总结是对我们自身的一种负责，也是对他人工作的一种尊重。在总结中要突出重点，展示自己的发现和收获。想了解总结的写作规范和技巧，不妨先看看下面的一些范文示例。

营养午餐教学设计篇一

李小丽（地理）本学期是我第一次带高三毕业班，深感心理的重压，肩上担子的沉重。高度的责任感，使我认真踏实地工作，不敢有丝毫的懈怠。我觉得多从高考角度对地理知识、能力的要求上反思教学活动，不断探索改进、优化教学环节，可提高第一轮的课堂复习效果。

从近几年高考试题的研究分析可以看出，命题者往往设计以可持续发展为指导思想，以人地关系，以当前人类面临的人口、资源、环境、发展为重点的试题。试题具有时代性、基础性。所以在复习中，应注重立足基础、加强基本原理、基本规律的掌握和运用，并注意提升学生能力的教学。

我们知道夯实基础不是简单地重复记忆知识。在复习中，我们一方面要注重对基础知识进行系统梳理，建构知识网络，弄清内在联系；同时还要注重对地理成因、地理规律、地理演变的归纳和总结，避免死记硬背。不同类型，复习侧重点也不同。

在自然地理复习中，一些重点基础知识，如地球运动、时间计算、太阳高度角的计算和运用、各种日照图的判读、大气运动、气候、洋流、等值线等内容，地理原理和规律性都较强，复习时要侧重对地理原理、规律的理解、归纳和总结，同时联系实际举例分析，并配有针对性的练习进行训练。在试题讲解时，重视解题思路的训练，调动学生积极动手动脑以加深理解，突破难点，夯实基础。

在区域地理复习中，要掌握某国家或区域方面的知识，首先要引导学生了解其位置、范围、地形，然后分析得出气候特点，进而得出当地的植被、水文、土壤的分布规律；再通过这些自然特征推导出该区域的农业、工业、人口、城市、国土整治等社会经济特征。通过这种教学方法，培养学生在学习时，注重寻求知识间的纵向联系，进而系统地掌握基础知识。

从近年高考试题分析可知，有关地图等值线的分值越来越大，地图类型形式多样，越来越复杂，这是学生最为棘手的问题，为了提高学生对地图的掌握和熟练程度，利用区域空间定位判断法、区域特征分析法等方法来巩固地图基础知识，提高能力是不错的选择。由于高考试题提供的地图形式多样，要做到以不变应万变，需借助于一些重要的经纬线、海陆轮廓形状、山脉、河流等地理事物。所以在复习中，我们要求学生常看地图，手不离图，尤其要掌握重要经纬线穿过的大洲、主要国家、主要地形区、主要气候区、主要城市、热点地区等。并记住各个地区大的山脉、河流及某区域的轮廓等。这不仅夯实了基础，做到胸有成图，也提高了学生学习地理能力和空间想象能力。

在人文地理复习时，引导学生在多看书，熟悉掌握课本知识要点、考点的基础上，理清教材的脉络、主要思想，多思多想，多总结，并结合实际、例题进行运用，以培养学生的归纳总结能力，理论联系实际能力。

因此在第一轮复习中，一定要遵纲守本，不留死角，配合精良的练习册，一课一练，夯实基础，关注差生。同时，加强知识的纵向联系和知识迁移能力的培养，提升综合能力。作为一名高中地理教师，在地理教学中，深感许多教学环节没能做到位，值得反思的地方很多，尤其是今天对于我给学生上的这节课《等值线的判读》感受很多。地理是一门综合性很强、知识跨度很大的学科，又十分注重实际应用，要让学生真正地学好它，一方面需要不断向学生强调地理学科重要性的教育，引导学生对地理学科的重视，保证必要的时间投入，另一方面需要不断地改进教学方法，培养学生的地理思维能力，并千方百计创造良好的地理教学氛围，调动学生学习地理的积极性和主动性。

我上高三年级，这是一节复习课，对象是文科班，他们的优点是反应较慢，缺点是由于初中的原因对地理不重视，而就我自己而言，反思在这堂课上教学上的不足，改进教学方法，思考今后如何提高教学质量尤显的紧迫而必要。以下是我对这堂课的不足之处的总结和今后的对策，希望它能时刻提醒自己，在今后的教学过程中不再走同样的弯路，调整和改正教学方法，提高教学质量。

一、尽管我备课时在教学目标的设立，教材处理，教学方法，学法指导等诸方面都有自己的设计和安排，但是在真正的教学过程中更多的采用的是教师教知识，生怕自己讲的不够多，一堂课下来，满堂灌，这样的复习课没有让学生很好的`进行总结，原定的教学目标没有完全实现，教学目标无从谈起。

二、这是一节知识点的复习课，内容较多，因此学生感到课堂空洞、乏味，本身就对地理不太重视，这样更容易产生对地理学习的抑制情绪，影响了对地理学习的兴趣和非智力因素的调动。

三、在教学中，我没有注意各个学生的差异，我又用一样的标准去衡量每一位学生，要求每一位学生都应该掌握哪些知识，这在很大程度上限制了学生地理成绩的提高。

四、这节课的知识点太多，所以速度太快，也比较难，以致于学生可能上一个知识点还没掌握，又到下一个了。

对策：

一、激发学生学习地理的兴趣；对教学目标的实施，要正确处理师与生，教与学的关系，使学生全身心的投入到学习活动中，给足学生思考的空间，突显在学生教学活动中的主体地位，切实达到教学活动的知识目标、能力目标和德育目标。

二、紧扣地理学科的特点，充分挖掘地理学科的特色，优化地理课堂教学。尤其要重视教学目标的确立、教学内容的处理和教学方法的选择上达到最优化。

三、每一位学生固有的素质，学习态度，学习能力都不一样，对学习有余力的学生要帮助他们要更高层次前进。对于学习有困难的学生，则要降低学习要求，努力达到基本要求。布置作业时，让学习困难的学生，尽量完成书上的习题，课后习题不在加做。

四、以后每节课都要注意知识点的分配和时间的把握。

随着我教学工作时间的增长和时代的进步，将会出现更多的不足之处，我只有在教学工作中，多多反思，改正教学中的缺点与不足，不断进步，不断完善，才能使自己成为一名优秀的人民教师。

营养午餐教学设计篇二

1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。

2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。

3、培养学生收集数据、整理数据的能力。

4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。

设计形式多样的活动，使学生通过动手操作，深入理解概念，体现了知识形成的完整过程，并把数学知识应用到实际生活中去。

培养学生整理数据、利用数据的能力。

理解“不低于、不超过”的含义。

课件、展台、

师：同学们，在平日里你都喜欢吃什么菜？

生：菠菜、牛肉、羊肉、白菜……。

师：同学们喜欢的可怎不少啊！今天民主路小学也为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？为什么？（课件出示三份套餐）。

abc。

炸鸡排猪肉粉条辣子鸡丁。

鸡蛋西红柿家常豆腐土豆炖牛肉。

香菇油菜香菜冬瓜韭菜豆芽。

生：我喜欢a套餐，因为我喜欢吃青菜，他不会让我变得很胖。

我喜欢b套餐，因为它很有营养。

……。

生：又好吃又有营养。

还要营养均衡，吃了不会让人发胖或营养不良……。

师：同学们知道的`可真不少，现在咱们一起听听营养专家是怎么说的。（课件出示营养专家说的话）。

10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。

师问：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。

不低于、不超过分别是什么意思？

生：不低于是不少于、大于或等于。

不超过是小于或等于。

师：现在大家用刚从专家那里学来的知识判断一下a、b、c三份套餐是否符合营养标准？你们可以小组讨论一下，然后告诉老师你们的讨论结果。

生：a套餐符合营养标准。

b套餐脂肪过高。

c套餐热量不够。

师：b、c套餐不符合营养标准，我们应该怎样调试呢？大家可以商量一下。（学生窃窃私语）。

有人高声说：把高的调低，不足的调高。

师：这样的话就符合营养标准了吗？还有需要注意的吗？（学生略有沉思，有学生眼睛立刻闪现出光芒）。

生：我们除了把b套餐的脂肪降低到符合营养标准外，同时还要注意调整后的新套餐中热量是否同时符合营养标准。

（其他学生听后恍然大悟，低头称道：对啊脂肪和热量要同时兼顾）。

师：c套餐该怎么调整呢？

生：c套餐热量不够，把热量调高。

师：同学们，你们赶快试着调整一下吧。（学生埋头调试、设计）。

师：同学们正确的判断出了民主路小学今天中午只有一份套餐符合营养标准，这可急坏了厨师叔叔，咱们赶快根据学校的这十种菜帮叔叔搭配出符合营养标准的午餐吧。

营养午餐教学设计篇三

教学目标：

1、引导学生运用已有的看图能力，细心观察，从中提取此次作文的核心信息。

2、当堂完成情景描写练习。

3、结合本单元的学习重点，利用文本提供的资源，激起学生对和平的关注和向往。

教学重难点：

1、细心观察图片，从中提取此次作文的核心信息。

2、合理展开想象，当堂完成情景描写内容。

教学过程：

一、激趣导入。

2、教师：在座的各位同学，把这三种声音都听出来的请举手。看来，我们班的学生都很聪明，大家的听力都很敏锐呀！

二、图片解读。

2、教师介绍照片背景：同学们对视频最后的那张照片是不是很熟悉呢？（学生：书上的。）是的，那谁还记得这张照片拍摄的时间、地点和所反映的历史事件呢？（学生举手回答）（出示课件三）。

补充：一位供职于美国报系的中国摄影记者赶到现场，在已经成为废墟的站台上拍摄下了这个幼小的幸存者，并取名为《中国娃娃》。

今天我们就是要围绕这幅照片进行写作。下面，老师提供两种写法供大家写作时参考。

三、指导写作。

（一）再现照片，指导构思。课件四。

第一种写法：看图法（看图想象场景）。

第二种写法：亲眼目睹法（假设你就是那个孩子）。

（二）学生自主写作。

请大家放飞自己的想象，把你看到的和想说的化为文字写在本子上吧。（学生自主写作，教师巡视，帮助有困难的同学。）。

四、集体会诊，创新行文。

1、写好的同学朗读自己的习作。

2、教师放大亮点，找出精彩的地方，加以评点。

3、题目是文章的眼睛，大家比一比，看谁拟定的题目最新颖。（《战争中的孩子》、《一件真实的事情》等）。

4、对照佳作，找出自己的不足，修改自己的习作，二次创新行文。

五、情感升华。

1、过渡：这张名为《中国娃娃》的照片，一经发表就引起了社会上的巨大反响，它使人们第一次看到了战争中的平民的处境，也使隔岸观火的美国民众了解了日本侵华战争的罪恶本质，从而促使许多美国人开始同情并声援中国人民的抗日战争。

2、教师：看到这张照片，除了对儿童的同情之外，你们还有什么想法？

学生：我觉得战争太残忍了，让许多人死去，没有了家。

学生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那样的疯子才会喜欢打仗。

教师：只有远离战争，人们才能过上快乐的生活。

3、（出示课件五）教师：51年前，全世界人民用生命和鲜血赢得了反法西斯战争的胜利。但是51年后的今天，和平之神并没有永驻人间。今天，我们中国孩子虽然生活在和平环境中，但是世界并不太平，不少地区还弥漫着战争的硝烟，罪恶的子弹还威胁着娇嫩的“和平之花”。一位中国孩子有感而发（示意学生齐读）：为了母亲不再失去儿子，为了妻子不再失去丈夫，为了孩子不再失去父亲，全世界应该一致行动起来，维护和平，制止战争！让那已经能够听到脚步声的21世纪为战争敲响丧钟，让明天的世界真正成为充满阳光、鲜花和爱的人类家园！

4．（出示课件六）教师：这是一个中国孩子的心声，我们呢？

学生：我们要维护世界的和平，让战争远离我们。（铭记历史，勿忘国耻！）。

教师：同学们的愿望是多么美好，让我们用心浇灌“和平之花”，让爱满人间，让每个人都能出会心的微笑。（出示图片课件七）。

六、变格创新，自由表达。

1、教师：在这堂课中，我相信每位同学不仅感受到了战争的残酷，更感受到了人性的洗礼。假如每个中国人都能去感受人性中崇高的一面，那么我们这个民族就更有了希望，我们就能在未来的世界中，抵御外来侵略，制止战争，维护和平！

2、（出示课件八）课外延伸：同学们，希望你们通过课文阅读、看电影电视、听故事等活动，了解更多的有关战争给人类造成灾难的事实和英雄人物的事迹，并讲给你的朋友听。

板书设计：中国娃娃。

看到的：孩子、废墟等。

想到的：轰炸前后的情景、孩子此时的状况、他的父母等。

你的感想：孩子可怜、侵略者可恨等等。

[四下第四单元习作教学设计教学教案设计(人教版四年级下册)]。

营养午餐教学设计篇四

教学目标。

1、通过学习与活动，引导学生对营养午餐中的热量与脂肪两样指标有正确的认识，形成一定的合理搭配营养午餐的生活技能。

2、从学生的生活实际引入新课，结合课题内容分“判断、搭配、评选、统计、小结”等步骤让学生能够充分体验并全面理解题内容。

3、以学习活动为载体，进一步培养学生严谨的学习风格，促使学生克服偏食等陋习，养成科学饮食习惯。

教学重难点。

重点：知道营养指标并进行合理的判断。

难点：学会一定的搭配技巧在日常生活中能够准确应用。

教学准备。

教师：ppt演示课件等。

学生：收集班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯、自己喜爱吃的几种食谱。

教学思路。

本节实践活动课旨在让学生通过比较、分析认清营养午餐的指标，学会一定的搭配技巧，同时在统计中引导学生养成良好的饮食习惯。为此，教学活动充分让学生得到体验，既让学生运用指标进行判断同时又让学生进行配餐实践，教师在其中只是承担了“组织与引导”的角色。在教学设计中更多的是面向学生的活动与交流。

教学过程。

一、日常饮食交流，引入新课。

1、教师组织学生开展课堂交流，让学生说出自己日常生活中午餐食谱（吃什么菜），教师有针对性地播放相关菜餐图片。

3、待学生反馈后，教师引导：我们生活中的每天都在汲取营养，从科学课上我们已经知道了，营养的主要指标是三项暨热量、脂肪和蛋白质。我们同学们刚才所举的这些菜是不是都是有营养的？三项主要指标达到什么程度才是真正有营养的呢？围绕这些问题，我们今天就来开展一次数学活动，一起走进“营养午餐”（课件出示课题）。

【设计意图】数学源于生活，数学应用实践更服务生活！为此，教学活动以日常生活的饮食现象为载体进行引导，旨在培养学生的“生活数学”观点，同时又让数学课堂显得自然、贴切。

二、出示菜谱，认识营养指标。

1、课件显示菜谱和图片，让学生认识以下三种菜谱并作出选择（此时要进行统计）。

a：炸鸡排、鸡蛋西红柿、香菇油菜。

b：猪肉粉条、家常豆腐、香菜冬瓜。

c：辣子鸡丁、土豆烧牛肉、韭菜豆芽。

2、教师：我们刚才说了营养的三项主要指标，那么刚才所呈现的三种菜谱的'主要营养指标是什么样的呢？我们先来看看（课件显示）编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆烧牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽497733、我们的同学正是长身体的时候，虽说要加强营养但你们知道“热量、脂肪、蛋白质”这三种指标在什么程度时才算是营养的吗？（不知道），营养专家熊博士也来到了我们的课堂，我们一起来听听他对我们说什么吧？（课件播放营养专家熊博士录音）。

10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦、脂肪应不超过50克。

【设计意图】营养的菜谱有许多，我们不可能例举出所有的，所以我们以“三种午餐”菜谱为依托进行教学，从对各种菜肴中“热量、脂肪”两大指标数据的比较中认识“营养”，同时让学生在营养专家熊博士的话语中真正了解“什么样的菜肴是营养的”。

三、运用指标，学会判断。

2、学生根据热量和脂肪两大指标进行判断并反馈结果。

午餐a符合营养标准、午餐b的脂肪超标、午餐c的热量不达标。

3、教师小结：

我们在进行午餐营养判断时既要看热量又要看脂肪，只有两种指标都不超时才能算是营养的午餐。

4、让学生结合上述知识对自己日常生活中午餐进行判断（同桌交流互动）。

【设计意图】开展“学生判断午餐营养指标是否达标”的活动意在促进学生形成良好的技巧以服务日常生活，进而让学生能够自觉做到“不偏食、不挑食”。

四、配餐实践，锻炼技能。

2、让学生进行配餐实践，教师课堂指导。

3、班级反馈配菜结果，从以下合格的选取5种进行交流。

（1，4，10）、（1，5，10）、（1，6，10）、（1，7，9）、（1，7，10）。

（1，8，10）、（1，9，10）、（2，4，9）、（2，5，7）、（2，5，9）。

（2，5，10）、（2，6，8）、（2，6，9）、（2，8，9）（3、5、10）。

（3、8，9）、（4，5，6）、（4，5，7）、（4，5，9）、（4，6，8）。

（4，8，9）、（5，6，8）、（5，6，9）、（5，8，9）。

4、教师提问：在以上的配菜方案中，哪种方案的蛋白质含量最多？（当然学生的配菜方案可能没有以上出示的全面，教学中以学生配菜方案为准）。

5、如果让你在以上的配菜方案中选择一项最佳的，你认为是哪一种？请简单说明理由。

【设计意图】开展“学生根据指标搭配营养午餐”活动是学生技能的再提高，在培植学生应用数学观点的同时更让学生在活动中学会排列组合，同时训练学生严谨的学习风格。

五、统计结果，巩固知识。

【设计意图】结合学生提供的配餐方案进行简单的分析统计是为了呼应开课前的教学引入活动，同时也是为更好巩固和发展学生统计能力提供一个平台，还有就是为了进一步了解学生的饮食习惯，为后期的常规管理提供原始数据。

六、课堂小结，延伸教学。

1、教师提问：同学们，我们生活中经常会看到有些很胖或很瘦，至少说明这两种人的营养补充是不科学的，你们能运用今天所学的知识对这两类人群的餐肴进行分析吗？请结合课前我们收集的一些资料进行课后讨论交流。

2、我们在教学中既学到了什么是营养的午餐指标，同时还进行了厨师般的配菜训练，希望每一位同学都能好好地运用这一技能，真正为我们的日常生活服务，用科学的理论去指导我们饮食，不要再以个人喜好去选择餐肴了！

3、布置实践作业：请结合自身家庭实际拟定一份《家庭一周健康午餐菜肴记录表》。

【设计意图】数学应用技能最终要回归到日常生活，所以在课堂结束之际设计了“分析偏胖偏瘦两类人群饮食”和“制作健康食谱”的课外活动，为延伸课堂教学找到了载体，更为学生技能的巩固发展提供保障……真正实现了数学教学活动的根本目的――发展学生技能，服务日常生活。

营养午餐教学设计篇五

《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：

在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣—尝试—讨论—再次尝试—总结提高”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。接着通过“小小美食家”与“小小营养家”的讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。

在课堂的组织形式上，采用学生喜闻乐见的“小游戏”“小采访”“讨论交流”，活跃课堂教学气氛，使课堂更具生活化，趣味化。通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，使学生在乐中求知。通过“小采访”活动，使“关于胖与瘦的探讨”这一问题，以日常闲聊的形式，让学生各抒己见中达成共识、解决问题。

营养午餐教学设计篇六

《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：

在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣—尝试—讨论—再次尝试—总结提高”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。接着通过“小小美食家”与“小小营养家”的讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。

在课堂的组织形式上，采用学生喜闻乐见的“小游戏”“小采访”“讨论交流”，活跃课堂教学气氛，使课堂更具生活化，趣味化。通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，使学生在乐中求知。通过“小采访”活动，使“关于胖与瘦的探讨”这一问题，以日常闲聊的形式，让学生各抒己见中达成共识、解决问题。

最后，引导学生结合本次实践活动，了解班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，看一看偏胖或偏瘦与饮食习惯之间的关系。在分析问题时，主要应从营养的角度提出看法和建议。如：偏胖的同学可能是日常饮食中脂肪含量超标，偏瘦的同学可能是饮食中脂肪的摄入量过少，偏胖或偏瘦同学可能都不同程度的存在挑食、偏食的习惯，等等。指导学生就营养角度给偏胖或偏瘦同学提出相应的建议。如：饮食中获得的热量应该达标，脂肪的摄入不要超标，应当均衡营养，不要挑食、偏食等。也可让学生在课外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的饮食习惯。

虽然课前设想的很充分，但还是存在着一些缺憾和不足，首先是板书的设计，应该在课前将表格设计好，由于我的失误，致使孩子们搭配出来的一些方案没有完全展示出来。其次，本节课虽然我力求关注全体学生，但几处细节的处理不到位，使学生没能充分展示，例如在课前已经让学生去搜集资料，上课时却只展示了一个就硬拽回到自己的预设中，致使孩子们搜集的资料都没能展示，还浪费了时间。再有就是时间分配不够合理，前面部分浪费的时间太多了，以至于到小组合作的时候只剩下15分钟的时间，后面的小记者采访就没有时间展示。而小记者采访恰恰就是本节课的升华，是本节课知识与生活联系的纽带。是学生学以致用的体现。

课堂就是在反思中进步，在改进中提升。如果再上一次，我会将板书设计得更完美，将前面部分压缩，直接由欢乐餐厅引入，出示十个菜肴，给学生充分的交流、沟通、展示的时间，深入践行学校以学定教的教育教学理念，把课堂还给学生。

综合实践课对于我们来说是一个陌生的课题，由于思想上的不重视，导致对于这类课程存在的忽视。没有成功的课堂范例作参考，我只是摸着石头过河，除了自我反思的缺憾以外，肯定还有不足之处，恳请各位老师给予批评指导！

营养午餐教学设计篇七

收获：《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。

在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣―尝试―讨论―再次尝试―总结提高”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

不足：学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力有待提高。

方法与措施：加强培养学生解决问题的能力。

营养午餐教学设计篇八

1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3、初步养成不挑食的良好习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

多媒体课件。

芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物。

布置小兔的“菜园”

小兔头饰。

红、黄、白、绿色的篮子各一个。

“锅”

一、情景导入：

播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”

二、认识几种常见蔬菜。

师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧!

小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”

出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）。

师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）。

1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）。

2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）。

3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）。

4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）。

三、了解蔬菜的营养价值。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼。

2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。

3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。

4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

四、帮小黑摘蔬菜。

师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）。

五、给小黑送蔬菜。

师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”

六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）。

现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”

请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！

小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。

小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

七、活动延伸。

现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！

营养午餐教学设计篇九

《营养午餐》是义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课的活动教材主要安排了以下五个部分的内容：

第一，了解每份菜的营养含量以及１０岁左右的儿童营养午餐的两个基本指标；

第二，判断列出的菜谱是否合乎指标；

第三，学生根据已有的素材动手搭配合乎营养标准的午餐菜肴；

第四，通过评选活动，让学生运用相关的统计知识解决问题；

第五，学生通过对“哪一种搭配获取的蛋白质最多”问题的思考，渗透极值思想。

《营养午餐》一课深入学生的生活实际，围绕学生的午餐的营养问题设计的一节数学综合实践活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：

在教学方法上我尝试采用任务驱动教学法展开新课：以“创设情境，明确任务----教师点拨，分解任务----师生互动，解决任务--多元评价，反思任务”为学习主线，创设学生喜闻乐见点菜的教学情境，引出教学任务，激发学生的学习趣的同时，又将学生引入到要解决问题的兴奋状态；通过合作，共同完成教师提出的教学任务，进行总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的拓展延伸，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究共同完成任务，注重学生团队合作能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。学生讨论交流，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。

通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。使学生在乐中求知。让学生各抒己见中达成共识、解决问题。

1、知识与技能：了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。

3、情感态度与价值观：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

能合理地调配午餐食谱，使学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

理解“不低于、不超过”的含义。

多媒体课件。为每个学生备有1张菜单，为每个小组备有10种菜肴的营养成分表l张、待完成的条形统计图1张、计算器1个。

一、创设情境，明确任务。

1．游戏引入，互动课堂。

找一位学生为老师搭配一份午餐。到电脑前操作，调动学生的参与积极性。

这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，吃了才能使我们的身体健康，也就是解决营养午餐问题。（板书课题）。

２、教师出示任务：怎样的配餐方法是科学的呢？

设计意图：爱因斯坦曾说过：“提出一个问题往往比解决一个问题总是更重要。”联系学生的生活实际，进行互动游戏，并能对自己的搭配的午餐进行评价，从而引出本节课的总任务。

二、教师点拨，分解任务。

（一）、教学任务一：小小点菜员。

创设学校食堂情境，让学生点菜。

设计意图：创设准备的10种菜肴，引起同学们的浓厚的参与兴趣。学生进行自由点菜，充分给学生提供参与学习活动的机会，从学生熟悉的点菜任务开始，简单明了，学生容易参与到学习中来，让每个学生都能参加。

（２）统计学生点菜情况。

设计计意图：通过统计学生点菜情况的活动．可以培养他们运用已学知识解决问题的意识。

（二）、教学任务二：小小营养师。

(1)了解营养成分。．。

我们要做一个小小营养师。就要了解营养成分。下面我们就来看营养专家是怎么说的：（出示书中的营养专家说的话）。

（２）理解“不低于”和“不超过”

设计意图：关于数与数之间的相差关系，学生在此之前只学过单一的关系。所以本课出现的“不低于”、“不超过”对学生理解两条营养标准的含义有一定的障碍，是教学中的难点。教师让学生通过小组讨论，全班交流，并加以适当的启发引导，最终用自己能理解的语言表述．较好地突破了教学难点。

（三）教学任务三：分析菜式营养。

（１）谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。

（２）、探索配菜策略。

你们可能已经发现怎样配菜不容易达到两条标准，怎样配菜容易达到两条标准，请各小组讨论解决这些问题：(点击按纽显示)。

(1)如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?

(2)如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?

(3)怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准?

设计意图：设计这样贴近学生“最近发展区”的问题，有利于学生通过自主探索和合作交流后找到“荤素搭配”的配菜策略。

（四）教学任务四：小小美食家。

(1)调整配菜方案。

全组同学经过推荐——检验(4人分工，分别用口算、估算、计算器)——修改——确定，找出本组最满意的两个方案来。

设计意图：在对推荐的方案进行检验，看其营养成分是否符合标准的过程中，要求各组分工合作。根据数据的实际情况运用不同的方式进行计算，这样教学既有利于学生对知识的综合应用，又能培养学生的合作精神。

(2)评选最佳方案。

(3)建议科学饮食。

三、师生互动，解决问题。

（一）、灵活运用，解决生活实际。

（1）、为三类人群科学配餐。

师出示胖人，瘦人和运动员图片。

如果要为他们分别搭配一分营养午餐菜谱，应该注意什么？

由小组长组织合作讨论，为这三种人群各搭配一份既符合营养标准，又适合各自身体特点的午餐菜谱。

4、课外任务的延伸。

实践作业题：

每组任选其中的一道题．通过小组合作来完成。

1．从提供的10道菜肴中任选3道配成一个菜式。可以有很多种配菜方案。请尽可能多地把符合标准的配菜方案都列出来。

2．为你的家人搭配一份三餐的食谱。

设计意图：实践性的和开放性相结合的习题让学生更容易参与进来，同时也给学生一个拓展知识的空间。

四、多元评价，反思任务。

由于《营养午餐》是一节综合实践课，对于这节课的评价方式采取了小组成员自评与小组间互相评价。

营养午餐教学设计篇十

孩子午餐吃什么更有营养更好呢?今天本站小编为你整理了孩子的营养午餐，欢迎阅读。

材料：小排，姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳，郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆。

做法：

1、小排剁开，泡去血水。

2、加姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳腌制一夜。

3、加点郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，两茶匙水，一茶匙花生油，拌匀。

4、土豆切滚刀块垫底，排骨铺上去。大火烧开水，转中火蒸90分钟。

功效：开胃健脾，健脑。

材料：干豆腐，西红柿，韭菜，蚝油。

做法：

1、葱花爆锅，炒西红柿，加一点水;。

2、开锅，下干豆腐翻炒，加韭菜、蚝油、盐;。

3、水淀粉勾芡，出锅。

功效：润肠、开胃。

材料：小麦面粉、猪油300克、食盐2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大葱2棵、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。

做法：

1、500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。

2、醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用。

3、大葱葱白切丝，小葱切段备用。

4、锅内到足量的植物油。

6、猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝。

7、分别放入2勺老抽和1勺生抽。

8、再放入1勺白糖和一勺料酒。

9、放入1小勺盐(约2克)，继续中火熬至香味飘散即可。

10、用压面机压面条，煮熟。

11、煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可。

功效：开胃、消滞。

营养午餐教学设计篇十一

近年来，人们对于营养饮食的重视程度越来越高。特别是在工作繁忙的都市生活中，午餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了所需的能量和养分，维持了我们的体力和精力。随着健康饮食的概念逐渐深入人心，人们对于午餐的要求也越来越高。在我个人的生活经验中，我从日常的营养午餐中获得了许多体会与感悟。

首先，选择多样的食物是保证营养均衡的关键。一顿丰盛的午餐应该包含各种食物，如蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物等等。这不仅能满足身体的生理需求，也能保证我们摄入的营养全面而均衡。在以前，我常常只重视进食主食，而忽略了蔬菜和水果的重要性。然而，随着对饮食知识的学习，我逐渐体会到不同食物之间相互补充的好处。在午餐选择上，我尽量保证每日摄入的蔬菜和水果种类丰富，以确保获得更多的维生素和矿物质。

其次，合理控制食量是保持健康的重要一环。午餐过量会导致消化不良和肥胖，影响身体的健康状况。过去，由于工作压力大，我常常急于解决饥饿感，不加思考地大量进食。结果，我经常感到食欲不振和胃疼。后来，我明白了适量的控制很重要。现在，我会有计划地安排午餐时间，并在用餐前决定好食物的种类和份量，这样不仅能满足饱腹感，还能避免过度进食的困扰。通过控制食量，我发现我更容易保持在理想的体重范围内，身体感觉也更加舒适。

再次，合理安排午餐的时间和位置对于身心健康都非常重要。忙碌的工作中，我们常常忽视了给自己合理的用餐时间。随便找个地方匆匆吃完饭，不仅会影响消化，还会导致忽视营养的吸收。我曾经经历过午餐时间匮乏的情况，结果在下午工作时精神萎靡，效率低下。现在，我会提前预留午餐时间，并尽量找一个安静舒适的地方享用午餐。既可以放松身心，又能更好地享受用餐的乐趣。

最后，除了食物本身，我们在午餐时的心态和方式也影响着我们的饮食体验。我曾经在压力巨大的工作环境中，草草解决午餐，结果没能好好品味食物的美味，感觉非常可惜。后来，我根据自己的情况，学会了放松心态，享受午餐的时光。无论是和同事一起聊天，还是一个人静静品味，我都会尽量给自己提供一个舒适愉悦的午餐环境。这样，不仅能提高对食物的满足感，还能增加生活的乐趣。

总之，营养午餐是我们维持身体健康与精力充沛的重要保证。通过实际经验的积累，我体会到选择多样食物、合理控制食量、合理安排时间和位置以及良好的心态和方式都对午餐体验产生了深远的影响。在今后的生活中，我将坚持这些体会与感悟，不断完善自己的午餐习惯，为自己的健康与幸福贡献一份力量。

营养午餐教学设计篇十二

《营养午餐》是本册教材根据学生所学习的数学知识和生活经验，安排的两个综合应用数学的实践活动之一，通过本节课教学，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。

一是要体现课程的综合性。即把数学与其他学科知识联系起来解决问题。既要让学生综合运用简单的排列组合、统计等数学知识，又要综合营养午餐的一些基本指标（如：热量、脂肪、蛋白质等）要解决问题。

二是要体现课程的实践性。即鼓励学生动用所学知识解决生活中的实际问题。让学生通过学习，更进一步了解什么样的搭配才是合理的营养午餐，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯，感受数学的生活性、实用性，让数学学习与生活实践交融。

三是注重课程的预设与生成，关注学生思维的成长,注重学习方法的指导，学习情感、态度的培养，良好学习习惯的养成。

《义务教育课程标准实验教科书数学》（人教版）四年级（下册）第48页。

1、使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

2、通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

3、体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

运用所学的知识分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

:理解“不低于、不超过”的含义。

“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食﹑挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。

教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱；其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标；接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

环节一：创设问题情境。

1、让学生说说自己平日里都喜欢吃什么菜，并有针对性的提问肥胖和偏瘦的学生回答。从中使学生发现肥胖和偏瘦同学的饮食习惯。

2、教师简介我国儿童当前的营养不均衡现状，并找出主要原因跟“吃”有关，从而引出课题。

（设计意图；有效的数学学习必须建立在学生高度重视的基础上。上课之初，为学生的学习从认知和非认知的两方面设计。一方面，通过创设情境，从学生喜爱吃的菜入手，诱发学生动机，产生学习兴趣；另一方面，通过对我国当前儿童营养不均衡现状的调查结果显示，让学生亲身感受到自己所面临的`营养问题，从而产生要在本节教学中寻找解决问题的途径，充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好了铺垫。）。

环节二：明确营养标准。

1、分析营养专家的话。重点理解：不低于、不超过。

2、让学生说说热量和脂肪对人体的作用。

（设计意图：营养午餐的标准是衡量一份菜肴是否符合营养标准的尺子，同时，也是本节课教学的难点，因此，让学生透彻理解专家的话是本节教学的成败关键。此外，理解各种营养成分对人体的作用，学生才能对照自己找出不足，从而有针对性的改善自己的饮食习惯，达到理想的教学目的。）。

环节三：判断活动。

1、出示10种菜肴的菜单，让学生仔细观察了解菜单内容。

2、出示民主路小学的三份午餐菜谱，让学生利用营养标准去衡量三种菜谱。

3、修改b、c菜谱，使其成为符合营养标准的午餐。

（设计意图：这个活动过程的设计是体现让学生经历信息的选择与处理的过程，经历观察、猜想、探索、比较、选择、判断等数学活动的过程，从而给学生自己主动参与此活动，并且自己喜欢去验证自己搭配营养午餐的实践活动……整个过程充分地把时间与空间还给了学生，把探究、交流的权利还给学生，从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自己的思维。）。

环节四：配菜活动。

1、学生小组活动进行配菜。

2、逐组汇报、集体评审，找出符合营养标准的午餐，并从中选出五种学生最喜爱的菜谱，完成书中49页的统计表。

3、在五种菜谱中选出蛋白质含量最高的菜谱，并根据统计表制作复式条形统计图。

（设计意图：何为“人文性”的数学内容？新国家课程标准中指出：“学生的数学学习内容应当是现实的、有意义的、富有挑战性的，这些内容要有利于学生主动地进行观察、实验、猜测、验证、推理与交流等数学活动。”也就是说，人文性的数学内容，决非等同与现成的教材内容，而应是基于学生生活现实而创造性处理现行教材内容的产物。这样的内容，能有效接轨学生的生活现实、有效激活学生的已有经验、有效激发学生的探索兴趣，从而引领学生实现真正意义上的“自主建构”，去感悟现实生活。）。

环节五：总结活动。

1、让学生谈谈经过本次活动有什么想法或打算。

2、教师借机提出希望。

（设计意图：一堂课上了后真正的价值是什么，教师是怎样抓住教学的精髓呢？我想那就是课堂上，学生学了知识后自己心中迸出的感悟与想法，自己今后努力的方向是什么……）。

营养午餐教学设计篇十三

营养午餐教学设计篇十四

营养是健康的基石。每个人都想要健康地生活，但是我们该如何保证我们的身体得到足够的营养呢？很多时候，我们可能只关心自己是否吃饱，而不是吃得健康。因此，我开始关注我每天吃的营养午餐，并从中得到了许多启示。

我每天在公司食堂或周围的餐馆吃午餐，如果我有时间，我会亲自准备。我的午餐通常包括一份汤、一份主菜和一份蔬菜沙拉或一个水果。为了保证每餐都有足够的蛋白质，我通常会选择一些低脂肪或高蛋白质的肉类或豆类，如鸡胸肉或豆腐。此外，我还会选择一些富含健康脂肪的食品，如芝士，坚果或鳄梨。最后，我会用橄榄油和柠檬汁制作一个健康的沙拉酱，为我的蔬菜沙拉增添味道。

第三段：饮食的影响。

当我开始关注我的营养午餐的时候，我开始注意到我的精力和注意力也随之上升了。在我们的工作中，需要的是大脑的高度专注和反应速度，因此，饮食的质量对我们的工作表现至关重要。一些经过研究的食品，如全麦面包、坚果和沙拉酱中的健康脂肪，都能提高记忆力和专注力。

经过多年的研究，我们了解到健康饮食的好处非常重要。吃得健康不仅会减轻身体的负担，而且可以帮助我们预防各种疾病。营养丰富的午餐，可以为身体提供足够的能量，以保持我们一整天的高效工作。此外，它能够满足身体所需的氧和养分，强化免疫系统，充满活力和健康。

第五段：结论。

一个健康的身体是我们幸福生活的关键。通过吃营养丰富的午餐，我们可以保证身体得到足够的能量和营养，这对我们的身体和精神健康都有好处。我们也应该注意饮食的多样化和平衡性，并留意我们所选的食品是否含有不良成分。让我们投资我们的健康，就像我们投资我们的财富和职业道路一样，这样我们可以构建一个充满活力和健康的生活方式。

营养午餐教学设计篇十五

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素d的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜

作用：防治贫血。原理：猪肝富含叶酸、维生素b12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品)，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

羊肉+生姜

作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子

作用：补血(补血食品)养身，适于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药

作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

芝麻+海带

作用：美容(美容食品)，防衰老。原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。

瘦肉+大蒜(大蒜食品)

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。原理：瘦肉中含有维生素b1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素b1的析出量提高，延长维生素b1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋+百合

作用：滋阴润燥，清心安神。原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

豆腐+萝卜

作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

红葡萄酒+花生

作用：有益心脏原理：红葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片

副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）

小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份 （嫌麻烦，只取一种水果也行）

汤羹：五谷豆浆

主食：小笼包 2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）

副食：白水蛋 1个

小菜：八宝菜 1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）

汤羹：牛奶

主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）

小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）

汤羹：五谷豆浆

主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）

汤羹：牛奶

主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

虾的营养十分丰富，它是含蛋白质的鱼类、蛋类、奶类食物的几倍到几十倍，并且还富含钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素a、氨茶碱等营养成分。虾的肉质松软，易于消化，身体虚弱的人以及病后需要调理的人可以多食用。

搭配方式：米饭75克、草虾50克、虾仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮鸡蛋1只。饭后还可以来点茶点，比如酸奶一杯、适量草莓。

鳗鱼有消除疲劳的作用，它含有维生素a、维生素b1、维生素b2等营养成分，另外还包括脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素，在夏季可以多吃点鳗鱼。

搭配方式：鳗鱼75克、米饭75克、生菜50克、红椒50克、炒菠菜100克、西兰花50克，饭后茶点可包括奇异果50克、酸奶一杯。

牛肉富含蛋白质，而其中的氨基酸组成更接近人体，能够增强免疫力，并可滋养脾胃、补中益气。番茄富含维生素c，也可以起到增强免疫力的作用。

搭配方式：牛肉100克、米饭75克、番茄50克、胡萝卜100克、拌酸黄瓜100克，饭后甜点可以包括一个桔子。

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：

1.取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

2.把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

3.最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

营养午餐教学设计篇十六

一、心灵休憩的小站，身心愉悦的港湾。

二、芊芊午时，慢慢品味。

三、健康美味致，芊芊共午时。

四、营养餐，芊芊赞芊芊午时，属于你的惬意用餐时间。

五、芊芊午时，家的味道。

六、经常常青藤，健康一定行。

七、每天午饭时刻，芊芊营养为你。

八、芊芊丽人行，午时餐中韵。

九、午间时光，芊芊相伴。

十、乐享慢生活，营养更健康。

十一、芊芊美味，午时相伴。

十二、芊芊午时，不为一时。

十三、午餐吃好，工作无恼。

十四、芊芊午时，健康营养每一天。

十五、芊芊午时，美味选择。

十六、天天吾食，芊芊午时。

十七、千美千味，午宴时光。

十八、格调一直高雅，品位自然不凡。

十九、爱上芊芊午时，恋上窈窕身姿。

二十、取材新鲜健康，营养好味道。

二十一、芊芊午时只为更好的自己芊芊好味道，中午少不了。

二十二、有芊芊午时，我精力充沛。

二十三、静下来，安享午后美好时光。

二十四、记住芊芊午时，记住天天午食。

二十五、轻松用餐，健康营养。

二十六、芊芊午时，天天好吃。

二十七、芊芊午时，食来运转。

二十八、芊芊滋味，悠悠所爱。

二十九、餐饮一方净土，健康十分放心。

三十、芊芊午时，让健康更有营养。

三十一、芊芊午时，靠谱午食。

三十二、芊芊午时健康又营养，午后共分享。

三十三、芊芊午时，好吃得没道理。

三十四、午饭吃得好，工作不加班。

三十五、芊芊风味，午时纵享。

三十六、白领万千，健康为先。

三十七、芊芊午时，分分秒秒的.惬意享受。

三十八、芊芊午时，悠悠美味。

三十九、芊芊营养，白领梦想。

四十、美味在口，让时光停留。

四十一、餐饮生活，优先选择。

四十二、芊芊主张，营养健康。

四十三、美味营养，健康领航。

四十四、芊芊午时，健康享瘦。

四十五、芊芊午时，配搭超值。

四十六、芊芊午时，悠悠食尚。

四十七、品味芊芊午时，高雅健康生活。

四十八、芊芊美味，午时有味。

四十九、不重样的好滋味午时去芊芊，天天享午时。

五十、芊芊飘香，午时共享。