食品安全心得体会 食品qc心得体会(优秀10篇)
心得体会是我们在经历一些事情后所得到的一种感悟和领悟。心得体会是我们对于所经历的事件、经验和教训的总结和反思。那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
食品安全心得体会篇一
第一段:介绍食品QC的重要性和目的(200字)
食品质量控制(Quality Control,QC)是保证食品安全和品质的管理方式。在食品行业中,QC是一个至关重要的环节,决定着食品的安全性、合规性和消费者的口碑。通过QC,食品企业能够确保生产过程中的食品品质符合标准,减少不良产品的产生和推向市场,提高食品安全性,保护消费者的利益。本文将从我在食品QC工作中的体会与经验入手,探讨食品QC的重要性和必要性。
第二段:从质量管理流程入手,探讨食品QC方法(300字)
在食品生产过程中,质量管理是食品QC的核心之一。为了确保食品安全和合规性,应该建立一套完善的质量管理流程,包括原材料选择、生产过程控制、产品检验、环境卫生等方面。以原材料选择为例,对于食品生产来说,原材料的质量直接影响着最终产品的品质。因此,食品QC在原材料采购环节必须严格把关,确保原材料符合国家标准和企业自身要求。对于生产过程的控制,食品QC需要对生产线进行监控,确保每一个细节符合标准。此外,对成品进行抽样测试和实验室检验也是食品QC的重要环节,通过这些检测,能够及时发现产品质量问题,并进行纠正。通过严格的质量管理流程,有助于确保食品的合格率和消费者的满意度。
第三段:总结食品QC工作中的困难和挑战(300字)
在食品QC的工作中,面临着许多困难和挑战。首先,食品QC需要与生产部门密切合作,确保每一步操作符合标准,这需要食品QC具备专业的技能和知识,能够准确判断生产操作是否合规。其次,食品QC在日常工作中需要进行大量的检测和测试,需要仪器设备的支持和维护,这对于食品企业来说是一大经济负担。同时,食品QC在工作中还面临着不断变化的法规标准和技术要求,需要及时了解并应对。此外,食品QC还需要处理日常的投诉和问题,及时解决消费者的疑虑和不满。面对这些困难和挑战,食品QC需要不断学习和提升自己的能力,不断适应行业的发展变化。
第四段:阐述食品QC的重要性和价值(200字)
食品QC对于食品企业来说,是确保产品质量和企业形象的重要保障。通过严格的QC流程和标准,能够控制食品质量和安全风险,降低食品安全事故的发生概率,提高产品合格率和质量稳定性。同时,优秀的食品QC还能够帮助企业建立和维护良好的品牌形象,树立消费者对企业的信任和认可。食品QC在保护消费者权益和促进行业可持续发展方面也发挥着重要作用。只有通过科学规范的QC,才能保证食品从生产环节到消费环节的全程质量可控,最终实现食品安全和品质的保障。
第五段:总结食品QC心得体会,强调持续改进的重要性(200字)
通过参与食品QC的工作,我深刻认识到了食品QC工作的重要性和必要性。食品QC需要具备严谨的态度和扎实的专业知识,通过严格的质量管理流程和标准,能够确保食品的安全和品质。但是,食品QC工作也面临着困难和挑战,需要持续学习和提升自己的能力,适应行业的发展变化。同时,持续改进也是食品QC工作的重要目标,只有不断改进和优化质量管理流程,才能不断提高产品质量和企业竞争力。通过食品QC工作的实践和体会,我对食品质量控制有了更深刻的理解和认识,将继续努力在这一领域中发挥更大的作用。
食品安全心得体会篇二
实习目的:
1、通过实习,接触社会、接触企业、接触市场,了解社会、了解企业、了解市场;
3、培养勤奋认真、敬业负责的工作态度,理论联系实际、开拓创新的工作作风;
4、亲身体验企业对营销人才的能力素质要求,提高社会适应能力和树立正确的择业观念;
5、锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力,丰富学生的实践工作经验,推动就业工作。
顶园食品有限公司直营部
五、实习工作的过程、主要工作内容及体会
实习应该是每个大学生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实习是我第一次正式的实习,第一份正式的工作,所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司出发了。带着憧憬,坐上了轻轨,一开始以为公司在牛角沱,我们到牛角沱,发现没有找到,此时,庞老师正好打电话过来,告诉我们在大溪沟。最终到达了实习单位:康师傅顶园食品有限公司。
刚进公司办公室时,感觉人也不多,并不是像电视上面的一样那么多,那么整齐。公司布局分成了3个部分,每部分大概有十几个人。带着一丝的胆怯和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐,让我跟着她学习。然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部),向陈姐说了一下我是重庆理工大学的实习生,她拿着公司的订货单让我坐到她身边,当时我就没那么紧张了。按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格,产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。每个系列又有好多规格的产品,又分为不同的重量、不同的口味,形成差异化,满足不同的消费者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货,我们在办公室就是统计一下,各个超市的订货,统计规格、数量。大致熟悉了流程之后,陈姐也没给我安排更多的工作,我就看了一下大家都在干吗,基本上都在处理各种单据。有企划部门,专门搞策划,搞促销。另一个部门是经销部,对象是经销商,各个其他的中小型超市,比如我们学校的撷智超市就是他的直接对象。
今天的所见所闻使我对销售的理解更深了。公司直接面对终端客户,比如直接为超市提供上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能,为超市和顾客提供了更好的服务。方便了超市和顾客,大超市先发货然后付款。企划部门帮助超市做活动,促进超市内产品的销售。增加销售额,给超市带更多的利润。从终端促进销售,而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移,促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的销售理念,和销售方法,更了解了什么叫真正的销售。
第二天6点多就起床了,到那儿的时候办公室的门都没开。今天蔡姐让开始让我尝试着处理订货单,统计沃尔玛订货的规格和数量,然后把数据填在公司的订货单上面,以便发货。下午就是把这也订货单统计在一个一表通的程序上面,自动生成各个超市订货的规格、数量、单据、总金额等数据。
今天我学到了跟多。经销那边和我们这边稍微不同的是,经销商先付款后发货,而我们直营这边先发货,后付款,所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中,我发现各个部门都是相互联系的,并不是单独的。比如说我们这边订货的多少,和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候,我们直营这边的订货量就越大,成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门,直营部门的理货员负责实施促销,理货员的执行力度直接影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队,各有各的职责和分工,相互合作,相互协调,把部门内的工作做完。各个部门积极的沟通和合作,有条不紊的进行,增加销售额,增加公司利润。
第三天和前两天一样,所在开了个早会,所有人员站起来喊公司经营理念,团队精神。报告今天的考勤、工作安排。然后各个部门开始紧张而又有条不紊的工作。所长今天让我准备下有关office的知识,让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法,提高他们工作的效率。当时我就好开心觉得终于有用武之地,有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估,练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成情况。
今天我发现书本上学习的知识和现实中的差距并不是很大。一个团队的要善于发挥,引导、控制等功能。必须有专业技能、知识技能、沟通能力,用人之所长。善于发现员工的优势,知人之长。通过引导、安排来发挥他的长处,这样才能提高工作效率。通过培训来挺高员工的综合素质,有敏锐的眼光善于抓住机会,利用机会,发挥团队的优势,合作的力量。使团队的各个员工和谐、合作。形成壹加壹大于贰的力量。给员工明确的任务,明确奖罚制度。做好配额工作,根据员工的能力公平的进行配额。而且要留有余地,尽量有一个可以回旋的余地。我觉得做事情要提前进行计划,留有回旋的余地,这是今天学到的最重要的一点。
在办公室里就这样做了10天左右的单据处理,基本上把这些都能独立完成了。到5月24号的时候,陈姐安排我跟着钟姐去超市学习陈列。在车上钟姐和我聊了会家常及公司里的一些不满。钟姐比较内向,不善于表达,但是主管陈姐比较外向,声音高,嗓门大,说话比较直。钟姐说平时工作挺累的,但还是尽心尽力的完成了,有时候甚至做到晚上才回来。但是还是达不到陈姐的要求,经常被骂。平时还要帮业务代理处理完订货单,排好货之后才能去超市理货。而办公室里的业务代理平时早早简单的处理了单子就下班了。而且工资待遇不一样,自己才1000多点。而业务代理竟然3000多元,平时还要受莫名其妙的气。从心里上不能接受,所以决定辞职。但是当天钟姐还是认真负责的把我带到超市,给我讲一些陈列的基本知识,比如说陈列的原则。公司规定,产品的正面要正对走廊,而且有赠送等标识也必须放在靠近走廊的地方。货物要按系列放在同一列,或者行,以便顾客购买。货物摆放要按先进先出的策略,先进指前面没有卖完的老产品,这次放的产品放在上次没有卖完的产品的后面,顾客购买的时候一般都是先拿前面的,防止老产品的堆压,产生临期品或者过期产品。
这天可以说学到了很多做人做事的道理。理论和实践慢慢的结合了起来。首先现在是信息社会,沟通起着至关重要的作用。做人要有认真的态度,己所不欲勿施于人。认认真真的做好自己的本职工作,出现问题时,从自身找原因,找缺点。与相关的人员主动沟通,请教别人指出自己的缺点。虚心学习,接纳别人的意见。作为一个必须学会如何管理和引导员工,使员工积极主动的做好本职的工作。还必须具备较强的沟通能力,及时发现员工存在的问题,并帮助其解决。要会用奖励和惩罚制度结合来激励员工。做到公平对待每个员工,工作上积极带头,起到模范的作用,通过满足员工的需求来提高员工的工作积极性和工作效率。在工作之中不只是同技术、同设备打交道,更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼,使我有一个比较和谐的人际关系,为顺利工作创造了良好的人际氛围。做事方面一定要肯做认真做,不能眼高手低,现在就是感觉自己高估自己,觉得自己什么都能做,什么都会做,理论上都懂,但是真正动手操作的时候,才发现很困难,甚至做不了。有时候有些事情可能单调无聊,机械而重复,但是又必须去做。这就是为什么同样的工作,不同的人做结果却不同。总的来说态度要端正。
就这样单调而重复的做了一个周左右,到6月11日,我们直营组在企划部们的帮助下开始进行买赠活动。由于去年给大超市催货,送了很多货,而且由于比同类产品价格高了很多,导致各个超市里有很多11年7、8月份的产品。实际也就是库存的转移,导致产生很多临期品(马上到期)。所以公司决定买3+2饼干实行买3送1,妙芙蛋糕买2送一盒伊利纯牛奶。每天都提着4件饼干或者纯牛奶去超市做赠品活动,到了超市还要通过超市收货部。先把超市的临期品数量种类统计出来,然后在收货部贴赠品贴,把产品条码贴住,以免一些超市做小动作。就这样重复的一直做到实习结束,快结束的时候在超市还见到了因为产品的规格放错位置,导致和标价不一致,从而导致顾客与售货员直接的争执。
近2个周的赠品活动,出入各个超市,见到了各个超市的各种特色,有的空间大,比如沃尔玛、王府井、人人乐;有的空间窄,比如重客隆、永辉。有的货架高,比如沃尔玛、人人乐。有的货架低,如卜蜂莲花。等各有个的特色。对超市和百货的区别,货物的陈列等有更深切的理解。无规矩不成方圆,各个公司有各自的规定,必须建立明确的奖惩制度。同竞争者直接的斗智斗勇,在价格、质量、种类上寻求自己的优势,进行价格战等竞争战略。快销品的促销活动一定要快准狠,一步到位,降价就一次性降。尽快把临期品促销完成。感觉公司送奶获得与我们学的理论知识有很多联系。与顾客的需求相联系,寻求顾客的不同需求,寻找满足这些需求的公司,形成战略联盟。
这一个半月的实习使我学到了很多,学会了很多做人做事的道理,并把学到的理论和实际紧密的结合了起来。最重要的是学习到了如何与人打交道。通过实习,通过接触社会、接触企业、接触市场,了解社会、了解企业、了解市场;通过实习,培养勤奋认真、敬业负责的工作态度,理论联系实际、开拓创新的工作作风;亲身体验企业对营销人才的能力素质要求,提高社会适应能力和树立正确的择业观念;锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力,丰富学生的实践工作经验,推动就业工作。为以后找工作奠定了基础。
食品安全心得体会篇三
民以食为天,食以安为先。《中华人民共和国食品安全法》(以下简称 《食品安全法》)6月1日开始实施,实行了近20xx年的《食品卫生法》同时被废止。从“食品卫生”到“食品安全”,仅一个词的改变,折射出食品安全正在面临的危机以及解决食品安全问题的紧迫要求。江苏省疾病预防控制中心毒理与功能评价所一直承担着食品和保健食品的安全性检测和功能评价工作,所以特别重视和关注《食品安全法》的学习和贯彻,多次组织全所进行集体学习和讨论,领会其与检测有关章节内容的实质内涵。现就大家学习《食品安全法》心得体会总结如下。
亮点一 食品安全有了国家统一标准
《食品安全法》明确了统一制定食品安全国家标准的原则。第二十一条和第二十二条规定:国务院卫生行政部门负责制定、公布。对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等予以整合,统一公布为食品安全国家标准。这对我们检验机构来说,检验依据就更明确了。过去食品安全标准“不标准”一直是我国食品安全监管的软肋。以黄花菜为例,根据卫生部门的标准,它不属于干菜,不得有二氧化硫残留。而根据质检、农业部门的规定,黄花菜属于干菜,且明确了其二氧化硫残留标准。如此“打架”的食品标准不仅让食品生产企业困惑,更让检验机构无所适从。
亮点二 食品检验机构和人员的责任更大了
《食品安全法》明确了食品检验机构资质准入制度,第五十八条规定“食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定,并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观、公正,不得出具虚假的检验报告。” 第五十九条规定:“食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。” 第九十三条规定“违反本法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格;依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分。受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。”
食品检验机构和人员的责任更大了,检验机构本身就应该具备独立性、公正性,既要对企业客户负责,更要对社会负责。
亮点三 任何食品都不能免检
《食品安全法》第六十条规定:“食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。”
以前在电视广告上,我们经常能看到食品厂家打出“国家免检产品”的口号。但“免检”并不一定都是安全的,有时它会麻痹消费者,同时,质检部门由于该企业既往 “产品质量长期稳定”而予以免检,很容易导致企业在没有监督的情况下,放松对自身的质量要求。这次在美国cdc举办一次国际会议上有幸与美国fda官员交流,得知全美允许生产婴儿奶粉的制造企业仅5家,且没有可以免检一说。不只是奶粉,全美没有产品和企业拥有国家免检的特权。美国从未向中国开放婴儿奶粉及任何其他奶粉的进口市场,继而鼓励生产企业把更多的雅培、美赞臣等优质婴儿奶粉销往中国。世界上,绝大多数国家也均没有“免检”一说。中国“三聚氰胺”事件发生后, fda迅速对美国婴儿奶粉市场进行检查,并随即发布“婴儿奶粉健康信息忠告”,请美国妈妈们放心购买,fda真正落实了我们往往只挂在嘴上的“责任重于泰山”。
中国确实有很多大企业的产品,任凭政府怎么抽检都次次合格,但它是由质量、道德、企业社会责任伦理、消费者口碑共同铸就的,不是由政府机构封授的,更不是广告狂轰滥炸“炸”出来的。作为政府行为,免检是万万不可以的,因为质量抽检是履行保护消费者利益的国家意志。因此新实施的《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门对食品不得实施免检,将此前国务院废除免检的措施法制化。
亮点四 保健食品宣传不得涉及治疗功能
《食品安全法》第五十一条规定:“具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群,功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。这条规定在最初的征求意见草案中并没有体现,后来加进去了。”这一法律条款,给保健食品设定了必须遵守的“硬杠杠”:如果是按照保健食品审批的,宣传过程中就不能对消费者说 “服用后能预防、治疗什么疾病”。这个规定使保健食品的生产经营者在产品原料上有所忌惮,减少了消费者“进补不成反致病”的危险。
亮点五 食品安全风险监测和评估
《食品安全法》 第十一条规定:“国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测”。
根据国务院法制办公布的《中华人民共和国食品安全法实施条例(草案)》规定,当需要判断某一因素是否构成食品安全隐患等七种情形下,国务院卫生行政部门都应当组织食品安全风险评估工作。草案规定的七种情形是(1)为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的;(2)为确定监督管理的重点领域、重点品种,以及评价监督管理措施的效果需要进行风险评估的;(3)发现新的可能危害食品安全的因素的;(4)需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;(5)需要判断某一食品是否安全的;(6)依照食品安全法第四十四条、第六十三条规定需要进行风险评估的;(7)有国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形的。
草案规定,国务院卫生行政部门应当及时将食品安全风险监测和风险评估的结果等相关资料,向国务院农业行政部门通报。国务院农业行政部门应当及时将食用农产品质量安全风险监测和风险评估的结果等相关资料,向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门根据食品安全风险评估工作的需要,要求国务院农业行政部门提供农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估结果等相关资料的,国务院农业行政部门应当及时提供。
要彻底祛除食品行业的诟病,当然需要我们的《食品安全法》发力,但也需要一个“人人以之为耻”的大的社会环境。只有我们每个从业者都以这种道德律令为内驱动力,《食品安全法》才不会仅是“纸面上的规定”,才能承载起厚重的民意期许。
食品安全心得体会篇四
食品安全指的就是无毒、无害,符合它该有的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、慢性危害。本站小编整理了食品安全20xx年心得体会范文,仅供参考。
首先,我们应该到正规商店里购买食品,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品;购买正规厂家生产的食品,要尽量选择信誉度较好的品牌;仔细查看产品标签;食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等;不买标签不规范的产品;食品是否适合自己食用;不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
其次,大学生应注意哪些饮食卫生习惯? 白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于大学生和少年儿童的健康;养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期;尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;不吃无卫生保障的街头食品;少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质,危害我们的身体健康。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶,多吃水果,少吃反季节水果。
通过对食品安全的学习,让我更加注重对待“吃”如何吃才算安全,才算健康,如何食物搭配才更有营养,哪些食物是不安全的?哪些食物较为安全?在实际生活更好的应用,努力做到让自己和家人以及身边的朋友吃的更安全、更健康。
既然我学的是食品安全这门课程,那么我首先定义一下,什么是食品和食品安全?
首先,我们应该到正规商店里购买食品,不买校园周边、街
通过对食品安全的学习,让我更加注重对待“吃”如何吃才算安全,才算健康,如何食物搭配才更有营养,哪些食物是不安全的?哪些食物较为安全?例如:以前自己很爱吃米线、土豆粉、凉皮、麻辣烫,可是自从学习了食品安全我开始很少吃了,什么都有毒,很不放心。油炸食物更是很少吃,那些油重复使用很多遍早已经产生了致癌物质,我不可能去吃它,而且脂肪含量很高。对爱吃的豆芽也是很少吃了,害怕是黑心的商家加了硫磺和过量的添加剂制作出来的,若是自家买吃我会选购带根的豆芽,我知道无根的不安全。庆幸的是自己学习了食品安全,在实际生活中给了我很多的指导,不然我会在超市选购食用油的时候被广告和特价优惠诱惑而选购了不安全的食用油,记得上次去超市买食用油看到买一桶某牌子的油送一袋大米,当时我觉得很实惠,准备拿走,后来想到老师说过如何选购食用油,仔细看看了油才发现它颜色发暗,并不是发亮,而且没有没有配料表,最后重新选购了一桶规格齐全的橄榄油和含有绿色食品标志的面粉。这也算是学以致用吧,还有很多就不在一一叙说了,在实际生活更好的应用,努力做到让自己和家人以及身边的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得体会篇五
随着现代社会的发展,食品工业得到了极大的发展与进步,各种各样的加工食品充斥在超市的货架上。然而,这些食品虽然看起来颜色鲜艳,形状美观,但其中却隐藏着许多对人体有害的食品添加剂和过多的糖分和盐分。近年来,越来越多的人开始反食品,崇尚自然、健康的生活方式,要求食品更加简单、自然,以实现真正的健康。在我也加入反食品行列之后,我对自己和食品有了全新的认识和体会。
首先,食品是人体生命活动的重要保障,我们人体的每一个细胞都是由食物提供能量而得以维持的。我们所摄入的食物的品质和数量对于我们的健康和生长发育起着至关重要的作用。食品心得告诉我,食品可以分为自然食品和加工食品,后者往往包含着很多不必要的添加剂和防腐剂。而且,随着进步,现代工业化的生产方法使零食类食品的含糖量和盐分剧增,它们的营养成分远远不能满足我们每天所需要的。
其次,我深刻意识到食品与健康的紧密关系。作为现代人,每天的起居和工作都离不开食物的补充。因此,我开始选择更加健康的食品,注重食品的新鲜度和营养价值。我开始远离罐头食品和快餐店,而是在农贸市场或者叫外卖时选择有机、健康、绿色的食品。我坚持选择新鲜蔬菜和水果,摄取足够的蛋白质,确保自己的身体充满活力。这段时间后我发现,选择健康食品并减少加工食品的同时,我的皮肤问题减少了、体重减轻了并且大脑更加清晰。
此外,通过反食品,我逐渐对食品消费者权益保护产生了兴趣和关注。食品正是我们人类日常生活的一部分,但食品安全问题却时有发生。各种食品添加剂和明示或隐藏的危险物质,给我们的健康带来了巨大的安全隐患。我意识到作为消费者,我们应该增强对食品安全的自我保护意识;作为食品生产商,更应该提高生产安全和质量标准。在现实生活中,我们可以通过拒绝购买劣质食品、选择有机食品以及参与食品安全宣传活动,发出消费者的心声,保护自己的利益。
最后,反食品的过程也让我对传统饮食文化有了更深的认识。中国拥有五千年的悠久历史,每一个地域都孕育着独特的饮食文化。我们的民族素食、养生养生和中草药疗法等,都表现了中国古人对生活和对饮食健康的深入探索和智慧。反食品让我重新审视自己家乡的饮食文化,我开始尝试制作传统的手工食品,例如面食和发酵食品,我渐渐地将传统的饮食文化与现代知识混合,摆脱了对加工食品的依赖。
总之,反食品的过程让我重新认识到食品与我们的健康息息相关,并且引起我对食品消费者权益保护的关注。通过阳光、健康和有机的食品,我们可以改善自身的身体状况,并为食品安全发声。尊重传统饮食文化,摒弃对加工食品的依赖,我坚信每个人都能够享受到健康、美味的食物,并且迈向更加健康的生活。
食品安全心得体会篇六
近几年来,由于关于食品安全的事件层出不穷,食品安全问题已经成为人们关注的焦点之一。这些事件暴露了我国食品安全的监督和管理存在着各种各样的问题。下面就我就几个方面来讲讲加强食品安全性的几项措施:
一、强化源头管理
近年来我国食品产业发展快速,对经济增长的贡献率逐年加大,但同时由于准入门槛低等原因,大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高,自身质量安全管理能力较低。庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者,再加之食品安全监管体制机制还不健全,这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因素。要从根源上解决食品安全问题,首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系,无论是蔬菜还是肉食,只要是食品范畴都应该列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料开始,就应该加强监控,不能等到进入市场时再检测。
二、建立信用档案加大教育宣传
近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题,信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案,真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时,完善食品安全宣传教育机制,加大食品安全宣传教育力度。当前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强,教育是食品安全防御措施的基本环节。社会应形成一种氛围,使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者三重身份,从而降低监管成本,提高监管效力。
三、整合监管机构
我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理,可能出现"多头分散、衔接不紧"的状况。因此应该进一步理顺食品安全管理体制,由一个部门为主实施"综合性、专业化、成体系"的监管。不论食品哪个环节出现问题,都会追究该部门的责任,从而避免监管缺位或者职责交叉、责任不清,最大限度地堵住监管漏洞。
四、加大执法力度
在我国,之所以出现接连不断的食品安全事件,与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时,中国法律对其的处罚是:消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为"过低的违法成本",才敢生产"问题食品"。因此,要对食品安全违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势,违反法律法规的要从严惩处。
一、知识充实
食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节机能必不可少的营养物质,也是产生热量保持体温、进行体力活动的能量来源。广义的食物包括那些在大自然生长的、未经加工制作、可供人类食用的物品,如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狭义的食品是指经过加工制作的食物,也就是经过一定的工艺进行加工后生产出来的供人们食用或饮用的制成品,如大米、面粉、果汁等,但不包括以治疗为目的的药品。
人体有无限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配,五谷杂粮混合食用;蔬菜颜色越深越好,购买蔬菜要“好色”;小学生每天至少要吃300克谷类食品和125克豆类;素食者应该多吃豆类。人们从牛奶中主要获得的是蛋白质和钙,鸡蛋的蛋黄营养价值高于蛋清。给学生提供营养餐和给他们普及营养学知识更重要。
农村义务教育学校食堂食品安全应该从以下10个方面进行监管:是否建立并落实中小学食堂食品安全监管责任机制;是否建立并落实中小学食堂食品安全监管具体责任人;是否建立学校食堂食品安全监管具体责任人档案;是否按规定对学校进行现场检查;是否按规定做好现场笔录;是否对发现问题提出监管意见;是否对整改情况进行复查;是否责约谈话;是否依法作出处罚;食物中毒是否及时上报。
常见的食物中毒可分为有毒动植物中毒、化学性食物中毒(毒鼠药、瘦肉精等)和细菌性中毒三大类。常利涛教授语重心长的告诉参训人员:食品安全工作“知易行难,任重道远”。
牛奶中钙的含量非常高,人每天需要800毫克的钙,但一般饮食中只有400毫克的钙。豆腐是华夏祖先对世界营养学的巨大贡献。一个人每天盐的摄入量不能超过6克。腌制了3-7天的腌菜亚硝酸盐多,最容易中毒。
食品安全是指食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。《中华人民共和国食品安全法》20xx年6月1日起实施。食品安全危害因素可对人体健康安全产生不同程度的威胁,有时甚至是致命的后果。食品安全的危害因子种类繁多、引起的危害复杂多样。细菌的危害会导致恶心、呕吐、神经性中毒、败血症等;霉菌及其毒素会引起食物中毒、肝脏病变、诱发癌症等;化学性危害对人体可能产生的危害有急性中毒、慢性中毒、影响身体发育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能导致伤害。如食品中含有玻璃或金属碎片被消费者食用后可造成割伤、流血等。
突发性公共卫生事件是指突然发生,造成或可能造成社会健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它严重影响公众健康的事件。
二、工作反思
民以食为天,食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的发展,我国的食品供给格局发生了根本性的变化:品种丰富,数量充足,供给有余。在满足数量需求的同时,质量安全却存在着一定的隐患,危及人类健康、生命安全的重大食品卫生安全事件屡屡发生,令人防不胜防。食品卫生安全成为一个重要性日益提高的公共卫生问题,成为人们关注的热点。
近年来,国内食品卫生事件频发(瘦肉精中毒、“苏丹红”鸭蛋、三聚氰胺事件、地沟油事件等),食品卫生安全形势不容乐观,在社会上引起了强烈的反响。
我县实施营养改善计划的学校众多,一些管理、操作不够规范的问题在大部分学校食堂还不同程度的存在:一是大多数学校食堂食品及原料采购台账不规范,不完整,未向供货方索证索票或索证索票不全,留样不够规范;二是部分学校仍然存在储藏室里住人、厨房内摆放煤球及个人生活用品、调味品无专柜保管、菜就地摆放、未分类上架、切菜案板长期不清洗、服务人员未穿戴工作衣帽,刀具、用具、砧板无生熟标识,清洗消毒措施不落实的情况;三是食品及食品原料不够规范,仓储物品未做到离地隔墙、分类摆放、标识分明、先进先出,部分个人生活物品放臵于仓库;冰箱储存没有做到生熟分开,原料、半成品、成品混臵;卫生不够整洁、干净;四是食堂的基础设施差,管理松懈,未严格落实防虫、防鼠、防蝇、防尘、防腐措施,存在较大的食品安全隐患;五是部分从业人员不能提供合法有效的许可证和健康体检证明;六是由于大部分学校在进行校安工程建设,导致食堂和托餐点周围环境污染严重,加工场所及用餐环境存在较大隐患;七是部分学校餐具消毒和储存不够规范,无统一管理措施;八是在推行学校营养改善计划工作中,部分校点由于房屋硬件设施不足、食堂在建、学生数量较少面临下步撤并等原因,设臵学生临时托餐点、甚至以学生家庭托餐或任课教师供餐的模式进行,从而导致基本设施投入不足、操作不规范、卫生差、隐患多、难于监管的局面。
农村义务教育学生营养改善计划是一项关乎学生身体健康和生命安全的系统工程,涉及面广、政策性强、情况复杂、社会关注度高。我们应以对人民、对社会高度负责的态度,加强组织领导,落实工作职责,严格按照相关要求,强化规范管理和监督检查,切实把农村义务教育学生营养改善计划建成重要“民生工程”、“放心工程”和“阳光工程”。
食品安全心得体会篇七
卖食品是一个非常具有挑战性的工作,尤其是在如今高度竞争和不断变化的市场环境下。作为一名在一家食品公司工作的销售人员,我必须要深入了解消费者的需求和喜好,寻找新的销售渠道和机会,并不断提升自己的销售能力。在工作中,我积累了一些关于卖食品的心得体会,分享一下供大家参考。
第二段:重视品质和服务
一件很好的食品,除了有吸引消费者的味道和口感,还必须具有卫生、健康和可信度等方面的保障。因此,公司需要加强对食品生产和质检的监督,确保产品符合相关的国家标准和消费者的要求。同时,我们销售人员也要注重对顾客的热情招待和周到服务,建立良好的口碑和品牌形象,并不断地提高自己的专业素质和销售技能。
第三段:了解市场和消费者
食品市场竞争激烈,消费者的选择也越来越多样化,因此,我们的销售策略和产品定位也需要随时进行调整和创新。对于不同的消费群体,我们需要根据其年龄、性别、地域、文化和消费习惯等因素,推出适合他们的产品和服务。同时,我们也需要随时关注市场趋势和竞争对手的动态,不断调整自己的销售策略和营销手段,保持市场竞争的优势。
第四段:拓展销售渠道和合作伙伴
除了传统的销售渠道外,我们还需要拓展一些新的销售渠道和合作伙伴,以便更广泛地推广我们的食品和服务。例如,我们可以利用电子商务平台和社交媒体等网络渠道,积极推动线上销售和品牌宣传;同时,也可以在超市、便利店、餐厅等实体店的销售点设立展示柜台和推广活动,吸引更多的顾客留下来了解和购买我们的产品。
第五段:持续优化和提升
销售工作是一个需要不断学习和进步的过程,我们需要不断总结经验和教训,提高自己的工作水平和效率。例如,我们可以定期召开销售会议和培训课程,分享和学习行业的最新动态和最佳实践;同时,也可以分析和评估自己的销售绩效和客户反馈,及时进行反思和改进,提高自己的销售能力和客户满意度。
总之,卖食品是一项十分有挑战和乐趣的工作,需要我们不断积累和努力,才能够在市场竞争中获得成功。希望我们可以共同分享和学习,成长为更优秀的销售人员!
食品安全心得体会篇八
近几年以来,人们对于食品质量和营养安全问题的关注度越来越高。面对种种不健康的食品,一场全民反食品运动逐渐兴起。作为一名参与者,我也深有感触。以下是我对反食品心得的体会。
第一段:了解食品安全的重要性
在反食品运动之前,我对食品安全并没有足够的重视。然而,随着不断曝光的食品安全事故和健康问题,我逐渐意识到保护自己和家人的健康的重要性。食品是我们人类生存的基础,如果吃下不健康或者有问题的食品,不但给身体带来伤害,也会对生活品质造成负面影响。因此,了解食品安全的重要性是引发我参与反食品运动的第一步。
第二段:反食品运动的目标与意义
反食品运动的目标是要求食品生产商和监管部门坚决打击食品安全问题,提高食品质量和营养安全水平。此外,反食品运动也在推动人们的消费观念发生变化,引导大家更加健康地饮食,养成良好的饮食习惯。这些目标的实现对保障人们的健康和提高整个社会的素质是至关重要的。
第三段:反食品运动中的主要策略
在反食品运动中,我们采取了多种策略来实现我们的目标。首先,我们通过发起抵制低质食品的行动来向食品生产商施加压力。抵制低质食品意味着我们拒绝购买含有添加剂、农药残留等不健康成分的食品。其次,我们通过组织公众讲座和宣传活动来提高人们的食品安全意识。我们还设立了网络平台,分享食品安全知识和警示信息,方便公众获取相关信息。通过这些策略,我们不仅向有关方面施加了压力,也提高了公众的食品安全意识。
第四段:参与反食品运动的收获
参与反食品运动让我获得了许多收获。首先,我对食品质量和营养安全有了更深入的了解。通过学习和调研,我了解到了许多有害食品成分的危害性,可以更好地避免食品中可能存在的问题。其次,我养成了更加健康的饮食习惯。通过不断地学习和探索,在选择食材和加工食品时,我会更加留意成分和营养价值,追求健康的饮食生活。最重要的是,参与反食品运动让我感受到了社群的力量。看到越来越多的人加入我们的行列,共同为食品安全努力,我深感鼓舞和温暖。
第五段:展望未来的反食品运动
反食品运动取得了一定的成果,但仍有许多问题需要解决。政府和企业应加强监管和责任意识,确保食品的安全和质量。在消费层面,公众需要进一步提高食品安全意识,培养科学合理的饮食观念。我希望未来的反食品运动能够得到更大范围的支持和参与,让更多的人加入到这场保护食品安全的行动中来。只有通过共同努力,我们才能更好地维护我们自己和家人的健康,共同创造一个更安全、更健康的食品环境。
总结:
通过参与反食品运动,我深刻地感受到了食品安全问题的重要性,并从中得到了诸多的收获。我们在反食品运动中采取了多种策略来实现我们的目标,提高了公众的食品安全意识。然而,我们仍然面临着挑战,需要政府和企业的共同努力,更进一步加强食品监管和责任意识。希望未来的反食品运动能够得到更多的支持和参与,共同为保障食品安全而努力。只有这样,我们才能创造一个更安全、更健康的食品环境。
食品安全心得体会篇九
在当今社会,毒食品问题成为了人们关注的话题之一。随着食品生产和加工技术的不断改进,食品中所含有的农药、化肥、添加剂、重金属等有害物质也越来越多,这些被称为毒食品的物质给我们的身体健康带来了严重的威胁。因此,对于毒食品的认知和防范是十分必要的。在此我想分享一下我对于毒食品的心得体会。
第二段:毒食品的危害
毒食品的危害主要体现在两个方面,一是短期内直接对人体造成危害,比如说可以引起食物中毒,导致肝肾等器官损伤,甚至危及生命的情况发生。二是长期食用有害食品,对我们的身体也会造成慢性危害。长期摄入食品中的有害成分会逐渐积累在我们的身体里,引发多种病症,如癌症、心脑血管疾病、免疫系统衰弱等疾病,甚至可能直接导致死亡。
第三段:预防毒食品的方法
了解毒食品对我们的危害后,我们要做的就是采取措施预防毒食品对我们的伤害。首先,我们应尽量选择新鲜、无农药残留、无添加剂、绿色食品,在购买食材的时候一定要仔细查看标签,特别是保质期和配料表。其次,我们要尽量少吃快餐、方便食品等富含油脂、糖分和添加剂的食品,这些食品对我们的身体的伤害是非常大的。最后,我们要增强健康意识,合理膳食,少吃烟、酒、辛辣等刺激性食品,保持良好的生活习惯,做到规律、有节制地饮食。
第四段:提高毒食品防范意识
提高毒食品防范意识,是我们预防毒食品的必然之举。在日常饮食过程中,我们应该注意健康饮食原则,促进健康饮食文化。同时,需要对食品安全问题进行普及宣传。应加大对食品中农药、化肥、重金属等有害物质的监管力度,建立食品安全信息公开制度,同时加强对农民、消费者等的教育宣传,增强公民自我保护能力。
第五段:结论
毒食品是我们饮食中不能忽视的问题,合理的预防和防范措施是我们必须做好的。只有树立健康、科学的饮食观念,在日常的饮食生活中居安思危,认真了解食品原材料和生产技术,加强个人和社会的监管意识,才能使我们的饮食环境安全,保住我们的身体健康。
食品安全心得体会篇十
一年一度的“3.15国际消费者权益日”又要来到了,这可是与我们每个消费者都息息相关的重要日子。周六上午,我们一群小记者,在报社工作人员的带领下,参加了“3.15,我与食品安全同行——走进艾檬特”活动。
早上,我穿戴整齐背着我的小记者包,带上采访本和采访笔,跟随妈妈来到铜陵日报社,看到了来自各个学校的小朋友,大家在一起叽叽喳喳,一个个激动不已。9点整,我们小记者上了大巴车,和爸爸妈妈们挥手告别。一路上,我们欢声笑语,不一会儿,就来到了艾檬特——铜陵县华谊店。
带着疑惑,我们跟随大巴车来到了艾檬特生产基地,首先,映入眼帘的是一面荣誉墙,只见墙上挂着很多奖项,有:食品安全奖、全市文明诚信奖等。再看另一面墙上写着几个大字:没有成功的`企业、只有时代的企业,爱国、勇敢、团结、自强。看到这两面墙,我似乎对佘叔叔的梦想有些许领悟。
紧跟着,我们又去了仓库、冷冻冷藏室,经过了参观道,看到工作人员在辛勤地忙碌着,每道程序他们都那么认真细致。佘叔叔向我们介绍,做食品,最重要的就是安全,这样才能保护我们每个消费者的权益。