制作蛋糕小学范文(17篇)
执行力是指有效地规划和实施任务,以达到预期结果的能力。写总结时要突出重点,清晰表达自己的观点和感受。通过阅读总结范文,我们可以提升自己的写作水平和思维能力。
制作蛋糕小学篇一
你们一定见过漂亮的奶油蛋糕,也欣赏过五颜六色的水果蛋糕,但一定没见过我亲手制作的“虫子蛋糕”吧!先让你一睹为快吧!
“太好了!太好了!我的蛋糕做成了。”“看我的蛋糕漂亮吧!”我问妈妈。妈妈笑着说:“像个虫子蛋糕。”我左看看,右看看,觉得是有点像虫子蛋糕。算了,像个虫子,那我就起名为“虫子蛋糕。”怎么样,听到这个名字就想学吧!只不过我的虫子蛋糕可不能吃,它是用泥土做的。那我就来教你做虫子蛋糕吧!
找一块空地,先拿一个己经喝完的牛奶袋放在最下面(注意:一定要把牛奶袋里面的牛奶全部喝完呦)。再拿一个碗(温馨提示:不要拿妈妈做饭用的碗哦,找个平时不用的破碗,免得被批评。),在里面放上土,并用水和好,取出来就是碗的造型,接着盖在牛奶袋上面。并捧一把新鲜的草放在泥土上,草上面再放一些泥土。这下再把鲜艳的花瓣洒在泥土上,再给“虫子”的旁边装上“腿”和“眼睛”就好了。虫子蛋糕完成了!耶,大功告成!
在蓝蓝的天空下,看着我的作品,我高兴地笑了。
公众号:中学生优秀作文。
制作蛋糕小学篇二
星期天,我们这些小记者要去麦可莉蛋糕房采访,一路上我想着自己要亲手做蛋糕,兴奋得手舞足蹈.
一到蛋糕店门口,一阵又香又甜的香气就扑鼻而来,使我这个小馋猫口水流了三千尺。进入店内一位蛋糕师傅正在做蛋糕,这位叔叔身穿白大褂,头上戴一顶很高很高的帽子,样子有点滑稽。只见奶油在蛋糕师傅的手里十分听话,想什么形状就什么形状,我觉得孙悟空在杨师傅面前已经甘拜下风了。接着那位师傅自我介绍:“我姓杨,麦可莉在高邮开了六年多,现在已经有九家分店,我在这已经干了一年多。”说完,杨师傅给我们耐心细致讲解了蛋糕的制作过程。蛋糕是先打好奶油的.,奶油是用牛奶和白糖做成的,用机器搅拌,从液体慢慢变成固体。接着把蛋糕放在转盘上,把奶油均匀涂在蛋糕上,再涂上香甜可口的果酱,最后做上造型,放上水果,一个水果蛋糕就ok了。
听完讲解,老师让我们自己动手。我们四个人组成一个小组。我们拿了一块蛋糕先分好工。杨佳萱涂奶油,我和耿佳欣上果酱,王翰文放水果。可看起来容易做起来难。杨佳萱先把奶油涂抹在蛋糕上,然后用刮板把奶油抹均匀,涂了半天也没弄好,蛋糕弄得凹凸不平,就像一个泥团一样。我们大家就一起帮她,结果是乱上加乱,最终还是杨师傅帮助我们的。师傅的手艺真好,不一会儿,精美的蛋糕就成形了。我们还把花边做成楼梯形,涂上果酱,摆上水果。一个小蛋糕终于做好了。
时间飞逝,我们的快乐采访之行结束了。这次采访我收获很多,我知道了做什么事都不简单,只要迎难而上,化艰难为动力,不断超越自己,一定会成功!
制作蛋糕小学篇三
冬天,我家的饭店的生意不那么忙了,那天中午,妈妈便打算做蛋糕来改善一下我们的伙食。
妈妈把面粉倒入了一个大碗中,打上了鸡蛋就开始搅拌起来。只见妈妈手拿筷子飞速地搅拌着碗中的鸡蛋,那双筷子便像车轮般转动起来。只听“啪啪啪!”鸡蛋变成了糊状,我看着妈妈在那儿忙碌着,心想:妈妈真能干。这时,爸爸也抬起头来,笑着看了一眼挥舞着筷子的妈妈。正在这时,只听“啪!”地一声,碗里的鸡蛋飞了出来,落在了我和爸爸的身上和脸上,我俩立刻成了“花斑狗”。
妈妈只好重新加入鸡蛋和面粉,继续工作。最后,把搅拌好的面粉和鸡蛋放入了烤箱。妈妈就去忙别的了。
到了下午五点,妈妈突然想起了蛋糕。急忙打开了烤箱,一看,傻眼了。鸡蛋蛋糕已变成了“木炭蛋糕”。妈妈拿着木炭蛋糕笑着走了过来,说:“来!抽签,谁抽到了谁吃。”
哈哈!爸爸抽到了木炭蛋糕,这只木炭蛋糕便由爸爸来消灭掉。
制作蛋糕小学篇四
今天是我的生日,订了生日蛋糕,我心里美滋滋的,想着又可以吃我天天想,夜夜盼的蛋糕了。
我原以为今天吃的蛋糕和往常一样,可是今天的蛋糕香味却很浓很浓,我坐在家里,都快被广场上的蛋糕店里传来的香味香晕了。
因为我的表现非常好,妈妈决定带我去海边过生日。我们领了蛋糕,就乘飞机飞像大海了。距离大海还有n+1千米的时候。就传来了刺耳的警报:“大家请注意,大家请注意!因为远处传来很香的味道,把大部分人都给香晕了,所以这次灾难被定为‘香灾’,请大家注意预防!”
这还不算,我们到了海边的时候,已经是晚上了,我们直接点燃蜡烛吃起了蛋糕。因为蛋糕太大,一时吃不了,奶油已经开始化了。一段时间过去了,奶油滴了一滴在大海里,顿时,整个大海变成了甜味的。
大家都高兴极了,只有卖香甜的饮料老板一点也高兴不起来。
制作蛋糕小学篇五
今天我和妈妈约好在家挑战自我,做蛋糕!
首先,我和我妈两个徒弟,请来了主厨,电脑。然后在师傅的带领下,两个徒弟一个一个的.准备材料,蛋糕正式打开了!
让我们把蛋黄和蛋清分成两大碗,然后把蛋黄打碎,加入盐、糖、牛奶和蛋糕粉,然后搅拌均匀。蛋清打下来,但是不容易打。需要加两次糖,把蛋清打成泡沫。大徒弟(妈妈)第一次很有经验,小徒弟(我)却被乱打。结果铁碗里的铁碎了,蛋清里全是被我打的铁渣......
但是在我的强力攻击下,蛋清终于屈服了(蛋清起泡,铁渣被我清理干净),现在离成功只有一步之遥。
两个徒弟一起把蛋黄糊和蛋清沫搅浑,蛋糕液就好了。然后把蛋糕液倒入模具,烘烤时间到了。
三十分钟过去了,蛋糕出现了。尝一尝。外脆内软。很好吃!而且绝对不添加任何防腐剂!怎样?你在流口水!下次你来我们家,我和你一起做蛋糕!
制作蛋糕小学篇六
今天,舅舅买了一个蛋糕给我们吃。
我迫不及待地想一口吃掉,可是妈妈却一点儿也不着急。于是我苦苦求了妈妈很久,显得很无辜。嘿嘿,妈妈被我这样子给征服了!
我马上拿出凳子,坐在桌子旁,粗手粗脚地打开蛋糕。哇!好精美啊!有三朵花,还有巧克力!奶油五颜六色的,令人垂涎欲滴,妈妈用刀把蛋糕切成了很多块,最大的一块非我莫属啦!我拿着叉子,一口一口地吃着。奶油真滑,滋润人心。我贪婪地吃着,想争到剩下的一块。
大家惊奇地看着我,突然哈哈大笑,指着我的脸。怎么了?我抬头看着他们,他们却小哥更厉害了。我光着脚丫跑到镜子前,原来奶油抹在了嘴边,还有一点在鼻子上。花白的“胡须”逗得我直笑。
我也要面子的。我逞能地说:“你看那张飞啊,包公啊,那脸也不是花花绿绿的!他们可都是响当当的任务呀!”
制作蛋糕小学篇七
1、能主动收集材料,并针对不同蛋糕选择不同材料制作蛋糕。
2、能针对材料选用不同连接工具合作进行手工制作活动。
3、发展幼儿的想象力。
1、蛋糕式样的宣传单。
2、各种纸、笔、剪刀、胶棒、等美工材料。
3、各种海绵、棉花、果壳等废旧材料。
(1)面包房开业了,柜子里却空空的。
分组讨论:我们要做什么样的蛋糕?
各组幼儿将收集的蛋糕图样,宣传单,以及自己设计的蛋糕图样进行交流,鼓励幼儿按照自己的设计进行制作。
每组选出一位代表展示本组设计的.蛋糕图样,互相提好的建议。
教师提问:用什么做蛋糕呢?
幼儿讨论并进行制作。鼓励幼儿针对不同蛋糕选择不同材料制作蛋糕。
(教师创设问题墙面,支持幼儿向大家求助,发动大家力量共同解决。)。
(2)延伸活动。
亲子活动:家长与幼儿一起制作面包。进一步创新蛋糕式样。
制作蛋糕小学篇八
在我还是个小女孩的时候,我第一次尝试制作蛋糕。当时我对烘焙一窍不通,但是对于美味蛋糕的渴望使我决心亲手制作。我深刻记得,那个周末下午,我戴上围裙,站在厨房里,刚刚买回的食材令我心中布满了期待。
第二段:学习与尝试的过程。
在制作蛋糕的过程中,我不得不承认自己面临了种种挑战。我不熟悉食材的用途和比例,也不知道烘焙需要的技巧和步骤。然而,我并没有因此放弃,而是选择上网查找相关的食谱和教程,同时也向身边的朋友寻求帮助和建议。通过不断尝试和改进,我逐渐熟悉了蛋糕制作的流程,也学会了调整食材的比例和掌握好烤箱的温度和时间。
在我多次制作蛋糕的过程中,我深刻意识到制作蛋糕不仅仅是一项手艺,更是一种艺术。在制作过程中,我不仅要掌握烘焙的技巧,还要注重蛋糕的美感和口感。我注意到,一个成功的蛋糕不仅要蓬松、湿润,还要拥有吸引人的外观和独特的口味。因此,我在努力学习烘焙技巧的同时,也积极尝试不同的食材和配方,以打造出令人满意的作品。
第四段:享受制作蛋糕的过程。
蛋糕制作虽然需要耐心和技巧,但同时也带给了我极大的乐趣。当我看着面团从杂乱无章的混合物逐渐变成光滑柔软的蛋糕体时,我感受到了制作过程中那种沉浸于创造的快乐。而当我将蛋糕体放入烤箱里,静静等待它的完成时,我则感受到了那种期待的满足感。从投入到蛋糕制作中,到最终品尝到自己亲手制作的蛋糕,这个过程让我领略到了制作美食的乐趣。
第五段:分享蛋糕的喜悦。
制作出一款美味的蛋糕后,我不仅能品尝到美食带来的满足感,还能与家人和朋友分享这份喜悦。每当亲友们赞美我的蛋糕时,我更加深得满足感和成就感。我发现,通过自己的努力和创造,我可以给亲人们带来快乐和惊喜。这也鼓励我不断地学习和尝试,以提升自己制作蛋糕的技巧和水平。
总结:通过不断地学习和尝试,我深刻体会到了蛋糕制作的乐趣和满足感。制作蛋糕不仅仅是一项手艺,更是一种艺术和创造力的体现。通过制作蛋糕,我享受到了独特的创造过程和品尝自己亲手制作的美食的乐趣。同时,能够通过这些美食与他人分享,给亲人们带来快乐和惊喜,也是制作蛋糕的一种动力和动力。蛋糕制作成为了我生活中一项重要的爱好和精神寄托,并且我相信它将继续带给我无限的乐趣和成就感。
制作蛋糕小学篇九
“超长版”假期,总让人留下许多记忆。今天又是一个周末,没有网课,我却有个好主意,就是尝试做一个美味的蛋糕。想到就马上行动,开始制作美味之旅吧。
我和妈妈准备了面粉、牛奶和鸡蛋等食材,首先把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后一起开始搅拌,妈妈搅拌蛋清,我搅拌蛋黄,可搅拌了好久也没有出泡泡。这是为什么?我们没有经验,经过再三讨论,认为应该是跟搅拌工具是筷子的原因。
于是,我们向隔壁邻居阿姨借了一个电动打蛋器,接着继续分工进行。我看妈妈一边打一边分三次往里面加白糖,不一会儿果然出了很多泡泡,最终形成了粘稠状。我也开始尽情地打起蛋黄来,这可是一门技术活,得先把蛋黄打散,再把面粉、食用油、牛奶加入其中,还得把它搅拌匀。蛋清和蛋黄都准备好了,那就要把它们“合体”咯,“合体”时也要分三次进行,这样才能更均匀了。
接下来,就让我们把它放入蒸锅中,用大火蒸大约20分钟,这样就大功告成了。我们带着期待的心情揭开锅,哇,一阵奶香扑鼻而来,看起来真不错,真想一口就吃了它。不过,我突然觉得还少了点什么,得让蛋糕更加秀色可餐才行。于是,我又往它上面加了水果和巧克力,并摆出了不同的造型,让美味的.蛋糕锦上添花。我们拍了照片,又尝了起来,真是美味极了!
这是我们第一次尝试制作,蛋糕的色香味都不错,不过还是有美中不足,由于放的糖不够,蛋糕甜度就不足了,相信下一次我们一定能做得更加好。通过生活体验,也让我明白了一个道理,做什么事都要敢于尝试,只有尝试了,才能收获成功。
制作蛋糕小学篇十
晓晴和晓雨的生日到了,她们邀请了我、陈晨、张佳洁、李江、陈亦珺、孙杰民、林天皓和盛老师一起到她们家玩。
过生日嘛,生日蛋糕必不可少,晓晴、晓雨准备了一大大的、精美的奶油蛋糕,可是,就是这个蛋糕在几分钟后成了我们手中的“武器”。
一开始,晓晴把蛋糕切成小份装在盘子里分给每个人吃,我们各自吃得“斯斯文文”,可是没两分钟,林天皓就抓起一把奶油往自己脸上抹,我们一看,原来晓睛、晓雨的爷爷正在照像呢,我们乐了,纷纷依样儿画葫芦,往脸上乱涂,想留下一些特别的照片。陈亦珺更是别出心裁的左一撇右一撇把自己画成了一个小印地安人。很快事情就失控了,每个人都一把抓起自己面前盘子里的蛋糕,往别人身上“招呼”过去,边上的人一不小心就中招了,于是大伙都“火”了,尤其是林天皓,把手伸向了大盘子里的蛋糕,他在蛋糕顶上抓了一个大洞,两手都是奶油,然后“飕”的扔了出去,可是准头不好,没砸到人,却砸在了对面的沙发上。
这时陈亦珺已经和圣诞老人差不多了,长着白花花的“胡子”,在嗬嗬大笑,但她还在左右开弓抓着大蛋糕上的.奶油,发礼物似的向我们扔来,大部分都扔到了地上、墙上、门上、房间里和桌上。再看看其他同学,也一个个打得热火朝天......
终于在盛老师的一声怒喝下我们停了下来,大家互相看看,哎呀,不光是我们,晓睛晓雨的家也是惨不忍睹,桌上一片狼藉,地上滑得能溜冰了,墙上、沙发上、椅子上全是奶油......
生日party演变成了“蛋糕大战”,虽然面对晓睛晓雨家被搞得一团糟,我们觉得很抱歉,但是这真是一个疯狂、快乐而难忘的生日party。
制作蛋糕小学篇十一
我来到了表姐家,和表姐一起玩,但是快乐的时间总是觉得很短暂,不知不觉就到了晚上,我的肚子也“咕咕咕”的叫了起来。可是外面狂风大作,出去买点心很不方便,但是肚子又很饿,这可怎么办呢?突然我灵机一动想到了一个好办法————自己做蛋糕。
说干就干,我开始准备材料和工具。一切准备就绪,我便行动起来。第一步也是最重要的一步,我小心把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来,我小心翼翼地轻磕鸡蛋,把蛋壳分成两半,把蛋黄和蛋清在两个蛋壳中不断地倾倒,直至它们完全分离,经过一刻钟的努力,我成功分离了四个鸡蛋。俗话说:好的开始是成功的一半。第一步成功了,使得我对后面的步骤更有信心。我一气呵成地完成了搅蛋清,拌蛋黄,和面粉等一系列步骤,最后我把混合好的面糊倒进了电饭煲里,按下开关,我辛勤地劳动就要出成果了,我的心情非常激动,又有点紧张。激动的是第一次自己动手做蛋糕,紧张的是怕蛋糕做失败了。二十分钟后,一阵香味扑鼻而来,我迫不及待地打开锅盖,黄嫩嫩的蛋糕散发着诱人的香气,仿佛在称赞我出色的表现。
接下来就要装饰蛋糕了!!!我先把蛋糕均匀的.涂上奶油,再拿起一个绿色的奶油棒,在蛋糕的中心添上了两片嫩绿色的叶子,然后把粉色奶油棒和白色奶油棒的颜色混在一起,当然,粉色要多一些,要不然花朵就是白色的了。再然后我把桃子切成碎块,均匀的放在蛋糕边上,当然还有花边,我用一种很细的奶油棒镶嵌上了一种类似于波浪般的花边。最后我用一种纯棕色的奶油棒做了一个小猴子,给他了一双鲜红色的小露珠般似得小眼睛,手里还捧着一个桃子呢!!看上去生龙活虎。
虽然这个蛋糕没有我想像出来的那么好,但吃着我亲手做的蛋糕,我心里还是美滋滋的。
制作蛋糕小学篇十二
周六下午,妈妈带我去海立方游玩,我很高兴。
我去了海立方的蛋糕城做蛋糕。老师给我准备了材料,教我怎么做。
我先拿了两个鸡蛋,它们是椭圆形的,可以像球一样在桌面上滚来滚去。当它们快要滚下去的时候,我用手接住了它们并把它们打散,蛋白和蛋黄一起流入碗里。清清的蛋白里浮着红红的蛋黄,真像河面倒映着红红的太阳呀!我拿起搅拌机,按下开关,它就“突突突”地响了起来。蛋白和蛋黄和在了一起,全部变成了黄色,真像一个大烧饼。我把面粉放进去,有些面粉像灰尘一样飞起来,落在我的.脸上。顿时,我的脸变成了一张大花脸。旁边的人都哈哈大笑起来。我照了一下镜子,也“哈哈哈”地笑起来。然后拍了拍脸上的面粉,开始揉。我使劲地揉呀揉,一会儿把它揉成了长方形,一会儿把它揉成了圆形……有趣极了。
最后,我把它揉成正方形放进微波炉里烤熟。我想:我烤的蛋糕肯定很好吃!时间到了,我戴上手套,把它取出来,发现它变大了,有点儿圆了,还很香。我用手把香气扇到我面前,使劲闻,情不自禁地说:“好香啊!”
烤完之后,该打奶油了。奶油雪白雪白的,好像一朵洁白的云彩。我打了很多形状不一的奶油上去,蛋糕漂亮了很多。我还觉得有点不够。对了!我拿了一块爱心形的巧克力放上去,蛋糕就更好看了。
做完蛋糕后,我切了一块给妈妈吃,期待着她的评价。妈妈说:“太好吃了。我从来就没有吃过这么好吃的蛋糕!”我自己也尝了一下,太美味了。又香又甜!不大一会儿,我的蛋糕就被吃完了。
周六,我不光做了一次蛋糕,而且懂得了一个道理:只有自己动手做的食物,吃起来才更香、更甜!
制作蛋糕小学篇十三
小朋友们,你们吃过无数次蛋糕了吧?可是,你们吃过自己亲手做过的蛋糕吗?我可以自豪地说我亲手做过哦!
今天,我来到小桔灯的教室里,刚进教室我就听到了叽叽喳喳的声音,因为今天是我们的情景课,我们要自己制作蛋糕。开始制作蛋糕了,首先,我们将面粉与适量的泡打粉混合好。这一步我们做得一帆风顺。接着,是将鸡蛋全打在一个干净的碗里,加入适量的白糖,把鸡蛋用打蛋器完全打散,直到出现泡沫即可。这一关,可以说我们一点也不顺利,特别是在搅拌鸡蛋液时,我的同桌搅的手都酸了,还没有一点泡泡出现,轮到我了,我心想:这还不简单?没想到我搅拌得也不怎么好,把鸡蛋都搅到外面去了。然后是加入植物油和牛奶接着搅拌,通过刚才的锻炼,我终于知道怎么搅拌鸡蛋液了。最后,终于可以烤蛋糕了,同学们轮流将鸡蛋液倒入了蛋糕机里,再盖上盖子就可以了。
五分钟终于到了,蛋糕的香味扑鼻而来。老师说还可以给自己的小蛋糕再装饰一下,可我早已将自己的蛋糕吃了,哈哈,味道真不错!
制作蛋糕小学篇十四
过年了,太好了,昨天,我妈妈订了一个蛋糕,准备在除夕时吃。
这个蛋糕配了一个智能蜡烛,蜡烛很漂亮,红红的花瓣,绿绿的花托,下面成三角状。远看着,活像一枝荷花。当妈妈点起它的时候,忽然间,冒出一簇漂亮的五色焰火。那焰火美丽极了!就象是盛开的花朵,就象是节日礼花,就象是上升的飘动的彩带。它的花瓣也随着焰火的喷出而缓缓张开,仿佛就是一朵艳丽的荷花正在爆开。
终于,可以吃蛋糕了!看着那垂延欲滴的水果慕司蛋糕,黄黄的慕司披在那白色的奶油蛋糕之上。上面还点缀着几朵漂亮的花朵,呵,那花朵尖上,还点缀着一些银色的小球。蛋糕的中央还有几块方方正正的巧克力,一条粉红色的'巧克力带直拖到蛋糕的边上。看着这个蛋糕,感到我的食欲已经被它提上来了。
“太想吃了!“我忍不住伸出头去闻一闻那香香的味道,我忍不住拿起刀,轻轻地一挑,一大块奶油被我挖了下来,放进嘴里细细品尝,“哇,这味道可真是好,真是人间美味!”
我又拿起刀,给大家分蛋糕,妈妈看我那么懂事,高兴的直夸我。
制作蛋糕小学篇十五
刚进了楼梯,就听见同学们吵闹的声音,进了教室就看见同学们蜂拥在老师周围。我不禁有些奇怪,走过去一看,原来老师正在做蛋糕。
我围在同学们后面,只见张永昊和许智豪正在打鸡蛋,动作熟练,一看就是经常在家里做饭吧!他们一手一个,不一会儿,八个鸡蛋就倒到了碗里,在经过一番搅动,蛋黄和蛋清融为一体,再去厨房看看油烧好了没,但最引人注目的是许智豪用手拿着锅左右晃动。
接下来就是蒸蛋糕了,老师把一盆融为一体的鸡蛋液倒入锅里盖上锅盖。
十分钟后,许智豪鬼鬼祟祟进了厨房,出来一脸奸笑,老师又进了厨房。只听见老师大叫一声:“许智豪,看你干的好事!”我们闻声冲过去只见原来平平的蛋糕有一层的一角毁了。我看见了怒火中烧,表面又无动于衷,其实心里早已经把许智豪揍了一百遍了。
过了一会,一缕香味儿从厨房飘出。老师把锅从厨房拿出,就有许多同学围着,老师把蛋糕一块一块地切开,我吃了一口,直入心田,老师的技艺和吉吉嘉有的一拼!
蛋糕没放奶油,但是我们吃起来还是十分美味。
制作蛋糕小学篇十六
蛋糕是一种美味的甜点,具有广泛的受众群体。很多人都喜欢制作蛋糕,不仅因为它可以满足自己的味蕾,还因为制作蛋糕的过程中可以感受到烘焙的乐趣。在我多年的蛋糕制作经验中,我积累了一些心得体会,我想与大家分享。
首先,选择新鲜的食材是制作蛋糕的基础。蛋糕的味道离不开优质的食材,因此在制作蛋糕之前,我们必须确保所有配料的新鲜度。例如,蛋要选用新鲜的,新鲜的鸡蛋能够让蛋糕更加松软细腻;面粉要选择优质的,精细的面粉能够让蛋糕更加绵密。如果我们使用的食材质量不好,蛋糕的口感和味道都会受到影响。
其次,严格按照配方进行制作是制作蛋糕的关键。在制作蛋糕时,配方是我们必须严格遵循的。蛋糕的配方包括了各个配料的比例和步骤,这些都是经过许多次试验和实践得出的结论。如果我们随意改变配方,蛋糕的质地和口感都会发生变化,所以在制作蛋糕时要保持配方的准确性。此外,在制作的过程中,我们还要仔细阅读配方的步骤,并按照步骤的要求进行操作,这可以保证蛋糕制作的顺利进行。
此外,掌握好烘焙的技巧也是制作蛋糕的关键。蛋糕的烘焙温度和时间直接影响蛋糕的质地。一般来说,蛋糕烤箱的温度控制在180摄氏度左右为宜,时间则根据蛋糕的大小和烤箱的性能有所不同。在放入烤箱之前,我们还要预热烤箱,这样可以使蛋糕更加均匀地受热。同时,我们还要在蛋糕烘焙的过程中注意观察,如果发现蛋糕表面开始变色,可以用牙签插入蛋糕中心,如果牙签上没有沾上蛋糕糊,说明蛋糕已经烤好了。
最后,装饰蛋糕可以提升蛋糕的美感。蛋糕制作完成后,我们可以根据自己的喜好进行装饰。装饰蛋糕可以使用奶油、鲜果、糖粉等等。不仅可以提升蛋糕的美感,还可以为蛋糕增添不同的口感和味道。例如,奶油可以增加蛋糕的丰满和柔软感,鲜果可以增添蛋糕的清新和口感,糖粉可以让蛋糕看起来更加诱人。所以,我们可以根据实际情况和自己的创意进行蛋糕的装饰,让蛋糕更加美味可口。
总之,制作蛋糕是一项需要用心和耐心完成的工作。通过选择新鲜的食材,严格按照配方进行制作,掌握好烘焙的技巧,以及对蛋糕进行装饰,我们可以制作出口感细腻、味道浓郁的蛋糕。在这个过程中,我们不仅可以享受烘焙的乐趣,还可以感受到思考和创造的喜悦。希望大家通过我的心得体会,能够制作出更加美味的蛋糕。
制作蛋糕小学篇十七
酸奶蛋糕是当下最火热的一款人气美食,酸奶蛋糕的口感香甜,做法方便,很受年轻人的喜爱。想知道蛋怎么做蛋糕吗?下面一起来看看!
鸡蛋4个,酸奶1杯,面粉70克,白醋几滴,白糖40克,食用油2勺。
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌,就是这样子了,这一步很简单。
3.把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了,直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子 倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来 。
6.包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟。
7.蒸好之后,倒出来了,大功告成。
玉米油48克 酸奶200克 鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉28克 细砂糖50克。
1.蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。
2.不用洗打蛋器,直接要蛋黄,把蛋黄打至状态稍浓稠的状态。
3.蛋黄中分次加入油,每次都等上一次的`油完全搅打融入蛋黄后再加后面的。
4.加入酸奶。
5.搅拌拌匀。
6.把低粉和玉米淀粉混合过筛,筛入蛋黄里,拌匀备用。
7.把蛋白分三次和蛋黄翻拌拌匀。
8.翻好的面糊入模具,入烤箱烘焙。
9.烤箱中层,170度,水浴法,35分钟。
玉米油48克 酸奶200克 鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉28克 细砂糖50克。
烤箱中层 170度 水浴法 35分钟。
1、烤盘里放入清水,模具(活底模)用锡纸包上,把模具直接放在烤盘的水里烘焙。
2、烤盘里放入清水,烤盘上面一层放烤网,把模具放在烤网上烘焙,不用包锡纸了。我一般用第二种方法,感觉更方便一些。
3、烤盘中加的是凉水,我也加过热水,两种烤出来好象差别不大呢。
1、我自己感觉最大的不同就是,用玉米油做出来的感觉更轻盈,用小熊的话来说,就象没吃一样。
2、黄油版的更象轻乳酪蛋糕,特别是冷藏后。
3、小熊说用玉米油做出来的酸奶的感觉重一些,这个我倒没怎么注意。总之呢,两款味道都不错,不同尝试哦。
酸奶100克,淡奶油20ml,鸡蛋3个,低筋面粉30克,玉米淀粉15克,白糖50克。
1.酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合,搅拌到均匀无颗粒状。
2.倒入淡奶油搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
4.低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。
5.搅拌至完全无颗粒,成酸奶蛋黄糊。
6.另取一盆,分次加入白糖。
7.打发蛋白液,至抬起打蛋器上部呈略弯弧度,盆中有一鱼钩状弯钩即可。
8.取1/3蛋白糊,加入酸奶糊中,用切拌的手法混合均匀。
9.将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内,从边缘往下切拌均匀,成蛋糕液。
10.拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中,大力磕两下排气。
11.蛋糕模放在烤盘上,烤盘里倒入热水,一起入预热好的烤箱中。
12.中层,上下火,160度60分钟。
13.新鲜出炉的酸奶蛋糕,圆圆胖胖的,很可爱吧。