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最新食堂消防安全知识培训心得通用篇一

根据淄食药监办依照文件精神，为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品平安专项整治工作的通知》要求。加强组织领导，采取有效措施，切实做好学校食堂食品平安工作。上级领导的指导下和学校领导是直接布置下，根据文件要求，结合我校实际情况，全面开展我校的学校食堂食品平安专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。

一、建立以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制。校长与食堂管理人员签订食品平安责任书。形成了健全的学校食品平安管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的平安检查工作。

二、严格依照《餐饮服务许可管理方法》规定操持《餐饮服务许可证》并严格按照《餐饮服务许可管理方法》规定开展工作。

三、制订并严格落实食品平安管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并坚持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。装置了四个换气扇和一个抽油烟机。

四、建立了从业人员健康管理档案。定期进行健康查体并领取健康证书，做到从业人员持有有效的体检合格证上岗。依照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品平安的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品平安知识和技能培训。派出管理人员进行培训。对食堂从业人员定期进行食品平安知识教育和食品平安技能培训，并建立从业人员培训档案。

六、落实索证、索票制度。推销食品及原料严格依照上级主管部门的要求。严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。

及时索要其卫生许可证、产品质量检测演讲等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，学校食堂推销食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时。进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品贮存必需在保质期内使用，严格防止出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格依照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架。消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒知识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放。坚持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期蜕变等影响食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格依照操作规程要求进行操作，清洗完全，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超越2小时，食用前必须加热。

九、食品留样管理。并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必需达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等。做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

上级主管部门的指导下，新学期以来。严格要求，努力工作。使我校食堂食品平安管理工作步入正轨，食品平安工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的平安意识进一步提高，平安措施进一步加强，取得了显著的食品平安工作成果。

最新食堂消防安全知识培训心得通用篇二

一、建立健全消防安全组织、制度、措施

为保证社区消防安全工作正常开展，我社区将消防安全工作摆上日常议事日程，明确了各自职责，做到分工明确，各负其职，还成立了专门的办公室，负责社区日常消防工作。在往年建立制度措施的基础上，完善充实各项消防安全制度措施，并且认真抓好落实。通过组织、制度、措施的到位，保障社区消防安全工作顺利开展，加强社区消防安全基础工作，规范各类台帐和资料，了解掌握社区消防安全工作，掌握消防法规和基本消防常识，不断提高开展社区消防工作的水平。

采取多种形式进行防火宣传教育，介绍防火工作的重要性，火灾对人民生命财产的危害以及消防法律法规，防火的基本常识等等，例如利用宣传专栏、黑板报、消防宣传册等进行防火宣传，动员居民积极参与社区消防安全工作，做到人人防火、时时防火、处处防火，不断增强消防观念和自防自救能力。坚持预防为主、防消结合的方针，认真落实谁主管、谁负责的原则，根据社区实际，了解掌握社区消防安全动态，把预防火灾事故放在消防工作的首位，坚持牢抓、抓小、抓苗头，实行消防安全群防群治齐抓共管。

三、认真开展防火检查，及时消除火灾隐患，防止火灾事故的发生

在进行防火宣传的基础上，认真开展防火检查，对居住小区，消防重点单位，经常督促辖区成员单位进行自检自查，严格按照防火规定使用液化气和电气设备，重要节假日和特殊天气要严格进行防火检查，检查消防设施器的完好情况，检查消防安全责任制落实情况，检查火灾隐患排查情况，通过检查把火灾隐患消灭在萌芽之中。

一年来，我们社区消防安全工作虽然取得了一定的成绩，但是还存在着不足和薄弱环节，普及消防安全常识和消防安全意识，还有待于进一步提高。在今后的工作中，全力提高消防安全工作力度，力争社区无火灾事故，把社区消防安全推向新台阶。

最新食堂消防安全知识培训心得通用篇三

20xx年6月30日学校召开会议，校长传达《纳雍县人民政府办公室关于印发纳雍县平安xx安全大排查大整治行动方案的通知》及《关于印发纳雍县教育系统平安xx消防安全大排查大整治行动方案的通知》的文件精神，并成立了以校长为组长的学校消防安全大检查工作领导小组，形成了校长亲自抓，分管领导具体抓，其他领导班子成员协助抓的工作格局。为学校消防安全检查工作提供了组织保障，确保了长效工作机制的良好运行。

1、是否落实消防安全主体责任，消防安全责任人、管理人是否依法履行职责；是否制定并落实消防安全制度、消防安全操作规程；是否制定灭火和应急疏散预案，并组织演练；师生上、下学行走路线是否形成常态化；是否开展防火检查、巡查和员工消防安全教育培训，消防安全“四个能力”建设是否达标。

2、校园建筑物规划、防火间距、消防车通道以及建筑耐火等级、安全疏散通道等是否符合消防技术标准要求。

3、建筑消防设施设置是否符合消防技术标准要求；是否定期进行维护与保养并完好有效；消防产品是否符合标准。

4、室内装修材料、建筑保温材料是否符合消防技术标准；外墙门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物；安全疏散通道是否被上锁或存放有影响逃生的障碍物；是否违章搭建彩钢板等临时建筑。

5、电器线路、燃气管路是否定期维护保养与检测，防爆电气设备、静电导除装置、避雷设施是否完好有效。

6、是否依法建立专职消防队或志愿消防队，是否组织开展消防专业技能训练。

1、学校消防安全责任人、管理人依法履行职责，并签订了消防安全责任书；学校制定并完善了落实消防安全制度；制定了灭火和应急疏散预案，并组织了消防安全逃生演练；师生上、下学行走路线已逐渐形成常态化；学校适时开展了防火检查、巡查，消防安全“四个能力”建设达标。

2、校园建筑物规划、防火间距、消防车通道以及建筑耐火等级、防火分区、安全疏散通道等符合消防技术标准要求。

3、建筑消防设施设置符合消防技术标准要求；学校楼内应急照明等均能正常使用；疏散指示标志齐全；灭火器不欠压。

4、室内装修材料、建筑保温材料符合消防技术标准；外墙门窗上设置不影响逃生和灭火救援；安全疏散通道畅通；学校无违章搭建彩钢板等临时建筑。

5、学校电线无私搭乱建现象；学校对电器线路定期进行维护保养与检测，学校避雷设施完好有效。

6、学校建立了志愿消防队，并定期组织开展消防专业技能训练。

总之，由于认识明确、措施到位，我校上下已形成了人人有责任、事事有人做、时时有监控、天天有督办的良好局面。一年来，我校从未发生过消防安全方面的意外事故。消防安全高于一切，消防工作任重道远，学校消防安全工作是一个艰巨的长期的任务，不是一劳永逸的事情。我们在加强日常工作管理和阶段情况总结的同时，要真正树立一种防患于未然的安全意识。只有防治结合，才能保证学校安全。每个人都要关心消防安全，不能以为看不到就没事，事不关己就没事。我们相信，在全校教职员工的共同努力下，我们一定能将消防安全工作做得更好，促进我校又好又快地发展。

最新食堂消防安全知识培训心得通用篇四

我校成立以唐声锋校长为组长的专项检查领导小组，明确校长、安办主任、班主任及有关岗位的安全责任，分工协作，各负其责，认真履行安全管理职责，切实加强组织领导。

首先，放假前由分管学生工作的大队辅导员舒凤老师带领大队委对教学、校内环境及设施进行检查，由林雄主任带领大队委检查学校所有室的安全情况，对检查中发现的问题进行认真的整改。

其次，加强门卫人员的管理。

第三，防火、防盗、严禁赌、毒问题提出明确要求，确保学校不发生问题。第四，检查消防器材是否完好，消防通道是否畅通，并保证消防器材在有效期内。

1月17日上午，高妙小学全体师生和部分学生家长在操场上接受寒假期间系列安全教育活动。操场上，所有人员都在聚精会神地倾听林主任的假期系列安全教育，从交通安全、饮食安全、防煤气、文明上网等方面进行一系列的安全教育活动，希望所有学生过一个祥和、安全、幸福快乐的假期。为让全体学生家长都能够重视安全教育，学校特发放致家长一封信，让家校合作、共同重视安全教育活动。

通过致家长一封信和致住户一封信发放和安全教育活动，让学生、家长和校园里的住户解地方有关燃放烟花、爆竹的有关具体规定，增强安全使用煤气、电器及防火、防盗、防骗等自我保护意识和应对技能。

1、加强学生管理工作。学校要求班主任要解掌握节假日期间离校学生的情况和去向。要对困难家庭学生的学习、生活作出妥善安排，及时掌握情况，加强服务管理。

2、要加强校园安保工作。除继续使用110防盗报警系统外，还给重要的办公室加固防盗门，加强节假日期间校园安全巡逻，严格执行教师值班制度，严格控制外来人员无故进入校园，严防治安案件以及危害师生生命财产安全的违法犯罪案件发生。

3、加强活动管理工作。春节期间，学校，没有组织学生进行大型活动，确保万无一失。

4、学校主要领导唐声锋校长保证24小时的通讯畅通。每位值班教师坚守岗位，尽职尽责，认真履行请示报告制度，并填写值班记录。

2**6年寒假及春节期间高妙小学未发生重大安全事故，在今后的工作中，高妙小学将把继续把安全工作放在首位，常抓不懈，争取为每一位师生创造一个安全、祥和的工作、学习环境。

最新食堂消防安全知识培训心得通用篇五

1、充分认识玩火的危害性和可能带来的严重后果，无论任何时候都不能玩火。

2、打火机、火柴、鞭炮等常常是诱发同学们玩火的物品，平时不要在身上携带这些东西。

3、同学们之间要互相监督、互相提醒。如发现有同学玩火应立即制止，并报告老师和家长，对他们进行批评教育。

1、不要搬动、挪用或毁坏消火栓、水枪、水带、灭火器以及专门用于消防的锹、镐、钩、沙箱、提桶等。

2、不要随意按商场、宾馆、图书馆等公共场所墙上安装的红色火警按钮。

3、不要将自行车和杂物堆放在楼梯通道。

1、不携带火柴、鞭炮、打火机等进入校园。

2、实验课上使用的化学药品有些是易燃品，操作时一定要按老师的要求去做，不要随意自行配制药品和违反操作规程，以免发生危险。

3、大扫除时，不要随意焚烧树叶、纸屑等垃圾，应把垃圾统一扔到垃圾站(点)。

1、在厨房协助父母做饭时，要有人专门看火，随时调节气量，防止汤水溢出浇灭火焰或风吹灭火焰造成煤气泄漏，发生危险。

2、不要随意操作家中电器，尤其是电熨斗、取暖器等容易引起火灾的电器，也不要偷偷拿家中的火柴、打火机来点燃物品。

3、收看电视和使用电脑的时间不可过长，一般连续启动5个小时后应关机一段时间，等到机内热量散发后再继续使用。

4、睡觉或外出前，要提醒父母关闭煤气罐阀门，将家中明火熄灭，拔下电器插座，并将屋内电源切断。

5、要提醒父母经常检查液化气灶、软管、接口等是否完好无损。可用布头或毛刷蘸上肥皂水涂在软管上检查是否漏气。当发现气瓶大量漏气时，应立即关上阀门，打开门窗通风，不要使用明火，更不要打开任何电器开关，应第一时间跑到室外打电话报警。

1、牢记火警电话119。报警时要讲清楚着火单位名称、具体地址、什么东西着火、火势怎样以及报警人姓名、联系电话等。

2、报警后安排人员到街道口等候消防车，指引消防员赶往火灾现场。

3、遇到火情，不要围观。如着火单位发生了新的变化，要及时报告消防队。

4、平时不要随意乱拨打火警电话。假报火警是扰乱公共秩序、妨碍公共安全的违法行为，如发现有人假报火警，要加以制止。

1、发现火情时，不要慌张、乱跑，要听从老师指挥，有序疏散到安全的地方。

2、火灾发生时，如果通道被烟火封死，应该立即关闭房门，防止浓烟涌入，随后用湿毛巾捂住口鼻，防止吸入毒气。如果通道中只有烟没有火，可在头上套一个较大的透明塑料袋，防止烟气刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用弯腰的低姿势，逃离烟火区。

3、若是一层教室失火，烟火封住教室门时，可从窗口跳出去;若是二、三层教室失火，烟火封住门时，不要盲目跳楼，可用窗帘、衣物等拧成长条，制成安全绳，一头拴住在桌椅腿上或一些比较牢固的物件上，两手抓住安全绳，从窗口缓缓下滑。若是三层以上的教室失火，应通过最近的疏散楼梯逃生，如烟火封住下撤楼道、大门时，可迅速撤往楼顶平台，等待救援。

4.发生火灾时，不能乘电梯，因为电梯随时可能发生故障或被火烧坏。

1、不要盲目乱跑，也不能用手扑打。应该扑倒在地来回打滚，火就会被压灭，也可跳入水中。

2、如果衣服能撕开，可以用力撕脱衣服。

3、旁边的人可以往着火人身上泼水、帮助撕脱衣服，但不能将灭火器对着人直接喷射。

最新食堂消防安全知识培训心得通用篇六

今年以来，我局的消防安全工作在市委、市政府的领导下，在市消安委的指导下，依据《中华人民共和国消防法》和《安全生产法》，坚持执行“预防为主、防消结合”的工作方针，按照主管部门的要求和规定，层层落实责任，强化消防安全管理，加强火灾隐患的检查，加大整改力度，在经费十分困难的情况下，依然投入人力和物力，搞好消防安全工作，确保了我局无灾情发生。

在局领导高度重视下，年初就把消防安全工作列入我局工作的重要议事日程，将消防安全作为年终考核目标的重要内容之一，根据“谁主管、谁负责”的原则，成立了以局长为组长、党组书记为常务副组长、副局长为副组长、各科室负责人为成员的领导小组，制定了《**市规划局消防安全管理制度》、《**市规划局消防工作应急预案》和《火灾事故应急处理办法》，把消防安全责任落实到每个科室及个人，保障了消防安全有防无患。

针对消防安全工作的严峻性和重要性，局领导十分重视安全防火的宣传、教育培训，多次在局务会、职工会上强调消防安全工作的重要性，要求全体干部职工要认真学习《中华人民共和国消防法》，并作好宣传教育工作，使职工懂法、守法、用法。20xx年5月11日组织职工到市消防大队观摩消防演练和听取消防知识讲座，不仅使干部职工能使用灭火器材，掌握灭火技能，而且加强了干部职工的消防意识和消防法制意识。

（一）工作上严格把关和落实

1、按时参加市政府或消防安全委员会召开的消防工作联席会，及时汇报我局的消防安全工作情况。组织单位职工召开消防工作会议，形成会议纪要，并把消防安全重大问题列入重要工作督办事项进行落实。2、与公安消防部门加强沟通，正在完善**市消防专业规划编制、论证。3、对新、改、扩建工程，在办理《建设工程规划许可证》、《建设工程竣工规划验收合格证》时，把建设单位是否办理公安消防机构的消防意见作为办理的前置条件。4、督促我局新农村指导员与相关部门协调配合，将消防安全工作落实到新农村建设工作中。5、完善消防工作档案，设立兼职消防安全管理员，对消防安全工作档案进行管理。

（二）坚持检查，常备不懈。

坚持勤检查、勤整改的原则，经常对我局的消防设施、消防器材、消防**、规章制度、灭火水源等项目进行全面、细致的检查。1、对消防安全部位：规划展厅、会议室、配电室、档案室、财务室等，消防安全管理员要定期进行排查，排除一切可能的消防安全隐患，杜绝消防安全事故发生。2、各办公室场所注意用电安全，下班后要关好用电总闸，杜绝消防安全事故的发生。3、驾驶员要定期检查驾驶车辆上的消防设备是否齐全和完好有效，保证车辆安全行驶。4、重大节日或节假日时，在局领导的带领下，对全局进行消防安全大检查，发现问题责成相关责任人及时整改。假期间配置带班领导和值班人员，保持通讯随时畅通。

在看到消防安全工作取得进步的同时，也应清醒的看到我们存在的问题和薄弱环节，主要表现在：一是宣传教育还比较少，形式比较单一；二是部分职工心存侥幸，对消防安全工作还不够重视；三是制度还不健全，还待进一步完善；四是开展工作的档案资料收集不够齐全，整理不够规范。

针对存在的问题，下步我局将一如既往地把消防安全工作列入工作重点，把消防安全工作做好，一是要继续与公安消防机构的沟通，采取多形式开展消防安全教育，特别是利用今年11·9“消防宣传日”，开展内容更丰富饱满的消防安全宣传教育活动；二是在平时的工作中多抓消防安全工作，使消防工作深入人心，让职工提高对消防安全工作的重视；三是进一步完善消防制度，让制度和办法上墙；四是加大消防安全工作的投入，完善人员配置，使消防安全资料更完善、更规范。

我局在市委、市政府的领导下，在市消安委的具体指导下，将扎扎实实地做好消防安全工作，争取在下步工作中把消防安全工作做得更好、更彻底，把一切火灾事故消灭在萌芽状态，确保人民生命和国家财产的安全，为建设和谐**、平安**做出更大的努力。