餐饮礼仪培训内容 餐饮业礼仪培训六篇(优秀)
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餐饮礼仪培训内容餐饮业礼仪培训篇一
托盘方法按承载物重量分为轻托和重托两种。 轻托 轻托(图2—1)一般在客人面前操作,主要 用于托送较轻的物品和对客服务,所托重量一 般在5千克左右。轻托动作要求熟练、优雅和 准确,操作方法如下: 理盘。根据所托的物品选择清洁合适 的托盘,如果不是防滑托盘,则在盘内垫上洁 净的垫布。 装盘。根据物品的形状、体积和使用先后合理安排,以安全稳当和方便为宜。一般是重物、高物放在托盘里挡,轻物、低物放在外挡;先上桌的物品放在上、在前;后上桌的物品放在下、在后。要求托盘内物品重量分布均衡,重心靠近身体。
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餐饮礼仪培训内容餐饮业礼仪培训篇二
近期,我们参加了教师礼仪的培训讲座,讲座由_老师主讲,_老师不仅以幽默诙谐的语言、生动形象的图片对教师礼仪做了详细的解读,而且她还现场示范,并与台下的新教师们良性互动,我们一起跟着_老师进行站姿、坐姿等的实际操作,对教师礼仪有了更深刻的理解与体会。
作为教师就要在人品学问等各方面做别人学习的榜样。因此,教师应有教师的风度,要树立教师的光辉形象,给学生做好表率。我们必须要规范自己的言行举止,注重教师的个人礼仪,树教师形象,展人格魅力。
首先,形象是一个人综合素质的最初展示,良好的仪表形象对一名教师来说,是一种修养,一种文化,也是一种精神文明的体现。形象礼仪的外在表现最直接的莫过于服饰,服饰可以展示个性、扬长避短、反映精神面貌。身为教师,职业的特点具有明显的特殊性,在衣着服饰上就不能随心所欲,不加选择,必须衣着得体,没有奇装异服。因为教师的衣着对于学生是无声的教育,能在潜移默化中使学生得到良好的教益。我们的衣着品味,价值取向,服装风格,服饰特点,整洁程度无不体现着我们的文化品位,生活态度,生活习惯和个人修养。我们的着装必须符合教师的角色特点,要根据我们自身的形象条件来搭配服饰,要求美观得体,整洁卫生,体现出教师的良好形象。
其次,在举止方面,教师行为举止最基本的要求是稳重,稳重就是举止得体、庄重潇洒、不卑不亢、落落大方。坐、站、行都要有可供学生效仿的好的举止,坐有坐样,站有站样,体态活泼而不失端庄。教师要特别注意举止不可轻浮,说笑不能放肆,作风不可散漫,行为不可粗俗,要善于控制自己的情绪,不可装腔作势,大发威严,无论在任何情况和场合下,都应沉着、冷静、谨慎、有条不紊,从容不迫。以庄重的举止、大方的体态给学生以严肃、稳重、亲切的精神威慑力,提高身教的效果,给学生一个美好的形象,取得学生的敬重和爱戴。在与学生交流时,教师要与学生保持适当的距离,尽量避免给学生造成不必要的心理压力;对于不善于发言或比较胆怯的学生,教师要恰到好处的点头,这种动作能让学生增强信心。
再者,良好的沟通从微笑开始,接待家长和孩子时,面带微笑,以自信、真诚、友善的态度接待他们,让他们体会老师对工作的热情以及对孩子的爱。亲切、温馨的微笑,能和不同文化背景的人缩小彼此间的心理距离,能创造出交流和沟通的良好氛围。教师的微笑是重要的教育资源和教育力量,教师是一份需要发挥微笑魅力的工作。教师每天必须面对的是一个个向往未来与憧憬的学生,其一言一行对学生都是潜移默化的教育。微笑是教师永恒的主题,是教师永恒的魅力,微笑更是教师最美的语言。因此,常让微笑洋溢在脸上吧。
我们是幼儿教师,面对的是一群天真活泼的孩子们,我们的一言一行、一举一动都可能成为他们模仿的对象,所以我们必须注重对教师形象的自我塑造,言行举止都吻合教师的身份,展现教师的规范礼仪,树立良好的榜样。
礼仪培训体会
餐饮礼仪培训内容餐饮业礼仪培训篇三
一是着装必须干净整洁。职场人士如果着装不整洁,会给人留下很不好的印象,尤其是一些诸如医护等特殊职业,如果衣着不整洁,会给人留下恶感。
二是着装应符合潮流。不能太超前、也不能太复古。如果现在你穿一身黄马卦,会给人什么印象?那肯定会被人误以为是从“六角亭”(一家精神病院所在地)里跑出来的人。
三是着装应符合个人身份。譬如说董事长、总经理在职场中的着装要求就应当比较高一些,而一般的工作人员的着装要求则可稍微低一些。
四是着装应扬长避短。譬如一位短脖子的男性,应当穿无领衫比较好,不要穿竖领服装,这样有助于在视觉上拉长他的脖子。而如果是一位长脖子的女性,就不要去穿无领衫,因为这样会更加突出她脖子过长的缺憾。除了着装以外,一些与着装有着异曲同工之妙的搭配也是值得职场中人关注的,譬如一位女性不巧左手有残疾,就不要去戴戒指;如果一位女士是苹果脸,非常圆,就不要再戴两个大大的圆形耳环,以免使脸部显得更圆。
五是着装应遵守惯例。所谓惯例,即是指一种成规,也就是众人的习惯,大众认可的规范。如果一位女性在出席晚间的社交舞会时穿着一身制服,必然会给人难受的感觉。
六是着装应区分不同场合。
首先是公务场合。着装的基本要求是四个字:“庄重保守”。能够穿的服装包括制服、套装,男性可穿西服套装,女性可穿西服套裙;职业装,男性可穿中山装、女性可穿列宁装;半正装,男性可穿长裤长衫,女性可穿长衫和中、长裙,一般以一步裙或其它裙摆较小的裙装为宜,不宜穿大摆裙、拖地裙等。
不能穿的服装包括非职业装和时装,如职场中女性不能穿吊带装、露脐装、一字领、无袖装等。男性不能穿休闲装。
其次是社交场合。其着装规范同样可以概括为四个字:“大方得体”。社交场合包括以宴会友的宴会,以舞会友的舞会,赏心悦目的音乐会和欢快热烈的文艺晚会,以文和以酒会友的聚会,以增进友谊、加深感情为目的的寻朋找友的拜会,应邀出席的各种庆典会等等。
通常,在这些场合可穿的服装主要有三种:时装――指当时流行之服装和时尚之服装。礼服――特指礼仪场合的着装,如举行婚礼时的着装叫做婚礼服,男士应着西服正装,女性一般着白色婚纱。民族服装――中式礼服,一般在盛大场合,如参加全国代表大会、参加各类庆典活动、代表本民族去拜会重要人物等场合时可以穿着本民族传统服装,而汉民族可穿唐装、也可穿满族旗装。
需要注意的是,在社交场合不能穿的服装主要的也有三种:制服――譬如人民警察下班后与朋友聚会,以酒会友,你吃饭时穿一身警服,必然会给人一种怪怪的感觉。又譬如在给老人祝寿时,医护人员穿白大卦前往,在这种喜庆的场合,几个白大卦晃来晃去,真有种煞风景的感觉。休闲服――譬如你去拜会一位重要人物,如果穿一身休闲服装去,就难免给人不尊重对方的感觉。不合时宜的时装――比如在一些比较庄重、隆重的场合,女性穿得太露太透太薄恐怕也是不协调的。如果是去拜会重要人物,且重要人物又是异性的话,那就更不妥当了。
再次是休闲场合。着装要求不是很高,基本的规范还是可以概括为四个字:“舒适自然”。可穿的服装主要是休闲系列,包括休闲装、牛仔装等,也包括各色时装。
三色原则。职场中人在公务场合穿着正装,必须遵循“三色原则”,即全身服装的颜色不得超过三种三种颜色。如果多于三种颜色,则每多出一种,就多出一分俗气,颜色越多则越俗。
“三一定律”。这是指职场中人如果着正装必须使三个部位的颜色保持一致,在职场礼仪中叫做“三一定律”。具体要求是,职场男士身着西服正装时他的皮鞋、皮带、皮包应基本一色;职场女士的“三一定律”指:皮鞋、皮包、皮带及下身所穿着的裙裤及袜子的颜色应当一致或相近。这样穿着,显得庄重大方得体。
三大禁忌。一是职场男士西服套装左袖商标不拆者是俗气的标志。二是职场中人最好不要穿尼龙丝袜,而应当穿高档一些的棉袜子,以免产生异味。三是职场人士不要穿白色袜子,尤其是职场男性着西服正装并穿黑皮鞋时,如果再穿一双白袜子那可就真是俗不可耐了。
一是男性在公务场合穿着正装时必须系领带,而领带的质地一定要上乘,以纯毛、真丝为上,颜色最好与衬衫和正装颜色一致,图案以几何图案为佳。切不可系那种龙凤呈祥或梅花飘香的图案,否则会给人以俗气的感觉。
二是男性在公务场合系领带时,可追求一些时尚的系法:领带结下系出一个“坑”,象征男人的酒窝,只有真丝质地的领带可以打出这种效果,其它质地的打过之后就会平复;系领带一般不要用领带夹,这样能给人飘飘欲仙的感觉;领带长度一般应置于皮带扣的上端。
三是职场中人在穿短袖衬衫时一般不系领带,男女一样,但如果是制服的一部分则另当别论。
四是职场男性所穿西装分为正装和休闲装,正装一般指单排扣的西服套装,现一般有四粒扣、三粒扣和两粒扣的,穿着时最下面一个扣子不能扣上。
五是职场中人应当学会区别西服的正装与休闲装,一般而言,正装西服颜色应上下一致,一般以蓝色、黑色为好,以显庄重;休闲西服的衣、裤式样可以不同,颜色也不强求一致。
餐饮礼仪培训内容餐饮业礼仪培训篇四
随着社会的发展进步,文明程度的不断提高,人与人交往的日益频繁,礼仪已成为现代社会中的重要组成,因此我们身为医护人员应不断提升自我形象及自身综合素质来更好的为广大患者服务,使其患者及家属均认可和满意!
良好的护理礼仪可以无声地营造着完美的医疗软环境,提高护理服务质量,不但能使护理人员在护理实践中充满自信心,自尊心,责任心,还可以创造一个友善亲切、健康向上的人文环境。
五月初,院里为我们请来礼仪讲师为大家进行严格认真的礼仪培训,并计划在六月份举办“护理礼仪大赛”。从老师开始向我们介绍和演示护理礼仪的时候开始,我认为自己肯定学不好,因为我觉得自己不是淑女的那种女生。待老师讲完及演示以后,我认真地模仿、揣摩老师的动作,也慢慢的进入了角色,觉得作为一名护士,应该有端庄礼仪的体现,所以当学习的时候,我认真模仿着老师的步伐和动作,尽量让自己的动作看起来端庄美丽,不由得自信满满。
我们几个人开始了严格的训练,我们四班倒不分白夜下休,天天都在训练,虽然很累但练习过程中总有欢声笑语。从开始的“毛手毛脚”一点一点的演变为“落落大方”!从一个一个的动作、笑容,演变成优雅大方的“舞蹈和情景剧”,回头再看,再多的苦累也成为我们“心满意足”的会心一笑。
在练习之余我细细思考,每一位前来住院带着病痛的患者,除了需要我们医护人员诊治及护理外,最重要的是“人温关怀”,哪怕多一个微笑、多说一句暖心的话、多一个肯定的点头、多一个暖心的指路都会让患者感觉到咱们医护人员心中的爱。
通过这次培训让我们懂得:护士仪表和风度是护士内心世界的外在表现,是自我情感的表达,也是与病人传递交流信息的方式,是工作的第一语言。
最后,愿我们妇二病区在礼仪大赛中取得“满意的成绩”。
礼仪培训内容心得3
餐饮礼仪培训内容餐饮业礼仪培训篇五
1、社交中的"黄金原则"
(1)对朋友的态度要永远谦恭,要常常微笑着同别人交谈,交往。
(2)对周围的人要时时保持友好相处的关系,寻找机会多为别人做些什么,例如,你的邻居病了,你能想到为他做一碗可口的汤,别人对你就会经久难忘。
(3)当别人给你介绍朋友时,你应集中精力去记住人家的名字。在以后的交往中,你一见面就能叫出他的名字,人家就会觉得这个人很热情,很有心。
(4)要学会容忍,克服任性,要尽力理解别人,遇事要设身处地为别人着想。做到这一点就能让朋友感到亲切、可信、安全。
2、办公室里五大礼仪地图
我的许多朋友从农村来到城市,开始是做工人的,因为他们自强不息,进修了大专,开始做了办公室职员,有的是接线员,有的是秘书,更多的做了推销员,经常出入office。她们都认为懂得职场礼仪是多么重要。
遵循一些礼仪规范,了解、掌握并恰当地应用职场礼仪会使你在工作中左右逢源,使你的事业蒸蒸日上哦。
我们办公室有十张办公桌,情形却大不一样。只有一两张是整洁的,其他都是惨不忍睹。我一看到凌乱的办公桌,就对这个桌子的主人打了折扣。
所以奉劝大家,保持办公桌的清洁是一种礼貌。
想说说在办公室里用餐的事,使用一次性餐具,最好吃完立刻扔掉,不要长时间摆在桌子或茶几上。如果突然有事情了,也记得礼貌地请同事代劳。容易被忽略的是饮料罐,只要是开了口的,长时间摆在桌上总有损办公室雅观。如茶水想等会儿再喝,最好把它藏在不被人注意的地方。
吃起来乱溅以及声音很响的食物最好不吃,会影响他人。食物掉在地上,最好马上捡起扔掉。餐后将桌面和地面打扫一下,是必须做的事情。
有强烈味道的食品,尽量不要带到办公室。即使你喜欢,也会有人不习惯的。而且其气味会弥散在办公室里,这是很损害办公环境和公司的形象。
在办公室吃饭,时间不要太长。他人可能按时进入工作,也可能有性急的客人来访,到时候双方都不好意思。在一个注重效率的公司,员工会自然形成一种良好的午餐习惯。
准备好餐巾纸,不要用手擦拭油腻的嘴,应该及时擦拭。嘴里含有食物时,不要贸然讲话。他人嘴含食物时,最好等他咽完再跟他讲话。
电梯很小,但是在里面的学问好大呢。
电梯,一手按开门按钮,另一手按住电梯侧门,请客人们先进;进入电梯后,按下客人要去的楼层按钮;行进中有其他人员进入,可主动询问要去几楼,帮忙按下。
电梯内尽可能不寒暄。电梯内尽量侧身面对客人。
到达目的楼层,一手按住开门按钮,另一手并做出请出的动作,可说,到了,您先请!
客人走出电梯后,自己立刻步出电梯,并热诚地引导行进的方向。
有借有还的礼貌
有借有还,再借不难,这是妈妈在我小时候告诉我的。
假如同事顺道替你买外卖,请先付所需费用,或在他回来后及时把钱交还对方。若你刚好钱不够,也要在次日还清,因为没有人喜欢厚着脸皮向人追债。同样地,虽然公司内的用具并非私人物品,但亦须有借有还,否则可能妨碍别人的工作。还有就是严守条规,无论你的公司环境如何宽松,也别过分从中取利。可能没有人会因为你早下班15分钟而斥责你,但是,大模大样地离开只会令人觉得你对这份工作不投入、不专一。此外,千万别滥用公司的电话长时间聊天,或打私人长途电话。
我有一回在洗手间遇到同事,当时正在想事情,没有主动打招呼,同事也没跟我打招呼,她认为我高傲,这样后来我们之间好像就有了一种隔膜。
所以,在洗手间遇到同事不要刻意回避,尽量先和对方搭话。千万不要装做没看见把头低下,给人不爱理人的印象。也不要与上司在同一时间上洗手间,特别是洗手间小的情况下。
有的洗手间采用封闭的门扉,在有人敲门时,应回答:我在里面!
拜访客户的礼貌
我常出门拜访顾客,有时会很紧张。后来自己摸索,时间长了,加上别人告诉的经验,也就不觉得紧张。
第一条规则是要准时。如果有紧急的事情,或者遇到了交通阻塞,立刻通知你要见的人。如果打不了电话,请别人替你通知一下。如果是对方要晚点到,你要充分利用剩余的时间。例如坐在一个离约会地点不远的地方,整理一下文件,或问一问接待员是否可以利用接待室休息一下。
当你到达时,告诉接待员或助理你的名字和约见的时间,递上您的名片以便助理能通知对方。如果助理没有主动帮你脱下外套,你可以问一下放在哪里。
在等待时要安静,不要通过谈话来消磨时间,这样会打扰别人工作。尽管你已经等了20分钟,也不要不耐烦地总看手表,可以问助理他的上司什么时候有时间。如果等不及,可以向助理解释一下并另约时间。不管你对助理的老板有多么不满,也一定要对他有礼貌。
当你被引到经理的办公室时,如果是第一次见面应做自我介绍,如果已经认识了,只需互相问候并握手。
一般情况下对方都很忙,你要尽可能快地将谈话进入正题。清楚直接地表达你要说的事情。说完后,让对方发表意见,并要认真地听,不要辩解或不停地打断对方讲话。你有其他意见的话,可以在他讲完之后再说。
谈话是人们交流感情,增进了解的主要手段。在人际交往中,一般人都讲究“听其言,观其行”,把谈话作为考察人品的一个重要标准。因此在社交活动中,谈话中说的一方和听的一方都理应好自为之。
一、尊重他人
谈话是一门艺术,谈话者的态度和语气极为重要。有人谈起话来滔滔不绝,容不得其他人插嘴,把别人都当成了自己的学生;有人为显示自己的伶牙俐齿,总是喜欢用夸张的语气来谈话,甚至不惜危言耸听;有人以自己为中心,完全不顾他人的喜怒哀乐,一天到晚谈的只有自己。这些人给人的只是傲慢、放肆、自私的印象,因为不懂得尊重别人。
二、谈吐文明
谈话中一些细小的地方,也应当体现对他人的尊重。谈话中使用外语和方言,需要顾及谈话的对象以及在场的其他人。假如有人听不懂,那就最好别用。不然就会使他人感到是故意卖弄学问或有意不让他听懂。与许多人一起谈话,不要突然对其中的某一个人窃窃私语,凑到耳边小声说话更不允许。如果确有必要提醒他注意脸上的饭粒或松开的裤扣,那就应该请他到一边去谈。
当谈话者超过三人时,应不时同其他所有的人都谈上几句话。不要搞“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”而冷落了某个人。尤其需要注意的是,同女士们谈话要礼貌而谨慎,不要在许多人交谈时,同其中的某位女士一见如故,谈个不休。
三、温文尔雅
有人谈话得理不让人,天生喜欢抬杠;有人则专好打破砂锅问到底,没有什么是不敢谈、不敢问的。这样做都是失礼的。在谈话时要温文尔雅,不要恶语伤人,讽刺谩骂,高声辩论,纠缠不休。在这种情况下即使占了上风,也是得不偿失的。
四、话题适宜
谈话时要注意自己的气量。当选择的话题过于专,或不被众人感兴趣,或对自己的宠物阿猫、阿狗介绍得过多了的时候,听者如面露厌倦之意,应立即止住,而不宜我行我素,当有人出面反驳自己时,不要恼羞成怒,而应心平气和地与之讨论。发现对方有意寻衅滋事时,则可对之不予理睬。
不论生人熟人,如一起相聚,都要尽可能谈上几句话。遇到有人想同自己谈话,可主动与之交谈。如谈话中一度冷场,应设法使谈话继续下去。在谈话过程中因故急需退场,应向在场者说明原因,并致歉意,不要一走了之。
谈话中的目光与体态是颇有门道的。谈话时目光应保持平视,仰视显得谦卑,俯视显得傲慢,均应当避免。谈话中应用眼睛轻松柔和地注视对方的眼睛,但不要眼睛瞪得老大,或直愣愣地盯住别人不放。
以适当的动作加重谈话的语气是必要的,但某些不尊重别人的举动不应当出现。例如揉眼睛,伸懒腰、挖耳朵,摆弄手指,活动手腕,用手指向他人的鼻尖,双手插在衣袋里,看手表,玩弄钮扣,抱着膝盖摇晃等等。这些举动都会使人感到心不在焉,傲慢无礼。
五、善于聆听
谈话中不可能总处在“说”的位置上,只有善于聆听,才能真正做到有效的双向交流。
听别人谈话要全神贯注,不可东张西望,或显出不耐烦的表情。应当表现出对他人谈话内容的兴趣,而不必介意其他无关大局的地方,例如对方浓重的乡音或读错的某字。
听别人谈话就要让别人把话讲完,不要在别人讲得正起劲的时候,突然去打断。假如打算对别人的谈话加以补充或发表意见,也要等到最后。有人在别人刚刚一张嘴的时候,就喜欢抢白和挑剔对方。人家说明天可能下雨,他偏说那也未必,人家谈起《红高粱》确实是部出色的影片,他却说这部影片糟糕透了等,都是太浅薄的表现。
在聆听中积极反馈是必要的,适时地点头、微笑或简单重复一下对方谈话的要点,是令双方都感到愉快的事情,适当地赞美也是需要的。
参加他人正在进行的谈话,应征得同意,不要悄悄地凑上前去旁听。有事要找正在谈话的人,也应立于一旁,当他谈完之后再去找他。若在场之人欢迎自己参加谈话,则不必推辞。在谈话中不应当做永远的听众,一言不发与自吹自擂都同样是走极端,同样会令众人扫兴。
六、以礼待人
谈话不必刻意追求“语不惊人死不休”的轰动效应,以礼待人,善解人意才是最重要的。一个人在谈话中,如果对待上级或下级、长辈或晚辈、女士或男士、外国人或中国人,都能够一视同仁,给予同样的尊重,才是一个最有教养的人。
在交际中,人们使用礼貌用语通常要做到“四有四避”,即有分寸、有礼节、有教养、有学识,要避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳。
“四有”:第一是有分寸。这是语言得体、有礼貌的首要问题。要做到语言有分寸,必须配合以非语言要素,要在背景知识方面知己知彼,要明确交际的目的,要选择好交际的体式,同时,要注意如何用言辞行动去恰当表现。当然,分寸也包括具体的言辞的分寸。
第二是有礼节。语言的礼节就是寒暄。有五个最常见的礼节语言的惯用形式,它表达了人们交际中的问候、致谢、致歉、告别、回敬这五种礼貌。问候是“您好”,告别是“再见”,致谢是“谢谢”,致歉是“对不起”。回敬是对致谢、致歉的回答,如“没关系”、“不要紧”、“不碍事”之类。
第三是有教养。说话有分寸、讲礼节,内容富于学识,词语雅致,是言语有教养的表现。尊重和谅解别人,是有教养的人的重要表现。尊重别人符合道德和法规的私生活、衣着、摆设、爱好,在别人的确有了缺点时委婉而善意地指出。谅解别人就是在别人不讲礼貌时要视情况加以处理。
第四是有学识。在高度文明的社会里,必然十分重视知识,十分尊重人才。富有学识的人将会受到社会和他人的敬重,而无知无识、不学无术的浅鄙的人将会受到社会和他人的鄙视。
“四避”:第一是避隐私。隐私就是不可公开或不必公开的某些情况,有些是缺陷,有些是秘密。在高度文明的社会中,隐私除少数必须知道的有关人员应当知道外,不必让一般人员知道。因此,在言语交际中避谈避问隐私,是有礼貌的重要方面。欧美人一般不询问对方的年龄、职业、婚姻、收入之类,否则会被认为是十分不礼貌的。
第二是避浅薄。浅薄,是指不懂装懂,“教诲别人”或讲外行话,或者言不及义,言不及知识,只知柴米油盐,鸡猪猫狗,张长李短,男婚女嫁。言辞单调,词汇贫乏,语句不通,白字常吐。如果浅薄者相遇,还不觉浅薄,但有教养、有知识的人听他们谈话,则无疑感到不快。社会、自然是知识的海洋,我们每个人都不可能做万能博士或百事通。我们应当学有专攻又知识渊博,但总有不如他人之处,总有不懂某种知识之处,要谦虚谨慎,不可妄发议论。
第三是避粗鄙。粗鄙指言语粗野,甚至污秽,满口粗话、丑话、脏话,上溯祖宗、旁及姐妹、下连子孙、遍及两性,不堪入耳。言语粗鄙是最无礼貌的语言。它是对一个民族语言的污染。
首先是对表示恐惧事物的词的避讳。比如关于“死”的避讳语相当多,就是与“死”有关的事物也要避讳,如“棺材”说“寿材”、“长生板”等。
其次是对谈话对方及有关人员生理缺陷的避讳。比如现在对各种有严重生理缺陷者通称为“残疾人”,是比较文雅的避讳语。
最后是对道德、习俗不可公开的事物行为的词的避讳。比如把到厕所里去大小便叫“去洗手间”等。
王老师:礼仪是一种素质和习惯,需要在工作和生活中不断体会和使用。礼貌用语很多,在我们日常工作中最基本的首先应掌握好以下十个字:“您好,请,对不起,谢谢,再见”。如何运用,给大家一个顺口溜:“您好”不离口,“请”字放前头(放在请求别人做事的话之前),“对不起”时时有,“谢谢”跟后头(用在别人帮助我们之后),“再见”送客走。
为了方便大家掌握,我们把用于不同情境和场合的礼貌用语归纳成“七字诀”,供大家参考。
与人相见说“您好”问人姓氏说“贵姓”问人住址说“府上”
仰慕已久说“久仰”长期未见说“久违”求人帮忙说“劳驾”
向人询问说“请问”请人协助说“费心”请人解答说“请教”
求人办事说“拜托”麻烦别人说“打扰”求人方便说“借光”
请改文章说“斧正”接受好意说“领情”求人指点说“赐教”
得人帮助说“谢谢”祝人健康说“保重”向人祝贺说“恭喜”
老人年龄说“高寿”身体不适说“欠安”看望别人说“拜访”
请人接受说“笑纳”送人照片说“惠存”欢迎购买说“惠顾”
希望照顾说“关照”赞人见解说“高见”归还物品说“奉还”
请人赴约说“赏光”对方来信说“惠书”自己住家说“寒舍”
需要考虑说“斟酌”无法满足说“抱歉”请人谅解说“包涵”
言行不妥“对不起”慰问他人说“辛苦”迎接客人说“欢迎”
宾客来到说“光临”等候别人说“恭候”没能迎接说“失迎”
客人入座说“请坐”陪伴朋友说“奉陪”临分别时说“再见”
中途先走说“失陪”请人勿送说“留步”送人远行说“平安”
道歉
即使你在社交礼仪上做得完美无缺,你也不可避免地在职场中冒犯了别人。如果发生这样的事情,真诚地道歉就可以了,不必太动感情。表达出你想表达的歉意,然后继续进行工作。将你所犯的错误当成件大事只会扩大它的破坏作用,使得接受道歉的人更加不舒服。当只有你一个人存在时,就是你最能体现道德的时候,是你最能体现境界的时候。职场角落常常是最能让一个人原形毕露的地方,平时西装革履、文质彬彬、相貌堂堂、温文而雅。都不能足以体现一个人的真正素质,而在职场角落的时候,才能体现礼仪所在,道德所在。
电梯
电梯虽然很小,但是在里面的学问不浅,充满着职业人的礼仪,看出人的道德与教养。
(1)、一个人在电梯里不要看四下无人,就乱写乱画,抒发感想,搞的电梯成了广告牌。
(2)、伴随客人或长辈来到电梯厅门前时,先按电梯按钮;电梯到达门打开时,可先行进入电梯,一手按开门按钮,另一手按住电梯侧门,请客人们先进;进入电梯后,按下客人要去的楼层按钮;行进中有其他人员进入,可主动询问要去几楼,帮忙按下。电梯内尽可能侧身面对客人,不用寒暄;到达目的楼层,一手按住开门按钮,另一手并做出请出的动作,可说:“到了,您先请!”客人走出电梯后,自己立刻步出电梯,并热诚地引导行进的方向。
(3)、上下班时,电梯里面人非常多,先上来的人,要主动往里走,为后面上来的人腾出地方,后上的人,要视电梯内人的多少而行,当超载铃声响起,最后上来的人主动下来等后一趟。如果最后的人比较年长,新人们要主动的要求自己下电梯。
着装
职场礼仪之着装基本原则:
职业女性的着装仪表必须符合她本人的个性,体态特征、职位、企业文化、办公环境,志趣等等。女强人不应该一味模仿办公室里男士的服饰打扮,要有一种“做女性真好的心态”,充分发挥女性特有的柔韧,一扫男士武断独裁。
化妆:
化妆可以让女性更具魅力,但不宜浓装艳抹。
过度打扮会让人感到做作,过于简单会让人感到随便,总之有一个原则,每天的打扮必须要迎合你当天要会见的人们,符合他们的身份和专业度,让自己不寒酸掉价。
套装、裙子、礼服、夹克:
少而精,重质量轻数量,讲究做工和面料,要合身。
避免冲动性购买,如果你是属于这样的人,那么要切记你要买的衣服必须和你已买的衣服相配。
精打细算,量入为出,但不可贪图小便宜因小失大。
采用一些天然面料如“棉,丝,羊毛等
发型和指甲:
鞋子:
不要把旅游鞋穿进办公室
中跟或低跟皮鞋为佳
保养好你的鞋,把它擦的锃亮
鞋的颜色必须和服装的颜色相配,总之有一个原则“鞋子的颜色必须深于衣服颜色,如果比服装颜色浅,那么必须和其他装饰品颜色相配”。
首饰和装饰品:
耳环是很重要的首饰,但不宜太长太大
手提包要精小细致,不要塞的满满的
常说皮包,围巾颜色要跳一些
衬衣:
浅色衬衣仍旧有权威性
脖子长的女性不适合穿v型衫
买一两件戴花边的衬衣
体型较胖的女性最好穿一身颜色一样的服
餐桌
(1)、餐桌上的座位顺序
招待客人进餐时,必须判定上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。
安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。
还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。
(2)、餐桌礼仪
中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲,最不受拘束。只要留意以下要点即可。
1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。
2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。
餐饮礼仪培训内容餐饮业礼仪培训篇六
着装礼仪是一门礼仪课程,属于商务课程之一,主要是指人们在社交场合、商务场合以及各种场合所应该穿着的服装打扮等,是一门实用性礼仪规范。下面是本站小编为大家整理的着装礼仪培训内容,希望能够帮到大家哦!
穿着常规
迄今为止,没有任何一种女装在塑造职业女性形象方面,能像套裙一样“一览众山小”。对于女性经理人来说,适宜地穿好套裙,形象立刻就会光鲜百倍。气质和风度显现出来,事业也就拥有了更多成功的契机。但下述四大禁忌,不可不察。
(1) 穿着黑色皮裙
在商务场合不能穿着黑色皮裙,否则会让人啼笑皆非。因为在外国,只有街头女郎才如此装扮。所以当你与外国人打交道时,尤其是出访欧美国家时,穿着黑色皮裙绝对不可以。
(2) 裙、鞋、袜不搭配
鞋子应为高跟或半高跟皮鞋,最好是牛皮鞋,大小应相宜。颜色以黑色最为正统。此外,与套裙色彩一致的皮鞋亦可选择。袜子一般为尼龙丝袜或羊毛高统袜或连裤袜。颜色宜为单色,有肉色、黑色、浅灰、浅棕等几种常规选择。切勿将健美裤、九分裤等裤装当成长袜来穿。 袜口要没入裙内,不可暴露于外。袜子应当完好无损。如你穿一身高档的套裙,而袜子却有洞,如此就显得极不协调,不够庄重。
(3) 光脚
光脚不仅显得不够正式,而且会使自己的某些瑕疵见笑于人。与此同时,在国际交往中,穿着裙装,尤其是穿着套裙时不穿袜子,往往还会被人视为故意卖弄风骚,展示性感之嫌。因此,光脚也是不允许的。
(4) 三截腿
所谓三截腿是指,穿半截裙子的时候,穿半截袜子,袜子和裙子中间露一段腿肚子,结果导致裙子一截,袜子一节,腿肚子一截。这种穿法容易使腿显得又粗又短,术语叫做“恶性分割”,在国外往往会被视为是没有教养的妇女的基本特征。
西服穿着
西装穿着讲究“三个三”,即三色原则、三一定律、三大禁忌。
(1) 三色原则
三色原则的含义是指男士在正式场合穿着西装套装时,全身颜色必须限制在三种之内。
(2) 三一定律
三一定律的含义是指男士穿着西服、套装外出时,身上有三个部位的色彩必须协调统一,这三个部位是指鞋子、腰带、公文包的色彩必须统一起来。最理想的选择是鞋子、腰带、公文包皆为黑色。鞋子、腰带、公文包是白领男士身体上最为引人瞩目之处,令其色彩统一,有助于提升自己的品味。
(3) 三大禁忌
三大禁忌简言之是指在正式场合穿着西服、套装时,不能出现的三个洋相。
西服穿着的三大禁忌
袖口上的商标没有拆
袖口上的商标应该在买西装付款时就由服务人员拆掉。如果在穿着西装时,袖口上的商标还没有拆掉,就显得不懂行了。
在正式场合穿着夹克打领带
领带和西装套装是配套的,如果是行业内部的活动,比如说领导到本部门视察,穿夹克打领带是允许的。但是在正式场合,夹克等同于休闲装,所以在正式场合,尤其是对外商务交往中,穿夹克打领带是绝对不能接受的。
正式场合穿着西服、套装时袜子出现问题
一般人而论,穿袜子讲究不多,最重要的讲究是两只袜子应该颜色统一。但在商务交往中有两种袜子以不穿为妙,第一是尼龙丝袜,第二是白色袜子。
1 ,符合身份
鉴于每一位员工的形象均代表其所在单位的形象及企业的规范化程度,也反映了个人的修养和见识,因此商务人员的着装必须与其所在单位形象、所从事的具体工作相称,做到男女有别、职级有别、身份有别、职业有别、岗位有别,即“干什么,像什么”。如此这般,才会使商务人员的着装恰到好处地反映自身的素质,反映企业的形象。
2,扬长避短
现实生活中,每个人的高矮胖瘦都不同。商务场合着装强调扬长避短,但重在避短不在扬长。例如,一位身材很好的小姐,紧身上衣,迷你裙最能展现她的身材,但是这样的着装不适宜商务场合,商务场合还是穿职业套装为好,这就是重在避短不在扬长;如果女士的腿不直,则可以选择裤装。这就是扬长避短。
(1) 区分场合
在日常工作与生活中,商务人员的着装应当因场合不同而异,以不变应万变显然大为不妥。在不同的场合商务人员应该选择不同的服装,以此来体现自己的身份、教养与品味。一般而言,商务人员所涉及的诸多场合有三:公务场合、社交场合、休闲场合。
(2) 公务场合
所谓公务场合是指执行公务时涉及的场合,它一般包括在写字间里,在谈判厅里以及外出执行公务等情况。公务场合着装的基本要求为注重保守,宜穿套装、套裙,以及穿着制服。除此之外还可以考虑选择长裤、长裙和长袖衬衫。不宜穿时装、便装。必须注意在非常重要的场合,短袖衬衫不适合作为正装来选择。
(3) 社交场合
对商务人员而论,所谓社交场合是指工作之余在公众场合和同事、商务伙伴友好地进行交往应酬的场合。虽然这些场合不是在工作岗位上,但往往面对的是熟人。社交场合着装的基本要求为时尚个性,宜穿着礼服、时装、民族服装。必须强调在这种社交场合一般不适合选择过分庄重保守的服装,比如穿着制服去参加舞会、宴会、音乐会,就往往和周边环境不大协调了。
(4) 休闲场合
所谓休闲并不等于休息,这里的休闲是指在工作之余一个人单独自处,或者在公共场合与其他不相识者共处的时间。休闲场合着装的基本要求为舒适自然。换言之,只要不触犯法律,只要不违背伦理道德,只要不有碍他人的身体安全,那么商务人员的穿着打扮可以完全听凭个人所好。一般而论,在休闲场合,人们所适合选择的服装有运动装、牛仔装、沙滩装以及各种非正式的便装,比如t恤、短裤、凉鞋、拖鞋等等。在休闲场合,如果身穿套装、套裙,往往会贻笑大方。
职场六忌
1 ,过于鲜艳
着装过于鲜艳是指商务人员在正式场合的着装色彩较为繁杂,过分鲜艳,如衣服图案过分繁琐以及标新立异等问题。
2, 过于杂乱
着装过于杂乱是指不按照正式场合的规范化要求着装。杂乱的着装极易给人留下不良的印象,容易使客户对企业的规范化程度产生疑虑。
3 ,过于暴露
在正式的商务场合身体的某些部位是不适宜暴露的,比如胸部、肩部、大腿。在正式的商务场合通常要求不暴露胸部,不暴露肩部,不暴露大腿。
4 ,过于透视
在社交场合穿着透视装往往是允许的,但是在正式的商务交往中着装过分透视就有失于对别人的尊重,有失敬于对方的嫌疑。
5, 过于短小
在正式场合,商务人员的着装不可以过于短小。比如不可以穿短裤、超短裙,非常重要的场合不允许穿露脐装、短袖衬衫等等。特别需要强调的是,男士在正式场合身着短裤是绝对不允许的。
6, 过于紧身