总结是一种提升自身能力的重要方式。写好总结需要良好的组织和分析能力，要将杂乱的信息整理成有条理的文字。总结可以从各个领域中获取灵感，让我们更好地认识不同的经验和观点。

第一次做包子心得篇一

20xx年6月30日到9月25日，在不到三个月的时间里，我有幸到北京首都农业集团企业文化部实习。回首实习的日子，体会颇多，从最初的面试到最后圆满完成实习，各中的点点滴滴，已成为我生活中的一笔财富。

6月30日是我第一天走进首都农业集团的日子，当时企业文化部的部长对我进行了面试，问我为什么选择他们的公司以及部门实习。原因很简单，也很有渊源，早在大学的时候，我就是学校校报记者团的编辑，会经常进行新闻稿的采、写、编的工作，而企业文化部要做的事情就是协助编辑编辑和校对稿件等，利用暑期的事情做一件自己感兴趣的事情是一件无比快乐的事情。第一天我要做的就是了解首都农业集团和企业文化部的日常工作。

首都农业集团是20xx年4月，经北京市国有资产监督管理委员会批准，由北京三元集团有限责任公司、北京华都集团有限责任公司、北京市大发畜产公司重组而成的，其中，三元集团始建于1949年9月的平郊农垦管理局；华都集团始建于1975年4月的北京市机械化养鸡养猪工程指挥部（北京市畜牧局的前身）；大发畜产公司创建于1985年5月。三家企业在发展历程中为首都副食品供应和农业现代化发展做出了重要的贡献。企业文化部作为首农集团对外的门户，扮演着极其重要的角色。

刚进到办公室的时候，心里充满着困惑，不知道该怎么跟办公室的人相处，工作中的伙伴与同学应该很不一样吧。从我当时写的心得体会来看，我可以感受得到自己的心情。

“今天是去公司实习的第二天，与昨天相比，今天的自己明显没有什么大的改进，一去那直接就开始看昨天放在那的资料。美玲姐估计看不下去我这样了，于是问我有什么想法。不知道为什么，一听到这个问题我内心里就有点发怵，瞬间变得极其没自信，极其没有思想。

我到底想要通过这次实习提升哪方面的能力？我到底可以做些什么？我具备的能力有哪些？办公室里的三个人，有人主要负责对外媒体这一块，摄影什么的；主编的工作主要是负责报纸的编排；而我协助的那个编辑，目前知道的是：搜集报纸所需要的信息，也会有一些采访什么的。

但是我的定位在哪里？

别人的意见是先慢慢观察，从一些最基本的事情做起。然后慢慢发现自己喜欢做的事情。

学会观察，学会用不同的方式和不同的人说话。

明天，先尝试着写写稿子，校对稿子。从基本的事情做起。”

我应该坚持自己的初衷，利用暑期实习的机会，好好体验一下走出校园的生活，这样做的目的是为了让自己更加珍惜在学校学习的生活。更是拓展自己的思维，学会用多种思维思考问题，跟不同的人相处，体验不同的生活。

在实习期间不断地记录自己的心得体会，是让自己成长和进步的一个路径，在抱着锻炼自己思维和人际交往能力的信念下，我拉开了自己暑期实习生活的序幕。

在实习进入到一个月的时候，我慢慢融进了办公室的圈子，也编写了一些新闻稿件，同时，也会在同事的带领下去涉猎一些其他的领域，让我印象深刻的是走进摄影棚，协助同事拍摄广告。从最初的选角，到拍摄方案的敲定，再到实际的拍摄，我基本上都参与了整个过程，但是实际去完拍摄现场的感觉却要深刻得多。经过这一次的体验，我明白，要多涉及一些各个领域的知识，比如：广告、媒体、平面设计和色彩的搭配等等，不一定要精通，但是要懂，要广泛看看这个领域的书和这个领域的作品。这样，才能应对瞬息万变的世界。

办公室的编辑此时已经能很放心的交代我做一些工作了，校对，采编新闻，以及协助主编完成集团宣传册的设计和信息采集工作。然后此时对我来说，难度最大的应当算是值首农集团成立60周年之际，写一篇自企业成立至今的通讯稿。

有挑战，才有新的进步，我如履薄冰，摸索前行。

完成长篇通讯稿——《与祖国的心脏一起跳动，北京农垦在传承与创新中发展壮大》，是我在企业文化部实习所做的最后一项大型也是最重要的工作。要完成这样一篇通讯稿，需要熟悉首农集团自成立开始所有的历史，包括集团初创时历经的艰辛，企业到改革开放时经历的改制以及企业进入正常发展轨迹之后的科技创新、人才创新等，这些资料有电子版的，也有史料型的，也有图片，光看这些资料，就花了我几天几夜的功夫，还要梳理它们，我真的不寒而颤。有当时的实习心得为证。

“一堆资料，应当如何优化整合！在有些人看来很简单的事情，怎么到了我这就成老大难了！我快疯了！根本就不知从何下笔。如果抱怨有用的话，大家就都不用做事了。

我知道，当实习结束以后，我就会回到原来的环境，学习，开题，论文，面临的，是另外一种生活，没有了现在的压力。但是，我不能选择逃避，所以，现在我要做的是——停止抱怨，开始工作，不论怎样，我就不相信我整不出一篇文章来！”

我硬着头皮开始了这一项工作，在跟编辑数十次的讨论和修改中，稿件慢慢成形，对于一个非新闻专业的学生来说，完成一个通讯稿实属不易，对我来说，却是一次锻炼和提升，在我实习接近尾声的时候，稿件终于通过了编辑的审稿，并和编辑联名发表在《中国农垦》（全国中文核心期刊）杂志20xx年第10期。通讯稿长达一万多字，在此之前，我只是在首农集团内部的报纸和网站上发表一些简短的新闻稿件。

此外，我还协助宣传部举行了企业文化部为期两天的年度宣传会议以及首都农业集团60周年庆典的活动，包括前期的选址、中期的人员协调以及后期的会务工作。

……

实习生活已经结束近一年多了，对我来说，每每回想的时候都历历在目，在工作中遇到的每一次挫折，在工作中的每一次成就，以及得到同事和宣传部部长的帮助及认可，它们成为了我研究生生活的一部分，一个不可替代而有实践价值的部分。研究生的生活不仅仅意味着要做好学术，更多的，可能是接触社会，在企业实际的工作中用自己的眼睛和心去感受这个社会的跳动，感受社会跳跃的脚步带给我们学生的冲击，然后迎刃而上，与生活共同前进，而不只是呆在学校这一方小小的伊甸园，小心的呵护着自己，不被外面的波涛汹涌所冲击。当有一天，走出校园进入社会的时候，能迅速的职业化，即工作状态的标准化、规范化、制度化，即在合适的时间、合适的地点用合适的方式说合适的话、做合适的事，使知识、技能、观念、思维、态度、心理等符合职业规范和标准。

在过往的实习期间，我知道自己也存在诸多不足，比如不能很好的处理人际关系，不会主动与人沟通，不能主动把握一些学习机会，就算在实习中，还是以一些学生的思维思考问题，不能很好转换身份和立场，同时，在与各色各异的人打交道时，我还缺少应有的知识储备，这些都为我以后进入正式的工作岗位提供了宝贵的经验。

第一次做包子心得篇二

第一段：介绍包包子的背景和经历（200字）

小时候，我常常看到奶奶手忙脚乱地包着包子，那诱人的香味总是让我望不穿。长大后，我一直想学会包包子，以弥补无法与奶奶同吃包子的遗憾。终于在上周末，我决定迎接挑战，亲手包一次自己的包子。我收拾好厨房，准备着原料和工具，内心充满了期待和紧张。

第二段：详细描述包包子过程中的挑战和困难（300字）

开始包包子时，我本以为会一帆风顺，但很快就发现了问题。首先，面团的水分掌握得不好，有些干燥，有些湿润，导致包子皮松散无力。接着，我努力揉搓面团，希望能够获得柔软的质地，然而，面团仍旧没有像我预期的那样富有弹性和韧性。包子馅也让我头疼，我尝试了几种不同的搭配和调料，但都没能达到口感和味道的完美结合。最后，包包子的形状也是一大挑战。我尝试了各种折叠和捏合的方法，但结果总是让人失望。包好的包子要么太拘谨和僵硬，要么太散乱和难以辨认。

第三段：探讨包包子中的收获和改进的机会（300字）

虽然包包子的过程并不如我预期那样顺利，但我也从中学到了很多东西。第一，我认识到精确的水分掌握非常关键，可以决定包子皮的质地和口感。在之后的尝试中，我会仔细研究各种面团处理方法，争取做出更好的包子皮。第二，我需要更多的练习和经验来提高包子馅的调配和搭配的技巧。我会尝试更多的食材和调料组合，同时敏锐地品味其中的变化和差异。第三，对于包子形状的问题，我会更加仔细研究包子的捏合技巧，并进行反复的实践，以达到美观和统一的效果。

第四段：总结自己从包包子中的成长和进步（200字）

尽管第一次包包子遇到了各种挑战和困难，但我从中获得了很大的收获。我学会了面对困难时的耐心和坚持，并不断寻找解决问题的办法。每次失败都是一次宝贵的经验，它们将指引我在下一次尝试中更加聪明和准确地处理各种技巧和调料。作为一个成长的过程，我意识到只要保持积极的态度和持续的努力，最终我会取得成功。

第五段：展望未来和对自己包包子的期待（200字）

尽管第一次包包子的经历充满了挑战和困难，但我对将来的表现充满了希望。我计划继续学习和练习包子制作的技巧，无论是面团的处理、馅料的调配还是包子的造型，我都会全力以赴。我希望不久的将来能够亲手制作出色香美观的包子，与家人和朋友一同分享美食的快乐。对于我来说，包包子不仅仅是一种技能，更是一种乐趣和情感的传达。我相信，通过不断的实践和经验的积累，我会成为一个出色的包子制作师傅。

总结：通过第一次包包子的经历，我从中得到了很多宝贵的经验和教训。我不仅发现了自己的不足之处，还学会了如何从失败中找到成长的机会。我将持续努力，提高自己的包子制作技能，并期待未来能够让更多人品尝到我亲手制作的美味包子。

第一次做包子心得篇三

寒假的一天早上，爸爸对我说：“乐乐，你那么喜欢吃包子，今天爸爸教你包包子好不好？”我听了，高兴得从床上蹦了起来。

爸爸在桌子上摆好揉好的面团和肉馅，做好一切准备工作后，微笑着对我说：“来，我来教你包包子，先认真看我示范一遍。”爸爸用左手掌心托着一块擀好的面皮，在面皮中间放适量肉馅，接着右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起，最后用拇指、食指和中指来回地把面团边缘上提捏成菊花形，一个漂亮的包子就做好了。

我看了，也学着爸爸的样子包起来。但是包子上面菊花状的褶皱太难捏了，我只能把它搓圆。爸爸一看，哈哈大笑起来：“你包的是什么呀？小圆球吗？”我仔细一看，手上的包子就像一个汤圆似的`，我不好意思地笑了起来。爸爸笑着说：“儿子，不用灰心，再来，失败乃成功之母。你再试试。”在爸爸的鼓励下，我又开始包起包子来。但这一次肉馅就像调皮的孩子，总是从面皮里跑出来。经过多次练习，肉馅变得听话了些，但包出来的褶皱很难看。而爸爸就像一个魔术师，一次又一次帮我把难看的包子变成赏心悦目的工艺品，爸爸的技术真娴熟呀！在爸爸的细心指导下，在我坚持不懈的努力下，我第一个稍微像样的包子终于诞生了，褶皱好看了许多。我看着我的作品，自豪地说：“爸爸，这个不错吧。”“不错，像一个包子了！比刚才进步多了！这次的经历怎么样？是很好的作文素材，要写成作文哦。”爸爸狡黠地朝我眨眨眼。我用眼睛瞟了瞟爸爸，心里想：“老天，原来爸爸是有目的呀，真狡猾！”

我要感谢爸爸的良苦用心，在学包包子的过程中，懂得了努力，懂得了坚持，学习不也如此吗？这是我难忘的一次人生经历。

第一次做包子心得篇四

第一次做包子心得篇五

开学三天了，我们每天都在学校军训。流了许多汗，吃了不少苦。人晒黑了，但是饭量大了，浑身有劲了;腿站麻了，但是学会站军姿、走正步了。人人都精神抖擞，气宇轩昂，真是收获了不少呢!

还有一次，教官让我们和一班比嗓子，说哪个班喊得声音大，就让哪个班先休息。这个“诱惑”对又热又渴的我们来说真是太美好了，于是我们拼命地高声喊着，终于赢了一班，欢呼着喝水去了。

在开学典礼上，我班的的方队队伍整齐，动作有力，声音洪亮。同学们每迈出一步，都在地上踩出“咚”的一声，特别刚劲有力。这种“咚咚咚”的声音在此刻就是最美的声音。我行走在这种声音中，好像身材变得特别高大，目光特别明亮。我好像变成真正的军人，前面有地雷、有陷阱、有荆棘、有敌人、有雪山草地……但是我们的队伍依然勇往直前，所向无敌。这让我们赢得了全校师生的热烈掌声。

军训三天，真是又累又快乐。不知道什么时候再举行一次军训呢?不知道什么时候再见到教官呢?再见了!可敬可爱的教官!这一次生动而难忘的军训活动，给我的学生生活增添了无穷乐趣!

第一次做包子心得篇六

第一段：引入包包子的背景与经历（200字）

第一次包包子，是我一段特别的记忆。记得那是一个周末的下午，我和妈妈一起来到厨房。妈妈笑着对我说：“今天我们要包包子，你想学学吗？”听到这个消息，我一下子充满了好奇和期待。虽然之前我只是在电视上看到过其他人包包子的样子，但从来没有亲自尝试过。我迫不及待地点了点头。

第二段：积极参与体验包包子的过程（200字）

在妈妈的指导下，我先是揉面。揉面的时候，妈妈告诉我要掌握好面粉和水的比例，还要用力揉到面团有弹性为止。起初，我有些手忙脚乱，总是揉出一个又一个面团失去了弹性。但我并不气馁，再接再厉地揉了好几遍，终于，我成功了！接着，我开始学习包馅。妈妈为我准备了肉馅和蔬菜馅，我根据她的示范，用心地将馅料包进面皮。刚开始我有些慌张，怕自己包得不好看，可是妈妈鼓励我说：“没关系，慢慢来，第一次嘛。”我又重新调整了心态，享受着包馅的过程。

第三段：第一次品尝包子的心情与感受（200字）

包子终于蒸好了，我迫不及待地捧起一只热腾腾的包子，小心地咬了一口。瞬间，香气四溢，我的味蕾瞬间被包子的美味征服了。这是我第一次吃到我亲手包的美味包子，尽管外形有些不太完美，但却充满了我的心血和心思。这个味道，是我无法用语言来形容的。我深深地感慨：原来，自己亲手做的东西是如此美味！

第四段：包包子的体验给我带来的启示（300字）

第一次包包子的经历让我对生活产生了新的感悟。以前，我总是习惯于享受别人为我做的美食，从来没有真正地花时间和精力去做一些小事。但是，当我用自己的双手亲手包出一个个美味的包子时，我感受到了独特的满足感。我明白，无论是做家务还是做一些看似琐碎的事情，都可以给自己带来乐趣和成就感。我也懂得了坚持和耐心的重要性，只有通过不断尝试和努力，才能够完成一项任务。

第五段：对未来挑战和成长的展望（200字）

通过这次包包子的经历，我更加自信地面对了未来的挑战。我明白，只要用心去做，没有什么事情是不能完成的。将来，我希望能够学着做更多的美食，不断尝试和创新。同时，我也希望可以通过自己的努力和付出，取得更好的成绩。这段经历不仅仅是包包子的过程，更是一次成长和锻炼的机会。我将会继续保持积极的心态，不断挑战自己，追求更高的目标。

第一次做包子心得篇七

第一段：引入包包子的背景介绍（200字）

包子作为我国具有悠久历史的传统小吃，一直以来都是人们喜爱的美食之一。而对于我个人来说，一直对包子有着特殊的情感。小时候，每当我去外婆家时，她总会亲手做一些香味扑鼻的包子，那味道至今让我回味无穷。因此，这次经历第一次包包子的活动，我充满了期待和兴奋，希望能够学到更多包子制作的技巧，感受包子带给我的美味和回忆。

第二段：描述包包子的过程以及所得到的收获（300字）

在这次包包子的活动中，我先是学习了面粉发酵的过程。通过掌握恰当的时间和温度，面团最终发酵得到了丰满而富有弹性的状态。接下来，我学习了包馅的技巧。师傅们耐心地教我们如何制作出包子馅，包括不同口味的肉馅和素馅。他们告诉我们包子馅的制作需要注意多方面的因素，如馅料的新鲜程度和切割的均匀度等等。最后，就到了包包子的环节了。通过学习规范的包子包法，我成功地包出了一筐筐可口的包子。我在这个过程中感受到了包子制作的乐趣和细致，不仅增加了我的动手能力，还培养了我的耐心和细心。

第三段：分享与他人的交流和学习（300字）

除了在包包子的过程中学到了很多，我在与他人的交流和学习中也有了很大的收获。包子制作活动是集体进行的，我们需要相互配合，相互协作才能完成工作。在与同伴们的交流中，我学习到了他们的包子制作经验和技巧，也分享了我的一些心得。我们彼此帮助，不仅有效地提高了包子制作的效率，也增进了彼此之间的友谊。在包子制作中，我们在一起分享欢笑和快乐，营造了一种和谐温馨的氛围，这使我感到无比愉悦和满足。

第四段：包子制作的启示和收获（300字）

通过这次第一次包包子的经历，我不仅学会了制作包子，还从中获得了一些启示和收获。首先，包子制作需要细心、耐心和坚持。每一道工序都需要精心雕琢和细致执行，唯有如此，才能制作出口感完美的包子。这让我领悟到，只有在生活中付出坚持努力，才能获得更好的结果。其次，包子制作需要团队合作和协调。在包子制作过程中，我学会了与他人合作、相互协调，取得了良好的效果。这告诉我，在团队合作中，大家应互相支持和理解，共同努力才能实现目标。

第五段：总结包子制作的体验和意义（200字）

通过这次第一次包包子的活动，我不仅提高了自己的动手能力，也学到了许多关于包子制作的技巧和经验。更重要的是，我收获了友谊和感悟。包子制作是一门需要细致、耐心和坚持的艺术，它教会了我如何在生活中追求完美和坚持，也教会了我如何与他人合作和协调。我相信这些收获将对我今后的生活有所帮助，也会成为我成长的重要一步。对于我来说，第一次包包子不仅仅是一次活动，更是一种具有意义和价值的体验。

（总计：1300字）

第一次做包子心得篇八

今天是我们小组活动，我妈妈是我们小组的指导员，我们活动地点呢!是我的同学王紫研家。

我们小组的成员兴高采烈地来到王紫研家。我们的指导员拿出事先发好的面粉和新鲜的肉馅。我们大家都围着桌子和指导员学包包子。首先，指导员把面揪成好多个小面团，把面团压成圆圆面皮，用左手托着面皮，在用勺子加入新鲜的肉馅，然后用右手捏着面皮的边缘，一折一折，折成一圈皱纹形，像一个小花朵似的，一个又饱满又漂亮的包子就包好了。看了我妈妈细心的示范。接着就开始，我们亲自动手包了，可惜啊!我们包出来的包子效果就不一样了。我们包的包子，奇形怪状，东倒西歪，像吃了败仗似的。再看看我妈妈包的包子，昂首挺胸。经过我们大家的一番努力，几十个包子就包好了。

这时候，我妈妈和王紫研妈妈两人开始蒸包子了，我们大家在旁边看着。首先拿来一口蒸包子的大锅子，锅子里加上适当的水，再把包子一个一个排好放在锅里，把锅盖盖好了。然后放在煤气灶上，开始开火蒸包子了。大约35分钟，热腾腾的包子就可以出锅了。刚出锅的包子，那种浓浓的味道，把大家的口水都馋出来了。味道非常鲜美，跟外面买的果然不一样。

虽然，自己包的'包子没有外面买的那么精致，但是，我们吃的，是亲手制做的安全放心包子。

第一次做包子心得篇九

生活中，有许许多多的第一次，第一次骑车，第一次旅行，第一次烧烤。而最令我感动的是第一次军训。

从小，我就有一个军人梦。那一次军训，让我成了一个英姿飒爽的小军人。

那天一大早，我们一起买好了零食，带上了毛巾、牙刷等一些生活必需品，因为我们要在那里军训二天。到了学校，老师对我们说：“学生们先上车。”我们上了车，老师也跟着上来了。老师又对我们说：“晕车的同学到这边来。”我和几个小伙伴一起走了过去，老师叫我们坐到前面。

我坐在前面，一副无精打采的样子。这时，老师好像看透了我的心思，就对大家说：“我们大家各说一个笑话，让秦志祥笑一笑，好不好?”于是，一个又一个笑话让我合不拢嘴，我十分开心。笑着笑着，我们就到了目的地。

下了车，有两个军人对我们行了军礼，我们也向他们回敬了军礼。没有想到的是，他们一下子收走了我们的零食。我心想，也许军训不允许吃零食，收就收了吧，我们要服从命令。

军人们带我们看了一下食堂和宿舍，让我惊讶的是宿舍居然有四层，一层有十二间，一间可以睡八人。

第一天我们玩得十分开心，可第二天我们的`训练很紧张，也很辛苦。我们排着队伍来到训练场地，教官让我们站得笔挺，还有很多要求，这个站的动作看起来很简单，真要做到标准、规范却很难。那天，我的衣服都被汗水湿透了。

第三天早上，七点钟还没有到，我们就被叫起床了。我们以为又要开始辛苦的训练了，谁知是给我们开了一个小会——离开会。开会的时候，我们都流泪了。

在回家的车上，我想了很多。这次军训让我体会到了军人的伟大，我以后也要变得坚强。

第一次做包子心得篇十

那天是元宵节，在老师的允许下，我们在教室里举行了联欢会。老师要求我们几个，每人都要准备节目：唱歌、跳舞、说相声……他们都同意了，有人选两人说相声;有人选跳舞;有人选唱歌……我实在没有自己擅长的项目，唱歌我没有音乐细胞，总是跑调：跳舞我不会：相声没人陪我。在同学们的相继鼓舞下，我同意唱一首《荷塘月色》。

我班有一个新生，她非常喜欢这首歌，而且唱得也非常好听，因此我让她教我唱，她立刻同意了。我认真的学着，虽然唱的没她那么好，但我也在努力，我相信自己一定能成功!

时间像兔子一样飞快的溜跑了，转眼到了下午。节目演出开始了我是第五个上台的，我紧张得像十五个木桶打水——七上八下。我还没有按捺住激动的心情主持人就报幕让我唱。

我的脸红得像苹果，走上讲台我本以为没有人会给我鼓掌，没想到班里所有的同学都向我投去赞赏的目光，而且向我鼓掌。我于是尽力按拿住激动的心情颤颤巍巍地唱起来，终于唱完了，下前面的同学们再次给我鼓掌。

一阵阵雷鸣般的掌声时起时落;同学们哈哈的大笑声时起时落……演员们个个演得尽兴;同学们演得高兴。

过了一会儿，下课了。老师把我叫到办公室说：“你不是也不内向吗?今天的歌唱得多动听呀!这说明什么?说明你也不是内向的呀!你今天表现得很好!你为什么不能把今天的大胆放到平时呢?今天我给你上了一课，希望你能够永远记住今天!记住这次演出!记住老师的话!”

回到班里，同学们也都夸我有勇气，唱的好听，我不好意思的笑了。这是我第一次上台演出;也是最有意义的一次;最值得纪念的一次。

我会永远记住它;记住老师的话;记住同学们的鼓励。时刻鞭策自己，使自己变成更优秀的人，更完美的人。

这真是一次有意义的演出，终生纪念的演出!

第一次做包子心得篇十一

星期五放学回家，一进门，就看见妈妈，又包包子又擀皮，忙得不可开交。我想：妈妈可真辛苦呀！想到这儿，我对妈妈说：“妈妈，我来帮您包包子吧。”妈妈看了我一眼，说：“你会包包子吗？”我说：“不会，可是妈妈我可以学一学呀！”妈妈看我自信的样子，说：“好吧。”

开始包包子了，我捏一个包子，皮就张开一个。我一下子不包了，妈妈走过来说：“宝贝，你捏的方法不对，怎么能捏好呢？”妈妈手把手地一步一步地教我，我很快就捏好了一个，我真高兴呀！

今天，我学会了包包子，我可真开心呀！

第一次做包子心得篇十二

人生当中有许许多多的第一次，我们也在许许多多的第一次中成长。在我经历的很多第一次中，最为难忘的是四年级那次登台演出。

那天是一月一日元旦佳节，我们学校举行了一场“庆元旦联欢会”。所有的老师、学生，学生家长都来了，场下座无虚席，人声鼎沸。望着全场这么多人，我心里不由得紧张起来。我心中一个劲地问自己：“我能行吗?万一演砸了怎么交代呢?”过了一会儿，五位身穿校服，化着淡妆的主持人粉墨登场了，异口同声地说：“在这快乐的一天，在这美好的一天我们……”

下面演出开始了，各种各样，唱歌的、跳舞的、说相声的，演小品的，五花八门，场下掌声和叫好声一阵接着一阵。但我一个节目也没能静下心来欣赏，只是想着：“到第几个节目了?啊，怎么办呀!”我心里紧张不已。

“第六个节目《游子吟》作准备”，我听到主持人报我们的节目。

“快同学们，那二十个人呢?排好队去后台准备。”老师招呼着我们。

“什么，这么快啊?”我更紧张了，“怎么办呀，我会不会卡壳呀，再背一遍：慈母…手中线，游子身上衣，临…行密密…缝……”完了，怎么这么不熟?老师好像看出了什么，便说：“魏铼，加油!相信自己，我也相信你，加油!”对，我要相信自己。

演出结束了，我们深得好评。以后多次登台演出，我再也没紧张过，印象也没那么深刻了。那一次演出我终生难忘。

第一次做包子心得篇十三

一、肉包子：

1、三鲜包子馅

用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用，料酒少量。

做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。

2、猪肉馅包子

第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的'时间越长。在摄氏20度下，一般需要2个小时。注：用温水和面，蒸出来的馒头和包子比较软和。老人孩子都喜欢。

看面发酵最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。

第二、要做好馅儿：对包子来说，做馅是有技术的了，

制作过程如下：

第二、辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用；

第四、把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入；

第六，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。

第七：开吃，不过不要撑着啊。

2》包子

配料：一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备

方法：1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。

2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点，比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。

3.过20分钟再揉一遍，使其表面光滑。

4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时，就可以下剂子擀皮了。

注意：包时就把蒸锅点上火，包子包好一个往上放一个。都码好就ok了。一般一锅包子蒸30分钟就差不多了。

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第一次做包子心得篇十四

这可不行，包包子，怎么呢少了我呢？于是，我对妈妈说：“我也要包，我也要包。”妈妈到也爽快，也答应了，这样，一场“包包子大赛”拉开了帷幕。

一开始，我包得很不老练，但偷瞄到妈妈包包子的我，好想掌握了包包子的精髓，总结出三个词：“擀皮、放馅、封口。”哈哈哈！我一定会让妈妈刮目相看的。这场比赛我胜券在握。

我把手伸进面里面，刚想扯下来一团面，可谁知这面竟无比粘手，简直没有让你手出去的样子，好不容易把手拔了出来，却发现手上附着着许多的面疙瘩，十分难受。没办法，包包子就得这样，愚昧的我灵机一动：“对了，我可以在手上沾点面粉，像举重运动员一样，这样手变得粗糙，就不会黏了。”

于是，我很快在手上沾里点面粉，果然，我轻轻松松扯下一个面团。我看了眼妈妈，什么，她已经包三个了。不行，我的加把劲了。我拿起擀面杖，把裹了面粉的面团的面擀啊擀，把他们擀成了一个十分薄的面团，我把面皮从桌上揭了下来，放在了我的左手心上，右手则拿着筷子，用筷子夹起满满一筷子肉，塞进面皮。接下来，是最后一步――封口。我照着妈妈的.样子，用左手虎口掐住包子，右手则把皮折起来，像小裙子一样。可终究是第一次做，我的手法很不老练。做出来的，只不过是一个裹着面皮的肉球罢了，不过，我的包子还是下了锅。

包子蒸好了，我很好奇自己蒸出来的包子是什么味，我咬了一口，发现全是面，只有一点肉。妈妈见了，也是哭笑不得，笑起来：“哈哈哈哈哈哈，这是肉馅的面包吗？”