制定方案之前需要对问题进行充分的调研和分析。制定方案需要明确目标，并设定合理可行的步骤和实施计划。希望大家在阅读这些方案范文时能够获得启发和收获。

度疫情期间食堂消毒方案篇一

为了有效地防止传染病的发生，保证师生的身体健康、生命安全，促使学校教育教学工作顺利开展。贯彻预防为主的原则，根据上级有关文件精神要求，结合我校实际情况制定本校通风消毒制度。

一、学校环境卫生消毒制度：

1、加强教室、食堂、厕所、办公室等校园环境卫生的打扫和保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。

2、培养良好的卫生习惯。

杀灭病原菌，从根本上杜绝传染病的发生和流行。

并做好消毒记录。

4、教室应在每天上课前开窗通风，每天保持通风直到放学，其他教学用房也要每天开窗通风。

5、楼道、厕所、办公室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每周两至三次进行。

6、班级每星期两次用喷雾消毒剂，喷洒教室，进行对教室消毒，并做好消毒记录。

二、个人卫生要求：

1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

2、学生饮水必须自带水杯。

3、保持居住房间的通风换气。

并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。

5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。

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度疫情期间食堂消毒方案篇二

根据六指办17号文件精神和六安市商务局[]7号明电《关于做好新型冠状病毒防控期间商场供应及全面实行“一日一消毒”措施的通知》、裕安区疫情防控指挥部和裕安区商务局相关要求，进一步履行好顺河镇属地疫情防控工作的职责，现制定顺河镇疫情防控工作方案。

一、指导思想。

深入学习习近平总书记重要指示精神，贯彻落实党中央、国务院和省委省政府以及市、区的部署要求，牢固树立以人民为中心的思想，把新型冠状病毒感染的肺炎疫情应对工作作为当前最重要的一项任务来抓。

二、工作原则。

（一）统一领导，落实责任。成立书记任政委，镇长任指挥长的顺河镇防控新型冠状病毒指挥部，落实对辖区商场、超市做好新型冠状病毒防控期间的“一日一消毒”措施。

（二）协调配合，快速反应。建立各村居、卫生院、应急办、新安市场监管所等部门信息沟通机制，强化部门工作协调配合，密切协作、快速反应、形成合力、全面落实“一日一消毒”。

（三）预防为主、防控结合。加强对商场、超市等人流量大的经营场所督导，增强对新型冠状病毒感染的.肺炎疫情的预防宣传防护意识。

三、主要任务。

（一)抓好商场、超市疫情防控工作。对商场超市实施“一日一消毒”防控措施。严格执行工作人员戴口罩上岗；加强经营场所通风，督促经营主体对经营场所落实“一日一消毒”措施。

四、保障措施。

（一）建立组织机构。成立以顺河镇镇长为组长，分管负责人为副组长，相关单位负责人为成员的商务领域新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组，负责统筹协调全镇商务领域肺炎疫情应对工作。

（二）开展日常巡查。每天由值班领导对商务领域联防。

联控新型冠状病毒感染肺炎疫情开展情况，对各村居进行专项巡查督导，对“一日一消毒、值班值守”等工作进行全面督查，并形成查访记录。同时，要求超市工作人员必须戴口罩、进出超市人员必须戴口罩。

（三）加强信息报送。落实疫情防控专项值班值守，加强对商场、超市疫情防控工作的督导、检查，及时掌握相关情况。严格执行“日报告”制度，各村居结合疫情上报制度，要明确一名村两委干部，建立本辖区内商场、超市等商贸企业台账，自发文之日起，每日12时前报送前24小时内商超”一日一消毒”疫情防控信息。

（四）强化舆论引导。利用商场、超市等商贸企业户外的led可视电子屏等开展肺炎防护科普宣传。

度疫情期间食堂消毒方案篇三

3月22日上午。

全体学生。

1、一起学习《中华人民共和国传染病防治法》，共同开启《开学第一课》。

2、面对疫情，我们应该怎么做？

3、增强心理免疫力，减缓负面情绪，从容面对不确定性。面对新型冠状病毒的来势汹汹，现阶段相信很多家长和同学们或多或少都会出现慌乱的情绪，面临着开学的问题、面临着待在家中不得外出的“被软禁"，有不少人会处在对来势汹汹的病毒的“恐惧”中。适度紧张是正常的。

在这次疫情中，如果你产生了恐惧心理，那说明你是一个热爱生命的人。

有些人说恐惧跟悲伤、愤怒一样，是不好的“情绪”，我们应该克服，战胜它。

实际上，情绪是没有好坏之分的每种情绪都有其正面作用也有负面影响。恐惧的正面作用在于，它可以让我们认识到自身能力或水平的承受范围，远离危险事物。比如说在这次疫情中，正因为我们产生了恐惧，所以我们会自觉地勤洗手、戴口罩，待在家里，不去人多的地方，以兔被病毒感染。

过度的恐慌会给身体造成伤害，大家可能会有感觉，特别紧张、恐惧的时候，我们吃饭、睡觉等日常生活都会受影响，压力特别大的时候还容易感冒发烧如果你在此次疫情中，睡不好、吃不香，焦虑紧张、惶恐不安。

不防试试下面的调节方法：

（1）科学防控，提高现实环境安全感。我们要相信自己身体的自身的免疫系统，相信权威的专业人士的建议只要我们按照科学的方法（尽可能留在家里，减少到人员密集的公共场所居室保持清洁，经常开窗通风；随时保持手卫生，保持良好的卫生习惯，外出时佩戴口罩），我们是可以防御新型的肺炎病毒的。

（2）将恐惧表达出来。跟亲人朋友或者老师家长诉说自己的担心和恐惧，说出来之后，心里会舒坦一些，也许他们的经验也可以帮助你。也可以通过写作或是画画的方式把它表达出来，有心理学家研究证明，当你把问题说（表达）出来，就好了半。

（3）减少接收负面信息，给心灵戴上“口罩。其实我们看太多负面的那种信息，会造成“替代性创伤”，你可能不生活在武汉，你可能没有遇到的那个冠状病毒的侵扰，但是你看太多负面的消息，你的身体和内心就会产生出确诊病患的那种感觉，这也是一个非常大的伤害。

所以我们只看官方有权威来源（省市疾控中心、卫健局、——阳光网等）的信息，谨慎对待朋友圈的各类信息，不要风声鹤唳、草木皆兵，更不要道听途说；不指责、不抱怨，不传递负面性的资讯。

度疫情期间食堂消毒方案篇四

2.检测合格、方可进入，耐心排队、保持距离;。

3.进入食堂、请先洗手，鼓励套餐、即取即走。

1.选餐时：要迅速，少交流，保持距离;。

2.选座时：不扎堆，不对面，分散就坐;。

3.就餐时：专心吃，不讲话，不互夹菜;。

4.结束时：戴口罩，净桌面，迅速离开。

1.高峰时：请遵指引错峰就餐;。

2.限流时：请理解并主动配合。

1.欢迎师生自带餐具;。

2.鼓励打包带回用餐。

度疫情期间食堂消毒方案篇五

教室、图书室、会议室等地方以开窗通风为主，保持室内空气流通。每日通风2～3次，每次不少于30分钟。

二、环境和物品表面消杀。

1.教学楼、各功能室内的地面按日常要求以湿式清洁为主，垃圾及时清理。

2.各类物体表面如教室课桌椅、门把手、水龙头、楼梯扶手、等手经常接触的物品表面，保持清洁卫生，应用有效氯浓度500mg/l的含氯消毒液进行擦拭，每日至少1次，消毒30min。

三、餐具。

用500mg/l的含氯消毒液进行浸泡。浸泡完成后清水洗净。

四、洗漱间、厕所。

定期使用熟石灰对厕所进行全面杀菌消毒。室内洗漱间设置洗手液并配有洗手流程图。

五、注意事项。

1.实施消杀前，应先做好清洁卫生。

2.消毒剂具有一定的刺激性，配制和使用时应注意个人防护，佩戴口罩和手套等，并注意防止喷溅到眼睛。消毒液具有一定的腐蚀性，金属表面消毒后应用清水擦拭，不能放置在学生能触摸的地方，集中统一管理。

3.所使用的消毒剂应在有效期内；应现用现配，没使用完的剩余液体不得存放使用；须使用清洁冷水配制消毒液。

4.消毒液的配制方法，严格遵照消毒剂使用说明书。

5.消杀用抹布、拖布、容器等清洁工具要分区域使用。卫生间、餐厅的清洁工具应与其他公共场所分开。用后的清洁工具应消毒、清洁后晾干备用。

6.消杀人员消杀完毕后，应洗手，并做好消毒记录。

度疫情期间食堂消毒方案篇六

为做好校园疫情防控，各学校积极筹备卫生清洁消毒物资，为开学和开学后日常防疫工作做好了充分准备，一定要规范储存、使用和管理，做好相关安全工作。

1、清洁消毒物资包括消毒剂和消毒器材。消毒物资存放在学校专用存放地点，场所应选择在有监控覆盖的地方，并离开学生活动区域。

2、存放地点应当符合有关安全、防火规定，设置相应的通风、防爆、防火、防雷、报警、灭火、防晒、除湿、消除静电等安全设施。

3、存放场所封闭管理。存储仓库要悬挂警示标牌，设置警界线等隔离措施。

4、物资应当分类分项存放，堆垛之间的主要通道应当有安全距离，不得超量储存。

5、将安全管理制度、每种消毒剂安全使用说明在存放场所放大张贴。

6、安排专人出入库管理，建好物资管理台账，包括来源（接受捐赠、购买）、数量、购买（接收人）、入库时间等。

7、物资出库做好登记，对使用人、使用时间、使用量等详细记录。领取和归还均双方签字确认。

8、向使用人发放消毒用品时，应附送简练表述的安全注意事项。

9、使用人要做消杀情况记录，包括消杀时间，区域（面积），可在归还物品时记录备案，存在问题及时向主管人（保管人）反馈。

10、消毒剂（粉、片、液）严格按照使用说明进行配比、使用，严格遵守使用过程中的安全注意事项。

11、消毒剂和消杀用具应即用即还，或每日取还。不应在固定存储场所以外其他地方存放。

12、管理人员要定期查看，及时消除安全隐患；明确负责人和检查人。

13、消杀要适时、适度、适量，防止过度消毒引发的环境污染和安全隐患。

学校公布制度时，应同时公布责任人（尽量双人管理），以确保制度落实。

度疫情期间食堂消毒方案篇七

(一)盒式分餐制：

1、采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。

(三)独立进餐。避免聚集用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行打扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点，职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。

(一)如下人员不得到岗工作：

1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的;。

2、1月24号后接触过湖北籍人员的;。

3、1月24号后经过湖北的;。

4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的`;。

5、自我感觉身体不适的;。

6、所在小区有疫情的。

(二)做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。

(三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换。

(四)自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状(如咳嗽、打喷嚏)的人密切接触。

(五)注重个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒;每天做好健康状况记录。

(一)采购要求。禁止采购不明来源的活体动物和其他食品，采购时做好索证索票工作。避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。

(二)操作要求。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于70℃。生熟食之间加工要先洗手;加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于60℃;营养配餐，清淡适口。

(三)环境要求。每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒;食堂环境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后须消毒;要打开食堂窗户，保持空气流通。

(四)物资保障。保障充足的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资;保障一次性饭盒、餐具质量(提供四眼透明饭盒及独立包装的筷子)等物资充足。

(五)食品留样。每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。

(六)监督检查。总经办每天进行食堂检查一次。

度疫情期间食堂消毒方案篇八

为控制新型冠状病毒感染性肺炎在我校的传播流行，特制定以下校园消毒工作方案。

1、后勤保卫处环卫中心应加大校园环境卫生的监督力度，督促物业公司、垃圾清运公司做好卫生保洁工作，要求将生活垃圾应按时清理转运，确保校园干净整洁。

2、物业公司需加强对公共场所的通风换气，确保公共场所的空气新鲜洁净。课室、宿舍、饭堂、图书馆等场所应定期开窗换气，每天至少保证3次，高层宿舍应根据疫情变化延长机械通风的时间或增加通风次数。

3、校园内人员密集的公共场所，如课室、图书馆、饭堂等场所，需定期进行物表与空气消毒。空气消毒采用药物喷洒的办法实施，药物可选用有效氯浓度500mg/l消毒剂或75%酒精；公共场所的'地面，可使用有效氯浓度500mg/l消毒剂用拖把进行拖抹；课室内的桌椅、门把手等物品，可采用有效氯浓度500mg/l消毒剂进行擦拭；以上消毒措施，在学校无疫情发生的情况下，每天进行一次，当校园发生疫情时，将根据情况增加消毒次数并扩大消毒范围。公共区域的消毒，由后勤保卫处环卫中心负责。

4、学校的公共场所及电梯（特别是电梯按钮）、门把手、水龙头等人群频发接触的物品，需定期进行物表消毒。可选用有效氯浓度500mg/l消毒剂或75%酒精进行擦拭，每天不少于3次。

5、学校车辆可用有效氯浓度500mg/l消毒剂或75%酒精进行喷洒至表面湿润，作用一小时后用清水冲洗，每天一次，由车队主管部门实施。

6、学校医务室对从事消毒的工作人员进行培训，教会工作人员正确配置消毒药品，并规范消毒行为，确保消毒效果。

校园消毒措施将根据疫情的变化而及时进行调整。

1、医学观察区域应保持良好通风，并要求医学观察人员定期开窗换气，保持隔离宿舍空气新鲜。

2、对卫生间、桌椅、水龙头、门把手等物体表面可选用擦拭、喷雾的方法。可选用有效氯浓度500mg/l消毒剂进行，作用时间不少于30分钟，每天一次。

3、空气消毒可采用紫外线灯消毒，时间40分钟，每天一次。

4、隔离人员的呕吐物、分泌物可采用加盖容器收集，加有效氯浓度10000mg/l消毒剂混合作用两小时后排下水道。

5、日常的织物（如毛巾、遗物、被罩等）可使用有效氯500mg/l消毒剂浸泡一小时进行消毒。

6、转运医学观察人员的车辆，可用有效氯浓度500mg/l消毒剂或75%酒精喷洒至表面湿润，作用一小时后用清水冲洗。

当有经医学观察确定为疑似或确诊新型冠状病毒感染的肺炎病例的接触者，转移医院隔离后，需对原医学观察场所进行全面彻底的终末消毒。根据xx卫函〔20xx〕xx号xx市卫生健康委关于印发xx市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控应急预案（试行）的通知中的要求，终末消毒由属地疾控部门组织进行。

度疫情期间食堂消毒方案篇九

根据市教育局防控指挥部和xx示范区职教园管理办的要求，结合我校学生宿舍管理工作的实际，特制定我校疫情防控期间的宿舍管理方案如下：

1、所有住宿生进入宿舍需佩戴口罩，逐一进行体温检测，体温超过37°2的学生不允许进入学生宿舍，将直接上报学校医务室进行复检，复检体温超标的学生由校医安排转院治疗或入住学校隔离间接受治疗。

4、晚上考勤管理。

疫情防控期间，为了防止人员集中，减少感染风险，暂不采用指纹考勤模式，由宿管老师和宿管干部根据住宿名单进行人工查寝，所有的住宿生在进入宿舍以后不得随意离开自己宿舍，更不允许随意串寝，一经发现，将严肃处理。

3、垃圾要及时进行清理，宿舍内部垃圾由各寝室打包带到垃圾集中点，垃圾桶要求带盖。

严禁将垃圾倾倒在楼道或者楼梯间，一经发现，将严肃处理，公共区域的垃圾由物业卫生员进行清理，要求在每天10：00之前清理完毕。

垃圾集中点在每天11点以前清理完毕，垃圾桶要清洗消毒。

4、由学校物业公司安排人员对学生宿舍所有公共区域以及学生宿舍内部进行喷洒消毒，每日进行两次，上午10：30一次，下午3：00一次。

消毒要求参照《株洲市学校防控新型冠状病毒感染的肺炎个人防护和消毒技术指引》。

5、防控期间，学生寝室的自动售货机、自助洗衣机暂停使用，以免造成交叉感染。

1、公共门厅、公共厕所、公共盥洗室和洗衣房由宿管老师根据气候情况进行管理，确保室内公共场地24小时通风。

2、学生宿舍内部的通风由学生自己做好，最后离寝的住宿生在离开宿舍之前要将靠阳台这一面的门打开，进行有效的自然通风，确保室内空气清新。

1、开学前，由学生处分管宿舍的副处长制定宿舍区突发事件应急处置预案，组织全体宿管人员在校医的指导下开展防控知识讲座和突发事件应急演练。

2、住宿生在寝室夜间发生发烧、呕吐等情况，寝室长第一时间报告本楼层宿管员和班主任，患病学生由宿管员带至学校医务室接受治疗，对学生呕吐物和活动区域进行清理和消毒。

3、发现疑似病例送至医院入院治疗后，要组织物业保洁人员及时进行终末消毒，对本班及同寝室学生等有亲密接触的学生隔离观察。

1、成立隔离观察区工作小组。

隔离学生系部德育干事、班级班主任、校医、心理教师、党员志愿者、教务处、后勤处各指派一名专人负责教学和后勤保障（含每日三餐）。

工作小组要制定隔离观察区值班表和登记表。

2、后勤处开学前确定学校校内隔离观察区，并按照隔离要求，单人单间，设立隔离区单独进出通道和配置基本生活设施（床、书桌、ipad、洗手液等）及工作组人员防护用品（防护服、口罩、一次性橡胶手套、消毒液等）。

教务处为每个单间配备5—10本杂志和书籍、ipad。

3、学生入住隔离观察区后，要主动服从学校管理，积极调整心态，做好个人卫生，配合隔离观察、治疗。

班主任要第一时间通知学生家长，隔离观察期间如有身体或心理不适要及时通知值班人员或保安。

保卫处安排保安做好24小时值守。

保洁人员要对隔离观察区分早中晚三次进行清扫、消毒，隔离学生负责打扫隔离间卫生。

校医按照隔离要求为学生测量体温进行治疗。

系部德育干事、班主任、心理教师、党员志愿者要对学生进行教育引导，积极开展心理干预。

4、隔离观察区物品和食品接送流程：物品和食品送至隔离区值班处—值班人员做好防护措施进入隔离区分发物品和食物（物品和物品放置于隔离间外课桌上）—通知学生开门领取。

5、隔离观察区生活垃圾清运流程：隔离学生将垃圾桶放置在门口处—值班人员负责收集垃圾—按照终末消毒要求对垃圾进行消毒—清运。

6、非正常上班时间值班人员待遇按上级文件参照执行。

度疫情期间食堂消毒方案篇十

为有效地控制我园各种传染病的蔓延，杜绝各种传染病入园，切断传播途径，保护易感儿童，特制定此预案，分工合作，明确职责，规范操作，切实保障每一名教职工和幼儿的生命健康安全，从而确保我园各项保教工作正常有序地开展。

坚决贯彻执行“预防为上、分级控制、依法强制，及时处置、分级管理”的工作原则。强化“班级与个人相结合、分层管理、层层负责”的处置原则，务实、高效、科学、有序地预防和控制各种传染病蔓延。

1、预防传染病管理小组成员名单：

组长：王建卫

副组长：李永生芦丽菊

技术指导：李玲梅

成员：朱雅萍邱建华钱庆红姚陆英沈美琴

2、职责分工：

王建卫：负责园内传染病防治的全面工作。

李永生：负责防治工作中物力、人力的落实工作。

芦丽菊：负责数据资料归纳、上报以及家长沟通工作。

李玲梅：负责传染病防治过程中的技术指导工作。

朱雅萍邱建华钱庆红：

负责年级组内消毒监督、情况摸底、上报给园领导的工作。

姚陆英：负责信息接收，家校网络沟通工作。

沈美琴：突发事件内外联络工作。

1、发生传染病后，管理小组在规定时间内向妇幼所、疾控中心报告。

2、保健老师第一时间到达现场，隔离病人，组织各环节的隔离消毒工作(病儿接触过的物品和所在班级的终末消毒工作)

3、对患儿所在班级观察有无发热、皮疹等症状出现，时间为21天(从确诊的最后一例病例算起)。

4、做好外来儿童的摸底排查工作。

5、加强每天入园儿童的晨检及午检工作，一旦发现有传染病疑似病例，及时隔离，并做好疫情报告。(晨检由保健老师承担，午检由各班老师承担。)

6、加强卫生习惯教育，督促幼儿饭前便后洗手，擦手巾改用手纸，提高自我防病意识。

7、加强与缺勤儿童的联系，每天了解缺勤原因，以便及时采取预防措施。

8、患儿返园时，应具有医疗机构出具的病愈证明。

9、幼儿园要时刻保证消毒药品的充足、消毒器具的正常。

10、在观察期间加强空气及手的消毒，发病班的活动室每天在儿童离开后在班级午睡期间，用臭氧消毒器增加一次空气消毒。

托幼机构常见传染病隔离、检疫、观察表(见班级台帐)

1——6岁易感儿童给予传染病疫苗接种，发现传染病人及早隔离治疗，并要求家长领孩子回家隔离，室内加强通风、换气，玩具、生活用具等采用消毒药液浸泡、清洗、暴晒等方法，不让易感儿与患儿接触。

度疫情期间食堂消毒方案篇十一

疫情期间学生就餐方案疫情期间学校食堂就餐方案方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。疫情期间学生就餐方案疫情期间学校食堂就餐方案疫情防控期间师生就餐保障方案为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;.餐厅具体通风措施：

1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。

二、餐厅消毒措施1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：84消毒液或高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

2.消毒方式：

喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面。

积快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

3.具体消毒工作实施餐厅84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)喷雾及擦拖法操作间、84消毒液日两次(早餐前、结业后)擦拖法储藏间日一次(结业后)餐厅门窗日三次(每餐开餐前)垃圾桶日两次(班前后)喷雾其他区域每天不少于一次4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。

5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

三、

师生就餐保障措施为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。

1.内部座位“改造”：

1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间增距措施。

1.2师生就餐时实施一人一座，每个人间隔1米距离。

1.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1m以上。

2.错时就餐制：

2.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;。

2.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时(暂定)，确保师生有足够时间就餐;3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。

(四)师生就餐程序硬性要求：

1.所有就餐师生未进入餐厅就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;与他人严格保持1米距离。

2.所有就餐学生分班次排队需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。

(3)取餐：

取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50cm距离。

(4)就座：

按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

(6)离开就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。

(7)就餐流程图离开就餐就座取餐洗手进入餐厅洗手疫情期间学生就餐方案疫情期间学校食堂就餐方案集体配送供餐高校食堂提供大众套餐的加工熟化和配送售卖服务，餐食在1小时内通过热链保温(餐食中心温度不低于60℃)，使用在线订餐在线支付平台和校内外卖配送平台，由校园第三方配送平台(懒购外卖平台等等)组织人员配送至宿舍和办公楼等指定地点，用餐人员有序领取、分散用餐。

员工上岗培训与管理1.严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求以及国家卫生健康委员会《新型冠状病毒感染的肺炎防控方案》、《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》等防控要求，健全防控制度，压实防控责任，严格管理从业人员，杜绝从业人员带病上岗。

2.员工返工返校前应开展在线培训考核与记录，确保员工掌握防控知识。

3.对上岗员工每日进行晨检和上岗前体温监测，观察或询问员工有无发热、干咳、腹泻、呼吸不畅、流涕、咳痰、呕吐、皮疹等症状。

4.员工应配备基本防护方能上岗，对备餐、分餐、售卖、现场秩序维护人员要求佩戴口罩、一次性手套、发帽，尽量减少员工与用餐人员的直接接触餐食物流管理(一)订餐管理鼓励使用在线智慧管理系统，系统应具有预订-支付-统计汇总-加工任务分配-配送管理-自取-验收确认-结算等多个功能，快速统计每食堂预订餐人数，实现精准配送餐，提高管理效率。

(二)餐食配送1.引进配送平台(包括本校学生创业团队)，利用校内人员开展餐食配送，未经许可，不配送校外单位制作的餐食。

2.配送前对配送车辆、保温箱及物流用具进行清洗，并用250mg/l以上含氯消毒液进行消毒，并做好消毒记录。

3.餐食保温周转箱外应有配送标签，注明餐食品种、制作完成时间、数量、订餐人、配送人员名称、体温健康状况等信息。

送餐流程骑手：负责从商家点位取餐，运输到各个学生宿舍楼点位负责人处。

采用外卖驿站模式：取餐驿站-集中配送-上寝驿站(设置集中取餐点位，流程化专线配送到宿舍楼点位，各个园区上寝人员统一配送到用户寝室)废弃物处理(一)定点分类回收餐厨垃圾、废弃餐盒以及废弃口罩。

(二)有条件可增设专门垃圾收集容器，用于收集废弃口罩和一次性手套。收集容器应内设塑料袋，避免废弃口罩投放时与容器直接接触。

疫情期间学生就餐方案疫情期间学校食堂就餐方案为规范学校食堂管理，给就餐教职工和学生创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制订本办法。

1、用餐时间：

菜自觉清理干净倒入垃圾桶内。就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费。教职工和学生用餐后必须将自己的餐具放到食堂指定位置。

任何人不许私自从学校食堂带走饭、菜、米、面、餐具等物品。

就餐的教教职工应先在就餐签字册上签字认可，再领取餐具就餐。

就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。

6.食堂工作人员应树立全心全意为教师和学生服务的思想，讲究职业道德，认真负责，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。并确保采购肉菜食品的质量与安全。让就餐师生有安全可靠的饮食健康保证。

7、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。每周公布食堂伙食账目，做到公开透明。

8、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊(灶)具的清洁卫生，延长其使用寿命。

加强防火、防盗、防毒。自觉养成用后随手断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐师生创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。

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幼儿园疫情就餐管理制度。

文明就餐活动方案。

度疫情期间食堂消毒方案篇十二

为全面贯彻落实上级有关部门及学校加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作有关部署要求，切实做好学校食堂安全供餐的后勤保障工作，确保广大师生员工健康及教育教学有序进行，就疫情防控期间，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施：

新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作是当前工作重点之重，食堂膳食保障是关系到此次抗击疫情的有序推进，是防疫工作重要的基础性工作。全体教职员工要提高认识、统一思想、要充分认识做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的.重要性和复杂性，迅速开展各项准备工作，充分发挥教职员工主观能动性，形成疫情防控工作合力。在确保防控工作严密进行的同时，确保防疫期间膳食服务保障。

落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记工作。不采购无来源或不合要求的食品和食品原料。严禁采购、使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品，严禁宰杀活的畜禽动物，严禁采购野生动物及其制品。

粗加工时，蔬菜、禽肉类和水产品等食品原料要分开清理清洗;切配时，荦蔬菜要分案切配;烹饪时，食物要烧熟煮透，食物中心温度要达到70摄氏度以上;食物贮存做到生、熟分开，烹饪好的熟食要及时进配餐间。每种食品原料及成品要分开留样。

餐饮具消毒要按照规范的流程进行，保证消毒效果。每天对食品加工的设备设施、操作场所食堂周边境等进行清洁消毒，保持加工场所和就餐场所空气流通。

做好员工健康摸底调查，内容包含户籍所在地、春节假期去向、是否接触武汉及其他疫区人员、近期身体状况等。工作期间通过晨检等手段做好人员身体健康状况日管理摸排工作，确保到岗人员的身体健康状态良好。员工自觉接受体温检测，体温正常方可进入工作场所，并做好洗手更衣等事项，若有发热等症状的人员立即上报并隔离。

除做好常规的个人卫生工作外，要进一步强调戴口罩和勤洗手。人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后、暂时离开返岗前，均要采用七步洗手法清洁手部卫生。配备洗手消毒液等，在显著位置提醒职工勤洗手。

根据学校实际，师生均采用分散错时就餐形式就餐，避免集中用餐发生交叉感染及集中洗手，解决洗手龙头不足的困难。

一至六年级学生全部在教室就餐。食堂工作人员将食品装好在带盖的餐盒中以班为单位放置整理箱中，然后由食堂员工送至教学楼的两个存放点(一个点在前教学楼办1旁，一个点在教学楼底连廊处)。

度疫情期间食堂消毒方案篇十三

领导小组总指挥：

韩冲

领导小组副总指挥：

刘蕾

应急信息小组：

组长：王俊霞

协调员：马翠

教学安排小组：

组长：李欣

协调员：王俊霞

运营后勤小组：

组长：刘子群

协调员：赵佳欣

1、校区消毒

校园环境卫生，是保障学生健康学习的前提。每日在全园范围内进行通风与消毒工作。正式开学前，幼儿园也将在校园各处再次进行全方位无死角的清洁与消毒，并且在开学后每天定时消毒。除必要的消毒工作外，全园使用新风系统，对园区每日空气进行净化和检测，确保校区内空气流通，清新整洁。

2、入园体温检查：

所有进入园区的人均需进行来访登记，通过体温检查确保无异常，并使用免洗洗手液进行消毒后，方可进入校园。

3、假期去向登记：

根绝上级教育部门指示延期开学，对于假期期间全园的师生，幼儿园将密切关注师生假期动向，严格做好去向登记，每日做好体温测量，并上报区教育局。外地师生返校前将进行2周自我隔离，确保教学期间教师和幼儿的安全与健康。

4、提前做好开学准备：

密切关注教育局发出的通知和公告，与教育行政部门保持高度、密切的联系，严格按照净月区教育局的'指示做好学生开学时间的通知。

5、教学计划及安排：

提前部署新学期的教学计划及安排，确保教学工作有序进行。为确保学生的学习进度，爱沐凯斯学前教育研究院针对假期安排出便捷高效的线上教学内容。通过语音、视频及邮件、微博的形势与家长及幼儿建立教学链接。

6、加强防御：

储备足量的个人防护用品（如医用外科口罩、手套、洗手液）和消毒剂、医用酒精等）、红外额温计，温度计、洗手间必须配备洗手液、消毒喷雾。加大防御力度，为师生的健康保驾护航。

7、饮食安全：

我园将在开学前做好食堂安全监管。全楼3m饮用水覆盖，西门子洗消一体机进行餐具消毒，严格落实食堂从业人员持有效健康证明上岗，做好食堂从业人员的健康体检和晨检工作。食堂进货严格落实索证索票，不使用来源不明的家禽家畜或野生动物，确保师生每日膳食的安全。

8、积极配合卫生健康部门：

学校将加强对卫生健康部门相关要求和指示的了解，强化与对口协作基层医疗单位的联动，及时掌握信息，获取专业指导，加强联防联控，积极配合卫生健康部门严格落实疫情防扩散措施，做好校园疫情防控，及时发现并配合卫生健康部门有效处置疫情。

9、应急方案：

制定了校园传染病防控相关制度和学校突发公共卫生事件应急预案，严格落实师生员工的晨检、午检、因病缺勤登记与报告、隔离和复课制度等，一旦发现传染病或疑似病例，及时报告、妥善处置，做到传染病病例的早发现、早报告、早隔离、早处置。

度疫情期间食堂消毒方案篇十四

为了有效地防止疫情传染的发生，保证师生的身体健康、生命安全，促使学校教育教学工作顺利开展。贯彻预防为主的原则，根据上级有关文件精神要求，结合我校实际情况制定本校通风消毒制度。

1、加强教室、食堂、厕所、办公室等校园环境卫生的打扫和保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。

2、培养良好的卫生习惯。

杀灭病原菌，从根本上杜绝传染病的发生和流行。

并做好消毒记录。

4、教室应在每天上课前开窗通风，每天保持通风直到放学，其他教学用房也要每天开窗通风。

5、楼道、厕所、办公室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每周两至三次进行。

6、班级每星期两次用喷雾消毒剂，喷洒教室，进行对教室消毒，并做好消毒记录。

1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

2、学生饮水必须自带水杯。

3、保持居住房间的通风换气。

并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。

5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。