心得体会是对自己在某个领域或者某段时间经历后的感悟和思考，有助于提升个人的认知和经验。它可以作为一种记录和分享的方式，帮助我们更好地成长和进步。经过一段时间的积累和思考，我意识到心得体会对于个人发展至关重要，我们应该及时总结和归纳自己的经验和教训。我想我们都需要写一篇心得体会来整理自己的思路和发现。写心得体会时要注重语言的精练和形象的描绘，以使文章更加生动和有趣。接下来，我们一起阅读一些写得很好的心得体会范文。

用餐礼仪心得体会篇一

在我们的日常生活中，用餐礼仪是非常重要的一种社交礼仪。它不仅能够展现我们的修养和素质，更能让我们在不同的场合中表现出尊重和细致的态度，从而增加我们的社交价值和信任度。在这篇文章中，我想分享一下我在用餐礼仪方面的心得体会。

第二段：正文1

在用餐礼仪中，餐桌的摆放是非常重要的。特别是在正式的宴会中，一些细节方面的差错可能会影响到整个餐会的效果。我曾参加过一场正式的宴会，当时主人在摆放餐具时犯了一个小错误，将餐叉和餐刀的位置对调了一下，结果博得了来宾们的一片笑声。尽管这个错误看上去很小，但它在整个用餐礼仪表现中扮演了非常重要的角色。因此，我们在用餐时，要时刻留意自己所摆放的餐具位置，以免出现类似的差错。

第三段：正文2

在用餐礼仪中，吃饭的方式和态度也是非常重要的。尤其是面对不同的菜品和场合，我们需要运用不同的餐饮礼仪来表现出自己的素质和素养。比如，在吃海鲜时，我们需要运用餐具来帮助我们将食物中的骨头和皮肉分离开来，同时也需要将自己的声音控制在合适的水平上，以免惊扰到其他的来宾。当然，在面对不同的谈话内容和伙伴时，我们也需要注意到自己的言行举止，以免惹恼他人或引起尴尬。

第四段：正文3

在用餐礼仪中，饮食卫生也是非常重要的一个方面。由于我们在用餐时必须与餐具和食物接触，因此卫生问题一定不能忽视。当我们在用餐时，手部和口部应该保持清洁，并在用完餐后及时擦洗干净。此外，在选取食物和饮品时，我们也应该避免选择一些不干净或有安全隐患的食物，以免给我们的身体带来伤害。

第五段：结尾

总体来看，用餐礼仪是一种非常有意义的社交礼仪。通过遵守用餐礼仪的规则和制度，我们能够表现出自己的绅士风度和高雅气质，同时也能增加我们的信任度和社交价值。因此，在日常生活中，我们应该注重培养自己的用餐礼仪，不断进步和提高自己的餐饮礼仪素质，从而更好地展现自己的修养和素养。

用餐礼仪心得体会篇二

中餐文化源远流长，餐桌上的用餐礼仪严谨精细，反映了中华民族的礼仪之邦传统。在我长大的过程中，我逐渐认识到中餐用餐礼仪的重要性，并努力培养自己的用餐礼仪。在用餐过程中的一些观察和心得体会，让我深刻认识到餐桌上的用餐礼仪举足轻重。

第二段：宴请他人时的礼仪

在宴请他人时，递酒扬起爵杯、敬酒时举杯定规、谦虚辞谢等都是中餐宴请中的传统礼仪。我曾有幸在一次宴请中，亲眼目睹了一个慎重而庄重的敬酒过程。主人站起身来，端起一个精美的酒杯，优雅地向每一位客人敬酒。他的动作从容自若，目光坚定，体现出主人的身份地位和应有的风度。这个仪式不仅体现了主人对客人的尊重，也传递了主人对友情的珍视。

第三段：用餐中的仪态和交流

在用餐过程中，不仅要注意餐桌上的仪态，还要与人进行合适的交流。勿谈政治、负面话题、不骂人、不批评他人的饮食习惯等都是基本的行为准则。我在一次与亲友聚餐中，注重这些礼貌细节。我们彼此间的交流轻松愉快，没有争吵和尖锐的对话。这给我的感觉是和谐的和睦共处，大家都以尊重他人为前提，用言行去展示自己的修养。这种和睦的用餐环境让人感到放松并愿意继续交流，细细品味着美食和友情。

第四段：对餐具和食物的细致品味

用餐的过程不仅仅是品尝美食，也是对餐具和食物的细致品味。我在一次正式的宴会上，看到了一个细致入微的用餐场景。每一位客人在用餐前都会把餐巾整理好放在膝盖上，并小心翼翼地使用餐具。厨师精心烹饪的每道菜肴都被客人们细细品尝，不仅通过味觉体验，还通过眼观鼻闻等方式感受美味食物的独特魅力。这种用餐方式让人对食物更加尊敬，也更能体会到美食的独特魅力。

第五段：感悟和总结

通过多年的用餐经历，我逐渐明白了中餐用餐礼仪的重要性。用餐礼仪不仅仅是对别人的尊重，更是对自己修养的展示。通过仪态大方、语言文明、用餐细致入微，我们能够建立和谐的用餐环境，使人们更愿意相聚并愿意进一步交流。用餐礼仪的提升也是一个人修养提高的体现，让我们在用餐的同时提升自我，也感受到文化传承的珍贵。

总之，中餐用餐礼仪是一门精致而古老的艺术，通过用餐礼仪我们能够更好地展示自己的修养和人际交往的能力。从宴请他人时的礼仪到用餐中的仪态和交流，再到对餐具和食物的细致品味，我们可以感受到用餐礼仪的重要性，并且在实践中不断提升自己。用餐礼仪的重要性不仅体现在家庭聚会和正式宴会上，更是一个人应用的社交场合中的必备技能。在未来的日子里，我将继续培养用餐礼仪，让它成为我人生道路上的一笔财富。

用餐礼仪心得体会篇三

第一段：引言（150字）

中餐作为中国文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵。在用餐过程中，礼仪显得尤为重要。在我多次参与中餐用餐的经历中，我深刻认识到中餐用餐礼仪对人际关系的影响以及对个人修养的重要性。本文将结合个人的实际体验，探讨中餐用餐礼仪的重要性以及心得体会。

第二段：传统仪式与规范（250字）

中餐中的传统仪式与规范是中华民族文化的重要体现，也是展示人之间亲密关系的方式。在正式的场合，人们在开饭前要起身行酒礼，表示对长辈、客人的敬意；用餐时需要遵守端庄的姿态，注重餐具的使用以及注意自己言行举止。此外，中餐用餐时要注意尊重长辈的用餐顺序，起筷顺序等，以体现家庭和睦的氛围，培养家庭成员间的和谐相处。

第三段：商务社交中的礼仪（250字）

与西餐不同，中餐的社交场合更加隆重且重视人际关系的维系。在商务宴请中，主办方常常用精心准备的中餐来展示热情款待。作为客人，我们要注意礼貌用餐方式，不喧哗，不大声说笑，不放杂音。当主人劝酒时，我们可以举起酒杯一同敬酒，以示尊重和感激。另外，时刻注意自己的姿态和肢体语言，以显示我们的专业素养和重视对方的礼仪。

第四段：家庭用餐中的和睦氛围（250字）

中餐用餐礼仪在家庭中同样显得尤为重要。在家庭用餐中，我们要遵循餐桌礼仪，如不吵闹，不随意进食，不挑食。此外，我们要注意中餐中的尊长爱幼之道，例如尊重长辈的用餐顺序，为父母或年长者先夹菜等。这些细微之处体现了我们对家庭成员的关心和尊重，有利于家庭和睦和亲情增进。

第五段：个人成长与修养（300字）

通过遵守中餐用餐礼仪，我深刻认识到礼仪对个人成长和修养的重要性。中餐用餐礼仪要求我们注重细节，要求我们关注他人的感受，并在不同场合中展示适应能力和一定的自控能力。这种修养是对自己品格素质的锤炼，是对待人际关系的优秀表现。通过实践中餐用餐礼仪，我逐渐获得了更多人们的认可和尊重，提升了自己的自信心和社交能力。

结尾：总结（150字）

中餐用餐礼仪是中餐文化的重要体现，也是一种修养和美德的表现。无论是在正式场合还是家庭社交中，我们都应该注意遵守中餐用餐礼仪，注重自己的言行举止，展示出我们的修养和教养。通过用餐礼仪的实践，我们不仅能够维系和谐的人际关系，还能够提高自身的修养和个人魅力。因此，中餐用餐礼仪是我们应该认真学习和遵守的行为准则。

用餐礼仪心得体会篇四

中餐是中国传统文化的重要组成部分，而用餐礼仪则是中餐文化的瑰宝。在长期的中国传统文化中，餐桌礼仪被视为一种重要的社交方式和文化交流的方式。通过学习中餐用餐礼仪，我深切体会到了其中蕴含的文化内涵和国民精神的体现。

第二段：进一步说明中餐用餐礼仪的重要性

中国是一个礼仪之邦的国家，而用餐礼仪则是我国礼仪文化中的重要组成部分。用餐礼仪不仅是一种表达文化的方式，更是传递社交信息的重要途径。用餐时，我们通过正确的餐桌举止和礼仪规范，传递出一种尊重他人的态度，表达出对餐桌上的食物以及宴请者的感激之情。这种礼仪的表现不仅能增进人与人之间的友谊和感情，还能提高整个社会的文化素质。

第三段：总结个人学习中餐用餐礼仪的过程和体会

在学习中餐用餐礼仪的过程中，我更深刻地认识到，用餐不仅是一种满足生理需求的方式，更是一种文化熏陶和精神享受的方式。学习如何使用筷子、如何破菜、如何盛饭等基本用餐技巧，让我更加懂得如何珍惜每一次用餐的机会，尊重食物和感恩生活。同时，我也更加关注餐桌上的待人接物和表现自己的方式。通过掌握餐桌礼仪，我更加自信地与人交流，能在正式场合中表现得更加得体。

第四段：分享中餐用餐礼仪的好处

学习中餐用餐礼仪，不仅有助于提升个人的素养和礼仪修养，也有助于提升整个国家的形象和文化价值。中国作为一个具有悠久文明历史的国家，中餐用餐礼仪代表着中国特有的文化特色。只有通过传承和学习，我们才能更好地将这种传统文化继承下去，让更多的人认同和尊重中华文化的价值。

第五段：展望未来，继续学习和传承中餐用餐礼仪

作为一位青年学者和志愿者，我希望能够继续学习和传承中餐用餐礼仪。通过参与各种社交活动和文化交流，我将用餐礼仪融入到自己的人生中，让用餐过程变得更加美好和有意义。同时，我也希望通过自己的努力，将中餐用餐礼仪传播到更多的人群中，促进社会的文明进步。

总结：

中餐用餐礼仪是中国传统文化的一部分，它不仅仅是表面的形式，更代表了中国人尊重他人、珍惜生活的价值观。通过学习和传承中餐用餐礼仪，我们能够提高自身的文化修养，增进人与人之间的友谊，传播我国的文化价值。希望更多的人能够重视这一传统文化，让中餐用餐礼仪成为我们生活中的一部分，让中国文化在世界的舞台上发光发亮。

用餐礼仪心得体会篇五

第一段：引言（100字）

随着社会的不断发展，餐桌礼仪也愈发受到人们的重视。从小的家庭晚餐到商务宴请，对食物的品尝不仅仅只是为了满足身体的需求，更是一种社交、文化、情感的体现。在用餐过程中，令人不快的饮食举止和言行举止都会影响到与你共进餐的人的观感，因此，良好的用餐礼仪习惯是产品质量、品位及企业文化形象的一大重要方面。本文将介绍一些我所体会到的用餐礼仪心得。

第二段：尽量规范举止（200字）

我们每个人都应该在用餐时保持优美的神态和与场合相适应的用餐礼仪。例如在正式用餐场合，要保持规范的坐姿，不要趴在桌子上或跷二郎腿，保持舒适的坐姿，遵循就餐礼节，不要随便吃东西，尽量不发出奇怪的声音或者说话，避免造成其他人的困扰。另外，应该根据自己的能力来选择适合自己的食物，不要浪费食物，在用餐结束之后不要将食物残渣随意扔在地上。

第三段：合理搭配餐点（300字）

用餐礼仪还包括学会搭配餐点。按照区分主食、饮料和配菜之间的关系，制订出充分考虑营养与口感的食物组合规则。口感细沙的物品吃完之后，我们可以用饮料漱口。在正餐时，应该注重主食的摄入，避免饥饱感过强。鸡肉、鱼、瘦肉等蛋白质食品与蔬菜水果可以优势互补，多样化，均衡富有营养。此外，搭配好餐点，还要考虑环保因素，舍去不必要的一次性餐具，使用可重复利用的环保餐具。小小的使用环保餐具举动，也是一种对地球的贡献。

第四段：与他人互动（300字）

在聚餐中，多与各人交流互动，积极地参与到气氛中去，但是在交流中还要注意不要言行过于随便，不要涉及到不合适的话题，也要从容地接受或暗示正确的礼仪批评。还要给予他人足够的尊重和鼓励,欢迎多种语言的表达，方便不同文化背景的人在沟通中彼此更好地理解和接纳。在这过程中，我们要学会礼让和耐心，不妨可以多多说些真心话，尤其是表扬他人或者称赞他人制作的食物，留下美好的回忆和感人的启示。

第五段：总结（200字）

总体来说，良好的用餐礼仪早已成为社交礼仪当中的重要一部分，而良好的用餐礼仪做到落实在自己的日常生活中还是需要大量的实践和实施。但是在努力钻研的过程中，个人的用餐标准也会越发提高。因此，我们都应该以和谐、礼貌、协调的态度，充分体会到这些用餐礼仪心得，通过备向盘中的每一道美味，感受那份与他人共享的情感与浪漫。

用餐礼仪心得体会篇六

与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。

勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤（这点与我国传统正好相反）。

先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。

其实在韩国大口吃饭是对主人的尊敬，吃面条发出声音，就表示你吃的很香，主人也会很开心。可能由于文化不同，并不熟知的我们总觉得有一种神秘感。据不少人说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。

谈到韩国饮食，首先想到的一定是泡菜。韩国泡菜代表着韩国烹饪文化，是韩国餐桌上从古至今一日三餐不可缺少的食物。韩国泡菜应有尽有：白菜泡菜、萝卜泡菜、树叶泡菜等等。每家每户，尤其是长辈都会腌泡菜。餐桌上要是少了泡菜，就感觉食之无味。韩国人离开了泡菜就像鱼离开了水。

其次，韩国人对辣椒的喜爱和能吃辣的程度，也是挺厉害的，当然我国西南地区更棒一些。和泡菜一样，辣椒也是韩国人一日三餐的必备。各种青辣椒、红辣椒，一大早醒来就往嘴里送，嚼得巴兹巴兹响。

韩国有名的食物还很多，这里就列举这老三样简单叙述。接下来，一起看看韩国的饮食习惯。韩国礼仪周到是我们一直都熟知的事，将这种礼仪延续到餐桌上，不得不说韩国的饮食文化也是棒棒的`！韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾客盘腿而坐，年轻人在长辈面前会跪坐在自己脚底，绝不能将双腿伸直，不然会被认为不懂礼貌。

上菜或盛饭时，亦要先递给长辈，甚至要特设单人桌，由女儿或媳妇恭敬地端到他们面前，等待老人家举箸后，家中其他成员方可就餐。至于席上倒酒，亦需要按年龄大小顺序，由长至幼，当长辈举杯之后，年幼者才可以饮酒。另外，还有一个传统习惯，男女七岁不同席，女孩子到了七岁之后就不与任何男子（包括父亲和兄弟）在同一房间同席。不过，这种习俗在大城市已渐渐破除，偶尔在乡间仍然可见。

给别人敬酒时，拿着自己的酒杯，递给对方，倒酒半杯，被敬者转身、背脸、仰头喝酒，再回敬。喝酒时给人一个后脑勺。

说起吃，真的没有哪个国家比得上中国。毕竟文化不同，各国有各国的饮食文化，多吸收各国的饮食文化，荟萃精华，才能与吃俱进。

用餐礼仪心得体会篇七

在埃及吃饭时千万不要去拿盐瓶，因为这种行为是对大厨的一种侮辱。在阿塞拜疆吃饭时往饭菜里加盐，意味着一场争端的开始。

2、印度

在印度人家里做客时饭后最好打个嗝，让主人知道你吃得饱饱的。

3、因纽特

如果你到因纽特人家里做客，饭后放屁是一种受欢迎的行为，说明你对饭菜很满意。

4、法国、菲律宾

在法国做客时，最好将盘子里的东西吃光，这么做会让人觉得你很喜欢他们的饭菜，但在菲律宾等国家这么做会让主人觉得你没吃饱。在日本你不能用筷子给别人夹东西。

5、法国

法国人很重视午餐把它看成一件很严肃的事情，要优哉游哉地享用而不是急匆匆将饭菜吃光，风卷残云被视为一种粗鲁的行为。

6、坦桑尼亚

准时通常被视为一个好习惯，但在坦桑尼亚准时到场会让主人感到不快，礼貌的'做法是迟到20分钟。

7、意大利

在意大利人家里做客时如果主人问你要不要来点什么，第一次时你应该礼貌地拒绝，如果再次发出邀请你就应该爽快地接受。

8、智利

在智利吃东西是一项只能用餐具完成的任务，智利人从不用手拿东西吃，如果你喜欢炸薯条切勿用手拿着吃。

9、泰国

在泰国叉子的作用是将食物放入勺子，然后用勺子进食。如果直接吃叉子上的食物，别人会向你投来异样的眼光。

10、韩国

在韩国人家做客时，只有饭桌上最年长的人动筷子之后，其他人才可以吃饭，长辈给你递喝的时你需要双手接过。

11、日本

在日本，你不能用筷子给别人夹东西，这一禁忌源于日本的丧葬习俗。在日本的传统葬礼上，筷子用来将骨灰夹起，而后放入骨灰罐。出于这个原因，他们永远不会用筷子给别人夹东西。如果你这么做，别人会认为你很无礼。在中国，你不能用筷子指人，这被视为一种不礼貌的行为。

12、中国

你不能用筷子指人。这被视为一种不礼貌的行为。

13、英国

汤，一勺一勺地喝。如果汤盘中的汤剩得不多，就把汤盘侧过来，继续用勺子舀，直到汤盘舀空。

14、阿拉伯

如果到阿拉伯国家旅游，用餐时千万要用右手，用左手是一种禁忌，因为如厕清洗时使用左手。

用餐礼仪心得体会篇八

午餐时间一般在1300—1530之间，饭前一般喝些开胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋饼、炸小鱼等，午餐头盘一般为蔬菜或汤类主菜为鱼或肉，甜点之后，西班牙人有在饭后吸雪茄和喝餐后酒的习惯。

晚餐时间一般在20：30—23：00之间，有的餐馆21：00才对外营业。晚餐与午餐相比要清淡一些，但也非常丰盛。此外，一些西班牙人在10：30-11：00之间和在1800左右有吃点心的习惯。

用餐场所

在西班牙，用餐的地方很多，除餐馆以外，还有大量的小酒馆、咖啡馆、酒巴、快餐店(如麦当劳、肯德鸡等)等。通常，大部分西班牙用餐场所均可以提供套餐，而且价格比较便宜。

西班牙饭菜

西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭菜。西班牙盛产蔬菜、水无忧l果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。到西班牙餐馆就餐，不妨点一些当地的特产，如海鱼、海鲜、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、烧牛尾、海鲜饭等。当然，一定不要忘记在点主菜前点几道地道的当地风味小吃：火腿、奶酪、香肠、土豆蛋饼、炸小鱼、炸鱿鱼圈等。吃西班牙大餐时，当然少不了西班牙产的葡萄酒，如干红葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白兰地及用水果酿制的餐后酒。

用餐费用

在西班牙酒巴或咖啡馆喝一杯啤酒、一杯饮料或一杯咖啡的价格约为约1.5-5欧元不等。在中低档咖啡馆或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)约需2-5欧元(的价格)。在中低档餐馆吃一份套餐(含头道菜或汤、主菜、甜点、饮料或葡萄酒、面包等)的价格约为6-10欧元;在快餐店(如麦当劳、肯德鸡、汉包王等)吃一份快餐的价格约为5-10欧元。如果在餐馆点菜用餐，价格将根据餐馆档次及所点饭菜而定。在中档餐馆，平均一个人花费约为20-40欧元;在高档餐馆，平均一个人的`花费一般为40-100欧元。

用餐礼仪

如果在宴请场合出现失仪或意外，会被对方看作没有教养，往往会影响今后的合作。因此，用餐礼仪是十分重要的。首先，要听从主人安排桌次和座位。如果邻座是女士，一定要协助对方先入座，尽可能与同桌的人(特别是邻座)交谈。在西班牙，大部分开胃小吃或头盘菜(如火腿、奶酪、虾等)均可直接用手取食。在吃西餐时，可能会出现不知如何食用饭菜的情况，切记不要着急，可以先等西班牙人开始用餐，然后模仿对方即可。如遇到打翻酒水或其他意外情况，一定不要着急，服务员会帮助你处理，但要向左右两边的人说起“对不起”。喝汤时一定不要出声;口中有食物时，不要说话;剔牙时，用手或餐巾遮口。宴请结束时，一定不要忘记向主人表示感谢。

赴宴时间

如果在餐馆宴请外方，一定要先于客人到达餐馆。如果外方邀请中方人员到家中或餐馆就餐，建议晚到5-10分钟，切记一定不要提前到达。

西班牙人生饭

制作海鲜饭时，各种材料的分量和配料都精确计算过，尤其是汁水，烧到汤汁基本收干，海鲜原料在这个当口处在最佳的食用状态，米粒却是半生的。按照西班牙厨师的理论，吃半生的米粒既可以尝到一半的生米原始味道，也可以尝到一半海鲜汤汁味道。

用餐礼仪心得体会篇九

右手持刀，左右持叉。因为人们经常使用右手做事情，右手较于左手灵活容易掌控，在使用刀这种高危险产品时，需要特意注意不伤害自己很身边的人，如果用左手的话，在遇到油滑的`食品是容易刺伤他人，在西餐礼仪的刀叉使用中这是不允许的。

两把以上，应由最外依次向内取用。这种使用办法可以避免刀叉在用了美两把后就全部弄脏，看着也不雅观。同时如果你不停的换刀叉，也让人看着感觉你比较急性粗犷。而且由外而内也可以避免自己手抬的过低时，将刀叉不小心碰到地上。

用餐礼仪心得体会篇十

背部永远不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。喝汤是唯一的`例外——可以稍微颔首。

2：餐巾的尺寸

3：用餐进度

英国人吃正餐，一般不设卫生间的间歇哦。通常用餐会持续2小时左右，因此，应注意适量饮用酒水，避免去卫生间。

3：恭维

去别人家吃饭的时候，不要夸赞食物(因为菜很有可能是厨子而不是女主人做的);

也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段)。

用餐礼仪心得体会篇十一

中餐的餐具主要是碗、碟、筷；西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多、既摆切成小块，然后送入嘴内。欧洲人使用刀叉时不换手，即从切割到送食均以左手持又。美国人则切割后把刀放下，用右手持叉送入口中。食用西餐要按刀叉顺序由外向里取用。最大的匙是汤匙，最大的刀叉是吃肉用的。用刀叉切食物时，应每次切一片或一块，不能同时全部切细。每道菜吃完后，将刀叉并拢平排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆放，刀口向内。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下切成小块吃。吃面包、饼干或小粒水果、薯片可以用手取食，面包应撕成小片，涂料后入口。黄油用刀切，其放在碟或盘的左角。取面包时要取自己左手前面的，不可取错。除了糖、酱、肉汁等流体汁酱可以直接浇在食物上，放在公盘内的.配料，均用时取放在自己的盘内。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴在叉边切以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛，撞击盘子而发出声音。不容易上叉的食品可以用刀把它轻轻推上叉。除喝汤以外，不用匙进食。汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽可将盘向外略托起，但不能把汤盘或碗端起来喝。汤匙可以入口，但喝完后应放在盘中间，匙柄放在右边，匙心向上，与桌边平行。吃带有腥味或怪味的食品如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。

宴会进行中，由于不慎，发生异常情况。如用力过猛，刀叉撞击盘子，发出声响或餐具摔落在地，或打翻酒水等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说声“对不起”。餐具落地不能摈拟再用，而应由服务员另送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干。如对方是妇女，只能把干净的餐巾或手帕递上即可，由她自己擦。宴会上遇到突然发生的事情不慌不乱，善于随机应变、运用自己的知识和语言能力使事情缓和，这是一种很高的修养。

用餐礼仪心得体会篇十二

当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。假如去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。假如指定要求穿正式服装，男士必须打领带。

下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：

1、自助餐

自助餐(也是招待会上常见的一种、可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。假如场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。

自助餐开始的时候，应该排队等候取用食物。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。假如在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，假如没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。

自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

2、鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食物，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和他人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

3、晚宴

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

西方的喜好，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的'主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。

西方的喜好，晚宴一般邀请夫妇同时出席。假如你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。

4、其他注意事项

西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。

餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘、，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯、。餐巾叠放啤酒杯(水杯、里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。

餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。

招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。

就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，假如餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。

就餐期间，假如暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。

很多主人并不愿意客人在家里吸烟。假如你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。

用餐礼仪心得体会篇十三

在销售交际中，女士约会及用餐的时候，应该有哪些礼仪需要注意呢。为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。

在接到对方邀约的时候，要真诚回复是否赴约，如果临时有事迟到或者是取消约会，必须事先通知对方，赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。

赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。

进入餐厅后男士通常会让女士先行。来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子边缘上。椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的.机会。

等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是，但”的人只会为同台客人加添麻烦。

等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。

用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。

用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布唇印。

使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要（如甜品）或会补上另一套刀叉。吃肉类时（如牛扒）应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出。

嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。

如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行。离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。

现在女士约会用餐已经结束了。在销售交际中，难免会有约会等方面的要求，只要保持心情轻松，谈吐举止自认，即使是与客户的销售过程中也可以应对自如。

用餐礼仪心得体会篇十四

上好的食材、别具一格的料理方式、精美的摆盘以及优雅贴心的服务，让法餐被全世界的美食专家所认可，一顿正宗地道的法餐不仅仅是料理技术的展示，更是一种文化与内涵的体现。无论是商务宴饮还是浪漫约会，一顿高端而优雅的法式大餐是再好不过的选择。

品尝优雅美妙的法式大餐自然也要先了解用餐的基本礼仪，下面小编给大家简单介绍一下法式用餐礼仪：

法国菜原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙拉、甜品和咖啡。

用餐礼仪：

1）进入餐厅时，以女士为先，后入座的男士该为前面的女士把座椅拉开；当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。

2）吃饭时，应该把两手放在餐桌上，不能放在桌子下面。

3）餐巾应该平放在膝盖上，吃海鲜的时候可以围系在脖子上。

4）身体保持正直，不要靠在椅背上。

5）抹手抹嘴切忌大力擦，用餐巾一角轻轻印去油渍便可。

饮酒、水、饮料时应注意事项：

1）如果你面前放着四个杯子，则大杯用于盛水，中杯用于盛红葡萄酒，小杯用于盛白葡萄酒，细长杯子用来盛香槟。

2）在握杯时，用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，不要在擎杯时翘起某根手指，也不要用手掌托着杯壁。

3）在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净，然后再喝酒、水等。

4）正式的法餐会有餐前酒，只有当所有人都将餐前酒喝完，才会正式开始用餐。

5）吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

法国人对刀叉餐具很讲究：

1）盘子的两边各摆一、两副刀叉（比较讲究的.会有三四副），多数情况下是每上一道菜先从最外面的刀叉用起，随用随撤。

2）勺子如果有不同尺寸，大勺只用于喝汤或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者较前者小一号。

3）用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内，叉齿朝下。

4）不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。

5）用完餐（或示意这盘可以撤走），应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝上。叉离自己近、刀离自己远。

食用面包：

1）如果面包放在您的位置上，可以随意端起篮子，让您右边的就餐者取用。

2）将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时，用手撕下一块一块面包，放入嘴中。不要用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

3）如果要将黄油涂上面包，应是用手一块块撕下面包，然后一小块一小块涂，当然在早餐时，可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱。但在正餐中就不能这样了。

4）一般吃面包和牛油是不用盘子的，只有在正式场合，人们才会用面包去蘸牛油或其他酱吃。

小费：

中国的法式餐厅账单中一般都已包含服务费，但如果我们对餐厅服务很满意的话，仍可留下一点小费。

一、社交礼仪

与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：

第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生活是难以想象的。

第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。

二、服饰礼仪

法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。

在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调相一致。

用餐礼仪心得体会篇十五

西餐吃的是一种情怀，一种美感，不受看你吃的有多快多猛，而是看你吃的有多优雅美观。吃一份西餐几个小时都可以吃出来。所以中场休息时刀叉的'摆放也尤为重要，如果摆放不正确会给人一种已终止食用的感觉。这时中场停顿休息时我们需要将刀摆在盘子右上侧，叉子在左侧，两者呈一个八字的形状，当然不用是一个绝对的八字的形状，刀叉搁在边缘时不能滑落，刀柄后端接触桌面也不可以。

西餐礼仪刀叉的使用注意还有很多，我们不仅是掌握这么一点就可以，如果想在外国友宾面前展示我们的礼仪风采，还需定下心来仔细学习了解。