果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁。小编整理了果汁做法大全，欢迎欣赏与借鉴。

菜谱做法：

1.芒果竖着划数刀，一直划到底

2.将皮去掉

3.用水果刀取下芒果肉

5.将芒果泥倒入凉白开里，加入冰糖粉搅拌均匀

6.放入冰箱冷藏半小时后饮用效果更佳，也可直接饮用（那朵装饰花是用黄色的小西红柿削开做成的）

菜谱做法：

1.将胡萝卜、苹果去皮。

2.切成小块。

3.放入料理机中，加入适量的纯净水。

4.料理机1档约40秒。

5.倒入杯中，加适量蜂蜜即可饮用。

菜谱做法：

1.黄瓜和梨清洗干净。

2.把梨子去核切成小片，黄瓜切成片。

3.把机器准备好，清洗干净，然后把黄瓜片梨子片放在置物桶上面。

4.启动机器，用置物棒放在上面可以防止食物出来。

5.反复点按按钮，一分钟左右就可以榨汁完毕。

6.汁很多，很少的渣，我用渣做了馅饼馅。

7.倒入杯子，配合一点饼干不错的下午茶哦！

菜谱做法：

1.桑葚冲洗，用淡盐水浸泡15分钟，捞起来备用

2.加一勺杏仁粉或者杏仁都可以

3.加适量蜂蜜，温开水适量

4.搅拌后滤榨，口感更柔滑。

菜谱做法：

1.剥掉香蕉皮以及果肉上的.香蕉络，切成适当大小的块状。

2.将切好的香蕉和牛奶一起放入榨汁机。

3.在向榨汁机中放入芝麻

4.用榨汁机进行搅拌榨汁。

菜谱做法：

1.草莓洗净去掉蒂

2.芒果去皮去核，切小块

3.统统放进飞利浦三合一搅拌机1速搅拌45秒

菜谱做法：

1.准备好冰糖。

2.雪梨和苹果去皮切成块。

3.锅中加入雪梨苹果和冰糖后倒入适量的清水。

4.大火煮开。转小火煮5分钟至冰糖溶化。

5.把煮好的梨和苹果加入搅拌机中，加入一半的原汤搅打5秒。

6.搅打好的汤汁和剩下的汤汁混合，再加入适量的蜂蜜即可。

菜谱做法：

1.无花果洗干净去皮

2.切成大块

3.放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜

果汁虽美，也不能多喝。每天以1-2杯为宜，而且最好在两餐之间或餐前喝。糖尿病人可以吃草莓等低糖水果，却最好不要喝果汁。减肥者和高血脂血症患者也要少喝果汁。在感到口渴的时候，首选饮料还是白开水和清茶。秋冬季节不妨选择红茶，而夏天以绿茶为好。它们不含任何能量，而且红茶降脂效果显著，绿茶则富含抗癌物质。

自己做的果汁安全又健康哦，果汁自己做的也是很好玩的一件事，通过自己的劳动所得才会觉得更美味。下面是小编为大家整理的做果汁周记，仅供参考，欢迎阅读，希望对大家有所帮助。

我们先榨提子汁。首先，我和妈妈开始挑选提子。把腐烂的提子扔掉，留下好的提子，洗干净。再将榨汁机和大杯子也洗干净。把榨汁机组装好，将洗好的提子放进榨汁机上端的入口处，打开开关，用手握住一个塑料手柄，压住提子并将提子缓慢地压到下面，手不停往下压，直至底部。透过顶部塑料的密闭部分，我看到果皮“飞舞”，速度很快。不一会儿，就有果汁流入下面的杯子中。我迫不及待地喝了一口，酸酸的，杯子中的果汁，上面还有一层白色的泡沫儿，真像刚倒进杯子里的啤酒。

然后，我们又榨了橙汁。先把橙子洗干净，再把橙子切成四份，把皮拨开。把去皮的橙子放进盘子里面，就可以开始榨汁了。和上面的步骤相同，很快，黄黄的橙汁就源源不断地流出来了。

同买的果汁相比，我们这个是纯正的、不添加任何水分和其他的材料。而外面买的是经过加工过的，营养不如我们榨的果汁丰富。

经过自己的劳动，我喝到了鲜美的果汁。心里感觉特别开心。

今天，我要自己榨果汁。

第一项是清洗苹果。我把水流放到，再把苹果放到池子里，浸泡5分钟。5分钟后，我把“焕然一新”的苹果放到菜板上，认认真真把坏的部分挖去。要不是这些苹果坏了，我都不忍心把这么好的苹果榨掉。我又把苹果切成小片，由于技术欠佳，切成的苹果一块大，一块小，看上去好不顺眼！但一想到无论大小都能榨出甜津津的果汁，我的心里一阵欢喜。

插上电源，打开榨汁机，把苹果块往里一放，一压，果汁就流到了杯子里，散发着迷人的香味。我一口气榨完了所有苹果，关掉了电源，坐下来，一边喝着自己的果汁，一边看着有趣的节目，甜滋滋的果汁流入心田。嗯，还真不错呢！

平时在家里，妈妈很少给我买饮料喝，让我天天喝白开水，说喝饮料没有白开水好，可我都喝腻了。昨天，妈妈带我去小姨家，我高兴得又蹦又跳，因为到了小姨家，小姨才不会给我喝白开水呢！

到了小姨家，一向大方的小姨这次没有给我从冰箱里拿饮料，而是要教我做饮料。“哈哈！我要学做饮料了，以后不用再喝白开水了！”我高兴地说。

小姨告诉我做饮料的方法后，我便动手做了起来。先拿起小刀，然后用水把橙子洗干净，洗净之后再把橙子切成两半，放进机器里往下压。可我使出全身的劲儿也压不下去，我生气地说：“哼！太难做了，我不学了！”这时小姨走过来对我说：“傻孩子，你一次只放一瓣橘子不就好压了吗？”听了小姨的话，我想了想，觉得很有道理，就试着尝试。一次只放一瓣橙子，这瓣压好了再放另一瓣，果然能压下去了。在我的不断努力下，不一会儿一瓶黄色的橙汁就做好了，我大口大口的喝了起来。“呀！真好喝！”于是我又压了一瓶橙汁，给妈妈和小姨尝，她们都说我做的橙汁很好喝。

通过这件事，让我明白做什么事都要动脑筋想一想，不能一次失败就失去信心，只要不断努力就能成功！

今天，我和爸爸妈妈一起去街上买了一台榨汁机和一些水果，准备回家榨果汁。

一回到家，我就立刻拿出刚买的榨汁机，用水使劲地把它洗干净。我让妈妈帮我把苹果的皮削好，切成一小块一小块的。然后把苹果块儿和盛好的一些水，一同放进榨汁机里，按动电源开关。啊！榨汁机立刻呼呼呼地转动起来，里面的苹果越来越来小，渐渐地都和水完全混合了，成了浓浓的苹果汁。我闻到了一股清香的苹果味，关掉电源，连忙倒了一杯，迫不急待的尝了一口，啊，好爽！一口气一杯苹果汁就被我干掉了。

我又想起在超市里看到的一种叫香蕉牛奶的饮料，是不是用牛奶和香蕉做成的呢？于是我开始试验起来，拿来香蕉剥了皮，切小后，放进榨汁机，又倒了一杯牛奶在里面。然后又按动电源开关……一会儿，香蕉牛奶便好了，倒出来尝了一口，比超市里卖的还好喝呢！

我会榨果汁了，心里别提有多高兴了。

今天早上，我突发奇想：今天早上做苹果汁喝！做果汁看上去简单，可做起来就不一样了！

首先，先将苹果削皮，再切成块。在削皮时，难度就很大。削第一个苹果因为没有经验不是很成功，皮削得太厚了。第二个苹果我轻轻地削，皮是很薄，但都是一小块一小块的皮，非常费时间。再削第三个苹果时，因为有了点经验，所以这个削得又快又好了。然后，我用专用的水果刀在专用的水果砧板上把苹果切成块块，再放进榨汁机中。开始榨了，可是只是听见“嗡嗡”的声音，苹果却丝毫没有动静。爸爸说：“你这块切得太大了，它榨不动。”说着，取出苹果块，又用刀把苹果块切了切。可是再放进去还是榨不动。爸爸说：“看来块儿还是大了点，再切切。”正准备取出苹果块是，站在一旁的妈妈急了：“一边去，胡大厨，不要再捣乱了，这根本不是大小的问题，而是这里面没有水，所以它才不动的！”说着，拿来一杯酸奶，胸有成竹地倒进榨汁机里，边倒边问我：“喜欢稀的，还是干一点的？”“稀点的。”我愣愣地回答。妈妈倒进一整杯酸奶。爸爸站在一旁，不服气地说：“哼，我就不信你往里面加点奶就能解决问题。”话音刚落，榨汁机中的苹果块轻快地转了起来，真动起来了！妈妈得意地冲着爸爸笑了！爸爸默默退了出去。哈哈！

今天的这件事，让我不由自主地想起了学校实验室墙上的写的：时间是检验真理的唯一方法。

炎炎夏日，来一杯果汁红酒是不是人生一大爽事?下面小编推荐果汁红酒的内容，希望大家喜欢!

主料

柠檬 半个 红葡萄酒 2勺 葡萄 185克

辅料

蜂蜜 1小匙 水 200毫升

葡萄用面粉水浸泡后冲洗干净，连皮对半剖开去籽;柠檬挤汁备用

一、准备工具

图片来源：self reliant school

我们需要酒酵母、简易发酵闸、不含防腐剂的瓶装葡萄汁以及液体比重计。为了让酵母充分工作，得到足够的酒精，我们需要保证每份果汁中的含糖量不少于20克。

二、diy步骤

1. 将一小包酵母放入瓶装果汁，可以适当地摇晃瓶子让酵母充分地溶解。

2. 将塞子塞入瓶口，往气闸里注水，等待瓶中果汁发酵。

3. 8-48小时后，就能看到果汁中出现了细小的气泡，就像开瓶后的苏打水一样。气泡会从气闸中排出，气闸中的水可以溶解发酵过程中产生的二氧化碳，同时阻止发酵中的果汁与外部空气接触。

4. 在发酵的过程中，液体比重计能够帮助我们掌握发酵的进度。根据简易的酒精计算公式：酒精%= (原重 – 发酵后重) x 131.25，我们可以大致算出酒精的百分比。

发酵48小时后，重1.062;按照公式可以算出此时的酒精含量约为0.525% ——作为葡萄酒，它还远不够格;所以，我们将塞子塞上，继续发酵。

又一个48小时后，比重计指向了1.02，此时的酒精度已经达到6%，它终于开始有点干红葡萄酒的味道了。

如果我们选择继续发酵，在几天或几周之内，酒精度将会达到12%-14%。

三、酿酒小贴士

1. 除了用液体比重计进行测量外，还可以根据果汁的颜色来判断发酵程度。随着发酵过程的进行，果汁的颜色会逐渐变浅(如下图左)。

2. 记住发酵公式：糖分+酵母=酒精+二氧化碳，所以酒精度越高意味着残糖量越少，可以根据个人喜好调整发酵时长。

3. 酿造完成后，不要将果汁瓶的原装盖子盖上，因为瓶中的发酵过程仍在继续，密封的塑料瓶盖可能会引起爆炸。

4. 不同于传统酿酒法(会进行两次发酵)，我们的简易酿造法仅在瓶中发酵了一次，所以用此方法diy 的葡萄酒口感会更加甜润多汁。

一、法式红酒炖雪梨

口感：酒香纯正，果味清香。

做法：

1. 雪梨去皮切块;

2. 将雪梨块、红酒和冰糖放入锅中炖。红酒没过雪梨;

3. 中火炖到雪梨浸渍红酒色泽，且锅中红酒未收干便可出锅。

功效：法式红酒炖雪梨，有温暖肠胃，润肺止咳的功效。

二、红酒巧克力蛋糕

口感：轻咬一口绵密的蛋糕，软软的、湿湿的，滑滑的`。

做法：

1. 巧克力切碎备用;

7. 奶油、糖粉、朗姆酒混合，打发。抹在冷却的蛋糕表面，撒些巧克力碎装饰一下，完成。

功效：好吃，炒鸡好吃。

三、红酒树莓奶冻

口感：q滑，绵软细腻。

做法：

3. 加入牛奶和红酒搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精;

4. 将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时;

5. 食用时取出，放上树莓即可。

功效：qq的滑滑的弹弹的，弹弹弹弹走鱼尾纹。

四、红酒甜甜圈

口感：松软有劲，超好吃。

做法：

1. 红酒取140g放在小锅里开中小火微沸5分钟，蒸去酒精;

4. 完整取出面团(可用手粉)轻柔压扁排出空气，分割滚圆，(不要用擀面杖)大约平均分两份，盖保鲜膜松弛半小时。

5. 拍扁放软质奶油奶酪和提子干，下半折再上折捏合面团，搓长，将一头压扁包入另一头，(注意不要勉强搓长回缩的话先松弛几分钟再搓)。

6. 放入烤盘盖保鲜膜在35度左右发酵两倍大，手指戳会缓慢回弹，约一小时。

7. 预热烤箱上火200下火180(上下190度).面团表面撒高粉。放入预热好的烤箱，喷水立马关上烤20分钟即可。

功效：吃一口，甜甜的，专治各种心情不佳。

五、红酒蓝莓冰棍

口感：口感丰富多变，酸酸的甜甜的，冰冰的。

做法：

1. 把糖和水一起加热混合成糖浆;

2. 把蓝莓放进搅拌器打成泥或者直接用勺子压成果泥;

3. 把酒、果泥、糖浆混合均匀，可以根据个人口味调整比例。然后注入冰棍模具，冷冻4小时以上即可。

功效：炎热的夏天，还有比来一根冰棍更治愈的么?大声告诉全世界，没有!!!!

六、红酒冰激凌

口感：细腻，顺滑轻盈。

做法：

2. 把红酒(12度)加入巧克力奶液中搅拌均匀;

5. 食用时从冰箱取出即可。

功效：爽，吃完心情棒棒的。

七、乱入的红酒沙拉

口感：各种水果，一点红酒，好吃又好喝。

做法：

2. 水果切丁，小西红柿对切成4小块;

3. 所有水果丁放入干净的玻璃器皿，加入白糖和红葡萄酒;

4. 水果丁拌匀即可。

功效：吃后面色绯红，整个人都年轻了好几岁，(温馨提示：放冰箱冷藏后食用口感更好)。

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昨天，我在姑妈家和哥哥一起榨果汁，要知道榨果汁可不是一件容易的事。

我们要做一杯桔子汁，首先，我把桔子的皮去掉，哥哥把榨法机洗干净，这样工具准备好了。我把桔子一片一片地放进去，然后哥哥使出吃奶的劲，用力一按桔子是下去了，可是桔子汁又玩起了隐身术，不见它黄色的身体，我和哥哥把榨汁机内部打开，看看它什么地方出了故障。我们盯着看了老半天，还是没有找出它的'“病因”。哥哥拿着里面的漏杯说：“会不会是这个东西堵住了，我去洗洗看。”听后我便去找说明书，我从装榨汁机的箱子里找到了说明书，本以为说明书能帮我们解决难题，可是说明书上只写了那些果汁有那些功能。哥哥漏杯洗完了，我把它放了回去，装上去的时候我把它转动了一下，这时我便想：难道要插上电才能榨出汁来么？我把我的想法告诉了哥哥，哥哥便插上电源，打开开关，果然转了。我们照这样，一会儿一杯桔子汁闪亮出现了，我尝了一口，啊！可真酸呀！虽然这桔子汁很酸，但有一有股甜滋滋的感觉在我全身跳动。

这件事让我知道了，认真做一件事就会感受到它给你带来的快乐。

每当我看见果汁时总是想起那一件事。

有一天，我在冲果汁时打开水龙头，习惯地按下标有热水记号的按钮，流出来的却是冷水。“没有热水怎么好喝呢？”我边埋怨着边倒了些凉开水。水没有那种使手心感到热的温暖，所以自然不能使果珍完全溶解。我端起杯子，轻轻地喝了一口，又酸又涩，我差一点就把满口的果汁吐了出来。果汁全没有用热水冲泡出来的那种口感。我看着杯子里的果汁，忽然注意到杯底厚厚的一层没有冲开的果珍，于是我便小心翼翼地摇晃着杯子，想让这酸涩的味道尽快消失。可是杯子里的水太满了，怎么也摇不到杯底，无奈，我只好继续品尝那酸涩的味道。

随着杯子中水面的下降，果汁也开始略带一些甜橙味，还不错，蛮香的。这时我想起刚才的自己想干的事，便又拿起杯子晃晃，杯底的果珍缓缓上来了，我先吸了一口气，哇！好好闻的香橙味！我情不自禁的猛喝了一口，啊！好浓好浓的香橙味啊！于是，我摇得更起劲了，一股浓浓的甜橙味飘入了我的鼻子，我深深的陶醉了。“啊！”我猛然醒来，用力摇了摇头，我现在不能陶醉！如果妈妈爸爸闻到了一定会用一些大道理来教育我，让我把我喝了好一会儿苦涩的水才换来的美味。我左右看了看，没人，这才放下心，又吸了一口气，开始慢慢的品尝我的成果。我喝一口把果汁含在嘴里，摇了摇杯子，把嘴里的果汁一小点一小点的咽进肚子里。之后又喝了一口。果汁一点一点的便浓。杯子里的果汁只剩下一点了，我轻轻晃了晃杯子，让浓汁把一小层水给覆盖了，杯子中只剩下的一层厚厚的果珍。忽然，我的心头为之一怔，认为这样比一开始就用热水冲的一开始味道就是一种的果汁好喝多了。虽然刚开始是又酸又涩的，但是只要挺过了又酸又涩的那一段时间，没把果汁倒掉，坚持下来，香甜的味道也随之儿来。这不是明摆着是“苦尽甘来”吗？想到这里我不由的开心起来了，我和这果汁似乎有一些相同之处。我们都是一开始的味道是苦涩的，后来才是甜的。如果从一开始就用热水冲泡果珍的话，都是甜味，我恐怕就体会不到“苦尽甘来”这个真理的美好滋味了吧！

其实我们的生活又何尝不是这样的呢？如过我们一开始选择一个方便，舒适，合适自己的的环境，就算到死，生活也是平淡无奇，毫无波澜的，在社会上没有立足之地，心理也受不了大打击；但如果一开始为自己选择一条困难重重，布满荆棘，自己的弱项当前的道路，我们才会努力奋斗，这样的生活才是真正有意义，有价值，值得回味的生活。

我不愿意祝你一帆风顺，因为没有风浪的人生是乏味的，能在苦涩后迎来甘甜的人生，才是值得回味的人生。

我双手捧起杯子，把最醇香的那一口果汁一饮而尽。啊！真好喝啊！

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