酒店自我评价(精选16篇)
现代天文学发展迅速,已经取得了许多重要的科研成果,对我们认识宇宙、探索外层空间起到了重要推动作用。有哪些方法可以提高工作效率?以下是一些优秀的总结范文,供大家参考和借鉴。
酒店自我评价篇一
16年是国家政策持续收紧的一年,也是酒店业继续面临巨大挑战的一年,应对复杂严峻的经济环境和客源市场激烈竞争,瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关心支持下,在和帮公司的正确领导下,坚持以市场为导向,16年是国家政策持续收紧的一年,也是酒店业继续面临巨大挑战的一年,应对复杂严峻的经济环境和客源市场激烈竞争,瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关心支持下,在和帮公司的正确领导下,坚持以市场为导向,以经济效益为中心,以细化管理为手段,凝心聚力迎难而上,狠抓企业经营和管理,有效应对复杂多变的市场环境,努力克服增收难度不断加大、成本支出不断增加等实际困难,实现了经营稳健发展,超额完成了年初经营指标,各项工作都取得了良好成绩。
现将酒店16年各项经营和管理工作简要汇报如下:
一、经营指标执行良好,经营收入平稳增长。
16年,瀛洲园酒店认真分析和把握酒店业的发展形势,坚持以党的政策为风向标,认真分析市场状况,及时调整经营思路,创新开发客源市场,团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先,戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益,使年度计划和经营指标完成良好。
16年酒店主营业务收入共计__万元,较14年同期增长__0万元,增长率为_%,超年初制定的__万的目标任务_万,较12年同期增长_万元,为酒店自16年开业以来的历史新高。
其中客房部实现收入_万元,较16年增加_%;月均收入_万元,全年平均维修房数量为_间,比16年减少3间,全年客房平均出租率为_%,较16期增长_%;平均房价为__元间夜,较16年同期上升_%。
餐娱部实现收入__万元,月平均收入_万元。
其中:餐饮部收入_万元,较16年增加_%;茶坊收入__万元,较16年增加_%。
房屋租金等其他收入_万元。
二、培植经营亮点,经营创收业绩斐然。
16年酒店政务接待量进一步紧缩,市场环境尤为严峻,在如此困难定稿版的环境下,酒店本着服务至上、产品创新、面向大众、降低门槛、服务大众、鼓动全面促销力创效益的指导思想逆势而上,实现了各项经营指标持续向好。
这主要得益于董事会的及时指导和鼓励,以及对市场环境的准确预测、经营思路的及时调整,在精细化、个性化、特色化产品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益,今年来主要开展了以下工作:稳抓宴会销售市场,牢牢抓住本地婚寿宴请、红白喜事的接待,针对会理本地客源较为固定的情景,加快菜肴新品研发,根据会理本地客人的口味,不断进行菜品的改良与创新。
在零餐上做足功夫,推出了瀛洲园江湖菜系列家常菜品,降低了门槛,以亲民的价格供给星级的菜品及服务,成功的实现了从依靠政务接待到面向大众消费的餐饮转型,在运行过程中得到了社会各界和本地消费者的一致好评。
客房上克服设施设备进一步老化的不利因素,灵活调整经营思路和方式,因时制宜采取各种措施挽留客户,一方面强化软件管理,加大服务人员的专业培训力度,改善服务态度,提高服务品质;另一方面牢牢抓住政务及商务客源,同时进取拓展散客市场,散客收入较16年增加了188.3%。
16年房间出租总数比16年上涨了_间,平均每个月上涨约1.5间,平均每一天上涨约6.7间,房间出租率较16上涨了6%,平均房价提高了10.15元,房费收入上涨了__元,不论是房费收入还是房间出租数都表现出了极强的增长势头。
致力于创造新卖点,进行了客房迷你吧卖品的品种及价格调整,优化卖品结构,让小食品的流通加强,报损率降低,客人可选品种增加,得到了客人的好评。
16年鲜花、水果、迷你吧收入为___元,较16年增长了加强促销力度,扩展络营销。
改变瀛洲园过去等客上门的做法,进取走出去,充分利用各类平台开展宣传促销工作,利用大型户外流动广告车、公交车、出租车、楼宇广告电视机、外出设点宣传、走访单位、店内外宣传广告等方式对酒店进行了全方位大力度的宣传。
还经过深化络合作,扩展络营销,建立订房协作等手段,为客房经营带来了相对稳定的客源。
三、做大做强酒店品牌,创先争优成果丰硕争树一流品牌,做会理本地酒店行业的标杆,是我店多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念。
16星级复核工作为契机,对酒店一些重点部位进行了整改、翻新,对部门运营手册进行重新梳理更新,中有关饭店运营质量对各部门进行严格要求,进一步提高了酒店的服务品质。
酒店顺利经过了四川省星评专家组的严格考评且获得了很高评价;此外,酒店还顺利经过了省级食品安全示范单位的复核。
在消防安全工作上也得到了主管部门的充分肯定。
16年瀛洲园酒店更被四川省人民政府评定四川服务名牌,成为全州首个获此殊荣的服务类单位。
这是继酒店被评定为四星级饭店及绿色旅游饭店以来获得的又一大荣誉。
从来进一步提升了酒店形象,巩固了优良口碑,更印证了我们坚持争树一流品牌、争做行业标杆发展思路的必要性、重要性和正确性。
这既是一种肯定和回报,更是一种鼓励和鞭策。
四、打造精细服务品牌,整体服务水平提升。
做精做细,打造精细化、人性化、亲情化服务,一向是酒店服务品质建设的核心资料。
为培育构成亲切待客、真情服务的酒店氛围,构建和谐的客际关系,打造精细服务品牌,酒店高度重视员工的思想教育和素质建设,拟定系统的培训计划并定期组织实施,开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例培训、情景实操培训、礼仪礼节培训、安全知识培训、部门经理专项培训及各项服务技能展示活动等等。
酒店自我评价篇二
理论知识和实践经验丰富,实战谈判经验丰富,有一定的销售实战策化能力,有很强的组织协调能力,善于做深入细致的思想工作,珍惜人才,思维敏捷,口头和书面表达能力很好,擅长将原则性和灵活性有机结合(在增加企业效益方面),具备有效统筹控制全盘工作的综合实力,善于发现问题并及时制定有效方案解决问题,善于稳定和扩大不同层次的'客户群(尤其是公款消费、高档商务消费和团队消费),在充分调动并保护员工积极性的同时能有效极力地维护酒店的根本利益,办事周密而果断,在阶段性工作方面有很强的计划性和关于目标指标落实的追踪反馈监督习性,有很强的耐压力和承受力,做人正直公道,没有私心,职业操守很强,个人形象和气质良好等。
酒店自我评价篇三
xx,今年23岁,xx人,今年6月份毕业于xxxx大学(石家庄市),于8月6号进入xxxx酒店成为试用员工,至今已满三个月,在这三个月中我不由的感叹时间飞逝。但随着日子的流逝,酒店开业也近在咫尺。酒店各项工作也在日趋完善、成熟中。对酒店文化的不断加深,从中让我体会到皮都酒店领导班子的不同之处,使我越发觉得选择皮都国际酒店、销售部是我人生中一次正确的机遇。
在试用期间,在领导的精心培育和教导下,及同事之间的相互帮助下,通过自身的不断努力,无论是思想上,学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。作为一名刚刚从学校出来的学生,虽然有过一点专业知识的学习,但是实践的东西接触的太少。对酒店美工上还有很多问题不了解,刚踏上这个岗位时,处于一片茫然,对酒店美工方面的一些工作流程很是不熟悉,不知道该如何做好项工作,在工作中我出现一些小的差错和问题,部门领导以及主管会及时给我指出,促进了我工作的成熟性,如果说刚来酒店那几天仅仅是从简介中了解酒店,对酒店的了解只是一些小东西,那么随着时间的推移,我对酒店有了一个更深的了解。
酒店融洽的工作氛围,团结向上的企业文化,使我感受到了团队的伟大,不仅锻炼了我的技术,更提升了我的素质,在酒店工作最起码的一点是要学会微笑,无论是谁,一个甜美的`微笑会给人一个不同的感觉。在试用期间酒店领导花巨资请专家让我们更好的了解酒店,认识酒店企业文化,在此十分感谢皮都国际酒店给我这个难得的学习机会,年轻的我最终是不成熟的,自己对酒店美工方面的东西还十分欠缺,自己对业务学习抓的不紧,感觉有很大的潜在压力和紧迫感,缺乏自信心、锲而不舍、持之以恒的学习精神和态度。没有深刻意识到工作水平的高低对工作效率和质量起着觉定性的作用,在工作方面有依赖性,认为领导会有具体的指示,放松了自己,这是我在工作中大大的不足。从这些不足我看出酒店美工这个岗位我要学习的还有很多。在今后在工作中,加强学习,不断提高自身的素质和知识,任何时候都不能放松,多学习酒店的纪律教育,今后不仅要多学习专业知识,更要多学习其他知识,不断提升自己,自觉的加强锻炼,做到自重、自省、自警、自励。虚心接受别人的意见,不能凭主观意识去做任何事。积极开拓进取,提高工作水平,不断加强学习加强锻炼,努力提高自己处理实际问题的能力,把酒店美工这个工作,提高到一个新的水平。俗话说干一行爱一行,虚心好学,遇到问题多看多问多想。重点做好与部门的沟通协调,加强与上级的联系,体高自己的专业水平,这是我以后努力发展的方向。
从这三个月中我还领悟到了思想上、以及生活处事方面的东西。
在思想上,自觉遵守酒店规则制度,学习酒店的企业文化,积极参加酒店的培训,这才是思想上进的王道。同时日益激烈的社会竞争,也使我充分的认识到成为一名酒店正式优秀员工的重要性。
在生活处事中,皮都酒店虽然是我刚刚进入的一个新环境,但是酒店领导都很善解人意,关心员工,让我体会到了酒店是个多么温馨的团体,从中也学会了如何与领导、同事更和睦的相处,在酒店各领导的关心和帮助下,让我真正体会到了从一个学生到一个工作者的转变。
多少意气风发,多少踌躇满志,多少年少轻狂都在今天给它一个终结。皮都国际酒店给了这样一个发挥的舞台,我就要珍惜这次机会,新目标、新挑战,就应该有新的起色,我将为皮都国际酒店的发展竭尽全力,做出一个新的自己,在此我提出转正申请,希望自己成为皮都酒店的一名正式员工,恳请各位尊敬的领导予以批准。
酒店自我评价篇四
光阴似箭,一晃三年的酒店生活快七年过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的逐步努力,无论是思想上、学习上还是组织工作上,都拿到取得了长足的发展和巨大的收获。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和专业知识的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各各方面知识的扩展,广泛的通晓其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的及思想文化素质,包括生活中也学到了养成较佳的生活习惯,生活充实而透彻,有严谨的生活态度系统化和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,保有自己的良好做事原则,能与狱友们和睦相处。
工作上,本人自xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门组织工作过,在去房务中心其他工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的控制能力,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后工作顺利开展打下了良好的基础。
思想上,自觉遵守酒店的的规章,坚持参加酒店的每次的组队参加培训。要求积极上进,爱护酒店的破旧不堪,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和中才,虽然有破天荒的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优等工作者的重要性。
记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意加场,而我虽然是刚从母校母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能教育工作满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到心绪了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身以致不足,以给予组织工作鼓励上支持精神上的鼓励。
经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我斩获最多的也就是在餐饮家政的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。欠缺这也是我真名性格中所缺乏的、所没有的,也让彼此间我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是发生改变不好性格的良好途径。
我后来工作的时间大多数在客房,为了能更好的'服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和提供服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门负责人也要相关人士保持紧密的联系。更重要的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到居然的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同学间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅,形成一个社会团体力量,这样更能大幅提高工作的效率效率和进度。
我希望用我亮丽的青春,过来点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
酒店自我评价篇五
酒店行业,特别是营业一线,天天都能与成功人士打交道,不是天天与物品打交道,天天与老板们打交道,能提高自己的素质,快速增长见识,只有认识有了高度,才能看清底下的事情,心理面对问题豁然开朗。
3.酒店工作轻松休闲
酒店工作,我们脚踩的是干净的地毯,还有洁净的大理石,听着快乐的背景音乐,享受着冬暖夏凉的空调,酒店衣服有人洗,吃饭有人做,干的活都是些手上活,玩玩耍耍,简直是边玩边工作。
4.酒店人容易成功
首先,要成功就要接触成功人士,真正成功的秘密在网上和书上是找不到的,全在现实身边成功人的经历中,因为是他们先实践成功了,才有人在后面总结,不过在网上和书上看到的,已经是过时的方法了,所以,学习得从身边学成功的人学起。
5.酒店收入稳定
酒店收入稳定。酒店不会因货源、外汇变化、原材料上涨、上下游市场波动等等原因而突然倒闭,因为人人都要消费,全中国没听说过一家酒店拖欠员工工资的,因为酒店做的现金结算模式,不是月结、季度结算模式,酒店现金流保证了员工工资准时发放。
危害之一:对人脉圈子的影响
酒店人作为一个社会人,不仅仅要面对单纯的工作,还要面对复杂的社会。通过工作可以建立自己的人脉,人脉的逐步发展,就成为了自己的资源。这个资源不仅有利工作开展,也有利自己建立丰富的生活。人与人之间,从陌生到熟悉,从熟悉到了解,从了解到信任,都是需要时间的,对经常跳槽的人来讲,没有了这个过程,离开一个企业后,因为接触时间比较短,与过去同事也就慢慢断了联系。
到一个新的酒店,又要面对一个新的圈子,同样需要与新同事的彼此认识过程。如此下去,给自己留下的,只是一个个企业的短暂经历,而不会建立起与同事的牢固关系。尤其是跨地区的跳槽,不仅与过去同事难以联系,就是自己的朋友圈子也会变得越来越生疏。圈子越来越小,人脉越来越窄,对自己的工作和生活都会带来影响。
危害之二:对职业能力的影响
职业能力的核心,是个人的专业能力,专业能力是一个职场人立足社会的根本。专业能力体现在两个方面:一是自己所学的专业是什么,一个是从事该专业时间的长短。酒店人如果脱开了自己的所学专业,即使自己是高学历,但也未必赶得上一个高中生有竞争力。跳槽后,因企业情况不同,过去的积累不能与新岗位接续,对自己的影响相当大。如果新岗位与自己专业不对口,就等于从零开始,影响就更大。
危害之三:对职业心态的影响
职业心态是什么?就是自己对职场的基本认识,对职场人际关系的基本态度,对职业发展的基本定位。很多经常跳槽的人,职业定位都存在问题,不清楚自己到底想干什么,也不清楚自己未来应该往哪个方向发展。
经常跳槽的人,辞职过程中的`无奈,重新选择时的无助,以及应聘新企业来回的奔波,都会极大地影响个人的情绪,内心深处会产生极大的焦虑,并慢慢对职场产生恐惧。尤其是跨地区跳槽,从一个熟悉的环境,到一个完全陌生的环境,单枪匹马,举目无亲,虽有雄心壮志,但对未来的不确定性仍然会给自己带来巨大的心理压力。
危害之四:对个人发展的影响
对酒店人来讲,在一家酒店如果没有三五年的积淀和付出,你认为老板会信任你吗?你认为同事会认可你吗?这是不可能的。所谓的积淀,就是对酒店方方面面的了解和掌握;所谓的付出,就是自己对酒店贡献的大小。即使是一个酒店职业老手,进入一家新酒店,也有一个较高的管理职位,如果不按“一年打基础、两年出业绩、三年上台阶”的路径,一步一步做扎实,也难以巩固自己的地位。
酒店自我评价篇六
本人是一名,就读于贵州交通职业技术学院,旅游与酒店管理专业。
性格活泼开朗、具有很的亲和力,善于与人沟通、而且爱广泛,爱唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累化知识,为实践做最充分的准备。每一门课程我都认真对待。因为学的是旅游与酒店管理专业,所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售。
酒店自我评价篇七
希望贵酒店能给我这次应聘的宝贵机会,之所以决定来参加这个岗位的应聘是因为我有以下几方面的有利条件:
一是我有较为丰富的客房、餐厅工作经验和相关知识,熟悉酒店客房经营管理的各个环节和操作规程。
二是有较强的工作能力。我在日常生活和工作中注意不断地加强个人修养和业务能力,以“认认真真履行职责,扎扎实实搞好工作”为信条,言行与酒店保持高度一致,踏实肯干,诚实待人。经过多年学习和锻炼,自己的工作能力、组织协调能力、判断分析能力、处理应变能力都有了很大提高。我认为我完全能够胜任客房主管工作。
三是有强烈的事业心和高度的责任感、有吃苦耐劳的精神和开拓进取的意识。我能以大局为重,从不斤斤计较个人利益。能尊敬领导、团结同事。我也深知在知识更新飞速的年代要不断的学习、装备自己,努力在各方面充实自己。
四是有较好的年龄优势。我正值而立之年,身体健康,精力充沛,敬业精神强适应能力强,能够适应高强度、大负荷的工作量,能把全部精力投入到自己的工作当中去。
五是我注重团队意识。能够团结同志,与人共事。比较理解人,关爱人,包容人。善于协调关系,增强凝聚力,形成整体合力。
如果我担任贵酒店客房部主管,我会认真做好以下几个方面的工作,真正当好领导助手。
第一,摆正位置,当好助手。我会尊重领导,不越权,不越位;积极思考,建言献策;对酒店客房的工作,要尽其所有,收集各种信息供领导参考,尤其是对分管工作丝毫不懈怠,积极主动地协上级领导处理好各种矛盾和问题。此外,我还要多动脑筋,为领导出谋划策,就酒店经营管理方面积极主动提出自己的思路和主意。要协助领导拓宽和疏通民意,使酒店充满凝聚力。
第三,努力协调上下级关系,我的心理定位要体现在既爱护关怀员工又要维护酒店的整体形象上。在开展工作过程中,经常与他们沟通情况听取员工意见,发挥他们的主观能动性和创造力,真诚支持和帮助部属。我要加强理论学习,培养良好的情操,调整好自己的心态,全面提高自身素质,确立良好的心理定位,成为一名称职的员工。
第四,商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中我会严格要求自己和所属员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。
便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。
快:客人的合理需求要以最快的速度得到满足。
捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对。
好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。
五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
第五,不断的充实自我,学习酒店营销知识,努力提高自己的业务工作能力。使管理工作迈向科学化、规范化、制度化,最终达到降低成本、节约费用、防损降亏的经营目的,务求使酒店工作跃上新台阶。
以上情况供你们录用时参考,如蒙聘用,一定努力工作,不负厚望。
酒店自我评价篇八
作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我非常感动,遇到这样开明的上司和同事,可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。
实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的'学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年,我还将继续在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!
酒店自我评价篇九
在大学三年一直担任班级的生活委员,多次组织过班级活动,平时认真细心、责任心强、敢于负责,稳重、诚信、热情、充满活力,具有较强的沟通和表达能力,团对协作精神强,勇于拼搏,吃苦耐劳,不怕困难。我的生活准则是:认认真真做人,踏踏实实工作。同时愿以抖擞执着的'精神、积极敬业的态度投入工作。
待人真诚,能吃苦耐劳,办事严谨认真负责,创新能力突出,有较强的组织管理能力,有团队精神及良好的人际关系,协作意识及适应能力很强,大学期间专业课程的学习使我有了扎实......
就是评价自己的工作情况,那么,关于怎么写,你知道怎么写吗?如果不知道,就一起看看小编整理的内容吧!1、本人是一名应届毕业生,就读于贵州交通......
5篇每个酒店的员工只有当自己也沉淀下来,窥探自己的内心,写下自己的自我评价,这样才可以不断进步。下面是小编为大家带来的,相信对你会有帮助的。酒店......
酒店自我评价篇十
质检部门的主要职责是经过计划、组织、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现,全面负责公司标准化、规范化运营和服务质量的提高。现将质检部20__年第一季度的工作汇报如下,不妥之处,请批评指正。
一、主要做法和工作思路。
1、制定质检标准及奖惩条例,确保质检工作有章可循,有标可依。
开展质检工作,我们执行的标准主要有20__版《旅游饭店星级的划分与评定》及《饭店行业服务礼仪规范》等相关行业标准。执行的制度是公司《管理手册》、《程序文件》、各部门《管理规范》、《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外,在标准和制度的把握上,我们始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”的原则。虽然在目前有些制度还不够健全,但我们坚持一边检查工作一边完善制度,以使制度全部出台以后,为执行执行工作打下了基础,也为质检工作供给了参考依据。
2、坚持以公司领导、质检人员、部门经理、值班经理四级检查想结合开展质检工作。
检查中,我们坚持“公司领导重点检查,质检人员全面检查、部门经理专项检查、值班经理日常检查”四项资料相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查,由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每一天进行全面检查,各部门经理根据自我的职责范围,对各业务项目进行专项检查,值班经理每一天进行日常检查四项检查相结合,并做好质检记录,由质检部整理后根据《质检奖惩条例》下发质检通报。
3、坚持以引导教育为主、体罚为辅的原则处理检查中出现的问题。
在质检过程中,我们对第一次出现的,经过我们引导能够纠正的以及对职责部门或个人单独无法解决的一些问题,我们将经过口头通报责令其现场整改或帮忙协调解决,回头再做检查,一般不会处理,而对于多次强调的一些问题,多次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的安全、顾客满意度以及违反公司规章制度的一些问题,我们都会下发质检通报进行扣分处理,质检通报一式三份,质检部备案一份、人力资源部绩效考核一份、职责部门参照整改一份。
4、质检工作总结。
我们严格按照“围绕一个目标、做好两个计划、完成三个总结、做好四个汇报”的要求进行计划、总结和汇报,即,我们紧紧围绕“把华祺饭店打造成为六盘山下独具特色的、客户更加满意的现代服务行业的标杆”这一目标,严格按照《20__年目标任务分解方案》制定了质检部年度工作计划和每月工作计划,认真在每周例会上给各部门汇报质检过程中发现的问题,每月将质检中存在的重点问题,难点问题以及屡屡不改的问题进行总结汇报,以协商解决,每季度我们将质检工作进行总结,经过汇报会我们将上一季度在质检过程中取得的成效和存在的问题以及今后的打算总结出来进行汇报,年底,我们将会把全年的质检情景进行全面的总结,并结合实际制定出下一年的质检工作计划进行全面汇报。当然,有条件的话,我们将会把全年的一些质检案例整理成册,一方面是为了体现质检工作在饭店管理中的主要作用,展示质检工作一年来取得的成效,另一方面是为了相互交流学习,避免各部门在以后的工作中重蹈旧路,应以为戒,引起重视。
二、取得的主要成效。
1、质检工作的开展,推动了公司质量管理体系的建立。
质量是企业的生命,是经济效益的基础。质量管理是企业管理的核心,所以,质量管理体系的建立体现了以顾客为中心的原则,使公司的管理更科学、更规范、更有效,同时经过合理的资源配置,使我们的服务质量等各个要素的构成过程都处于受控状态,预防质量事故、减少内耗和消除安全隐患、到达节能降耗和提升服务质量的目的,从而保证公司目标、指标的实现,促进企业和谐健康发展。20__年初我们引入过一次质量管理体系建设,可惜由于各种原因我们没有坚持下去,可是为了实现我们的目标,我还是严格按照质量管理体系的要求,着手制定公司《管理手册》、《程序文件》、《管理规范》、《员工手册》,大框架已基本构成,上半年有望全部出台。
那里我要异常说明的是,凡是一个规范的企业,必定有一套完整的管理体系,他不会因为地域的差异而改变其标准。
2、在公司规范化管理方面发挥了进取的引导作用。
要实现公司规范化管理,必须要严格对标执行和不断加强内部管理。在标准执行方面,我们及时贯彻落实行业内部的相关政策、法规、及标准,认真完善公司内部管理规范,为公司质检工作供给科学依据。在内部管理方面,20__年以来,我逐步尝试在公司全面推行pdca管理模式,使各项工作到达标准化、规范化管理和程序化、一体化运营。经过一年的发展,各项工作逐步得到了改善,使我们也看到了期望和信心。pdca管理,即,计划、实施、检查考核、处理改善,pdca循环也叫戴明环,它是全面质量管理所应遵循的科学程序。回首20__年,我们制定了全年重点工作计划,各部门也按照计划进行了实施,我们也进行了检查考核,年底也进行了处理改善。虽然没有引起重视,执行的不是很梦想,但我们已经迈出了导入pdca管理的第一步,20__年,根据何总年终工作报告的要求,我们也制定了全年工作计划,并给各部门进行了分解,下发了分解方案,各部门正在加紧实施中,当然,我们今年要更加严格的进行检查考核和处理改善。
3、在服务质量提升方面起到了有力的推动作用。
我们严格执行饭店服务的三个黄金标准,“凡是客人看到的必须是整洁美观的,凡是供给给客人的必须是安全有效的,凡是员工见到客人必须是热情礼貌的”。至于质检工作对服务质量提升的推力有多大,我想各部门应当深有体会,异常是营业部的领班更有发言权。大到部门工作程序的调整,小到墙上的一个螺丝洞,地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正,同时也引得了客人的好评。
4、在内耗控制方面起到了进取的作用。
经过质检,我更加关注公司的资产管理,设施设备的维护保养、节能降耗以及易耗品的控制,更加关注目标任务的完成。在资产管理方面,我们要求做到资产定期盘点,职责到人,及时修补,避免报损;在设施设备维护保养方面,我们要求做到日常维护,即损即修,定期保养,尽可能延长其使用寿命,在节能降耗方面,我们要求做到加强宣传引导,实施量化管理,职责区域到人。在易耗品控制方面,我们要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目标任务的落实情景,我们质检人员切实起到了督促、监督和引导作用,可是,为实现我们的能耗控制目标,还需要我们全体员工的共同参与,才能在内耗控制方面起到更大的作用。
经过质检制度的不断完善和质检工作的逐步推进,公司规范化管理已经迈上看一个新的台阶,我们也已经基本构成了一套贴合我们公司发展的管理体系,pdca管理模式也在我们公司得到了推广,在公司战略目标的实现以及为经济效益和社会效益取得方面起到了必须的作用。
三、主要存在的问题。
3、由于培训较少,质检人员的自身业务素质还不能满足开展质检工作的需要;。
5、虽然质检工作的思路已经基本理清,但质检工作的落实还不够全面,执行力不够。
最终,期望大家在以后工作中多多支持和理解质检工作,多多参与质检工作,要想实现企业的健康持续发展,到达规范化管理的目标,在这个团队里,我们总要有这么一个或一帮子敢于讲真话,不怕得罪人,勇于担当、甘于奉献的部门或个人。当然,既然肩负起了这个职责,我们将以身作则,共担职责,严格按照董事长的讲话精神,在各项工作中必须要“心到、眼到、手到”,尽全力解决好目前面临的困难和问题,想方设法解决好2月26号干部扩大会议上总经理提出的六项矛盾,努力用实际行动打造出一个在全区乃至在全行业具有影响力的“管理模式”。
酒店自我评价篇十一
日语初级水平,通过计算机一级,office办公软件操作教熟练,计算机网络基础知识,能熟悉运用windows及文字处理word2000,能操作excel,powerpoint,对photoshop也有一定的理解本人性格乐观善良,为人诚实正直、积极向上。工作认真负责,积极主动上进,能吃苦耐劳、基础知识面宽、专业课扎实、动手能力强、有较强团体协作精神,能迅速的适应各种环境,并融合其中。做事踏实,独立性强,自觉遵守纪律,善于与人相处,学习新事物能力强,理论结合实际能力强。
计算机文化基础,体育,思想道德修养与法律基础,形势与政策教育,军训,英语听力,英语阅读,英语写作,英语会话,酒店管理概论,商务英语(英),客房管理,库房管理,食品卫生检查,涉外礼仪,客房库房见习,社会实习,财务会计,网页设计,办公自动化,应用文写作,酒店旅游法规,酒店公共关系,前台见习,对客服务与产品促销(英),财务管理,人力资源管理(英),食品营养学,酒店前厅管理,餐饮服务及管理(英),is09000国际质量标准内审员培,工作场所监测,工作环境卫生安全保障,差异性工作场所管理,员工值勤安排,吧台酒水服务,大学生就业指导。
高中暑假于彭泽县小天使幼儿园兼职,当过大班及中班老师。
高三暑假于杭州市物美连锁超市当服务生。
在江苏省会议中心实习期间当过江苏省奥体中心礼仪,江苏省省政府大会颁奖礼仪,残奥会礼仪(江苏省)。
做为酒店的领班主管,负责和上司酒店经理沟通,安排下属服务员的工作,及时而有效的和客户沟通沟流,构建良好的客户关系;激励和鼓舞团队成员,营造良好的工作环境;承接和处理客户的抱怨和投诉,将自己这个层级无法处理投诉问题及时汇报给上级,将客户的不满意度降到最低水平;对重要或特别重要的客人或领导,直接自己服务,确保服务的质量。
由于在领班主管方面所表现出的与年龄所不相符的成熟和干练,得到酒店管理层的一致赞誉和认可,被破格提升为前厅经理,顶替离职的前厅经理职位;做为酒店的前厅经理,负责管理和调度整个前厅的50位服务员和前台收银人员,参与酒店总经理的管理层会议,贯彻总经理的管理精神;负责领班人员的职效考核和升迁建议;负责投诉处理和客户关系的深化建设。
计算机技能:熟练掌握word、excel、powerpoint等办公软件。
礼仪形态:受过专业的礼仪培训,具备良好的礼仪技能。
沟通技术:具备良好的沟流沟通技能,能够准确的理解沟通需求。
酒店自我评价篇十二
我叫xxx,xx大学酒店管理学院毕业生.现xx岁,在学校里,我一直认真学习星级酒店的全面经营管理已有五年的经验(集餐饮、客房、洗浴、夜总会、ktv、多功能厅等为一体),具有很强的酒店服务意识和丰富的酒店实践管理理论,能制定出适合酒店发展的战略规划和创建品牌知名度的推广进程。
关于酒店管理求职自我介绍的详细内容如下。我叫xxx,毕业于xxx大学酒店管理专业。我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管理工作经验,任职期间组织过各项大型接待、美食节活动,管理宴会销售及组织大型宴会是本人工作强项之一。
具有高星级酒店餐饮领域的全面管理能力、协调能力、运作能力和创新能力;有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。对餐饮财务管理和成本监控有较强的工作能力!能根据酒店的实际情况,统筹制定实用有效的餐饮管理和内部控制制度,从而使酒店管理走向制度化、规范化和现代化。
酒店自我评价篇十三
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自**年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基矗。
酒店自我评价篇十四
我叫xxx,xx大学酒店管理学院毕业生.现xx岁,在学校里,我一直认真学习星级酒店的全面经营管理已有五年的经验(集餐饮、客房、洗浴、夜总会、ktv、多功能厅等为一体),具有很强的酒店服务意识和丰富的酒店实践管理理论,能制定出适合酒店发展的战略规划和创建品牌知名度的推广进程。
关于酒店管理求职自我介绍的详细内容如下。我叫xxx,毕业于xxx大学酒店管理专业。我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管理工作经验,任职期间组织过各项大型接待、美食节活动,管理宴会销售及组织大型宴会是本人工作强项之一。
具有高星级酒店餐饮领域的全面管理能力、协调能力、运作能力和创新能力;有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。对餐饮财务管理和成本监控有较强的工作能力!能根据企业的实际情况,统筹制定实用有效的餐饮管理和内部控制制度,从而使企业管理走向制度化、规范化和现代化。
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酒店自我评价篇十五
在客房部工作的这段时间里,我学习到了很多的东西,也对客房服务的工作有了更多的了解,此刻就我这段时间的工作总结一下。
一、客房清洁。
在客房清洁方面,我都是遵守酒店给到我们的工作指南来操作,首先进到房间都是先检查房间,仔细看需要哪些是重点要清洁的,然后拉开窗帘,打开窗户进行通风,之后就是把洗浴用品之类的进行更换,先把毛巾之类的收拾好,更换上新的毛巾,把垃圾都清理掉,然后换上新的垃圾袋,床单被套也是把它们拆下来,然后再换上新的,并整理铺好床。接下来就是做好清洗和吸尘的工作。所有的清洁环节都做完之后,我还要检查下是否有遗漏的没做的,房间里的设施是否有缺失需要补充的。
这段时间的工作下来,一个房间的清理并不是很简单的事情,需要做很多的步骤,可是从一开始的需要同事带,到此刻我能够很好的独立完成了,虽然很累,可是我也明白做服务行业,需要做好,就必须细心,耐心的做好每一个步骤,这样新客人走进房间,看到干净的环境,能住的舒服,也是对我工作的一种肯定。
二、公共清洁。
除了客房的清洁,像楼梯间,走廊内的清洁也是我需要做的工作,那里的环境相对于房间来说简单一些,可是要做好,也是需要很细心的去做的,异常是我们酒店的走廊都是有铺设地毯的,吸尘和清理的工作更是需要做好,异常是有时候遇到客人不细心把饮料撒在地毯上,那更需要及时处理,避免等到干了之后再清洗,那更麻烦了。同时,走廊装饰品的除尘,还有绿植的浇水等等工作,我也是在同事的带领下,才明白像绿植的浇水工作,并不是每一天都需要做的,有些植物的需水量并不是那么大,那做好记录,确定浇水的时间就能够了,有些需水量大的,就需要天天去浇水了,或者进行水的更换。
虽然清洁的工作很累,很辛苦,可是我也学到了很多的东西,以后家里的卫生,自我来做的话,也有很多的小技巧能够使用了,不再像以前那样,就明白扫地拖地这些简单的东西,一些清洁的窍门更是不懂,而从事这份工作之后,很多小窍门都学会了。
可是虽然学到了很多东西,但也发现我在工作之中需要注意一些做事的方法和步骤的顺序需要再做好一些,有时候工作太忙,自我容易忙中出错,这方面以后的工作之中需要继续优化和改善。
酒店自我评价篇十六
3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;。
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;。
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;。
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;。
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。