店铺管理分析报告篇十三

花生糖 香甜酥脆,物美价廉,是广大消费者极其喜爱的食品之一。居家旅游、馈亲赠友的好礼品。

芝麻糖 有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。

牛皮糖 口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉。芝麻杆 其口感为香、酥、脆、甜。芝麻杆里含有丰富的芝麻,而芝麻有显著的医疗保健作用。芝麻中的维生素e非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。

营养价值

酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼品,也是真情奉献。

每回吃酥糖,是一家人亲情的传递,是一种互敬互爱的体现,说说笑笑,畅谈美好生活,心里就像酥糖那样甜蜜。

台湾特色牛皮糖

牛皮糖号称扬州一绝,是也是重庆特产,在海内外享有盛誉。牛皮糖(麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米淀粉、芝麻、植物油)

被广大消费者称为能量糖,并且能被人体迅速吸收,它柔韧性强,具有口香糖的口感有嚼劲,品味原始的香甜,不含化学添加剂是真正的绿色健康食品,是居家外出必带的营养食品。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。牛皮糖号称扬州特产,目前有核桃味;桂花味;花生味;松子味;提子味;金桔味;草莓味;香橙味和哈密瓜味,新的口味更加独特,柔软适中,老少皆宜。

牛皮糖号称重庆一绝,是重庆特产,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就以面市重庆,后因战争频繁而失传于世。该厂科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日,对前人的制糖工艺进行挖掘整理,通过千百次的尝试,终于使传统产品得以重新问世,并使其在保持原有特色的基础上加以创新,使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。

新疆特色干果

新疆素有“瓜果之乡”的美称。在民间流传着一首优美的“顺口溜”,对新疆不同地区的不同瓜果加以概括:

吐鲁番的葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸,库尔勒的香梨甲天下,伊犁苹果顶呱呱,阿图什的无花果名声大,下野地的西瓜甜又沙,喀什樱桃赛珍珠,伽师甜瓜甜掉牙,和田的薄皮核桃不用敲,库车白杏味最佳。

一年四季有瓜果,来到新疆不想家。

新疆瓜果多,品质优良,在我国甚至在亚洲,都是名列前矛。因新疆地处亚欧大陆的中心,是典型的大陆性气候,干燥少雨,但高山冰雪融水却非常丰富,很利于农业灌溉,尤其是日照时间长(全年平均日照时数为2500?3600小时,是我国日照时间最长的地区之一),日夜温差大(平均日夜温差11摄氏度?20摄氏度以上)这些独特的地理气候条件非常有利于瓜果作物的生长和瓜果糖份的积累,因此,新疆的甜瓜、西瓜、香梨,葡萄、杏子等瓜果含糖量极高,营养成分也极丰富。新疆当之无愧于世界六大果区之一。

一、巴旦木

巴达木在新疆品种很多有原味,五香,蒜香的巴旦木..........二 巴旦杏

巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,开始千裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空。

按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。

显著增强,保持身强体壮。

巴旦杏在医药上用途很广,民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。国外一些国家,酿有巴旦杏乳、巴旦杏酒补品及苦仁制的镇静止痛药剂。美国一些医院,常以巴旦杏粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病。近年来,又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药,专治流行性病毒感冒。美国芝加哥洛约大学生物系主任哈罗德。曼纳在研究成果报告中提出,苦杏仁可治疗癌症。

巴旦杏别名甚多,古时称偏桃、偏核桃、婆淡树,现在世界上许多国家称“扁桃”。新疆巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦杏,从唐朝开始,有一千三百多年的历史。在《酉阳杂阻》、《岭表录异》有记载考证,唐书文中载:偏桃出波斯国,波斯呼为婆淡树。长五六文,周四五尺,叶似桃而阔大,三月开花,白色。花落结实,状如桃子,而形偏,故为之偏桃。其肉涩不可唆,核中仁甘甜,西域诸国并珍之。

二、无花果 无花果,异名天生子,性味甘平,擅长清热解毒消肿,且具健胃清毒功效。

现代科学研究发现,无花果能抑制癌细胞的蛋白合成,使癌细胞失去营养而死,具有明显的抗癌、防癌、增强人体免疫功能的作用。它所具有的广谱抗癌作用,为食疗提供了科学佐证,鼻咽癌患者坚持服食无花果,有明显的辅助治疗效果。鼻咽癌手术或放疗、化疗期间,经常服食,其味甘美,补益脾胃,可兼收增进营养、健胃解毒、防癌抗癌的特殊功效。

三、哈密大枣

哈密大枣的显著特点是:果实个大、肉厚、皮薄,含糖量高,富含锌和维生素,色泽紫红具光泽,无污染,甘甜爽口,宜于鲜食和制成干果。

四、天山乌梅

市场调研:干果食品现在越来越受人们的喜爱,也分为好多种类型,葡萄干、大枣、开兴果、杏干等等,所以在设计的时候,不仅要注重食品的口味,还要根据不同的种类设计不同的包装。食品包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映,它直接影响到消费者的购买欲。

包装作为实现商品价值和使用价值的手段,在生产、流通、销售和消费领域中,发挥着极其重要的作用,是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、方便运输和贮存、促进销售。包装作为一门综合性学科,具有商品和艺术相结合的双重性。

市场状况分析:

一、中低档产品为主

目前,在国内干果市场中,干果大部分还是以中低档产品为主。中国干果市场中的低档产品主要是国内小型干果企业生产的干果,包括散装干果。其销售区域主要是国内的中小城镇和农村。由于国内大中型干果企业在与外资企业的竞争中处于劣势地位,近年也开始重视此市场,开始进行相应的市场开拓。

二、低脂健康产品成市场主流时下,人们在越来越追求方便快捷生活方式的同时,休闲食品的健康营养价值也越来越得到人们的重视。营养保健型干果,如核桃、大枣、葡萄干相继面世,这种产品严禁使用焦亚硫酸钠作改良剂,而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。儿童营养干果应则用不饱和脂肪酸较高的油脂,加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生素,满足现代人的营养需求。

三、女性成为主要消费群体

女性消费成时尚,干果原来似乎只是一种儿童食品,但如今这一情况正发生改变。调查结果显示,目前干果消费中70%左右为女性购买,女性消费中又以年轻女性居多,这些女性往往会在办公室或家里放上一两袋,既可对付当一顿早点,又可充当两餐之间的休闲小食品。

市场定位:

干果的消费者市场主要有3大块:儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。

1、儿童干果

2、学生消费群体

学生是干果的主要消费群体之一。相比儿童,学生注重的是干果的口味,干果的营养及价格。

3、女性消费群体

女性消费群体主要注重干果的口味和低脂,这都是女性偏爱的。

包装设计方案

产品名称:three squirrels/三只松鼠

在包装设计上,我采用以下几种,因为是系列的包装,再根据不同的口味,不同的作用和用途,以及场合。所以采用了不同的包装图案、颜色和文字和符号信息。做了以下几种设计。

包装的方式

1、纸盒包装

纸盒包装材料多用白板纸、胶板纸等。用纸盒包装时,要先将干果用塑料作内包装,盒外用蜡纸或薄膜裹包。这种包装,包装强度较好,有一定抗压性,美观大 方,商品性强,防潮性、遮光性均好。

2、塑料袋密封包装 塑料袋是一种很好的防潮包装材料,在干果包装中应用最多,主要形式是散装,即将计量的干果一起倒入袋中,再用热封封口。包装简单,销售方便。

3、铁听包装

包装时,听内用塑料加工成各种槽形的薄膜托盘,轻巧、美观,排列整齐,不易破碎。这种包装,密封性最好,包装强度高,外观鲜艳,大方,遮光性极好,经久耐用,但需要大量的空间存放空罐,因此罐和盒现仅用于大包装或昂贵品种以及各类礼品包装。

包装的设计

此次设计的是干果的包装,因为消费群体是年轻的消费群体,因此采用的包装元素是采用的是三只卡通松鼠的造型进行的系列的包装,因为干果的种类的不同,采用的文字信息,图案信息和颜色都有所不同。同时也会延伸出来一些其他的产品。

首先因为是纸质的包装设计,在造型上也是多样的,因为产品的原因,采用一种开窗式的包装设计,这样可以看见实体,也是一种销售的手段。同时在包装的正面因为干果的不同,采用的颜色和也不同,字体的设计也有所不同,主要采用的颜色是黑白两色,在图案的设计是用小松鼠的图案和一些场景式的表现形式。包装的背面则用来介绍产品的成分以及生产地等。

因为是系列的包装,产品的延伸是一种花果茶的包装设计,这种包装主要是听装,颜色主要是黑色为主,主要的装饰图案是卡通的松鼠。

消费者最喜欢吃坚果的主要原因

通过调查数据的分析可以看出,消费者喜欢吃坚果产品的主要原因首先是因为坚果产品好吃,占消费者选择比率的;其次是喜欢占;因为干果产品香脆而喜欢吃的消费者比率排在第三位,占;往下依次是营养占;健康占;方便占;其它原因合计为。好吃、就是喜欢和香脆是消费者喜欢吃开心果的三个主要原因。

好的坚果产品需要具备的核心条件 消费者认为好的坚果产品需要具备的首要条件是口味好,占消费者选择比率的;其次是产品要卫生,占;产品新鲜排在第三位,占消费者选择比率的;价格合适占。往下依次是品牌占,包装占,产品色泽占,产地占,产品外观占。可见消费者认为好的坚果产品需要具备的四个核心条件是口味好、产品卫生、新鲜和价格合适。

吃坚果产品主要能满足消费者哪种需求

坚果产品的核心需求。消费者吃坚果产品的主要顾虑

消费者吃坚果产品最大的顾虑是担心产品不卫生,占消费者选择比率的;质量占;产品是否新鲜占消费者选择比率的;价格占;保质期和健康分别为和;担心发胖和担心有防腐剂分别占和;消费者吃坚果产品的其它方面的顾虑合计为。可以看出消费者吃坚果的主要顾虑除担心产品卫生外,坚果产品的质量、新鲜度和价格高也是消费者吃坚果产品的主要顾虑。

消费者最喜欢吃哪种包装的坚果产品

喜欢袋装坚果产品的消费者最多,占消费者选择比率的;其次是喜欢盒装的消费者比率排在第二位,占;喜欢散装的消费者比率为;同时也有的消费者最喜欢桶装的坚果产品。袋装、盒装、散装和桶装4种包装的坚果都有着比率不同的消费者喜好,坚果生产企业可以根据消费者对不同坚果包装的喜好度同时推出不同包装的产品最大限度满足不同消费者的需求。

每袋坚果在200克至500克之间都是适合的调查结果表明,消费者认为每袋坚果产品300克最适合的比率最多,为;其次是认为每袋坚果产品500克最适合的,占消费者选择比率的;认为每袋坚果产品200克最适合的消费者比率排在第三位,占;认为每袋坚果产品400克最适合的比率为;其它选项的比率很少。可见每袋坚果产品在200克至500克之间都是适合的。

调查显示消费者每月吃坚果产品花21-30元的比率最多,占消费者选择比率的;其次是每月吃坚果花费31-50元的消费者比率为;每月吃坚果花费10-20元的消费者比率为。往下依次是每月吃坚果花费10元以下的占;51-80元的占;81-100元的占;100元以上的占。可以看出,消费者每月吃坚果花费在10-50元是主流的消费区间。

消费者一般是在什么地方购买坚果产品

有的消费者一般是在大中型超市购买坚果产品;排在第二位的是小型连锁超市,占消费者选择比率的;而在社区小卖店、学校小食品店和批发市场购买坚果产品的消费者比率很少,分别只有、和。可见大中型超市是消费者购买坚果产品的核心终端。

消费者认为现有坚果产品有哪些不足

消费者认为现有坚果产品有哪些不足主要有:

1、袋装的不新鲜;

2、有些坚果放置太久,缺少新鲜度;

3、有时会有坏的;

4、卫生条件不合格;

5、有的太坚硬,吃的不舒服;

6、壳硬,不易剥;

7、包装不足,多样化最好;

8、品牌少,价格高;

9、口味太单一;

10、好吃但有点贵;

11、有变质的,坏的,质量没保证;

12、价格高而且量少;

13、卫生不合格,老有坏的;

14、有时里面会有苦的;

15、没有知名品牌,质量没有太大保证;

16、坚果的营养作用宣传不够到位;

17、产品质量参差不齐;

18、鱼龙混杂,次品较多;

19、应标明吃坚果的好处;20、包装不太好看,不够吸引人;

21、加漂白剂;

22、加了防腐剂;

23、吃起来不方便;

24、口味太少,知名的品牌少;

25、有时怕有色素产生。

消费者认为坚果产品最有效的促销方式

消费者认为坚果产品最有效的促销方式、产品质量及价格合理,什么类型的促销都能成功;

2、诚信销售,有奖销售;

3、免费品尝;

4、保持好新鲜就ok,这是让每个顾客满意的;

5、送些纸巾或饮品;

6、在坚果产品中附有一些生活小常识吸引顾客;

7、价格合理,包装有创意;

8、加量不加价,可以品偿,做广告;

9、树立品牌,在信誉比较好的超市销售;

10、价格低一点,薄利多销;

11、品尝,有奖促销,多买多赠;

12、通过个性演唱及活动吸引顾客;

13、提高产品的合格率,淘汰劣质原料;

14、免费发放新出的产品;

15、多做些让利活动;

16、在超市销售货架旁放试用装;

17、多做广告,把优点让顾客明白;

18、集中摆设,可以品尝;

19、多做宣传,让顾客了解;20、现场给顾客包装所要的产品;

21、消费者看到实惠就愿意购买。

消费者为坚果产品提的营销建议

消费者为坚果产品提的营销建议、低价销售,获得一定的顾客源;

2、可以让消费者先免费品尝一点,如果合大众味口,就会获得大量回头客;

3、大型节假日促销;

4、做好自己的产品质量,包装好一些,不断改进自己的产品质量;

5、中小袋包装会买快点;

6、包装精致些,打广告让更多人了解;

7、超市投放量加大,特价销售;

8、卫生,包装精致,价钱合适,由美女销售;

9、一定要卫生,促销,美观,口 味纯正;

10、将品牌能与口味更好结合起来;

11、首先应用广告营销,然后最好在大中型超市搞活动配合;

12、首先品牌认知度,然后有活动配合,最后有一系列促销;

13、从女性方面多做宣传;

14、厂家直销,就比较便宜也就会吸引顾客;

15、免费品尝,可做一些抽奖的小活动;

16、搞活动,创品牌,立形象;

17、多量低价格,口味多点;

18、现尝现买,能清楚了解到包装袋内的质量;

19、最好把壳去掉,因为吃起来不方便;20、卫生状况在好些;

21、调查市场,依顾客所需;

22、首先必须卫生,其次容易保存;

23、优点介绍出来,把特点让顾客明白;

24、做好销售计划,定好销售渠道;

25、把握好产品时间,避免时间太久以至不新鲜;

26、产品档次包装分类,广告营销让顾客了解产品;

店铺管理分析报告篇十四

1. 上班时间同事必须着工装、佩戴工牌、工花。若有遗失须及时报给店长或收银同事,及时补领。忘记佩戴工牌或工花,罚款1元/次。

2. 上班期间保持良好的精神妆态,妆容必须到位,(眼影、眼线、睫毛膏、腮红、唇彩),不定时检查不合格处罚1元/次。

3. 店铺、小仓内不允许吃东西,发现一次罚款2元。

4. 开b前同事妆容、工牌、工花须到位,一处不合格罚款1元。

5. 同事补妆、照镜子须在小仓,不能在试衣镜前照镜子、补妆等.

6. 同事带装衣服里面发现私人物品.罚款5元.带装店铺衣服时要取扣,如未取扣进出店门时防盗器响一次罚款1元。

7. 同事带装衣服换下后必须及时钉扣并挂出,若未钉扣处罚2元,未挂出处罚2元。

8. 同事脱掉模特衣服要及时穿上,若在1分钟以内未穿罚款1元,可请求收银同事或店长协助穿上。

9. 前场牛仔裤前面只能站两位同事打招呼,若出现第三个同事罚后场20分钟(可整理货品)。

10.小仓必须随手关门,若发现未关处罚责任人1元/次。

11.工作期间在卖场上若有个销争议可以在小仓或店门口协商解决,或者是收b时共同商议解决。严禁与同事、顾客发生争执,否则罚款5元/次,情节严重者按公司制度进行处理。

12.店长、收银、防盗组负责同事要不定时巡视试衣间。同事在守试衣间期间,单个试衣间内收出2件以上衣服,多一件罚款1元,若某位同事连续三天被处罚,店铺店长、收银、防盗组同事要重点跟进,协助改正。

13.小仓内小白板收银同事必须每天及时更新,若当日中班同事来发现未更新,早班收银同事罚款2元。

14.收银同事在买单后装袋若忘取防盗扣,一件衣服处罚1元。若在收银过程中,有其他同事协助包袋未取扣,责任各半。

15.晚上下班前同事须将小仓里空的饮料瓶、奶茶杯等杂物清理干净,并将空衣架放置于衣架车上。收银同事负责监督到位,若次日早班收银同事发现未清理,当天晚班收银同事处罚2元,若收银同事有提醒或安排,同事未执行。收银同事和被安排到的同事各处罚1元。

16.小仓内保持干净、整齐。不能存放鞋子在小仓,违者罚款2元。

17.晚上下班前收银同事要负责安排同事清理当天的垃圾,若次日早班发现垃圾未清理,当天晚班收银同事处罚2元,若收银同事有安排,但同事未执行,收银同事和被安排到的同事各处罚1元。

18.晚班下班前收银同事负责关好空调、风机、和所有电源。若次日发现一处未关,罚款5元。

19.店铺同事严格执行公司各项规章制度,若有违反按制度进行处理!

店铺管理分析报告篇十五

案例教学作为管理类课程一项很重要的研究方法,最主要功能在于为它的使用者(教师、学员、受训对象、考生、实际工作者及其他感兴趣的读者)提供一个逼真的具体管理情景,能使他们得到锻炼与提高自己独立工作能力的机会,实际中人们往往只注意到它对个人的作用,而忽略了它对集体(小组或全班)的作用,案例能为学习集体提供一个共同的关注焦点,一个取长补短、互相启发的机会,集思广益,迫使学生去思考,达到提高学生综合素质的目的。

把案例考核作为考核的重要组成部分,占总成绩约35%左右。具体又分为二部分:

1、管理学教材中选取3-5个案例安排随堂案例讨论;

2、以4-5人小组集体共同寻找或编制当代著名的管理学案例,进行分析、讨论,在期末集中4个学时的公开展示讨论,要求做ppt,全员参与。

(一)小组赋分

对小组整体案例实行百分制,评按小组案例呈现整体赋分,评分标准结构:

1、案例选材的经典性(15%)

2、案例编制完整,能运用所学原理,进行透彻的分析(40%)

3、现场表现:口头表达、小组成员配合程度。(20%)

4、ppt制作的图文并茂、漂亮大方。(10%)

5、随机应变能力,能清楚明了地回答老师、评委和同学的质疑提问。(10%)

6、时间20分钟。(5%)

(二)个人等级及分值换算

对每位同学的评价则采取等级制,按同学的综合表现,及在案例教学中的贡献分为:

a+、a-、b+、b-、c等五个等级,本小组表现最优异者a+,其百分制的分值为本小组案例综合评分,其它等级依此累减,c为60分,最主要考查学生的团队合作精神。

1、评委由每个小组推选1位态度公正、学习优异的学生+任课老师,取平均分。

2、计分员2-3人。

3、学习委员最终算出案例报告会成绩,并负责收集相关文件资料,如ppt、评分结果、案例现场影像资料收集与保存。

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