总结是一面镜子，可以让我们看到自己在学习和工作生活等方面的成长和不足。写总结需要注意语言的准确和简洁，避免冗长和啰嗦。以下是一些写作优秀的总结范文，希望能够对大家的写作有所帮助和指导。

清明节做青团子篇一

今天我们上了一节活动实践课，内容是做团子。同学们都很兴奋，都期待到底做什么团子。终于等到老师来教我们做了。

老师先教我们把大大的面团分成一小坨一小坨，然后一小坨面粉使劲搓圆，最后用大拇指按一下，一个团子就做好了。看老师做挺简单的，到自己做的时候还是有点难的，有些同学把面团搓到一半的时候，面团就散架了，根本搓不起来，还有的同学团子是搓圆了，但是用大拇指按下去的时候，面团也散架了。我想我是不是也会失败呢？我拿起一个面团小心翼翼的'把它搓圆，不能太用力也不能太轻，不一会儿就挫圆了，我用大拇指轻轻一按，我居然成功了。我还和同学比赛了，我比他多做了十个，我赢了。活动最后，老师把我们的劳动成果都下锅煮了。虽然吃的时候分不清哪个是自己做的，但是都是我们亲手做的，大家都吃得特别开心。

今天的活动很有意义，我希望以后还有这样的活动。

清明节做青团子篇二

前天班里一起做瘪团子，我家的开心死了，到家就嚷嚷“妈妈，我们明天要做瘪团子，老师说的，要剪指甲，带肥皂，每人带两块？”还伸手比划个二。我问“每人两块？”她想想不对：“不是不是，老师指定2个同学带肥皂的，不是每人带两块，不过要舒肤佳的”。我问她：“你会做么？”她想想说：“我觉得可以搞定的。”

第二天，她回来就说了：“今天做瘪团子真好玩，我吃了10个，可能十几个吧。”我很怀疑：“你能吃这么多？”“要么7.8个？我也记不得了。反正挺多的。”然后还介绍了瘪团子怎么做，“蛮简单的.，就是搓一个圆，然后按一下就好了。”“面粉呢？你们自己揉的”“每个组有一团面粉的，就这么大。”她比比自己的拳头，发现不够，还把奶奶的手借来，比划给我看“奶奶，你包住我的手，你看就这么大！”

到了晚上还叨叨，奶奶下次我们也做瘪团子吃，我教你们！

清明节做青团子篇三

清明节做青团子篇四

在时间的长河里，华夏悠悠五千年文明，沉淀出了许多宝贵文化遗产。勤奋智慧的炎黄子孙，创造出了许多奇迹。

立夏快到了，在我的记忆里，立夏总是飘着一股清新悠远、挥之不去的艾草香。每逢这夏日伊始，春季接近尾声的美好节日，一大家子人总是齐聚一处，一起做“米鸭蛋”。立夏做“米鸭蛋”，是家乡的风俗，不知从什么时候开始就流传不衰了。

做米鸭蛋的第一步自然是取材，当雨季来临，春天拉开帷幕，就可以去田间采摘新鲜的艾草。我总是和爸爸妈妈一起剪足满满一盆的艾草。这可能需要在田埂上蹲上好久，可是却别有一番趣味。剪艾草也是有讲究的，手法要恰到好处，不然就会影响米鸭蛋的质量。拿着一把大剪刀，经历了一次次地实战，我才学会熟练快速地剪艾草。无论艾草隐蔽的有多深，都无法逃出我的眼睛，摘着摘着，看着盆里的艾草越来越多，最后满载而归。接着需要花上半天的时间把这些艾草清洗，烧熟，冷却，再切得细碎，和和好的面团揉在一起。开始艾草和面团还很分明，用力搓揉一阵后，就逐渐变色，淡绿色溢着清香气味的汁液融入了面团中，直至两者合一。这看似简单机械，可是做起来却并不容易，外行的我只搓了一会儿，就觉得双手发软发酸，面团似乎没什么变化，而我再也没有力气了，只好甘拜下风。

面粉和好了，一旁的妈妈也将馅料拌好了。最常见的馅料莫过于咸菜笋馅和黑芝麻白糖馅，配置的过程都很简单。而包米鸭蛋的过程更是全家一起动手：奶奶，爸爸妈妈，叔叔阿姨，我，甚至是六岁的小妹妹都吵着要一起包。我用双手轻轻拈下一块面团，把它揉成扁平状，再往中间倒上一勺馅料，最后小心翼翼地搓成椭圆形，一个米鸭蛋就初具雏形了！刚开始，我包的米鸭蛋总是“露馅”，而且相貌奇丑，奇形怪状。不知经过了多少次失败，再加上我的小心谨慎，终于能包出像模像样的米鸭蛋了，馅料也终于听话地藏在里面不再流出来。把一个个带有我们汗水和笑声的'米鸭蛋放进锅里蒸一会，待到出炉时，满屋都是艾草独具的清甜而悠远的香。

至今回想起那一锅大小、形状不一的米鸭蛋，也像回想起了那段浓浓的亲情和乡情。又糯又香，甜而不腻，余香袅袅，经久不忘。

米鸭蛋以及它的制作过程，都是我们宝贵的遗产。它象征着浓浓的亲情、乡情，是家的味道。愿这份艾草香在我的心里，在奉化这块土地上经久不散！也愿这份亲情、乡情镌刻在每一个奉化子民的心中。

清明节做青团子篇五

快要过年了！村上家家户户都在忙着做团子，我家也不例外。

团子团子，意思就是团团圆圆。让我们一起来做团子吧！

奶奶是一位做团子的高手，她娴熟地把米粉和白开水和在一块，再用力反复地揉，没过多久，米粉便升级为了米粉团。奶奶把米粉团搓成条儿，我当时就纳闷起来：“奶奶，为什么要搓成条儿，不能直接做一个超大的团子吗？”“小傻瓜，蒸笼里放不下，再说，那么大的团子怎么吃呢？”“哦，对呀！”我恍然大悟，“那您现在在干什么？”奶奶一边把搓好的米粉条分成一块块小的胚子一边对我说：“把它变小，这样就好包了！”很快，一切都准备好了。奶奶搬出了早已准备好的豆沙和萝卜丝馅。只见做团子的高手非常敏捷地拿起一个胚子并将它捏成很光滑的团子皮。我也拿了一个米粉团，学着奶奶的样子，用手把米粉团转动起来，我当时就觉得特别不顺手，等奶奶都做完一个后，我还在那里按，并且按得都是手指印，那样子比一开始的米粉胚子还要难看，唉！“这可怎么办呢？”我一边想一边直冒汗！奶奶看到了我着急的样子，很快将那已经很难挽救的皮子接了过去重新按了几下，咦！很快，那怪模怪样的团子皮竟在奶奶的手下“复活”了，我在一旁看得目瞪口呆。就这样，团子皮很快又回到了我手中。奶奶又耐心地教了起来：“下面把团子皮变成碗状。”“喔！惨了，这可是最难的了。”我心想。没办法，只能硬着头皮做了，我依葫芦画瓢，照着奶奶的样子将两只手的'大拇指挨紧了，下面的手指使团子皮转动起来，过了一会儿，我把我弄的皮子给奶奶看，只见她点了点头：“这次做得不错！”我听了开心极了。最后，我把萝卜丝馅按一定量放进团子皮内，再把团子皮小心翼翼地“封”好口，做出一个小脑袋，整个团子就大功告成了！我看着自己亲手做的团子，虽然样子丑了点，但还是很有成就感的。

一家人围在一起做着，说着，笑着……快乐洋溢在每个人的脸上。

清明节做青团子篇六

我们家每年都少不了吃青团的环节，临近清明，厨房里就会多上一盆青团馅。奶奶先是剁好馅，再和些面粉，艾草碾碎后掺进面粉里，原本洁白无瑕的面粉变成了鲜绿色，用勺子上馅，就可以放进锅里蒸上一会儿了。

奶奶知道我喜欢吃煎过的东西，特意把青团放到煎锅里煎至两面金黄，再让我慢慢品尝，咬一口，外香里软，一股艾草的清香在嘴里扩散开来，再往里咬一点，就能品出五香的气味了。

青团不仅可以充当主食，还可以当点心呢！学业繁重的六年级自然会有数量惊人的作业。每当我结束白天的学习，一脸倦意地回到奶奶家吃完了饭，奶奶总会拿着两个热好了的青团走过来，对我说：“回家作业写累了，别忘了吃点心哦！”这时的我，手里捏着热腾腾的青团，心头也会突然一热，啊，奶奶！您为我无私地付出，该让我如何报答啊？夜里，我做完作业，顺手拿起那两个还有余温的青团，忍不住大口吞下去，要知道，这可是奶奶对我的爱呀！

贴心的'奶奶知道，我不喜欢长时间吃同样的一种食物，就不断地变着法儿更换花样，有时是蚕豆青团，有时是红豆青团，甚至还有虾仁青团……奶奶不愧是我的“知已”在各种方面上都尽可能地使我满意，不愧是我的“私人厨师”啊！

奶奶做的青团，在亲戚好友之间也是出了名的一道美味，每当扫墓时亲戚们对青团赞不绝口时，最高兴的还是我，原来奶奶做的青团这么好啊！我真幸福！

这就是牵动我情思的青团，奶奶的青团，让我终生难忘……

清明节做青团子篇七

青团是一种民间小吃。它的颜色是绿色的，外形是椭圆的，它是用糯米与艾草的.汁混合后在蒸煮形成的，它的口感软糯，一口咬下去，艾草的清香在口中能游荡，让人吃了还想再吃。

虽然青团的历史不是很悠久，但是关于它还有个故事。

传说有一年的清明节，李秀成为了逃避清军，请了一个农民帮他躲过了清兵的追捕，但清兵添兵设岗，防止他人带吃的给李秀成。那个农民心生一计，采了艾草回家，用艾草的汁与糯米混合做成了团子。青色的团子混在了青草里面，躲过了哨兵并带给了李秀成。李秀成吃到了团之后，安全返回了大本营。之后，李秀成下令要太平军团学会做青团，以御敌自保，青团就这样流传开了。

关于青团，我自己也有一段经历。

没吃青团之前，我非常抗拒。青团那绿色的样子，我看到就会犯恶心。就算大人们把青团放在我嘴边，我都不会去吃，反而还会神情厌恶地推开。那段时间，我看见青团都绕着走。直到有一次，我中午没吃饱饭，肚子饿得呱呱乱叫，家里又没有其他东西吃，无奈之下我拿出青团一脸嫌弃但又无可奈何地一口咬了下去，香甜软糯但又甜而不腻，糯又不黏的青团被我咬在了嘴里。我尝到了味道后，三五除下就把一个青团给消灭掉了。吞下去后，嘴里还留着艾草的清香，让我回味无穷。

从此以后，我对青团的态度发生了一百八十度的大转变。现在，青团变成了我最爱吃的零食了。

清明节做青团子篇八

迂回的小巷，斑驳的青石板，墨绿的青苔，那凹凸不平的褶皱就像老树身上脱落的树皮，长在岁月的光辉里，却注定要在岁月里失去光华，在喧嚣中被掩盖真容。

多年之后的今天的清明，再次来到这乡间小巷采艾草，想起几年前春日阳光透过层层叠叠的绿叶在青石板上，在草丛中，在青团的蜜汁中流过，此处的清明不是“风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来”的凄凉悲哀伤，而是活泼的，我与父母边采艾草边踏青，乐在其中。空气中弥漫着艾草的清香，我走着。

“这里的艾草不能乱摘的，这是我自家的。”一声粗犷的乡音，带着厚重的乡调传入耳中，我正兴致的采着，父亲犹豫了一下，又答：“那阿姨，我来买点吧。”细一看，那原来是为老妇，身着朴素，脸上的皱纹显露出岁月的沧桑。原来这快是老妇的田，我们便随着老付进了他家要付钱。

那老妇与他的'老爷子的小屋十分简陋，大概也就20来平方，并且那老妇是没有手机的，还是借的手机让我们付的钱。我摘了如许的艾草老妇却只是淡淡一笑，说：“10块钱给你了吧。”我有点惊讶。

老妇和那老爷子都十分淳朴，穿的很简陋，但又不失那一份整洁，原来他们也正做青团子呢，他俩采用的是最传统的做青团方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，烧着的柴火散发出糯米香，这种香只有在乡间才能感受到的，老头子拿着一把木锤匀锤，在老妇翻动的糯米团中，每一锤都是那么有力均匀。我看着有点怕，怕老爷子的锤没握好就砸在老妇手上了，可他们配合是如此默契，恰如其分。

我们在一旁看着，惊讶于他们的配合之默契，又感动于他们那份淳朴。“吃几个吧。”老妇平淡的说到，我们品尝这裹上松花粉的一团团的青团，软糯香甜，相比市场上那些黑心商家，这不知好多少。她抬起那双柔和而宁静的眼，又带着厚重的香音微笑着说：“小伙子吃一个吧！”

小巷依然是那么悠长，墨绿的叶子，落下几点细碎的阳光，那座小屋披着午后的光韵，默默守候着，将这美好品质传承下去。

清明节做青团子篇九

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当清明节到来时，我会不由自主的想到青团。今天就把做青团的秘诀传给大家。

把买回来的艾草摘去根，只要叶，如果自家种的更好，把叶放入有“忘情”地锅中，下锅时，犹如一条绿色的瀑布直流而下。艾草煮到易碎时乃可捞出。捞出后，把艾草剁碎，如果不想有苦味就撒上一层白糖，倘若下完雪的田园。将糯米粉和粘米粉放入容器中，加入少量的油，揉一揉，直到不沾手。

然后，捏成圆形，将弄好的豆沙包裹在里头，把青团放入蒸笼里蒸6到12分钟。好了，可以出笼了。

品尝到的时刻，最让人兴奋的。青团在我嘴中，外面的皮胚像q弹的果冻滑入我的口腔，而豆沙像一层和好的水泥，铺满整个口腔。

杨梓贺。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”不过我们这次不讲节气，不讲节日，讲的是节日中的美食——青团。

首先，先把嫩嫩的艾草取下茎，只留叶，清洗干净后放入锅中，并加入开水煮烂，主是为了让艾草去苦。然后，立刻放入凉水中冷藏，让它保持原本的鲜嫩，煮完后有何用呢？一会儿就告诉你。

接着，将糯米粉和粘米粉放入容器里，并且放入艾草汁搅拌均匀，加入少许的食用油，可以让面团更加的丝滑。

这时，准备出我从超市里买来的豆沙，做成球，再把面团做一个小窝，轻轻的把豆沙放进去，最后轻轻的把口封上。这样一个如同小青球似的青团做好啦。

最后，把青团放在锅里蒸12分钟，随后一股“仙气”飘出来，夹着淡淡的清香。

咬一口，啊！青团的皮胚如同齐天大圣在我的口里滚来滚去，随后那豆沙像埋伏好的士兵，全都跑了出来，在我的口里东撞西撞，一瞬间，那q弹、软嫩和豆沙的香气直冲我的天灵盖，让我久久不能回神。

清明节做青团子篇十

在清明节的前一个晚上，奶奶在厨房里切切炒炒，为明天的清明节做好充分的准备。

第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青团的。青团，看起来是青色，但上面还有绿色的东西。只见奶奶坐在凳子上揉着面团，面粉变成了绿色，这种绿色的东西是奶奶从山上采摘而来的青叶。把它切碎，并融入面团中，可以使吃青团的口感觉得有弹性。奶奶搓的很吃力头上还滴下豆大的汗珠。搓了一会儿，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放着馅，馅是由咸菜、肉碎、豆腐干和笋组成的，还飘散着一股诱人的味道。

奶奶对我说：“冰晶，你来了就帮我个忙吧，帮我柔青团。”奶奶在我面前放了一大块青团，让我在上面拿下一块青团，揉圆，放在她旁边。奶奶的任务就是往里面撞馅。开始揉了，奶奶先从青团中取出一小块，让我照着这个的大小来搓，我点了点头。当我继续往下做的时候发现面粉像一个黏人的小娃娃总是粘着我的手，奶奶告诉我，用手蘸一下干粉就行了，我试了果然如此。我就这样搓着，做出大小不同的青团，奶奶往青团里装馅的时候很麻利。之间她往一个中心插入手指，用另外四只手指反复地碰着青团的四周。小小的空虚立刻就变成了大洞。奶奶就向里面舀馅，馅满了之后，奶奶就用手把口给往里推，然后捏起来，一个胖乎乎的青团就算诞生了。随着我和奶奶默契的配合，面团就被我们包完了。开始烧青团了，随着从锅里飘来的香味，我流着口水，在锅边走来走去等待着吃青团，妈妈笑着说：“你真是个小馋猫！”半小时过后，青团就烧好了。吃着自己亲手制作的青团，我高兴极了。

清明节，既可以思念去世的亲人，又可以吃到美味的青团还可以饱览春天的景色，真有意思呀！

清明节做青团子篇十一

每逢过节时，家家户户都要做青饼，吃青饼。青饼我倒是见多了，但做青饼我还是头一回呢！

外婆告诉我，做青饼的第一步是采青，而且要包管这些青新鲜。这不，大清早的，我就挎着篮子和妹妹一起来到了野外，郊外的空气有着一种说不出的味道，叫人好不惬意。我凑近一看，还看见些许小草上挂着晶莹的露珠呢！

因为我的技术欠安，所以采来的`青又细又小，而妹妹篮子里的则又粗又大，像一个个壮汉。

第二步是捶青，只见舅舅把一大团面粉和青放在一个用石头做的大“碗”里，然后拿起锤子用力一挥，锤了下去，在往上挥的那一刹那，外婆迅速用沾湿的手往青上一抹，随着锤子的起起落落，大“碗”里的青和面粉逐渐融为了一体。

总算搞定了所有的材料，可以做青饼了，舅妈利落的把一大团墨绿色的青择成了一个个青团，我忙拿起一个粘松花，完成！墨绿色的青团像披上了一件黄色的纱衣，标致极了！然后，再轻轻一压，最后再放进模具里，就这样，一个青饼就诞生了！

清明节做青团子篇十二

青团应该是清明前后应时当令的新鲜玩意，在东坡诗里写的“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”时候踏青，呼吸一点新鲜空气，看着新鲜的绿色，吃团，喝寒食粥，若是再应景的下些小雨，尤有韵致，身心一快。怪不得有诗人说：“这是在吃春天”。

青团又叫艾米果，清明稞，碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，蒸好几摞小笼，一屋子热气腾腾。熟了以后，绿绿的松软的皮儿，皮亦微皱，不软不硬有咬劲，带有清淡却悠长的艾草香气，味甚隽，远胜年糕汤圆，一口入肚，三春不忘，是寒食时节流行于江浙沪一带天然绿色健康的时令食品。艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

青团品类也颇多，南甜北咸东辣西酸党皆可满足。虾子冬笋以鲜著称，虾子放的太多，会汪出些许汁水，“鲜得连眉毛都掉了”。豆沙馅心甜而不腻，沙色紫的发黑。红豆水滤去皮，熬烂，澄出细沙，加少量白糖，北方叫“澄沙”，南方叫“洗沙”。初期的青团最离不开豆沙。豆沙又最能吸油，故易作馅。

青团历史悠久，比如清朝的袁枚在《随园食单》里面就专门写了作为糕点之一的青团的作法：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”艾草回家洗净煮烂挤汁，最好采用清明前的艾，这个时候是最嫩的，嫩绿的样子，嫣然可爱。将艾在开水中略烫，沥去水，碎切，揉进糯米粉内，与糯米粉同抖匀，乃以蒸成，候冷，尤妙。

入口细嚼半天，说不出话，顷刻下肚，鲜嫩腴美，不可名状，意犹未足。至于为什么吃青团，众说不一。传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕后设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。一位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。另一种说法是为了纪念春秋时期跟随晋文公的介子推。介子推当年跟着晋文公各国逃亡，立下过功勋，后来晋文公发达了，介子推不肯接受晋文公的回馈封赏而隐居。晋文公重视介子推的才能，于是在绵山找到他，想让他出山帮自己，介子推死活不出山，晋文公就索性放火烧山，想逼他出来，最后介子推宁可被烧死也不出来。悔恨交加的重耳下令举国在他的忌日禁止用火，人们开不了灶，只好吃冷食，提前蒸好的米食成了填饱肚子的首选。

青色寄托着古人助长阳气增长的愿望，寒食小温担任着俗世纷扰的小确幸。

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清明节做青团子篇十三

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”不过我们这次不讲节气，不讲节日，讲的是节日中的美食——青团。

首先，先把嫩嫩的艾草取下茎，只留叶，清洗干净后放入锅中，并加入开水煮烂，主是为了让艾草去苦。然后，立刻放入凉水中冷藏，让它保持原本的鲜嫩，煮完后有何用呢?一会儿就告诉你。

接着，将糯米粉和粘米粉放入容器里，并且放入艾草汁搅拌均匀，加入少许的食用油，可以让面团更加的丝滑。

这时，准备出我从超市里买来的豆沙，做成球，再把面团做一个小窝，轻轻的把豆沙放进去，最后轻轻的把口封上。这样一个如同小青球似的青团做好啦。

最后，把青团放在锅里蒸12分钟，随后一股“仙气”飘出来，夹着淡淡的清香。

咬一口，啊!青团的皮胚如同齐天大圣在我的口里滚来滚去，随后那豆沙像埋伏好的士兵，全都跑了出来，在我的口里东撞西撞，一瞬间，那q弹、软嫩和豆沙的香气直冲我的天灵盖，让我久久不能回神。

清明节做青团子篇十四

今天我来分享一个清明美食——青团。首先，将采摘好新鲜的艾草的“头发”摘下来，将艾草叶放进锅中，加水煮烂，煮烂到易碎，捞出来剁碎，然后加入少量的白糖调味，因为要中和一下艾草的味道，这样会更好吃一些，再把糯米粉和粘米粉放入容器里倒入艾草汁，揉成面团。揉成的面团非常硬，得想个办法，让他们团结起来，怎么团结起来呢？让我来告诉你吧，拿一小块面团揉成团放入锅中煮，直到它浮起来，接着把它放入没成型的面团中，他们就像士兵一样，行完任务后要马上归队。

再把面团揉捏做成圆形的饼，放入豆沙，把它包好了之后，放入锅中蒸熟即可。

熟了的青团就像一个小胖子非常柔软，咬一口下去，皮胚像个弹力球一样，在嘴里蹦来蹦去，豆沙像个小仙女，在你的舌尖上撒一盘细沙，太美味了。

作者：陈凌婕。

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”清明节来到了我们的身边。于是，家家户户开始做那美味的青团了，作文班也追赶潮流，做起了那美味的、可爱的而且绿油油的青团了。

青团怎么做呢？哈哈，这你不用担心，因为作文班的陈老师会教我们的。

这个过程非常考究你的力度，这不，我就发生了一个意外。我发现搓圆的过程中面皮上破了一个大洞，心想：呀，它的屁股露馅了，我连忙从别的地方揪了一小块来填补，可哪知，拆了拆了东墙补西墙，结果“西墙”又破了一个大洞，不够补我只好硬着头皮向同学借了一些过来，堵上了那个大洞洞。做好了，见它躺在叶子上，像是一个人在做日光浴，于是给它做上了眼睛和嘴巴，它更可爱了呢！

青团的味道清香又甜蜜，更何况是我自己亲手做的，怎么吃都不够！

清明节做青团子篇十五

今天是清明节，早上起来，我看见桌子上放着几个绿色的小团子。就问爸爸：“这是什么？”爸爸说：“这是清明节家家都会吃的食品——青团。”“为什么要在清明节吃青团啊？”我疑惑不解地问。爸爸却说：“清明节吃青团是有故事的，你到网上去查吧！”

于是，我打开电脑，查起来。原来，在太平天国时期，有一位太平军首领被清军追杀，有一位耕地的农民急中生智，上前把太平军的衣服脱下，在他身上抹些泥浆后叫他躺在地里。自己又继续耕地。晚上农民回到村子边看见有许多清军在村子里站岗放哨。他想这个太平军还在地里，如果送面食或米粉一定会被清军识破，而他自己只带了米粉。怎么办呢？突然，这位农民不小心摔到了艾草丛中，身上顿时变得绿油油的，他灵机一动，拔了一大把艾草，回到家中，把艾草挤出汁后，放入米粉中搅拌，最后煮成一个个丸子。清军看到这些绿油油、黏乎乎的东西，不知道是吃的，就让他走了。第二天早上，这位太平军顺利地逃走了。为了感谢青团的救命之恩，首领回去后，每到清明便吩咐士兵吃青团。

我拿起青团一看，绿绿的，咬一口，可口而细腻的红豆馅就出现在我眼前了，满口留香。我爱青团，爱那有着历史意义。

清明节做青团子篇十六

一年一度的清明节又到了，在这个清明节里，我们四年级开展了一次别开生面的活动----清明时节、青团飘香。

下午一点钟到了，我们班同学迫不及待地将教室里的桌子以四个为一份，搬到了一起。我们组八个人小心翼翼地把各自带来的材料放在桌上。我们组同学带来的材料可真不少：有一次性手套，有一次性围裙，有塑料盆，还有芝麻和豆沙馅儿。

一些和面的高手---请来的家长，陆陆续续地走进了教室。只见他们麻利地把面粉、生粉和青团汁放在起，使劲和了起来。不一会儿，面团和好了。随着老师把注意点简单地说了一下后，同学们就有条不紊地做了起来。

开始做青团了，我先从青团上用力扯下一小块，把它轻轻揉成圆形，再把它使劲压成扁圆，仔细地把一小勺芝麻倒在了上面。可是，刚倒上去的芝麻却一骨碌从上面滑落下来。我想：只要把面团的四周做成凸起来的样子，馅儿就不会滑落下来了。说干就干，我急忙把面团四周捏成凸起来的样子。果然，芝麻滑不下来了。接着我轻轻地把面团四周凸起来的部分往上捏，搓成圆形，这样，我做的第一个青团就大功告成了。最后，我用同样的方法又做了许多大小各不样的青团。班上同学们做青团的场面好不热闹，同学们有的在使劲压面团，有的在小心翼翼地往面团里增馅儿，有的在用力搓面团，还有的同学在捏面团……场面热闹非凡。第一课下课了，我们把做好的青团放在托盘里。瞧！我们做的青团的.样子可真不少，有北极熊，有火腿肠，有水枪，还有火箭……随着我们啧啧的赞叹声，老师和家长开始颁奖了，我们组得到了心灵手巧奖。

老师让几个同学把托盘送到食堂里去煮。我们在教师里等待着，在这四十分钟里，我们班同学个个急的象热锅上的蚂蚁，有的同学急的上蹦下跳，有的同学急的坐立不安，还有的同学甚至把没用完的馅儿放在嘴里了。突然，听见“砰”地一声，门被人打开了。同学们争先恐后地去抢青团。我拿了两个青团去送给英语老师，又拿了一个自己吃，这青团香喷喷，热乎乎地，在甜味中还包含着蔬菜的清香，真是美味极了。

通过了这次亲手做、吃青团的活动，我深切地感受到了古往今来人们对清明的喜爱之情。

清明节做青团子篇十七

端午的粽子、中秋的月饼、春节的饺子，清明虽然是祭祖的日子，但是也有它的特色小吃——青饼。

清明节的前一天，我跟着爷爷去了做青饼的地方。这一趟，可真是叫我大开眼界。几个阿婆在哪里把采来的青洗干净，再放到切板上切碎，接着又倒入蒸桶里，放在灶上蒸；另外几个阿公把蒸熟的糯米捣碎，等阿婆把煮好的青倒进搅拌的机器里，就打开开关，一边把青和糯米捣在一起。雪白的糯米和墨绿的青，做出了青色的青团，一个阿婆把青团压成饼，撒上一层面粉，便交给爷爷来切。

爷爷用一个长方形的不锈钢板压在饼上，沿着直线用小刀切下来，再把一条条青条递给另一个阿公，把它们切成匀称的正方形，然后整齐地叠在一起。我在一旁看大家忙得热火朝天，也不禁手痒起来，想亲自做做，便缠着爷爷让我试试。我照葫芦画瓢，先把模型摆好，便动手切了起来。可这青饼放久了，硬邦邦的，我便使出“鲁智深倒拔垂杨柳”的力气，终于切开了，刚开始切还好好的，可模具却一点一点的斜下去，我自己竟也没注意，等切好后拿起来一看，原以为会很完美，谁知竟成了一边细、一边粗，看得我哭笑不得。爷爷还逗我说：“哟，都切成这样了，再加几个齿儿就可以当锯子了。”我很不服气，又试了一次。这次，我左手用力压住模具，右手不是靠着磨具切了，而是稍稍离开1㎝左右。切好后，我拿起来一看，yes！我终于成功了！

中午，我提着两大袋青饼回家，嘴上品尝着青饼的清香味道，心里却比吃了蜜还甜！

清明节做青团子篇十八

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每年的清明时节，临海的人民都要吃青团。虽然青团在江南地区非常普遍，但是，我的家乡——临海的青团却有它的独到之处。每年清明节快到时，外婆都会拿着篮子去田埂里找一种野菜，那种野菜叫做“青”。它们在田埂里非常多见，叶子圆圆的，略带一些毛，非常矮小。不一会儿，篮子里就装满了“青”。回到家后，外婆会把这些“青”放在灶头上煮熟，然后再捣成汁，接着把这些汁与糯米粉和在一起。渐渐地，糯米粉从纯白色变成了翠绿色，非常可爱。然后再把一团糯米粉做成一个个碗的性状，像玩橡皮泥一样，这就是我家乡的青团雏形了。

如果你喜欢吃甜食，那么可以在青团里塞入豆沙；如果你爱吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等。无论什么味的，味道都非常鲜美。包好的青团再用鲜楮树叶垫上。这样，一个完整的青团子就做好了。什么时候想吃，就把它放到蒸笼上，不一会儿，就可以尝到它的美味了。清明时节，当然要上坟。这时，在我的家乡青团便是必不可少的东西。人们把对先祖浓浓的思念寄存在这供给先祖青团里了。上完坟，多余的青团可以寄给远在他乡的亲人们，让他们即使在他乡，也能感受到像在自己家乡气息；小孩子们还可以把它用于作野餐的'佳肴，在春天的田野上，看着四周美景，吃着美味青团，真是个不错的选择；还可以在玩累了的时候当做点心，一边休息，一边慰劳自己的胃哦！每次一想起家乡的青团，我便似乎看到了它圆圆的、可爱的模样，又似乎闻到了它的香味，尝到了它的味道。

清明节做青团子篇十九

春风轻轻地吹过江南大地，万物也在微风中渐渐复苏，焕发着勃勃生机。池塘边的田埂上，几株嫩绿的艾草在微风中翩翩起舞。每当看到它们，我总会想起清香甜糯的青团子。

每逢三四月，妈妈就会去市场上买一些新鲜的艾草回来。看到那些青翠欲滴的艾叶时，我就知道，过不了几天，就可以吃上江南一带的特色小吃——青团子。

等妈妈将手头上的家务活忙完以后，搁置了一阵子的艾草和其他的原料陆续被搬进厨房，我的内心就开始激动起来，迫不及待地随着妈妈进入厨房。看着妈妈将散发着独有香味的艾草洗净，放到缸中不停的捣着，嫩绿的汁液在不断地挤压下一点一点的从艾叶中流了出来，留在了缸底中，不一会儿就积了小半缸。此时，妈妈将汁液倒入碗中，只见青绿的汁液在灯光地照耀下一闪一闪地，看得我如醉如痴。

不知过了多久，直到装着艾汁的碗从眼前被端走，我才回过神来。转头一看，妈妈正用糯米粉揉面呢！只见她双手灵活地上下翻飞，不时添加一点清水进去，动作之快看得我都快要发晕了，直到一条绿色的细流从我眼前溜过，倾入白色的面团中，我才从半晕半醒的状态中恢复过来。再定睛一看，只见原本白的发亮的面团，只十几秒的功夫就换上了一件柔和养眼的青绿色衣裳。这时，妈妈将冰箱中的豆沙馅和芝麻馅取了出来，开始包起了青团子。在她飞舞的双手中，一个接一个的青团子不断成型，圆圆的团子整齐地排在菜板上。妈妈还用干净的毛刷在青团子上刷上了一层油，这些青团子像列队的士兵整装待发，在阳光下显得格外醒目。

油烟机呜呜作响的声音。我想进去看看青团子在锅中的样子，却又没法子进去，只能一边懊恼自己心太急以至于被“请”了出来，一边在脑海中想象着青团子在蒸锅中的样子。

“宝贝，吃青团子！”随着母亲一声呼唤，我飞一般地从房子奔了出来，望着正冒着热气，外表上更加晶莹饱满的青团子，我立马咬了一口，哇！外面的面层又软又糯嚼劲十足，里面的馅香甜可口而又不腻。

——我沉浸在青团子的美味中，久久不能自拔。作者：张舒瑞。