自动化服务有哪些 服务工作计划
计划是一种灵活性和适应性的工具,也是一种组织和管理的工具。通过制定计划,我们可以更好地实现我们的目标,提高工作效率,使我们的生活更加有序和有意义。以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
自动化服务有哪些 服务工作计划篇一
通过开展各种形式的健康教育活动,进一步指导各社区(村)的健康教育工作,以达到营造健康的环境,培育健康理念,优化健康的设施、完善健康的服务,拥有健康的人群的目的。使辖区居民群众掌握有关的健康知识和卫生保健常识,增强大卫生意识、创建意识和自我保健意识,形成一定的健康行为规范,倡导良好的生活习惯和健康的生活方式。
二、内容:
1、宣传普及《中国公民健康素养—基本知识与技能》。
2、居民健康教育:合理营养、控制体重、加强锻炼、应付紧张、改善睡眠、戒烟、限盐、限酒、控制药物依赖等可干预的健康危险因素基本知识健康教育。
3、重点人群健康教育:青少年、妇女、老年人、残疾人、0-72个月儿童父母等。
4、重点慢性病和传染病健康教育:包括高血压、糖尿病、冠心病、哮喘、乳腺癌和宫颈癌、结核病、肝炎、艾滋病等健康问题。
5、公共卫生问题健康教育:包括食品卫生、突发公共卫生事件等卫生问题。
三、时间安排:
一月份:教育重点是合理膳食与营养、安全教育、呼吸道传染病防治。
二月份:教育重点是家庭急救与护理。
三月份:结合三八妇女节、3.24结核病防治宣传日,重点宣传生殖健康知识、结核病防治知识。甲型h1n1流感的防治知识。四月份:结合爱国卫生月和4.25全国计划免疫传宣日,重点开展社区手足口病、卫生法规和儿童预防接种知识教育。五月份:结合国际劳动节和碘缺乏病宣传日、无烟日。重点开展职业卫生、科学使用碘盐、吸烟危害等知识教育。
六月份:结合国际儿童节、环境日、爱眼日、禁毒日。重点宣传儿童保健,近视防治,环境保护,远离毒品等方面的知识。七月份:重点开展夏秋季肠道传染病,饮水饮食卫生知识教育。
八月份:结合母乳喂养宣传周,开展家庭常用消毒知识、科学育儿和社区常见病的宣传教育。
九月份:结合全国爱牙日、老人节开展口腔保健、老年性疾病防治知识、体育健身方面的宣传教育。
十月份:结合全国防治高血压日、世界神精卫生日,开展高血压、心脑血管疾病防治知识和心理卫生知识的宣传教育。(配合相关影音录像带,印刷资料)
十一月份:结合食品卫生宣传周和11.14的全国防治糖尿病日,开展食品卫生与营养、糖尿病防治的宣传教育。
十二月份:结合12.1世界艾滋病防治宣传日,重点开展性病、艾滋病防治的宣传教育。
以上时间安排内容为社区的内容,医院应根据本院情况进行修改。以讲座、印发资料、视听传播资料等形式进行。
四、措施:
1提高认识、加强领导。健康教育是“低投入,高产出,高效率”的服务手段,是控制医疗费用,拉动保健需求的根本措施。各级领导要高度重视,将其纳入工作重要日程,实行目标管理。确保有专人负责,有一定的工作经费,有规范的工作制度和档案。
2健络、抓好培训。要建立一支热心健康教育工作、掌握健康教育基本知识和技能的健康教育骨干队伍。充分发挥领导小组成员的积极性,定期开展业务培训,提高健康教育员的工作能力。通过定期的检查指导和年度考核等形式,推动健康教育全面开展。
3利用医院资源、推进健康教育。要建立固定的健康教育阵地。开展经常性的健康教育活动。在抓落实上下功夫,在以点带面上下功夫,加强检查指导,扩大受益面,增强吸引力,提高有效性、针对性。
4做好评估、注重质量。要针对医院存在的主要健康问题及其影响因素,制定切实可行的工作计划,认真组织实施,做好教育评价。重点解决影响医院评价的主要问题,提高医务人员健康知识知晓率和健康行为形成率,住院病人相关知识知晓率。
五、总结评估:
1、健康教育活动组织和任务完成情况;
2、《中国公民健康素养66条》宣传普及率;
3、城乡重点人群及居民相关健康知识知晓率、行为形成率;
4、居民满意度等。
自动化服务有哪些 服务工作计划篇二
一、服务员要遵守院内一切规章值度,服从工作安排,做 到不浓装艳抹,衣着整洁。
二、服务员必须有爱心,把老人当亲人,工作要积极主动, 不怕脏,能吃苦耐劳,尽职尽责,随时掌握老人的生活,身体,思想等情况。遇突发情况,及时向领导和政务人员反映。
三、服务员要具备良好的素质和修养,对老人要和气,语 言要温和,态度要热忱,不论何种原因不能与老人争吵,要做好对老人的个人卫生,经常洗澡、洗头,定期换晒衣被,根据 季节变化注意老人衣服的增减。
四、工作人员要团结互助,同心协力搞好工作,当班时间 做好房间整洁工作,保证衣柜和便池卫生,室内空气新鲜,不准吵架、打架、骂人,互相之间相互尊重。
五、 服务员要记好当天的工作日记, 要精心护理重病老人, 按时喂药。对瘫痪,卧床的老人要经常翻身按摩,交班时要交代清楚,每星期开二次工作会议,交流工作经验。检查不足之 处,提出改进办法。
六、服务员上班时间不得迟到、早退,不得擅自离开工作 岗位。因擅自离开工作岗位,因护理人员失误造成的后果,服务员必须承担责任。有事要提前三天请假,如发生无故缺席, 按制度扣分。
七、服务员经体检合格,由院方培训一周后方可以上岗。
八、让我们全体员工齐心协力,尊重、爱护、孝敬养老院 每位老人。共同把我们养老院建成舒适的老人乐园。
修 养 人 员 守 则
一、树立以院为家的思想,遵纪守法,遵守养老院规章制度。
二、讲文明,讲礼貌,不利于团结的话不说,不利于团结 的事不做,不酗酒,不打架闹事,不搞封建迷信活动,维护院 里的安定团结和集体荣誉。
三、尊重工作人员的人格和劳动。不随地吐痰,不乱扔垃 圾,保持院内清洁。
四、爱护公物和院内的公共设施,禁止乱搭乱晒,损坏和 丢失财物,照价赔赏。
五、家具和日常用品摆放整齐,不乱贴乱画,乱钉乱挂, 不得另起炉灶做饭,不得使用电热毯、电炉、热得快。
六、外出要向值班人员请假,夜不回院要书面请假,不准 在院内留客住宿。
七、妥善保管好自己的贵重物品,丢失自行负责,需要寄 存应办理寄存手续。
八、以上制度需要大家共同遵守。 代 养 人 员 须 知 一、精神病,传染病人谢绝入内。
二、由委托人和被委托人办理入院手续,填写《修养人员 登记表》 ,并签订自费《代养协议书》 。
三、 委托人携带本人和委托人身份证, 户口原件和复印件, 以及被委托人二寸免冠照片两张。
四、自带卫生用品、床上用品和衣物,餐具和面盆两个, 热水瓶两个,水桶一个。
五、入院交纳押金 600 元,离院手续办完后退还。
六、修养人员进院后,须严格遵守《修养人员守则》及各 项管理制度。
七、入院时清点房间物品,在物品清单上签字。出院时对 照清点,损坏和遗失照价赔偿。
八、修养人员出院提前一天通知院方。
九、订餐、包伙可自行选择,包伙按月交费,订餐提前一 天预订。
十、用电每月人均超过 6 度以上的电费由修养人员按供电 局规定的电费数算。
十一、遵守作息时间早 6:00 开大门,晚 21:00 关大门; 中餐后午休,看电视最晚不超过 22:30 分;外出必须请假,如在院外发生事故,由自己承担全部责任。
十二、前来看望修养人员的亲人,不得在本院内洗澡、留宿。
自动化服务有哪些 服务工作计划篇三
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
自动化服务有哪些 服务工作计划篇四
机遇蕴含希望,创新成就伟业。新的一年我们后勤服务总公司将以“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,深入学习贯彻教育部和省教育厅有关深化高校后勤社会化改革的指示精神,在学校党政引领下,紧紧围绕学校提出的总体工作总目标和要求积极开展工作。实行精细管理,规范后勤服务,增强成本控制,提升经济效益,推进后勤文化,全力构建节约型与和谐型后勤公司。围绕“努力办学校、师生和职工满意后勤”的工作目标,全面提升公司的竞争力和执行力,使公司迈上了科学发展新的台阶。
一、夯实基础,健全制度,建立适应教育改革发展的后勤保障体系
没有规矩,不成方圆。管理制度的制定完善和执行是一切工作走向规范化的基础。xx年我们要加强管理制度的建设,进一步完善现有的岗位设置管理、人事分配制度、财务管理制度,建立相应的临时用工、合同用工、职工培训、岗位管理与考核等管理办法,逐步形成高效流畅的管理运行机制,提高公司的科学管理水平,改进服务态度,提高服务质量,全身心投入后勤事业。引入竞争机制,全面推行干部聘用制和工人合同制,做到人员能进能出,职务能上能下,待遇能高能低。实行岗位管理责任制,以及相应的选聘、奖惩制度,按照公开、公正、平等、竞争、择优的原则,按岗聘用,竞争上岗。建立公开招聘、解聘和辞聘制度,畅通人员进出口渠道,增强用人制度的灵活性。建立灵活有效的分配激励机制,实行多种分配形式和方法,使贡献、绩效与收入挂钩,充分调动广大后勤人员的积极性和创造性。深入贯彻执行《中华人民共和国劳动法》《劳动合同法》,加强对各基层单位劳动用工的指导和监督,降低用工风险。
二、加强培训,岗位练兵,努力打造一支业务过硬后勤服务团队
在政治和业务两方面入手,加强对职工进行培训,切实提高综合素质,组织大家努力学习马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的重要思想,学习实践科学发展观。教育职工转变观念,加强服务意识教育,提高服务技能和水平。树立服务育人光荣,行行出状元的社会价值观念。充分认识和肯定后勤服务在育人工作中的地位和作用,使广大职工不断清除自卑心理,正确认识自身的价值,树立自强、自重、自尊的心理,增强服务育人的自豪感和责任感,充分发挥应有的作用。组织学习劳动法、审计法、会计法、票据法、合同法、消防法、食品卫生法、物业管理法、供水供电法、住宅装修法、税法等法律法规。真正使广大干部职工人员懂得“法律是立校之本,是我们做好后勤服务工作的最高准绳”。挖掘法律和规章制度的精神,用法律武器维护学校利益。实施公司员工岗位技能培训,结合岗位练兵,相互取长补短,不断提高职工的工作技能。同时,要求中层干部要增强大局意识,增强合作意识。要站在公司大局上,加强理论知识和业务知识的学习,努力学习、消化、吸收现代营销知识、现代科学管理体系和现代信息技术,不断提高执行力和组织协调能力。
三、科学经营,精细管理,提供强有力的后勤保障和优质的服务
1.抓维护,做好日常基础设施保障工作
加强基础设施的建设。积极配合有关部门抓紧时间做好校园基础设施维修、改造项目的各项工作。同时,对师生反映较多的维修项目尽快提出方案,解决实际问题;对日常维修做到定期巡查、及时发现、迅速反应,使现有的后勤设施发挥最大、最好的潜能,为教学科研和师生新生活提供保障,为评估工作提供有力的支撑。
2.抓治理,加强学生宿舍管理和校园环境的综治
继续加强与有关部门人员的密切合作。对学生宿舍门卫、公共场所卫生、宿舍卫生与安全、公用设施和家具物品的维护等加强检查、监督和管理。认真总结校区宿舍管理中心成立半年来的运行情况,积极探索适应我院实际的学生宿舍管理模式。进一步加强校园绿化和环境卫生整治工作,特别对学生宿舍楼、教学楼、公共场所等重点部位的卫生要进行专项治理,为全院师生创造更加整洁的学习、工作环境,为我院的评估工作营造出更加优美和谐的校园氛围。
3.抓核算,进一步强化财务管理工作
加强财务管理,划小核算单位,健全管理制度,强化各中心和项目的成本核算,减少明损暗耗,降低成本,提高效益。在物资的集中采购上继续探索有效的机制和方式,加强成本核算。在文印服务、综合维修、能源管理等方面做好修旧利废、节能降耗、开源节流工作,全方位开展节约型校园的创建工作。
4.抓保健,做好健康教育和新生体检工作。
组织安排好新生的入学体检,积极开展健康教育和防病治病工作,努力提高全院师生的防病意识和健康水平。
四、精打细算,控制成本,提供强有力的后勤保障和优质的服务
1.通过宣传教育强化全员的节约意识。水电是学校教学、科研、生活的重要资源,是保证全校正常工作和生活秩序必不可少的物质条件。水电支出是高校财政中的一项重要费用,必须千方百计减少这两项支出和浪费,合理和科学用水用电。首先,加强宣传提高节约意识,水电是商品,使用要交费。厉行节约,珍惜国家财产,爱护一切水电设施,不浪费一滴水、一度电是每位公民应尽的责任。通过校园网、校报、电台等媒体宣传节水节电知识,让人们可以方便的学到节水节电的方法和窍门,更好的珍惜我们身边的每一滴水、每一度电。利用多种形式进行节水节电宣传教育,让广大师生了解水是日益减少的资源,电是能源,都是不能随意浪费的,提高节能的主动性和自觉性,形成一个全校节约的好习惯,促使人人都来主动消除常流水、长明灯等跑、冒、滴、漏浪费现象。其次,加强水电稽查杜绝浪费。水电管理部门设立稽查机构和水电安全监督人员,对全校所有用户用水用电情况进行稽查。违章用水用电者,水电管理部门将根据违章事实和造成的后果追缴水电费,情节严重的,停止供水供电;有违法行为的,给予相应处罚,并设专人对公共区域水电设施进行巡视,杜绝“跑、冒、滴、漏”现象的发生。做好水电流量分析。通过这样,可积累数据资料,发现问题,堵塞漏洞,掌握规律,挖掘节能潜力。再次,加强水电管理队伍建设,为了克服现有员工技术水平较低、节能知识欠缺的状况,通过各种方式和途径为他们提供参加相关的业务培训、学习和充电的机会,使其能从事与节能更贴近的、更专业的能效分析、节能挖潜、节能监管等全方位管理工作。
2.通过健全相应制度促进责任落实到人。节约的长效机制在于将各项节约措施制度化,各部门强化节约管理,不断完善节约工作制度。各部门认真落实,加强制度建设,努力构建节约工作长效机制。为提高节约制度的有效性和可行性,各基层单位要针对不同岗位采取不同管理制度。从人力资源优化、规范工作流程、资源量化管理、控制经费使用、节约宣传等方面进行了具体规定。把增收节支活动落实到每一个岗位、每一个工作人员、每一个工作环节,使节约工作经常化、规范化。加强采购管理是集团节约工作的重要环节,采购管理要按照《后勤总公司采购管理办法》、《批量、定点采购管理实施细则》、《一般性采购管理实施细则》及《供应商管理实施细则》,严格采购程序和流程,加强采购过程的监督和制约。从细节着手,减少消耗是节约的通常做法。但要长期坚持下去,必须整章建制。运输服务中心是耗油大户,汽车运输中心按照iso9001质量管理体系的要求,不断完善内部管理制度。严格要求驾驶员按照规定进行用车,严禁公车私用,要求车辆夜间必须回库。同时完善成本核算制度,坚持月末公示各车的行驶公里和油耗数据。环境及安全管理中心的消耗品主要是保洁用具,他们在执行保洁用品的管理、领用制度上下功夫,完善出入库规章制度、用品领用制度及库房管理的日常规定。
3.通过加大投入引进技术推进节能改造。加大环保基础设施建设和改造力度,力求节能减排成效。一是实施锅炉改造。对煤锅炉实施改造,全部改用天然气等清洁、环保能源。二是推广使用节能新产品。对用能管理难度较大的公共场所重点部位进行节能技术改造。在公共厕所槽式便池安装节水器,在教室安装人体感应节电器,在教学楼、学生宿舍安装节水龙头。并在学校新建项目中,大力推广应用节能新技术、新产品,产生了明显的节能效果。三是是实行能耗分表计量。对学校所有公共建筑重新安装计量装置,共安装水表、电表。对公共建筑水、电表实行分户安装。全校所有使用单位和住户将实现装表计量,按表付费。
五、健全制度,严格管理,不断提高学校后勤保障安全管理水平
安全是天,平安是福。安全管理非常重要,新的一年多法并举提高学校后勤保障安全管理水平。一是建立健全相应的规章制度,完善突发事件应急预案,建立健全适合本校后勤的安全管理实施细则、食品卫生安全管理办法、疾病和传染病防控办法、责任追究实施办法等,严格制度的执行,落实责任追究,奖惩兑现。根据国家安全管理有关规定及要求,结合本校实际情况,建立健全了包括学生食堂、学生公寓、水电气管理、油库管理在内的各项安全管理规章,成立突发事件处置领导小组,制定《突发事件处置预案》二是建立健全安全工作督察机制,成立自己的安全工作督察机构,完善安全工作督察机制,加强对自身责任范围安全工作的监督、检查和隐患整改;三是改善后勤安全基础设施,配备完善消防设施、防盗装置、防护网、学生宿舍门禁系统等安全基础设施。不断改善后勤安全设施和技防水平,确保万无一失。四是对餐饮、司炉、水处理、水电气维修、医疗服务、幼儿教育等特殊行业从业人员,实行严格的从业资格准入制度,必须具备国家认可的职业资格,持证上岗。五是抓好日常检查和隐患排查。经常性主动开展安全自查自纠,并积极配合学校以及上级有关部门做好后勤安全工作的定期和不定期全面检查,重点检查电源、电路、电器设备等是否安全;灭火器、消防栓水带、安全报警设备是否完好;易燃、易爆、剧毒、辐射、腐蚀性等危险品和贵重物品是否妥善保管;门、窗及安全防范设施是否完好;值班制度和值班人员是否落实;安全疏散通道是否畅通;用电、用火、用气是否规范,发现安全隐患要立即督促整改,直到验收合格为止。积极配合政府防疫部门、卫生执法监督部门、疾控中心等对学校食堂、餐厅、宾馆、商业网点以及幼儿园的食品卫生安全及疾病防控工作进行定期和不定期的全面检查、自查自纠以及问题整改。积极配合供电局、煤气公司、技术监督局等有关部门加强对锅炉站、高低压配电房、供气站、变压器等重要基础设施及重点要害部位的技术指导、监督检查、定期检修,确保学校水电气的安全正常供应。六是加强值班值守,严格报告制度。对锅炉站、气站、配电房、水泵房、储水池、油库、食堂、库房等重点单位和重要部位,严格坚持每天巡查和24小时在岗值班制度;在国家重要节假日以及重大活动、重大事件以及特殊天气情况下,要坚持24小时在岗值班和每天零报告制度。
六、以人为本,文化注入,全方位建设富有特色校园后勤文化
1.强化后勤党建及思想政治工作,发挥党员先锋模范作用。在学习上,认真学习贯彻党的xx大会议精神,继续贯彻、落实当地党代会精神和“”发展规划,切实把长效机制落在实处。在组织建设上,定期开展内容丰富、形式多样的党组织生活,进一步加强党员先进性教育,坚持民主集中制,加强党内监督。不断加强党员的教育、管理和发展工作,发挥党员在各方面的带动作用和示范作用。积极引导员工中的先进分子向党组织靠拢,为和谐后勤建设打下坚实的基础。在思想政治工作上,加强员工思想政治工作,及时掌握员工的思想动态并进行引导,确保员工队伍思想团结稳定。
2.创建“优质、平安、和谐”后勤,努力维护校园安全和稳定。在提升服务上,开展“星服务、新后勤”系列优质服务活动,创新服务方式,改进服务态度,着力提升后勤服务水平。在平安建设上,开展“平安关乎你我他、安全工作靠大家”活动,创建平安后勤公司。
总公司加大后勤管辖范围内重点区域的检查力度,坚持日常安全检查与抽查相结合,每月至少检查一次,将安全隐患控制在最低限度,加强各部门风险点控制力度。各部门继续坚持和完善安全生产、巡查制度,做好食品卫生安全、学生公寓安全、医疗卫生安全、行车安全、公司财产安全、员工人身安全等工作,严防事故发生。
3.开展“后勤就是我的家”活动,营造和谐后勤文化和家园文化。加强“职工之家”建设,开展员工宿舍评比等活动,丰富员工业余文化生活。通过生日慰问、员工座谈等活动,加强员工之间的情感沟通。通过发挥工会、妇联、共青团群团组织开展一系列丰富多彩的文体活动,不断满足职工的精神文化需求。组织开展交谊舞、拔河比赛、羽毛球比赛、乒乓球比赛、篮球比赛等各类活动,进一步增进广大干部职工对总公司的凝聚力、向心力和归属感。
自动化服务有哪些 服务工作计划篇五
茶楼员工培训标准服务演练,采用茶馆员工之间互换角色真实场景的标准服务!以下是茶楼服务员培训演练茶楼服务流程的内容,若需专业、标准服务的茶馆、茶楼请联系我们职业经理人团队,绝对让你耳目一新的茶馆员工、服务员培训体念,我们非同于一般学校的死板模式,我们的丰富经验以实际操、作科学制定培训方案为主,绝不忽悠!你可以先请我们到场地试听观摩演练才决定是否请我们茶楼职业经理人团队培训!
茶楼管理培训、茶楼培训、茶楼培训管理、茶馆管理培训内容如下:
迎宾:
1、准时到岗,用2分钟时间核对预订;
2、仪容仪表,着装符合茶楼规范;
3、打开厅部分的灯具;
4、当班迎宾员应随时关注茶楼门口车辆往来,当发现有车向茶楼门口驶来时,应立即走至门外的台阶上,当车速减慢时,应小跑上前替客人打开车门,其标准为:左手打开车门,右手扶住车顶,并微笑着向客人大声问好:您好!欢迎光临,走在客人左前方1米处,将客人引领到门厅,并大声转告其他同事,如:“小二,看座,三位客馆到!”待应答后,将客人引领到适当的餐桌前,拉椅、让座、微笑向客人行30度鞠躬礼并说:“祝各位在此度过一段愉快的时光”,再后退三步转身离开,回到原岗,准备接待下一批客人。
5、以上过程的执行要求有:
a、亲切地注视客眼鼻三角区;
b、如客人携带物品,应替其接过手中物品;
d、尽可能地用姓氏或职务称呼客人。
就坐:
抓椅背,退后小半步,请客人入座,将椅前移至客人舒适为止。
点单:
5、普通话标准,吐词清楚,语音语适中,面部表情轻松自然,关注客人的反映,及时加以调整。
6、替客人做好参谋,适时推荐,不要代客做主,尽量选择疑问句;
买单:
1、注意不要拿错单子,以免买错单,并再次核对人数是否相符。再次检查物品、器皿有无破损。
2、折扣券、面值券首先确认是否过期,并熟悉掌握其用法,谨记:同桌客人不能同时享受两种优惠措施。
3、买单必须拿收银夹,收钱时必须做到“唱收唱还”,同时要当场辨别现金的真伪。
送客
2、替客人拉开车门,最后一位客人上车后,将车门关上,注意加度适中;
3、尽量用姓氏、职务向客人道别:“您慢走,感谢您的惠顾,期待您的再次光临”,并后退3步,目送客人离开。
4、在整个送客过程中,应始终保持亲切、热情、自然的态度,让客人感受到方便。
收市所有客人离开后,关闭部分灯具,做好收市的各项卫生工作,听领班的其他安排。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的'出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力:
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
五、服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
八、具体职责:
1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
九、任职条件:
1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有b级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。
自动化服务有哪些 服务工作计划篇六
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。