方案是为了解决特定问题或实现特定目标而提出的一套详细步骤和措施。在制定方案之前，可以进行一些必要的调研和分析，以便更好地了解情况。以下是小编为大家收集的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品市场调研方案篇一

摘要：校园作为一个特殊的生活环境，营造成一种特殊的文化氛围，按照社会的定义来说，校园可理解为一种狭义的社会，这个社会有它自己存在的模式，相对于校外社会，校内社会更具有单纯性、可归纳性。为了能更清晰地了解大学城在校大学生的化妆品消费情况，作了这样一次调查。本次调查主要是针对大学城在校学生化妆品的消费情况进行调查分析，并对学生的实际购买行为和选择倾向等进行研究。调查结果反映出大学城在校大学生选购、使用化妆品相对理性，并对化妆品行业提出了自己的看法和意见。

1）了解大学城大学生化妆品消费情况

2）分析大学城大学生购买化妆品的影响因素和主要渠道，为今后化妆品行业发展提供参考

3）培养我们查阅资料、调查采访、信息处理及相关统计软件的使用能力

1）项目背景

当今世界，人们的生活水平日益提高，消费者的购物层次也逐渐上升，日常生活的开支，已不满足于吃、穿、住、行，更加关注的是自己的形象了。而作为当代大学生，更是应该注重提高自己的礼仪与形象。所以，大学生中使用化妆品的人数也逐步攀升，近年来平均年增长率都达到50%。为了解大学城化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对大学城化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们可以对大学生化妆品市场的概况及消费者的行为特征有初步的了解。

2）实施方案:本次调查主要只要针对在校大学生进行，安排的实施方案如下：

（1）对在大学城的大学生做问卷调查，访问地点包括各所高校。

（2）通过对收集的数据进行统计分析，并对其具体情况做总结分析评价。

1）问卷设计

关于大学生化妆品使用习惯的调查问卷

年级：a、大一23.3%b、大二61.1% c、 大三 15.6%

1、您了解自己的皮肤状况吗？

a、了解20% b、了解不多66.7% c、不了解13.3%

2、您现在使用化妆品的主要功效是（多选题）

a、保湿91% b、美白61.1% c、祛斑13.3%

d、祛痘 37.8% e、遮瑕 21.1% f、其他：收缩毛孔（请注明）

3、您对当前化妆品使用效果的评价

a、很满意2.2% b、一般28.9% c、不满意8.9%

4、您日常使用的护肤品或化妆品的有（多选题）

a、洗面奶96.7% b、基础护理60% c、隔离霜/bb霜/粉底（液）50%

d、防晒霜35.6% e、眼影/睫毛膏/唇彩/腮红13.3%

f、卸妆油/蜜33.3% g、（睡眠）面膜57.8%

5、您每学期在护肤品或化妆品的花费为

a、100元以下34.4% b、100—200元32.2%

c、200—300元20% d、300元以上13.3%

6、您愿意采用的护肤品或化妆品购买渠道是

a、专柜53.3%b、超市 66.7%c、化妆品店或美容院13.3%

d、网购5.6% e、专卖店或专卖点35.6% f、上门直销0%

g、其他----------（请注明）

7、您经常使用或比较信赖的护肤品的产地是

a、中国大陆65% b、港台6% c、欧美20% d、日韩48% e、其他------------（请注明）

8、您选择护肤品或化妆品品牌的习惯

a、只认定自己常用的品牌 39%

b、只使用知名度较高的品牌 5%

c、没有固定习惯，只要口碑好或试用效果好就尝试 41%

d、其他------------（请注明） 2%

9、在什么情况下您会决定尝试使用一款新产品（多选题）

a、试用效果好 63.3%b、品牌可信度高 62.2%

c、口碑好或知名度高 58.9%d、产品的价格或优惠活动 21.1%

e、导购员够专业 12.2% f、----------（请注明）

10、您使用护肤品/化妆品曾遇到的问题

a、护肤效果与广告宣传相差太远 36.7%

b、用后皮肤过敏 35.6% c、各方面均低于期望值 33.3%

d、价格较贵，功效一般 20%e、没有遇到问题 13.3%

11、您觉得自己在化妆方面存在什么烦恼（多选题）

a、不存在这方面问题 27.7% b、费时太长 16.7%

c、使用化妆品对皮肤造成伤害 32.2%

d、所使用的化妆品不能满足自己希望达到的化妆效果 47.8%

e、化妆经验不足，觉得化妆复杂 41.1%

f、其他--------（请注明）

12、您对护肤品或化妆品的看法或建议

男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。谢谢配合！

2）问卷结果分析

根据所调查的90名学生所填问卷结果的统计分析：

（1） 在对大学生对于自己皮肤状况的了解方面，真正的了解的仅占20%，所以化妆品行业应多宣讲一些关于皮肤肤质方面的内容，让大学生了解自己的皮肤，减少盲目消费，科学的选择适合自己肤质的护肤品，从而达到使用化妆品的效果，也可以大大提高顾客对化妆品的使用满意度。

（2） 大学生所使用化妆品的主要功效为保湿，百分比达到了91%，美白功效为61.1%，而祛斑、祛痘、遮瑕等所占比例均低于40%，甚至低至7.8%，可见大学生的皮肤相对而言没有太多瑕疵，属于皮肤较好的一类群体。

（3） 在对化妆品使用的满意度方面，88.9%的大学生都觉得使用效果一般，8.9%的人不满意。可见化妆品行业的产品质量仍旧有待提高。

（4） 在所使用的化妆品类型中，96.7%的大学生都选择了清洁类的，可见大学生对于健康、卫生很重视;基础护理类、隔离遮瑕类、睡眠面膜类护肤品也很受大学生的青睐，选择率均达到了50%以上。而防晒、彩妆类产品则只有少部分大学生采用，采用率低。

（5） 大学生每学期在化妆品的花费则普遍为100元以下或100—200元，可见大学生群体由于自身经济能力有限，在化妆品方面的消费金额并不高。而每学期花费达到300元以上的仅占13.3%。

（6） 在化妆品的购买渠道方面，66.7%的学生选择在超市购买（其中男生基本上90%以上都会在超市购买），53.3%的大学生会在专柜购买，可见大学生在化妆品选购方面，注重方便和品质。网购虽然便宜，但却只要5.6%的人会选择网购，究其原因，就是网购产品参差不齐，假货太多。

（7） 在品牌选择方面，65%的大学生会选择中国大陆的品牌，48%的大学生会选择日韩品牌，可见大学生作为高水平、高素质的一个群体，有着强烈的爱国心，支持国产。同时也注重品质。不会盲目追求品牌或价格。

（8） 在具体使用的化妆品品牌方面，39%的大学生有自己认定的品牌，有一定的品牌忠诚度。41%的大学生虽然没有固定品牌忠诚度，但在选择时也不是盲目选择，而是选择口碑好的，或是自己试用过的，试用效果好的。

（9） 对于大学生是否选择某种化妆品，起着决定性作用的因素是：试用效果、品牌可信度和口碑及知名度。而产品的价格和导购员的推广介绍则没有多少影响，可见大学生群体的消费具有自主意识、具有独立的品牌观念和品牌价值，不易受他人影响。

（10）在使用化妆品的过程中遇到的问题，普遍是皮肤过敏，产品的使用效果与广告宣传相差太远，各方面均低于期望值，三项比例均为30%左右。可见化妆品行业的顾客满意度很低，产品真正的功效并不理想。

（11）在化妆存在的烦恼方面，大部分人的烦恼是化妆经验不足，觉得化妆步骤复杂。或是化妆达不到自己所期望的化妆效果。可见如果对于化妆知识加以很好的宣讲，会有更多的大学生参加的化妆的队伍中，也将大大提高化妆品的销售。

（12）对于化妆品，大学生也提出了许多具有代表性的意见和看法：男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。

1）大学城大学生化妆品消费容量吸引力大，主要消费者为女生，男生消费潜力有待进一步挖掘。

2）大学生在选择化妆品品牌时对品牌口碑比较看中，喜欢选购品牌形象好的产品。

3）大学生化妆品消费对于短期利益的关注比较大，尤其喜欢现场打折的促销方式。

4）大学生消费观念日趋成熟，对化妆品的品牌形成忠诚度多是由于其适合个人肌肤。

5）大学生选择化妆品时对于化妆品的质量和价格比较关注。

6）大学生选购化妆品的渠道比较集中，多数于超市和商场购买。

根据以上调查分析，商家在校园中的营销策略我们建议应分为三个阶段：第一为形象宣传阶段。第二为形象维护阶段。第三为诱导购买阶段。具体的讲就是让消费者先听说这个品牌，然后再让他们了解，最后才是使他们产生购买行为。

前期谈到了把女生做为突破的重点，然后带动整个校园消费。因此商家可以先推出一系列有针对性的活动，如pop宣传海报设计大赛，产品标志征集大赛等等。二是利用参赛的作品，影响其他学生。在评出奖项后，在学校再次举办获奖作品展览活动，并且在今后的宣传中，可以张贴这样些作品，这样可以节省宣传海报制作费用，而且由学生制作的宣传画在审美方面更接近学生消费者，更容易被他们接受。

一系列的活动过后，将进入品牌维护阶段，这个时期学生已经对商家的品牌产生初步的印象，维护阶段就要加深这种印象，我们建议，每周在学校进行一次化妆品知识讲座。在搞讲座的同时，在校园内应该经常设立宣传点，在宣传点上摆设产品样品，进行现场讲解，现场化妆，并在宣传点上摆出印有商家品牌介绍的宣传板。

最后的阶段则是诱导购买阶段，这一阶段是直接体现效益的阶段，我们要提出足够的购买理由让消费者产生购买行为。根据调查问卷分析我们了解到学生中贪小便宜的心理广泛存在，所以在促销活动中可以采取入户派发样品的宣传手段，派发样品并不局限于化妆品本身，也可以赠送一些化妆用具，如简易睫毛夹，小镜子，化妆盒，化妆袋等等，让消费者收到实在恩惠。在学校经常进行促销活动也是必需的，我们建议在学校的超市设立销售点，这样学生足不出户就可以轻松购买到产品。 在“在购物影响者”的身上，商家也要花一定的工夫，在分析中我们谈到了男友和女伴在购买决策中起到的重要作用，同时提醒我们在发放宣传单或赠品时不应忽略了男生寝室，并且在宣传过程中，鼓励他们以礼物形式送给自己的女朋友或好朋友。在营销过程中，我们要让消费者积极融入进来，无论是搞宣传活动还是促销活动，都应该鼓励学生消费者积极的参与。

最后，针对与大三、四学生这一板块，我们建议商家要努力争取机会，大三、四求职对化妆品的需求是很大的，但大三、四学生的购物心理已趋近成熟，购物习惯已经定型，用一般的宣传很难打动，这时候要抓住学生消费者的购物心理，比如说，在大三、四学生快要离校求职的时候，在学校据举办一次求职经验交流会，邀请一些用人单位的人事经理，以及一些毕业生，现身说法的谈谈化妆品对求职的重要性，并现场请化妆师用专业的角度讲讲求职化妆方面应注意的事项，并现场鼓励消费者以行动来尝试，产生购买的欲望，最终达成交易。

食品市场调研方案篇二

现在大学生的日常生活开支已不仅满足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。尤其是女大学生逐渐意识到了护肤的重要性，她们对护肤品的需求在日益攀升。大学生作为一个特殊的群体，无论是从消费人群还是购买力而言，校园市场都是一个不容忽视的庞大市场。因此，为了更清晰、全面地了解大学生对护肤品认识及使用情况评价，我们做了这样一次关于相宜本草的调查。本次调查主要是针对南京信息职业技术学院在校女大学生护肤品的消费使用情况进行调查分析，了解女大学生对护肤品的需求，并对女大学生的品牌认知度和购后满意程度等进行市场调查。

上海相宜本草化妆品有限公司成立，创立“相宜本草”中草药护肤品牌。相宜本草的由来是中医强调的“标本兼治”理念，它与上海中医药大学基础医学院的长期合作，将汉方本草和现代科技相结合，开发出一系列功效卓著，使用安全本草护肤品。

(一)调查目的

1.全面了解南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品的认知和使用情况。

2.全面分析南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品购后满意度评价情况。

(二)调查意义

针对南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品认知及购后满意度评价调查情况，为该产品的销售制定更好的营销策略，开拓大学生市场，提高产品的销售量。

(一)消费者

1、消费者统计资料：(生活费、护肤品消费水平、品牌认知度)

2、消费者对于相宜本草品牌的使用情况---是否听说过、用过，满意度如何以及功效是否更能吸引消费者。

(二)市场

1、相宜本草在校园市场上所占的份额

2、消费者需求及购买力情况

3、相宜本草品牌的市场前景预测

(三)竞争者

1、大学生热衷的护肤品品牌所占的市场份额

2、了解各竞争品牌的销售优势

南京信息职业技术学院

考虑到此次调查工作涉及面广，因此拟采用随机抽样的方法，并拟定样本数为200人。调查方法我们主要采用问卷调查法，鉴于此我们专门制定了一套问卷调查方案。我们采用入户实地调查方法。

主要采用excel数据分析及通过图表形式反映情况

3月28日制定市场调查策划

3月29日上午制定调查问卷

3月29日下午----31日上午实施调查

3月31日下午数据统计和处理

4月1日上午撰写市场调查报告

打印调查问卷200张*0.1元/张=20元

备用资金10元

市场调查报告

(略)

食品市场调研方案篇三

随着高等教育大众化的快速发展，校园内大学生的人数越来越多，加上用餐时间比较集中，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。另外，随着专业的发展，上课班级的增加，教学资源环境紧张的矛盾也日益突出，学生们的上课时间差异较大，忽而接连上课，忽而半天或一天没课，加上网络时代的孩子常常贪恋网络交际和痴迷游戏，大家的饮食起居规律也被打乱，对就餐的需求也是千差万别，不仅给食堂，也给校外的饭店、餐馆提供了机会，纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。为了更好地服务于大学生的餐饮外卖需求，在进展中赢得主动，特拟开展本次调查。

通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：

（一） 了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯；

（二） 把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；

（三） 分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；

（四） 统计资料，预测外卖市场容量及潜力。

（一） 外卖市场环境调查

1、外卖市场的容量及发展潜力；

2、学院不同年级对外卖的消费状况；

3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

（二） 消费者调查

1、 消费者的消费心理（偏爱、经济、便利等）

2、 对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）

3、 消费者的忠诚度

4、 消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计

5、 消费者理想的外卖服务描述

（三） 商家调查

1、校园周边提供外卖服务的单位及其经营状况

2、校园周边提供外卖服务的主要客户群及产品、服务特色

3、这些商家的营销策略及其效果

调研对象：湖南人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。

抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。

（一）调查的组织人员 唐叶梅

（二）调查计划的执行人员 唐叶梅、晏兰辉、曾艳花

（三）信息整理与分析人员 曾艳花

（四）调研报告的撰写 曾艳花

消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对商家以访谈为主。具体实施方法如下：

1、把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。

2、对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。

进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回。

3、非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。

预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。

（四） 访谈：20xx年5月14日，全体参与，晏兰辉负责

打印费：策划书 1元

问卷：30元

访谈提纲：0.3元

调查报告：1元

合计：32.3元

调查问卷

访谈提纲

食品市场调研方案篇四

无锡小天鹅股份有限公司前身始建于1958年，是世界上极少数能同时制造全自动波轮、滚筒、搅拌式全种类洗衣机的全球第三大洗衣机制造商。1990年，小天鹅洗衣机唯获行业内国优金奖。1997年，小天鹅商标被认定为中国洗衣机行业第一枚驰名商标。20xx年，小天鹅洗衣机荣获中国名牌产品称号……小天鹅洗衣机拥有国家级企业技术中心和国家认定实验室，具有国际先进水平质量管理体系，在行内率先通过国家免检产品认证及洗衣机出口免检认定，小天鹅的质量方针是：创一流品牌，真诚服务顾客。质量是企业生存之本，是企业的生命。

1、调查顾客对产品质量的期望

2、调查小天鹅洗衣机的质量水平

3、调查顾客认为小天鹅洗衣机存在哪些问题

4、了解顾客对质量的需求与建议

1、高阶白领以及管理人员

2、主妇、都市男女

3、洗衣房、干洗类店铺员工

1、产品概念调查

顾客对小天鹅洗衣机的了解程度，对小天鹅洗衣机特性的需求程度，概念所反应的消费者需求的小天鹅洗衣机特性与竞争产品有没有明显差异，概念能否激发消费者购买欲望。

2、产品实体调查

对质量的调查，调查消费者对小天鹅洗衣机有用性、耐用性、安全性、维修等方面最常考虑的是什么，小天鹅洗衣机的功能，消费者最关注哪一点，需要哪些功能，消费者对产品结构的意见，款式上的要求，不同阶层、年龄、区域、性别的消费者对制造材料有哪些要求。

3、品牌形象的调查

消费者是否对小天鹅洗衣机有足够深的了解，我们的品牌能不能吸引顾客的再次购买。

4、产品包装调查

1、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新）

2、全国居民收入情况（季度更新）

3、恩格尔系数（年度更新）

4、工业发展形势（季度更新）

5、固定资产投资情况（季度更新）

6、中国汇率调整（人民币升值）

7、对外贸易&进出口

第二节 中国滚筒洗衣机行业政策分析

1、《家用和类似用途滚筒式洗衣干衣机技术要求》

2、新版“洗衣机国家性能标准”已获批

3、我国推出首个家用洗衣机专项洗涤认证标准

第三节 中国滚筒洗衣机行业社会环境分析

1、人口环境分析

2、教育环境分析

3、文化环境分析

4、生态环境分析

5、中国城镇化率

6、居民的各种消费观念和习惯

食品市场调研方案篇五

龙卡贷记卡是建行信用卡中的主打产品，是一个知名度较高的品牌。随着我国经济的快速增长，生活水平不断提高，消费者的消费水平和消费观念都有了显著的变化。有着消费透支及现金透支功能的龙卡贷记卡是符合当前的消费潮流的。但在银行业中现在也有着这样的格局，同业竞争激烈并且金融产品都有惊人的相似之处。在这种行业环境下，龙卡贷记卡有着怎样的市场占有率。对此问题，我们将展开一系列的市场调研活动，将针对龙卡贷记卡的知名度，美誉度及忠诚度等“三度”进行深入的调研。现拟如下市场调研策划方案。

调研目的

1、龙卡贷记卡在贷记卡市场上有多少的市场占有率，在客户心中的“三度”程度如何。

2、贷记卡市场的竞争格局及发展潜力。

3、各竞争对手对贷记卡市场所采取的各种竞争策略。

4、龙卡贷记卡与同类产品之间的同异度。

调研活动将以以上四点为调研目的，并侧重于第一个目的的深入调查。通过这四个方面的调研，对于龙卡贷记卡所面临综合营销环境将有个比较全面和深入的了解。

调研方向

1、针对宏观环境，将主要了解现今消费者的消费水平及消费观念和消费潮流的发展趋势。并相比国内外的消费格局和国家的相关政策等。

2、对于竞争对手的行业环境调查，主要调查三大国有银行，兼顾其他股分制银行，并参考国外银行。

3、龙卡贷记卡该产品本身的情况及建行所具备的各种要素，是对于微观环境的把握。

调研将分别从宏、中、微三个环境，进行全方位的调查，力求做到知己知彼。

调研范围

1、有条件成为贷记卡用户者及贷记卡现有客户。

2、一般的银行客户。

前者主要调查贷记卡的市场需求量，后者调查贷记卡的消费环境。以前者为主，后者为辅。

调研工具及措施

关于对龙卡贷记卡内外两种环境及市场的调研，将采取多种调查方法相结合的混合调查进行，以求做到全面和深入，做到对信息的收集和分析的准确性、真实性。

1、收集第二手资料（网络收集）

对于目前的消费环境和其他银行对于贷记卡市场所采取的营销手段及其他贷记卡产品的产品特性将通过上网查询，访问各银行网点及收集各行的宣传资料等进行二手资料的整理、了解。

2、实地查询

在初步了解各行产品（贷记卡）的情况后，再进行人员实地到各行网点进行询问办理，以做到对资料有更为深入的掌握。

1、翻阅内部资料

利有在建行实习之便，翻阅建行龙卡贷记卡有关详细的资料，对龙卡贷记卡深入了解，不懂之处可请教建行员工，从而对于所要调研的产品会有完整的熟悉。

2、现场观察

通过现场观察，了解建行员工是如何办理龙卡贷记卡业务，及建行人员是如何对待该项业务（通过调查问卷深化落实）及采取何种营销策略的。

1、调查问卷

设计一份完整的问卷，对于银行客户进行随机抽样调查和重点调查，分别对贷记卡客户和非贷记卡客户进行调查。

2、访问法

对于来办理龙卡贷记卡及询问龙卡贷记卡情况和办一般其他业务的银行客户进行现场访问，并通过观察客户们是如何对待使用龙卡贷记卡情况的。

分别通过收集二手资料、现场观察及问卷调查待市场调研工具，采取相应的调查措施，全面收集整理市场信息。

调研步骤

1、调研时间安排

3月1日――――3月10日小组成员商讨调研策划方案，并拟定具体方案。

3月11日――――3月20日按照调研方案开展实地调查。

3月21日――――3月30日针对调查所收集的信息，进行综合分析整理，作出总结，撰写市场调研报告。

2、调研人员及地点

调研人员：共5人，蔡元鑫、李晓静、南利武、叶琼、王银丹。

调查地点：将分别对杭州、温州、乐清三地进行调研。

3、具体安排

（1）、上网收集第二手资料，五人共同参与，并对收集的资料相互交流分析。

（2）、共同商定调查问卷的设计，共两份，一份为客户调查，一份为内部调查。

（3）、实施问卷调查并走访其他银行。

（4）、利用上班时间，现场进行观察调查。

食品市场调研方案篇六

培养学生市场调研和数据处理分析能力，加强学生对物流及物流业发展的了解，为学生毕业择业提帮助，锻炼学生的表达能力与交际能力。

通过走访和网络等搜集二手资料相结合形成相关物流信息资料。

从以下专题中选择一个专题开展调研：

1、湖北或某一地区物流业的整体发展情况;

3、某地区物流园区发展情况;

4、物流企业运作情况;

1、学生自由组合按三人一组分为若干小组，每个小组由一位组长及两位组员构成。实行组长责任制，由组长定期向指导教师汇报调研情况，同时，指导教师不定期抽查。

2、每组在指导教师指导下完成调研选题，制定调研方案，开展调研，撰写调研报告，字数不少于5000字，a4纸打印。

1、调研阶段：第2-5周(20xx.9.8—20xx.10.3)

2、每周周一调研动员准备，指导教师介绍调研内容、方法与要求，划分小组，确定小组负责人。以小组为单位选择调研专题、时间、方式。

3、每周周二至周四，小组进行调研

4、每周周五，各小组撰写调研报告。

xx级物流管理专业物流市场调研指导老师安排表

食品市场调研方案篇七

复合膳食纤维具有清肠通便、降脂排毒纤体等美容作用。期望通过对美容产业产品和通路的调查，能使复合膳食纤维能在美容市场形成通路。掌握经销商，竞争产品，消费者情况。立足消费者，市场，竞争者来进行调研。

通过市场调研，了解市场情况。制定膳食纤维在美容行业的销售通路。为制定营销规划提供参考依据。

调查内容：

1、竞品的渠道情况，市场策略。

2、经销商销售产品的诉求点。

3、消费者情况调查。

1、竞品。

1）、了解哪些产品会成为我公司产品的竞争产品。

2）、这些竞争产品与经销商的合作形式、渠道政策。

3）、这些竞品的诉求点。产品形态，价格，功用。

4）、尽量了解这些竞品与经销商的利润分配。

2、经销商。

1）、经销商的主要客户群体、产品方向、营销模式。

2）、了解经销商经营这些产品所追求的效用。

3）、了解经销商的销售诉求。

4）、了解经销商对产品利润，顾客满意度等方面的需求。

3、顾客。

1）、了解消费者对产品的需求。

2）、了解消费者对产品所关注的功用。

3）、了解消费者对一些竞品的认识度。

美容产品经销商:美容会所，spa等。

生产商：通过店面、网络调查相应情况。

交谈：与消费者沟通产品等信息。

售点访问：售点了解经销商情况和竞品情况。

网络收集：相关企业以及该企业所生产的产品情况。

第一步。

时间：5天。

2、与顾客亲友交谈，了解消费者对产品的认知和诉求。

3、通过网络等进一步了解竞品情况。

第二步。

时间：3天。

分析汇总调查情况，整理出调查报告。

公司所提供产品样品成本（样品15——30袋，调查结束列出清单）。

食品市场调研方案篇八

近年来，宝洁公司凭借其强大的品牌运作能力以及资金实力，在洗发水市场牢牢地坐稳了第一把交椅。但是随着竞争加剧，局势慢慢起了变化，联合利华强势跟进，夏士莲、力士等多个洗发水品牌从宝洁手中夺走了不少消费者。

花王旗下品牌奥妮和舒蕾占据了中端市场，而低端的市场则归属了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中国洗发水行业呈现了一个典型的金字塔型品牌格局。通过市场细分，西安杨森于20xx年推出了采乐，在药品和洗发水两个行业找到了一个交叉点。为了提高其在全国重点城市中的占有率，并为其今后的营销发展计划提供科学的依据，六人行市场调查公司将在全国范围的重点城市进行一次专项市场营销调查。

本次市场调研工作的主要目标是：

1、分析采乐洗发水的前期营销计划（包括其销售渠道、媒体投放、产品终端和产品情况）以及消费者的产品期望，明确其自身的优势和劣势，以及面临的机会和威胁。

2、了解消费者对去屑洗发药的认知，探察对去屑洗发药的接受程度。

3、了解产品的知名度以及美誉度，确定今后营销计划的重点。

根据上述调研目的，我们确定本次调研的内容主要包括：

1、针对其营销计划进行全面的分析，从而为其今后的营销计划提供科学的依据。本部分所需要的主要信息点是：

（1）消费者对于采乐洗发药的使用情况是否用过，满意度，以及认为产品的哪方面更加吸引消费者。

（2）对采乐在前期营销计划情况的了解怎样知道采乐的，通过什么渠道购买到采乐的，是否遇到买不到采乐的情况，使用采乐过后的感觉，以及认为可以在产品上改进的地方。

（3）消费者对于去头屑这方面的认知。

2、了解消费者的观念，以及对采乐前期推广的深入程度做一个调查。

3、对产品前期的销售宣传做一个调查，主要须掌握的信息点有：

（1）对于采乐的了解程度是否知道以及是否使用过。

（2）对于采乐印象的评价（五分法）

此外，我们还将收集包括消费者的年龄、性别、收入、职业，以及包括消费者的发质在内的背景资料以备统计分析之用。

因本次调查是针对其前期的营销计划实施情况的一个效果回馈，我们在样本定义时遵循以下原则：

二是样本要有针对性。由于采乐属于日用品，而且它主要是针对有头屑的人，还有它的价格也较高，所以就需要有一定的购买和支付能力。因此此次调查主要是针对有使用经验的人，主要在全国的重点城市做调查。

基于以上原则，我们建议采用如下标准甄选目标被访者：

1、20―45周岁的城市居民。

2、本人及亲属不在相应的单位工作（如市场调查公司、广告公司以及洗发水行业等）。

3、在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。

食品市场调研方案篇九

我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、食品生产消费大国，但食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是小、散问题突出。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。

食品安全方面频频出问题，给人们的生命财产和健康安全造成了。

严重的危害，一次次的.警钟响起，不得不让我们对此深思！

未经漂白的蘑菇。

含有“苏丹红”的红心鸭蛋经硫磺漂白过的蘑菇通过回收过期馒头进行染色的。

“染色馒头”

2、从业人员素质参差不齐，企业主体责任落实不够，行业诚信道德体系建设滞后。那些违法者做出这样的行为与他们的道德素质不无关系。之所以会做出违反道德法律的行为，是因为这些人的道德法律素养不够，甚至可以说是匮乏，从一定程度上反应了当前我国社会对道德法律方面教育的不足。改革开放以来社会快速发展，社会财富迅速积累，人们的财富在增加，但与此同时，人们对财富的追求也在增加。尤其是一直以来，人们片面地追求物质生活，“有钱便有了一切”、“结婚要有钱、有房、有车”等社会现象的影响，人们的精神生活越发苍白。贫富不均现象的刺激，对金钱的欲念超越了道德法律，于是乎，有些人便置道德法律于不顾，做出违法的行为。

也对这个问题的解决带来了更加严重的挑战。

4、食品安全违法犯罪成本不高，惩戒威慑力度仍需加大。我国对食品安全方面的惩罚不严，打击力度不够。低犯罪成本更是诱使犯罪的致命的诱惑，犯了法被抓到惩罚小，没被抓到利润巨大，无怪乎人们会对此趋之若鹜。

1、完善监管体制机制。

2、切实提高企业诚信水平和从业人员素质。

3、加强食品安全监管能力建设。监管的能力、监管机构是否健康运行关系到了监管是否行之有效。

4、依法严惩食品安全违法犯罪行为。

总而言之，当前的食品安全问题并不容乐观，我们生态谷科技有限公司刚刚起步，各项设施还不够完善，更需充分提高监管能力，完善监管机制，提高人员素质，做好监督检验工作，从内部和外部双管齐下，从而有效地解决食品安全问题。

食品市场调研方案篇十

包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。

经济全球化的今天，包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计业不得不关注的重要课题。

包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。

因此，要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从中可以看到包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。

因此，我对食品包装市场进行调研。蛋糕是受广大群众喜爱的食品，它不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。

手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周围有围边以及和围边配合的盒盖;其特点是，在盒底的底部交叉分布至少有两对自锁挂扣，每对自锁挂扣上有一根提绳，提绳从盒底底部的自锁挂扣穿过围边的外壁和盒盖的内壁构成整体。本实用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身带有提绳，使蛋糕盒的力分布在提绳和在盒底的内藏式自锁挂扣上，使用方便，不影响蛋糕盒的美观，并且使蛋糕盒不容易变形。

喜庆蛋糕盒是一种具有多种效果功能的蛋糕盒，属于食品的包装保护领域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一个罩在蛋糕外的塑料罩体，在塑料罩体的顶面安置了可自动点燃且绽开的烛台和多只小型烟花、能喷出彩纸的花筒、发光二极管，以及在蜡烛展开时就发出音乐的音乐装置。其主要用途是使被包装食品提高档次，增加娱乐功能，增添使用者的喜庆气氛，对食品的贮藏、运输、使用增加保护和免受污染。

面包除了体积较蛋糕小以外，包装要求和蛋糕相比没有特别要求，所以在这里不再赘述。

当然，现在食品的包装也有一定不足的地方，如下：

1：保护性不够好，现在食品的包装多为塑料和纸质包装，这些材料的硬度不够，在运输中不能足够给予产品保护，容易使产品发生形变，而且受材料限制，同类产品的堆叠不能过高，所以不能充分的`利用存放空间。

2。环保型不好，纸质包装材料有一定的回收可能性，但是其他的塑料包装材料多为一次性而且不可回收，不符合可持续发展思想。

3。卫生性不高，现在市场上的包装材料或多或少都不符合卫生要求，比如纸质的包装盒原材料要求不够，塑料材料则不够环保。

包装最主要的功能是保护商品，其次才是美化商品和传达信息，所以包装材料的选择是直接关系到能否保护商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，将食品、用品包裹起来，经过长途运输变成货架上的商品，并使远距离运输中商品破损率降低。包装分为运输包装和销售包装，合理的造型结构才能使包装在运输和销售上发挥各自的作用。

食品市场调研方案篇十一

校园作为一个特殊的生活环境，营造成一种特殊的文化氛围，按照社会的定义来说，校园可理解为一种狭义的社会，这个社会有它自己存在的模式，相对于校外社会，校内社会更具有单纯性、可归纳性。为了能更清晰地了解大学城在校大学生的化妆品消费情况，作了这样一次调查。本次调查主要是针对大学城在校学生化妆品的消费情况进行调查分析，并对学生的实际购买行为和选择倾向等进行研究。调查结果反映出大学城在校大学生选购、使用化妆品相对理性，并对化妆品行业提出了自己的看法和意见。

1）了解大学城大学生化妆品消费情况。

2）分析大学城大学生购买化妆品的影响因素和主要渠道，为今后化妆品行业发展提供参考。

3）培养我们查阅资料、调查采访、信息处理及相关统计软件的使用能力。

1）项目背景

当今世界，人们的生活水平日益提高，消费者的购物层次也逐渐上升，日常生活的开支，已不满足于吃、穿、住、行，更加关注的是自己的形象了。而作为当代大学生，更是应该注重提高自己的礼仪与形象。所以，大学生中使用化妆品的人数也逐步攀升，近年来平均年增长率都达到50%。为了解大学城化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对大学城化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们可以对大学生化妆品市场的概况及消费者的行为特征有初步的了解。

2）实施方案：本次调查主要只要针对在校大学生进行，安排的实施方案如下：

（1）对在大学城的大学生做问卷调查，访问地点包括各所高校。

（2）通过对收集的数据进行统计分析，并对其具体情况做总结分析评价。

1）问卷设计

关于大学生化妆品使用习惯的调查问卷

性别：a、男 23.3% b、女76.7%

年级：a、大一23.3%b、大二61.1% c、 大三 15.6%

1、您了解自己的皮肤状况吗？

a、了解20% b、了解不多66.7% c、不了解13.3%

2、您现在使用化妆品的主要功效是（多选题）

a、保湿91% b、美白61.1% c、祛斑13.3%

d、祛痘 37.8% e、遮瑕 21.1% f、其他：收缩毛孔（请注明）

3、您对当前化妆品使用效果的评价

a、很满意2.2% b、一般28.9% c、不满意8.9%

4、您日常使用的护肤品或化妆品的有（多选题）

a、洗面奶96.7% b、基础护理60% c、隔离霜/bb霜/粉底（液）50%

d、防晒霜35.6% e、眼影/睫毛膏/唇彩/腮红13.3%

f、卸妆油/蜜33.3% g、（睡眠）面膜57.8%

5、您每学期在护肤品或化妆品的花费为

a、100元以下34.4% b、100—200元32.2%

c、200—300元20% d、300元以上13.3%

6、您愿意采用的护肤品或化妆品购买渠道是

a、专柜53.3%b、超市 66.7%c、化妆品店或美容院13.3%

d、网购5.6% e、专卖店或专卖点35.6% f、上门直销0%

g、其他（请注明）

7、您经常使用或比较信赖的护肤品的产地是

a、中国大陆65% b、港台6% c、欧美20% d、日韩48% e、其他（请注明）

8、您选择护肤品或化妆品品牌的习惯

a、只认定自己常用的品牌 39%

b、只使用知名度较高的品牌 5%

c、没有固定习惯，只要口碑好或试用效果好就尝试 41%

d、其他（请注明） 2%

9、在什么情况下您会决定尝试使用一款新产品（多选题）

a、试用效果好 63.3%b、品牌可信度高 62.2%

c、口碑好或知名度高 58.9%d、产品的价格或优惠活动 21.1%

e、导购员够专业 12.2% f、其他（请注明）

10、您使用护肤品/化妆品曾遇到的问题

a、护肤效果与广告宣传相差太远 36.7%

b、用后皮肤过敏 35.6% c、各方面均低于期望值 33.3%

d、价格较贵，功效一般 20%e、没有遇到问题 13.3%

11、您觉得自己在化妆方面存在什么烦恼（多选题）

a、不存在这方面问题 27.7% b、费时太长 16.7%

c、使用化妆品对皮肤造成伤害 32.2%

d、所使用的化妆品不能满足自己希望达到的化妆效果 47.8%

e、化妆经验不足，觉得化妆复杂 41.1%

f、其他（请注明）

12、您对护肤品或化妆品的看法或建议

男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。谢谢配合！

2）问卷结果分析

根据所调查的90名学生所填问卷结果的统计分析：

（1） 在对大学生对于自己皮肤状况的了解方面，真正的了解的仅占20%，所以化妆品行业应多宣讲一些关于皮肤肤质方面的内容，让大学生了解自己的皮肤，减少盲目消费，科学的选择适合自己肤质的护肤品，从而达到使用化妆品的效果，也可以大大提高顾客对化妆品的使用满意度。

（2） 大学生所使用化妆品的主要功效为保湿，百分比达到了91%，美白功效为61.1%，而祛斑、祛痘、遮瑕等所占比例均低于40%，甚至低至7.8%，可见大学生的皮肤相对而言没有太多瑕疵，属于皮肤较好的一类群体。

（3） 在对化妆品使用的满意度方面，88.9%的大学生都觉得使用效果一般，8.9%的人不满意。可见化妆品行业的产品质量仍旧有待提高。

（4） 在所使用的化妆品类型中，96.7%的大学生都选择了清洁类的，可见大学生对于健康、卫生很重视；基础护理类、隔离遮瑕类、睡眠面膜类护肤品也很受大学生的青睐，选择率均达到了50%以上。而防晒、彩妆类产品则只有少部分大学生采用，采用率低。

（5） 大学生每学期在化妆品的花费则普遍为100元以下或100—200元，可见大学生群体由于自身经济能力有限，在化妆品方面的消费金额并不高。而每学期花费达到300元以上的仅占13.3%。

（6） 在化妆品的购买渠道方面，66.7%的学生选择在超市购买（其中男生基本上90%以上都会在超市购买），53.3%的大学生会在专柜购买，可见大学生在化妆品选购方面，注重方便和品质。网购虽然便宜，但却只要5.6%的人会选择网购，究其原因，就是网购产品参差不齐，假货太多。

（7） 在品牌选择方面，65%的大学生会选择中国大陆的品牌，48%的大学生会选择日韩品牌，可见大学生作为高水平、高素质的一个群体，有着强烈的爱国心，支持国产。同时也注重品质。不会盲目追求品牌或价格。

（8） 在具体使用的化妆品品牌方面，39%的大学生有自己认定的品牌，有一定的品牌忠诚度。41%的大学生虽然没有固定品牌忠诚度，但在选择时也不是盲目选择，而是选择口碑好的，或是自己试用过的，试用效果好的。

（9） 对于大学生是否选择某种化妆品，起着决定性作用的因素是：试用效果、品牌可信度和口碑及知名度。而产品的价格和导购员的推广介绍则没有多少影响，可见大学生群体的消费具有自主意识、具有独立的品牌观念和品牌价值，不易受他人影响。

（10）在使用化妆品的过程中遇到的问题，普遍是皮肤过敏，产品的使用效果与广告宣传相差太远，各方面均低于期望值，三项比例均为30%左右。可见化妆品行业的顾客满意度很低，产品真正的功效并不理想。

（11）在化妆存在的烦恼方面，大部分人的烦恼是化妆经验不足，觉得化妆步骤复杂。或是化妆达不到自己所期望的化妆效果。可见如果对于化妆知识加以很好的宣讲，会有更多的大学生参加的化妆的队伍中，也将大大提高化妆品的销售。

（12）对于化妆品，大学生也提出了许多具有代表性的意见和看法：男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。

1）大学城大学生化妆品消费容量吸引力大，主要消费者为女生，男生消费潜力有待进一步挖掘。

2）大学生在选择化妆品品牌时对品牌口碑比较看中，喜欢选购品牌形象好的产品。

3）大学生化妆品消费对于短期利益的关注比较大，尤其喜欢现场打折的促销方式。

4）大学生消费观念日趋成熟，对化妆品的品牌形成忠诚度多是由于其适合个人肌肤。

5）大学生选择化妆品时对于化妆品的质量和价格比较关注。

6）大学生选购化妆品的渠道比较集中，多数于超市和商场购买。

根据以上调查分析，商家在校园中的营销策略我们建议应分为三个阶段：第一为形象宣传阶段。第二为形象维护阶段。第三为诱导购买阶段。具体的讲就是让消费者先听说这个品牌，然后再让他们了解，最后才是使他们产生购买行为。

前期谈到了把女生做为突破的重点，然后带动整个校园消费。因此商家可以先推出一系列有针对性的活动，如pop宣传海报设计大赛，产品标志征集大赛等等。二是利用参赛的作品，影响其他学生。在评出奖项后，在学校再次举办获奖作品展览活动，并且在今后的宣传中，可以张贴这样些作品，这样可以节省宣传海报制作费用，而且由学生制作的宣传画在审美方面更接近学生消费者，更容易被他们接受。

一系列的活动过后，将进入品牌维护阶段，这个时期学生已经对商家的品牌产生初步的印象，维护阶段就要加深这种印象，我们建议，每周在学校进行一次化妆品知识讲座。在搞讲座的同时，在校园内应该经常设立宣传点，在宣传点上摆设产品样品，进行现场讲解，现场化妆，并在宣传点上摆出印有商家品牌介绍的宣传板。

最后的阶段则是诱导购买阶段，这一阶段是直接体现效益的阶段，我们要提出足够的购买理由让消费者产生购买行为。根据调查问卷分析我们了解到学生中贪小便宜的心理广泛存在，所以在促销活动中可以采取入户派发样品的宣传手段，派发样品并不局限于化妆品本身，也可以赠送一些化妆用具，如简易睫毛夹，小镜子，化妆盒，化妆袋等等，让消费者收到实在恩惠。在学校经常进行促销活动也是必需的，我们建议在学校的超市设立销售点，这样学生足不出户就可以轻松购买到产品。 在“在购物影响者”的身上，商家也要花一定的工夫，在分析中我们谈到了男友和女伴在购买决策中起到的重要作用，同时提醒我们在发放宣传单或赠品时不应忽略了男生寝室，并且在宣传过程中，鼓励他们以礼物形式送给自己的女朋友或好朋友。在营销过程中，我们要让消费者积极融入进来，无论是搞宣传活动还是促销活动，都应该鼓励学生消费者积极的参与。

最后，针对与大三、四学生这一板块，我们建议商家要努力争取机会，大三、四求职对化妆品的需求是很大的，但大三、四学生的购物心理已趋近成熟，购物习惯已经定型，用一般的宣传很难打动，这时候要抓住学生消费者的购物心理，比如说，在大三、四学生快要离校求职的时候，在学校据举办一次求职经验交流会，邀请一些用人单位的人事经理，以及一些毕业生，现身说法的谈谈化妆品对求职的重要性，并现场请化妆师用专业的角度讲讲求职化妆方面应注意的事项，并现场鼓励消费者以行动来尝试，产生购买的欲望，最终达成交易。

食品市场调研方案篇十二

da超市的销售额连续两年下降，通过探测性研究，决策者和调研者均认为销售额下降是由于市场细分不当，目标市场不明确引起的。为了获取多方面的信息，da超市拟进行一次专项调查，为确定其商圈半径、目标顾客，以及进行生产定位提供依据。

1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点，为市场细分及市场定位提供科学依据。

2、了解消费者对超市的认知，探察各超市的知名度，分析市场竞争态势，明晰主要竞争对手的优势、劣势及面临的机会与威胁。

3、探察消费者对da超市的接受程度，确定其商圈半径。

我们在定义调查对象时遵循以下原则：一是样本要有广泛的代表性，以期能够基本反映消费者对da超市的需求状况，从而确定其商圈半径；二是样本要有一定的针对性。由于超市购物需要有一定的购买与支付能力，因此，本次调查的总体是永州市区具有超市购物经验的居民，基于以上原则，我们采用如下标准甄选目标被访者：

（1）12周岁以上永州市区域内的常住居民；

（2）本人及其亲属不在相应的单位工作；

（3）在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调查。

1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点。

本部分旨在对消费者对超市需要与期望进行深入探讨，以明确消费者在超市消费所寻求的利益点，为市场细分及市场定位提供科学依据。本部分需要的信息包括：

（1）消费者（家庭）购买日用品的习惯----购买地点、频率、数量和品种；

（2）导致这种购物模式的因素----方便、快捷、价格实惠、质量可靠；

（3）对超市各种特性及重要性的评价（量表法）；

（4）消费模式----有计划购买、冲动购买

2、探察各超市的知名度，分析da超市的竞争态势。

本部分是专门针对品牌的研究，旨在通过对市场上主要竞争对手的比较评价，找出自己的优势和机会，发现所面临的问题与威胁，以便在制定市场营销策略时扬长避短。本部分需要的信息包括：

（1）目前da的品牌知名度----第一提及、提示前、提示后；

（2）品牌购买----曾经购买、过去三个月购买过；

（3）对曾经光顾过的超市总体评价。

3、探察消费者对da超市的接受程度，以及对其发展的意见与建议，从而确定da超市的商圈半径。本部分需要的信息包括：

（1）消费者对da超市的接受程度(五分法)

（2）消费者对da超市的评价以及对其发展的意见与建议。

4、收集被调查者的年龄、性别、职业、家庭收入状况等背景资料，以备交互分析只用。

数据收集方法

（1）采用结构性问卷进行街头面访调查，问卷长度控制在15分钟以内；

（2）以da超市为中心、1公里为间隔半径，采用等距抽样的方法确定被访者。

根据以往的经验，本次研究所需要的样本量约为300个。

质量控制与复核

（1）本次问卷访问复核率为30%，其中15%的话复核，15%实地复核；

（2）我们将实行一票否决制，即发现访问员一份问卷作弊，该访问员所有问卷作废。

1、调研方案策划及设计费：1000元

2、调查问卷设计及测试费：500元

3、问卷印刷费：300份x0.1元/份=30元

4、问卷调查随赠礼品：300份x1元/份=300元

食品市场调研方案篇十三

目前，我国餐饮业持续快速增长，增长质量不断提高，餐饮连锁发展势头强劲，餐饮企业发展的协调性不断增强，餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量。随着城市的高速发展，人均生活空间日益降低，传统的餐饮业已经不能满足当代人民的餐饮需要，这就为餐饮业的发展提供了机会，所以绿色旋律餐厅能迅速发展，主要是以中、高档餐饮为主，目前在中央金座休闲类餐厅比较少。

调查以环境调查为中心，在了解餐饮业面临的新政策和发展的新趋势的情况下，达到了解中央金座及周围的需求状况(消费心理、基本情况、饮食观点等)，掌握周边餐饮业的经营状况。

1、调查的对象：：主要调查对象是上班族、休闲人士和附近的居民

2、范围：

目标之一：通过市场调查了解中央金座周边餐饮市场竞争状况，规模化、个性化和品牌竞争成了餐饮企业进行势力较量的三大法宝。

目标之二：通过市场调查了解目标消费者的消费心理和消费行为，随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，消费者也变得更加挑剔，所以本餐厅要形成自己个性、独特的方式应对挑战。

1、调查的主要内容：

(1)首先进行市场调查，选择最适合的店铺地址地址，既然主要目标顾客是上班族、休闲人士和周边的居民，那么选址应该在商业中心，要注意店铺周围环境状况，远离车流量少、臭水沟或店门外灰尘飞舞等，同时也要注意店铺所处位置繁华程度，选择三叉路口、拐角的位置较好。

(2)然后是行业竞争环境的调查，因为周边也有餐饮企业，并且很多餐饮企业深受人群喜爱，已经拥有了比较固定的消费群体，因此对于一个新开张的店铺来说，是很不利的，所以，我们需要对周边的企业的经营方式、菜色、服务理念以及营业额、利润等进行分析，好的方面值得借鉴，不好的方面要坚决摒弃，并且要打出属于自己的特色，成为本餐厅的一大亮点，吸引消费者。

(3)最后是对消费者的调查，第一，调查消费者的饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。第二，调查消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。

2、调查项目

问卷调查法：面访调查，在沿街随机抽取部分人进行访谈并填写问卷。这样的方式可以

使调查员与调查对象直接见面，因为其他人不能代替，从而可以获得调查对象人的回答，使问卷更具真实性。

特点：

1、按随机原则抽选样本。

2、总体中每一个单位都有一定的概率被抽中。

3、可以用一定的概率来保证将误差控制在规定的范围之内。

4、适合样本数量较多的情况下采用。

根据分析比较，选择抽样调查比较合适，因为我们对总体的情况掌握不多,进行探索性调查的目的不是估计总体指标,而是了解总体的基本情况，所以选取非随机抽样。具体采取整群抽样的组织形式，易操作，并且费用较低。

实地调查：调查人员直接把调查触角深入到被调查的具体对象所在地，对调查对象进行。

调查研究，并对调查获取的第一手资料、信息进行分析得出结论的一种方法。

优点：获得的信息具有及时、确切的特点。

缺点：受时间和空间的限制，所需费用相对较高。

综上所述，因为主要是调查餐饮店周边的消费群体，所以采取实地调查比较合适。用访问法、观察法和实验相结合访问法：直接是调查人员采取书面或者口头的方式向周围人群和周边居民了解他们的消费需求、消费心理、消费习惯等现实信息，最好是事先设计好所需的调查表，因为这直接影响调查结果及其准确性。

观察法：派员在主要的餐厅观察消费者的饮食习惯，以及对各类菜色的喜爱程度。

实验法：从调查对象中选择不同年龄段的人员作为实验对象，让他们品尝本餐厅类的特色菜肴，观察他们对菜肴的喜爱程度，并且询问他们的意见和建议。

(1)调查问卷的回收：

与资料收集工作相配合，随时掌握完成的问卷数和接收的问卷数。

记录问卷完成的日期及接收的日期，以便前后比较。

给每份问卷编一个有顺序的识别号码。

在工作交叉进行时，要注意原始文件在哪里，保证不丢失

(2)调查问卷的审核区分出无用问卷

(3)原始资料的验证：识别错误的信息，剔除不一致、不相关或不充分的回答。

(5)运用各种方法对数据进行分析，通过柱状图、饼图、条形图等方式呈现统计结果。

1、调查时间：20xx年4月1日――20xx年4月15日

2、调查期限：15个工作日

第一阶段:制作出总体方案,确定市场调查目标，全体组员一起进行分析讨论得知。

第二阶段:所需资料的确定和收集现有的资料，包括对行业调查报告的分析与整理，部分人员参与即可。

第三阶段:调查方案和问卷的设计，在尽可能充分利用现有资料和信息的基础上，再根据既定的目标要求，拟定详细的调查计划，制定实地调查所需的调查问卷。在小组中选择负责人，其他的配合。

第四阶段：组织实地调查，将调查人员分为几个小组，每个小组选择一个方向，有的小组找确定的被调查对象，依照问卷要求进行询问，有的小组在周边的餐厅进行观察记录，有的小组寻找实验对象进行实验调查。

第五阶段:统计调查资料,分析调查结果,撰写调查报告，将每个小组获得的信息和资料进一步统计分析，提出相应的建议和对策，并且最后将所有的资料根据比较分析和预测写出书面调查报告，这个需要有专业知识的人员完成。

调查问卷的设计与印刷(50元)

调查实施费(包括交通费、实验调查费等)(200元)

数据统计分析费(包括上机、统计、制表、作图、购买必需品等)(20元)

调研报告撰写与打印费(2元)

总计：272元

食品市场调研方案篇十四

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对食品消费的需求越来越高。而大学生作为一个重要的消费群体，其消费行为对整个食品消费市场的发展起到了至关重要的作用。因此，本次调研旨在深入了解大学生食品消费市场的现状、问题及其原因，为相关企业提供市场参考和改进建议。

1.大学生食品消费现状。

（1）消费水平。

（2）消费频次。

大学生对食品的消费频次较高，平均每周购买3-5次，其中以零食、方便食品和饮料为主。

（3）消费方式。

大学生的食品消费方式主要有三种：超市购买（占比60%）、网购（占比25%）和便利店购买（占比15%）。

2.大学生食品消费问题。

（1）食品安全问题。

调查结果显示，大学生对食品安全问题的关注度较高，其中最担心的是添加剂过多、农药残留和假冒伪劣产品。

（2）价格问题。

大学生对食品价格的敏感度较高，其中有近六成的受访者认为价格过高是制约其购买的主要原因。

（3）品质问题。

大学生对食品品质的要求较高，其中有近七成的受访者认为品质差是制约其购买的主要原因。

3.大学生食品消费心理。

（1）品牌意识。

大学生对食品品牌有较高的认知度和选择意识，其中有近八成的受访者表示会优先选择知名品牌。

（2）新品尝试。

大学生对新品尝试的.意愿较高，其中有近六成的受访者表示会尝试新品。

（3）口感偏好。

大学生对食品口感的偏好较为多样化，其中以辣味、甜味和酸味为主。

通过本次调研，可以得出以下结论：

（1）大学生的食品消费水平较为稳定，但对食品安全、价格和品质等问题的关注度较高。

（2）大学生的食品消费方式以超市购买为主，但网购和便利店购买的比例也不容忽视。

（3）大学生对食品品牌有较高的认知度和选择意识，同时对新品尝试的意愿也较高。

（4）大学生对食品口感的偏好较为多样化，以辣味、甜味和酸味为主。

（1）加强食品安全监管，减少添加剂使用和农药残留问题，打击假冒伪劣产品。

（2）降低食品价格，提高消费者的购买意愿。

（3）加强食品品质监管，提高产品的质量和口感。

（4）加强品牌建设和推广，提高品牌知名度和美誉度。

（5）推出新品并加强宣传，满足消费者的新鲜感和尝试欲望。

（6）根据大学生的口感偏好，推出更多符合其口味的产品。

通过本次调研，我们可以了解到大学生食品消费市场的现状、问题及其原因，为相关企业提供了市场参考和改进建议。希望本报告能够对大家有所启发和帮助。

食品市场调研方案篇十五

本次调研主要是为了首届重庆大学城休闲食品展在重庆大学城的顺利举办提供依据。本文就本次调研的目的、方法、调研背景、调研内容、以及对调研结果的简要分析，做出了此次调研的心得。通过调研得知重庆大学城首届休闲食品展具有可行性。

市场调研的目的是为首届重庆大学城休闲食品展提供依据，为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调研，加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。

为了更好的了解大学生消费者的需求以及现在休闲食品市场的现状，我们组在大学城各高校及大学城周边家庭进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法，力求使调查做到全面准确。

调研的方法：抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。

时间：20xx年1月—20xx年2月。

地点：重庆大学城。

10年中，重庆市休闲食品行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。目前，我市行业迫切需要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业整体价值。

调研主要针对对象为在校大学生和大学城周边的家庭群体，每个高校和家庭群体各100份调研报告。调查结果如下：

5.1学生群体。

在大学生选择休闲食品的调查中，我们发现38%得大学生对于价格是很在意的，32%的大学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。

消费者特点：

5.1.1、取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动的影响。

5.1.2、活圈单一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。

5.1.3、强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。

5.2家庭消费群体。

在家庭这个消费群体选择休闲食品的时候，我发现在家庭对于品牌是非常重视的，而对于口味和价格不在意，他们认为只要是吃，价格并不是问题，而是在于质量。只是在非常忙得时候才会选择休闲食品，而且一大部分有小孩的家庭中，吃休闲食品是因为小孩想吃所以才会去买。

6.1市场现状的分析和总结。

未来很长一段时间内，重庆休闲食品市场巨头盘踞的格局不会有大的改变，但中小企业的表现是行业的关注重点了。目前重庆的休闲食品市场呈现出一下一些特点：

6.1.1、市场集中度高，竞争格局已经形成。

休闲食品品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、可比克、恰恰等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。休闲食品市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60％。

6.1.2、市场趋于饱和，发展空间有限。

从市场的竞争格局看，休闲食品市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。休闲食品的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的休闲食品很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了十几年的快速成长后，休闲食品市场已经趋于饱和。

6.1.3、产品向上走，渠道向下移。

通过市场走访观察，发现各大休闲食品厂家的产品都在向上走，渠道费用的高居不下，使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。

6.1.4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。