烤鸡翅过程范文（18篇）
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烤鸡翅过程篇一
今天，我来给大家介绍一下爸爸的特长，那就是做菜，爸爸做的菜色香味俱全，我和妈妈都特别爱吃，特别是爸爸做的美味鸡翅更是想起来就会流口水。
星期天一大早，爸爸就去菜市场买菜了，过了好一会儿，见爸爸提着好多菜和水果回来了，我想，爸爸一定买鸡翅了，今天是星期天要改善生活了。爸爸笑着说：“儿子，今天给你做你最爱吃的鸡翅好吗？”我兴奋的说：“太好了！我早想吃了！”只见爸爸手忙脚乱的跑进厨房动手做了起来......
爸爸大喊一声;“开饭了!”我急急忙忙的跑了过去，啊！！那鸡翅香味扑鼻，用小火慢慢炖了40分钟，皮上面有一层金黄色，我吃了一口，太香了！真是五味俱全，虽然有些油，可是不腻，那肉都软透了，肉里有一种烫烫的香香的味道，真是人间美味啊！
烤鸡翅过程篇二
星期天的上午，露珠晶莹闪耀，鸟儿唱着优美的歌把我从梦中拖回来，我睁着还没睡醒的眸子从床上下来。
妈妈和爸爸都去上班了，家里只剩下我和弟弟。我来到厨房抓着一只鸡翅坐在沙发上看电视，边看边啃。突然，一阵优美的铃声从我房间传来，我连忙把鸡翅放在桌子一个灰灰的东西上，就匆忙进房间接电话了。
这时弟弟从房间出来了，对着我的房间大喊：“姐姐我出去玩了！”看也没看就拿起桌子上的帽子戴起跑了出去，我从房间出来看见桌子上的鸡翅没了以为是弟弟拿去了就从厨房里拿起它的东西吃。
傍晚，晚霞渐渐落下，为大地增添了几分色彩，弟弟从门外气冲冲的回来了，我问他怎么回事？他给了我一个哭笑不得的回答：“我找伙伴玩的时候，他们看见我就笑，到最后才有人告诉我我的头上有只鸡翅！害我丢脸了！”弟弟愤怒的说了故事的整个情况。我又把我的事情跟他说了一遍。最后得到一个结果：两人都有错！
烤鸡翅过程篇三
今天，我和妈妈来到超市，买了一些鸡翅准备回家做烤鸡翅。
我首先给鸡翅洗个热水澡，一定要认真地摩擦每一个角落哦，这是要确保食物的卫生。接着把水烧开，把洗完澡的鸡翅倒入锅里，直到血水和油末浮起。把鸡翅捞起来，待鸡翅冷却后，小心地在鸡翅前前后后划两道“伤口”，目的是为了一会儿更入味。接下来，妈妈拿出一个新的保鲜袋，往里面加妈妈独门秘制配方：生抽、老抽、料酒、盐、味精、白糖，搅拌均匀后，把“受伤”了的鸡翅都放进去。再动动手指，给鸡翅们做“按摩”，这样做也是为了让鸡翅更入味。鸡翅们“享受”够了，就让它们安静的待上3小时。时间到了，把鸡翅们都放出来，拿出锡纸，铺在空气炸锅里，让鸡翅并排躺好享受桑拿。只见妈妈把温度调到180摄氏度，把时间设置为15分钟。
当妈妈把这道菜端上桌时，一阵浓浓的肉香味扑鼻而来，凑近一看，只见金黄的.鸡翅上还有少许的油在滋滋作响。我经不住诱惑，快速地夹起一个鸡翅，狠狠地咬一大口，浓郁的肉香味在舌间久久徘徊。我像被闪电击中了一样，身体充满了能量。很快一个鸡翅就被我消灭了。我兴奋地说道：“真的太美味啦！”
第一次烤鸡翅很成功，下次我还要烤更多好吃的东西。
烤鸡翅过程篇四
今天中午，我看电视时，看见了人家吃着香喷喷的鸡翅，而且一个劲的叫好的表情，我馋的直流口水，就缠着爸爸给我做，爸爸同意了，但有一个条件，让我自己做一次。
这可是我第一次做饭。我做着，爸爸指导我。我先开开了热水，往盆里接了半盆水，把鸡翅倒了进去，把鸡翅用热水洗的干干净净的。然后，爸爸又给了我一根葱和一块姜，他把刀递给了我，然后让我切葱和姜。我心想：“我可是第一次切东西呀！万一切着手怎么办?我小心翼翼地切着，过了五分钟终于把它们切好了，太不容易了。葱和姜切好后，爸爸用叉子在鸡翅上扎了几个眼，然后把葱、姜、料酒、酱油等搅拌了一下，然后放进盆里，包上保鲜膜就开始腌制了。
到了晚上，鸡翅腌好了。我把它从冰箱里拿了出来，然后拿出电饼铛，把油倒到锅里，把鸡翅放进锅里，这时，锅面上蹦出了一个个的小油珠，差点就溅到了我，还好我身手敏捷，赶快的闪到了一边，我小心翼翼的把鸡翅摆放整齐，按下电饼铛的烤鸡翅键，ok，等着吃鸡翅吧！
过了几分钟，电饼铛发出了“滴、滴”声，我急忙跑过去，还没打开锅盖，就已经闻到了一股诱人的香味。我迫不及待的打开了锅盖。考好的鸡翅金黄金黄的.，我撒上一些孜然后，迫不及待地咬了一口，啊，太香了，我情不自禁的夸奖道。鸡翅外焦里嫩，有着浓浓的香味，还夹杂着淡淡的孜然的味道，真是太好吃了！
我做的烤鸡翅真香啊！现在想起来还唇齿留香、回味无穷呢！
烤鸡翅过程篇五
妈妈会做许多的美食，有大盘鸡、酸辣肚丝汤、醋溜土豆丝、红烧肉。这些美食我都喜欢吃，但是我最喜欢的是她做的"可乐鸡翅"。
听妈妈说，她的可乐鸡翅的做法是先把鸡翅用蚝油和调料腌制一会儿，炒锅里加入油放入辣椒和花椒爆香，然后把鸡翅放入快速地翻炒几下，加入可乐用小火慢慢地炖上半个小时，等没有汤地时候，加入盐和鸡精就可以出锅了。看到这里，你是不没很想尝尝呢？然而，如果你看到它的样子，就更让你着迷了，鸡翅上裹着一层可乐，看着红通通着，散发着香香地味道，让人口水直流，当你咬下第一块肉时，就会感到可乐和鸡肉的味道融合到了一起，真是美味呀！我只要一放学，开门的时候，我就会问妈妈："今天中午是可乐鸡翅吗？"妈妈说："你怎么知道"？因为，我早已在门口的时候就闻到了它的味道。
这就是妈妈的"可乐鸡翅"！
烤鸡翅过程篇六
我妹妹是一个不让其步的人，她见到隔壁的宋海在吃鸡翅，自己便想吃，在加上宋海的吃相，更让妹妹羡慕。
于是，妹妹急忙跑回家叫妈妈弄，可妈妈不想让妹妹养成攀比的坏习惯，便不给妹妹弄，可是妹妹的嘴可甜了，在妹妹的花言巧语下，最终还是打动了妈妈，终于开始弄了了。
首先，妈妈去了冷冻店买来了鸡翅，其次买来了调料便开始了，妈妈用刀在鸡翅上划上一个小口，因为这样更好入味，做出的鸡翅更香味道更好，首先用水煮一下因为鸡翅身上有油，再加上有点不干净，煮到水中等到它泛黄即可，把鸡翅捞上来以后，再放油在锅，切记不可省油，因为油少鸡翅不香，当油沸腾时，再放调料进去，等过了一会儿后，再把鸡翅放进去当鸡翅泛黄时即可，再洒一层麻油上去，再放上干辣子，洒上香菜，再把鸡翅放在盘子里，这道辣鸡翅便闪亮登场了，妹妹吃着鸡翅，开心极了。
烤鸡翅过程篇七
“真香！”我赞叹道。
烤鸡翅的表面微微烤焦，妈妈自制的烤酱散发出褐黄色的光泽。
妈妈做的鸡翅嚼在嘴里甜甜的，香气扑鼻，皮酥，咬开皮，白色的肉露了出来。
原来我在吃妈妈做的烤鸡翅。
烤鸡翅十里飘香，一楼都能闻到，令我“口水直流三千尺”。
烤鸡翅让人回味无穷，我现在还想吃呢。
烤鸡翅过程篇八
我最喜欢吃妈妈煮的红烧鸡翅了。今天，妈妈又要给我做红烧鸡翅让我大饱口福。
我一直在想红烧鸡翅是怎么做出来的呢？所以接下来我就要悄悄地去妈妈那里看看，这可口诱人的红烧鸡翅是怎么做出来的。首先妈妈拿出刚买好的鸡翅，洗干净了放到了烧开的锅里煮一下，然后又把鸡翅拿了出来再洗了一下放进盘子里。把锅洗干净了放回灶上，把水烧干倒入一些油，又切了一些葱头，生姜一起放到锅里，然后把鸡翅倒到锅里，这时妈妈拿出铁铲在锅里翻炒几下，这时又倒入一大碗的水，倒入酱油、料酒、糖等。又沸腾了妈妈就把火关小了慢慢煮。过了一会儿，妈妈把鸡翅就煮好了，远远地就能闻到鸡翅发出的非常非常诱人的香味扑鼻而来。我忍不住就抓了一个，咬了一口，就感觉自己已经飞到了美食的天堂，浓香的汁和肉，让我永远忘不了这种香味。
所以很快的我就把鸡翅一扫而光，我最爱的红烧鸡翅。
烤鸡翅过程篇九
烤鸡翅作为一种美食，有着广泛的受众群体，尤其是在美国和欧洲等地区，烤鸡翅更是深受大众喜爱。烤鸡翅味道鲜美，口感丰富，是一道促进食欲的美食，而且制作简单，成本低，是家庭聚会、派对和户外烧烤的必备菜肴之一。
第二段：准备烤鸡翅的材料和步骤。
制作烤鸡翅的主要材料包括鸡翅、盐、黑胡椒粉、蜂蜜和酱油等。具体制作步骤通常为先将鸡翅洗净，晾干，然后在表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手把调料涂匀，然后放入预热好的烤箱中进行烤制，烤至金黄色，取出表面刷上一层蜂蜜和酱油混合的酱汁，再入烤箱继续烤制直至表面焦黄、颜色饱满。
制作烤鸡翅的关键在于掌握好火候和酱汁的配比。烤箱的温度一般为180℃-200℃，烤制时间也需要视鸡翅的大小和数量而定，一般为30-40分钟左右。酱汁的配比也需要根据个人口味和烤制时的温度来调整，如果火候过旺，酱汁容易过快蒸发，影响口感。而如果鸡翅烤制过度，酱汁容易被烤焦，起不到调味作用。
第四段：烤鸡翅的食用方法和饮品搭配。
制作好的烤鸡翅可以单独食用，也可以搭配烤面包、色拉和其他小食品一起享用。此外，烤鸡翅也可以与啤酒、可乐、鸡尾酒和红酒等饮品搭配，各具其独特的品味和风味。
第五段：总结体会和展望未来。
烤鸡翅的制作虽然简单，但要做到口感好还是比较有难度的。通过多次尝试，我发现掌握好火候，配比好酱汁，做出来的烤鸡翅口感更佳，香味更浓郁。未来，我会继续优化自己的烤鸡翅制作技巧，尝试不同的调料和配料，不断增添创意，让自己的烤鸡翅更加美味。
烤鸡翅过程篇十
假期里，我学会了做可乐鸡翅，现在和大家分享我的收获。
先把我们从超市里买来的鸡翅用清水洗净，正反面均用刀划一下，好方便吸收滋味，然后放到盘子里备用。然后我又准备了一罐可乐、生抽、老抽、料酒、盐、葱花、蒜等食材。我把准好的.食材适量地倒进装鸡翅的盘子里，把洗好的鸡翅腌大约30分钟，其后在锅里加油，把腌好的鸡翅鸡放到锅里翻炒，到双面都变黄为止，加入葱姜蒜，然后再倒入准备好的可乐，加少许的盐，炖十五分就好了，关火后加入一点点蒜苗就更棒了，美味可口的可乐鸡翅完成了。
通过这次做鸡翅我知道了：平时看似简单的一盘菜，做起来却这么复杂，平日里心安理得地吃着妈妈做的饭，却不知妈妈付出的辛苦，今日自己下厨才体会了妈妈的不易。以后我一定好好学习不让妈妈们再为我操心。
烤鸡翅过程篇十一
每个人都有自己喜欢吃的东西，今天我就要介绍一下自己最爱的鸡翅。
妈妈先把解冻一碗的鸡翅每个切两刀，然后把鸡翅里放一些佐料让鸡翅入味。然后戴上手套把它抓拌均匀，使每个鸡翅都充分的被包裹起来。再把烤盘上布上一层锡纸，把一个包裹佐料的白嫩嫩的橙红色的鸡翅，把烤盘放进去后，鸡翅在烤盘里“滋滋滋”的作响，我看这鸡翅，口水一直在流，恨不得马上抓起就吃。
过了半个多小时，终于好了，我立刻打开烤箱，一股味道香气扑鼻而来，金黄色的鸡翅上还有少许的油在“吱吱”作响，好像在说：“我们来了，我们来了。”一瞬间，仿佛整个房子里都是香味。我把温毛巾拿在手上，小心翼翼的把托盘放下。外面是红彤彤的，里面是白花花的，看得让人胃口大开。我拿着一个鸡翅，狼吞虎咽地吃完了，外酥里嫩，真好吃！吃完了还不经意的舔一下手指，一股甜滋滋的味道我的舌尖上蔓延开来，真好吃。
我在意犹未尽中，结束了这场美味的烤翅宴。
烤鸡翅过程篇十二
1.准备食材。
2.鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)。
4.将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，，腌制四个小时(或更长时间)。
5.将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。
烤鸡翅过程篇十三
1.将鸡翅、新奥尔良调料、生抽、水放入盆中。
2.盖薄膜，淹至少8小时。
3.煎至金黄色。
4.倒入盆中调料。
5.焖至汁稠，要及时翻面。
6.入烤箱，把稠汁洒在鸡翅上，烤箱180度，上下层，烤到鸡翅表面无水，较干，拿出翻面浇汁再烤，烤至鸡翅表面无水，较干即可。
烤鸡翅过程篇十四
主料：鸡翅中。
主料：鸡翅中。
辅料：葱、姜、蒜。
调料：盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。
1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。
2、葱姜蒜切末备用。
3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。
4、将腌制好的鸡翅控干水分。
5、锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。
6、炸至鸡翅表面发白后捞出。
7、用铲子将粘连的鸡翅分开。
8、二次将鸡翅下锅，炸至金黄色捞出鸡翅。
烤鸡翅过程篇十五
今天中午，我享受了一顿美味的、香喷喷的新奥尔良烤鸡翅。
首先我把全部的新奥尔良烤鸡翅粉和三十克左右的水倒入一个大碗里，并均匀地混合成腌汁。接着把十只左右的鸡翅放进刚才有腌汁的大碗里，用保鲜膜封住碗口后，提前放在冰箱的冷藏柜呆一晚上。
你可以用平底锅、烤箱或者微波炉来烤鸡翅，不过我用的是空气炸锅。第二天，我把在腌汁里面的鸡翅依次放到空气炸锅中，直到铺满为止。空气炸锅有很多按键，只需要按下烤鸡翅键，就会按规定的时间和温度来炸，既方便又节省时间。中途我按下暂停键，把鸡翅翻个面，避免鸡翅被烤焦。当炸锅里传来嗞嗞嗞的声音，我就已经流口水了，好想咬一大口。最后我把烤好的鸡翅一个个夹到盘子里，美味的新奥尔良烤鸡翅终于做好了。我急忙拿起一块鸡翅吧唧吧唧地吃起来了。
我吃了一只又一只鸡翅，把盘子里的鸡翅都吃光了！太美味了！太满足了！
下次我一定会做更多的鸡翅。
烤鸡翅过程篇十六
辅料：橄榄油适量、新奥尔良烤肉料适量、红酒适量、黑胡椒适量、生抽适量、蜂蜜适量。
1.准备食材。
2.鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)。
4.将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，，腌制四个小时(或更长时间)。
5.将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。
1、此方法也可烤其它全翅，翅根等，但建议选用翅中，因为可保证鸡翅同步成熟。
2、北方人口味重，所以我又加了一勺生抽调味，不喜欢，可不加。
3、烤箱的温度每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整，烤到最后几分钟，一次要多观察。
烤鸡翅过程篇十七
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。
烤鸡翅过程篇十八
烤鸡翅是一道口感丰富、味道浓郁的美食，深受各年龄阶层的喜爱。不仅可以作为主食，也可以作为零食或下酒菜。用不同的调料和烤制方法，可以制作出各种口味的烤鸡翅，满足不同人的需求。
第二段：烤鸡翅的基本步骤。
烤鸡翅的制作过程相对简单，但有一些基本的步骤不能省略。首先是选购好鸡翅，选择新鲜的鸡翅，切割好后在翅根和翅尖处用刀划几刀，以便更好地入味。接着是根据不同的配方和口味调制好腌制汁，将鸡翅平铺在吸油纸上，将调制好的腌制汁均匀地涂抹在鸡翅上，保证每个鸡翅都能入味。最后将鸡翅放入烤箱中，烤制时间和温度也是决定鸡翅口感的关键。
烤鸡翅的调味是制作烤鸡翅的一个重要环节。不同的调味料和调味方法可以使烤鸡翅味道更加多样化，吸引不同口味的食客。常用的调味料有油、盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等，可以根据个人口味自由选择搭配。此外，还可以将大蒜、姜片等配料放入腌制汁中，强化鸡肉的味道。
第四段：烤鸡翅的烤制技巧。
除了调味，烤制技巧也是制作烤鸡翅中不可或缺的环节。烤鸡翅的烤制温度和时间直接影响美食的口感和质量。一般而言，烤制鸡翅的温度为180℃-200℃，时间为30-40分钟。在烤制过程中，可以适当翻面，使鸡翅表面更加均匀烤熟。需要注意，烤箱门不宜频繁地开启，以免烤制温度下降影响美食口感。
第五段：结语。
烤鸡翅是一道美食，不仅好吃，制作也相对简单。但在制作过程中，仍需要注意一些细节，才能制作出口感和味道兼具的美食。我们可以尝试不同的调味料和烤制技巧，打造出属于自己的独特烤鸡翅口味，让自己和家人朋友都能品尝到美味佳肴。
