餐厅接待协议（优质16篇）
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餐厅接待协议篇一
现根据《中华人民共和国民法典》等规定，对甲方餐厅的承包事宜进行约定。为明确甲乙双方的权利义务关系，经双方协商签订本合同。
一、基本情况。
1、甲方将其位于_______市_______区______________的餐厅发包给乙方作为餐厅使用。
2、甲方协助乙方做好对外协调工作，该餐厅实测建筑面积为_______平方米。
二、承包期限。
承包期限为_______年。自_____年_____月_____日起，至_____年_____月_____日。
甲方另行给予乙方装潢时间_____天，期间免交承包费。
三、承包事项。
1、乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式。
2、乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。
3、承包期间甲方将餐厅交付乙方使用，无条件提供餐厅所需各类证照如营业执照、食品卫生许可证、公共场所卫生许可证、消防批文、环保测评批文等。
四、甲方承诺在乙方承包期间，不妨碍乙方的正常经营。
乙方根据其有关财务法规及规章制度，按有利于经营的原则自行管理。甲方不予干预。乙方承诺不破坏餐厅结构，保证自己的行为符合法律、法规的规定，且遵守本合同各项约定。
五、承包金额及支付方式。
1、乙方在承包期间，准时向甲方缴纳承包金，承包金额为_________元。
2、具体支付方式：___________________________________________________________。
开户行：______。
账户名称：______。
账号：______。
六、合同期间餐厅的水、电、煤、通讯费用由乙方自行承担。
七、甲方交付餐厅时已配备的设施归甲方所有，经双方清点后签字确认。
乙方应保证正常使用，防止不正常损坏。乙方自行装修和增设附属设施所有权归乙方所有。
八、承包期间，乙方发现餐厅及其附属设施有损坏或故障时，应及时通知甲方修复;。
甲方应在接到乙方通知后的_____日内进行维修。逾期不维修的，乙方可代为维修，费用由甲方承担。甲方保证交付餐厅及其附属设施处于正常的可使用和安全的状态。甲方对该房屋进行检查、养护，应提前_____日通知乙方。检查养护时，乙方应予以配合。甲方应减少对乙方正常经营活动的影响。
九、甲方义务。
1、向乙方提供经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备。
2、努力为乙方创造良好的经营服务环境，保障乙方水、电、煤、通讯的正常供应及使用。
3、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作。
4、协助乙方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。
5、在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执行机关按法律规定，必须要对餐厅进行安全消防等方面的改造，应由甲方出面处理，并承担相应的改造费用。
6、应及时办理乙方承包经营期间的各类证照的年检工作，保证乙方正常的经营活动不受干扰。
十、乙方权利。
1、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施，应由乙方及时上报甲方审定后报废，乙方不得擅自处理。
2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。
十一、甲方违约责任。
1、甲方交付的餐厅存在缺陷的，甲方应自交付之日起的_____日内进行修复、逾期不修复的，甲方同意减少承包金并变更有关承包金条款。
2、因甲方未在该合同中告知乙方，该房屋承包经营前已抵押或产权转移已受到限制，造成乙方损失的，甲方应负责赔偿。
3、承包经营期间，甲方不及时履行本合同约定的维修、养护责任，致使房屋损坏，造成乙方财产损失或人身伤害的，甲方应承担赔偿责任。
4、承包经营期间，非本合同规定的情况甲方擅自解除本合同，提前收回该房屋的，甲方应向乙方支付违约金。若支付的违约金不足抵付乙方损失的，甲方还应负责赔偿违约金与实际损失的差额部分。
5、乙方承包经营的餐厅证照不全或不及时的进行证照年检或未尽责进行对外协调，无法正常开展餐饮业务，致使承包经营目的不能实现。
6、甲方未按时交付承包经营之餐厅，经乙方催告后_____日内仍未交付。
十二、乙方违约责任，有下列情形之一，甲方有权解除合同，要求乙方交回餐厅，由此给甲方造成的损失，应由乙方赔偿：
1、乙方人为损坏餐厅设施而不赔偿，在甲方给予的宽限期过后仍拒绝赔偿的。
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未经甲方同意，乙方擅自改变餐厅用途的，擅自将餐厅转租、转借、转让他人或与他人交换的。
4、乙方在餐厅内从事违法、违规行为。
十三、本合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的，应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。
十四、甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜，另行协商做出补充修改协议。该协议与本合同具有同等效力。
十五、甲乙双方就本合同发生争议，应协商解决。协商不成的，可提交__________人民法院诉讼。
十六、本合同一式_____份，甲乙双方各执_____份。本合同自双方签字后生效。
甲方：______乙方：______。
签订日期：_____年_____月_____日
签订地点：____________。
餐厅接待协议篇二
为对酒店餐厅综合管理，提高酒店客人早餐及员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意酒店餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、承包内容及经营范围。
承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方酒店客人早餐及员工工作餐。
二、承包期限。
本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
三、餐费标准。
早餐：,豆浆，油条，馒头，稀饭，桂林炒粉，咸菜，鸡蛋(每人一个)。
工作餐：二荤二素。
以上为早餐为自助早餐，当甲方需临时更换品种及用餐方式时，乙方有义务配合甲方进行协商调整。
四、场地使用及相关费用。
1、甲方负责缴纳餐厅场地租金(壹万贰仟伍佰元整)，乙方为甲方的酒店客人提供早餐及员工餐，同时餐厅对外经营，由乙方负责管理。
2、甲方免费向乙方提供餐厅场地的使用权。若双方终止合同后，乙方应将餐厅场地交还甲方，如有损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。
3、承包期内，餐厅维修发生的一切费用，由乙方自行承担。
4、承包期内，乙方负责餐厅水电费，物业费，卫生费、燃气费及营业税等其它费用。
5、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。
6、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。
五、双方权利与义务。
(一)甲方权利与义务。
1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。
2、甲方有权对乙方的服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3、甲方有权要求乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。
4、酒店客人早餐凭就餐券用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数。员工餐如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。
(二)乙方权利与义务。
1、乙方负责餐厅的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。
4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。
5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生。
6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，无健康证一律不得上岗。
7、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在酒店区内。
8、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
9、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。
10、若乙方餐厅服务及早餐质量原因导至甲方损失，必须由乙方出面进行解决沟通，如仍为挽回甲方损失，必须由乙方进行赔偿。
六、结算方式。
乙方必须将当日酒店客人用餐餐票交与酒店前台工作人员进行清点，甲方在三月至十一月份(旺季)每天酒店客人早餐以捌十人，以每月总计贰仟肆佰人进行与餐厅门店租金充抵，超出的客人数按每人伍元的标准由甲方向乙方支付餐费，十二月份至三月份(淡季)每人酒店客人以伍十份，以每月总计壹仟伍百人早餐，其余玖百人早餐在旺季再予补回。
乙方在结算时必须将上月用早餐人数送交甲方财务进行核算，甲方以月结的形式与乙方进行核算。
七、违约责任。
1、经营期间，乙方交予甲方贰万伍仟元作为押金(押金不计息)，双方不得擅自中断合同，双方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前一季度以书面形式通知对方，若乙方单方面提出终止合同，押金不予退还。
2、如乙方多次违返合同并造成酒店重大损失，甲方有权终止本合同，押金不予退还。
2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应酒店客人早餐及员工餐。
3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。
4、甲方如因酒店变动或转让，必须保证餐厅正常经营，若因甲方酒店变动或转让导致乙方餐厅无法正常经营，甲方必须退还押金，并以同押金等额进行赔偿乙方。
八、仲裁。
本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。
九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。
十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。
十一、附件《__________________》与本合同一同生效。
甲方：__________________。
法人代表：______________。
时间：_____年___月____日。
乙方：__________________。
法人代表：______________。
时间：_____年___月____日。
餐厅接待协议篇三
甲、乙二方就投资合作经营餐厅达成如下投资合作协议：
一、原资产折合人民币________________元整，________年________月________日前原应收、应付由甲方负责结算清楚。
二、甲、乙二方在投入资本金后各追加投入资金________________元，追加投入的________________元用于改造及流动资金备用。
三、由于原实际投入资本远远超过协议折合资产，故在甲、乙二方合作经营期间，分红总红利超过贰佰万后，再次分红前先按分红总红利的10%抽出甲方损失(抽出损失不超过贰拾万)。
四、________年________月________日起由甲、乙二方合作投资经营，作为股东各投入资本金________万元，各占股份比例的50%。其中甲方名下有小股东________和________，乙方名下有小股东和，餐厅一万元以上的费用支出及较大方案和决策，甲、乙双方及甲、乙双方名下的小股东都有发言权和知情权。
五、甲、乙二方共同投资，共负风险，共享利润。
六、甲、乙两方经营餐厅期间的收益、亏损以二方实际投资比例予以分配(收益、亏损分配从________年________月________号开始核算)。
七、未尽事宜二方共同协商，二方因履行本协议发生争议应友好协商解决。
八、本协议自二方签字之日起生效，本协议一式三份，甲、乙二方及餐各执一份。
甲方：________________乙方：________________。
餐厅接待协议篇四
餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。那餐厅接待要如何才是标准呢?下面是本站小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
吸引客人，出售产品，酒店餐厅的产品即是服务与饮食，让客人食中有乐。员工要了解，客人是餐厅业务的基础，没有客人，酒店就形同一个植物人，成为一种摆设。员工要懂得如何接待川流不息的客人，如何处理客人提出的意见，提供什么样的服务，怎样才能使客人高兴而来高兴而归，并愿意成为酒店的常客。
客人总是对的，这是服务员工一条铁的原则，即竭尽全力为客人提供最愉快的服务。但是，这种客人的对并不是一味的忍让。例如，一些粗鲁无礼的人闯入餐厅，骚扰其他客人，侮辱女服务员，在这种情况下，餐厅员工首先要冷静、沉着、要有礼貌、不卑不亢地告诉他们安静、注意礼貌。假如他们不听劝告，则应有礼貌地请他们离开餐厅，先礼后兵。假如他们拒绝，则坚定不移地立即通知保安部门。切记，无论你多么气愤，不要大声吼叫，如果在众目睽睽之下谩骂客人，会把事情扩大化，将许多客人赶跑。
即使是最高级的酒店餐厅，都应该避免食品偶尔落入异物。因为如果餐厅客人因异物而发生窒息或其他人身伤害，客人就有充分理由对餐厅提出诉讼，要求索赔。同样，只要客人能证明食物有毒或污染，也可以照样起诉。什么叫异物?以鱼羹为例，如果一位客人因食用鱼羹被鱼刺卡住喉咙而动了几次手术，这并不能说鱼羹中出现了异物。鱼刺与食物中的玻璃碎片不同，后者可构成控告，但前者只是一种食用鱼羹的合理风险。
(1)殷勤周到在餐厅工作的员工决不可漫不经心或在工作时因想入非非而走神，必须不断地、机敏地照料进餐的客人，密切注视你所服务的桌子正在发生的动作、可能发生什么情况、用餐的速度、进餐过程等，这样，当需要加酒、撤盘或需要额外的调料时，就会提前做好准备，使进餐者感到舒适，使得服务更加有条不紊。
(2)礼貌服务除了满足客人用餐的需要外，服务员还应通过自己的礼貌服务使客人感到舒适。这种服务往往是通过细微之处来实现的。如帮助客人脱外衣及拿提包;帮助客人拾起掉下的东西;为吸烟客人点火、换烟灰缸;为客人调节窗帘或百页窗，防止炫目的阳光照射到客人脸上;调节音乐的音量等。在服务中使用一些礼貌的字眼，如“请”、“谢谢”、“对不起”等，这是每一个餐厅员工都应该做到的。礼貌的行为和语言表示了对他人的尊重，是使客人感到高兴和满意的基本要素之一。
(4)经济头脑任何酒店员工都有一个共同的重要责任——降低成本。在餐饮中，每天不知有多少好东西被当作废料而丢弃掉，这是最大的也是最无法计算的浪费。一个有理性的人是不会故意去损坏、浪费个人的或企业的财产的，许多浪费是在无意识中发生的。一个训练有素的餐厅员工，应该注意下列各点，以减少浪费。
(5)效率行动的效率指的是花较少的劳动而取得好的结果。餐厅员工要仔细计划服务步聚，合理地安排跑菜线路，缩短服务时间，提高工作效率，从而更好地为客人服务。
(6)诚实诚实是任何人都应具有的重要品质，对那些与公众联系的人来说特别重要。在任何一个营业日中，餐厅员工都有欺骗客人和企业的机会。因此除了加强思想教育外，管理人员应经常巡视检查可能产生欺骗行为的地方，以杜绝此类不愉快的事件的发生。
(7)知识一个称职的餐厅员工对客人们提出的任何问题必须具有解答能力，才能在繁忙的工作中应付自如，不必向别人请教答案而影响他人工作。在空闲时间里，员工要花些时间去熟悉菜单和餐厅里的设备以及餐厅和厨房的各种特点，以便熟练运用和迅速解决问题。此外还应了解菜单上的菜所用的原料、配料、烹调时间和服务方式等知识。
餐厅接待协议篇五
在发展不断提速的社会中，人们运用到协议的场合不断增多，签订协议可以使双方受到法律的保护。那么协议怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的餐厅转让协议，希望对大家有所帮助。
转让方(甲方)：身份证号：
受让方(乙方)：身份证号：
房东(丙方)：身份证号：
甲、乙、丙三方经友好协商，就饭店永久性转让事宜达成以下协议：
一、丙方同意甲方将自己位于街号的饭店转让给乙方使用，建筑面积为平方米;并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。
二、该饭店的所有权证号码为，产权人为丙。丙方与甲方签订了租赁合同，租期到年月日止，月租为元人民币。饭店交给乙方后，乙方同意代替甲向丙方履行该租赁合同，每月交纳租金及该合同约定由甲方交纳的水电费等各项费用，该合同期满后由乙方领回甲交纳的押金，该押金归乙方所有。
三、饭店现有装修、装饰、设备在甲方收到乙方转让金后全部无偿归乙方使用，租赁期满后不动产归丙方所有，动产无偿归乙方(动产与不动产的划分按租赁合同执行)。
四、乙方在年月日前一次性向甲方支付顶手费(转让费)共计人民币大写元，上述费用已包括甲方交给丙方再转付乙方的`押金、第三条所述的装修装饰设备及其他相关费用。甲方不得再向乙方索取任何其他费用。甲方剩余的房屋使用权归乙方所有。
五、该饭店的营业执照、卫生许可证已由甲方办理，经营范围为餐饮，租期内乙方继续以甲方名义办理营业执照、卫生许可证等相关手续，但相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责，与甲方无关。乙方接手经营前该饭店及营业执照上所载企业所欠一切债务由甲方负责偿还，与乙方无关。合同生效后乙方有权要求甲方注销营业执照和相关工商税务登记手续，并重新以乙方名义办理相关工商税务登记手续。
六、乙方在接手经营后，可对饭店进行装修和改造，相关费用乙方自理。
七、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关，但因国家征用拆迁饭店，有关补偿归乙方。
八、如果合同签订前政府已下令拆迁饭店，甲方退偿全部转让费，赔还乙方接手该饭店的装修损失费。
九、本合同一式三份，三方各执一份，自三方签字之日起生效。
甲方签字：
日期：
乙方签字：
日期：
丙方签字：
日期：
附件：
一、原房屋租赁合同。
二、甲方转让给乙方的一切设施清单。
三、甲、乙、丙身份证复印件，房产证明书复印件。
餐厅接待协议篇六
甲方： 身份证号： 手机号码：
乙方： 身份证号： 手机号码：
甲、乙二方就投资合作经营餐厅达成如下投资合作协议：
（1、**的**为租用，此设备不属**资产，2、**原材料和***盘点清楚，库存按进价折算）。
二、甲、乙二方在投入资本金后各追加投入资金****元，追加投入的***元用于改造及流动资金备用。
三、由于原******实际投入资本远远超过协议折合资产，故在甲、乙二方合作经营期间，分红总红利超过贰佰万后，再次分红前先按分红总红利的10%抽出甲方损失（抽出损失不超过贰拾万）。
四、**年*月*日起由甲、乙二方合作投资经营**，作为股东各投入资本金****万元，各占股份比例的50%。其中甲方名下有小股东***和**，乙方名下有小股东**和**，餐厅一万元以上的费用支出及较大方案和决策，甲、乙双方及甲、乙双方名下的小股东都有发言权和知情权。
五、甲、乙二方共同投资，共负风险，共享利润。
六、甲、乙两方经营餐厅期间的收益、亏损以二方实际投资比例予以分配（收益、亏损分配从***年*月*号开始核算）。
七、未尽事宜二方共同协商，二方因履行本协议发生争议应友好协商解决。
八、本协议自二方签字之日起生效，本协议一式三份，甲、乙二方及餐各执一份。
甲方：年 月 日
乙方：年 月 日
餐厅接待协议篇七
根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律规定，甲乙双方在友好合作的基础上，经双方协商同意，就乙方承包经营甲方食堂达成以下最新食堂承包合同范本：
一、承包项目：甲方的员工食堂。
1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅及厨房一般的设备，在经营期间，必须要更新厨房设备时，乙方应用书面提出申请并呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买。
2、在经营承包期间，食堂的燃气由乙方自行负责，费用由乙方负担。食堂的设备人为损坏，由乙方负责修理或补充，食堂内的清洁卫生及下水道在甲方监督下由乙方管理，因管理不善造成的问题，由乙方自行负责解决。
3、食堂厨师和服务员的薪资、餐厅清洁卫生工作及清洁剂之类的用品与日常行政管理所发生的费用均由乙方负责。
三、双方的权利及义务。
(一)、甲方的权利与义务。
1、甲方对乙方的进菜、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面临督，使其合法并按照合同履行责任，对不合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高管理水平。
2、乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供应，甲方有权去供应商了解清洁及卫生条件。因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并承担相应的法律责任。
3、甲方做好厨房及餐厅的治安情况，并加强就餐员工的素质教育与训练。
4、甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时立即通知乙方。
(二)、乙方的权利与义务。
1、甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。
2、厨房的泔脚料应由乙方自行处理。
3、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方承担。
4、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。
5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须立即配合甲方进行整改。
6、配合本公司之环境政策、安全健康进行改善及管理。
7、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。
8、国家监督机构查有异常时，乙方应将异常情况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙方承担，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。
9、乙方工作人员在工作期间，必须佩戴政府部门核发的健康证，随时接受甲方食堂管理人员的检查。注重个人卫生，符合卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。
10、乙方承保餐饮场所责任险，附保险单复印本(如附件二)，对甲方提供更完善具体的保证。
四、付款方法：月结三十天(当月底结算总金额，次月底付款)。
五、最新食堂承包合同范本的违约责任。
1、乙方经营期间，双方不得擅自中断合同，如有异议需提前一个月以书面形式通知对方。
2、本合同发生争议时，双方以友好协商解决，协商不成可由______市人民法院裁决。
六、本最新食堂承包合同范本双方签章后生效，合同正本一式两份，甲乙双方各执一份。
法定代表人：___________法定代表人：____________。
签约代表：_____________签约代表：______________。
餐厅接待协议篇八
第一段：引言（120字）。
餐厅接待是服务行业的重要环节之一，作为餐厅员工，我在餐厅接待工作中积累了一些心得体会。通过与客人的互动，我学会了尊重、耐心和效率，这让我更加理解了优质服务的重要性。以下将从礼仪细节、沟通技巧、服务态度和团队协作四个方面展开探讨，分享我在餐厅接待中的心得体会。
第二段：礼仪细节（300字）。
在餐厅接待中，礼仪细节至关重要。首先，清洁整齐的仪表和得体的礼服是给客人留下良好印象的基础。端庄大方的举止、自信微笑的表情以及流利的语言也是成为一名优秀服务员的必备素质。另外，在服务过程中，注意礼貌用语的运用，例如“您好”、“谢谢”等，表达出对客人的尊重和感谢，使客人感受到宾至如归的待遇。细致入微的服务细节，如主动为客人椅子、提供餐巾等，更能体现出服务员的专业和体贴。只有通过注意这些礼仪细节，才能为客人提供高品质的用餐体验。
第三段：沟通技巧（300字）。
在餐厅接待工作中，良好的沟通技巧至关重要。首先，要虚心接受客人的需求和意见，用准确的语言和流畅的表达与客人进行有效的沟通。其次，要善于倾听和观察，通过观察客人的反应和肢体语言，及时发现客人的需求并提供帮助。此外，在沟通过程中，要保持耐心和友好，避免发脾气或对客人态度不好，以免给客人带来不愉快的体验。通过良好的沟通技巧，可以更好地理解客人的需求，并提供符合他们期待的服务。
第四段：服务态度（300字）。
优质的服务态度对于一名餐厅服务员来说至关重要。首先，要始终保持微笑，并主动向客人表达问候和服务意愿。其次，要积极主动地为客人提供帮助，尽快回应客人的点菜需求与问题，确保他们得到及时且满意的解答。还要把握好服务的时机，不给客人造成过度打扰。最后，要关注客人的感受，当客人遇到问题时，积极帮助解决。无论是面对忙碌的工作还是其他压力，都要保持良好的服务态度，以专业和热情对待每一位客人。
第五段：团队协作（180字）。
餐厅接待工作离不开团队协作。团队协作的成功基于相互之间的信任、合作和默契。作为一名餐厅服务员，与其他服务员之间的配合和协作是非常重要的。共同赢得客人的赞誉和信任需要相互协作，及时提供帮助和支持。在工作中，积极参与团队活动，互相学习和共享经验，提高整个团队的服务水平。只有通过团队协作，我们才能提供更好的服务，给客人留下深刻的印象。
结尾（100字）。
通过这段时间的餐厅接待工作，我深刻地理解了优质服务的重要性。礼仪细节、沟通技巧、服务态度和团队协作是餐厅接待中至关重要的要素。在今后的工作中，我将继续努力，不断完善自己，为更多的客人提供更优质的服务。并且，我也希望能与更多的同事一起协作，共同提升整个团队的服务水平，为客人留下难忘的用餐体验。
餐厅接待协议篇九
管理是人类各种组织活动中最普通和最重要的一种活动。近百年来，人们把研究管理活动所形成的管理基本原理和方法，下面就是的餐厅管理前厅岗位职责，一起来看一下吧。
1、教育全体员工树立责任重于泰山、服务育人的思想。
2、要求职工坚持定期体检，持证上岗，组织职工定期学习有关卫生法和卫生知识，保持良好的卫生习惯。
3、根据小学生的健康标准，做好营养食谱的调配工作。
4、食堂工作人员必须按操作规程进行操作，如有违反，视其情节对个人做出处罚。
5、负责把好食品进货关，按有关规定进货。如存货有过期或变质食品应及时报告校长请求处理销毁。
6、每天下班前应检查各组是否关闭水电气和门窗。
7、负责食品的发放工作，必须严格把关，间隔有序。
8、如发生意外事故，应立即组织人员进行处理，通知家长，上报有关部门，调查有关责任人员。
1、本岗对校长负责，在总务主任直接领导下工作。
2、全面负责食堂工作。组织食堂全体职工认真学习学校有关政策、制度，学习职工道德规范，钻研技术，落实学校领导对食堂工作的各项指导，落实防火、防盗的有关规定，教育职工树立良好形象，不断改进服务态度。
3、在主管主任指导下，具体负责食堂各岗位人员，安排处理好日常事物，及时解决有关问题，保持良好工作秩序。
4、妥善安排伙食，掌握好食品用量，搞好成本核算，防止过量盈余和亏损，节约粮食、水电，杜绝浪费现象。
5、指导食堂会计、出纳管理好帐目、现金，做到日清月结，按月公布。
6、主持召开伙食委员会会议，主动征求师生的意见和建议，认真分析研究，及时改进工作。
7、带领全体职工做好防火、防盗工作，认真检查各个环节的安全隐患，保证安全生产。
8、认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生，把好质量关。严禁使用腐烂、变质、受污染及劣质原料，严禁出售质量不过关的食品，严防食物中毒。
9、做好职工政治思想工作，关心职工身体和生活，积极帮助解决生活等各方面的困难，组织好饮事员健康年检和招聘人员体检。
10、协助主管领导完成对食堂职工的考核并提出奖惩建议，完成主管领导交办的其他工作。
加强炊管人员的思想工作，提高认识，明确目的，摆好关系，使他们认识到伙食工作，不仅是保障学生吃好，而且关系到学生德、智、体全面发展的大问题，关系到学校稳定和改革发展的大局，要把伙房的工作与学校整体工作统一起来，充分调动炊事人员的积极性，搞好伙食，把学生作为真正的伙食服务主体。
1、伙房工作要围绕学校的中心工作来抓，与学校的步调一致。
2、炊事人员要服从领导，听从分配，不能各行其是，各把各号各吹各的调，要以学校工作为重，共同把伙食搞好。
3、遵守作息时间，不迟到，不早退，不旷工，有事、有病请假。如迟到或早退5分钟以上者，罚款2元，10分钟以上者罚款4元，依次类推。旷工一天，罚三天工资，直至本月工资全部。
4、负责记工者要坚持原则，不优亲厚友，一碗水端平，一视同仁。
5、工作中积极主动服从管理和组长安排，伙房是个整体，既有分工，又有合作，对于不服从分配者罚款2元，对出工不出力者罚款2元。
6、工作中严格按技术规定操作，如违反规定操作，造成事故，责任自负，还要赔偿损失。
7、端正劳动态度，树立为师生服务的形象。
严格采购、保管、制作、销售以及售后各个环节的管理，最大限度地降低成本，使伙食价格在市场经济物价不稳定的情况下，保持稳定，不让学生的利益受到冲击。
1、采购由专人管理，管理员要摸清市场行情，精打细。
算，把好进货的每道关。
2、米、面、油、调料、酱制品等各个供货单位要验收他们的卫生许可证，将复印件存档。验收质量，价格最低。
3、坚持每天从批发市场购进蔬菜，专人采购，群众监督，物美价廉，不买人情菜，随时更换货主，防止拉私人关系。
4、保管上专人验收，专人保管，群众监督。对每天购入货物要验收质量，核对价格，发现问题及时解决，生、熟物品分开存放，要有出入库单。
5、加工时要有出入库手续，保管开出入库单。闲杂人员不得随意出入仓库。仓库内要保持清洁，防鼠、防盗、防发霉变质，防止别有用心人员在仓库内做手脚。加工要细，米、肉、鱼、蔬菜等要洗干净，没有把握的食品不得下锅，饭菜要蒸熟，不让师生吃无把握的饭菜，防止食物中毒。如发生问题，管理员、组长、主要负责人要给予罚款、行政处分或法律责任。加工要合理，讲究营养配餐，要根据学生的需要，合理搭配，品种花样要多，有高有底，高档菜不少于6种，中低档的大众菜不少于6种，价格在元--元之间，照顾生活困难的学生。主食品种不少于6种，粗细搭配花样不断翻新。坚持节约的原则，做到计划用粮、油、菜，尽量少剩饭菜，但也不能不够，合理计划好，并注意节约水、电、煤。
6、在销售上，坚持制止售"人情饭"，坚持做到领导与群众、生人与熟人、教师与学生三个一样。如发现有售"有情饭"者，要重罚100-200元，超过三次者，开除工职。
加强炊管人员的政治思想工作，使他们提高认识，明确目的，摆好关系搞好伙食，把学生作为真正的伙食服务主体。
1、事业心和进取心。
遵纪守法，遵守各项规章制度，干一行，爱一行，勤奋努力，默默无闻，当好全校师生的后勤兵，干好本职工作，爱校如家，爱生如子。不断学习技术，提高自己的技术水平，不断改革创新。
2、文明服务，礼貌待人。
文明服务就是说话要讲文明，不许说粗话、脏话，和蔼可亲，礼貌待人，不要因为学生一时的不礼貌而发生争执。如果师傅与学生打架，要追究师傅的责任。因为学生是受教育者，而我们是教育人的人。事态严重者要开除工职。
3、积极主动，热情周到。
在售饭时做到积极主动，热情周到，主动问学生，如果学生声音小或说不清，要耐心，不要急躁，要表现出一定的高雅气质。
1、饮食卫生。
放，剩余食品加盖，有必要的放入冰箱，吃前必须加热。酱制品严把进货渠道，要有卫生许可证，进正式厂家的货物，杜绝进发霉变质的食物。
2、环境卫生。
搞好环境卫生，预防意外事故发生，实行定时，定期消毒、打扫，每日由专人管理，对食堂餐厅、操作间、库房等场所，适时喷洒无毒长效药剂，每日清扫三次，每周大扫除一次。各类餐具、炊具用后必须消毒，保洁柜必须长期保持清洁。
3、个人卫生。
要求每个人必须持健康证上岗，严格执行体检制度，及时发展各种疾玻要求职工做到四勤，即：勤洗手，剪指甲；勤洗澡(每周至少两次)，理发；勤洗被褥；勤换工作服、工作帽。上岗工作严禁一切不良动作和习惯，上岗前、便后必须洗手。
安全防范。
遵守各项制度，严格按规定操作，不得违规，工作期间禁止打逗，爱护公物。使用电器者，要注意安全，防触电，防止意外事故发生。如果违反操作规定和各项防范措施，发生问题自负。
1、防火、防盗。
责任人：张爱山、张启元、马太兴、张振忠、李树林、贾东。落实防火、防盗条例，督促和检查防火防盗措施，排除各方面隐患，并上报主管领导验收。负责伙房内部、院区、宿舍、财务室，防火防盗工作。定期定时检查各个位置火灾隐患，防盗设施，检查消防器材，门窗护栏是否有问题，发现问题及时处理，不能解决的问题及时上报。指导全体职工处理特殊情况消防器材的使用。
财务人员，坚持财会原则，不合财经规定手续的款项要拒付，严格管理好帐目、保险柜、微机管理系统。日清月结，在月底向主管领导报收支情况，领导所要报表及时呈报。保险柜内存放现金不得超过银行有关规定。有特殊情况要请示领导批准，否则，违反规定，发生问题自负。
2、防止食物中毒。
把住进货、加工、销售各个环节，严防食物中毒。坚决不收、不做、不买有发霉变质物品。管理员、保管员要切实负起责任来，闲杂人员不得进入库房、操作间内。随时开门锁门，下班前要认真检查各处的门窗是否关好和锁好。
六、加强民主管理与民主监督，成立由住校师生代表组成的伙食管理委员会，参与伙食管理，建立信息反馈意见箱，为入伙师生民主监督提供方便。
餐厅接待协议篇十
代表：
地址：
乙方：
代表：
地址：
电话：
本着诚实守信、公平交易原则，经双方友好协商，甲方与乙方就xx学校餐厅原材料采购签署以下协议：
甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系;
2、甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方，响应时间不超过12小时;
3、甲方在协议期间不得向其他供货商采购协议产品(商品);
乙方应向甲方提供安全、卫生、优质、价廉的产品。
1、乙方供应产品名称：
乙方供应产品规格：
2、乙方供应产品价格应不高于市场批发价(价格表见附件一)，供应价格随市场行情变化而变化，如乙方需调整产品价格，应及时通知甲方，双方协商后按调整之日起的执行新价格。
甲、乙双方根据实际情况，在供货产品验收及使用合格后采用按月结算，每月的前10个工作日内结清上月发生的交易费用，结算方式为现金支票。本协议结束之日，甲方应结清所欠乙方方所有货款。
乙方应该为xx学校餐厅提供安全、卫生、优质、价廉的产品，确实履行自己的承诺(承诺书见附件二)，如出现违约现象，乙方应承担相应的责任。
1、乙方在签订协议之日向甲方质量保证金 元。协议结束之日，乙方如无违约责任，甲方应返还质量保证金。
2、乙方如违反以下规定，甲方根据具体情况有权在乙方质量保证金中扣除 元的违约金 。
(1)乙方向甲方提供腐烂变质产品或者三无产品;
(2)乙方向甲方提供质量低下或者过期产品，不能及时退货或者换货;
(3)不经双方协商，乙方向甲方提供不合符协议产品规格的产品;
(4)乙方在市场行情降价的情况下，不及时通知甲方调整产品价格;
(5)乙方提供产品数量不足，不能及时补偿;
(6)乙方不能及时向甲方提供产品的检验合格证;
3、乙方提供的产品如果出现质量问题，严重影响到甲方的正常工作秩序，甲方有权将质量保证金扣完，并立即解除合作协议。
本合作协议期限自 年 月 日至 年 月 日止有效，有效期届满，双方本着真诚合作的态度及重新协商的前提下，在本协议结束前，再签订新协议书。
本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。
甲方(盖章)： 乙方(盖章)：
代表人签章： 代表人签章：
年 月 日 年 月 日
餐厅接待协议篇十一
甲方：
法人： 身份证号：
乙方：
甲乙双方经过反复协商，达成以下承包经营协议
一、甲方愿意将自己位于广东省珠海市吉大水湾路265号的巴什拜御府餐厅承包给乙方经营，乙方经过详细论证仔细考察后决定自愿承包。
二、承包期为壹年，自20xx年7月7日至20xx年7月6日止。
三、承包金为每月15000元，每月先付后做。
四、乙方在承包期内的水、电、物业、房租、店面租金、税费、交通费以及包括乙方再增加投资与设备均由乙方负责，但乙方离开时不可拆除搬走。
五、乙方每月7号前必须将下下月的承包费付给甲方，否则视为违约。每拖欠一天按承包费的10%收取滞纳金。
六、乙方承包期间需向甲方交纳7万元人民币的保证金，合同到期后，经甲方验收一切设备完好无损后，甲方应无条件的将保证金退还乙方。
七、乙方拖欠甲方承包费超过30天，则按乙方毁约处理，甲方应无条件的将餐厅收回，所收保证金不予退回。
八、如乙方在一年合同期未满，要求退出则属违约，所交保证金甲方不予退还。
九、甲乙双方交接之日起，之前的所有债权债务均有甲方负责，之后的则有乙方负责。
十、乙方在承包期内应合法经营，按章纳税，按时交纳各种费用，如发生任何违约，违法的事情均由乙方负责。
十一、承包期内，如发生人身意外伤害、火灾、被盗或其它一切不可预见的事故的发生，均有乙方负责，甲方概不负责。
十二、甲乙双方交接时，盘点的食物、酒水、干果等清单上的物品，乙方应销售后及时将款随时打入甲方的帐上，否则视为违约。
十三、甲乙双方如有违约，则按月承包金的100%赔偿对方。
十四、本合同一式二份，甲乙双方代表签字后立即生效。
十五、本合同如发生争议，双方可协商解决，如协商不成可向当地仲裁机关仲裁解决。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
餐厅接待协议篇十二
1、接到预定时，需了解客人的身份、名称、国籍、生活习惯、礼仪、忌讳、人数、用餐时间、结账方式、客人喜好(如酒店老客)。
2、准备餐中用到的餐具、将餐具统一放好(如：骨碟、口汤碗、调羹等)。
3、必要时应在包厢增加操作台及酒水展示台，并到吧台借用一些常用的酒水饮料，摆放于酒水展示架上(如老客可根据客人喜好准备)。
4、准备好酱油醋、醋、酱油等。
5、准备绿茶、红茶、菊花茶等。
6、准备足够的小毛巾(可供更换4次以上的毛巾)纸巾统一叠好。
7、准备打火机或火柴。
8、准备相应的酒杯(如：红酒杯、白酒杯、啤酒杯等)。
9、准备开水、冰块。
10、准备几条口布折成长方形(红酒衣)和四方形(檫瓶口)示范讲解。
11、准备两套餐具及两张椅子，以备客人加位。
12、准备两套茶盅，以供餐前餐后使用。
13、准备圆托三个垫上口布。
14、客到前30分钟打开空调(视情况而定)。
15、核对菜单准备相关物品(如:分位生吃酱、刀叉、卡斯炉等)。
二、检查工作。
1、三套杯具是否无指纹、无破损、无裂痕、无缺口。
2、转盘是否摆放居中，是否干净无指纹、无破损、无污渍、整洁光亮，转底干净转动灵活无杂音(电动转盘是否有电，并已开启)。
3、台布平整四角下垂均匀、无烟洞、无抽丝、无污渍。
4、口布折放整齐美观、无破洞、无抽丝、无污渍。
5、筷套新旧统一无破损、无污渍、店标朝上。
6、筷子新旧统一、无脱漆。
7、椅子无摇晃、无破洞、无污渍、无脱漆、无钉子露出、椅子统一、颜色统一。
8、天花干净无异物、无脱漆。
9、地毯整洁卫生、无异物。
10、如房间有异味，应及时喷洒适量空气清新剂。
11、检查房中是否有四害(苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠)。
12、检查设施设备是否完好(如：电视剧、电话、灯光、空调等)无杂音等。
13、毛巾要干净、无破损、无污渍、无抽丝、拧之不出水。
14、毛巾托光亮、无破损、无污渍、
15、检查开水瓶是否保温、无漏水、无污渍、外表干净。
16、沙发无摇晃、无破洞、无污渍、无脱漆、无钉子露出，沙发下无杂物，靠背整齐摆放。
17、窗帘整齐美观、无破损、无污渍、无抽丝。
18、检查绿化无灰尘、无枯萎、清爽美观。
19、衣柜干净、无脱漆、无污渍、无破损、无杂物，衣架干净光泽、无破损、不钩衣。
21、酒水架干净光亮、无破损、无污渍、无杂物。
22、再次检查个人的仪容仪表及随身四宝(笔、打火机、开瓶器、垃圾夹)。
三、迎接客人。
1、站在厅房门口迎客，不可与他人交头接耳或靠墙而立、挖耳朵、掏鼻子、拉裙子或双手。
于口袋中等现象(站姿标准、两两相对、左右对齐、面带微笑)站姿标准示范讲解。
2、客人到时应微笑问候，主动开门并作出请的手势(五指并拢、掌心向上)迎领客人入内。
4、如厅房有休息间，则请客人到休息间休息，并询问是否需要打开电视。
餐厅接待协议篇十三
甲方：身份证号码：乙方：身份证号码：
一、协议内容：
甲方委托乙方对甲方属下需装修的店内装饰进行设计及施工。
二、承包方式为全包，除空调、厨房设备、电子设备、家具、消防外其他一切乙方应按甲乙双方确认的设计方案来保证效果和质量，并实施完成。
三、甲方的权利和义务。
（一）甲方的权利。
1.甲方有权对不符合甲方设计意图的地方要求返工；
2.对乙方装修过程中的重大质量问题，甲方除有要求乙方赔偿的权利外，还有终止合同的权利。
四、乙方的权利和义务。
（一）乙方的权利。
1．乙方有按时取得劳动报酬的权利，甲方应按合同约定的付款方式支付装饰款。
（二）乙方的义务。
1．乙方应做到安全文明施工，如有违法被罚则与甲方无关由乙方自负；乙方的施工人员必须注意安全，在施工期间发生的一切安全事故与甲方无关由乙方自负；因乙方原因造成的火灾事故，材料损坏，已完工的成品破坏由乙方负责赔偿相应损失。
2．乙方负责保管施工现场各类物品，一切造成的材料丢失与误工由乙方负责。
五、违约责任。
1、由于甲方原因导致延期开工或中途停工，工期顺延。
2、由于乙方原因逾期竣工的，每逾期一天，乙方按甲方已付款的2%向甲方支付违约金。
3、如乙方中途违约除退还甲方预付款，并赔偿总合同款20%的相应违约金。
六、质保范围。
乙方所用材料按甲方验收后乙方提供的厂家合格证质保时间来计算，施工部分隐蔽工程按五年来计算，表面工程（见光部分）按三年来计算。如在上述质保周期内出现非人为自然因素质量问题由乙方负责。
七、工程内容及合同金额：
（一）工程内容及单价按甲乙双方认定的装饰项目预算单计算；
（二）合同预算金额：
本协议装饰总包干金额为人民币：（大写）叁拾陆万贰仟圆整（362000.00rmb）。
要求：最终装饰总金额不得超出总包干金额，超出部分甲方不予追加，则由乙方完全负责。
八、分期付款方式：
1、自合同签订起即2017年11月17日甲方向乙方支付叁万元整工程预付款；
2、工程期间甲方按甲乙双方协商款项来向乙方支付相应进度款；
3、甲方预留壹万贰仟圆整工程质保金。质保金至工程完工后一年后（2019年1月1日）支付。
九、协议工程完成期限：
本工程施工期限自2017年11月18日起至2018年01月01日止。
八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。
甲方（发包方）：乙方（承包方）：
身份证号：
电话（或手机）：
确认日期：年月
身份证号：电话（或手机）：确认日期：年月
日日。
餐厅接待协议篇十四
在现代社会，餐厅接待作为一项服务业务不可或缺的一环，扮演着极其重要的角色。作为一名餐厅服务人员，我有幸参与了多次接待工作，积累了许多经验和体会。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，探讨餐厅接待中的关键因素。
第二段：专业素养的重要性。
餐厅接待的首要任务是提供优质的服务，给客人带来美好的用餐体验。而作为餐厅服务人员，必须具备专业素养，包括礼貌待人、热情服务、沟通能力等。我意识到，专业素养不仅仅体现在技术层面上，还包括态度和心理素质。通过时刻保持微笑、主动与客人交流，并充分了解菜品信息，能够有效地提高客人满意度。
第三段：沟通技巧的重要性。
在餐厅接待中，良好的沟通技巧是至关重要的。既要了解客人的需求和喜好，又要清晰明了地向客人介绍菜品、推荐特色菜等。作为服务人员，我们必须学会倾听，并且善于沟通，以确保客人的需求能够得到满足。在与客人沟通时，我发现用简洁明了的语言表达最有效，同时注重语气和表情的控制，以表达真诚和热情。
第四段：团队合作的重要性。
餐厅接待需要多个团队成员的协同合作。在繁忙的餐厅环境中，团队默契和高效的工作分工至关重要。我学会了与团队成员共同协作，互相帮助，以确保每一位客人都能得到优质的服务。团队合作不仅提高了工作效率，也增加了工作的乐趣。同时，有效的沟通和团队协作还能解决突发事件，如客人投诉或紧急事故，保持餐厅的秩序和舒适度。
第五段：反思与改进。
担任接待工作，使我能够反思自我，并不断提高自身能力。每次接待后，我都会回顾自己的表现，寻找可以改进的地方。例如，我发现更多地了解菜品信息，提高自己的服务技巧，能够更好地为客人解答疑问，提供专业的建议。我还发现自我教育和培训的重要性，通过阅读、观看相关的教学视频和参加培训课程来更新自己的知识和技能。只有持续地学习和不断改进，才能实现餐厅接待工作的卓越表现。
结束语：
通过我的餐厅接待经验，我深刻认识到专业素养、沟通技巧、团队合作以及反思与改进的重要性。这些因素不仅能提升餐厅的形象和客户满意度，也能够给自己带来成就感和职业发展。在未来的接待工作中，我将继续努力学习并融入这些重要的因素，为客人提供更好的服务体验。
餐厅接待协议篇十五
1、服装整洁，仪容仪表端庄，每天上岗按店内要求着装，端正地佩戴工牌。
2、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟记菜牌、酒水牌等项目，为客人提供规范化服务。
3、密切与厨房、传菜员之间的联系，做好衔接工作，及时反馈客人意见。
4、随时保证各种餐具的卫生，并清理工作区域，为客人提代整洁舒适的环境。
5、6、7、8、按要求及时准确地下单、传单，保证不出差错。保管好各种物品，不损坏，不丢失。不许偷拿偷食会馆及客人的食品、物品。严格遵守会馆的各项规章制度做合格员工。
餐厅接待协议篇十六
20xx年是迅速发展的一年，是充满希望的一年。上海车队根据公司、段的要求，认真开展好各项活动，积极维护运输安全、努力提升服务质量、深化标准化体系和安全管理、提高职工队伍素质，即将为全年的运输工作顺利画上句号。
截止第三季度，车队计划运营收入9475000元，实际完成9326949.62元，完成率为98.44%，运输收入基本完成段定要求。车队要求各班组再接再厉，争取在年底完成全年运输收入计划数目。
1.列车剩余卧铺，必须广播公开，对要卧铺的旅客要进行按先来后到发号，按号补铺;2.超员时坐在餐车不吃饭并不让座位的旅客，餐车工作人员要耐心劝解，给其他吃饭旅客让座，决不允许以生硬的语言、粗暴的态度赶旅客;3.夜宵必须按段定标准执行，要保证质量、数量，及时地为旅客提供夜宵，待夜宵提供后再收费，不得加价。超员时车内作业要避免扫帚、拖布等备品碰到旅客;4.列车超员时，工作人员要保持情绪稳定，不得将不满情绪发泄到旅客身上;5.对旅客提出的问题，必须有问必答，严格落实首问首诉负责制;6.对旅客提出的问题或意见，列车长回段后必须向车队如实汇报，以便车队及时制定措施杜绝以后，并及时通知其他班组，避免同样问题在其他班组再次发生。
其次，车队根据不同时期开展的活动内容，结合安全、服务、路风三个大的方面，层层深入。依据“安全大检查”、“消防安全大检查”、“安全大检查回头看”、“安全隐患排查和专项整治”等活动要求，车队把安全放在重中之重的位，狠抓安全基础管理。车队以“安全风险管理年”为重点，将“回头看”活动常态化，强化对现场作业的卡控，充分发挥干部检查指导作用，使安全生产秩序井然。全力宣传各项安全活动的意义。车队总支要求各班组党员以身作则，严格自身要求，在班组充分发挥正能量，带领大家齐头并进，响应活动号召。车队对活动的目标、时间、检查的内容和具体要求作出了详细的安排。上车添乘时、检查活动的开展情况。针对检查出的问题，狠抓问题的整改。对存在问题，建立问题库，进行梳理、归类，坚持边查边改，集中时间、集中精力，落实整改。车队将各类安全事故作为教育题材，通过实例，反复强调安全的重要性，特别是“10.23”事故，依据上级领导的要求，车队及时组织人员学习吸取事故教训，结合车班的特点，以“安全隐患排查和专项整治”活动为主要依据，深层次地查找在劳动人身安全、食品卫生安全、车门口安全等各方面存在的隐患问题，落实整改，消除了安全隐患、确保了我车队安全生产的稳定。
结合”安全、使命、责任”主题教育活动的开展，及时将活动思想灌输给职工，党员职工率先做出表率，表明立场和工作态度，加强对自身的严格要求，将安全作为永恒不变的主旋律。车队教育职工清楚自身肩负的使命，强调责任感的重要性，在年终的最后关头，依然要稳扎稳打，杜绝麻痹大意，放松警惕的偷懒意识。
针对安全上容易出现的问题车队采取以下措施。
1、加大干部添乘检查力度，加强列车长巡视检查力度，对查出的问题，严格列入考核。
2、认真开展好安全大检查、大反思活动，各班组，每名职工认真反思查找工作中存在的安全隐患，由班组制定出整改措施，责任到人，期限整改。
3、加强现场风险管理。熟知风险点卡控措施及应急处办法，对工作中出现的安全隐患要及时妥善处理好。
4、加强车门管理，严格落实车门管理制度。
(1)、班组自西站接车起全面负责车门管理，列车出入库、库内甩挂车作业时，必须全部锁闭车门，杜绝敞门运行，看车列车长负责;(2)、出库放行时，必须统一打开车门，打开车门先摆放渡板，由渡板下到站台上挂放其他标志，开车铃止后，上车在车上收取渡板;(3)、不具备开门放行条件时，不得打开车门;(4)、打开车门放行至列车开车锁闭车门时，中间不准以任何理由离开车门;(5)、各站加强车门口乘降组织，加强安全提示，必须做到逐人提示。
5、出库前车内整备完了，全列必须锁闭车窗。
6、各车厢列车员在始发自我介绍后，必须进行安全宣传，对中、上铺旅客要逐人进行安全宣传，避免旅客在上、下铺时摔伤，大站开车后要同样进行宣传，途中作业时要随时进行安全宣传，列车广播要加强安全宣传节目的组织，列车长巡视作业时，也要加强安全宣传及对列车员的安全宣传情况进行检查。7、加强不吸烟宣传，特别要杜绝“三乘”内部人员在餐车、宿营车吸烟，列车员在乘务室吸烟。
8、加强职工劳动安全，落实相关劳动安全制度，做到“四不伤害”。
特别在看车期间出入库时，横越线路必须做到“一站、二看、三通过”坚决杜绝钻车、扒车。
9、加强餐车饮食供应，严格落实卫生“五四”制，加强餐、茶具消毒工作，把好餐料进货、储存、加工关，确保饭菜质量，坚决杜绝食物中毒事故。
10、加强超员区段、车站的乘降组织，根据以往暑运期间超员较严重的区段、上、下车旅客较多的车站，特别要加强乘降组织。
(1)、到站前要提前组织下车旅客到车门口，防止旅客下不去车;(2)、及时到车门口，疏散车门口的旅客，试开车门，以确保到站能及时打开车门;(3)、要在车门口大声组织旅客有序乘降，避免旅客拥挤，挤下站台摔伤;(4)、列车长要及时赶到硬席车厢与车站工作人员联系，一同组织旅客有序乘降;(5)、对即将开车又无法上去车的旅客要及时劝阻改乘其他列车;(6)、及时关闭车门，列车长要及时用对讲机确认各车厢车门是否关闭;(7)、开车后要及时疏散车门口的旅客行李，避免堵塞车门。
(8)、及时调整行李架上的行李，避免行李掉下砸伤旅客。
车队结合“改善服务态度，树立良好形象”大讨论活动及“两满意”活动的开展，进一步提升服务质量。要求大家从思想上认识到服务的重要性，查找、梳理出与客运服务不和谐、影响服务质量的问题，端正学习态度，及时整改疏漏方面，发扬好的方面，将服务始终作为自己的本职工作，以让旅客满意，为旅客创造舒心旅途为目标。车队总支要求各班组车长和党员职工发挥党员作用，在岗位上有建树，有作为，做为旅客贴心服务的使者，及时将好的经验传播给其他同事，共同为旅客满意做出努力。车队通过将思想意识、标准化作业、提高业务知识等方面作为提升服务质量的基础环节。严格各车长，各车班落实作业标准，将标准形成习惯，将习惯长期保持。在从思想认识方面，努力培养职工热爱自己所从事工作的幸福感，荣誉感，在平凡的岗位上，做出不平凡的工作。让每一名职工切身感受到自己与企业是一个不可分割的利益共同体，继而以实际行动为广大旅客提供更加优质的服务。在为旅客服务的工作中，紧密围绕旅客需求，落实文明服务，礼貌待客，做到将心比心，换位思考，不厌其烦。真正把顾客的需求放在第一位，为我们的服务行为带来改变，以满足旅客需求作为一切工作的出发点和落脚点，在服务中贴近旅客最关注，最密切的服务项目质量，让每一名乘车旅客能够深深感受到优质服务体现的淋漓尽致,成为即是服务者又是精神文明的传播者。严格执行首问首诉负责制，最大限度的为旅客提供便利。针对老、弱、病、残及特殊重点旅客必须做到特殊服务，要求乘务人员“眼勤、手勤、脚勤”在发现旅客困难时，第一时间提供帮助，把所有服务提供在旅客开口之前，使旅客充分感受的服务的贴心与温暖。
针对服务中容易出现的问题，车队采取以下措施。
要认真落实各项服务措施，确保每个人、每个环节的服务质量。
1、认真落实段定服务措施，让广大旅客温馨乘车、愉快乘车。
2、要服装整齐、举止文明、语言礼貌，旅客反感的行为不做、旅客不满意的语言不说。
3、超员严重时，要保证基本服务，即：有饭吃、有开水喝、能上厕所。
4、对重点旅客，特别是特殊重点旅客要做到重点照顾，该与车站交接的必须与车站交接。5、乘务员之间言行举止要特别注意自身形象，在旅客面前，相互之间不该说的坚决不能说，不该做的坚决不能做。
6、要想旅客所想、急旅客所急，要主动为旅客排忧解难，要让旅客乘坐我们的列车有回到家的感觉。
在今年的路风工作中，车队收到旅客表扬信共124封，好人好事1468件，救助困难及患病旅客107人，拾金不昧约一万八千元。车队坚持不懈地对职工进行路风教育，强化职工对路风建设重要性的认识。使职工认清路风与优质服务、与安全生产、与经济效益的内在关系，增强职工自觉维护路风路誉的自觉性。利用学习会列车长专业会等形式，用典型的、发生在我们身边的路风问题案例对职工进行教育，提高了干部职工的路风意识。对维护路风路誉的先进事迹及旅客表扬来信进行宣传，激发广大干部职工为路风路誉增光添彩的主动性和积极性。形成维护路风路誉光荣，损害路风路誉可耻的良好氛围。车队落实添乘制度，采取上车倒短，不定交路检查、暗访。对违反规定的班组和人员严肃处理。
对旅客来信、来电的投诉做到调查迅速，定性准确，依法惩处，做到件件有登记、有调查、有结果、有回音。规范餐车经营，公开饭菜、商品品种和价格，接受旅客的监督。开办的夜宵必须严格执行段规定价格，明码标价，提供质价相当的良好服务。针对今年车队出现的路风“捎买带”问题。车队责令车长及相关人员及时整改，书面检查，要求大家从思想上对路风问题有个深刻的认识，引以为戒，杜绝此类现象再次发生。
针对全年路风工作中容易出现的问题，车队采取以下措施。
1、在加强服务的基础上，列车要充分利用广播、自我介绍等形式，积极主动地向旅客公开举报电话，要公开添乘干部、当班列车长手机号，主动接受广大旅客监督。
2、认真评选各车厢服务质量监督员，认真向监督员宣传对列车工作的监督内容，主动接受监督员对我们的监督。
3、认真落实列车回访制度，下班前、终到前，列车长、列车员要主动到车内回访旅客，征求旅客意见，让广大旅客把满意带走、把意见留下，以便改进提高我们的工作。
4、对旅客提出的意见或投诉，列车长要像接到报警一样第一时间赶到现场，第一时间了解解决问题，待事情处理后，要主动征求旅客对处理的满意程度，如还有问题，必须进一步解决处理，直到旅客满意。
在职工队伍教育上，今年车队迎来了两批新学员，车队将新学员的培训教育作为重点，同时注意巩固其他列车员的业务知识。将提高职工的业务水平作为提升乘务人员素质的首要选择。
定期为职工制定学习计划，对职工进行培训教育。
做好新学员的传帮带工作。车队采取抽考抽问形式，对职工的业务学习情况进行鉴定，发现薄弱环节及时采取培育措施。要求新学员业务好，动手能力还要强，培养灵活性人才。
此外，加强对职工应急能力的培养，定期进行应急演练。充分发挥党员带头作用及党支部战斗堡垒作用，党员要带头讲奉献。党总支、车队干部、列车长要主动到职工中、找职工谈心，讲形势、讲任务，要让每名职工树立大局观念，维护集体利益和形象，团结一致，克服困难;对重点人员做到党员一帮一，一对一的结对子帮扶。教育职工加强对业务学习的重要认识，从业务和实践中综合充实自己，为工作的开展打下扎实的底子。
针对新人的注入，车队新生力量蓬勃发展，车队总支加大党员的培训力度和发展党员计划，鼓励踏实肯干的年轻人加入到党员的行列，发挥自身的光和热，不断充实完善自己，成为多元化人才。党员干部职工有责任将自身所长传授于新人，做好新学员的传帮带，帮助新学员树立正确的人生价值观念，积极进取，成为有作为的年轻人。
第三，20xx年工作思路。
一、随着一些职工陆续退休，我们车队人员紧张的问题又突显出来了，建议段上及时给我们补充人员，同时仍要花大力气做好职工思想教育工作，确保职工队伍稳定，避免出现越是缺人，越是的休假的现象。
二、认真落实安全风险管理及各项安全制度的执行，特别在人员紧张时，安全生产尤为突出。三、认真学习路风工作有关制度和规定，加强职工旅客至上理念教育，杜绝严重不良反映。
四、加强职工技术业务学习包括学标、达标、贯标，加大对技术业务抽考及考核的力度，促使广大职工认真学习技术业务，以确保做好各项工作。
五、组织列车长到外局列车上或其他车队列车上观学习、开阔视野，提高工作质量。
