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文化的差异论文篇一

民居，血缘家族的居住环境，百姓的生死之所，由于中西血缘家族文化及其生活观念的差异，导致了中西民居文化的不同特性。

我国历史悠久，疆域辽阔，自然环境多种多样，社会经济环境亦不尽相同。在漫长的历史发展过程中，逐步形成了各地不同的民居建筑形式，这种传统的民居建筑深深地打上了地理环境的烙印，生动地反映了人与自然的关系。国外的地理环境、历史文化同样也造就了具有西方特色的民居文化。

在我国，“民居”一词最早来自《周礼》，原文是“辩十有二土之名物，以相民宅，而知其利害，以阜人民，以蕃鸟兽，以毓草木，以任土事”，疏曰“既知十二土之所宜，以相视民居，使之得所。”民居是相对于皇居而言的，统指皇室以外庶民百姓的住宅，其中包括达官贵人的府第园宅。

民居是世界传统建筑的宝贵遗产，与人类的生活、生产息息相关，设计者、建造者、使用者集于一身，决定了它自然纯朴，设计灵活、经济实用，具有浓厚的民族特色和地方风格及强烈的民间审美特色等特点。它的诞生与发展，是与自然地理、气候、地形地貌、资源和社会政治、经济、文化、心理、习俗等复杂多变的综合因素密切相关的。

一、民俗对民居文化的影响。

民俗即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。它起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩大和演变，为民众的日常生活服务。也是国家、民族历史上形成的一个民间传承的世界，并与民居有着紧密的联系。广义的讲，民居本身也可以算作民俗的一部分。

中国我国民俗的产生有着深厚的物质基础。远古时期的民俗主要是神话、宗教、巫术及图腾崇拜的等民间信仰。卜居相宅，就是在吸取了巫术以及阴阳、五行、八卦等理论后，逐渐形成的民间风水理论和营造方法。在民间的建造学全过程中，也体现了这种文化的影响。如破土动工要“择吉日”、“祭天神”;上梁日要请四邻同来祈愿，还要祭公鸡“以除鬼之气”。民居内还常设有“跳板”、“石敢当”、“照妖镜”等专门的避邪物。

古埃及在尼罗河两岸的繁衍生息的埃及人，受特殊地理环境的影响，在阻断了与外界联系的同时也获得了天然的屏障和丰富的资源，这样就形成了自己独特的文明，如：古埃及的文字、创世说、历法和占星术等。相比较古埃及的神话和宗教，其民居文化更反映出对自身安全保卫和私密性功能的考虑。

古希腊爱琴海孕育了古希腊灿烂的文明，古希腊人在文学、戏剧、雕塑、建筑、哲学等诸多方面都有很深的造诣。人们将全部的建筑热情倾注在神庙等大型公共建筑的身上，公共活动的需要是公共建筑大量兴建的重要原因。现存的建筑物遗址，如神庙、剧场、竞技场都深深地反映了古希腊人的艺术趣味。虽然对一般的居民住宅没有加以重视，但追求实用功能的努力是一贯的.，表现出了古希腊人的天性。

古罗马古罗马人广泛吸收四邻各族优秀文化成果，特别是古代希腊人的卓越文化成就的基础上，根据本国社会、经济、政治发展的需要，创造了自己独特的文化。西方的居住建筑在古罗马时期也得到了较大的飞跃。对家神的崇拜和对家族先祖的崇拜常常在民居中表现出来。

相比较古希腊时期，古罗马人在自己的住宅中除了更注重私密性的保护外，人们还按照自己的偏好和经济状况，对住宅内部不同作用的房间进行个性化的装饰。

二、等级思想对民居文化的影响。

中国中华民族号称礼乐之邦，是与礼乐秩序的长期教化分不开的。“礼的本质是上下尊卑的伦理秩序，而乐的精神则是调和各种等级类别之间的关系”儒家的理论核心是人治，不是神治，因此强调规范人的观念行为，包括与日常行为密切相关的民宅环境格局。礼乐文化正是适应这种社会政治的儒家理论的精华所在。北京的四合院以外在形式体现这种关系的典范。

古埃及古埃及同样也较为注重主次、长幼和轴线的等级思想。而对外封闭，对内开敞的院落式布局比较符合古代埃及人们的心理和生活习惯，基本上成为住宅设计的一种通用形式。

古希腊古希腊的民居中对等级制度的体现相对较少（奴隶和奴隶主的住宅除外）。如在五世纪中叶，希波丹姆的米列都城规划，目的是为给每个公民以平行的居住条件。在以后扩建的其他街坊中，每个住宅都有相同的基地面积和房屋。

古罗马古罗马的富人常居住在城郊，躲避城市的喧嚣和拥挤。多数拥有别墅和府第，并且在平面设计中设有中轴线和庭院，结构紧凑。多层式的公寓是为解决人口剧增，住房紧缺而创造的，为大多数的一般公民所居住。受古希腊的影响，民居中的等级制度体现也很微弱，而更直接的是和居民的财富挂钩。

三、地域对民居文化的影响。

中国民居与人们的生活紧密相连，人们常以最廉价的一次性投入、最直观的思维方法和最简单的施工过程满足基本的居住需求。“室高足以壁湿润，边足以风寒，上足以待雪霜雨露”（《墨子》）是当时人们对所居的理解。民居内的空间、结构、部件，大多源于实用。

古埃及在古埃及，由于尼罗河三角洲较为干旱炎热，人们在屋顶上设立纳凉露台，利用屋顶高差开窗通风，这些手法都是因地制宜、顺其自然的优秀创造，并对西方炎热干旱地区的住宅有深远的影响。

古希腊希腊属地中海气候，夏季炎热干燥，高温少雨；冬季温和湿润。民居普遍采用柱廊，院内常设有喷泉、水池、雕像，载有花木等。房间内常有壁画和彩色镶嵌，环境舒适宜人。

古罗马同属地中海气候的罗马,四季鲜明，天气温暖。当地建筑材料多为砖和混凝土。受气候和地理位置及原材料的等诸多方面的地域因素，古罗马拱结构技术的优势得到了充分的发挥。民居类型较多，如别墅、府第、多层公寓等。

四、中西方传统建筑民居文化的表现——以庭院为例。

中国的庭院是大家族聚居在一起，在主轴线旁再分处次轴线，成为多组院落的并列组合。

以北京四合院为代表，它由四周房屋围成的院子为基本单位，数个大小形状不同的院子组合起来，成为一座住宅。一般为三进院，进门为一小天井，正对门楼设一影壁，上书吉祥文字，穿过隔墙上的门洞，才到轴线上的第一院落。四合院住宅对外不开窗，较为封闭。因此满足了封建社会内外有别，长幼有序的礼治要求，也给使用者创造了一个舒适安静的居住环境。

西方住宅为了充分利用庭院空间，常常围绕庭院增建层楼，以增加使用面积。在古埃及，入门穿过过道便是一个庭院，院的四周有柱廊，庭院实际上是家庭活动的中心，而对外封闭，对内开敞的院落式布局比较符合古代埃及人们的心理和生活习惯。古希腊的庭院多被营造成“园”的形态，多采用内向式院落布置，中央常设置水池。开敞明亮以及更多的“园”的特征使得古希腊庭院更具有农业文明的特色。古罗马将中庭式和庭院式住宅逐渐融合，形成了类似两进四合院的形式。前面是比较封闭的中庭，后面是古希腊的庭院。

我国天井多源于庭院的缩小，是群体建筑和农业文明的产物，是受城市布局的影响。这点和希腊的庭院有着相似的地方，但希腊的庭院更强调“园”的特征，以及“与自然频繁接触”的哲学观念。古希腊的民居中更体现了理智、规整、。而古罗马的中庭则是单体建筑中的一个组成部分，带有明显的游牧民族的特色。古罗马的民居自由，因地制宜，更能让人感到一种年轻的活力。古埃及的庭院住宅较少，而更多的是则更体现出一种宁静和质朴。:。

五、小结。

中西民居文化都源自人类对定居生活的需要。作为居住空间，无论古今中外，都有一定得私密性，所以，空间的内向和含蓄是一般居民的共性。但这种私密和内向程度是有差别的。中国和西方相比，必更是封闭的。这种封闭性，尤以北方民居为典型。这一方面是因为北方天寒、多风沙，如北京四合院那样四周院墙不设一窗，仅东南隅辟一门以供出入，是出于抵抗自然力侵害之故；另一方面，是由于中国正统的儒家观念、内敛性格由其根深蒂固。西方人的血缘家庭观念一般比中国人淡薄的多，家庭中的父亲及祖先不是一家精神上的偶像，子辈也不是父辈的附庸，家庭成员之间推崇的是人格的平等与个性的自由。所以，这表现在建筑门类文化上，住宅的文化自然就不偏于内敛、封闭而强调外向开放。所以，西方的居民往往不设围墙，要求明亮，通敞。当然，中国民居的庭院主要是一个家庭活动的场所，并非那种密不透气的封闭。中国民居所追求的，是一种“无庭不成居”的境界。

参考文献：

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[11]李先奎.中国传统民居与文化（第五辑）.中国建筑工业出版社.1997年.

文化的差异论文篇二

酒文化是文化的一个重要组成部分。中日两国都有源远流长的酒文化，日本的酒文化深受中国酒文化的影响。由于酒文化所受的生活环境和历史变化等因素的影响不同，中日酒文化表现出各自不同的特点。本文通过对中日酒文化进行对比，为中日两国之间的跨文化交际提供借鉴，促进中日两国文化的交流与发展。

酒是农耕文明的产物，随着酿酒技术的不断发展，酒成为了人们的日常生活中必不可少的一部分。“酒文化”一词，最早是由著名经济学家于光远在20世纪80年代提出来的。“文化”是人类在社会历史发展的过程中所创造的所有物质文明和精神文明的总和。因此，“酒文化”也就是以酒为载体，围绕酒所产生的一系列物质的和精神的现象的总和。

中日两国地缘相近，古代日本因为没有确立自己的文化体系，因此，在很多方面都受到了中国古代文化的影响，处处都表现出中国文明的痕迹，酒文化也不例外。唐代以来，杜康被认为是酿酒的鼻祖。而古代日本宫中负责掌管造酒的人被称为“刀自”（toji），意为年迈的女子。后来在与中国的酿酒师交流之后，知道了杜康是中国酿酒的鼻祖，便将原来的“刀自”改为了“杜氏”，以此来表达对中国酿酒技术的认同和向往。可见，中日两国的酒文化，不仅源远流长而且渊源之深，为我们对中日两国的酒文化进行对比提供了巨大的帮助。

由于受中国儒家伦理道德的影响，中国和日本都有“礼仪之邦”的美誉。因此，在饮酒方面，两国也都有许多礼法规定和礼仪规范。酒礼的内核就是酒德，酒礼的外化就是酒仪，而酒礼渗透到日常生活中的方方面面，就形成了酒俗。可以说，中日两国在“礼”文化的背景下，形成了独具特色又彼此相通的酒文化。

中国的酒礼，主要以儒家的伦理道德观念为基础，以孔子提出的“唯酒无量，不及乱。”为标准。从西周开始，无论是王公贵族还是平民百姓，都严格遵守孔子提出的酒德标准。中国人在饮酒的时候，还特别注意区分君臣、长幼、宾客之礼，这些约定俗成的礼节，流传至今。

日本由于受儒教和佛教的影响，也很注重酒礼酒德。日本在江户时代曾流行“酒道”。日本的“酒道”有三个流派：“公家流”主要是品评好酒；“武家流”主要提倡以酒的修身养性为主要目的；“商家流”主要是借酒來培养人们的礼仪和修养。虽然现在酒道已经消失了，但是日本也同样留下了丰富的饮酒礼仪，至今依然出现在日本人的酒桌上。

1.劝酒和敬酒。

中国人喝酒的时候喜欢劝酒。在中国，主人为了表现出对宾客的热情，酒桌上经常主动给客人倒酒，主人经常通过劝客人喝酒来表示对客人的友好。在劝酒的同时，中国人还有敬酒以示尊敬的习惯。一般来说，晚辈要给长辈敬酒，下属要个给上司敬酒，还要给酒桌上最重要的任务敬酒。此外，同辈人之间也要相互敬酒。可以说，中国人饮酒，几乎都是在相互劝酒和敬酒中进行的。

在日本，虽然也有敬酒的习惯，但并不像中国那么频繁。而且在日本，人们之间一般只敬酒不劝酒，也不会去强求别人喝酒。日本人喝酒比较随意，一般是在宴会开始时的第一杯酒必须接，之后就可以根据喜好，自己决定喝多少酒。如果不愿意继续喝酒，可以拒绝，别人也就不会再强求。

2.“干杯”

日本人的“干杯”这个词源自中国，但是中日两国关于“干杯”这个词的理解却相差很大。在中国，人们说“干杯”这个词，就是要把杯中的酒一饮而尽，有时候为了表现出自己真的喝完了，还要把酒杯翻个底朝天，以示自己的诚意。这与中国人热情豪放的性格有关。然而在日本，由于日本人的性格都比较内敛含蓄，人们说“干杯”的时候，也不是一定要把杯中的酒喝完，人们只需要抬起酒杯，根据自己的意愿喝酒就可以了，没有人会去强求别人一定要饮尽。

3.喝酒的气氛。

中国人向来喜欢热闹，饮酒的时候也不例外。酒令、猜拳等游戏，都是中国人发明出来活跃酒桌气氛的游戏。在酒桌上，没有人会自饮自酌。大家一定是边喝酒边聊天，相互交流着喝酒。而且，中国人都是一起喝酒，在酒桌上，所有人喝酒的节奏都是一样的，大家一定要一起“干杯”喝酒，而不允许有人按自己的节奏喝酒。

而日本人喝酒的时候也有助兴的活动，但与中国的酒令、猜拳不同，日本人一般是一起拍手跳舞，所有人围绕着酒桌载歌载舞来助兴。日本人喝酒的时候可以自己随意饮酒，大家没有统一的节奏，除了宴会开始的第一杯酒需要大家一起“干杯”以外，接下来的时间都可以自由安排。另外，与中国人不同的是，为了调节气氛，或者想要改变酒的口味，日本人喝酒的时候会更换地方，有时候一天晚上可以换三、四个地方喝酒。而在中国，无论和多长时间，人们都只会待在同一个地方。

4.醉酒。

中日两国的人对于醉酒的态度存在很大的差异。在中国，酒宴作为一个人们很重要的交际活动，要求所有人都注意自己的言行举止。因此，在酒宴上醉酒是被认为不礼貌，没有修养的行为。中国人在酒宴上一般不会让自己喝醉，以免失态。即使喝醉了，也要表现出没有喝醉的样子。只有不在酒桌上醉酒的人，才会被人们尊重。

而在日本，酒宴一般都是为人们消遣或者缓解压力的。因此，喝酒的人可以表现得比较随意，不用太在乎自己的行为举止。大家在酒宴上可以忽视平日里的等级观念，尽情的释放自己。有时候，喝醉了和上司开玩笑或者抱怨上司的管理都是可以的。与中国不同的是，如果一直喝酒却不会醉，会被认为此人不实在，而喝醉的人反而会更容易让人觉得值得信任。

中日两国的酒文化都历史悠久、源远流长。作为一衣带水的邻邦，两国的文化在历史的进程中，一脉相承又发展出各自不同的特点。酒文化作为中日两国人民日常生活中不可或缺的一部分，不仅反映出了两国社会生活的不同，也折射出中国和日本两个不同的民族的价值观念之间存在的差异。对于中日两国的酒文化进行对比研究，有助于我们加深对日本的了解，促进相互间的合作与交流。

文化的差异论文篇三

摘要：本文主要通过饮食方面的对比来研究中美文化差异在人们生活中的具体表现。通过对饮食文化的了解，进而探究与饮食相关的历史以及对中美国民思想观念的区别。一方面，弘扬我国源远流长的文化，另一方面了解美国甚至西方的思想观念。在日益国际化的时代形势下，开阔视野，促进与多国的文化交流。

关键词：饮食方面;国际化。

自古，中国人就讲究“民以食为天“。其实饮食文化不仅在中国人的生活中占据着重要的地位，在世界人民的生活中都扮演着不可或缺的角色。饮食，除了能满足人们的基本需求外，更是交流情感，建立了解的重要手段。本文主要从文化对比的角度，以历史文化为主要背景，对中美文化差异进行重点介绍。

一、中西饮食文化简述。

1.中国饮食文化。

中国的饮食文化具备以下三个主要的特点：

色：中国菜讲求颜色搭配，色泽诱人，给食客的视觉系统留下完美的第一印象。

香：香则是菜肴烹饪后的香气，喷香扑鼻是中国菜追求的至高境界。

味：就是我们常说的口味，饭餐的味道要咸淡适口，酸甜相宜。不过古话讲“百里不同风，千里不同俗，万里不同食。”不同的地域，依据不同的地方特色，菜肴的口感也随之改变。

养：中国菜讲究的是通过荤素搭配来均衡营养。近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的中国人讲究吃的饱，更要吃的好。菜不仅仅要吃出味道，更要吃出健康。俗话说，药补不如食补，饭菜养生是中国菜追求的更高境界。

2.美国饮食文化。

冷：无论到美国哪个州或小镇的餐厅或酒吧就餐，都会免费提供一杯白开水，特点是无论冬夏，水里都会加冰快。这恐怕是刚到美国的中国人难以适应的，尤其是恰逢冬季，你又身处美国的北部小镇，当室外温度在零下20多度的时候，一杯含着冰块的水放在桌上时，恐怕很多中国人都会单点上一杯热水，而这个看似再简单不过的请求，在美国餐馆里的服务生眼中会显得非常的奇特。

生：众所周知，美国人不仅爱生着吃菜，就连牛排都是爱吃带血丝的。在美国，任何蔬菜都可以生吃，芹菜，洋白菜，菜花…都可以沾上ranch组合成一份丰盛的蔬菜沙拉。

甜：美国人吃饭，甜点简直是不可或缺的重头戏。正餐的结尾必备甜品。蛋糕，派，冰激凌，布丁.....为每顿饭画下完美的句号。如果时间不够或实在没有准备甜点，哪怕是从便利店买来一包迷你奥利奥，美国人都不会错过甜点的诱惑。

除此之外，美餐还有以下显著特点：

1.烹饪工艺不同。中国料理常用炒锅和旺火炉灶，而正宗美式料理基本依赖于烤箱并且少油。区别与中国的煎，炒，烹，炸;美式料理中的烤，熏，h，扒是使其风味独特的重要原因。

2.调味独特。美国西餐调味用品种类与中餐大相径庭。例如中餐炖肉用的肉桂，在西餐里却常用来烘焙甜点和蛋糕，或者是放在咖啡中。被中国人当做水果的苹果和柠檬，却在h饭，烤肉时作为调味料重点使用。

二、中美饮食差异产生的原因。

1.早在几千年前，中国人就开始种玉米小麦，畜养牲畜。在饮食上主要体现在饮食结构上，中餐主要是由两方面共同组成的：主食和副食。主食主要指粮食作物，副食为肉，蛋类和蔬菜，其中蔬菜又占据着主要的副食地位。一顿饭，主副与副食相搭配，蔬菜和肉类的组合处处体现出融合统一的民族追求。

美国文化的源头应该成为欧洲文化，它的源头来自地中海地区，由于天然生活资料的稀缺，人们必须通过探索自然来寻求生存，这就导致了西方人的饮食结构中的肉类占据了主要的地位，由于不发展农耕业，自然粮食的产量也不高，自然人民对此的需求就随之减少。一个土豆就可以是他们搭配牛排的主食。正如这种文化所带来的影响一样，西方人更多是讲求的是个人本位论，和自我为中心的思想。在饮食上也体现的淋漓尽致，蔬菜沙拉中的蔬菜绝不会随着牛排一起制作。甚至在用餐顺序上都会彼此单一分开，开胃菜，主菜，甜点，一道吃完上下一道。

（二）中西方饮食观念的差异。

美国人的饮食观念更趋向理性化，不过多追求食物的色香味形如何，主要追求的是口味的清单和膳食的均衡。大多数的蔬菜采用蔬菜沙拉的形式呈现在美国人的餐桌上。再例如燕麦片，开水冲泡的燕麦加上一点葡萄干，坚果，或者香蕉片就可以是完美美式营养早餐的代言了。

在美国，正式的晚宴或者派对上。厨师长会把对食物的注意力集中在餐具的使用与摆放上，配料的新鲜与颜色的搭配上，装饰盘子食物的艺术性上，而不会过多的关注食物的味道的组合和创新上。例如，在烹饪上厨师长是绝对不会把肉和蔬菜互相混合，即使为了菜肴颜色的美观，也是在装盘的时候进行。小牛排搭配有金黄色的玉米粒，或者三文鱼搭配明艳红的小番茄。各个原材料的口味分口明确，绝不混合。

在中国，又是完全一副不同的景象了。中国人“爱”吃，“能”吃，“讲究”吃，更“重视”吃。自古中国人就研究“吃”，也许是因为中国几千年的农耕文化吧？中国的职业结构决定了大多数人口的职业是农民，由于天天和农作物，牲畜打交道，自然对食物有种割舍不了的情感。

饮食与人的生存息息相关，不仅能满足我们生存的基本要求，更能从中反映出一个民族，一个国家的文化渊源。不同的地域特征，人文气息造就了不同的饮食理念。通过对不同国家饮食文化的了解可以增进各国之间的文化交流，为各国间友好发展奠定了坚实的基础。

文化的差异论文篇四

摘要：语言交际作为人类交际的一种重要方式，总是伴随着各种非语言的交际方式，两者相互结合，综合运用，以取得交际的最佳效果。而建筑作为非语言交际中不可忽视的一部分，在不同的文化中有着不同的表现形式，体现着不同的信仰。本文主要对中西方的建筑特点做了比较，进而对造成这些建筑差异的原因进行了简单的分析。

人与人之间的交际方式和交际工具多种多样，大概可以分为语言交际和非语言交际，简单的来说语言交际就是运用语言进行人与人之间的交际，这种方式是最直接也是最受关注的，曾经被看作是交际最重要的方式。而非语言交际，也就是作为不用语言的交际方式则往往被大家忽视，但研究表明，在实际人与人的交际过程中，非语言交际的运用高达65%以上，这充分说明了非语言交际的重要性。目前随着不同文化背景的人们之间的接触越来越频繁，由其文化差异所导致的误会和冲突也越来越多，因此人们开始慢慢的关注这些差异，并探究其背后的文化冲突。而建筑作为非语言交际中不可忽视的一部分，在中西方不同的文化中也体现出了不同的表现形式，体现着他们不同的信念。

1.建筑材料的不同。

中西方在选择建筑材料上表现出了他们在物质文化以及在哲学信仰上的差异。西方人选择石头作为他们传统建筑的主要的材料，而中国人却选择木头作为主要的建筑材料。这除了中西方不同的自然因素之外，大概还是由于彼此不同的`文化、不同的理念所导致的结果，同时也是他们不同的心理在建筑上的体现。以狩猎为原始经济中心的西方人非常看重客观存在的物质世界。石头不仅坚硬，而且简单有力。从他们选择石头为主要建筑材料这点上，可以看出西方人追求真理的理性的精神。而中国的原始经济以农业为主，并且中国人推崇的是天人合一的这些思想，他们相信人和自然是紧密联系在一起的，所以中国人选择有生命的木头作为建筑的主要材料，表明了他们对生命的重视，同时也说明了他们是如何看待人同自然之间的关系的。

2.建筑空间布局的不同。

西方建筑很明显的特点就是它的开放性和轩敞性。他们很少有类似中国的围墙，即使有，围墙也是在若隐若现之中，并不给人一种压抑、封闭的感觉。这一点跟中国的传统建筑刚好形成鲜明的对比，在中国，无论是古代的宫殿、花园还是一般的住宅都是用高高墙围起来的，例如中国的传统建筑—四合院，院外的人根本无法看到院内发生的事情。在旧中国，一些有钱人还喜欢在后院修个花园，里面有花、假山、小溪、小桥，亭子、所以即使足不出门，也能感觉到一年四季的变化。而西方人则非常重视建筑的外部空间，他们有时把城市中心广场叫做这座城市的起居室，这也充分体现出了他们性格的开放性和外向性。

3.建筑风格的不同。

西方建筑最基本的特点就是：“实用、坚固、美观”。同实用相比，他们把坚固与否作为检测该建筑好坏的第一标准。所以到目前为止仍然可以看到古希腊、古罗马以及古埃及留下的建筑。另外西方人在建筑中喜欢运用直线、轴线以及几何图形来表达建筑的宏伟及气势磅礴，平直、外露和开阔是其蕴含的主要特征，而中国人则喜欢在建筑中运用曲线和含蓄美，所以中国建筑有含蓄型、象征性以及暗示性等这样的美学理念。同时中国的建筑另外一个重要的特点就是对称性。中国的宫殿、寺庙及住宅都强调对称，对称不仅是权威的象征，同时也是大统一的象征。

从以上中西建筑的比较中，可以看出不同的语言，流露出不同的情感，表达着不同的思想；不同的建筑，体现着不同的信念，承载着不同的文化。例如，西方的建筑就充满着神秘的宗教主义色彩，而中国的建筑则反映的是儒家文化思想。所以说，中西建筑形式上的差别，归根结底是由于双方不同的文化背景、不同的理念造成的。

1.中西方的信仰差异。

在中国，以孔子为代表的儒家学派多年来一直深深地影响着中国人的思想及生活方式，对中国的政治、社会、家庭和文学艺术等留下了深刻的烙印。而在西方国家，基督教则对西方人的生活、思想产生着重要的影响。

儒家思想强调的是人与人之间、人与自然之间的和谐关系。它宣扬的是天人合一的思想，在它看来人只是宇宙的一个组成部分，人同大自然之间应该是统一和谐的关系。但是西方的基督教徒认为人是上帝根据自己的形象创造的，所以人优于其他所有的动物。基督教徒强调的人对大自然的征服。在他们看来，人是大自然的主人，可以征服一切。因此人同自然之间的关系是对立的，而非统一和谐的。这样不同的信仰导致了中西方在选择建筑材料上的不同。中国人选择了具有生命力的木头作为主要的建筑材料，体现了人同大自然之间的亲密关系，而西方则选择了石头，因为石头简单、有力，可以用来改变大自然，同时也表明了西方人的那种理性以及勇于探索真理的欲望。

2.中西方的观念差异。

以个人主义为主的西方人所强调的是个人的创造力和个人所取得的成绩；而以集体主义为主的中国人则更注重和谐与合作；以个人主义为主的西方人强调的是人与人之间的平等和个人的自由，而以集体主义为主的中国人强调的则是大统与保守。

在以集体主义观念为主的中国，强调的是个人对社会的责任和义务，在这样的文化背景下，个人的隐私并没有受到特别的关注，这也就造就了中国特有的“墙文化”。在中国的建筑尤其是院落建筑中，高高的围墙或许是令人印象最深的一道风景。而西方建筑的围墙即使有，也是在若隐若现之间，并且不给人以压抑、封闭的感觉。

西方个人主义所宣扬的个性的独立造就了卓然独立、各具风采的建筑。从古希腊的古典柱到古罗马的穹窿顶，从哥特建筑的十字拱到文艺复兴时期欧洲的罗马圣彼得大教堂，无论从外形还是在装饰上都有了很大的变化。而集体主义对个性的遏制使其建筑无论是在形式上还是在建筑材料的选择上都长时间的保持不变，成为阻碍建筑发展的重要因素之一。

总之，中西建筑形式上的差别，从本质上看是因中西文化的不同所造成的，是文化差别在建筑上的表现，它反映了社会结构形态的差别，自然环境和物质的差别，人们思维方法以及审美境界的差别。这些不同的文化传统反映在建筑风格上，也就是中西建筑文化的差异。

参考文献:。

1.hall,e.t.thesilentlanguage，黑龙江科学技术出版社，.

文化的差异论文篇五

文化概念广泛，给它下一个明确定义是一件具有挑战性的事情。不少哲学家、社会学家、人类学家、历史学家和语言学家一直努力，试图从各自学科的角度来界定文化的概念。然而，迄今为止仍没有获得一个公认的、令人满意的定义。它既是一种社会现象又人类长期生产与创造的产物。广义而言，文化是人类在发展的过程中所创造的物质文明与精神文明的总和。特定的文化包含着特定的政治与经济特点，狭义而言，一个国家的文化包括生活方式，风俗习惯，思维模式，艺术科技，宗教信仰和价值观，文化是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。文化特指意识形态所创造的精神财富，文化是凝结在物质之中又游离于物质之外，能够被传承的宗教、信仰、风俗习惯、道德情操、学术思想、文学艺术、科学技术、各种制度等。狭义的文化，排除人类社会历史生活中关于物质创造活动及其结果的部分，专注于精神创造活动及其结果，主要是心态文化，又称小文化。中美文化差异主要表现在以下几个方面：

一、集体主义和个人主义。

“个人主义”是指一种结合松散的社会组织，其中每个人重视自身的价值与需要，依靠个人的努力来为自己谋取利益。“集体主义”则指一种结合紧密的社会组织，其中的人往往以“在群体之内”和“在群体之外”来区分，他们期望得到“群体之内”的人员的照顾，但同时也以对该群体保持绝对的忠诚作为回报。

在中国两千多年的封建社会历史进程中，儒家思想一直占据着根深蒂固的统治地位，贯穿了中华民族大部分时期，同时作为我国传统文化的核心，儒家思想对中国社会和中国传统文化产生的深刻而久远的影响可谓是方方面面的。其中因为儒家思想强调个人服从集体，一切言行皆以集体利益为基础，因此，中国文化体现出群体性的文化特征，中国人非常重视家庭亲友关系认为和谐的人际关系是社会的基础，而且是不允许把个人价值置于群体利益之上的。

而在美国这样的西方国家是崇尚个人自由的社会。西方国家价值观的形成很大程度上是受到文艺复兴运动的影响。文艺复兴的指导思想是人文主义，即以崇尚个人为中心，宣扬个人价值至上，强调自我发展自我表现。因此，西方文化体现出个体文化特征，这种个体性文化特征崇尚个人价值高于群体利益。因此相比中国，美国更加强调个性自由及个人的成就，最典型的人本主义激励政策就是在员工之间开展个人竞争并就表现进行奖励。

这种价值观念的差异影响到中美交流的方方面面，比如以中美双方商务谈判为例，这种影响会表现在谈判人员的人数上。由于中国强调集体主义，所以中国谈判代表团的一个明显特征就是数目众多，一般由大大小小十几个各部门主管及相关人员组成。大规模的谈判组不仅能够表明对谈判的重视，所谓人多力量大，还能给人一种气势浩大的感觉。然后数目多的不利影响就是势必容易出现内部矛盾分歧，相互扯皮的现象。相反，由于美国个人主义的价值观，强调人的个体性独立性，因此谈判组一般规模较小。

这种文化维度的差异还会影响作出决策的过程。由于中国强调集体主义，谈判过程中事物的决策都是由集体讨论后一致得出结论的，并且需要上级领导部门核实和批准方能确定。这样虽然确保了决策的民主性，也导致了中方代表团做决策的时间长，美国人会误解中国人太拖沓，不干脆，增加时间成本，觉得既然谈判人员没有决定权，为什么要出席谈判。而且，由于决策权分散，一旦确定立场，就很难让他们在交涉阶段做出改变。相对而言，在美国每个人都被视为平等独立的'个体，美方被选举出的谈判人员是可以完全代表公司，被赋予一定决策权限的，有权对淡判中出现的多数问题当场作出决定。所以相较而言，美方的谈判方式较为自由，能够随机应变，灵活的决定取舍。另一方面却容易导致中国人误解美国人做决策太草率，不够慎重，不负责任，能够轻易的改变立场是对谈判不忠诚的表现。

二、高语境和低语境。

不同文化交流传递信息的方式也有所不同，主要表现在沟通方式的直接程度上，低语境文化会使用比较直接明了的方式，而高语境文化偏好较为委婉复杂的表达方式去交流信息。

中国是个典型的高语境国家，有句古训叫“察言观色”。高语境文化的一大特点在于不能仅仅理解说话者的字面含义，要更深入透彻的去猜测字里行间的隐含意义。在谈判中这点主要体现在中国谈判代表倾向于拐弯抹角，委婉的说话。并且擅长使用一些非语言方式如面部表情，手势等肢体语言传递信息。在中国人看来直言快语是缺乏修养的表现，相反一语双关则体现说话的技巧与睿智。因此在于中国人沟通时领悟话外音的能力就显得尤为重要。

还是以中美谈判为例，相比之下，美国是个典型的低语境国家。美国谈判者倾向使用直接明了的语言清楚地传递其信息，表达明确，言简意赅，并且他们会主动将自己公司的意图，限制等各方面情况要求直接的提供给中方代表。

中美双方这种高低语境的文化差异也会造成跨文化谈判过程中的障碍。由于美方谈判者直言快语，说话常常具有争辩性，攻击性，这种过于直接的表达方式在高语境文化的国家不太容易被接受。中国作为高语境文化的国家会把这种直接争辩性的陈述视为不礼貌、不尊重。另外，中国自古以来就很讲究所谓的面子，爱面子是中国人的通病，从某种程度上讲这也是一种自尊的表现，所以在谈判桌上，美方谈判代表当众明确直接表达出反对攻击性的语言，甚至是威胁警告等强硬手段会导致谈判气氛尴尬，双方关系僵硬。这种说话语境的差异在中美双方表达否定和拒绝含义的时候尤为明显。中国文化讲究“以和为贵”“和气生财”，并且考虑到要维护美方谈判者的面子，所以当在谈判进程中产生分歧时，中方会尽量避免正面直接的冲突和争执，但这并不代表中方不会去表达他们的反对意见，只是他们会用更为委婉迂回的方式暗示美方己方的见解，然而，中方这种出于对对方尊重的表达方式却会让美方谈判代表感觉晦涩难懂，摸不透中方的真实想法，这就导致后面的谈判过程变得艰难，或者是在美方错误地领会中方代表意思的情况下进行，最终导致谈判陷入僵局。

三、直线型和循环整体型思维方式。

中国人侧重整体的思维方式，并且强调一时多用。凡事从整体到局部，由大到小，习惯用长远的眼光和综合系统的方法去分析解决问题，着重关注事物整体的发展运行过程以及独立个体之间的复杂关系。所以在谈判过程中，中国人偏好采用横向的淡判方式，就是财议题进行通盘考虑，在充分了解了议题涉及的方方面面的情况下几个议题同时展开讨论并同时取得进展，体现了中国人复杂循环的时间观念。

与此相反，美国强调个体的思维方式，直线型的时间观，它习惯把复杂的事物分解成简单独立的要素，逐个地进行研究。众所周知，美国人具有强烈的个人主义和竞争意识，讲究速度和效率，注重结果，他们力求速战速决，尽量减小时间成本，对他们而言时间就是金钱。所以在谈判进程中，他们喜欢采用纵向的思维方式，将谈判分割成为一个个单独的议题并逐个进行讨论。对于他们而言，衡量谈判的进展情况就是看解决了几个问题。

现实生活中，这个文化差异也可以在中美双方商业谈判中显示出来。基于整体的思维方式，中国人认为原则是解决一切问题的出发点，所以中方谈判代表习惯先制定一个最基本的原则框架，然后在后续的谈判中就有关的若干具体细节问题进行讨论。所以总体原则一旦确立，中方代表后阶段的一切议题都将会围绕这个核心原则展开并得到解决。然而美国人直线型的思维方式促使他们在谈判中非常关注细节，在谈判一开始便直奔主题，急于就价格，担保，交货等具体问题和条款进行讨论。在他们看来，只有一项项具体议题逐步得到实际解决才能使谈判得以迸行。总体原则只是谈判起始阶段为了走形式确定的，中国人只关注可有可无的原则而回避讨论细节问题，这是缺乏逻辑思维的体现，而且整体推进的谈判方式虽然比较灵活，但是对于习惯严格时间限制的美方代表会觉得无法确定谈判的进程，任何结果在谈判结束签订合约之前都有可能发生而且遥遥无期。所以倘若中美双方谈判代表都坚持要按照各自的谈判方式进行谈判，那谈判很有可能无法正常进行。

只有全面深入了解了中美文化的差异，才会推动中美交流顺畅进行。

文化的差异论文篇六

关于中国和美国之间文化差异的讨论必然是无穷无尽的。中国和美国是两个伟大的国家。一个是最大的发展中国家，另一个是最大的发达国家。虽然存在许多不同的文化差异但两国20多年来一直是友好睦邻。越来越多的中国人去美国旅行、进一步深造、建立新的企业或永久居住。越来越多的美国人来中国冒险体验中国五千年的悠久历史。两国人民的文化背景虽有不同，但可以相互理解并接受这些差异。因为他们意识到两种文化中都存在对方所没有的一些新的或优秀的东西，这无疑是值得学习的而且也受益于彼此的社会建设与发展。文化交流在促进两国之间相互了解中发挥了重要作用。在《绝望主妇》中我们就可以看到文化差异无处不在并能从中找到文化的特性。

一、关于派对。

什么是聚会?在中国的字典里它只是意味着“聚在一起”。然而英语的解释是，为了享乐通过邀请聚在一起。与中国翻译，英语口译不仅简单明了，而且有意义。它简单地说出了派对的三个元素。首先，一群人聚在一起。第二，它有组织者。第三，它会给人们带来很多的快乐。因此，西方人的生活塞满了派对。

《绝望的主妇》给我们展示了许多主妇们举办的不同种类的派对。当他们欢迎新邻居，宣布重要的事情，庆祝一些节日或特殊的日子，她们都会举行一个派对。在剧中，苏珊遭受了一段非常困难的时期因此不得不搬离紫藤巷。当她回来时，邻居们一天晚上举办了三种不同的派对来欢迎苏珊和她的家人。主妇们也会为了打发无聊的时间、联系感情、展示她们自己美好的一面而举办派对。在美国有很多派对不只有一个主题。派对使人们结交些新朋友，在聚会过程中增进感情。派对的历史可以追溯到古代。当时，在分割家禽前人们聚在一起围着篝火观看宗教仪式表演或快乐地唱歌跳舞。这是派对的前身。美国派对文化反映了人和人之间积极沟通的态度。这是他们性格中典型的一面。在中国古代也有聚会。二千多年前孔子说：“君子和而不同”。人们应该为达到这样一个状态而共同努力，营造一个愉快的氛围。也就是说，在中国派对文化也是被认可的。从这一点上，派对文化就像我们古代文明一样。然而，并非所有的中国派对都是为了享乐，鸿门宴就是一个适当的例子。在秦朝都城咸阳郊外的鸿门，刘邦被邀请参加项羽举办的宴会，当日范增布下天罗地网定要把刘邦人头留下，谁知竟被刘邦一跪化解了与项羽之间的恩仇。当然中国的一些节日如春节，端午节，中秋节等等人们会举行派对庆祝欢乐的时光。

在当今社会，从世界和平事业到人与人之间的和谐相处，所有的这些需要派对，来营造了解并理解对方的一个机会。派对文化不仅会使人们和谐快乐也能传播的和平幸福。

二、关于种族。

美国有近二百年的历史是世界上最大的发达移民国家。作为一个移民国家，它的人口是多样化的。最重要的特点是它的人口是由不同国家和不同民族组成。在今天的美国，种族歧视是可以说是新旧并存。旧的种族主义势力仍然存在，虽然他们人数不多，但是在美国社会也能够引起很大的波动。一位毕业于波士顿大学的黑人约翰·史蒂文森说，即使在中学，在大学，也有很多种族歧视的阴影存在。一方面是强大的种族歧视的存在，另一方面，美国社会的任何行为，都担心被带到种族歧视的标志，调查者简单地说，其实每个人都知道种族歧视是错误的但是每个人都会无意识的制造种族歧视问题。种族歧视仍然继续这样的'恶性循环。

生活中美好的事物，黑人所拥有的大约只有白人的一半。至于坏事，发生在黑人身上的几率是白人的两倍。因此一半的黑人生活在不达标的住房。黑人的收入是白人的一半。当我们关注到生活的消极经历时，黑人至少有两倍的份额。失业率是白人的两倍。婴儿死亡率的是白人的两倍，有死在越南的黑人是白人的两倍大小。在其他领域，数据也同样令人担忧。在小学，黑人一至三年级都落后于白人，他们的种族隔离学校每个学生收到的钱明显比白人学校的更少。21%的黑人像白人一样上大学。75%的雇佣黑人，是持有卑微工作的。

《绝望的主妇》中我们也可以感受到种族歧视。有很多笑话反映种族歧视或偏见。这被称为“种族幽默”。许多场景在剧中反映一种对拉丁美洲人，非洲裔美国人、亚马逊人的种族歧视。尽管卡洛斯和嘉比很富有，但卑微的家庭背景，使他们因为种族问题被收养的孩子的母亲拒绝。布里不允许女儿和那个非洲裔美国人的男孩约会。剧中对非洲裔美国家庭的描述在充满了黑暗的色彩。

这在中国是不同的。中国是一个维护多民族国家。民族之间的融合和团结在数千年历史中从未中断。在解决国家问题上中国的基本政策:坚持民族平等和民族团结、民族区域自治和各民族共同繁荣。每一个民族都有着悠久的历史，强大的凝聚力。在中国从经济支持到人口发展再到文化教育都比汉族更好。不管你是汉族人还是楼巴族人是完全平等的，都是中国的主人。

三、关于肢体语言。

肢体语言是人类语言的重要组成部分。它是内心世界沉默和真实的语言，是一个民族文化的一部分。它主要包括空间距离、眼睛、手势、面部表情和态度行动等。它在中美跨文化交际中起着至关重要的作用。但在不同文化中，肢体语言并不意味着完全相同的。每个国家都有不同的沟通方式。关于空间的距离。美国人不喜欢说话太近，总要保持一段距离。西方文化总是注重个人隐私，“私人”的概念在东方地文化是相对较弱的。当中国人喜欢一个孩子时他们会友好的抚摸他的头部或搂搂抱抱，但如果这样对美国孩子会使孩子的母亲很反感，尽管她知道这种动作没有危害，但在她的文化中，这样则被认为是无礼的表现。在中国，我们经常看到同(尤其是女性)手拉手走在街上，这是友谊的表现，但是在美国只会被认为是同性恋。个人空间的需求，中国比美国要小得多，因为西方人看重轻松的气氛，倡导个人自由。

关于看。中国认为人们一直看着对方的眼睛是一个重大的挑战，中国人总是避免直接的眼神接触，即便在谈话过程中，否则你会被认为是粗鲁，不尊重，等等。美国是相反的，他们在谈话中必须有目光接触，并鼓励孩子们在问候对方时要面对面交谈，否则会被认为很紧张、害羞、冷漠或软弱。美国一句老话是“永远不要相信一个不敢看着你的眼睛的人。”

关于面部表情。面部表情是最具代表性的身体动作向人们展示语言行为的情绪。中国人的微笑意味着太多，可以欣赏，不同意，鄙视或者是接受对方的好意。它可以避免各种不便或不情愿表达的特别意思，难怪外国人不能理解。在《绝望主妇》中肢体语言几乎无处不在。当嘉比看到丈夫与鲍勃(同性恋)有密切关系她看起来非常担心。她会尽量避免他们的身体接触。当嘉比用“嘿!”作为与利奈特谈话的开场白。利奈特知道她需要帮助。一个“嘿”之所以透漏出求救信息，起决定作用的其实是嘉比当时的肢体语言、面部表情。

四、结语。

观看美国的连续剧，不仅能锻炼听力口语，而且能通过这面镜子了解美国的文化。与中国文化做对比，不仅有利于对语言文化的理解而且能帮助我们辩证地看待美国和中国的文化，做到汲取其中精华，发展中华文化的精髓，更好地与西方文化交流。

文化的差异论文篇七

1.中国饮食文化特点。中国饮食文化由于受不同因素的影响，它呈现出了不同的特点。首先，它有明显的地域性。不同的区域形成了不同的饮食体系。最著名的是中国的八大菜系—鲁、川、粤、闽、苏、浙、徽。其次，它有着季节性。此外，它还具有药食结合的特点。中国人常常通过食疗的方法去预防和治疗疾病。最后中国的饮食还强调了审美的要求，例如用胡萝卜等雕刻出花朵、鸟等各种造型去修饰装点饭菜。总之，中国菜讲究色香味俱全。

2.美国饮食文化特点。美国是一个移民国家，它通过来自不同移民国家之间的历史、文化、宗教的碰撞形成了自己特别的饮食文化。与中国饮食文化相比，美国饮食文化最大的特点在于它更多地注重营养的搭配，而并不注重味觉的享受。例如美國人为了避免对食物的营养成分造成破坏，他们宁愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工过的食物。

1.饮食观念差异。中国人秉承着“泛食主义”，即他们认为吃不仅是为了保持健康也是为了追求美好的味觉享受。在许多情况下，中国人喜欢把许多事情与吃联系起来。例如见面打招呼常常问：“吃了吗”？结婚、晋升、搬家、过都会请吃饭。在中国人看来“吃”是表达喜怒哀乐最好的方法。而食物加工的五种主要方式，超过十种以上的刀工都体现了中国人追求美的饮食观。除了以上两种饮食观，在中国，集体主义的价值观也体现在饮食文化中，例如一盘菜上桌后，中国人会集体分享它。用餐结束后也会争抢着去付钱。

美国人认为吃只是为了维持生命。因此他们有着理性的饮食观，即营养才是衡量饮食的标准，而不是饭菜是否美观。因此他们的很多菜不论怎么搭配，都基本只有一种加工方法，例如牛肉。这虽然死板，但是考虑到了营养和健康的食物搭配，它也是一种理性的饮食观。此外，个人主义是美国的主要价值观，它也体现在饮食文化上。在饭桌上，每个都会有自己的一份食物，而不是集体分一盘菜。餐后也常常采用aa制的方法付钱。

2.饮食内容差异。中国人主要以素食为主，因为长期以来农业生产是中国人生活的主要部分。米饭和面食是他们主要的食物，蔬菜是常见的食物，肉食一般只有在庆祝节日或者生活水平较高的家庭才会出现。但是随着经济的发展，这种饮食结构也在慢慢地变化。除了素食外，中国人也喜欢熟食和热食，因为他们认为这些食物比生食和冷食更加可口。对于一日三餐，中国人认为午饭最重要，因此午饭在一日三餐中最为丰盛。而对于晚饭他们则认为吃不吃都好。

在美国人看来，素食仅仅可以填饱肚子，而真正有营养价值的是肉类。因此饮食结构以肉为主，许多菜的食材都来源于牛、羊、鸡、鱼等。几乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此饮食内容十分单一。但是他们不喜欢吃动物的某些部分，例如皮、头、脚、肝脏等。

3.赴宴礼仪差异。

（1）赴宴时间。无论是正式还是非正式的'宴请，中国人习惯于在晚于邀请时间的半小时内到达。主人并不视这为不礼貌，他们早有心理准备。因此这段时间内，他们会安排一些活动去消遣时间，增进感情。例如玩牌、喝茶、聊天。

而在美国，各种各样的活动都必须准时到达。迟到被视为极其不礼貌的行为。特别是正式的宴会。客人应该准时或者不超过规定时间的十分钟内到达。如果不能到，要提前表示抱歉并说明原因。

（2）座位安排。中国人喜欢用圆桌进餐。年长和尊贵的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人应该面朝门并且挨着上座的人。然而，曾经的中国是一个封建社会，因此在过去的传统的中，进餐时妇女不可以上桌，尽管有位置她们也必须坐在最不显眼的地方。但现在社会开放了，女人们的地位大大提升，她们不仅要出席而且会优先上座。

在美国，男主人和男客人依次坐在餐桌的两边，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右边。当没有贵客时候，女人和老人优先。就餐前，男人应该主动为女人拉出椅子。但是大型的宴会上，客人们可以随意在地上走动、碰杯，座位也可以随意选择便于更好的交流。

（3）餐具。在中国典型的餐具是筷子，它与中国传统的和谐思想相一致。在使用筷子时需要注意不能将它插在米饭或者面食中，因为这类似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盘子、牙签也是常见的餐具。碗用来盛放主食。盘子的大小不一，其用法也不一。大盘子是用来放主菜，每个人还会有个小碟子，可以用来让人们放从大盘子中夹来的菜。

然而，美国人常用的餐具是刀和叉。这与他们肉食性的饮食结构有关。在开饭前，刀叉应该按照左叉右刀的顺序摆放在盘子两侧。进餐时，左手拿叉右手拿刀。如果在进餐过程中想要停下来，应该刀叉交叉摆放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，汤匙和甜匙还有各种各样的酒杯也是必不可少的。

三、结语。

无论是中国还是美国饮食，他们都有深厚的文化和社会根基。通过分析中美饮食文化的差异，可以发现问题并取长补短。现在，中国的饮食越来越强调食物的营养搭配和烹调的合理。而美国的饮食也越来越注重对色香味的追求。随着中美文化的交流和碰撞，两国的饮文化将产生新的特点并出现新的改变。但是每个人始终都应该有着辩证的观点去理解文化、吸收精华，使两国的饮食文化更好地发展和传播。

参考文献：

[1]陈芬森.西方饮食在中国[m].北京：广西师范大学出版社，.9.

文化的差异论文篇八

摘要：在跨文化交际中，面对陌生文化，因思维方式、生活习惯和行为方式不同，交往过程中难免发生文化冲突。笔者对中西餐桌礼仪进行简单的对比，以便在跨文化交际中能恰当得体地进行交际。

关键词：差异；餐桌文化。

进入21世纪以来，跨文化交际已经成为人们生活中不可或缺的内容。餐桌文化也是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分。从跨文化的角度揭示中西方餐桌文化的差异和不同，可以使人们理解其深刻的文化内涵，探究其文化底蕴，提高跨文化意识。

中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

（一）中国餐桌文化。

在中国，就餐前客人应该等候主人邀请才可坐下。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动――即使有人迟到也要等。中式菜肴上菜的顺序第一道菜是汤，紧接着是主食辟如干饭，再则是餐酒，最后一道菜是水果用来促进消化。除了汤之外，席上一切食物都用筷子。筷子是进餐的主要工具，因此千万不可玩弄筷子；不可用筷子敲击其他物品，更不可以用筷子对人指指点点或打手势示意。绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷子去取一块食物时，应尽量避免碰到其他食物。吃完饭或取完食物后，要将筷子放回筷子座。

西餐菜单上有四或五大分类，分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、点心等。上菜顺序一般是头盘和汤，鱼类菜肴（副菜），肉、禽类菜肴（主菜），蔬菜类菜肴（沙拉），最后是甜点和咖啡。使用刀叉时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘中，表示已经吃完了，可以将这道菜或盘子拿走。不用刀时，可用右手拿叉，但需要做手势时，就应放下刀叉，千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。

西方人即使请客吃饭，也是各点各的菜、各喝各的酒，以免把自己的意志强加于人。中国文化则认为个人的意志必须服从群体的.共同意志，因此中国人爱聚餐、喜共食、讲和合。

（一）饮食观念的不同。

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理想饮食观。这种理性使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展，但却大大阻碍了如饮食文化的发展。西餐讲究营养、菜色的搭配，讲究餐具与服务，但滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，较为单一。

而在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致。这也是中餐在世界各地广受欢迎的主要原因。遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值。“民以食为天”的后半句是“食以味为先”，就是这种对美味的追求，使不够营养成为中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、协调唯独，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点。

（二）入座位置的不同。

在中国，圆形餐桌颇受欢迎。因为圆形的可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。一般是客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下有三座，二座之下为四座。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。

而在西方，一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席，男主人的左边的座位是第四主宾席。

（三）餐桌上用语的差异。

中国人热情好客，请客吃饭时一般都要菜肴满桌，但无论菜多么丰盛，嘴上总要谦虚的说：“没什么好吃的，菜做的不好，随便吃点。”然而，当英美人听到这样的客套话，会觉得很反感：“没什么吃的，又何必请我？菜做得不好，又为什么要拿来招待我？”按照中国的习俗，为了表示礼貌，习惯上会一再劝客人多吃点，而中国人往往是“言不由衷”，明明肚子饿，嘴上却说：“我饱了，不用了。”

而英美人招待客人一般没那么讲究，简简单单三四道菜就可以了。用餐时，一般主人会说：“helpyourself，please！”英美人待客尊重个人意志，一再问客人要不要食物或者强塞食物给客人，是很不礼貌的。所以，当主人给你添菜或问你要什么时，如果你想吃的话，可以直截了当的回答说要。在客人在用餐期间，一定要赞美主人所准备的食物好吃，称赞主人的手艺好，否则不管你吃得多饱，主人都不会高兴。

所以，中西方餐桌文化差异归根结底还是感性和理性之间的差异。文化促进饮食的形成，饮食反映出各国的文化。但是，这种差异似乎在随着科学的发展和世界的交流而变得模糊。中西方餐桌文化相互影响，相互结合，使两者更趋于完善、科学。

参考文献：

[1]易中天.餐桌上的文化[j].中华活页文选（初二），2009（10）：5-7.

文化的差异论文篇九

近来纽约布鲁克林华裔社区经常传出有华裔孩童失踪案，但有的涉案家长却直喊冤，认为并不是做家长的不尽职，而是儿大不由爷，根本不听从家长的训导与管教，也令处于中美教育之间的家长无可奈何。

据美国《侨报》报道，不久前，布鲁克林日落公园地区爆出一名十几岁华裔女孩失踪案，在警方发布消息后，有知情的人却指出，这名女孩根本没失踪，而是住在朋友家在外疯玩不回家。这名知情人还表示，布鲁克林华社发生的一些华裔孩子失踪案，有的案件背后的真实内幕是处于中美教育之间的青春期的孩子因叛逆而不学好的事实。

于不久前被报失踪的这位十几岁华裔少女，家住日落公园地区六大道附近，在一家餐馆做工的女孩父亲表示，女儿几年前随家人赴美，起初还好，但到了青春叛逆期就变得难于管教，根本听不进去父母的话。

在美国，做家长的根本不能以武力或过重的言语来指责或说教孩子，否则会告你虐待孩子，或者剥夺家长的抚养权，所以他们夫妻只能小心翼翼的劝说孩子，但根本没成效。时间久了，女儿越玩越野，在外和一些不良的孩子交往，但他们夫妻却是说不得，打不得，也只能听之任之。时间久了，女儿从离家出走几天，发展到半个月，一个月，有时甚至几个月不回家，直到手中的钱花干净才会回头。无奈下，他们只得向警方报案说孩子失踪。

知情人表示，这对华裔家长是很好的'人，夫妻十分恩爱，尤其老爸在国内时还曾经是军人，对孩子们的教育也很上心，只是这名女儿实在叛逆，报失踪后，即使家长明明知道孩子住在哪，但是上门都拉不回来。

无奈下，这个父亲表示，他们夫妻正考虑从纽约搬家去外州，希望通过改变环境能杜绝女儿和外界不良朋友的来往，也由此让孩子能收心变好。但是面对不愿回家的孩子，他只得小心地吓唬说，我们将搬家，连手机号码都换掉，看你没钱花了找谁去要。面对女儿的现状而无奈的家长，也不断感叹中美教育的差异令他们面临窘境的无奈。

文化的差异论文篇十

不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化，具有浓郁的民族性和多样性的特点。饮食文化的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素之一。了解中西方饮食文化的差异与不同，搞懂其深刻的文化内涵，探究其文化底蕴，促成了文化的进一步交流、互补与兼容。

随着国际交往的不断深入，来自不同国家或文化背景的人们进行的交流不断增多，他们之间的这种交流被称之为跨文化交际。跨文化交际逐渐成为人们生活中不可或缺的内容。由于地区差异，不同的民族、国家形成了不同的文化。不同文化背景的人们的行为方式或习惯不尽相同，有其各自的社会规约或习惯，体现在政治、经济、教育、宗教、法律、文化艺术等各个方面。不同文化背景的人进行交际时，影响信息传达效果的那些语言和非语言因素构成了跨文化交际中的交际文化。外语学习者如果对所学目的语国家的语言与非语言交际行为及其功能缺乏了解，就会出现不恰当的言行，从而产生交际障碍，就很难进行有效的跨文化交际，以致造成交际失误。

饮食文化也是跨文化交际中非语言文化重要组成部分之一。了解中西方饮食文化中的差异和其渊源，对于外语学习者来讲，不仅能增加对所学语言文化的搞懂，更能提高跨文化交际的成功率，避免因为不恰当的方式或行为造成误解和交际障碍。这里从关注重点、烹调准则和文化特征等三个方面阐述中西方饮食文化的差异，以增进了解，促进交流。

（一）理性的西方人更多关注的是营养与生存。

中西饮食文化最大的差异是关注的重点不同，即“营养”和“美味”两者孰轻孰重的问题。在西方国家，饮食大多仅仅作为一种生存的必要手段和交际方式。西方饮食是一种理性观念，不论食物的色、香、味、形如何，营养一定要得到保证。林语堂先生说，英美人仅以“吃”为对一个生物的机器注入燃料，只要他们吃了以后能保持身体的结实，足以抵御病菌的感染，其他皆在不足道中。即便口味千篇一律，甚至比起中国的美味佳肴来，简直单调得如同嚼蜡，但理智告诉他们：一定要吃下去，因为有营养。换句话说，西方人特别讲求和关心的是食物的营养成分是否搭配合宜，以及这些营养成分能否被充分吸收，有无其他副作用。而菜肴的色、香、味，则是次一等的要求。即使是在饮食文化与我们比较相似的法国，涉及营养问题，双方便拉开了距离。法国烹调虽然也追求美味，但同时还坚持“营养”这一大前提，一味舍营养而求美味的做法是他们不赞成的。

不可否认，西方烹调讲究营养而忽视味道，至少他们是不以味觉享受为首要目的。冰镇的开胃冷酒还要再加冰块，饮后舌表面遍布的味觉神经便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，白水煮豆子、煮土豆，虽有“味”而不入“味”；他们拒绝使用味精，认为其是既不营养又有副作用化学产品；生吃的蔬菜，不仅包括西红柿、黄瓜、生菜，甚至是洋白菜、洋葱、西兰花。因而他们的“色拉”有如一盘饲料，使我们难以下咽。虽然现在的中国人也讲究营养保健，也知道蔬菜爆炒加热后会丢失一部分维生素，生吃则避免丢失，可还是宁愿选择前者，因为习惯使然，更是因为味道确实好多了。

（二）感性的中国人追求的是美味和享受。

在中国，民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”，味道是烹调的最高准则。虽然人们在赞誉美食时，总爱说“色香味俱佳”，那是根据我们感受色香味的感觉器官“眼、鼻、口”的上下排列顺序。但人们内心对于“色、香、味”，从来都是“味”字当先的。中国人通常重视味道，不太想到营养，这也反映在日常言谈之中，如家庭宴客，主菜端上台面时，主人常自谦地说：“菜烧得不好，不一定合您的口味，就凑合着吃吧。他绝不会说：“菜的营养价值不高，热量不够。”在中国人的`眼里，“吃”远不单纯是为了饱，也不是为了营养，有时吃饱了，还要吃，这是因为受不了“美味”的诱惑而尽情进行味觉享受。但在西方的理性饮食观看来，这种超负荷的饮食不仅造成浪费，而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食补、食养，重视以饮食来养生滋补，但我们的烹调却以追求美味为第一要求，致使许多营养成分损失破坏，因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。

（一）西方烹调遵循的是规范与科学。

中西烹饪中处处显示的“规范”与“随意”也体现了其饮食文化的不同。西方人强调科学与营养，因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方菜谱中计量都以“克”计算，表面上看，菜谱似乎是科学的，西方人总是拿着菜谱去买菜，制作菜肴，但相比起来，还是一个非常机械的东西，在复杂的具体情况面前往往是无能为力的。而这种一致性导致了西餐的一个弊端——缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时，肯定是不会有人会选择肯德基或麦当劳之类食品的。因为肯德基老头的炸鸡不仅需要按照配方配料，就连油的温度，炸鸡的时间，也都要严格依规范行事，所以全世界的肯德基味道都是一样的。另外，规范化的烹调甚至要求配料的准备、调料的添加精确到克，烹调时间精确到秒。深受卡尔文教派影响的荷兰人连自己都说过“如果说法国人是为吃而活着，我们荷兰人则是为活着而吃”，这也就不难搞懂“荷兰人家的厨房备有天平、液体量杯、定时器、刻度锅，调料架上排着整齐大小划一的几十种调味料瓶，就像个化学试验室。”可是当烹饪变成一个精确而艰巨的实验时，哪里还有什么乐趣可言呢？由于西方菜肴制作的规范化，使得烹调成为一种机械性的工作，毫无创造性。牛排、炸鸡、色拉，翻来覆去总是那么几个花样，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作，他有如自动化装配线上的一名工人，甚至可由一机器人来代行其职。

（二）中国烹调推崇的是随意与特色。

令西方人不能搞懂的是，中国烹调不仅不追求精确的规范化，反而推崇随意性。翻开中国的菜谱，常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。“一汤匙”、“半碗”、“适量”比比皆是，可究竟汤匙、碗有多大，“适量”是多少，谁也没有具体的标准。而且中国烹调中，不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色，即使是同一菜系的同一个菜，所用的配菜与各种调料的匹配，也会依厨师的个人爱好特点有变化。有时候同一厨师做同一个菜，可能也会根据不同季节、不同场合，用餐人的不同身份、口味、要求，加以调整。甚至还会因厨师自己临场情绪的变化即兴的发挥。同样是一道“麻婆豆腐”，为四川客人烹制和为苏州客人烹制，所用的调料肯定是不同的。又比如红烧鱼，冬天的颜色宜深些，口味宜重些，夏天则色和味均应清淡些；对于江浙一带的人来说，红烧鱼的调味中可加糖，如对川湘顾客，则应多放辣。可见如果离开了随意性，变化多端的中国菜肴，就会失去其独特魅力。而在西方，一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者，都是同一味道，毫无变化。即使是高档的宴席，也不过是餐具更考究，布置更华贵而已，菜仍旧一个样。

同时对食品加工的随意性，无限扩大了中国菜谱。原料的多样，刀工的多样，调料的多样，烹调方法的多样，交叉组合后使得一种原料便可做成数种以至十数种、数十种菜肴。新疆的“全羊席”，广东的“全鱼席”，北京的“全鸭席”就是最好的证明。最常用的原料鸡，到了粤菜大厨师手中，便做出数十道以至上百道菜式。许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇，比如著名菜肴炒“杂烩”，更是把这种随意性发挥到极致，凡是能吃者皆能入菜。也就是这样的随意性创造出了中国烹饪中琳琅满目的菜式。

（一）崇尚自由的西方人重分别与个性。

台湾大师钱穆先生在《现代中国学术论衡》一书的序言中说：“文化异，斯学术亦异。中国重和合，西方重分别。”中西文化的差异也影响了各自的饮食文化。在中西饮食文化之中也明显体现出这种“和合”与“分别”的文化特征。西菜中除少数汤菜，如俄式红菜汤（罗宋汤），是把多种荤素原料集中在一锅里熬制而成之外，正菜中各种原料互不相干，鱼就是鱼，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的。如，“法式羊排”，一边靠着羊排放土豆泥，另一边配煮青豆，加两片番茄、三片生菜即可。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不调和，各是各的味，泾渭分明。所谓“土豆烧牛肉”，也不过是烧好的牛肉加煮熟的土豆，绝非把土豆牛肉一锅煮。即使是调味的作料，如番茄酱、芥末糊、柠檬汁、辣酱油，也都是现吃现加。即使有所搭配，也是像“1+1=2”一样简单明了。以上种种都体现了“西方重分别”的社会文化。

这种重分别的社会文化同样体现在用餐方式上。自由的西方人奉行的是分餐制。首先是各点各的菜，想吃什么点什么，这表现了西方人对个性、对自我的尊重。及至上菜后，人各一盘各吃各的，各自随意添加调料，一道菜吃完后再吃第二道菜，前后两道菜绝不混吃。西方流行的自助餐形式更是各吃各的，互不相扰，缺少中国人聊欢共乐的情调。

（二）向往和谐的中国人重和合与整体。

中国人一向以“和”与“合”为最美妙的境界，音乐上讲究“和乐”、“唱和”，医学上主张“身和”、“气和”，希望国家政治实现“政通人和”。而我们称夫妇成婚为“合卺”，称美好的婚姻为“天作之合”；当我们表示崇敬之心时，更以双手“合十”为礼，而当一切美好的事物凑集在一起时，我们将其称誉为“珠联璧合”。而这种“和合”的思想体现在烹饪上就反映为“五味调和”。就是说，烹制食物时需要在保留原料自然之味的基础上进行“五味调和”，要用阴阳五行的基本规律指导这一调和，调和既要合乎时序，又要注意时令，才能达到“美味可口”的烹调目标。所以中国菜几乎每个菜都要用两种以上的原料和多种调料来调和烹制。即便是家常菜，一般也是荤素搭配来调和烹制的，如韭黄炒肉丝、菠萝咕噜肉、番茄炒蛋、排骨冬瓜汤……而如果换做西厨烹制，端上桌的恐怕是奶汁肉丝外加白水煮韭黄，或炸猪排佐以菠萝色拉，如此的中菜西做，让人哭笑不得。

中国人把做菜称之为“烹调”，这意味着我们将烹与调合为一体，要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。因此中国人烹调不是“1+1=2”那么简单，而是应该等于“3”甚至更多。

在中国，任何一个宴席，不论什么目的都只会有一种形式就是聚餐，大家团团围坐合吃一桌菜，冷拼热炒沙锅火锅摆满桌面，客人东吃一筷西吃一勺，几道菜同时下肚。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，供一桌人欣赏、品尝。人们相互敬酒、相互让菜、劝酒劝菜，体现了相互尊重、礼让的美德，同时也借此交流感情。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态。这些都体现了“分别”与“和合”的中西文化的根本差异。

综上，中西饮食在诸多方面存在着各式各样的差异，当然，这些差异都具有相对性，几千年来的东西方文化的交流也促成中西方的饮食文化的不断融合。全球化态势下的跨文化交际使得多样的饮食文化不断的互补与兼容。今天，享受东西方各具特色的饮食已成为当代人日常生活中司空见惯的事情。我们在大街上随处可见法式大餐、麦当劳、肯德基等西方的舶来饮食，而中国菜馆也开遍了全世界。饮食文化的交流正存在于我们的日常生活中，并不断充当全球经济文化整合过程中，不同文化之间的“传递带”。它已经成为了一种日益增强的文化影响力，正发挥着比其他任何全球化单一力量大得多的作用，也在悄悄地改变着全世界。饮食文化的交流，需要不同文化之间的相互搞懂和欣赏，属于跨文化交际范畴，是一种非语言行为。研究跨文化交际中的饮食文化差异将使人们增进相互间的了解，享受不同的饮食带来的不同感受，增进文化间的交流、互补与融合。

文化的差异论文篇十一

1.中国饮食文化特点。中国饮食文化由于受不同因素的影响，它呈现出了不同的特点。首先，它有明显的地域性。不同的区域形成了不同的饮食体系。最著名的是中国的八大菜系—鲁、川、粤、闽、苏、浙、徽。其次，它有着季节性。此外，它还具有药食结合的特点。中国人常常通过食疗的方法去预防和治疗疾病。最后中国的饮食还强调了审美的要求，例如用胡萝卜等雕刻出花朵、鸟等各种造型去修饰装点饭菜。总之，中国菜讲究色香味俱全。

2.美国饮食文化特点。美国是一个移民国家，它通过来自不同移民国家之间的历史、文化、宗教的碰撞形成了自己特别的饮食文化。与中国饮食文化相比，美国饮食文化最大的特点在于它更多地注重营养的搭配，而并不注重味觉的享受。例如美國人为了避免对食物的营养成分造成破坏，他们宁愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工过的食物。

1.饮食观念差异。中国人秉承着“泛食主义”，即他们认为吃不仅是为了保持健康也是为了追求美好的味觉享受。在许多情况下，中国人喜欢把许多事情与吃联系起来。例如见面打招呼常常问：“吃了吗”？结婚、晋升、搬家、过都会请吃饭。在中国人看来“吃”是表达喜怒哀乐最好的方法。而食物加工的五种主要方式，超过十种以上的刀工都体现了中国人追求美的饮食观。除了以上两种饮食观，在中国，集体主义的价值观也体现在饮食文化中，例如一盘菜上桌后，中国人会集体分享它。用餐结束后也会争抢着去付钱。

美国人认为吃只是为了维持生命。因此他们有着理性的饮食观，即营养才是衡量饮食的标准，而不是饭菜是否美观。因此他们的很多菜不论怎么搭配，都基本只有一种加工方法，例如牛肉。这虽然死板，但是考虑到了营养和健康的食物搭配，它也是一种理性的饮食观。此外，个人主义是美国的主要价值观，它也体现在饮食文化上。在饭桌上，每个都会有自己的一份食物，而不是集体分一盘菜。餐后也常常采用aa制的方法付钱。

2.饮食内容差异。中国人主要以素食为主，因为长期以来农业生产是中国人生活的主要部分。米饭和面食是他们主要的食物，蔬菜是常见的食物，肉食一般只有在庆祝节日或者生活水平较高的家庭才会出现。但是随着经济的发展，这种饮食结构也在慢慢地变化。除了素食外，中国人也喜欢熟食和热食，因为他们认为这些食物比生食和冷食更加可口。对于一日三餐，中国人认为午饭最重要，因此午饭在一日三餐中最为丰盛。而对于晚饭他们则认为吃不吃都好。

在美国人看来，素食仅仅可以填饱肚子，而真正有营养价值的是肉类。因此饮食结构以肉为主，许多菜的食材都来源于牛、羊、鸡、鱼等。几乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此饮食内容十分单一。但是他们不喜欢吃动物的某些部分，例如皮、头、脚、肝脏等。

3.赴宴礼仪差异。

（1）赴宴时间。无论是正式还是非正式的'宴请，中国人习惯于在晚于邀请时间的半小时内到达。主人并不视这为不礼貌，他们早有心理准备。因此这段时间内，他们会安排一些活动去消遣时间，增进感情。例如玩牌、喝茶、聊天。

而在美国，各种各样的活动都必须准时到达。迟到被视为极其不礼貌的行为。特别是正式的宴会。客人应该准时或者不超过规定时间的十分钟内到达。如果不能到，要提前表示抱歉并说明原因。

（2）座位安排。中国人喜欢用圆桌进餐。年长和尊贵的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人应该面朝门并且挨着上座的人。然而，曾经的中国是一个封建社会，因此在过去的传统的中，进餐时妇女不可以上桌，尽管有位置她们也必须坐在最不显眼的地方。但现在社会开放了，女人们的地位大大提升，她们不仅要出席而且会优先上座。

在美国，男主人和男客人依次坐在餐桌的两边，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右边。当没有贵客时候，女人和老人优先。就餐前，男人应该主动为女人拉出椅子。但是大型的宴会上，客人们可以随意在地上走动、碰杯，座位也可以随意选择便于更好的交流。

（3）餐具。在中国典型的餐具是筷子，它与中国传统的和谐思想相一致。在使用筷子时需要注意不能将它插在米饭或者面食中，因为这类似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盘子、牙签也是常见的餐具。碗用来盛放主食。盘子的大小不一，其用法也不一。大盘子是用来放主菜，每个人还会有个小碟子，可以用来让人们放从大盘子中夹来的菜。

然而，美国人常用的餐具是刀和叉。这与他们肉食性的饮食结构有关。在开饭前，刀叉应该按照左叉右刀的顺序摆放在盘子两侧。进餐时，左手拿叉右手拿刀。如果在进餐过程中想要停下来，应该刀叉交叉摆放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，汤匙和甜匙还有各种各样的酒杯也是必不可少的。

三、结语。

无论是中国还是美国饮食，他们都有深厚的文化和社会根基。通过分析中美饮食文化的差异，可以发现问题并取长补短。现在，中国的饮食越来越强调食物的营养搭配和烹调的合理。而美国的饮食也越来越注重对色香味的追求。随着中美文化的交流和碰撞，两国的饮文化将产生新的特点并出现新的改变。但是每个人始终都应该有着辩证的观点去理解文化、吸收精华，使两国的饮食文化更好地发展和传播。

参考文献：

[1]陈芬森.西方饮食在中国[m].北京：广西师范大学出版社，2006.9.

文化的差异论文篇十二

语言的形成，无不受文化特点的影响，反过来文化特征也左右语言的发展。一个民族因为自身的文化传统不同，致使形成的语言内涵也有明显的区别。教师应该正确认识到英语教学中的文化差异，并在教学中予以重视。

英语是西方文化的集中体现。国情不同导致文化也不同，英语教学的最终结果是英语的运用。语言的交流功能是第一位的，对文化的传承也是第一位的。语言运用中的听、说、读、写能力是交流的四大要素，在人际交往中的社会能力也是一项重要技能。所以能够和不同文化背景的人交往是一种能力的体现。而在初中英语教学中，教师往往忽略了这种能力的培养，也忽略了各种语言之间的文化差异，导致学生在英语学习过程中产生阻力。简单地说，文化背景下的语言交流就是要让语言的运用者知道在什么背景下说什么话。

在英语学习中，很多时候是有文化差异的。教师要提高自身的业务素质，充分了解英语国家的语言习惯和特点，并且在实际中大力运用。比如我们国家向别人道歉时的语言表达和英语国家的道歉方式是不一样的，comrade是我们常用的称呼，而西方人则称呼sir或者madam。如果在教学中不注意这种差异，那么在交流中就可能会发生误会，影响交流的效果。比如在英语中，教师一词只作为一种职业，而在我们汉文化中，尊师是传统，教师不仅是一种职业，更是一种称谓，是尊称。这些文化的差异都反映在语言的运用中。教师在教学中要给予应有的重视，并进行协调，使学生顺利适应这种差异带来的不便。文化对语言的影响是巨大的。因此，在英语教学中，教师要充分重视文化的差异性，从而使语言学习更加高效。

宋修臣.浅谈初中英语教学中文化差异协调的方法［j］.中小企业管理与科技,2009,7(21)。

文化的差异论文篇十三

饮食文化是人类文化中不可缺失的一部分。古语有云，“民以食为天”，饮食与人们的生活息息相关。从食品原材料的选择，到烹饪工具、烹饪方法的确定，都需要认真甄选、慢慢研究。从狭义上说，饮食文化是一代代流传下来的物质和精神财富，人们吃什么、怎么吃、为什么吃都是有考量的。现如今，随着经济全球化的发展，各国交流的更加频繁。与此同时，中西方国家间的文化交流也变得越来越重要。为了进一步了解文化差异，我们应该首先知晓中西方饮食文化的异同。中国的代表食物是包子，而西方的却是披萨，本文将通过包子和披萨的对比来反映中西方文化的异同。怀特曾说过，除了满足生理需求，饮食还能彰显一定的文化认同性。也就是说，饮食不仅是满足人类一天三餐的需要，更能反映人类的社会地位和文化差异。通过对饮食文化的观察，人们可以更好地理解文化传承、生活习惯、历史传统等等。

包子和披萨是中国和西方国家各具代表性的食物，它们在某种程度上能代表中西方的文化。在中国，人们一日三餐都能吃包子，不同的烹饪方法能制作出不同种类和口味的包子，如果你不咬一口包子，你很可能不知道他是什么馅和什么味道的。它像中国人含蓄内敛的性格，如果你不深交就不能彻底了解他们。披萨是一种在发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料经烤制而成的食物。披萨做为西方国家的代表饮食，只要一看披萨你就能清楚地知道它是什么馅料的。西方人的性格也是如此，他们表达直截了当，从不拐弯抹角。

不同的文化有不同的特点。只通过观察你不可能知道包子是什么馅的，但你却能清楚地知道披萨是什么馅料做的。中国人通常保守，通过他们的面部表情和言行举止，你一般很难猜到他们的真正含义。然而，西方人坦率真诚，他们正如披萨一样表现自己，我是什么样的人我就呈现给你什么样的性格。

1.中西方的集体主义和个人主义倾向。

不同的文化能衍生出不同的价值观。个人主义和集体主义是中西方文化差异的产物，表达了不同的价值取向。中国提倡“全心全意为人民服务”，而西方国家强调个人自由和个人独立。个人主义—集体主义是了解中西方文化差异的关键所在，他们是两种不同的价值标准。前者强调个人的利益得失，国家在做任何决策时要首先考虑到个人的利益，独立、平等、自由、隐私和民主等都是个人主义所提倡的。后者强调国家的利益高于一切，只有集体的利益实现了，个人的利益才能得到满足。

2.集体主义和个人主义的特点。

集体文化强调国家和团体的利益高于个人的需求。当需要作出任何决定时，必须首先考虑到自己的利益是否和国家集体的利益发生冲突，如果不一致应该以集体的利益为重，待实现集体的利益之后再考虑个人的利益。集体主义倾向在中国的饮食文化中也发挥着重要的作用。在日常生活中，无论是在家和亲人聚会还是出门和朋友小聚，中国人在吃饭时都喜欢分享食物。在外聚餐时，主人会首先让客人点菜，即使主人点菜也会考虑客人的喜好。用餐结束时，大家争先恐后的买单。分享的精髓从饭前贯穿到饭后，大家能很清楚地意识到集体主义在饮食中的作用。个人主义主要体现在美国和西欧国家，强调个人的利益而不顾国家利益的得失，所以西方人有很强的竞争意识。美国人提倡独立自主、自力更生，只有通过竞争才能确保个人利益的实现。像婚姻状况、年龄、收入这些都属于敏感话题，西方人不希望被提及自己私人范畴内的问题。在美国，政府鼓励大家勇于争取自己的利益，捍卫自己的合法权益。“天助自助者”能很好地表达美国人的个人主义倾向。西方人喜欢吃自助餐，每人把菜盛到自己的餐盘里，而从不使用自己的餐具在公共的盘子里夹菜或者盛汤。“aa制”在西方国家很流行，聚餐时每人支付自己的用餐费用，从不给他人造成困扰。

众所周知不同的文化有不同的特点。中国的文化偏向保守，与其长期的闭关锁国有关，而西方的文化开放深受其殖民统治和航海运动的影响。中国有着上下五千年的悠久历史，中国人大都谦逊礼让。这种性格使中国人说的少想的多。古语有云，“祸从口出”，“沉默是金”。中国人之所以保守和封闭，跟传统文化的影响有着密切的关系。许多人认为西方文化是开放的。西方文明是一部游牧文明发展的历史。西方人开阔的地理环境和传统工业的发展推动了资本主义的产生。而资本主义的进一步发展又带来了启明运动，人们开始摆脱宗教枷锁的束缚，着手追求自己的权利。所以西方人勇于直言自己的观点，跟披萨一样，能从其表面看到其材质，绝不有所隐藏。

1.保守和开放的对比分析。

中西方国家不同的历史背景造就了不同的文化，不同的文化又塑造了不同的性格。孔子文化是中国优秀传统文化的代表，其所提倡的大同思想影响了一代又一代的中国人。孔子的思想渗透在中国人的意识形态里，造成了他们保守、礼貌、传统的个性。中国人同时又是含蓄的。中国悠久的历史和文明见证了中国人独特的性格，诗歌的发展更验证了中国人那种含蓄的表达方式。象征、隐喻、明喻和其他修辞方法借用间接和委婉的表达来抒发诗人的情感，避免因直抒胸臆带来不必要的尴尬和不便。西方国家的封建历史时期没有中国的长。西方人受基督教的影响，他们追求平等、自由、博爱。他们不被传统的和封建的思想所束缚，开始向其他国家学习先进文化和先进文明来发展自己。跟其他国家的交流越频繁，他们能取得的进步越大，西方人变得也越来越开放和自由。在竞争激烈的时代，有时我们应该像包子一样保守，不随便表达自己的观点以防被卑劣的人伤害。有时我们又要像披萨一样勇于直言，向别人展示自己的优势。

2.集体主义和个人主义的对比分析。

所谓集体主义，简而言之指的是一种强调集体和国家的重要性，强调集体利益应该凌驾于个人利益至上的文化价值观念。它是一切以人民群众的利益为根本出发点的大公无私的思想，又是正确处理国家、集体、个人三者关系的政治原则和道德原则。个人主义认为个人虽然不能离开集体存在，但正是因为个人对自己利益的追求才最终推动了社会的前进，所以在社会事务中应该优先考虑个人的利益。在某种程度上，个人主义是以个人为中心，一切从个人出发，为满足个人私欲从而不考虑集体利益的价值观。个人主义和集体主义是截然不同的两种观点。前者提倡集体和国家的利益高于一切，后者呼吁个人为实现自己的利益而奋斗。集体主义虽然代表的是一种集体荣誉思想，以实现集体的利益为最终目标，但偶尔也会出现为了实现集体利益而忽略个人利益的时候。同理，个人主义虽是代表普通百姓的利益，但也会出现为了盲目实现个人利益而视集体利益而不顾。所以，应该客观对待个人利益和集体利益及其所代表的国家文化，不应该片面的判断个人利益或集体利益的好坏。综上所述，中西方文化各有其优势和劣势。我们应该客观公正地对待个人主义和集体主义。一方面热爱自己的国家，捍卫国家的权益，把国家的利益放在首要位置。另一方面，人们应该学会捍卫自己的合法权益，学会用法律武器保护自己的利益不受侵害。

通过对以上文章中包子和披萨的比较，我们可以得出以下结论。首先，包子馅和披萨馅可以反映中西方不同的饮食文化，从而彰显中西方的文化差异。其次，中国文化源远流长，饮食文化也丰富多彩。西方国家也有自己别具一格、高雅精致的饮食文明。本文主要侧重于通过中西方饮食文化的差异来比较文化的异同。随着中西方国家经济文化的交融，中国开始接受和引进异域文化，使中国的饮食文化更加的多元化国际化。与此同时，西方国家也开始认同中国的餐饮特色，面条、饺子深受西方国家的喜爱。随着中西方文化的交流，中国人应该学习西方的先进文化，传播中国优良的传统，不遗余力的向外国人展示自己的文化。同时，每个中国人又有义务保护自己的传统文化，以防自己的文化被他国文化所同化。

[1]chang,chineseculture:anthropologicalandhistoricalperspective[m].usa:thevail-balloupressinc.,1977:35~304.

[2]党冰花.中西饮食文化差异刍论[m].重庆:科技学院学报,2010.

[3]多晓萍.从饮食角度浅析中西文化[j].兰州:兰州工业高等专科学校学报,2005,65.

文化的差异论文篇十四

中韩两国自从1992年建立外交关系以后，两国在政治、经济、文化等多个领域都取得了良好的发展。同时，中韩在市场、资金、产业结构以及企业管理等方面具有较强的互补特点，从而更加有利于双方在经济领域的合作发展。近些年来，随着中韩经贸往来的日益频繁，2003年中韩贸易总额630多亿美元，韩国对我国的实际投资也突破200亿美元。当前韩国已经成为我国第五大贸易对象和第四大出口国、第三大进口国。但是中韩企业在发展中也面临着许多文化。企业文化是企业管理活动开展的重要基础，并且也是企业发展的重要支点，同时企业文化又与国民文化有着十分密切的联系。

（一）上下属关系的管理上的影响。

1.韩国温情兼备的权威管理。

韩国尤为尊崇我国的儒家思想，并且将这种思想融入到了企业的管理者与员工的日常活动当中。儒家思想对韩国企业管理、经营以及普通员工具有十分重大的影响，能够提升企业集权化的程度，使得企业的领导者在管理中拥有很高的地位。然而高度的集权并非等同于专制。韩国企业受韩国民族文化影响是非常大的，而韩国民族文化注重和睦、协调，这也使得企业的管理者十分重视同下属之间的关系。韩国民族文化在实质上对个人观点是非常注重保护的，这也就使得韩国企业员工在公开场合通常是不会表达自己的意见的。所以，在一些可以和领导进行单独的见面的场合才会表述自己的见解。

2.中国的人道主义管理。

在我国文化当中则是把人作为文化的主体，尽管我国也深受儒家思想的影响，但是在企业管理中实际上是注重人的发展。在企业管理过程中，遵守各项制度和规范是领导与员工的义务，但是制度、规范都是由人来制定的，所以我国企业在儒家文化中的尽孝报恩思想的指引下能够自觉的遵守企业的规范制度，这也就是我国企业管理中的人道主义管理方式。

（二）企业内部管理上的影响。

1.韩国企业管理上的从属与排他意识。

血缘、地缘以及学缘3方面的关系上的从属与排他意识是韩国文化的重要特点，这也对韩国企业的管理以及上下属之间的关系有着决定性的影响。而产生这种从属与排他意识的根源就在于韩国深受儒家思想的家庭文化的影响，当前很多韩国企业将所有权和管理权进行集中，通常也都是家庭式的管理，所以在韩国企业中会有很多领导的亲戚或者血缘亲属在企业中工作。

2.中国企业管理中的中庸思想。

在我国企业管理上深受中庸思想的影响，主要体现在企业内外管理、企业与社会、领导与员工以及员工之间的关系的平衡与协调，从而有效避免因为各方关系不协调所发生的冲突。但是我国企业在中庸思想的企业管理中也会有负面作用，也就是企业管理者的过度追求平衡，导致其指定决策或者员工升迁上失去合理性和科学性。

（三）人力资源管理上的影响。

1.韩国企业管理上的勤劳奉献。

韩国企业在招聘上是非常严格且慎重的，并且也不会轻易地进行裁员，这是因为韩国企业深受伦理道德思想的影响。通常在韩国企业中会有员工之间的论资排辈的现象，并且在员工薪资待遇上也会适当的考虑员工的资历和年功因素。同时，韩国企业提倡的奉献精神对于领导与员工影响极深，不论是企业高级领导还是普通员工都始终保持奉献和奋斗精神，这也是受到儒家文化中的勤劳奉献思想的影响，而领导以自身作为表率也是韩国企业管理中的一种对员工的激励措施。

2.中国企业管理上的重义轻利。

而在我国企业管理中，对价值观的导向上深受儒家文化中的重义轻利的思想影响。因此，我国企业领导与员工具有很强的归属感和奉献精神，并且上下属关系的融洽和合作也是这一文化影响的体现，可以说这是我国企业在重义轻利文化影响下的人性化、平等化的管理模式。

文化作为本国企业能够实现可持续且良好管理和发展的根本原因，特别是在具有文化差异的企业当中，合理、科学的处理好不同文化的关系以及促进不同文化的交流合作是十分必要的。中韩虽然在文化上极其相似，但是由于两国文化背景还是具有一定的差异，所以在中韩企业管理过程中，企业领导与员工应当在了解对方民族文化和积极进行文化交流的基础上，达到彼此文化的融合，从而共同实现两国文化与企业的良好发展。

[1]王东生.在华韩国企业的文化本土化战略[j].当代亚太,2003(8).

[2]金精镇,陈燕.韩国的企业文化特性研究[j].南京社会科学,2002(10).

文化的差异论文篇十五

如果从中西方的文化起源开始追溯，通过宏观而理性的比较会看到，中西方在各种文化现象、形态和成果上也存在着明显的不同，中国一直是以大的群体文化作为依托，强调人在社会上的人际交往关系，也就是中庸之道所主张的“他律性人格”，对待重大事情都不做出明确选择，在与他人的交往中既明哲保身也不对他人造成伤害；而西方人则注重自我的内心感受，对新鲜的事物都会充满好奇，是典型的行动派。

1.中西主体内涵不同。一直以来，自我都是人格主体的主要部分，而对自我的阐述也存在区分，即：内在自我、人际自我、社会自我。中国长期以来都受到儒家文化的影响，甚至到现在还有许多伦理道德观依旧被人们保留和接受。中国人在集体社会中都会将人际自我放在首位，在对自我人格塑造时，注重考虑别人对自己的设计，看重共性多于对个性的发展。因此，价值观中的“仁”要远远大于“私”。而西方社会则恰恰与之相反，内在自我是每个人人格的核心部分，尊重个人的个性发展，很少受到外界因素干扰，内在的自我成为支配人际自我和社会自我的关键因素。

2.形成性格特征的动力不同。“一方水土养一方人”。中西方之所以会存在性格特征上的差异，就在于其文化起源的发展动力上的区别。也就土地和海洋文化的区别。中国是在陆地上发展壮大起来，一切文化都深深植根在大地之中。在传统的社会中，中国人民就存在着自给自足的生产方式，因为肥沃的土地为人民满足了人们一切的需求，农业尤为发达。但正是由于这种农业经济的制约，在天灾往往无能为力，只能任其发展。这也就是中国人身上所普遍存在“宿命思想”和巨大的坚韧性的来源。如果说，中国是“大地宠儿”，那么，西方国家则是海洋“骄子”。在海洋中求得生存，就必须要与海洋进行“搏斗”，要具备强健的体魄、敢于冒险探索的精神和强大的意志力。于是，在西方人的多次探索之中，证明了地球是园的，并不是中国人口中的“方”的。

3.人格差异的外化。人格对于每个人的外在行为都存在驱动性，它决定了着人所追求的事物，也影响着人的价值体系的建立。以“仁义”为主导的和谐中庸社会价值观，在中国已经存在数千年了，所以中国人对事情的判断并不全在于对事实陈述，情理道德也对人存在着影响，处处充满“人情味”是中国人在遇事处理上最明显的一个特征。法律就是中国人格最明显的外化，在利用法律处理事情时，证据不一定能决定案件的走向，人心的价值判断才是最重要的依据。而西方则是“冷血”的，西方人关注事实，注重真理。其行为准则不受他人影响，充分表达自己的期望，具有一定的独立性。但这样以“内在自我”为中心的价值观也存在很大的弊端，西方许多的校园流血案件的起因正是因为犯罪者标新立异，好走极端的人格。此外，在发明创造中也能充分体现中西方人的差异。中国人注重发明创造在生活中的使用价值，如中国古代的四大发明等，表现出中国的人保守的人格特征；而西方的发明创造在于追求独特，这样的行为则说明了西方人对个性上的追求。

1.正确看待中西方文化的共性和差异性。随着世界对孔子文化的推崇，中国的儒家文化在世界各地都产生了巨大的影响，西方许多国家和地区的价值观念也或多或少地发生了改变。这样的一种文化整合现象，让一些学者开始意识到中西方文化差异性的整合在世界文化中的重要作用。正因为存在中西方文化的差异性，所以才能在全球化的背景之下进行有效的整合，取长补短，从而更好地对中西方人格的差异进行整合。人格本土化的提出主要是鉴于西方人格研究理论的术语中，存在与中国人民的观念的明显的不相容的结论。所以人格研究本土化要求中国对人格的研究要基于中国的实际，针对中国人所特有的心理和行为进行探究。也就是说在人类所具有的人格共性中，根据中国的传统、历史等因素发现中国人自身人格中所具有的个性，并以中国人的习惯对这些人格进行分析解释。对中西方人格的整合，是基于对中西方文化整合的基础之上的，是对“土地”和“海洋”人格中的优点的整合，为健康健全的人格树立更好的标准模板。由此可以看出，中西方人格上的差异是蕴含在中西方两种不同的文化体系中的。但也正因为这样差异性的存在，才形成了两者文化和精神上的互补。中国文化强调整体性，所以中国人格注重“人际自我”，西方文化强调个人价值观，所以西方人格注重“内心自我”；中国人求实用，西方人重创新……两者之间都存在着优缺点，所以对中西方文化差异性的整合就显得十分的有意义，不仅会对世界文化的交流融合有促进功用，还有利于加快对中西方人格上的整合。

文化的差异论文篇十六

本文将在大量的事例的基础上为大家具体介绍一下中西方礼仪文化的差异,差异的来源以便大家能更好的学习和掌握这些差异.以便更好的工作和学习。

文化背景价值观平等个体。

中国和西方人之间的文化不同的理由之一是文化的背景。在春秋战国时期出现了孔子思想，道教和其他的观念学。当发展的不同观念彼此碰撞时,中国文明的基本结构建立了起来。然后孔子思想变成中国哲学系统的基石。孔子思想的中心思想是仁的德行。仁是什么?仁有各种不同地翻译如仁慈，善意和人性。简而言之，仁意谓爱。它已经形成而且成形为中国的文明而且发挥极深的影响力,这种影响力二千年来作用在了几乎四分之一之上的人类。

中国价值的观念是时常有意识地或者无意识地被放在有方价值的反对派之内。因此,决定于人们如何定义西方价值。现代的西方价值系统在维多利亚女王时代的英国开始,而且把它说成是社会的基准.通常的在那期间欧洲人遵守这个价值。西方价值的核心是个人主义。中国价值的核心有和孔子思想的一些关系。孔子思想的原则在人类关系的道德个性中是发现为孔子为他的疾病和邪恶提供了解决。那就是众所周知的人的五关系:统治者-部长,父亲-儿子,丈夫－妻子,年长者-弟弟和朋友-朋友。这被解释为应该有爱在父亲和儿子,在统治者和部长之间应该有正直责任感,区分在男人和妻子之间注意行为,在朋友之间应该有信心。"在封建制度超过二千年期间，统治阶层用这关样的关系去安排每件事物,然后形成了一个阶级社会。在这种社会中，一个部长要忠贞他的统治者，一个孩子对他的父母尊敬。结果是人性被疏忽而且人没有平等。

不同于中国的是,在文艺复兴方面时期的英国,人开始强调人类的尊严而且强调现在生活的重要,他们宣述男人不只有权利的拥有者，完美人的信念充满他们的生活,而且也有能力使自己更加完美而且运行奇迹．这是人性的基本。

个人主义提及教义，个体的权利是一个社会中大多数人重视的东西。大多数的西方人相信每个人有他自己的身份和个性,应该被辨认出而且承认。因此,一不能够不了解个人主义的人不能包罗万象西方人和他们的民族。由对个人主义的认识，我们能了解西方人如何定义家庭，友谊和隐私．个人主义的核心是追求个人的成就．在基督教传统中，个体对社会和上帝是重要的．个人主义从他们的祖先已经被传递下来。因此，对西方人，个人主义不是自私。他们强调个人主义如此的很多以致于他们相信无法示范个人主义的人一定有毛病。他们喜欢句子"天助自助者。"然而对中国人，”个人主义”那个字如自我主义一样的贬义,因为表现出自私。在传统的中国信念和在孔子思想中，集体主义被感激。个人主义强调合作，在团体成员或个别成员之中成功是由于一个单位，一个组织或一个社区的职员集体努力的结晶。个别利益为集体利益的牺牲被中国人高度称赞。

丈夫和妻子通常有平等的发言权,虽然在特定的情况下，在孩子的问题上，也有一张选票的时候。家庭成员被视为朋友和他们每日的生活是平等。在西方人中，大多数的老人不和他们的孩子或亲戚居住在一起。如果在金钱充足的情况下他们自己居住或他们将会在其他的老人居住的地方中买房子或公寓。因为年轻人代表希望,能帮助他们制造一些方面的积极改变生活。因为他们将得不到老人的荣誉，尊敬或注意，所以他们不喜欢变老。在中国情形是不同的,哪里大多数的中国家庭中,家庭成员容易一起居住，而且年轻者应该尊敬和服从老人。因为人相信一个老人是明智的充满经验的人，通常，老人接受荣誉，特权和满足。家庭成员支持仰赖彼此，他们要将忠贞展示给家庭成员看而且示范有品德的行为,以免全部家庭成员丢脸。"脸"的意义应该关于增益家庭的社会地位的损失看,不仅仅个体。那是说中国文化有个体的生活和行为性质更强调集体的质量。一般而言,华人跟西方人比起来有一个较强壮家族感荣誉。

第五个理由是民族主义。因为远古的中国,中国的国家形式也是由汉族独自建立地。我们说的社会礼仪标准也是在汉族文化的基础上独自建立地。汉族在历史上通常和他们的祖先生活,在工作期间和社会的连络用语言表达。只是表达一个微小的行动就能表明一些意义敏感的意思。当你说一半批评或仅仅说一些事物的时候，人们能了解什么。

你想要说。如此当他们表达他们自己的感觉时候，人们不需要说出他们所有的意图。在西方人中的时候,举例来说例如美国是一个有超过二百年历史的移民国家。然而，美国人一定清楚地表达他们想要的和需要的。只有这样听话者才能很好得了解。因此他们的语言一定说出他们必须说的。

[1]《非英语国家的英语教学中的文化问题》杨平泽著国外外语教学1995(1)。

[2]《文化与外语教学的关系》陈舒著国外外语教学1997(2)。

[3]《语境与语用能力》刘绍忠著外国语1997(3)。

文化的差异论文篇十七

1.中国饮食文化特点。中国饮食文化由于受不同因素的影响，它呈现出了不同的特点。首先，它有明显的地域性。不同的区域形成了不同的饮食体系。最著名的是中国的八大菜系—鲁、川、粤、闽、苏、浙、徽。其次，它有着季节性。此外，它还具有药食结合的特点。中国人常常通过食疗的方法去预防和治疗疾病。最后中国的饮食还强调了审美的要求，例如用胡萝卜等雕刻出花朵、鸟等各种造型去修饰装点饭菜。总之，中国菜讲究色香味俱全。

2.美国饮食文化特点。美国是一个移民国家，它通过来自不同移民国家之间的历史、文化、宗教的碰撞形成了自己特别的饮食文化。与中国饮食文化相比，美国饮食文化最大的特点在于它更多地注重营养的搭配，而并不注重味觉的享受。例如美國人为了避免对食物的营养成分造成破坏，他们宁愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工过的食物。

1.饮食观念差异。中国人秉承着“泛食主义”，即他们认为吃不仅是为了保持健康也是为了追求美好的味觉享受。在许多情况下，中国人喜欢把许多事情与吃联系起来。例如见面打招呼常常问：“吃了吗”？结婚、晋升、搬家、过都会请吃饭。在中国人看来“吃”是表达喜怒哀乐最好的方法。而食物加工的五种主要方式，超过十种以上的刀工都体现了中国人追求美的饮食观。除了以上两种饮食观，在中国，集体主义的价值观也体现在饮食文化中，例如一盘菜上桌后，中国人会集体分享它。用餐结束后也会争抢着去付钱。

美国人认为吃只是为了维持生命。因此他们有着理性的饮食观，即营养才是衡量饮食的标准，而不是饭菜是否美观。因此他们的很多菜不论怎么搭配，都基本只有一种加工方法，例如牛肉。这虽然死板，但是考虑到了营养和健康的食物搭配，它也是一种理性的饮食观。此外，个人主义是美国的主要价值观，它也体现在饮食文化上。在饭桌上，每个都会有自己的一份食物，而不是集体分一盘菜。餐后也常常采用aa制的方法付钱。

2.饮食内容差异。中国人主要以素食为主，因为长期以来农业生产是中国人生活的主要部分。米饭和面食是他们主要的食物，蔬菜是常见的食物，肉食一般只有在庆祝节日或者生活水平较高的家庭才会出现。但是随着经济的发展，这种饮食结构也在慢慢地变化。除了素食外，中国人也喜欢熟食和热食，因为他们认为这些食物比生食和冷食更加可口。对于一日三餐，中国人认为午饭最重要，因此午饭在一日三餐中最为丰盛。而对于晚饭他们则认为吃不吃都好。

在美国人看来，素食仅仅可以填饱肚子，而真正有营养价值的是肉类。因此饮食结构以肉为主，许多菜的食材都来源于牛、羊、鸡、鱼等。几乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此饮食内容十分单一。但是他们不喜欢吃动物的某些部分，例如皮、头、脚、肝脏等。

3.赴宴礼仪差异。

（1）赴宴时间。无论是正式还是非正式的宴请，中国人习惯于在晚于邀请时间的半小时内到达。主人并不视这为不礼貌，他们早有心理准备。因此这段时间内，他们会安排一些活动去消遣时间，增进感情。例如玩牌、喝茶、聊天。

而在美国，各种各样的活动都必须准时到达。迟到被视为极其不礼貌的行为。特别是正式的宴会。客人应该准时或者不超过规定时间的十分钟内到达。如果不能到，要提前表示抱歉并说明原因。

（2）座位安排。中国人喜欢用圆桌进餐。年长和尊贵的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人应该面朝门并且挨着上座的人。然而，曾经的中国是一个封建社会，因此在过去的传统的中，进餐时妇女不可以上桌，尽管有位置她们也必须坐在最不显眼的地方。但现在社会开放了，女人们的地位大大提升，她们不仅要出席而且会优先上座。

在美国，男主人和男客人依次坐在餐桌的两边，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右边。当没有贵客时候，女人和老人优先。就餐前，男人应该主动为女人拉出椅子。但是大型的宴会上，客人们可以随意在地上走动、碰杯，座位也可以随意选择便于更好的交流。

（3）餐具。在中国典型的餐具是筷子，它与中国传统的和谐思想相一致。在使用筷子时需要注意不能将它插在米饭或者面食中，因为这类似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盘子、牙签也是常见的餐具。碗用来盛放主食。盘子的大小不一，其用法也不一。大盘子是用来放主菜，每个人还会有个小碟子，可以用来让人们放从大盘子中夹来的菜。

然而，美国人常用的餐具是刀和叉。这与他们肉食性的饮食结构有关。在开饭前，刀叉应该按照左叉右刀的顺序摆放在盘子两侧。进餐时，左手拿叉右手拿刀。如果在进餐过程中想要停下来，应该刀叉交叉摆放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，汤匙和甜匙还有各种各样的酒杯也是必不可少的。

无论是中国还是美国饮食，他们都有深厚的文化和社会根基。通过分析中美饮食文化的差异，可以发现问题并取长补短。现在，中国的饮食越来越强调食物的营养搭配和烹调的合理。而美国的饮食也越来越注重对色香味的追求。随着中美文化的交流和碰撞，两国的饮文化将产生新的特点并出现新的改变。但是每个人始终都应该有着辩证的观点去理解文化、吸收精华，使两国的饮食文化更好地发展和传播。

[1]陈芬森.西方饮食在中国[m].北京:广西师范大学出版社,2006.9.

文化的差异论文篇十八

不同的国家和民族，在发展过程中，形成了不同的文化，而这种文化差异，构成了丰富多彩的文化世界。但与此同时，很多方面都受到了这种文化差异的影响，英美文学评论领域也不例外。文章立足于英美文学评论视角，从文化内涵、文化发展载体以及文化历史三个方面，重点阐述了文化差异对英文文学评论造成的实质性影响。

影响在众多影响因素中，其中要数文化差异的对文学评论影响大。文章针对文化差异对英美文学评论的影响展开分析研究，具有一定的现实意义。

在英美文学中，英语成为英美人民表达感情和思想的工具，其风格具有多样性的特点。英美文学包括的内容如下：小说、戏剧、诗歌等。英国文学经历了不同的发展阶段，然而在不同的阶段其具有不同的艺术特色。由于受到第一次世界大战、第二次世界大战的影响，英国文学开始向着多元化的方向发展。与英国相比较，美国文学的起步较晚，在很长一段时间里，美国文学始终模仿着英国文学。在二十世纪初，美国文学以较快的速度发展起来，在世界文坛上与英国文学占据同等重要的地位，在这个时候美国文学开始具有了与众不同的特点。

所谓文学评论是指借助文学理论现象来分析文学的发展规律，以此来推动文学创作活动的发展。文学评论的内容如下：评论小说；评论诗歌、评论戏剧等。在文学评论中，英美文学评论是一个重要的组成部分。英美文学评论是借助文学理论现象来分析英美文学，它不仅发现了英美文学的规律，还指导着英美文学的创造。英语文学作品是英美文学评论的客体，这样做的目的在于分析文学作品中所包含的思想感情，探讨文学作品中的创作风格，以此来让更多的人喜欢上英美文学作品。

文化差异对英美文学评论的影响，主要体现在文化内涵、文化发展载体以及文化历史三个方面。具体表现如下：

英美文学评论一直徘徊在传承传统文化与挣脱传统文化这两者之间。众所周知，《哈姆雷特》是英国作家莎士比亚的作品，然而在《哈姆雷特》这部小说中主人公哈姆雷特也是徘徊在“复仇”与“生存还是灭亡”这两者间，从而将主人公优柔寡断的性格特征淋漓尽致的表现出来。这个时候英国文学评论与莎士比亚所塑造的主人公的性格特征是一样的。从十七世纪到十八世纪，英国文学评论呈现出宗教色彩，这个时期的英国文学评论纠结于传承传统文化与挣脱传统文化这两者间。随着时间的推移，英国文学评论开始向着后殖民、后现代、女权主义的方向发展。在文学评论的过程中，既要从横向来审视理论，又要从纵向来思考理论，然后确定与当前社会发展相符合的文学理论。英国与众不同的文化内涵也会深深的影响到文学评论。文学与文学评论是相辅相成的，要研究美国文学评论，那么首先就要研究一下美国文学。尽管欧洲大陆文学深刻地影响了美国文学，但是美国文学在摸索过程中也形成了独特的特征。同样的，美国文学评论也是这样的。美国文学评论在摸索过程中经历了重重困难，最终实现了质的飞跃。美国文学评论是一种创新的、具有包容性的文学评论。其充分借鉴了其他国家优秀的文学评论理念，然后在此基础上进行创造，确保美国文化是多元化的。

在文化发展过程中，语言起着桥梁性的作用。同时语言也成为区别民族的重要标志。从某种程度上来讲，语言上的差异影响到了英美文学评价。从本质上来讲，美式英语与英式英语这两者是没有差别的，但是美国是一个新生国家，不管是从文化制度上来讲，还是从政治制度上来讲都是新生的，所以美式英语也是新生的。因此文学评论家在评论美国文学作品的时候，其往往会大胆选用语言，这就导致美国文学评论中带有创新和个性自由。

由于英国资产阶级革命不彻底，这就导致许多文学评论家在评论英国文学作品的时候仍然比较保守。我们知道莎士比亚的作品中蕴藏着人本主义的思想，但是在社会发展的同时，很多文学评论家开始否定人本主义思想，最终导致英国文学评论过于保守。然而美国这个新生国家的文化历史远远不同于英国，因此美国比较重视人本主义思想。在人本主义思想的影响，很多文学评论家在评论美国文学作品的时候进行了创新。为什么会出现截然不同的特点呢？究其原因在于美国是一个独立、民主的国家，并且所营造出来的文化氛围也是独立、民主的，这就导致美国文学评论在发展的过程中不用考虑到外界因素。因此，美国文学评论是在人本主义的基础上的创新，从而导致美国文学评论具有激进、自由的特点。

综上所述，其中文化上的差异对英美文学评论的影响是非常大的。

文化的差异论文篇十九

统节日文化是民族文化构成诸要素中最具普泛性、丰富性的要素。中国的春节和西方的圣诞节是两个民族最重的两个节日。众所周知，中国是个古老的民族，西方很多国家都是年轻的国家，例如美国。不同的文化沉淀，造就给民族之间不同的节日文化，独具一格的鲜明特色和自成体系的丰富内容,以及多姿多彩的表达和习俗。

农业宗教旅游。

传统节日积淀了各个国家悠久的历史文化,是民族文化的重要载体。从历史的起源我们可以看到，中国的节日起源很多跟农业耕种和有关，我国重要的节日都是重要的农业行为进行的节气。中国的春节起源有很多中说法，无论是信仰起源说，一到春节，家家户户放鞭炮、贴对联、挂红灯、贴福字、守岁、拜年；还是历法起源说，相传，在古时候，有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，就想了很多方法制定了历法，春节就成了一周年的起日始，新旧交替的日子，当然受到了足够的重视。我们可以看到，这些形式下，人们都是为了祈求来年的农事风调雨顺。过去，农业在很大程度上依赖于自然条件，粮食产量非常低。农产品的匮乏使春节成为人们祈求农业丰收的节日，也是人们满足吃喝最向往的日子，这种传统风俗习惯一直到现在也是广为受用的（现在我们也祈求好的工作）。圣诞节”这个名称是“基督彌撒”的缩写。彌撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节(christmas)是基督教的一个重要的节日，定于每年１２月２５日，纪念耶稣基督的诞生（耶稣的出生是有一段故事的，耶苏是因着圣灵成孕，由童女马利亚所生的。神更派遣使者加伯列在梦中晓谕约瑟，叫他不要因为马利亚未婚怀孕而不要她，反而要与她成亲，把那孩子起名为“耶稣”，意思是要他把百姓从罪恶中救出來），因而又名耶诞节，同时也是普遍庆祝的世俗节日。与中国相比，西方大多数国家是一畜牧业为主，不像古老的中华民族长期定居以农耕为主。所以西方的人们对节气的重视不如中国，西方圣诞节的由来是渲染了浓厚的宗教色彩，由于长期的不稳定生活，西方人们总是在这个全国欢庆的日子注重宗教活动，追求内心的安宁，圣诞节这天世界所有的基督教会都举行特別的礼拜仪式。然而直到十九世紀，圣诞卡的流行、圣诞老人的出现，圣诞节也开始在世界各地流行起来。

游各地给人们带去欢乐，这也带有游牧名族的色彩）。在平安夜这一天，人们都会吃苹果，寓意平平安安。圣诞大餐正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢欢喜喜。

中国的节日食用的色彩比较单一，中国人钟爱喜庆。因此，春节期间，到处都是一派欢乐和喜庆的景象。人们会在门上帖起大红的春联大红福字，挂上大红的灯笼，大红花甚至大红的蜡烛，有些人甚至都会穿上大红的衣服。即使不是红，也是很隆重的颜色必须与春节相匹配。春节，每到这个时候，都会刮起一阵红色风。家家都红红火火，就连大街小巷的歌都是热闹红火的。西方人以红、绿、白三色为圣诞色，圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。绿色的是圣诞树。它是圣诞节的主要装饰品，用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装饰而成。上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花，还点燃着圣诞蜡烛红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。

随着世界日益的全球化，中国的春节在国外也开始流行起来。在国内的一些大城市，随时可以看到一些穿着中国唐装的外国人，欢欢喜喜的过着中国的春节。同时随着大量华人移居外国，春节风也在西方国家刮起来。在春节期间，大量的新闻总是报道，在某某国，人们穿上中国元素的服装与外籍华人一道欢庆春节。随着中国的改革开放，西方的很多节日也相继传到中国，影响极大，在一定的程度上还冲击了中国的传统节日。例如，情人节，母亲节，父亲节和圣诞节等等。这其中，西方元素最浓的圣诞节，在中国最为流行。每年的圣诞节前夕，我们都可以看到一些大商场，还有大马路上都被装饰了圣诞树，彰显着圣诞节在中国的魅力。西方的人，喜欢旅游，喜欢新鲜的事物，很多外国人为了感受地道春节的气氛回来到中国，领略真真的中国风情。同时随着中国人思想的变化，很多有一定经济实力的人也会选择去国外观赏外国风情的圣诞节。更有甚者，在受到外国文化影响的中国春节文化失去了很多传统的东西，也有人去旅游过春节，改变传统的春节形式，同时享受国外“正宗”的春节文化。

冯骥才:《传说》,《春节》2009年1月宁夏人民出版社。

文化的差异论文篇二十

本文从建筑与文化的关系出发，通过对中西文化差异的比较，明确中西建筑的基本差异以及造成这些差异的原因，加强各种文化范畴之间的交流和可持续发展。

建筑是人“衣食住行”的四大物质条件之一，它与我们的生活有直接且密切的联系。建筑不能脱离它所在的环境，因此建筑最能直觉地反映民族特征，美国建筑教育家罗泊桑教授说：“凡是伟大的建筑，都不仅能在功能上作出回答，也是在对人类的心灵与精神上做出回答……。建筑的物质形式是社会的直观表达，是最能反映当代历史的，甚至在一片毁灭的废墟中，它也能象征一种文化传统和它的思想性。”我们比较中西方文化的差异及其对建筑的影响，要从整体的文化脉络，从文化的形成以及不同民族文化之间最主要的本质出发。

歌德把建筑称作是“凝固的音乐”和“石头的史书”。几千年来，建筑的文化价值一再被哲人和诗人们所肯定，建筑是科学技术的产物，是人类文化的纪念碑，是最重要的社会文化之一。建筑是人为的，有人才有文化，与其他人类物质产品相比，建筑与人有着更为密切与深刻的关系。它巨大的艺术容量和强烈的艺术表现能力、与人类心灵直接相通的抽象性所赋予的巨大涵括力，都使它具有不同寻常的文化意义。

从文化形成的过程来看，建筑是多种矛盾的综合体，主要表现在两个方面：建筑是历代文化的积累和延续，它是一种凝固了的文化，是能够让当代的人亲眼看到，长期保存的一种文化状态;另一方面，建筑是一种超前的文化，它要求建筑师要有预见性，有超前的眼光，各种具体的规划设计都要留有余地，不是说改就能改的，如果缺乏远见会造成严重后果。所以，研究中西方文化的差异，从文化的广阔角度探索建筑，不仅能够提高人们的精神文明水平，也能够促进不同文化范畴间的交流。

不论古今中外，人的基本的人性都是一样的。人都有七情六欲，喜怒哀乐，贪生而惧死，都有所喜恶，都有爱憎之心，都有执着于现实和追求理想的本能，这就是人的共性和普遍性。但是，由于地域环境、生存方式、社会经济背景、发展的历史过程等各种因素的不同，使各个民族都有自己的特性，而中西文化也各有特点。

中西文化是两种根本不同的文化模式，历史悠远，包罗万象，而文化更是变动的，中西文化的差异不会停留在某个阶段，而是随着历史的发展而变化，所以这种差异是相对的、大致的差异，笔者从人与自然的关系、人与人的关系以及人自身的关系三个方面进行比较。

中国文化比较重视人与自然的和谐，而西方文化强调征服自然、战胜自然。

天人合一是中国传统文化的一个基本思想模式。儒家、道家、墨家等把自然看作是大化流行的有机整体，认为天地、自然是人类赖以生存的根本条件，人也是自然界的一部分是自然系统中不可缺少的要素之一;自然宇宙及万物都是有情义的，它们有着至善至美的价值。人类对自然要寄予深切的关怀，不要试图去探究自然的本性、改造自然，所以人应该尊重自然，服从自然界的普遍规律，要排除功利思想，通过道德修养去体会自然之美，自然之伟大与深邃。

与中国文化重视天人合一，主客体合一的立场截然相反，西方文化把自然作为人类认知的对象，把自然宇宙看作是与人类不可调和的对立物，自然界的各种现象是和人根本不同的，它们无所谓善恶美丑，更不带有感情色彩。而《圣经》中关于上帝创世的故事中也包含了这样的思想：人站在自然界之上，统治自然界，要利用自然来满足人类自身需求。

中国文化以家庭为本位，注意个人的职责与义务，西方文化以个人为本位，注重个人的自由和权利。中国的传统文化非常重视家族的地位和人际关系的`协调。在中国的传统中，一切社会组织都是以家庭为中心的，人和人之间的关系也是由家庭扩大、引申而成的。现在我们所说的裙带关系就是这种家庭本位文化的现代形式。家国同构是中国传统文化的一大特色。国家和政治生活是家庭生活的扩大，家齐，国才能治，天下才能平。

西方文化十分强调个人的地位。它认为个人就是一个原子，他不靠任何别的人而存在。任何人都有自己的权利、自由、独立性，这些是神圣而不可侵犯的。西方文化中的每个人首先是被作为个体来看待的，其次才被看作是一个家庭或者社会群体中的成员。

中国传统文化强调谐和万邦的大一统思想。《周易》中有一句著名的话：“天行健，君子以自强不息”，“地势坤，君子以厚德载物”。这是将天人合一作为一种思维方式而导出的做人的基本准则和协和万邦、包容万物的处理民族关系的一种态度。西方在民族关系方面讲究竞争、斗争，主张向外扩张，征服别的民族甚至统治世界。

从建筑材料上来看，中国传统建筑在世界上独树一帜，以木材来做房屋的主要构架，属于木结构体系;而西方建筑中一般是以砖石为主要材料，如：金字塔、古罗马斗兽场、神庙等都是以石材筑成巨大的体积示人。中西建筑材料的不同，除受自然因素和生存环境影响外，更重要是不同文化所带来的结果。首先，中国传统社会宣扬“天人合一”的思想，认为人与自然息息相通。正如《管子·水地》篇所言：“地者，万物之本原，诸生之根苑也。”土地为人们提供了生存的必需品，人们依赖大地生存，死后又回归土地，自然会对土地产生崇拜感。而木材取于自然，与泥土有生命之亲。而西方征服自然，统治自然界的超越感，往往利用石材的特性以巨大的体量和超然的尺寸来强调人是世界的主人。其次，受《易经》中反应大自然新旧更替，生生不息的思想影响，包括中国神话中所描述的神都是自然的神，他们有着自然界的普遍特点，会像自然事物一样衰老、死亡，只是神的精神和品德会在世间流传和继承。而木构建筑正与这种思想相符合，木构建筑会随着时间的变长，渐渐腐坏，最终毁灭消失，但是建筑的技术和形式会继续流传并被运用和发展。因为石质坚硬而不易腐蚀，正好象征了西方世界祖先精神永不泯灭，同时石材经常以人体雕塑的作品呈现，石材的硬朗和结实对西方人所追求身材的矫健和强壮表现得淋漓尽致。第三，木材有自己的特性，朴实无华，易于雕刻和改造，形成通透的外形，与自然界相融合，符合中国人追求温情、和睦的心理。石材冰冷坚硬，符合西方人理性、客观与人际关系冷漠的心理。

从中西建筑的装饰色彩上来看，中国以一种色彩为主，其它几种颜色并用;西方则是极其丰富，不同时代以不同的色彩为装饰的主色调，但没有一个单一的色调贯穿始终，对比也不是非常强烈。

在中国的传统文化中，色彩的生成具有丰富的文化内涵，一方面，在五行学说的影响下，色彩成为天意的象征，人们用色彩表示对自然的尊重;另一方面，中国建筑的色彩被赋予了浓厚的伦理观念，以颜色作为区分社会等级、确定社会地位的手段，所以在很长一段时间，中国建筑的色彩缺乏变化，虽然丰富，但是又显得单一，并形成了一定模式。西方建筑的色彩，因为处于多元变化的社会文化中，所以变化多端，异彩纷呈，时而华丽浮艳，时而灿烂夺目，时而又光怪陆离。同时受西方“个人本位”观念的影响，色彩非常张扬、热烈、激情，甚至富于非理性的迷狂。

从建筑的空间布局来看，中国建筑是封闭的群体的空间格局，将各种不同使用功能的单体建筑组成建筑群。它们一般不向高空发展，而是向四周做有序的铺排，几乎无论何种建筑，从住宅到宫殿，都是一种类似于“院子”的格局。这种空间与平面布局的有序性，象征严肃而宁和的伦理秩序，体现了中国传统社会结构形态的内向性特征，以及严格的宗法思想和礼教制度。

与中国相反，西方建筑往往以开放的单体的空间格局高空发展，采用“体量”不断向上叠加，以巨大且富于变化的形体，形成巍峨壮观的整体，以宣扬神的崇高、表现对神的崇拜与爱戴为中心。体现了西方人对神灵狂热的崇拜。

中国传统造型特别强调“线型美”，讲究线条的婉转流动，中国的梁、柱、屋檐等都能表现“线”的艺术感染力，如，在歇顶山的建筑中，屋檐有意做成微微的向两侧升的形高，而屋角部分做成明显的起翘，形成“飞”的意境;而屋顶上部坡度较陡，下部较平缓，这样既便于雨水排泄，又有利于日照与通风。追求意境和重伦理的思想在中国古建筑中体现得非常明显，在建筑造型时，往往把其社会内容和象征意义放在显要突出的位置，同时，还注重实用性，如荀子主张：“为之宫室台榭，使足以避燥湿、养德、别轻重而已，不求其外。”

西方传统造型强调“形式美”，发源于希腊的古典主义美学思想认为“美在物体的形式”，我们从古希腊的建筑中感受到一种对形式美的强烈的追求。如，仿男体的多立克柱式强壮雄伟，仿女体的艾奥立柱式柔和端庄。

在21世纪全球化的环境中，通过比较中西文化之间的差异对建筑造成的影响，即对中西文化的差异的脉络有了基本了解，也更加明确了中西建筑在各个方面的差别和造成这些差别的原因，我们应继续加强各种文化范畴间的交流，各种民族文化之间的交流，同时要保护好自己的民族和地域文化，坚持优势互补的原则，维护文化的多样性，有效避免文化的趋同性，才能实现文化的可持续发展。

[1]杨乃济.吃喝玩乐:中西比较谈[m].北京:中国旅游出版社,2002.

[2]张忠利,宗文举.中西文化概论[m].天津:天津大学出版社,2002.

[3]白晨曦.天人合一:从哲学到建筑[d].北京:中国社会科学院研究生院,2003.

[4]高洪芹.浅析东西方建筑的差别[j].中小企业管理与科技(上旬刊),2009,(2):144.

[5]王娟.神话与中西建筑文化差异[m].北京:中国电力出版社,2007.