食物安全教育教案(优秀17篇)
教案是对教师课堂教学的一种规划和设计,通过教案的编写,可以更好地组织教学过程,提高教学效果。编写教案前,要仔细分析教学内容和教学目标。教案的好坏直接影响到教学效果,以下是一些教案范文,希望能够帮助教师们提高备课水平。
食物安全教育教案篇一
1、学习与食物有关的单词:egg(鸡蛋)、milk(牛奶)、bread(面包)。
2、通过看、听、说等方式,让幼儿初步掌握单词的发音方法,鼓励幼儿积极、大胆地朗读单词。
3、激发幼儿学习英语的兴趣,体验活动快乐。
4、在奇妙的游戏中体验英语学习的乐趣。
5、通过游戏激发幼儿学习英语的.兴趣,培养其学习英语的积极态度。
食物安全教育教案篇二
1、过程与方法:
调查加工食品中添加剂的种类及对人类健康的影响。
2、科学知识:
了解食品添加剂的利弊,知道安全饮食的常识。
情感态度与价值观:
1、增强安全饮食的意识,关心食物安全问题。
2、意识到科学技术会给人类社会带来好处,也会产生负面影响。
认识加工食品中的色素,指导学生正确对待加工食品。
教师分组。
2课时。
1、提问:老师手上拿了包什么?(薯片)喜欢吃吗?喜欢吃什么样的零食?(展示课件各种食物的照片)。
3、谈话:各种各样的食物是我们身体所必不可少,零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是,你们在吃食物的时候,想过这样一个问题吗?(板书课题)。
3、讲述:有兴趣研究吗?今天我们就来研究这个问题。
(1)提问:对了,老师刚才在放图片时你们为什么发出惊叹声?从哪知道好吃?
(2)谈话:很多食物因为有诱人的色彩而吸引我们,你知道食品中诱人的颜色是什么?
(3)教师介绍:使用色素包括天然色素和人工合成色素。
(4)p50图片,观察这个小女孩喝了含色素的胡萝卜汁和汽水后,舌头有什么不同。
(5)教会学生如何区别天然色素和人工色素。
(6)讲述:制备或烹调食物时所添加的对健康无害的色素,主要是用来增加食物的美观,促进食欲。但多吃含有人造色素的食品会损害健康。
(1)谈话:在我们吃的食品中除了添加色素外,你知道还添加了什么吗?
(2)(投影p51图片)看看饮料标签上写了些什么。
(3)对带来的食品包装袋和饮料瓶标签进行调查、记录。
(4)学生汇报调查结果。
(5)提问:通过调查食品配料,你们有什么发现?
(7)讨论门口小摊贩的食品为什么不能吃,教育学生不吃“三无”食品。
(2)学生讨论。
(3)谈新闻:有毒的金华火腿;加雕的粉条等。
(4)汇报讨论结果。
(1)提问:通过前面的学习,你们有什么问题吗?
(2)讨论:应该怎样吃才安全?
(3)汇报讨论结果。
1、提问:今天我们一起探讨的是什么问题?是怎样研究的?
2、扩充知识面:常见食物变质现象。
对于学生感兴趣的有关食品方面的问题,展开课后调查,并出一份小报。
食物安全教育教案篇三
生活中,我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。
你还知道哪些垃圾食品?
老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识,现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。
平时喜欢吃这些东西吗?
但是这些食品存在的安全隐患,真的让人不寒而栗啊。
食品安全和我们的健康是息息相关的,联系实际,你打算以后怎么做?
少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜。
看来今天的晨会课,大家都收获不少啊。
食物安全教育教案篇四
孩子正处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。让幼儿了解良好的饮食卫生习惯与营养的吸收、身体的生长发育、疾病的预防有密切的关系。于是开展了此次活动《远离不洁食物》。培养幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯,防止“病从口入”,保障身体健康。
1、学会拒绝垃圾食品,知道不洁食物对人体健康有害,能注重饮食卫生,不吃不洁食物。
2、提高自我保护意识及应对问题的能力。
3、初步了解健康的小常识。
4、初步养成良好的卫生习惯。
5、学习简单的自我保护方法。
1、自制《乱吃烧烤肚子疼》的视频;
2、图片(老鼠苍蝇叮咬过食物,过期的食物,腐烂变质食物,没洗干净,假冒、劣质);
3、自制ppt(判对错)。
学会拒绝垃圾食品,不吃不洁食物。
使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。说明这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提,只有当他们知道“吃了不洁食物,会导致疾病,影响身体健康”以后,才会对不洁食物产生否定的态度,并且愿意接受成人的'劝导或自觉地予以拒绝。
识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。说明这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水平和生活经验有限,他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量,也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法,需要有较长的学习、积累的过程,才能逐步获得该方面的经验。
一、观看视频,引入课题。
1、观看视频。
t:视频中的小朋友怎么啦?怎么会肚子疼的?你们知道吗?
2、老师小结:大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃,结果肚子疼了。
二、幼儿讨论,说说肚子疼的原因及预防。
1、提问:
t:大哥哥为什么会肚子疼?
t:我们应该对这个大哥哥说些什么?
t:这些东西你们吃过吗?为什么不能吃?
2、小结:路边的摊位不卫生,马路上尘土飞扬,我们小朋友吃了会身体不舒服,严重的话要住医院呢,所以以后不要吃小摊上的东西了。
3、t:那我们怎么预防肚子疼呢?
4、小结:我们一定要吃干净的食物,不吃垃圾食品,而且也要注意小手的卫生,平时多洗手。
三、观看图片,判断对错。
1、出示ppt。
t:你们看一看这些图片中哪些是做得对的,哪些不对呢?
2、小结:路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的,灰尘落在上面、苍蝇乱飞,我们绝对不能买这些食品吃。而且,要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食,不吃不卫生的东西。
合理分配三餐;荤、素搭配;不挑食、不偏食;不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物,注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。
食物安全教育教案篇五
1、通过尝一尝,摸一摸认识我们身体中的消化器官及消化流程。
2、懂得要如何爱护我们的'消化器官。
2、幼儿猜测食物会进入身体哪些地方。
3、边听老师讲《花生的旅程》边观看视频。初步了解人的消化流程。
4、看图片回忆花生经过人体哪些器官,遇到了哪个朋友,结果变成了什么样。并在自己身上找出相应的位置。
5、学习器官儿歌加深印象。
6、情景导入:小主人在冬天非要吃雪糕,咬一口,冻的牙齿打哆嗦,咽下去食道都快冻僵了,可他还要吃。胃也不舒服了,胃很生气决定和其他消化器官藏起来要罢工!
(1)你觉得这个小主人好不好?
(2)要是你是小主人,你会怎么办?
7、看图通过提示,找到相应的器官,并粘贴到原来位置。
器官儿歌。
牙齿舌头住口腔,
脖子里面有食道,
胃像一个大口袋,
弯弯曲曲是小肠,
大肠里面是便便,
通过肛门排出来。
食物安全教育教案篇六
1、过程与方法:
调查加工食品中添加剂的种类及对人类健康的影响。
2、科学知识:
了解食品添加剂的利弊,知道安全饮食的常识。情感态度与价值观:1、增强安全饮食的意识,关心食物安全问题。
意识到科学技术会给人类社会带来好处,也会产生负面影响。
认识加工食品中的色素,指导学生正确对待加工食品。
教师——分组——。
2课时。
1、提问:老师手上拿了包什么?(薯片)喜欢吃吗?喜欢吃什么样的零食?(展示课件各种食物的照片)。
3、谈话:各种各样的食物是我们身体所必不可少,零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是,你们在吃食物的时候,想过这样一个问题吗?(板书课题)。
3、讲述:有兴趣研究吗?今天我们就来研究这个问题。
(1)提问:对了,老师刚才在放图片时你们为什么发出惊叹声?从哪知道好吃?
(2)谈话:很多食物因为有诱人的色彩而吸引我们,你知道食品中诱人的颜色是什么?
(3)教师介绍:使用色素包括天然色素和人工合成色素。
(4)p50图片,观察这个小女孩喝了含色素的胡萝卜汁和汽水后,舌头有什么不同。
(5)教会学生如何区别天然色素和人工色素。
(6)讲述:制备或烹调食物时所添加的对健康无害的色素,主要是用来增加食物的美观,促进食欲。但多吃含有人造色素的食品会损害健康。
(1)谈话:在我们吃的食品中除了添加色素外,你知道还添加了什么吗?
(2)(投影p51图片)看看饮料标签上写了些什么。
(3)对带来的食品包装袋和饮料瓶标签进行调查、记录。
(4)学生汇报调查结果。
(5)提问:通过调查食品配料,你们有什么发现?
(7)讨论门口小摊贩的食品为什么不能吃,教育学生不吃“三无”食品。
(2)学生讨论。
(3)谈新闻:有毒的金华火腿;加雕的粉条等。
(4)汇报讨论结果。
(1)提问:通过前面的学习,你们有什么问题吗?
(2)讨论:应该怎样吃才安全?
(3)汇报讨论结果。
1、提问:今天我们一起探讨的是什么问题?是怎样研究的?
2、扩充知识面:常见食物变质现象。
对于学生感兴趣的有关食品方面的问题,展开课后调查,并出一份小报。
天然色素。
食用色素。
人造色素(少吃)。
注意安全饮食。
食物安全教育教案篇七
1、初步了解“三无食品”、过期食品、,明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识,提高自我保护潜力。
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
一、了解三无食品。
1、(ppt第一页)你们看,这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)。
2、教师:原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结:对了,如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下,这样会让我们的身体持续健康。
3、教师:懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话,)。
4、教师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)。
5、教师:原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们明白什么是三无食品吗?
6、教师:我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品,并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)。
8、教师播放路边小摊、小贩的视频,小结:三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师:我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)。
2、教师:老师带来了一段录像,请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)。
3、教师:叔叔在选购食品仔细观察了什么?(ppt展示)。
4、教师:老师给小朋友准备了牛奶,请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)。
5、教师:你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)。
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师:原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌,你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
2、教师:懒羊羊还在生病了,去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)。
教师小结:你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师:你们看,我们教室中就有很多的食品,请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊,挑选食品的`时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师:谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)。
5、互相检查验证挑选的结果,如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物,分享礼物。(ppt懒羊羊家)。
1、家园共育:和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展:了解一些有机食品、绿色食品。
食物安全教育教案篇八
1、过程与方法:
查加工食品中添加剂的种类及对人类健康的影响。
2、科学知识:
了解食品添加剂的利弊,知道安全饮食的常识。情感态度与价值观:1、增强安全饮食的意识,关心食物安全问题。
意识到科学技术会给人类社会带来好处,也会产生负面影响。
认识加工食品中的色素,指导学生正确对待加工食品。
教师——分组——。
2课时。
1、提问:老师手上拿了包什么?(薯片)喜欢吃吗?喜欢吃什么样的零食?(展示课件各种食物的照片)。
3、谈话:各种各样的食物是我们身体所必不可少,零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是,你们在吃食物的时候,想过这样一个问题吗?(板书课题)。
3、讲述:有兴趣研究吗?今天我们就来研究这个问题。
(1)提问:对了,老师刚才在放图片时你们为什么发出惊叹声?从哪知道好吃?
(2)谈话:很多食物因为有诱人的色彩而吸引我们,你知道食品中诱人的颜色是什么?
(3)教师介绍:使用色素包括天然色素和人工合成色素。
(4)p50图片,观察这个小女孩喝了含色素的胡萝卜汁和汽水后,舌头有什么不同。
(5)教会学生如何区别天然色素和人工色素。
(6)讲述:制备或烹调食物时所添加的对健康无害的色素,主要是用来增加食物的美观,促进食欲。但多吃含有人造色素的食品会损害健康。
(1)谈话:在我们吃的食品中除了添加色素外,你知道还添加了什么吗?
(2)(投影p51图片)看看饮料标签上写了些什么。
(3)对带来的食品包装袋和饮料瓶标签进行调查、记录。
(4)学生汇报调查结果。
(5)提问:通过调查食品配料,你们有什么发现?
(7)讨论门口小摊贩的食品为什么不能吃,教育学生不吃“三无”食品。
(2)学生讨论。
(3)谈新闻:有毒的金华火腿;加雕的`粉条等。
(4)汇报讨论结果。
(1)提问:通过前面的学习,你们有什么问题吗?
(2)讨论:应该怎样吃才安全?
(3)汇报讨论结果。
1、提问:今天我们一起探讨的是什么问题?是怎样研究的?
2、扩充知识面:常见食物变质现象。
对于学生感兴趣的有关食品方面的问题,展开课后调查,并出一份小报。
天然色素。
食用色素。
人造色素(少吃)。
注意安全饮食。
食物安全教育教案篇九
大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座,真正做到健康饮食。
通过今天的学习,大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全,筑健康长城。
最后老师想送给大家一句话:安全饮食,健康成长。
让我们牢记这句誓言!
食物安全教育教案篇十
1、提问:老师手上拿了包什么?(薯片)喜欢吃吗?喜欢吃什么样的零食?(展示课件各种食物的照片)。
3、谈话:各种各样的食物是我们身体所必不可少,零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是,你们在吃食物的时候,想过这样一个问题吗?(板书课题)。
3、讲述:有兴趣研究吗?今天我们就来研究这个问题。
食物安全教育教案篇十一
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志,并能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
2、增强食品安全意识,提高食品安全自我保护能力,有良好的饮食卫生习惯。
3、多吃有益健康的食品。
4、培养幼儿自我保护能力。
5、加强幼儿的安全意识。
食物安全教育教案篇十二
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志,并能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
2、增强食品安全意识,提高食品安全自我保护能力,有良好的饮食卫生习惯。
3、多吃有益健康的食品。
4、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处。
1、教学课件《吃健康的食品》。
2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。
3、健康大冒险游戏棋盘若干。
知道健康饮食的重要性,养成良好的饮食卫生习惯。
认识和区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
(一)活动导入。
1、谈话导入课题:平时你最喜欢喜欢吃什么东西?
幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)。
(二)区分各类食品。
1、师:食物的种类有很多,你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件:引导幼儿将食品分成两大类)。
(1)健康食品:水果类,牛奶,蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)。
(2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果冻,蛋糕,烧烤、甜点,饼干,可乐等(吃了对人体有害的食物)。
2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处。
(1)请幼儿说说:平时自己都喜欢吃什么食品。
(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程,幼儿讨论,教师在幼儿讨论的基础上进行小结:在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以,小朋友们要少吃或不吃这样的食物,才会健康成长。
(3)提问:你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,饼干类,奶油制品,方便面,烧烤类食品,话梅和蜜饯类食物)。
教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示,帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
1、提问:除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)。
2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)。
师:他怎么了?为什么会这样?
引导幼儿小结:我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的.食品保质时间,过期的食品是不能吃的,否则会产生身体不适,还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记
教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结:食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚,还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
(四)知识抢答。
1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答。
抢答规则:教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误,当老师说出“开始抢答”后,幼儿举手示意,哪一组举手快则由该组来回答问题,答对了给出一个笑脸,最后以获得笑脸多的小组为胜利方。
(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗?
(3)常吃零食好吗?
(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?
(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?
2、教师对问题抢答环节进行小结,并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食,不吃油炸类食品,多吃瓜果蔬菜,少喝饮料多喝水,一定要养成良好的食品卫生习惯。
(五)游戏——健康大冒险。
带幼儿进入游戏场景开始游戏。
游戏规则:幼儿分成两红,蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏,轮流抛掷骰子,按骰子所指的点数前进,到位后再按所在圈内的文字要求行走,以先到终点者为胜者。
引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患,鼓励幼儿一定要克制自己,少吃或不吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。
活动在愉快的游戏中结束。
活动结束。
1、评价。
2、总结。
小百科:食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。
食物安全教育教案篇十三
使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。说明这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提,只有当他们知道“吃了不洁食物,会导致疾病,影响身体健康”以后,才会对不洁食物产生否定的态度,并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。
食物安全教育教案篇十四
1、过程与方法:
调查加工食品中添加剂的种类及对人类健康的影响。
2、科学知识:
了解食品添加剂的利弊,知道安全饮食的常识。情感态度与价值观:1、增强安全饮食的意识,关心食物安全问题。
意识到科学技术会给人类社会带来好处,也会产生负面影响。
食物安全教育教案篇十五
1、提问:
t:大哥哥为什么会肚子疼?
t:我们应该对这个大哥哥说些什么?
t:这些东西你们吃过吗?为什么不能吃?
2、小结:路边的摊位不卫生,马路上尘土飞扬,我们小朋友吃了会身体不舒服,严重的话要住医院呢,所以以后不要吃小摊上的东西了。
3、t:那我们怎么预防肚子疼呢?
4、小结:我们一定要吃干净的食物,不吃垃圾食品,而且也要注意小手的卫生,平时多洗手。
食物安全教育教案篇十六
营养学研究发现,维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素,其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现,由于各类食物所含营养成分不同,因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配,以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯,才能更健康的成长。让科学回归生活,服务于生活。在以后的教学过程中,我要多对幼儿进行教育,使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。
食物安全教育教案篇十七
大家的回答让我想到了中国的一句古话:民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。
能说说平时都喜欢吃些什么吗?
大家喜欢吃的东西真是各式各样,那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?
今天这节晨会课,老师想和大家一起走进食品王国,来学习一些关于食品安全的小知识。