总结是一个总览全局的机会，通过总结可以找出自己的优势和短板，做出调整和改进。在总结写作中，我们要尽量用简练的语言表达自己的观点和结论。如果你对写总结感到困惑，不妨参考下面的范文，或许会给你一些启发。

食品的工作总结篇一

农业局按照县人大常委会的部署和要求，认真贯彻执行国家有关《食品安全法》规定，重点突出协调职能，为确保农产品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，我局紧紧围绕食品质量安全，切实加强农产品产地食品安全的监管工作，狠抓农产品源头基地建设，较好地完成了各项食品安全协调和监管工作。

我们要求局内各涉农办负责人按照职责分工，抓好食品安全工作和目标的落实，重点做抓好推进农业标准化生产，从源头上堵塞食品安全漏洞，确保我县农产品生产健康发展。

投入品使用等内容记录情况，发现问题，责令改正。

（二）抓好投入品的管理。农产品安全监管领导小组办公室组织制定了《桦南县基地投入品管理制度》、《桦南县农业投入品公告制度》、《桦南县基地投入品市场准入制度》文件规范农业投入品的管理。一是加大宣传力度，特别是绿色食品原料标准化生产基地中国家规定禁限使用农药，通过小册子形式做到宣传告知到基地种植户，积极做好投入品档案。二是一般检查与重点检查相结合、突击检查与举报投诉相结合，严把市场准入关、质量关。今年春季检查中没有发现农资市场有经营国家明令禁止的高残留、高毒的农药。三是建立农资经营商店档案，进行监督反馈，进一步做好农业投入品信息档案记录备案。

（三）抓好农业生产的标准化。为保障我县“三品”质量安全和消费者身体健康，我们建立了以产地环境、投入品使用、生产过程控制为主要内容的农业标准体系。一是深入开展农业科技入户活动，举办各种农民科技培训20期，培训人数达20xx人次。举办电视科技讲座20期，发放科技手册5000册，技术宣传单2.5万份。二是在“三品”原料基地推行“五统一”的生产管理模式，提高了基地农户种植水平。三是以县农业技术推广服务中心为重点，组建了基地建设技术小组，制定了《桦南县绿色食品原料种植操作技术规程》，实行科技包片、跟踪问效机制，让农户了解标准、掌握掌握标准化生产技术，自觉落实生产标准。

落实无公害农产品、绿色食品企业年检制度，对“三品”生产企业，重点检查企业的质量控制措施、加工原料来源及规范用标等情况。杜绝了“三品”企业超范围、超期、一标多用、违法违规用标的行为，确保“三品”生产企业能够规范使用“三品”标志，提升我县“三品”名牌的知名度。到目前为止，我县年检完成率达到100%，“三品”合格率达100%。在产地抽检中，重点检查产地环境质量状况、生产操作技术规程的执行情况、病虫害的发生、防治、肥料施用等生产过程记录、产品销售记录档案等。定期对生产基地进行抽样检查，及时发现问题，解决问题。打造了从田间到市场的安全链条，促使获证单位普遍做到“环境有监测、操作有规程、生产有记录”的规范化经营。

我县结合综合检查，做好法律法规及生产技术的宣传，重点宣传《农产品质量安全法》和《农产品包装和标识管理办法中关于无公害农产品的.有关知识和规定；一是加强无公害农产品质量安全培训工作，指导农产品生产企业、农民专业合作经济组织和农民科学用药。二是加强对从事农业投入品经营人员的培训和教育，提高依法经营意识，提高获证单位的质量管理和规范用标。三是采取多种形式，普及科学、合理使用农业投入品知识，提高农民规范化种植技术水平，通过宣传讲解，努力营造食品安全的舆论氛围。

紧密结合我县的实际，围绕重点产品、重点单位和重点区域进行拉网式检查。农业局执法大队对全县“三品”标准化生产基地进行了检查，加大了农业投入品的管理。做到强化管理，及时掌握、纠正和查处农业风险隐患。一是大力整顿农药市场，配合有关部门严厉打击违规生产、经营甲胺磷等五种禁用高毒农药行为，严厉查处农药生产中非法添加高毒农药的行为；二是严厉打击违法违规使用禁限用农药行为；三是加快高毒农药替代产品及其配套技术的宣传、示范和推广，加强非禁限用农药的使用指导。

食品的工作总结篇二

为了贯彻落实泸教发71号《关于开展20xx年校园食品安全宣传周活动的通知》的通知精神，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识，按照文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，认真组织开展了食品安全宣传周活动。现将活动情况总结如下:。

为了加强食堂食品卫生安全工作，确保师生身体健康，学校成立了安全领导小组：校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组成员坚持每天对学校食堂食品卫生，及安全工作情况进行检查，发现问题及时整改。

组长：xxx。

副组长：xxx。

成员：xxx。

领导小组下设办公室，由总务办公室负责收集整理资料归档工作。

我校在学校食堂用餐的学生239人。学校本着为学生服好务的原则，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定了食堂管理的各项规章制度。

加强学习，提高安全意识。

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。

2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。

3、发现从业人员有疑似传染病者立即采取相关措施。

4、保管员及时做好食堂实物帐，保管好食堂物资(含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料)。

5、全面检查水、电、炉具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要关好水、电闸、总阀门及门、窗等，做好防范工作。

6、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。

7、每餐都及时留有样品。严禁供应剩饭剩菜。及时清扫食堂卫生，保持整洁。

8、学校及时收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的'意见和建议，定期检查饭菜质量及数量。

9、进一步落实监督检查工作，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

10、进一步规范内部管理。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

11、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用班会、对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生不到校外购买“三无”食品。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防知识。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

12、学校食堂校舍房屋条件不符合相关要求，对此学校安全工作领导小组将作为工作重心，加强检查管理。

13、对于检查过程中也发现存在的部分问题。例如：工作人员卫生防护措施不到位，偶有个别不戴帽的现象;学校将加强检查督促，杜绝此类现象的发生。

14、确立人员，从今以后，坚持校长试尝并签名。

15、学校安全工作领导小组已经安排专人坚持对食堂工作人员坚持晨检。

利用黑板报、手抄报等多种途径，以班级为单位，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

班主任老师利用晨会、主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入。不断增强学生食品安全意识。把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而有效地保障了师生的身心健康。

今后，学校将以这次食品安全教育活动周为契机，进一步加大监管教育工作的力度，不断改善，使学校食品安全工作再上新的台阶。

食品的工作总结篇三

根据市食办统一部署与要求，结合街道实际，现将我办上半年食品安全工作开展情况总结如下：

为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保人民生命安全。我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。并下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。

上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。一是在办事处政务公开栏设置食品安全知识宣传专栏；二是在人口较为密集处设置固定大幅宣传标语；三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全知识；四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及居民的食品安全知识。

一是实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要求限时办理相关手续；农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报送奖励，截止日前，我办已上报农村集体聚餐信息37例。

二是开展节日期间食品安全检查。重大节日期间，我办提前安排落实节日值班人员。对街道区域内餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的'卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中发现的问题，落实整改措施。

四是加强沟通协调能力建设。6月份，办事处食安办分管领导及经办工作人员参加了市场监督管理局的表彰及业务培训活动，截止日前我办境内未发生食品安全事故。

20xx年上半年来我办虽然做了一些工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品安全工作任重道远，责任重于泰山。下半年着重抓好以下几方面工作：

一、加强组织建设，强化职责意识。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督机构要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。

二、营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传新的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。

三、加强队伍建设，普及食品安全知识。经常性组织开展“四员”参加食品安全知识学习，积极配合河沥市场监管所开展普查及监管工作，为辖区内食品安全监管工作夯实基础。

总之，下半年，我办将积极主动配合好市市场监督管理局及河沥市场监督管理所开展好辖区内食品安全监管工作，加倍努力，切实履行监督职，圆满完成年初制定的各项目标任务。

食品的工作总结篇四

为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序，严厉打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校园及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和财产安全，我局根据省局局长的批示要求，结合天长实际情况，开展了xx年校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次如下：

食品的工作总结篇五

我校10分重视食品卫生工作，为加强学校食品安全监管，消除食品安全隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食品中毒事故的产生，并根据教育局文件精神，校长高度重视亲身布置此项工作。在相干部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无1例学校食品卫生安全事故产生。我们的作法主要有：

1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相干的'各种制度及工作职责。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。

2、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了”后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长具体抓，相干人员配合抓，制定了相干的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有赏罚记录。

3、加强学校食品卫生安全教育。各学校将健康教育和食品卫生安全教育列入平常教学内容，做到有教学计划、有教材、有教案、有作业；加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐渐培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。

4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的背规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取消。同时，教育广大学生不吃零食，不吃”3无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

1、提1个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购3无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园明显位置。使每位师生都能高度重视此项工作。

2、做1次广播宣扬。学校订学生进行了关于食品安全方面的教育。

3、开1次升旗仪式。学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，增进身体健康。

4、召开1次班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况，分别召开了不同情势的班会，在会上学生各抒己见获得了很好的效果。知道谢绝3无产品，学会选择有营养又卫生的食品。

1、加大宣扬力度，教师利用1切机会进行教育。

2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手情况。

3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。

4、通过健康咨询，教师讲授，初步学会选择安全的食品。

工作无止境。今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《x食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上1个新台阶。

食品的工作总结篇六

xxxx年“春节”期间，我乡为进一步加强节假日的食品安全工作，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确了职责，广泛深入地宣传了食品安全，有效强化了食品生产经营者的卫生安全法制意识，现将我乡xxxx年“春节”期间食品安全工作总结如下：

我乡人民政府根据省、市、区相关文件精神，结合我乡实际，详细制定了“春节”期间的食品安全工作计划和工作内容，继续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品安全工作专题会议精神。

按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，及时消除食品安全隐患，积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。

为加强节日期间值班坚守制度的.落实和食品安全事件的应急准备，我乡特制定了食品安全事故应急救援方案，落实了应急处理措施，强化了节日期间值班制度的落实，保证24小时值班，确保信息畅通，及时联络沟通，严格实行食品安全事故报告制度。

加强了对超市、副食店的监管，开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域；对两节期间的农村家宴进行了严格的督查，检查一次300人就餐的农村婚宴；加强了对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理；乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进行了有效的监测、监督工作，业主们做到了购食品入台帐，厨师们也按照食品安全要求规范操作，防止了群体性食物中毒事故的发生。

1、少数人食品安全责任意识不强，“重效益、轻安全”现象依然存在。

2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，并未真正落到实处，安全责任制的落实有待进一步加强。 针对以上存在的问题，我乡已经通知有关负责人，要求及时整改。 总之，通过这次“春节”期间食品安全工作，一是进一步提高了干部和群众对安全生产的重要性和必要性的认识，进一步树立了以安全促生产、以生产促发展的理念，营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围，为促进安全生产、经营状况稳定好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点，没有终点，我们将在区委、区政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头管理，认真排查和治理事故隐患，建立事故隐患监控长效机制，坚决遏制安全事故的发生，确保一方平安。

食品的工作总结篇七

各位董事：

现在，由我代表公司第五届董事会作20xx年度工作报告。

一年来，公司董事会认真履行《公司法》和《公司章程》等法律、法规赋予的职责，严格执行股东大会决议;全体董事在20xx年里，认真负责、勤勉尽职，为公司董事会的科学决策和规范运作做了大量的工作。

20xx年是我公司发展历史上具有重要意义的一年，在这一年当中，公司治理不断规范，管理改革进一步深化，产业整合效果明显，核心主营业务经营取得持续增长，主要的历史遗留问题得以顺利解决，公司的基本面发生了根本性的转变，一举扭转了连续两年亏损的局面，为公司的加速发展、做强做大奠定了良好的基础。

公司20xx年度实现营业收入29585.64元，比上年同期增长54.18%，实现营业利润2338.29万元，比上年同期增长451.91%，实现净利润567.62万元，比上年同期增长946.23%。与上年度相比，公司的整体经营取得了较大的成绩，主要原因在于公司以食品业为主的主营业务经营业绩取得了持续良性的增长，非主营资产的处置取得良好的效果，同时公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了财务风险。

20xx年度公司董事会重点做好了如下几方面的工作：

(一)集中资源做好主业经营，经营业绩取得历史性突破。

本公司的实际控制人黑五类集团重组广西斯壮后，将其最具核心竞争力的糊类和米粉等食品产业先后注入上市公司，使本公司具有了核心主业，20xx年初，公司的产业结构调整基本到位，因此20xx年公司集中各方面的资源抓好主业经营。首先是加强对控股子公司的指导和服务，加强对控股公司的领导，以确保公司的经营计划、政策落实到位;第二是针对公司的'主业特点，公司成立了食品管理部，履行对食品生产经营企业控制、指导、监督和服务的职能;第三，公司在人力资源方面给予生产经营企业充分的保障，特别是对新重组进来的米粉公司，重新配备了具有较强管理能力和创新精神的经营班子;第四是坚持“特色、朝流、创新”的经营理念;第五，全面掌控经营进度，解决经营问题。董事会责成经营班子每季度定期召开经营工作专题会议，分析上季度经营目标完成情况，总结取得的成绩和存在的问题，分析下季度的经营形势，部署下季度经营工作的重点;第六，集中有限财力保证生产经营的正常进行。由于企业的历史包袱比较重流动资金紧缺，同时今年食品业的产量创下历史新高，加上今年大米、黑芝麻等大宗原料的价格大幅上涨，因此整个企业对经营资金的需求量激增，资金缺口很大，但是为了保证公司生产经营的正常进行，公司不断压缩非经营性的资金开支，集中有限的财力保证经营资金的正常需求。第七，设法为经营做好服务。公司提出以经营为中心、努力服务经营、一切服从市场的经营指导思想，要求公司各岗位各员工都要为经营工作做好各方面的服务;第八，实现营销管理下沉，着力开发二、三级城市市场。

由于采取了以上措施，因此公司的主业食品业经营全年取得了比较好的水平，全年度出现产销两旺，且糊类食品第四季度出现供不应求的良好局面。

(二)培育新的经济增长点，新产业增长形势喜人。

米粉产业是公司20xx年乃至今后一段时期内着力发展的一个新的主营产业，目标是将其培育成公司新的经营和利润增长点。米粉在我国南方地区是一种大众化的消费食品，存在着巨大的市场容量，仅公司所在的广西市场年消费量就达10亿元以上，未来公司如能充分利用自身的资源、技术、品牌等各方面的优势重新整合这个产业，提高市场的占有率，那么对该产业的投资将会给公司带来丰厚的回报。为此，公司在20xx年初就完成了xx米粉有限责任公司的收购，并随后在广西区内的宾阳、横县、百色等地建立了生产基地，在桂林、柳州、贺州、梧州、贵港、容县等地展开了生产基地的筹建工作，云南省昆明南方米粉有限公司米粉生产线也进入了最后的建设阶段，20xx年第一季度便可以投产。在完成上述米粉生产和配送基地的建设布局后，公司在米粉产业上的整合将取得阶段性的成效，米粉产销量和市场占有率将大幅度地提高。

公司还将终端米粉连锁店的经营作为米粉产业纵深发展的一个方向和努力目标，为此20xx年公司在这方面花费了较大的人力、物力进行前期的市场调研、经营模式的研究与分析、经营发展规划等方面的工作，取得了一定的工作成效，为20xx年该业务的启动奠定了良好的基础。

与此同时，公司充分利用自身在糊类食品方面的研发及市场优势，展开了新产品的研发与市场投放工作，20xx年，公司的新产品玉米糊等新产品在部份区域市场取得了良好的经营效果，成为黑芝麻糊之后又一极具市场竞争力的糊类产品。公司的新产品有机黑芝麻糊、液态黑芝麻糊的研发取得了积极进展，力争20xx年投入生产和销售，以不断地丰富公司主业的产品经营品种，扩大经营规模，提高经济效益。

(三)着力解决历史遗留问题，主要处置项目取得重大突破。

1、明秀市场公司的问题得到了妥善解决。

在20xx年以来，由于合作方的原因，明秀市场公司的经营管理成为本公司的老大难问题，证券监管部门对本公司在明秀市场公司的控制能力也提出了质疑，要求公司限期整改。由于明秀市场公司的另一股东不配合等原因，致使本公司20xx、20xx年连续两年未能对该公司实施审计，会计师事务所对本公司出具了保留意见的审计报告，给本公司造成了很大的影响。根据公司20xx年经营工作目标和重点工作安排，经多方协商、谈判并经股东大会批准，本年度内成功将本公司持有明秀市场公司60%的股权全部溢价转让。

转让了该股权后，公司因不能对该公司实施审计而被会计师事务所出具保留意见审计报告的影响事项已得以消除，证券监管部门关注的本公司对明秀市场公司的控制力问题也迎刃而解;更为重要的是，公司回收了1亿多元的资金，在很大程度上缓解了公司的经营资金紧张的状况。

2、南管公司资产、股权诉讼取得了阶段性成果我公司有关南管公司的历史遗留问题涉及两方面：一是确认并收回本公司利用配股募集资金委托代建的管网资产及五年的租金，该资产价值1.13亿元，租金3169万元;二是收回南管公司80%的股权。

几年来，公司董事会和经营班子非常重视南管问题的解决，组成了强有力的团队负责处理相关的事宜，通过多方面的努力，在20xx年终于取得了阶段性的成果，其中价值1.13亿元的管网资产经最高人民法院终审判决归本公司所有，同时南管公司需向本公司支付五年租金共3169万元的租金，目前该资产及租金的收回工作正由钦州市中级人民法院执行当中;南管公司80%股权的诉讼也有了初步结果，经南宁市中级人民法院审理并作出了一审判决，该股权当归本公司所有。由于涉及南管的管网资产诉讼案和股权案本公司均获得了胜诉(股权案目前是一审胜诉)，因此避免了本公司的资产流失，将对公司未来资产和经营产生积极影响。

食品的工作总结篇八

为进一步规范我县特殊食品市场秩序，督促特殊食品经营企业合法经营，根据《市场监督管理局关于开展特医食品经营情况检查的通知》要求，我县庚即召开会议，组织执法人员对辖区内特殊食品（保健品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品）经营单位进行了拉网式检查，现将组织开展特殊食品检查工作总结于后：

甘市监发〔20xx〕55号文件下发后，按照文件要求，立即召开会议，成立了以局长为组长，分管食品安全的领导（市场监管总监）为副组长，食品安全监督管理股工作人员为成员的特医食品经营情况检查工作领导小组，制定了切实可行的检查工作方案，为检查工作打下了坚实的基础。

于5月12日至5月17止，对全县医疗机构、母婴店、商场超市、药品零售店等单位是否经营特医食品行为进行了检查。一是查主体经营资格。看经营者的证照是否齐全，是否在有效期内。经营范围中是否包含“保健品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品”等经营项目。二是查标签标识内容。看是否标注食品生产许可证编号等应当载明的事项。重点查看了进口婴幼儿配方乳粉是否有中文标签、中文说明书，是否载明乳粉的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式等5个“应当标准”的内容。三是查索证索票。要求经营者严格执行进销货台账、索证索票、食品质量检验、不合格食品退市等食品安全制度，落实好食品安全第一责任人意识，严把进销货关。四是查专柜标识。检查婴幼儿配方乳粉、保健食品是否专区专柜销售并在醒目位置设置统一标识牌。对未设立专柜销售婴幼儿配方乳粉、保健食品的责令设立专柜销售，对专柜摆放非婴幼儿配方乳粉、保健食品的责令产品移出专柜。五是检查是否有固体饮料（倍氨敏）冒特医奶粉销售的行为。

在检查同时执法人员还耐心向经营单位讲解婴幼儿配方乳粉、保健食品相关法律法规知识，扎实推进保健食品“五进”专项科普宣传活动。要求经营单位树立诚信守法经营意识，加强企业内部管理，严把进货质量关，落实好进货查验记录等各项食品安全制度，履行好食品安全主体责任。

组织执法人员对辖区内21家医疗机构、1家诊所，3家母婴店、5家商场超市、17家药品零售店、6家土特产店及部分食品经营店进行了检查，检查中没有发现经营“特殊医学用途食品”的单位和个体经营户；3家母婴店、5家商场超市都在经营“婴幼儿配方乳粉”；3家母婴店、5家商场超市、17家药品零售店、1家诊所都在经营不同种类、不同性质的保健品；95%以上的食品经营个体户都在经营保健品饮料（红牛、乐虎、劲酒）；辖区内没有固体饮料（倍氨敏）冒特医奶粉销售的单位。通过检查，坚决做到不留空白、不留死角、不留隐患，累计出动执法人员85人次；执法车辆8台次；针对检查中存在的问题下达了责令整改通知书5份，监督意见书12份，要求限期整改。

通过此次专项检查行动，执法人员采取各种有效方式，广泛宣传、普及食品安全知识，提升广大消费者对不同食品类别的鉴别能力，促进科学理性消费。执法人员现场指导经营户进一步建立健全进、销货台帐、索证索票等规范行为，提高了经营者的食品安全意识，完善了流通环节食品闭环链条，努力建立行政监管到位、经营管理规范、行业自律完善、社会监督健全的流通环节特殊食品安全长效监管机制。

食品的工作总结篇九

20xx即将过去，为了新的一年能够顺利开展工作，向作本年度工作总结如下：

1、分厂自主产品研发工作：年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品展开，开发了x饺x个口味和x圆x个口味的产品，从x度x月份开始立项，完成了成本毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一个完整的新品开发流程，为以后的自主产品开发打下了良好的基础。其中使用土豆泥作为填充物添加到顺喜汤圆产品馅料中，解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、现有品种的改良工作主要包括以下几个项目：

5)水饺改良项目，由于原材料价格飞涨，原研发的水饺需要降低成本，本次改良对原配方的结构进行了大的调整，同时将面皮改成了水饺面皮，口感得到了提升，同时成本和毛利达到了公司要求。

3、技术文件的制修订和管理工作

1)完成了水饺，汤圆的生产工艺作业指导书和投入产出标准的制定以及此后的修订工作;

4)各品种配方交由专人管理，严格执行配方保密的相关规定，并根据公司技术中心的要求，及时进行更新和换发工作，并及时将相关信息转达计划、采购等部门，保证配方正确。

4、日常生产的工艺维护

研发部在完成产品研发任务的同时，没有放松对生产车间的工艺维护指导工作，定期进行工艺培训、深入一线指导员工、生产管理人员、在线qc的工作，及时发现和制止违反工艺事件的发生，确保了生产的正常运行，在年度未发生重大质量事故和批量性顾客投诉问题。同时我们针对车间发生的投入产出不准确等问题及时进行了跟踪和原因分析，及时采取措施解决次品问题，确保各项产品的成本处于正常水平。

1、原料验收和供应商管理方面

年度原料、包装材料和辅助材料共计进货多批次，其中退货处理余批次，让步接受余批次，填写原材料反馈表余份，原料验收方面未出现大的责任事故。

对于三类(如芝麻、花生等)小供应商采取定期现场检查辅导的方式，积极为供方设备和工艺改良提供技术支持。在大宗粉类和菜类原料进货检验过程中，对理化检验水分含量和出菜率方面毫厘必争，以检验结果为依据，多次向供应商提出了相关扣点和索赔要求，维护了公司利益。

在处理年月份供应商供我公司g简易装汤圆袋的烂袋事件中，紧跟公司领导的思路，多次进行技术方面的探讨和研究，在公司总部尚无类似先例的情况下，促使供应商赔偿x万余元，为公司挽回了经济损失。

2、库存质量控制方面

库存质量控制依照公司相关的作业指导书为依据，定期进行现场检查、原料成品复检、库存条件监控等工作，严格紧急放行流程，年度未出现大的质量事故。

3、现场控制方面

生产现场质量控制按照相关工艺作业指导书控制点和控制参数的要求，对人员工作进行了合理分工，明确职责，对各岗位的重点难点进行了培训，注意保持和生产管理人员的密切联系和良好沟通，保证了产品质量和工作的顺利进行，年度全年西南分厂仅发生客诉x起。

4、成品质量检验方面

成品质量检验方面做到了每批必检，各项报告和原始记录齐全，产品按照要求进行留样，及时出具检验报告，检验业务方面严格按照标准规定的要求操作，和政府部门进行的实验室比对项目中均合格。

5、食品安全质量管理体系维护

按照公司质量手册和程序文件的要求，组织管理评审和内部审核，各项文件记录正确保存，在公司品保部组织的各基地质量体系和生产现场审核中都取得了较好的成绩。

食品的工作总结篇十

截止到20xx年6月底，全区目前有食品生产企业298家，包括39家小作坊。上半年，我们队全区298家食品企业中的150家进行了监督检查，完成巡查频次150次，出动执法人员300余人次，与全区所有298家食品生产企业签订承诺书，建立食品企业档案298件，对肉制品，豆制品，调味品，白酒等产品进行了集中整治。整治过程立案查处违法食品企业2家，结案2家，处理举报投诉8起。进一步建立了和完善食品监管机制，观察监督完成食品生产许可证（qs）换发证现场审查34家企业45个申证单元，完成食品生产许可证（qs）年审86家企业，102个证书。组织进行了元旦春节食品安全专项整治，3.15食品安全专项整治，甘井子区明胶使用企业的排查及监督检查工作，加工豆制品过程中使用非食用物质等违法行为的集中整治，食品生产企业非法添加“罗丹明b”的专项整治，配合区食安委开展甘井子区食品安全整顿工作，打掉黑窝点8个；和甘井子公安分局食品药品犯罪案件侦察大队联合办案五起，刑事拘留9人，取保候审1人。在区食安委的组织下，对全区十四个镇街包括下述各村、社区的食品安全检查员、助理检查员五百余人进行了四个课时的生产加工领域食品安全基础知识的培训；组织全区食品生产企业参加市局举办的获证企业食品安全培训班活动，组织进行了开展食品生产加工质量安全示范单位活动。

（一）、划分区域，综合监管，信息共享，责任到人。

（二）、广泛发动，畅通信息，源头打假，严查黑窝点。

（三）、严格实施食品安全市场准入制度。

（四）强化小作坊监管。

（五）积极开展食品添加物质全程集中管理。

（六）突出年审工作的重要性。

（七）强化和公安部门的联合办案。

（一）加强政府统一领导，是提高食品安全水平的关键。

（二）建立基层监管体系是加强食品安全的前提。

（三）帮扶企业，促进企业整体质量水平提高，既是做好食品监管工作的出发点和归结点，又是做好食品监管工作的突破点。

（一）检查经费得不到落实，直接影响了监管工作的顺利开展。

（二）监管力量的严重不足，直接影响了监管工作的质量和效果。监管力量的不足体现的两个方面：一方面体现在监管人数的不足。甘井子区虽然食品生产企业全市（包括北三市和长海县）最多，但人员配置却和市内三区差不多，稽查队也被市局上收。另一方面体现在监管人员的能力不能满足目前食品监管工作的需要。目前甘井子质监分局一共只有五名工作人员从事食品监管工作，其中两名同志属于借用性质，真正属于分局的只有三名监管人员。这三人中，一个是马上退休的老同志，一个是将满50岁的女同志。另外，这五名监管人员中，只有一名学习过食品专业，其他都是半路出家。

(三)对镇街食品安全工作人员无制约机制，从年初进行的小作坊调查摸底工作来看，除红旗街道外，各镇街普遍配合不积极，最后报送的名单明显不符合要求，这也将影响到下一步对小作坊的发证工作。

（一）、监管重心前移，服务重点下移。

（二）、对食品质量安全档案实行动态管理。

（三）、扶优扶强，打假保真。

（四）、以实施食品质量安全市场准入制度、查处无证生产加工为工作主线，严格审查发证；严格监督企业实施出厂检验；严格后续监管。

（五）、加强区、镇街、村委会（居委会）三级综合监管网络体系建设，充分发挥镇街质量监督员职能作用。

（六）加大检查和监管的力度，力争发现大案要案。

食品的工作总结篇十一

为切实保障我校师生身体健康和饮食安全，根据《兰州市教育局开展学校食品安全专项整治工作方案》通知（兰教体[20xx]323号）的文件精神，我校从20xx年11月份开始，深入开展了学校食品安全专项整治行动，现将有关工作开展情况总结如下：

学校对食品安全工作的重要性、紧迫性认识明显增强，明确了“校长是第一责任人”的食品安全责任制和责任追究制。坚持以提高食品安全工作水平为核心部署工作，突出重点，狠抓落实，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展好专。并对责任目标细化分解，签订责任书。

我校结合实际和职责，制定了食品安全事故应急预案，进一步健全了食品安全事故应急机制，使应急处置工作更加规范化、制度化，并提组织演练，高了应急处置水平和能力。

我校按照《兰州市教育局开展学校食品安全专项整治工作方案》的要求，以印发宣传材料的形式开展食品安全宣传活动。使学校食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知。

1.严把原料进货关，做好台账记录。严把学校食品原料进货关，重点检查食品原村料索证索票，严防假劣、过期、“三无”食品危害中小学生身体健康。做好原料采购台账记录，重点检查购进食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验、保管贮存和出库使用。

2.做好食品从业人员健康检查及培训工作。坚持监管与服务并重，我校食品从业人员每年定期进行健康检查，有健康合格证明。食品从业人员认真学习食品安全法律法规培训，有学习笔记。

3.加大学校卫生状况整治力度。学校开展卫生大扫除，营养餐贮存室、就餐场所（教室）干净整洁，防蝇、防鼠措施有效，通风、排气设施良好，加工设施设备与用具标识明确、分开使用、定位存放、避免交叉污染。

1.食品安全信息报送、管理工作有待加强。

2.学校食品安全隐患仍不同程度存在。

3.食品安全宣传教育工作有待加强。

1.要充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，做到高度重视，强化责任，狠抓落实，完善应急救援，提高食品安全管理的能力和水平。

2.要采取多种方式，结合实际，广泛宣传安全知识，使食品安全宣传走进学校、走进社会，不断提高师生的自我防护意识和能力，起到预防预警作用。

总之，在这次整改工作中全校师生团结一致、思想统一，措施得当，活动成效非常明显，未出现一起食品安全事故。在今后的工作中，我们将继续坚持以人为本的原则，切实搞好校园及周边食品卫生安全工作。

食品的工作总结篇十二

今年1～5月份，东湖街道在罗湖区委、区政府、区食安办的领导下，坚持科学发展观，紧紧围绕市区政府食品安全工作重点，严格食品市场监管，建立食品安全的长效监管机制，结合东湖辖区实际，组织开展东湖辖区食品安全专项检查整治，取得了显著成绩。现将有关情况总结如下：

1～5月份，东湖街道认真贯彻落实《广东省食品安全条例》和国务院、省、市、区政府关于食品安全管理工作文件和会议精神，与辖属9个社区工作站、3个股份公司签订《20xx年度食品安全管理目标责任书》，全面落实食品安全监管责任制，层层抓落实，抓实效。为切实地开展食品安全管理工作，东湖街道成立了以街道党工委书记、办事处主任张远翔为组长、街道党工委委员、办事处副主任袁志为副组长的食品安全管理工作领导机构，统筹东湖街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。东湖街道由各副处级以上的领导为牵头、组织挂点机关科室工作人员，定期深入各基层、社区、工厂、企业协助抓好食品安全管理工作。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理工作领导小组；各社区、股份公司配置了一名专职协管信息员，协调开展食品质量安全工作。与此同时，东湖街道还围绕市区政府食品安全中心工作，联系本辖区实际，制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。

1～5月份，东湖街道按照区食品安全办统一部署，有组织、有计划、有步骤、有针对性地开展了一系列食品安全查处活动。具体活动有：

1、元旦、春节、“五一”期间，东湖街道把食品安全工作与“清无”工作相结合，继续开展“清无”行动（重点开展打击食品安全各类违法行为清理整治）。元旦、春节、“五一”期间，组织安监、市监、执法、卫监等部门（共组织专项行动3次，出动执法人员135人次）分别到太白路吉之岛商场、喜荟城购物广场、布心、大望乐福超市、彩世界华润商场等开展市场销售商品及食品质量安全专项检查。重点检查肉、粮、油、水产品和糖果以及饮料等食品。

2、3月1日上午，东湖街道联合东湖市监所、东湖派出所取缔了位于布心山庄东区无证无照经营的“钉子户”——“天津狗不理包子店”。该门店曾被多次投诉，东湖市监所执法人员曾多次到现场查处，责令其停止营业，并耐心疏导其按规定办理证照。但该门店经营者对执法人员行政建议和责令整改等行政行为置之不理，并通过各种阻扰手段拒绝停业整改。因此，东湖街道最后联合东湖市监所、东湖派出所执法人员强制对该门店进行查封，收缴其全部经营生产工具。

3、4月11日凌晨，根据线索在东湖街道成功捣毁两个“黑豆腐”生产加工窝点。这两个窝点分别隐藏在大望村一间民宅内和梧桐山塘坑仔村一间废弃工业厂房内，生产加工环境极差，并且涉嫌滥用食品添加剂，存在较大的食品安全隐患。为一举捣毁这两个非法加工窝点，4月10日上午，由罗湖市场监管分局陈建民副局长率领食监科相关工作人员来到东湖市监所，亲自拟定和部署相关行动方案，并提出了具体的工作要求。4月10日傍晚，东湖市场监管所执法人员在大望股份公司集结后，分别在大望和梧桐山社区的两个窝点周边蹲点守候。为了获得更有力的证据，执法人员克服了闷热、被蚊虫叮咬等困难，耐心等待收网时机。4月11日凌晨3点左右，这两个“黑豆腐”生产加工窝点的大门相继打开，当事人端着刚做出来的豆制品正准备往外送，立即被守候了一夜的执法人员逮个正着，随后执法人员立即控制了加工现场。在大望村窝点内，执法人员看见一排排豆腐有的直接堆放在地板上，有的堆放在腐朽的木架子上，卫生条件非常差。一男子正光着膀子，在作坊里忙个不停，汗水还不时“挥”进豆浆里。而梧桐山塘坑仔村窝点的规模较之大望村窝点要大，现场有一台挂墙式豆渣过滤器，可是就在这堵墙上却长满了霉点，同时地面上污水横流，卫生条件同样极为恶劣，一袋袋黄豆没有采取防潮防虫措施，直接就放在地上，旁边还堆放着“杀泡大王”等食品添加剂。对此，执法人员对现场所有的豆制品约50公斤予以销毁。

食品的工作总结篇十三

20xx年在公司领导的英明指导和各部门的大力配合下，成为了我部有力进步的一年，面对市场，我部更加的重视产品的质量，将“以品质拓展市场、以信誉赢得客户”深入到日常生产中。做为承担公司质量控制的职能部门，我部今年进行了成员调整，壮大了质检团队，各项工作都以公司的质量方针为指导中心，并且坚持贯彻质量管理体系，一年来，部门各项工作有条不稳的进行中。主要有以下几点：

1、加强了质检人员工作岗位管理和全员培训工作：20xx年对《质量手册》进行了全面的修改、完善。特别是对龙虾《质量手册》进行了重点修改。《手册》在原来的基础上增加了欧盟关于食品方面的各项法律法规，使该《手册》更具有实用性和指导性。对员工进行了欧盟法律法规、haccp及国内的相关食品法律法规的培训工作。

2、在生产流程的控制方面：严格控制原材料、半成品、成品的检验，注重过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作，加强与生产部、业务部等部门的沟通工作，排除沟通不及时现象，产品控制过程做好质量检验报表，且记录完整，实现生产过程中产品的可追溯性，以顾客为主，为产品的售后服务工作打下了良好的基础，在产品检验工作的过程中，对流程的控制，主要采取全面的质量管理方式，包括工作质量，以及全面的过程管理，提高产品质量，加强生产场所的现场监督，及现场成品和半成品以及废品的管理。

3、新产品开发：企业要在同行业中保持竞争力并能够占有市场份额，就必须不断地开发出新产品，并快速推向市场，满足多变的市场需求。20xx年，与江南大学合作研发的风味休闲系列即食产品“佛子岭”醉鱼，经过试产到批量化生产，最后正式投产。我部积极参与醉鱼生产过程中的工艺控制，熟悉生产流程，严把质量。

4、完成对欧注册：20xx年我公司申请了对欧注册，由安徽出入境检验检疫局组成的专家组对我公司水产品对欧注册进行为期二天的初预审，得到了专家的肯定，并上报了国家局并通过了对欧注册，为我公司产品顺利进入欧盟市场打下了良好的基础。

目前工作中存在的不足及20xx年工作计划：

1．质量意识的宣贯工作还做得不够。

质量文化是我们企业文化的重要组成部分。对于质量文化的宣贯与推动，质检部应该是一个重要的推动部门。经过这么多年的质量管理工作，一系列管理制度的制定，多频率的.监督抽查，固然在员工心中形成了一定的警示和威慑力，对产品质量的提升也起到了很大的作用，但要把质量管理水平上升到了一个新的高度，更重要的是要让我们的员工，从心底里就要有把事情做好的质量意识，而不是源于外在的压力，要让所有的员工知道食品安全的重要性，把产品质量放在首位，我们是食品生产企业，把产品做好，把质量抓好才是根本，才是企业发展之道，这就需要全公司上下贯彻执行。

2．感官检验工作：20xx年，我们一直的比较重视产品感官检验的把控，特别是龙虾和鮰鱼片的感官鉴定，做到每天必检，在产品感官检验的控制上起到了应尽的作用。但长期以来，感官检验工作还是欠缺制度化，还没有严格的规范起来，这也是我们在以后的工作中还要加强的。在20xx年的质量管理工作中，要把感官检验工作视为与食品卫生安全同等重要的一个指标来抓。

3.加强化验室的检验能力，努力提高化验室整体检验水平，掌握各项化验的理论依据，工作原理和相应的工作流程，以便为新产品服务。在今后的工作中我们将更加严格做到保质保量，认真对待每一件工作，精确每一个数据，及时反馈每一个结果。

4.及时更新法律法规和有关标准。搜集、整理国内外相关法律法规信息，随时保持与国内外的相关法律法规的一致性。

5.今年将继续与江南大学合作，研制开发出新的醉鱼产品以及百合、鱼丸等一系列新产品，来适应日益发展的市场需求。

6.加强各岗位相互间的在职培训工作，使部门各人员都掌握多种质检技能，要求部门人员，尽力做到一专多能，弥补了工作量大时人力不足的缺陷，保证了部门的工作正常运转。

20xx年质检部应一如既往的做好本职工作，严格按照相关体系文件做好各项工作，对产品生产过程我们按质量手册做到严格把关，对产品进行现场质量管理，对出现不合格项及时通知生产部，分析原因，并采取纠正措施，并与各部门之间做好沟通和协调工作，努力把产品质量更上一个台阶。产品质量应作为一项长抓不懈的工作，只有良好的产品品质，才能经受得住市场的考验。质检部作为为生产服务、为产品服务的部门，为迎接快速发展的市场，为适应快速发展和全球化竞争的时代，以及不断变化的外部环境，我们必须及时更新日益增加的、更复杂的技术，来适应产品多样性、复杂性和创造性，需要极其应变的意识和应对能力的人才队伍。为了目标的实现，要更加努力，我们已经做好了迎接新挑战的准备。

最后，在此新春佳节之际，祝大家新年快乐。

食品的工作总结篇十四

在县食安办的业务指导和镇党委、政府的直接领导下，认真贯彻执行县食安办的相关文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全为出发点，进一步落实责任，继续深入加强全镇食品安全监管，查找食品生产经营中存在问题，认真抓好食品安全工作，现将全年工作开展情况总结如下：

一、加强领导，完善机制。

我镇按照县食安办工作的部署，镇领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全领导小组，由镇党委副书记、镇长任领导小组组长，分管领导、为副组长，安监站、市管分局、派出所、司法所、畜牧站、个协、各村委为成员，层层落实食品安全整治工作。各村（居委会）设立兼职食品安全协管员。

二、高度重视，责任落实。

镇党委、政府对食品安全工作高度重视，纳入政府议事日程，通过会议传达上级食品安全文件精神，成立食品安全工作领导小组，制订了《食品安全应急预案》。政府与各村、学校、签订了食品安全工作目标责任书，与食品经营户分别签订食品经营承诺，层层分解任务，逐级抓好落实。

三、

广泛宣传，营造氛围抓好食品安全工作，宣传教育是前提。今年以来，镇政府紧紧围绕工作实际，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入校园、餐饮店、各行政村进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，充分利用3.15国际消费日，组织开展3.15食品安全宣传活动，印刷宣传材料200多份，发放到群众手中，集中到学校开展食品安全法律、法规宣传4次，使人民群众食品安全的消费意识和能力得到提高，营造人人关注食品安全的良好氛围。

四、突出重点，落实举措。

为确保人民群众的身体健康和群众饮食安全，我镇把集中整治和日常管理结合起来。年初我镇着眼全年工作制定了《食品安全工作应急预案》，成立了食品安全工作领导组，严格按照规定开展工作。

（一）抓好集中整治。在春节、元旦，五。

一、国庆、中秋等重大节日前，协调市场管理局、安监站、计卫、派出所等部门，由分管领导带队，各村信息员等积极配合，对所有食品生产经营主体、学校食堂、畜禽养殖户、餐饮经营户进行了严格检查，确保我镇辖区食品工作安全。全年，出动食品安全监督检查人员共计60人次，共检查8所学校，4家幼儿园，检查学校食堂48家（次）；家禽养殖户3户；餐馆8家，检查24家次；检查食品经营户20户，检查80户次；药品经营户7户，规范零售药品经营。

（二）抓好日常管理。对所有食品流通经营主体、餐饮服务单位、小食品店、小食品摊贩进行了全面的摸底登记，建立食品专档。

（三）抓好群众性聚餐申报制度。

加强农村群体性聚餐的检查，严格实行群众性聚餐申报制度。按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将群众酒席报备登记。全年共举行100次红白喜事聚餐报备登记留存，加强了对农村红白喜事聚餐食品卫生安全工作的监管，食品卫生协管员监厨到岗到位，严格菜品留样保存，加强对镇域内流动镇厨食品安全培训加管理，对全镇较为固定的流动厨师实行登记备案。增强了村厨人员的责任意识和法律意识，防止发生群众性聚餐引发的食品卫生安全事故，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，全年未发生一起食品安全事件。

（四）抓好专项整治工作。

为进一步规范食品市场秩序，我镇重点查处了无照经营和销售无质量合作证明、不符合食品质量标准、假冒伪劣食品的行为，加强对“地沟油”整治，餐厨废弃物管理等工作。共查处无证供餐4起，过期食品2起违法行为，年销毁过期食品100余斤。

在食品安全方面与上级要求还有较大差距。我们加大食品安全监管工作力度，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程落实到位，贯彻执行好国家和县级食品安全文件精神，营造全镇更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。

食品的工作总结篇十五

转眼间我来到咱们单位已经四个多月了，这段时间的工作过程中有过欢乐、悲痛、徘徊和迷茫，可是在科里领导和同事的照顾和帮忙下，感受最多的是成长与收获。

总的来说进入设计院以来我心里充满了好奇和不安，好奇是因为我刚踏入社会，对社会和公司不熟悉，所以对公司的各个方面都感到好奇。不安是因为我不知自我是否能够胜任这份工作。此刻随着对这份工作的了解，我心里慢慢变得比较平静，自我也明白了该怎样安排自我的工作。

在这四个多月的时间里，我工作中最大的'收获是在师父的指导和其他同事的帮忙下正确认识到自身的工作和价值。并且，基于领导的信任，我参加了xxx和xxxx两个项目，在做项目的过程中，不仅仅学到了许多专业知识，开阔了眼界，还从周围的同事身上学到作为一个设计人员除了具有必须的专业本事，还应当具有强烈的职责心和团队合作意识，不能因为项目小而懈怠，也不能只研究到自我而忽视他人和全局。

在这段时间的工作中，除了取得必须的收获外，也发现了自身的一些不足，首先是专业知识不足，感觉很多东西都不明白。另外是不够认真和虚心，导致工作中出现不少错误，给其他同事带来了许多麻烦。对于这些不足，我会在以后的日子里虚心向周围的同事学习，努力丰富自我，充实自我，在实践中积累更多的经验，把自我的业务素质和工作本事进一步提高。也期望请各位领导和同事对我多提要求和提议，使我更快更好的完善自我，更好的适应工作需要。

遵守良好的职业道德，保障各项工作落到实处，使经济效益取得好的收益。在工作中，无论对待业主或同事都要做到细心、耐心和真诚，争取业主满意和同事满意。最终，我将不懈的努力和拼搏，努力实现自我的人生价值。更好的服务于公司、服务于业主、服务于员工。

在工作过程中，我努力从处理力所能及的小事、沟通业务单位中去了解业务、理解业务、熟悉业务，并努力掌握业务流程和细节。学到更多的待人待物，服务礼仪等相关知识，积累了很多经验。我很高兴我能够在较短的时间内适应了公司的工作环境，也基本熟悉了业务的整个工作流程，最重要的是接触和学习了不少的相关业务知识，很好地完成了领导交予的任务，做好了自我的本职工作，使我的工作本事和为人处世方面都取得了不小的提高。

食品的工作总结篇十六

按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，根据年度工作计划，果品安全监管工作稳妥有序推进，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。一是作为我县食品安全委员成员单位，我局年初及时成立了由局长为组长，副局长、副站长为副组长，办公室、各站业务人员为成员的工作领导小组，制定调整了领导班子及单位一般职工的分工工作，并制定印发了《20xx年果品安全监管工作安排》、《果品安全风险监测工作方案》、《20xx年林果品抽检计划》、《食品安全监管队伍建设规划》、《20xx年食品安全宣传周活动实施方案》、《某某县果产品质量安全追溯体系实施方案》、《某某县果品“三品一标”认证管理工作实施方案》；健全完善了《果品安全信息联络员工作制度》、《某某县果品安全重要信息通报制度》、《果品安全事故责任追究制与责任追究办法》、《某某县果品安全有奖举报制度》、《某某县重大果品安全事故应急处置制度》、《某某县果品质量安全追溯管理制度》等各项制度，并在果品生产过程中严格实行各项制度；严格落实县委、县政府、县食安委办相关文件精神，全年共参加有关食品安全工作培训会议3次，组织召开果品安全监管工作会议8次，并根据工作需要，及时研究部署果品安全监管重点工作，解决果品安全突出问题，有力推进了果品安全监管工作有序开展。

农资投入品的使用，是影响果品质量安全的重要因素，严把农资投入品使用，可从源头有效控制违规农资投入品和假劣农资投入品的使用，使果品质量安全得到有效保障。通过每月定期检查及开展举办培训会相结合的方式，大力进行宣传，严禁果农生产中使用禁用农药和违规使用农药及化肥，控制果品生产过程中农药化肥等投入品的使用；建立果品生产过程中农资投入品使用档案，督促生产企业、农民专业合作社、果农大户做到有生产记录、有产品品牌、有检测设备、有包装标识、有管理责任人、有技术负责人、有质量安全追溯体系。配合县农业执法大队，完成逐环节、逐区域开展果品质量安全生产专项整治工作，做到早预警、早发现、早处置，切实防范区域性果品质量安全事故的发生。

为做好生产过程中果品安全监管工作，全县积极推广“龙头企业+专业合作社+标准化基地+农户”的经营模式，严格按照《某某县果树标准化技术规程》进行生产，全面提升果树生产专业化、规模化、标准化水平。严格落实果园标准化管理技术措施，全县推行果树套袋、果园释放“哺食螨” 、使用“灯、板、带”等生物物理防治新技术。今年，全县共完成果树套袋9亿枚，悬挂粘虫板20万张、杀虫灯100盏。大力推广果园使用人粪尿、畜粪、有机肥等农家肥及“果畜沼”型生态果园建设，极大提升果品生产质量。设立监测点，加强果品监督检测。全县共设立50个监测点，每年实行对50个监测点从生产、贮藏、包装、销售等环节监督检查4次以上。今年，已完成对50个监测点的专项检查活动3次，生产记录齐全，果园投入品使用良好，管理规范，果品抽样检验合格率100%。

结合今年果业培训工作计划，重点完成每个阶段性的培训任务，把国家有关食品安全的政策、法律、法规、基本常识、果农安全生产技术，果园安全用药等知识宣传到生产经营户和广大人民群众中，使全县上下、社会各界共同关心食品安全的良好社会氛围。参加“12331”投诉举报宣传日及“食品安全宣传周”等活动2次；围绕果品安全生产、病虫害防治等果园管理知识，分阶段进村入户，发放宣传资料5200多张。完成100人新型职业农民技术培训。

总之，我局果品安全监管工作由于领导重视，措施得力，取得了一定成效，但对照国家有关规定，目前还存在着农药流通管理不规范、农民对果品安全意识淡薄等问题，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局将继续把保障果品生产安全作为工作重点，全面贯彻执行省市、县的各项工作部署，进一步加大工作力度，下大力气抓好下一年果品安全生产监管和农药等投入品监督工作，保持果品安全事故零出现；二是继续通过调查研究，完善各项制度，继续做好果品安全联合监管，配合相关单位做好专项整治和监督检查工作，完成监测点的抽检任务，做到果品合格率100%；三是做好果品安全监管工作，加大对农资使用的监管力度，定期上报果品安全监管工作进展，按时完成信息报送工作；四是完善果品质量追朔制度，建立台账，在果品采收季节，确保果品质量安全，为我县果品质量安全示范区建设做好保障；五是继续加大宣传培训力度，提高果农安全生产意识，做好“12331”投诉举报宣传日、“食品安全宣传周”等活动。通过这些工作的实施，确保全县果品安全监管工作取得更大成绩。

食品的工作总结篇十七

认真学习会议精神，统一思想，明确了目标，积极筹备专项整治活动。专项整治的目的阶段和要求，要求全省各食品和食品添加剂生产加工、销售和使用单位开展自查自纠；向社会公布了省级成员单位投诉举报电话和电子邮箱，鼓励社会群众进行举报。转发了全国专项整治领导小组制定的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》下发了关于报送打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作信息的紧急通知》等文件。对专项整治工作进行了安排部署，成立了相应的组织领导机构，制定了具体工作方案，落实了各项制度和措施。

二）广泛宣传教育。

三）突出监管重点。

各级卫生行政部门对食品添加剂生产企业的许可情况和餐饮消费单位食品添加剂使用情况进行检查。重点检查食品添加剂生产企业是否按照许可范围内生产，按照省卫生厅、省经贸委等10部门制定的全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》要求。生产过程中是否添加非食品原料，产品标签标识是否符合要求；检查餐饮单位有无添加非食用物质、滥用食品添加剂情况。一是将各餐饮单位目前使用食品添加剂的品种列表予以登记；二是检查食品添加剂的进货索证索票制度落实情况，能否进行源头追溯；三是按照卫生部公布的'第一批食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单，对一些餐饮单位自制食品进行采样检测。四是要求各餐饮单位坚决杜绝添加非食用物质、合理使用食品添加剂。同时，结合专项整治工作，依法打击餐饮消费单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，使餐饮消费单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众生命健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。

全省卫生部门共出动执法人员18428人次，据统计。检查食品添加剂生产企业和餐饮消费单位22067户，受理处理群众举报28起，确定重点整治地区374个，重点单位4641个，重点品种725个。

四）开展督查。

省专项整治领导小组办公室组织各成员单位组成3个督查组分别专项整治第一阶段工作情况进行督查。督查组听取了市政府工作汇报，根据全国专项整治领导小组关于对第一阶段进行督查的要求。对食品添加剂生产经营企业、食品生产企业、餐饮单位和饲料生产企业进行了监督检查，主要检查上述自查自纠情况，否生产使用了非食用物质和滥用食品添加剂等，针对督查中发现的问题向当地政府提出下一步工作的意见和建议。其它市、州对辖区内各县（区、市）自行组织督查。

一）工作进展不平衡。值年底节假日，各地区工作进度不平衡，部分地区和部门工作进度慢，有的元月份才下发工作方案，影响了全省专项整治整体工作进展。

二）缺乏技术保障和支撑。此项工作专业技术性较强。再加上检测手段跟不上，添加非食用物质和滥用食品添加剂较难发现。

三）部分食品生产经营单位责任意识不强。索证索票制度落实不到位，从业人员食品添加剂知识缺乏，有的随意扩大食品添加剂的使用范围和数量。

四）无工作经费支持。由于省财政困难，至今未落实工作经费，工作督查和抽检工作难以进行。

五）信息报送不及时。有的地区和部门工作开展较好。专项整治办公室无法掌握工作情况，以至于无法向全国整治办公室报送工作动态。