烹饪专业发展规划 专业建设方案通知
方案在各个领域都有着重要的作用，无论是在个人生活中还是在组织管理中，都扮演着至关重要的角色。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇方案呢？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
烹饪专业发展规划 专业建设方案通知篇一
高校的教育主要是阶段性的职业教育，它主要需要为社会培养出一批具有大学知识能力，而且具有专业素养的人才，需要确保这批人才能够将其知识体系合理地应用到实际工作当中，所以具有实践能力是十分重要的。一基于项目课程为主的计算机应用专业人才的培养，它能够有效地帮助社会培养出各类的适应性人才，也能够更好地提高人才的质量，使人才更好地适应社会，可以对人才的培养目标进行了调整，也搭建了合理的课程结构体系，所以需要不断地发扬和应用。
烹饪专业发展规划 专业建设方案通知篇二
为进一步加强我校专业建设，打造品牌专业和特色专业，确保我校“国家示范校”建设任务的顺利完成，学校决定在学校机构改革的基础上，开展专业教育教学团队建设。
一、专业教育教学团队建设的要求
1．人员构成。每个团队由一名团队带头人以及若干名专业骨干教师、专业课教师、公共课教师、学生管理教师组成。
2.隶属关系。团队由专业所属教学部直接领导，团队成员可以跨专业、跨部门。
3.成员数量。每个团队的成员数量依专业学生人数不同而异，原则上一个团队不少于5人，一位教师最多能参加2个团队。
二、专业教育教学团队的任务
（一）总目标
通过团队合作机制，将本专业的学生管理、专业教学、实习实训、招生就业等融于一体，更好地根据专业特点实施教育教学改革，铸造专业特色和实力，提高人才培养质量。
（二）主要任务
1．专业规划。以人才市场需求为导向，以对相关行业、企业人才需求现状及未来需求深入细致的社会调查为依据，结合学校和专业实际，制定专业建设规划和实施方案，提高专业内涵和质量，突出专业特色，扩大专业规模。
2．教学教改。专业教育教学团队要以突出专业内涵建设、质量建设、特
色建设为原则，以产学研为途径，从教学改革入手，推进培养模式和课程体系改革，在专业教学模式、课程建设、教材开发、教学资源库建设等方面取得突出的教改成果。
3．招生就业。建立和实施“招得进、留得住、学得好、送得出”的招生就业工作机制，通过狠抓招生扩大办学规模，通过落实就业树立学校形象。
4．学生管理。加强和改进学生管理工作的方式方法，创新学生管理理念和管理机制，推动专业学生管理和德育建设工作的稳步发展。
5．实习实训。以就业为导向，以能力为本位，以校企合作共建校内外实习实训基地为途径，改善实训环境，强化实践教学，加强制度建设，培养出一批能够拥有特色技能的“名优”学生。
6．校企合作。以资源共享、互惠互利为原则，从校企合作机制建设入手，推进校企合作向纵深发展，在专业课程建设、实习实训、教学改革、师资培养和企业员工培训、管理咨询、市场调研以及联合办学等方面取得显著成效。
7．技能比赛。以国家和自治区中职学生技能比赛标准的依据，以真实企业业务流程和操作规范为蓝本，规划和组织本专业的校内技能比赛，选拔指导优秀学生参加自治区级、国家级技能比赛，提升专业技能教学水平和管理水平。
8．专业评估和项目申报。贯彻“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”的原则，定期开展专业建设自评，并按照学校及上级工作要求负责组织材料接受学校和上级部门的专业评估验收，或申报市级、自治区级、国家级示范专业或品牌专业等。
三、专业教育教学团队管理及考核
1.专业教育教学团队在教学部主任的领导下开展工作，是学校专业建设的
基本单位，团队成员对本专业的教育教学过程负责。
2. 专业教育教学团队成员在合作的基础上明确分工和工作职责。每个成员须承担一定的工作任务，而且形成团队内部的沟通制度、教研制度、会议制度等管理机制。
3. 专业教育教学团队成员优先承担本团队的课程，也可推荐团队外成员担任本团队课程或班主任，但必须报请教学部批准后聘用，对聘用人员团队有权要求其按照专业要求实施学生管理和教学工作。
4. 专业教育教学团队常规工作考核由所属教学部负责。团队自身须建章立制，团队内部考核由团队带头人负责，团队带头人有权向教学部申请将不能履行职责的成员开除团队或根据工作需要增补新成员。
5．专业教育教学团队活动经费来源于教研活动经费和绩效考核优秀奖励奖金。学校每学期给予团队一定的活动经费，并对团队每学期工作绩效获得优秀的团队学校将给予一定的奖励（奖励方案、考核方案另订），奖金由团队带头人支配或分配，但须接受教学部的监督。
五、专业教育教学团队组建的工作程序 （一）团队带头人选拔与认定
团队带头人的选拔工作由各团队所属教学部负责，报学校教学工作会议研讨批准后，由学校下达任命通知。
团队带头人应具备的条件及其职责要求如下：
1. 团队带头人应具有讲师以上任职资格，大学本科以上学历，专业核心课程2门以上的教学经历，教学效果好。
2. 熟悉本专业的发展前沿和相关课程改革的趋势， 有较强的改革意识和创新精神，有从事教学改革和课程建设的经验或强烈愿望。
3．具有组织和协调完成教学团队承担的任务的能力，能够采取有效、得力的措施提高相关课程的教学质量。
4．能够规划、组织教学研究，在教学内容、课程体系、教学方法和手段的改革方面起主导作用，能够带领团队成员开展优质课程建设；有较强的科研能力，能够指导团队成员开展教改课题立项和撰写高质量的教育教学论文。
5．能够组织相关课程的教材编写，积极指导相关教学实训室的建设与实训教学改革。
6．能够指导团队教师制定教学成长计划，并督促、检查该计划的实施，促进专业骨干教师队伍的`建设和青年教师队伍的成长。
（二）团队成员的选拔与确定
1.有意愿加入专业教育教学团队的教职工，须在通知下发2日内，填写“专业教育教学团队报名表”（附件1），交至团队所属教学部。每人最多可报2个团队。
2.专业带头人收到报名后，在限期内选定团队成员，填写“专业教育教学团队成员构成表”（附件2），报教学部审批。
3.教学部审批后，经学校教学工作会议统筹后，确定各专业教育教学团队构成，教学部向团队成员发放聘书，学校办公室同时发文公布。
六、其他
1.团队建设期为3年。建设期满，学校可根据团队绩效和学校发展目标的调整，对专业教育教学团队从整体上进行重组、调整或解散。
2.建设期内，学校可根据学校发展需要增加新的教学团队。
3.团队及团队成员的考核纳入学校教职工考核系统，并与团队成员的年度考核、职称评定、评优评先挂钩。
（一）团队设置特色
本专业团队有一支年龄结构、职称结构、学历结构、学科结构和学缘结构合理的师资队伍，教学科研力量雄厚。现有教师21人，其中教授 11人，副教授6人，具有高级职称教师占 81％；博士 11人，占教师总人数的 52％；硕士6人。其中50岁以上3人，占14% ；40－50岁12人，占57% ，40岁以下6人，占28% 。教师分别来自北京大学、北京师范大学、南开大学、南京大学、武汉大学、华东师范大学、东北师范大学等名校。有首届百名国家级高校教学名师1人，全国模范教师1人，享受政府特殊津贴专家2人。省青年骨干教师4人。
（二）专业特色
历史专业为师范类专业，主要培养合格的中学历史教师，毕业生应具备“一专多能”的素质和本领。这是考虑到本专业相当一部分毕业生要去农村中学任教，除了胜任历史教学之外，还要适当外延，必要时可以兼任政治、语文、外语、地理等课程的教学，扩大学生的知识面和就业范围。
（三）课程特色
a、师范性
既然培养目标是合格的中学历史教师，学生必须掌握教育基本理论、教学规律和现代教育技术，除了开设教育学、心理学、中学历史教材教法之外，还开设了书法、普通话、音乐欣赏、美术欣赏、体育知识、班主任工作、团队活动以及教育技术等多种类型的专修、辅修课程或专题讲座，使学生具备当好中学历史教师的各种知识和技能。
b、理论性
历史学科本身就是理论性极强的科学。如果学生不具备较高的理论修养，就很难掌握史学发展的主体与走向。除了开设政治理论课之外，还要安排分量较重的史学概论课，它重点讲授史学的各个流派、渊源及特征，史学的社会功能，史学与其他学科的关系，史学的基本理论及未来发展的大趋势。
中国史学史是历史学的历史，介绍和研究中国自古至今的重要史学家、史学著作、史学流派、史学主张和史学理论。这些课程旨在提高学生的专业理论水平，增强发现问题、分析问题、解决问题的能力。
c、实践性
教师的工作特点是通过自己的言行输出知识信息，学生则从教师的言行中接受输入知识信息。因此实践性环节对于师范专业学生显得十分重要。从新生入校开始就安排相关的课程加强学生的教师基本功，重点是三字（粉笔字、毛笔字、钢笔字）、两话（普通话、讲话）。在教育实习的前一个学期安排中学教材教法和实习训练课，前者重点在理论，后者重点在实践，包括课堂教学的各个环节、备课、板书设计、教学方法、教态等各方面的训练，以便学生顺利走上实习讲台。
对教育实习课更要予以高度重视，从指导教师的配备、实习计划的编制、实习学校的选择、实习的具体实施到实习成绩鉴定和总结，都进行了精心组织，保证时间和质量。讲授新课本科实习生不少于6节，使他们通过教育实习得到教学和班级管理的初步实践，毕业后能胜任教学和班主任工作。
d、系统性
选修课中的断代史（如先秦史、秦汉史、魏晋南北朝史、隋唐史、宋元史、明清史）和国别史（如美国史、英国史、日本史、法国史、俄-国史）与中国通史、世界史有较多交叉和重复，除了保留少量确实质量较高、受到学生欢迎的选修课外，过渡到以专门史为主，如政治制度史、经济史、思想史、文化史等。专门史课程成龙配套、包罗古代、近代、现代各个时期及中国与世界两个层次，囊括古今中外。
（四）创新型改革措施
a、《实施历史专业改革工程，迎接21世纪的挑战》为全国教育科学“九五”规划课题子课题成果，载于湖南科技出版社出版的《高师教育改革的跨世纪探索》一文。此项改革主要内容是调整历史专业结构和课题设置，体现科学性、师范性、思想性、时代性、理论性、实践性、系统性、适应性、广域性、地域性的原则，有利于培养“一专多能”的复合型人才。
b、自1987年开始坚持“三结合”实习改革，至今已24年（内容说明见后），获湖南省教学成果二等奖。
c、以湖南灾荒史课程为突破口，指导100名本科生到各市县搜集湖南灾荒史资料，学生每人撰写一个县的灾荒史论文，既增长了学生搜集整理史料和写作科研的能力，也为当前减灾防灾提供历史的借鉴。《历史学为经济建设服务，与科学研究结合，改革传统学科教学模式》获省教学成果二等奖。
（五）实践性教学
a、我们重点抓了教育实习改革、提高学生的综合素质，所谓“三结合”综合实习改革，即变单一的教育实习为教育实习、历史专业实习和社会实践、社会调查三者结合的综合实习。即在教育实习的同时开展专业考察和社会调查活动。组织学生考察历史古迹和老革命根据地（如韶山、井冈山、历史博物馆等），要求学生根据考察内容写出考察报告，把他们学得的历史、地理、文物考古知识与实践结合起来，实现理论——实践——再升华到新的理论层次的循环发展过程；社会调查则是组织学生深入工厂、农村、街道、学校等各个方面，搜集材料，加以整理后写成调查报告，或谈自己的感想收获，或发现问题针砭时弊，或对症下药提出整改建议，增强学生的社会责任感和参与意识。
b、从新生入学开始，即重视学生三笔字、普通话、口头表达能力等教师必备素质的培养、实习之前更以一个学期的时间实施强化训练，提高学生的教学能力。
(六)建设理念
第一、提升团队整体教学水平。通过教学团队整体努力，明确所承担课程的教学改革方向，找准切入点。根据专业特点，重点围绕各门课程的教学内容、教学方法及方式等搞好教学改革，并对现有教学改革项目进行扩充、提升和整合，确保在较高层面上推进教学改革。
第二、锻炼和培养高水平教师队伍。高水平教学需要较高水平的学术中坚或知名学者，通过各种途径选拔和培养了一批教学骨干。通过教学团队建设，营造一种氛围，培养造就一批教学带头人、教学骨干和教学新秀等构成教学团队，联合推进教学改革。在这个过程中，既锤炼了团队带头人，也锻炼了教学队伍。整合教学资源，促进教师合作。同时，促进教研室之间横向交流，进行跨学科、跨院系、跨专业的教学改革尝试，进而提高人才培养质量，为教师教学合作机制和协作氛围的形成起到推动作用。
(七)制度保障
第一，加强教研室活动，定期检查教案，定期检查教学进度，试讲制度等，保质保量完成教学任务。
第二，定期交流教学经验，及时解决教学中出现的问题，进一步提高教师教学业务水平。
为了促进学生学习能力的提高，考试考虑采用笔试、口试相结合（课堂提问、作业），学生的平日成绩与考试成绩相结合，学习专业知识与培养学生表达能力相结合。这也是培养合格人才的需要。目前对学生成绩的评定方法是百分制：考试成绩（笔试、口试）占80% ，平时成绩占20% ；并利用网络系统所建立的考试题库，不定期地抽查学生所学内容（包括考核全体同学或部分同学，全部所学内容或部分内容）。实行考教分离，使考教分离率达80% ，以这种考核方式改变部分学生平时学习不努力，考试时临时突击的不良学习方式，从而做到“以查促学”。
（八）资源建设
烹饪专业发展规划 专业建设方案通知篇三
为全面贯彻素质教育，努力提高学生体质健康，广泛参与“健康唐山、幸福人民”行动，积极实施“一校一品牌，一生双爱好”工程项目，努力促进学生健全人格的形成，经过广泛征求师生的建议，我校决定将跳绳运动作为创建学校的品牌项目。同时通过开展“一生双爱好”教育活动，激发和培养学生对体育、艺术的兴趣，引导和鼓励他们积极参加体艺活动，把学生终身体育和德智体美全面发展理念、方法与校园文化建设紧密地结合起来，特制订本方案。
一、总体目标。
1、通过“一校一品牌，一生双爱好”活动，促进学生全面发展、自我发展、终身发展，确保“健康第一”思想落到实处。
2、努力发展学校自身的特色项目，全体参加，总结经验，不断完善，形成品牌。
3、在“一生双爱好”活动中，让学生有选择地参与、学习、享受体育和艺术，激发学生的运动兴趣，发挥学生的艺术天才和潜能。
4、通过“一校一品牌，一生双爱好”活动，丰富校园文化生活，营造积极向上的学风。
二、本校“一品牌”。
跳绳：单人跳、双人跳，集体跳。
三、学生“双爱好”。
1、体育项目：跳绳、踢毽羽毛球。
2、艺术项目：绘画、书法、唱歌、朗诵。
四、活动方式。
（一）一品牌。
1、充分利用体育教学、大课间活动、课间间隙，开展有计划、有目的、有针对性的跳绳培训，使学生在喜闻乐见的体育项目中，培养学校品牌，逐步形成特色。
2、开好运动会，办好体育竞赛。有意识的培养学生参加跳绳的兴趣，举办各种竞赛、趣味活动。加强系统训练的针对性和科学性，培养和提高学生的体育技能。
3、落实好学生体质健康标准评价机制、学生体质健康监测机制，充分发挥其杠杆作用，深入推进学生体育锻炼工作，全面提高学生体质健康水*。
（二）双爱好。
在搞好课堂教学的同时，充分发挥课外小组活动的作用，引导和组织学生广泛开展等艺术活动。引导和组织学生广泛开展广播体操、冬季长跑、踢毽子、跳绳、篮球、等单项体育竞赛和绘画、书法、唱歌、朗诵、等文艺活动，扩大文体活动的参与面和普及率。使每个学生都能参加一到两项体育艺术活动，并逐渐成为终身爱好，形成良好的个性特长。
四、实施内容。
（一）活动时间：
每日大课间、周五下午第三节课为集体活动时间，课间、体育课、活动课为分散活动时间。
（二）活动参与方式：
1、整班参加项目由学校统一组织开展活动。
2、兴趣爱好项目，发放“兴趣活动自选菜单”，学生自选2个项目（两项须注明首选和次选），并排出活动表，按活动表活动。
（三）活动评价：
采用才艺展示、组织竞赛等形式推出活动成果。
（四）保障措施
1、提高认识，加强领导。
由学校领导具体负责，骨干教师具体实施的工作体制，明确制度和责任，把工作落到实处。
2、培养一专多能的教师队伍。
高素质的教师队伍是落实“一生双爱好”教育活动的根本保证。首先，应该抓好教师的“双爱好”，要组织开展丰富多彩的教师文体活动，积极发挥教师的示范和引领作用，营造学校浓厚的“双爱好”教育氛围。其次，要注重音体美教师的师资培训，充分发挥他们的专业特长，满足不同层次学生的.发展需求，做到活动时间、场地、内容、学生和指导教师“五落实”，确保活动安全有序，提高活动质量。
3、为学生搭建展示才艺的广阔舞台。
经常举办各种形式的单项文体活动，使学生在活动中确立自信，展示才华，提高审美，追求发展。
4、充分发挥社区民间组织和社团的优势。
聘请在体育或艺术方面有造诣的人士担任学校的校外辅导员，动员社会各界力量关心支持学校“一生双爱好”教育活动。
五、实施步骤。
1、准备阶段（20xx年xx月）。
制订《“一校一品牌，一生双爱好”工作实施方案》，引领全员参与。
2、实施阶段（20xx年xx月——20xx年xx月）。
根据实施方案具体落实各项工作，并通过不断的探索总结，进一步完善实施方案。以学期为单位进行阶段性工作总结和表彰。
3、总结提高阶段（20xx年xx月）。
继续推进工作，总结工作经验，推广富有成效的工作成果，基本形成具有学校特色的“一校一品牌，一生双爱好”的工作模式。各类资料整理归档。
烹饪专业发展规划 专业建设方案通知篇四
衢州中等专业学校 徐宏芳
从九十年代中期至今，中国教育发展风起云涌，高等教育高速度地跨入大众化的发展阶段，给中等职业教育带来前所未有的挑战、压力和冲击。这给中职学校的教学工作带来了新的压力。中职学校的教学工作需要不断地挑战自我，需要不断加强。笔者将企业的“5s管理”运用到了日常的专业课教学中，收到了较好的效果。
一、5s管理背景
中职学生是一群特殊的群体，相对普高生来说，他们缺乏良好的行为习惯，动手能力也弱，而且缺乏耐心。中职学校的教学质量评定是以企业用人的需要和满意程序来鉴定的，企业认为有用的人就是中职学校要培养的人。从企业对中职毕业生就业的反馈信息来看：企业需要的毕业生要爱岗敬业、吃苦耐劳；要有较强的组织纪律性、责任心和较好的工作态度；要有良好的自我发展能力、学习能力和学习习惯；要有良好的动手能力及应变、创新能力；要有良好的团队合作意识等。为了更好地对接企业，为了使我们的毕业生能够更好地服务于企业，让企业满意，因此我们很有必要在日常的专业课教学中运用“5s”管理模式进行教学。
二、5s管理内涵
“5s”是源于日本的一套管理方法，它包括整理（seiri）、整顿（setion）、清扫（seieso）、清洁（seiketsu）、素养（shitsuke）等五项内容。由于它们在日语的罗马拼音中，均以“s”开头，故简称“5s”。它是现代企业中的一种先进管理模式，是通过规范的现场管理来提升员工的素养，从而提高工作质量和效益。
1、整理：就是区别要与不要的东西，工作场所除了要用的东西以外，其他一切都不放置，目的是将“空间”腾出来活用。
2、整顿：就是使工作场所内所有的物品保持整齐有序的状态，并进行必要的标识。杜绝乱堆乱放、产品混淆、该找的东西找不到等无序现象的出现。目的是不浪费“时间”找东西。
3、清扫：就是使工作环境及设备、仪器、材料等始终保持清洁的状态。目的是保证工作场所干干净净，明明亮亮。
4、清洁：整理、整顿、清扫这三项的坚持与深入就是清洁，其要点是坚持和保持，不搞突击。实际上就是将上面3s的做法制度化、规范化。目的是通过制度化来维持成果。
5、素养：就是培养文明礼貌习惯，按规定行事，养成良好的工作习惯。这是5s的核心，没有人员素质的集体，5s就不能正常开展，即使正常开展也不能坚持。目的是提升“人的品质”，成为对任何工作都讲究认真的人。
在中职专业课教学中，推行“5s”管理，就是通过规范教室、实验、实训场所等现场、现物，创造一个干净、整洁、有序的学习环境，提高学习效率；同时使学生养成自觉自律的法纪意识和主动、创新、团结协作职业意识。我们的目标是：让优秀成为习惯，做优秀的职业人。
三、5s管理在中职专业课教学中的运用
中等职业学校比较重视专业课的教学，为了能够充分调动学生的积极性、激发学生的学习兴趣，我们的专业课教学一般都采用“实践——理论——实践”的课堂教学模式进行。因此，中等职业学校的专业课教学以实践教学为主。在实践教学中特别适合引入“5s管理”模式。
1、教育宣传
教育宣传的目的是要让每一位学生都明白什么是“5s管理”，清楚在专业课教学中引入5s管理的目的、意义，知道自己在做什么、为什么要做、应该怎么做、什么时候去做、谁去做等问题。当然，教育宣传的方式要多样化，教师不仅要在班级内进行宣传，而且还可以将5s的基本要求做成宣传画在教室或实训室进行张贴等。
2、成立“5s管理领导小组”
任何一项工作的开展，都需要有专人或领导小组负责，推行5s也不例外，5s管理领导小组成立的目的是为了在专业课教学中更好地促进5s管理模式的推进，通过制订周密、切实的计划来保证活动的开展，同时能够协调各部门开展工作，保证各个步骤落到实处。
3、具体实施流程 （1）清理实训场地
在推行5s管理前先对实训场地进行一次大清理，制定明确的标准：什么是必需的，什么是没用的，免得引起不必要的争论。
（2）明确摆放位置
实训场地所有的东西一律进行编号，按照要求进行统一摆放，使所有的学生都能明确：什么东西，放在什么地方，放了多少。
（3）安排值日，制定清洁标准
为了确保实训场地的清洁，责任到人，事先要排定值日表、画出值日区域以及制定出清洁标准，并且要把值日表、区域图以及清洁标准挂在人人都能看到的地方，使每位同学都能明确自己的清洁时间、地点、清洁内容以及相关的清洁要求。
（4）严格实训课的教学过程
中职学校的专业课实训模块的教学是以学生为主、教师为辅、以就业为导向的教学模式，实训室就好比是一个单位的车间，再加上中职学生的自制能力相对较差，因此，在学生进入实训室之前必须制定出严格的实训要求，比如课前准备（允许带什么）、进入实训室的座位安排、实训的过程中出现问题如何处理、实训结束后的东西整理等。
（5）量化考核，监督检查
将“5s管理”运用到专业课教学中，它的效果怎样，必须通过一定的量化评定，才能做出结论。因此教师更要制定合理的量化指标，通过严格的监督、评定，从而达到以评促管、以评促改。各个指标量化分级后，要全员参与，专人负责，明确责任，分步实施。教师要通过不同方式进行检查监督，如查阅记录、文件，现场观察，询问、座谈等，然后事实求是的打分，做出客观的评价。
4、注重学生素养的培养
教师在整个实训的教学过程中要注重培养学生的素养，让学生养成严格遵守规章制度的习惯和作风，这是“5s”管理的核心。因此，在“5s管理”中，要始终着眼于提高学生的素质。通过规范实训场地、实训器材、实训工具等，营造一目了然的实训环境，培养学生良好的工作习惯，最终提升学生的品质，取得理想的实训效果。
结束语：
将“5s管理”应用于中职专业课的教学中操作起来并不难，只要制定出相关的制度，然后严格按照制度去执行，一定会有成效的。最终能使学生以“自我管理的原则、勤俭创业的原则、持之以恒的原则”为基础，从我做起、严以律已。相信学生在走入社会工作之前，必能具备基本的职业素质，相信企业也会很欢迎这样的毕业生。当然，“5s管理”是一项循序渐进的长期管理工作的理念，不能指望在短期内取得很大的效果，应该让这项工作从形式化、到行事化、再到习惯化，使“5s管理”成为每一个人日常工作学习的一部分，从而让中职学校的学生毕业后更受欢迎。
参考文献：
4、马金伟·浇议用“5s”管理在实践教学中培养学生的职业道德·素质教育论坛·2009年3月（总第102期）
烹饪专业发展规划 专业建设方案通知篇五
以全面提高学生综合素质宗旨，以精细化管理推动养成教育，强化学生良好行为习惯的养成，促进学生全面发展和健康成长。学校努力做好氛围营造，以“社会主义核心价值观”“五·四”“九·一八”“一二·九”等教育纪念主题为契机，深入开展爱国主义教育、感恩教育、诚信教育、文明礼仪教育和生命安全教育等。同时，通过开展形式多样的第二课堂以及青年志愿服务等工作，培育积极健康向上的校园文化氛围，增强学生的社会责任感，树立正确的世界观、人生观和价值观。
【案例4】“红色宣言永流传 红色线路忆初心”
2022年4月24日下午，由恩阳区委宣传部、区精神文明办、团区委、区关工委及区教科体局联合主办，以“红色宣言永流传 红色线路忆初心”为主题的巴中市恩阳区2022年青少年纪念“川陕革命根据地创建90周年”系列主题教育活动演讲比赛在区文治实验学校学术报告厅隆重举行。
作为恩阳区唯一中职学校，我校6名学子在历经班级推优、年级选拔、校内竞赛等重重关卡后，荣耀登上家乡舞台，承担起了区内中职学生组的全部发声重任。
6名学子立足中职学生身份，通过追忆与讲述红色事迹，感怀与致敬先辈遗志，宣传与弘扬工匠精神等多角度内容表达，对话革命历史，承继红军荣光，响应时代召唤，向恩阳各学区师生代表展现出了“职子”风采，传递出了恩职声音，展示出了职教自信！
我校一等奖获得者段敏、尹真祥两位同学还将以恩阳区中职学生代表身份参加市级同主题演讲赛事，愿一鼓作气，再接再厉，让更多人听见恩阳职中声音！
一等奖颁奖现场（右三为段敏，右二为尹真祥）
为进一步加强中华传统文化教育，更好地让学生继承和发扬中华优秀传统文化和传统美德，培养学生的民族精神。结合现有的课程资源和学生的认知规律，进行重点教育，引导品味、感知、接受、传承优秀传统文化。学校以“传统文化进校园”活动作为载体，让学生通晓礼仪规范、懂礼行礼、践礼传礼，让“美行成习”成为校园的风尚；打造“与礼同行”的主题文化。
【案例5】戏曲进校园 国粹传后人
为弘扬中华传统文化，加强社会主义核心价值观教育，让青少年进一步了解、喜爱、传承地方戏曲艺术，4月27日上午，学校特邀巴州区川剧艺术保护传承中心演员彭珍典，茶坝中学教师张歆悦等一行人，到校开展以“弘扬传统文化 传承中华美德”为主题的戏曲进校园活动。
活动采取传统地方戏曲展演、戏曲文化知识讲解及学生致敬表演等方式，将代表中华传统文化精髓的戏曲艺术向我校全体师生予以呈现，让师生们在欣赏中学习戏曲知识，在学习中增强文化自信，在增信中传承地方曲艺。活动在彭珍典老师带来的“美猴王”表演中拉开序幕，其移身踱步惟妙惟肖，一招一式灵俊十足，时而翻腾跳跃，时而近身互动，令同学们频频拍手叫好，现场气氛更是被推至高潮。紧接着，变脸、吐火、滚灯……一幕幕添满传统色彩的戏曲秀，惹得师生们目不暇接，高举双手，鼓掌鸣彩！
变脸、吐火表演现场
戏曲艺术远不只眼见的形、耳听的声，更富有沉淀千百年的文化内涵。以此次戏曲进校园活动为契机，接下来，学校将进一步结合我校美育特色定位，继续发挥戏曲艺术优势，有机融合戏曲艺术与校园文化，不断培养学生的艺术实践能力，让戏曲舞台成为弘扬传承优秀传统文化的主阵地，达到“以戏育人”效果。
滚灯表演现场
另外聘请法制副校长和法律顾问每学期开展法制讲座，并在日常教育中以公民道德和普法教育为重点，加强对学生的法制、安全知识、卫生保健、黄赌毒等知识教育，多次组织学生参加市、区等大型活动与竞赛，成绩优异。经过学校组织考核，本年度学生文化课合格率，体质测评合格率，专业技能合格率，毕业率100%。
2021年
2022年
增减情况
学生体质测评合格率（%）
学生文化基础课合格率（%）
学生专业技能合格率（%）
学生毕业率（%）
100
100
