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吃饺子作文300字 吃饺子作文600字篇一

过春节吃饺子取“更岁交子”的意思，有新旧交替的意义，继承祖先们的习惯，现在饺子成了过年必备的食物。

饺子原名“娇耳”，是东汉时期医圣张仲景首创的，到现在有一千八百多年历史。当时医圣创作饺子是用来治病的，用面皮包上羊肉、胡椒等驱寒的东西，给病人吃，避免病人耳朵生冻疮。

后来就渐渐发展，馅料开始多元化，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类，蘸料也是葱、姜、蒜、醋、酱油、香油齐上阵，中国人对于美食的创造力是无限的。到现在饺子就发展成皮薄馅足，味道鲜美，百吃不厌的美味了。

在古代饺子是在过年祭祀之后吃的，那时两年之交，辞旧迎新的时候，饺子就有“更岁交子”的含义，所以是种具有仪式感的食物。

再有，饺子形状像元宝，“招财进宝”符合中国人过年图吉利的想法。而且饺子本身也好吃，制作也方便，这个食物过年吃的习惯就这样一代代传了下来。

到现在，饺子就不仅仅是一种食物了，还是中华文化的一部分，是人们心中团圆的象征，也是对美好生活的一种诉求。

春节吃饺子还有一个关于女娲娘娘的传说，相传在女娲造人的时候，正值天寒地冻黄泥捏的人容易被冻掉耳朵。为解决这个问题，女娲娘娘就在泥人的耳朵上穿一个洞，用线将耳朵固定住，另一端将线放进泥人的嘴巴里咬着，这样泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来人们为了纪念女娲娘娘就用面团捏成了耳朵的样子，里面放馅儿(线)用嘴把它们都吃掉。后来吃饺子的传统就这样延续下来了。

韭菜馅（又称素三鲜，取平安之意）

其要点一是馅料的比例，二是调味。韭菜70%、炒熟的鸡蛋15%、水发粉条15%；调味：油最好是调和油（花生油、花椒油、猪大油各占三分之一），盐为百分之一，少量的花椒粉即可不需添加味精。现调现包，不要调味时间过长再包，这样既营养口味又好。

合美馅（和和美美、平平安安）

馅料：胡萝卜先切成丝，焯水后用洁布挤去水分，用刀剁碎，比例为60%；水发粉条用刀剁碎，比例为20%；冻豆腐挤干水分用刀剁碎，比例为20%)。调料：一是葱姜末、二是调和油（花生油、小磨香油、猪大油各占三分之一）、三是精盐与花椒粉（用热油浇淋，然后与馅心调均）。

猪肉馅（大富大贵之意）

猪肉馅最好选用50%的五花肉、50%的净肉，先切片再用刀剁碎（不要剁的太碎）用水和酱油搅打上劲。肉馅为70%，蔬菜（胡萝卜、青箩卜、粉条均可）为30%。葱（如果调好馅不马上包，请不要放葱）姜末、五香粉、盐、料酒、鸡粉、味精、糖、酱油、花椒油、香油等调和即可。

羊肉馅（吉祥如意）

将剁碎的羊肉用花椒水解开并搅打上劲，羊肉喜姜，姜末的比例可稍大些，肉占70%。蔬菜（胡萝卜20%、粉条10%）占30%。少量的酱油，主要用盐调味，花椒粉、香油调均。

牛肉馅（五谷丰登、六畜兴旺）

剁碎的牛肉用花椒水解开并搅打上劲。肉和菜仍按三七开。菜用青萝卜和少量的粉条。调料与羊肉基本相同。

三鲜馅（鱼肉、虾仁、海参，取事业领先之意）

草鱼肉用葱姜盐水略泡挤净水分，剁成泥茸，用葱姜水搅打上劲，虾仁用刀切成粒，海参切成小丁。盐、料酒、猪大油和香油调味即可。蔬菜可适当加些脆性原料如马蹄或嫩竹荀等。

吃饺子作文300字 吃饺子作文600字篇二

饺子是一种历史悠久民间吃食，深受老百姓欢迎，民间有“好吃不过饺子”俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少佳期肴。

据三国魏人张揖著《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”食品，和现在饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。

大约到唐代，饺子已经变得和现在饺子一模一样。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词词源。这种写法，在其后元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子新称谓。饺子名称增多，说明其流传地域在不断扩大。

民间春节吃饺子习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为纪念盘古氏开天辟地，结束混状态，二是取其与“浑囤”谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子民俗语与女娲造人有关。

饺子成为春节不可缺少节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥东西包到馅里，以寄托人们对新一年祈望。

饺子因所包馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同吃法：内蒙古和黑龙江达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐同时，已成为中国饮食文化一个重要组成部分。

吃饺子作文300字 吃饺子作文600字篇三

饺子是我最喜欢的食物了，它的样子很像元宝，也很好吃，所以过年过节的时候大家都爱吃饺子，希望这一年开开心心，挣很多的钱。

今天我们的综合课堂上包饺子了，我早就兴奋得不得了，早早地来到了学校。兴匆匆的等着我的老师来到教室。我的书包里已经沉甸甸的了，有饺子皮、萝卜的素菜饺子馅、一大包湿巾、三包面巾纸，勺子筷子，连擀面杖我都拿来了，我心里暗暗想：“这下我带的这么齐全，肯定包的好！”想到这里，我的心不由的一颤，原来是老师来了，老师的脚步声很沉重，我想一定是老师的包太重了吧，老师难道也带了这些东西吗？我的心里满满的都是疑问，可是我不想这么多，老师已经到了我的身边了，我急急忙忙跟老师打了一声招呼，然后跟老师进去了。

老师一进了门就说：“今天大家都很高兴，但是我们的早自习很多，写不完不能去！”老师这话坚定的话，我冒了一身冷汗，是什么呢？我去不去的成了？为了我能去，我还是快着点吧！

“沙沙沙，沙沙沙”这声音很重，是同学们的笔尖发出的声音，我早就习惯听这些声音了，这几乎每一天都有，我也在其中写。听说，我们要第二节课包饺子。我们老师给我们一堂课的时间写早自习。

第二节课到了，我们跑向了活动室……

开始包饺子了，可是饺子不像我想象得那么好弄，我的身上脏兮兮的，到处都是做失败的饺子皮，大家的样子狼狈不堪，我自己心里暗暗庆幸，我还不是最糟糕的！我包的饺子不像他们那么远鼓鼓，而是扁扁的，很难看，而且还有几个没等煮就已经破了，我很失望，但是一想到只是玩玩，就有了精神头，努力的包啊包啊，心里喜滋滋的，一想到了我做的第一次饺子，心里激动了，老师还派我和雅一起去端我们小队的饺子，我看着这些奇形怪状的饺子，可真想笑了，特别是我们的组长，她包了几个太阳型的，我现在就想尝尝了。

我们把这些东西送到了食堂门口，那些饺子都快冻得僵硬了，我们试图用身体保住它们，让它们不会冻得太快。

我们在食堂门口侯着我们的饺子……

啊！出来了！大家冲到门口，端着小队的饺子回去了。

吃饺子的时候可好玩了，有的狼吞虎咽的，吃得满嘴都是渣子，有的则温文尔雅，小口小口的品尝自己的饺子，还有的人一遍说笑一边吃，大家的吃相大有不同啊，大家的脸上都洋溢着快乐的笑容，那真是不能用什么词来形容啊！