄傲自豪地说一声:“一份耕坛一份收获,我没有辜负领导的期望”。然而,近阶段的工作检查与仓库管-理-员的理论考试的结果,让我切切实实看到了财务管理的许多薄弱之处,作为财务部的主要责任领导,我负有不可推卸的责任。“务实、求实、抓落实”,对照公司的精益管理高标准严要求,唯有先调整自己的理念,彻底转变观念,从全新的角度审视和重整自身工作,才能让各项工作真正落实到实处,下面本人查找问题如下:
其二、人员的不够稳定使工作进入疲劳状态,恶性循环,导致工作思路不清晰,忽略了管-理-员的业务培训。
其三、主观上思想有过动摇,未给自己加压,没有真正进入角色;
其四、忽略了团队管理,与各级领导、各个部门之间缺乏沟通;
以上几点是我部门与个人存在的最主要的问题根源,财务部门作为公司的一个主要职能监督部门,“当好家、理好财,更好地服务企业”是我财务部门应尽的职责。在公司加强管理、规范经济行为、提高企业竞争力等等方面我们负有很大的义务与责任。只有不断的反省与总结,管理工作才能得到提高!。
“查找不足赶先进,立足根本争先进”,时值润发集团提出“树标兵、学先进、促发展、争效益”活动、润发机械又一度成为整个集团的标兵企业,“鑫宏企业与本公司进行对口红旗竞赛”的今天,作为个人我们要实现体现自已的人身价值,企业的兴衰直接关系到个人的荣辱,作为财务管理部门,为公司实现共同的目标我们要添砖加瓦,学习润机的六种精神:艰苦创业精神、改革创新精神、拓展市场精神、精益管理精神、永不满足精神、顾全大局精神。我们要把这六种精神贯穿于具体的工作中中去,下半年工作作为财务部的主要责任领导,对于“如何提高自我,服务于企业”这门必修课,我将不断地加强学习,完善自我,把“学习先进、赶超先进、争当先进”融入到工作中去,重点将放在加强仓库管理与财务分析这二块,下面就工作计划与思路向大会作一汇报:
一、完善公司内部管理制度;部门责任领导明确分工的职责,加强责任考核;
内部管理制度通过将近一年多来的实施,仍然有许多不合理的地方,为使企业的管理制度更趋于完善,财务部将结合集团管理的要求,与有关部门进行修正。
今年以来,人事方面至今一直未得到稳定,财务部门的力量相对比较薄弱,通过近期突击检查工作与仓库管-理-员的突击考试,我们将根据库房各位管理人员的特点,一方面将对人员重新组合搭配, 进行高效有序的组织,另一方面继续加强培训, 让每一位仓库管理人员都要做到对各库的业务熟悉,真正做到驾熟就轻, 文化素质与业务管理水平都要有质的提高,今年3月电脑真正联网,管-理-员的电脑操作水平还有待于进一步提高,我们将在这方面加强培训,使每一位管理人员都能熟悉电脑、掌握电脑操作,扎扎实实提高每个管-理-员的业务管理水平,会议之后我们将严格对仓库管-理-员实施目标管理与绩效管理,确定目标,达成目标,加强考核监督力度,与工资挂勾,真正做到奖罚分明。
四、加强团队建设,充分发挥财务职能部门的作用:
五、加大各项费用控制力度,充分发挥财务的核算与监督职能;
六、搞好财务分析,为领导提供有效的参考依据;
七、加强应收款催收管理力度,控制好库存材料与产品,提高资金的运行质量, 合理控制资金的使用:
八、继续做好各部门工资奖金的核算工作:
以上工作是我财务部下半年的主要工作,还有与集团搞好过渡衔接、废品的管理、规范财务核算程序等一系列工作都是我财务的一些本职工作,“查找不足赶先进,立足根本争先进”,这不是句空话,号角之声响起我们就要付诸与行动,利用团队精神集思广益,财务条线所有人员重点思考如何在管理上创新,如何在实施成本控制上做文章!总之,今后的工作中,还是年初责任领导会议上的那句话:我将不断地总结与反省,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质与业务水平,以适应时代和企业的发展,与各位共同进步,与公司共同成长。
最后祝公司兴旺发达,蒸蒸日上!
以上发言,如有不当,请在座的各位领导批评指正!
酒店经营管理财务培训心得体会4
酒店经营与管理心得体会篇三
作为公司财务队伍中的一员我很荣幸地参加了公司在烟台组织的业务培训,特别是听了刘岐老师的关于全面预算 财务分析 现金流管理的授课,受益良多。总的来说除了学习到业务知识外,同时也开阔了我的眼界,洗礼了我的思想,使我对财务工作又有了更进一步的认识。这次培训使我从平时繁杂琐碎的工作中暂时脱离出来,停下脚步,静下心来加强理论学习和实践思考,更深刻地去认识财务工作的实质,去弄清楚数字背后所隐含的真实。
刘老师从企业风险管理入手,从企业战略角度出发,来解释了什么是全面预算和全面预算对企业发展的作用,其中贯穿着财务分析和现金流管理。讲解了运用全面预算模式来整合资源的效用,将资本模式、商业模式和管理模式相结合来实现企业价值。我们财务作为这三方面的关键执行机构之一,在其中起着至关重要的作用。
平时我们项目财务所做的预算工作只是零敲碎打的一部分,通过这次全面预算的学习使我站在更高的角度去看待预算的重要性,全面的了解预算的流程,更好的执行公司财务下达预算的编制。
让我最有感触的是财务分析这块,通过这次的学习,我深深的感到平时工作的不足。报表数字背后隐含了什么?作为基层的财务人员,平时都埋头于零碎的基础工作,报表也是按部就班的填列,很少去好好的去做财务分析,更别说是通过财务分析来给企业发展出谋划策,经过这次培训的醍醐灌顶,我也会加强这方面的业务学习。让我非常感兴趣的是资本运作这方面,刘老师通过两个经典的例子完美的诠释了资本运作的效用,深深地震撼了我,一直以为财务是一个管理和服务的后勤部门,然而通过资本的运作可以直接给企业带来价值,使我思想上深受启发。
现金为王,这是刘老师对企业资金的一个概括,现金作为企业的血液,直接影响着企业的发展,所以现金流管理任重道远。刘老师的讲解大都是从企业高度出发通过现金流管理来确保企业的资金安全。这也是和我工作最密切相关的,现在作为出纳的我,更加明白要注意支付手续的完善和真实性的审核以及审批流程的健全,做到每笔支付有据可寻,把好企业资金出入关口。
虽然有些知识现在离我的具体工作很远,但是就像刘老师说的知识是需要提前储备的,一个人必须慢慢囤积能量才能厚积薄发,逐步实现自己的人身价值。
酒店经营管理财务培训心得体会2
酒店经营与管理心得体会篇四
酒店经营和管理涉及到多个方面,如客户服务、质量管理、卫生安全等。本文将就这些方面分享我在酒店经营和管理中的心得体会。
第二段:客户服务
在酒店经营和管理中,客户服务是非常重要的一个方面。一个称职的酒店经理必须始终保持对客户的关注。只有对客户的需求有充分的了解,才能提供更好的服务。在我管理的酒店中,我们注重与客户的互动,通过经常性的沟通和调研,及时了解客户的需求和意见反馈。我们还积极推行员工培训,提高员工的服务水平和态度。我们还认识到重视顾客的满意度,将有助于酒店积累口碑和获得更多的客源。
第三段:质量管理
酒店的质量管理对经营来说至关重要,任何一个环节的瑕疵或缺失都可能影响整个酒店的形象。因此,质量管理需要持续监测和不断的改进。我们定期对所有部门进行质量评估和检查,确保酒店的设施、服务和管理符合标准。同时,我们鼓励员工提供反馈,吸收他们的意见和建议,为酒店管理提供更多的参考。我们也非常重视与供应商的合作,严格筛选和管理供应商,以确保酒店所提供的物品和服务的质量和可靠性。
第四段:卫生安全
卫生安全是酒店经营和管理中必须高度重视的方面。我们在酒店中严格遵守卫生安全标准,并进行定期的检查和培训。我们保持酒店的清洁卫生,确保客房、餐厅、会议室等各个区域的清洁度和卫生状况。我们还加强食品安全管理,确保食品的原材料和加工过程符合卫生标准。我们还为员工提供必要的安全培训,引导他们建立安全意识,避免潜在的危险和事故发生。
第五段:总结
在酒店经营和管理中,客户服务、质量管理和卫生安全都是非常重要的方面。通过对客户的了解和满足,我们可以提升酒店的竞争力和口碑;通过质量管理的不断改进,我们可以提高酒店设施和服务的质量;通过卫生安全的管理和培训,我们可以为客人创造一个健康安全的环境。以上这些心得体会将一直指导我在酒店经营和管理中的实践。
酒店经营与管理心得体会篇五
酒店经营和管理是一个复杂而精细的工作,在日常运营中需要处理各种各样的事务和问题。通过长期的经验积累和不断的学习,我逐渐体会到了一些关于酒店经营和管理的心得体会。在这篇文章中,我将分享我对于酒店经营和管理的理解和观点,希望对有意经营和管理酒店的人们提供一些参考和启示。
段落二:房间管理和客户服务
酒店的核心业务是提供舒适的客房以及优质的客户服务。在管理酒店房间时,首先要确保房间的清洁和整洁。客房部的员工需要严格按照规定的标准进行清洁和布置,保持房间的干净和舒适。同时,客户服务也是至关重要的。员工应该友好和专业地对待客人,及时解决他们的问题和需求,以提升客户的满意度和忠诚度。
段落三:人员管理和员工培训
人员管理是酒店经营和管理中的一个重要方面。一名合适的员工能够为酒店的顺利运营做出巨大的贡献,因此招聘和选拔合适的人才是非常重要的。另外,员工培训也是至关重要的一环,它帮助员工提升专业素养和服务质量,使他们更好地适应酒店的工作环境和要求。通过系统的培训计划,可以提高员工的工作技能和素质,增强他们的工作动力和积极性。
段落四:市场营销和品牌建设
在竞争激烈的酒店行业中,市场营销和品牌建设是非常重要的。酒店需要通过有效的市场营销手段来吸引客户,提高入住率。同时,品牌建设也是提升酒店知名度和美誉度的重要途径。优质的服务和良好的口碑是品牌建设的核心内容。酒店应该不断改进和完善自己的服务,提高顾客满意度和忠诚度,从而树立起良好的品牌形象。
段落五:财务管理和创新发展
酒店的财务管理对于经营和管理的可持续发展至关重要。酒店需要合理控制成本,有效管理财务,确保运营的良性循环。此外,创新发展也是酒店经营和管理的重要方面。酒店需要不断推陈出新,跟随市场的变化和趋势,提供新的产品和服务,以吸引客户和保持竞争力。
总结:
酒店经营和管理是一项综合性和复杂的工作,需要管理者全面掌握各个方面的知识和技能。通过房间管理和客户服务、人员管理和员工培训、市场营销和品牌建设、财务管理和创新发展等方面的努力和实践,我们可以提高酒店的竞争力,实现经营的可持续发展。在今后的工作中,我将继续不断学习和总结,不断提升自己的经营和管理水平,为酒店的繁荣和发展做出更大的贡献。
酒店经营与管理心得体会篇六
随着国内旅游业的迅速发展,酒店经营管理的重要性也日益凸显。作为一名酒店管理专业的学生,我有幸在大学期间修读了酒店经营管理课程,这门课给予了我很多宝贵的知识和经验。在这篇文章中,我将分享一下我的学习心得体会,希望能对其他同学在未来的酒店经营管理工作中有所帮助。
第一段:对酒店经营管理课程的初步认识
在开始学习酒店经营管理课程之前,我对酒店管理只是一知半解。然而,通过学习课程,我逐渐对酒店经营管理的复杂性和多样性有了更深入的了解。我了解到,酒店经营管理不仅仅是把一座建筑物变成一个住宿场所,更涉及到各种各样的方面,包括市场营销、运营管理、财务管理等等。这使我认识到,在酒店经营管理中,只有全面了解和掌握各个方面的知识和技能,才能更好地应对各种挑战和问题。
第二段:课程内容的丰富性和实用性
酒店经营管理课程的内容非常丰富,包括了酒店市场营销、酒店运营管理、酒店财务管理等多个方面。其中,我觉得市场营销课程对我影响最为深远。通过学习市场营销课程,我了解到了如何通过市场调研、产品定位和品牌推广等策略来提升酒店的知名度和竞争力。这不仅在理论上加深了我的认识,而且在实践中也给我提供了很多启发。
第三段:课程中案例分析的价值
酒店经营管理课程中,我们经常进行案例分析。这是我觉得最有价值的一部分。通过分析实际案例,我能够将课堂学到的知识与实践相结合,更好地理解和应用。通过与同学们的讨论和思考,我能够深入分析问题的根源和解决方案。这种实践性的学习方式不仅提高了我解决问题的能力,而且为我以后的职业发展打下了坚实的基础。
第四段:学习酒店经营管理课程的收获
通过学习酒店经营管理课程,我不仅对酒店经营管理有了更全面和深入的认识,而且还培养了一些重要的职业技能。首先,我学会了如何制定有效的酒店经营管理策略,从而提高酒店的竞争力。其次,我学会了如何有效地组织和管理酒店的各个部门,以确保酒店的顺利运行。最后,我还学会了如何与客户进行良好的沟通和服务,以提供更好的客户体验。
第五段:对酒店经营管理的展望
通过学习酒店经营管理课程,我对未来的职业发展充满了信心。我相信,在不久的将来,酒店经营管理将会成为一个非常有前景和发展空间的行业。同时,我也意识到酒店经营管理是一个不断学习和进步的过程,我需要不断提升自己的知识和技能,以适应日益变化的市场需求。我相信,通过不断的努力和学习,我一定能在酒店经营管理领域取得优秀的成就。
总结:酒店经营管理课程是我大学期间最有价值的课程之一。通过学习这门课程,我不仅对酒店经营管理有了更全面和深入的认识,而且也培养了许多重要的职业技能。我相信,通过将所学的知识和技能应用到实践中,我一定能在未来的酒店经营管理工作中取得优秀的成就。
酒店经营与管理心得体会篇七
第一段:引言(200字)
在大学期间,我选修了一门关于酒店经营管理的课程。通过学习这门课程,我对酒店经营的方方面面有了更深入的了解,同时也收获了许多宝贵的经验和体会。下面我将分享我在这门课程中获得的心得体会。
第二段:酒店市场营销的重要性(200字)
酒店市场营销是一个酒店生存与发展的重要因素。通过课程学习,我了解到一个成功的酒店必须具备独特的市场定位和明确的目标客户群体。酒店需了解自己的优势和劣势,找准市场竞争空间,制定出合适的市场战略。在我参加的实践教学中,我亲眼见到一家以商务客户为目标的酒店,在市场营销方面的努力取得了显著的成果,其入住率和客户满意度都得到了提升。
第三段:酒店运营管理的重要性(200字)
酒店运营管理是确保酒店正常运营和服务质量的关键。通过课程学习,我明白了酒店管理者需要掌握酒店运作的每个环节,包括前台接待、客房清洁、餐饮服务等等。一个良好的酒店运营管理能够提升酒店的竞争力,增加客户黏性并提高客户满意度。我也参与了一个酒店运营实习项目,通过实地操作和模拟情境实验,我学习到了如何处理客户投诉,提高与客户的沟通技巧等酒店运营管理中的关键要素。
第四段:酒店员工管理的重要性(200字)
酒店员工是酒店的重要资源,对于提供高质量的服务至关重要。通过课程学习,我认识到酒店员工的选拔、培训和激励对于酒店整体经营的影响。一个团队高效、积极和专业的员工队伍,能够为酒店赢得更多的回头客和好口碑。在我参加的团队合作项目中,我深刻体会到了协同合作的重要性,每个员工的贡献都是团队成功的关键。
第五段:总结与展望(200字)
通过学习酒店经营管理课程,我对酒店经营的重要性和酒店经营的各个方面有了更深的认识。学习中的实践教学和相关项目也让我在实际操作中锻炼了自己。未来,我希望能够将所学应用于实际工作中,并不断学习和进步,在酒店行业取得更大的成就。
总结:以上是我在酒店经营管理课程中所获得的一些心得体会。这门课程帮助我深入了解了酒店市场营销、酒店运营管理和酒店员工管理的重要性,也为我的未来发展提供了宝贵的经验和知识。我相信,通过不断学习和实践,我能够在酒店行业中有所作为。
酒店经营与管理心得体会篇八
酒店经营管理专业是近年来备受欢迎的专业之一,其前景稳定,具有广阔的职业发展空间和潜力。作为一名学习这个专业的学生,我认为最重要的是要掌握其关键能力和知识,以便在未来的职业生涯中更好的发挥自己的职业优势。
第二段:深入学习专业知识
酒店经营管理专业除了涉及我们所学习的课程,还需要我们动手实践。只有学以致用,才能真正掌握专业能力。在这个过程中,我们需要学习更多的专业知识,增加实践经验,培养自己的沟通、协调和管理能力。比如,在我参加实习工作的时候,我就了解到了酒店大堂经理责任范围,包括客户服务和维护,部门运营、员工管理和培训,以及酒店营收和规划管理等方面,这些知识在实践过程中让我有所收获。
第三段:加强团队合作
酒店管理是一个极需要团队协作的行业,在职业生涯中,每个人都需要学会如何与他人合作,在团队中充分发挥自己的专业特长,实现共同的目标。在学习过程中,我们也应该注重团队合作,与同学们和老师建立良好的合作关系,多交流沟通,分享自己的学习和实践经验。我在学习过程中,也积极参与团队活动,并带领小组完成了一些学校项目,这在团队精神和沟通能力方面给了我很大的提升和启发。
第四段:不断学习和发展
酒店经营管理是一个快速发展的行业,因此,我们也应该为未来的职业生涯做好充分准备,不断学习和发展。这包括参加行业协会和研究会等活动,了解酒店管理的新动态和未来趋势,以及关注行业相关新闻和发展方向。另外,我们还需要保持市场敏锐度和时尚感,关注消费者的需求和偏好,不断提高自己的专业水平,保持竞争力。
第五段:总结
作为一名酒店经营管理专业的学生,我们需要掌握专业知识和能力,加强团队合作,不断学习和发展,这些都是我们未来职业生涯中必不可少的能力和素质。同时,在学习过程中也应该注重实际操作和体验,积极参加实习和实践活动,加深对酒店管理的了解和实践经验,为未来的职业生涯打下坚实基础。
酒店经营与管理心得体会篇九
合同(contract),又称为契约、协议,是平等的当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。下面请看“经营合同:酒店经营管理”一文:
本合同双方为:
1、____________(以下简称“酒店业主”),是根据中华人民共和国法律成立的法定企业,法定地址为中华人民共和国……市……路……号。
2、____________(以下简称“管理公司”),是根据 法律注册及存在的公司,法定地址:………………。
鉴于:
双方同意订立合同如下:
第1条 定 义
经双方接受后,下列之各措辞,用于本合同以及所有有关之附加或更改文件 时,有以下之定义。
1.1 酒店--应解释为建筑物之所在地,而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备,其细则详列在后,酒店又应解释为依据本合同而产生之营业运作。
“酒店以及所有主动或被动之附属建筑物”。
1.3 建筑物--应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施,以及包括所有为该等楼房及设施所设之设备,例如:热力系统、空调系统,所有 水管类装置和电器设备,户外及户内之标志,升降机等等。
1.4 家私,装置和设备或简称f.f.e--应解释为所有家私、装置、办公室设备、装饰(无论固定或可移动、包括地毯和墙身装修),厨房、酒吧、洗烫设备、 电话设备、浴室水设备、物料运送设备,货物车和所有其它酒店业设备和物资(指 使用年限一年以上,单位价值超过人民币八百元的企业固定资产)。
1.5 营业设备或简称o.e--应解释为一般用于酒店营业运作之小件,例如:银器、被单、台布等物、陶器皿,小型厨房用具和制服,包括使用年限在一年以内,单件价值人民币八百元以下的低值易耗品购置,具体划分标准按酒店统一会 计制度及中外合资会计法规定处理。
1.6 统一制度--应解释为管理公司集团所采用之最新一期由美国酒店和酒店业公会所出版之“酒店统一会计制度”。此统一制度不得违反中华人民共和国财 政部颁发的“中外合资经营企业会计制度”和其他规定。
1.7 会计年度--应解释为由一月一日开始至十二月三十一日止之十二个月期间,第一会计年度应由开业第一天开始至同年之十二月三十一日止。
1.8 独立公共会计师--应解释为按中华人民共和国法律规定在中国注册的中国注册会计师。
1.9 总收入--应解释为营业收入减去工商统一税后之营业收入。任何直接或间接发生于“酒店”经营之全部收入,包括所有房间总销售、写字楼公寓收入、 食物或饮料销售、洗衣、电话、电报和电传的收入,服务费等其他酒店操作及其 设备使用费及租赁费等等。也包括商场营业收入或商场出租收入及业主对外投资收入,固定资产收入,存款利息,各种赔偿收入除7.1(d)或(e)条外,其他 按7.3条处理]和在顾客帐单上所加的任何小帐以及用人民币代替外币结算时,所 产生的差额。
1.10 营业毛利或简释g.o.p--营业毛利应解释为每一会计年度(或其一部分)之总收入额与酒店营业支出之差额。
1.11 营业支出--应依据统一制度,包括下列项目
(a)薪俸,费用和工资,以及其他常规的或时有的,为酒店营业员工派发之其它款项,包括总经理,以及任何员工福利和粮款费用,起居住所、交通、员工 膳食、其它杂项福利,因上述薪俸之有关法令或法规而产生之应付款项或税项。(b)为酒店而消耗的食品和饮料成本,和一般情况下为收益而发生之成本。
(c)依据当地经验,经董事会批准的实际发生的呆帐。
(d)因酒店营业有关雇用之独立公共会计师以及用酒店之需要而聘请的法律顾问费用。
(e)第8.2条所指定付于管理公司之基本管理费。
(f)第7.1条所指定付于管理公司之基本管理费。
(g)所有因正常酒店管理所需之营业设备,购入和更换之开支,包括1.5所列开支条。
(h)所有广告、业务推广和公共关系开支。
(i)第5.3.3条所指定由管理公司集团提供之广告和业务推广支出内之酒店应承担的份额。
(j)因酒店消耗而发生的热力、水、电、煤气、电话和任何其它公用设施费用支出。
(k)付于推销代理及信用卡公司之佣金、费用及开支和预定费用。
(l)为维持酒店之良好操作状况而产生之修葺、保养及更换费用,除第6. 1条和第6.2条属业主责任范围的费用外,均列入营业支出。
(m)一般情况下由酒店或由管理公司在酒店所产生之营业费用。
(n)为酒店营业任何直接税项、关税、牌照费的缴付,但不包括第1.12条注明的费用。
1.12 独立费用--下列项目应解释为“独立费用”,不应包括在“营业支出” 之内。
(a)酒店装饰、固定附属装置和设备的折旧。
(b)本酒店的资本和房地产税项。
(c)本酒店土地使用费。
(d)开业前支出的摊销。
(e)第6.1条重置储备金的开支。
(f)由业主委任的审计师、律师和其他专业顾问费和任何特别费用。
(g)奖励性管理费。
(h)本酒店业主所得税,固定资产税和利得税。
1.13 开房率--应解释为酒店实际出租了的`客房数除以酒店可供出租的客房数(不包括从香港地区及外国聘请来的人员的宿舍)的百分比。
1.14不可抗力--下述情况均构成不可抗力之事件。
(a)战争、侵略、反叛、革命、暴动及内战。
(b)政府以统治者身份所作出的措施、政府条例和命令。
(c)地震或任何因自然力量发生而被影响及不可合理预测或抗拒的事故。
(d)劳工纠纷。
(e)其他非管理公司可合理控制的而严重地影响管理公司经营酒店的能力的事故。
第2条 酒店计划、建筑及设备
2.1 工程地址财产所有权
将建酒店之工地图列于本合同的附录(一)。
2.2 酒店规模
酒店将拥有下列:
……套房间及有关配套设备,在中国政策许可范围内,包括但不限于:
……中西餐厅
……酒吧(廊)
……咖啡座
……多用途礼堂
……歌舞厅
……运动/健康设备
……商店
2.3 建筑进行程序
为进行酒店的建筑、布置、配备及装饰,酒店业主将对自行聘请及保留所有
有关及需要的建筑师、承包商、室内设计师及其它专家和顾问的费用负责。酒店业主应于六十天内给与管理公司一份酒店设计、建筑及配备总时间计划,而由管 理公司提出意见。
2.4 酒店验收
管理公司将协助酒店业主在酒店建筑设备安装及完成时之接收程序,酒店业 主答应在一段合理时间内执行所有必要措施弥补管理公司向其提出之合理建议。
第3条 酒店开业前事项
3.1 酒店开业前管理公司所提供的服务
在“酒店”开业之前,管理公司或管理公司集团受业主之委托,从事下列活动:……设立开业前之预算案,呈交酒店业主批准后执行。
……确立酒店之总体组织和计划开业前之各项活动。
……为酒店设立管理控制和会计制度。
……按照中华人民共和国适用法规,挑选和招募来自各阶层之酒店员工,需 要时,履行培训计划。
……协助组织和成立酒店内之各不同部门。
……承担分析各项应保项目,和协商保险计划,在中国保险公司投保。
……采购开业所需的物品。
……制订并执行酒店之市场营销策略。
……承担广告和公共关系计划(确定宣传媒介,拟定宣传材料,传送文件予旅行社,以及介入管理公司集团的广告和公开宣传等)。
……承担业务推广和订房运作。
……组织开业典礼。
酒店业主应以本身费用开支使管理公司有适合之办公地方充分完成其在此段 之责任。
管理公司应联同酒店业主采取必要措施,获得因酒店供应、管理和经营而需 要之牌照和准许证。
3.2 酒店开业前之预算
(a)开业前预算表应如以下第3.5条之规定由管理公司于不迟于开业前六个月呈交酒店业主批准。
(b)预算应包含所有开业前活动之成本和支出。
(c)其应再包含:
……开业前酒店总经理、营业经理和按人员编制在开业前委派给酒店的所需 人员的工资。
……招募和培训酒店委任员工成本包括有需要时在本集团内其它酒店之培训 费用。
……开业前广告和业务推广之成本。
……开幕典礼之成本。
……一切关于所有需要之经营和行政成本,包括领取所有需要之执照和准许 证成本、律师和顾问费用。
……酒店部分开业时,部分经营所需之资金。
酒店业主应依据下列时间表存放包含本预表之资金于8.1条所述的银行帐户, 和使管理公司得以运用。
酒店业主应依据下列时间表存放包含本预算表之资金于第8.1条所述的银行帐 户,和使管理公司得以运用。
……百分之伍拾(50%)开业前九个月。
……百分之伍拾(50%)开业前六个月。
酒店经营与管理心得体会篇十
第一段:作为一个酒店经理,我深刻体会到经营一家酒店的复杂性。虽然酒店经营面临着诸多的挑战,但是我从中汲取到了很多宝贵的经验。
第二段:针对酒店经营中的挑战,我认为始终保持积极乐观的心态和信心是非常重要的。即便在市场经济竞争越来越激烈的今天,我也始终相信,只有提供最优质的服务和最完美的客户体验,才能在行业中立足。
第三段:在经营酒店的过程中,团队运营也是非常重要的。我们酒店拥有一个高度专业化运营的团队,我们密切配合,高效协同,致力于为客户提供卓越的服务。通过团队运营,我们不仅可以更好地满足客户的需求,同时也可以提高员工的工作效率、增强员工的凝聚力和团队合作精神。
第四段:除了顾客满意度和员工团队合作,酒店经营还需要具备较高的管理水平。管理的要点是以客户为中心、以服务为本位、坚持用心经营、注重细节营造品牌。而在管理酒店的过程中,经营者需要借助各种先进的管理工具和策略,规范化、科学化管理。
第五段:一个成功的酒店经营者需要不断学习和更新知识。研究行业市场趋势和发展动向,制定营销策略和促销方案,不断改善和完善服务品质和客户体验,同时不断学习、更新自己的知识技能,做到知识跟踪,提高自身素质和能力。总之,只有坚定不移地践行这些基本的管理要点,才能在市场中稳步发展、获得成功。
酒店经营与管理心得体会篇十一
时至今日,我在__酒店工作刚好半年,作为酒店的管理,我在自己的工作岗位上,一直都是非常用心的,备受顾客的好评。我认为一个人在做一份工作的时候,不能永远都是一成不变的,要学会在工作当中寻找自己可以加强的地方,要有非常细致的感悟,以及一颗想向上的人,以下就是我在酒店半年工作的心得体会:
一、工作仔细,绝对敷衍
我相信现在有很多人,在自己工作的时候,有人监督跟没人监督是两个完全不同的状态,这就跟在学校上自习课的学生们一样,教室里有老师安安分分,一点声音都没有,一旦老师不在,就变得肆无忌惮。在酒店的工作也是如此,我身为酒店的客房服务人员,一般都是自己监督自己工作,工作的要求我们心里都明白,但是因为我们知道,我们的工作成效是没人进行检查的,所有很多人就选择敷衍行事,只要不被顾客投诉即可。但是我的观念不同,在我看来只有学会自我管理,才能更好的进步,我不会要把工作做好,我还要做到极致。
1、顾客退房后,立马进行清扫整理,房间里的任何摆设都要回归原位,床单被罩一定要换新的,保证客房内部的干净整洁,然后对房间内顾客使用过的东西,全部进行清洗并且还有消毒。
2、给足顾客周到的服务,在适宜的地方进行等候,顾客上楼的时候,我会做到,帮助顾客拿全部的行李,然后引导顾客入住房间,然后询问是否对房间还满意,等到顾客说没问题的时候,我才会退下。
3、对自己负责的区域内部进行严格的检查,保证区域内的所有设备能够正常的使用,比如说声控灯、地毯的干净程度、电梯等等。还得保证所有客房的门都是关闭的,防止发生偷盗事件。
二、认真服从领导命令
我现在作为一个已经来到酒店工作有过一段时候的工作人员,难免会迎来领导临时安排的任务,千万不能有任何的抵触心理,不要觉得这不在自己的工作范围之内,就觉得不应该是自己来做。反而要觉得这是领导在考验自己的工作能力,毕竟这里是自己工作的地方,要用心的为这里做贡献,这才是领导喜欢的员工。
三、积极主动的参加培训
对于我们这样的大型酒店来说,员工的技能增长一定要随着现在的发展进步的,如果一直都是一个样子不变,那么我们这些员工的,就是对不起领导的栽培,对不起自己的这份工作,但凡酒店有工作人员的培训,是务必要参加的,这种能增加自己个人能力的活动,没有任何的理由不参加,工作不仅仅的为了赚钱养家,更是要自己能在工作中,慢慢的成长。
酒店经营与管理心得体会篇十二
经营一家酒店是一项复杂而又充满挑战的任务,酒店业务涉及到许多方面,包括管理团队、员工培训、服务质量、市场推广等等。多年的经验让我深刻认识到,在酒店经营的过程中,有几个重要的经营心得是不可或缺的。本文将就这些心得进行探讨。
第二段:提高员工素质是重中之重
一家酒店最重要的资产是员工。无论是前台的接待员,还是客房部的清洁工,他们每一个人的服务态度和技能都对酒店的形象和口碑有着直接的影响。因此,提高员工的素质就成了酒店经营的首要任务之一。酒店管理者应该注重员工培训和评估,为员工提供良好的工作环境和发展机会,通过激励和奖励来激发员工的积极性和工作动力。
第三段:优质服务是赢得客户的关键
在如今竞争激烈的酒店市场中,提供优质的服务是赢得客户的关键。客户们愿意花钱入住酒店,最主要的原因就是希望获得舒适的环境和贴心的服务。因此,酒店经营者应该在服务方面下功夫,从细节做起,注重每一个环节的完善。从客房布置到餐饮品质,从员工礼仪到客户反馈,都应该尽可能满足客户的需求和期望,提供独特而又个性化的服务体验。
第四段:市场推广是提升竞争力的重要手段
优质的服务是吸引客户,而市场推广是让客户知道并选择酒店的重要手段。在当今信息时代,市场推广已经成为酒店经营不可或缺的一环。酒店经营者应该根据酒店的特色和定位,制定相应的市场推广策略,通过网络、广告、合作伙伴等手段来提高知名度和竞争力。同时,通过用户评价、社交媒体等方式,及时了解客户反馈,并根据反馈做出相应的调整和改善,实现持续的品牌推广与发展。
第五段:持续创新是酒店经营的动力
酒店经营不能止步于现状,持续创新是酒店经营的动力。市场需求不断变化,客户的口味也在不断演变,作为经营者,应该时刻保持敏锐的洞察力,及时调整酒店的经营策略和业务模式。这既可以是推出新的业务板块,满足更多客户需求,也可以是引进新技术,提高酒店的运营效率。无论是在服务内容上还是在管理方式上,持续创新都是酒店经营永不可缺的一部分。
结论:
酒店经营是一个多方面综合能力的考验,提高员工素质、优质服务、市场推广和持续创新是经营酒店的核心要素。只有注重这些方面并不断完善和改进,才能更好地满足客户需求,赢得客户的忠诚和口碑推荐,在激烈的市场竞争中脱颖而出,并实现酒店经营的长期可持续发展。
酒店经营与管理心得体会篇十三
经营酒店是一个复杂而繁忙的行业,需要不断地努力和深入的经验积累。在我多年的酒店管理工作中,我意识到,要想在这个行业立足和获得成功,必须始终保持积极的态度、强大的意志力和持久的耐力。在过去的经验中,我得出了一些总结和感悟,下面就是我的一些经营酒店心得体会。
第二段:品质至上
在酒店经营过程中,品质是最重要的,如不符合资格,客人很容易就会离开酒店并寻找其他酒店。因此,酒店必须以客户为中心,不断追求更完美的关怀服务和更好的用户体验,尤其要注重餐饮质量。只有提供优质的食物和服务,才能吸引和保持更多的客户。
第三段:员工就是一切
任何酒店经营计划的成功,都离不开员工的努力和质量。在雇用员工时,必须根据其经验、素质和人性,确保这些员工满足酒店运营的要求,并适应酒店繁忙的工作节奏。通过培训和强化员工的技能,使员工更加珍惜自己的工作,也更有责任感。
第四段:跟随市场趋势
市场趋势会不断变化,因此,酒店必须保持紧密的联系,监控市场趋势,并根据趋势调整经营计划和客户服务。需关注竞争酒店(如酒店的房价策略、营销计划)的情况,并且与客户及时沟通,了解客户的需求和反馈,以便酒店能得到更好的营销和推广。
第五段:奢华的体验
奢华的体验对于一个成功经营的酒店来说,非常重要。要营造出舒适、奢华、有质感的氛围,不仅看待设施设备,还要在设计上不断创新,提供给客户更好的服务体验。考虑到客户的价值,酒店必须不断更新并提供最新的设备与趋势,并在酒店一个人的服务质量上下不要偏废。
总结
在酒店经营事业中,常常需要探寻最适合你酒店的方式去重点做好经营计划。酒店业需要不断吸收学习,并紧密注视市场机遇,才能不断制定更好的策略,迎接未来的挑战和机会。积极的态度,愿意迎接挑战,是品牌成功的关键。
酒店经营与管理心得体会篇十四
在财务部在董事长、总经理的正确指导和各部门经理的通力合作及各位同仁的全力支持下,以提高企业效益为核心,以增强企业综合竞争力为目标,以维系组织架构、规范作业为重点,全面落实强基础,抓规范,实现了业务制度规范化,经营管理合理化,企业效益化,有力地推动了财务部管理水平的进一步提高,充分发挥了财务管理在企业治理中的核心作用。现将20__年度公司财务部工作总结如下:
一、财务核算和财务管理本职工作
1、组织财务活动、处理与各方面的财务关系是我部的本职工作,随着业务的不断扩张,记帐、登帐工作越来越重要。为提高工作效率,使会计核算从原始的计算和登记工作中解脱出来。我们在11月份引入金碟专业财务软件,进行了会计电算化的实施,经过一个月的加班加点数据初始化和2个月的手机结合,会计员__基本掌握了财务软件的应用与操作,财务核算顺利过渡到用电算化处理业务。这为财务主管刘小容大大地节约了时间,减少了工作量;还很好地提高了数据的查询功能,为财务分析打下了良好的基础,使财务工作上了一个新的台阶。
2、财务部全体人员通过多次的学习交流,大大地增进了业务知识,有效地改善了之前支付货款即作成本核算,以便条代账,以单代账,收支无审核,现金量过大等等不规范的核算工作,有效地堵塞了存在性的危险。同时实现了收支同步、债权债务关系及时反映并能同步做出报表向上级主管上报的能力。
3、开展大规模的资产清查工作,连下脚料都有效地评估,使公司资产得到提高,有效地盘活了资产,并合理地做出折旧方案,合理地计算经营成本。
4、在12月份成立“清欠小组”,通过密切电话沟通、上门商讨、利刀劈牛肉、拆门等方式开展工作,针对特别野蛮赖皮、自产品存在问题及存在其他手尾的客户进行全方位的清查解决,确保货款的回收,提升公司形象及声誉。
5、财务部虽然人手较少,但在我们高效、有序的组织下,能够轻重缓急妥善处理各项工作。财务部每天都离不开资金的收付与财务报帐、记帐工作。这是财务部最平常最繁重的工作,一年来,我们及时为各项内外经济活动提供了应有的支持。基本上满足了各部门对我部的财务要求。公司资金流量一直很大,尤其是在年底春节前,在回收销售款和结算支付货款工作中,现金流量巨大而繁琐,财务部刘__同事本着“认真、仔细、严谨”的工作作风,各项资金收付安全、准确、及时。在财务核算工作中每一位财务人员尽职尽责,认真处理每一笔业务,为公司节省各项开支费用尽自己的努力。
6、制度属于企业的硬性管理,任何成功的企业无一例外的有其严格的规章制度。恒中门业从无到有,从当初的三五人到今天的二百多员工,规范各项经济行为已日益成为企业管理的主题。在过去的一年中,财务部相继提出了关于财产管理、合同签定、费用控制等方面的合理建议。为完善公司各项内部管理制度,建设财务管理内外环境尽了我们应尽的职责。
7、财务部除了认真负责地处理公司内部财务关系外,为达成公司的目标任务,还要妥善处理外部各方面的财务关系,与外部建立并保持良好的联系。与银行建立了优良的银企关系、与税务机构建立了良好的税企关系,并圆满完成了对统计、工商、税务、经贸、开发区等各部门有关资料的申报。
酒店经营与管理心得体会篇十五
酒店经营是一个庞大而复杂的系统工程,涉及到多个领域的综合运营能力。多年从事酒店经营的经验,让我逐渐形成了一些心得体会。在下文中,我将分享我对酒店经营的一些见解和思考。
首先,酒店经营必须保证良好的服务质量。酒店作为服务行业的代表,其最终的目标是提供优质的服务,让客人感到满意。良好的服务质量可以提高客户的满意度,增加客户的忠诚度,从而促进酒店的长期发展。在服务过程中,酒店应该注意细节,做到善于倾听客户的需求,并根据客户的意见和建议及时改进服务。此外,酒店还应培养员工的服务意识和服务技能,为客人提供专业、高效的服务。
其次,酒店经营需要注意市场营销策略的制定和执行。酒店作为一个商业机构,不仅需要提供优质的服务,还需要通过市场营销来吸引目标客户。酒店应该制定明确的市场营销策略,包括产品定位、价格策略、推广活动等,以满足客户的需求并提高市场竞争力。同时,酒店应不断了解市场动态,及时调整市场营销策略,以适应市场的变化。
第三,酒店经营需要注重员工管理。酒店业是一个劳动密集型行业,员工是酒店经营的重要资源。酒店应该注重员工的培养和管理,为员工提供良好的工作环境和发展机会,激励员工的积极性和创造力。同时,酒店应建立完善的培训体系,定期组织培训活动,提高员工的专业素质和服务水平。只有注重员工管理,酒店才能真正实现员工与企业的共同成长。
第四,酒店经营需要积极应对市场竞争和变化。酒店行业竞争激烈,市场环境不断变化,酒店经营必须具备灵活应变的能力。在竞争激烈的市场中,酒店应积极主动地寻找市场定位,突出自身的特色和优势,形成差异化竞争优势。同时,酒店还应积极参与市场竞争,了解竞争对手的优势和不足,及时作出相应的战略调整。只有不断学习和适应市场变化,酒店才能在激烈竞争中立于不败之地。
最后,酒店经营需要注重品牌建设。品牌是酒店经营的核心竞争力和价值所在。品牌不仅仅是一个名称或一个标志,更代表着酒店的形象、信誉和价值。酒店应注重品牌的塑造和维护,通过提供优质的服务和客户体验,树立良好的品牌形象。同时,酒店还应积极开展品牌推广活动,提高品牌知名度和认可度。只有建立起有影响力的品牌,酒店才能在市场中站稳脚跟,迅速吸引客户。
在总结中,酒店经营是一个需要全方位考虑的综合性工作。在服务质量、市场营销策略、员工管理、市场竞争和品牌建设等方面都需要注重,酒店经营才能取得长足的发展。我相信只要遵循这些心得体会,任何一家酒店都能获得成功。
酒店经营与管理心得体会篇十六
岁月如梦,时光如梭,转眼间大学的生活已经成为过去,我也踏上了工作岗位。俗话说的好,“十年育树,百年树人”。在学校度过10多年的我,终于迈向这个展示自我的平台,荣幸地成为了一名宇通人。严格算起来,我是第二代宇通人,也正因如此,我对于宇通有着更为特殊的感情。这种情感,犹如孩童对于父亲,怀着一份最真的仰慕和崇敬。在这个亲如家人的大团体中,相信我会一直抱着感恩的心来工作。
曾经,我也年少轻狂,上学的时间不短,却没有好好珍惜利用,荒废了大好青春。而今,我站在宇通这个大舞台上,通过比以往更犀利地剖析自我,豁然开朗。原来以前的自己,一直缺少的是责任心。因为没有责任心,才会把学习看得那样轻;因为没有责任心,才会不够追求上进;因为没有责任心,才会荒度时光。“亡羊补牢,时犹未晚”,尽管我的往昔不够灿烂,可是我已明白自己缺失的东西。未来的路还长,相信我会揣着责任心踏实地走下去。
20__年1月3日我进入宇通房地产开发公司参加工作,现就大半年以来的具体工作情况做如下总结:
记得刚开始来到宇通商务酒店工地时,因为在学校学的都是理论性的知识,缺乏工地现场实践的机会和经验,看到什么都觉得新鲜,对于图纸方面及现场施工更是弄不通透,身为宇通人,我认识到必须加强学习,在工作中不断接受新的知识,要积累丰富的经验,勇于进取,坚持充电,提高自身的综合素质,尽己之所学,尽已之所能,使自己成为宇通的有用之才,可用之才,能用之才;后来通过认真研究图纸、查看图纸规范说明、翻阅图集,在施工现场有不明白的问题及时请教有经验的施工技术员和监理;在每周的例会上认真听取并做好会议记录内容,会后认真琢磨并消化其中的管理经验,慢慢的我在施工现场从模板的支设、钢筋梁(柱)的配筋、绑扎、搭接、混凝土的浇筑及施工现场的调度中一点一滴积累起来了自己的实践经验。
工作中的不足与今后努力方向:
半年来的工作虽然取得了一定的成绩和进步,但也存在一些不足,主要是专业水平不精、现场管理协调应变能力有待提高、在工作中缺乏持之以恒的精神。
在今后的工作中,我一定要认真总结经验,提高自身素质,为做好本职工作,严格要求自己,注重以身作则,以诚待人,诚实敬业,细心学习他人长处,改掉自身不足。作为一名年轻工作者,对待工作我们不能有丝毫懈怠,要做到手勤,多做笔记,多做记录,把工作中的得失和每次出现的问题记下来吸取经验教训;口勤,要多问,遇到疑难问题或工作中遇到困难就向老同志和有经验的同志问;耳勤,多听取同事们提出的好的意见、建议、改进工作。
我还要向公司优秀的宇通人学习,学习吃苦耐劳,乐于奉献,敢于拼搏,勇往直前的工作作风和敬业精神。在工作中既要会干,能干,还要巧干,精干,不断磨砺头上竞争的触角,活跃头脑智慧的灵光。
相信通过自身的不断学习,我会成为一名合格的宇通人。我会向领导们学习,向同事们看齐,努力褪去自身的不和谐因素,深深地融入到宇通这个大集体,以宇通精神为我之精神,以宇通文化为我之向标。
总之,在下半年的工作中,我要克服之前自身存在的不足之处,将以崭新的面貌、高度的热情去干好工作,请领导放心。
酒店经营与管理心得体会篇十七
酒店是我们日常生活中常见的场所,它们承载着我们离家出门旅行、休息放松的需求。我曾在一家酒店实习,这段经历让我深深感受到酒店管理的重要性。在这家酒店的实习经历让我对如何管理好酒店有了更深入的理解和认识,下面是我的心得体会。
第二段:酒店管理的内部运营
酒店的管理对内部运营来说是非常重要的,它需要管理者对员工进行必要的培训,并且良好的管理和沟通方式也是不可忽略的。在一家酒店,我发现前台工作人员需要以礼貌的态度接待客人,解答他们的问题。客房部的工作人员也需要确保客人的房间干净整洁,以提供良好的服务。更重要的是,各部门之间的协调沟通也是至关重要的,以确保酒店各项工作的顺利进行。
第三段:酒店管理的客户服务
作为一个服务行业,酒店管理的重心要放在客户服务上。一家好的酒店应该以客人满意为最高目标。因此,酒店管理应该确保宾客感受到舒适和友善,他们应该良好地接待和安排宾客,并能够满足宾客的需求。客人有任何疑问或要求时,酒店管理就应尽其所能去解决和满足他们。
第四段:酒店管理的后勤保障
除了客户服务外,酒店管理对酒店的设施和后勤保障也有着重要的关注。例如,设施维护是酒店管理过程中一个很重要的方面,这是关乎客人体验的重要环节。同时,酒店管理也要确保往来物流效率的最大化,应尽其所能提高物流效率。作为一个团队,酒店管理应以无微不至的关照诸如卫生等细节为己任。
第五段:结语
总而言之,酒店管理的重要性是不容忽视的。对于酒店界而言,良好的管理就是一个成功的耳目。酒店管理者应心无旁骛地致力于做好自己的工作,以达到公司的目标并保持客人忠诚度。无论从内部运营、客户服务、还是后勤保障的层面来看,对于酒店管理者来说,他们需要致力于打造一个良好、舒适、温馨、安全和有好评的酒店环境。
酒店经营与管理心得体会篇十八
为加强公司酒店经营管理及诸多方面的能力,公司依据“走出去,请进来”的学习方针及重要指导思想,坤建公司总经理徐总于 20__ 年 10 月 10 日携君德大酒店和凤冈宾馆一行到上海悦华大酒店实地考察学习。
进入悦华大酒店,给人感觉的是温馨、干净整洁,酒店格局布置紧密,各个区域结合较为连贯;场地宽敞营业区域较大,特别是一楼、二楼的餐饮包房、三楼宴会接待区域,整个装修设计格调高雅,很有档次;各部门的物品都有序排放,每件物品都画有相应的位置并进行了标示,就连客房中心的布草车也在地面上画有摆放的位置。
而且最具特色的就是悦华的“六天”管理法,即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。从字面上不难理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节,当做好每一个细节的时候,所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量,从而改变周围的环境。特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者,每个人都有明确的管理分理。而且形成了一种相互检查,相互监督质检部门进行抽查的良性循环。
悦华酒店客房推崇的“个性化服务”,给客人以惊喜,让客人感到“宾至如归”,使客人“流连忘返”,也值得我们学习和借鉴。
通过为期五天的学习,感受到酒店各部门热情接待,也看到我们的差距,在此,我们将学习到知识付诸于实际,对宾馆进行实时的改造,具体整改措施如下:
一、改造设施设备,给客人新体验。
(一)前厅部
(1)存在问题:前厅作为酒店的门面,展现酒店形象,宾馆前厅目前的现状是证件、上墙制度乱贴,展示牌乱摆放;收银台区域杂乱;无客用卫生间。
(2)整改措施
1、规范指示牌的摆放,上墙制度、证件的合理展示,增设花卉植物;
2、为了给客人更好的体验,把一楼闲置卫生间利用起来,需要对卫生间内部进行改造,更换水箱,增设纸巾盒等,卫生间外添加洗手盆。
(二)餐饮部
(1)存在问题:整个餐饮部布局不合理,特别是早餐台面凌乱,无层次感;餐厅包房椅套、沙发因使用时间太长,磨损太大;厨房清洗区域杂乱,没有合理的划分消毒、清洗区域;过道屋顶漏水,导致天花板已掉落。
(2)整改措施
1、早餐厅:改造早餐台,把现有收银台拆掉,做一面固定的早餐台,合理规划菜品摆放位置,把原有区域墙壁刷漆。
2、厨房:使库房物资有序摆放,方便领用,增设货架,把库房物资按照常用、分类进行摆放。
3、洗碗间:把洗碗间巷道隔出几间房子,分别作洗碗间、消毒间、储存间。
4、更换餐厅包房、中餐厅椅套,沙发套。增设包房备餐柜及电视柜。
5、整个餐饮外墙刷漆,做好防水,灯光根据装修作调整。
(三)客房部
(1)存在问题:房间电脑、电视系统老化,床垫陈旧;很多房间地毯因时间太长,已无法正常使用,房间面积小,整体布局需要作实时调整。
(2)整改措施
1、更换部分房间电视,撤掉电脑,更换房间地毯为木地板,改造衣柜;打造
几间行政办公房及公务接待房。
2、更换过道不能用消防防火门或刷漆,增设消防应急灯及应急通道标识标牌。
二、规范服务流程,提高服务质量
(1)存在问题:
1、员工没有系统、专业的进行培训,思想散漫,随意性大;
2、因管理层监督不到位,员工执行力弱,服务意识差。
3、没有系统管理机制,导致工作流程混乱,员工不知道做什么或不愿接受新的东西。
(2)整改的措施
2、合理运用“六常”与“六天”管理,根据宾馆实际情况进行改造,如客房布草间分类存放,贴上标签;厨房库房常整理、常规范进行操作。
3、打造个性化服务,给客人全新的体验。