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食药总结全市食品药品安全工作总结篇一

一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭，要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等群体性事件。

二是不断加强对群众食品安全的宣传教育，提高食品安全意识，继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法，维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力。

三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇二

为切实加强农村药品和餐饮食品安全监管工作，从根本上预防农村药品、餐饮食品安全事故，乡党委、政府在总结2013年工作基础上、明确xxxx年目标任务，将我乡食品药品安全工作提上党委、政府的日常工作议程，确保各项工作落实到位。现将xxxx年工作总结及xxxx年工作总结如下：

我乡一直将农村药品和餐饮食品安全工作作为安全工作的重点。年初，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，食品安全委员会办公室专职人员、农业服务中心主任、卫生院院长、九义校校长、畜牧站站长、驻乡民警为成员的食品药品安全工作领导小组。领导小组下设食安办在??办，充实办公室人员，分管领导为主任，设立专职人员1名、兼职人员1名。建全食药安全监管网络，明确各村村主任为协管员，落实乡食安办安排的各项工作。乡主要领导及分管领导高度重视食品药品安全工作，逢会必讲。xx乡食品药品安全工作经费纳入乡财政预算。

为将食药安全工作落到实处，年初与各村、九义校、卫生院签订了《xxxx年食品药品安全工作责任书》，与食品经营单位签订了《xx市餐饮服务单位食品安全承诺书(含：乡厨)》，与农药、肥料、农膜等农业投入品经营户签订了《xx乡农业投入品经营户承诺书》，将全年工作任务层层分解到各村、各相关单位、各生产经营者。

年初，我乡印发《xxxx年食品药品安全工作应急预案》、《xxxx年食品药品安全监管工作的实施方案》、《xxxx年食品药品安全“六进”宣传活动方案》、转发了xx市xxxx年食品安全重点工作安排，制定了《xx乡农业投入品管理办法》，对全年工作形成指导性意见。

率达到100%。三是开展了春季、秋季开学学校餐饮食品安全检查，对九义校食堂和实验幼儿园食堂进行了全面的检查，确保新学期学生饮食安全。四是重视宣传，全年通过标语、宣传单、广播、店面海报、会议等载体进行了各种形式的食品药品安全宣传，效果明显。

一)认真开展食品安全宣传周活动。6月10日至6月22日食品安全宣传周期间，精心部署，集中开展多形式活动。一是6月13日，组建食品药品安全检查组两个，对全乡食品药品生产经营单位进行了全覆盖检查;二是6月17日上午，利用村民赶场的时机，发放自制食品安全宣传单1000多份，接受群众咨询20余人，悬挂宣传标语2幅，氛围良好。三是6月19日下午，xx卫生院院长李有德对乡协管员开展培训，分管领导作了重要讲话。

二)8-9月，认真开展非法营销保健食品专项整治。一是领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村、各单位。二是重视宣传。通过层层召开会议及广播加强宣传，形成打击氛围。三是摸底排查。开展全乡性的公益讲座、健康诊疗、产品试用等形式违法销售保健食品现象的摸底，发现2起健康诊疗形式销售保健品活动，已经及时处理，并进行批评教育。四是铲除违规宣传。联合城乡环境综合治理办公室，清理全乡张贴的违法保健食品广告十多处，违法保健食品广告得到基本杜绝。

三)认真开展药品“亮剑行动”专项检查。乡食安办牵头、卫生院配合，对乡卫生院、14个村卫生室进行了集中检查。检查内容主要包括药品是否过期、药品使用是否规范、是否规范摆放、室内环境是否清洁等方面。对检查中发现的问题进行了及时批评、督促整改。

四)认真开展“四打击四规范”专项整治行动。一是领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村、各单位。二是层层召开会议进行动员。三是领导小组对超市、生产作坊、流动摊贩等食品经营户开展专项检查，落实整改措施，有效遏制假冒伪劣食品流入我乡食品流通市场。

五)配合市局开展食品生产经营主体调查工作。对未取证的小作坊、小食品店、小餐饮店、小食品摊贩进行了调查统计，并按时上报表册。

7个、卫生院1个、村卫生室14个，生产作坊11个，超市(代销店)57个，乡厨7个(今年新增4个)，农业投入品经营店8个。

二)乡厨管理。一是组织乡厨到石盘参加市局组织的集中培训，并按照要求组织了考试。二是办理乡厨辅导证7个。三是对乡厨服务队伍进行登记，并制作了公示栏，在乡政府进行长期公示。

三)从业人员管理。为进一步增强xx乡食品药品从业人员的安全意识、提高防范能力，4月25日，乡食安办组织餐饮店、超市负责人，乡厨，学校食堂承包人及药店经营者共计46人开展了集中食品安全知识培训，培训气氛浓厚、效果显著。8月18日，市局黄主任到我乡作了食品安全从业人员培训，参加人员共计74人，并组织考试、颁发培训合格证。

农村坝坝宴作为群体性聚餐，不确定因素极多、容易引发食品安全事故，重要性不言而喻。我乡高度重视坝坝宴管理工作，认真组织村两委干部学习了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》及市局发放的两个光碟，通过学习，提高了干部的责任感和业务、突发事件应变能力。

我乡严格按规定管理，50人以上100人以下的群体性聚餐，由村委会备案;100人以上的群体性聚餐，由乡政府备案。乡食安办每季度按时上报市食安办备案情况，截止目前共备案25件。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇三

一是为保障全乡广大人民群众的身体健康，预防食品药品中毒等突发事件的发生，每季度我乡都包村干部及各村食品安全协管员对所包村食品店、摊点、加工厂等进行检查。

二是加强食品药品监管，制定食品药品安全急救方案，做好相关预备工作。检查表明，个别餐饮单位存在不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区场所混乱，防蝇防尘设施缺少等等。根据在检查中发现的问题，我乡加强辖区餐饮单位负责人食品卫生知识方面的讲解，具体有食品设施卫生、饮食加工过程中卫生、餐具的卫生、食品储存的卫生、从业人员个人卫生等等。通过讲解卫生知识，发放卫生宣传策并签订食品安全责任书等措施，使食品经营负责人提高责任意识，提高卫生知识。一年来，我乡未发生一起食品安全事故，人民群众的生命健康安全得到了保障。重要节气期间对周边餐馆进行全面排查，杜绝了不安全事故发生。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇四

以邓小平理论、三个代表重要思想为指导，全面落实党的十-大和十-届-中全会精神，牢固树立以人为本、执政为民的思想，把食品药品安全工作放在突出位置抓紧抓好。以构建食品药品安全体系为目标，培养食品药品安全意识，规范食品药品生产经营行为和食品药品市场秩序，全面提高食品药品安全水平;以建立食品药品安全信用体系为核心，进一步增强责任感和使命感，积极采取有力措施，切实履行政府和部门职责，提高依法行政能力，切实解决我实施食品药品放心工程中存在的问题，维护广大人民群众的根本利益。

二、加强组织领导。

政府成立由乡长张小玲为组长，乡人大主席杨强、派出所所长何文璟为副组长，社会事务办、农业服务中心、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向县食品安全委员会报告。

三、明确职责。

(一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并会同工商所进行食品安全日常巡查。

(二)与各社区、食品生产(加工)小作坊、市场管理委员会、中(小)学、幼儿园签订食品安全责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企业建立健全自检制度，开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾管理;严格市场准入把关，加快生猪产品质量安全可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品安全事故。

(三)乡食安办、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习和食品安全知识培训。

四、落实信息报送。

乡设食品安全管理员1名，食品安全监管工作信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动。食品安全信息报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品安全工作动态，监督检查信息，食品安全事故和突发事件信息。

切实抓好工作检查落实，为深入做好我乡食品放心工程，实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。

六、加大监管力度。

乡食安办认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生。20--年，乡党委，政府将食品安全工作早已列入重要的议事日程，保障食品安全经费。

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食药总结全市食品药品安全工作总结篇五

梅清苑社区2012年第一季度，为深入贯彻落实上级关于食品药品工作会议作出的一系列部署，围绕民生建设重点工作，坚持以科学发展观统领全局，加强安全隐患治理，突出环节监管责任，强化食品药品工作基础，整体提升服务水平，切实保障社区人民群众饮食用药安全，现对上半年的工作进行总结如下：

1、强化层级负责制。认真贯彻上级关于食品药品安全工作会议精神，坚持统分结合，综合协调，分级负责，分工负责，一级抓一级、一级对一级的领导体制，认真制订食品药品安全工作计划，层层分解目标任务，明确社区主任对食品药品安全工作负总责制度，对相关人员做到工作明确，任务明确，责任明确，奖惩明确。

2、宣传教育工作得到了加强。通过板报、标语、宣传资料等载体，围绕食品药品安全、科学用药、安全用药等主题经常性地对广大群众开展宣传教育活动，组织人员对辖区幼儿院对进行食品药品安全的科普教育和检查，为社区食品药品安全工作健康发展打下基础。

3食品药店的检查制度认真贯彻落实。有效改善食品终端市场。

4、健全沟通联系机制。完善信息报送制度。公布投诉举报电话，接报后要及时登记、上报。

5、节日巡查和各项专项整治活动认真开展。认真组织食品药品安全人员、社区负责人和辖区药品和食品店面的教育宣传咨询工作，对学生饮食定期开展专项督促检查活动并及时上报，突出整治重点，针对容易出现的问题加大整治力度，确保整治效果。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇六

食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，我镇明确目标，加大整治力度。

一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日，由我镇食安办牵头，联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查，检查重点是餐饮单位的卫生设施，操作流程，持证人员健康状况等。截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村(居)大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次，签定食品安全承诺书40余份。

二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对xx镇快乐宝贝幼儿园、xxqq幼儿园、兴隆九年义务教育学校、xx中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生，餐用具清洁消毒留样情况等，要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账，所有从业人员均持健康证上岗，确保学生食品安全。

三是加强对农村坝坝宴的检查和登记，按照属地管理原则，由协管员切实履行上报和登记备案职责，镇食安办定期或不定期进行检查，同时对辖区内的乡厨进行登记备案。截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村(居)大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇七

食品安全监管工作列入乡监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我乡加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

2、加强治理整顿，完善规章制度，强化日常监督，开展小食品经营单位卫生安全检查。重点对我乡境内所有小卖部、乡中心校食堂、农家乐进行了登记、检查，向经营者和从业人员宣传食品安全有关政策法规，增强其责任意识。

3、开展了农药残留、人文禽畜产品违禁药物滥用的监督检查，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。继续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等监测工作。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇八

按照县食品药品安全监管部门相关文件精神，罗洪乡人民政府高度重视食品药品安全监管工作，积极配合县食品药品监督管理部门，进一步巩固农村食品、药品建设成果，加大食品药品监督协管力度，规范食品药品市场，以确保人民群众进食用药安全有效。现将我乡20食品药品监督协管半年工作总结如下：

一、乡党委、政府高度重视。召开了乡全体干部职工、村固补干部、村食品安全信息员参加的乡食品药品安全监管工作专题会议，安排、部署食品药品监督协管工作，以确保我乡2.5万群众使用食品药品安全有效。

二、成立领导小组，培训信息员。成立了食品药品安全工作领导小组，由乡长覃志华任组长，分管领导孙尚荣为副组长，领导小组办公室设在乡社会事务办公室。

乡党委政府十分重视此项工作，每个月认真听取各片区食品药品信息员在工作上的请示和汇报，及时指导信息员的工作，搞好工作协调，并督促信息员搞好所在辖区的日常协管工作。每个村配备一名食品药品安全信息员（共19名），并进行了专题培训，培训内容为：一是关于食品和药品管理的法律、法规；二是对各信息员提出工作要求，要摸清地鼠，弄明情况，重大情况及时上报。

三、加大宣传力度，提高群众安全意识。

今年以来，我乡通过形式多样的'食品药品安全宣传教育活动，提高了群众安全意识。

（一）4月16―20日，以“关注食品药品安全构建和谐新农村”为宣传主题，开展食品药品安全宣传周活动，让食品、药品安全宣传教育进院落、进学校。

（二）出动宣传车2台、悬挂式标语15条、散发宣传资料3200份，让群众了解有关食品药品安全的法律法规和安全知识。努力创造良好的食品药品安全教育氛围。

（一）强化餐饮消费环节监管。

加大对食堂、餐饮业的日常食品卫生监管力度，()建立乡镇餐饮服务单位监管台账。搞好学校周边饮食环境的治理整顿，重点抓好流动食品摊点的整治和管理。

（二）突出农村经白喜事聚餐安全。

加强农村红白事聚餐的食品安全管理，对农村红白事聚餐的，其厨师、原料购进、用餐的操作规程等的管理实行登记备案，对专门从事农村经白事餐饮服务从业人员要做到年度体检合格、半年一培训，防止发生群体性聚餐引起的食物中毒。

（三）强化种植养殖全过程监管。

配合县相关职能部门，将食品准入的品种扩大至水果、蔬菜、食用菌，做好质量安全追溯体系建设试点工作。

建立乡镇药品、医疗器械经营使用单位监管台账。我乡食品药品安全工作领导小组，对我乡村级卫生室和药店（房）开展日常监管，定期或者不定期抽查辖区内药店（房）、卫生室，并做好记录，对存在的问题及时向业主提出，并限期整改，并同时形成书面材料上报县食品药品监督管理局。

1、加强对药品经营企业的协管，协管的主要内容有：一是药柜是否按分类管理的要求摆放；二是药品摆放是否整齐有序；三是店内是否清洁卫生；四是药品广告是否符合要求；五是药品从业人员有无违法行医用药情况。

2、加强对医疗机构的协管，重点加强对乡卫生院、村卫生室药品购进的协管，确保配送面及配送量均达要求。

3、及时取缔本辖区内的游医及临时摆摊设点等非法销售药品的违法行为。

4、积极完成药品监督管理部门交办的其他工作任务。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇九

做好食品药品安全工作，关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育，努力提高群众食品安全意识。镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作，采取多种方式开展学习宣传工作，收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料，通过设置街头宣传栏，悬挂横幅等形式，广泛深入地宣传食品安全知识。利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训，提高村干部的工作水平，进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的食品安全周活动中，我镇召开专题会议，制作“夏季食品安全”宣传专栏，发放宣传资料共计200余份，悬挂“认准qs标志，购买放心食品”等标语，提高了群众的食品质量安全常识和意识。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十

今年以来，为了贯彻落实《食品安全法》，强化食品安全监管责任，提高食品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任的完成。青山镇食品药品安全工作在镇党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县巩固食品药品安全先进县创建成果的工作部署，以规范管理为重点，以巩固先进县创建成果为载体，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品药品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效，现将一年来的工作情况总结汇报如下：

1、镇党委、政府高度重视食品药品安全工作，充分认识食品药品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食品药品安全工作的领导。镇政府建立了食品药品安全工作领导小组，政府主要领导担任组长，从组织上保证了全镇食品药品安全工作的有序开展。领导小组多次专题部署和研究食品安全工作，领导小组办公室具体制定食品药品安全。

年度工作计划。

建立食品质量安全辖区责任制度(学校部门、餐饮行业、食品加工业)开展对食品生产加工流通的质量安全监管。

2、落实食品药品安全责任制，年初镇政府与各村签订食品药品质量安全监管责任书和食品药品安全工作示范镇创建工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。

3、完善食品安全监管网络，镇上明确专人负责本镇日常食品药品安全工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，具体管理本村的食品安全和食品消费监管，镇村两级食品安全监管网络得到完善。

4、建立和完善了食品药品安全各项工作制度，修订了《食品药品安全重大事故。

应急预案。

》，全面指导和规范全镇食品安全和应急管理工作。

1、镇成立了食品药品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工作制度;各村设置食品安全工作协管员或监督员、信息员，职责明确。

工作方案。

任务明确、措施有力体现实效。

3、镇政府与各村和有关食品药品企事业单位签订了责任书，年终对各村食品药品安全工作进行考核。

4、利用各种形式，广泛宣传食品药品安全知识，法律法规。

5、落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品药品生产、加工企业的日常监管。

6、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部达到95%以上，基本杜绝注水肉、病害肉流入市场。

7、无公害农产品基地面积占总面积的70%以上。

8、食品加工企业和各类小作坊抽检合格率达到95%以上。

9、镇直机关、学校、企事业单位食堂量化分级管理全面落实，无食品中毒事故发生。

10、对企业、个体户违反食品安全的事件，协助相关部门严肃查处。

通过进一步健全了青山镇食品药品安全监管体系，落实了食品药品安全监管责任制和责任追究制，基本构建起政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，食品药品安全长效工作机制初步建立。通过加强食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务环节的食品安全监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格自律，提高了全乡食品安全保障水平。

1、开展专项整治，实行定期检查及时排查隐患，改善食品各个环节的安全状况。根据县食品安全专项整治行动的有关精神，青山镇全面部署食品安全专项整治工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推进各个阶段工作。根据本乡实际，重点加强了对食品生产加工企业和植物油、面粉等农产品加工作坊的整治。开展了食品生产、加工小作坊基本情况核查活动，全面摸清了全乡食品生产、加工小作坊的基本情况，为进一步开展食品安全隐患整治活动奠定了基础。

通过调查摸底，建立动态管理台帐，深入加工现场，检查生产环境、卫生状况、使用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食品中掺杂使假行为等情况。针对存在的问题，提出具体的整改措施，限期落实整改。

2、加强日常监管，预防食品安全事故发生。加强食品安全管理是一项长期艰巨的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉及多个管理职能部门，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，镇食品药品领导组统一领导，按照年度工作计划，各职能部门协调配合，切实加强了各环节的日常管理。今年以来，青山镇的食品安全管理始终坚持做好初级农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣传教育，深入现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。镇食品药品领导组每逢节日期间组织各相关部门开展食品安全全面检查。全年累计食品专项检查不少于4次，责令整改食品安全隐患单位多家。有效的维护了食品市场，消除了食品安全隐患。

今年以来，青山镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前青山镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题存在;二是流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在。所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决;三是各食品安全责任部门的协作有待加强。

总之，食品药品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品药品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品药品安全工作中，青山镇将再接再励，依法监管，促进全镇食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。

为切实加强农村药品和餐饮食品安全监管工作，从根本上预防农村药品、餐饮食品安全事故，乡党委、政府在总结20xx年工作基础上、明确xxxx年目标任务，将我乡食品药品安全工作提上党委、政府的日常工作议程，确保各项工作落实到位。现将xxxx年工作总结及xxxx年工作总结如下：

我乡一直将农村药品和餐饮食品安全工作作为安全工作的重点。年初，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，食品安全委员会办公室专职人员、农业服务中心主任、卫生院院长、九义校校长、畜牧站站长、驻乡民警为成员的食品药品安全工作领导小组。领导小组下设食安办在办，充实办公室人员，分管领导为主任，设立专职人员1名、兼职人员1名。建全食药安全监管网络，明确各村村主任为协管员，落实乡食安办安排的各项工作。乡主要领导及分管领导高度重视食品药品安全工作，逢会必讲。xx乡食品药品安全工作经费纳入乡财政预算。

为将食药安全工作落到实处，年初与各村、九义校、卫生院签订了《xxxx年食品药品安全工作责任书》，与食品经营单位签订了《xx市餐饮服务单位食品安全承诺书(含：乡厨)》，与农药、肥料、农膜等农业投入品经营户签订了《xx乡农业投入品经营户承诺书》，将全年工作任务层层分解到各村、各相关单位、各生产经营者。

年初，我乡印发《xxxx年食品药品安全工作应急预案》、《xxxx年食品药品安全监管工作的实施方案》、《xxxx年食品药品安全“六进”宣传。

活动方案。

》、转发了xx市xxxx年食品安全重点工作安排，制定了《xx乡农业投入品管理办法》，对全年工作形成指导性意见。

率达到100%。三是开展了春季、秋季开学学校餐饮食品安全检查，对九义校食堂和实验幼儿园食堂进行了全面的检查，确保新学期学生饮食安全。四是重视宣传，全年通过标语、宣传单、广播、店面海报、会议等载体进行了各种形式的食品药品安全宣传，效果明显。

一)认真开展食品安全宣传周活动。6月10日至6月22日食品安全宣传周期间，精心部署，集中开展多形式活动。一是6月13日，组建食品药品安全检查组两个，对全乡食品药品生产经营单位进行了全覆盖检查;二是6月17日上午，利用村民赶场的时机，发放自制食品安全宣传单1000多份，接受群众咨询20余人，悬挂宣传标语2幅，氛围良好。三是6月19日下午，xx卫生院院长李有德对乡协管员开展培训，分管领导作了重要讲话。

二)8-9月，认真开展非法营销保健食品专项整治。一是领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村、各单位。二是重视宣传。通过层层召开会议及广播加强宣传，形成打击氛围。三是摸底排查。开展全乡性的公益讲座、健康诊疗、产品试用等形式违法销售保健食品现象的摸底，发现2起健康诊疗形式销售保健品活动，已经及时处理，并进行批评教育。四是铲除违规宣传。联合城乡环境综合治理办公室，清理全乡张贴的违法保健食品广告十多处，违法保健食品广告得到基本杜绝。

三)认真开展药品“亮剑行动”专项检查。乡食安办牵头、卫生院配合，对乡卫生院、14个村卫生室进行了集中检查。检查内容主要包括药品是否过期、药品使用是否规范、是否规范摆放、室内环境是否清洁等方面。对检查中发现的问题进行了及时批评、督促整改。

四)认真开展“四打击四规范”专项整治行动。一是领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村、各单位。二是层层召开会议进行动员。三是领导小组对超市、生产作坊、流动摊贩等食品经营户开展专项检查，落实整改措施，有效遏制假冒伪劣食品流入我乡食品流通市场。

五)配合市局开展食品生产经营主体调查工作。对未取证的小作坊、小食品店、小餐饮店、小食品摊贩进行了调查统计，并按时上报表册。

7个、卫生院1个、村卫生室14个，生产作坊11个，超市(代销店)57个，乡厨7个(今年新增4个)，农业投入品经营店8个。

二)乡厨管理。一是组织乡厨到石盘参加市局组织的集中培训，并按照要求组织了考试。二是办理乡厨辅导证7个。三是对乡厨服务队伍进行登记，并制作了公示栏，在乡政府进行长期公示。

三)从业人员管理。为进一步增强xx乡食品药品从业人员的安全意识、提高防范能力，4月25日，乡食安办组织餐饮店、超市负责人，乡厨，学校食堂承包人及药店经营者共计46人开展了集中食品安全知识培训，培训气氛浓厚、效果显著。8月18日，市局黄主任到我乡作了食品安全从业人员培训，参加人员共计74人，并组织考试、颁发培训合格证。

农村坝坝宴作为群体性聚餐，不确定因素极多、容易引发食品安全事故，重要性不言而喻。我乡高度重视坝坝宴管理工作，认真组织村两委干部学习了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》及市局发放的两个光碟，通过学习，提高了干部的责任感和业务、突发事件应变能力。

我乡严格按规定管理，50人以上100人以下的群体性聚餐，由村委会备案;100人以上的群体性聚餐，由乡政府备案。乡食安办每季度按时上报市食安办备案情况，截止目前共备案25件。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十一

一是xx乡党委、政府历来重视食品药品安全工作，把食品药品安全工作列入党委政府的重要议事日程。为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡人民的消费安全，我乡不断健全组织，成立由专职副乡长任组长，党政办、食药办、司法所、等各科室负责人为成员的食品药品安全领导小组，加强了对此项工作的领导开展和监督管理。各行政村、卫生院、两所小学等单位，分别成立了食品药品安全工作小组，在全乡范围内形成了有效地监管体系，形构建了全覆盖食品药品安全监督网络。

二是乡党委、政府和各村党支部、村委会、包村干部、驻乡企业单位负责人证订了2020年食品药品安全工作目标责任书，明确了乡、村和驻乡各经营企业单位监管责任。为抓好对所属辖区行业的食品药品安全监管，工作切实落实责任，建立了责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响和后果的，追究相关单位和责任人的相关责任。通过加强领导、健全监管网络，确保了监管工作的顺利开展。

三是制定相应食品药品安全工作各种制度，不断加强阵地建设，乡食品药品安全办公室挂牌，做好制度上墙工作。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十二

年以来，嘉兴经济开发区在市委、市政府的正确领导下，深入学习实践科学发展观，按照“。

年是极不平凡的一年。

年度先进集体后，又被评为全省系统。

2007。

－

年度先进集体。全市食品药品市场秩序进一步好转，人民群众饮食用药安全得到更有效保障。回顾过去一年的工作，主要有以下几个方面：

129617。

批次（其中饲养环节。

32977。

份，屠宰环节。

96640。

份），合格率。

100。

％；省级抽检我市生猪尿样。

61。

批次，合格率。

100。

％。市卫生局抽检市区农贸市场肉品。

131。

批，合格率为。

100。

16。

10556。

人次，检查涉药单位。

4551。

家次，立案查处各类药械违法案件。

377。

起，结案。

360。

起，罚没款。

304.16。

万元，取缔无证经营窝点。

18。

个，吊销药品经营许可证。

8

家，监测药械广告。

1262。

条，发现违法。

53。

条，违法广告检出率。

4.2%。

其中行政告诫。

19。

次，移送工商处理。

13。

条。专项整治活动的开展，有效地落实了“为民监管”要求，保障了人民群众饮食用药安全。

gmp。

gsp。

100。

100。

％；认真贯彻落实省政府。

238。

7

名违规人员被列入“黑名单”予以公告，有效遏制了药师虚挂行为；三是积极探索建立了。

8

小时外药械监督管理巡查制度，由局领导带队，将局机关全体人员分成。

6

个组，利用休息天或晚上时间，对药械企业进行突击检查。出动检查人员。

378。

人次，检查单位。

100。

27。

个农贸市场蔬菜检测信息在网上实时监控，并在市场公布，农残检测合格率。

100。

％；大力实施食品及相关产品市场准入制度，全市食品生产加工企业生产许可证取证率达到。

100。

％；强化流通领域监管，推进不合格食品退市销毁等。

6

100。

％，乡镇达到。

98。

100。

％，并在。

a

级单位中推行“五常法”管理。同时，按照“多员合一”的要求，加强食品药品监督员队伍建设，落实考核激励机制，充分发挥网络人员的作用，延伸了触角，实现了动态的、不间断的监管。

54。

个乡镇开设。

73。

家连锁超市，在。

754。

个行政村建立。

1001。

家放心店，镇、村覆盖率达。

100。

％，食品统一配送率达。

100。

％；村级连锁便利店行政村覆盖率达。

87。

121。

1100。

多家药械企业和。

11。

类、

227。

8

100。

％县（市、区）创建食品安全示范县、

100%。

的镇创建食品安全示范镇，并积极探索开展食品安全各个环节、各个领域的示范创建，形成立体式示范创建格局。

11。

5

7

个县（市、区）均达到了省级示范县标准，实现了满堂红。

681。

件。办证窗口群众满意率连续多年为。

100。

22。

42。

件，认真执行案件合议、法制机构审核、领导审批等审核工作程序，重大案件提交案审委讨论。另一方面，十分重视外部监督，自觉接受人大、政协、新闻单位和社会各界的监督。认真落实“办事、办案意见反馈制度”。今年先后制定下发了《嘉兴市药品零售企业设置实施细则》、《嘉兴市药品零售企业药品经营许可证换证程序及标准》、《嘉兴市驻店药师管理规定》等，均通过网上征求意见或召开听证会听取意见，促进了我局依法行政水平的提高。

一年来，我们抓住“两年”、“树创”和“五型机关”创建活动契机，切实加强班子队伍建设，努力提高服务基层、服务群众、服务创业发展的能力。与此同时，积极争取省局和各级党委、人大、政府、政协的重视支持，营造了良好的食品药品安全工作内外部环境。

12。

15。

次，以市政府或市府办名义下发文件。

10。

500。

余个，发放《食品药品安全知识》读本。

5000。

余册、宣传资料。

1

万余份，张贴海报。

1000。

1000。

余人次，组织上街设摊宣传。

50。

多次，发放各类宣传资料。

2.5。

万余份。市局政务信息工作获省局考核一等奖，超额完成市政府政务信息考核目标任务。构建了“地方政府负总责、各部门各负其责、企业是第一责任人、全社会人人关心参与监督”的责任体系，为食品药品安全营造了良好的外部环境。

4

8

个课题列入。

5

项调研课题，分赴。

7

个县（市、区），深入。

25。

个镇、

36。

个村、

80。

个企事业单位开展调研，召开了。

10。

gmp。

gsp。

30。

户因病致贫的家庭发放每张价值。

500。

6

项制度，向社会公开办事项目，实行办事办案意见反馈等制度。组织实施。

iso9001。

标准，制定了贯标工作手册，在三个重要业务处室导入。

iso9001。

管理流程。

年，在公开征求意见和满意度测评中，对我局工作评价满意为。

99%。

较满意为。

1%。

总体满意率为。

100%。

80。

多万元的药品检测车及。

260。

8

项党风党纪专题教育活动。先后制订和完善了。

12。

－

2012。

年实施意见，并明确责任分工。认真执行廉洁从政各项规定，切实贯彻民主集中制原则，完善议事规则和制度，重大事项均通过局党委会议集体研究决定。全系统未发现违法违纪行为。与此同时，扎实开展“两年”、“树创”和“五型机关”创建活动，在服务“两创”、服务企业的同时，切实加强思想作风建设、监管能力建设和系统文化建设，全面提高班子队伍的整体素质。

”发展思路，扎实开展“创业服务年”、“创新推进年”、“招商选资年”活动，开拓创新，实干拼搏，扎实工作，全区经济社会继续保持平稳、较快发展。全年主要经济社会发展指标完成情况：

全区新批外商投资企业。

21。

家、增资。

28。

家，完成合同利用外资。

1.77。

亿美元，同比下降。

41.93%。

；实际到位外资。

1.45。

亿美元，同比下降。

14.82%。

；引进市外内资。

4.98。

亿元，完成年度目标的。

110.67%。

同比增长。

3.75%。

完成工业总产值。

220.01。

亿元，同比增长。

14.43%。

；销售收入。

222.72。

亿元，同比增长。

12.47%。

完成进出口总额。

19.08。

亿元，同比增长。

15.7%。

；其中出口总额。

13.0。

亿美元，同比增长。

20.2%。

完成全社会固定资产投资。

61.22。

亿元，同比增长。

3.92%。

；其中工业生产性投入。

20.94。

亿元，同比下降。

28.52%。

完成财政总收入。

15.09。

亿元，同比增长。

18.08%。

在学理论、学先进的基础上，进一步明确了开发区要做经济发展的主战场的指导思想，切实把工作重心转移到招商选资、发展经济上来，提出了“产业升级、城市转型、科学发展”的总体工作思路，提出了“存量提质、增量调优”的产业发展思路。改革了招商选资的体制机制，在管委会下面建立招商选资和项目推进委员会，重组招商选资和项目推进组织架构，形成了班子集体抓项目、多支队伍分重点、分行业抓招商的互动机制，探索完善招商中心、项目推进中心、企业服务中心“三点一线”的联动机制。并改革新的招商考核办法，引导全区干部员工关心招商、理解招商、参与招商、服务招商。同时，按照省里开展开发区整合提升改革试点工作的精神，积极争取，全力推进，在市委、市政府大力支持下，我区作为全省

12。

家、全市唯一一家列入了试点，试点工作方案已上报省政府。同时，根据国家对国家级开发区申报工作有所启动的实际，抓紧做好我区升格国家级开发区的前期工作。

在全球性金融危机的背景下，按照“招商选资、提高质量”的总体要求，实行“三资”（外资、国资、民资）齐上，“双轮”（高端制造业、现代服务业）驱动，着力引进高新产业，优势产业，使招商引资工作在从紧环境下得到稳步推进。一是制造业集群有新进展。新引进总投资

1000。

万美元以上的项目。

9

个，其中总投资。

5000。

万美元以上的项目。

1

个，增资。

1000。

万美元以上的项目。

4

个，全部为汽车零部件等五大主导产业相联项目，特别是与。

1

31。

家，市级以上研发中心、技术中心。

15。

家。

年度，高新技术企业实现技工贸收入。

151.04。

亿元，销售收入。

86.82。

10。

50。

万元以上的三产项目。

169。

个，到位资金。

43414。

28。

家企业增资。

6172。

万美元。

一是调整充实了项目库。排出了新的一批重点项目，工业项目

46。

个、三产项目。

45。

(

核准、备案。

)

等手续。全年完成立项审批。

(

核准、备案。

)57。

个、总投资。

26。

亿元，扩初会审。

31。

项、总投资。

33.1。

亿元，增资转股清算审批及上报。

105。

个，进口设备免税、国产设备退税确认及变更申报。

32。

个，企业技改转报。

4

个，加工贸易审批。

1800。

多笔，生产能力核查。

86。

28%。

多的情况下，全社会固定资产投资仍保持了。

3.92%。

6.09%。

完成了市政府下达的下降。

6%。

的工作目标。全年。

cod。

排放量同比下降了。

4.59%。

so2。

排放量同比下降了。

3.6%。

按照“拓展空间、完善配套、量力而行、有序推进”的原则，加大以运河新区为龙头的新城开发建设，排出了城建项目计划

97。

项，其中列入市计划。

41。

项、区计划。

36。

项，全年完成基础设施投资。

10.32。

8.32。

万平方米，完成年计划的。

104%。

其中：企事业单位。

14。

家

4.51。

万平方米，农房及居民房。

188。

户

3.77。

21。

公顷，完成年度目标的。

210%。

绿化品位和质量有新提高。三是加快市政设施建设。嘉桐大道竣工验收、

320。

4

个总建筑面积近。

27。

万平方米的在建安置房建设，新启动了总建筑面积近。

40。

万平方米的常新公寓。

b

区等安置小区及经济适用房小区的建设。

按照全国文明城市、国家卫生城市的有关标准和市里的统一部署，集中人力、财力、物力，坚持常态管理与集中整治相结合，全力做好创卫、文明迎检的各项工作。组织开展了违法搭建、乱设摊点、店外出摊、运输抛洒、噪声污染等专项整治行动，强化台帐资料和宣传教育工作，为市区成功创建国家卫生城市作出了努力。全力开展抗震救灾工作，向四川汶川震灾捐款

358。

12000。

人，培训外省劳动力。

3500。

人，农村劳动力转移就业。

3000。

人，新增就业岗位。

5650。

关注、关爱民生，抓好扶贫帮困和残疾人工作，累计发放各类救助金（物）折合。

85.9。

万元。超额完成市政府下达开发区城乡居民社会养老保险的任务，已有。

2610。

人缴费参加保，完成率为。

130.5%。

优化新居民服务管理，各街道（社区）均组建了新居民事务所（站）健全社会治安综合治理责任制，成立反恐工作协调小组，制定反恐应急预案，做好奥运会安保，做好雨雪灾害、食品安全等应急管理全面加强党的思想、组织、作风建设，扎实开展了“服务创业、再增感情，推动创新、再破难题”专项行动，加强基层组织建设，完成了村级党组织的换届选举工作落实党风廉政建设责任制，建立健全反腐倡廉防范体系，为开发区又好又快发展提供了有力的组织保障。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十三

20xx年上半年，在县食品药品监督局正确领导，我乡高度重视食品药品安全工作，认真落实相关会仪和文件精神，加大监管整治力度，全乡整体工作水平得到全面提升，切实保障了人民群众的身体健康与食品安全。现将20xx年度食品药品安全工作总结如下：

为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全网络，乡政府不断充实食品药品安全领导工作小组力量。乡长任组长，分管乡长任副组长，成员由相关职能单位和各村主要负责人兼任。领导小组下设办公室，设有专职工作人员负责日常工作；各村也相应成立分支机构，从组织上保证了工作有序开展。乡政府严格按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品药品安全工作机制开展工作。年初制定了工作方案和工作计划；同时也明确了安全监管责任制和责任追究制，并与各村和相关单位签订目标管理责任书。召开一次食品药品安全会议，对全镇食品药品安全工作进行安排部署。要每季度求按照部门职责、分工合作、各司其职，对食品生产加工、经营进行安全大检查。从生产、销售、消费各环节堵塞食品安全可能存在的漏洞，为我镇食品安全提供保障。

我乡以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，创新工作思路，多方位、多角度的开展食品药品宣传工作。今年以来，利用赶场日发放宣传资料和中小学校向群众和学生发放宣传资料100余份进行宣传。同时建立了镇食品药品工作站，为进一步做好宣传工作打下了坚实的基础。

我乡对食品药品安全检查是采取日常安全巡查和重点专项检查、整治相结合的办法。今年以来，我乡组织相关职能部门协助和配合县食药局对全镇食药经营单位进行常规检查1次，对检查中发现的一家超市在卖过期食品进行了没收处罚。协助县食药局对辖区内医疗机构的医疗器械检测一次；配合县食药局对中小学校、幼儿园食堂及周边小吃店进行专项检查1次。今年我站还配合镇安全检查对辖区内的学校食堂进行日常食品安全隐患排查和重点专项检查整治1次，日常隐患排查主要场所为学校、幼儿园食堂及周边小店、各单位食堂、餐馆、卤菜摊点等。检查内容为日常主副食品的质量问题，餐馆环境卫生问题，索证索票、台账记录以及食品留样等经营操作是否规范问题。对排查中发现的卫生安全隐患问题，镇食药站及时指出并责令限期整改。

为确保管理不存在漏洞和盲区，防范于未然，我镇对全镇范围内的.所有餐饮服务和药品经营单位建立监管档案，做到一户一档，全部登记成册，为全面了解、掌握餐饮单位和药品经营单位情况，而更好地进行监管打下了良好的基础。

与此同时，我乡根据《县农村自办宴席食品安全监督管理办法》规定，对本乡农村家庭宴席进行登记备案。8月中下旬针对农村升学宴较为集中的特点，我乡准备专门下发文件到相关单位和人员，进行专项检查、指导、备案。

为确保能够及时处置食品药品安全事故，乡政府建立完善了食品药品安全事故应急预案，设立组织指挥机构和职能机构，制订应急预案，明确各职能机构的职责。遇食品药品重大安全事故将严格按照预案进行实施，由组织指挥机构领导统一指挥，协调处置。同时乡政府还设立了投诉举报电话，随时接受投诉举报和应急报告，确保应急体系正常进行。

我乡虽然做了大量工作，取得了一定成效，但新形势下食品药品安全工作一刻也不能松懈，任重而道远。下半年年我镇将着重做好以下几方面工作：

1、加强自身学习，主要是才从事食品药品工作，对食品药品方面的法律法规，政策知识不熟，对食品药品日常监管业务不熟，只有提高自身的法律法规、政策知识水平，才能做好食品药品的监管工作。

2、抓好队伍建设和制度建设。食品药品安全工作是一项常抓不懈的工作，只有提高队伍素质、规范制度建设才能确保工作正常开展，我们将严格按照相关制度组织实施工作，加大对村协管员、和应急队伍培训，进一步提高队伍的业务水平，同时督促相关人员认真履行职责。

3、继续加强对中小学、幼儿园食堂及周边小店的检查整治力度，不留盲点，增加检查频次，确保广大师生的饮食安全。

4、积极稳步推进实施农村自办宴席备案和食品卫生管理制度建设，力求形成长效机制。对农村流动厨师加大培训力度，普及食品安全知识，增强其对法律法规的掌握和了解。

5、加大隐患排查力度，特别是在重点场所和重要时间节点（节假日期间）开展排查活动，规范食品药品市场，全面提高我镇食品药品安全监管水平。

6、加大食品药品安全知识的宣传力度，提高群众的食品药品安全意识。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十四

在过去的一年里，我镇紧紧围绕创建食品药品安全县工作部署，提升食品安全保障水*为目标，进一步落实责任，通过加强宣传教育，开展“清死角，打窝点”专项整治活动。努力构建安全、放心、规范的食品安全环境。现将一年来的工作情况总结汇报如下：

建立了食品安全工作领导小组并下设办公室，张建存副镇长担任组长，班子成员担任副组长，由司法所长张立尧任办公室主任，下设三名成员。从组织上保证了全镇食品安全工作的有序开展。

镇*与各村协管员签订食品药品质量安全监管责任书，与各食品生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任；充分利用各村配备的食品药品协管员，具体管理本村的食品药品安全和日常监管。

一是制定专项整治工作方案和食品安全法宣传方案，任务明确、措施有力；二是利用各种形式，广泛宣传食品安全法，全年开展较大的宣传培训活动2次；三是落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工企业的日常监管；四是实行集体聚餐申报制度，并做到有申报必指导，进一步健全我镇食品安全监管体系。通过加强食品生产加工、流通、餐饮服务等环节的食品安全监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格自律，提高了全镇食品安全保障水*。

根据省、市、县要求开展了“五小”食品业态调查统计工作，为进一步开展食品安全隐患整治活动奠定了基础。加强日常监管，预防食品安全事故发生。通过宣传教育，深入现场检查。每逢节日期间组织领导小组和各村协管员开展食品安全全面检查。

在今后的食品安全工作中，我镇将再接再励，依法监管，促进全镇食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十五

20xx年，我村食品安全工作在镇党委、镇政府的正确领导及县食安委的指导下，镇食安委会精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责，大力开展食品安全专项整治，较好地完成了年初签订的各项目标任务，人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下：

一是镇党委、镇政府一直以来非常重视食品安全工作，时时把食品安全工作纳入党委政府的议事日程上来抓紧抓好。并与食安委会各成员单位签订了监管工作责任书，明确了监管工作职责、措施和任务。二是镇政府主要领导及分管领导多次召开全镇食品安全工作会议，认真安排部署全镇食品安全工作，及时听取食安委会各成员单位的'工作开展情况汇报，并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究，及时予以解决。三是积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度，落实了食品安全风险监测评估制度，畅通了信息报送渠道，在各村委会设定了食品安全信息员，各村委会实行月报制度。

3期，现场会1次，广播宣传17次，发放宣传资料3120份，悬挂横幅5条，张贴标语200余张，接受群众咨询300余人（次），现场检验样品数量32个，合格率达到了100%。通过宣传培训，促进了人人重视食品安全，人人参与食品安全监督的良好局面，为食品安全工作顺利开展营造了有利的工作环境。

农业站严格经营主体管理，对全镇所有种子、化肥、农药、兽药等农资经营单位（户）的经营前置条件进行了严格检查和审核。定期不定期地派出工作人员，深入市场监督检查。查产品来源是否通过正常渠道，查产品质量是否存在安全隐患。重点清查剧毒农药，有毒有害的低含量、包装标识不规范的肥料，禁用兽药，三聚氰胺等成份的饲料。二是食品生产流通环节。工商所、卫生院、安检所采取积极主动为经营单位（户）服务，重点对食品生产小作坊的食品添加剂、对原辅料采购质量、生产过程控制、产品出厂质量检验等制度的落实情况进行了专项监督检查。共检查企业、经营门店176户（次），查处无照经营17户，并责令限期办理证照，在检查中对发现的24户经营户台帐帐物不符的，现场进行了指导纠正；三是围绕人民群众日常生活必须的肉制品、蔬菜、食品植物油、饮料、调味品等食品进行了定期与不定期抽样检查，重点突出超市、批发市场、集贸市场、干货店、卤肉店等重点场所。

是个别经营者的食品安全意识较差，思想上重视程度还不够，实际经营过程中，还存在应付检查的现象。二是消费者尤其是农村消费者的消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐，发生食物中毒的危险依然存在。四是各部门监管资源还没有得到充分整合，监管合力没有得到充分发挥，食品检测体系不健全，检测仪器和人员紧缺，检测手段落后等。

对存在的这些问题，在今后的工作中，我们将从以下几个方面抓好落实。

一是进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。

二是加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。

三是进一步加强宣传动员。做好宣传发动,努力在全镇营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。

四是进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。

加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配合力度，充分发挥镇食安委的组织协调作用，搞好衔接，整合监管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，将整治工作引向深入。

xx镇食品安全委员会

20xx年x月x日

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十六

为切实加强对创建省级食品药品建设的需要，推动我镇“两网一规范”建设，为了保障农村食品药品质量，保证群众食品和用药安全，根据县政府关于创建农村药品两网一规范示范县建设工作的意见，x政发xx号和县政府“两网一规范”建设示范县工作实施方案，xx政发x号文件精神的要求，在县政府统一部署下，在食品药品监管局指导下，我镇开展了以下三方面的工作：

为了加强对两网一规范领导，镇政府成立了工作领导小组，并由镇长梁亦清任组长，分管副镇长任副组长，制定了xx镇“两网一规范”建设实施方案，把“两网一规范”建设工作列入政府的重要议事日程，并且我镇在实施工作中分三个阶段，第一阶段，准备发动阶段，时间是今年x月份—x月份；第二阶段，组织实施阶段，时间为今年x月份—x月份；第三阶段，完善提高和总结阶段，时间为今年xx月份。并且召开领导小组成员会议，专门研究部署我镇“两网一规范”工作，明确镇药品协管员、信息员，并配备xx镇“两网一规范”各村药品信息员，明确了各村居工作职责和监管责任，形成了分管领导具体抓，主要领导负责抓、驻村干部联合抓的工作制度。

食品药品安全关系到广大人民群众的身心健康，我镇利用宣传车，并在镇政府门口和主要街道悬挂横幅两条、张贴宣传标语xx多条等宣传载体，大力宣传“两网一规范”的目的、意义、内容，围绕科学用药、安全用药等主题，经常性对群众开展教育活动，提高广大群众对农村“两网一规范”建设认识度和满意度，提高他们的安全用药知识和自我保护能力，增强全民用药安全意识，同时，我们举办各村信息员食品药品安全知识培训班，从而提高他们的业务水平，并能协助职能部门更好开展监管工作，确保民众消费安全。

食品药品安全监管工作涉及多个职能部门，按照政府组织协调，部门分工负责的.要求，镇两网一规范工作领导小组狠抓食品药品的各个环节，在“五一”、“国庆”期间对全镇范围内无证摊点，统一联合执法行动，共出动镇机关干部、城建、安监部门负责人等镇属职能部门执法工作人员xx余人，对食品药品流通、消费等领域进行监督检查，特别是对学校周边摊点及菜市场等进行专项整治。

根据上级要求，我镇食品安全工作取得了一定的成绩，但在工作中也存在不少问题和薄弱环节，与上级要求还有一段差距，需在今后的工作中不断地加以探讨总结经验，切实把食品、药品安全工作抓实抓好，为构建和谐xx、平安xx更上一个台阶。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十七

20xx年，在xx镇镇*，市食药*、卫生局及食安委的正确领导下，我社区居委会深入贯彻落实科学发展观，攻坚克难，奋力拼搏，食品药品安全监管水*不断提高，人民群众的饮食用药安全得到较好保障。

上半年，我社区以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法x意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。一是利用赶场日，在社区宣传食品药品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品药品安全。二是开展食品药品安全知识讲座。在社区市民学校开展了中医养生等健康知识讲座，同时发放相关知识宣传册300余份。三是利用社区卫生信息员宣传安全知识。以各社区卫生信息员为基础，街道提供的宣传资料，卫生信息员免费发放到户。同时在各社区设立知识宣传点，居民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，提高了人民群众的健康饮食安全。

1、开展节日期间食品药品安全检查。为保障人民群众生命财产安全，预防食物中毒等突发事件的发生，在春节、“五一”等节日期间，我社区提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。另外社区协管员、信息员联合执法队对辖区的餐饮店进行了专项检查，共计检查餐饮店24家。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在着少量问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。节日期间，我社区未发生一起食品药品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。

3、进一步开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查。为严防“地沟油”流入我街道进行加工销售和使用及餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，办事处迅速召开会议，向各社区传达了有关会议、文件精神。及时成立了工作领导小组，通过广播、宣传栏、发放资料等形式广泛宣传，使广大老百姓了解地沟油的危害及防范措施。对学校食堂、餐饮店、粮油加工企业等单位开展重点检查，在检查同时还公布了举报电话并受理投诉案件。

上半年来我们虽然做了大量工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。下半年我们准备着重抓好以下几方面工作：

一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品药品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品药品安全事故的，要严格实行责任追究。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十八

在县委、县*和县食药办的正确领导下，在乡党委*正确指挥下。我乡食品药品安全工作紧紧围绕以保证人民群众食品安全为出发点，有组织、步骤地深入开展省级食品安全县达标工作，积极营造放心消费，安全的食品市场环境。现将上半年食品药品安全监管工作总结如下：

为保障人民群众的身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，每季度我乡包村干部及各村食品安全协管员对所包村食品店、摊点、加工厂等进行检查。同时对卫生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相关预备工作。检查表明，个别餐饮单位存在不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区场所混乱，防蝇防尘设施缺少等等。根据在检查中发现的问题，我乡加强辖区餐饮单位负责人食品卫生知识方面的讲解，具体有食品设施卫生、饮食加工过程中卫生、餐具的卫生、食品储存的卫生、从业人员个人卫生等等。通过讲解卫生知识，发放卫生宣传纸并签订食品安全责任书等措施，使食品经营负责人提高责任意识，提高卫生知识。一年来，我乡未发生一起食品安全事故，人民群众的`生命健康安全得到了保障。

2、大力宣传食品安全知识，提高群众食品安全意识，增强辨别能力。

4、加大联合执法检查力度，重点整治我乡“一条龙”、“食堂”食品安全社会环境。

5、食品安全敏感时期“中秋节”、“国庆节”、“元旦”、“春节”期间的集中食品安全排查整治。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇十九

一是开展日常食品药品安全宣传活动。以社区信息员为基础，街道提供的宣传资料，信息员免费发放到户。同时在社区设立食药知识宣传点，居民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，提高了人民群众的健康饮食安全。

二是开展食品药品安全知识讲座。4月26日，社区工作人员参加淮南市“四员”业务培训会；7月6日带领社区工作人员及辖区单位人员参加安徽省食品药品安全知识大讲堂走进淮南培训会。

三是加大专项整治力度。为防止非法食盐流入到市场，社区工作人员到辖区经营食盐的超市进行一户户排查。查看食盐的生产厂家、生产日期等。向经营户宣传山东岱岳制盐鲁晶牌食盐、东岳牌食盐两个牌子的食盐禁止进货、销售，从流通环节上进行严格把关。

四是围绕20xx年食品安全周“尚德守法、共治共享食品安全”主题。通过进小区、进商铺等形式深入开展食品安全周宣传活动。促进居民树立健康饮食理念，增强食品生产经营者守法经营意识，提升消费信心，提高食品安全意识。

五是开展小摊贩食品安全隐患排查工作针对辖区内食品小摊贩进行摸底排查，建立详细的登记台账，全面掌握辖区食品小摊贩的数量、产品种类、基本条件、质量安全状况等情况。对未办理健康证的小摊贩，督促其办理健康证，有健康证的小摊贩督促其到xx工商所登记备案，确保主体资格合法。

六是结合文明城市的创建，倡导辖区居民做好餐桌文明，xx社区按照街道食安办要求，对辖区内餐饮行业开展餐桌“倡导绿色生活，反对铺张浪费”宣传工作。

一年来我们虽然做了大量工作，但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。下一步我们准备着重抓好以下几方面工作：

一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品药品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品药品安全事故的，要严格实行责任追究。

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。

三是加强检查次数，加强查处力度。

对餐饮单位多监督抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。

总之，在20xx年，我们将切实加强食品药品安全监管工作，倍加努力，圆满完成完成上级部门下达的任务。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇二十

围绕省局和州委、州*的总体部署，按照“一个中心、两个安全，三化四型”的总体要求，全力落实食品药品监管任务，继续深入推进食品药品监管体制改革，加强队伍建设和党风廉政建设，全面开创我州食品药品监管工作新局面。坚持“一个中心”，就是坚持“食品药品监管事业持续协调稳步发展”这个中心；“确保两个安全”就是确保食品药品安全和确保工作人员不发生违规违纪行为安全；“三化”即行政执法规范化、政务管理精细化、推动发展服务化；“四型”即构建廉洁型机关、学习型机关、创新型机关、和谐型机关。

二、工作目标。

20xx年,**食药监管工作以维护“两个安全”为中心，围绕“监管、改革、项目、保障”四项工作，深入推进食品药品监管体制改革，不断提升监管能力，推动食品药品监管工作迈上新台阶。

三、工作重点。

1、抓监管，确保食品药品安全。一是组织开展好日常监督检查，确保对辖区内监管对象的100%全覆盖；二是按照国家总局、省局部署组织开展好各项专项整治，坚持有序规范与严厉打击相结合，确保整治效果；三是组织开展技术监督，确保省下达食品药品检验检测和不良反应监测任务的完成；四是组织开展好重大活动的食品安全保障工作，全力保障重大活动顺利开展；五是进一步强化监管基础工作。适应体制改革后食品药品监管部门全程监管食品药品的新格局，组织力量开展调查摸底，摸清监管对象底数和实际情况，有针对性地制定监管措施，落实监管责任。

2、抓改革，促进监管体制不断完善。按照省里和州委、州*部署，以充实、加强基层监管为重点，做好组织推进工作，确保县市体制改革的落实。具体做好四个确保，一要确保职能和机构整合到位，特别是乡镇基层监管所建设；二要确保人财物划转到位；三要确保机构组建及时到位；四要确保职责落实到位（地方*负总责，各有关部门各司其职，各负其责，企业是第一责任人的责任）。力争把经费保障好，把编制争取好，把力量配备好。

3、抓项目，实施科技强监促发展。重点抓好食品药品检验检测项目建设(业务用房建设1250万元，仪器设备920万元)。抓紧做好项目前期工作，争取报批落地。申报立项批复下达后，科学组织好项目建设和管理，力争早日建成，早日发挥效益。组织力量做好食品药品监管“十三五”规划的编制工作，及早衔接发改部门，立足实际，着眼发展，推动可行、有利于食品药品监管事业发展的项目进规划。

4、抓保障，推进监管能力提升。结合食品药品监管体制改革，重点抓好乡镇、街道食品药品监管所的办公用房建设和监管执法装备的投入，确保新组建的机构具备监管履职的必要条件。争取*加大对开展食品药品专项整治、检验检测等项目经费的保障投入，切实增强保障能力。加大对监管人员的培训力度，提高队伍整体的监管执法能力。

四、工作措施。

1、进一步强化基层基础工作。一是结合体制改革建立乡镇、街道基层监管机构，建立食品药品监管所为主体，安全协管员、信息员为补充的监管队伍，消灭监管盲区、死角；二是加大基层监管人员培训和监管制度建设，形成有效监管能力；三是开展食品药品行业诚信自律体系建设，加强从业人员培训，实行食品药品“黑名单”制度，落实企业第一责任人的责任。

2、进一步加大对食品药品违法行为的整治打击力度。实施最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，树立监管权威，构建刚性有力的监管秩序。加大大要案件的办理力度，形成强大的震慑效应，使违法分子“不敢为”，促进食品药品安全形势不断改善。

3、进一步严格和加强机关管理。一是加强预安销号和考核管理，提高推进工作的执行力。二是加强党风廉政建设，优化工作作风，增强服务意识和能力。三是加强新闻宣传和应急处置，营造良好监管环境，提高应急处置能力，及时有效化解、处置安全风险。

4、进一步推进依法行政，构建食品药品社会共治机制。按照法治的方式，围绕安全监管、技术监督、能力提升、监管方式创新等完善制度机制，推动工作制度化、程序化、规范化开展。努力构建食品药品安全社会共治机制，一要推进行业自治，发挥行业内部自我教育、自我管理、自我监督的作用；二要推进部门联治，确保各监管部门的无缝对接；三要推进群防群治，让社会公众有序参与食品药品安全监管，鼓励消费者维护自身合法权益，开展多种形式的公众互动活动。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇二十一

为全面落实《*关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔20××〕23号），认真贯彻《_药品管理法》等法律法规，根据全国全省整顿和规范市场经济秩序电视电话会议要求和全国全省食品药品专项整治工作安排，结合我市实际，制定本实施方案。

（一）工作目标。

落实食品安全责任制和责任追究制，强化食品安全准入制度，推行信用体系和失信惩戒机制，加大综合监督、组织协调和依法查处重大事故的工作力度，大力推行农产品标准化生产，加强生产、流通、消费环节监管，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法犯罪活动。通过治理整顿，使食品企业的安全意识明显增强，食品产业质量管理水*明显提高，流通秩序更加规范有序，食品安全信息更加畅通，产品合格率明显提高，人民群众饮食更加安全放心。

（二）工作安排。

1、狠抓初级农产品污染源头治理。

（1）继续推进“无公害食品行动计划”，加快绿色食品、无公害农产品认证工作和绿色食品、无公害农产品基地建设与管理。市农业局要组织各县区推荐2个以上农产品申报全国无公害农产品。今年全市符合国家标准的无公害农产品要达到10个以上，绿色食品、无公害农产品基地发展到200万亩。

（2）深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治工作，加快对高毒、高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰进程；严厉打击制售伪劣种子、农药、肥料的违法行为。

（3）积极发展农业连锁经营，大力推广使用低残高效农药、无公害农药、兽药、无污染添加剂、优质肥料等农业投入品，推进农产品的区域化、专业化和标准化，发展适合我市实际的产业化经营模式，规范种植养殖行为。

（4）加大技术培训力度，普及无公害农产品技术操作常识，提高广大群众对农产品质量重要性的认识，进一步推进农业标准化进程。

（5）加快河东市农产品质量检测中心建设步伐。市农业局要积极筹措资金，尽快建设好检测中心，落实例行检测制度，及时解决农产品质量问题。

2、加大食品生产加工环节整治力度。

（1）调查摸底，建立企业档案。

质监等部门要摸清全市食品生产、加工企业，尤其是“老五类”（小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋）、“新十类”（肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品）企业的产品、服务和设备等基本情况，建立食品生产企业档案。

（2）完善规章制度，强化日常监管。

通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管；进一步完善预警制度、快速反应机制、奖励举报制度、行政辖区打假责任制、制假“黑名单”制度等执法打假制度；建立假劣食品收回制度；建立食品检验检测机构和人员资质审核、注册管理制度。

（3）严格实施食品生产企业准入制度。

坚决取缔不具备生产条件的生产、加工企业，严厉查处无证、无照生产经营食品的违法行为。各级质监部门对产品质量问题严重及无证生产加工食品的企业，要依法查处。

（4）开展食品卫生许可证专项整治活动。

各级卫生行政部门要集中开展食品生产、加工企业《卫生许可证》清理整顿活动；规范保健食品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业《卫生许可证》发放和监督，清理无证和不符合卫生许可条件的企业。

（5）突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治工作。

严厉查处食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为；严厉打击城乡结合部等监管薄弱地带长期存在的食品制假售假活动；对规模小、无检验手段和设备、不能保证产品质量的小食品生产和加工企业重点检查，坚决取缔无证生产的小作坊，督促企业严格按标准组织生产。

3、加大食品流通环节检查整治力度。

（1）建立健全食品经营主体准入制度，对无证经营或经营不合格食品违法行为严厉打击。

工商行政部门实施经济户口管理和巡查责任制达到95%以上。

（2）抓好生猪定点屠宰和兽药饲料监督检查工作。

对生猪屠宰、加工、流通、储存、消费等环节和重点企业、重点区域、重点市场的肉品质量安全问题进行综合治理；严把兽药生产、流通各个环节，防止不合格兽药饲料上市；严厉打击制售假劣兽药饲料违法行为，规范兽药饲料流通秩序；加强生猪屠宰行业监管，积极推进牛、羊、家禽的重点集中屠宰工作，严禁私屠滥宰。

（3）开展包装食品安全专项执法检查。

集中力量查处一批影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件，依法从重处罚；加大对包装食品的质量监测力度，重点检验强制性标准中影响人身健康安全的项目；完善包装食品经营企业的经济户口档案，按照a、b、c、d四个信用等级实施分类监管。

（4）加大儿童食品和农村食品市场专项整治。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇二十二

兰新社区20xx年度食品药品工作总结今年以来，在街道的领导下，我社区以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入学习实践科学发展观，认真履行食品药品监管职能，为保障人民群众饮食用药安全，促进餐饮业和医药经济健康发展作出了积极的贡献，现将我社区20xx年食品药品安全工作总结如下：

（一）加大宣传力度，创造工作氛围

一方面是加大餐饮服务环节食品、药品安全宣传。广泛宣传食品药品法律法规和餐饮食品安全知识，制作宣传展板2个，发放宣传材料200余份，悬挂宣传条幅2次。另一方面是大力宣传食品药品监管成果及工作动态，为我社区开展食品药品安全监管工作营造了良好氛围。

（二）以开展创建文明社区为抓手，加强餐饮环节食品安全监管，保障餐饮服务环节食品安全。

1．强化日常监管。一是进一步规范了食品药品经营企业的经营行为，提升企业的管理意识、诚信意识和质量意识。二是加强特殊药品管理。加强对辖区内毒性药品经营企业的监督检查力度，并按时上报了各类检查报表。三是开展了医疗机构用药用械专项检查。对辖区内医疗机构（民营医院）的药品（基本药物）购进、使用、储存情况进行了检查，对存在问题提出整改意见，检查覆盖率100%。

对检查中发现的问题制发成工作简报，及时进行通报，要求他们加大“规范药房”建设工作力度，从合法渠道购进药品，保证药品质量，确保群众用药用械安全。

2．打击非药品冒充药品活动。按照市局文件要求，严格要求零售网点不得超范围经营、不得非药品冒充药品销售等行为，通过开展此项活动，进一步规范了零售药店经营行为，提高了药品安全责任意识、自律意识和诚信意识，保障人民群众购药放心，增强人民群众的药品消费信心。

3．大力开展非法添加和滥用食品添加剂整治行动。按照街道相关文件要求，我社区及时制定方案，并宣传了非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作精神，要求餐饮服务网点开展非法添加和滥用食品添加剂及餐饮食品安全工作自查工作，并及时开展专项行动。同时，给餐饮网点及辖区居民张贴和发放食品添加剂宣传材料200余份，要求各餐饮服务网点落实食品添加剂采购索证索票和查验记录制度，以及食品添加剂“五专”管理制度。不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂。

地沟油专项整治、餐饮环节非法添加和滥用食品添加剂、奶制品、食品油等一系列的专项整治工作。通过各类专项检查，消除了餐饮服务环节存在的安全隐患，更大程度的保障了辖区居民餐饮服务环节饮食安全。

（一）广大居民用药安全意识不高，社区居民对识别假劣药品的能力和自我保护意识比较弱。

（二）我社区餐饮服务网点存在基础设施、卫生条件差、从业人员法律意识、质量意识淡薄等现状，餐饮环节存在一定的监管盲区和食品安全隐患。

（一）结合餐饮环节食品添加剂专项整治工作宣传，继续利用各种渠道大力宣传以《中华人民共和国食品安全法》为主的一系列的食品药品法律法规知识、食品药品监管新职能，让全社会了解药监、支持药监工作，为食品药品监管工作创造良好氛围。

（二）继续采取有效措施，加强日常监管，深入开展餐饮环节食品添加剂专项整治、餐饮网点等各类专项整治活动，确保不出现重大的餐饮服务环节食品安全和药品安全事故。

食药总结全市食品药品安全工作总结篇二十三

进入九江老字号公司已有一周时间了，首先，感谢公司能给我提供一个新的学习的*台机会，也感谢生产中心的各级同事对我的细心指导，让我对食品行业的流程运作有了初步的认知和学习，也对公司的组织架构和发展历程有了初步了解，九江老字号卤食品有限公司，成立于1996年，以经营直营店及加盟店的特色卤食品为主打的卤菜熟食制造经营企业。有酱制、卤制、烧烤、凉拌、油炸五大系列及五十多个品种的产品。九江老字号食品加工的标准化、规模化生产，于xx年荣获九江市农业产业化“市级龙头企业”荣誉称号。

在车间的一周学习时间中，我了解了公司食品生产的精洗、凉拌、分切(剔骨)、卤菜、烤鸭、油炸、配料、洗框、配发菜等几个大工序基本流程运作和基础操作方法，由于，刚跨入食品行业这个新的行业，对行业的一些特殊性没有完全理解，对公司管理的认知，只能从质量管理体系文件规范要求方面进行理解查看，按原有在电子行业中的模式看待一些问题，问题理解比较粗犷，没有细节问题改善方法，有理解不对的地方，请谅解。

在公司的一周的学习时间内，我个人对公司的初步认识。

(1)老子号它是一家成功的食品企业，以良好的口味和大众化的价格被消费者喜爱，它的生产计划不同于传统的制造业企业有其特殊性。传统的制造业企业的生产计划是指在可用资源条件下，企业在一定时间内，生产什么，生产多少，什么时间生产三个大的方面的问题。老字号的生产计划作业时重点是它生产多少的问题，这个生产量它是如何确定的。但这并不是说老字号生产什么，何时间内生产这两个方面不重要，它生产什么，何时生产这两个问题没有制造业企业那么复杂，需要根据市场消费者的喜爱的变化不断地做出改变，相反生产的产品要保证其独特的口味性，由于是食品行业，不能提前过多，基本是当天生产当天销售才能保证其品质。

所以后续老字号制定生产大纲的一般步骤：

1、确定每段时间市场对老字号熟食产品的需求,在实际过程老字号已经导入按季节气候，周休日，前三日*均量来评估当日计划需求量，下料进行生产,但这只是满足于现状操作，计划提前生产，这还是需要，营销部能对市场的整体预测进行一个综合评估和管理，保证一个常规的需求量，这样，就可以按电子行业进日、周、月计划进行整体的采购物料和生产计划评估，也可以减少库存成本压力。

2、确定正常工作，加班工作，维持库存，每段时间的生产能力，包括正常工作时间，超时工作时间，因对现行各工序的操作方法由技品部统一进行规范，核算操作时间和操作手法，按ie方法进行准确核算,这样，才能保证每日计划生产明晰，知道今天要完成多少，什么时候完成.

（2）食品行业最大的危机是食品安全危机，不能掌控的产品都会带来危机。由于对本行业的刚入行，为此也了解借鉴了其它同行业的作法，老字号现行流程运作也与之有相同之处，就是中央厨房模式解标准化难题，就是通过中央厨房模式，将产品变成按照标准、流程、制度生产出来的工业化的产品。口味是说服老子号消费者反复消费的利器，他们如何确保口味的稳定性?这与采取的“中央厨房”模式不无关系。“中央厨房”是一种技术稳定、便于复制、标准统一的大规模连锁经营管理模式，为企业连锁扩张提供了重要的支撑。

上海一茶一坐餐饮公司的分店，店内没有厨师，而由“中央厨房”为各餐厅配送几乎全部品种菜式的半成品。在餐厅内，操作工只需按照操作规范将半成品进行简单的加热和组合即可，复杂、艺术化的中餐烹饪变成了标准化的工业制造过程。真功夫也通过中央厨房模式，建立了华南、华东、华北三大后勤中心及餐厅厨房，简化传统处方的繁杂工作，实现了快餐标准化及连锁经营。将产品变成按照标准、流程、制度生产出来的工业化的产品。在原材料上，可采取统一采购，与上游大型品牌养殖加工企业建立合作关系。整鸭则采取“公司+农户+基地”的订单农业模式运作，农户按照他们制定的饲料进行喂养，安排专门的人进行监督，以此保证生产原材料的质量以及供应的稳定。如，每一批出厂的产品都必须留样检测，确保当天的产品安全新鲜;每一天成品配送之前，都要经过口味测评，保证每一批次的口味都保持一致;为确保产品在运输过程中不受到二次污染，针对人员手部、工器具、运输车辆、门店卫生等方面均安排品控人员随时监管等等。

而产品生产也要形成了一整套流程，以鸭脖为例，选择生长期不低于3个月的山东鸭子，鸭脖统一要1公斤6根的大小，人工分拣，按肥瘦、大小程度的不同分组，分别进行腌制、烤制、卤制，用蒸汽锅炉取代普通卤锅，使鸭肉入味更均匀等。进一步打造一个完整的管理系统以及标准化、制度化的流程，维护好品牌，从而更好地复制到其他地区。“行业最大的危机是食品危机，近年来因盲目扩张而导致品牌形象严重受损、导致公司倒闭或者企业资金链断裂的例子比比皆是，现在看重的不是做大，而是能做多久，质量是最重要的”“中央厨房+直营”的模式，最大限度地确保了食品安全。

1、对影响质量的各项活动作出规定;。

2、规定各项活动的方法和评定的准则，使各项活动处于受控状态。

3、阐明与质量活动有关人员的责任：职责、权限、相互关系。

4、作为执行、验证和评审质量活动的依据。

5、程序的规定在实际活动中执行;。

6、执行的情况应留下证据;。

7、依据程序审核实际运作是否符合要求。

最后制定质量计划，将质量计划用于组织内部时，应确保特定产品、项目或合同的要求被恰当地纳入质量计划;在采用此体系的同时进行对此体系维护，在生产过程中不断地总结经验，改善技术，提高质量。

推行计划：

序文件名称文件要求配套记录表格号组织结构及方针、制定组织结构图，对企业组织结构进行描述，制定目标企业方针和目标。

2、规定各岗位职责,包括生产管理者、/技术人员、生产操作人员等职责，明确责任、权利和义务。

4、使用食品添加剂的应制定相应的管理制度。

6、制定主要原辅材料、包装材料的采购文件。如采购计划、采购清单或采购合同等;。

8、制定进货查验制度。向供货者索取相关合格证明文件。记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

9、制定生产过程质量管理制度及相应的考核办法;。

12、制定仓库管理制度。保管、领用等进行规定;。

13、应制定生产投料记录表格，包括投料种类、生产日期或批号、使用数量等。制订关键控制点控制作业指导书，包括识别关键控制点，规定关键控制点工艺参数及对关键控制点监生产过程关键控控要求等，应建立和保存生产加工过程关键控制点制点监控制度的控制情况，包括必要的半成品检验记录、温度控制、车间洁净度控制等。应制定食品生产加工过程及食品原料、半成品及成产品防护制度品运输过程有效防止食品污染、损坏或变质的制度。

15、制定出厂检验记录制度。建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括食品的名称、检验管理制度规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检保存期限不得少于二年。

16、对出厂检验留存样品要求进行规定;。

18销售台帐管理制度。

19不安全食品召回制度。

21人员健康检查和培训管理制度。

22消费者投诉受理制度。

《不合格处理记制定不合格管理制度，对不合格处理、纠正/纠正措录》、《纠正/纠正施采取及记录等进行规定措施记录》制定销售台帐管理制度。应对销售每批产品建立和保存销售台帐，包括产品名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期、出《销售台帐》货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。被责令召回等进行规定并保存执行情况的记录。包括：企业通知召回的情况;实际召回的情况;对召《不安全食品召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录;整改回记录》措施的落实情况;向当地*和市级以上监管部门报告召回及处理情况。《食品安全事故食品安全防范措施及检查、食品安全事故处置记录处置记录》等进行规定。

2、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。制定消费者投诉受理制度。企业应建立和保存对消《消费者投诉的投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号、投受理记录》诉质量问题、企业采取的处理措施、处理结果等。

制定收集食品安全风险监测和评估信息管理制度。收集食品安全风企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企15险监测和评估信业相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反息管理制度，应同时应建立和保存相关记录。

委托加工食品管如有委托加工，企业应按要求制定委托加工管理制度，其他管理制度企业根据相关法律、法规及自身需要制定。

总结：现在卤菜行业市场比较混乱，不管是产品、经营模式还是品牌管理，都是属于初级阶段，我认为老子号能从作坊走到品牌，都因为有个梦想。开始可能纯属为赚钱，现在的梦想就是想树立行业标杆，引领行业变革，尽管还未实现，但我们一直努力朝这个方向去走。我们的目标是做百年老店。对异地建厂的方向，我个人建议选工业化相对集中的热带天气城市，在这种城市没有淡季，由于流动人口多，消费能力也比较高，另也可以减少冬季工厂工人操作的很多不利因素。