元宵节健康教案范文（15篇）
教案不仅是教学的工具，更是教师思考教学思路和方法的重要过程。教案的设计要简洁明了，避免过多的内容和冗长的叙述，使教师和学生能够快速理解和应用。以下是一些教师设计的经典教案，供大家学习借鉴。
元宵节健康教案篇一
元宵节是中国传统的重要节日之一，又称上元节、灯节。正月十五民间元宵节历史悠久，伴随着人们迎来春天，是最彻底、最典型的传统节日。在元宵节活动中，通过制作、理解、学习、表演等不同形式的活动，儿童不仅可以对元宵节的传统文化和民间习惯有基本的了解，还可以通过自己的参与和表演，进一步获得节日氛围的体验，获得各种经验。
2.了解元宵节赏灯猜谜的习俗，初步了解灯谜的结构，积极参与猜谜活动，体验猜谜推测的快乐。
3.鼓励孩子们乐于表演，大胆创新，积极参与民间表演，尝试以各种形式庆祝传统节日。
三阳开泰闹元宵。
xx月xx日-xx月xx日。
1.以班级为单位的海报宣传：马到成功闹元宵，让家长和孩子了解幼儿园的.主题活动，得到家长的理解和支持。
2.请家长提前帮助孩子收集元宵节的起源和内容。
3.亲子自制环保灯展。(全园儿童)。
4.猜灯谜(全园孩子家长参与)。
5.中产阶级儿童亲子自制旱船，组成旱船队进行民间表演。
6.大班儿童组成旱船队，舞狮队、舞龙队、秧歌队进行民间表演。
7.孩子们自带材料，全园老师和孩子们一起做元宵，品尝元宵，并以照片的形式记录下来，加深孩子们对元宵制作过程的理解。
8.幼儿园和幼儿园的所有孩子xx民俗表演在社区举行。
1、宣传发布，元宵节特刊。
让家长了解元宵节的起源和习俗，整个活动过程和他们想要合作的工作。
2、自制元宵节灯展。
正月十二在大厅里展示亲子共制环保灯笼，相互欣赏，灯笼必须牢固、牢固、实用。
3、赏灯猜谜。
(1)正月十四下午请家长参加赏灯猜谜活动。
(2)在猜谜活动中，家长可以给孩子读谜语，激励孩子猜谜语。
4、元宵宴。
正月十三上午，各班组织孩子在班上自己搓元宵，品尝元宵。
5、马到成功闹元宵。
正月十四上午，全园儿童共同举办民俗活动，儿童组成旱船队、舞狮队、舞龙队、秧歌队xx社区进行民间表演。正月十四下午，幼儿园进行民间表演，让家长感受到元宵节的喜悦。
主要目标：
大班：
（1）尝试通过多种方式获得元宵节的相关经验，进一步了解元宵节的起源和习俗；
（2）大胆创造和想象，以不同的形式表达自己的感受和理解；
（3）积极参与闹元宵的筹备和庆祝，进一步感受与老师、同伴一起过节团圆的意义。
元宵节健康教案篇二
1、知道元宵节是中国的传统节日，进一步了解元宵节的习俗。
2、能运用揉，搓，团圆，包馅等技能做元宵。
3、品尝元宵的不同味道，体验劳动的快乐。
4、发展幼儿的动手能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
能运用揉，搓，团圆，包馅等技能做元宵。
1、有关元宵节的录相。
2、黑芝麻，豆沙，五仁，不同口味的.熟元宵。
3、花灯
4、黑芝麻，豆沙，五仁馅若干分别盛在小碗内，和好糯米粉并分成小团，干糯米粉
5、碗，勺子，抹布，塑料台布，盛元宵的容器皿。
6、欢快的庆新年乐曲
一、观看“元宵节”录相，并引出主题。
1、小朋友们从录相中看到了什么?(吃元宵，看花灯，
猜灯谜,放烟花)引出元宵节的习俗。
2、教师讲解“元宵节”的来历，让幼儿知道“元宵节”是中国的传统节日。
3、介绍“元宵节”的习俗是吃元宵，元宵又叫汤圆，它象征着全家团圆，生活幸福甜美。
二、学做元宵。
1、小朋友们吃过元宵吗?(吃过)吃过什么馅的呢?(有五仁，豆沙，黑芝麻??????)小朋友们真厉害吃过这么多口味的。那大家一起来看看老师这有什么口味的元宵，请小朋友来尝一尝(幼儿挨个品尝不同口味的元宵，并说出其口味)。
2、元宵是什么形状的啊?(圆形的)你们想不想自己来动手做元宵呢?(想)
3、认知做元宵的原料―和好的糯米粉团，干糯米粉，黑芝麻，豆沙，五仁馅。
4、观察教师做元宵：先将小团的糯米粉揉一揉，搓一搓，团圆，再挖坑，然后把馅放在中央并包起来，最后再把它团圆。
5、让幼儿自己动手做元宵，根据教师讲解的做元宵时的重要细节：揉，搓，团圆，挖坑，包馅。并根据自己的口味选择馅料，最后将做好的元宵整齐的排列在容器皿中。
(小结：让幼儿了解元宵的形状，颜色及不同口味的元宵，同时能运用揉，搓，团圆，挖坑，包馅等技能制作元宵。)
三、品尝元宵，体验劳动的快乐。
1、教师出示花灯，让幼儿跟随音乐玩舞花灯，猜灯谜游戏。
2、煮元宵的同时教师把碗，勺摆放好，幼儿洗手。
3、幼儿品尝元宵，互相说说此时心里的感受，体验劳动的快乐。
本节活动的设计激发了幼儿兴趣，让幼儿知道元宵节是中国的传统节日，进一步了解元宵节的习俗是吃元宵，点花灯和猜灯谜。同时也学会了运用揉，搓，团圆，包馅技能，制作不同口味的元宵，体验劳动的快乐!
元宵节健康教案篇三
1．知道正月十五是中国传统的元宵节，了解元宵节的来历和一些习俗。
2．喜欢民间传说故事，感受人们追求团圆的美好愿望。
幼儿收集的各种资料。
1．请家长带幼儿走出家门，感受元宵节的节日气氛，收集元宵节来历和习俗的相关资料。
2．展出幼儿收集的资料，引导幼儿自由结伴看一看、说一说，丰富对元宵节的认识。
3．利用进餐前后时间，组织幼儿谈一谈元宵节的传说和故事。
1．欣赏各种各样的花灯，进一步感受花灯丰富的外形、色彩、图案等特点。
2．能大胆地用连贯的语言讲述自己的经验和观察中的发现。
3．产生自己制作花灯的愿望。
园内布置花灯展。
1．参观花灯展，感受花灯的多种多样。
(1)进入展厅，提出参观要求。
指导语：这里有许多花灯，大家来看一看，并说说自己的感受和发现。
(2)自由结伴欣赏和交流。
(3)集体交流自己的感受与发现。
指导语：看了这些花灯，你有什么感觉?
2．选择自己最喜欢的花灯欣赏并讲述。
(1)教师示范讲述，为幼儿提供欣赏和讲述的.思路。
指导语：你最喜欢的灯是什么?为什么?它是什么样子的?
(2)幼儿选择自己最喜欢的花灯进行欣赏。
(3)幼儿讲述自己最喜欢的花灯。
(4)归纳、丰富讲述经验。
3．拓展思维，激发自制花灯的愿望。
(1)回忆已有经验，进一步了解花灯的多样性。
指导语：除了我们刚才看到的，你还见过哪种花灯?
(2)欣赏用废旧材料制作的花灯，激发自制花灯的愿望。
1．知道元宵节有赏灯猜谜的习俗，初步了解灯谜的结构。
2．积极参加猜谜活动，体验猜想和推测的快乐。
园内展出各种各样的花灯和灯谜。
活动建议：
1．用散步时间带幼儿来到花灯展区，开展猜谜活动，帮助幼儿了解灯谜是由谜面和谜底组成的。
2．可采用教师念谜面、幼儿猜谜的形式进行。
元宵节健康教案篇四
1．通过互相介绍家庭成员的情况，增近小朋友之间的个人情况了解。
2．认识家庭成员的劳动和家居生活，产生尊敬热爱他们的情感。
幼儿自带全家福照片，教师准备一块展板或教室墙壁一角小房子数座。
2．入住新房、布置墙饰。请幼儿按小组为单位，每组幼儿将自己的全家福嵌入其中一座房屋。布置好后，互相欣赏。
4．结束时，教师把座座小房子布置在准备开设的娃娃家的墙壁上方，告诉幼儿刚才大家通过介绍互相作了家庭情况的初步了解，希望小朋友回家各自观察家人的劳动和家居生活，在即将开设的娃娃家游戏中扮演他们。
元宵节健康教案篇五
1．理解礼貌不仅是会使用文明用语，还要态度和气。
2．学习用和蔼、热情的态度办事。
商店角、情境表演一个。
2．讨论：
(1)你喜欢哪个售货员?为什么?
(2)为什么甲能卖出东西，顾客盈门，而乙则冷冷清清呢?他该怎样做才是好售货员。
3．小结礼貌待客的方式是态度主动又和气。
4．请五至六名幼儿扮演售货员，其他幼儿扮演顾客玩商店购物游戏，练习正确礼貌交往。根据情况，游戏可轮换角色。
幼儿园中班社会活动教案--小鸟和牵牛花。
1．学习同情别人的疾病痛苦，知道病中的人需要关心和帮助。
2．了解给病人送温暖的方式。
准备：故事、及图片。
1．看图听教师讲故事《小鸟和牵牛花》。(故事见附录)。
2.提问：
(1)故事叫什么名字?有谁?讲了一件什么事?
(3)为什么小鸟哭了?如果你生病时，没人看你、陪你玩，你会不会难过?
(4)谁给小鸟送来了温暖?牵牛花是怎样关心生病的小鸟的?它的关心有什么用处?
3．请幼儿联想自己说一说生病时的心情和痛苦的经历，渴望得到哪些关怀，是谁给予了关怀，自己的心里怎样想。
5．小结并肯定幼儿的'想法，鼓励幼儿付诸行动。
小鸟和牵牛花。
在一棵很高很高的大树上，搭着一个鸟窝，里面住着一只小鸟。
小鸟每天飞到大树下边来，跟小花、小草一块玩，在草地上捉虫吃。
有一天，小鸟生病了。它孤单单地躲在窝里，心里很闷。小鸟想：“跟大树下面的花儿、草儿玩玩多好!”可是它飞不下去了，只好慢慢地从窝里伸出头来，对大树下边的凤仙花说：“凤仙花姐姐，我生病了，不能下来找你，请你上来跟我玩一会儿好吗?”凤仙花听了，红着脸儿说：“对不起，小鸟，我长得不够高，也不会爬树，不能上去和你玩了。”
小鸟又对大树下面的小草说：“小草弟弟，我生病了，不能飞下来找你，请你上来跟我玩一会好吗?”
小草听了，摇了摇头，说：“对不起，小鸟，我长得不够高，也不会爬树，不能上去和你玩了。”
小鸟看着凤仙花和小草都不能上来跟它玩，叹了口气慢慢地把头缩回去，躺在窝里哭起来了。
大树下面的牵牛花听见了，就绕着大树用力往上爬。牵牛花爬呀，爬呀，爬到了鸟窝旁。
这时，小鸟已经睡着了。
牵牛花想让小鸟知道朋友来看它，就轻轻的吹起它的小喇叭来：“嗒滴嗒滴，嗒嗒滴嗒……”一会儿，小鸟醒了，它睁开眼一看，咦?牵牛花站在旁边吹喇叭呢。小鸟心里一高兴，病就好多了。牵牛花看见小鸟的病好多了，就大声吹起喇叭来：“嗒嗒滴滴嗒，滴滴嗒嗒嗒……”
小鸟随着喇叭的声音在树枝上高兴地跳起舞来了。
元宵节健康教案篇六
活动目标：
1、发展幼儿的投掷能力。
2、培养幼儿机智、勇敢，遵守纪律的品质。
活动重难点：
有控制地用力向前掷物。
活动准备：
1、听过解放军叔叔打仗的故事。
2、娃哈哈瓶子为手榴弹，大筐子背面有图纸绘制的“石头”为碉堡，大纸箱做坦克车。红、蓝皱纹纸领结若干，投掷用的靶子。
活动过程：
一、扮演角色活动身体
1、活动导入：今天我们一起来玩学习解放军的游戏。老师做指挥员，你们当解放军战士。解放军战士要一切行动听指挥，与幼儿佩戴红、蓝领结。草编花环后带幼儿到操场。
2、解放军叔叔有哪些本领?根据幼儿的回答，练习队列。师生一起模仿解放军叔叔的本领：打枪-------上肢运动，拼刺刀-------下蹲运动：开炮-------体转运动：骑马-------全身运动。教师引导幼儿边做动作边发出象声词，以激发幼儿的兴趣。
二、探索学习，集体练习
1、教师启发：要想去炸毁敌人的坦克、大炮、碉堡等等，用什么方法?幼儿自由回答。待幼儿说出用手榴弹消灭，教师把幼儿分成一班、二班(红、蓝标志)分别站在起始线上用力向前投掷手榴弹(娃哈哈瓶)鼓励幼儿争取投过前方的“封锁线”。
2、教师在观察幼儿探索学习的基础上，请1---2名幼儿进行示范，教师说明动作要领：两脚分开侧身站立，右手握手榴弹“从下向上绕臂举过头顶，用力向前投掷，集体空手练习两次，教师随机指导纠正幼儿动作。出示投掷用的把子，让幼儿再次练习。调动幼儿学习的积极性。
三、变换角色，难度练习
1、教师启发：“全体紧急集合，马上执行司令部的命令，进行军事学习，一班做“坦克兵”，二班做“投弹手”，看是“坦克”先攻克阵地，还是“手榴弹”将“坦克”全部炸毁”。幼儿各自进入角色，两人一组钻进纸盒为“坦克兵”，向“投弹手”“战壕”进攻，“战壕”里的“投弹手”待“坦克”驶近开始向他们进行还击(投弹)。
2、教师吹哨子，双方进行实战演习。
3、红、蓝两队交换角色再次演习，每次演习结束，幼儿要为胜利的一方鼓掌祝贺。并设计自己队进攻的方案。教师可参与某一队的活动。
四、结束游戏，放松身体
教师吹哨子，全体幼儿集合。大家一起讲评，表扬在游戏中表现机智、勇敢克服困难，坚持到底的幼儿。收拾活动材料，慢步走回教室结束活动。
活动反思：
培养幼儿对体育活动的兴趣是幼儿园体育的重要目标，要根据幼儿的.特点组织生动有趣、形式多样的体育活动，吸引幼儿主动参与。在练习的过程中，充分让幼儿进行自主选择性活动，以提高幼儿学习的自觉性和主动性。同时也培养幼儿坚强、勇敢、不怕困难的意志品质和主动、乐观、合作的态度。
元宵节健康教案篇七
1．使学生了解元宵节是中华民族的传统节日，同时体会亲清、友情，使之更加热爱生活。
2．能带表情有节奏地朗读、背诵课文，感受节日的欢乐。
3．用自己的学习方式来认识4个生字，会写6个生字。
一、谈话导入激发兴趣
2．这么多快乐的事都在一天了做，那么昨天一定是个特殊的节日，让我们一起来说说《元宵节》。（师板书课题）
（小学生的思维以直观形象思维为主，与学生实际生活相联系，有助于激发学生的学习兴趣。）
二、走入情境感悟诵读
1．读一读，说一说，初步感知。
（1）同学们的元宵节都过得这么快乐，丁丁和冬冬也不例外，他们还编了四句诗呢！你们想不想读一读？那就以小组为单位，由小组长带领，用你们的学习方法一起来读一读吧！
（2）小组汇报，读全诗，相互评价（要求读准字音，读通顺）
（3）读完全诗，你在诗中知道了什么？（元宵节月亮是圆的；元宵节是正月十五；元宵节吃元宵等）
2．读一读，听一听，感知韵律。
师读。（按节拍范读）
（2）生练读。（按生读的情况而定，老师可借助拍手读来激起学生读的兴趣，提高学生读的质量。）
（3）全班学生齐读。（拍手读）
（4）小组读。
（5）指名读。（相机评价）
3．读一读，演一演，领悟情趣。
（1）同学们的“元宵节”都过得这么快乐，那谁愿意把你们家是怎样过元宵节的给同学们演一演？（准备爸爸、妈妈、爷爷、奶奶的标志牌，黑板上画上月亮，利用教室创设家庭过节环境）
（2）边演要边背诵出《元宵节》。
（3）全班齐背。
（在学生读一读、说一说、听一听、演一演的整个学习活动中，体现出学生自主的实践活动。伴随着学生的活动，通过教师的适时调控，使学生的身心始终处于高度的兴奋和激励之中，使学生对本课的学习掌握较清楚。）
三、联系课文识记生字
1．拿出本课中要求认识的4个生字和要求会写的6个生字。（黑板出示）
2．小组同学在课本中，用自己喜欢的方式找一找这些字，并记住它们。
3．汇报识字方法。
4．丁丁和冬冬正急等着我们呢，想看看这些字同学们都认得怎么样了？开火车检字。
（学生是学习的主人，生字教学也要请学生成为主动参与者，由学生自己想办法记忆的生字会更深刻，更易接受。）
丁丁和冬冬看到同学们的表现非常高兴，他们邀请同学们到他们家去玩，并一起找一找有关“元宵节”的其他知识。
元宵节健康教案篇八
除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。
吃元宵的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。
一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。由于糯米中含有的水量较多，元宵买回家后长时间不吃很容易出现变质的情况，另外，糯米粉中含有大量的酵母菌，呈粉红色的红酵母菌菌落，它污染糯米粉后，遇到适当的湿度、温度便大量繁殖。元宵的色变，营养价值大大降低，失去了原有的风味和口感，元宵皮发硬黏性减弱，略带酸味，容易引发食物中毒，不宜再食用。建议元宵最好随吃随买，不要过久存放。
油炸元宵比较香脆，比较适合孩子的胃口，一些妈妈喜欢炸给孩子吃。然而专家指出，油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高，因此不提倡这样吃。油炸元宵较硬，也会损伤胃及食道黏膜。
元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃。冷后更难消化。消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点，汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了净白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
有不少追求新鲜口味的人喜欢吃“冰元宵”。“冰元宵”外温内凉，外软内硬，自然口感不错。但专家提醒，过冷的食物总是容易刺激肠胃，摄入量过多，就会影响消化系统正常工作。因此，冬末春初也尽可能吃热的食物比较好。如果一次没有吃完，及时放入冰箱，不要存放过久。在吃“冰元宵”时，从冰箱里取出后不要立即食用，可以在比较温暖的房间中放置几分钟，稍微“回暖”后再吃更健康。
馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。因此，人们可以根据馅料选择元宵。
元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的'部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、老人和孩子不宜多吃。
元宵节健康教案篇九
相传元宵起源于春秋时期的楚昭王。楚昭王复国归途中泛舟长江，见江面上漂着个浮物，色白微黄，船工捞起来献给楚昭王。昭王食之，内中有红如胭脂的瓤，味道鲜美。昭王于是令人以山楂为馅仿制供臣民食用，以庆祝家国团圆。这一天，正好是正月十五，后世相沿成习。
还有一则传说：汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。这只是传说，不足为信。
据文字记载，宋代以前没有元宵，那时人们过元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥，到了唐代有了“正月十五日作膏粥，以祠门户”的说法，这种糕粥就是元宵的前身，经过多年的演变，到了宋代民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品“浮圆子”，也就是汤圆，寓意天上月圆、碗里汤圆、家人团圆。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。
辛亥革命后，袁世凯窃取了大总统的职位，他忌讳谐音“袁消”的“元宵”，于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”。
如今人们一说起元宵，大家就认为是团团圆圆之意，认为这一天吃元宵象征着对亲人思念。其实是后人根据谐音的浅近理解。事实上，在古人看来，天上一颗星，人间一个人，各种星象和中国习俗联系紧密，例如门上挂一个红灯笼寓意“吉星高照”，挂三个红灯笼则是“福禄寿三星在户”。而正月十五要点灯，灯就是对星的模拟，元宵其实也是。
元宵和汤圆又有什么区别呢?归纳起来，北方叫元宵、南方叫汤圆，二者最大的区别是制作方法不同，南方的汤圆是用糯米粉，加水和成面以后，再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层滚出来的，口味上来说，元宵现做现吃更有嚼头，汤圆皮薄馅大，更黏更软。
最好吃蒸的和煮的元宵。
元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
元宵的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同，但都具有黏性大、含糖量偏高等特点。因此，专家提醒，元宵黏性大，不易消化，多吃会增加肠胃负担，不宜多吃。
吃元宵最好吃煮的或者蒸的，有些人喜欢吃炒元宵，使得本身就多油的元宵又增加了油，建议不多吃;吃剩下的元宵再吃的时候要热透;戴假牙的朋友吃元宵的时候，最好将假牙去掉。
在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物，如芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等，生萝卜中含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，也能降低油脂的吸收。汤也不要舍弃，在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素b1、b2等，煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里，所以喝汤也是能促进消化的一个好习惯。
元宵俗称“汤圆”“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。元宵节为什么要吃元宵呢?下面大学网小编为你揭秘。
元宵节健康教案篇十
普通的米和面多直链淀粉结构，而糯米中绝大部分淀粉都是支链结构。其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大，很容易被淀粉酶分解，迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收，这就决定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖。
但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得”，虽然单独食用元宵的升糖指数较高，但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃，血糖指数的升高就会不同于单独进食元宵了，而是会比单独进食元宵时低了许多。因此糖尿病人在吃元宵的时候，需要注意搭配其他食物一起吃，并且吃几个“解解馋”即可而不要贪多。
市场上目前也有多种适合糖尿病人食用的元宵出现，如咸味元宵，或者馅料没有加糖，而是加入了甜味剂的元宵。据了解，目前也有商家出品一些用西米或者其他食材制成的元宵，添加果胶使其具有黏性，也可以成为糖尿病人的选择。
溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，甜味元宵不宜多吃。进食两个即能品尝元宵的美味，浅尝辄止，确保健康。溃疡病患者食用元宵时还应注意，如果是甜味元宵，汤中不宜再加入糖分;如果是无馅的小汤圆，则汤中可以配合些红枣、枸杞、桂圆之类调味;目前市场上咸馅元宵种类有，叉烧元宵和梅干菜元宵。
由于糯米黏性强，在肠胃内停留时间较长，不易消化，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃元宵。消化不良、急性肠胃炎、高血压高血脂、年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己身体的元宵品种，少吃、搭配其他食物一起吃。婴儿最好不吃元宵。总之，适量食用元宵才能让您拥有一个健康安全，不留遗憾的元宵节!
元宵节健康教案篇十一
传统中北方吃元宵，南方吃汤圆。虽然都是糯米作皮，但制作方法截然不同。元宵是糯米干粉包裹馅料摇出来的，而汤圆是糯米汤加水和成面团包出来的。从皮的制作方法就可看出，元宵比较干，而且元宵的馅料通常也比较干;而汤圆水分含的比较多。自然，煮的时候，元宵不太易熟透，煮熟后外皮和馅心也会稍硬一点。而汤圆的面皮则更容易煮熟煮软。
如果是半生不熟的元宵皮，再加上未煮透略硬的馅心，自然不太容易消化。所以元宵要多煮一会，从馅到皮彻底煮熟。
元宵节健康教案篇十二
我们习惯把糯米食物当成甜点，待其他饭菜吃完后，再端上来当成饭后甜点来享用，尤其是汤圆。本来就已酒足饭饱了，而且进餐中通常已经有肉类等高能量高脂肪的菜肴，再吃上一些饱感不明显但能量脂肪相当高的汤圆，就太容易吃得过多，造成消化困难了。
要知道糯米做的汤圆皮元宵皮就是淀粉类食物，就是主食，如果是甜馅中的豆馅，豆子也是主食类食物，所以吃汤圆，一定要当成主食来吃，和其他菜肴一起搭配着吃，并要减少其他主食的量。而且记得，要多搭配些清淡的蔬菜。
元宵节健康教案篇十三
最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。假如把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。
应尽量少吃这种难以消化的食品，假如吃得太饱并吹到冷风，这类病人就轻易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候假如多吃元宵反而会加重胃肠道累赘。
老年人多有消化功效减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比拟迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸艰苦，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
：喜欢吃一样东西，可是又不能吃得太多，还要注意吃的方法，那么现在你知道吃元宵的方法了吧!如有你是糖尿病患者、胃肠消化功效不良者或是其它不能吃汤圆的患者请少吃点汤圆，为自身着想，为健康着想。
元宵节健康教案篇十四
通常北方人无论吃元宵还是汤圆都是甜馅的，以豆沙、枣泥、黑芝麻、五仁、桂花、山楂等居多。而南方人多是咸馅的，通常是各种肉馅。
甜馅用的基本都是植物性的食材，而且是建议平时应该适量食用的食物，像豆类、坚果等等。如果豆馅、枣泥不去皮，还会同时带有很多膳食纤维，山楂则是是胶的良好来源，而黑芝麻和各种坚果也是膳食纤维的好来源。从这个角度来说，这些素馅的元宵或汤圆还是不错的。
咸馅通常是各种肉类，有鲜肉、有加工肉制品。和素食相比，肉食本身就更难消化一些，而且做汤圆的肉类，通常不会太瘦，想味道好都会加入一些肥肉部分，这些较肥的肉消化起来就更慢一些了。
无论甜馅还是咸馅，很多制作方法都有加入猪油制作的习惯。加入猪油会增加风味和口味，但同时也加入了大量的脂肪。会使和原本比较低脂的豆馅和枣泥变身为高脂，还会使已经脂肪过高的咸馅更加难消化。
而且咸馅中会加入相当的盐，甜馅中会加入大量的糖，都是加重消化负担的原因。
元宵节健康教案篇十五
元宵节是中国传统节日，正月十五闹元宵，在这个喜庆的日子，少不了一碗热腾腾的元宵，吃元宵已经成为元宵节的习俗，但是吃元宵也是有讲究的，元宵虽然好吃，但在品尝美味的同时也要吃的健康才行哦!下面是小编为大家精心推荐健康吃元宵的一些方法，希望能够对您有所帮助。
1糖尿病患者应忌食。患有糖尿病的朋友在饮食方面应该尽可能地避免食用含有糖分的物品，甜元宵自不必说了，咸元宵也尽量忌食。皮儿是糯米粉做的，糯米中含有大量淀粉，淀粉属于多糖;馅料虽是咸的，但却含有油脂，因此保险起见，建议糖尿病人最好还是不要吃元宵。
2哮喘病人不宜食用五仁馅儿。五仁馅儿的元宵中少不了会有花生作为主料之一，而有的过敏性哮喘患者有可能是对花生会产生过敏反应，吃了五仁馅儿的极易诱发哮喘的发作，因此在购买和食用之前一定要特别注意。
3不宜一次吃太多。我们都知道，元宵的外皮是用糯米粉揉制而成的，糯米本身就是极不容易消化的食物，即使磨成了粉也还是一样的。千万不要用自己一顿能吃多少个水饺来衡量元宵的数量，水饺皮是小麦磨成的面粉做成的，两者不同。因此建议中等饭量的朋友只需吃三四个足矣(指的是带馅儿的)，如果吃的太多，容易加重胃肠道的负担，出现涨肚、烧心等不适感。
4不需再吃主食。元宵看着就跟乒乓球似的，但是它所包含的热量却是很高的。尤其的甜馅儿的，像是以前我们自家包的时候，都会在芝麻馅儿或豆沙馅儿中拌进很多的白砂糖和猪油，这样吃起来味道是香甜可口了，但是相应的糖分和油分就增加了。吃了三四个甜馅儿的元宵后，基本上就已经摄取了平常一顿米饭的热量，因此毋需再补充其他主食了。
5选择正规厂家的产品。现在市面上，各种添加剂漫天飞，虽说有一些是可食用的香精，但还是有很多不法厂商鱼目混珠。如果误食了有毒有害的添加剂，对人体的伤害是无法估量的。因此购买的时候一定要仔细查看商品的标注、成分、生产日期等，最好选择比较了解比较信赖的大厂家，千万不要贪便宜，买一些三无产品。最近开始出现一种彩色元宵，一定要仔细分辨是否是染色的元宵，假如煮的时候发现有褪色的情况，就坚决不要食用。
6幼儿和老人应在监护下食用。这就像是在果冻的包装袋上看到的注意事项那样。三岁以下的孩子在吃元宵时，有可能会因为咀嚼和吞咽功能没有发育完善，一下子把整个元宵都吃进嘴里，而糯米粉的黏性极强，稍有不慎就会粘附在食管气管处，阻塞呼吸道，引起生命危险。老年人也是，因为牙齿功能不如从前，没有经过细嚼慢咽就不小心吞下整个元宵，造成窒息。所以对于孩子来说，最好是家长先咬下一小口，再喂给孩子;老人在吃的时候，千万不要和他们说话，也不要逗他们发笑，要让他们嚼嚼细、慢慢咽。
面条。
面条为元宵灯节落灯这天晚餐的食品。古有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”民谚。这一食俗多流行于长江以北地区。《仪徽岁时记》载：“(正月)十八落灯，人家啖面，俗谓"上灯圆子落灯面"，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
粘糕。
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。
元宵。
元宵又名汤圆、说团、圆子等。元宵节吃元宵，是全国各地的共同习俗。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。开始元宵称为"汤圆"，因它飘在碗里，像是一轮明月挂在天际。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆，正如中国台湾民歌《卖汤圆》中唱的："一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。"以象征团圆吉利之意。因汤圆最初只专在元宵节上市供应，久而久之，便直接呼它为元宵了。
面灯。
面灯也叫由面盏，是用面粉做的灯盏，多流行于北方地区。面灯的形式多种多样，有的做灯盏十二斗(闰年十三只)，盏内放食油点燃，或将面灯放锅中蒸，视灯盏灭后盏内余油的多寡或蒸熟后盏中留水的多少以卜来年十二个月份的水、旱情况，这在科学不发达的年代，其做法是可以理解的。如清乾隆年间陕西《锥南县志》载牶“正月十五，以荞麦面蒸盏燃灯，按十二月，以卜雨降。”表达了人们祈求风调雨顺的愿望。面灯在正月十六落灯之日煮或蒸而食之。清咸丰年间，山西《澄城县志》载牶“正月十五日蒸荞麦面为灯盏，注油燃灯，次早食之。”目前农村仍有此俗。
油锤。
“上元节食焦锤最盛且久。”据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅。用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。用银策捞出，放到新打的井水中浸透。再将油锤子投入油锅中，炸三五沸取出。吃起来“其味脆美，不可言状”。原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵。油锤经过一千多年的发展，其制法与品种已颇具地方特色，仅广东一省，便有番属的“通心煎堆”、东莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等等，真可谓唐宋食风今犹在。
1、早餐夜宵不宜食用。
人早起时胃肠道功能是最弱的，元宵除了营养成分较少外，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易因消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。夜宵如果进食这类食品，会引起胃肠道排空慢，加重胃肠道的负担。
2、不宜油炸着吃。
除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵(汤圆)很可能会使这类患者的疾病复发。
3、每顿不要过量。
吃元宵尽量在中午的时候吃，但每次吃最好不要超过二两，即50至100克也就足够了。同时，在吃元宵时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去25克(半两)主食。一些人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此吃元宵不能吃太饱。同时，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
4、不要吃刚煮好的过热元宵。
吃元宵要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，长期进食过热过烫食物可能引起食管癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
5、喝点汤促消化。
其实元宵也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶在煮元宵的汤里。因此吃好元宵最好再来点煮元宵的汤，可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。
