每做一次总结，我们都能够更好地了解自己的价值和意义。总结的目的是为了更好地认识和改进自己的行为和表现，以便达到更好的发展和成长。掌握好阅读策略，可以事半功倍地提高阅读效率。

茶叶与茶艺论文篇一

所谓茶叶标准化，就是指为了保证茶叶产品的质量，制定、发布并实施与茶叶相关的基础、产品、卫生、技术和管理标准，使茶叶在生产、加工及管理等方面获取最佳的秩序和效益，使叶的卫生与质量符合消费者的需求。同样，茶叶标准化也是一个过程，包括制定茶叶标准并在实践中加以实施的全部活动过程，也包括茶叶包装标准。国际标准化组织（iso）对于标准的定义是:“一种或一系列具有强制性要求或指导性功能，内容含有细节性技术要求和有关技术方案的文件，其目的是让相关的产品或者服务达到一定的安全标准或者进入市场的要求。”我国茶叶标准分为无公害、a级、aa级（有机）三种，无公害标准可视为强制标准，而a级、aa级则视为指导性标准，它的标准往往高于强制性标准，可给消费者带来更高的营养价值及对生产环境的更少污染，后者为非强制性标准，企业可根据企业情况及市场需求采取相应的标准，按质论价。

茶叶的质量安全隐患主要取决于种植环节，茶叶的种植基地标准化，是茶叶标准化的第一步。首先实施“改树、改土、改园”的茶产业基础建设，基地选择是实现茶叶标准化的第一步。对茶叶的品种、种苗、茶树生长要求的生态环境、耕作中管理人员专业的`采摘时间、采摘要求、产量等做出规定。目前可参考的基础标准有gbll767—2003(国家茶树种子和苗木质量标准)步骤，在每一个环节都要实现标准化操作。其次，实现种植管理的标准化。茶叶不实行标准化种植，零散栽种，随意管理，残留超标等原因导致茶叶质量不高。一方面农户卖不上好价钱，不能加大对茶叶专业化种植的投资；另一方面现有茶叶的质量标准不能满足消费者高质量的消费要求，市场资源得不到充分有效的利用。最后，保证卫生标准。感官指标：具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味，无霉变；理化指标，理化指标见下表。

茶叶加工的落后现状是实现茶叶标准化的软肋，目前，我国茶叶初级加工厂遍地开花，经营经营规模小，加工设备落后，选址不符合国家的卫生标准。无公害、有机化种植能保证茶叶的营养标准，但如果没有优良的加工条件与技术，最终会影响茶叶的成色以及质量。由于环境对茶叶加工厂的卫生要求具有重大影响，首先要对加工工厂的环境进评估，农业部颁布的《有机茶加工技术规程》(ny／t5198-2002)标准中对有机茶加工厂的环境提出了明确的要求。因此，茶叶加工环境及工艺技术必须符合国家食品卫生法和食品加工标准。茶叶加工场所与环境必须清洁，远离有毒、有害物质及有异味气味的场所；加工车间应清洁卫生，水泥地面，水源充足，排水畅通，并通过qs认证；加工机械设备与器具为无污染的材料制造；加工人员必须身体健康，有良好的卫生习惯。

对茶叶业实行区域化布局、规模化种植，专业化生产、社会化服务、企业化管理，把茶叶产供销、农科教紧密结合起来，产供加销一条龙的集团化经营体制。使传统的小农经济和市场接轨，在家庭经营的基础上，逐步实现茶产业的发展形成生产的规模化、专业化、社会化和商品化，以市场为导向，以科技为先道，以经济效益为中心。推行茶叶专业化和规模化。首先，实现农业企业专业化，农业企业之间实行专业的社会分工，改变“麻雀虽小，五脏俱全”的生产结构，改变传统的生产格局，充分利用市场资源，走向“大而专”的集团化经营，分工明确，高效专业化生产；农业作业过程专业化，即把生产某一种农产品的全部作业过程分解为若干个阶段，分别由不同的专业化的企业来完成。如茶园管理、茶叶修剪、茶叶采摘与茶叶加工等环节的合理分工等；农业生产区域化，切忌样样有、样样拿不出手的局面，不能发挥规模经济效益。

提升标准化生产效益近年来，国际市场茶叶的需求量约为300万吨左右，而且还在以每年2．9％的速度递增。巨大的市场吸引了巨大的投资，现在连一些不出产茶叶的国家，也拥有茶叶加工产业，有的加工水平甚至高于我国；不仅如此，一些洋茶也打进了中国市场，准备大干一番。随着时代的发展，贸易交流不断地全球化，我国的茶叶标准体系里有些标准过于陈旧，有些待于补充。传统的中国茶叶，正面临着一场来自洋茶的挑战。茶叶的发展就是要品牌升级化。再过十年，会有更多的人选择品牌茶叶，并且会慢慢固定自己喜欢的品牌。品牌升级发展，就是揽括自己品牌的老客户，提前占领市场份额，拥有战略性的眼光，走在行业市场的前面，做出既有文化又有质量的好品牌。在这种情况下，打造我国茶叶的知名品牌，显得尤为迫切和重要。我国的茶叶标准体系里有些标准过于陈旧，有些待于补充。打造茶叶品牌，制定中国自己的茶叶质量标准，并在国际上形成影响力，将自己的品牌推向国际，将自己的标准上升为国际标准。通过打造一个品牌，创建一个完整、完善的标准体系，对茶叶生产者和经营者都有一个导向性作用，可以引领中国茶产业走标准化道路，这样中国的茶产业才能走出国门，走向国际实现茶叶的标准是一种茶行业发展的必然形势，在需要付出代价的同时，也带来了社会以及市场效益。茶叶标准的实施可规范生产，控制和保障茶叶的质量。对于茶企业来讲，茶叶标准化引导企业加强产学研结合，加快推广运用高新技术和先进实用技术，在深度开发、精度加工和技术提升上做文章，提升茶叶精深加工企业集群的竞争实力。形成了一批拥有自主知识产权、科技含量高、核心竞争力强的知名企业和名优产品。茶叶企业可以迅速在市场竞争中给自己定好位，减少不必要的投入，集中优势力量，主攻符合自己产品的市场份额。于此同时，茶叶标准化有助于企业在社会中树立良好的企业形象，提升消费者对其产品质量的信心，无形中占有了市场份额。从消费者角度来讲，消费者可根据“标准”来获得茶叶质量的充分信息，增强市场交易透明化，使消费者有章可循，有法可依，降低对茶叶质量判断上的不确定，减少放弃高质量茶叶而选择低价地质茶叶的“柠檬现象”，从而使消费者福利上升。因此，实现茶叶标准化生产，可减少信息不对称，增加透明度，从而扩大茶叶贸易量，增加社会福利总量。

在经济全球化背景下，技术标准已经成为交易双方游戏“标准”的茶叶，有利于实行差别定价，减少交易成本，提高交易效率。我国正处于经济体制和经济增长方式转变的关键时期，茶叶标准化正符合了我国经济发展趋势。在优胜劣汰的市场机制下，那些种植、生产不正规，茶叶质量无标准可循的企业，必定会遭到市场的淘汰。优质的茶叶必定会受到市场的追捧，标准化生产技术、专业化种植技术更能得到生产者的青睐。茶叶标准化无形中优化了市场结构，使得资源得以更高效的利用，从而实现资源的优化配置。

[1]徐小义;浙江茶叶产业国际竞争力分析[j];中国农业资源与区划;2008(3)。

茶叶与茶艺论文篇二

茶艺是一门博大精深的文化艺术，通过研习茶艺，不仅能够品味茶的香醇，更能够领略其中的文化内涵和生活哲学。在茶艺研究与实践的过程中，我逐渐深入了解茶文化的起源、发展以及茶艺的精髓。本文将结合个人的心得体会，从茶文化、冲泡技巧、茶道修养、茶礼茶具和茶的品味等方面进行探讨。

首先，在了解茶艺的过程中，我深深被其悠久的历史和丰富的内涵所吸引。茶文化源于中国，可追溯至公元前2700年左右的古代。茶以其清香、清醇和益气的特点，被封为“天之草”。从中国传入世界各地，茶叶成为世界三大饮品之一，世界各国都有各自的茶文化。通过茶艺，不仅能够了解中国的传统文化，也能够与世界各国的茶文化进行交流，增加了解外国文化的机会。茶文化以其深邃的内涵，成为人们增进亲情、友情和爱情的重要媒介之一。

其次，在茶艺的实践中，我不断探索研究冲泡技巧的窍门。冲泡技巧是茶艺的重要基础，从水温、水质到泡茶时间、量茶量水等，都对茶的质量和口感产生重要影响。在学习冲泡技巧的过程中，我发现用心泡制一杯好茶并不是一件简单的事情，需要不断的实践和练习。冲泡技巧的掌握需要耐心和敏感，只有通过不断的尝试才能找到最佳的泡茶方式。通过研究茶叶的性质和茶具的使用方法，我逐渐掌握了冲泡技巧的精髓，能够泡制出更加香醇的茶水。

此外，在学习茶艺的过程中，我也意识到茶道修养在茶艺中的重要性。茶道修养是指修身、齐家、治国、平天下的修养方式，通过茶道修养可以提高个人素质和人际关系。在茶道修养中，注重内心的宁静、专注和平和的心态。泡茶时，要保持专注，将全部精神力量集中在制茶的过程中，以达到心随意动、手心不动的境界。通过茶道修养，我变得更加耐心、和善和谦虚，能够更好地与他人沟通和交流，更好地处理人际关系。

同时，我也对茶礼茶具有了更深的研究，茶具是茶之器具，也是茶艺的重要组成部分。茶具不仅要具有美观和实用性，也要与茶文化相融合。在茶礼中，茶具起到了举重若轻的作用，一套优质的茶具能够使泡茶的过程更加流畅和舒适。通过学习茶具的使用和了解茶具的起源和发展，我对茶具有了更深的认识和理解。茶具对于茶的口感和香气也有直接的影响，不同的茶具能够制造出不同的茶品味道和效果。

最后，我深感茶的品味是茶艺中的最高境界。品味是指品评茶的质量、香气、口感和持久性，也是茶艺发展的核心。品味茶要求我们对茶叶的成分、口感和香气进行深入的理解和体味，需要我们有敏感细腻的味觉和嗅觉。通过不断品味茶，我逐渐培养了对茶的鉴赏能力和对茶的情感，更加懂得如何选择和品尝不同种类的茶叶。

总之，茶艺是一门博大精深的文化艺术，通过研习茶艺，我不仅能够领略茶文化的博大精深，更培养了内心的宁静和平和的心态。茶艺论文心得体会使我更加热爱和重视茶艺的学习和实践，也使我对于传统文化和人生哲理有了更深层次的理解。我相信，茶艺将成为我终身学习的课题，也将给我带来更多的精神享受和人生的丰富。

茶叶与茶艺论文篇三

摘要：近年来，随着我国移动互联网的飞速发展和普及，云计算、大数据等新兴技术手段也日臻成熟，这给互联网+相关的其它行业提供了坚实的基础。在此背景下，传统企业管理中的一些思想和方式便逐渐落后于时代的需求，如人才管理、组织形式、发展理念等。对于那些从传统作坊式小企业发展起来的众多茶叶企业而言，这些缺点更加突出和明显。因此，想要在新的时代里得到更好的持续发展，我国茶叶企业就要充分了解互联网+，并充分利用互联网+，更新企业管理各方面的发展理念及思路，进而在激烈的现代企业竞争中永立潮头。

世界著名经济学家熊彼特提出过一个著名的观点：“企业的本质就是创新。”应当说，在互联网+的背景下，企业更要根据社会的新需求、商业环境的新变化，来将当前一些新的技术手段和管理理念融入到企业管理当中，通过制定和完善新的企业管理机制，让企业内部的各种资源得到更好地优化配置，让企业焕发出更加强大的生命力和战斗力。对于传统管理观念较为盛行的茶叶企业来讲，互联网+的到来，既是挑战更是机遇，应当充分用好互联网+这一载体，创新企业管理，使自己更加适应新的时代要求和新的市场竞争。

1.1一些茶企的研发理念较为落后。

互联网+所注重的一个重要理念是“以用户为核心”，换而言之就是要以“需求为核心”。这一理念不仅仅体现在互联网+上面，同时也是我国现在推动供给侧结构性改革的重要理念之一，可以说是大势所趋和企业发展的必然选择。但是从现实看，我国众多茶企却依然秉承那种“后知后觉”的以自我为中心的管理和产品研发理念。通俗地说，就是我给什么，你就要什么，至于消费者想要什么则不管不问。在传统商业时代，由于市场竞争不那么激烈，商品供应也相对匮乏，这种理念的弊端并不明显，但是在互联网+时代里，消费者已经习惯了去表达自己的需求，习惯了互联网企业以用户为中心的模式，因此我国茶叶企业的传统研发理念便显得相对落后。从市场实践中看，一些茶企近些年开始走下坡路，与其对互联网+的认识不够，没有更好地了解到消费者的消费倾向、消费心理等原因有很大关系。

1.2我国很多茶叶企业在领导层构成上较为落后。

由于我国茶产业形成和发展较早，迄今已有一千多年的历史。因此现在我国很多茶企都是从过去农耕时代的家庭小作坊演变而来，其在组织结构上带着天然的小农经济特征。譬如说，有的企业仍然秉承那种家族式的管理模式，高层和中层以及一些核心部门的领导，一般都是自己的同族，很少会安排外人任职。在小农经济时代，这种管理框架有其优势所在，如凝聚力更强等。但是在现代社会里，其缺陷就十分突出，同族之人牢牢把控着企业的话语权，就无法为那些真正的管理人才提供更加广阔的上升空间和顺畅的上升渠道，无法激发底层员工的积极性和创新性。

同我国很多传统企业一样，众多茶企在组织框架上大多采用传统的“金字塔”结构。在传统商业时代，这种结构有其固有优势，如结构稳定、层次分明、分工明确。但是其缺陷也显而易见，如信息传达慢、运行效率低、推诿扯皮等。互联网+时代里的现代企业，讲究的是效率和成本，多采用“扁平化”的组织框架。唯有效率更高，才能在激烈的竞争中立足并脱颖而出。从我国茶叶企业的运行实践看，当企业的具体工作者捕捉到市场脉搏，产生创新的灵感和计划后，是不能马上付诸于实践的，只能先向自己的部门主管领导汇报，经过同意后部门领导再跟上一级领导汇报，最后层层递进，最终才能达到最高领导的层面上。这中间程序繁琐，不仅浪费大量的时间成本，更是大大降低了企业的运行效率。而倘若中间哪个环节出了问题，极易让这个创新项目戛然而止，让企业错失商机，产生极大的损失。即便是没有出现问题，企业最高领导同意并实施后，也很容易因为滞后的决策，导致其创新计划被竞争对手抢先一步，让自己处于被动，把主动权拱手让给他人。

这一缺陷主要体现在企业与市场的对接上面。在互联网之前的市场竞争中，我国茶叶企业一般会利用大规模生产的方式，来降低企业生产的单位成本。但是在互联网+时代里，消费者的需求无时不刻在发生着变化，网络信息的海量传播、不同次文化圈的快速组成和消失，都让市场需求发生着翻天覆地的变化。举例来讲，网络直播的盛行，让很多“网红”食品相继涌现；影视剧中的“ip”热，也引领并改变着消费者的消费习惯和消费偏好。而我国很多茶企所采用的那种传统经营模式，很容易让其在进行预判时产生失误，造成一定程度的成本浪费，轻者导致产品压货，重者致使企业资金链紧张甚至断裂。

1.5很多茶企在与信息反馈管理模式上较为落后。

从现实看，几乎全部的茶企，采取的都是信息单向传播模式，也就是通过广告宣传等方式，把自己的产品信息告诉消费者，但却并没有建立起现代化的信息反馈渠道，通俗来讲，就是我国茶企与市场之间存在信息不对称问题。在互联网+时代，企业十分看重消费者的体验和意见，如小米、魅族等互联网科技公司，很早就建立起了自己的粉丝论坛，鼓励和引导消费者在网络上相互交流，发表各自的看法。如此，公司便能搜集到消费者的真实体验感受，进而对下一步的产品研发计划作出科学而准确的预判。对于我国茶企来讲，要想在互联网+时代走得更远，就要充分利用互联网技术和手段，尽快改变自己与消费者信息不对称的现状。

2“互联网+”助力茶企管理的优势分析。

现在，“互联网+”已经越来越多地被用在了企业管理上面。结合茶叶企业的实际情况，将“互联网+”融入到企业管理上有以下几方面的优势。

一个企业的组织文化可以在很大程度上决定一个企业内部的风气、战斗力和凝聚力。从现实看，很多闭塞的、约束的、苛刻的组织文化，会在很大程度上抑制企业工作人员的思想，让他们不想创新、不愿变革、不敢进取。因为苛刻而约束的组织文化决定了这个企业各项规章制度必然是不够宽容的。很多企业在制定规章制度时，大多是处罚性的，也就是针对员工的错误而进行严格的惩处规定，而缺乏必要的激励和褒奖制度。这易让企业工作人员宁愿因循守旧、故步自封，也不愿去走新路、找新法，因为一旦失误，就会被惩罚。而我国茶企大多是传统企业，其组织文化大多是封闭而苛刻的。而“互联网+”所注重的就是创新，就是不断改变。因此，茶企将互联网+融入到企业管理当中，可以打破其固有的组织文化，改变那种传统且落后的组织制度，建立起一个包容、开放、进取、创新的企业文化，从而为茶企的又好又快发展提供坚强的组织保证。

2.2在茶企人力资源管理方式上的优势。

由于我国茶企很多都是由过去那种传统的作坊式工厂演变而来，因此其经营者并没有现代的人力资源概念，更多的还是那种传统的“雇主”和“雇佣工”的思想认识。从现实看，很多茶企尤其是一些中小型茶企的经营者，把员工看作是单纯的劳动力，是自己的“手下”。因此，这种不平等的地位和思想观念，就决定这种茶企经营者在人力资源管理中，更多注重的是对自己员工的监督和管理，把员工能否按时按量完成工作当成第一目标。如果在规定时间完成相应工作，那么就按天数发放相应的工资，假如没有完成，那么就要扣罚相应薪资。而在激发员工积极性及创造性上没有方法，或是根本就没有这种意识，这就让其人力资源止步于简单而重复的劳作，没有调动起其所蕴含的能动性，这对茶企来讲无疑是一种极大的浪费。针对这一点，互联网+具有很突出的优势。在互联网时代，企业内部的老板、员工，尽管还是雇佣关系，但是其更注重协作精神和分享精神，因此人力资源的作用十分重要。现代企业的经营者往往会把自己跟员工放在一个平等的层面上进行协作，大家不仅在工作上各司其职，在私下里也会通过聚会、出游等方式拉近感情、交流观点、碰撞灵感。像小米科技公司、阿里巴巴等互联网企业都是如此。将互联网+思维融入到茶企的企业管理当中，就应当充分利用互联网+的这一优势，增加员工对茶企的归属感和认同感，充分发挥出企业人力资源蕴含的澎湃力量。

2.3互联网+在茶企团队培训管理有无可比拟的突出优势。

从实际情况看，由于茶产业的迅速发展，很多茶企还是多元化发展，从单纯的生产制作茶产品到发展茶文化生态游、茶文化服务等新的业态模式上来。因此这些茶企愈加重视团队培训管理工作，因为新的企业业态必须要增强和提升员工的新本领、新知识和更加深厚的人文素养。但是很多茶企因为时间成本、资金短缺、经验不足等原因，其所开展的团队培训并没有起到很好的效果。而在这方面，互联网+的优势则十分明显。首先，其能极大节省企业的资金成本，如网络会议、网络公开课、微信答卷等培训模式，都可以在线上开展，不需要专门租用场地或是购买学习设备。其次，其能极大节约企业的时间成本，与集中学习不同，互联网+的培训可以将课程内容化整为零，将其分割成不同的知识点，充分利用员工的碎片时间在企业微信群、钉钉群进行传播，如o2o平台的微培训，就起到了很好的作用。

3互联网+背景下茶企管理的创新发展。

互联网+注重的是“以用户需求为核心”，这恰恰是茶企这类传统企业的“软肋”所在，因此互联网+的这一重要思想理念对于茶企的企业管理理念起着十分重要的作用。在今后的发展中，茶企要更多地把目光转移到市场和消费者的需求上来，通过建立科学而有效的市场研究体系，更好地把握消费者的'新爱好、新动态，并以此来倒逼自身服务水平、运行效率、管理能力地提升。举例来讲，对于那些定位二三线城市消费群体的茶企来说，就要时刻关注其目标群体在收入水平、消费支出、消费习惯上的提升和改变，适时推出一些设计更加时尚的产品，以满足消费者的新需求。而这种理念上的革新，必然会反映到企业的内部管理和运营上，反映到茶企的创新团队能力、资本运作理念、产品研发计划等方面上来。

3.2要借鉴互联网+思维，在企业内部的组织结构上进行创新。

上文说过，我国茶企多采用的是传统的金字塔垂直管理结构，在新的时代里其弊端日益凸显。因此就要借鉴互联网+思维，尽快创新茶企的组织结构。首先，要畅通企业内部各级之间的信息传递及反馈渠道，要让基层工作者的所思所想能够在最短时间最大程度地传递到企业决策层中。同时，企业高层的各项决策部署，也要做到第一时间可以落实到各部门的具体工作人员中。为了更好地保障这一信息渠道的畅通，还要建立相关的监管和奖惩制度，对于那些消极怠工，不及时向上传达基层员工信息的中间各级领导，一经发现要做出相应的惩罚措施，而对于那些及时传达和反馈信息并对企业发展产生利好的员工和各级领导，要进行相应奖励。如此才能更好地激发起企业内部的创新积极性和员工的归属感。其次，有条件的茶企，还要根据自身情况，学习互联网企业的扁平化管理模式，砍掉那些无关紧要或是形同虚设的中间领导层，以此来拉近上下级的关系，提高企业的运行效率。

3.3要根据互联网+时代的特点，创新自己的经营模式。

首先要建立o2o模式下的营销模式，把茶产品的线下销售与线上销售和营销结合起来，使其相得益彰、相互促进。在这一点上，要分清线下和线上的功能定位。对于茶企来讲，线下的销售应当是基础和重点，而线上更多的是要发布产品信息、进行事件营销以及订单接受和处理物流配送工作。如此便能减少中间环节，在提高茶企经营效率的同时，更能获得更高的利润空间。其次，要充分发挥茶文化的历史文化内涵，将其与互联网思维和营销手段结合起来，在网上大力开展茶产品的文化营销活动。譬如说，茶企可以跟阿里巴巴的淘宝平台以及京东网络商城进行合作，在“双十一”和“618”等重要的网络营销节点，加强产品的宣传与营销，如买茶产品赠送茶乡生态文化游项目等活动。又比如说，茶企还可以在微博、微信等网络平台，跟一些大v及知名微信公共号进行合作，通过事件营销、软文发布等方式，提高自己产品的知名度和美誉度。做到这些就需要茶企建立起自己的营销管理团队，用专业的人来干专业的事，如此才能更好地拥抱互联网+时代，让自己得到更加持续健康的发展。

参考文献。

[2]王竞.信息化背景下商业模式和企业管理创新探析[j].现代商贸工业，2015(1):6-8.

茶叶与茶艺论文篇四

文字不仅是茶叶包装中的重要视觉元素之一，而且还是引导消费者或潜在消费者主动了解该茶叶的最直接与最有效的方法之一。据统计，目前市面上较为常用的茶叶包装文字类型主要有：（1）位于包装主要展示界面上的基本文字，包括包装牌号、茶叶品名及茶叶生产企业等；（2）位于包装的正面的说明文字，用以向消费者或潜在消费者介绍该茶叶的品质、冲泡方法及贮存方法等；（3）位于包装侧面，或者正面的资料文字，包括茶叶主要成分、具体规格及产品型号等；（4）外置多样化的广告文字（非包装设计的`必要文字），主要用以宣传推销。由于集艺术性与观赏性于一身的书法和具有极强民族性的茶均是我国的重要传统文化，因此，将两者进行有效结合，不失为一种诠释茶叶内涵与文化底蕴的有效方式之一。例如：我国十大名茶之一的普洱茶，从三国时期的“武侯遗种”至《红楼梦》中的“女儿茶”，历经岁月沉淀，融进了历史文化，因此，在文字设计方面，采用毛笔书法书写，不仅能在一定程度上增强其艺术性于观赏性，而且还能更直接的凸显出普洱茶所具有的文化底蕴。如下图1所示，刚柔并济、色彩鲜明的毛笔书法运用及虚幻的人物饮茶背景图，除了具有较高识别性，引人注意且一目了然外，还直接为普洱茶的整体包装增添了诸多洒脱与随意感。

3.2视觉元素之图案设计。

图案设计除了能通过自身的美化功能，使包装画面更丰富多彩外，还能在极大程度上提高包装画面的视觉效果，使消费者（潜在消费者）能够在短时间内迅速提取出该商品所要传达的主要信息，从而为其了解该商品奠定了一定基础。据调查发现，现代茶叶包装所运用的图案主要为具有较强民族文化气息的吉祥图案、国画及古典装饰纹样等，如图2所示，其在图案设计上，通过运用云南当地特有的民族花纹图样，中间标注茶叶名称，整体效果虽简洁明了且朴实无华，但是，却显得极为古朴、庄重及高雅，达到了进一步彰显普洱茶文化底蕴的效果，且独具特色的花纹图样，更是含蓄的表达出该茶所在的产地。值得注意的是，在设计茶叶包装图案时，并非就是照抄照搬借鉴传统性图形，而是应在借鉴的基础上，以茶叶属性及文化背景为主要依据，适当加入现代元素，并通过对比、虚实结合、线条扩散及线面重新组合等设计手法对其进行重新诠释，从而使茶叶的整体包装画面更生动形象及更具文化韵味。

3.3视觉元素之色彩感染。

根据相关研究结果显示，人的视觉器官在短时间内感知物体时，色彩与造型认知分别为80%与20%（2分钟内），随后变为60%与40%（2分钟至5分钟内），该数据充分说明，人们对色彩的认知度远远高于造型，因此，色彩感染势必会在茶叶包装设计中占据着不可或缺地位，而一旦色彩感染搭配得体，使消费者见到后即产生赏心悦目之感及喜爱之情，必能在极大程度上激发其购买欲望。但是，需引起重视的是，由于受商品属性与色彩属性的限制，及人们在色彩的认知上均受主观或客观情感的一定影响，因此，在对色彩进行使用上，并非使用越多越好、越艳丽越好，而是应根据茶叶品质、档次、特性及消费者审美习惯等，慎重选色，力求少而精、质朴自然及清新谈雅的同时，又能达到色彩感染与茶叶整体包装风格一致的目的。比如：作为我国十大绿茶之首的西湖龙井，其包装主色调主要为浅绿色或绿色，包装图案主要为西湖，此包装设计，除了给人一种生机勃勃、且自然清新的感觉，使其被秀丽美景深深吸引外，还赋予了茶叶生命力，并让人能够在短时间内初步判断出该茶隶属于绿茶范畴；而少量褐色及浅黄色等暖色调的相互照应，又使整体包装效果更显大气、理想及贴合实际等，如图3所示。

3.4视觉元素之造型设计。

造型设计不仅是茶叶包装的关键环节，而且还是茶叶包装设计的前提。为了能够更凸显出茶叶的特性，目前市面上的茶叶包装造型也日益多样化与个性化。一般情况下，若想使茶叶包装更具年代感，并具有较强的视觉冲击力，不仅可以在参照古时候茶器或茶具形态的基础上，通过运用相应的色彩、文字及图形等进行深入渲染，而且还可以结合茶叶包装盒的自身价值，充分运用仿生学原理，对茶叶包装造型进行设计。若想使茶叶包装更具现代感与特色，则可采用当下时兴的半透明或开窗式造型作为外包装（如图4所示），让消费者能够直接看到茶叶的内包装，从而使其能够更放心的购买的同时，又能提高其包装的艺术性。通过对当前的茶叶市场进行调查与分析，发现但凡别具一格及气韵非凡的茶叶包装，其销路甚广，且价格只高不低，因此，为茶叶进行造型设计时，应侧重从内外包装的造型结构出发，在系统分析造型结构的合理性与包装材料性能等限制因素的情况下，对不同的线面结构进行科学设计，以满足产品在运输、展示与消费等方面的要求，并实现视觉效果与形态结构相统一的目标，使消费者产生不同程度的视觉、触觉及心理共鸣，并实现购买行为。

4结语。

总而言之，集保护功能与艺术美感于一体的茶叶包装，不仅能给人带来强烈的视觉冲击力，迅速且精确的向人们传达茶叶信息，从而促进潜在消费者实现购买行为，而且还能间接的向世人传播及弘扬我国的传统文化，从而促进传统文化的良性发展；因此，对茶叶包装进行全新定位，并运用先进理念对其进行科学、合理的包装，同时，完善与改进其包装模式将势在必行。

茶叶与茶艺论文篇五

茶艺作为中国传统文化的瑰宝之一，是中华民族智慧与匠心的结晶。茶艺作为一门独特的艺术形式，不仅包含着冲泡茶叶的技艺，更深刻地融入了中国人的生活方式和思维方式。在茶艺论文的学习过程中，我对茶文化的深度认识及对传统礼仪的重要性有了更为深刻的理解，通过茶艺论文的研究，我感受到了茶艺的魅力与思考。

首先，在茶艺论文的学习过程中，我深入了解了茶文化的发展历程和基本知识。茶文化作为中国千百年来传承的瑰宝，不仅深受中国人的喜爱，也广泛传播到世界各地。通过学习茶艺论文，我了解到茶文化的起源与发展，明白了以茶为代表的中式饮食文化在世界范围内享有盛誉的原因。同时，在阅读茶艺论文中，我进一步学习了茶叶的分类、冲泡技巧和茶具的使用，对茶的品种和质量有了更为全面的认识。

其次，茶艺论文的学习也使我对传统礼仪的重要性有了更加深刻的认识。茶艺作为一门独特的饮食文化，注重的不仅是口味和品质，更注重的是仪式感和人际交往。在茶艺论文中，我了解到茶道以及中国传统饮食文化中所倡导的“和谐”、“敬畏”等核心价值观，茶艺过程中所表现出的细致入微和尊重对方的态度，给我留下了深刻的印象。茶艺论文的学习，使我认识到传统礼仪在日常生活中的重要性，也激发了我对传统文化的进一步研究和传承的兴趣。

第三，茶艺论文的学习使我感受到了茶艺的魅力。茶艺作为中国传统文化的瑰宝，注重的是细节和氛围的烘托。通过茶艺论文，我了解到茶道的艺术之美、礼仪之准，深深地吸引着我。无论是茶具的精美制作，还是冲泡过程中的细致呈现，都展现了中国人对于生活的热爱和对于细节的追求。茶艺论文的研究让我感受到了茶的千姿百态和茶文化的博大精深，激发了我对茶艺研究的兴趣和热情。

第四，茶艺论文的学习对我进行了思考和反思。茶艺以其独特的魅力和文化内涵，一直是世界茶文化的代表。茶艺在中国几千年的历史中，是人们日常生活不可或缺的一部分。然而，在现代社会中，茶艺文化逐渐淡漠，取而代之的是速食文化和快餐文化的兴起。茶艺论文的学习引发了我对茶文化保护与传承的思考，茶艺作为中国传统文化的一部分，如何在现代社会中得到传承与发展，如何让更多年轻人参与到茶艺的学习与传承中，成为了我思考的问题。

最后，在茶艺论文的学习中，我深深地意识到文化自信的重要性。茶艺是中国文化的瑰宝，是中华民族智慧与匠心的结晶。通过茶艺论文的学习，我对中国传统文化的骄傲和对茶文化的深深喜爱进一步升华。茶艺论文的研究不仅让我了解到茶道的秀美，更让我领悟到了文化传承的责任和使命。作为一名新时代的青年，我将努力传承发扬茶文化，为中国传统文化的繁荣做出自己的贡献。

总之，通过茶艺论文的学习，我对茶文化的深度认识和对传统礼仪的重要性有了更深刻的理解。茶艺论文的研究让我感受到了茶艺的魅力与思考，对茶艺的魅力和作用有了更为全面的认识。茶艺论文的学习也使我对传统礼仪的重要性有了更加深刻的认识，进一步激发了我对传统文化的研究和传承的兴趣。茶艺论文的学习对我进行了思考和反思，让我意识到文化自信的重要性。通过茶艺论文的研究，我更加自豪地代表中国传统文化，为其传承与发展努力奋斗。

茶叶与茶艺论文篇六

拿破仑拥有许多人梦寐以求的东西——荣耀、权力、财富，他却说：“我这一生从来没有过一天快乐的日子。”

呼和浩特原市委书记牛玉儒是党的好干部，人民的好公仆，他生活简朴，穿破衣，吃黄瓜蘸酱，小葱拌豆腐。他为人民付出了，深受人民的爱戴。看到人民快乐，他就也快乐。

有人说：“周杰伦是快乐的，他是年轻人的偶像。”确实，他是快乐的，但是在快乐背后他付出了很多，他由爱音乐到写歌最后到成名。在这中间他写的歌曾经也是无人问津。

世界上最让人牵挂的人应该就是朋友了吧。有人说：“其实在你无理取闹伤害自己的时候，也只是并只能威胁到那些爱你的人罢了”，对待朋友也需要付出。一寸友情一寸金，万金难买是友情。古人云：多个朋友多条路，多个仇敌多堵墙，真心即金子，朋友是财富。朋友们的那些帮助不一定很多，也不一定有多么昂贵，但其中却饱含了祝福与鼓励，人生最宝贵的是什么?不是金钱，也不是地位，而是寒时的一件衣，雨中的一把伞，这是人生向上的动力，事业奋斗的基石，走向成功的源泉，更是人生最宝贵的财富。

快乐是一种心态，它会给人一种力量，一种能改变命运，获得幸福的力量。

一个快乐的人不一定是最富有的，最有权势的，同样，一个快乐的人也不一定是最聪明的。

但是，这个快乐的人有一个与别人所不同的地方，就是，他是快乐的，他会把自己的快乐带给需要快乐的人，让身边的人感受自己的那份最最简单的快乐，哪怕在别人的眼里，不值得一提的小事。自己的快乐远远能胜过更多的财富。

花开不是为了花落，而了为了灿烂。

花开不是为了花落，而了为了种子。

有人说，人比人得死，货比货得扔。我倒不同意这样的说法。我觉得人生活在这个社会里，不可能不与人发生各样的关系的，也不可能不拿自己的境遇和别人做比较，问题的关键不在于比较与否，而在于如何比较。一种比较可靠的比法是，不比人有自己无的，只比别人没有自己有的，就像曾经有人开玩笑说，你不要与象棋冠军比下象棋，你要与他比游泳。或许，有人会说这样做有点阿q精神，可是这又有什么要紧的呢?如果这样做，能让自己快乐就足够了，学学阿q的精神又有何妨呢?保持一颗平常心，让自己快乐一点。

当然，人也应该与自己的以前相比较，看看，自己是不是进步了，是不是还要尚须改变的事情，自己哪些事情做的还欠妥的，等等了。只有不断的与自己的从前进行比较，才能不断的进步，人才能不断的找寻到快乐的资本，快乐也就自然不自然的形成了一种习惯。

一个在面貌上流露出的情感是最真切的了，流露习惯了，就会在脸上留下持久的痕迹。一个常常皱着眉头的人是很难有一张舒展的脸的。一个快乐的人，会将富有魅力反作用于他人身上的，使自己变得更加的从容而自信。

快乐是对自己的热爱，也是对他人的一种宽容。

快乐的人是不会与自己过不去的，也不会很苛求于别人的做法的，因为这样的人，一般来说都是豁达乐观向上的。

一个快乐的人，是不会把自己的脸上挂满了春秋战国的阴影的，因为这样做只会影响到他人的情绪，也会影响他人的心情。

快乐是一份责任，快乐是一种方式，快乐是才华的代名词。

当一个多年未见的朋友走下火车并向你挥手招呼的那一刹那，当你们相遇后谈论着几年来各自生活的变化时，你感觉这一切都是那么的美好、温馨。对，这就是快乐。

快乐是儿女调皮撒娇时父母眼中充满笑意的目光，也是母亲在孩子远行时为儿准备行李，辛弃疾曾说过：“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。”这也是一种快乐。

在美国的一个小镇上，人们大多种植南瓜，其中有一名妇人的南瓜中的又大又好，同村的人去问他诀窍时，她很爽快地将秘诀告诉给了人们，后来有人问她为什么当时不向村民收取一些费用，她却说种南瓜的诀窍很简单每人都学得会，但是交到一个知心朋友却很难，我用南瓜换来了朋友，何乐而不为呢?现在的我很快乐。原来共享与奉献也是快乐啊。

每年的圣诞节，圣诞老人都要钻进烟囱，将礼物派发给家里的孩子们。当看到孩子们领取到礼物后的欢天喜地的笑容时，老人也收获了一份快乐，于是又有人说，快乐就是完成别人心愿后的那份满足。

快乐源于生活，充斥在生活中的每一个角落。当你刻意去寻找时，遍寻不到。可在不经意间快乐已经相伴你很久了。

快乐如雪碧，只要你抓住了，就会给你带来透心凉的感觉;快乐如风，只要你把握好了你会感觉一切都那么顺心。

艺术家殚精竭虑创作了作品，小孩忙了一天才堆成堡垒，医生奋力抢救了病人，这便是他们的快乐，的快乐。的确，快乐其实很简单，能在自己的岗位上尽自己的努力完成任务，那便会觉得快乐。

快乐其实无处不在，世界上每一个角落都充满着快乐。即使是做了一件很小的事，你也会觉得很快乐，因为那是你勤苦工作得成功的结果。经历了漫长的过程，你的认真、你的付出有所值，于是让你有成功感，感受成功的快乐。无论是小孩堆城堡，还是你绞尽脑汁终于解答了一道难题，成功感的到来都会让你快乐无比。快乐就是在一件也许很小的事情中，你尽力地去办好它，快乐也就随之降临——快乐其实很简单。

世界上的快乐是什么?获得大笔财富?拥有的权力?享有的地位?非也，并非前面有个“最”字的便是世界上的快乐。由此看来，快乐也存在于平凡之中。教师在教会学生某个问题时，觉得那是的快乐;清洁工把城市打扫得一尘不染时，觉得那是的快乐;尽自己的能力帮助别人时，觉得那也是的快乐……快乐平凡而简单，平凡中也有快乐——快乐其实很简单。

不难发现，身在帝王之家的皇孙贵族也未必处尊享受而觉得这是他们的快乐，获得快乐是需要认真付出的，因为尽一个人的能力去干好一件事情，才能体会其中的快乐。

快乐不一定是要身在帝王之家，快乐不一定要非常富有，快乐也不一定要有极大的权力与极高的地位，比尔盖茨是世界首富，但他却不会因为自己是首富而觉得是世界的快乐，相反，他会觉得在事业方面的成功经营和尽自己的能力做慈善事业才是世界世界上的快乐。快乐是要用心去付出的，用心去对待一件事情，你才有可能成功，快乐也才会随着成功出现——快乐其实很简单。

的确，快乐并不难找，快乐会时常围绕在我们的身边打转。尽自己的能力干好每一件事吧，就在你认真地付出，获得成功的那一瞬间，快乐就降临了。

快乐其实很简单。

到底什么才是快乐呢?丢掉心中所有的不快乐就是快乐!

快乐就在我们身边，没有那么遥远，不必刻意去追求它，无意中你会发现快乐已经和你如影随形。懂得快乐，善于快乐是一种智慧，一份气度，一种气魄!快乐有时就像在天上飞的风筝，虽然有时你看不见它，但线就在你的手中，不要轻言自己人生不如意。生活永远都不缺少快乐，需要的是一双善于发现它的“眼睛”。

生活在有的人看来是痛苦的，但你想过没有，有时候痛苦也是一种快乐。善与恶一念之间，美与丑一线之隔。两位小姑娘去摘同一朵玫瑰花，一个说：“玫瑰是个坏东西，身上到处都是刺，让人不敢接近。”另一个却说：“你看玫瑰多聪明啊，每一朵花上都有着保护自己的刺。”有的人选择了刺，只记得那一时的痛楚，而忘了刺上美丽的花朵;有的人同样被刺，但痛过后他们欣喜的看到自己的手离那顶端的花不远了。不要让世俗的尘埃蒙蔽了你的双眼，别让太多的功利给心灵套上沉重的枷锁;你会发现快乐就像夜空中的星星，不知不觉中已经密布在你的周围。

快乐是什么?快乐就是与伙伴分享一次旅游见闻的时候;快乐就是你终于理解父母是怎样的疼爱你的时候;快乐就是回答问题是老师一个赞许的眼神;快乐就是比赛中朋友的鼓励，终点时如雷般的掌声。

快乐对我来说，是我生活中的每一件小事，是人与人相处中的点点滴滴，快乐会感染。你快乐，我快乐，他快乐。

茶叶与茶艺论文篇七

摘要:从理论与管理的角度探讨电子商务对传统会计的影响，在此基础上提出会计发展的必由之路———网络会计。

关键词:电子商务;信息技术;网络会计。

电子商务electroniccommerce是综合运用信息技术，以提高贸易伙伴间商业运作效率为目标，将交易全过程中的数据和资料用电子方式实现，在商业的整个运作过程中实现交易无纸化和直接化的一种全新商务运作方式。

20世纪90年代以来，电子商务的发展为各种新的更加高效的财务与管理模式提供了广阔的空间和可能。

同时也从理论与管理的角度探讨电子商务对传统会计的影响，给传统会计带来了一场全方位、根本性的革命。

(一)电子商务对会计基本理论的冲击1.对会计主体假设的冲击。

传统会计主体假设，从空间上界定了会计工作的具体核算范围，只有在这个假定基础上，资产、负债及所有者权益等会计要素才有了空间归属。

然而，在电子商务条件下，企业间的主交易在互联网上进行，一些网络公司和掌握大量信息资源的中介公司主要通过网站和网页对外沟通，物理形态变得看不见、摸不着，亦即虚拟化。

这些网络公司和虚拟公司为完成一个目标，会在短时间内结合，形成一个新的主体。

企业存在形态的根本变化，使其经济活动范围及其资产、收益范围的界定将更加复杂，会计主体的界限变得模糊且难以界定。

2.对会计分期假设的冲击。

传统会计分期假设要求企业以会计年度为单位确认收入和费用，计量损益，提交财务报告。

电子商务条件下，由于网络技术的高度发达和内部网络集成化管理的推行，虚拟企业可以在任何时点提交满足不同需要的实时财务报告，交易双方的项目或交易在极短的时间内就可以完成。

而且虚拟企业解散具有很大的不确定性，会计分期假设也面临挑战。

因此，以交易期间作为会计期间，似乎更适合于虚拟企业。

3.对货币计量假设的冲击。

电子商务对货币计量假设的要求相对于传统要求来说已有了很大的提高。

电子商务将传统意义上的货币计量发展成为电子货币计量，使货币出现无纸化的趋势。

电子商务的应用给企业带来了应变能力、服务质量以及企业竞争能力等的提高。

这些因素对信息社会的企业的生存至关重要却无法用货币形式衡量。

因而在计量方面，笔者认为应附加非货币化的环境信息与报表的附加说明。

(二)电子商务对传统会计职能的冲击传统会计的基本职能是核算与监督职能。

会计管理的主要范畴局限在对会计事项本身的计账、算账和审核上。

企业进入网络化经营和管理后，财务会计与管理会计职能必然相融合，形成高度发达的管理型会计信息系统。

1.会计的基本职能将向管理倾斜。

会计的管理职能体现在对经济活动的反映、监督、决策、控制、分析等方面。

在会计的核算工作可由internet等网络完成时，信息处理就会高度自动化，技术、资金等因素将逐渐沉积为基础设施，凸现出来的则是服务。

因而会计的核算职能在逐渐淡化，重心将转向协调、管理、监督、决策、控制、分析等方面，这样会计的预测、控制、分析等职能将逐渐得到加强。

企业必须以个性化的服务留住客户，建立新的管理概念，如客户关系管理、提供个性化服务、规范销售行为、预测全球销售情况等。

2.会计的信息管理职能日渐重要。

会计人员要对会计业务进行信息化管理，充分发挥会计在企业管理和决策中的核心作用。

信息可以帮助监控管理企业生产和销售。

通过互联网技术，会计核算信息可以高度共享。

会计人员要充分认识到信息的重要性，全面而快速地收集和处理各种有关的信息以利于做出经济决策。

3.会计的协调职能将日益突出。

其一，协调各职能部门。

在电子商务中，企业得到订单以后内部的采购、生产、运输、服务部门等，应根据订单同时开展运作;与此同时，企业还要与外部的供应商、银行、海关、税务部门打交道;明智的企业要避免购建昂贵、耗时的内部设施，并根据每个新项目与他人结成或取消伙伴关系，这些都需要会计的协调作用。

其二，加强与现存顾客的关系。

主要体现在帮助顾客有效地使用产品，免费提供咨询，减少顾客逛商场的时间，培养网上第购物的习惯，发布问卷，对顾客的频繁提问做出回答。

(三)电子商务对会计组织的影响迅猛发展的电子商务在改变人们的日常生活模式的同时，也带来了企业的管理与组织的变革。

电子商务对会计理论的基本假设、基本原则、会计报告等带来的冲击归根到底是对会计循环产生了冲击，由此带来了会计组织与工作方式以及会计人员职能的转变。

电子商务对会计组织的影响主要有如下四方面:1.提高工作效率。

通过网上银行使资金结算工作效率大幅度提高，会计信息的交流更方便和直接，网上交易信息的及时获取提高了财会系统的应变能力。

2.改变工作方式和工作环境。

地理上分布的财会职能不再受交通条件的制约。

3.工作任务的调整和合并。

面向电子商务的信息技术的使用使许多由人完成的任务改由机器完成，许多工作岗位将消失和合并。

工作任务的改变是组织发生变革的基础。

4.新的环境产生了对职员的新的要求。

电子商务信息的传递与处理均要通过对计算机的操作来完成，这就要求会计人员既是一名出色的计算机操作员，又是一名高水准的会计师，并能熟练掌握各种会计软件的操作。

(四)电子商务将改变传统的会计核算1.会计核算流程网络化。

会计人员应根据会计目标，按信息管理与信息技术重整会计流程。

在电子商务中，业务是通过网络成交的，企业外部网络允许顾客下订单，收到发票，运货及付款。

大型零售商使用外部网络来与供货商交流，并使他们的存货管理系统合理化。

例如，当产品售出以后，存货记录要通过移动条形码经常更新，供应商在有新存货要求时，可通过电子邮件选择。

或者供应商进入零售商存货系统，根据合约来补充其产品，以满足定单变动的需要。

2.会计核算内容多样化。

在买方市场上，传统的商业模式发生了180度的变化。

一夜之间，那些厂房、卡车等曾经决定着企业竞争力的资产及销售人员都会变成累赘，不再是会计核算的主要内容。

投资者会将传统的工厂和商店看作是一文不值的资产，网上的速度胜过企业的规模。

财务分析成为会计工作的主流，人人都是会计信息的处理者。

会计核算不再是主要工作，会计信息管理、决策分析占主要地位。

3.会计核算方法信息化。

传统的会计方法逐渐由计算机、网络及通讯等现代信息技术所取代，主要体现在无纸化交易方面。

internet的信息发布以电子邮件取代书面文件，使用网络将有纸化的交易转换为无纸化交易，既可以降低传统的文本印刷和分发费用，又可以节约时间。

二、传统会计发展的必由之路。

网络会计电子商务对会计理论和实务的冲击，促使会计的发展必须适应未来会计复杂化、多样化以及网络化的需求，网络会计是传统会计发展的必然趋势。

笔者认为，发展我国的网络会计应从以下几个方面努力:。

(一)加强网络技术的发展，提高企业信息化程度。

网络会计的发展首先有赖于企业信息化程度的提高。

21世纪，中国企业面临的最大挑战就是利用网络技术实现企业管理和运作上的根本性变革。

可以说，网络系统就是企业的生命。

目前，我国近0家国有企业中，仅有10%左右的企业基本上实现了信息化管理。

这不仅制约了我国电子商务的发展，而且也制约着网络会计的发展。

从企业自身来看，首先应实现观念上的转变、树立信息化观念和市场竞争的观念。

只有观念转变了，才能促进技术的发展，而网络会计的发展才能成为现实。

茶叶与茶艺论文篇八

茶艺作为中国传统文化的重要组成部分，不仅是一种喝茶的方式，更是一门独特的文化艺术。近年来，随着茶文化的兴起，茶艺也受到越来越多人的关注和喜爱。作为一名大学生，我也有幸学习了茶艺，并在课程结束时写了一篇茶艺论文。通过这次写论文的经历，我对茶艺有了更加深刻的理解和体会。

第一段：茶艺引发的舌尖上的文化。

茶艺作为一门艺术，不仅仅是为了品味茶的味道，更是一种对文化的追求和艺术的表现。写论文的过程中，我深入地研究了茶的分类、茶具的制作、泡茶的技巧等方面的知识，对茶的意义有了更全面的认识。我发现，茶艺不仅仅是一种饮茶的方式，更是对中国传统文化的传承和发扬。随着时间的推移，中国茶文化逐渐渗透到人们的生活中，成为人们生活的一部分。

第二段：茶艺带来的身心放松效果。

在写茶艺论文的过程中，我亲自体验了泡茶的乐趣。无论是什么茶，它都需要我们细心的照料和投入的精神。每一次泡茶，都被许多琐碎的步骤所组成，从洗茶，到掺水，然后在等待中享受茶香，最后一饮而尽。每一步都需要我们的用心和耐心，这种专注于细节的过程，让我感受到了身心的放松。在繁忙的学习生活中，泡杯茶是一种放松心灵的方式，它能让我更好地面对压力和困惑。

第三段：茶艺传承的意义与困境。

茶艺的传承是不容忽视的重要问题。写论文的时候，我深入调研了国内茶艺师的情况，发现茶艺师的培养与传承仍然存在着一定的困境。茶艺作为一门艺术，需要人们细心研究和倾注，但是由于现代生活的压力和快节奏，年轻一代对茶艺的热情逐渐减退。因此，如何传承茶艺，成为当前亟待解决的问题。对此，我觉得应当加强对茶艺的宣传和推广，激发更多年轻人对茶艺的兴趣，让茶艺得以传承。

第四段：茶艺与现代社会的结合。

茶艺作为传统文化，也需要与时俱进。在写论文的过程中，我发现现代科技和茶艺可以有很好的结合，推动茶艺的发展与创新。比如，人们可以通过网络平台进行茶艺教学，通过视频教学的方式传授茶艺知识，使更多人能够了解茶艺。同时，电子商务的兴起，也为茶叶的传播提供了更大的机会。因此，茶艺作为一门传统文化，也能够在现代社会中发展壮大。

第五段：茶艺对自身的影响。

泡茶需要坚持，需要细心，需要耐心。在写论文的过程中，我从茶艺中汲取到了许多的智慧和心得。茶艺让我变得更加细心，更加耐心，也更加有耐性。在以后的学习和工作中，我会更加注重细节，更加专注于每一项任务。与此同时，茶艺也让我从繁忙的生活中找到了内心的宁静和平和。通过泡茶的过程，我学到了如何让自己安静下来，思考和反思，这对我的成长和发展有着重要的意义。因此，茶艺不仅仅是一种技能，更是对个人内心的熏陶和培养。

总结：

通过这次写茶艺论文的经历，我对茶艺有了更加深刻的认识和体会。茶艺不仅仅是一门艺术，更是中国传统文化的一部分。茶艺带给我身心放松的效果，也让我思考了茶艺传承与创新的问题。茶艺的发展需要与现代社会相结合，也让我从中获得了很多对个人成长的启示。茶艺，让我更加细心，更加耐心，也让我认识到自己的内心。正是因为茶艺的存在，我才对生活更加有了信心和勇气。在未来的日子里，我会继续学习茶艺，将茶艺带入我的生活中。

茶叶与茶艺论文篇九

摘要：《速冻食品加工技术》实验的创新改革，不仅是教学实践的需要，更是当前教育形势的需要。从速冻食品实验教学重要性、可能存在的问题和实验改革三个方面进行分析研究，达到提升学生的实践能力的目的。

关键词：速冻食品；实验；改革。

《速冻食品加工技术》是食品加工专业重要的专业课，有着很强的实践性和操作性。本着理论联系实践的原则，速冻食品实验教学在整个教学过程中起着重要的作用。实验教学即把课堂的理论知识通过实践获取新知识或验证理论的教学方法。在实验过程中可以提高学生的动手操作能力和团队协作的综合素质，同时实验操作中还能激发学生的创作灵感。随着人民生活水平的日益提高，国内速冻食品企业的快速发展，对食品的冻结质量要求越来越高，这就需要培养一批掌握先进技术原理、会操作并能解决生产中实际问题的专门技术人才。

1速冻食品实验课程开设的重要性。

蓬勃发展的速冻食品工业迫切要求高校培养一批专业人才，能够熟练掌握速冻食品的原理与技术，以便更好的为速冻业服务。而解决这一问题的主要途径便是从实践教学入手，即开设速冻实验，有效培养学生的实践能力和动手能力。

2速冻食品实验教学存在的问题。

较早的食品科学与工程专业中速冻加工课程受实验条件的影响，实验教学较少。随着教育教学体制的改革，高校逐渐重视速冻食品实验课程的教学，但是教学过程中还存在许多问题。

2.1实验教学未能引起重视。

速冻食品加工增加了实验课教学，但是实验教学学时只占到课程学时的22%，教学效果也没有引起教师的重视，导致学生的积极性不高、学习兴趣不高，操作能力不强的现状。

2.2实践教学脱节。

目前各高职院校师资队伍的不断壮大，教师趋于年轻化，有些年轻教师刚毕业就走进教学岗位，缺乏实践经验，实践教学也会束手束脚。

2.3实验教学项目少。

学校对速冻食品实验课程的教学投资相对比较少，相关实验设备有限，开展的实验主要是一些传统而经典的实验，内容单一，基本上是速冻水饺、速冻汤圆等的常规实验，特色速冻食品加工的实训项目较少，学生可以实践的内容相对也较少。

2.4学生创新性不强。

过去速冻实验内容单一且主要是一些验证性实验。实验前，教师给学生们准备好实验所需的各种原材料、实验设备，上课时先讲解实验内容、操作步骤、注意事项及实验现象、结果等，然后让学生按要求去操作、去验证。这一方法导致学生几乎完全是被动实验，难以培养学生的学习兴趣，无法调动学生的主动性和创造性，难以真正培养学生的创新能力。

3实验教学改革措施。

在进行理论教学过程中要注重实践教学，通过实验的方式提升学生对理论知识的掌握。教师要不断改革实验教学方式，培养学生的实践能力、动手能力和创新能力，使学生毕业后能够胜任速冻食品相关行业的生产、研发、检验、品控和销售等岗位工作，具备分析、解决生产实际问题的能力，使学生成为有用之才。

3.1建设实验教学队伍。

实验教学队伍是实施实验教学改革、实验室规划管理和实验室建设的基本力量。实验教学队伍的实验成员由实验教师和实验技术人员（含管理人员）组成，应合理规划各类岗位的职责及要求。制订合理的教师培养培训计划，由有经验的教师实行“传帮带”，保证实验教师队伍的可持续发展，并激励高水平教师积极投入实验教学中。鼓励青年教师轮流下企业在一线岗位工作，真正了解一线真实工作场景，实践中教师可以更充分的讲解，学生也能学到更详尽的知识。支持青年教师参与教研项目、参加各种教学研讨会和发表教研论文，鼓励教师进行在职深造，丰富自己学识。

3.2加强实验室硬件设施。

为使实验教学顺利进行，我院已建设实训教学楼3座，并欲引进先进的实验设备，为学生能够更好的实训提供了硬件支持，包括分类速冻实验室6间，如速冻面制品实验室、速冻米制品实验室、速冻果蔬实验室、速冻丸子实验室、速冻特色食品实验室和速冻食品研究室。这样在实验教学中就可以有针对的分类开设速冻实训项目，增加实践学时比重。

3.3改革实验教学方法。

3.3.1优化实验教学。在速冻食品加工教学中，良好有效的实验教学方法是提高教学质量的重要措施。以速冻水饺加工为例，可先通过理论课程和视频讲解，让学生学习速冻水饺的各种理论知识。在实验课程的教学中，让学生提前复习所学实验理论，自由分组，查阅文献资料，每组学生要独立完成实验方案，包括拟定实验配方、准备所需实验设备、设计实验工艺流程和操作要点，以强化学生准备实验的能力；同时教师要引导学生会操作实验室的绞肉机、切菜机、拌馅机、和面机、饺子成型机和速冻机等，并注意安全事项；在具体的操作中，教师对实验方案会作初步审阅，学生依据设计实验方案进行有序、有针对性的实验。最后，学生对速冻水饺实验的结果做感官鉴评，针对不良问题分析其原因，找到解决的措施。实验教学方法的改变，让学生由原来被动式做实验转为积极主动做实验，使学生具备了熟练的操作技能，提高了学生的独立创新能力，培养了学生在实验过程中发现问题、分析问题及解决问题的能力。

3.3.2及时更新实验教学内容。实践中不能一成不变只做传统而成熟的实验，还需根据速冻食品行业的发展方向，及时更新实验教学的内容，设计一些基于工作岗位的实践教学项目，随着新实验项目的充实，学生也能接触到一些前沿知识，或者是最近几年比较新的速冻食品，或者是一些最新发明的速冻食品，或者是销售比较火的速冻食品，优化实践教学效果。

3.3.3设置设计型实验。实验课通常一个班级分两组，实验中因多人同做一个实验，实验过程中动手操作者少、旁观者多，做出来的实验配方、结果、分析和撰写的实验报告基本雷同。可设置设计型实验，比如做速冻苹果实验，为避免苹果切分后在后面工序间发生颜色变化，需要进行护色处理。根据理论所学的“烫漂”处理、加糖处理、加vc浸泡、有机酸浸泡等护色方法，可让学生自己讨论设计最佳护色方法。实验时，把每组学生再分成8个实验小组，每个小组设计一种护色方法（可以采用一种或两种以上的护色方法），每个小组方法不能相同。按照设计的护色方案进行实验，比较护色结束后和速冻后冻藏一段时间后各方法的护色效果，从而选出比较理想的护色方法。此种设计型实验能让学生理论和实践紧密联系，每个学生都能参与其中，提高学生学习的兴趣与主动性，可加深学生对自己设计的实验方案的认识和理解，发挥学生的实验能力、创新能力和动手能力。

4结语。

随着教育教学体制的改革和发展，注重教师队伍和实验室的建设，有利于提升学校软实力和硬实力；改革传统模式是提高整体实践教学质量的关键。在实验中，注重将理论与实践相结合，化被动为主动，注重提升学生的实践能力、创新能力和从事实际工程技术工作的能力，在实践过程中让学生积累实验经验，拓宽知识面，为今后更好地学习专业知识、胜任实际工作打下扎实基础。

参考文献。

［2］梁新峰.水产食品加工实验教学改革与实践［j］.青少年日记（教育教学研究），20xx，132（12）:146.

［3］赵文亚.《果蔬产品加工学》实验教学改革的探索［j］.考试周刊，20xx（2）:147.

茶叶与茶艺论文篇十

要推进农业机械化及自动化的发展，做好对农机生产、销售的监管工作至关重要。首先需要相关部门确立较为完善的农机生产制度，以高标准做好对农业机械化与自动化装备生产质量的监督工作。同时需要促进农机生产行业合作交流，对恶性竞争行为予以处罚，保障农机市场健康持续发展。对于农机销售问题，应加大对农机市场的监督力度，建立农机销售投诉机构，维护农户权益。而针对许多农民因农机价格较高而放弃使用农机进行作业的问题，国家应当对购买农机的农民及时发放相应的补贴，鼓励农民使用农机。

加大农业机械化与自动化的研发力度。

目前，我国农机研发技术人才缺乏，农机产品质量优化、创新设计、难点突破还有较大的发展空间。在农机研发中可以将数字化设计技术运用在农机设计中，以减短设计周期，增加经济效益，促进产品质量优化。还可以充分运用虚拟设计技术，这样可以充分显示农机的作业性能及其相关参数，便于技术人员及时进行优化调整，提升农机产品的稳定性，保障农机安全高效作业。研发过程中更需注重实地考察，分析不同地域农机的作业特点，研发出复合型农用机械，实现一机多能、自动高效等功能。

大力培养新型农民。

当今，我国农业生产模式多数是非大规模农场模式。在传统的个体农业经营模式中，农民职业特点趋向于老年化、副业化，农民缺乏对先进农机的认识。对此，相关部门可以加强农业知识宣传、教育工作，政府应当增加财政资助，积极开展农业机械化与自动化技术知识、田间管理技术、农艺知识等培训活动，提高农民职业素质，鼓励农民走职业化道路。

茶叶与茶艺论文篇十一

综上所述,通过对无公害茶园实施病虫害防治及管理措施,能够全面提高无公害茶园的生产质量,提高无公害茶园的生产产量.本文就对无公害茶园实施生物防治及管理措施、物理防治及管理措施、化学防治及管理措施,能够充分发挥好茶园生态环境的自然调控功能及防治作用,大力推动我国茶叶走向一条科学化及合理化的可持续发展之路.

参考文献：

[3]贵州茶产业关键技术研究与产业化示范项目组,罗显杨.贵州茶叶科技创新的过去现状与发展趋势[j].贵州茶叶,2011,04：1-19.

结论：对无公害茶园病虫害防治管理为关于本文可作为无公害方面的大学硕士与本科毕业论文长的无公害论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。

茶叶与茶艺论文篇十二

苏轼的茶艺卓尔不群，对茶艺有精深独到的见解。苏轼流放海南时所作脍炙人口的煎茶诗《汲江煎茶》，叙述了他一天乘着月夜亲自到宜伦江取水、自煎自饮自娱的过程和感受：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”诗人毫不畏惧于年老体衰，即使夜晚也亲自到清深江水中取来活水，在月色下诗人用大瓢舀水，感觉好像把荡漾在水面上的月影一把掬入瓮中，又用小勺把浩浩荡荡的江水分入自己的瓶中。取水回来立刻生火煮茶，水开了雪白的茶汤随着煎得翻转的茶脚翻涌漂了上来，茶水注入碗里的一刹那，嗖嗖作响好似听到松风呼啸声。夜深入静，苏轼枯坐桌前，再饮上三碗茶汤，于是思绪飞扬，才思泉涌，久久难以入睡，此刻耳际传来由短渐长的更鼓声，有些许凄清寂寥感。许多文人都对苏轼的这首《汲江煎茶》诗进行了深刻赏析和高度赞美。南宋诗人杨万里深入剖析了此诗表露的煎茶要领：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清”，第二句七字具五意：水清，一也；深处取清者，二也；石下之水，非有泥土，三也；石乃钓石，非寻常之石，四也；东坡自汲，非遣卒奴，五也。这首诗描述了在静静的月夜，在荒郊野外独自饶有兴致地汲水、生火、煮茶、品茗的情境，展现了一种引人入胜超凡脱俗的茶艺之美。南宋时的胡仔说苏东坡在这首诗中“道尽烹茶之妙”，烹茶的绝妙之处在于活水才能将茶的怡人清香发挥到极致，故“东坡深知此理矣”。胡仔所言还不够确切，烹茶之要，除活水之外，尚须活火。烹茶需要有火苗的活火，在一定时间内将水煮到恰到好处，所以苏东坡言及“活水还须活火烹”。苏东坡还注重饮具，常常是“博炉石铫行相随”，他在海南时身边有一只爱不释手的茶盂，贫困时不得已卖掉酒器，却惟独舍不得卖掉此茶盂，要北归告别儋耳时，才忍痛割爱将其送给了一直崇敬并爱戴他的许珏，告诉他说：“无以为清风明月之赠，茶盂聊见意耳。”苏东坡对品茶感悟之深，“苏轼如茶”之喻实至名归，足以见得苏轼茶诗词中对中国茶艺特征意剖之深刻。

苏轼茶诗词中茶文化内涵的独到领略。

与茶艺相比，苏轼对茶文化的理解也别树一帜。“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”和“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”都是其对茶文化的理解，他在海南时还有对茶文化的另一种高明见解。苏轼的得意门生姜唐佐自琼州特地到昌化军随东坡学习，一天他来到苏轼先生住处陪同先生畅谈到深夜，次早就派人冒雨给先生送来一包好茶。苏轼非常高兴在此艰苦条件下得到如此来之不易的佳茗。又隔日清早，雨过日出，心情晴朗，苏轼茶趣一时兴起，便马上托人将写给姜唐佐的便笺给他送去，信中如是说：“今日雨霁，尤可喜。食已，当取天庆观乳泉泼建茶之精者，念非君莫与共之。”信刚送走，可不得不因巡检有会而取消此次相邀。但他茶兴依旧未减，立马又写一笺，说若是会结束得早，你还能来共品茶否？苏东坡茶兴大发，非要与唐佐相饮，而且说“念非君莫与共之”，蕴含着苏轼在那个相当艰难困苦的条件中萌生的一种新茶文化观。苏轼居海南时，这种茶文化观在其他茶故事中有更精彩的记载。元符元年年底，赵梦德来到儋耳。据清代苏学泰斗王文诰说，赵梦德是寓居澄迈的儋耳人。苏东坡刚来儋州经过澄迈时，他热情招待，其后对苏东坡的仰慕之心与日俱增，为更多地与苏东坡交往,经常从澄迈赶到儋耳住一阵子。苏轼曾抄写了不少陶渊明、阮籍及自己的作品送给他。一天，苏东坡写了一个短笺，命苏过送过去，上面写道：“旧藏龙焙，请来共尝。盖饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”苏轼对于茶特别讲究，他认为茶细腻、清新、淡雅、柔和，富于君子儒雅的品格，因此只有配饮佳茗的君子才可以分享，轻易不会拿出来品用藏之已久的佳茗。若是不能与知己君子共享如此珍贵的佳茗，心中将会惭愧不已，因而他也不会独自享用。“念非君莫与共之”和“盖饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”足见苏轼居海南时的一种新的茶文化观。诸如此类的苏轼茶诗词中领略到茶文化精神内涵的实例弥多，此不缀述。

2浅析苏轼之于海南茶文化融旅游的思考。

我们应抓住海南建设“国际旅游岛”这个机遇，旅游岛和文化岛高度融合，因文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，珠联璧合，相得益彰，这对海南又是一次难得的重大发展机遇。在优越的政策背景下，海南文化旅游需要走创新理念，挖掘特色资源，注重品牌建设的新路子。建设地方特色明显、文化魅力独特、生态环境一流的海南茶文化旅游，是构建海南国际旅游岛提供更多元素之一,使其成为海南旅游不可或缺的产品。

突出茶文化旅游的文化内涵度。

茶如果抛开它与禅、器、水、诗、画、歌舞、习俗、健康、食用等方面的诸多关系，便只剩下解渴的意义，与旅游就无甚相关了。茶俗、茶学、茶诗是茶文化旅游的灵魂。丰富多彩的茶俗茶礼、文化底蕴深厚的茶学茶诗对开发茶文化旅游有积极的推动作用。苏轼先生居琼期间，写了近300篇诗文，其中海南风物、飞潜动植物、居食习俗的篇章不少，“汲江煎茶”，“怡养身心”的经验、方法在其诗文中有生动的记载。还有东坡酒煮蚝、东坡豆、东坡荔、东坡泉、东坡石、东坡帽等等，或见之于诗文，或闻之于传说。挖掘文化艺术内涵，开发以传承性为主的艺术旅游产品。因而充分利用这些历史、民间文化资料，提炼、挖掘并弘扬海南丰富的茶文化内涵，因此将苏轼对海南茶文化的积淀通过学术研究来挖掘，凭借苏轼所赋予海南的丰富茶文化艺术类资源，进而可以开展各种以苏轼茶文化为题材的多项专项茶旅游活动。文化性越强，游客的愉悦感就越高。

设计茶文化旅游线路。

沿着苏轼在海南所到过的地方茶文化旅游线路设计：如海口（苏公祠）—澄迈（苏轼登临海南的第一站）—儋州（东坡书院)，可以观东坡画像，吃东坡肉，喝东坡井水，游“苏公祠”、“东坡书院”，在澄迈则可走广德桥，畅游苏轼留下的千古绝唱通潮阁和永庆寺等，并可吟诗作对、挥毫吐墨，体验民族风情，还可以开发设计以苏轼与海南黎族茶文化结合点为主题的具有纪念意义的茶礼品，此茶礼品需具有极高的收藏与鉴赏价值，打造成海南茶文化旅游的名片，更是打造成显示海南文化底蕴的名片。海南茶文化旅游茶园景观带线路设计：海南茶叶有近千年的发展历史，明代正德六年《琼台志•土产》中就有海南早期茶事的记载。当地黎族同胞很早就有采集野茶治病的习惯，水满茶便是其代表，早在清代就被定为贡品。海南茶被誉为“华夏第一早春茶”。海南具有得天独厚的自然条件生产茶叶，作为全国唯一可以四季采茶的地区。海南茶叶大力发展始于20世纪50年代末期，国家在海南建立红茶出口的全国主要货源基地。1988年海南建省办经济特区掀起了种茶的高潮，至1993年全省拥有大小茶场50多个，其中国营农垦种茶农场就有37个，茶园面积12万亩。农垦南海茶场、五指山茶场的规模曾分列全国第五、第十位。位于定安黄竹镇南海茶场曾是新中国五大茶场之一。据统计，目前海南省共有茶园3万多亩，实际投产茶园面积约2万亩，海南生产红茶的农场主要有金江农场、乌石农场和南海农场。还有海南岭头茶场生产一品红工夫红茶。国营白沙农场于20世纪60年代开始种植茶叶，主要生产绿茶。五指山生产苦丁茶、水满茶和兰贵人。万宁东山岭生产鹧鸪茶。因此可以设计茶文化旅游茶园景观带线路:南海茶场（定安）—万宁东山岭—乌石农场（琼中）—国营白沙茶场—五指山茶场、岭头茶场—金江农场（保宁）。利用茶场的优质茶资源在环境优美的茶园茶场开展采摘及品尝活动，同时通过茶叶的采、尝、购，拓展海南茶文化内涵，提升茶文化的品位。这样既可以推动海南旅游业的发展，也对海南茶文化的推广和茶产业的发展起积极作用，可谓一举三得。

开发海南特色茶馆。

茶馆是展示茶文化、链接顾客，让产品直接走向消费者的重要窗口。苏轼对饮茶一道，深得独到之秘，对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究，写下了不少咏茶诗词。因此，在海南茶文化旅游开发中，可围绕苏东坡独特的品茶方式，建设具有海南特色的茶馆。茶馆设计从室内装饰、物品摆放、茶具设计及服务方式等方面符合苏东坡茶诗词所体现的茶文化，并体现出较强的观赏性。典雅的建筑风格和古香古色的陈设布局，再加上茶艺师艺术化的服务，给客人营造出清新淡雅、轻松舒适的品饮环境。游客在特色茶馆喝茶时，能欣赏到海南的特色工艺品，如椰雕、贝壳、天然水晶制品，还可以观赏体现苏东坡“活水还须活火煎，自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风仍作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”茶艺精神的海南独特茶艺，在轻松愉快中感受海南茶文化、地方风情，让海南茶文化旅游更加彰显魅力。

建设海南茶博物馆。

展示海南产茶地名茶、茶具、茶艺等，利用图文及声光电手段，动态介绍各地制茶方法、饮茶习俗、采茶文化等，力争做成最具特点的茶文化博物馆。苏东坡在海南时有一只心爱的茶盂，可以通过各种途径将其尽量归还到海南茶博物馆，还可以展示海南老古茶树种质资源、苦丁茶历史、老爸茶文化及海口早茶文化等。

发掘茶文化民俗风情资源。

茶文化旅游开发茶文化资源的核心层是文化风情，也是动态活文化。如茶道、茶节庆、茶礼俗、宗教茶仪等。苏轼谪居海南短短三年，与当地黎族人民同吃同住，相处融洽，利用这些重要的苏轼与海南黎族人民生活的民俗旅游资源，可开展茶民俗风情游，提高海南茶文化旅游的竞争力。凭借内容丰富的茶文化艺术景观类资源，我们可以开展各种以茶为题材的黎族歌舞戏曲表演、赋诗填词、吟咏古诗名句、书法绘画、茶文化知识竞赛、茶文化联谊等多项专项旅游活动，其中包括苏轼的茶文学作品。它们往往集表演性、民俗性、群众性和参与性于一体。海南中部的苗寨和黎寨风情园等可采用原地浓缩型开发模式，由于时代的发展海南中部苗族黎族旅游资源丰富独特的地区已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化而不再典型，一些重要的苗族黎族文化活动原本也在特定的时期才会呈现，不能令游客完全领会当地文化旅游的风韵，故海南当地政府或投资商可在当地选取合适地段兴建以当地茶文化旅游为民俗风情特色的主题园，集中呈现其文化旅游的精华。

开发茶文化旅游产品。

“以旅促茶。以茶促旅”。旅游购物是游客食、住、行、游、购、娱完整体验的一部分，茶文化旅游开发过程中应重视开发研制旅游商品。集中力量研制出新的茶叶制成品与纪念品、开发民间产品，充分利用海南的一些特色优势资源，如椰壳和贝壳等,制作各种茶具、茶筒、茶盒、茶文化旅游吉祥物及按比例缩小的茶具、茶桌椅等与茶有关的用品、工艺品；充分利用科学研究来帮助宣传和开发我省茶叶的药用价值以及对人体的保健作用，开发茶系列饮品及茶点茶食如保健茶、清凉茶、袋装茶、茶宴食品、茶米饭、茶面包、茶点心、茶饼干、五香茶干等；同时加大市场营销力度，利用一切有利条件将茶产品与旅游纪念品结合。同时还可开发更多包装雅致大方，品质又上乘的茶文化礼品，有效地突出茶文化内涵。当然旅游商品茶叶的包装要充分考虑文化因素。第一是地域因素。各种茶叶都有不同的原产地，所以要充分考虑到茶叶产地文化的特色，能让人从包装的图案、色彩等要素中能马上识别茶叶的品种与产地，比如可将苏东坡“汲江煎茶”的故事表现在包装外观上，或苏东坡茶诗词印于包装盒上，这能体现出一种茶叶在特定的历史文化下的茶文化精神内涵。第二是考虑不同茶类传递的文化品质。比如绿茶清新鲜爽，传递清高淡雅的感受；红茶强烈醇厚，传递华丽高贵的感受。不同茶类的这些特别文化品质，在包装要给予充分考虑。系统综合地开展配套服务，拓展茶文化旅游的衍生物。好的茶文化旅游副产品不仅能引起旅游者的购买欲，增加旅游收入，而且也能反过来作为一种旅游吸引物。

茶叶与茶艺论文篇十三

摘要：中国是最早种植茶的国家，并且将茶传播至全世界，尤其是在英美等国，茶得到了改良和发展，形成西方的茶文化。中西方茶文化由于其地理位置、经济发展、主流文化等等原因展现了独特的魅力。对中西方茶文化的比较既是对茶的发展历史的记载和对茶文化的补充，也是中西方文化比较中的一个组成部分，丰富了中西方文化比较的内容。

关键词：中国茶文化;英美茶文化;比较。

茶已不再是一种商品而是一种文化，是代表国家特征的标志。茶在中国体现的意境和在欧美国家体现的意境是截然不同的。在中国，茶如君子之交，淡薄静雅，而在英国，茶就是一种优雅的姿态，展现了绅士的风度。本文通过对茶文化在世界的传播发展和“茶”在英语中的表现探讨了中国与西方国家不一样的茶文化，这对研究中外文化有着重要的意义。

1茶在西方国家的发展。

唐朝时茶已经成为了一种风靡全球的风雅之物，当时对外贸易相当活跃，不少传教士来到中国传教并记录了在中国的所见所闻再传回欧洲大陆，引起强烈的反响。中国的茶西行经过广州、福建等沿海城市再到马来半岛、印度半岛最终到达欧洲大陆。意大利的马可﹒波罗在其《马可﹒波罗游记》中详细记载了中国的茶叶，三百多年后的葡萄牙传教士撰写了一部专门介绍中国茶叶的书并刊登出版。从此，中国的茶走上欧洲发展道路，让无数欧洲人了解茶并喜欢上茶。最初引入茶进人们视野的是葡萄牙人但真正推广的却是荷兰人。葡萄牙人通过马可﹒波罗的游记对东方茶叶好奇无比，借助当时海上霸权的地位和发达的海路运输技术，入侵中国，获得中国最早的贸易权，得到大量的茶叶并运回国，引起上流贵族的关注和好奇。但是因为葡萄牙人注重国内自身消费而没有国际贸易的意识，所以并没有将茶全面推广，真正实现茶叶推广的是后来居上并击败葡萄牙的海上马车夫—荷兰。荷兰通过大量的贸易将茶带进欧洲市场，带入欧洲人的生活中，并使其成为时尚的象征。除了进口各种茶叶之外，还将配套的茶具也以商品的形式在市场上销售。虽然荷兰将茶有效地传播到欧洲各地，但是并没有形成全面饮茶的气候，只有少部分地区已经接受茶这个新的事物。到了18世纪，强大的日不落帝国英国替代了荷兰海上贸易的地位，也将茶的贸易规模不断扩大，使茶走进英国贵族的日常生活中，发展成为一种英国茶礼仪，最终走进了英国百姓家庭。英国人自此以后钟爱喝茶，尤其是红茶，更是将茶作为贵重物品招待客人，也会在聚会时品尝享用红茶的香甜。至此，茶的发展并没有止步，而是随着世界经济的不断发展，传入了美国，在传统茶的基础上改造成风靡全球的美国冰茶。茶在不同国家得到不同的发展，形成了不同的茶文化，中国的茶文化与以英美为代表的西方茶文化迥然不同，不仅仅因为政治经济发展的不同而不同，还因为受所处时期的主流文化的影响不同使得茶文化在各国有了新的发展。

2中国茶文化的内涵。

茶在中国有上千年的发展并逐步形成了灿烂的茶文化。茶文化不是只指如何泡茶、饮茶、品茶或是表演茶艺这些外在的表象，而是在泡茶品茶的过程所感悟的人生哲理。著名的茶圣陆羽在其《茶经》中用简洁而形象的语言详尽地描述了茶的制作工艺和他所要表达的治国为人的思想。由于茶的历史悠长，受到不同时期的影响，形成了复杂而丰富的茶文化，其中所受影响较大的要数唐朝时期的儒释道思想文化了。

儒家的“中庸”思想。

“中庸”一直是儒家思想中的核心思想，中庸一直不偏不倚，折中的处事态度。朱熹曰：“中者，不偏不倚无过无不及之名。庸者,平常也。”，很多学者认为中庸思想就是软弱、妥协，这是进入了误区。中庸的思想讲究的是和平、真善美、宁静致远的意境而不是简单意义上的不争取。儒家思想还要求人修身平天下，茶经中茶性就充分体现了这个观点。茶的妙处在于修身养性，平静心态，追求淡雅的生活。古代君子通过饮茶彰显为人处事之道，无处不在地体现了儒家的“仁”思想。

道家的“顺其自然”、“精”“俭”的理论。

道家理念在《茶经》中表现的淋漓尽致。陆羽深受道家理论的影响，追求“精”“俭”，认为茶学的灵魂之一就是崇尚自然、崇尚简朴、崇尚真善美的美学理念，意在天人合一的和谐。最为典型的就是在茶经中出现的茶用具代表青盖碗。盖碗是一种特别能体现道家思想的茶用具，其冲泡的每个程序如净手、出具、开盖、摇香等等都包含了道家的内涵，讲究尊道贵德、重人贵生、天人合一，极其看重茶道礼仪。

佛家的“悟”学说。

评价陆羽的宗教倾向时，不能单一的归纳为儒释道其中一家，他不属于任何一派，因为他的思想融合了三教的精华，是个复杂的历史人物，因此他所著作的《茶经》必然倾注了他的人生理念，其中之一就是依佛。佛家注重悟性，而茶也在于一个子“悟”，所以茶有助于僧侣在坐禅修行时提神醒脑，被视为一种修身的过程。

3东西方两种茶文化的比较。

中国的茶文化和英美的茶文化属于继承和发展的关系，起源于中国，流传到欧美，再结合当地的风俗习惯和经济政治文化等因素的影响形成了带有独特风格的茶文化。这两种文化必然有相似之处也有不同之处。我们就从其经济、地理和文化等几方面具体分析两种文化的特点：

中国是东方大国，坐落在世界的东方，欧美相比中国的地理位置而言就是西方。中国的茶一路西行来到欧洲大陆再到美洲大陆，经历了历史的变迁和文化的糅合，形成了颇有地方特色的两种茶文化。中国地大物博，因为土壤和阳光的条件不一样，生产的茶叶品种也不同，有红茶、绿茶等，中国人根据地理位置和饮茶习惯的不同会品尝不同的茶叶感受不一样的滋味;英国地处地中海，本身不适宜生产茶叶，又因常年受地中海气候的影响，所以偏爱浓厚而甘甜的红茶，最著名的英国茶文化当属下午茶(afternoontea)了。东西两大国的地理位置的不同，使得两国的饮茶种类也就不同。

中国古代的经济体制是封建小农经济，在满足温饱的条件下，人们就开始考虑精神上的提高。在封建社会的影响下，茶成了一种风雅之事，也随着时间的不断推移，茶由一种商品逐步发展成茶学、茶道最后融合为茶文化。在这种稳定的小农经济里，饮茶是一种悠闲的生活方式，需要人心如止水、心平气和，慢慢品尝，感受茶的宁静和芬香。而英国的茶相比中国的宁静，带有实用性和工业化的特点。英国人一天最重的一餐是晚餐，中午的饮食就会相对简单许多，而又因两餐间的时间相隔很久，由此就有了下午茶这种形式。下午茶不仅是喝茶还有糕点水果之类的甜品。英国的茶文化讲究的是茶具好看、贵气，茶味甘甜浓厚，在聚会中衬托出贵妇们优雅的气质和优越的社会地位，这种讲求实用性的饮茶方式恰恰体现了工业革命带来的现代化的特点。尤其是随着工业革命的进行，实用性更是发挥的淋漓尽致。速溶茶就是工业革命的产物。英美这样的发达的工业国家随着技术的革新，也将茶叶的外形和用法随时代变化而变化。除了形式上的不同，还有对茶的认识的不同。在中国，茶是食品，是吃食，而在英国，最初茶是作为药在宣传的，他们认为茶具有很多医药作用，如消热解毒等等。

茶在中国的发展过程中与儒道佛三派的思想相融合，形成了天人合一、和谐供出的精神，也要求饮茶之人修身养性，提高修为。这种种要求展现了中国传统的优秀文化，讲究淡薄、豁达、内敛的品质。可以说，中国的茶道反映的是一种无处遁形、不可言传的品性、情怀和美感。它散发的气息实则为君子礼节，体现了“君子之交淡若水”的高尚节操。而英国的茶文化更多体现的是贵族的礼节和仪态，在其中展现了英国绅士的风采。由此可见，中国的茶文化融合了儒释道三家思想的文化特点，讲究“天人合一、修身养性、崇尚自然、崇尚简朴、顺其自然”，追求人与自然和谐统一，追求个人品行的培养;而英国茶文化则体现了贵族们的高贵优雅，是人的社会身份的标志，伴随着工业社会的发展，越来越体现出其务实性和现代性。中国人看重茶文化是因为它的精神内涵，把它当做精神和情感的寄托，而英美等国饮茶看重的是其功效和性能，仅把它作为商品和身份的标志。

参考文献。

[2]吴琳，中英茶文化比较[j]，黑龙江科技信息，2009(18)：176。

[3]黎小萍，简说中国茶文化[j]，茶叶机械杂志，2001(4):34。

[11]贾雯，英国茶文化及其影响[j]，南京师范大学硕士毕业论文，2008。

茶叶与茶艺论文篇十四

机械化采茶技术与传统的人工采茶技术相比,是有着巨大的优势的,而这种优势则主要体现在以下几个方面：

减少不必要的经济损失.与其他作物一样,茶叶对于采茶的时机选择有着很高的要求.也就是说,能够在恰当的时候将茶叶采摘下来,是会影响到最终经济效益的关键所在.在传统的人工采摘模式中,由于仅仅依靠双手,每天能够采摘下来的茶叶数量是极为有限的.这样就会导致由于采摘的不及时,而影响了茶叶的质量,从而影响到最终的经济效益.

但是,伴随着机械化采摘技术的出现,这种状况得以很大程度的环节,在很大程度上避免了因为采摘不及时而带来的经济损失.

大大提高了采茶的效率.从目前的实际情况来看,国内所采用的机械采茶主要就是以小型汽油机（或者柴油机）动力为主的单人采茶机和双人采茶机,这种机器的引进大大提高了采茶的效率.根据相关资料显示,机械采茶的工作效率应该会在人工采茶工作效率的十倍以上.也就是说,如果原来由十个茶农一天能够采摘的茶叶数量,在引入了机械采茶技术以后,只需要一台机器,一个人操作,就可以完成了.

一般来说,如果我们用单人采茶机的话,它一天所能够采摘的茶叶数量应该在480kg左右,而如果用双人采茶机的话,它一天所能够采摘的茶叶数量则更多,通常会在1080kg左右,多的则可以达到1500kg.在传统的人工采摘茶叶模式下,一个茶农一天最多能够采摘的茶叶数量最多能够达到60kg.也就是说,单人采茶机的工作效率是人工采茶工作效率的8倍,而双人采茶机的工作效率则是人工采茶工作效率的18倍.

这样高的工作效率不仅仅可以保证茶叶采摘的时机,同样也可以将茶农们从采摘茶叶的工作中解放出来.

茶叶与茶艺论文篇十五

茶叶与茶艺论文篇十六

工作以来，难得现在这么空，想想，觉得应该好好学学厨艺，也不枉为“良”家女子！哈，说干就干！第一个做什么呢？对了，茶叶蛋！自己最爱吃的，在柳州这么久，也没吃上正宗的茶叶蛋，自己做一次吧。让大家开开眼界。

决定好做茶叶蛋时，已是半夜11点多，程序是怎样的？不知道啊。打电话给出差的妈妈吧，嗯，打！妈妈接到电话，笑得不行。说半夜三更的，做什么茶叶蛋呢。不过，难得女儿自己想动手，那就教吧。我一手拿电话，一手拿笔，认真记下每一道程序。

第二天一大早，伟大的工程就开始了：我按照妈妈的吩咐，先把蛋煮熟了。另外一边，就开始切姜，泡几个干香菇，又拣了几个茴香。调料准备好后，装上大半锅水，把煮熟的`蛋稍微敲碎些，以便呆会煮时，容易进味。放进蛋后，一一加入调料。哦，差点忘记最重要的东西----茶叶。我翻出老家带来的碎茶叶，用一个小塑料袋装上，系紧后再用针戳上很多的小洞，这样是保证茶叶不掉出来的同时，又有茶叶味进入鸡蛋。最后浇上点酱油，放上几个小辣椒，洒上点盐，第一道工序就基本完成了。

我把精心准备好的一锅蛋，放到煤气灶上，开始用小火来炖。妈妈说，小火慢慢炖，才能进味，吃起来才更香。不一会，水煮开了，整下房子里都洋溢着茶叶蛋的香味。哇，一定很好吃！

十几分钟刚过，我就忍不住了，掀开了锅一看，简直让人垂涎三尺。正想取一个出来吃，突然想到妈妈说的话，小火慢慢炖至少三十分钟才算有点意思。提前吃了，就会大失所望的。我只好添点火啊水的，继续一边等待。

终于熬到鸡蛋的色泽都变成褐色了，我小心地取出一个，迫不及待地尝了起来。嗯，香是够香，就是味还少了点。再煮煮吧，越久越香呢。手忙脚乱忙了一个上午，鸡蛋都快碎得不成样了。我才小心翼翼地一个一个拣起来出锅。这才算是，完成了这个伟大的工程。哦，忘了告诉大家，取出蛋后，还是要用煮过的料水泡着，想吃的时候就热一热，味道好极了！

兴奋地叫大家品尝，没人理睬。哎，谁让我的下厨工夫已经让人绝望。不过，在我的软硬兼施下，还是有人勉强品尝。却料，大加赞赏。嘻，看那架式，应该是发自肺腑的好吃，确定不是拍马屁啦！

哦，我也会做茶叶蛋啦！开心！

茶叶与茶艺论文篇十七

古山茶树和世界其他各类物质与非物质文化遗产一样，是十分珍贵的不可再生资源，是人类共同的财富。祖先曾给我们留下了众多的灿烂文化遗产，但由于思想认识上的偏差，不恰当的移地保护和养护上的一些原因，导致古山茶的死亡，成为不可弥补的损失。江苏溱潼保存下来的那株800多年树龄的山茶古树，生长强健，枝叶繁茂，每年开花万朵。溱潼于2005年3月举办了首届万朵山茶观赏节。国际茶花协会主席戴维斯参加了会议，会后他亲自写文章在《国际山茶》杂志上发表，向世界山茶界介绍了这株古山茶树保护的情况。溱潼的这株古山茶做到了保护与开发的统一，弘扬中国茶花文化与发展经济的统一，取得了一定的成效。溱潼镇党委书记肖乐平在中国广西第二届金花茶国际学术研讨会上发表论文“溱潼古山茶的保护和利用”，从提高对保护利用古山茶的重要价值和意义的认识，以及采取哪些有效措施，如何科学利用和开发古山茶资源等方面，论述了溱潼古山茶的保护和利用。实施古山茶资源保护和利用并非易事，即使有了足够的宣传和领导的重视，如果没有技术上的相应措施，也是不行的。因此，我们在保护古山茶中应注意的问题是：

（1）公园、寺庙、单位和私人庭院中的山茶古树，应在树干周围2米之内，设置围栏保护。

（2）要保护好古山茶树的树冠，不要经常修剪或嫁接，破坏了树的自然冠形。距古树主干7米以内，不要在地上、地下施工或铺设管道。

（3）古山茶根系周围要保持干净，严禁设置厕所和污水渗漏，以免感染根系。

（4）禁止古山茶四周焚香烧纸，不允许在古树上钉钉，缠绕铁丝、绳索，堆放杂物以及垃圾。

（5）严格保持土壤原貌，对古山茶树不允许换土、施浓肥。1～2年内进行一次土壤养分状况的检测，土壤含水量应保持在10%～15%。根据土壤养分和含水指标，决定浇水和施肥。最好在叶面经常喷水，施肥以有机肥为主，贯彻勤施薄施的原则。

（6）对高大的独立的古山茶应采取加固措施，有的还可安装避雷装置。

（7）对古山茶树干上的伤疤、空洞，应及时修补；树皮损坏严重的，应有计划地进行科学处理。

（8）正确处理好保护和利用之间的关系，做到保护与利用的统一。一方面，保护是利用的前提，只有保护好山茶古树，避免其受到损害和破坏，才能确保它的价值得到充分利用。另一方面，开发利用是为了更好的保护。利用好山茶古树，使它的价值转变为精神和物质效益，可让更多的人了解山茶历史，进而积极参与到对山茶古树的保护之中。同时，通过开发利用，为进一步做好保护工作提供坚实的物质、经济保证，缓解保护过程中经费不足的困难。

茶叶与茶艺论文篇十八

摘要：在教育体制不断完善的背景下，对教育的实施提出了严格的要求。随着科学技术水平的不断提升，信息技术已经被运用在了诸多行业，为推动行业发展起到了至关重要的作用。当前，在中职语文教学过程中，为了最大程度的提升教学效果，激发学生学习语文知识的兴趣，需要对教学模式加以完善，通过采取合理的教学手段展开教学活动，进而为学生深入学习语文知识奠定良好基础。通过采用信息化教学措施，对语文教学进行设计，继而为语文教学活动的有序开展发挥关键作用。因此，本文针对中职语文信息化教学设计思路予以分析，从而为语文教学的实施提供借鉴。

茶叶与茶艺论文篇十九

我国地域广阔，地形情况繁杂。由于科技水平、气候条件、地区经济、地理环境等差异，各地区的农业机械化及自动化发展程度出现较大的差距。例如，在我国沿海地区，特别是较为发达的地区，农业机械化及自动化发展水平较高；而中部地区，即使占有我国较大部分面积，其发展水平也不高；对于我国面积最大的西部地区，由于其地形多为山地，经济科技水平较为落后等，农业机械化及自动化发展水平也较低，农机难以发挥最大的生产效益。

农业机械化与自动化装备市场结构不够合理。

当前，在农机市场，一些不合格的农机产品混入其中，劣质的农机零部件与农机自动化配件流入市场，导致农户在使用此类假冒伪劣产品时，难以进行高效生产，且农机故障频发，商家也未能提供及时有效的售后维修服务。加上市场监管能力不足，农机监管的制度体系不够完善，也阻碍了农机的健康发展。再者，我国农业机械化与自动化装备市场结构不均衡：大型农机较少，中小型农机偏多；简单低端的农机多，而智能、机电一体的农机少；主要粮食生产作业农机较多，而其他产业的农机少；用于耕种收的农机较多，而用于秸秆处理、环境处理等的绿色农机较少。

从事农业生产的农户科学技术知识水平较低。

农业机械化及自动化的发展也有依赖于新型农户，但是农民欠缺农业相关的知识文化及科学技术教育，许多乡村缺乏农机自动化技术人员，掌握先进农机使用方法的农户也是少之又少，这也是难以开展先进农机推广工作的原因之一。也正因为如此，在农机使用的过程中，农机操作、保养及维修问题困扰着农民，使农民渐失使用先进农机的信心。

农业机械化与自动化在发展中与农艺没有形成较。

好的对接我国地域辽阔，各地区田间种植方式差别较大，田间管理方式不一。由于农业机械化及自动化与农艺没有形成较好对接，其间的联合研发管理水平达不到实际需求，自动化管理水平更是比发达国家落后。在农机研发中，没有注重不同地区应用农机进行各种农业生产的差异性，特别是缺乏对丘陵地带农机应用和农业生产方式的研究。

茶叶与茶艺论文篇二十

6山楂白粉病主要危害叶片、新梢和果实。叶片发病，病部布白粉，呈绒毯状，即分生孢子梗和分生孢子，新梢受害，除出现白粉外，生长瘦弱。节间缩短，叶片细长，卷缩扭曲，严重时干枯死亡。防治方法：清扫果园，清扫病枝、病叶、病果，集中烧毁；药剂防治。发芽前喷5度石硫合剂，花蕾期空中孢子增多，喷5度石硫合剂，落花后至幼果期视发病情况喷1-2次度石硫合剂或25%粉锈宁1000-1500倍液。

8山楂红蜘蛛早春时把树上老皮、翘皮刮掉后进行焚毁、杀灭越冬的成虫；喷洒菊酯类2000倍液、20%三氯杀螨乳油800倍液、73%克螨特乳油2000倍液以及杀卵作用较好的50%尼索郎乳油2000倍液，根据发生量及防治效果确定具体喷药时机和次数。

9红蜡蚧分布于河北、山东、陕西和长江流域以南各省。国外日本、印度、美国等有分布。多聚集于枝梢上吸取汁液、叶片上亦有寄生。树体受害后，抽梢量减少，枯枝增多。雌虫椭圆形，背面有较厚的蜡壳覆盖。蜡壳呈暗红色，长约4毫米，高约毫米，顶部凹陷，形似脐状。有4条白色蜡带，从腹面卷向背面。体极鼓起。虫体紫红色，触角6节，第三节最长。雄成虫体长1毫米，翅展毫米。若虫孵化后，离母体移至新稍定居后，即吸取汁液，并由泌蜡器官在虫体背面和胸部两侧分泌蜡质，背面呈马蹄形，侧面呈斑点状，均粉白色。以后虫体逐渐长大，分泌物也逐渐长大，分泌物也逐渐增厚，雄虫在前蛹期停止分泌蜡质物。雄虫化蛹时，分泌一层较薄的白色蜡茧，化蛹其中。

茶叶与茶艺论文篇二十一