报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。掌握报告的写作技巧和方法对于个人和组织来说都是至关重要的。以下是我为大家搜集的报告范文，仅供参考，一起来看看吧

工作总结分析报告 市场分析篇一

市场描述：

民以食为天，我们一般都是在家里或者餐馆吃饭，在此做一下细分：

西餐：（1）高档餐厅：讲究品位和档次，价格高，适合高收入人群

（2）快餐店：如麦当劳、肯德基等，适合儿童、青少年消费

中餐：（1）酒店：规模经营

（2）小酒店：特色招牌菜

（3）连锁快餐店：连锁规模

（4）大排档：价廉物美

各色各样的餐饮店已经占据了餐饮界的大部分市场，那我们如何在如此激烈的竞争中取得一杯羹呢？“卖点”很重要。中国传统食品以粥为主，虽然现在市面上粥店很多，但经营的好的，为数寥寥。以粥为主的产品系列，即是卖点，也是盲点。只要有好的产品和经营方式，就能取得良好的市场效益。

目标市场：

工作总结分析报告 市场分析篇二

五、案例（每小题１０分，共１题）

杭州“狗不理”包子店是天津狗不理集团在杭州开设的分店，地处商业黄金地段。正宗的狗不理以其鲜明的特色（皮薄、水馅、滋味鲜美、咬一口汁水横流）而享誉神州。但正当杭州南方大酒店创下日销包子万余只的记录时，杭州“狗不理”包子店却将楼下三分之一的营业面积租让给服装企业，依然“门前冷落车马稀”。

当“狗不理”一再强调其鲜明的产品特色时，却忽视了消费者是否接受这一特色。那么受挫于杭州也是理所当然了。

首先，“狗不理”包子馅比较油腻，不和喜欢清淡食物的杭州人的口味； 其次，“狗不理”包子不符合杭州人生活习惯。杭州市民喜欢将包子作为便捷快餐来对待，往往边走边吃。而“狗不理”包子由于皮薄、水馅、滋味鲜美、咬一口汁水横流，不能拿在手里吃，只能坐下慢慢享用。

最后，“狗不理”包子馅多半是蒜一类的辛辣刺激物，这与杭州这个南方城市的传统口味也相悖。

问题：利用你所学过的理论对下列问题进行分析 1.分析“狗不理”包子在杭州失宠的原因。（3分）2.你认为如何做，“狗不理”包子才能打入外地市场？（7分）

答案要点：1.“狗不理”包子在杭州失宠，并非其自身品质不优、品牌不佳，而是从整个营销过程开始就没有注意到杭州消费者的生活方式和颇具个性化的口味。

一个产品价值的高低、能否畅销最终是由消费者决定的.”狗不理” 包子馅较油腻、不合杭州人的口味，又不符合杭州人把包子当作快餐、边走边吃的生活方式，在杭州失宠也就在情理之中了。

2.于消费者市场具有地区性复杂性、易变性、替代性和发展性等特点，天津“狗不理”包子在进入市场前，先需要进行市场调研，了解“谁买?为什么买？在何处买？如何买？何时买？买多少？买什么牌子等问题，了解竞争对手的状况，企业自身的优缺点，外部的威胁和机会等问题。只有这样，才能“有的放矢”，采取相应的营销策略和战略。

尤为重要的是，产品要有市场，主要还不是看产品是否有特色，再有特色，消费者不接受也是枉然，只有消费者接收了，“特色”才能变为市场。

总之，天津“狗不理”包子集团只有深刻认识到消费市场的特点，准确把握消费者的行为，才能找准目标市场，针对性的实施营销战略和策略，有效的进入目标市场。

五、案例（每小题１０分，共１题）

我国南方某省一城市，近年来旅游业发展迅速。1990年，这里规划重点发展旅游时，只有几家普通的旅馆和招待所，仅有的两家宾馆也够不上星级。1999年情况大不一样了，由于航线畅通，景点建设有吸引力，国内外游客每年超过200万人次，以接待国外和国内较高层次的游客为主。无奈酒店、宾馆发展速度更快，不仅房间数超过1万，床位数超过2。5万，1—3级的星级宾馆、酒店也达9家。在开房率下降、竞争激烈的情况下，刚投入运营的南翔大酒店面临着严峻的选择：是卷入新一轮的价格战，还是办出特色.南翔大酒店的张经理曾经在省城管理过两家星级酒店，有丰富的实践经验。他的主张是：削价竞争绝非良策，要良性发展，必须突出自身的特色，以分外整洁的环境，周到的服务，让中外游客都承认，这家三星级酒店是名副其实的。

张经理在办公会议上强调，当地酒店竞争过度，平均开放率不到40％，靠削价竞争是难以消除这种环境威胁的。但是，在全部客源中，国外游客占15％，年达30万人次；国内游客要求住三星级饭店的也不低于此数。这样，星级饭店经营的好，客源不向低档店分流，开放率可达50％左右。而且三星级酒店全城只有三家，机会与威胁并存，关键在于如何把握住机会。

在张经理的主持下，又一次办公会议批准了营销部的计划书，要点如下： １．化客源结构。重点是发展团队市场，正确新签一批定房协议。２．加强横向联合。主要是密切与省内外声誉良好的旅行社和省内两个客源量大的城市的主要宾馆、饭店协作。

３．管理。在激励员工、提高使士气的基础上，彻底整治所有服务场所和客房的清洁卫生，并建立健全各项规章制度，要求格外整洁并经常化，全体服务人员必须热情周到的为顾客提供各项服务。

４．价格折扣。在批准的客房定价基础上，除每年有4个月的淡季折扣和大型会议适当折扣外，严格控制任意降价的做法。

问题：利用你所学过的理论对下列问题进行分析

你以为南翔大酒店的服务竞争策略是否正确？（２分）为什么？（８分）

答案要点：

1.南翔大酒店的服务竞争策略是正确的.2.主要体现在以下几个方面：首先，从服务市场营销的角度来分析，该酒店采取服务竞争明显优于削价竞争方式。因为，该城市国内外游客每年虽然超过200万人次，但已有的宾馆和酒店的接待能力已超过700万人次/年，当地酒店业竞争过度，平均开房率不到40％，靠削价已难以提高开房率，必须转入服务竞争，靠优质服务才有可能进入良性发展的轨道。第二，试对当地酒店服务业市场进行细分，在全部客源中，国内外要求住三星级饭店的游客超过60万人次/年，而全城仅有三家三星级酒店，即三星级酒店明显不足，并已迫使客源向低档店分流，在这种市场背景条件下，作为刚投入运营的三星级南翔大酒店以中高层游客为营销对象，采用服务取胜的策略，而不与低档酒店开展新一轮的价格战是明智之举。同时，服务竞争也体现了以目标顾客服务为中心，服务就是效益的原则。

五、案例（每小题１０分，共１题）

怎样销售这批珠宝？

位于美国加州的一家珠宝店专门经营由印第安人手工制成的珠宝首饰。几个月前，珠宝店进了一批由珍珠质宝石和白银制成的手镯、耳环和项链。该宝石同商店以往销售的绿松石宝石不同，它的颜色更鲜艳，价格也更低。很多消费者还不了解它。对他们来说，珍珠质宝石是一种新的品种。副经济希拉十分欣赏这些造型独特、款式新颖的珠宝，她认为这个新品种将会引起顾客的兴趣，形成购买热潮。她以合理的价格购进了这批首饰，为了让顾客感觉物超所值，她在考虑进货成本和平均利润的基础上，为这些商品确定了销售价格。

一个月过去了，商品的销售情况令人失望。希拉决定尝试运用她本人熟知的几种营销策略。比如，希拉把这些珠宝装入玻璃展示箱，摆放在店铺入口醒目的地方。但是，陈列位置的变化并没有使销售情况好转。在一周一次的见面会上，希拉向销售人员详细介绍了这批珠宝的特性，下发了书面材料，以便他们能更详尽、更准确地将信息传递给顾客。希拉要求销售员花更多的精力来推销这个产品系列。不幸的是，这个方法也失败了。希拉对助手说，“看来顾客是不接受珍珠质宝石。”希拉准备另外选购商品了。在去外地采购前，希拉决定减少商品库存，她向下属发出把商品半价出售的指令后就匆忙起程了。然而，降价也没有奏效。

一周后，希拉从外地回来。店主贝克尔对她说：“将那批珠宝的价格在原价基础上提高两倍再进行销售。”希拉很疑惑，“现价都卖不掉，提高两倍会卖得出去吗？” 问题：1.希拉对这批珠宝采取了哪些营销策略？销售失败的关键原因是什么？(4分)

2.贝克尔为什么提高售价？(2分)

3.结合案例，说明影响定价的主要因素、基本的定价方法及定价策略。(4分)

答：１．希拉采用了（１）低价格销售的策略（２）对于销售结果不佳，希拉又采取了各种促销策略：展示、印制宣传单、要求人员与顾客进行当面促销。２．贝克尔认为产品的定价一定要首先应考虑消费者的心里预期与消费者的需求，对于这种比以往销售的绿宝石颜色更鲜艳、造型独特、款式更加新颖的新产品，低价格反而会影响消费者的购买。同时，产品刚进入市场，可以采取撇油战略。

（４）招徕价格策略；（５）区分需求价格策略

麦当劳的营销战略

它是做小生意的．25美分的一个面包加牛肉饼，10美分一包的炸土豆条，20美分一个冰淇淋，一瓶橘子水，几片酸黄瓜„„ 然而，它又是世界最大的食品工业：1983年的营业额是86亿8千7百万美元，纯利润3亿4千3百万；它有职工十七八万，8000多家分店遍及世界各大洲，每年还平均增加500家分店。它是一个“王国”-麦当劳汉堡包王国。

靠几毛钱的小买卖，怎样从众多同行的包围中杀出一条财路来?麦当劳汉堡包王国的“国王”克劳克只有一句话：“我认真对待汉堡包生意，它重于一切。”这似乎是一句大实话，然而克劳克把“认真”两个字变成一门内容浩瀚的经济学。因为认真，克劳克从频率加快的社会生活中摸准了顾客的心理：供应廉价、快速的食品；紧张的工作需要能供应足够体力消耗的各种营养。因为认真，快餐店开设的位置都经过仔细选择。火车站、地铁站、长途汽车停车点、校园军事基地商业区„„都挂起了醒目的“m"字的黄色招牌。因为认真，克劳克注意到电视广告的作用，1967年以后不惜重金制作生动有趣且有号召力的电视广告。为此，专门设计了一个引起轰动的罗纳德·麦克唐纳的滑稽角色。各种各样的有奖测验和猜谜游戏也应运而生。仅仅在1983年，麦当劳公司就以在美国营业总额的4。4％，即3．1亿美元做广告宣传，其中60％花在电视插播与专题广告上。因为认真，克劳克不惜巨金在60年代后期将所有食品、用具都规格化和系列化，并成立了一套完整的企业管理系统，有专用的农场、牧场，特约的面包点、餐具店。他自豪地说：无论你在哪一个地方的麦当劳快餐店用餐，其大小、份量和味道完全一模一样。

１．麦当劳成功的原因是什么？根本原因是什么？（第一问３分，第二问２分）２．如果有竞争者向麦当劳发起价格挑战，你认为麦当劳可以采取的理想竞争对策可以是什么？（３分）

３．请简要回答：麦当劳现已风靡全球，你认为它会不会走下坡路?请为它下一步的发展思路提出一个建议。（３分）

曼诺岛的可持续经营

曼诺岛是德国康斯坦斯湖西北部的一个小岛，紧邻瑞士的东北边界、奥地利的西部边界和德国的西南边界。岛的面积有４５英亩。在罗马帝国时代，曼诺岛是罗马指挥官tberius的海军基地。在１５和１６世纪它成为alemannic公爵的领地。１７３９－１７４６年期间，在tberius骑士的监督下，岛上修建了城堡以及巴洛克风格的圣玛丽教堂。现在还保留着１８５３年后作为baden公爵领地时建造的植物园。１９７４年，诺曼岛成为一个慈善机构，因此诺曼岛是一个有重大和丰富历史并且对户外活动有吸引力的旅游目的地。

每年的３月中旬到１０月中旬是诺曼岛的旅游旺季，其因为“诺曼鲜花节”而大受欢迎，吸引半径达到约２００公里，大约有１７０万到２００万的游客到这里参观，而从１０月持续到来年３月的秋冬季，对诺曼岛来讲则是旅游淡季，吸引半径仅有５０公里。在这期间，最多只有几十万游客来到诺曼岛。从１９８６年开始的几年中，诺曼岛一直是一个很流行的暑假旅游目的地，而从１９９３年后，到访游客连续下降，以至于诺曼岛的经营甚至出现亏损。为此，诺曼岛的经营者采取了一系列措施来解决这一问题。

建造了一间聚集了多种珍稀植物的蝴蝶方，一间种植柑桔的豪华温室，在淡季组织其他的花展，收集更多的户外珍稀植物，完善已有的郁金香、杜鹃、玫瑰等花展，使诺曼岛根符合享誉海外的“花岛”的地区形象。同时密切与机船公司、饭店、老式列车旅游经营者、旅游代理商等的合作，扩大旅游地与市场接触的机会。组织节事后，将多种多样的服务组织起来形成一个独立的旅游产品组合。在秋冬季节，由于季节户外的鲜花展难以进行，从而重点对文化和餐饮进行促销。１９９４年诺曼鲜花节的门票为１４马克，特别的附加展收费１德国马克在秋冬淡季，门票降至５德国马克，如果你预订了餐馆进餐则可以免费入园，其他展览一律免费。餐饮备有两种不同的风格，午餐时物美价廉的快餐，这是为一日游游客准备的。晚餐则是高档次高价位的，它适于诺曼岛晚间餐饮的需要。对于诺曼岛的宣传工作，经营者则针对２００公里分为内的游客，主要采取的办法是报刊、海报、广播、直接信件和公关活动；２００公里以外的国内国际市场，则通过公关活动与旅游组织的组合广告活动进行宣传促销。另外，公司雇用了３６个户外销售代表，覆盖了本地区、英国、法国、西班牙、意大利和瑞士，以及东欧和斯堪的那维亚。这些销售代表通过海报、宣传册、多种语录像等方式增加目的地的知名度，并鼓励旅游经销商安排包括诺曼岛在内的康斯坦斯湖旅行。最终，诺曼岛将通过努力接触到更广泛的市场。

问题： １．诺曼岛的经营者在经营中采取了哪些营销策略？（４分）２．诺曼岛的经营者是如何巧妙的运用营销组合策略的？（６分）

２．诺曼岛在郑和营销的过程中，将四种因素进行整合，综合考虑四种因素的相互作用，依靠四种策略的综合策略来发挥最大的作用．经营者在产品方面，由过去经营单一产品转变为经营多种产品，并且在淡季增加新的销售主题－文化和餐饮，对不同游客设计了不同的餐饮产品，这又为春夏的销售作了很好的宣传；在价格方面，在淡季采取降低价格的方式来进行促销，同时把门票同餐饮进行捆绑销售；在销售渠道上，经营者充分发挥中间商的作用，同时建立了３６个户外销售代表，以增加销售的辐射面积；在促销方面，根据不同的地域，采用了不同的促销手段―海报、宣传册、公共关系等。通过以上策略，经营者将经营中的横向的、纵向的多种多样的服务进行整合从而形成了一个更大的服务产品组合。

工作总结分析报告 市场分析篇三

王永兴男，现年36岁，大学文化，现任，20xx年8月29日加入党组织。这次开展保持共产党员先进性教育活动，是党的xx大作出的重要部署，是贯彻“三个代表”重要思想的重大举措，是新阶段党的建设的基础工程，是推动全面建设小康社会的重要保证。对每一个党员来说，是一次自我加压、自我完善、自我提高的良好机遇。我通过对照检查自己，在人生观、世界观、价值观、理想信念、宗旨观念等方面存在一些问题，现剖析如下。

存在的主要问题

1、学习坚持不够。虽然过去在中央党校本科函授学院及多次党校培训也学了一些马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，掌握了一些党的基本知识，在单位政治学习及平时业余时间也学了“三个代表”重要思想，但对学习的理解和把握上只限于知道其内容，而对其深刻的内涵知之甚少，没有完全把握精神实质，对社会主义缺乏科学的认识，对党的基本纲领和路线、方针、政策理解不深，致使自己的理论水平和素质能力得不到提高，党性观念有所退化，理想信念不够坚定。

2、党性锻炼不够。在学习、工作、生活中，没真正做到按一个共产党员的标准严格要求自己，起好表率作用，宗旨意识、党性观念有所淡化，认为自己是一个普通党员，又不是领导干部，只求自己做得到，没求自己做得好。因此，表现出责任心不够强，对自己要求不够高。深入基层少，了解群众少，为人民群众办好事、办实事少，服务态度，服务质量也不高。

3、先进性保持不够。过去我取得过优异成绩，从县到国家都拿过奖，工作积极性高，后来还是提拔无望，看着和自己条件差不多的人纷纷提拔，因此，产生不思进取、“船到码头车到站”的思想，工作缺乏热情。表现之一，思想颓废，缺乏追求，将自己混同一个普通群众;表现之二，工作中主动性不够，开拓创新意识不够强，不想做深入扎实工作。认为自己业务较熟悉，处理好与市上的衔接、与县级各部门的协调关系就行了。工作图舒服，不愿吃苦，守摊度日，做一天和尚撞一天钟。

存在问题的根源

1、理论素养不高，没有认真学习“三个代表”重要思想，理想信念淡化是存在问题的根本原因。过去，自己对理论学习缺乏认识，缺乏自觉，既不全面，更不深入。就是学了一点，也只是知其表，不知其里，根本谈不上领会精髓把握实质，更何况任何理论是发展的，认识也是无止境的。因此，学习要持之以恒，不断“充电”。理论水平得不到提高，党性锻炼得不到增强，无法很好地用理论指导自己的工作和实践。从而产生思想认识上的片面性，工作中的盲目性。

2、保持共产党员先进性不够，是存在问题的主要原因。党员先锋模范作用发挥得好，是工作取得优异成绩的前提。自己在实际工作中进取心不强，分析原因是事业心不强的表现，其实质是没有用共产党员的标准来严格要求自己，没有用“三个代表”重要思想分析问题，把握实质，在各方面只求过得去，不求过得硬。因此，工作实绩不突出，生活、学习等平平常常，党员的先进性保持不够。

3、“三个代表”重要思想牢记不够，党性观念、宗旨意识不强是存在问题的直接原因。这次保先教育活动就是要解决理想信念、党性观念和宗旨意识等问题，用“三个代表”重要思想武装头脑，加快社会主义现代化建设。今天，面对层出不穷的各种新情况和新问题，应该尽职尽责地做好党交给自己的工作，经常深入群众调查研究，真心实意向群众学习，热情为基层、机关和群众服务。因此，没有把党员先进性要求落实在工作、学习、生活上，就算不上是一个合格的共产党员，就不能有利于党的事业。

今后努力的方向

通过这次保先教育活动，对照检查自己存在的问题及产生的原因，为搞好今后的工作，我决心从以下几个方面去努力。

题。三是加强业务知识的学习，不断地充实自己，提高自己，增强为人民服务的本领。

2、做出一流业绩。在今后的工作中，把党员先进性要求落实在岗位上，深入基层，调查研究，创造性地开展工作，把目标督查工作做得更好。同时加强自身修养，克服困难，彻底改正工作中守摊度日的错误思想，以饱满的热情投入到工作中去，开创工作新局面。

3、努力廉洁自律。严格要求自己，经受住各种考验，随时自重、自省、自警、自励。清清白白做人，踏踏实实干事，不为名利所累，不为人情关系所扰，不为金钱美色所迷，不为艰难困苦所阻。自觉接受党组织和群众监督，树立好党员干部形象。

工作总结分析报告 市场分析篇四

随着社会的发展，人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的享受，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是diy 兴起的原因。而做饭可以说是传统的diy.所以大部分人都会做饭，至少会做一两个菜。而把diy引入餐饮后，它与传统的在家做饭截然不同，因为在家做饭是为了填饱肚子，是被动的，甚至可以说是一种责任，所以人们会感到劳累和枯燥；而在diy休闲餐厅，人们的心情完全不同，在这里做菜是为了玩，为了展现自我。此时，做饭不是简单的劳动，而是一种分享，一种自我展示，一种合作交流。

大学生作为消费的主力军，大学生市场主要集中在以下几个方面：

1.聚会，包括生日聚会和节日聚会。

2.接待，大学生四处走访也会受到东道主的款待，这也形成了巨大的市场。

3.换口味，食堂的菜吃多了，到外面来找点新鲜的，找点高档次的。现在的年轻人的观念已经发生了巨大的变化，他们正向着更高层次的消费水平进发。

4.而现在食堂的低消费已经不能满足学生的需求，学校附近的餐厅环境和服务又不能满足挑剔的大学生胃口，所以一家有特色的餐厅的创立拥有很大的发展前景。

1、我们的主要目标消费群主要以在校学生为主、社区居民为辅。作为在校大学生，厌倦了食堂的饭菜，或者不习惯当地菜肴的口味，总会怀念家中可口的饭菜，还有那熟悉的家乡味，一些喜欢做菜的学生则希望有条件亲自下厨。diy餐厅就提供了这样一个平台，在这里做菜不仅仅是为了填饱自己的肚子，更是为了玩，为了展现自我。另外，大学生中的情侣也不少见，对于现在的情侣来说，请对方吃饭、送花、看电影、踩街已经不新鲜了，有意义的是自己亲自给对方diy，因为现在年轻人注重情调，看重生活的细节，对感情的要求更加细腻。在diy餐厅，为他（她）做亲手做一顿充满爱意的饭菜，更是显得意义非凡。

2、消费者分析：对于大多数学生来说，会经常举办生日宴，小聚餐等活动，需要自己动手却没有条件满足需求；对于上班族，没时间做饭、辛苦一天而不愿做饭，并且对于小店的卫生等条件不放心。

3、餐饮从发展到现在一直拥有很多的消费者。

4、因为学校有寒暑假，所以销售淡旺季明显。

1.3市场容量

针对该项目，我们在南邮范围内进行了一次调查。本次调查共发放问卷300份，回收有效问卷194份，其中男生104份，女生90份，覆盖包括通信与信息工程学院、电子科学与工程学院、计算机学院、软件学院、自动化学院、经济与管理学院、海外教育学院等14个学院各个年级。调查结果表明，74%的同学愿意接受diy休闲餐厅的方式，22%的同学表示无所谓，只有4%的同学不能接受这种服务方式。而南邮仙林校区的本科生有1万3千余人，假设在愿意接受这种消费方式的同学中，每周有10%的同学愿意去尝试diy做饭，则共有13000*74%*10%＝962人将光顾我们的diy餐厅。整个仙林大学城有10余所高校，换句话说，每周近万位大学生会来到我们的地盘。如果再考虑到南邮的男多女少的因素，而南大、南师、南财、南中医美女如云的实际情况，那么我们的实际市场容量必定远远大于1万。随着仙林大学城的不断开发，越来越多的白领和教师入驻仙林，也就不排除他们偶尔换一种生活方式的可能性。综上所述，diy休闲餐厅的市场前景绝不容忽视，未来一片美好。

1.4行业竞争状况分析

（1）附近主要的定制商家稀少。

（2）对于新理念餐馆，学生会对它产生一些新鲜感，并且周边靠近学校，客源充足，消费潜力大。

（3）经调查，附近虽然有很多餐馆，但都只是传统意义上的定制餐饮，因此要扩大市场，我们将主要发展diy自制服务，做市场的领军人，多元化产品结构，继续学习先进经营管理经验，从此提升竞争力。

（4）附近没有diy餐厅，竞争压力小市场前景广阔。

1.5产品分析

以应季菜为主要原料，根据客户需求，适量采购特殊食材，可根据不同口味要求选择多种调味品。顾客自己动手，材料自由组合，餐厅到时会为顾客摆放好已经处理好的各种食材，让顾客选好后既可马上开始制作；顾客自带食材，我们餐厅内也会提供水龙头，让顾客可以选择自己清洗准备食材，自己动手请朋友吃饭娱乐。产品投资小，利润大，可以新增服务，例如外卖等，定时更新主题，并可以帮助顾客策划完美聚会方案，服务流程简单，利于投资和创业。我们以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体，以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体。

2企业分析

我们的产品是以完善的厨房设备为基础，通过“量贩式”经营和独特的场景设计，为顾客提供一种“个人的创造性体验”。产品构成简化为一个公式就是：快乐厨房体验（我们的产品）=个性烹饪+创意点菜+diy个性礼品+特色服务。以diy温馨厨房、diy“咔哇伊”饰品、diy心墙、diy成果展等特色细节增加餐厅情调。diy休闲餐饮店采用合伙经营的形式，本着“您的需求就是我的追求”宗旨，以“真诚服务，追求卓越；创造健康，共同分享”为使命，实行差异化战略和品牌战略，打造diy特色品牌，服务一流特色品牌，环境优雅特色品牌，餐厅规模大品牌，健康安全饮食品牌。小厨房市场空间极度宽阔，是一家新型的餐饮服务公司（致力于为广大学生提供一个可以自我动手的操作）处于成长期，需求量大。同时我们也竭力为学生打造一个干净卫生、优雅舒适、温馨浪漫的就餐环境。作为一家大学生自己创业的diy餐饮企业。具有独特的优势和劣势。

2.1 优势分析

通过实地考察，目前沈阳工学院附近，diy餐饮市场仍处于空白状态。作为尝试diy餐饮的第一家店，我们也势必会得到这块市场蛋糕中最大的一部分。diy餐饮是一个较新的领域，涉足者尚少，这为细分客户，开发和发展多种服务提供了良好的切入点。根据目标市场细分，在产品逐渐建立品牌形象和完善其服务功能之后，产品的潜在市场的需求将会被实现，而这个潜在市场需求量十分巨大，将会给该服务的推广和普及创造极大的机遇。首先，我们是在校大学生。我们不仅拥有很高的积极性，而且接受新知识和新鲜事物的能力比较强，以诚信为本，善于抓住市场的优势，因此很适合在业余时间搞个小经营，并且我们可以发挥大学里人际圈的优势来规划自己的经营。

第二，我们所做的是diy创意小厨房，不仅包括diy菜品自制，更有菜品定制、小宴会筹划、外卖等，经营范围更广，种类多，所以更加容易吸引顾客，可一次性在一家店中享受多种体验生活的乐趣，更易抓住消费者眼球。第三,购买者的议价能力，购买者，也就是消费者、客户。由于餐饮行业是应消费者的需求和时代背景而诞生的，也是这个时代所必须的存在产物。消费者对饮食的需求大，并且这一过程并不影响消费，只是方便了消费方式，消费者容易接受。在这一行业中，消费者的议价能力不高。

第四，同时我们的消费主体是青年，方便快捷、安全新颖对他们产生的吸引力是特别大的，我们不仅在大学圈内进行推广，更加借助网络平台传播，在利用大学广泛的人际圈基础上还有更多校外的资源，这样所受到的关注度也更多。

第五，我们是90后，是现代的年轻人，我们虽然缺乏经验，但是我们有勇气，有信心，也愿意坚持，我们懂得现在社会上的流行趋势，更因为我们离家在外求学，有时候甚是想念家的味道，怎么办？创新小厨房为大家提供了这样的平台，这也是我们的团队优势。大学生自主创业可以免税收，同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中，创业学生既能够积极参加社会实践，又能积累创业、工作经验，还可以因为企业的赢利赚取工资，分享经营所带来的利润。另外，我们工商管理类同学经过三年的管理知识学习，在管理经营方面有自己的优势。

第六，针对对手的劣势，我们的优势是：原料优质，做工精细。除此之外，我们的特色——针对营养多下功夫、菜式diy。通过我们的宣传手段，让消费者感觉到，我们的店里产品都是极具营养的。现代化的管理手段，高效率。

第七，我们充分的了解了现代市场及其潜在危险，充分的研究了我们的经营路线，建立了我们的总体蓝图。对这个事业有了一个更准确的宏观定位。

diy餐饮是一个较新的领域，涉足者尚少，这为细分客户，开发和发展多种服务提供了良好的切入点。

根据目标市场细分，在产品逐渐建立品牌形象和完善其服务功能之后，产品的潜在市场的需求将会被实现，而这个潜在市场需求量十分巨大，将会给该服务的推广和普及创造极大的机遇。

2.2劣势分析

第一，本餐厅的最大特色是自己动手，这就需要学生走出校门亲自到餐厅下厨，然而很多大学生更多的是喜欢外卖送到寝室食用，尤其在夏冬两个季节，出门的学生更少，这对我们来说会使客户源大量流失。

第二，特色区的价位相对普通的餐厅而言稍稍偏高。

第三，学生经营企业，缺乏实践经营经验。由于经营模式和体系刚刚成立，对于市场的认识以及对于市场的应变性还比较薄弱，我们所制定的更多的是战术技术，缺乏战略上的眼光。

第四，由于该项目由大学生自主发起，加上店面租金，在校大学生尽管在服务和理念上是领先的，但在资金上是缺乏的。同时在校内外，餐饮企业较多，其占有的市场份额，对我们的业务开展具有一定的挑战。

第五，学校本身就已经有三个食堂了，而校外又有众多餐厅，面对低中高等都有的餐厅而言，这无疑对我们diy小厨房造成了很大的困扰。

第六，同类竞争者的进入：随着diy餐饮业的发展和市场需求的开发，在该领域将会出现越来越多的竞争者，我们尚缺乏对潜在竞争对手的了解和分析，这将会使我们业务的稳定开展受到考验。品牌还尚未建立：该服务是一种前所未有的尝试，它所提供的经营模式涉及到个人的喜好问题，因此服务的态度和方法备受消费群体的重视。而这种diy餐厅的理念虽然已经获得了大多数同学的认可，但在市场上的消费认知度还很低，这为前期市场的开拓带来了较大的问题和阻碍。

消费者的抵触：虽然说大学生对于diy服务有着潜在客观的消费需求，但是涉及到物质消费，一开始的时候消费者总是抱有观望、怀疑甚至抵触的情绪，如何进行市场营销消除消费者的抵触情绪，是我们面临的威胁之一。