餐厅仓管员岗位职责(16篇)
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餐厅仓管员岗位职责篇一
2、商品出库遵循先进先出原则，减少临时商品的仓储数量;
3、负责仓库商品的分类，整理，做到商品整齐划一;
4、负责仓库的卫生清洁，做好防火，防盗，防破损工作;
5、负责日常盘点和月末盘点工作，确保仓库货账实相符;
6、随时了解仓库的货存情况，有无存货不足或超储积压，呆滞等现象，并及时上报;
7、妥善保管好出入库原始凭证，账本及各类文件;
8、完成上司交办的其他事项。
餐厅仓管员岗位职责篇二
1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。
2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。
3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。
4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。
5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。
6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。
篇4：餐厅仓管员岗位职责
一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。
二、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。
三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
四、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。
五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
六、完成处、科长交办的其它工作。
餐厅仓管员岗位职责篇三
1、执行物资管理中与仓库有关的sop，确保仓库作业顺利进行;
2、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;
3、负责仓库日常物资的拣选、复核、工作;
4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;
5、负责相关单证的保管与存档;
6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;
7、部门主管交办的其它事宜。
餐厅仓管员岗位职责篇四
1、负责工程部全部维修器材及在库设备的妥善保管及发放。
2、按照定位管理的原则，对维修备品实行集中存放、分类保管。安排好领用物资的存放顺序，物品摆放整齐有序。
3、建立库存物资帐卡，及时办理入库、出库登帐。
4、建立料帐控制制度、根据最低库存量，及时向经理申报需补充的备品材料。
5、根据领用单发料，并及时销帐。
6、负责分项编报日、月维修材料消耗统计报表。
7、适时盘点库存，做到帐物相符。贵重物品及有回收价值的一律以旧换新。
8、保证库房布置整洁，注意库房防火安全，特别要保证危险品按安全规则库管。9、禁止闲杂人员进入库房，谨防盗窃、防止备品霉蛀锈蚀。
10、严格按照工具发放借用规则保管工具，对借用的工具及时催还。
11、接受部门经理安排的其它工作任务，协助同事做好工作。
餐厅仓管员岗位职责篇五
1、树立为生产服务、为公司服务的观点，爱护公司财产，终于职守，廉洁奉公，热爱仓库工作，树立高度责任感，认真钻研业务，不断提高管理水平。
2、在老总的领导下，负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。并电脑员、业务员做好仓库的管理工作。
3、 及时编制采购计划、物料添加计划，及时汇报商品的库存情况， 确保发货的正常执行。
4、 严格执行公司仓库保管制度及其先进先出的原则，堵绝少装、混装、防止收发货物差错的出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求，不准入库;出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。
5、 合理安排商品在仓库内的存放次序，按商品种类、规格、等级分区堆码，卡片内容登记齐全，不得混和乱堆，保持库区的整洁。
6、重视仓储成本管理，不断降低仓储成本。妥善保管好库存商品、废旧包装的收集和处理，做好回收工作。用具、货板等妥善保管、细心使用，促使延长使用寿命。
7、各类物资分类账目齐全，进出清楚，做到有据可寻，负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、卡、物三者相符，对报废产品及时清理，做好盘盈、盘亏的处理及调帐工作。
8、负责仓库管理中的入、出库单、验收单等原始资料、账册的收集、整理和建档工作，每月月底及时编制相关的统计报表，报财务部审核。
9、 负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。
10、 负责将物料的存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并采取相应措施。
11、 做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
12、 完成领导临时交办的其他任务。
餐厅仓管员岗位职责篇六
1、仓库保管员按规定做好物资设备进出库的验收、记账和发放工作，做到账账相符。
2、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。
3、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
4、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。
5、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
6、完成公司交代的其他问题。
餐厅仓管员岗位职责篇七
一、对原《仓库管理制度》部分条款的更改:
l材料仓库中午值班的更改:材料仓库中午11:3014:00休息，不安排值班和发料，在该时间段内刚刚运达公司的材料不安排卸车。但是，在中午11:30之前已经开始卸货并且在中午11:30尚未结束时，有关保管员务必坚守岗位验收入库，但仓库主管务必安排该保管员免费午餐。
二、材料验收入库的补充规定:
1)材料需要验收入库前，仓库主管务必首先通知质检员在限定时间内到达现场。
2)保管员验收材料时，只对入库材料的数量负责;质检员检验材料时，仅对入库材料的质量负责。边质检，边入库。质检员发现存在质量问题时，有权随时要求保管员停止入库，保管员务必配合。
3)务必在收到随货单后，保管员才能够进行验收入库操作。也就是说，没有随货单的原材料，保管员务必拒绝验收入库。
随货单包括正式的和临时的两种样式，由保管员收执并转交财务。正式随货单就应是供应商带给的，要求显示材料名称、规格、数量、单价、金额、单位公章。临时随货单由供应部主管填写，要求显示材料名称、规格、数量、单价、金额、供应商名称。
4)入库单上务必分别列出合格品数量、不合格品数量。比如面粉，合格200袋，烂袋3袋，湿袋5袋，脏袋7袋;比如纸箱，合格500个，烂箱1个，湿箱6个。保管员传递入库单时，应主动给会计解释造成不合格品的原因或职责。
5)关于材料卸车时间:在冬季，16:30之后到达公司的箱皮不安排卸车;17:30之后到达公司的卷材不安排卸车。其他材料，原则上在17:00之后到达公司的不安排卸车，但具体是否卸车，应由仓库主管根据实际状况灵活掌握。
6)原料卸车冲突的解决:当成品装车、成品入库、原料卸车在时间上或人员方面出现冲突时，仓库主管务必按照以下顺序解决:首先保障成品装车，其次保障成品入库，最后安排原料卸车。严禁首先安排卸车。
7)严禁强制调用保管员卸车、入库、装车。保管员是仓库管理人员，不是装卸工，任何人不得滥用职权、强制调用保管员卸车、入库、装车。只有保管员保质保量完成自己的本职工作后，并且自愿参加卸车、入库、装车时，仓库主管方可调动参加卸车、入库、装车。
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餐厅仓管员岗位职责篇八
1、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。
2、随时掌握库存状态，保证物料及时供应，充分发挥周转效率。
3、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物料分类排列，存放整齐，数量准确。
4、熟悉相应物料品种、规格、型号及性能，填写分明。
5、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
6、制表登记; 分类建帐; 型号不同; 单独码放; 进货需签认; 出库有凭据; 缺货及时申报; 每月进行盘库; 设计几种表格; 建立相应制度。
餐厅仓管员岗位职责篇九
1、仓库主管、仓管员在物流部经理的领导下，对所属仓储设备、仓储物资的管理、保管工作负责，任何个人未经批准、许可，不得擅自损坏、占用仓储设施和仓储物资。负责物料、物品仓储管理工作。
2、严格按6s管理要求，执行公司物料部有关仓储管理制度、规程、标准，开展仓储管理、物资保管工作。
3、仓库主管、保管人员应搞好购进物品的接收、入库、保管、发放工作，并建立各类明细帐目，做到有帐有卡，帐、卡、物相符，不得有帐外物资，并做到准确、清晰，做到日清月结，保存完好。
4、应坚持原则，严格执行仓储管理制度，做到入库按规定，出库凭领单，有权拒绝不符合采购计划、审批手续的物品入库，有权拒绝不符合发货、配送程序的物品、用品、工具的领用。
5、积极协助物流部经理实施对仓库的各项具体管理工作，认真执行物流部、公司有关仓储管理的规章制度，努力完成各类物品仓库的管理、保管工作任务。
6、有权检查采购物品质量，有权拒绝不合格或质量低劣的物品入库。
7、努力学习物资保管专业知识和6s管理知识，认真搞好各类物资的保管工作，杜绝因保管不善造成的物品丢失、变质、报废、损失，出现问题应及时汇报。
8、严格执行仓储管理规定、制度，做好定期清仓、盘存工作，定期编制物品库存报表，并根据储备定额编制月物品申购计划交物流部经理统计上报。
9、保持库区整洁，库内物品按规范分类、分批存放、堆码，杜绝乱堆乱放现象。
10、物品发放，应坚持先进先出原则，不得图方便任意发放。
11、搞好仓储设施、电器类、工具等的维护保养工作，定期检查安全、消防器材，做好仓库安全保卫工作和安全防火工作。
12、完成物流部经理分配的其他工作任务。
餐厅仓管员岗位职责篇十
1、负责对进出仓商品的数量进行核对，若有疑问应通知当班主管或相关采购;
2、根据商品存放要求合理安排陈列位，堆放应整齐有序;
3、商品进仓陈列应遵循"由大到小，由重到轻"的基本原则，降低仓储人员的工作量，提高工作效率;
4、食品类商品要做到"先进先出"(定期检查商品的生产日期及保质期)，避免出现过期现象造成不必要的损失;
5、接收并保存好商品入库的原始凭证等资料并建立商品出入库和库存台账;
6、负责仓库区域内的防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置;
7、保持库区整洁;
8、定期对仓库进行盘存，做到帐、物相符;
9、负责仓库管理中帐册的收集、整理及建档工作，及时编制相关统计报表;
10、工作期间不得有吸烟、打闹、嬉笑及跑步等不良现象;
11、做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
餐厅仓管员岗位职责篇十一
1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好;
2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患;
3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损;
4、负责副食品的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的采购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合日期要求的，坚决退货，严格把好质量关;
5、验收后的副食品，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观;
6、仓管员负责副食品日期验收监督，严格把好质量、数量关;
7、发货时，一定要严格审核发货手续是否齐全，对于手续欠妥者，一律拒发;
8、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报仓储主管，做好各种单据报表的归档管理工作;
餐厅仓管员岗位职责篇十二
1.负责仓库货物的验收、入库、保管等工作，及时登记每笔出入库数据，做到账、卡、物一致。
2.做好仓库的验收入库、领用出库工作，确保手续规范、齐全，数量、品种、规格正确无误，符合质量要求并严格遵守“先进先出”的原则。
3.妥善保管各种材料物资，对其堆放及库位进行定置、封闭、标识、安全、保洁管理。
4.负责掌握库房在库货物的消耗动态，对存货进行安全库存控制，并进行安全存量警示，及时将信息反馈上级主管。
5.必须熟悉所管仓库内在库货物的基本情况，尤其是各类货物的数量与摆放位置。
6.对仓库货物的摆设，要求按“五五原则”进行，物料的种类、规格、等级要分区堆码，不得混合乱堆,保持库区的整洁，并立有标识牌。
7.严格按照叉车操作规程，操作和维护叉车。
1.严格执行入库手续，物料或成品进仓时，仓管人员要核实数量、规格、种类是否与货单一致，物料入库时还要核对是否按采购订单的数量和要求的交货日期交货。
2. 入库的物料和成品应分堆放整齐，杜绝不安全因素; 并设物料卡，标识清楚。
3 .存货入库后应及时入账，准确登记。
4 .领用物料部门应开具领料单，若需配套领料时，应配套领用;仓管人员应按审核无误的领料单和先进先出的原则发料。
5. 成品库须按发货单发货，手续不全不与发货;如遇特殊情况，则须获得公司领导同意后方可发货，事后应补方可发货。
6 .车间领用物料或成品发货后应及时登记有关账卡。
7. 仓管人员应坚持日清月结，凭单下账，不跨月记账，按时上交报表，做到账、物、卡一致。
8. 为使仓库存货账实相符，必须做好日常盘点和月末盘点工作。
9. 随时了解仓库的储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并即时上报。
10 . 定期上报不合格存货资料，并根据有关规定即时处理。
11. 做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通;定期检查存货、防止存货变质。
12. 严禁在仓库内吸烟、用火和乱接使用电器。
13. 上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。
14. 仓管人员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管人员要无条件服从。
15.仓管人员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度责任感，要乐于听取他人意见或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。
16. 仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件，要保守商业秘密，不得擅自将有关文件带出厂外。
17 .仓管人员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任;对厂情况严重的，应追究其法律责任。
18 . 仓管人员调动或离职前，首先办理账目移交手续，要求逐项核对点收;如有短缺，必须限期查清，方可移交，移交双方及上级主管人员必须签字确认。
餐厅仓管员岗位职责篇十三
1、负责仓库塑胶半成品、原材料的收货、管理、发料工作
2、负责对每天所收、发物料进行手工记帐
3、负责随时掌握包装仓物料库存状态，保证物料的及时供应，充分发挥周转效率。
4、负责定期对包装仓进行整理、清扫，保持仓库物料摆放整齐美观，对物料进行分类摆放，存放整齐，数量准确。
5、负责搞好仓库的安全管理工作，检查仓库的防火、防盗设施。
6、负责对周转箱、周转袋的周转进行记帐
7、负责每月仓库塑胶二手料、水口料进行汇总交于仓库主管
8、每周负责对仓库待退物料进行清查并列出《应退未退物料明细》
9、负责每月月底仓存物料的盘点并核对进销存工作
10、完成上级的临时工作安排
餐厅仓管员岗位职责篇十四
1. 严格执行物料进出仓必有单据且单据与实物一致原则，单据递交及时且确保系统数据在工作日24小时内更新。
2. 物料的在库管理，物料存放及标识符合5s、目视化及ehs安全要求，先进先出(fifo)标识帖纸严格执行且可追索。
3. 物料在库仓存卡或账本及时更新，确保所有物料进出都有明细的记录。
4. 定期进行物料盘点，检查在库物料状况及上报异常情况，确保库存准确率达到目标要求。
5. 参加公司指定培训，使用公司系统(ace)解决工作中遇到难题。
6. 协助上司进行仓库改善项目的执行。
7. 完成上司安排的其它工作。
餐厅仓管员岗位职责篇十五
1、负责仓库原物料，包材，组立配件，客供料的收发，存储工作;
2、负责仓库成品，半成品的收发和出货备料工作;
3、负责管辖内的5s管理工作;
4、负责仓库温湿度点检记录;
5、负责协助送货员装车卸货;
6、负责仓库物料的整理标示工作;
7、负责物料卡登记工作;
8、负责盘点工作;
9、完成领导交待的其他工作。
餐厅仓管员岗位职责篇十六
1、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;
2、负责仓库日常订单的拣选、配货、复核、打包及发货等工作;
3、负责仓库管理，库位的筹划与正确合理的摆放;
4、确保仓库物品的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，为公司各部门工作提供真实可靠的货物查询依据;
5、定期配合财务盘点，数据整理复核，库位调整等;
6、负责库存准确率、仓库6s(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全)。
