在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

周记第一次蒸馒头第一次做馒头篇一

今天早上，我早早得起了床，按照我和爸爸妈妈的约定，今天早上，由本小姐亲自下厨!

“那~~做点什么呢?”我想了好半天。对了!爸妈以前不是经常蒸馒头吗!我今天也来蒸些馒头。

我先把锅洗干净了，在锅里加入了适量的自来水，把火打燃。然后，我找了个大盆子，把它洗干净，倒进适当的自发粉后，再倒进少许的自来水，把它和均匀，我用手使劲儿地揉，结果，我不但没揉好，反而还粘了一手的面，每当在这时，我就得出我的必杀技————自发粉，我把自发粉，放在手上，使劲儿的搓呀搓把手上的面都搓下去之后，我又继续和面，可谁知，面粘在了盆子上，为此，我不得不又使用我的必杀技————还是自发粉!

我把面团揉的不粘手了之后，就把它搓成一个长条，用刀把它切成一块一块的，在这里，我就注意到了它的形状，凹凹凸凸的，一点都不美观，于是，我耐心的帮它们“整容”，一切ok之后，锅里的水也沸腾了，这些馒头也该下锅了，我小心翼翼的把这些馒头放在锅里，盖上锅盖子，等着它蒸熟。

20 分钟过去......

周记第一次蒸馒头第一次做馒头篇二

不知受了谁的鼓舞，妈妈突然有了做馒头的兴致，在百度上找来做馒头的方法，从超市买来馒头自发粉，经过一番课前准备后，开始有板有眼地学做起馒头来。

第一次，因为发酵时间不够，妈妈失败了——从蒸锅里出来的不是白胖胖的“年画娃娃”，而是硬邦邦的“铁头小子”，大小不一，东倒西歪的坐在盘子里，“惨不忍睹”的样子实在无法使人产生品尝的兴趣。

本以为妈妈受挫后会跟以前一样只是三分钟热度，不料妈妈竟然越战越勇，第二个周末，妈妈又开始向她的“馒头大师”目标前进。不过这次做的是红糖馒头。

因为有了失败的教训，这次妈妈很有耐心地等待面团发酵。

过了一段时间，我忍不住跑过去偷看。呀！原本小小的面团发酵成有原先两倍大了，拿手指在上面一按，面团马上出现一个小坑，手指一挪开又快速复原了，发酵终于成功了！

接着妈妈再次揉搓发酵好的面团，做成规格差不多的馒头坯子放进蒸锅，十分钟后，伴随着一缕缕清香，一锅蓬松且有模有样的红糖馒头就新鲜出炉啦！妈妈满意地看着自己的作品，而我则迫不及待地履行自己“美食家”的责任——拿起一个馒头，放在嘴里一咬。“哇，甜甜的，真好吃！”我不禁啧啧赞叹。

在不懈的努力之下，妈妈终于学会了做馒头！

周记第一次蒸馒头第一次做馒头篇三

这个星期，姚老师布置了一项作业，学会做一件家务。

我觉得洗碗、洗衣服、拖地都比较简单，而且我也学会了，于是我就提出要妈妈教我做馒头。因为和面有讲究，我不太懂，所以面是妈妈和的。

妈妈用了500克面粉，3克酵母，20克白糖和250毫升的纯牛奶把面搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，密封放在温暖的地方醒发成原来的两倍大。

面醒好后放到案板上揉搓排气，把大面团分成十个等份的小面团。接下来接是妈妈指导，我来动手做了。我先把小面团再次揉搓光滑，然后揉成一头大一头小的形状再用一个小面团搓细分成三个小小团，其中两小团做耳朵，另一个做尾巴。用牙签把小耳朵按上去玩，尾巴也是这样的装的，最后用两颗绿豆做眼睛，一个小白鼠就做好了。

圆馒头就简单多了，只要把小面团揉搓光滑再揉成圆球就可以了。

还有那条搓细的面团，我把它做成小兔子形状。

全部面团揉搓好后，就放锅里蒸20分钟闷5分钟就可以开锅啦，奶香奶味的馒头就可以吃啦。那小老鼠馒头发得白白胖胖，变了形，虽然不好看，但很好吃。

原来做馒头这么有趣，自己亲手做非常有意义。通过这次实践操作我才知道，做馒头也是有学问的，哈哈！

周记第一次蒸馒头第一次做馒头篇四

通常我们家早饭就吃馒头，牛奶和鸡蛋。可是因为疫情的缘故，很多馒头商店都关门了，有时买不到馒头。所以，妈妈提出要自己做馒头，我也很主动要跟妈妈一起做馒头。

妈妈立刻在网上查了一下做馒头的材料和方法，我们就开始准备材料了。妈妈在网上购买材料，爸爸则到超市里去买东西。材料有：面粉、白糖、奶粉、酵母和水。材料不多，所以我们很快就准备好了，只等着明天早上发面了。

终于开始做馒头了。我们先把面粉倒入盆子里；然后，加入酵母和糖搅拌均匀；接着，把奶粉倒入水里面搅拌成牛奶；之后，将牛奶倒入之前搅好的面粉里，要边倒边用筷子搅拌哦；最后，就可以开始尽情的揉面了，要一直揉到面不黏手为止。接下来，就是漫长的等待时间，要把面放进盆里发酵，还要盖上盖子，因为现在是夏季，所以大概要发酵2—3个小时。我想：这是我们第一次做馒头，还没有经验，有可能做出来会不好吃。

三个小时后，我忐忑不安地打开了锅盖。哇，面发的好成功呀！整个面团大了一圈呢，妈妈把黏糊糊的面团拿了出来，我碰了一下面团，就像胶水一样黏呢。妈妈和我轮流揉着面，一直揉到了不黏手为止。这时，妈妈说“可以不揉了，开始做馒头吧。”我高兴地一蹦三尺高。做馒头是我最期待的环节呀！

妈妈把面团切成了两半，拿出其中一半，把另一半用纱布盖着，又分了一点面给我，就开始认真做起馒头来了。我激动地握着手里的一小团面，却不知道做个什么样子的馒头才好。这时，我突然想起了在大姨家学的一种把面做成小兔形状的方法，我把面搓成了一根长条，又用了一根筷子做工具，很快就做成了一只可爱的小兔子；我又做了两个圆圆的馒头，但我在两个馒头的下面用手指插了两个洞，就像做胶泥一样好玩！妈妈看了，笑着说我做的馒头像古代人们吃的窝窝头。做完之后，我们把馒头们放进了锅里，开始蒸馒头了。与此同时，我们也没有闲着，立刻开始做第二锅馒头了。

馒头终于出锅了。虽然长得不太好看，但味道应该还不错吧。我尝了一口，自己家做的馒头真香呀！馒头糯糯的，还有一股奶香味，好吃极了！做得真成功。

我发现，只要对一件事付出了努力，结果一定会更好的。没准这样还能学到一个新本领呢！

周记第一次蒸馒头第一次做馒头篇五

妈妈，这个馒头怎么这么硬啊！还能吃吗？哎呀，忘了，应该先发酵一下的，明天才能蒸的！

这是怎么回事呢？原来呀，妈妈和我正在做馒头呢，这得从下午说起。

今天妈妈心血来潮，让我跟她一起做些馒头。我们找来自发面，把它放进了一个大碗里，再把自发面放进去。妈妈又找来了一些温水往里面倒，一边倒一边揉。

这是我和妈妈第一次揉面，因为不会揉，所以我们俩弄得满手都是面，手上黏黏的，很不舒服，最后我决定放弃了。我来到水池边把粘在手上的面都洗了下来，而妈妈还在耐心地揉着面团。

在妈妈的坚持下，面团终于变得光滑了。我忍不住戳了戳，那种感觉可真好，软软的，滑滑的，就像抹了一层油似的。

妈妈把面团分成了两半，一半是她的，一半是我的。我不太会做，就盯着妈妈做。只见妈妈三下五除二，随便捏了个造型便往锅里放。我兴致勃勃地看着，觉得挺好玩儿的。

馒头蒸好了，我和妈妈充满期待，感觉香喷喷的馒头马上就要到嘴啦。当妈妈揭开锅盖的时候，我俩都傻眼了，这馒头不是我想象的又白又胖，又松又软，而是又黄又硬，就像鹅卵石一样。这时，妈妈才醒悟过来，忘了发酵了！幸好我做的还没有放进去，要不然这批馒头全浪费了。

哈哈，因为有一个马虎的妈妈，这次蒸馒头以失败告终。不过没关系，有了这次经验，我相信下一次做的馒头一定会更好的。

周记第一次蒸馒头第一次做馒头篇六

人生中有很多第一次，第一次走路、第一次买东西、第一次考一百分等等。

我这是第一次蒸馒头，馒头如何去蒸？刚开始以为很难，学不会，所以就一直没蒸过馒头。没有尝试怎么会不知道会不会呢，所以一大早起来开始和面、揉面团、切成馒头形状等等，按照步骤开始做，没想到真的做成了。

第一步：和面。和面是需要技巧的，水不能多，面也不能多，让两者合二为一，正正好才行。有的人会面多了加水，水多了加面，这样一直加下去，不知道最后会和多少面呢。

第二步：发面。我们要用一个东西把面盆盖住，稍等会再打开，这就叫发面。

第三步：揉面。我们把发好的面揉一揉，如果太软可以加点面，但不要太硬，揉好之后就可以做馒头了。

第四步：做馒头。把揉好的面团，一点一点的做成馒头的形状。

第五步：醒馒头。做好后要把馒头放在有太阳的地方，这叫醒馒头。馒头达到拿起了很轻就可以了。

第六步：上锅。把水烧响，开始放馒头，开火后蒸35分钟左右就可以了。火关掉后等几分钟再把馒头拿出来。

这是第一次做馒头总结的六步，从这次蒸馒头中，我也悟出了一个道理，世上无难事只怕有心人。

周记第一次蒸馒头第一次做馒头篇七

今天下午，妈妈在厨房里撮麻什，我看着妈妈手中的面团突发奇想，我要做馒头。

我先用温水搅拌了酵母粉，然后抓了几大把面粉，使劲地揉、捏、撮，结果大部分都粘在手上了，也许是面粉太少，我又抓了几大把面粉，再吃力地揉，可怎么也揉不圆，面团的表面还有很多小缝隙。

我生气了，把面团放在切菜板上，使出九牛二虎之力，按、揉、捏、撮，功夫不负有心人，啊，一个光滑而又圆润的大面团出现在我的面前。

接下来，该发酵了。我把面团放进碗里，再在碗里和面团上洒上薄薄的一层面粉，最后把毛巾打湿、拧干，盖在碗上。

由于我很好奇，所以每隔几十分钟就揭开毛巾看一下，可是，面团还是原来的样子。

第二天一大早，我就起床，迫不及待地去看面团发酵没有，掀开毛巾一看，咦！面团怎么还是老样子？爸爸告诉我，我的面太干，所以不能发酵。

怎么办呢？有了，我把面团捏成小饼，放在电饼铛上，插上电，不一会儿，金黄色的小饼出锅了，我连忙咬了一口，哎呀！好硬呀！因为是我的杰作，所以全家人照样吃得津津有味。

虽然这次我以做馒头开始，却以烙饼子收场，但我相信我以后一定会做出香喷喷的大馒头来。