厨师工作态度自我评价范文(18篇)
良好的沟通是成功的关键,我们可以通过总结自己的沟通方式来改进和提升。总结应该突出重点,对关键问题进行深入分析和归纳。以下是小编为大家精心准备的参考总结范文,供大家参考。
厨师工作态度自我评价篇一
工作态度自我评价范文就在下面,欢迎各位阅读借鉴哦!
在思想品德上,本人有良好道德修养,并有坚定的政治方向。
我热爱祖国,热爱人民,坚决拥护共产党领导和社会主义制度,遵纪守法,爱护公共财产,团结同学,乐于助人。
并以务实求真的精神热心参予学校的公益宣传和爱国主义活动。
在学习上,我圆满地完成会计电算化专业课程。
对office办公软件能熟练操作,平时我还涉猎了大量文学、心理、营销等课外知识。
相信在以后理论与实际结合当中,能有更大提高。
在生活上,我崇尚质朴的生活,并养成良好的生活习惯和正派的作风。
此外,对时间观念性十分重视。
由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。
敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。
在工作上,我通过课余打工,不但锻炼自己的交际能力,还深刻地感受 到团队合作的精神及凝聚力。
更加认真负责对待团队的任务,并以此为荣!
作为积极乐观新时代青年,我不会因为自己的大专文凭而失去自信,反而我会更加迫切要求自己充实充实再充实。
完善自我石我未来目标。
且我相信:用心一定能赢得精彩!
工作上,本人自xxxx年工作以来,先后在某某部门、某某科室、会计科等科室工作过,不管走到哪里,都严格要求自己,刻苦钻研业务,争当行家里手。
就是凭着这样一种坚定的信念,我已熟练掌握储蓄、会计、计划、信用卡、个贷等业务,成为xx行业务的行家里手。
记得,刚进xx行,为了尽快掌握xx行业务,我每天都提前一个多小时到岗,练习点钞、打算盘、储蓄业务,虽然那时住处离工作单位要坐车1个多小时,但我每天都风雨无阻,特别是冬天,冰天雪地,怕挤不上车,我常常要提前两、三个小时上班,就是那时起我养成了早到单位的习惯,现在每天都是第一个到行里,先打扫卫生,再看看业务书或准备准备一天的工作,也是这个习惯,给了我充足的时间学习到更多的业务知识,为我几年来工作的顺利开展打下了良好的基础。
我工作过的岗位大部分在前台,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的`客户,我给予不同的帮助和服务,记得有一位第一次到我行客户,当我了解到他要贷款买二手房时,由于他不知该怎么办,只是有个想法,我便详细地向他介绍了个贷的所有手续。
除了在服务客户上我尽心尽力,在行里组织的各项活动中我也积极响应,经常参加单位组织的各项竞赛,展示自我,并取得了优异的成绩,受到了单位的嘉奖。
到单位工作已经有三个月了,在过去的工作三个月里,有成功,有失败,有欢乐,也有苦恼.
在领导及关怀与指导下,在各位同事的鼎力支持帮助下,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个自我评定。
1,对本职工作进一步加强深化理解,严格要求自己对安全第一,预防为主,综合治理为己要。
2,积极主动不放过可以学习的任何机会,对自己当前的严格可以使在工作中安全生产为首要。
3,时刻使自己保持清醒的头脑,去处理工作中的问题,对于不能解决的问题,及时与上级进行沟通从而解决当前问题。
4,认真仔细是自己每时每刻都需要注意的,把安全意识放在自己的心中,时刻牢记安全的重要性,从而使自己得到进步。
以上只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。
我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。
但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。
我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每个人的激情,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、立功、建业。
厨师工作态度自我评价篇二
回顾这两年来的工作,我在公司领导及各位同仁的支持与帮助下,严格要求自己,按照企业不断创新的要求,较好地完成了自己的本职工作,为安装项经部执行企业的管理目标作出了应有贡献。通过这些年来的工作和学习,使我在工作模式上有了新的突破和进步。
在平凡普通的岗位上,我虽然只是沧海一粟,但是,人同此心,心同此理。只要你我都有爱岗敬业的行动,必将成为企业发展壮大的坚实基础,我会把自己的理想、信念、才智毫无保留地奉献给这个庄严的选择,因为企业的成功同时也是我们每一个员工的成功!
在思想上,我坚持自我反省且努力地完善自己的人格,无论什么情况下,我都以品德至上来要求自己。遵守职业道德是能胜任自身工作的基本前提,无论何时何地我都奉行严于律已的信条,并切实地遵守它。另外,爱岗敬业是能做好工作的关键。爱岗敬业就是要做好本职工作,把一点一滴的小事做好。在工作上,我关心集体,团结同仁,注重细节,追求完善,不找任何借口,认真履行岗位职责。除了要有专业的知识和技能外,责任心是非常重要的。在项目上我的主要任务是管理安装工程施工的安全、进度、质量,参与成本控制和组织协调。作为一个施工员,必须做到多想、多说、多看、多总结。这样才会发现问题,才会去解决问题。我们的施工质量及安全也是要求在过程中不断跟踪和控制。细节差之毫厘,结果廖之千里,我认为无论是做事还是做人都应奉行细节决定成败的思想。
当然回顾我一年来的工作,也有一些缺点和失误,如在与承包商的组织协调方面还缺少一些管理艺术,在对现场材料的使用和保管还不够仔细。企业给了我这么高的荣誉更加坚定了我不断努力进步、求真务实的动力!坚定了我坚持“勤学创新、奉献兢业、和谐友爱、求索不懈”的企业文化理念。我坚信:在x总的领导下同仁们的努力下xx的明天会更加辉煌!
积极进取、工作态度认真、塌实肯干、职责心强、并有很强的团队合作精神与合作潜力、注重工作效率、个性独立、性格开朗、做事果断有主见、时间观念强。且具备优秀的表达潜力,具有较好的学习潜力和理解新鲜事物的潜力,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受潜力。
在工作上,本人吃苦耐劳,有必须的社会实践工作经验。职责心强、适应潜力强、态度热忱、做事细心,会很努力的完成领导安排的任务工作。
厨师工作态度自我评价篇三
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂,有丰富的烹调经验及管理经验,懂厨房整体岗位的运作,及岗们安排工作,能根据菜价控制成本,做到物尽其用,擅长粤菜,其次川、湘菜,蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型,咸鲜甜香,微辣,讲究鲜辣滑香浓脆松,选料广搏奇杂,鸟兽蛇虫均可入馔。
本人吸取众家之长,锐意创新,灵活运用,随着客人的需求路线走,推出安全,卫生,营养,键康,美味的菜式,本人担任酒店主厨工作,负责名贵菜式出品,负责指导下厨工作,保证质量,对厨房出现的各种问题注时处理,使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见,给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。
本人乐观自信,热爱烹调工作,“没有最好,只有更好”,追求做到现代化厨房的`先行者。安全,卫生,营养,健康,美味的菜式的先行者。
厨师工作态度自我评价篇四
(一)。
本人性格开朗,为人细心,做事一丝不苟,能吃苦耐劳,工作脚踏实地,有较强的责任心,具有团队合作精神,又具有较强的独立工作能力,思维活跃。
在xxxx中提出专业的意见和产品及供应商资讯,提出可行性方案建议,跟进解决xxxx问题;具备团队协作精神,有责任心、人品好、思想端正;具备一定的文件管理能力。
(二)。
本人作风优良、待人诚恳,人际关系良好,处事冷静稳健,能合理地统筹安排生活中的事务。
具备较强的逻辑思维方式,对事情认真负责,能吃苦受累,有很强的责任心和团队意识;自信、乐观,具有一定的创新意识。
(三)。
对工作持积极认真的态度,责任心强,为人诚恳、细心、乐观、稳重,有良好的团队精神,能快速适应工作环境,并能在实际工作中不断学习,不断完善自己,做好本职工作。我是一个积极、乐观,务实,不断学习,奋力进取的人。不想落后,也不愿落后;落后,失去成功的一切机会。学习也是必不可少的,没有知识是很难成功的;同时,为自己争取更多的机会的实践、去成功!
(四)。
工作认真负责,不推卸责任;能承受工作中的压力;工作上可以独当一面;。
具有团队精神,能与同事,其它部门积极配合,公司利益至上;。
服从性好,能与上司保持良好的沟通,尊重上司的安排;。
为人诚实,正直;且好学上进,不断提高工作能力;。
相信您的选择会让您我更加成功;。
(五)。
办事认真、责任心强、勤奋好学、待人热情、办事稳重认真、有事业心。能够熟练操作常用办公软件word、excel。
性格随和开朗大方,待人友好,为人诚实谦虚。工作勤奋,认真负责,能吃苦耐劳,尽职尽责,有耐心。
具有亲和力,平易近人。有很强的交流沟通能力,善于表达自我,口才好。观察事物细致入微,能够及时发现和更正自我的不足。
基本知识扎实,善于领导和管理。
(六)。
本人热爱学习,工作态度严谨认真,责任心强,有很好的团队合作能力。有良好的分析、解决问题的思维。以创新、解决客户需求、维护公司利益为宗旨。来接受挑战和更大的发展平台。
(七)。
诚实、稳重、勤奋、积极上进,拥有丰富的大中型企业管理经验,有较强的团队管理能力,良好的沟通协调组织能力,敏锐的洞察力,自信是我的魅力。我有着良好的形象和气质,健康的体魄和乐观的精神使我能全身心地投入到工作当中。
(八)。
本人性格活泼开朗,与人相处和睦融洽,有较强的沟通能力。在校期间担任班长一职,多次策划实施几次大型活动,拥有较强的组织能力和协调能力,并具有良好的身体素质。在多次社会实践中,注意向社会吸取丰富的经验,对工作认真负责。
(九)。
本人对工作负责,有积极的敬业精神,能与领导沟通协调,为人亲和诚恳能与员工和谐并能沟通提高员工的最佳素质,能为工厂利益付出个人代价,为公司创更高业绩,望贵司能给我一个发扬的机会,同时您也无悔您这次的选择。
(十)。
为人稳重、大方,认真对待工作,开朗自信,待人真诚,有优良的团队精神,强烈的责任心,良好的沟通协调能力。在责任心、事业心、亲和力、决策能力、计划能力、谈判能力强,具备良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力。
厨师工作态度自我评价篇五
对本职工作进一步加强深化理解,严格要求自己对安全第一,预防为主,综合治理为己要。积极主动不放过可以学习的任何机会,对自己当前的严格可以使在工作中安全生产为首要。时刻使自己保持清醒的头脑,去处理工作中的问题,对于不能解决的问题,及时与上级进行沟通从而解决当前问题。认真仔细是自己每时每刻都需要注意的,把安全意识放在自己的心中,时刻牢记安全的重要性,从而使自己得到进步。
厨师工作态度自我评价篇六
本人对工作持用心认真的态度,职责心强,为人诚恳、细心、乐观、稳重,有良好的团队精神,能快速适应工作环境,并能在实际工作中不断学习,不断完善自己,做好本职工作。我是一个用心、乐观,务实,不断学习,奋力进取的人。不想落后,也不愿落后;落后,失去成功的一切机会。学习也是必不可少的,没有知识是很难成功的;同时,为自己争取更多的机会的实践、去成功!
本人作风优良、待人诚恳,人际关系良好,处事冷静稳健,能合理地统筹安排生活中的事务。
具备较强的逻辑思维方式,对事情认真负责,能吃苦受累,有很强的职责心和团队意识;自信、乐观,具有必须的创新意识。
本人性格开朗,为人细心,做事一丝不苟,能吃苦耐劳,工作脚踏实地,有较强的职责心,具有团队合作精神,又具有较强的独立工作潜力,思维活跃。
在xxxx中提出专业的意见和产品及供应商资讯,提出可行性。
方案。
推荐,跟进解决xxxx问题;具备团队协作精神,有职责心、人品好、思想端正;具备必须的文件管理潜力。
进入公司的三个月时光里,在引导和同事们的悉心关心和领导协助下,使我在较短的时光内适应了公司的工作环境,也熟习了公司的工作流程,此刻基础能完成各项分配到的工作;同时让我充足感受到了引导们海纳百川的胸襟,领会到了同事的团结向上,和气的大家庭感到。这段时光是我人生中弥足可贵的阅历,也给我留下了出色而美妙的回想。
虽然只有短短的三个月,但学到了很多,感悟了很多,以及对自身一些不足的处所得到了改良与晋升,促进了对公司文化的更深懂得,看到公司的发展,我深深地觉得自豪和骄傲,也更加急切的盼望以一名正式员工的身份在那里工作。
由于原单位从事的是客户服务工作,对行政工作有很多做得并完不完美,在此,我要特地感激公司引导和同事对我的入职指引和辅助,感激他们对我工作中呈现的失误的提示和指正。在今后的工作中,我将扬长避短,奋发工作,克难攻坚,力求把工作做得更好,不断进步充实自己,盼望能尽早独当一面,为公司做出更大的贡献不辜负公司引导对我的期望与栽培;实现自己的斗争目的,体现自己的人生价值,我会用谦逊的态度和丰满的热忱做好我的本职工作,为公司发明价值,同公司一齐展望美妙的未来!
用心进取、工作态度认真、塌实肯干、职责心强、并有很强的团队合作精神与合作潜力、注重工作效率、个性独立、性格开朗、做事果断有主见、时间观念强。且具备优秀的表达潜力,具有较好的学习潜力和理解新鲜事物的潜力,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受潜力。
在工作上,本人吃苦耐劳,有必须的社会实践工作经验。职责心强、适应潜力强、态度热忱、做事细心,会很努力的完成领导安排的任务工作。
在学业上,有着扎实的会计知识,熟悉一般的账务处理,熟悉税法制度。会操作word、excel、ppt办公软件以及u8用友财务软件。
计划。
潜力、谈判潜力强,具备良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力。
本人热爱学习,工作态度严谨认真,职责心强,有很好的团队合作潜力。有良好的分析、解决问题的思维。以。
创新。
解决客户需求维护公司利益为宗旨。来理解挑战和更大的发展平台。
办事认真、职责心强、勤奋好学、待人热情、办事稳重认真、有事业心。能够熟练操作常用办公软件word、excel。
性格随和开朗大方,待人友好,为人诚实谦虚。工作勤奋,认真负责,能吃苦耐劳,尽职尽责,有耐心。
具有亲和力,平易近人。有很强的交流沟通潜力,善于表达自我,口才好。观察事物细致入微,能够及时发现和更正自我的不足。
基本知识扎实,善于领导和管理。
工作认真负责,不推卸职责;能承受工作中的压力;工作上能够独当一面;。
具有团队精神,能与同事,其它部门用心配合,公司利益至上;。
服从性好,能与上司持续良好的沟通,尊重上司的安排;。
为人诚实,正直;且好学上进,不断提高工作潜力;。
相信您的选取会让您我更加成功;。
本人对工作负责,有用心的敬业精神,能与领导沟通协调,为人亲和诚恳能与员工和谐并能沟通提高员工的最佳素质,能为工厂利益付出个人代价,为公司创更高业绩,望贵司能给我一个发扬的机会,同时您也无悔您这次的选取。
本人性格活泼开朗,与人相处和睦融洽,有较强的沟通潜力。在校期间担任班长一职,多次策划实施几次大型活动,拥有较强的组织潜力和协调潜力,并具有良好的身体素质。在多次社会实践中,注意向社会吸取丰富的经验,对工作认真负责。
诚实、稳重、勤奋、用心上进,拥有丰富的大中型企业管理经验,有较强的团队管理潜力,良好的沟通协调组织潜力,敏锐的洞察力,自信是我的魅力。我有着良好的形象和气质,健康的体魄和乐观的精神使我能全身心地投入到工作当中。
1,对本职工作进一步加强深化理解,严格要求自己对安全第一,预防为主,综合治理为己要。
2,用心主动不放过能够学习的任何机会,对自己当前的严格能够使在工作中安全生产为首要。
3,时刻使自己持续清醒的头脑,去处理工作中的问题,对于不能解决的问题,及时与上级进行沟通从而解决当前问题。
4,认真仔细是自己每时每刻都需要注意的,把安全意识放在自己的心中,时刻牢记安全的重要性,从而使自己得到进步。
在本部门工作中,我一向严格要求自己,认真及时地完成领导布置的每一项任务,并虚心向同事学习,不断改正工作中的不足;对于集团及公司的制度和规定都是认真学习并严格贯彻执行;另外,本人具有很强的团队合作精神,能很好的协调及沟通,配合各部门负责人落实及完成公司各项工作,并热心帮忙其他同事,与人相处和谐融洽。
用心进取、工作态度认真、塌实肯干、职责心强、并有很强的团队合作精神与合作潜力、注重工作效率、个性独立、性格开朗、做事果断有主见、时间观念强。且具备优秀的表达潜力,具有较好的学习潜力和理解新鲜事物的潜力,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受潜力。
厨师工作态度自我评价篇七
1、本人有较强厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取。持有健康证及厨师证;有5年以上企业食堂工作经验,5年大中型国际酒店副总厨工作经验;懂开菜单会炒大锅菜,湘菜、川菜、以粤菜为主;沟通、协调能力强;烹饪酒店专业毕业,持有学士学位证书或毕业证书。英文能力好,能说流利的普通话和广东话。能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。
2、民以食为天。当初接触厨师行业完全处于一种喜好:但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂,确保每一种出品外观有特色;追求完美,永不满足,永远力争精益求精。
3、对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生。与同事能够和睦相处,沟通能力强。喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位。对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的.更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬。配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的相关工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验;有多年的策划经验,成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全,让顾客品之回味无穷。
厨师工作态度自我评价篇八
到单位工作已经有三个月了,在过去的工作三个月里,有成功,有失败,有欢乐,也有苦恼.在领导及关怀与指导下,在各位同事的鼎力支持帮助下,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个自我评定。
1,对本职工作进一步加强深化理解,严格要求自己对安全第一,预防为主,综合治理为己要。
2,积极主动不放过可以学习的任何机会,对自己当前的严格可以使在工作中安全生产为首要。
3,时刻使自己保持清醒的头脑,去处理工作中的问题,对于不能解决的问题,及时与上级进行沟通从而解决当前问题。
4,认真仔细是自己每时每刻都需要注意的,把安全意识放在自己的心中,时刻牢记安全的重要性,从而使自己得到进步。
以上只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。
我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。
但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。
我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每个人的激情,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、立功、建业。
2. 工作中我深刻体会到了不同地区海关之间的差异,并积极调整适应了这种变化
3.对于集团及公司的规章制度认真学习并严格执行;
4.工作中保持了良好的团队合作精神,能够很好的协调和沟通,配合部门同事落实和完成公司各项工作,并热心帮助其他同事,与同事和谐融洽相处。
在我入职xxxx的`两个多月中,我学到了很多专业知识,也学会了如何才是一位合格的财务经理,如何与他人更好的交流等等。
我在做好自己本职工作的同时,也学习了公司的文化。
在我觉得:公司是在不断的成长中,只有不断的完善自身,才能与公司共同进步。
这些新的现象是因为共同的努力而创造的,我也希望用自己的这份微薄的力为公司和为自己创造一个更好的未来。
厨师工作态度自我评价篇九
到单位工作已经有三个月了,在工作的三个月里,有成功,有失败,有欢乐,也有苦恼.在领导及关怀与指导下,在各位同事的鼎力支持帮助下,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个自我评定。
1,对本职工作进一步加强深化理解,严格要求自己对安全第一,预防为主,综合治理为己要。
2,积极主动不放过可以学习的任何机会。对自己当前的严格可以使在工作中安全生产为首要。
3,时刻使自己保持清醒的头脑,去处理工作中的问题。对于不能解决的问题,及时与上级进行沟通从而解决当前问题。
4,认真仔细是自己每时每刻都需要注意的,把安全意识放在自己的心中,时刻牢记安全的重要性,从而使自己得到进步。
以上只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每个人的激情,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、立功、建业。
厨师工作态度自我评价篇十
在同事们的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下:
一、食品安全方面。
食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三,在细菌滋生活跃季节,邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面。
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如:根据季节性原料供应特点,和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜,和一些特价菜和创新菜,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨,利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗,当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上有更大的发展,还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜,员工就会有种家的感觉,才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面。
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面。
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。
六、得与失。
在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。
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厨师工作态度自我评价篇十一
时间如流水普通急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的节令里,我取得了一些问题,在往后的日子里,宿愿我能做得更好。
我仔细学习党的路途方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规始终提高自己的思维素质和政管理论水平。向来保持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价格,只管自己是厨师,我从不以为自己低人一等,总是以自己的实践举动抓好厨房治理任务。保障餐饮部出品各项任务反常动转。
首先保障用餐从不尽职失误并在技术上始终提高自己的烹饪技术。在实际中我始终探求,根据桂林地域的饮食喜好,始终提高自己的烹调技术,配制有多套特征的菜谱,让培训班学员和交往主人都能吃上甜蜜可口的饭菜。让核心职工吃的满意,生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰盛的食品原料,保障物美价廉,让核心职工吃得好,吃的肥壮。二是保障食品及原料不腐朽,不蜕变,不糜费,节俭食堂开销,保障老本管控。三是保障按时开餐,作好厨房的后勤预备任务,在20xx年7月的新员工班时期圆满实现核心及餐饮部义务,失去核心指导及各部门的认可。
此外,对时间观点性十分注重。因为盛气凌人待人友好,所以不时以来与人相处甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来渎应战。器重学习,养成读书看报的良好习气。关心时势政治,关注国家小事,做到头脑昏迷,不落后于情势。
烹饪是一门实际性很强的工艺,非长此以往所能把握,但只需我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,仔细仿造,就必定能获得烹饪技能的真理过始终学习我体会到了。具有了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只需使用不同的原料、不同的烹调方法、不同的外型及口味,相互变换制造,即可翻新杰出、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严厉地要求自己,矫正缺陷,发挥长处。
厨师工作态度自我评价篇十二
到公司工作已经有三个月了,在过去的工作三个月里,有成功,有失败,有欢乐,也有苦恼.在领导及关怀与指导下,在各位同事的鼎力支持帮助下,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个自我评定。
1,对本职工作进一步加强深化理解,严格要求自己对安全第一,预防为主,综合治理为己要。
2,积极主动不放过可以学习的任何机会,对自己当前的严格可以使在工作中安全生产为首要。
3,时刻使自己保持清醒的头脑,去处理工作中的问题,对于不能解决的问题,及时与上级进行沟通从而解决当前问题。
4,认真仔细是自己每时每刻都需要注意的,把安全意识放在自己的心中,时刻牢记安全的重要性,从而使自己得到进步。
以上只是我工作中取得的一点成绩,这与公司的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每个人的激情,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、立功、建业。
厨师工作态度自我评价篇十三
回顾这两年来的工作,我在公司领导及各位同仁的支持与帮助下,严格要求自己,按照企业不断创新的要求,较好地完成了自己的本职工作,为安装项经部执行企业的管理目标作出了应有贡献。通过这些年来的工作和学习,使我在工作模式上有了新的突破和进步。
在平凡普通的岗位上,我虽然只是沧海一粟,但是,人同此心,心同此理。只要你我都有爱岗敬业的行动,必将成为企业发展壮大的坚实基础,我会把自己的理想、信念、才智毫无保留地奉献给这个庄严的选择,因为企业的成功同时也是我们每一个员工的成功!
在思想上,我坚持自我反省且努力地完善自己的人格,无论什么情况下,我都以品德至上来要求自己。遵守职业道德是能胜任自身工作的基本前提,无论何时何地我都奉行严于律已的信条,并切实地遵守它。另外,爱岗敬业是能做好工作的关键。爱岗敬业就是要做好本职工作,把一点一滴的小事做好。在工作上,我关心集体,团结同仁,注重细节,追求完善,不找任何借口,认真履行岗位职责。除了要有专业的知识和技能外,责任心是非常重要的。在项目上我的主要任务是管理安装工程施工的安全、进度、质量,参与成本控制和组织协调。作为一个施工员,必须做到多想、多说、多看、多总结。这样才会发现问题,才会去解决问题。我们的施工质量及安全也是要求在过程中不断跟踪和控制。细节差之毫厘,结果廖之千里,我认为无论是做事还是做人都应奉行细节决定成败的思想。
当然回顾我一年来的工作,也有一些缺点和失误,如在与承包商的组织协调方面还缺少一些管理艺术,在对现场材料的使用和保管还不够仔细。企业给了我这么高的荣誉更加坚定了我不断努力进步、求真务实的动力!坚定了我坚持“勤学创新、奉献兢业、和谐友爱、求索不懈”的企业文化理念。我坚信:在x总的领导下同仁们的努力下xx的明天会更加辉煌!
积极进取、工作态度认真、塌实肯干、职责心强、并有很强的团队合作精神与合作潜力、注重工作效率、个性独立、性格开朗、做事果断有主见、时间观念强。且具备优秀的表达潜力,具有较好的学习潜力和理解新鲜事物的潜力,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受潜力。
在工作上,本人吃苦耐劳,有必须的社会实践工作经验。职责心强、适应潜力强、态度热忱、做事细心,会很努力的完成领导安排的任务工作。
在学业上,有着扎实的会计知识,熟悉一般的账务处理,熟悉税法制度。会操作word、excel、ppt办公软件以及u8用友财务软件。
厨师工作态度自我评价篇十四
我性格开朗,为人细心,做事一丝不苟,能吃苦耐劳,工作脚踏实地,有较强的责任心,具有团队合作精神,又具有较强的独立工作能力,思维活跃。
在xxxx中提出专业的意见和产品及供应商资讯,提出可行性方案建议,跟进解决xxxx问题;具备团队协作精神,有责任心、人品好、思想端正;具备一定的文件管理能力。
我作风优良、待人诚恳,人际关系良好,处事冷静稳健,能合理地统筹安排生活中的事务。
具备较强的逻辑思维方式,对事情认真负责,能吃苦受累,有很强的责任心和团队意识;自信、乐观,具有一定的创新意识。
对工作持积极认真的态度,责任心强,为人诚恳、细心、乐观、稳重,有良好的'团队精神,能快速适应工作环境,并能在实际工作中不断学习,不断完善自己,做好本职工作。我是一个积极、乐观,务实,不断学习,奋力进取的人。不想落后,也不愿落后;落后,失去成功的一切机会。学习也是必不可少的,没有知识是很难成功的;同时,为自己争取更多的机会的实践、去成功!
工作认真负责,不推卸责任;能承受工作中的压力;工作上可以独当一面;。
具有团队精神,能与同事,其它部门积极配合,公司利益至上;。
服从性好,能与上司保持良好的沟通,尊重上司的安排;。
为人诚实,正直;且好学上进,不断提高工作能力;。
相信您的选择会让您我更加成功;。
办事认真、责任心强、勤奋好学、待人热情、办事稳重认真、有事业心。能够熟练操作常用办公软件word、excel。
性格随和开朗大方,待人友好,为人诚实谦虚。工作勤奋,认真负责,能吃苦耐劳,尽职尽责,有耐心。
具有亲和力,平易近人。有很强的交流沟通能力,善于表达自我,口才好。观察事物细致入微,能够及时发现和更正自我的不足。
基本知识扎实,善于领导和管理。
厨师工作态度自我评价篇十五
通过多年的工作学习,自身得到了一个很好的锻炼和提高,在今后的工作中我还要继续努力,不断提高和完善自己。面对现在,我努力拼搏;面对将来,我期待更多的挑战!点评:
点评内容较为空泛,建议用自我经典案例来凸显自己某项优秀本质。
求职意向期望工作:服务顾问/前台接待,业务跟单工作类型:全职工作地点:直辖市上海到岗时间:我目前处于离职状态,可立即上岗期望待遇:4000-6000点评:填写清晰,让hr一眼了解你的需求。期待待遇也可选择面议。工作经验20xx年3月至今:广州**公司所属行业:汽车维修担任职务:sa工作描述:1.对客户到厂车辆旁提供服务咨询,进行故障诊断。
2.安排试车检查,并详细记录车辆数据、诊断结果、预计操作时间和工时、完成日期、费用范围、详细故障描述。
3.对结算单进行解释,将车辆交给客户。
4.将保修工作卡转交给保修专员,根据公司制定的原则,与客户就支付条款达成一致;20xx年1月至20xx年1月:上海汽车销售有限公司所属行业:汽车销售担任职务:
齐。培训经历20xx年6月至20xx年7月:公司汽车维修培训详细描述:公司汽车维修培训,维修技巧能力培养。
厨师工作态度自我评价篇十六
积极工作态度认真,塌实肯干,职责心强,并有很强的团队合作精神与合作本事,注重工作效率,个性独立,性格开朗,做事果断有主见,时间观念强。且具备优秀的表达本事,具有较好的学习本事和理解新鲜事物的本事,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受本事。
厨师工作态度自我评价篇十七
工作的态度是很重要的,下面小编整理了工作态度。
欢迎阅读!
到单位工作已经有三个月了,在过去的工作三个月里,有成功,有失败,有欢乐,也有苦恼.在领导及关怀与指导下,在各位同事的鼎力支持帮助下,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个。
1,对本职工作进一步加强深化理解,严格要求自己对安全第一,预防为主,综合治理为己要。
2,积极主动不放过可以学习的任何机会,对自己当前的严格可以使在工作中安全生产为首要。
3,时刻使自己保持清醒的头脑,去处理工作中的问题,对于不能解决的问题,及时与上级进行沟通从而解决当前问题。
4,认真仔细是自己每时每刻都需要注意的,把安全意识放在自己的心中,时刻牢记安全的重要性,从而使自己得到进步。
以上只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每个人的激情,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、立功、建业。
2.工作中我深刻体会到了不同地区海关之间的差异,并积极调整适应了这种变化。
3.对于集团及公司的。
规章制度。
认真学习并严格执行;。
4.工作中保持了良好的团队合作精神,能够很好的协调和沟通,配合部门同事落实和完成公司各项工作,并热心帮助其他同事,与同事和谐融洽相处。
厨师工作态度自我评价篇十八
工作期间,接触了不少人和事,财务工作本身就是一项团队工作,作为其中的一分子,我踏踏实实做事,谦虚低调做人,努力学习行业新知识,向同事们学习经验技巧,在领导和同事们的帮助下,尽力与其一起努力保证日常财务工作的运行,保证月底结账的顺利进行,及时提供准确的数据和财务分析以供领导层决策;同时做到自己负责的各种报表按要求填报,不出任何差错,这是我职责之所在。
通过工作提高和自我剖析,认真完成单位领导交给的任务,在意识形态上能很好的适应新形势的要求、持之以恒地坚持理论学习,尤其在日常业务工作的时候,埋头于纷繁复杂的业务堆里。积极树立新观念,注意用新知识、新文化、从而不断提高个人政治修养,增强分析问题解决问题,提高明辨是非的能力。
工作上解除固有思维定势的束缚,突破盲从的思维惰性,大胆负责,增强使命感和责任感。对于管理上存在的软肋,坚持在工作中敢于讲原则、坚持原则,努力在自身工作中谋求大胆管理创新发展。扎实做好财务基础工作。严格按照《会计法》进行记账、结账,切实做到手续完备、内容真实、数据准确、账目清晰。
认识到自己在思想观念上存在着差距,认识到要提高工作效率,还需要进一步增强事业心和责任感,我不断改进工作作风,坚持科学的态度和求实的精神,兢兢业业地做好各项工作,树立强烈的时间观念、今天能办的事不拖到明天。同时严格要求自己,始终保持与时俱进、开拓创新,以热忱饱满的精神状态、勤勤恳恳。
今后我将创新工作思路,创新工作方式方法,转变观念,克服片面不足,增强业务学习能力,更好的完成财务工作,推动财务事业又好又快发展。
到单位工作已经有三个月了,在过去的工作三个月里,有成功,有失败,有欢乐,也有苦恼。在领导及关怀与指导下,在各位同事的鼎力支持帮助下,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个自我评定。