人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

乡情陕西作文篇一

羊肉泡馍，陕西名吃。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤，制作方法：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱加姜等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后在碗里放一定量的熟肉，原汤，并配以葱末，白菜丝、盐、味精等调料。

古城西安的牛羊肉泡馍，讲究工艺，烹制精细，火候到家，肉烂汤浓，料重味纯，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富，且具有食疗滋补作用。

牛羊肉泡馍是西安最具有特色最有影响的食品，古称“羊羹”，宋代苏轼有：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。

牛羊肉泡馍的烹制技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究，有羊肉烩汤，即顾客自泡自吃，也有干泡的，即江汤汁完全渗入馍肉。吃完馍、肉，碗里的汤也就被喝完了。还有一种吃法叫“永围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放入碗中心，四周围以汤汁，这种清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果在佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的滋补佳品。

事实上，羊肉泡馍在陕西广受欢迎，并不只是因为它的美味，它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品，不管身份高低贵贱，只要想吃，就能吃得起。

乡情陕西作文篇二

暑假时，我和爸爸妈妈一起去了陕西。听导游说，既然来到了陕西，那一定要去游览黄河壶口瀑布，参观兵马俑，爬华山。

首先，我们游览了黄河壶口瀑布。它是黄河上唯一的大瀑布，号称“黄河奇观”。我站在壶口附近，只见汹涌的黄河水犹如千军万马，朝着我奔腾而来，发出雷鸣般的轰响，溅起的水花形成了气雾，朦朦胧胧的，让我感觉进入了仙境！

接着，我们又参观了兵马俑。秦兵马俑是秦始皇的陪葬坑。这些兵马俑惟妙惟肖地模拟军队的排列，再现了秦国的宏伟气势。比如将军俑，他们身材健壮，头戴紫金冠，身穿披风，手握神剑，双眼有神，很是威风。除此之外，还有武士俑、骑兵俑等，他们个个栩栩如生，让我惊叹不已！

最后，我们来到了华山。华山海拔2154。9米，是“五岳”之一，素来以险著称。我们乘着缆车沿着笔直的悬崖峭壁扶摇而上，心里想：真险啊！当我爬上了北峰顶，往下一看，四面悬绝，上通云天，下连地脉。登上山顶后，我还特意买了块奖牌留作纪念。

……

陕西是个好地方！你是不是也想来看一看呢？那么请跟我来，让我们一起去领略一下古代人民的智慧结晶，让我们一起去领略大自然的神奇吧！

乡情陕西作文篇三

一碗碗色香味俱全的凉皮，真令我垂涎欲滴。光想着，我的肚子就开始“咕咕”叫了。

凉皮这盘菜的味道好，样子也很好看。晶莹剔透的凉皮像小婴儿一样，睡在盘子妈妈的怀抱里。宝石般的花生星星点点，翠绿的香菜、青色的黄瓜、黄色的豆芽洒落其间，让你一看就要口水三尺流，食欲大增。这绝对不是夸张的说法，不信，你尝尝！

凉皮的做法其实并不难。来了客人，随手抓一把干干净净、洁白如玉的凉皮放入盘子中，再放入香菜、花生、黄瓜丝、豆芽、醋、酱油和麻油等佐料，搅拌均匀即可。如果客人要吃辣的话，就放入几勺红通通的辣油，一盘色香味俱全的凉皮就完成了。

吃凉皮也挺有意思。吃凉皮时，我喜欢将凉皮卷在筷子上，然后找到凉皮的“头”，一点一点地吃到“尾”。有一次，我跟着妈妈去吃凉皮。我本是不吃辣的，可看别人都在一勺一勺地放着辣油，我的心也痒痒了，拿起辣油瓶就放了一勺。妈妈在一旁，一边看一边说：“你这下可要吃个痛快了！”可我还是不管三七二十一，拿起筷子就卷了一根。刚吃了一小口，辣得我“嗷嗷”直叫，嘴巴里像着了火一样，鼻涕、眼泪直往下流。于是，我给凉皮取了俩别名——“嗷嗷叫”和“掉金豆”。

每次在外地吃凉皮，我都会想起家乡的凉皮。家乡凉皮的味道，是外地人永远也做不出来的，不仅因为凉皮爽滑，刺激着味蕾，更重要的是那里边藏着的是家乡的亲情。

哦，陕西的凉皮，陕西的滋味！

乡情陕西作文篇四

我的家，在那秦岭以北黄土高原以南的地方—关中地区。

这有豁达的人们，有关中八大怪，更有这里的特色美食—油泼面。“面条像裤带，板凳不坐蹲起来”，关中八大怪中的这两句话描绘的恐怕就是关中农民吃油泼面的画面。

油泼面制作过程简单：先煮好裤带般的面条，然后撒上辣子面、葱花和蒜末，其次，泼上其灵魂—热油，最后，加入酱油、醋，香气四溢的油泼面就做好了。

刚端上桌的油泼面，入眼的是氤氲热气，随之扑面而来的是油的香，辣子的辣味，氤氲热气仍无法掩盖关中人发自内心的笑。人们往往不等面条放凉就动了筷子，“板凳不坐蹲起来”的画面已少见，但关中人吃面时的动作还是那般豁达。

往板凳上一坐，抓起筷子勾起一条宽面，将面条高高抬起，面条在热油的浸泡已泡的发黄，辣子油连滚带爬划入碗底。将夹着面的筷头送进嘴中，一阵“吸溜吸溜”声后，面条已被送入口中，从人们那享受的表情就能看出大家对油泼面的喜爱，老乡们往往不等第一根面下肚，第二个根面就已送入口中，一大碗油泼面用不了几分钟，“嗝”一声响亮的饱嗝证明了他们已美餐一顿。

一方水土养一方人，它是一种性格，是一种文化。关中人正如一碗油泼面，如油泼面的制作过程那般简单淳朴；他们像油泼面那样宽厚；他们更像吃油泼面的动作那样豁达。