通过总结，我们可以发现自己的优势和不足。文章的开头要引人入胜，激发读者的阅读兴趣。以下是一些优秀的总结范文，供你参考和借鉴。

写春节福州美食篇一

腊月三十，我和爸爸包水饺。

爸爸说包水饺要先调好饺子馅。爸爸拿出事先准备好的韭菜和木耳，剁碎，倒在盆子里，给我一双筷子让我搅拌搅拌，而他炒鸡蛋去了。过了一会儿，爸爸拿着剁碎的鸡蛋块来了，只见爸爸把鸡蛋块倒入盛馅的盆子里再加上各种调料，再次搅拌，就这样饺子馅做好了，接下来就要和面了。

爸爸拿出面粉倒在盆子里，然后加些水开始揉搓，一直揉搓成一个大面团，这时候，包水饺要用到的材料都齐全了。

爸爸拿出一小块面，揉成长条，切出面剂子，摁一下，再用擀面杖擀出圆圆的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入适当的饺子馅，对折中间捏几下，再把两边的皮往里折，把折进去的边摁成好看的花纹儿，一个饺子便包好了。虽然一开始包的不好看，但在爸爸的指导下，我包的水饺越来越好，不一会儿，水饺便全部包完了。

水饺是东汉张仲景发明的，原名叫娇耳，它是中国传统美食之一，特别是春节的时候几乎每家都包水饺，因为它代表着团圆。

我喜欢吃水饺，更喜欢中国的美食文化。

写春节福州美食篇二

金犬辞旧岁，瑞猪迎新春。一年一度的`春节又要到了！过了小年，家家户户都开始准备年货。

今天，姥姥教我炸果子，它是北方过年的一种传统美食。

姥姥先用面粉加水把面和好，并特别强调，和面时一定要加黄酒！因为这样炸出来的果子才会酥脆。一个小时后，等醒完了面，姥姥把面拿出来反复揉，我试了下，面像胶水一样总是沾手，起初很难揉，姥姥说，等面揉得光滑细腻且不沾手时，面就揉好了！

揉好面后，我把它切成小块擀了起来，等擀到像垫板那么薄时，再每五毫米切一段，六段切一个长方形的面片。切完之后，拿着中间的两根翻转一下，就把果子编好了！就像我们编麻花辫一样。等果子全编完，油热之后，就可以下锅炸了！

一个个果子放入沸腾的油锅里，仿佛在欢快地跳舞，炸开的果子好像公主展开了的裙摆。等果子变成金黄色的时候，就可以出锅了！炸熟了的果子吃起来焦香酥脆，满口留香，回味无穷！

姥姥说，果子缠绕在一起，代表团团圆圆、果实累累，象征着来年都有收获！此刻，这满满的果子便给我带来了很多收获：只有付出辛劳，才能收获美好！

写春节福州美食篇三

北方除夕夜吃水饺已经成为一种习俗。团年的水饺，家家户户都会准备好。它象征着一家人的团团圆圆，祈福未来生活幸福美满。

大年三十下午，奶奶、妈妈和我一起准备年夜饭，一起包水饺。我第一次包水饺，很好奇也很激动。奶奶提前和好面，调拌好水饺馅，做好准备后，我们就开始了。妈妈擀水饺皮，奶奶教我包水饺。我仔细看奶奶包水饺的过程。只见奶奶左手拿起水饺皮，用筷子取适量的馅，把馅放在水饺皮的中间，然后把水饺皮往中间对折，手顺着边缘捏起来，捏的时候可以叠着捏出花纹，一个漂亮的饺子就包好了。

我觉得简单极了，马上学着奶奶的动作去做。可是，看起来简单，做起来真难。水饺皮一不小心就让我扯破了，要么就是馅放多了，包不起来。

奶奶提醒我，刚开始包，馅不用放很多，水饺皮拖着，不要用力扯。在奶奶的指导下，我一步一步地去做，终于成功的包出了一个水饺。虽然水饺的样子不是那么的漂亮，但我还是挺开心的，因为我尝试了、努力了，也最终学会了。

水饺出锅了，一家人围坐在桌前吃着热腾腾的水饺，脸上都洋溢着灿烂的笑容。那一刻，我们都一起祝福：新的一年红红火火，幸福安康。

写春节福州美食篇四

时光如流水匆匆而逝。转眼，又一年接近尾声了。看着窗外飘飞的落叶，我不禁回忆起小时候过新年的景像来。

记得那一年，我大概十岁。除夕这天，家里可忙碌了。妈妈买来一副对联，站在大门外比比划划的。贴完了春联，妈妈便一头扎进厨房预备起年夜饭来。

好不容易等到了开饭，一碗碗美味佳肴上桌啦!鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜、海鲜……全齐了，看得人眼花缭乱。全家人都欢欢喜喜地围坐在一起，高高兴兴吃起了年夜饭。

写春节福州美食篇五

春节是我国的传统节日。到了春节家家都使出浑身解数，做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子，与家人一起吃团圆饭。

所有人都到齐了，可以开饭了!大人喝酒，小孩也拿着牛奶一起来干杯。哇!桌子上有许多好吃的!有:烧鸡、鸭肉、山楂糕……我们争先恐后拼命往自己碗里夹，大人们边聊着自己感兴趣的话题边吃，中间举了不少次杯。我们三个小孩很快吃饱了。接下来上了一道大菜——螃蟹。我们一人一只津津有味地吃了起来，连一点肉也不放过，吃得十分仔细、认真。大人们把蟹黄都让给我们吃，我们的嘴巴周围全都是蟹黄。吃完了螃蟹，小朋友的肚子已经塞得满满的，连路也走不动了。

我们因为家里住不下所以住宾馆。在回宾馆的路上，我隔着500米就闻见了烧烤的味道。我们越往前走香味就越大。走了一会儿便看见好多的街头小吃，如：铁板鱿鱼、臭豆腐、麻辣烫等等，我口水直流。妈妈拼命拽我，我才依依不舍的从香味里走出来。边走我边吟道：“李白来到烤鸭店，口水流下三千尺，摸摸口袋没带钱。”

春节的`美食多、好，不怕胖的人在春节猛吃吧，会让你变成大胖子。在这一年一度的春节里尽情的享受美食的盛宴吧!

写春节福州美食篇六

走进每一条大街小巷，听见的是人们对他人的声声祝福；来到超市出口，瞧见的是人们大包小包地把年货买回家，为的是煮一顿丰盛的年夜饭；来到小区的娱乐天地里，总能看见小孩子手拿糖葫芦，脸上洋溢着天真的笑容。这就是福州的春节。

春节差不多是在腊月下旬就开始了。腊月二十四过小年，那天晚上每家每户都要在灶台上摆上甜点，端出小酒，来祭拜一下灶公灶母上天为天帝汇报之时，人们想让他们在天帝面前美言几句，让人间风调雨顺，便摆出甜点。这就是福州的小年。

除夕真热闹！家家户户都亮着灯，吃着香甜可口的年夜饭，不时传来亲朋好友碰杯声和声声的祝福。亲人们的祝福声与外面鞭炮齐鸣的声音混在一起就像一曲千人大合唱。各家门外早已贴上了红红的对联，阳台上还挂着两个大红灯笼，上面的团寓意来年幸福平安，放眼望去，几乎每个人家里都挂着一个红色的中国结，整个小区充满了喜庆的气氛。酒足饭饱之后，全家人坐在沙发上，磕着瓜子，聚精会神地看着精妙绝伦的春节联欢晚会。待到零点，鞭炮声响彻云霄，烟花像子弹似的，绽放出一朵朵美丽的花，为福州的除夕夜增添了几分色彩！

新年的第一天—正月初一。人们早早的起床，穿上崭新的衣服，从柜中拿出香，上山拜佛烧香，以求来年全家幸福平安。

正月初三初四，人们在家闲着无聊，纷纷外出旅游，为这个春节增添一些情趣。

元宵可是春节的重头戏。这天晚上许多人饭后都带着家人去赏花灯。但最具独特魅力的要数马尾灯展了。这里的花灯不计其数：有祝福灯、团团圆圆灯、三星高照灯、骏马飞驰灯……让人看得眼花缭乱。除此之外，我们还能一边赏花灯，一边听着悠扬的音乐。这时都么美好的灯展啊！

正月十六春节结束了，大人们上班，小孩们上学。此时的天气渐渐暖，太阳公公的脸上也挂着慈祥的微笑。这就是福州的春节。

写春节福州美食篇七

在我的印象中,春节是个挺神圣的日子,也是我们小孩子最喜欢的日子,因为小孩子最爱吃的零嘴只有在春节期间才卖得最全,还有就是小玩意儿,爆竹、烟花、口琴、风筝似乎也只有在春节时才有卖。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，磨豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一初二满街走。”像童谣里所唱的，腊月二十三过小年的这一天，人们都要吃糖。我最喜欢的是瓜形的糖，又甜又黏，吃起来满嘴留香，可好吃啦！这天，大街上有许多卖糖的，都是小孩子喜欢的糖：麦芽糖、棉花糖等等，所以这天卖糖的生意十分红火，这也算是“新年新气象”吧！过了小年家里要彻底除尘打扫一次，当然我们家的大扫除也有我的一份功劳。嘿嘿，因为要完成寒假作业嘛！

福州置办年货远不及北京等大城市来得积极，因为北京从过小年时就开始置办年货。而福州则是除夕前该干啥干啥，一点喜庆的味道都没有，直到除夕前一天才开始忙碌，买鸡、买鱼、买肉、买鱼丸、买肉燕、买年糕……只要你能想到的都有。福州人效率高，一天就能干完北京人五天的活。

最高兴的日子还是除夕。除夕这一天，福州的大街小巷都充满了浓浓的年味。天刚擦亮，外婆就起床了，喊上妈妈和婶婶，亲自下厨了。煎堆、米花，这些香喷喷的年节食品，一般都是家庭主妇们站在滚开的油锅前，一团团地炸开的。这些都是奶奶、外婆、妈妈、婶婶们的绝活，逢年过节，她们站在灶台前，从容不迫地展示着她们的看家本领。满屋子飘荡着的香气、喜气，是永远忘不了的。小孩子们呢？放鞭炮呗。而我则是去图书城买书。放鞭炮有什么新气象？还是买书好，“好好学习，天天向上”的信念一直在支持着我。买好书回家洗个澡，吃个午餐，美美地睡上一个自然醒的午觉，带着打火机下楼放鞭炮。玩到尽兴回到家，饭桌上摆满了一桌让人垂涎欲滴的美食，真是太开心啦！一看，厨房里，外婆、妈妈她们干得热火朝天，忙碌中不显手忙脚乱。

年夜饭后，我们一大家子围坐在电视旁，观看春节联欢晚会，时而开怀大笑，时而感动流涕，其乐融融。过了子时，小孩子们向长辈们拜年。作为回礼，长辈们给小孩子们压岁钱。外面的鞭炮声由远而近，直到周围都响起了起来，我按捺不住，急忙加入放鞭炮的行列。

除夕晚睡，大年初一除拜年或有事，大家都睡到自然醒。小孩子们起床第一件事就是四处串门讨糖吃。除夕一过，开学的日子就不远啦！

江曾祺曾说过：我对风俗有兴趣，是因为我觉得它很美。回想起福州过年习俗，那美的感觉无时无刻不驻留在我的心里。

写春节福州美食篇八

锅边糊又叫“鼎边糊”或“锅边”，是福州独有的小吃。如同上海、香港等地沙县小吃一样，外地的锅边糊店几乎全是福州人所开。其主料为米浆，锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷，汤清不糊，味美适口。

安泰拾锦锅边位于道山路与澳门路交汇处，省妇幼附近；

路通街-无名早餐点位于路通街，新港派出所对面；

洋中路柴火现煮锅边位于洋中路文化宫后门附近；

回头客连江锅边位于鼓楼区庆城路，19中斜对面。

福州人过年过节或在宴席上，总少不了一道菜---鱼丸。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，鱼丸有团团圆圆、年年有余之吉祥美意。

鱼丸推荐小店：东街口塔巷31号（巷内80米）。

芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的.盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。

福州同利肉燕老铺始创于清光绪年间（1876年），至今已有120多年的历史。制作过程本身几乎成为一种文化，一种古老的行为艺术：选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲，入口鲜香。

同利肉燕：澳门路3号(林则徐纪念馆对面)。

双喜肉燕：鼓东路27号。

写春节福州美食篇九

福州作为中国东南沿海城市，素有“福州好吃”之称。在这个美食之都，各种各样的小吃、特色菜肴琳琅满目。在我多年的居住经历中，我品尝了许多福州的美食，从鱼丸到鼎边糊，无一不让我赞不绝口。在此，我将分享我对福州美食的心得体会。

首先，福州小吃让我印象深刻。福州小吃丰富多样，制作精细，味道好，深受广大市民的喜爱。尤其是福州世袭的传统小吃，比如佐料丰富的肉饭、邓记肉骨茶、鸡肠丸、荔枝肉、五仁酥等等，都有着独特的风味。在百胜路小吃街上，我曾品尝到了正宗的福州小吃。那满满的口感和香气，让我每每回味无穷。此外，在三坊七巷和鼓山老街等历史文化街区，也能品尝到各种传统小吃，犹如一场美食的盛宴。

其次，福州特色菜肴给我留下了深刻的印象。福州菜以鲜美的口感和独特的调料而闻名。比如，鱼翅瑶柱炖鸽、龙岩脱骨兔、福州鼎边糊等都是福州特色菜肴，其独特的制作工艺和口味让我回味无穷。每一道菜都经过严格的挑选和烹饪，保持了菜肴的原汁原味。我记得有一次我去了福州的一家特色餐馆，点了一道传统的福州菜——“大煮干丝”。它是用精选肉制成的丝状腌制后煮制而成的，吃起来酥软可口，咸香十足。这道菜肴给我留下了深刻的印象，我一直想再去品尝一次。

此外，福州还有许多独一无二的美食，如福州鱼丸、福州辣面、福州奶茶等等。这些美食风味独特，不仅吸引了福州本地人，也吸引了来自全国各地的游客。比如，福州鱼丸是福州人最常吃的美食之一，它的特色是鲜嫩多汁，口感绝佳。我还记得有一次我去了福州一个有名的鱼丸店，点了一碗鱼丸汤。那滑嫩鲜香的鱼丸，配上鲜美的汤底，让我忍不住连连称赞。福州辣面也是福州的一道特色面食，辣味浓郁，香辣可口，非常适合喜欢辣味的人品尝。至于福州奶茶，是福州人最钟爱的饮品之一，其奶香浓郁，清新可口，深受人们的喜爱。

总的来说，福州美食给我留下了深刻的印象。无论是福州小吃、特色菜肴还是独特的美食，都展示了福州人的烹饪智慧和精湛技艺。在福州，我不仅享受到了美食的滋味，还感受到了这座城市的热情和活力。福州美食的多样性和独特性也是这座城市吸引人们的重要原因之一。在未来的日子里，我期待再次品尝福州美食的丰盛与美味。

写春节福州美食篇十

饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。

春节的特色食品2：年糕

年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的，后来才发展成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”寓意万事如意年年高。

春节的特色食品3：元宵

元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食。

春节的特色食品4：腊八粥

腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己喜爱的如芡实、栗子等)。

春节的特色食品5：春饼

汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春节的特色食品6：糖瓜

俗话说“二十三，糖瓜粘”，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是，家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话，以讨来年越过越甜。

春节的特色食品7：屠苏酒

据说是我国汉末名医华佗创制，由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名医孙思邈将其流传开来。屠苏，意为屠绝鬼气，苏醒人魂，饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。

春节的特色食品8：二米子饭

在中国北方，有的人家要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫做“隔年饭”，意思是年年有剩饭，一年到头吃不完。这盆饭通常用大米、小米混合做成，俗话叫“二米子饭”，又叫“金银饭”。

春节的特色食品9：七宝羹

旧俗，农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。

春节的特色食品10：五果汤

五果汤是在广东省潮汕地区，尤其陆丰市东海镇人民最爱的传统宵夜之一，春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖，清润可口。

农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。

除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。

南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。

立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲。

春节吃年饭时，家家都要有一道菜即全鱼，取年年有余之意。在我国的南方，鱼是整个宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃这一道菜，只是端上来摆摆样子，象征意义更足，留到明年表示日子有富余。

写春节福州美食篇十一

农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋)，以祝太平、长寿;有的吃年糕(红糖)，以祝年年高升;有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。

初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“族新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连;路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。”这便是古时福州新正的景观。有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。水上船家(民)的妇女，头戴红花，蓝衫青裤，布底青鞋，结伴登岸，挨家串门，用福州话唱诗贺年：“姑嫂双双贺新年，红红伞灯挂厅前;好好送奴去，金字牌板企(站立之意)门前。”“旧年过了又新年，生意兴隆赚大钱;恭喜发财平安过，送奴过门前。”这叫“讨诗”，又是贺年词，贺年讨以示吉祥。春节期间，福州大街小巷，张灯结彩，火树银花，欢声笑语，到处呈现一派节日气氛。

中华人民共和国成立后，各级党政领导在节前或节日期间，持礼物到军烈属、离退休干部及老劳模等府第拜年。各有关部门组织春节游园、各界联欢会、文艺晚会等活动。那些有迷信色彩的旧俗逐渐消失。九十年代初，大多数居家都安装电话，一般亲戚好友用电话互拜新年，减少节日交通拥挤。

写春节福州美食篇十二

福州是中国东南沿海的一个美丽城市，有着悠久的历史和丰富多样的文化。作为福建省省会，福州的美食文化可谓是独一无二，给人们留下了深刻的印象。在我多年的生活中，我对福州美食有着独特的感受和体会。

福州美食有着独特的地方特色，独具一格。尤其是福州有着丰富的海鲜资源，因此福州美食中的海鲜菜肴广受人们喜爱。福州特色菜中的最有名的当属“海蛎煎”。这道菜以新鲜的海蛎为主要原料，炸至金黄酥脆，入口鲜咸鲜香。除了海鲜以外，福州还有许多其他美食，例如鱼丸、鹅肉、芋饺等，每一道菜都带给人们不同的味觉享受。

福州美食的制作工艺精细，讲究烹饪技巧。福州的厨师们擅长运用火候，做到色、香、味俱佳。例如在制作鱼丸时，首先将鱼肉打成浆状，然后利用顺时针或逆时针的力量使鱼肉浆筋韧，最后放入开水中煮熟，成为有嚼劲的鱼丸。在制作海蛎煎时，要把新鲜的海蛎和面粉调成糊状，然后在平底锅上慢慢煎至两面金黄。这些细致入微的制作工艺使福州美食更加具有独特的特色和魅力。

福州美食的魅力不仅在于其独特的味道和精细的制作工艺，更在于其丰富的文化底蕴。福州是中国的历史名城，拥有着悠久的历史和丰富的文化积淀。福州美食中的一些菜肴和食材与福州的历史文化密切相关。例如，福建人崇尚鹅肉，据说这与唐代福建宰相王世充有关。王世充好吃鹅肉，以鹅炖鸽为名，命令宰杀鸽子，却置鹅肉不理。后来王世充作乱被杀，百姓报复，用水煮鹅饷给王，作为他鹅虐鸽，死有余辜的惩罚。因此，福建人视鹅为珍贵食材，这也成为了福州美食文化中不可或缺的一部分。

作为一个土生土长的福州人，我对福州美食有着深厚的感情。每当我品尝到那道独特的海蛎煎，我仿佛能感受到家乡的味道和温暖。每当我享用鱼丸或芋饺，我就会想起小时候和家人一起坐在福州的小吃摊前享受美食的情景。福州美食不仅给我留下了美好的回忆，更是让我感受到了家乡的独特魅力。

福州美食作为福建的一张名片，已经深入人心。然而，我相信福州美食还有更大的发展潜力。随着社会的发展和人们的需求变化，福州美食也需要与时俱进，创新发展。我们期待着更多新的美食能够诞生，以满足人们对美味的追求。同时，我们也期望福州美食的文化底蕴能够更加深厚，让更多的人能够了解和喜爱福州美食。

总结：

福州美食的独特特点、精细制作工艺、丰富文化底蕴，让人们对福州美食充满了兴趣和喜爱。对福州美食的体会和感受让我们深深地爱上了这座城市，对福州美食的期待和展望则是对福州美食文化发展的美好祝愿。福州美食作为福州人的自豪和骄傲，将继续影响人们的味蕾和情感，成为福州的一张靓丽名片。

写春节福州美食篇十三

农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。下面是小编准备的福州的春节。

作文。

欢迎阅读。

我的家乡。

在福州，这是一个好地方。按照福州的老习俗，春节一般在腊月二十四就拉开了序幕。

二十四这一天是要祭灶的。传说，每年这一天灶公灶婆要回天庭复命，在玉皇大帝面前汇报人间各家各户的情况。于是，人们便在这一天准备年糖年饼来供灶公灶婆希望他们吃了以后，嘴能甜些，好在汇报时，多说自家的好话，好使得来年风调雨顺，万事如意。在供奉完年糖年饼后，人们还要燃放鞭炮欢送他们回天庭。

过了二十四，大家就更忙碌了。要“除尘”扫晦气，要换洗家具，要购置充足的年货。

除夕在爆竹声中大笑着走来，上午，大人们敢做祭祖的、祭神的菜，还要用浆糊贴上。

对联。

年画“福”字，“福”字总是倒着贴，象征着“福到（倒）了！”

中午，老人们架好供桌、倒好贡酒、点好蜡烛、端好贡品，然后由小孩手中握香，向祖宗大拜三拜。年轻人则抬上一口烧纸钱的大锅，又开始烧纸钱，纸钱一般折成金条、银条、金元宝、银元宝等形状。烧完了，爆竹声也便此起彼伏地响起来了。在爆竹声中时间流逝，很快到了晚上，全家人坐在桌前吃着年夜饭，会喝酒的都举杯祝酒。这年夜饭是一年中最隆重的，菜也当然是五花八门：肉燕、肉片、肉饼、春卷、粉丝、鱼头、螃蟹、虾菇……各式各样的美味佳肴琳琅满目，应有尽有。看着这些色味双美的食品，小孩子们都不禁垂涎三尺了。

到了八点，人们都围坐在电视机前看春节联欢晚会。一声声温暖的祝福，一个个精彩的节目，当新年的钟声庄严的敲响的那一刻，天空便成了烟花肆虐的领地了。

第二天是正月初一。早上，吃早餐时，每家几乎都是吃太平面。午餐前，男人们去亲朋好友家串门、拜年。小孩子跟在大人身后。拜年时最不能吝啬的就是甜言蜜语了，只要嘴甜些，压岁钱就会源源不断了。

过了初一以后，街上开始有些冷清了，不过后面还有“重头戏“呢！

不久便是正月十五元宵节了。这一天，家家户户看花灯，各具形态、五颜六色的花灯，真让人应接不暇。这一天还要吃汤圆啊！那软软滑滑的汤圆一入口，便有了甜滋滋的味道。当然。最美的莫过于晚上的烟花了。天刚黑不久，就有许多性急的人放开了烟花，先是十几家，后来几十家放开了，再后几百家也放开了，最后，全城处处都是烟花了。那一朵朵色彩绚丽的“鲜花”在空中绽放，给美丽的夜空又抹上了一层神秘的色彩。有的是蓝的，有的是红的，有的是绿的，有的是金黄的，还有红绿相间的、金红相间的……真是美不胜收啊！

这真是美好而又充实快乐的一天啊！

可一过了十五，春节华丽落幕，年味也开始淡了，淡了……。

走进每一条大街小巷，听见的是人们对他人的声声祝福；来到超市出口，瞧见的是人们大包小包地把年货买回家，为的是煮一顿丰盛的年夜饭；来到小区的娱乐天地里，总能看见小孩子手拿糖葫芦，脸上洋溢着天真的笑容。这就是福州的春节。

春节差不多是在腊月下旬就开始了。腊月二十四过小年，那天晚上每家每户都要在灶台上摆上甜点，端出小酒，来祭拜一下灶公灶母上天为天帝汇报之时，人们想让他们在天帝面前美言几句，让人间风调雨顺，便摆出甜点。这就是福州的小年。

小年过后，人们就变得更加忙碌了：拖地，擦窗户，擦门……之所以要做这些，是要把家中过去一年里累积的晦气统统扫掉，迎来新一年的好运。除此之外，人们还要开始大采购，因为大部分商场关门比较早，所以这段时间预备好所有的年货。

除夕真热闹！家家户户都亮着灯，吃着香甜可口的年夜饭，不时传来亲朋好友声和声声的祝福。的祝福声与外面鞭炮齐鸣的声音混在一起就像一曲千人大合唱。各家门外早已贴上了红红的对联，阳台上还挂着两个大红灯笼，上面的团寓意来年幸福平安，放眼望去，几乎每个人家里都挂着一个红色的，整个小区充满了喜庆的气氛。酒足饭饱之后，全家人坐在沙发上，磕着瓜子，聚精会神地看着精妙绝伦的。待到零点，鞭炮声响彻云霄，烟花像子弹似的，绽放出一朵朵，为福州的除夕夜增添了几分色彩！

新年的第一天—。人们早早的起床，穿上崭新的衣服，从柜中拿出香，上山拜佛烧香，以求来年全家幸福平安。

初四，人们在家闲着无聊，纷纷外出旅游，为这个春节增添一些情趣。

元宵可是春节的重头戏。这天晚上许多人饭后都带着家人去赏花灯。但最具独特魅力的要数马尾了。这里的花灯不计其数：有祝福灯、团团圆圆灯、三星高照灯、骏马飞驰灯……让人看得眼花缭乱。除此之外，我们还能一边赏花灯，一边听着悠扬的音乐。这时都么美好的灯展啊！

春节结束了，大人们上班，小孩们上学。此时的天气渐渐转暖，太阳公公的脸上也挂着慈祥的微笑。这就是福州的春节。

在一连串的鞭炮声中，福州的春节从腊月二十四也就是传统的“祭灶”日就拉开了序幕！

从这一天开始，家家户户都忙碌起来。大人们忙着大扫除、置办年货。我们小孩也不闲着，乐呵呵地帮忙贴。

春联。

大红“福”、挂灯笼、买年糖年糕……虽然有时候会碍手碍脚大人也不会像平时那样加以呵斥或驱赶。

孩子们很期盼着春节的到来，因为这一天准备已久的美味的年夜饭就可以一饱口福了；烟花爆竹可以在这年三十晚上放个够！我也不例外，做好准备熬夜守岁了！

除夕真热闹！妈妈在厨房里忙碌着可口的饭菜。我也在这三十瞑脯洗去晦气，穿上了新衣。福州家家灯火通明，过年的喜庆洋溢在每一个人的脸上和心上，弥漫在每一个个角落，一切都显得那么祥和、幸福。

当美食摆满桌之时，我迫不及待地伸出了手，想尝尝。可爸爸却一把拉回我的“爪子”笑道：“小馋猫，现在要祭游神！以求新的一年平安，好运！”

“哦！是这样啊！”我恍然大悟，不得不收回“魔爪。”忍住对美食们的渴望。

终于，祭神、祭祖结束了，中央电视台春节联欢晚会也开始了，我们吃着香喷喷的年夜饭，看着精彩的电视节目，大家欢聚一堂，十分尽心，一同举杯祝福“新年快乐！万事如意！天天向上！”

此时，夜空中烟花璀璨，像无数颗耀眼的星星，更多的像五彩缤纷的花朵，把夜空照得像白昼一样，美不胜收，喜气洋洋！

“五、四、三、二、一！”随着电视机前主持人的倒计时，家家户户都了自己早已准备好的鞭炮来辞旧迎新。兴奋的我开心地蹦蹦跳跳。抑制不住自己喜悦之情。啊！除夕真美好！

正月初一，我是被鞭炮声吵醒。与邻居朋友互发年糖与桔子，这天早上要多吃太平面，以象征一年里平平安安。

出门后，一片宁静的景象，呼吸新年空气，而空气中似乎还掺杂着昨日的鞭炮味。浓浓年味弥漫在我的心头！

写春节福州美食篇十四

除夕真热闹!妈妈在厨房里忙碌着可口的饭菜。我也在这三十瞑脯洗去晦气，穿上了新衣。福州家家灯火通明，过年的喜庆洋溢在每一个人的脸上和心上，弥漫在每一个个角落，一切都显得那么祥和、幸福。

在一连串的鞭炮声中，福州的春节从腊月二十四也就是传统的祭灶日就拉开了序幕!

从这一天开始，家家户户都忙碌起来。大人们忙着大扫除、置办年货。我们小孩也不闲着，乐呵呵地帮忙贴春联，大红福、挂灯笼、买年糖年糕……虽然有时候会碍手碍脚，大人也不会像平时那样加以呵斥或驱赶。

孩子们很期盼着春节的到来，因为这一天准备已久的美味的年夜饭就可以一饱口福了;烟花爆竹可以在这年三十晚上放个够!我也不例外，做好准备熬夜守岁了!

除夕真热闹!妈妈在厨房里忙碌着可口的饭菜。我也在这三十瞑脯洗去晦气，穿上了新衣。福州家家灯火通明，过年的`喜庆洋溢在每一个人的脸上和心上，弥漫在每一个个角落，一切都显得那么祥和、幸福。

当美食摆满桌之时，我迫不及待地伸出了手，想尝尝。可爸爸却一把拉回我的爪子笑道：小馋猫，现在要祭游神!以求新的一年平安，好运!

哦!是这样啊!我恍然大悟，不得不收回魔爪。忍住对美食们的渴望。

终于，祭神、祭祖结束了，中央电视台春节联欢晚会也开始了，我们吃着香喷喷的年夜饭，看着精彩的电视节目，大家欢聚一堂，十分尽心，一同举杯祝福新年快乐!万事如意!天天向上!

此时，夜空中烟花璀璨，像无数颗耀眼的星星，更多的像五彩缤纷的花朵，把夜空照得像白昼一样，美不胜收，喜气洋洋!

五、四、三、二、一!随着电视机前主持人的倒计时，家家户户都了自己早已准备好的鞭炮来辞旧迎新。兴奋的我开心地蹦蹦跳跳。抑制不住自己喜悦之情。啊!除夕真美好!

正月初一，我是被鞭炮声吵醒。与邻居朋友互发年糖与桔子，这天早上要多吃太平面，以象征一年里平平安安。

出门后，一片宁静的景象，呼吸新年空气，而空气中似乎还掺杂着昨日的鞭炮味。浓浓年味弥漫在我的心头!

写春节福州美食篇十五

福州作为闽南文化的重要发源地，不仅历史文化底蕴深厚，而且美食文化独特丰富。在我走访福州的几天时间里，我尝遍了众多的福州美食。这其中有些美食让我印象深刻，让我领略到了福州人对美食的热爱和传承。以下是我对福州美食的心得体会。

首先，福州小吃让我流连忘返。福州小吃是福州美食文化的重要组成部分，丰富多样的小吃不仅让人耳目一新，而且味道独特。比如马尿鳝丝、鸳鸯煎和担仔面等，都是福州小吃的代表。马尿鳝丝虽然名字听起来有些古怪，但其实是一道非常美味的菜肴，入口十分鲜嫩，口感丰富。鸳鸯煎则是一种煎饼，由两层饼组成，中间夹着鸡蛋、油条和虾皮，吃起来香脆可口，令人回味无穷。担仔面是福州的传统特色面食，面条劲道，配料丰富，汤汁鲜香，一口下去满口的幸福。

其次，福州海鲜令我大开眼界。作为一个渔业大省，福州的海鲜资源非常丰富，福州人对海鲜的烹饪和制作也有着独到的方法。在福州，我品尝了海蛎煎、鲅鱼烧和海螺火锅等美食，无一不让我惊叹。海蛎煎是福州非常有名的一道传统菜肴，将新鲜的海蛎和面粉糊在一起煎制，煎得金黄香脆，口感丰富。鲅鱼烧则以新鲜的鲅鱼为主料，经过巧妙的烹调方式，做出来的鱼肉鲜嫩，外脆里嫩，口感极佳。海螺火锅则是福州独有的一种火锅，以新鲜的海螺为主要食材，配以海鲜、蔬菜等其他食材，煮熟后肉质鲜嫩，味道鲜美。

再次，福建人烹饪方式让我叹为观止。福州美食不仅在食材选择上下了功夫，烹饪方式上也独具特色。比如福州人对烧烤的热爱，以及对火锅的烹制技巧都令人赞叹。在福州的夜市上，烧烤摊位是必不可少的，各种新鲜的肉类、海鲜和蔬菜，经过特殊的调料和烤制技巧，烧烤出来的食物不仅口感鲜美，而且香气四溢，让人食欲大增。而福州的火锅也有着独特的烹饪方式，火锅的高汤选用多种食材熬制而成，汤底鲜美可口，配料丰富多样，让人流连忘返。

最后，福州的美食与文化相融合。福州美食不仅仅是为了填饱肚子，更是与福州的历史文化相互交融。比如福州有着悠久的茶文化，茶馆在福州几乎随处可见。在一次品茶的过程中，我了解到福建乌龙茶的独特之处和冲泡方法，同时还品尝到了茶香醇厚的口感。另外，福州还有着丰富的传统节日，如中秋节、冬至等，每个节日福州人都会制作出独特的美食来庆祝和表达祝愿，这些美食既有传统的福州特色，又融入了当地的节日文化。

总之，福州美食丰富多样，烹制精细，无论是小吃、海鲜还是传统菜肴，都让人流连忘返。福州人对美食的热爱和传承使得福州成为一个美食之城，同时也展现了福州的魅力和文化底蕴。品尝福州美食是一次美味之旅，更是一次文化的体验，我深深地被福州的美食文化所吸引，希望以后还能有机会再次品味福州的美味佳肴。