评分标准（满分10分）：

（一）歌曲内容（1分）

演唱内容健康向上主题鲜明突出。

（二）精神面貌及台风（3分）

1、参赛人员着装大方得体（1分）。

2、精神饱满，有朝气，台风良好（1分）。

3、各参赛队遵守赛场纪律，进、出场整齐、有序（1分）。

（三）艺术效果（5分）

1、演唱节奏准确鲜明，音准良，好强弱快慢对比鲜明，声部层次清晰、有立体感。（1分）。

2、音色优美、声音整齐洪亮、有感染力，吐字清晰（1分）。

3、能够把握歌曲和主题思想，作品处理得当，表演完整（1分）。

4、合唱队员与指挥及伴奏配和默契（1分）。

5、现场演出效果和谐、富有激情及艺术性（1分）。

（四）指挥

动作协调，能配合节奏，打出拍点，充满激情，能调动整个合唱队员的激情，完美地诠释乐曲内涵。 （1分）。

评分规则：

1、 起评分8.0分，最高不得超过9.9分，小数点后保留两位小数。

去掉一个最高分和一个最低分后取其余评位的平均分，为参赛

班级的最后得分，小数点后保留两位小数。本班参赛时班主任老师不评本班成绩。

3、 前三支参赛队演唱完毕后评委给前三支参赛队打分，从第四支

参赛队开始演唱完毕后即打分。

奖励办法：

集体奖：

一等奖 1

优秀指挥奖：

评分标准（满分100分）：

1、歌曲内容思想性强、健康向上、符合活动主题。（20分）

2、演唱节奏整齐统一，音准良好，声音整齐洪亮，吐字清晰，有感染力。（20分）

3、合唱队员与指挥及伴奏配合默契。（20分）

4、合唱队员遵守赛场纪律，进出有序，着装整齐，精神饱满，有朝气，台风良好。（20分）

5、演唱形式丰富，具有一定的艺术技巧，音准节奏掌握良好。方法正确，形式丰富新颖（如领唱、轮唱、朗诵、动作或其他演唱形式），音乐表现完整，具有一定的艺术技巧。（20分）

评分规则：

1、起评分80分，最高不得超过99分，小数点后保留一位小数。

2、去掉一个最高分和一个最低分后取平均分，小数点后保留两位小数。

3、 前三支参赛队演唱完毕后，评委初步统一打分，给前三支参赛队打分，从第四支参赛队开始演唱完毕后即打分。

评分标准（满分100分）： 1、歌曲内容思想性强、健康向上、符合活动主题。（20分）

2、歌唱咬字清晰，音色统一,气息流畅，声音优美。（20分）

3、歌唱表现力强，理解歌曲内涵，熟练把握到位。（20分）

4、舞台表演得体，演唱感染力强，自然大方。（20分）

5、舞台服装符合歌曲演唱风格。（20分）。

评分规则：

1、起评分80分，最高不得超过99分，小数点后保留一位小数。

2、去掉一个最高分和一个最低分后取平均分，小数点后保留两位小数。

3、 前三位选手演唱完毕后，评委初步统一打分，给前三位选手打分，从第四位选手开始演唱完毕后即打分。

一、歌曲表现力（满分4分）：

1、歌曲内容健康、积极向上；

2、演唱时有一定的演唱技巧，能在广大师生中产生共鸣，激发情感；

3、声音响亮、唱词清晰；

4、能表达歌曲的意境。

二、音准、节奏（满分3分）：

1、演唱整齐，能很好的`与伴奏融为一体；

2、演唱时强弱节拍清晰；

3、演唱时音要准确。

三、演唱时富有感情（满分2分）。

四、上下场有序，文明大方（满分1分）。

五、总分10分，起评分8.0分，最高不得超过9.9分，小数点后保留一位小数。统分时去掉一个最高分，去掉一个最低分，取剩余3个评分的平均分作为选手总成绩。

1、动作协调，能配合节奏，打出拍点，充满激情，能调动整个合唱队员的激情，完美地诠释乐曲内涵。

2、起评分8.0分，最高不得超过9.9分，小数点后保留一位小数。统分时去掉一个最高分，去掉一个最低分，取剩余3个评分的平均分作为选手总成绩。

一、总分及评判原则

（1）理论知识竞赛以答卷（闭卷）方式进行，各组别的同一工种采用相同试卷分值100分。占总成绩20%比例。

（2）实际操作考试采用现场制作并评分方式，分值80分，成绩占总成绩80%。

（3）集体参赛作品分数采用现场打分方式。

二、操作考试赛场细则：

（1）中餐热菜

a.参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧,色、香、味、形、质、养、器俱佳,以味、质为主,讲求营养卫生。不提倡使用高档原料。禁止使用国家规定保护的动物原料,禁止使用人造色素,违者将取消该品种成绩。

b.菜肴原料的初加工,如宰杀、涨发、洗涤、剁茸、腊制(不调味)、预热加工(不调味)等,可（自备）安排在场外准备；但菜肴成熟及调味必须在场内完成。所有原料进场前均须检查验证,违反规定者,将酌情扣分直至取消参赛资格。

c.用于美化菜肴用的各种饰物,须经现场监考人员验证才能携带入场。菜品饰物要适中，不喧宾夺主，所有饰物须在场内摆放盛器中。

d.每个热菜只限制作一次。送评的'主菜以10人量为准。供评委品评。

e.赛场提供常规设备、工具[如:炉灶、蒸炉(柜)、炒锅、墩、板等],及调味品。

（2）中餐面点

a.自选参赛品种坯料或面团、馅料的原料(原料不限)可在场外加工后带入场（如油酥面团，可自带面团，但要现场起酥）;一切自带原料,入场前须经检查验证,违反规定者,将酌情扣分直至取消参赛资格。

中。

c.每种面点只限制作一次,中餐赛品送评主盘以7人量为准。另

备一小碟供评委品评。

d.赛场提供常规设备用具(如:炉灶、蒸炉、电烘烤炉、压面机等)

和原辅料等,赛场内无法提供的特殊工具和调味料、辅助原料、添加

剂等也可由选手自备,经检查验证后自带入场。

面点评分标准

冷菜拼盘的餐具自备。交送作品时,须另备品尝碟分类盛装拼盘

所用的主料成品（尝品不少于4种）供评委品评。中餐冷盘评分作为

参赛食堂集体分数列入最后总分。

冷盘评分标准表

a.所需原材料只限于果蔬，可提前加工成盘。

b.也可现场制作成型。

三、评分标准

a热菜作品主要考察作品色、香、味、型四方面进行适量打分。

评判标准为：

（1） 色感：色泽自然 搭配得当 成菜醒目 亮度诱人；

（2） 香感：香气诱人 无油腻感 调料适宜 突出营养；

（3） 味感：突出爆香原料，咸淡适中，主味突出，口感顺口；

（4） 形感：菜品形状及装盘成盘的整体美观。

b凉菜作品考核刀工及造型和实用价值总体评判标准：

（4）营养卫生：凉菜中的食物要符合食品卫生要求，不含异物，营养配比合理，餐具清洁，盘饰卫生。

c、面点作品评判标准：

（4）营养卫生：成品中不允许有异物，使用添加剂要适当，营养配比合理，讲究餐具和盘饰清洁卫生。

附件1：评分表

美钢综合厂后勤食堂厨师比武评分表

菜肴遍号： 评委签名：

烹饪综合评比标准：

常规菜

1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。 2、香：要求香味扑鼻，能增进食欲。 3、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。 4、味：调料使用得当，主味突出，选料事宜，适用价值高。5、质：选料精细，原料荤素搭配合理，火候得当，质感鲜明，符合其应有特点。

安全5分（受伤流血扣光）

质量5分（粗细均匀,第一名3分；第二名1.5分）

加分项

2、根据每人制作创新菜的推广程度进行打分，满分10分，加入总评分中。

面食比赛评分标准（按照早、夜餐蒸包大小的标准制作）

1、制作过程的熟练程度2.皮薄馅足，成熟后面皮四周厚薄一致，收口处无面头。3.形态美观，提褶匀称，大小均匀。4.口味鲜美、韧滑、卤足、咸淡适口，成熟后折褶清晰，面皮洁白，富有嚼劲。

加分项

在规定时间内按照包子的数量进行排名加分，第一名加10分，第二名8分，以此类推。

一、评分的基本要求：

㈣、教师话语清晰、流畅、语调适中，有感染力。

二、说课的内容和方法（70分）

㈠教学目标明确具体

⑴教学的知识、能力、思想教育等方向目标完整、具体、明确。

⑵确定教学目标的依据充分，即符合教学大纲要求、教材内容和学生特点，能够实现。

㈡教材分析透彻

⑴对所选内容在教材中地位、作用的理解和分析正确，准确把握教材的知识结构和体系。

⑵对教学内容的处理科学合理。

⑶教学重点、难点确定准确，分析比较透彻，确定的依据充分。

㈢教学对象的分析准确、对策恰当。

⑴对学生学习本课的原有基础和现有困难分析准确。

⑵采取的教学对策有助于学生克服学习上的困难和心理障碍。

㈣教学设计与方法的.选择和运用科学、实用。

⑴教学总体设计合理，有新意，有自己的见解。

⑵教学程序的设计科学，能实现教学目标。

⑶导入、结束等重要教学环节和重点、难点、知识的教法设计符合学科特点，能调动学生的学习积极性，有利于培养学生能力和学生的思想教育。

⑷教法设计的依据科学，与教法相统一。

⑸现代化教学手段的运用有助于提高课堂教学效率，如多媒体等。

三、其它要求（15分）

㈠教师教态自然，仪表端庄大方，语言清晰流畅。

㈡按规定时间完成，不超时。

㈢有说课提纲，并符合说课比赛的基本要求。

四、回答专家评委提问（15分）

㈠答辩准确无误。

㈡层次清楚、有理有据。

二oo六年十一月十六日

决赛者姓名： 决赛序号：