高考前最让家长们关注的就是孩子们的饮食问题，下面是小编为大家精心推荐的高中生能提高记忆力的一些食物，希望能够对您有所帮助。

深海鱼

深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即dha)的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当 然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就有效。dha在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等， 优志愿推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含dha，而且价格也实惠。

豆制品

考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的`是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

水果蔬菜

考生应保持摄入富含维生素c的蔬菜和水果，vc有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象;同时vc还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态。

粗杂粮

考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含b族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

地黄乌鸡

原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。

做法：

将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。

提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。

宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。

五香鹌鹑蛋

蛋类中丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质，是天然食物中最优良的蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充劳损厉害的脑力。鹌鹑蛋比鸡蛋的营养价值更高，也可起到很好的补脑作用。

用料：鹌鹑蛋400克、姜1小块、干辣椒2个、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、小葱2根、冰糖1小把、酱油2勺、食盐1小勺、生抽1勺

1、鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)

2、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水

3、盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可

4、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料;放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐

5、中火煮5—6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可。

西红柿炖牛肉

1、准备好材料：牛肉400克、西红柿2个、洋葱1/4、葱白姜蒜适量、食用油、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、辣椒油、料酒。

2、牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀，烧开水，放西红柿烫一下，去皮;

3、切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水，烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段，烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒;

4、把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出，锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味，放入沥干水的牛肉翻炒;

5、加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出。

柑橘

柑橘是富含维生素a、维生素b1以及维生素c的水果，属于典型的碱性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。

菠萝

菠萝富含维生素c和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。有人称菠萝是能够进步人记忆力的水果，所以菠萝经常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。=

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