心得体会是对所学知识和经验的提炼和总结，能够增强我们的记忆和理解。在撰写心得体会时，我们首先要确立写作目的和对象，明确自己的观点和立场。其次，要注意观察和思考，从中发现问题和收获，寻找到自己的感悟和体会。同时，要注意语言的准确性和表达的清晰性，使读者能够理解和接受自己的观点。以下是小编为大家准备的心得体会范文，供大家参考和学习。

营养学心得体会篇一

运动营养学是一门关于通过合理的饮食来提高运动表现的学科。在近期的运动营养学课堂上，我深深感受到了健康饮食对于运动表现的重要性。通过学习和理论的指导，我对运动饮食的原则和技巧有了更深入的了解，也明白了只有通过均衡的饮食才能实现更出色的运动表现。下面我将分享我的一些心得体会。

首先，在课堂上我了解到了运动前后饮食调控的重要性。运动前的饮食摄入能够提供运动所需能量，增强运动能力，降低运动中出现疲劳的机率。在课堂上老师给我们讲解了饮食摄入的时间和主要来源。运动前2-3小时，我们应该适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，以提供足够的能量。而运动后的饮食摄入则是为了恢复体能和促进肌肉的修复。在课堂中，老师教给我们了一些运动后饮食的方案。比如，饮用含有碳水化合物和蛋白质的运动饮料能够迅速补充能量和修复受损的肌肉。通过这些理论的学习，我现在能够根据自己的运动时间和需要来合理地调控饮食，以此来提高自己的运动表现。

其次，课堂上还介绍了运动饮食中的营养素和其作用。碳水化合物、蛋白质和脂肪是运动饮食中的三大营养素。在课堂上老师详细地向我们解释了每种营养素的作用和在运动中的应用。碳水化合物是身体的主要能量来源，它能够提供运动所需能量，延缓肌肉疲劳。脂肪则是长时间运动所需能量的主要来源，它可以提供持久的能量。而蛋白质则是肌肉修复和生长的重要物质，在运动中适量摄入蛋白质能够促进肌肉的修复和生长。通过对这些营养素的了解，我现在能够根据不同的运动项目和个体需求来合理地调配自己的饮食，以此来提高运动表现。

此外，运动营养学课堂还介绍了运动饮食中的水和微量营养素的重要性。水是身体的基本需求，在运动中补水是非常重要的。在运动中，身体会大量出汗，流失的水分和电解质需要及时补充。而微量营养素如维生素和矿物质在运动中也起着重要的作用。缺乏维生素和矿物质会影响运动能力和健康状况。通过学习这些知识，我现在会在运动前后适当摄入水和一些维生素补充剂，以满足身体在运动中的需要。

最后，运动营养学课堂还介绍了一些常见的运动饮食误区和饮食计划的制定方法。在课堂上老师列举了一些常见的运动饮食误区，比如过度摄入或者忽视某些营养素的问题。并提出了合理的饮食计划的制定方法，如参考“营养金字塔”、合理安排食物种类和饮食量。通过这些知识的学习，我对自己的饮食进行了调整，避免了一些不良的饮食习惯。

通过运动营养学课堂的学习，我深深地意识到了健康饮食对于运动表现的重要性。只有通过合理的饮食摄入，我们才能获得更好的运动成绩和健康状况。我也将这些理论应用到了自己的日常生活中，并分享给了家人和朋友。我相信通过合理的饮食摄入，我们能够拥有更健康、更出色的运动表现。

营养学心得体会篇二

婴幼儿时期是孩子身体发育和成长的关键时期，良好的营养是婴幼儿健康成长的重要保障。作为准妈妈和新手爸妈，我们对孩子的健康和营养非常重视，但是在实践中却容易迷失方向。因此，我参加了一门关于婴幼儿营养学的课程，从中收获颇丰，接下来，我将分享我的心得体会。

第二段：学习背景。

作为一名新手妈妈，我之前并没有接触过孩子的营养学知识，对于孩子的饮食和营养摄入也没有太多了解。但是从课程中我了解到，孩子所需要的营养元素是不同于成人的，为了保证孩子身体的健康发育，我们需要特别关注他们的营养需求。

第三段：课程内容。

在课程中，我们了解了哺乳婴儿和辅食期婴儿的饮食需求、食物选择以及注意事项。例如，从出生到4个月，在母乳中的水分、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要保持适当，从而满足孩子的能量需求和生长发育。从4个月开始，逐步引入辅食，注意不同的辅食食物对孩子的影响，如何正确选用食材，如何搭配菜谱等。

此外，课程还介绍了婴幼儿常见的营养相关问题，例如贫血、维生素缺乏症等，还探讨了如何在孩子生病期间保证他们的营养需求。

第四段：收获。

通过参加这门课程，我学到了很多宝贵的知识。我现在能够根据孩子的年龄和自身特点进行合理的食物选择和菜谱搭配。我也了解到更多的食物选择和不同食材的组合有望提升孩子的免疫力和生长发育。同时，我还注意到了选购安全的食材对孩子健康的重要性以及如何清洗和处理食材，最大限度减少孩子吃到的有害物质的危险。

第五段：结语。

在这些珍贵的知识中，最重要的是，我现在能够更好地了解孩子的营养需求和健康成长。我相信这门课程能够帮助更多的新手妈妈和准妈妈更好地了解如何为孩子提供最好的营养素，让他们成为更加健康和强壮的宝宝。我将会继续学习和探索这个领域的知识，并在实践中落实这些知识，为孩子提供更好的成长环境。

营养学心得体会篇三

作为一个热爱烹饪的人，我深知烹调对于食物的影响。不仅仅是口感和味道，它还能改变食品的营养价值。因此，我不断探索烹调工艺和营养学知识，希望能够将美食与健康结合起来。

第二段：浅谈烹调工艺。

烹调工艺是烹饪的灵魂，不同的工艺决定了食品的口感和质地。煮、炒、蒸、烤、煎、炸等工艺都有各自的特点和适用范围。在实践中，我发现不同的工艺可以使食材更好的释放营养成分，例如蒸煮可以减少营养素流失，烤制则可以使蛋白质更好地结合。

第三段：探索营养学知识。

除了烹调工艺，掌握营养学知识也至关重要。全面了解食品的营养成分和功能，可以更好地指导烹饪过程，保证菜品的均衡和营养。例如，知道哪些食材含有丰富的蛋白质，可以利用这些食材制作高蛋白的菜品，满足人体对蛋白质的需求。

第四段：营养学知识对烹饪的启示。

在学习营养学知识的过程中，我发现很多营养学原理也可以应用到烹饪中。例如，蔬菜煮熟后营养流失很多，但是加入一些富含维生素C的食材（如青椒）可以有效地保留蔬菜中的维生素C。在烹饪过程中，我们可以使用这些方法来最大程度地保留食材的营养价值。

第五段：结尾。

在烹调工艺和营养学知识方面，我知道还有很多要学习的。但是，不断探索和实践让我深入了解食物和烹饪的关系，让我更加热爱美食和健康。我相信，只有通过不断学习和实践，我们才能够将烹饪与健康完美结合。

营养学心得体会篇四

作为一个对植物营养学充满兴趣的学生，在我未来的学习和职业发展中，它将会起到至关重要的作用。通过学习植物营养学，我了解到植物需要的养分、养分循环和管理等方面的知识，这对于提高农作物产量、改善土壤质量、减轻肥料的使用对环境造成的影响以及改善人类食品安全都具有非常重要的作用。在这篇文章中，我将谈谈我的植物营养学习心得和体会。

刚开始学习植物营养学时，我感到这门学科非常枯燥，因为它主要是关于植物需要哪些养分以及如何利用这些养分。但是，当我开始深入学习这门学科时，我发现它不仅仅是学习植物需要哪些养分的知识，还包括了如何管理养分的知识。知道了植物对不同养分的需求和如何管理它们，我可以更加有效地利用肥料和保持土壤健康，进而提高农作物产量和改善环境状况。

在学习植物营养学的过程中，我遇到了一些挑战。其中最大的挑战是理解植物对不同养分的需求。不同的植物对不同的养分有不同的需求，而且植物对养分的需求也会随着生长阶段的不同而变化。因此，要了解植物的需求从而为它们提供足够的养分是一项复杂的任务。此外，我还需要了解如何管理养分，即如何使养分在土壤中通过循环来减轻对环境的影响。

在学习植物营养学的过程中，我学到了很多技能，包括了养分管理和识别植物营养不良的能力。我了解到不同的土壤类型和肥料有不同的养分含量，因此要为植物提供足够的养分，必须了解所使用的肥料和土壤类型。此外，我也学会了如何识别植物营养不良的迹象，以及如何使用正确的肥料和施肥方法来纠正它们。这些技能在未来的学习和职业中将非常有用。

第五段：结论。

总的来说，通过植物营养学的学习，我得到了很多的收获和体会。我理解了不同植物对养分的需求，学会了如何管理养分和识别植物营养不良的迹象，这些知识和技能对于提高农作物产量，改善土壤和保护环境都非常有用。植物营养学将继续对我的职业发展和未来的学习产生重要影响。

营养学心得体会篇五

作为举鑫集团的一名基层员工，有幸被集团选中踏入中国海洋大学这样的高等学府参加由青岛市饭店和烹饪协会与中国海洋大学联合举办的《食品营养师》培训班感到无比的激动和自豪，下面就本次《食品营养师》培训班谈几点感悟。

目前，客户对饮食的要求越来越高，他们不仅要吃出安全和健康，更注重饮食的营养。因此，营养配餐便成为了供餐单位在行业中竞争的重要砝码。集团在这个时候选派技术骨干参加《食品营养师》培训，是一种高瞻远瞩和大爱精神的体现，大量人力、物力的投入，更是显现了集团领导对本次《食品营养师》培训的重视。

通过本次培训班中国海洋大学教授们通俗易懂的精彩授课及课后的认真学习，我真正了解了什么是“营养”、“营养学”是一门人类养生科学、不同人群的膳食结构，认识了合理搭配食材、平衡膳食的重要性，感受到营养师的高度责任感和高尚的职业。

教授们幽默风趣将营养与中医知识相结合的授课方法更是激发了我对食品营养的兴趣。学员们非常珍惜集团为他们搭建的平台，尊师重教、遵守纪律、认真听课、做笔记，不漏掉任何一个重要细节，充分体现了举鑫人的整体素质及努力向上的精神，让我更深刻领会到了“培训是员工最大的福利”这句话的含义。

培训结束回到单位，将自己学到的营养知识与同事共享，并把学到的营养知识运用到工作中，合理搭配食材，平衡膳食营养，为客户制作出健康营养的菜谱和食物，用健康营养的美味感恩回报客户、传递爱心、创造感动。继续通过对营养学的深化学习更好的服务客户，为举鑫集团的事业发展做出更大奉献。

营养学心得体会篇六

运动营养学是一门专门研究如何通过科学的饮食来提高人体运动表现和健康的学科。最近，我有幸参加了一次关于运动营养学的课程，让我对此深有体会。

第一段：课程介绍与导师简介。

这节课是我所在大学开设的运动营养学初级课程。由研究生导师——李老师讲授。李老师毕业于运动营养学研究方向，并在此领域有着多年的从业经验。他给我们讲解了一些基本概念，如营养素、能量和骨骼肌等；还为我们介绍了运动前、运动中和运动后的饮食建议。

第二段：饮食需求。

在听了李老师的讲解之后，我对饮食和运动的关系有了更深入的认识。我了解到，身体需要不同种类的营养素才能保持健康。当你参加一个运动项目时，饮食对于身体的健康和表现的重要性会更显著。我意识到需要从食物中获取足够的能量，以便在运动和日常活动中保持活力。

第三段：恰当的饮食必须在恰当的时机。

除了了解营养素的重要性之外，李老师还提到了在饮食方面的时间管理。他告诉我们，要想在运动过程中最大限度地发挥效果，必须在运动前、运动中和运动后恰当地吃东西。他提醒我们，运动前应该摄入合适的碳水化合物，以保持身体的水润和能量水平；运动中则要摄入足够的水和营养素，以避免脱水；而运动后应该尽快地摄入高质量的蛋白质，以帮助身体恢复。

第四段：津津有味的课程实践。

李老师不仅仅是通过口头讲解让我们了解运动饮食，他还让我们自己实践。我们一起制作了人们常用的高峰仿佛和能源棒。这些小零食高蛋白、高纤维。我特别喜欢它们的美味和便携性，这些零食既满足了我的胃口，又可以随时带到任何地方，保持能量。

第五段：结论。

通过这堂关于运动营养学的课程，我接触到了一些关于饮食和运动的新的概念，了解了更多有关运动饮食的细节和实用信息。我从中学到，饮食方面和运动中取得好结果息息相关，营养和时间管理对于身体健康和表现有着深远的影响。我相信，我所学到的知识将有助于我的个人生活和运动表现的提高。我期待能够参加更多这样的课程，并努力记住、实践这些信息，以便从中受益，创造一个更加健康和有活力的生活方式。

营养学心得体会篇七

随着医学科学的迅速发展，肠内肠外营养已经逐渐成为一个备受关注的领域。在我参加本学期的肠内肠外营养学习中，我不仅学到了许多有关肠内肠外营养的知识，还深刻体会到了它的重要性和应用前景。在这篇文章中，我将分享一下我在学习过程中的心得体会。

首先，肠内肠外营养学习让我认识到了肠内外营养对于患者恢复的重要性。在我们的常识中，我们通常认为通过口鼻摄入食物就可以获取足够的营养。然而，对于某些患病或手术后康复的患者来说，他们的胃肠道功能可能受到影响，无法摄入足够的营养。这时，肠内肠外营养就可以帮助他们恢复体力，提高免疫力，加快伤口愈合等。通过学习肠内肠外营养知识，我认识到了这项技术的重要性，也为今后的临床实践打下了坚实的基础。

其次，肠内肠外营养学习让我了解到了肠内外营养的实践操作。在学习过程中，我们不仅学习了肠内肠外营养的原理和适应症，还进行了一系列实训。比如，我们进行了模拟手术的实验，在实验中模拟了患者的胃肠道功能受损，然后通过肠内肠外营养的方式给予患者滋养。这样的实践操作让我们更好地理解了肠内外营养的原理和操作技巧，为以后的实际工作做好了准备。

第三，我们还学习了肠内肠外营养的参数监控及调整。在肠内外营养治疗中，监控和调整参数非常重要。通过学习，我们了解到，因为每个患者的情况不同，每个患者的肠内外营养配方也会不同。因此，在临床实践中，我们需要根据患者的病情和营养需要来监控和调整配方。通过学习，我认识到了这个过程的重要性，也学会了如何调整不同的参数，以提供最合适的肠内外营养支持。

第四，肠内肠外营养学习还让我认识到了团队合作的重要性。在肠内外营养治疗中，不仅医生和护士需要紧密合作，还需要与其他各种科室进行协作。比如，我们在临床实习中常常需要与营养师、放射科、检验科等进行合作。在这个过程中，我们需要互相配合，及时沟通，以提供最好的护理服务。通过学习肠内外营养知识，我认识到了团队合作的重要性，也明白了合作所带来的好处。

最后，肠内肠外营养学习还让我认识到了学习的重要性。肠内外营养学是一个专业性很强的学科，需要我们不断学习和更新知识。在这个学科中，营养的知识变化很快，以往的经验和方法也可能发生变化。因此，作为一名护士，我们需要不断学习和积累知识，以提供更好的护理服务。通过肠内外营养学习，我认识到了学习的重要性，也明白了不断学习对于个人成长和职业发展的重要性。

综上所述，肠内肠外营养学习不仅让我认识到了肠内外营养对于患者恢复的重要性，还让我了解了肠内外营养的实践操作和参数监控及调整。此外，我还明白了团队合作和学习的重要性。通过这次学习，我不仅积累了丰富的肠内肠外营养知识，也为今后的实际工作做好了准备。我相信，在今后的临床实践中，我一定能够将所学知识运用到实践中，为患者的康复做出积极贡献。

营养学心得体会篇八

健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康;但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。

如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。比如，朋友善意的忠告，食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈，想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备某些基本的知识，而知识是一点一点累积而成的，等到我们需要时拿来加以运用。

食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”，也是人类的“朝阳产业”。进入21世纪以来，我国食品产业得到空前的发展：20__年增长速度达15.7%，同年餐饮业产值达5000亿人民币，从业人员2200万人。20__年虽然有“非典”的影响，但食品工业仍以18.6%的速度增长。营养并非无本之木，其是依赖于食品产生的。因此可以描述为：食物好比是皮、营养则好比是毛，“皮之不存，毛将焉附?”。随着改革开放、经济的腾飞，人民生活水平不断提高，居民膳食结构发生巨大变化。过去物资短缺、食物单调，想吃的东西买不到，现在商品琳琅满目，许多人却不知道该如何选择、应当怎么吃了。

发挥了巨大的作用，是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。在它形成发展的几千年中，浸透着祖先和历代先贤的血汗，凝聚着我们伟大民族的智慧。正如伟大的民主革命先驱者孙中山先生所指出的：“我中国近代文明事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”

营养学心得体会篇九

班级：20xx市场营销1班。

姓名：梁宏坚。

学号：20110416003。

任课老师：蔡敏玲。

得分：

学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。

健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。

如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。比如，朋友善意的忠告，食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈，想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备某些基本的知识，而知识是一点一点累积而成的，等到我们需要时拿来加以运用。正如老师所说的学校周边的我们常去的奶茶店一样，少去少喝总会对身体有好处。

养的食物，经常会出现在我们的四周并影响我们的健康。因此我们应该接受这种挑战，设法加以克服。

学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。可以为自己安排一个合理健康的生活方式。生活上，注意饮食起居的合理安排，正所谓早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意饮食的均衡，通过身体的全面检查，给自己指定相应的食谱，身体虚弱就要注意对蛋白质，维生素，矿物质等的摄取量。再就是适当的体育锻炼，这个也是很关键的问题，生命在于运动，适当的锻炼是绝对能真强一个人的体制的。主要是生活要有规律，饮食、起居、运动都要有规律。心血来潮的健身还不如过猪一样规律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一点，不论别人说应该吃的，不该吃的，只要是平常的食物，健康的，我们都要摄取一点。健康的心态是重要的，我们要有积极向上的心理，要学会面对失败和阴霾，要踩在他们身上前进。

营养学心得体会篇十

现在都市工作生活节奏加快，很多人忽视了对眼睛的保健。不知道你们有没有这样的体会呢？在进入电视放映厅的时候，眼睛要花好长时间才能慢慢看清周边的环境，这也就是所谓的眼睛的“暗适应”效应。正常人眼睛暗适应大约花1分钟左右的时间，倘若超过一分半到2分钟就存在暗适应障碍了。正所谓明适应易，暗适应难，别小看这事儿，这就说明你的眼睛出现了小问题了。赶紧补充维生素a吧，而维生素a的最佳来源则是深海鱼肝油和小人参胡萝卜啦。深海鱼肝油药房里都有出售的，但是切记吃多了，反而会出现恶心呕吐的不良症状；而胡萝卜最佳的吸收方法是与脂肪类的食物一起烹调，比如胡萝卜肉片，牛肉炖胡萝卜都是不错的选择，但是要像小白兔一样生吃胡萝卜就白搭了。至于在饮品选择方面，最简单的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，还你一双明眸善睐。

爱美的女孩子都晓得，多c多漂亮这句话吧，的确，多摄入维生素c含量多的新鲜水果蔬菜有利于皮肤美白，抗自由基，达到延缓衰老的神奇功效，心得体会《营养学学习心得》。而水果中维生素c含量最高的莫过于猕猴桃和草莓啦，每天花十几块钱买这些水果吃绝对比美容店的美白针有效果，而且丰富的膳食纤维也可以帮助我们清肠排便，清除食物残渣和废物。而在流感高发季节，喝一杯维生素泡腾片，只要短短一周即可，就可以使全家远离流感的侵害。但是还是那句不朽箴言：物极必反啊。很多人觉得既然维生素c这么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供应，还附加维生素c含片，这样吃的话一时半会是没关系的，但是长年累月摄取多余的维c会产生大量的叶酸，并形成结石，是非常不利于人体健康的。但也有人说孕妇不是要补充大量的叶酸（维c）吗，但是孕妇补充叶酸是为了降低先天性心脏病的发病率，所以咱们能和孕妇比吗，每天吃500克的蔬菜水果就足够一天维生素c的供应量了，多吃无益。

和维生素c一样，维生素e也是利于美容护肤的，它主要来源于动植物油，如最常见的芝麻油和花生油，还有坚果中的葵花籽和杏仁儿。很多mm觉得自己太胖了，就忌食肉类，不吃油脂，吃个蔬菜还要水煮，有点肥肉都不沾口，这样下去人是瘦了但是皮肤也会变得暗淡无光的。所以正常人每天都必须保持一定的油脂摄入量，大概20克左右，才能保持人体的正常运转。不能因为减肥而不吃，那就太傻了。我个人就特别喜欢吃黑芝麻，每天坚持吃一勺，一个月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人误认为戴美瞳了，虽然皮肤不见得会变白嫩，但是没有一丝半点的皱纹是肯定的啦呵呵食补的效果真是神乎奇矣！

营养学心得体会篇十一

作为一门研究植物营养需求、吸收和利用的学科，植物营养学扮演着重要的角色。在我学习植物营养学过程中，我深刻认识到了它的重要性，并且对它的深入学习得到了很大的帮助。以下是我学习植物营养学的心得体会。

第二段：营养元素。

植物生长和发育需要各种不同的营养元素。常见的营养元素有氮、磷、钾、钙、镁、硫等，它们都会影响植物的生长和发育。了解不同的营养元素对植物的作用以及缺乏的特征是学习植物营养学的基础。通过对营养元素的学习，我对植物营养需求有了更加深入的了解。

第三段：吸收和转运。

植物吸收和利用营养元素的过程非常重要，这涉及到植物生长的速度和健康状态。我学习了植物吸收和利用营养元素的机制，如根系吸收、离子交换和转运蛋白等。这些知识的学习对植物的生长、发展和生产具有实际意义。

第四段：缺乏症状。

缺乏营养元素会影响植物的健康和生长，甚至可能导致死亡。通过学习不同营养元素缺乏的症状及原因，我们可以为植物供给正确的养分，从而增加产量和改善植物品质。同时，我们也可以避免使用过量的肥料，造成环境污染和其他产生负面影响的问题。

第五段：结论。

总体而言，学习植物营养学是十分有益的。它可以深入探讨植物需要哪些养分、怎样才能为植物传递必需元素，并为我们提供了实现更高水平的农业生产或园艺的必要条件。当然，植物营养学还有很多问题需要我们去探究和研究，我们有理由相信这个学科会在未来持续保持其重要性。

营养学心得体会篇十二

在生活的方方面面，我们都在追求更健康的生活方式。作为一名营养学专业的学生，我所学习的不仅仅是关于如何制定更健康的饮食计划，更是关于如何让人们建立更积极的生活态度。营养学是一门涉及健康、饮食、环境、社会等多方面因素的学科，它帮助我们理解人类如何通过营养物质来维持生命和健康。

在大学的学习阶段，我深深感受到营养学的重要性。我不仅学习到了各种营养素的功能和作用，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，而且还了解到它们在人体内是如何相互作用，相互影响的。通过这些理论知识和实践技能的学习，我对营养学有了更深入的理解和认识。

在一次实践项目中，我有机会应用所学的营养学知识到实际生活中。我帮助一位饮食不均衡的中年女士制定了个性化饮食计划。通过和她沟通，我了解到她的饮食习惯和需求，然后根据她的身体状况和饮食习惯，我制定了适合她的饮食计划。这个过程让我深深体会到营养学并不是一个孤立的学科，它是和我们的生活紧密相连的。

通过学习营养学，我意识到营养对于人类健康的重要性。每一种营养素都有其独特的作用和功能，它们在人体内相互协作，帮助我们维持生命和健康。我了解到，合理的饮食计划并不仅仅是关于食物的选择，还包括饮食习惯、饮食文化、环境因素等多个方面。这种跨学科的理解和思考方式，让我更加欣赏营养学这门学科。

在未来，我希望营养学能够在我生活中发挥更大的作用。我希望能够继续深入研究营养学，了解更多关于营养素之间的相互作用和人体是如何通过营养物质来维持生命和健康的。同时，我也希望能够将我所学习的营养学知识应用到生活中，帮助更多的人建立更健康的生活方式。

营养学不仅是一门科学，更是一种生活态度。它帮助我们理解食物不仅仅是满足我们口腹之欲的工具，更是我们维持生命和健康的源泉。它教导我们如何用心去感受食物带给我们的满足和愉悦，而不是简单地为了填饱肚子。

在未来，我希望通过自己的努力，让更多的人了解营养学，了解食物的力量，从而让他们能够建立更积极的生活态度，享受更健康的生活方式。同时，我也希望能够通过自己的努力，让营养学这门科学在更多人的生活中发挥更大的作用。

营养学心得体会篇十三

今年选修了中国饮食文化与营养保健，确实学到了很多东西，了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节，也有了一些知识的积累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西，甚至是一些我们一直理解错误的基本常识，我认为这门课真的很有必要学习，对我们的生活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正确的对营养食物的认识，课上老师还会放视频，比如《舌尖上的中国》声文并茂的向我们描述了中国的饮食文化，很容易就看进去了，我喜欢这样实用而且上课氛围轻松的课堂，老师还会在课间给我们放一些放松心情的歌曲，真的很喜欢！下面是我的一些心得。

俗话说的好，身体是革命的本钱。在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。在学校里，每次去食堂吃饭，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃过。上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的营养。也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量多元化，使自己过的更健康。在学习这门课前，其实我对营养与健康并不感兴趣，认为只要多吃，吃自己爱吃的就行，但上课听老师一讲就发现以前自己的吃法太不科学了。

这些前提是我们要理解什么是营养？营养是指人摄取食物后，在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。一个人生命的整个过程，时时刻刻都离不开营养。因此，人人们对食物就有了最共同、最基本的要求。而什么状态是属于健康？健康：根据世界卫生组织（who）的定义：健康是生理、心理及社会适应三方面全部良好一种状况，而不仅仅是没有疾病或虚弱。全世界一致公认的健康标志有13方面：生气勃勃，性格开朗充满活力，正常的身高体重，光滑光泽的头发，坚固并带淡红色的指甲，粉红的舌头，食欲旺盛，正常的体温脉搏和呼吸率，健康的皮肤，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉红的结膜，健康的牙龈口腔黏膜。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，合理搭配显得更重要。通过上课老师的讲解以及视频中专家的演讲我知道了合理的搭配饮食的方法。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

1、粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2、副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4、干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

5、要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能。

学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。我得到的不只是这方面的知识，更多的是增强的我对营养方面的兴趣，因为她令我懂得了关于营养的知识，在我的日后的生活与工作中受益匪浅。可以为自己安排一个合理健康的生活方式。生活上，注意饮食起居的.合理安排，正所谓早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意饮食的均衡，通过身体的全面检查，给自己指定相应的食谱，身体虚弱就要注意对蛋白质，维生素，矿物质等的摄取量。再就是适当的体育锻炼，这个也是很关键的问题，生命在于运动，适当的锻炼是绝对能增强一个人的体制的。主要是生活要有规律，饮食、起居、运动都要有规律。心血来潮的健身还不如过猪一样规律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一点，不论别人说应该吃的，不该吃的，只要是平常的食物，健康的，我们都要摄取一点。健康的心态是重要的，我们要有积极向上的心理，要学会面对失败和阴霾，要踩在他们身上前进。尽管这门课结束了，但我并不停止对营养方面的学习，在日后的生活中我会密切留意营养方面的点点滴滴！

营养学心得体会篇十四

供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、水、食物纤维等6类。

1)宏量营养素。

2)微量营养素。

3)其他食物成分。

脂类——构成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性维生素必要载体并促进其消化吸收。

必需脂肪酸——是构成线粒体和细胞膜的重要组成成分;必需脂肪酸与胆固醇结合，保持人体正常代谢;是前列腺素在人体内合成的原料。

碳水化合物——是机体主要能量来源;是构成机体组织和神经系统重要物质;参与细胞多种活动和蛋白质、脂肪代谢。

磷——是构成骨骼和牙齿的重要原料，构成细胞。

钾——维持碳水化合物、蛋白质正常代谢;维持细胞内正常渗透压和细胞内外酸碱平衡;维持心肌正常功能。

钠——构成细胞外液渗透压;调节、维持体内水量恒定;维持神经、肌肉兴奋。

镁——参与300余种酶促反应;维持骨细胞结构及功能。

碘——合成甲状腺激素，维持基本生命活动;促进儿童生长发育。

锌、锰——是许多金属酶组成成分并激活酶的活性。

硒——在机体内具有抗氧化功能。

铜——维持正常造血机能。

氟——适量氟有利于钙和磷的利用，加速骨骼生长，维持骨骼健康。

铬——是糖代谢的一个辅助因子，对胰岛素有启动作用。

镍——构成镍蛋白和某些金属酶的辅基，调节某些内分泌功能及神经生理功能。

硅——是形成骨、软骨、结缔组织必需成分。

钒——促进心脏配糖体对肌肉的作用，增强心肌收缩力。

维生素a——有利于暗视觉能力;有助于机体免疫功能。

维生素d——是钙、磷代谢最重要调节因子之一，维持钙和磷的正常水平。

维生素b1——有助于能量和糖的代谢。维生素b2——有助于机体抗氧化。

维生素b12——参与机体生化反应。

维生素c——有助于机体抗氧化，促进铁的吸收，提高免疫机能。

烟酸——在体内参与呼吸链组成;在生物氧化还原反应中起电子载体作用。

胆碱——促进脑发育，提高记忆能力。

3.营养素缺乏进程：

营养素的缺乏能是由于摄入不足,也可能由于其它疾病过程而引起,或是受到消化。

吸收利用需要等因素的影响.

现明显的异常,因此属于亚临床缺乏.到了形态改变阶段,往往才会形成一些不可逆的病变.

消化:为了食物能够被人体吸收而将食物分解成为较小的.颗粒或者分子的过程.

吸收:将营养素从消化系统中转移到循环系统的一个过程.在这个过程中将营养素成分输送到人体的细胞中.小肠是消化吸收的主要场所.三.营养学与健康的关系：

健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康;但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。