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红楼梦饮食文化研究论文篇一

我国唐代体育文化研究论文统计与分析(-)

本文作者通过文献资料法,对我国学者2001-20在唐代体育文化研究方面的成果进行了初步统计和分析,认为近年来我国唐代体育文化研究在研究主题、研究成果、研究水平及研究队伍方面呈现出良好的发展态势,但在特色研究领域协作、重要研究成果发表、重大研究项目立项等方面还存在不足.

红楼梦饮食文化研究论文篇二

从事煤矿工作的一般都是农民工，或者是一些闲散人员，这部分人员普遍存在着安全意识差，道德素质不高的情况。在煤矿井下作业时这部分人员并不会意识到安全问题，甚至有些职工为了贪图一时便利做出了错误的行为，这将会为自己和他人留下巨大的安全隐患，所以笔者认为加强煤矿安全文化建设是非常重要的，这将会有助于提升工作人员对于煤矿井下作业安全性的认识，提升人们的安全意识，为树立科学高效的工作理念给予更大的保障[1]。

1.2有助于提升煤矿企业的安全管理水平

加强煤矿安全文化建设还有助于提升煤矿企业的安全管理水平，只有为员工树立正确的安全意识，才能形成良好的工作氛围和工作习惯，引导职工用安全的方式去操作，这也是为创设安全文明的工作环境奠定坚实的基础。工作人员如果具有一定的安全意识，也会有助于领导者的管理，由此可见安全文化建设的重要性。

2安全文化建设的内容

2.1培养员工安全文化理念

培养煤矿员工具有安全工作理念是实现煤矿企业安全生产和发展的.基本内容，无论是对于任何的行业而言，安全意识和安全理念都是最重要的，与经济效益相比，安全更加重要。尤其是对于煤矿企业而言，其工作往往存在一些不安全隐患，如果不及时对工作人员进行安全意识培养，很容易在作业中出现事故，所以培养员工安全文化理念是煤矿企业建设和发展的必要因素[2]。

2.2树立安全行为文化

安全行为文化是企业文化的一部分，对于煤矿企业而言只有积极的探索安全工作的新方法、新手段，并且将安全行为落实到实处才能真正的起到作用。如果仅仅有安全规章制度，却不将其落实到实处，将会失去安全管理的作用。所以在实际的工作中，只有将安全行为落实到实际的操作中，并且形成一种习惯，才会更好的促进煤矿企业的安全生产和发展。

3安全文化建设的方法和途径

3.1坚决贯彻和落实党的基本方针

坚持贯彻并认真落实党的政策和基本方针是任何企业都应该做的事情，我国政府有关部门对于煤矿等企业的安全问题制定了明确的法律法规，杜绝不安全行为的发生，安全文化建设是煤矿企业长期发展的必要保证。只有从深层次、多角度的将党的基本政策和方针进行落实，才会实现“三个代表”的重要思想。我国作为能源生产大国，不仅要将经济效益作为首要的计划方针，还应该将安全文化建设放在重要部分，人民的生命财产安全高一一切，所以必须要培养煤矿企业有关部门的安全文化建设意识。

3.2强化煤矿工人的安全文化意识

强化煤矿工作的安全生产意识非常重要，因为煤矿的工作往往工作在前线，其解除的设备和工作性质都具有一定的危险性，如果没有较强的安全意识，很容易在工作出制造出安全隐患。对此笔者认为，有关煤矿安全管理部门应该强化煤矿工作的安全文化意识，定期对煤矿工人进行安全意识宣传，要确保工作明确安全工作常识，并认识到安全文化建设的重要性。对于一些安全意识差，没有集体意识的工作人员，要给予特殊的重视，并制定明确的法律法规，对于一些违规操作的工作人员一定要给予处罚，这样做的目的就是规范工作人员的安全意识，树立正确的法律法规[3]。强化煤矿工人的安全意识应该从多方面入手，安全文化知识和安全文化意识是在工作和生活中逐渐形成的，只有注重安全文化的建设，并将其落实到实处，才会充分的发挥安全文化建设的重要性。

3.3完善现有安全管理制度

从目前的情况来看，我国一些煤矿企业的安全管理制度还有待完善，很多地区的煤矿虽然有着安全管理制度，但是在实际的工作中却并不按此执行，安全管理制度成为了摆设。完善的安全管理制度是煤矿企业可持续发展的必要保证，如果只顾经济效益而忽视了工人的人身安全，就失去了企业的基本道德。所以从现在开始，煤矿安全文化建设有关部门应该不断地完善自身的管理制度，从根本上深入研究职工的安全意识，为实现煤矿企业的安全生产和发展保驾护航[4]。安全文化建设可以在日常的工作和生活中进行，例如张贴一些安全标语和条幅，这样在日常的工作中时刻起到警示的作用，除此之外，有关安全文化建设部门还应该定期的召开安全会议，对近期电视上发生的一些煤矿事故新闻进行分析，以此来提醒工作人员煤矿安全的重要性。

4结束语

综上所述，笔者简单的论述了煤矿安全文化建设的有关内容，通过分析可以发现，安全文化建设对于煤矿的生产和发展具有十分重要的意义，煤矿企业的管理者一定要从根本上提升安全文化建设，从工作人员的素质入手，加强对工作人员安全意识的管理和培养，并积极的对安全事故触发后的应对措施等内容进行分析和整合，为建设安全煤矿产业奠定基础。

参考文献：

[1]刘永鹏,徐琴.煤矿企业安全文化建设的初步探讨[j].科技信息（学术研究）,(29):150—154.

[2]高志扬,王贵军,戚明.煤矿企业安全文化建设的现状及对策研究[j].价值工程,(02):129—130.

[3]邢德亮,马亚东.论安全文化建设在煤矿企业中的作用[j].中小企业管理与科技（上旬刊）,(12):151—152.

[4]张占军，王金山，李荣民.关于加强煤矿安全文化建设的思考[j].企业文化,(04):104—109.

红楼梦饮食文化研究论文篇三

一、供电企业文化建设的对策和建议

（一）以人为本推动企业文化建设工作

供电企业建设企业文化的根本目的是为了树立企业的核心价值观，这是市场经济体制下供电企业健康持续发展的必然要求，也是企业文化建设本身的重要要求。企业的核心价值观能够对企业员工的价值取向、工作理念、工作态度等产生积极的影响。有效的核心价值观能够充分的调动员工的积极性，加强员工对企业的认可度和忠诚度。而要想建立成功的有效的企业核心价值观，就必须“以人为本”，这是企业文化建设的根本要求。在企业文化的建设过程中坚持“以人为本”，主要体现在两个主要方面。第一，企业文化建设要充分尊重企业员工的主观意志，要多收集员工的意见、看法，充分总结员工在工作上的表现和对文化建设的诉求，在以企业发展为核心的基本精神体系的基础上，制定具体的文化建设措施。第二，，“以人为本”还要求尊重不同员工的不同要求，根据不同部门、不同个体的特点采用不同的企业文化建设方式，保证供电企业的文化建设取得最佳效果。

（二）制定符合供电企业特点的企业文化价值标准

企业文化价值标准是确定企业文化基本形态的重要依据，因此，供电企业在文化建设过程中，要充分的结合供电企业的特点。我国供电企业的特点是服务性和社会效益性，作为国有企业，供电企业文化的基本基调应当是为人民服务，并且在当前电力市场竞争越来越激烈的情况下，供电企业的发展又呈现出注重企业形象建设、公益价值要求提高等特点，而这些都是供电企业建设文化的重要依据。因此，在制定供电企业文化的价值标准时，应当对供电行业的行业属性、供电企业的员工特点、供电市场需求变化等多种因素，制定出符合供电企业特点的文化价值标准。换句话说，供电企业应当建立符合自身实际的企业文化价值标准。符合实际的企业文化价值标准是供电企业彰显优秀企业精神面貌的重要体现，也是提高企业员工工作效率、强化企业文化员工认可度的重要基础。

（三）提高供电企业员工的企业文化建设意识

供电企业的员工是企业文化建设的主体，而员工的企业文化建设意识则是有效开展企业文化建设、提高企业凝聚力的基础和观念。因此，要想成功有效的建立企业文化，必须提高供电企业员工的企业文化建设意识。强化员工意识的主要方式有两种。一种是加大企业文化建设的宣传教育力度，要让员工认识到企业文化建设的重要意义，以及企业文化建设对自身职业生涯发展的`重要意义，提高员工建设企业文化的积极性和主动性。另一种是，从企业领导文化角度提高员工企业文化建设意识，供电企业领导个人的精神文化层面和职业道德素质表现能够对员工产生极为重要的影响，采取以身作则、以身示范的方式能够有效地感染企业员工，对企业员工的工作态度转变、工作效率提高和工作方式创新等都能够产生积极的影响，有利于企业文化建设不断推进。

（四）设计丰富多彩的企业文化活动

供电企业员工的工作比较辛苦，尤其是供电企业的基层员工，不仅要保证生产安全，而且还要想办法提高工作效率。而丰富多彩的企业文化活动能够放松员工的心情、调整员工的工作状态，对工作效率的提高和企业文化建设的推进都具有十分重要的意义。需要注意的是，企业在设计文化活动的时候，不能一味的强调文化建设和精神文化，要将娱乐与教育紧密的结合在一起，通过丰富多彩的文化活动来体现和丰富企业文化的内涵。

二、结语

企业文化建设对供电企业的健康持续发展具有十分重要的意义，因此，在实际运作中，供电企业要在以人为本的原则下，制定符合供电企业实际情况的企业文化价值标准、强化员工的企业意识、精心设计文化活动，不断推动企业文化建设，为供电企业的发展提供有力的精神支持。

红楼梦饮食文化研究论文篇四

国外体育旅游学术研究起始于1960年后，英国学者安东尼为英国体育休闲中心委员会撰写一篇《体育与旅游》的文章，简单的阐述了体育和旅游间的关系，这篇文章因此成为了体育旅游研究过程中的里程碑。国内体育旅游学术研究虽然起步较晚，但因为国家旅游局先后开展了两次以“体育”为主题的旅游年活动，并将体育旅游列入《体育产业“十二五”规划》，体育旅游得到了空前的发展，也掀起了学术研究热。近年来随着冬季运动会的宣传，以及东北三省冰雪旅游的不断发展，冰雪体育旅游也日渐被大家所追捧。吉林省冰雪体育旅游近些年来也保持了良好的发展趋势，冰雪体育旅游已成为振奋国民精神、提高国民身体素质和促进吉林省经济发展的重要产业。冰雪体育旅游文化在冰雪体育旅游的发展中起着重要作用，对吉林省进行冰雪体育旅游文化研究，目的是促进吉林省冰雪体育旅游开发，建设良好冰雪旅游氛围，细化冰雪体育旅游产品，带动吉林省第三产业经济更快更好的发展。

一、相关含义概述

（一）体育旅游

西方学者腊斯克将体育旅游定义为“人们在特定休闲时间里，因被特殊的自然吸引物和体育户外休闲设施吸引所产生的旅游行为”；而国内学者陶宇平认为“体育旅游是人们以参加或观看体育运动为目的，或以体育为主要内容的一种旅游活动形式。[2]”综合而言，体育旅游是旅游的一种分支或者说是一种专业旅游，是在休闲时，以欣赏、观看或参与体育旅游活动为主要内容的旅行游览活动，由于其所具有的体育刺激性和挑战性而成为旅游行业的新亮点。

（二）冰雪旅游

冰雪旅游在人类征服自然中产生并由此得到了发展，被称之为原始滑雪。随着时间的推移，冰雪运动在古代发展成嬉笑游玩，而后又在近代发展成为体育竞技。而在现代由于体育旅游的产生和高速发展，冰雪旅游逐步成为了体育旅游的一部分。冰雪旅游是指人们在冰雪环境中进行的综合旅游活动，是短期体验冰雪文化的一种休闲方式，体验冰雪文化内涵的所有旅游活动形式的总称。冰雪体育旅游已成为体育旅游的一个新特色，是体育旅游一个重要的组成部分。

二、吉林省冰雪体育旅游文化建设

(一)冰雪体育旅游文化

冰雪体育文化是指人们在实践过程中创造的体育精神文化，体育物质文化及其它特定文化的总和，它是对冰雪意识形态的重要表现形式相应地。因此冰雪体育旅游活动过程中，能使旅游者舒适、愉悦、受到教育，有助于旅游者增长文化知识，提高旅游文化素质都属于冰雪体育旅游文化范畴。冰雪体育旅游文化的内在与扩展也非常广，一切与冰雪体育旅游相关的文化内涵及文化欣赏都可以称之为冰雪体育旅游文化。冰雪体育旅游文化是以冰雪运动为先导，以传统民俗文化和不同地域特色为内容，以旅游者和当地居民参与为形式，以文化交流为背景，以发展经济为动力展开的。

(二)吉林省冰雪体育旅游文化资源

吉林拥有着丰富的历史文化，早在距今4万年前吉林境内就有人类活动遗迹；两汉、南北朝时期主要有夫余人、高句丽人、肃慎人；隋唐时期有肃慎人后裔建立的北方少数民族政权渤海国；辽金元明时期有契丹族、女真族、蒙古族人在此生活；清朝主要生活满族，蒙古族和汉族人。就冰雪体育旅游文化而言，吉林省拥有丰富的冰雪体育旅游文化资源，积雪期长、雪质好、温度适宜、独特的自然地理条件使其冰雪资源非常丰富，不仅适用于冰雪体育竞技运动，也适用于冰雪体育旅游娱乐活动。其得天独厚的自然条件，在全国地区是极少见的，更有着长白山、松花江、松花湖、等名胜人文景观及雾凇、冰雕、雪雕等自然及人工形成的景观，是理想的旅游度假之地。每年举办的各种冰雪观光及冰雪娱乐项目都吸引国内外大量游客前来。

(三)吉林省冰雪体育旅游文化建设

吉林省的冰雪体育旅游文化正处于起步时期，虽然资源丰富，但宣传、开发等现状并不令人十分满意。一方面体现在冰雪体育旅游文化产品开发，对冰雪体育旅游文化资源运用不全面，开发利用不足，旅游产品类型也较单一；另一方面体现于经营管理，由于冰雪体育旅游文化产业背景和机制尚未形成，成熟的经验和专业的技术人才否相对缺乏，仍存在着管理体制混乱和服务质量达不到游客满意。因此，对于吉林省冰雪体育旅游文化建设提出以下建议：

1、完善冰雪体育旅游文化管理体系，提高管理水平随着冬季冰雪旅游受到人们的不断关注，吉林省冰雪场馆设施建设的不断完善，软硬件上还应再进一步建设。首先要改善经营管理问题，加强服务意识提高综合服务水平，要不断引进高水平的管理人才，宣传对娱乐体育的健身意识，扩大消费。其次，要以国外高水准的冰雪体育旅游地为标准，学习其先进技术，建立与之相适应的娱乐设施和服务标准。加强交通、食宿、通信等相关配套设施建设。冰雪体育旅游开发必须要以政府为主导，科学规划规范的管理，开发与建设冰雪体育产业和旅游文化，以防因发生重复性建设造成的对资源浪费及破坏，政策应给予支持，在财政上给予扶持积极鼓励社会投资。

2、提高吉林省旅游环境质量，进行可持续性开发吉林是我们国家生态试点省份，旅游资源丰富，发展冰雪旅游促进了吉林省与国内、国际间的`经济贸易合作，可以有效带动交通、通信、餐饮、服务、旅游产品等相关行业的开发。在保护生态环境的条件下统一规划、合理开发、整合现有资源，面对不同消费者，形成各自特色，达到人们冬季体育运动娱乐健身的目的满足人们对冬季体育娱乐的高品位需求。

3、突出吉林省冰雪体育旅游文化资源特色，提高吸引力吉林省的冰雪旅游资源开发分两步实施。近期,应以亚冬会为契机,以吉、长两市为重点,将吉、长两市建成我国乃至亚洲一流的冰雪竞技、旅游基地。中远期,应以申办冬奥会和世界大学生冬季运动会为目标,再继续建设和完善吉、长冰雪竞技、旅游基地的同时,将冰雪基地的开发向东部山区转移,形成通化、长白山、延吉三点一线式的冰雪竞技、旅游网络,使吉林省成为世界级的冰雪竞技、旅游地。

三、小结

冰雪体育旅游作为带动经济、文化和社会发展的途径，对世界产生影响的巨大经济利益，对于国家社会经济建设与发展具有重要的意义，冰雪体育旅游在旅游市场中占有比重相对较大。伴随人们生活水平的不断高，冰雪体育旅游存在着巨大的开发空间和发展潜力，在旅游市场上与冰雪运动相关的体育旅游有着不断上升的显著地位。对吉林省进行冰雪体育旅游文化建设，在一定程度上提升了吉林省冰雪体育旅游发展空间，扩展其发展内容，丰富其文化内涵，打造吉林省独特的冰雪体育旅游品牌。

作者：刘小宇

红楼梦饮食文化研究论文篇五

山东是华夏文明的发祥地之一，民间音乐文化传统深厚。早在距今4000多年前的龙山文化时代，山东土著居民东夷族就发明了以埙为代表的韶乐。后世的孔子曾闻韶乐“三月不知肉味。”孔子整理编辑的《诗经》可以被视为一部歌词集，其中的《齐风》11篇、《曹风》4篇都是山东民歌最早的记录。战国时期，齐国“临淄甚富而实，其民无不吹竽、鼓瑟、弹琴、击筑、斗鸡、走犬、六博、蹋鞠者。”令人惊叹的是，山东民间音乐既有悠久的历史，又有饱满的生命力。到上世纪40年代，德州、武城地区仍有民间艺人演奏着古韶乐的代表性乐器陶埙;直至今日，在临淄东邻的青州，尚有古老弦乐器挫琴的制作、演奏活动。有的学者指出，挫琴“就是‘筑’的后代，是由‘筑’经过千百年逐渐演变而来的.”。可以说，自古迄今，民间音乐在山东大地口耳相传，代相续承，已然构成了一种绵延数千年的文化记忆，是流淌在民间的文化历史。在岁月长河中沉淀下来的无数山东民间音乐珍品，为丰富今日人们的精神生活、发展当代音乐文化提供了有力的支撑。

按较为通行的标准，民间音乐主要分为民间歌曲、民间舞蹈音乐、戏曲音乐、曲艺音乐和民间器乐五大类。在本文有限的篇幅中，我们对简称民歌的民间歌曲予以较多关注。民歌是人类历史上产生最早的艺术形式之一，是社会生活和人民思想情感最直接、最现实的反映。马克思曾认为，“民歌是唯一的历史传说和编年史”。总地说来，山东民歌具有朴实、淳厚、刚直、粗矿、诙谐的特点，表现出齐鲁大地质朴深醇的古风和山东民众豪放达观的性情。山东民歌数量极多。

20世纪40年代以来，人们收集、采录的各类山东民歌已近万首。这些歌曲题材广泛，从重大的政治风云到细小的日常生活，从风俗民情到自然景物，从生产劳作到儿童嬉戏等等，可谓包罗万象，蔚为大观。包括山东民歌在内，我国汉族民歌的体裁主要分为小调、号子、山歌三大类。这三大类别中的小调是山东民歌的主体，其数量接近山东民歌总数_.的80%。小调流传于山东各地，变体很多。以比较宽_泛的小调概念而论，山东民间小调既有细致抒情、生动形象的各种小曲，也有聊斋俚曲、鲁南五大调、蓬莱烧纸调、微山湖端公腔等大型套曲，还有说唱性的。

在胶东乳山、栖霞等地，有一些“吆山歌”基本上已摆脱了实用性功能的制约，着重抒发个人情感和描绘自然风光，旋律性较强，歌唱色彩更浓，音乐表现性功能突出。

据统计，山东民间舞蹈有200余种，包括秧歌、大秧歌――鼓子秧歌、胶州秧歌、海阳秧歌名闻全国。山东秧歌大部分集歌、舞、乐于一身。其歌曲部分多为小调，吸收、保存了大量民间歌曲，地方特色鲜明。器乐部分主要是打击乐，以锣鼓为基本伴奏乐器;其次是包括唢呐、笙、笛、管子等乐器的吹管乐，用以丰富音响，渲染热闹氛围，但吹管乐并非所有山东秧歌的必备部分。在某些秧歌小节目中，也可发现弦乐的加入。

山东是我国的戏曲大省。明清以来，在山东各地流行的剧种有30余种，其中地方戏曲剧种20余个。从声腔角度而论，这些地方戏曲分别源于弦索、梆子、肘鼓子、说唱和民间歌舞5大系统。这些不同系统的戏曲剧种，在表演、唱腔及伴奏乐队等都各有特色。就音乐体制来说，山东地方戏曲主要有曲牌体和板腔体。曲牌也称“牌子”，是历代流传下来的有相对固定旋律的曲调。曲牌体以曲牌为基本结构单位，一曲单用或多曲联用。以曲牌体为主的多为一些古老剧种，如柳子戏、大弦子戏、罗子戏等。板腔体以简练的基本音乐素材与灵活变化的发展形式为特点。除各种梆子戏外，山东吕剧、五音戏、两夹弦、四平调等，也都主要运用板腔体。

曲艺繁盛的山东向有“曲山书海”美誉。曲艺音乐也称“说唱音乐”。据有关资料统计，在山东形成和流行的曲艺有26种。其中除山东评书、山东快书等以说为主的少数几种外，基本上都是以唱为主、说唱结合的。曲艺与地方戏关系密切，互有影响。各曲种在演唱方面非常注重咬字吐词和突出方言的本色，这就赋予了曲艺音乐十分浓郁的地方特色。在音乐体制方面，曲牌体是曲艺音乐的主要结构形式。

红楼梦饮食文化研究论文篇六

受中国传统儒家思想与教育观念的影响，重视文化教育，轻视体育教育现象在我国是普遍存在的。考分为大的思想始终占据着高校师生的脑海中，而体育育人的口号则被抛之脑后。这种狭隘的认识往往让人们忽视高校体育文化的发展，也让高校体育失去了应有的价值与意义。其次高校的管理者也存在着对高校体育文件建设的片面认识，仅将其理解为体育竞赛、体育活动等形式而会草草敷衍了事。高校战略层的局限性认识就会让高校体育文化建设的地位大打折扣，特别是体育精神文化与制度文化更是难以得到重视与提高。

2.2高校体育管理制度不完善

当前高校体育文化建设普遍缺乏一个整体的发展战略，对长远的规划定位模糊不清。建设缺乏科学的组织架构，管理制度和措施不够规范。高校体育相关部门缺乏科学化的管理意识与思路，各项规章制度的建立不够科学合理。此外，我国高校在推动校园体育建设方面的制度保障力度不够，高校的体育文化活动开展的进度明显放缓。

2.3高校体育基础设施建设滞后

高校体育基础设施作为高校体育文化建设的物质载体，在推动高校体育文化建设方面发挥着有效的作用。受传统观念与现实原因的较大影响，目前我国高校体育经费投入较为匮乏，进而导致体育场地、体育设施的严重缺乏。尤其是近些年高校招生扩大后，学生数与体育设施的比例正逐年扩大，有限的校园体育资源与不断增长的学生体育需求日趋扩大，亦为推动高校体育文化建设增加了新的难度。

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红楼梦饮食文化研究论文篇七

摘要：20世纪90年代以来，知识在经济发展中的作用愈加明显，产生了依托于知识的知识经济。知识逐渐成为经济发展的巨大推动力，知识资源相对越来越有影响力，企业更多地投入到了知识经济上来，而对于知识如何进行管理也成为企业必须研究的方向。本文以山西振东集团为例，在知识管理的基础上讨论如何进行组织文化建设，使企业在市场竞争中发挥其作用。

关键词：知识管理；组织文化；知识资源；企业竞争力

山西振东集团经过25年的发展，现已成为涉及石油销售、中西制药、保健食品、家庭健康护理用品、文化旅游等产业的健康产业集团。为紧跟时代步伐，集团以“晋商”文化传播契机，在上海、北京、广州等城市创建了由山西籍医生组成的“晋医联谊会”，全力打造“晋医晋药晋商”新晋商品牌。同时企业重视文化创新，深刻认识到文化创新是企业不竭的源泉，创建了独具特色的企业文化。本文针对振东集团的实际情况，基于知识管理的企业组织文化建设进行研究与探讨。

红楼梦饮食文化研究论文篇八

历史文化街区以其丰厚的历史积淀，高品位的旅游资源，对旅游者产生很强的吸引力，有些街区成了全国知名的旅游目的地，成为旅游者的必到之处，如北京皇城、南京的夫子庙、广州的北京路、广西北海老街等街区，但我们也会看有些历史文化街区由于历史遗存保留较少，便花重金将历史建筑推到重建，游客到了这里，能看到街区历史的“躯壳”，却干事不到其历史的“灵魂”，不禁大失所望。由此可见，在历史文化街区的旅游旅游过程中，通过一些指标和方法来该论证街区旅游开发的适宜性，是历史文化街区开展旅游开发前应该进行的一项基础性的工作。

1评价指标体系构建

1．1确定理想评价指标

理想评估指标的确立，是笔者在大量收集文献及研究资料，结合旅游社会、经济、历史、艺术等相关学科知识，以及国家标准《旅游资源分类、调查与评价(gb/t18972－)》、《历史文化名城保护规划规范》以及国务院颁布的《文物保护法》、《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》整理分析后形成历史文化街区旅游开发适宜性评价指标体系的指标项目及其构建。理想指标的设置主要从旅游开发与历史文化街区保护的两个视角着手，确定开发条件、开发潜力、相关利益者、开发效益四个方面为评价的一级指标，各一级指标下再设14个二级指标，14个二级指标下设42个三级指标(见表1)。

1．2评价指标的筛选与修正

对理想评估指标的选择具有很强的主观性，缺少对指标体系内相关指标科学性、合理性及有效性的保证，存在指标重复、非典型等问题，因此，通过专家咨询，应用问卷调查、因子分析等定量分析方法，对理想评价指标体系进行进一步的筛选与修正，从而提高该评价指标体系库的科学性、合理性与有效性。在修正过程中我们邀请了高校、政府、旅游业界、文物界的专家学者，请他们针对指标提出意见，各指标按照“不重要”、“较不重要”、“一般”、“较重要”、“重要”分别赋予1、3、5、7、9的分值，让专家对指标进行重要性打分。总共发放问卷36份，回收有效问卷34份。根据专家的打分结果和专家的具体意见，运用我因子分析法，计算平均值和变异，并进行专家意见“集中度”和“协调度”的调查，对指标进行了以下修正:由于二级指标中的“传承创新”与“遗产保护状况”中的部分指标重合，因将该二级指标下设的“社会参与程度”“传承资源的数量与规模”两个三级指标删除，将“遗产开发创新潜力”转换为“产品竞争力”的三级指标。在二级指标“开发条件”下增加“设施状况”三级指标，及相应的“旅游设施状况”“基础设施状况”2个四级指标，形成的指标体系。

2构建历史文化街区开发适宜性评价模型

2．1模型构建的基本方法

本文的模型构建方法采用层次分析法。层次分析法一种定性与定量分析相结合的多准则的决策分析方法，可以对非定量事件作定量分析，以及对人的主观判断作定量描述。层次分析法将与决策总是有关的元素分解成目标、准则、方案等层次，在此基础之上进行定性和定量分析的决策分析。其基本原理是将评价系统的有关方案的各种要素分解成若干层次，并以同一层次的各种要求按照上一层要求为准则，进行两两比较和计算，求出各要素的权重，根据综合权重按最大值确定最优方案。层次分析方法也是指标权重确定的方法，在对指标的`相对重要程度进行测量时，根据心理学家指出的人对信息等级的极限能力为“7±2”的研究结论，引入了九分位比例标度，按同等重要、稍重要、重要、明显重要、极端重要等判断级别，各自以1、3、5、7、9，或其倒数作为标度，对同一层次中的各因素间相对于上一层次的某项因子的相对重要性给予判断，获得判断矩阵的取值。通过这种方式确定每一层次中指标相对于其上支配指标的重要性，即为权重，然后逐层合成指标权重，就得到最低层相对于最高层的综合指标权重和位次。

2．2总目标评价模型构建

历史文化街区旅游开发适宜性评价是根据层次分析法标准的评价模型，对现有或潜在的历史文化街区资源是否适合进行旅游开发，以及适合何种程度开发的评价。本文构建的历史文化街区旅游开发适宜性评价模型，是基于层次分析法，遵循物质文化遗产、非物质文化遗产、以及旅游开发的相关评价标准，所建立的四层三级指标模型树(见图1)，第一层为目标层，描述评价的目的，记作a;第二层为评价综合层，这一层次为影响评价的因素，是对于目标层的具体描述和展开，作b;第三层评价项目层，这一层次是对评价综合层的细化，即对于准则层的具体化，记作c;第四层评价因子层，这一层是对评价项目层的进一步细化，也就是对项目层的具体描述和展开，记作d(见图1);评价模型包括4大类，14中类，42小类。

2．3评价指标权重的确定

历史文化街区旅游开发适宜性评价模型中各指标，在旅游开发具体的实际过程中，不同指标对其旅游开发的适宜性程度也不尽相同，因此，这就需要我们解决各指标权重的问题。确定指标权重，我们采取层次分析法与德尔斐法相结合，以调查问卷的形式，邀请中国社会科学院、贵州师范大学、广西民族大学、广西学、广西师范学院、桂林师范大学、钦州学院以及百色学院等多所高校的24名专家、学者，就文中最终修订的评价模型及其中所包含各项指标的重要程度，按照重要、较重要、一般、较不重要、不重要的判断级别，以9，7，5，3，1作为量化标准，对同一层次指标间相对于上一层次某项指标的相对重要性进行判断，并适当提出修改意见。再对收回的征询表进行整理“综合”检验，运用层次分析法软件yaahp1.0，计算，所有专家的平均意见作为评价因子权重值，统计出最终结果，最后结果见表2。由表2可知，综合评价层的cr=0.0136＜0．1，通过一致性检验，所得权值有效。从排序结果来看，“开发条件”与“相关利益者”占权重最大，均达0．4207，是影响历史文化街区旅游开发的核心因素，“开发潜力”、“开发效应”两个指标所长权重相对较小分别为0．0965、0．0621，但这两个指标是评估历史文化街区开发持续性及影响的重要指标，在整个指标体系中必不可缺。评价项目层14项指标的值均小于0，通过一致j性检验，所得权值有效，且根据权重值排列，从大到小的依次为:“政府因素”、“资源价值”、“社区居民”“资源吸引力”、“产品竞争力”、“资源影响力”、“企业因素”、“遗产保护状况”、“经济效益”、“社会效益”、“产品衍生力”、“设施状况”、“客源市场条件”“文化效益”(见表3)，从排序看历史文化街区旅游开发资源的条件、资源的保护、政府的具体政策与措施是主要影响因素，而具体所带的效益是作为旅游开发的评估的补充要素。评价因子层42项指标的权重也与综合评价层、评价项目层基本保持一致，具体权重有大到小依次为:政府投资开发措施0.1917、历史价值0.0998、政府投资开发政策0.0958、游憩观赏价值0.0626、资源文化含量0.0476、开发居民参与度0.0415、文化价值0.0382、同类产品竞争力0.0327、知名度0.0313、居民对开发的态度0.0261、企业实力0.0246、企业对街区保护认知0.0246、科学价值0.0232、遗产原真性完整性0.0217、认知度0.0197、丰富居民生活0.0178、居民保护意识0.0165、就业促进率0.0155、资源级别稀缺度0.0151、艺术价值0.0147、旅游设施状况0.0119、可衍生资源的规模0.0115、可衍生产品的类型0.0115、资源开发创新潜力0.0106、促进文化保护与传播0.0093、产品可替代性0.0088、适游期0.0087、美誉度0.0083、遗产保护普及状况0.0073、客源市场范围0.0071、对区域经济带动0.0059、管理及服务水平0.0049、提升居民认同和归宿感0.0046、基础设施状况0.004、客源市场消费力0.0039、资源多样性0.0034、投资回报率0.0034、产品互补性0.0033、遗产丰度规模0.0032、促进文化创新0.0031、促进内外交流0.0024、客源市场规模0.0022。

3结语

本文从历史文化街区旅游开发的“开发条件”、“开发潜力”、“利益相关者因素”和“开发效益”四个方面初步构建了历史文化街区旅游开发适宜性评价的四层三级指标模型树。运用层次分析法和专家咨询法，进行各层次各项目指标相对重要性判断，得到了各个指标的权重。这些指标和指标的权重可以应用到历史文化街区旅游开发适宜性评价当中，指导历史文化街区的旅游开发，为其今后历史文化街区旅游开发提供了科学的评价模型，然而非物质文化遗产旅游开发适宜性评价是一个复杂的系统工程，有待进一步进行深入的实证研究。

参考文献: