。

一、组建市场卫生工作管理小组，由市场分管领导负责，市场配备专职保洁员，以划分区段

、实行岗位责任制考核管理市场的清洁卫生工作。

二、开展讲卫生、美环境、保健康等知识宣传，营造人人讲卫生的良好氛围。

三、不断加强市场环境建设和影响市场卫生管理的设施改造，为搞好市场的卫生管理创造条

件。

四、根据市场卫生管理工作需要，每月组织市场管理人员协助保洁员进行打扫工作和做好防

入桶、入池；不准擅自在市场内张贴广告和在通道上堆放杂物，保持市场环境整洁。

五、不定期地组织力量加强对市场清洁卫生巡查，对巡查中发现的问题要及时整改，对屡教

不改的给予一定的罚款。

六、保洁员要充分认识做好卫生对提升市场品位的重要性，树立高度的工作责任感，做好每

天的`清扫工作和保洁管理。

第一条  本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特制订本制度。

第二条  凡本公司卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。

第三条  本公司卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。

第四条  凡新进入员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识。

第五条  各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

第六条  各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清扫一次，井采用适当方法减少灰尘的飞扬。

第七条  各工作场所内，严禁随地吐痰。

第八条  饮水必须清洁。

第九条  洗手问、更-衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。

第十条  排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

第十一条  凡可能寄生传染茵的原料，应于使用前适当消毒。

第十二条  凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末，应做如下处理：

l.采用适当方法减少有害物质的产生；

2.使用密闭器具以防止有害物质的散发；

3.在产生此项有害物的最近处，接其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

第十三条

1、车间地面不得有积水、积油；室内外经常保持清洁，不准堆放垃圾。

2、车间卫生由车间员工负责打扫。

3、坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不检查保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走。

第十四条

1、  员工上岗前必须先进行自我检查，保持身体和工服清洁，同时各部门对所属员工进行仪容、仪表检查，凡不合格的及时纠正。

2、  所有员工应定期接受健康检查，凡患有皮肤病、传染病的员工应立即停止工作。

3、  各岗位必须每日清洁扫除彻底，不仅要求表面清洁桌椅、工作台下面、墙面地面边角每日每餐前都应仔细检查彻底清洁。

4、  排水系统、卫生间、垃圾桶等均列入清洁检查项目，以免有碍整体环境。

5、  每日检查是否有蛛网、苍蝇、蟑螂、虫蚁、鼠类等并彻底清除。

6、  每周进行一次清洁卫生大扫除，对整体做全面清洁整理。

7、每天除日常卫生工作外，有针对性的组织对某一项作为当日卫生工作重点。

8、每周必须进行依次全面彻底的卫生清洁工作，将日常很少顾及的部位进行清理，并对整体卫生做的更全面细致。

9、管理人员每日都有卫生检查工作，每周一次全面卫生检查工作。并做好记录。

10、每周进行一次卫生工作评比考评工作，并做奖罚。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索清洁卫生管理制度。

城乡环境卫生状况关系人民群众的身体健康，反映社会精神风貌和文明进步程度。近年来，随着经济社会发展和爱国卫生工作的深入开展，农场城乡环境卫生基础设施建设不断加强，城乡环境卫生面貌得到改善。但是，当前城乡环境卫生还存在着一些突出问题，城乡结合部、城中村卫生死角较多，新区环境卫生脏、乱、差现象普遍存在，长效管理机制不健全，居民卫生意识还需加强。为进一步改善农场城乡环境卫生状况，大干“十二五”开局之年，根据武夷山市人民政府于2011年4月11日召开的全市城乡环境卫生整治行动会议精神，结合创建省级卫生城市工作需要和我场城乡环境卫生实际情况，决定把城乡环境卫生整洁行动作为2011年民生工程战役的重要内容，通过集中整治、完善设施、健全机制、长效管理等手段，不断改善农场城乡环境卫生面貌，提高人民群众的幸福指数。

以邓-小-平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持政府主导，全民动手，条块结合，农场负责，分管领导主抓，分场行动，深入开展城乡环境卫生综合整治，进一步提升城乡居民卫生意识、健康素质和生活质量。

通过一年的集中整治，到2011年底，力争达到以下具体目标：

（一）垃圾及时清运，无害化处理率达到要求；市容村貌整洁。

—城区垃圾日产日清，长效保洁；垃圾收集容器密闭，不满溢。

—城区生活垃圾无害化处理率达100%以上；村生活垃圾无害化处理率达到60％以上。

—城区集贸市场的环卫设施基本配齐，环境卫生符合要求；集贸市场垃圾及时清运率100%。

（二）城区居民生活污水集中排放，统一处理；村居民生活污水不乱排、不横流。

—城区生活污水处理率达80％以上；村污水处理率达到10％以上。

—加快实施村无害化卫生厕所建设步伐，在重大公共卫生服务农村改厕项目、农村新村建设、沼气建设项目及安居造福工程中，力争普及率达到78%。

（三）有效控制“四害”，城区“四害”密度控制在较低水平，农村“四害”密度显著下降。

—鼠密度：城区鼠迹阳性率不超过3%，村不超过7%；外环境白天不见活鼠活动。

—蝇密度：集贸市场、食品加工厂、饭店、宾馆、饮食店等重点行业有蝇房间不超过2%，一般单位不超过5%；城乡加工、销售直接入口食品的场所不得有蝇。

—蚊密度：城区各类积水的蚊蚴阳性率不超过4%，村不超过8%。

—蟑密度：城区有蟑房间不超过5%，村不超过10%。

（四）城乡结合部、城中村、公路铁路河道沿线、外来人口聚集地、车站码头和集贸市场等重点部位环境卫生脏、乱、差现象得到明显治理。村垃圾乱倒、污水乱排、杂物乱垛、粪土乱堆、禽畜乱放等“五乱”现象得到有效遏制。

开展环境综合整治，努力创建生态村。

—完成河流治理项目，改善城乡河道生态环境。

—完成分场和村小组垃圾治理任务，并通过市级验收，使家园清洁行动覆盖全场所有分场村。

—全场村生活饮用水水质卫生合格率达到44%。

（五）长效机制基本健全，环卫设施、人员按要求配备到位，完善管理制度，定期检查评比，保持良好的环境卫生状况。

—根据人口规模配备垃圾运输机动车，农场至少配备1辆运输机动车。

—分场和村按人口每1000人配备1名保洁人员，每辆垃圾运输机动车配1名垃圾清运工。

—建立清扫保洁制度、公共场所卫生管理制度、食品安全管理制度、社会监督制度、群众投诉反馈制度和检查督导制度等。

—树立卫生示范典型，评选30％的卫生单位、卫生小区，村评选20％的卫生之家。

在短期内集中力量和时间，全面清理影响市容市貌的卫生死角，集中整治城乡突出的环境卫生脏乱差问题。在村小组，突击整治垃圾乱倒、污水乱排、杂物乱垛、粪土乱堆、禽畜乱放等“五乱”现象，清洁公厕，平整道路，疏通沟渠。

在集中开展清理垃圾、污水的基础上，广泛动员群众在房前屋后，庭院内外翻盆倒罐，清除容器积水、卫生死角，填堵鼠洞，抹平缝隙，彻底清除“四害”孽生地；扎实开展以灭鼠为主的“除四害”药物防制活动，有效降低“四害”密度。

继续开展家园清洁行动，建设和完善农村垃圾处理场，每户农户配置一个垃圾桶，每村设立若干垃圾收集场所等环卫设施；建立环境卫生保洁队伍，每天对分场、村、池塘、水沟、公共场所生活垃圾进行清理、运送；制定分场、村垃圾卫生管理制度或乡规民约，做到分场、村内外无暴露垃圾堆，垃圾定点投放、及时清运、集中处理。

加强对村中小河流的治理，在突出防洪效益的同时，兼顾河流生态环境，促进人与自然和-谐。加快实施村饮水安全工程建设，提高村自来水普及率和生活饮用水水质卫生合格率。

结合生态村创建，组织开展村环境连片整治示范工作，建设饮用水源地保护示范工程，进一步提升村环境生态文明水平，改善村生态环境质量，促进村环境保护工作。

强化城市集贸市场的环境卫生清扫、垃圾收集处理、污水集中排放、公厕干净保洁、“四害”消杀控制、加大“限塑”力度，摊位设置规范，减少露天集市和地面摆摊市场，逐步提升城市集贸市场规范化水平。集镇、乡村集贸市场及时清运垃圾，保持农村集贸市场整洁有序。

加强学校、车站、城乡结合部、城中村、施工工地、流动人口及农民工聚集地环境卫生的整治和管理。强化铁路和公路沿线环境卫生设施建设和绿化美化工作。

加快实施村无害化卫生厕所建设步伐，在重大公共卫生服务农村改厕项目、农村新村建设、沼气建设项目及安居造福工程中共同推进农场村改厕工作。

积极动员组织群众参与环境卫生整洁行动。学校要组织师生，开展校园内外环境整洁活动；组织师生开展对群众的卫生知识宣传教育活动。工会开展以企业为载体、以职工为主体、以“做文明职工、树文明新风、创优美环境”为主题的环境卫生整洁行动，使企业内外环境整洁，通过“职工志愿者”示范、引导作用，让更多职工加入净化美化环境的行列。共青团要组织“青年突击队”开展环境卫生整洁活动。妇联要组织广大妇女开展“我爱我家一家庭清洁行动”，搞好户内、外环境卫生。

在城区组织开展卫生单位、卫生小区评选，在村开展卫生之家的评选活动，并将评选结果作为评选文明单位、文明分场的必要条件，形成一批卫生单位、卫生小区、卫生之家。

从2011年3月份起，集中三个月时间在农场范围内开展清理垃圾、污水，整治城乡环境卫生，广泛开展消除“四害”活动，完善硬件设施，逐步建立健全长效管理机制，使城乡环境卫生面貌初步改善。

2011年7-8月结合创建精神文明活动评比，在农场组织开展“洁我家园共创文明行动”。在城乡环境卫生整治取得成效基础上，进一步巩固阶段成果，结合创建活动，净化、美化、优化公共场所和居住环境，营造讲卫生、讲文明、树新风的良好氛围；将环境卫生整治成效作为创建精神文明活动的一项重要内容进行考核评比，进一步促进城乡环境卫生面貌的全面改观。

2011年12月结合全国爱卫会《2014-2012年全国城乡环境卫生整洁行动》年度指标落实情况的考核，推动“城乡环境卫生整洁行动”进一步发展，完善硬件设施，健全队伍，积极探索建立健全长效工作机制，以环境优美、秩序优良、服务优质、管理优化的城乡新面貌迎接新年。

把这项工作摆上议事日程，切实加强领导，制定实施方案，精心组织实施，加大资金投入，强化督促检查，并将城乡环境卫生整洁行动工作开展情况作为绩效考核的重要内容。各分场要督促指导辖区内各村开展城乡环境卫生整洁行动，切实抓好整洁行动的组织实施、指标分解和任务落实，确保如期完成各项工作任务。

按照民生工程战役的要求，建立城乡环境整洁行动进展情况月通报制度。各分场于每月25日前将整洁行动工作进展情况报送至办公室。经办公室汇总后报送市爱卫办。

农场将适时组织督查组，对各分场环境卫生整治情况进行督查，发现问题及时进行整改。

围绕环境卫生整洁行动主题，加大正面宣传和舆-论监督。通过电视、广播等媒体广泛开展整洁行动宣传报道，既要加强正面宣传，又要曝光问题。对于群众关注、社会影响大的环境卫生问题，要充分发挥媒体的监督作用，督促有关部门采取措施予以解决。

农场设立群众投拆电话：5102185，以便于群众反映问题。对于群众反映的问题，要有记录，认真梳理，及时整改和反馈。提高群众对整洁行动的参与度、满意度。

各单位、部门要注重城乡环境卫生整洁行动长效机制的建立，继续完善设施、健全队伍、建章立制，使城乡环境卫生整洁的成果得到持续、巩固和提升。

要建立定期督查机制，督促各项措施落实到位并取得实效。农场将适时组织督查组，分别对各分场的环境卫生整治情况进行督查。各分场可邀请人大代表对本辖区环境卫生整洁行动开展情况进行检查指导。

根据《2011年综合农场城乡环境卫生整洁行动方案》，今年3-5月份，开展一场为期三个月的城乡环境卫生整洁春季行动。

通过全民动员，大干三个月，明显改善城乡环境卫生面貌，逐步建立健全长效管理机制，进一步提升城乡居民卫生意识、健康素质和生活质量。

健全机构，组织发动，清除垃圾、污水，清洁公厕，使城乡环境卫生状况显著改善。

1．组织发动。根据实施方案，召开动员大会，主要领导发表讲话，并带领机关干部参与整洁活动。宣传报道组要以多种形式开展宣传动员，报道先进事迹，充分发动全体民众积极参与。

2．清除垃圾、污水。分块划定区域，以城区、分场、村的主、次干道、城乡结合部，车站、村道等公路和铁路两侧，沿河、溪两岸，农贸市场，以及单位、居民房前屋后为重点，彻底清除积存垃圾，整治污水坑溏，疏通沟渠，消灭卫生死角，村圈养禽畜，使全场城乡环境卫生状况有明显的改善。

3．清洁公厕。所有城乡公厕，有专人管理，村公厕（含校厕）责任到人，制度上墙。每个公厕要每天保洁，及时清运粪便，做到卫生整洁，无蝇无蛆，基本无臭，粪坑不满溢，地面、坑位清洁，无污水横流。

4．环境保洁。做到有专人、分段、分片负责。村主要街道保洁8小时以上，城区集贸市场每天清扫保洁不少于3次，村道每日清扫保洁1-2次。

5．健全机构。配备环卫作业人员。分场和村按人口数每1000人配1名保洁员，每辆垃圾运输机动车再配1名垃圾清运工。

6．组织巡查。严格日常管理，加强市容村貌的环境卫生质量巡查，对发现保洁不到位的情况，及时反馈并督促整改。

7．建立投诉平台。设立投诉电话：5102185、场部一楼设立信箱，并向社会公布；实时收集群众反映的问题，及时研究解决、跟踪反馈。

1．健全机构情况：农场的垃圾清运工和村的保洁员要配备到位。

2．组织发动情况：农场召开动员大会，主要领导发表讲话，并带领机关干部职工至少开展1次环境卫生整洁活动，至少清除1处卫生死角。有具体的实施方案，电视、广播等主要媒体开辟专栏，宣传整洁行动的意义、卫生知识，报道先进事迹。

3．清除垃圾、污水情况：城区基本未见垃圾成堆、污水横流；房前屋后无暴露垃圾，无杂物乱堆，无垃圾乱倒，无污水乱排，无禽畜放养，无粪土乱堆等现象，群众满意。

4．清洁公厕情况：公厕（含校厕）有卫生管理制度、责任到人，制度上墙，公布公厕卫生的举报、投诉电话，达到卫生整洁的要求。

5．长效保洁的情况：80％以上村达到长效保洁的要求，每天保洁8小时以上。市容卫生、村容整洁，背街小巷、农贸市场、集镇农副产品集散地有专人保洁，及时清理垃圾。

6．巡查落实情况：市容村貌保洁基本到位的情况，对环境卫生质量巡查发现的`薄弱环节能及时整改。

7．群众满意度情况：村随机入户调查10户，城区走访20人，询问对本次行动满意程度；满意或基本满意率应大于80%。

l.督导内容：重点督查组织动员，责任落实，大街小巷、房前屋后、沿路、沿河等部位环境卫生整治等情况。

在前一阶段环境卫生大整治的基础上，以化学方法杀灭“四害”。动员群众在房前屋后，庭院内外翻盆倒罐，清除容器积水、卫生死角，填堵鼠洞，抹平缝隙，彻底清除“四害”孽生地；扎实开展以灭鼠为主的“除四害”药物防制活动，有效降低“四害”密度。

1．领导亲自参与“除四害”工作的具体部署，把“除四害”工作摆上议事日程，充分协调部门，发动群众，解决“除四害”工作人员和经费等问题。

2．按照“五个统一”（统一领导、统一行动、统一时间、统一药物、统一方法）要求，做到不漏单位、不漏居民户、不留死角。

3．实行片区和单位领导责任制。明确责任片区和工作职责，各分场、村都要有一个领导来抓“除四害”工作，负责落实具体工作，主管部门负责监管。

4．各单位和村配齐“除四害”管理（投药）人员，原则上按每个单位配1一2名，村按每50户配1名，具体落实“除四害”各项工作。

5．组织巡查。由农场领导带队，抽调人员组成“除四害”工作督导组，在本辖区开展巡查工作。

1．组织部署。除“四害”综合治理工作有组织、有部署、有总结、有除“四害”效果评价资料。

2．科学用药，合理用药。药械使用方法科学，效果显著。没有使用国家明令禁止的除“四害”药械。

3．群众满意。现场走访，群众对“除四害”效果较满意。走访10户以上群众，满意度达80％以上。白天检查各类环境未见活鼠活动。

4.成效明显。

(1)鼠密度：城区鼠迹阳性率不超过3%，村不超过7%;外环境白天不见活鼠活动。

(2)蝇密度：城区集贸市场、食品加工厂、饭店、宾馆、饮食店等重点行业有蝇房间不超过2%，一般单位不超过5%；城乡加工、销售直接入口食品的场所不得有蝇。

(3）蚊密度：城区各类积水的蚊蚴阳性率不超过4%，农村不超过8%。

(4)蟑密度：城区有蟑房间不超过5%，农村不超过10%。

1.督导内容：除“四害”综合防制情况。

完善设施，保洁到位，制度健全，巩固成果，卫生评比，使良好的城乡环境卫生面貌得以持续。

1．完善设施。主要街道和公共场所每100米设置1个果皮箱，农场设2个公共厕所、每个村设1个公共厕所；每户农户配置一个垃圾桶，每村设立若干垃圾收集场所；垃圾池（箱）等收集容器加盖密闭，设计合理，布局适当；根据人口规模配备垃圾运输机动车，农场配备1辆垃圾运输机动车。主要道路路面平整。小饮食店、小理发美容店、小旅馆等配有消毒水池、消毒柜等固定的消毒设施。

2．保洁到位。上半年50％的村，保洁员要配备到位，年底前全部配备到位。切实落实卫生保洁制度，城乡主要街道每天保洁时间8小时，背街小巷、城乡集贸市场有专人保洁；城乡垃圾及时清运，做到垃圾不落地，垃圾、果皮箱不满溢，基本无蝇、无鼠。

3．健全制度。要结合当地实际制定清扫保洁制度、公共场所卫生管理制度、食品安全管理制度、媒体监督制度、群众投诉、反馈制度和检查评比标准和制度等，及时处理群众反映的问题，定期检查评比。

4．卫生评比。将卫生单位、卫生小区、卫生之家的评选作为评选文明单位的前置条件。在分场、村开展卫生之家评选活动，形成一批卫生单位、卫生小区、卫生之家。

5．群众满意度调查。随机入户调查或走访过往群众，了解其对春季环境卫生整洁行动的满意度。

春季行动结束后，各单位要收集对重点整治区域进行整治活动的照片（各单位不少于5张）报选农场办公室，再由办公室报选市爱卫办。

1．完善设施情况：垃圾、果皮箱、垃圾运输车等环卫设施按要求设置、配齐，周围清洁、无暴露垃圾，定期消杀，基本无蝇；村主要道路路面平整，无坑洼。

2．保洁到位情况：全场80%的村主要街道每天保洁时间达到8小时，城乡结合部、背街小巷、农贸市场、房前屋后等重点部位环境卫生整洁：无乱堆放，无垃圾落地，无污水横流，垃圾、果皮箱不满溢，沟渠通畅，禽畜圈养，蚊、蝇密度低，未见活鼠。

3．健全制度情况：至少要有4项卫生长效管理制度；群众投诉或媒体反映的问题有记录、有问题处理过程的记录，有结果，有对群众的回访，听取群众意见；有关资料齐全。

4.卫生评比情况：相关资料齐全，有文件、有表彰、有检查评比等记录资料。

5．群众满意度调查情况：村随机入户调查10户，城区走访20人，满意和基本满意率应大于90%。

 l.督导内容：重点督查设施建设、保洁到位、长效管理机制建设、检查评比、群众满意度等情况。

（一）农场为全民春季环境卫生整洁行动责任主体。负责动员部署、组织辖区内各分场实施全民春季环境卫生整洁行动，督促指导、分解指标和落实任务。

（二）要聘请社会卫生监督员，组织各新闻媒体，对“全民春季环境卫生整洁行动”开展监督。

为更好地实施农村清洁工程，加强对村落卫生保洁员的管理，建立农村垃圾无害化处理及卫生保洁工作长效机制，进一步解决农村垃圾对农民生产生活的污染问题，特制定此管理制度。

一、村卫生理事会负责每个村庄整治点选聘一名热心公益、责任感强的卫生保洁员，双方签订合约，明确各自的责任与权益。

二、村卫生理事会聘请村妇代会主任为卫生监督员，负责对卫生保洁员进行业务培训、日常工作监督及工资审核发放。卫生保洁员每月工资报酬不低于300元。

三、卫生保洁员经过统一培训后上岗。每个村庄点为保洁员统一配一台铁斗车（有条件的可添置电瓶车），用于上门收集农户垃圾，配发铁锹、火钳、扫帚、消毒用品、防护用品等，保证有足够的环卫用具开展生活垃圾处理工作。

四、明确保洁员工作职责

1、负责收集农户垃圾，协助做好垃圾外运工作。在规定的岗位、路段和所负责的范围内，积极主动收集和清运垃圾。近郊各村庄点采取“户集—村收—镇转运”的模式，卫生保洁员每周定期（按村委会规定的次数）收集农户垃圾并集中倒入定点垃圾池，定期通知所在镇政府派垃圾清运车清运垃圾；远郊各村庄点采取“户集—村收—村处理”的模式，卫生保洁员每周定期（按村委会规定的次数）收集农户垃圾集中倒入定点垃圾填埋场进行垃圾处理。

2、负责村主要路段、河边地段的清扫保洁工作。要保持所负责范围内的村级道路、房前屋后、绿化带没有零星、散放垃圾和裸露的人畜粪便，河面无白色漂浮物。

3、积极宣传农村垃圾集中收集处理的.好处及垃圾分类知识，教育引导村民自觉把垃圾分类投放到垃圾箱、桶中，养成良好的生活习惯，做到不乱扔、乱堆放垃圾。

4、积极完成村委会布置的其他卫生工作，在收集清运垃圾的过程中，保洁员必须穿工作服，遵守交通规则和注意人身安全。

5、加强对垃圾清运车辆、工具的保管和保养，避免丢失和人为损坏工具。

五、对未能履行工作职责，有下列情形之一的保洁员，予以解聘。（1）工作不负责任，不按时、按要求清扫、清运垃圾的；（2）身体状况不能胜任保洁工作的；（3）不接受村民正当监督，经常与农户发生矛盾的。

卫生工作是学校精神文明建设的重要组成部分，为了美化校园、净化环境、营造一个良好的工作学习环境、确保师生的身体健康、健全和推动这项工作的开展，拟订以下管理制度。要求班主任每天检查。

一、各班宿舍、清洁区包括周围走廊、水沟，每天上午起床至早读前打扫一次，

教室的打扫时间是每天下午第七节下课。

二、 教室卫生

1、五净

（1） 教室及走廊地面要打扫干净；

（2） 黑板要擦干净；

（3） 玻璃要擦干净；

（4） 墙壁、讲台、窗台、壁砖要擦干净；

（5） 垃圾桶或畚箕内的垃圾要到净；

2、四齐

（1） 讲台课桌椅摆放整齐；

（2）标语、画像、图表张贴悬挂整齐；

（3）卫生工具摆放整齐；

（4）讲台、课桌上的`书本、物品摆放整齐。

做到无尘埃，无痰迹，无蜘蛛。

三、宿舍要保持清洁干净，宿舍地面、门窗洁净，垃圾及时清理，使室内无异味，严禁在舍内或走廊倒水，内务摆设整齐，室内洗漱用品摆放整齐划一，不准乱挂衣物，不乱扯绳、被褥叠放整齐、铺面干净平整。严禁宿舍楼内、窗外及宿舍楼后面乱扔杂物、乱泼污水、随地吐痰，并设垃圾桶一个。卫生间，地面要求冲冼干净，无杂物，卫生间畅通。大便时必须用指定的卫生纸，不能用书纸代替。公寓楼吃剩饭菜倒到开水龙头指定桶或者倒入卫生间。

四、清洁区每天必须认真打扫，无卫生死角，水沟要冲洗、打扫干净。做到清洁区内无废弃物，如果皮、纸屑、塑料袋、冰棒签、断砖碎瓦、杂草、树叶等。

五、各班要建立清洁值日制度，设立教室、宿舍清洁轮值日表，并把轮值表贴到墙上。

六、各个宿舍对出的走廊各宿舍负责，各班教室对出的走廊以及花圃各班负责，七年级教室对出的花圃各班教室值日生做好，（10.2班负责二楼走廊）。值周班级负责清理垃圾桶，教学楼两边楼梯，负责清洁冲洗厕所。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索学校清洁卫生管理制度。

1、原料到成品实行“四不”制度：

（1）采购员不买腐烂变质的原料。

（2）保管员不验收腐烂变质的原料。

（3）加工人员不用腐烂变质的原料。

（4）服务员不卖腐烂变质的'商品。

2、成品(食物)存放实行“四隔离”：

（1）生与熟隔离。

（2）成品与半成品隔离。

（3）食品与杂物、药物隔离。

（4）食品与天然冰隔离。

3、用(食)具实行“四过关”：

一洗、二刷、三冲、四消毒。

4、环境卫生：

定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。

5、个人卫生必须做到“四勤”：

勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

二、个人卫生制度

1、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

2、每名员工必须两套以上工作服，工作服、帽整洁干净。

3、工作时间不准吸烟、赤脚，不准穿拖鞋、背心，不准穿工作服进卫生间。

4、上岗前洗手，便后洗手。

5、必须持证上岗，每年进行一次身体检查，持有健康证(当地区县级以上卫生防疫站检查)。

三、餐厅卫生制度

1、地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持整洁。

2、餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。

3、防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。

4、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持干净。

四、操作间卫生制度

1、地面保持清洁，门窗洁净明亮。

2、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

3、灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。

4、所有机械用完后及时进行保养、擦拭，并保持清洁。

5、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。

6、生菜上架，先洗后做。

7、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。

8、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风，光线好。

五、环境卫生制度

1、食堂周围环境卫生区干净、无杂物、无死角。

2、食堂周围的墙壁干净，无乱贴乱画、乱搭乱挂。’

3、洗碗池清洁，上下水畅通。

4、剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理。

5、垃圾及时清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

6、环境卫生采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划清分工，包干负责。

六、仓库卫生制度

1、仓库要有防鼠、防蝇、防潮、防火、防盗等措施。

2、仓库要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序。

3、严把入库关，凡腐-败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。

4、库存食品按类别上架存放，粮食存放应隔墙离地15公分以上。各种调料器皿加盖并有标记。

5、出库物品做到先进先出，易坏先用，发现问题及时妥善处理。

6、仓库内严禁存入易燃、有毒物品，禁止存入与仓库无关的其它杂物 和私人物品。