实用写食品方面工作心得(模板16篇)
总结是对我们的工作和学习进行检验和评估的一种方式,有助于我们发现问题并改进。总结的时候,可以借助图表、图像等形式来突出重点。下面是一些备受推崇的总结范文,相信能够对大家的写作有所帮助。
写食品方面工作心得篇一
暑期是很多大学生寻找工作的黄金时期,我有幸在暑假期间在一家食品工厂工作了一个月。通过这段时间的工作,我收获了许多宝贵的经验和体会。以下是我对于暑期食品工作的心得体会。
首先,工作中的严谨态度十分重要。在食品工作中,精确度和细致度是一项基本要求。每一个环节都需要我们细心操作,确保产品质量。一丝不苟的态度可以避免生产中的纰漏和问题。在检验食品质量时,我们需要耐心细致地进行测试,并做好记录工作。只有以严谨的态度对待工作,我们才能保证消费者得到安全可靠的食品。
其次,在工作中要注重团队合作。食品工作通常是由一个团队合作完成的,每个人都扮演着至关重要的角色。只有大家密切配合,共同努力,才能按时完成生产任务。在工作中,我与同事们相互协作,互相帮助。大家相互鼓励,共同解决问题,这种团队合作精神为我们顺利完成了每一项工作提供了保障。
第三,兢兢业业的态度对于食品工作来说至关重要。食品工作的生产线通常是一天24小时不间断地进行的,我们要保持积极主动的工作态度。无论是夜班还是白班,我们都要保持高度的专注和敬业精神,不因疲劳或枯燥的工作而松懈。只有把每一项工作都做到最好,我们才能在食品生产中为消费者提供更好的产品。
此外,安全意识在食品工作中显得尤为重要。食品工厂中存在着许多潜在的危险,我们需要时刻保持警惕。在工作中,我经常参加安全培训,了解并熟悉食品工作环境中的安全规定与操作流程。同时,我严格遵守公司的安全规定,穿戴保护装备以确保工作过程中自身的安全。只有追求安全意识,并时刻保持警惕,我们才能切实保护好自己的人身安全。
最后,工作中的坚持和耐心对于取得好的结果至关重要。食品生产中的许多工序都是反复进行的,需要坚持和耐心。在工作中,我遇到过很多困难和问题,但我从不轻易放弃,始终保持坚持和耐心的心态。我相信只要持之以恒地努力,就一定能够克服困难,完成任务。
总结起来,暑期食品工作让我学到了许多宝贵的经验和体会。在严谨态度、团队合作、兢兢业业的工作态度、安全意识以及坚持和耐心这五个方面,我都有了很大的提升。我深知只有不断学习和积累经验,才能在未来的工作中成为一名优秀的食品专业人士。
写食品方面工作心得篇二
随着社会的发展和生活水平的提高,人们对食品的需求也越来越高。食品是维持人们正常生活所必需的,但是市场上的食品种类繁多,如何选择健康、安全的食品成为一个重要的课题。在长期的购买和食用食品的过程中,我积累了一些关于食品方面的心得体会。
首先,我学会了主动了解和关注食品的信息。在购买食品之前,我会主动查看食品的标签和说明书,了解原料、生产日期、保质期等相关信息。如果有不熟悉的原料,我会通过网络或者咨询专业人士来了解其安全性。同时,我也开始关注食品安全新闻和食品质量监管机构的发布,在购买时尽量选择品质可靠的食品品牌。
其次,我注重选择新鲜的食品。新鲜的食品不仅口感更佳,而且营养价值更高。我会选择看起来新鲜、完整的水果和蔬菜,尽量避免有烂斑或者虫咬痕迹的食品。对于肉类和海鲜,我会选择肉眼看起来鲜红、有弹性的,以及海鲜没有异味的。此外,我还注意避免购买过期食品和已经打开的食品,以免因贮藏不当而导致食品变质。
第三,我开始注重食品的加工和烹调方式。很多食品的加工和烹调方式与其安全性和口感息息相关。我尽量避免购买加工食品,尤其是添加剂含量较高的食品,如方便面、薯片等。在烹调时,我会选择蒸、煮、烤等相对健康的烹调方式,而尽量减少煎炸和油炸的食品。通过改变烹调方式,可以减少食品中毒物质的产生,保持食物的原有营养价值。
此外,我也开始注重均衡饮食的重要性。健康的饮食应该包括充足的蛋白质、矿物质以及维生素,并合理控制脂肪、盐分和糖分的摄入量。我会尽量选择新鲜的食材来烹饪,使食物保留更多的营养成分。我也注重荤素搭配,尽量不单一偏食,使自己获得多种营养素的补充。同时,我会注意每餐饮食的比例,充分吸收各种营养,避免营养不均衡所引发的健康问题。
最后,我也学会了合理计划购买食品的数量。避免囤积过期食品不仅浪费财务资源,而且也容易导致食品的变质和损失。我会根据自己的实际需求来购买适量的食品,避免过度购买而导致食品浪费。同时,在购买时也会注意选择包装合理的食品,以便于储存和保存。
总之,对于食品方面,我逐渐形成了一些心得体会。主动了解食品信息、选择新鲜食材、注重食品加工与烹调方式、均衡饮食和合理计划购买食品是我在实践中总结出的一些经验。我相信只有做到了以上这些,我们才能够选择到更加安全、健康的食品,保证自身的身体健康。在未来的生活中,我将继续关注食品安全领域的动态,不断提升自己对食品的了解和认识,为自身的健康保驾护航。
写食品方面工作心得篇三
第一段:引言(150字)
食品是我们日常生活中必不可少的一部分,它关系到我们的健康和生命质量。在这些年来,我对食品方面有了一些心得体会。本文将以五个方面展开,分别是食品安全、饮食平衡、绿色食品、合理购物以及健康饮食习惯。通过这些体会,我希望给读者提供一些有用的信息,让大家更加关注自己的饮食健康。
第二段:食品安全(250字)
食品安全是我们最关心的问题之一。对我而言,选择可信的食品供应商和设置合理的食品保存方式是确保食品安全的基本要素。我经常选择购买正规途径获得的食品,这样可以降低受到伪劣产品的风险。同时,我也经常查看食品的保质期和产地信息,以确保所食用的食品符合安全标准。另外,我认为将剩饭剩菜及时冷藏保存,可以有效地减少食物中的微生物滋生,保障食品的安全。
第三段:饮食平衡(250字)
饮食平衡是保持身体健康的重要因素之一。我建立起适量、均衡、多样的饮食习惯。我会尽量摄入多种食物,包括不同的蔬菜、水果、谷类和蛋白质来源。每天的营养搭配是关键,我尽量避免只食用某一种食物。此外,我会适量摄入各种营养素,比如碳水化合物、蛋白质和脂肪,并且确保摄入足够的膳食纤维和维生素。
第四段:绿色食品(250字)
随着环保意识的增强,我越来越重视绿色食品的选择。我会尽量选择无农药、无化肥的有机食品,以减少对环境的负面影响。在市场上,我会仔细阅读食品的标签,看是否有有机认证的标记。此外,我也会关注是否有转基因成分或添加剂。选择绿色食品除了对环境友好,也更有利于身体健康。
第五段:合理购物和健康饮食习惯(300字)
在购物方面,我以理性和经济的态度进行选择。我会根据自己和家庭的需求制订购物计划,避免过度购买和浪费。我也会比较不同店铺的价格和品质,确保购买到高性价比的食品。此外,我喜欢关注食品的促销信息,以节省开支。而在饮食习惯方面,我避免暴饮暴食和吃太过辛辣、增加动物油等不健康的行为。我尽量多吃新鲜水果和蔬菜,同时减少糖分和盐分的摄入。我也重视定时进食,保持良好的消化运作。
结论(100字)
通过对食品方面的心得体会,我认识到了食品安全、饮食平衡、绿色食品、合理购物和健康饮食习惯的重要性。只有关注这些方面,才能保护好自己和家人的健康。在今后的生活中,我会继续学习和探索更多关于食品方面的知识,以提高自己的饮食品质。我也希望更多的人能够加入到关注食品健康的行列中,共同营造一个健康快乐的饮食环境。
写食品方面工作心得篇四
**年以来,我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导下,在县食药局的精心指导下,乡食药监所认真贯彻落实上级食品安全工作会议精神,有组织、有步骤地深入开展食品安全工作,传导压力,强化责任,加大宣传力度,突出监管整顿,建立长效机制,不断夯实食品安全工作基础,积极营造放心、安全的食品市场环境,确保了全乡食品市场的安全运行。现就**年工作开展情况总结如下:
一、领导重视,保障有力
一是以人为本,高度重视食品安全工作,乡党委、政府将食品安全工作纳入议事日程,并将食品安全工作列入考核目标,作为全年重点工作来抓,并与村各成员单位签订了监管工作责任书,明确了监管工作职责、措施和任务。二是成立组织,切实加强领导。建立健全了以乡长为组长,常务副乡长为副组长的食品安全工作领导小组,下设办公室,具体负责食品安全日常工作,确保了机构、人员、力量保障到位。三是乡政府主要领导及分管领导多次召开全乡食品安全工作会议,认真安排部署全乡食品安全工作,及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报,并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究,及时予以解决。四是积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度,落实了食品安全风险监测评估制度,畅通了信息报送渠道,在各村委会设定了食品安全信息员,各村委会实行月报制度。
二、广泛宣传,氛围浓厚
以新《食品安全法》的宣传贯彻为契机,以维护群众食品安全为出发点,以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标,以“五一”“十一”食品安全宣传周等重大节庆日为时间节点,紧紧围绕乡域乡情,创新工作思路,多方位、多角度开展食品宣传工作。充分利用宣传页、宣传条幅、培训会、咨询会、qq、微信等形式宣传食品安全知识,发动群众积极参与、监督食品安,全乡累计发放宣传资料近500份,悬挂宣传条幅20余条,张贴大小标语100多条,举办食品监管员、食品从业人员培训2次,在世纪大道举行食品安全咨询会1次,通过qq、微信等网络平台推送食品全全知识200余条,充分营造了全社会关心、支持、参与食品安全工作的浓厚氛围。
三、全力整治,监管到位
一是建立动态监控机制。为保障群众身体健康,预防食品安全事故等突发事件的发生,我乡对街道金三角酒店、香川菜馆、闻香阁生态园、实惠餐厅、霍家鹅块等大小餐馆进行安全检查,核查上岗人员的健康许可证,未办理的要求立即办理相关手续,否则责令停业整顿。同时对谢集集贸市场、张集集贸市场、老丰港集贸市场中的食品小作坊如面粉加工坊、馍店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊等,逐一走访检查并登记造册,确保了全乡食品行业及从业人员可管可控,有案可查,从源头上保障广大人民群众的食品安全。
二是积极开展重点节点食品安全大检查活动。在“五一”端午节、中秋节、“十一”期间,开展食品安全突击检查。组织乡食品安全领导小组成员单位对超市、商店、饭店等食品市场进行大检查,检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况,检查表明,个别食品经营单位存在着一些问题,如加工操作场间简陋,食品处理区与相关场所混在一起,防蝇防尘设施不健全等等。检查组对发现的问题当场给业主下发整改通知单,提出整改方案、措施,限期整改落实,对发现的过期、变质食品予以当场销毁。全年共开展安全生产检查5次,发放安全生产整改通知单15份,销毁过期、变质食品30余公斤。
三是开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全,全面推进校园食品管理,构建校园食品安全监管长效机制。我乡对辖区内的中、小学以及两所幼儿园营养食堂进行定期和不定期的专项检查。检查的主要内容:一是校园的食堂现状,重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题;二是校园周边商店、饮食摊点的安全情况,重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生,建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度,从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。
四、健全制度,突出长效
今年以来,我乡先后制定并完善了食品安全工作方面的各项制度。乡政府分别与全乡23个村(街)、3个社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书,与餐饮行业和农村集体聚餐厨师签订了食品安全承诺书,确保了用制度来保障安全。同时各村(街)分别明确一名村干部作为食品安全协管员和信息员,构建全乡食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度,做到有章可循,有据可依,有序运作。
虽然我们在食品安全工作上取得了一定的成绩,但还存在着一些问题,如食品安全监管力度还需进一步加大,群众的食品安全意识还需要进一步加强,农贸市场和小作坊的卫生状况还需进一步规范,食品企业道德诚信和社会责任还需要进一步提高;食品行业市场准入门槛仍然不高等等。针对存在的问题,**年主要做好以下几方面工作:
一、进一步完善食品安全各项规章制度,切实将相关制度落到实处。
根据我乡食品安全工作需要,进一步制定完善相关工作制度,继续与各村(街)签订目标责任书,与食品从业人员签订承诺书,力求各种规章制度行之有效,发挥应有的作用,确保全乡食品安全工作正常开展。
二、坚持以食品安全专项整治为重点,继续实施食品放心工程。
食品安全专项整治是一项长期的工作,在认真总结和分析整治成效和经验的基础上,结合我乡种养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际,积极配合上级各职能部门,制定切实可行的整治方案,特别是加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。
三、继续加大宣传教育力度,营造全社会参与的工作格局。
继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动,进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识,增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识,同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序,切实提高群众的食品安全意识和防范能力,养成良好的消费观念和消费习惯,自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;加大对农村集体聚餐的监管和指导力度,不断提高社会各界对食品安全的关注程度,形成人人关注食品安全,人人参与食品安全的良好社会氛围。
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写食品方面工作心得篇五
我在生活中长期从事食品行业工作,积累了一些关于食品的心得体会。从我的观察来看,食品方面的心得可以分为健康饮食、食品安全、饮食习惯、食物搭配和食品加工五个方面。接下来,我将详细阐述每个方面的心得体会。
首先,健康饮食是一种良好的饮食习惯,也是保持身体健康的关键。我一直遵循着“多样化、均衡和适量”的原则,即多种食物的组合、各类营养素的摄入均衡以及适量控制食物摄入量。在饮食中,蔬菜、水果、谷类、蛋白质和脂肪都是不可或缺的营养素来源。我尽量避免过多的油脂和糖分,而是选择低脂低糖的食品,如全麦面包、瘦肉和新鲜蔬菜水果。此外,健康饮食也需要注意饮食的时间,避免暴饮暴食和饥饿状况。
其次,食品安全是我关注的重要问题。选择可靠的食品供应商和购买有保障的食品是确保食品安全的关键。在选择食品供应商时,我更倾向于有信誉和经验丰富的供应商,同时关注食品的生产和加工过程。此外,我也会关注食品的包装和标签,确保食品的信息和标示齐全,这是判断食品是否符合食品安全要求的重要依据。
饮食习惯是与个人生活息息相关的一方面。个人的饮食习惯会对身体健康产生重要影响。我在日常生活中始终努力培养良好的饮食习惯,如定时定量、细嚼慢咽、不吃零食和夜宵等。经过长期的坚持,我发现自己的身体状况有了明显的改善,比如精力充沛、睡眠质量增加等。饮食习惯也包括不挑食和不偏食,尽可能摄入各种营养素。
食物的搭配和食品的加工也是我在食品方面体会到的重要内容。食物的搭配对于吸收营养和维持身体健康非常重要。我经常将红肉、禽类、鱼类和豆类等蛋白质食物与富含维生素的蔬菜水果搭配使用,以实现营养的均衡吸收。此外,在食品加工过程中,我也尽量选择尽可能少加工的食品,避免加工过程中营养流失和添加剂的使用。我认为选择新鲜的食材,自己动手加工制作食物才能更好地把握食品的质量和安全。
总体而言,通过长期从事食品行业工作,我对食品方面有了一些心得体会。其中,我认为健康饮食、食品安全、饮食习惯、食物搭配和食品加工是食品方面的重要方面。在日常生活中,我将继续秉持这些原则,保持健康的饮食习惯,并关注食品的安全和质量。这些体会帮助我更好地选择和摄入适合自己的食品,保持身体健康。
写食品方面工作心得篇六
食品工作是当下社会中广为人知的一种职业。无论是餐饮行业还是食品加工领域,都需要大量的专业人才来确保食品安全和品质。在我参与食品工作的过程中,我深深体会到了食品工作的重要性和挑战性。以下是我对食品工作的五个连贯体会。
首先,食品工作需要严格遵守卫生标准。作为从业人员,我们必须理解并合规操作食品安全和卫生规范。在处理食材时,我们必须注意手部卫生,确保使用干净的器具和设备,并控制温度以避免细菌滋生。此外,食品工作还涉及到储存和运输食品的过程,在这过程中我们必须确保恰当的储存温度和时间,以避免食品腐坏。只有通过严格遵守卫生标准,我们才能生产出安全可靠的食品。
其次,食品工作需要不断创新和提高。随着时代的发展,人们对食品的需求也在不断变化。作为食品从业人员,我们需要时刻关注市场动向,了解消费者的需求,以保持竞争力。在食品加工领域,创新是十分重要的。我们需要不断尝试新的食品配方和烹饪技巧,提供出更多样化、更健康的食品选择。同时,我们也需要不断提高自己的专业技能,跟上时代的步伐,以适应行业的发展。
第三,食品工作需要良好的团队合作。无论是餐厅的厨房工作还是食品加工的生产线工作,都需要团队成员之间的良好合作。在厨房里,每个岗位都有自己的职责,只有团队中的每个人都能胜任并密切配合,才能确保食品的顺利生产。团队合作还包括与供应商和顾客之间的良好沟通,以确保食材的质量和满足顾客的需求。良好的团队合作不仅能提高工作效率,还能增加工作的乐趣。
第四,食品工作需要细致和耐心。无论是烹饪还是食品加工,都需要细心和耐心。在烹饪过程中,我们必须掌握好火候和时间,确保食物的口感和颜色。在食品生产过程中,我们必须仔细检查每一个环节,以避免任何生产过程中的差错。细致和耐心是食品工作中不可或缺的品质,只有如此,我们才能生产出优质的食品。
最后,食品工作需要不断学习和改进。食品工作是一个不断学习的过程。在工作中,我们会碰到各种各样的问题和挑战,只有通过学习和改进,才能更好地解决问题。我们需要关注食品行业的最新知识和技术,参加培训和研讨会,以保持自身的竞争力。同时,我们也需要汲取同行业的经验和教训,不断反思和改进我们的工作方法和流程。只有持续学习和改进,我们才能不断提高自己在食品工作中的能力和水平。
总结起来,食品工作需要严格遵守卫生标准,不断创新和提高,良好的团队合作,细致和耐心,以及不断学习和改进。这些体会让我对食品工作有了更深刻的理解和热爱。通过食品工作,我认识到食物的重要性,它不仅关乎人们的生活和健康,更是连接人与人之间的纽带。我希望通过自己的努力,为人们提供更加安全、健康、美味的食品。
写食品方面工作心得篇七
暑期是大学生们休息和锻炼的好时机,也是打工赚取生活费的黄金季节。为了度过一个有意义又能够积累经验的暑假,我选择了在一家食品加工厂工作。通过这段时间的工作经历,我深刻体会到了劳动的辛苦和团队合作的重要性。
首先,在食品加工厂的工作给我留下最深刻的印象就是劳动的辛苦。加工食品是一个需要反复重复动作的工作,没有一丝一毫的懈怠。每天昼夜不间断地操作,不仅要保证产品的质量,还要维持生产效率,这需要我们有很强的体力和耐力。尤其是在高温环境下工作,汗水湿透衣服,即使再辛苦,我也要坚持下去。感受到自己汗水浸透的时候,我深深明白了劳动者的辛劳,更加珍惜自己拥有的一切。
其次,暑期工作还让我体验到了团队合作的重要性。食品加工是一个需要大家协同作战的工作,每一道工序都需要多个人的配合。只有团结一心,相互配合,才能保证产品质量和数量的稳定。在工作中,我遇到了许多技术上的困难,但是在同事的帮助下,我们一起攻克了一个又一个的难关。正是因为有了大家的相互信任和支持,我在工作中越来越熟悉流程,真正体会到了团队效能的强大。
此外,暑期工作还培养了我的责任心和细致观察力。在食品加工过程中,一丝不苟的细节决定了产品质量的高低。作为操作工人,我需要时刻注意机器的运行状况,严格按照规定进行操作。同时,在质检环节,我也要仔细检查每一件产品是否合格。这一系列严格的要求让我懂得了责任的重要性,也培养了我的细致观察力和处理问题的能力。在与同事们的交流中,我也学会了关注别人的工作,及时指导和帮助他们解决问题。
最后,暑期工作让我从中体验到了融入社会的快乐。在食品加工厂,我接触到了许多来自各行各业的工人,了解到了他们的工作和生活。通过与他们的交流,我收获了很多人生经验和真知灼见。听他们讲述自己的工作感悟,我认识到了生活中的积极向上和坚持,这对于我未来的发展有着很大的参考和启示。
总结起来,通过这次暑期食品工作,我深刻体会到了劳动的辛苦和团队合作的重要性。在日复一日的工作中,我锻炼了自己的体力和耐力,更加珍惜了一切的来之不易。团队合作让我意识到,一个人的力量是有限的,只有大家齐心协力,才能创造出更好的工作效果。此外,我还培养了自己的责任心和细致观察力,学会了关注别人和互相帮助。最重要的是,通过与不同行业的工人交流,我感受到了融入社会的快乐和学习到了宝贵的经验。
在未来的学习和工作中,我将继续保持努力工作的态度,借鉴这次工作经历的好处,不断提升自己的工作能力和团队合作能力,为自己的成长和社会的发展贡献力量。
写食品方面工作心得篇八
**年以来,我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导下,在县食药局的精心指导下,乡食药监所认真贯彻落实上级食品安全工作会议精神,有组织、有步骤地深入开展食品安全工作,传导压力,强化责任,加大宣传力度,突出监管整顿,建立长效机制,不断夯实食品安全工作基础,积极营造放心、安全的食品市场环境,确保了全乡食品市场的安全运行。现就**年工作开展情况总结如下:
一、领导重视,保障有力
一是以人为本,高度重视食品安全工作,乡党委、政府将食品安全工作纳入议事日程,并将食品安全工作列入考核目标,作为全年重点工作来抓,并与村各成员单位签订了监管工作责任书,明确了监管工作职责、措施和任务。二是成立组织,切实加强领导。建立健全了以乡长为组长,常务副乡长为副组长的食品安全工作领导小组,下设办公室,具体负责食品安全日常工作,确保了机构、人员、力量保障到位。三是乡政府主要领导及分管领导多次召开全乡食品安全工作会议,认真安排部署全乡食品安全工作,及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报,并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究,及时予以解决。四是积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度,落实了食品安全风险监测评估制度,畅通了信息报送渠道,在各村委会设定了食品安全信息员,各村委会实行月报制度。
二、广泛宣传,氛围浓厚
以新《食品安全法》的宣传贯彻为契机,以维护群众食品安全为出发点,以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标,以“五一”“十一”食品安全宣传周等重大节庆日为时间节点,紧紧围绕乡域乡情,创新工作思路,多方位、多角度开展食品宣传工作。充分利用宣传页、宣传条幅、培训会、咨询会、qq、微信等形式宣传食品安全知识,发动群众积极参与、监督食品安,全乡累计发放宣传资料近500份,悬挂宣传条幅20余条,张贴大小标语100多条,举办食品监管员、食品从业人员培训2次,在世纪大道举行食品安全咨询会1次,通过qq、微信等网络平台推送食品全全知识200余条,充分营造了全社会关心、支持、参与食品安全工作的浓厚氛围。
三、全力整治,监管到位
一是建立动态监控机制。为保障群众身体健康,预防食品安全事故等突发事件的发生,我乡对街道金三角酒店、香川菜馆、闻香阁生态园、实惠餐厅、霍家鹅块等大小餐馆进行安全检查,核查上岗人员的健康许可证,未办理的要求立即办理相关手续,否则责令停业整顿。同时对谢集集贸市场、张集集贸市场、老丰港集贸市场中的食品小作坊如面粉加工坊、馍店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊等,逐一走访检查并登记造册,确保了全乡食品行业及从业人员可管可控,有案可查,从源头上保障广大人民群众的食品安全。
二是积极开展重点节点食品安全大检查活动。在“五一”端午节、中秋节、“十一”期间,开展食品安全突击检查。组织乡食品安全领导小组成员单位对超市、商店、饭店等食品市场进行大检查,检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况,检查表明,个别食品经营单位存在着一些问题,如加工操作场间简陋,食品处理区与相关场所混在一起,防蝇防尘设施不健全等等。检查组对发现的问题当场给业主下发整改通知单,提出整改方案、措施,限期整改落实,对发现的过期、变质食品予以当场销毁。全年共开展安全生产检查5次,发放安全生产整改通知单15份,销毁过期、变质食品30余公斤。
三是开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全,全面推进校园食品管理,构建校园食品安全监管长效机制。我乡对辖区内的中、小学以及两所幼儿园营养食堂进行定期和不定期的专项检查。检查的主要内容:一是校园的食堂现状,重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题;二是校园周边商店、饮食摊点的安全情况,重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生,建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度,从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。
四、健全制度,突出长效
今年以来,我乡先后制定并完善了食品安全工作方面的各项制度。乡政府分别与全乡23个村(街)、3个社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书,与餐饮行业和农村集体聚餐厨师签订了食品安全承诺书,确保了用制度来保障安全。同时各村(街)分别明确一名村干部作为食品安全协管员和信息员,构建全乡食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度,做到有章可循,有据可依,有序运作。
虽然我们在食品安全工作上取得了一定的成绩,但还存在着一些问题,如食品安全监管力度还需进一步加大,群众的食品安全意识还需要进一步加强,农贸市场和小作坊的卫生状况还需进一步规范,食品企业道德诚信和社会责任还需要进一步提高;食品行业市场准入门槛仍然不高等等。针对存在的问题,**年主要做好以下几方面工作:
一、进一步完善食品安全各项规章制度,切实将相关制度落到实处。
根据我乡食品安全工作需要,进一步制定完善相关工作制度,继续与各村(街)签订目标责任书,与食品从业人员签订承诺书,力求各种规章制度行之有效,发挥应有的作用,确保全乡食品安全工作正常开展。
二、坚持以食品安全专项整治为重点,继续实施食品放心工程。
食品安全专项整治是一项长期的工作,在认真总结和分析整治成效和经验的基础上,结合我乡种养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际,积极配合上级各职能部门,制定切实可行的整治方案,特别是加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。
三、继续加大宣传教育力度,营造全社会参与的工作格局。
继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动,进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识,增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识,同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序,切实提高群众的食品安全意识和防范能力,养成良好的消费观念和消费习惯,自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;加大对农村集体聚餐的监管和指导力度,不断提高社会各界对食品安全的关注程度,形成人人关注食品安全,人人参与食品安全的良好社会氛围。
写食品方面工作心得篇九
20__年4月19日,我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了,我长地舒了一口气,我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识,但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远,我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。
以下是我个人的一点体会同大家交流:
1.食品安全问题是全球性的问题:它不止存在于中国,在国外也同样存在;不止不发达国家有,发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同,它是全人类共同面对的问题,任何国家或个人都不能片面指责其它国家。
2.食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害,任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显,地区商品的流通越来越全球化。
3.诚信是食品安全问题的根基,失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决,食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信,才能构筑食品安全的坚固堡垒。
4.掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键,不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。
5.食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要,作为一名合格的食品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题,更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。
6.食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训,更要将食品安全意识灌输给全社会,让每个人都逐渐提高食品安全意识,减少食品安全事件的发生。
学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解,结合我公司具体实际情况我认为:
1.应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员,成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导,从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员,定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。
2.建立保证食品安全的各项规章制度,将食品安全事件同员工的绩效挂勾。
3.每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核,使公司持证安全师的比例达到10%以上,加强对职工食品安全知识的培训,特别是对《食品添加剂使用卫生标准gb2760-2007》及《食品安全法》进行深入的学习,每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。
4.重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估,使之更趋合理、完善,防止食品安全事件的发生。
5.对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控,防止不安全事件的发生。
总之,通过这次培训学习,我收获了很多,不但初步掌握了食品安全知识,也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。“民以食为天,食以安为先”,让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧!
写食品方面工作心得篇十
工作总结
尊敬的各位领导:
您们好!
2012这个有着玛雅预言,神秘而又丰富多彩的一年已过去。在
这一年的管理过程中,自己得了很好的锻炼,不管是从自身素质还是业务水平方面都有所提升,感谢公司给了我这个丰富自己的舞台。虽然有时感觉很累、很辛苦,但得到的收获远远大于所付出的劳动,感谢润民、感恩润民 。现将2012年工作总结汇报如下:
一、卖场工作方面
1、商品管理
a、 在商品品牌优化方面,先后清理了蒙牛奶粉、完达山奶粉、
b、自制定会员商品期开始,每期及时跟进会员商品的挑选与制
定,督促alc做好会员商品的销售分析;
d、关于联营厂家季节性商品(橘子、枣)价格过高这一现象,
2、仓库管理
七月份我们对五楼仓库进行了大规模整理,改掉以前那种杂、乱
的陈列,重新安装货架,进行分类存放。真正做到了库存商品易存、易拿的陈列,也使得库存管理更加方便。
3、 卫生管理
a、 天天5s,人人5s。自胖东来学习回来,真正感受到了不
一样的超市氛围及卖场卫生的整洁度。我们主要对卖场进行了地板、
货架的清洁工作及全方位的灭蟑螂、灭蝇工作;
b、 每周一进行卫生检查,时时督促员工做好卖场卫生工作。
4、 其他方面
a、 人心齐、泰山移。在今年的五一文化节“拔河”比赛中,我们二楼的家人们不负众望,拿到第一名,也赢得了三连冠这个荣誉。
b、 从十月份开始举行pk大会这个新形式。从根本上调动了卖场管理人员及员工的销售积极性(虽然pk从未赢过),让我们时刻都能感受到压力的存在。同时也锻炼了员工学习表演节目的能力,丰富了业余生活。
c、 在今年的活动促销中,活动商品未出现断货这一现象;及时有效的安排员工倒班时间,未出现空岗情况。
二、存在的问题
3、防损工作一直是我们的弱项,防损员的业务培训未能及时有效的跟进;
报告如下:
4、 坚持做好市调工作,保证卖场低价形象;
5、 让客诉变财富。做为零售服务行业,必然会有形形色色的客诉。客诉就是一面镜子,它能让我们认识到自身的不足,并断提高和完善我们的服务水平。正确巧妙的处理客诉,增加消费者对我们的信任度。
6、 员工是一切发展之根本。一支好的团队、一名优秀的管理者离不开员工队伍这个坚实的根基。及时做好与主管、员工的沟通工作,了解其内心想法,想员工之所想,急员工之所急。
语言是花朵,行动是果实。说的好不如做的好,在即将到来的2015年春节,我会做好一切准备,迎接新年第一个销售高峰期,用实际行动来回报公司。
总结人:
2015年1月15日
在超市工作眨眼已步入第十三个年头,放眼每一个角落,曾经用青春和汗水凝成的光点还是那么的明亮和清晰。十三年,服务于大众化消费群体,传递健康时尚的消费文化,繁荣区域市场,我们的努力迎来了超市业绩的一个又一个辉煌。随着近几年xx县旧城改造和新城建设,固定客源迁移,消费群体分散,我店的经营业绩有史以来遇到最为严重的冲击。在困境中求发展,通过内练素质、外树形象,拓展团购业务,延伸服务品质,全员每一天都奋战在完成年度目标任务的路上。在和超市共同成长的同时,我个人的价值取向和工作技能也获得质的飞跃,用两个字概括,那就是——突破。
一、广泛学习,在修养方面求突破
歌德曾说过“人不光是生来就拥有一切,而是靠他从学习中得到的一切来造就自己”。作为一名零售业的基层管理人员,不但要掌握相关的专业知识,还要熟悉最新的法律、法规和政策,更要注重工作方法和工作质量,而要做的更好,只有广泛学习,不断的“充电”,提升学习能力、提高自身修养,才能胜任本职工作。否则即使是一个知识渊博的人,如果停留在原有的水平上,很快就会被时代淘汰;即使是一个工作上尽心尽力的人,如果不接受新的知识,也难以胜任新形势下市场变化。
每个人学习要立足于工作进步和修养提高,广泛学习一切有益知识。既学习与自己业务有关的专业知识,提高履行岗位职责能力,也要广泛涉猎政治、经济、法律、科技、文化、历史等基本知识,并把这些方面的学习同自身的工作实际紧密结合起来,做到“专”与“博”相结合,求知与修身共进步,使知识结构更加合理,个人修养全面提高。
二、自我加压,在工作方面求突破
人生需要懂得自我加压,过分的安逸会使人变得懈怠,变得“弱不禁风”,经不起生活的击打,只有不断地自我加压,勇敢地挑起生活的重担,人生的步履才会迈得更坚实、更稳健、更有力。我在超市工作十余载,兢兢业业,平时奔忙于琐碎工作,深层次思考有所不足。通过学习,结合自身的工作特点,我深刻认识到当前工作面临的压力大、肩负的责任重,我要把压力变为动力,把学习的收获化为谋划工作的思路,促进工作的措施,开展工作的本领。
1、克服消积情绪。“物竞天择,适者生存”。要生存、要发展、要成功,学历、资力、某个阶段的能力早已不是决定性的因素,起决定作用的是不断修炼自己、勇攀高峰的'意识,有了这种意识,我们才能跟上时代的步伐。
才会创造无穷动力。在今后的工作中,我要给自己树立明确的工作目标,定下标杆,向着目标努力。
3、坚定理想信念。只要思想不滑坡,办法总比困难多。自我加压、自强不息是一种工作的方法,更是一种对待工作的态度。做好工作离不开自我加压、自强不息的精神。态度端正了办法自然会多,路子自然会顺。事实证明,只要坚定理想信念,一切行动都从大局出发,从局中心工作出发,积极开动脑筋,一切困难都能迎刃而解。
三、勤于思考,在创新方面求突破
用恩格斯的话说,人类思维是“地球上最美的花朵”。而创新思维更璀璨。当前各项工作的争先恐后,实际上就是创新的争先恐后,这是形势发展的必然要求。为不断提升本职工作水平,圆满完成各项工作任务,要正视工作中遇到的各种困难和问题,要以饱满的热情和昂扬的斗志积极投身到创新工作中去,积极培育创新思维。目前,我店遇到的困难前所未有,唯有积极进取,打破常规,内部管理和客源争取上要不断创新,用走出去的思路挖掘和吸引更多潜在客源,在错综复杂的困境中打造一片业绩的蓝天。
超市营业员工作总结
按时提前上班,营业员一般需在规定的时间内提前半个小时上班,以做好全卖场的清洁工作。
保持点铺、层板、层架、地 整齐清洁。
老板开早会,总结昨天的工作情况,以及在销售过程中遇到的问题,并将当天的工作计划交待清楚。
整理货架的商品。
检查店铺区货品的质量,确保无次货,无打错价。
将补充款按陈列方式摆置到相应的位置。
进入销售工作状态,并随时整理货架上的物品。
认真开出销售小票,确保内容准确无误。
按要求认真填写各种表格与单据。
收集顾客的提出的意见与建议信息,以归纳汇总上报。
协助处理顾客投诉及工作范围内的特别要求。
交接-班时要将当日发生的事情交待清楚,并清点货品。
做好一位营业员
首先要有积极的服务意识,顾客的光临不一定是有需求的,有可能只是随意逛逛。这时候不能因为顾客不购物就对其不理不睬,应该将每一位来到金花的人视为购物顾客,然后热心服务。一部分可能不购物的顾客也会因为热情周到的服务而变为潜在的顾客。有些顾客比较挑一些,对这些人要有耐心,不能因为顾客多试几台机而不满,更不能出口伤人,彻底失去顾客。这样的事在其它的购物中心是存在的,很多人也亲身经历过。一线岗位,与顾客面对面打交道,代表着金花的形象,所以时刻保持服务意识,主动吸引顾客。
第三,要注意自己的仪表。因为这样一个购物中心,会吸引很多顾客,也包括中外游客,自身的形象都不注意,怎么能更好地为顾客服务呢?所以斜靠柜台,扎堆聊天,吃东西等等都会影响到金花的形象,是要不得的。
超市销售员工作总结
钱不是万能的,但是没有钱万万不能。”我们每天忙忙碌碌为了什么?为了养家糊口,为了住进高楼大厦,为了小车。总结不就是为了一个简单而又复杂的字“钱”。
讲到投资,说到销售,就能免要谈到金钱。“钱”这个字眼也太过于庸俗了。但是,我们对待金钱一定要用正确的态度。做为一个销售人员要有这样的思维,不能把“挣钱”当做我们个人最重要的价值。
却又能让他人觉得温暖热情。
恩,这位小姐说的很对,每一位走进消费厂所的人都是我们的客户,这是我们做销售人员的原则。做为销售人员,为客户介绍自己的产品是他最基本的义务。并热情的对待他人,用心去激动他人。让他人感到快乐。那么我们都会得到一群属于我们的客户。
“顾客就是上帝”。在销售过程中,即使顾客用不当的态度对你时,做为销售人员,不管怎样,都要用正面积极的的办法来响应,如果你选择用愤怒的方法回应,那最终的结果可能会两败俱伤。只要一个人有耐心,想办法改变回应的方法,完全是可以改变两者的情绪的。 反正不管在任何时候任何情况下都要控制自己的情绪,“顾客就是上帝”。不管他是对还是错,做为销售人员都要学会理解他人,原谅他人。
做为一个销售人员他一定是个善良的人,诚信的人,懂得一诺千金。他不会让客户感觉失望。有些人买的是商品的实用性,有些人买的是商品的价格,有些人买的是商品的价值,有些人买的却是你这个销售人员的服务和态度。
超市营业员工作总结
慰。
望xx超市xx年更比xx年强!篇三:超市员工培训心得体会范文
超市员工培训心得体会范文
首先,我非常感谢公司给我们新进员工的集体培训,我也很荣幸参加了这次培训,作为公司的第一批员工,我深感荣幸与骄傲??这说明公司对我们员工岗前培训的重视,反映了公司“重视人才,培养人才”的战略方针;对于刚介入服务行业的我,也非常珍惜这次机会。经过半个月的培训,完全打破了我没培训之前认为这是个很枯燥乏味的过程的那种想法,让原本对服务行业不感兴趣的我,渐渐对服务充满浓厚的兴趣,服务作为一个大众化消费群体,我个认为最主要的是,它是一个具有挑战性、完善自我的的行业,而且与生活紧密联系。 半个月的培训内容主要是:军训、相关的企业文化以及公司的基本运作情况介绍,特别是听了汪总的讲解,让我们大家都受益匪浅,课程内容生动有趣,讲解企业文化的同时,还掺杂了许多广泛性知识,都与我们的工作和生活息息相关,使我们在短时间里了解到公司的基本运作流程以及司的企业文化,企业现状等等、让我们对公司有了更深刻的认识与了解,从而能更快地适应自己的工作岗位,更了解自己的职责,让我们对未来的工作充满信心,充分发挥自己的主动性,利用好公司的优势资源最大效果为公司创造效益,公司的快速发展也是我们个人发展。
对照,认识到自己的不足,及时改进,对以后的工作开展以及个人的发展都是非常有好处的。
超市是个大众化服务行业,之前的我只认为只要能把商品销售出去,那么就好ok,经过培训强化了我们的服务意识,因为现在的超市竞争不再是商品价格之间的竞争,而是看你的服务态度,服务现在也是一门学问,其中也有许多技巧与方法,怎样服务好顾客呢?尤其是汪总所讲到微笑服务,我们一定要落实下去,我们公司员工要有团队精神,我们处事的一举一动都是代表着公司的文化与形象而不是个人。在职业态度方面,让我们明确:我们不是在为公司工作,更不是在为老板工作,我们每个人都是在为自己工作。
一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.
1.加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
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进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。
从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度, “三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度; “二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
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性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
天来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客 人次,出售客房 间,经济收入 为 元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在xx年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
写食品方面工作心得篇十一
我叫xx,现任公司小车班班长兼驾驶员。自参加工作以来,我在公司的正确领导下,围绕中心,突出重点,在自身工作岗位上认真履行职责,较好地完成本职工作任务,取得了一定的成绩,获得公司领导的肯定。现将自己的工作情况具体总结如下:
我能够认真学习“三个代表”重要思想,并且不断提升自身的思想素质和业务水平。在思想行动上与公司保持了高度一致,树立了强烈的事业心与责任心,敬业奉献,务实重干,受到了公司领导的一致好评。
作为公司小车班班长兼驾驶员,虽然职务不大,却肩负着为领导及生产服务的重任。我平时的工作职责是责车辆调度及行政处大车队车辆协调、车辆安全、卫生检查,还负责夜间及节假日值班安排,并且控制车辆维修费使用及驾驶员每月考核评查等,工作量大而琐碎。自年上任后,首先我从自身做起,时时刻刻能严格要求自己,在做好领导驾驶员的同时,能够认真做好车辆的管理和派车工作,合理利用车辆,使每台车辆达到最大利用率,为了给公司节省开支,自学了车辆维修技术,通过刻苦学习,在短短的时间内,便掌握了简单的汽车维修技术,如果哪辆车辆出了毛病,我首先会对车辆进行一次全面排查,查清楚是哪种故障。有时工作时间排不开,就利用自己的业余时间到单位来修理车辆,这样就能节省一些不必要的开资。正是这种认真负责和学习创新精神,不仅每年为公司节省汽车维修费用,而且这种做法也感动了小车班的同事们,他们也能够在平时的工作中加强了对车辆的爱护工作,增强了班员平时工作的敬业心和责任感。
念好“安全经”,确保安全行车。交通安全可以说是全公司各项安全工作中的重中之重,我在小车班的安全管理上,始终坚持“居安思危、警钟长鸣”的工作方针,经常召集班组成员学习交通法规,教育班组人员要遵章驾车,不可习惯违章,安全问题来不得半点侥幸心理。在出车制度上,要求班组成员做到不见出车单不出车,不准出私车和私自出车,不准带病驾车等安全驾车规章制度。至今,我已安全行车全年全班共安全行驶50万公里,长途出车400多趟,并且无任何事故发生。
精心维护,爱车如爱自己的眼睛。空闲的时候,或每每用车回来,我总是把车擦洗得干干净净,有条件的话,再把车晾干,打上蜡,以延长车辆寿命。车子有了哪怕一点点小毛病,我都搁在心上,非得修好才踏实。因为我深深知道:天不怕,地不怕,就怕车子坏在路途中,耽误了领导的时间又堵塞了交通。因此,我从不带“病车”上路,把交通安全时刻牢记心中。勤思考、勤动手,在车辆的维护和保养工作中,当好了“医生”和“美容师”的双重角色。对于车辆的`外送维修、故障原因等,我都一字不漏地体现在本子上,每一部车的健康状况在脑子里形成一个无形的档案。为此,还得到了部门领导的肯定和同事们的赞许。
在今后的工作中,我将百尺竿头,更进一步,不断锤炼,持续创新,进一步提升自己为领导和职工服务的本领,贡献自己的力量。
写食品方面工作心得篇十二
食品生产工作是一个重要的行业,直接关乎人们的食品安全和健康。我在食品生产企业工作了数年,从最初的一名普通员工逐渐成长为一名资深的食品生产专家。在这期间,我积累了很多宝贵的经验和心得,今天我想分享一下我在食品生产工作中的体会。
首先,对于食品生产工作来说,安全与质量永远是第一位的。食品生产是一个关乎人们生命安全的行业,我们必须时刻保持高度的警惕。在生产过程中,我们必须严格遵守各种安全规定和操作规范,确保产品不受污染,保证产品的质量和安全。在实际操作中,我们要严格控制各种参数,如温度、湿度、时间等,确保食品在生产过程中不受到细菌或其他有害物质的污染。此外,我们还要定期检测生产设备的性能,确保设备的正常运转,不发生安全事故。
其次,团队合作是食品生产的关键。在食品生产过程中,涉及到的工作环节繁多,需要各个环节的工作人员紧密配合。只有团队中每个人都明确自己的职责,并且积极配合他人,才能保证整个生产流程的顺利进行。作为一个团队成员,我学会了倾听他人意见,接受他人的建议,与他人共同解决问题,这样才能最大程度地提高工作的效率和质量。团队合作也意味着我们要互相尊重、理解和支持,共同面对困难和挑战,取得工作的最佳结果。
第三,持续学习和创新是食品生产工作的必备品质。随着科技的发展和社会对食品安全和品质要求的不断提高,我们必须时刻保持学习的态度,不断更新自己的知识和技能。我经常参加各种食品生产相关的培训和研讨会,了解最新的食品生产技术和方法。同时,我还乐于在工作中尝试新的方法和创新,以提高工作效率和产品质量。例如,我们团队在生产过程中引入了先进的自动化设备,在保证安全和质量的前提下,大大提高了生产效率。
第四,良好的沟通能力对于食品生产工作至关重要。在食品生产中,我们需要与供应商、客户、同事等各方进行沟通和合作。只有通过良好的沟通,我们才能更好地了解客户的需求和要求,及时解决问题,提供更好的服务。同时,在团队内部,我们也需要进行及时和有效的沟通,共享信息,协调工作。良好的沟通能力可以避免误解和冲突,提高工作效率和合作愉快度。
最后,我认为耐心和细心也是食品生产工作中非常重要的品质。食品生产过程中需要严密的操作,比如称料、搅拌、加热等,任何一个环节的不慎都可能导致产品的变质或风险的产生。所以我们需要时刻保持清醒和细心,严格按照操作规程进行操作。另外,食品生产工作有时也会遇到一些突发状况,比如设备故障、供应链问题等,这时候我们需要保持冷静和耐心,迅速判断和解决问题。
通过多年的食品生产工作,我深切体会到食品安全和质量的重要性,也认识到团队合作、持续学习和创新、良好的沟通能力以及耐心和细心对于工作的重要性。我相信只有不断地总结经验、积累知识、提高自己,才能在食品生产工作中不断获得成长和进步。我将继续努力,为保障人们的食品安全和健康做出更大的贡献。
写食品方面工作心得篇十三
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略,努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天,吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫生安全工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。
一、领导重视,责任明确,构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,总务主任为副组长,具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展,提供了强有力的组织保证。
二、建立规章制度,重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》,并为每个工作组配备一名监督员,严把食品安全质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。
三、堵住源头,规范采购。
把住食品采购关,将不合格食品从源头堵住,是确保学校食品卫生安全的关键。为此,我们根据学校食品卫生安全共合作的要求,食品采购中,始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》,《工商行政管理登记证》,《健康证》,《税务登记证》,《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购,实行“集体考察,集体定点,集体定价”的采购机制,对小宗商品及蔬菜的采购由组长,副组长共同询价,把关质量,通过阳光采购,从源头上堵住了不合格食品流入学校,保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理,质量可靠,新鲜安全,保证了师生的饮食健康,为学校的食品安全卫生工作奠定了基础,创造了条件。
四、加大投入,着力改造食堂及卫生设备标准化,规范化。 我校在教委的大力支持下,自筹资金,对学校食堂,根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改20xx年学校食品安全工作总结工作总结。购买不锈钢餐具,添置垃圾桶,消毒喷壶,让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、饮用水安全管理。
七、小卖部食品卫生情况。
校园旁边现有一家小卖部,学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道,销售商品以笔墨纸砚为主,食品为辅,并按照国家有关规定索取票证,不销售“三无产品”。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、
食品卫生安全工作的精神,按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求,切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
20xx年12月
写食品方面工作心得篇十四
食品安全工作,建立食品安全的预警机制和救援机制,健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系,尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系,在此分享心得体会。下面是小编为大家收集整理的食品安全工作心得体会,欢迎大家阅读。
为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生,切实保障人民群众饮食安全和身体健康,5至 10月份,我区结合实际,集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情况总结如下:
一、基本情况
区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视,专门组织召开办公室成员会议,分析我区食品安全状况,结合我区实际,研究制定了工作方案,进行了动员部署。工作中,各部门目标明确,责任清楚,积极配合,狠抓落实。据不完全统计,夏秋季节,共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次),农业投入品经营网点76家次,饮用水企业9家,食品经营单位512家,学校、幼儿园食堂170家,企业食堂198家,建筑工地食堂26家,餐饮配送企业3家,其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个,不合格蔬2批次菜,总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次,合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次,其中合格169批次,批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次,不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次,合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头,瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份,合格822份,合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份,合格125份,合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起,结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤,销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品安全预警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了较好的成效。
二、主要特点
(一)思想重视,加强领导
为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求,扎扎实实地做好食品安全工作,各级领导都非常重视,区食品药品安全委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议,及时进行动员部署。各级领导思想认识统一,加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点,周密计划,精心组织,密切配合,确保了工作取得好的成效。
(二)责任明确,工作扎实
为了使各部门密切配合,共同推动夏秋季食品安全工作,严格落实责任制,明确了各部门职责,并认真抓好落实。
1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象,以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容,开展了绿剑夏季集中执法行动,对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的安全使用、农产品安全生产技术等为主要内容的农产品质量安全相关培训。
2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治,以创建放心店为契机,把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用,对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检,对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根据区十小办的要求,已经验收小食杂店2720家,完成率达到85%以上,与辖区内的2803家食杂店签订了食品安全责任状。做好食品流通许可证发放工作,发放食品流通许可证203份。
3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位,学校、企业及建筑工地食堂,对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底,掌握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实情况,配送餐情况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情况,食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况,食品原料贮存情况,食品加工过程卫生要求的落实情况,餐饮用具消毒保洁情况等进行督查,严厉查处无证从事餐饮服务等严重违反《食品安全法》的行为。特别是在国际女排赛事期间,强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品安全预警公告,多措并举,防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导,有效地保障农村食品安全工作。
4、质监部门根据北仑区域节日食品消费特点,有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为检查重点,特别是把老百姓密切关注、关系人民生命健康和安全的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点,查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为,督促月饼标签内容不规范的企业及时改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为。根据清泉行动方案要求,重点检查了9家饮用水企业,确保饮用水质量安全。
5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管,积极推进定点集中屠宰工作,严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际,按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票,并实行一户一档,对索取票证进行集中分类管理,实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。
6、城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理,依法取缔非法流动饮食摊点。
7、建设部门加强对建筑工地食堂检查,有效预防群体性食物中毒事件发生。
8、教育部门以创建食品安全示范学校(幼儿园)为契机,加强食品安全宣传,开展学校食堂和小卖部食品安全检查,督促学校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚,重点突出
各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工作,把规范食品市场秩序和保障广大人民群众的食品消费安全作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性,各部门根据工作要求和监管职责,确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为,创造良好的食品消费环境。
(四)宣传深入,氛围浓厚
以网站、报刊、电视等宣传载体为平台,开展食品安全系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了《食品安全法》宣传周活动;组织街道(乡镇)食品安全监督员和行政村(社区)公共安全协管员进行《食品安全法》培训;邀请专家对机关干部、食品安全监管人员和监管相对人进行了《食品安全法》培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放《食品安全法》读本及宣传资料5000余册;结合三下乡活动,深入农村、社区、企业开展食品安全现场咨询、宣传活动。今年以来,共发放《食品安全法》授课光盘9套、《食品安全法》宣传画1000套、《食品安全法》读本2万本、食品安全知识100问200册、家庭食品(药品)安全知识读本20xx册。通过广泛深入的宣传活动,营造人人关注食品安全,共同参与食品监管的社会氛围。
(五)监管到位,成效显著
各职能部门与街道(乡镇)密切配合,严格按照要求开展检查整治。从检查情况看,城区学校食堂均领取了卫生许可证,部分个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大部分食堂能从正规渠道进货,索取三证,各种记录比较规范;对蔬菜基地和菜市场抽样检查,蔬菜全部合格,猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂,家禽及其产品都来源于本地,全部合格。针对检查中发现的问题,执法人员均已进行了立案查处、限期办照、取缔等处理,并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品安全检查整治行动,学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品安全意识进一步增强,卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正,经营秩序良好。区内没有发生等级食品安全事故。
三、存在问题
夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效,但仍存在不少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高,存在一定的安全隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低,部分食堂食品安全硬件设施不全,企业对食品安全工作重视不足,各项食品安全措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象,食品安全隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多,主要原因是经营效益不理想且很多未取得办学许可证,食堂场所普遍面积较小,改造难度较大。
四、下一步打算
根据夏秋季食品安全工作情况,下一步,将着重做好以下几个方面的工作:一是针对存在问题,结合食品安全整顿工作,进一步采取措施,加强对食品安全的监管,确保广大人民群众吃上放心食品。二是加强食品安全法律法规的宣传教育,增强广大人民群众的食品安全法律意识,提高广大人民群众的识别能力和积极参与食品安全监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项规章制度,明确市场开办者、经营者和监管者的职责,引导经营者文明经商,诚信经营。
今年以来,**镇党委政府认真贯彻落实全市食品安全工作暨食品安全放心创建推进会的会议精神,精心组织,周密实施,使我镇食品安全工作得到稳步发展,出现了一个崭新的局面,现就今年以来的工作情况,总结如下:
一、加强领导,落实食品安全工作责任
镇党委、政府高度重视食品安全工作,充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性,切实履行职责,采取有效措施,加强食品安全工作的领导。镇政府建立食品安全监管领导小组,镇主要领导担任组长,从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作,并下发生《食品安全年度工作要点》,联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
1、落实食品安全责任制,年初镇政府与各村(社区)、各食品生产企业签订食品安全监管责任书,落实食品企业安全主体责任。
2、完善食品安全监管网络,镇明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作,各村配备食品安全信息员,具体管理本村的食品安全信息上报工作,镇村两级食品安全监管网络得到完善。
3、制订《食品安全事故应急预案》,指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传,提高认知度
食品安全监管工作列入乡镇监管,目前群众意识不强,要加大宣传力度,提高广大人民群众的认识,是食品安全工作有效运行,创建食品安全成功与否的关键,也是人民群众对加深食品安全的理解,有效提高自我保护能力的必要。为此,我镇加大了宣传力度,结合今年食品安全宣传月活动,共悬挂宣传横幅3条,宣传栏17张,张贴宣传画40余份,接受群众咨询100人次,有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。经过广泛的宣传,大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、加强检查、整改隐患、确保安全
加强食品安全宣传是关键,经常检查,排除隐患是确保食品安全的重要手段,而这种手段既是非常有效,也很有必要。今年,我镇按照市食安办的安排,于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日进行了6次检查,分别组织工商、食品药品监管、卫生院、综治等共50余人次,出动车辆13台次,对全镇餐饮行业及食品生产、加工、经营行业进行了检查,对餐饮行业进行了证照、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情况的检查,并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书,对问题存在严重的发出了停业整顿通知书,对存在个别隐情隐患的,发出了整改指导意见通知书,对个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知,对变质商品、过期商品当场下柜消毁,对三无食品当场下柜,禁止销售,通过检查整治和整改隐患,排除隐患,杜绝了食品安全事故的发生,实现了零责任事故。
1、开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治。3月和4月分别联合执法部门对我镇肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚硝酸盐使用情况进行专项整治,对检查发现的白条肉情况要求限期整改到位。
2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。五一节日前、中秋及十一节假日前,我们组织工商、卫生、学校、综治等12人工作专班,分管领导带队分成两组对全镇以食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家进行了食品安全隐患的排查,对餐具消毒不严,食品采购证、票不齐,进行当面指出,并限期查改,严防农村宴席群体中毒。同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。大力宣传了食品安全有奖举报制度,畅通了投诉渠道,做好事故防范和应急处理,我们镇做到了节日期间0投诉。同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置,各单位一把手负总责,认真执行应急值守工作制度,安排好节日值班人员,实行事故及时上报制度,切实将食品安全事故降到最低。
3、开展中高考期间食品安全保障。6月18日,协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、卫生院等部门联合开展中高考期间食品安全保障活动,共检查2家单位,就食品安全问题进行了重点强调。
4、开展高温季节食品安全检查。7月11日,协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、卫生院等部门联合开展高温季节食品安全检查,共检查12家单位。检查过程中,发现部分单位存在证照过期、未办理从业人员健康证、未建立索证索票台账等,检查组下达现场检查意见书,要求他们在15日内办理相关证照,做到依法经营,亮照经营,规范经营。同时还发现1家超市经营未经检疫的白条肉,检查组当即要求负责人做立即下架处理,并给予警告。
5、开展学校及校园周边食品安全检查。20xx年11月6日,**镇人民政府组织镇派出所、交警大队、工商所、卫生院、文化服务中心、中心学校、市食品药品监管局、镇综治办及食安办9个部门共同开展校园及周边环境整治活动。此次整治活动涉及**镇两所中学、四所小学、三所幼儿园共计9所学校,达到了全覆盖。主要争对校园及周边治安隐患、交通隐患、文化环境隐患及食品安全隐患四个方面开展排查,重点查看了学校消防设施、周边网吧、学校食堂、小商店等,共排查出10多个安全隐患。各部门与学校现场交流了意见,提出了整改方式方法,并表示较大隐患将统一提交镇政府拿出可行性方案分类解决。
四、开展放心创建,突出以点带面
今年以来全镇两次召开食品安全工作会议,研究食品安全放心创建工作,创建食品安全放心村(8个),逐步增强我镇群众的食品安全意识,促进食品安全镇建设,发挥镇食安办、工商等部门的作用,加强对各村食品安全信息员的督查指导工作,充分发挥食品安全试点村居的典型示范作用,推动创建工作的深入开展,及时掌握创建工作的进度,并总结推广好的经验和做法,及时上报。
创建集镇的放心早点店,一是与早点店的老板签一份安全责任书,严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。二是保证早餐经营店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘措施,为广大市民营造良好的早餐消费环境,切实保障公众身体健康和生命安全。三是严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度。四是严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。目前存在的主要问题是放心早餐店由于我镇集镇正在建设当中,集镇面貌规划还未出台,该店面临集镇,整改时间不合适,因此还未按照要求整改。
五、存在的问题和对策
今年以来,我镇食品安全工作在上级的指导下,通过全镇上下的共同努力,工作取得了一定的成效,秩序良好,但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在,目前我镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店,由于广大群众自我保护意识不强,容易成为假劣食品的侵害对象;二是初级农产品加工条件较差,生产设备简易,生产场所简陋,生产工艺落后,存在安全隐患。
所有这些问题,都有待于我们在今后的工作中采取有效措施,切实加以解决。一是加强宣传,营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识,提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;二是加强协作,齐抓共管,食品安全监管工作涉及面广,监管环节多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部门按照各自职责,强化措施,加强协作,形成合力,确保食品安全。
总之,食品是人类生存的必需品,涉及千家万户。食品安全监管工作,在净化市场环境,促进经济发展,创造和谐社会,打造平安方面起着决定性的作用,我们必须引起高度重视,因此,在今后的食品安全工作中,我镇将再接再励,依法监管,促进全镇食品安全工作有序健康发展,以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。
写食品方面工作心得篇十五
为了我厂落实质量安全主体责任,提高质量安全意识,依据《^v^食品安全法及实施条例》等法律法规的规定,严格按照《质量安全主体责任情况自查表》对企业质量安全主体责任落实情况起行了一次全面的自查和认识。现结合我厂实际运作情况,对我厂落实主体责任做出的要求,以确保产品质量安全,将落实企业主体责任做到实处。
我厂成立伊始,即本着产品安全第一,产品质量第一,企业信誉第一的
原则,建立健全企业管理制度,制定了进货查验和记录制度、生产过程关键过程控制制度、不合格品管理制度、产品出厂检验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、产品销售记录制度、从业人员健康检查制度和健康档案制度、消费者投诉受理制度、不安全食品召回制度、食品安全风险监测和评估信息制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度,收入最新产品的各项标准和检验标准,修正企业质量手册,确保产品从采购、生产、包装、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理,按照《食品安全法》等规范生产,合法经营。
1、对原辅料供方每批索取三证和有效的产品检验报告,确保了我厂接收原料的安全性和质量的稳定性,保证了我厂食品安全、产品质量的要求,不合格原辅料不准入库,保证不合格原辅料不用于生产。
2、每批产品经评审合格后,对原辅料进行分类分别入库,并开具原辅料交库单及录入该批原辅料的生产日期、保质期和证号等信息,产品做到可追溯产品从原料、辅料、包材的出库领用、使用情况都有记录。同时,车间、原料库房设立专用库房和专人对食品添加剂进行存放和管理。方可接收入库。
1、企业各个生产岗位需经过体检和培训方可上岗工作。
2、我厂对食品添加剂交县局进行备案,建立食品添加剂台账,记录食品添加剂的使用情况,严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用。建立和保存生产投料记录,包括领用、投料种类、品名、生产日期和批号、使用数量等数据。
5、为保证食品安全,防止交叉污染,保证设备正常运转,对车间人流、物流进行改造、调整,使人流、物流更趋合理。同时对现场人员进行卫生防护,保证了产品质量。
7、每班对设备、工器具进行清洗消毒。实行整点半点消毒制度。每周对厂区卫生、生产场所进行打扫并进行检查。每周一、四对生产车间环境、设备、工器具进行打扫、清洗、消毒。
今后,我厂将继续自我检查、组织学习。使企业主体责任落到实处,加强食品安全生产。
写食品方面工作心得篇十六
__年我局食品安全工作,在县委、县政府的坚强领导下,在市、县食安委的精心指导下,我局大力开展粮油食品安全日常和专项整治工作,促进全县粮油食品生产经营秩序不断好转,有效地保证了“从田头到餐桌”的粮油食品安全。现将__年食品安全工作情况总结如下:
一、高度重视,明确责任
县粮食局牢固树立“以人为本、安全第一、健康至上”的理念,站在保稳定、促发展,维护人民群众身体健康和生命安全的政治高度,进一步提高了对加强食品安全工作重要性的认识。一是强化组织领导。我局成立了以副局长贺景文为组长,三股一室和粮食执法大队负责人为成员的食品安全工作领导小组,认真贯彻落实上级关于食品安全工作指示精神,制定了《莲花县粮食局__年食品安全工作实施意见》。二是明确工作责任。与各公司、储备库签订了粮油食品安全责任书,将粮油食品安全工作纳入全年绩效目标考核。三是强化值班制度。按照“一岗双责”要求,进一步完善食品安全事故应急预案,加强值班工作,坚持24小时值班制度,实行领导带班制度,确保信息畅通,履职到位。
二、突出重点,狠抓落实
县粮食局认真履行食品安全监督职责。一是组织开展了“两节、两会”期间和节日期间粮油专项整治活动。全县粮食系统重点加大了对粮油加工、销售企业等进行动态专项监督检查,确保节假日期间的食品质量安全。二是加强了出入库粮食的质量安全监管。县粮食局严格按照粮油质量国家标准有关规定,强化了粮油收购质量安全整治和粮食收购许可准入制度,加大了对粮食经营者执行国家粮食质量安全标准和相关政策的查处力度。三是开展__年粮食企业经营活动守法诚信评价工作。建立粮食经营者信用信息平台,营造了粮食经营者守法诚信经营环境。加强了粮食质量监测,先后开展了收获粮食质量及卫生安全监测抽样、仓内存储粮食品质检验、军粮供应质量监测抽样等,共扦取样品 212 个,上报市粮油质检中心检测,全县粮食企业 8 家获评a级。四是进一步完善仓储管理制度,确保托市稻谷储存安全。为确保全县库存的8万吨最低收购价稻谷储存安全,县局制定了《__年仓储管理考评办法》,对辖区最低收购价稻谷库存按季普查制度。通过四个季度的普查情况看,未发现质量安全问题。
三、落实措施,强力推进
“放心粮油”工程既是一项利民惠民的民生工程,更是一项确保粮油食品安全的“放心工程”。我局始终把“放心粮油”工程作为一项主要工作抓好落实。一是抓好粮食仓储物流和质量检测体系建设。争取到了粮食产后服务体系项目和县粮油质量监督检测能力项目建设,抓好“放心粮油”工程和诚信企业创建,全县建成“放心粮油”生产经营单位6家,确保市民吃上“放心粮油”二是加大争取支持力度,抓好农民科学储粮仓制作和销售。为落实好国家惠农政策,根据省局统一安排,我县今年承担了全市农民科学储粮仓定制任务,组织人员对全县农民认购农民科学储粮仓情况进行摸底调查,通过在县电视台打广告、现场指导等方式,加大宣传工作力度,农民积极认购,到8月底我县认购了1710套,超额完成市局分配我县的认购任务。三是完善军粮和应急保供体系建设。设立预约电话实行预约送货上门,无条件满足部队对军粮品种正常的调剂和串换,竭诚为部队提供优质、方便、快捷的服务,实现了部队满意、政府放心。进一步提升了粮食应急加工、运输和供应等保障能力。按照粮食省长负责制的要求。__年,全县新增了8个粮油应急网点,实现了13个乡镇全覆盖,新增了3个粮食价格监测点,及时掌握粮油库存、市场购销、价格运行态势,为全县粮油市场调控提供数据支撑。
四、强化宣传,营造氛围
为进一步提高广大人民群众粮油识别能力,普及粮油安全科学知识,县粮食局加大了粮油安全宣传力度。上半年认真组织开展了“食品安全宣传周”活动,围绕粮食文化、粮食流通环节损失情况、科学储粮技术、规范化管理和绿色储粮等方面开展了宣传和咨询服务,展示了农户科学储粮成果,介绍“放心粮油”知识,现场接受群众的咨询,为群众解答了大量关于在种粮和储粮方面的疑问,并发放了有关储粮技术、粮油食品安全、怎样使用绿色环保储粮药剂等多方面的知识宣传单200余份,接待咨询群众1000余人次。下半年开展__年“世界粮食日”爱粮节粮宣传活动。10月16日至22日,我局会同教育局、农业局、科技局、妇联等部门在莲花一枝枪广场举办爱粮节粮宣传活动。县委常委、副县长曹洪峰同志莅临现场指导,莲花电视台进行了宣传报道。这次宣传活动紧紧围绕“爱粮节粮保安全,优质优价促增收”活动主题,组织机关干部职工进学校、进社区、进农村。在宣传现场,工作人员通过发放宣传资料、展示宣传板块,以及现场讲解等形式,向过往群众讲解粮食种植和保管相关知识,着力提高农民调整粮食种植结构和保粮水平,引导农民向科学消费、健康消费理念发展,促进粮食消费转化大升级。通过这二次大型宣传活动让群众更直接的感受到了食品安全宣传周活动给他们带来的好处和实惠,让群众更方便、更详细的了解到节粮减损、科学食粮和粮油食品安全知识,增强了公众爱粮节粮意识,引导广大群众树立“节粮爱粮反对浪费”的社会道德理念,形成“节粮爱粮,从我做起”的良好社会氛围。
五、存在的问题
(二)是由于办公经费紧张,县粮油质量检测设备都已老化,难以准确鉴定粮食质量,与现行食品安全工作要求不相适应。
(三)是因待遇等问题,县级粮油质量监测站专业技术人员配备不足,不能保证应急需要。