厨师长三个月工作总结(优质9篇)
总结的选材不能求全贪多、主次不分,要根据实际情况和总结的目的,把那些既能显示本单位、本地区特点,又有一定普遍性的材料作为重点选用,写得详细、具体。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?下面是小编带来的优秀总结范文,希望大家能够喜欢!
厨师长三个月工作总结篇一
我于xx年11月正式到宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。
xx大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。
试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将xx年工作计划汇报如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。
厨师长三个月工作总结篇二
非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的`支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下:
一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和营养食品。
二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。
综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。
周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!
厨师长三个月工作总结篇三
非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下:
二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。
综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。
周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!
厨师长三个月工作总结篇四
非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下:
二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。
综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。
周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!
我的报告完毕,谢谢大家!
厨师长三个月工作总结篇五
三个月转眼即逝,我的职业生涯也渐渐步入正轨,活到老学到老,需要学习的东西还有很多,吾将上下而求索,同时感谢xxx为我提供的成长和发展的平台。入职三个月工作总结时间一晃而过,转眼间到公司已经三个多月了。这是我人生中弥足珍贵的一段经历,在这段时间里领导及同事在工作上给予了我极大的帮助,在生活上给予了我极大的关心,让我充分感受到了领导“海纳百川”的胸襟,感受到了“不经历风雨,怎能见彩虹”的豪气。在肃然起敬的同时,也为我有机会成为公司的一份子而自豪。在这三个多月的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,各方面均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下汇报。
在9月份,我拿到的第一份资料就是公司简介,当时觉得企业规模较大,发展空间。经过了不太漫长的程序而入职,其间对公司有了一定的了解。通过了三个多月的亲身体会,对本职工作和公司有了更深的了解。公司的文化理念:“xxx,xxx。”我对这一文化理念非常认同,公司发展不忘回报社会的壮举,令人敬佩。公司以人为本、尊重人才的思想在实际工作中贯彻,这是不断能发展壮大的重要原因。
爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。在这三个多月的时间里,我能遵守公司的各项规章制度,兢兢业业做好本职业工作,三个月从未迟到早退,用满腔热情积极、认真地完成好每一项任务,认真履行岗位职责,平时生活中团结同事、不断提升自己的团队合作精神。一本《细节决定成败》让我豪情万丈,一种积极豁达的心态、一种良好的习惯、一份并按时完成竟是如此重要,并最终决定一个的人成败。这本书让我对自己的人生有了进一步的认识,渴望有所突破的我,将会在以后的工作和生活中时时提醒自己,以便自己以后的人生道路越走越精彩。
根据目前工作分工,我的主要工作任务是历史审稿。通过完成上述工作,使我认识到一个称职的__人员应当具有良好的专业基础、流畅的文字写作能力、灵活的处理问题能力。
虽然到公司来了三个多月,对公司还不够了解,审稿熟练程度也不够,问题还很多。随着对公司和工作的进一步熟悉,我觉得多做一些工作更能体现自己的人生价值。“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中我要不断学习业务知识,通过多看、多问、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践。在今后工作中,要努力做好本职工作,把自己的工作创造性做好做扎实,为公司的发展贡献自己的力量。
公司正处于企业转型期,是一个非常关键的时期,这一时期应该从管理上下功夫,企业管理的好坏,会决定企业转型的成败。首先,要加强思想观念的转变,加大培训力度,特别是管理干部要改变老观念,要从实干型向管理型转变。领导干部定期参加外培,这样可以开阔视野、学习管理理论。
其次,公司要健全管理制度、明确岗位职权、建立激励机制、完善考核方式。好的制度可以改变人的行为,好的制度可以激励员工,好的制度可以强化管理。第三,要做好后继人才的培养工作。成立十五年了,当年创业的壮年人已经逐渐变成了老年人,这也是客观规律,从现在起,要做好老同志的传帮带工作,把他们的好做法传下来,永载史册。第四,既要引进人才,还要用好人才,特别是要挖掘公司内部现有人才,最大限度发挥各类人才的作用。
来到公司工作,我最大的收获莫过于在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到了很大的进步与进步,也激励我在工作中不断前进与完善。我明白了公司的美好明天要靠大家的努力往创造,相信在全体员工的共同努力下,公司的美好明天更辉煌。入职三个月工作总结我从20xx年x月x日加入公司,到现在也已经有三个月了。入职的这三个月以来,我学到了很多工作知识。我从一开始的生疏到现在的熟练,离不开我自己的努力,但是更多的是来自于领导和同事的帮助。如果没有领导和同事对我的帮助,我也不会成长的这么快。我觉得,我需要对我这一段时间的工作进行一个总结,总结过去的得失,方便以后更好的工作。我将从以下几个方面进行总结:
这三个月,我也非常认真的在学习,因为只有不断的学习,才能够让自己变得更好。通过学习,才能够更快的进步。刚刚进入公司的时候,肯定是什么都不会的,需要我自己去学习。领导和同事会告诉我应该要怎么做,要做到什么结果,但是过程需要我自己去摸索。可能会效率高,可能会效率低,都是看自己的,但是出现了错误他们也会提醒我。
这三个月,我从一开始什么都不会,到现在对工作的游刃有余,是我自己努力的结果。我深知,要想把工作做好,必须脚踏实地,一步一个脚印的进步,不能想着一飞冲天,一下子做到最好。我在刚刚开始工作的时候,会花上很多的休息时间来工作,或者为工作做准备。但随着我工作的时间越来越长,需要额外花费的时间也越来越短。到现在,我已经可以在上班时间完成当天的工作任务,并且为第二天的工作做好准备。刚开始的时候,我的工作效率非常的低,但现在,我的工作效率已经得到了明显的提升。这几个月,我成长的也是很快。我能够成长得这么的快,离不开领导和同事的帮助。
虽然我已经努力做到最好了,但是毕竟经验不足,还是有很多不足之处。在这三个月的工作中,在大的地方我没有出现过错误,但是在细节方面还是检查的不够仔细,有很多的问题。但往往细节才是检验一个人工作能力的地方,只有把细节地方都把控得很好了,才能够称得上是优秀。虽然我没有出现过同样的错误,但是我已经入职三个月了,时间并不算短,所以还是需要我更加的努力。在以后的工作中,在细节的地方多检查检查,争取减少错误。
之后,我会更加的努力,在工作完成之后多检查几遍,减少出错的几率,让自己的工作做得更好。
厨师长三个月工作总结篇六
一.员工的思想方面
1目前本部厨工没有思想波动。
2对领导今年的二次涨工资大家都非常满意,促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二.人员管理方面
1.进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2. 今年对厨工做了多次调整,调整的原则是以老带新灵活运用,以提高对厨工技能为准.
三.菜肴质量方面
采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任 制定菜品的操作流程与投料标准并执行.
四.成本方面
首先掌握库存执行先进先出的原则
在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值
五.在食品卫生安全、消防安全方面
1严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
2严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣
六.厨房存在的问题
1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换,虽是小细节问题时间久了恐出事故.
2、男生宿舍漏雨需要做防水.
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换
4、部分员工基础差接收能力差,给工作带来一定的压力.
七.接待了四次大型会议
中餐每月接待200桌左右的宾客。
八.新年的设想与工作安排
我们团队要在某某年的基础上继续加强经营管理,质量卫生控制和成本控制,同时改进自己的工作思路,考查新的菜品加快菜肴的创新。
在技能上强化培训以增加团队的战斗力。
厨师长三个月工作总结篇七
1、20xx年厨房人员调整。一次是xx店与xx店副厨对调,另一次是8月份筹备xx店,人员综合调整以老带新,xx店上什主管调xx,并新加入一名xx主管,其他部门主管都是20xx年带入xx的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程,使原来准备工作不齐全的全补上来,厨房得到了明显的改善。
3、20xx年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼,使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到—万元一月,取得了历史性的突破,同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理,对厨房冰箱和所有货物定位处理,xx店和xx店在我的影响下取得了良好的效果。
5、店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实,特别是对厨房后勤难管理上下功夫,员工宿舍进行了规范,取得了好成绩,没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学习了各项流程学,通过厨房自己摸底考试三次,店里组织二次,集团一次,把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大,如厨房干辣椒原来—元多/斤涨至—元/斤,花椒也涨到—元/斤,经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
厨师长三个月工作总结篇八
自20xx.05.10从龙腾分行调动到总部日起,由分行秘书转为担任人事助理。近三个月的工作主要核心还是围绕档案管理!负责员工入职、调动、转正、晋升、离职等等表格的管理。另外还参与了人才市场的招聘,从中也体会到一点,昨天我去人才市场是为了找工作;今天我去人才市场是找人才,角色的转变让我意识到自我价值的提升。虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺,对于每一个追求进步的人来说,都免不了会不定期地对自己进行一番“盘点”,也算是对自己的一种鞭策。现将近三个月个人工作总结如下:
我知道,及时更新档案资料对于公司的业务发展有着至关重要的作用,因此我希望自己能够做到细心到位、耐心十足、认真核实,能有一颗责任满满的心。起初遇到的问题多多,包括档案信息的准确性,让我最头疼,因为不清楚该如何才能真正落实下来!经过一段时间的摸爬滚打终于有了眉目。用主任的话说就是“不要再问那么愚蠢的问题”,终于可以不用再问白痴的问题了!渐渐的也开始能独立起来,有些事情也能应付得了了。这也算是又跨了成长的一步。
在这一块,有不足的地方就是,没有合理规范化如何更新档案,很多时候都不能第一时间把档案整理清晰出来,比如说通讯录,今天更新了,也许这一秒有变动下一秒也会不一样。也许是方法不对,又或者是这个岗位需要的就是每时每刻刷新刷新刷新再刷新!一直在思考要如何能更进一步的把工作做好,有时候迷惑到甚至怀疑自己的能力是不是有问题!或许我需要有人指点一下。
根据业务部的实际需要,人事部近期伊始有针对性地、合理地进行了员工招聘工作。回想起半年前的求职经历,和今天不同角色的转换,我认为自己有义务尊重每一位求职者,所以当我把公司的宣传单放到每一位求职者的手中时,脸上都保持着笑容,即使他们也许下一秒就会把宣传单扔进垃圾桶或者将宣传单揉成一团,但我还是把我该做的事情做完了,至于结果如何,只要问心无愧就好!
对于招聘工作,其实我能做的是那么微薄,从如何寻找招聘路径、到和相关单位商讨事宜、到亲自到现场招聘、再到人员复试、分配分行、再到联系分行经理、最后留下可用人才的所有程序,需要我的地方是少之又少,我能做的就是发发宣传单、打印一下签到表、收一下简历、端茶递水的工作,但心里想,只要能学到东西,就必须学会从小事做起!认真做好每一步,必不可少!
另外还有网上招聘的信息,每次登陆网站都忘记公司账号,不懂为什么每次都不记得,也许是选择性忘记?看到应聘信息逐一电话通知面试,由最初的紧张到最后的娴熟,也是一个锻炼的机会吧!
虽然没有亲自去经历行政工作这一块,但我深刻体会到这方面工作是繁琐的,无论复印、扫描、传真、订餐、印制名片、续订网站、订阅报刊杂志、简单的计算机维护、采购办公用品及对其领用情况进行备案每一项工作的完成都是对责任心和工作能力的考验,如何化繁为简而又能保证万无一失,如何以最小的成本换得最高的效率,这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了,对行政工作人员也同时适用。看着行政主任每天被不停的电话“骚扰”,听着她沉重的脚步声,终于明白了行政人员,不是谁都能胜任的!从而也许是因为有了对比,突然的,我会感觉自己是不是太过于清闲了?偶尔我会问自己这样的问题,但同时又有另外的问题冒出来,我能做什么?在总部,资历最浅的是我,经验最少的也是我,那么,我能做什么?端茶倒水都有前台代劳了!感觉会觉得自己太轻松了,会不会太安逸?!没有居安思危的警觉是危险的!所以经历了两次人事调动事件,感觉人也在过程中过度了!
“天下难事始于易,天下大事始于细”。要想成功成为一名合格的行政人员,必须要不断提高自己、抓住每一次让自己学习和成长的机会,努力提高业务水平,在业余时间善于发现与工作有关的新事物新知识;最后,以主人翁的姿态发挥所长,为公司分担更多力所能及的工作。以上是我的个人工作总结。在接下来的工作中,我将会更加努力的做好自己的本职工作,虽然我还有很多经验上的不足和能力上的欠缺,但我相信,勤能补拙,只要我们彼此多份理解、多份沟通,加上自己的不懈努力,相信公司明天会更好!
厨师长三个月工作总结篇九
时间飞梭,光阴流转,三个月的试用期转眼就结束了。回想起过去的三个月的时间,我 为自己选择了 xx 公司感到高兴。
从 7 月 4 日正式进入公司的那天起,我就深深地感觉到公 司的有一种学习的文化,也使我很快融入到了这一片土壤中。领导的鼓励、前辈的教导、同 事的帮助,使我这段时间过得充实而快乐。我一直认为年轻人的第一份工作是至关重要的, 而我非常庆幸自己选择了 xx 公司这样一个富于挑战的集体。
1、认真完成公司培训和部门培训 进入公司的前两个月时间都是在培训中度过的, 这对于初次参加工作, 刚刚进入公司的 我来说是一个至关重要的阶段。在公司培训的过程中,我对公司文化、业务范围、业务流程 和各部门产品有了初步的认识,使我真正意义上了解了 xx,对 xx 的认识不再仅限于书面 上的材料。在紧随其后的部门培训中,我对部门的产品进行了系统的学习,对部门的产品有 了全面、深入的'认识,这个过程中我深刻地感受到大学期间的专业课学习至关重要,为我现 在的工作打下了牢固的基础。
同时培训中涉及到了其他专业的知识, 在与新同事的交流讨论 中渐渐解开了疑惑。由于培训期间的认真学习,我在考试中取得了令人满意的成绩。
2、加强自身学习,尽快掌握所需技能 在培训的两个月时间里,我还利用业余时间对科室的部分产品进行了细致的学习。在 xx 老师的细心指导下,我和新同事一起对 xx 系列装置的各项功能进行了全面熟悉和测试。
这个过程中 xx 老师的指导对我的帮助很大,他善于让我们自己去发现问题,然后自己寻找 问题的答案, 并在适当的时候给予正确的指导, 因此培养了我独立发现问题解决问题的能力, 对我后期的工作影响很大。
正是这两个月业余时间的自主学习, 让我很快熟悉了自己今后需 要掌握的技能和知识,为之后测试工作的展开打下了基础。
3、装置功能测试及文档整理 培训过后的第一项任务是 xx 装置和 xx 操作箱的功能测试及文档整理,因为这一批次 的装置数量较少, 因此每台装置都由我进行全面测试, 当然这个过程中不可缺少嵌入式技术 室同事的协助。另外,两种型号装置的调试检验文件的整理也是一项非常繁重的任务。文字 工作要求细致认真, 稍有差错就会影响以后批量生产过程中的调试检验工作。
在文档整理的 过程中,我虚心请教孙 xx 老师,他严谨细致的工作作风对我产生了很大影响,在孙老师的 帮助下,我按时完成了文档的整理工作。 随后的 xx 装置的测试让我感觉紧张又刺激,我再次感受到书本上的知识应用到实际设 计、生产中的新鲜感,知识不再只是书本上的文字和脑海里的逻辑,而是看得见摸得着的产 品,可以为生产生活创造价值的实物。在测试过程中,我发现了各种各样的问题,有些是软 件方面的小瑕疵, 有些是软件和装置显示的不匹配, 都及时做了记录, 并和同事、 老师交流。
自己事先编写的测试记录在测试过程中起到了十分重要的指导作用, 它就像一个导航仪, 告 诉我每一步该怎么走,不会漏掉任何一个步骤,也不会漏测任何一个功能。在紧张有序的节 奏中,我按时完成了第一阶段的测试任务。
三个月来,我本着积极认真的态度,能够按时保质地完成各个阶段的工作任务,但其中 也存在一些问题:第一,理论知识的深度不够,虽然继电保护方面的知识掌握不错,但微机 实现方面的知识有待加强,尤其是各种微机算法及其在不同保护功能中的应用。第二,需要 培养细致耐心的工作态度, 与科室有多年工作经验的前辈相比, 我深刻感受到我们的工作再 细致也不为过, 这取决于我们对装置性能的高要求, 更取决于客户对电力系统运行安全性的 高要求。第三,软件方面知识需要熟悉,因为有 c 语言基础,因此对源码可以进行基本的 阅读,但距离全面了解装置的软件算法还有一定距离。
第一, 巩固理论知识, 并结合实际应用进行全面学习,查漏补缺, 进一步提高自己的理论水平。
第二, 对于工作中遇到的不懂的东西, 虚心向同事和前辈请教, 对于有疑问的地方,积极与他们进行讨论,勇敢提出自己的想法,争取为产品设计提出建设 性意见。第三,逐步培养严谨细致、认真有序的工作作风,以优秀的前辈为榜样,做一个合 格的技术工作者。
总结起来,这三个月的工作更多地是一种学习过程,学习知识技能,学习为人处世,学 习工作态度,而公司展现给我的是一个包容并蓄、知识共享、宽松自由的工作环境,这让我 在这里的工作感到十分的舒适和快乐。
我也会不断学习不断提高, 让自己成为更有价值的人, 更好地完成自己的工作。