一份好的报告应该有逻辑性和条理性，用词准确，图表清晰，并提供合理的解决方案。写报告时要保持文笔流畅，注重过渡词语的使用，使内容之间的连接更加紧密。这里提供了一些写作报告的注意事项和常见错误，希望对大家有所帮助。

咖啡市场调研报告篇一

国内枕头市场目前细分为5大类市场。

1、新人市场，每年新婚人群枕头市场；

2、儿童的枕头市场；

3、健康品和礼品市场；

4、其它家庭枕头更新市场。

5、酒店及个性定做市场。

与整个枕头市场500亿元的份额比较，虽然枕头专业运营的企业增多，但是枕头分散经营的总体情况依然没有大的改变，目前依托批发市场和商场超市销售的枕头依然占据绝对优势。

“枕头专业运作”成为几年来枕头市场的最大特点。

从20xx年以来，枕头市场由于适之宝枕工坊等专业运作企业的兴起，带动了几年来中国枕头市场的快速发展，尤其是在各类枕头的开发上面，枕头专业运作的企业毫无疑问倡导和引领了众多枕头新品种的设计和发展，大大激发了枕头市场的潜力。

目前国内专业运作企业的枕头市场来看，第3类细分市场也就是健康品和礼品市场份额发展速度突出。对于枕头专业运营，除了上述的普通家纺市场，枕头专业运营的目标在于功能性家纺—健康家纺市场，从枕头市场目前的延伸来看，从大类上面划分，还跨越健康产业以及酒店行业。

健康枕头逐步流行成为枕头市场的主流。

调查显示，一般被消费者称作健康枕头的新品种层出不穷并占据实际消费市场的65%以上。

有专家说，对于整个枕头市场而言，枕头专业运作的企业不在于规模多大，其更大的作用在于，他们大大激发了枕头市场的潜力，引导了消费意识的进步，引导了消费时尚，当然也包括倡导和引领了众多枕头新品种的设计和发展，20xx年下半年以后，适之宝枕工坊倡导的双面决明子枕头走俏全国，引得家纺名牌纷纷上马该产品，推动了该类天然枕头和枕头新造型的流行。

1、生活层次较高，渴求健康舒适的人群。

2、喜欢新鲜事物，追求变化的年轻人群。

3、身体患有疾患，渴望健康理疗的人群。

4、身体虚弱，需要健康理疗的老年人群。

5、新婚燕尔，渴求浪漫舒心的新婚人群。

6、学习期间，需要更多体贴的学生人群。

7、成长期间，需要更多呵护的儿童人群。

8、走亲访友，需要新颖健康礼品的人群。

调查显示，目前大多数消费者已经开始接受健康枕头、量体定枕，健康睡眠等理念，枕头专业市场已经呈现加速启动，这对于枕头专业运作企业而言，是挑战，更多的是机遇，当然，更多同类企业的加入也许可以更快激活市场。

咖啡市场调研报告篇二

如图，咖啡的包装可分为两大类：大包装和小包装，大包装主要用于运输、装卸方便；小包装则主要用于保护、销售、使用、观赏价值和传达信息。超市里的的咖啡包装为小包装，大致可以分为罐装和袋装两类。罐装的也叫硬包装，通常是金属罐或者是玻璃罐，然后再配以塑料盖，容易打开盖严，防止里面的咖啡受潮、失去香味。袋装的也叫软包装，主要使用纸和塑料结合，纸质美观，廉价，使用方便以及符合环保潮流，又利用塑料的密封性隔绝空气，防止氧化。目前，几乎所有的咖啡都采用气密性的真空包装技术或充气包装技术，真空包装技术是咖啡装袋后抽真空并封合，充气包装技术是在封合之前抽真空又充入其他惰性气体。咖啡的充气包装常充入氮气或二氧化碳，这两种包装技术都以排除氧气为目的。

b、包装色彩。

有适当变化，但都脱离不了一种基本的色调——咖啡色。尽管不同品牌的包装颜色搭配也各有不同，但他们都不约而同的选用了咖啡本来颜色作为包装色彩的基调，然后再通过辅以其他颜色加以区分。我感觉他们之所以这么做，一方面是咖啡商一直沿用的色彩，能给人一种直观的判断，避免出现错误；另一方面，这种厚重、温馨的色彩感觉已经深入人心，给消费者一种浓郁芳香和纯正的感觉，他们不愿再有其他颜色代替。这就巩固了咖啡色作为包装主要色彩的不可替代的地位。

c、包装图形。

班级：09装5指导老师：张硕的男人享受到刹那的丰富感，鉴于此形象，雀巢才让这种图形占用了很大面积。另外还有以雀巢图案作品牌图形，人们见图形而知名称，见名称而知其图，这又会使人联系起待哺的婴儿、慈爱的母亲和健康营养的雀巢产品，具有其丰富的内涵形象，“雀巢”品牌定位充分体现了具体的功能定位和情感定位。

d、文字设计。

包装设计中文字是传递商品信息，表达事物内容的视觉语言，文字醒目、生动是抓住顾客视觉的重要手段，往往起到画龙点睛的作用，从文字的种类和风格可以反映出消费地的地域文化特征。选择再以雀巢为例：大大的艺术字“雀巢咖啡”明白准确的告诉消费者品牌和内容，旁边再辅以小字加以具体说明，告诉消费者具体的使用方式，以及本产品的辉煌荣誉，给人一种细心、可以信赖的感觉。

2、市场分析。

在当今市场上每类产品都存在激烈的竞争，咖啡业也不例外。而雀巢咖啡不管是从历史还是市场占有率都已成为世界领先的咖啡品牌，下面就以雀巢为例进行分析。

咖啡厅就是卖咖啡饮品的店子。咖啡屋作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋。咖啡厅是人们现在主要的休闲场所，内部装璜高雅舒适、环境优雅安静、景观视觉颇佳。是人们交友、会客、用餐、聚会的理想场所。

咖啡厅主要经营中西式自助早餐，西式正餐和商务套餐，并为您提供各种中外品牌的洋酒和咖啡以及茶水服务。咖啡厅还提供早餐和正餐的送餐服务业务。

2、调研时间:2012年9月14日3、调研目的：

为了更深入的了解咖啡厅里边的布局，功能分析以及交通流线等方面的内容，为以后设计方案提供一个大致的印象，同时也为了增强我们自身的社交能力和与外沟通能力，为以后走入社会打下一个基础。

4、调研过程。

我们主要去了喷水池南国花锦旁边的红茶之翼咖啡厅，南国花锦对面的咖啡厅等一些市内小型咖啡厅。

首先，我们到了红茶之翼咖啡厅，“之翼”原引“神的翅膀”之寓意，红茶代表着亲切舒适，这也是该咖啡厅的服务宗旨，传递着红茶之翼如咖啡般的浓浓情谊。同时它与红茶之翼“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合，期望人们在这“爱的咖啡馆”，累积生命，畅想生活！红茶之翼咖啡厅兼具了大气和精致的特色，百余平方的餐厅区别于现今普遍的咖啡文化，迎门而进便可立即感受到热烈的欧陆气氛，暖色调的木材和欧风铁艺，软座沙发，打造出和谐的欧洲旧风格，从店内宽敞的桌椅摆设、服务生温暖灿烂的笑厣，直至细节的一幅壁画、一段段优雅轻缓的音乐、一个亲柔的服务手势，都能为顾客品尝咖啡、享用餐点营造出一种恬静、舒适的氛围和尊贵又不失亲切的感受。红茶之翼咖啡提供的是以人为本的文化与需求，在人文的关爱下，为顾客提升生活的品质和意味，达到和谐、圆满和快乐。

进到红茶之翼咖啡厅，我们从楼梯上到二楼，一进里边就感觉到浓厚的情调，在咖啡厅内部，有一种安静，阴暗的感觉，整个咖啡厅的交通流线呈回字形，中间的大厅有十分封闭的椅子，使人在里边具有非常安全的感觉，所以这里经常是商人讨论商业事情，情人会话，同学聚会的最佳场地。

红茶之翼咖啡厅的一大缺憾。一楼平面图。

分区丝毫不乱，流线非常明确。喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，也变成一种时尚的流行。这样的流行让喝咖啡，成了时髦事，也暗示著从人们想从咖啡里寻找心里的缺口，一块会满足精神与自我的缺口。咖啡是实质的形体，但是咖啡隐含的精神，无形，却铿锵有力。一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，不用过分讲究，但是一定要有人文气质的氛围；要有文学艺术的印记。它可以是一杯红茶之翼咖啡馆，形式简单却内涵深远；一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡，解放不只感官，更深及大脑皮层思考。红茶之翼咖啡馆品牌的诞生即是由这份对人文思潮的渴求促成。人文精神汇聚并非局限于某一家咖啡馆，红茶之翼成为一个无可取代的形容词；代表了丰沛人文思想的形容词。对于咖啡意境，有哲学家的思考，谆求真理又布施浪漫。品尝的人喜欢它装盛的意境，追求它法兰丝的质感。站立在冷藏柜的排面就展现了越洋的气质，不同于罐装的保守风格。它纯正的取材，更贴近现烹的原味，满足对饮料有要求的一群人。

2012年9月14日城规一班张宇辰。

漫咖啡商业模式解析：内部运营只是典型中国餐馆模式核心提示：漫咖啡如今在中国，生意都称得上火爆，基本每天都能客满。除了星巴克，全国范围内算少见的现象。漫咖啡，并没有一套成熟的内部管理制度，在漫咖啡总公司的前期工作人员离开后，加盟店便进入了加盟商说了算的格局。，一个现今在中国咖啡发展大潮当中无法绕开的名字。很多人都对漫咖啡（专题阅读）他非常的感兴趣：何以这样的咖啡店在中国如此火爆？本文将对漫咖啡的商业模式进行一次彻底的解析。

辛子相，漫咖啡的创始人。2006年开始在北京开烤肉店，2010年感受到了咖啡陪你在、costa浪漫休闲”韩国的蓬勃发展，同时也敏锐地察觉到了“中国人去星巴克（专题阅读）的这种病态消费模式。再看其他咖啡馆，只有名典能与“浪漫休闲”打个擦边球。而真正浪漫休闲的咖啡馆，几乎是个空白。于是，辛子相带领自己的团队开始了近一年的考察和准备。2011年第一家漫咖啡在北京丽都，辛子相的爱江山烤肉1号店旁边开业了。而附近就有一家星巴克，这的确需要很大的勇气。而这家店8个月便回本！“我们的品牌已经打响了”辛子相如是说。

有时候真不得不佩服韩国人的无与伦比设计感和创造力。漫咖啡田园后现代感的装修风格、创新式的上餐服务以及非常具有视觉效果的点餐模式，的的确确让漫咖啡给人一种华丽且极具个性的感觉。

但仔细了解后，我们还是能发现漫咖啡模仿咖啡陪你（毕竟咖啡陪你才是韩国第一大品牌）的痕迹。而漫咖啡也就是咖啡陪你的超级升级版，并在寻求与星巴克的差异化方面做足了功夫。咖啡陪你的两款招牌面包，漫咖啡都有，而且在这个基础上又增加了新的品种。咖啡陪你特色的华夫饼，漫咖啡虽然选择了最常见的美式华夫，但在摆盘组合上下足了功夫，看起来既美观又份量十足。再把咖啡陪你的披萨缩小，提升顾客的点单率。舍弃了冷冻蛋糕，增加了帕尼尼套餐、土司套餐、汉堡套餐、火腿套餐等，使漫咖啡的餐类有了一个非常完整的体系，而不像咖啡陪你的餐类那样感觉就是个半调子。虽然仍是半自助的服务，但增加服务员上餐环节，也不再像咖啡陪你那样有食堂的感觉。

用正版泰迪熊作为桌号，更是成为了漫咖啡一大最具代表性的亮点。最后加上动则就600平米、上千平米的规模，的的确确把最奢华的浪漫休闲带到了每位顾客面前。

有如此奢华风格的漫咖啡，却非常的低调。在网上搜索“漫咖啡”，基本搜不到关于漫咖啡的多少信息，反而充斥着各种山寨品牌的加盟宣传。漫咖啡对外，也一直宣称所有漫咖啡连锁店都是直营店或者只找合作商，并非加盟。

但是，当在网上搜索“辛子相”的时候，就可以发现漫咖啡的很多真实情况：漫咖啡连锁也以加盟为主，方式主要为区域性加盟，应该是以省级为区域，在当地寻找实力较强的“合作，而漫伙伴”。这样的加盟商需要具备至少开5到10家店的资本（平均每家店350万左右）咖啡在每家店，股份只会占到25%—30%。不过漫咖啡对每家店的前期管控却非常地到位、严格：每家新店临近装修结束，都会有韩国的指导到店检查并进行微调；开业后也有前期工作人员在店参与营业两个月左右，直到门店能顺畅运营。而在这之后，便没有之后了，一切却又归于了零，一切又都成了加盟商显摆的玩具。这样的漫咖啡给咖啡业带来的，仅仅是又一场浮华般的倒退！

漫咖啡如今在中国，生意都称得上火爆，基本每天都能客满。除了星巴克，全国范围内算少见的现象。而待我们再深入了解为何漫咖啡如此成功时，发现漫咖啡也只是一家徒有华丽外表，却没有健全灵魂的咖啡连锁。漫咖啡，并没有一套成熟的内部管理制度，在漫咖啡总公司的前期工作人员离开后，加盟店便进入了加盟商说了算的格局。

就全国总体看来，漫咖啡（专题阅读）内部运营模式就只是一家典型的中国餐馆模式，其表现如下：

三、极容易被模仿复制：现今在中国各大城市，模仿漫咖啡的随处可见，就连漫咖啡当初的模仿对象—咖啡陪你，都有完全照搬漫咖啡的装修风格的门店。在我们感叹国人是如何缺乏想象力的同时，也不难发现，模仿漫咖啡是何等的容易。究其原因，也是漫咖啡自身内部价值的严重缺失！

四、漫咖啡虽然打着咖啡馆的名号，实则做咖啡的水准非常的落后：稍微有点咖啡专业知识的人喝过漫咖啡的咖啡就知道，漫咖啡的花式咖啡与牛奶的融合非常差，且奶泡通常都非常粗糙。虽然据了解，漫咖啡坚持只用自家烘焙的咖啡豆，且要求保质期只有一个月(这是咖啡豆烘焙完后最佳的品尝期)，但本身对咖啡豆的拼配和烘焙水平较差，这样的坚持往往只是一些华丽的噱头罢了，而为了这样的噱头，常常造成离北京较远的加盟商，都需要支付昂贵的空运费用。而漫咖啡所使用的牛奶从来不冷藏，这在咖啡界看来，完全就是个天大的笑话(连麦当劳都知道宣传他们的牛奶是全程冷藏)，对咖啡如此一知半解的咖啡馆在中国还开了70多家，都还生意不错，真让人觉得不可思议！

五、运营成本高：动则就上千平米的规模，大量的员工人数以及过高的物流成本，这些都钉死了漫咖啡每家店超高的运营成本，基本每家店都需要基本满客的上座率，才能达到收支平衡的水平，如此伴随而来的就是高度的投资风险。由此可以看出，漫咖啡总部要求加盟商都有开十家店的资本，这样的要求是不无道理的，因为只有这样的加盟商才有实力撑的住如此高的运营成本，从而也避免了像咖啡陪你那样已经出现了和总部决裂的加盟商。

最近，辛子相在接受采访时表示，打算在巴西和农场合作，实在所谓的“farm-，其table”。而这也不过是在模仿咖啡陪你（咖啡陪你在早几年就已经在巴西建立了农场）用意也是在为进一步降低咖啡豆的成本，从加盟商手里挤出更多的利润。从这里也不难看出，漫咖啡也就是实实在在的一门生意，而对中国咖啡业发展的贡献，完全无从谈起。漫咖啡在努力寻找和星巴克（专题阅读）的差异化的同时，也彻底研究透了如今中国人的咖啡消费心理，并将此发挥到了极致！这也是现今漫咖啡成功的原因。

调查地点：西安易初莲花超市调查手段：

面访法：对过路的行人进行调查卷访问二、调研对象：

斯威尔的成功不仅在于咖啡技术的革新，更在于一百多年来对其品牌形象精心维护与创造。浪漫化的诗意创造是麦斯威尔塑造品牌的惯用手法，麦斯威尔有着不少带有浪漫情调的歌曲，被到处传唱。“滴滴香醇，意犹未尽”带给人们的是悠远的意境。

2、麦斯威尔的广告语：“滴滴香浓，意犹未尽goodtothelastdrop！maxwellhouseinstantcoffee”

——麦氏速溶咖啡最经典的广告词。

三、调查分析：

市场中八大速溶咖啡品牌分别为：雀巢、麦斯威尔、克莱士、ucc、哥伦比亚、格兰特、铭咖啡、捷荣，除此之外在该市场中还有数家中小型速溶咖啡企业。虽然行业内竞争激烈，但他们依然能通过各自独具的特点赢得来自不同地区消费者不同程度的偏好。

1.包装分析。

通过对麦斯威尔咖啡包装设计的调研，我们可以分四个方面来分析它：a.包装形式。

相比于商场满货架的雀巢经典红色和其他品牌的类似暖色调，麦斯威尔的蓝色的主色调更能在众多暖色调中脱颖而出。

每种系列附加在包装主色调上的其他色彩能够让消费者更好的区分麦斯威尔咖啡中的不同系列口味。清怡系列口味能让消费者感受到大自然的清新爽朗，因此在包装主色调的基础上融入了绿色。特浓系列口味包装融入了有厚重感的暖色调，使消费者从视觉上感受到咖啡的香醇、浓厚。而融入了乳黄色的原味包装给消费者一种正宗纯正的感觉。

c、包装图形包装上带有“卡夫”的企业标志和“麦斯威尔”的品牌标志。其中麦斯威尔的标志，以麦斯威尔品牌标准背景色蓝色与白色的字体组合而成，视觉上给人强烈的冲击，图形上的色彩搭配相得益彰。而包装上以冒着香浓气息的咖啡为麦斯威尔咖啡的形象作了很好的表达。通过包装上的图形能很好的传递品牌的信息。

d、文字设计。

标志上的字体为麦斯威尔品牌的标准字体。为了让消费者能清楚记得产品的主信息，系列名称文字及广告语以特效字体展现。而其余有关产品信息的简介文字则以普通的宋体字来表现，让消费者能够详尽了解有关产品的一系列信息。

e.版式设计：排版简洁、不繁琐。四、消费者分析：

咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时女性消费者的人数远远超出男性消费者，因为女性对美的事物都会比较留意，购买者中也以女性居多。她们愿意用一部分的收入来享受这种奢侈品。对于20岁以下的年轻人，有限的消费能力让他们虽有消费愿望，却对高昂的价格望而却步。对于35岁的中老年人，他们有很强的消费能力，但由于口味、习惯等原因，使得这种新型的饮品很难被他们接受。

高。消费者对产品的了解渠道。

消费者主要通过电视广告和商场、超市购物了解产品。

通过朋友介绍，口口相传也是消费者了解产品的一个比较重的途径通过网络、广播以及户外广告等途径了解产品的消费者所占比重比较小五、竞争对手分析雀巢咖啡：

产品口味方面：较单调，满足不了消费者对多种口味的选择。

雀巢在包装定位上运用品牌定位和产品定位的方法，正确的把握消费者对产品包装的需求。包装图片简单明了、通俗易懂、又不缺乏大气。它的瓶装咖啡以圆柱体为主，模仿水杯的造型，显得非常突出、美观，瓶体采用半透明玻璃杯，既能使人了解商品的状态，又能使消费者感受到厂家的稳重与大方。既保留了雀巢的特点，又体现了中国的文化。但是雀巢包装色调单一，没有视觉的突破感。

六、咖啡品牌对比（雀巢vs麦斯威尔）1、品牌形象：

咖啡厅就是卖咖啡饮品的店子。咖啡屋作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听《列王纪》的诵读。咖啡厅是人们现在主要的休闲场所，内部装璜高雅舒适、环境优雅安静、景观视觉颇佳。是人们交友、会客、用餐、聚会的理想场所。

3调研目的：

为了更深入的了解咖啡厅里边的布局，功能分析以及交通流线等方面的内容，为以后设计方案提供一个大致的印象，同时也为了增强学生的社交能力和与外沟通能力，为以后走入社会打下一个基础。

4、调研过程。

2调研时间:2010年字形，中间的大厅有十分封闭的椅子，使人在里边具有非常安全的感觉，所以这里经常是商人讨论商业事情，情人会话，同学聚会的最佳场地。

迪欧咖啡厅是一个较高档的咖啡厅，它的构造主要由大厅的四根柱子作为承重体系，同时大厅的顶层是比较低的，这给人一种低沉同时有非常安全的感觉，雅间可以安排四人到六人去就做，每个雅间里面没有窗户，更给人一种安全感。雅间还距离人流集中区比较远，吧台和收费区连接在一起，非常接近，人们在上楼梯的时候收费区就自然而然的呈现在人们的眼前。同时厕所位于厨房隔壁，这是让人感觉到很不舒服的地方，这也是我个人认为迪欧咖啡厅的一大缺憾。

接下来我们到了左岸咖啡厅，它的设计理念与迪欧咖啡厅不同，它的设计完全是根据老板多年的装修经验在加上自己的感觉设计而成的，由于它的门面不是十分的明显，完全是夹缝式建筑，所以要不是我们得到同学的指引，还真是很难找到它，它的们是一个有点不显眼的小门，进去之后是一条狭窄的小路，走一段距离之后，就到了一个“丁”字路口，再往前走则是二楼的雅间，而向右走则是一个柜台，楼梯和收费区间有一个厕所，然后又很多小雅间在旁边，显得十分别致，同时雅间里边有垂帘隔开，既不影响欣赏音乐，又可以有效的分割出一个独立空间，十分的巧妙。而且人们的视线也可以看到电子琴那边的舞台，十分的合理。

一楼平面图。

会选择在这里喝咖啡。同时桌子2处的地方也是有点不太协调，给我的感觉是太过暴露，非常不合适，以下是我觉得应该改进的地方：

深及大脑皮层思考。左岸咖啡馆品牌的诞生即是由这份对人文思潮的渴求促成。

人

左岸咖啡。

人文特质的咖啡，左岸咖啡馆对咖啡本身，有艺术家的要求，呈现纯粹又执著完美；对于咖啡意境，有哲学家的思考，谆求真理又布施浪漫。品尝的人喜欢它装盛的意境，追求它法兰丝的质感。站立在冷藏柜的排面就展现了越洋的气质，不同于罐装的保守风格。它纯正的取材，更贴近现烹的原味，满足对饮料有要求的一群人。

咖啡市场调研报告篇三

专业：装潢设计。

班级：09装5姓名：蔡洪飞指导老师：张硕。

一、调查时间：2011年11月16号。

二、调查地点：学校图书馆，网络。

三、

调查分析：1、包装分析。

“包装”不仅指的是为产品披上件外衣，而是指在与消费者接触的各类场合，把产品的个性特征，以各种载体形式进行塑造和推广的行为。

在当今市场上每类产品都存在激烈的竞争，咖啡业也不例外。而雀巢咖啡不管是从历史还是市场占有率都已成为世界领先的咖啡品牌，下面就以雀巢为例进行分析。

咖啡厅就是卖咖啡饮品的店子。咖啡屋作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋。咖啡厅是人们现在主要的休闲场所，内部装璜高雅舒适、环境优雅安静、景观视觉颇佳。是人们交友、会客、用餐、聚会的理想场所。

我们主要去了喷水池南国花锦旁边的红茶之翼咖啡厅，南国花锦对面的咖啡厅等一些市内小型咖啡厅。

首先，我们到了红茶之翼咖啡厅，“之翼”原引“神的翅膀”之寓意，红茶代表着亲切舒适，这也是该咖啡厅的服务宗旨，传递着红茶之翼如咖啡般的浓浓情谊。同时它与红茶之翼“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合，期望人们在这“爱的咖啡馆”，累积生命，畅想生活！红茶之翼咖啡厅兼具了大气和精致的特色，百余平方的餐厅区别于现今普遍的咖啡文化，迎门而进便可立即感受到热烈的欧陆气氛，暖色调的木材和欧风铁艺，软座沙发，打造出和谐的欧洲旧风格，从店内宽敞的桌椅摆设、服务生温暖灿烂的笑厣，直至细节的一幅壁画、一段段优雅轻缓的音乐、一个亲柔的服务手势，都能为顾客品尝咖啡、享用餐点营造出一种恬静、舒适的氛围和尊贵又不失亲切的感受。红茶之翼咖啡提供的是以人为本的文化与需求，在人文的关爱下，为顾客提升生活的品质和意味，达到和谐、圆满和快乐。

进到红茶之翼咖啡厅，我们从楼梯上到二楼，一进里边就感觉到浓厚的情调，在咖啡厅内部，有一种安静，阴暗的感觉，整个咖啡厅的交通流线呈回字形，中间的大厅有十分封闭的椅子，使人在里边具有非常安全的感觉，所以这里经常是商人讨论商业事情，情人会话，同学聚会的最佳场地。

红茶之翼咖啡厅的一大缺憾。

一楼平面图。

接下来我们进了二楼，二层平面，如下图所示。

宇

辰1108070017篇3：漫咖啡商业模式漫咖啡商业模式解析：内部运营只是典型中国餐馆模式核心提示：漫咖啡如今在中国，生意都称得上火爆，基本每天都能客满。除了星巴克，全国范围内算少见的现象。漫咖啡，并没有一套成熟的内部管理制度，在漫咖啡总公司的前期工作人员离开后，加盟店便进入了加盟商说了算的格局。

漫咖啡（专题阅读），一个现今在中国咖啡发展大潮当中无法绕开的名字。很多人都对他非常的感兴趣：何以这样的咖啡店在中国如此火爆？本文将对漫咖啡的商业模式进行一次彻底的解析。

辛子相，漫咖啡的创始人。2006年开始在北京开烤肉店，2010年感受到了咖啡陪你在韩国的蓬勃发展，同时也敏锐地察觉到了“中国人去星巴克（专题阅读）、costa浪漫休闲”的这种病态消费模式。再看其他咖啡馆，只有名典能与“浪漫休闲”打个擦边球。而真正浪漫休闲的咖啡馆，几乎是个空白。于是，辛子相带领自己的团队开始了近一年的考察和准备。2011年第一家漫咖啡在北京丽都，辛子相的爱江山烤肉1号店旁边开业了。而附近就有一家星巴克，这的确需要很大的勇气。而这家店8个月便回本！“我们的品牌已经打响了”辛子相如是说。

有时候真不得不佩服韩国人的无与伦比设计感和创造力。漫咖啡田园后现代感的装修风格、创新式的上餐服务以及非常具有视觉效果的点餐模式，的的确确让漫咖啡给人一种华丽且极具个性的感觉。

但仔细了解后，我们还是能发现漫咖啡模仿咖啡陪你（毕竟咖啡陪你才是韩国第一大品牌）的痕迹。而漫咖啡也就是咖啡陪你的超级升级版，并在寻求与星巴克的差异化方面做足了功夫。咖啡陪你的两款招牌面包，漫咖啡都有，而且在这个基础上又增加了新的品种。咖啡陪你特色的华夫饼，漫咖啡虽然选择了最常见的美式华夫，但在摆盘组合上下足了功夫，看起来既美观又份量十足。再把咖啡陪你的披萨缩小，提升顾客的点单率。舍弃了冷冻蛋糕，增加了帕尼尼套餐、土司套餐、汉堡套餐、火腿套餐等，使漫咖啡的餐类有了一个非常完整的体系，而不像咖啡陪你的餐类那样感觉就是个半调子。虽然仍是半自助的服务，但增加服务员上餐环节，也不再像咖啡陪你那样有食堂的感觉。用正版泰迪熊作为桌号，更是成为了漫咖啡一大最具代表性的亮点。最后加上动则就600平米、上千平米的规模，的的确确把最奢华的浪漫休闲带到了每位顾客面前。

有如此奢华风格的漫咖啡，却非常的低调。在网上搜索“漫咖啡”，基本搜不到关于漫咖啡的多少信息，反而充斥着各种山寨品牌的加盟宣传。漫咖啡对外，也一直宣称所有漫咖啡连锁店都是直营店或者只找合作商，并非加盟。但是，当在网上搜索“辛子相”的时候，就可以发现漫咖啡的很多真实情况：漫咖啡连锁也以加盟为主，方式主要为区域性加盟，应该是以省级为区域，在当地寻找实力较强的“合作伙伴”。这样的加盟商需要具备至少开5到10家店的资本（平均每家店350万左右），而漫咖啡在每家店，股份只会占到25%—30%。不过漫咖啡对每家店的前期管控却非常地到位、严格：每家新店临近装修结束，都会有韩国的指导到店检查并进行微调；开业后也有前期工作人员在店参与营业两个月左右，直到门店能顺畅运营。而在这之后，便没有之后了，一切却又归于了零，一切又都成了加盟商显摆的玩具。这样的漫咖啡给咖啡业带来的，仅仅是又一场浮华般的倒退！

漫咖啡如今在中国，生意都称得上火爆，基本每天都能客满。除了星巴克，全国范围内算少见的现象。而待我们再深入了解为何漫咖啡如此成功时，发现漫咖啡也只是一家徒有华丽外表，却没有健全灵魂的咖啡连锁。漫咖啡，并没有一套成熟的内部管理制度，在漫咖啡总公司的前期工作人员离开后，加盟店便进入了加盟商说了算的格局。

就全国总体看来，漫咖啡（专题阅读）内部运营模式就只是一家典型的中国餐馆模式，其表现如下：

三、极容易被模仿复制：现今在中国各大城市，模仿漫咖啡的随处可见，就连漫咖啡当初的模仿对象—咖啡陪你，都有完全照搬漫咖啡的装修风格的门店。在我们感叹国人是如何缺乏想象力的同时，也不难发现，模仿漫咖啡是何等的容易。究其原因，也是漫咖啡自身内部价值的严重缺失！

四、漫咖啡虽然打着咖啡馆的名号，实则做咖啡的水准非常的落后：稍微有点咖啡专业知识的人喝过漫咖啡的咖啡就知道，漫咖啡的花式咖啡与牛奶的融合非常差，且奶泡通常都非常粗糙。虽然据了解，漫咖啡坚持只用自家烘焙的咖啡豆，且要求保质期只有一个月(这是咖啡豆烘焙完后最佳的品尝期)，但本身对咖啡豆的拼配和烘焙水平较差，这样的坚持往往只是一些华丽的噱头罢了，而为了这样的噱头，常常造成离北京较远的加盟商，都需要支付昂贵的空运费用。而漫咖啡所使用的牛奶从来不冷藏，这在咖啡界看来，完全就是个天大的笑话(连麦当劳都知道宣传他们的牛奶是全程冷藏)，对咖啡如此一知半解的咖啡馆在中国还开了70多家，都还生意不错，真让人觉得不可思议！

调查手段：

面访法：对过路的行人进行调查卷访问。

斯威尔的成功不仅在于咖啡技术的革新，更在于一百多年来对其品牌形象精心维护与创造。浪漫化的诗意创造是麦斯威尔塑造品牌的惯用手法，麦斯威尔有着不少带有浪漫情调的歌曲，被到处传唱。“滴滴香醇，意犹未尽”带给人们的是悠远的意境。2、麦斯威尔的广告语：“滴滴香浓，意犹未尽goodtothelastdrop！maxwellhouseinstantcoffee”

——麦氏速溶咖啡最经典的广告词。

三、调查分析：

通过对麦斯威尔咖啡包装设计的调研，我们可以分四个方面来分析它：a.包装形式。

创新。b、包装色彩。

相比于商场满货架的雀巢经典红色和其他品牌的类似暖色调，麦斯威尔的蓝色的主色调更能在众多暖色调中脱颖而出。

标志上的字体为麦斯威尔品牌的标准字体。为了让消费者能清楚记得产品的主信息，系列名称文字及广告语以特效字体展现。而其余有关产品信息的简介文字则以普通的宋体字来表现，让消费者能够详尽了解有关产品的一系列信息。

e.版式设计：排版简洁、不繁琐。

四、消费者分析：

咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时女性消费者的人数远远超出男性消费者，因为女性对美的事物都会比较留意，购买者中也以女性居多。她们愿意用一部分的收入来享受这种奢侈品。对于20岁以下的年轻人，有限的消费能力让他们虽有消费愿望，却对高昂的价格望而却步。对于35岁的中老年人，他们有很强的消费能力，但由于口味、习惯等原因，使得这种新型的饮品很难被他们接受。

高。

消费者对产品的了解渠道。

消费者主要通过电视广告和商场、超市购物了解产品。

通过朋友介绍，口口相传也是消费者了解产品的一个比较重的途径。

通过网络、广播以及户外广告等途径了解产品的消费者所占比重比较小。

五、竞争对手分析。

雀巢咖啡：

生和事业型人士）。

产品口味方面：较单调，满足。

不了消费者对多种口味的选择。

雀巢在包装定位上运用品牌定位和产品定位的方法，正确的把握消费者对产品包装的需求。包装图片简单明了、通俗易懂、又不缺乏大气。它的瓶装咖啡以圆柱体为主，模仿水杯的造型，显得非常突出、美观，瓶体采用半透明玻璃杯，既能使人了解商品的状态，又能使消费者感受到厂家的稳重与大方。既保留了雀巢的特点，又体现了中国的文化。但是雀巢包装色调单一，没有视觉的突破感。

六、咖啡品牌对比（雀巢vs麦斯威尔）1、品牌形象：

咖啡厅就是卖咖啡饮品的店子。咖啡屋作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听《列王纪》的诵读。咖啡厅是人们现在主要的休闲场所，内部装璜高雅舒适、环境优雅安静、景观视觉颇佳。是人们交友、会客、用餐、聚会的理想场所。

3调研目的：

我们主要去了南昌路迪欧咖啡厅，南苑路的左岸咖啡厅等一些市内小型咖啡厅。

进到迪欧咖啡厅，我们从楼梯上到二楼，一进里边就感觉到浓厚的情调，一个表演台位于咖啡厅吧台的附近，在咖啡厅内部，有一种安静，阴暗的感觉，整个咖啡厅的交通流线呈回字形，中间的大厅有十分封闭的椅子，使人在里边具有非常安全的感觉，所以这里经常是商人讨论商业事情，情人会话，同学聚会的最佳场地。

迪欧咖啡厅是一个较高档的咖啡厅，它的构造主要由大厅的四根柱子作为承重体系，同时大厅的顶层是比较低的，这给人一种低沉同时有非常安全的感觉，雅间可以安排四人到六人去就做，每个雅间里面没有窗户，更给人一种安全感。雅间还距离人流集中区比较远，吧台和收费区连接在一起，非常接近，人们在上楼梯的时候收费区就自然而然的呈现在人们的眼前。同时厕所位于厨房隔壁，这是让人感觉到很不舒服的地方，这也是我个人认为迪欧咖啡厅的一大缺憾。

接下来我们到了左岸咖啡厅，它的设计理念与迪欧咖啡厅不同，它的设计完全是根据老板多年的装修经验在加上自己的感觉设计而成的，由于它的门面不是十分的明显，完全是夹缝式建筑，所以要不是我们得到同学的指引，还真是很难找到它，它的们是一个有点不显眼的小门，进去之后是一条狭窄的小路，走一段距离之后，就到了一个“丁”字路口，再往前走则是二楼的雅间，而向右走则是一个柜台，楼梯和收费区间有一个厕所，然后又很多小雅间在旁边，显得十分别致，同时雅间里边有垂帘隔开，既不影响欣赏音乐，又可以有效的分割出一个独立空间，十分的巧妙。而且人们的视线也可以看到电子琴那边的舞台，十分的合理。

一楼平面图接下来我们进了二楼，二楼大部分雅间，如下图所示。

会选择在这里喝咖啡。同时桌子2处的地方也是有点不太协调，给我的感觉是太过暴露，非常不合适，以下是我觉得应该改进的地方：

改过之后，桌子一处可以去掉，换成一些花卉一类的植物，这样可以调节一下客人的心情，令人心旷神怡。同时桌子2的门可以开在如图的地方，这样可确保里面人的隐秘性，可以让人感觉到安全，放心。其实左岸咖啡厅的设置还是很不错的，它雅间里边的环境十分优雅，而且里边还有麻将桌等一些娱乐设施，是人们去咖啡厅的不二选择。它的交通流线和功能分区丝毫不乱，流线非常明确，建议喝咖啡就到左岸。喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，也变成一种时尚的流行。这样的流行让喝咖啡，成了时髦事，也暗示著从人们想从咖啡里寻找心里的缺口，一块会满足精神与自我的缺口。咖啡是实质的形体，但是咖啡隐含的精神，无形，却铿锵有力。一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，不用过分讲究，但是一定要有人文气质的氛围；要有文学艺术的印记。它可以是一杯左岸咖啡馆，形式简单却内涵深远；一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡，解放不只感官，更深及大脑皮层思考。左岸咖啡馆品牌的诞生即是由这份对人文思潮的渴求促成。人文精神汇聚并非局限于某一家咖啡馆，而是来自整个塞那河左岸的荟萃，思想与艺术丰沛的强度更随著河左岸而蔓延世人。左岸成为一个无可取代的形容词；代表了丰沛人文思想的形容词。身为一杯富有左岸咖啡人文特质的咖啡，左岸咖啡馆对咖啡本身，有艺术家的要求，呈现纯粹又执著完美；对于咖啡意境，有哲学家的思考，谆求真理又布施浪漫。品尝的人喜欢它装盛的意境，追求它法兰丝的质感。站立在冷藏柜的排面就展现了越洋的气质，不同于罐装的保守风格。它纯正的取材，更贴近现烹的原味，满足对饮料有要求的一群人。

咖啡市场调研报告篇四

国际咖啡组织执行官内斯托尔奥索里奥在巴西巴伊亚州首府萨尔瓦多说过，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。

中国潜在的咖啡消费者约为2亿至2.5亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。自上世纪90年代起，国际咖啡组织就已着手对中国市场进行分析，专业咨询公司提出的调查报告表明中国市场前景很好。此后世界咖啡业巨头相继进入中国市场。

中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个“西方文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。中国是全球咖啡消费市场最具潜力的地区，近年来，以广州为代表的华南地区咖啡消费量增长迅速。

（二）调查内容。

简单的分类，进入中国市场的咖啡有现磨跟即溶两种。现磨咖啡是把选用的咖啡豆经过烘焙和发酵等程序，再磨成咖啡粉，加水烧煮出来的。即溶咖啡是指经提炼以开水冲泡即可饮用的咖啡产品，麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等牌子就是其中的的佼佼者。这些国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供各种各样的即溶咖啡产品。咖啡还可以按照产地分类，分为蓝山咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡、曼巴咖啡、摩卡咖啡、哥伦比亚咖啡、萨尔瓦多咖啡、夏威夷咖啡、瓜地马拉咖啡、吉力马札罗山等。

本报告从广州现磨跟即溶咖啡两个方面进行了调查分析。

1、调查对象。

根据咖啡的消费人群，调查的对象主要锁定在中青年人，上班族和学生等消费人群。在广州街道的咖啡大小咖啡馆，超市等地点进行调查。

2、调查方法。

本报告采取的主要是问卷调查，在广州各大街道和各大超级市场进行现场问卷调查。现场问卷调查是即时发放，调查对象填完后即时回收的方法，回收问卷回收率为90%，回收问卷有参考价值的有95%，回收情况良好。对回收的问卷采取整理数据和分析数据的方法，比较全面地对广州喝咖啡的市民进行详细的调查吗，调查结果参考价值较高。

根据调查数据，喝咖啡的主要人群是中青年人。对于咖啡，各年龄段的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中41～50岁占了24%，20～30岁占了18%。进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为55.1%，女性为44.9%。

咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。

（一）速溶。

在第二届世界咖啡大会上，中国成为一个话题，大会结束时发表一项结论要点称，扩大咖啡消费是实现世界咖啡业可持续发展的重要战略，其中尤应重视扩大在中国等新兴消费国的咖啡需求，为此必须实行易于接受的价格政策并以速溶咖啡为突破口。根据第二届世界咖啡大会和广州咖啡市场的现状看来，由国外进入中国市场的咖啡主要是以速溶咖啡为主。在中国广州，速溶咖啡是主流产品。

根据调查，在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达92.2%，过半数者（58.4%）喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过烘焙咖啡，29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为6%，经常喝的为38.4%，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。

咖啡相对其他饮料来讲，是奢侈饮料，速溶咖啡价格比现磨咖啡便宜，而且口味也不错，所以，速溶咖啡较现磨咖啡更加吸引人。这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。而且，目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。

1、雀巢咖啡是速溶咖啡品牌中的一支独秀。

调查结果显示，雀巢在消费者认为最好的咖啡品牌，品牌美誉度远远超出其它咖啡品牌，消费者选择比率高达74.4％，其它品牌合计只有25.6%。精准企划理念认为咖啡市场这种垄断性的竞争或非对称性的竞争格局，一方面表明雀巢咖啡在品牌传播和市场规划方面的非凡功力；同时也预示着目前咖啡市场的后续品牌有着足够大的市场提升空间。

2、大型超市是咖啡产品的首要销售终端。

在广州，有五成以上的消费者经常在大型超市购买咖啡产品，占选择比率的51.5％，大型超市销售的主要是各种品牌的速溶咖啡；经常在中型超市购买咖啡产品的消费者比率为15.5％；经常在商场和咖啡店购买咖啡产品的消费者比率分别为13.5％和13.2％；在其它销售终端购买咖啡产品的消费者比率很少。由此可见大型超市是速溶咖啡产品的首要销售终端，同时中型超市、商场和咖啡店也是速溶咖啡产品的重要销售终端。

（二）现磨。

通常饮用或者消费的地点是咖啡馆。很早之前，咖啡就已经成为西方人不可缺少的精神食粮，他们在咖啡馆辩论，在咖啡馆辩论，今天咖啡对西方人的影响有增无减，成为西方人每天的必需品。而在中国清末时期，当国门打开，随着西风美雨的飘落，咖啡在中国沿海城市的出现，最早接触此洋饮料的清末文人，也在他们的作品中开始出现了咏叹咖啡的作品。而最先开放的广州更是成为当时上流社会的时尚之地。

现在的广州，街头就能很容易看到各式各样的咖啡馆，装修颇有特色。

在中国，以连锁形式的咖啡馆处于优势地位，而连锁式的咖啡馆中，星巴克处于老大地位，还有迪欧、名典、意浓世界西提岛和老树等等著名咖啡连锁店。当然，很多自主经营的咖啡馆也成为了街道上的一道风景。调查数据表明，消费者在星巴克喝咖啡的比率最高，为42.0％；其次是在上岛喝咖啡的，消费者选择比率也达到34.3％。在两岸、迪欧、名典、意浓世界西提岛和老树等咖啡店喝咖啡的消费者比率相对很少。星巴克和上岛两个咖啡店品牌是消费者经常喝咖啡的地点，品牌提及率要远高于其它咖啡店品牌。

1、国外咖啡品牌在广州。

人们接受新世物的观点加快了咖啡馆的发展，也加快了各种咖啡餐厅的迅速发展，不同风格各异的咖啡餐厅应运而生，尤其中、西餐结合类。国外的咖啡餐饮的进入占据了一定的餐饮市场且效益很好；这就说明了国内咖啡市场的发展空间巨大。国外品牌固然知名度较高，进入内地市场后，由于多种原因刚开始都比较火爆，但时间一长却都冷却下来或者是加入国人的消费观念，才能适应国内人群的消费需求，归结原因：首先国外的咖啡餐厅进入中国市场后，没有更好地进行市场调研和结合国内人的消费观念；其次国外的咖啡厅太单一化，不能适合国内大部分人群的多元化消费需求；再次是大品牌收费价格偏高，这也就促使了中西结合的适合于国内人群的咖啡厅的迅速堀起。

2、广州的国内连锁咖啡馆。

在人们普遍看好咖啡餐饮市场的同时，许多人都想在咖啡餐饮市场中分一杯羹，迅速投入，每天都有新的咖啡馆开业，又有许多咖啡馆迅速倒下，没有更好地发展下去。究其原因：其一，由于对咖啡餐饮市场的不熟悉，盲目地投入，定位不清；其二，企业主抱着迅速在咖啡餐饮市场里快速赚钱迅速抽身的心态，没有长远规划；其三，国内的咖啡餐饮在企业文化建设方面没有形成一定的核心竟争力；其四，咖啡馆在经营管理中疏忽了细节操作，没有科学合理的连锁经营管理方法及顾客维护系统。

咖啡这种神奇的饮料，早在阿拉伯人时代就被赋予了神奇的功能，借助咖啡，人们思考问题、梦想世界、辩论时政，咖啡“是思想家和国际象棋大师的精神食粮”。来到咖啡馆，人们阅读、聊天、听音乐、下棋，在喷香的咖啡味道中，让理性思想插上浪漫梦幻的翅膀。在欧洲人同样是一个热爱思辩的民族，咖啡在他们手上，变成另一种极致的文化。凡是酗酒、赌博的，统统不允许进咖啡馆的大门外，因为人们来咖啡馆是为了促进智慧上的成长。所以语言学家塞缪尔·约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交模型，一种哲学理念。所以说他们喝的不仅是咖啡，是精神，更是一种文化。

（一）咖啡口味。

消费者喜欢喝咖啡的首要原因是因为咖啡产品口感好，喜欢喝咖啡的这种味道，占消费者选择比率的39.0％；其次是咖啡好喝，占消费者选择比率的19.4％；上述两项原因也可以合并，共占消费者选择比率的58.4％。往下依次是品牌占9.0％；喝咖啡提神占消费者选择比率的6.5％；方便占3.9％；喜欢喝咖啡的其它原因合计为22.2％。可见口味好是消费者喝咖啡最主要的原因，提神和方便也是消费者选择喝咖啡的重要原因。

调查数据表明，喝咖啡时加奶的消费者比率最高，占44.3％；紧接着是喝咖啡时喜欢加糖的消费者，比率为41.5％；喝咖啡是喜欢加咖啡伴侣的消费者比率为28.8％；在喝咖啡时同时加奶、糖和咖啡伴侣的消费者只有6.0％；喜欢喝清咖啡的消费者比率为18.0％。可以看出大多数消费者在喝咖啡时都需要加别的东西，主要包括奶、糖和咖啡伴侣三种；在喝咖啡时什么都不加的消费者只占所有喝咖啡人数的一小部分。

（二）消费者对咖啡需求与顾虑。

消费者喝咖啡需要满足的首要需求是提神，占消费者选择比率的50.2％；其次是放松休闲占7.7％，满足口欲占30％；喝咖啡是为了满足其它需求合计为12.1％。可以看出，提神是消费者喝咖啡需要满足的核心需求。

消费者喝咖啡的主要顾虑首先是不利健康，占消费者选择比率的20.2％；其次是影响睡眠，占消费者选择比率的19.4％；口味不好占17.4％；价格高占10.9％；质量不好占8.1％；其它顾虑合计为24.0％。可以看出，消费者喝咖啡主要有不利健康、影响睡眠、口味不好、价格高和质量不好五个方面的顾虑。

（三）消费者对咖啡的饮用习惯。

袋装和玻璃瓶装是消费者喜欢的咖啡包装，每瓶咖啡容量在100-150克是最适合的，每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。每月喝咖啡花费51-150元是消费主流，在广州的调查显示，消费者平均每月喝咖啡花51-100元的选择比率最高，达到36.6％；其次是每月花31-50元喝咖啡的消费者比率为27.4％；每月喝咖啡花101-150元的消费者比率为15.0％；其它项的选择比率很少。可见每月喝咖啡的花费在51-100元是咖啡消费的主流群体。

（一）咖啡在广州的发展前景。

现在中国进口咖啡与国产咖啡的市场发展前景已经越来越明朗，发展空间大。国内为咖啡业提供的发展条件不断成熟，像展览会、论坛等交流方式不断有涌现。而且代表广州咖啡发展的华南地区第一个专业咖啡展——20xx广州咖啡博览会于20xx年11月26-30日在中洲中心举办，参展企业囊括了中国内地、港澳台地区、哥伦比亚、美国、牙买加等地的咖啡企业，与同期举办的广州茶博会共吸引了超过9万人次的现场观众，人流如梭，展销两旺，取得了圆满成功。广州咖啡博览，规模会继续扩大，参展企业、展品数量与品种将更加丰富，值得期待。

就像20xx年12月23日，由广州益武国际展览有限公司主办的20xx广州国际咖啡论坛在广州国际会展中心c区隆重举行，这是中国咖啡领域的一次大胆尝试，此次论坛是围绕“全球咖啡，中国成长”这一主题展开，内容丰富精彩，形式新颖有趣。毫无疑问，广州成为中国咖啡发展的领头羊。由此可见，广州咖啡发展的前景会越来越好。中国市场已经不再只是从国外市场进口咖啡，还要将国产咖啡出口到国外去。但目前我们只是单纯的粗加工，要想媲美西方咖啡市场还需努力。根据广州咖啡博览会网站的数据，目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。因此，该产业潜力无限。

（二）建议。

在广州市场要想把咖啡销售推上一个新台阶，必须了解咖啡市场的各种情况。

1、速溶是目前咖啡的主流，所以，发展咖啡市场份额要先瞄准速溶咖啡。

2、广告起着影响消费的重要作用。广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。广告建议强调品牌，以形成广告优势。

3、瞄准都市上班族的中青年人。中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言，他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多的消费人群。因此，生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。

4、咖啡产品的推广应该富含“文化气息”。咖啡作为一种舶来饮品，对中国人来说，每天饮用的人毕竟还属于少数，对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。事实上，对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征。因此，针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才能在国内拓展市场。

咖啡市场调研报告篇五

在中国，一提起雀巢，无论是男女老少，"味道好极了"这句绝佳的广告词立刻会脱口而出，雀巢食品那甜美芳香的味道马上会浮现于脑海。不必多说，一个瑞士跨国公司的名字、商品、品牌和广告在拥有12.5亿消费者的中国如此家喻户晓，可见雀巢公司在中国已经获得了多么骄人的业绩与成功。

早在1908年，雀巢进入欧美市场之后，就把触角伸到了亚洲，并与中国建立了贸易关系。然而，当时只有中国上流社会极少数的人士才能品尝到雀巢的美味食品，而绝大多数平民百姓却不知雀巢为何物。这种状况一直延续了70年。1978年，中国某位部长参观了雀巢集团的一家工厂，在品尝了那里的精美食品之后，十分感慨，产生了要让中国大众都能享受雀巢食品的念头，于是建议雀巢公司来中国投资建厂。无奈由于当时特殊的政策环境和不同的经济文化背景，这个美好的愿望又被封冻了近10年。终于在1987年，雀巢公司经过与部门的艰苦谈判，获得了在黑龙江双城建厂生产的权力。工厂虽然是设在中国最北部最寒冷的一个最不起眼的小城镇，但是雀巢人把这次行动看作是公司为进军中国大市场而搭建起的一个试验平台。20世纪80年代的双城还是一座很落后的小城，没有一条像样的路，电话是手摇机，与外界通话很困难，在银行开个账户需要等三个星期。局外人会想雀巢公司是著名的跨国公司，怎么会选择如此土气落后的地方设厂创业？觉得不可思议。但是，雀巢人眼光远大，考虑到当时中国市场的特殊性，考虑到想打入中国市场整整等了几十年，与这几十年的期待相比，这样的开端已经是来之不易了。

长期以来，雀巢公司一直坚持“在任何国家和城市的经营活动必须同时符合当地利益”的原则。在中国也不例外，雀巢人因为有了为当地民众谋求经济利益的良好目的，在追求长期和稳定的经济增长目标的同时，也一直为在中国设厂的当地居民的收入和生活质量的提高做着应有的贡献。当年双城市的老百姓对雀巢要在这片黑土地上建厂，起初还是无动于衷，但是当得知自家生产的牛奶要被公司收购，自己的收入将会增加时，整个地区欢腾起来，人们奔走相告。在此后的日子里，经常有一组雀巢专家来往于各个奶户家收购牛奶，奶户们的生产积极性被充分调动。在工厂运营的前12年间，当地的鲜奶年收购量持续增长，2001年达到近30万吨，致使双城雀巢成为中国最大的奶制品工厂。雀巢为当地农民提供了稳定的日常收入，约有17000名农户以及他们的.家人和当地社区中许多人的生活因此得到了根本改善。2001年每人每天平均收入78元人民币，而且还不包括他们的其他农业收入。

该地区农民的居住条件和基础设施也大大改观。公司还为900多名固定员工提供了富有吸引力的工作和培训。截至2001年雀巢集团为当地经济做出的贡献价值超过8.5亿元人民币，包括付给奶户的鲜奶收购款、购买原材料及能源和服务费用以及付给双城员工的工资。公司真正做到了建厂一个，造福一方。在中国边远小城镇那么艰苦的条件下，雀巢人都能创造出如此引人自豪的业绩，此后乘胜进军中国的大中城市市场，自然是势如破竹了。经过十多年的创业和发展，看准了中国大市场的需求，研究透了该市场奶制品和其他产品资源以及人力资源的优势，获得了取之不尽用之不竭的人力和原料资源，加之公司自身拥有的雄厚资本以及技术和管理方面的优势，使得雀巢在中国市场追求的目标得以实现，在中国的业务已经进入持续盈利的轨道。至2001年，雀巢对中国的直接投资累计67亿元人民币。设立18家工厂，并且全部实行现代化管理和经营。这18家工厂的销售总额已达75亿元人民币，其中向缴纳各项税款约为8亿元人民币。

1、注重品牌的宣传、推广和渗透是雀巢公司在中国取得成功的战略之一。利用各种媒体（电视、电台、报刊和杂志）大力宣传公司产品，使得“雀巢”目前已经成为中国人民皆知的最驰名最受信任的外国品牌之一。在中国该产品涵盖了一系列按照国际上最高质量标准制造的产品，其中包括：婴儿米粉和麦粉、甜炼乳，婴儿成长奶粉，早餐谷物、速溶咖啡、咖啡植脂末、冰激凌、巧克力和糖果、瓶装水、饮料、汤料和烹调产品。雀巢集团下属的爱尔康公司也在中国制造和销售眼镜产品。雀巢公司在中国市场从单一的奶制品开始起步，如今营销的产品品种越来越多，而中国的广大消费者一旦看到雀巢这个品牌的任何一种商品，马上想到的是质量上乘，安全可靠。说明公司的品牌在中国已经做到了最佳效果。

2、技术创新和研究开发是公司的主要着力点。雀巢集团对于营养、食品、植物学以及食品质量和安全方面的研究具有130多年的历史和经验，在此基础上，公司一直致力于探索和追求食品加工方面的最新知识和技能专长。并用获得的高新技术来保证产品的高质量。雀巢自从在中国投资建厂之日起，就开始了将其在营养品和食品加工方面拥有的世界一流的专有技术和丰富的专业知识转让给中国的工作。雀巢人从不保守，因为他们充分认识到帮助了别人，也就等于帮助了自己。2000年，雀巢公司在遍布四大洲的20个研发中心里，其中有17个是食品和营养品研发中心。当年，集团在中国投入的研究与开发费总额为51亿元人民币。

3、以人为本的系统化管理是雀巢立于不败之地的根本策略。“人和产品比制度更重要”这是雀巢作为著名的跨国公司所奉行的基本方针。在中国，公司一贯注重人力资源的培养和使用，首先实行的是人才本土化战略，在各个省市开办的分公司和工厂中，人才和员工主要是从当地招聘的。公司把员工的发展同企业的发展有机的结合起来，争取做到同步化，为员工营造良好的工作氛围。同时非常注重人才的培训，经常投入很多的资金来培训人才，培训生产主管和销售经理，为员工提供锻炼能力和得到提升的最大机遇，而且为同事间的沟通创造良好的条件。通过这些人性化管理来建设企业文化，最终实行系统化管理。雀巢公司一贯强调“非中央集权制”的管理理念和领导模式，这也是其人性化管理的一种体现。雀巢集团的国际总部和控股公司登记所在地都是瑞士，如何做到总部集权和给予分公司最大限度的自由和独立自主，在这两者之间找平衡是每一个像雀巢这样的跨国公司都要面对和解决的问题。而雀巢公司的做法始终是总部制作出重大的策略和财务决策，对全球各个地区市场协调培训，拟定一些基本原则，为全球各区域分公司营造百分之百营运实力和弹性空间，各地区分公司力求以最小的差异执行总部的统一政策。

正是运用了各种灵活机动的战略，雀巢在中国虽然起步晚，但是起点高，发展迅速。1988年，雀巢公司和东莞糖酒集团有限公司成功的建立了东莞雀巢有限公司，主要生产速融咖啡及相关产品。1999年秋天，雀巢成功地收购了太太乐集团80%的股份，这是一家中国知名的调味食品企业。并且在中国鸡精市场占据主导地位。与太太乐的合作使雀巢在中国的业务得到了多元化发展，为公司在中国烹调品业务的发展树立了一个里程碑。之后，雀巢又于2001年与中国第二大鸡精生厂商豪吉公司合作，成立了合营1公司四川豪吉食品有限公司，进一步充实雀巢快速增长的烹调业务。

随着中国居民生活水平的提高，瓶装饮用水市场呈现巨大发展潜力，中国成为世界瓶装水消费大国。雀巢的饮用水业务原本就是强项，遍及全球130多个国家，拥有60多个产品品牌。这次公司审时度势，抓住大好商机，于1997年开始涉足中国饮用水市场。根据中国幅员辽阔，北方人喜欢纯天然水质，南方人爱喝甘甜绵软的纯净水等消费特点，雀巢迅速准确的将产品类型划分为南北两大块。并在天津盘山脚下和上海分别建立天然矿泉水和纯净水两个现代化生产基地。之后雀巢逐步加大饮用水业务投资，利用国际先进的生产技术和理念经验，在中国的产品品质和包装设计均达到世界一流水平，销售也呈现猛增之势，业务遍及全中国，取得了市场主动权。为进一步扩大规模，雀巢还在桶装水业务方面进行创新，制定了营销新策略，改变了传统的自行销售方式，与中国数百个分销商合作，更通过与饮水机生产企业合作等促销手段，扩大了市场份额。

咖啡市场调研报告篇六

没有拓展业务规模，对于公司在偏远不发达地区发展没有考虑完善，而是通通挤向大城市。没有战略性规划公司将来整体化提高，做大。他们中的大部分企业的主营业务是以陆路运输为主的国内快递业务。再加上快递业的准入门槛较低，市场还不成熟，导致了激烈的市场竞争。

遭遇“资金瓶颈”

民营快递企业发展诸多制约因素中，缺乏企业正常发展所必须的资金渠道及流动资金缺乏，成为最主要制约因素。融资难表现在：缺乏有效的正常的融资渠道，大多民营企业以自由资金为主，少数企业建立了银行信贷、风险投资、私募资金等融资渠道。其次是银行信贷难，民营以及快递这两个新概念词加剧了贷款难度，融资担保体系不健全，目前银行主要已不动产做担保，对于快递行业主要是动产的特点又增加难度。

专业人才缺乏。

民营快递的从业人员的整体素质都不高，为了节约成本招聘基本上都不要求学历，只有少数高层管理要求本科生;导致企业的服务、业务上以及工作效率等受到一定的影响。

民营快递企业拥有价格优势，在国内市场上比ems和外资巨头都低很多，相当有竞争力。民营快递的还查询、受理服务比ems好，和外资巨头相当。国内快递业务速度比ems和外资巨头快很多。这也是赢得很多顾客的关键;国内网点比国外外资巨头多，对政策的环境变化比国外外资反应快。

w劣势。

资金短缺，融资困难，网点比ems少，覆盖范围比较小，品牌知名度比较低，和ems和外资巨头相差甚远，专业人才缺乏，机械化程度低。

o机会。

中国的市场大，发展空间大,ems没有建立现代化企业制度，问题很多,ems价格贵，经营成本高，空间小。

t威胁。

邮政法修改，业务范围缩小，外资巨头资金充足，经验丰富，人才、技术、管理都相当到位，行业缺乏标准，竞争混乱、无序。

咖啡市场调研报告篇七

竹木凉席产业一直以来都是柘塘村的支柱产业，由于107国道贯穿整个村的地理位置优势，柘塘村沿国道边形成了一个规模比较大型的竹木凉席市场，鼎盛时期商户多达200多户，夏天到来的时候，市场上的人流总是盛况空前。xx年年投资800万元对竹木器批发市场进行了第一期改造，总建筑面积达5280平方米，共建成标准门店55个。近年来，随着高速公路的陆续增加，以及去年的金融危机，市场的销售量有所回落。但是，由于今年起国道收费站的取消，107国道的车流量有了明显的增加，以及各个企业慢慢从金融危机的阴影中走出来，相信市场的热闹场面又将回来。

柘塘村的竹木凉席市场在十多年前就已经形成，在整个衡山县来说都是小有名气的，由于产品质量过硬，销售渠道已经扩展到了十多个省份，每年的销售量都在持续上升。我们市场最主要的产品就是竹床，竹木床，各式太空椅，按摩椅，简便椅，各类藤制品以及枕头和汽车座垫，摩托车座垫，其中销量最好的要数竹床和太空椅。本市场的产品已经完全覆盖了整个湖南省，其他如江西，湖北，山东，河北，浙江，四川，广西等十多个省市也都是我们的销售范围，每年的平均销售额达千万以上，但是由于技术和设备的限制，生产成本过高，使得纯利润大概只有五六十万左右。

下面将柘塘村本产业的优势，劣势以及创新发展方案提出如下

在原材料方面，因为衡山的生态环境优势，在原材料的采购方面，完全可以在本地自给自足，这样就有效的将成本控制在了最低的范围内。在技术人员方面，早年本村有大量的村民去到浙江，广西等竹木产业大省进行竹木加工技术的学习，学成后大多都回到了本村进行竹木产品的加工，在生产方面提供了强力的生产力，并通过多年的不断努力，每年都会有新设计的产品上市销售。在经营场所方面，由于市场上的经营户都多来自本村，在门店以及厂房的建设上有很大的优势，在国家允许开发的条件下，合理的利用本村的闲置土地，大大的减少了生产的成本，也就极大了提升了产品的市场竞争力。同时，不断的促进了柘塘村的发展，为本村一直以来的公共设施的建设打下了坚实的基础。在经营模式方面，我们采用的是前面开店，后面开厂的模式进行经营，在成本和产品销售方面有着十分便利的条件，同时位于国道边的地理位置，在销售上又提高了运输的效率。

对于柘塘村的竹木凉席市场来说，最大的劣势，也是唯一的劣势就是生产的机械化程度不高。到目前为止，本村的绝大部分企业都是采用手工制作的模式进行生产，这样也就大大的制约了生产的效率。为了解决这一问题，企业只能大量的雇佣工人进行生产，这样在成本上又削弱了产品的市场竞争力。如今可能有少部分企业进行了一些改进，但是引进的设备也都是些半机械化的生产设备。出现这样情况的原因，还是筹资不足以及设备的更新速度较慢，相对于比较昂贵的全机械化设备以及行业快速的发展，价格相较低廉的半机械化生产设备成了企业不得已的首选。

通过分析，可以看出在销售量有保障的情况下，生产过程落后以及生产效率低下成了制约企业发展的最大因素。对此，我们的市场创新方案就是希望能够不断的升级加工设备，不断的完善生产过程，提高产品的质量以及大幅度的提升企业的生产效率，让产品能够发挥出最大的市场竞争力。利用生产过程的全机械化，不断提高生产的产量，不断的扩大企业的规模。实现小厂变大厂，大厂变企业的资源优势整合，创造品牌效应，产生品牌的价值。以此来不断制定新产品的生产标准和企业标准，让生产过程规范化，生产管理企业化。

在浙江，广西等竹木加工大省不断的有新材料，新产品上市的情况下，我们也坐不住了，组织了人员到实地进行考察。更加先进的技术以及机械化程度更高的设备吸引了大部分的目光，大家顿时感觉到了巨大的压力，为此本村生产效率改进的方案被提上议程。为了配合如今的环保理念，还有就是减少生产过程中人为控制容易出现问题的环节。我们将把发展的重点投向原材料加工中，对竹片进行防虫，防霉处理的药水的健康化处理，尽力减少化学药品的成分。再就是，就某些工作量大的生产过程使用机械化程度更高的设备，节约成本，提高生产效率。同时，将精度更高，控制更准确的传感器投入到人为控制容易出现问题的环节中，在利用科学操作的同时，使原材料得到充分的处理，以此来保证成品的高质量。

相信在发展前景比较明朗的形势下，得到充分的现代化改造，将使得柘塘村凉席市场竹木产品的市场竞争力得到大幅的提升。当然，能够得到更多更好的技术上的支持也是我们梦寐以求的，可以让我们的农村企业得到长足的发展。

咖啡市场调研报告篇八

随着电脑的普及，上网功能的日益完善，网上购物已经是一种时尚，而占网购市场八成的淘宝网更是许多网友购物的首选。

中国服装凭借廉价的劳动力资源和强大的产业配套优势，在全球纺织服装业中傲视群雄。随着进口配额的取消，中国服装企业面临前所未有的发展机遇。可以预见，服装贸易摩擦即将进入高发期。

（1）政治环境调查国家或地区的政治环境调查与分析，包括政策、方针、方向、法规与法令。

（2）经济环境调查包括消费者平均工资收入、外贸服装消费所占的比例、城乡居民存款多少、消费水平与消费结构、各类外贸服装的物价状况、各类外贸服装原材料的物价状况、货币稳定情况等。价格调查还包括消费者对外贸服装价格高低的态度，各类外贸服装的最佳价位、影响外贸服装价格变化的各种因素、新产品与替代产品的价格状况、各种不同定价方法对外贸服装产品销售量的影响、各类外贸服装的零售价、批发价、赊销价及优惠价、季节性和节日性折扣、消费者对各种外贸服装的淘汰率等。

（3）街区文化调查包括居民区各类消费者对外贸服装流行与款式变化的态度（创新、追赶、跟随、滞后、抵制）、各消费层次的教育程度和文化水平、职业构成与分布、宗教信仰与风俗习惯、人口规模与人口结构、家庭大小与家庭构成、人口密度与人口迁徙流动、结婚率、出生率与死亡率、中青年妇女的就业状况与生活条件、人们的价值观与审美观等。

（4）购买需求调查包括各类外贸服装的现有和潜在的购买人数与阶层、大至的需求量、外贸服装需求的变化趋势、消费者的购买水平；消费者的购买欲望和动机、影响消费者购买的因素有哪些、市场上有哪些品牌比较受欢迎、消费者购买名牌外贸服装主要原因有哪些；与自己的外贸服装店同等规模的其他外贸服装店的经营状况（如经营品种、经营方法、服务特点、价格策略、利润情况及原因等）、同行业的竞争状况（如环境装修竞争、服务竞争、成本竞争与价格竞争、规模竞争、效率竞争）等。

（5）产品技术调查外贸服装产品及技术的调查包括特定消费者。

对特定外贸服装款式的评价、意见和改进要求、新上市外贸服装款式的新功能和新用途及流行的可能性；调查研究推广新款式的应用领域和如何延长新款式的流行周期、市场新开发产品的上市速度及更替淘汰率；外贸服装销售产品的包装情况（是否美观流行、轻便整洁和方便运输及吸引消费者的程度），外贸服装的商标品牌情况（是否易记、认读、上口、吉祥、诱人、具有情调等）；还要调查可能协作外贸服装加工厂的生产技术能力、经济状况、负债率及信誉情况、外协加工的成本、交货期限等。

（6）行业竞争调查外贸服装行业竞争情况的调查，就是对竞争对手与竞争产品的调查与分析，是开店的重要的准备内容。“知己知彼，百战百胜”，只有对他人尽可能的了解和对自身优势的分析，才能扬长避短，制定有效的竞争策略和实施规划，最大限度地减小盲目性，在同行竞争中立于不败之地。竞争调查主要包括竞争对手的经济实力与技术实力，竞争对手的产品市场占有率，竞争对手的管理水平与营销策略、竞争对手的经营目标与发展战略、各竞争对手之间的抗衡关系，主要竞争对手销售店面的位置、交通条件与客流量、光顾店面的回头率，竞争对手新产品开发的速度、性能、包装、品牌、价格、规格系列、开发周期（即多长时间内开发多少款式）等。

（7）销售渠道调查各类外贸服装销售渠道的调查包括零售店、代理商、批发商场和常年大用户（如大型工矿企业的劳动保护职业服及宾馆酒店职业服）。

（1）询问法调查店主或调查员直接接触被调查对象，通过询问的方式收集外贸服装有关信息的方法称为询问法调查。询问法按接触方式不同可分为三种形式，即走访调查法、信访调查法和电话调查法。走访调查法是店主或调查员面对面地对被调查对象提出有关问题，由被调查对象回答，调查者当场记录的一种询问法。

信访调查法是事先把精心设计好的问卷以信函的方式寄送给有关的被调查对象，请他（她）们填写后寄回给店主的一种询问调查法。这种方法有很多优点，如被调查对象可以不受调查者外貌和情绪的影响，完全自由真实地填写自己的见解，并有充分的时间思考问题。

还可以扩大调查的覆盖面，调查总成本较低，可节约大量时间。此法的缺点是，有些调查对象可能会认为事不关己，回答问题肤浅，问卷回收率难于控制。通常店主可采用配送优惠卡或有奖问答的方式提高问卷的回收率。

电话调查法是根据特定对象（如职业女性、企业家、高年级学生等）的抽样要求，用电话的方式调查询问意见和信息的一种询问调查法。外贸服装店为了保持长期客户，增加感情联络，尽可能地建立一些电话联络网。这种方法的优点是能迅速及时地收集急需的信息资料，对有些不便于当面回答的问题，在电话调查中可能得到解决。这种方法的缺点是，由于通话时间不能太长，对问题的讨论不便深入，不能讨论较为复杂一些的问题。

（2）观察法调查店主或调查员亲临所要调查的现场（如销售现场）进行实地调查，或在被调查者毫无察觉的情况下，对他（她）们的有关行为、反应进行调查统计的一种方法。观察法经常用来调研外贸服装产品与穿着的外观、色彩、款式、面料、包装与客流量等。如一些外贸服装店的店主会专门安排时间定期到其他商店的销售货架旁边，或专门到电影院门口、上下班时问的十字路口、繁华街区等地方，观察各种各样的消费者的穿着情况和新的流行信息，用于开发自己的产品。

（3）实验法调查先选择较小的范围，确定1～2个因素，并在一定控制条件下对影响外贸服装销售的因素进行实际实验，然后对结果进行分析研究，进而在大范围推广的一种调查方法，实验调查法的应用比较广泛。一般每推出一个系列的外贸服装款式都可以在小范围内进行实验，了解顾客对外贸服装的款式、色彩、质量、包装、价格、陈列方式等因素的反应，然后决定是否大批量进货。实验法可以采取多种形式，对连锁经营的外贸服装店可专设试销店，一般外贸服装店可设试销货架以了解新产品对顾客的吸引力。

1、首先完成调查的方案及调查的问卷，完成后就进入实质性的调查过程。

2、竞争者的调查。

主要采用网络搜索的办法来解决这个问题。首先在淘宝网搜索与防尘罩相关的网店信息，然后将网店进行归类，并与本小店进行对比，从而确认本小店的优缺点，为更好的竞争做准备，本调查用时一天。

3、消费者的调查。

抽样调查基本情况分析：

1．现代大学生在服装类型的选择上，更追求服装的舒适度，并非只注重潮流。其中有%的男生和%的女生都偏好运动休闲型，而追求流行时尚型服装的男、女生分别只占%和%。

2．就购买服装的场所而言，％的女生和％的男生选择在专卖店购买。

3．价格是购买服装的又一重要影响因素。有超过半数的购买者只愿接受50－100元/的服装价位。可见，攀比之风在校园里逐步蔓延，但大部分青年学生并未随波逐流。

4．以款式为购买服装的首选因素的男、女生各占％和％。质量因素以%位列其次，而品牌因素则以%居于最后。因此厂商应在款式的设计上注重新奇，以迎合现代大学生着衣的不同品位与风格。

5．最后，通过此次调查调研我们发现学生们对系服的满意程度较低。

问题分析解决：

因此，专供行业的解决方案成为电子商务细分市场的发展趋势。在服装类与化妆品类的网店看来，特定的女性用户群，在其购买能力与消费心理方面作为网络服装及化妆品消费的主力军，在一定程度上影响网上服装和化妆品类商品销售的市场。

而从女性用户的消费心理方面而言，网上商店的设计问题，即网上商店界面的功能、对象等信息的组织与表征，都影响购物者对商品信息的获取及对商店站点的偏爱，就如同现实购物中商场的品牌效应，是吸引客户对商店站点访问和再访问的重要因素。其中，就用户的购物体验而言，网店模板界面的服务提供，比信息系统的其他特征更为重要。这就提示我们，网上的独立网店，要重视网店界面的设计问题，友好适宜的人机界面是影响网上购物的一个重要因素。

因此，不管是电子商务服装行业的主要受众人群，或是作为此受众人群的女性消费者，多方位的网店服务支持，丰富的专业平台提供与精致的网店设计界面等因素，组成对于专供行业的解决方案，这已经成为电子商务细分市场的发展趋势。

网上开店总结：

对于一些想创业的大学生来说，网上开店确实是一个不错的选择。它独特的优势，主要表现在：

2、不受时间、地域、办公场所以及雇员等条件的限制，大学生还可以一边工作一边在网上经营自己的小店，全球众多网民会24小时不间断光临网上商店，只要网店做得有特色，货品有卖点，网上交易只是数量和时间的问题，而不是“可能”或“不可能”的问题。

3、投资小，风险低，几乎无商品积压，这是商业领域最佳的营销模式，按订单组织货品，收款发货，几平不存在任何风险。仅有的投资，就是选择一个好的网上商店系统这里推荐lap网上商店系统，再有就是自己要辛苦一些，不断宣传自己的网店，不断调整自己的货品。相比于实体建商铺而言，这点投资又算得上什么呢据笔者测算，开一间网上店铺，如果不计算货品采购价，总共投资不超过3000元即可开张。

4、商品可以任意组合，实现多品经营，商品规模不会因店铺面积不够而摆放不下，网上商店的最大好处，就是随意扩充商品数量及内容，一个店主，可以专做一个精品店，也可以开设一座大型购物商城，只要能够组织到价廉物美的货品，就可以正式开张迎客。

但网上商店与实体商店相比又存在一定的差异，作为大学生的店主应重点解决好以下一些问题：

1、选一套好的网店系统：如果系统做得不灵活，不健壮，功能无法有效表现，则可能不会吸引消费者。网民对网店总体来说还是比较挑剔的，除了货品本身外，还希望网站做得美观漂亮，使用方便，一套不好用的网店系统，相当于实体店铺没选好址，这在商业领域是一个大忌。

2、解决好物流配送问题：如果网店交易量不大，物流配送问题还不太明显，但交易量一大，物流配送问题就显得尤其重要。笔者建议网店店主选择第三方物流公司进行配送，即目前市场上有一些公司，专门负责给电子商务公司配送，费用比较低廉，而且服务质量及信誉都还不错。

3、资金结算问题：目前的电子商务平台，比较多的都是走传统的资金结算渠道，如邮局汇款、银行汇款等，但有一些电子商务平台已经和网上支付系统作好接口，可以进行网上转账。只是中国的消费者对网上支付还心存疑虑，不太敢用网上支付系统。其实网上支付系统并不是网上商店系统自己开发的，而是一般都由银行或第三方经过认证的公司提供，因此安全性不存在问题。作为网店店主，建议应尽可能给消费者多一些支付方式的选择，这样利于网上交易的完成。

4、解决好网店信誉问题：这是许多网上消费者最头疼的问题，目前网络上确实存在许多网上诈骗、或货不符实的问题，确实给部分消费者带来了损失。其实网上和网下都存在这样的问题，实体店铺中出现的商品交易行为，消费者感觉心里踏实，而网络虚无缥缈，总有一种把握不定的感觉，这也就是现在网上交易还没有实体店铺交易量大的原因。不过随着国家一系列电子商务支持政策的出台以及国内信用体系的进一步健全，这个问题将逐步得到改善，毕竟大部分网店店主都是想实实在在做生意的。作为网店店主而言，如果想真正成就一番自己的事业，一定要注重自己的网上信誉，注重商品质量及退换货等服务，如果网上信誉比较差，消费者只要一宣传，该网店就前功尽弃了，好事不出门，坏事传千里，就是这个道理。

5、网店定位问题：有的网店店主对货品一味贪全贪大，导致网店很难形成自己的特色，因此交易额一直上不去。笔者建议网店新手尽可能开一些专卖店或精品店，只要将这个店铺做精做实，一样可以拥有比较大的交易量。物美价廉，是亘古不变的商业法则，谁能组织到好的货源，谁能够拿到最低的进货价，谁就会有不错的利润产生，何况网民当前最关注的还是价格及货品。笔者建议网店店主可以和一些实体店铺结合，有些实体店铺的负责人并不熟悉网上营销，这实际上就给网店店主一个机会，即网店销售的货品是实体店铺精选出来的，消费者看货可以到实体店铺看货，这样可减少消费者的顾虑，从而可大大增加交易机会。这样做的另一个好处是，可以顺畅地解决进货和物流的问题。

6、货品选择问题：网上销售的货品，有些特殊的性质，如零食就不适合在网上进行销售，主要是配送成本相对比较高。网上销售最畅销的东西大多还是一些低价名牌产品，主要是因为消费者对名牌产品不怀疑质量，他们认为售价高低只是进货渠道不同而已，因此愿意花低价买一些名牌产品。另外，就是物以稀为贵，有些东西，带有比较强的地域特色，在当地不容易找得到，这类产品也容易在网上成交。因此，网店店主应找一些质量稳定的名牌产品或别人不太容易找到的产品在网上销售，主要是卖个“稀缺”和“价廉”。笔者熟悉一家卖南阳玉的网店，生意很火，而且有许多是外国客人，这家店卖的就是“稀缺”，对于年轻人而言，网上打折名牌服装卖得不错，这类店的卖点就是“名牌、价廉”。

总之，大学生选择网络创业还是一个不错的选择，而且也是主流趋势。未来的世界，必然是电子商务与传统商务相混杂的世界，而且电子商务的比重将逐渐加大，这一点，只要看一下当下的年青人对网络的依赖程度即可明白。从网络发展态势来看，现在介入电子商务，正是时候，创业机会有许多，市场空白点也有许多。如果介入得晚，有些领域已经被别人占领，则自己再想进入成本就会高许多。

咖啡市场调研报告篇九

课题来源。

指定。

课题类型。

个人。

起止时间。

2009.6.3—2008.6.8。

学生姓名。

xxx。

学号。

xxxxxxxx。

班级。

xxxxx。

1.报告概述。

1.1研究背景。

随着新生一代90后逐渐步入大学校园，服饰的多样化、个性化、时尚化越来越成为人们选择衣服的标准。现在的学生对衣服有着各种各样的要求，以期可以展现他们肆意的青春。青春靓丽的他们希望自己的着装是款式独特的，同时又能张扬他们健康、时尚、个性的特征。而当今的服装市场正好抓住了人们的这一消费心理特点，服装市场呈现了一片姹紫嫣红的繁荣景象。针对这一现象，我对最受青少年青睐的几个国内休闲服饰品牌进行了一次调研。

1.2调查对象简介。

美特斯.邦威（metersbonwe）：这是国内休闲服饰品牌的佼佼者之一，根据我的调查（见图一）,有相当多的一部分人喜爱这个品牌，对其青眼有加。它以其独特的休闲款式，稳定的消费人群，周到的服务态度以及多年的经销信誉，在这一行业俨然竖起了一面旗帜，成为了休闲品牌中的龙头企业。

以纯（yishion）：具有浓郁都市生活气息和清纯艺术气质的“以纯”是以富有青春活力、注重健康、热爱运动、追逐时尚、有主见的年轻人士为目标消费者的。它的休闲专为年轻人学习、运动而设计，更因它的清新淡雅赢得了大众的青睐，迅速跻身国内一流休闲服饰品牌。

1.3调查对象及内容。

1.3.1调查对象。

扬州市的美特斯.邦威和以纯店（文昌中路和世纪联华）。

1.3.2调查内容。

地点：文昌中路，世纪联华。

对象及范围：文昌阁那一段的美特斯.邦威和以纯店，世纪联华门口的以纯店。

1.3.3解答的问题。

美特斯.邦威店与以纯店在品牌代言人，价格，质量，款式，颜色，风格等多方面的比较。（见图二）。

商场拦截法。

人员观察法。

电子调查法（在校内上发起投票）。

2.报告正文。

2.1品牌代言人。

美特斯.邦威：美特斯.邦威高薪聘请两位天王级人物周杰伦，潘玮柏以及一位亚洲新锐小天后张韶涵为其作代言人，具有强大的偶像效应。有不少年轻的受访者谈到就是因为他们的偶像代言这个品牌，所以他们才会买这个品牌的服装。不得不说，这是一次很成功的品牌促销。

以纯：

以纯之前的代言人是阳光型男古天乐和具有清纯外表的张柏芝，本来是具有强大召唤力的。可是由于某些原因，以纯的女装代言人暂时空缺。这也造成了以纯在偶像效应上略逊一筹。对于年轻人的号召力没有美特斯.邦威强大。

2.2室内装潢。

美特斯.邦威：美特斯.邦威里面张贴满了它三位代言人的海报，有着醒目并且脍炙人口的标语：不走寻常路。在被访者中，有80%的人清楚的知道美特斯.邦威的标语。在它的店里，我还发现了有两台电子显示屏，在不停的播放美特斯.邦威的服饰宣传广告，室内总是播放着一些比较劲爆的音乐，让人一下子感到了青春的活力。

以纯：

以纯的店里没有放音乐，显的有点冷清，店内并未张贴任何人的海报，也没有任何代表以纯品牌的标语，只是在收银台的背后有一个很大的以纯标志。另外它的试衣间也显的有点狭小，拥挤。店内的模特放的位置并不显眼，没有起到它吸引人眼球的作用。

2.3价格。

美特斯.邦威：美特斯.邦威店里的女装t—shirt大概价位在70~100元左右，也有部分促销商品比较便宜，大约三四十。女式中裤价位在100元左右，而长裤则贵一些，在100~150元左右。男装的t—shirt在100元左右，长裤在150~200元左右。

以纯：

以纯店里的女装t—shirt在50~80元之间，女式中裤在100~130元左右，女式长裤在150~200元之间，门口也有促销商品，价位也大致是三四十。男装的t—shirt也在100元左右。

2.4款式。

美特斯.邦威：美特斯.邦威店里的衣服都是新款，有许多种款式，选择面较广，许多人可以在这里选择到自己钟爱的款式。颜色也比较靓丽，有明艳的夏天的味道。有许多是两件的套装。

以纯：

以纯的店里只是单纯的t—shirt，没有什么复杂的款式，只是在衣服的图案，颜色上有点变化，并且衣服中多各种各样现下比较流行的斑马纹。或是单纯的一种颜色的t—shirt，没有过多的图案，看上去比较干净，淡雅。没有两件在一起的套装。

2.5环境。

美特斯.邦威：美特斯.邦威在文昌中路上共有一家店面，旁边是竞争激烈的森马专卖店，周围多是各种各样的品牌服装店。文昌中路作为扬州市区最繁华的街道，毋庸置疑的为它带来了许多客源，但是机遇与挑战是并存的。它的店面不够大，大约是两间屋左右，单层，这不可避免的造成了消费者的选择面不够广。

以纯：

以纯在文昌中路上总共有三家店，虽然可能每一家面积都不是很大，但它在数量上占了优势，给了顾客更多的选择面，且三家店的分布的较合理，没有显的太拥挤。

2.6风格。

美特斯.邦威：整体感觉而言，美特斯.邦威的衣服并没有什么独特，单一的风格，它是多样化的，起不到独树一帜的标记作用。穿着店里的衣服走在大街上，很难让人感觉到那是美特斯.邦威的衣服。

以纯：

以纯店内的衣服有一种统一的风格，就是比较清新，简单，素雅，是定位学生为消费人群的。以纯衣服有它的底色蓝色，虽然现在衣服的颜色有所改变，但显然以纯的蓝色并未改变，我们还是时常能在它店里的衣服中看到蓝色的元素。

2.7服务质量。

这两家的服务质量都还不错，营业人员比较热情周到。

3.它们各自所存在的问题。

美特斯.邦威：首先最主要的问题便是它的店不够多，无法形成集中的品牌效应，很好的掌控市场份额。其次，它里面的衣服无法形成一种独特的风格，看上去比较杂乱。如果一个品牌无法形成自己独特的风格，那它实质上与那些地摊货是没多大区别的。另外，不少人表示他们选择以纯是因为觉得以纯的衣服质量要比美特斯.邦威的好，面料穿在身上更舒服。另一个问题便是，它定位的消费人群不是很明确。

以纯：

以纯缺乏具有强大号召力的偶像明星为其做代言，没有形成偶像效应。并且，以纯也没有属于自己的标语，不能像美特斯.邦威一样打出平民广告。缺乏广告宣传策划部分。它的款式不够新颖，比较俗套，虽然品牌需要单一的风格，但我认为这与它的推陈出新并无冲突。此外，它的店里互补商品安排的不多，只看到有卖袜子，而不像美特斯.邦威一样有袜子、帽子、背包、皮带等多种商品。

4.解决方案。

美特斯.邦威：第一，要扩大它的店面，营造一种品牌服饰店的气势，注重品牌效应；第二，在服饰的设计上，要尽量形成一系列的款式风格，风格的形成比较困难，但至少要让别人看到你们在向那个方向努力。第三，注重服饰的质量问题，宁愿因为成本问题，而有所提价，也不可为了增加销售额，降低身价，生产一些粗制滥造的衣服，毁坏自己好不容易建立起来的品牌。

以纯：

第一，它的店铺虽然较多，但是装饰上并未形成统一，不利于它形成规模效应，可以在店铺装潢上也给大家造成“独此一家，就是以纯”的感觉，增加顾客对它的好感度。

第二，就是要尽快寻找合适的形象代言人，我认为，像这类适合青少年的品牌，一个或几个偶像明星为其带来的效应是不容小觑的。其次，要有一个大众熟知的品牌标语，使大家在想到以纯的同时，立马就能想到属于它的独特标语。第三，在款式方面，可以进行多多的改善，让大家看到这个牌子更优更好的一面。第四，多一些附带产品，像背包，帽子那类的。第五，增加它的广告宣传力度。

5.问卷分析。

问卷一。

通过在校内网上的调查（针对的主要是大学生群体），发现大学生选择服饰时，美特斯邦威与以纯的确占有较大的两个份额。而美特斯邦威又占有最大的市场份额，大部分原因取决于美特斯邦威的明星效应，以及多年的品牌效应，赢得了很多青年人的青睐，而以纯则一种神秘吸引力保持着多年来其“高而不傲”的特质，为其维持了大部分忠实消费群。

问卷二。

调查显示，大学生消费群在选择服饰时，主要看重的是款式和风格。款式更是他们的第一选择，参加投票的人中有83%的人选择款式这一项，体现了他们购买衣服时款式的重要性。而另一项，风格，也是消费者选择服饰的一个要求。一个人的穿衣风格是很难在短时间内发生改变的，所以一个品牌服饰店最重要的就是要形成一系列风格，这样有助于加强顾客忠诚度，形成一个稳定的消费群。

（图一）国内几个休闲型服饰品牌，你更喜欢哪个？（可选3个）。

品牌。

投票人数。

所占比例。

美特斯.邦威（metersbonwe）。

31%。

森马（semir）。

14%。

以纯（yishion)。

21%。

唐狮（tonline)。

3%。

真维斯（jeanswest)。

17%。

伊韵儿（eruner)。

3%。

菲儿（feel)。

1%。

拜丽德（bailide)。

1%。

柏仙多格（feel100%)。

4%。

班尼路（baleno)。

4%。

（图二）选择服饰时，你更注重什么？（可选5个）。

投票人数。

所占比例。

品牌。

10%。

价格。

13%。

质量。

112。

14%。

款式。

174。

21%。

质地或面料。

11%。

颜色。

13%。

风格。

140。

17%。

咖啡市场调研报告篇十

海尔集团总部位于山东省青岛市。其前身是隶属于青岛二轻局家电公司的青岛电冰箱总厂。19xx年，该厂有员工820人，年生产电冰箱740台，销售收入348万元，固定资产500万元，年亏损额147万元，全员劳动生产率4200元，出口为零。

青岛电冰箱总厂的前身是19xx年组织起来的一个手工业生产合作社。19xx年，随国民经济的改组和调整，过渡为合作工厂——青岛电机厂（后改名为东风电机厂），主要生产交直流电动机、电葫芦。在研制成功民用吹风机、小台风扇后跨入家电行业。1979年先后研制出单缸洗衣机和滚筒洗衣机。为此，在1980年3月经青岛市二轻局批准，青岛东风电机厂、青岛工具四厂合并成立青岛日用电器厂。1979－19xx年，青岛日用电器厂共生产了“白鹤”牌洗衣机5.8万多台。19xx年，产品因质量问题被淘汰。此时企业基本是在计划经济体制下进行传统、盲目、粗放式的生产和经营。

19xx年10月，根据部、省、市的指示精神，青岛日用电器厂着手进行电冰箱生产技术方面的国内市场考察和生产的准备工作。19xx年1月1日，经青岛市经委的批准，企业正式启用青岛电冰箱总厂的名称。在对市场考察的基础之上，企业决定引进国外先进技术和设备，与德国利勃海尔工程有限公司签订了电冰箱制造技术合同。合同于19xx年9月12日生效，青岛电冰箱总厂成为由轻工部批准的我国最后一批电冰箱定点生产企业。

间随地大小便。19xx年企业面临的环境是，全国生产电冰箱的厂家已有近100家，国外产品蜂拥而入，各种牌号的电冰箱充斥市场，其中不乏有“部优”“省优”产品，竞争十分激烈。青岛电冰箱总厂面临着严重的生存危机。

回顾海尔集团的发展，大体上分为三个阶段。

这一阶段既是海尔经营史上的创业阶段，同时也是以“名牌战略”为战略定位，实现中国家电名牌的高速发展阶段。在创名牌的战略定位下，海尔逐渐把一个区域性的品牌作成了一个全国性的品牌。“质量高于利润”成立海尔为贯彻“名牌战略”而采取得经营理念。

19xx年，青岛电冰箱总厂从极低点起步，首先对当时的国内家电市场进行了调查和分析，认为当时虽有l00多家电冰箱厂平分中国冰箱市场，但没有最优秀、具有导向性、引导消费的名牌电冰箱。因此将“琴岛一利勃海尔”冰箱定位为最终成为影响并带领整个行业市场发展的名牌龙头产品。因此企业做出了第一个重大决策——实施名牌战略，把产品目标、经营管理和市场营销战略定位在出名牌产品上，这一品牌定位，确立了海尔现在以至未来发展的战略指导思想，也是它后来者居上的成功基石。

7年间，青岛电冰箱总厂通过转变观念、大胆改革、锐意进取，树立了以市场为导向的经营意识和观念，其核心目标是提高产品质量。从提高产品质量人手，建立了新的管理体制和强化了oec基础管理，转换企业经营机制，使海尔实现了由产品生产向商品生产的战略调整和战略转移。经过整整7年稳扎稳打的专业化生产，琴岛-利勃海尔电冰箱在1988年获得中国电冰箱生产史上第一枚国优金牌，一跃成为中国家电第一名，而最重要的是经过这7年的艰苦奋斗，创造和积累了丰富的现化管理经验和理念，积聚了宝贵的无形资产，造就了一支具有海尔文化精神的员工队伍，给海尔日后的发展打下了坚实基础。

在这一阶段，海尔以资本营运为核心内容进行规模扩张，走集约化经营之路，形成了集团式的管理框架。这一阶段是海尔以产业扩张为基础，构造大、优、强名牌企业集团的超常发展时期。

在1991年12月20日，以琴岛海尔集团公司成立为标志，海尔完成了由单一生产型企业到生产经营型企业的转变，开始从粗放经营转向集约化经营。1993年9月，琴岛海尔集团更名为海尔集团，更改商标为“海尔”，所属企业名称也全更改为“海尔”。11月19日，青岛海尔电冰箱股份有限公司股票上市，筹得资金3.69亿元，用于海尔工业园的建设。通过上述活动，海尔集团对外完成了全面有效的转轨并制，对内实行了内部改造，在战略决策、经营管理、资源配置、科技开发、生产质量、服务手段、文化道德方面进行了实质性的调整、重组合进一步完善。在这一阶段中，海尔集团采用了“联合舰队”集团运作模式，使资本集聚和资本培植向集团化的方向发展，资本营运成为集团发展的主旋律。主要资本运作的个案有：

g.1997年9月，出资60％与杭州西湖集团合资建杭州海尔电器公司；h.1997年12月，出资59％合资建贵州海尔电器公司（冰箱）；i.1997年12月，兼并黄山电子公司。

在这一阶段，海尔提出10年规划，确定了进军世界500强的目标。把企业经营目标设定为创出中国的世界名牌，成为世界著名的跨国公司。

1995年5月22日，海尔集团的海尔中心大楼落成，以集团总部东迁海尔工业园为标志，海尔进行了发展史上的重大战略转移，开始了跨国经营、创世界名牌的二次创业阶段。以1996年2月海尔莎保罗有限公司在印尼雅加达正式成立为标志，海尔集团已成功地实现了跨国经营，走向世界。从1997年开始，海尔在销售收入、利润、税收、集团人数、出口创汇、资本增值能力和劳动生产率方面与前两个阶段相比都有了质和量的飞跃，在产品、技术和资本输出方面初步具有了跨国公司的基本素质。海尔提出从现在至20xx年，要向成为世界500强的跨国公司的宏伟目标冲击，创出世界名牌产品和国际著名跨国公司。海尔认为，要成为跨国公司就要有自已的国际名牌；向国外出口和海外企业的销售收人之和至少占到集团总销售收人的50%－60%以上；在国际市场进行技术资本输出；国内国外企业股权多元化和多国化等等。海尔将继续实现3个1/3的市场竞争战略和走向市场国际化的标准。在今后的10年中，大力发展信息产业，比如网络通讯、软硬件制造业等；发展生物工程。·在家电业方面不再做大的投入。今后，要使电器行业销售收入占集团总销售收人的1/3；信息行业销售收入占1/2生物工程行业占1/6的比例。在贸易方面，要向综合商社方向发展。在金融方面，要有自己的期货代理公司、证券公司、保险公司、财务咨询公司等等。从1999年开始要重点建设海外市场。

海尔集团多年来一直保持很高的发展速度，下表是19xx年以来的海尔集团的主要经济指标。

目前海尔集团共有7000余个规格的产品品种，产品批量出口到欧、美、日、中东、东南亚等87个国家和地区，其中，对欧美出口占总出口量的60%，东南亚占16%。海尔在海外有49家经销商，其中31家是专营经销商，国内外共建立了1.8万多个销售网点。在128个国家和地区注册了556本海外商标。在海外设立了10个信息站和6个设计分部。目前，集团除生产“白色家电”和“黑色家电”外，又进入以通信、计算机软件和硬件为代表的“米色家电”市场。

咖啡市场调研报告篇十一

农村医药市场的实际状况我们分析主要有以下几种原因造成。

第一、农村医药销售市场药品供应问题，建国以来主要靠国营医药批发机构下伸农村和委托代批来解决。改革开放以来，由于经济体制等因素分割了农村医药市场，造成了原有的农村医药批发机构不适应多种经济渠道、多种经济成份、多种消费层次的农村医药市场现状。

旧的渠道不适应，新的能够担当此任务的渠道却至今没有建立起来。村镇小店、医务所和行政村的卫生室药品进货渠道处于秋黄不接的状况，农村分散在最基层的销售网点药品供应基本处于无秩序状态。

第二、随着经济利益的驱动，经济发达、人口稠密的地区或地段，竞争过度，竞销过热;经济相对贫困，人口相对稀少的地区，特别是广大的农村地区，众多的村落、村镇药品的销售网络基本处于空白状态。就是人口相对集中的市镇，医药品种明显不足，根本满足不了农民消费的需要。有的同志认为现在农村市镇药店已经很多，有的已经亏本。殊不知解放前许多镇上有近十家药店，现在人口增了三倍，集镇的规模也成倍地扩展，药店不是多了而是规模、机制不对头。更何况众多的村落、村镇也是农村人口重要的集散地，网点空白，这给农民带来了很大的不便。

第三、各种经济成份自成体系，各类经济成份连锁网络中心按照自已所在城市经营的习惯遥控指挥身处农村乡镇的销售网点。购销脱节，造成了农村医药商品不能适销对路。一些企业还片面地追求高差价、高价格、高利润药品的销售，造成了农村医药商品的雷同化。而农民真正需要的医药商品、医疗器械、售后服务、特别是传统的服务项目却很难购到和满足。

第四、经济实力雄厚，品种齐备的医药集团企业热衷于在城市拼搏，无暇顾及如何占领农村医药市场，造成农村医药市场销售力量的单一和薄弱。市场药品种类不全，低价、低利润的商品无人经营，传统的繁琐薄利的药店售后服务也基本不见。

第五、在农村许多地区，由于乡镇卫生院固定资产投入等超常规发展，造成单位经济负担过重，影响了业务的正常开展。为了提高经济效益，许多卫生院抓住了行政村卫生室的药品采购工作。出于自身利益的需要，多数供应给卫生室的药价往往高于市场上一般零售店的进价。管理严格的乡镇，有些村级卫生员出于经济利益的驱动作用，对上实行明顶暗抗，偷偷摸摸在无证药贩处购药。他们甚至八小时在卫生室上班，业余时间在家里行医，成了一证多摊。管理松一些的乡镇，由于经营的分散性，村级卫生员采购药品基本处于监督管理的空白状态。

我们认为这许多因素归结起来，基本上可分解为两个方面。一、农村医药市场监管工作非常需要加强和规范;二、农村医药市场药品流通渠道非常需要疏理。药品监管工作好，药品流通渠道就通畅。只有药品流通渠道通畅，农村医药消费才能正常发展。

咖啡市场调研报告篇十二

(一)农村市场药品供销渠道混乱。

目前农村医药行业主要集中在镇、乡两级的集镇上。由于农村面积广阔，村落分散，网点稀少，客观上造成了农民买药的困难。需求客观的存在，供货相对的脱节，由此也造成了农村无证经营现象十分严重。一方面在供应商而言，无证药贩活动猖獗。一些乡镇卫生院、个体诊所、药店、村卫生室受利益的驱动，在采购药品时只问价格不看质量，从而使一些贩卖伪劣药品的游医药贩有空子可钻。农村成了过期失效药品、假冒伪劣药品的集散之地。另一方面在销售商而言，保健品商店、小型超市等农村零售商业超范围经营药品。不少保健品商店、小型超市以经营保健品、食品为名，暗地里经营医药商品和医疗器械。药品购销无记录，药品来源和去向均无法查核，供应、销售的渠道十分混乱。

(二)农村市场药品质量低劣。

近几年，药品监督管理体制实行自上而下的改革。城市药品监管力度明显加强，市场规范化经营明显好转。一些无证药贩在城市无法经营，只能把目标转向农村。他们以种种手段抢占农村医药市场。凭借多年经营的经济实力和经验，凭借各种社会关系网，将过期失效、假冒伪劣药品、未通过gmp认证企业生产的大输液和不合格的医疗器械如一次性输液器等，销往农村地区。造成广大农村地区药品质量严重下跌，不合格药品随处可见。据有些地区对农村基层药店、诊所、卫生室抽检，药品不合格率竟高达70%，而那些无证经营的超市、保健品店、诊所还不包括在内。归纳起来，主要问题就是过期失效、霉变虫蛀、淘汰假冒、未加工炮制的原药上市等几个方面。

(三)农村市场药品价格混乱。

农村医药市场由于价格信息闭塞，价格方面又无实质性的管理机制，市场价格十分混乱。药品价格靠高不靠低、看涨不看降。加上进货渠道的不同，往往同一生产厂家所生产的同一品种、同一规格的药品在同一乡镇药品零售店之间、村与村卫生室之间、镇卫生院和零售药店之间价格往往都不一致。消费者往往因此而无所适从。特别是一些抗生素药，价格出现成倍的差别。

(四)农村市场药品管理松弛。

由于农村市场面积宽广，村落分散，经济构成零碎而复杂以及自上而下的医药监管体制刚刚涉及县级，造成目前农村许多地区药品经营基本处于无机制管理状态。在农村的偏远地区药品监管几乎成为空白。县级药品监督管理机构许多地市尚未建立，刚建立的地市，县级执法力量也十分薄弱。人员少、素质差、经费缺、交通工具无等问题严重影响药品监管部门的监管。由于农村市场的客观因素，大幅度增加监管力量，又会成为地方财政的很大负担。

农村医药市场的现状确实让人担心，它影响了医药行业在农村中的声誉，造成了农民群众购药的困惑和困难，同时农民群众在用药的安全问题上也存在较大的风险。农村村落的分散和网点的稀少，进一步增加了农民买药的困难。

二、症结。

咖啡市场调研报告篇十三

为了不断规范复混肥料行业，进一步引领行业健康发展，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会在20xx年11月30日批准发布了gb15063—20xx《复混肥料（复合肥料）》[2]国家标准，代替gb15063—20xx《复混肥料（复合肥料）》[3]标准，并提出新标准于20xx年6月1日起正式实施。

近几年，中国化肥消费总量在4150－4300万吨（折纯），每年需进口化肥弥补不足，历年进口化肥实物总量在1300多万吨，20xx年实际进口各种化肥约1137。7多万吨（实物），其中npk复合肥进口224。397万吨（配额为298万吨），而20xx年中国出口各类化肥（实物）443。5万吨，（其中尿素217。7万吨，dap69。7万吨，）。如按我国现行种植结构来计算，全国氮、磷、钾肥合理消费量应分别为2483。6万吨，1276。90万吨和958。6万吨，总量达到4719。10万吨（折纯），但因用肥习惯，各地气候条件，特别是农民经济收入条件的限制，近几年用肥消费量远低于预期消费水平。但随着中国经济的高速发展和农民收入的提高，我国化肥用量将逐年提高。复合肥有多种养分，对农作物可产生联合效应，npk复肥的养分含量可根据农作物和土壤条件不同需要，进行科学的比例调节，因此，其肥效比施用同等量养分单一肥料的肥效要高10～15%。与低浓度肥料相比，可大大节省包装、贮存、运输和施用方面的费用，越来越受农民的欢迎。由于作物品种多样性提高，施肥技术的进步，化肥复合率增加，单质肥单独施用比例下降，复合化，配方施肥成为发展方向。测算到20xx年，国内的化肥施用量将达到6076万吨，20xx年，国内的复合肥施用量为1503万吨，复合化率为30%，按照农业部的部署，要求到20xx年国内的化肥的复合化率要到50%，即三元复混肥需求量约为1700万吨（折纯），其中三元复合肥900万吨（折纯）。如果按照此要求测算，那么未来三年内国内的复合肥需求年均增长率26。4%，如果按40%和35%的复合化率来计算，其年均增长率将达17。4%和12。3%，因而，综合考虑我们预计未来复合肥需求增长在20%左右，投资复合肥行业，发展前景十分广阔。

（一）调查范围：

云南省及周边省市地区

（二）调查信息如下：

1、大品牌复合肥：史丹利、撒可富 、施可丰、奥林丹、金正大等；

小品牌复合肥：四川美丰比利夫﹑新朝阳﹑双联、谷雨、亿邦、旭阳 、三环、三宁

﹑农家乐﹑大庄园﹑鄂中、澳特尔、云天化 、中云大化﹑天脊等。

2、复合肥使用的季节性比较强，在廊坊周边的主要农作物有小麦、玉米、蔬菜。小麦用肥在3月份和10月份用量比较大，玉米在6、7月份用量比较大，蔬菜一年四季都有需求。玉米和小麦用肥的含量在45%以下，蔬菜用肥的含量比较高，大多含量在45%以上。小麦和玉米用肥要求含氮两比较高，磷和钾的含量适中，但蔬菜肥要求含氮、钾比较高。

3、大品牌的复合肥市场价格在3200到4200元之间，小品牌复合肥的价格在2300到3000元之间。

4、复合肥市场的垄断性比较强，例如元谋的元马供销社、三河的香丰农资，他们在复合肥销售市场上有很强的影响力。

5、走访周边各县种植的农作物差异化比较大，元谋县主要以蔬菜为主，水果为辅；南华县主要以小麦和与玉米种植为主，蔬菜为辅。

（三）方法及内容

此次调查采用实地走访法，具体内容如下：

4复合肥料行业经济运行。主要为数据分析，包括复合肥料行业的竞争企业个数、从业人数、工业总产值、销售产值、出口值、产成品、销售收入、利润总额、资产、负债、行业成长能力、盈利能力、偿债能力、运营能力。

5复合肥料行业市场竞争主体企业。包括企业的产品、业务状况（bcg）、财务状况、竞争策略、市场份额、竞争力（swot分析）分析等。

6投融资及并购分析。包括投融资项目分析、并购分析、投资区域、投资回报、投资结构等。

7复合肥料行业市场营销。包括营销理念、营销模式、营销策略、渠道结构、产品策略等。

（四）结果与结果分析

1、大品牌复合肥销量比较好的有史丹利、撒可富 、施可丰。小品牌复合肥的销量几乎占市场复合肥销量的60%左右，销量很可观。

2、我们要想把复合肥市场做大，必须抓住各种农作物的种植季节，也就是说农作物的用肥季节，这样才能保证我们有一定的销量。

3、我们要定位好我们自己产品的销售价格，也就是说我们的利润与销量的关系，我们最 好能够保证利润和销量成正比关系。

4、我们一定要努力与那些垄断性销售单位达成合作关系，他们会确保我们产品的销量。

5、我们要对各县有针对性的去推销复合肥，这样会提高我们的工作效率，同时对我们的销量也会有很大的提高。

（一） 问题及表现

对于复合肥行业来说，与其他行业比较还是十分落后，行业刚刚处于开放状态，大多数企业还处于传统的推销阶段，根本就没有先进的营销理念，加之从业人员素质相对比较低等因素，导致了复合肥行业还处于绝对的“红海”厮杀中，但不同其他行业一般残酷和严峻。

表现一：怎一个乱字了得

尽管很多复合肥行业的从业者现在口口声声说现在的复合肥行业竞争激烈，市场越来越难做了，市场该如何发展等问题的时候，在接触和沟通中也经常有这样的抱怨的时候，始终不敢苟同。通过对复合肥行业的深入分析和与其他行业的比对，我认为，现在的复合肥行业，就一个字——乱！现在的复合肥行业仅仅是混乱，绝对不是激烈。忽然之间，这个行业陡然开放，由计划经济快速跨入市场经济。窗户一打开，眼前忽然亮了起来。竞争一夜之间开始了，复合肥市场的平静迅速被打破，变得热闹和嘈杂起来。此时此刻的从业者们不知道如何做了！束手无策了！所以，纷纷使出了一些比较拙劣的手法来应对顷刻变得激烈的竞争，没有更好的办法，采用相同的手法，搅乱了这个市场。同时，由于看不清未来的道路，都处于一种惶惶不可终日的状态，更让复合肥行业变得混乱不堪。

表现二：无知的赊销

现阶段复合肥行业与其他行业相比，自身有着一个很大的特点，是其他行业绝对没有的，那就是赊销。而且已经发展成一种行业的整体行为，势头迅猛，大有无法遏制的局面。我们都知道，复合肥的销售中，现在的主流渠道模式是厂家——县级经销商——乡镇级零售商——农民。在整个渠道链条中，赊销大多从县级开始往下赊欠。县级赊给乡镇级，乡镇级再赊给农民。而县级经销商从厂家拿货是要付钱的。

咖啡市场调研报告篇十四

为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解，理论与实践相结合，给这次家具设计作品做好基甸，借鉴市场内的家具结构和样式。

此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括：沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。

红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。其中博登沙发的特点是时尚简约，优质上品。博登沙发旗下品牌有欧兰迪雅、麦迪、倾情之恋、富诗妮等沙发品牌。

博登沙发所开发的布艺沙发，采用时装化的.面料，如全棉，棉麻，棉与头羊毛混纺等天然纺织物，强调色彩的搭配与工艺的精细，本企业不仅在产品的质量与款式上追求完美，在设计上也能满足各层次消费的需求，充分个性化。博登沙发欧兰迪雅品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长，既满足中国传统文化的情感需要，又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求，并逐步形成了稳重、细腻的产品风格。米洛沙发后现代宫廷艺术，高档真皮沙发。米洛，以后现代技法继承，拓展传统宫廷艺术。米洛的设计师对人体工程力学有着深刻的理解，发挥创意的力量，离不开家居对舒适的基本要求。

咖啡市场调研报告篇十五

报

告

班级姓名石佳乐学号43指导老师屠铁君实践方式。

关于钢材市场发展前景及供需状况的调查报告。

身的实际情况，分析中小钢材企业经营现状、经营渠道存在的问题。通过正规钢材公司与个。

体经营的对比分析，从中寻找出个体经营所面临的困境和现存的机遇，寻找出适宜钢材市场。

中个体经营的经营方式。提出钢材市场应针对不同品种的产品和各种产品的市场需求的不同。

状况采取不同的市场营销战略。并且通过本次调查分析，深化对市场营销专业的认识。

随着市场经济的发展，中国的钢铁业面临着新的机遇和挑战。现在己经不是仅仅依靠高。

质量的产品就可以使企业得到生存和发展的时期。营销方式的不断突破给企业带来了生机和。

发展。为了找到适合自身发展的经营方式，及时调整经营战略，无论是正规的大企业还是个。

体工商户，都有必要对市场动态及发展趋势有一个全面客观的认识。

（一）当今钢铁行业的发展环境。

1.钢材市场的宏观经济环境。

效益低水平将使钢铁行业进入一个相对困难的阶段。然而，就未来5年、10年看，中国钢。

以发展空间相对较大。

2.影响钢铁行业发展的因素。

（1）国家政策方面，节能减排力度的加大导致钢材供应量减少。这是钢材的利。

润空间迅速扩大，加上10月份开工项目增多，建材需求向好，建材库存降幅明显。

这为众多个体工商户带来了不少盈利。

业的影响主要表现在：经济增长速度的快慢直接影响社会对钢铁量的消费需求，从。

而影响钢铁产品的价格。因为：钢铁行业是基础原材料行业，产品主要用于基础建。

化，从而导致钢铁价格的变化。可以说，钢铁行业发展受经济周期的影响是比较明。

显的，当国民经济处于快速增长时期，钢铁产品的市场需求旺盛，价格上涨；当国。

民经济进入调整时期，钢铁产品的价格也将随之下跌。所以对于中小企业来说，钢。

铁行业的盈利空间具有一定的局限性。对于最初进驻该行业的经营者来说具有一定的风险。对于较大规模的钢铁企业来说，不管是客户网还是市场经营都比较稳固，所以抗风险能力较大。

（3）原材料、水、能源、运输等因素。

铁矿石是钢铁工业的重要原料，目前世界钢产量的2／。

3、我国钢产量的绝大部分是。

以铁矿石为基本原料生产的，铁矿石构成了钢铁产品的主要生产成本。因此，铁矿石价。

格的变化是影响钢铁产品生产成本的关键因素。同时，钢铁行业生产经营过程中耗用的水、电、煤气等能源以及钢铁产品货物的运输也构成了钢铁行业的经营成本及盈利能力。

如果水、电、煤气等能源价格变动，将会直接影响钢铁行业的生产成本；钢铁企业距离。

品的销售价格。

（4）技术水平。

技术水平是影响钢铁产品价格的重要因素之一。一方面，钢铁行业技术水平的提高。

可以改进现有的生产工艺，缩短生产流程节约原材料和能源的消耗，以达到节约能源和。

改善环境、降低生产成本从而降低钢铁价格的目的；另一方面，科学技术的发展能够使。

钢铁行业生产更高效能的钢材，满足社会的需要，同时，高性能钢的大量使用，降低了。

钢铁用量，形成钢产量下降、产值上升的钢铁产业高级化现象。技术进步对钢铁产品价。

格的影响主要来自三个方面：一是对生产工艺的影响，进而对生产成本的影响；二是技。

术进步导致钢铁替代品的产生，从而减少对钢铁的需求；第三，技术进步导致钢铁产品。

对其他材料的替代，从而增加对钢铁的需求。对于正规的大企业来说，技术水平高，人。

力资源丰富。可以更好的拓宽产品市场，优化生产结构，扩大利润空间。个体工商户多。

事经营钢材零售，靠囤货来赚取利润，不具备什么技术能力。

（二）钢铁行业的供需状况。

金融危机对中国钢铁工业最大的冲击是“出口转内销”，钢铁行业供大于求的矛盾十。

分突出。淘汰落后与结构升级将改变行业的供求态势，年新增产可能将大幅度下降，钢铁。

行业将从产能过剩向供求平衡甚至结构短缺过度。中长期来看，中国城市化和工业化进程。

还有很大的发展空间，尽管未来国内经济增长方式的转变，可能会削减国内粗钢消费的峰。

值，但是这种增长方式的转变不是一蹴而就的，未来5-10年粗钢的消费量仍将呈现增长。

态势，只是增速将逐步放缓。所以钢铁行业还是具有很大的发展潜力。

（三）个体经营者的经营状况及存在的问题。

经过我们的走访调查，我们发现众多个体商户经营产品单一，而产品宣传仅仅局限于。

在广告册上投放广告，销售渠道狭窄，销售多处于被动状态，所以盈利受市场需求、国家。

政策影响较大。

经过分析发现存在这种状况这原因主要有以下几点：

1.个体经营者的资源能力有限，抗风险能力差，对于投资存在更多顾虑。

2.缺乏专业的市场营销知识，对市场分析不够彻底，营销具有局限性。

3.营销渠道缺乏持续性发展能力。

4.营销渠道成员缺乏主动性。销售成员行为还停留在卖方市场时的水平，对于。

市场潜在的机会缺少意识。

5.营销渠道缺乏灵活性。根据钢材市场营销渠道调查发现，钢材市场营销情况。

是随着钢材各品种的市场情况而波动，同时对于一些市场上供过于求的产品没有适宜的渠道策略抢占市场。

针对上述这些问题，我认为最主要的是要改变经营者的营销意识，建立良好的营销渠。

道，及时把握市场信息，针对自身特点制定适宜的营销模式。

在这个竞争日益激烈的行业，要想脱颖而出，获得更好收益，尤其是作为资源能力有。

限，技术水平较低的中小企业，应该通过市场细分，根据自身的经营优势，选择一些大气。

材作为商品进入市场，组成钢材市场。它是以提供钢材满足生产建设需要的市场，是一种。

业除需要通用钢材外还需要专用钢材，如轴承厂需要轴承，电机厂需要硅钢片等，这类。

求将越来越高。其特点决定了钢材市场有可能相对集中和相对独立，在供需关系上既有相。

对稳定的一面，又有相对变化的一面。经营者应该深切体会到这一点，适时调整经营战略。

者的权益。失控的买方市场，因生产过剩，进口过量，竞争过度，造成市场秩序混乱、社。

会资源浪费、经济效益下降，消费者权益也无法得到保障。而有限的买方市场能在效地控。

要的欲望变成现实的市场。

个人总结：通过本次课程综合实践的学习，经过市场调查，ppt调查成果展示，调查。

报告的书写等，我对市场营销专业有了进一步的认识。我充分的认识到市场营销是一个复。

杂的过程，市场营销的出发点是满足顾客需求，涉及到以何种产品来满足顾客需求，如何。

求时间和需求构成。因此，市场营销管理的任务是刺激、创造、适应及影响消费者的需求。

从此意义上说，市场营销管理的本质是需求管理。但是任何市场均可能存在不同的需求状。

况，所以市场营销管理的任务又是通过不同的市场营销策略来解决不同的需求状况。

2010年1月13日。

咖啡市场调研报告篇十六

随着近些年互联网和电子商务的高速发展，网上购物逐渐成为一种流行的购物方式。与此同时，也带来了快递行业的繁荣发展。网购时，无论我们从国内哪家销售商购买商品，从订单生成至收到货，往往仅需要短短几天的时间。并且，这时间还有逐渐缩小的趋势。到货时间的缩小又促进了网购的发展，相反，网购的发展也促进了快递行业的规模发展。两种行业相互促进，使得它们与我们的日常生活联系越来越紧密。因此，我们小组选择了这一与大家生活息息相关的快递物流作为调研对象，为大家展示从物品寄出，至到货的实务操作过程。并从中了解到：

1快递公司在运输过程中，怎样确保快件不会损坏或遗失。

2物流过程中快件的处理方式及注意事项。

3物流过程中各种运输方式的特点。

4物流过程中怎样实现快件实际运输情况与系统查询信息的同步。5快件的到货验收。

在本次调研活动中，我们向光调研小组采用调查问卷与访谈形式并用的方式进行调研。在调研中，我们经过实地走访，将收集到的数据进行分析处理，并且积极上网查询资料，得出真是可靠的结论。在本次调研活动中，其中的少数内容采用观察法，部分内容引用二手资料，经过我们的整合，最终的得出了我们小组的调研结论。

1、整体环境分析。

目前，我国快递业由两部分市场构成：一是国内快递市场，由中国邮政部门控制40%份额，其余由民营和港资快递企业占据，经营规模以港资的顺丰快运公司为最大。民营企业中,一批像顺丰、申通、宅急送等已具有影响的大中型优秀快递企业已经茁壮成长,但为数尚少。大多数民营快递企业则表现出小、散、弱等问题；互信度和协调性较差，以地区性快递业务为主。二是国际快递市场，由dhl（敦豪快递）、fedex（联邦快递）、tnt（天地快运）和ups（联合包裹）等大型服务商控制。虽然中国邮政ems控制了一小部分国际快递市场，但民营快递企业以间接方式将国际快件转入dhl、fedex、tnt和ups四大网络，对外进行销售，实际上仍依赖四大网络的渠道。

经历过金融危机的洗礼后，20xx年上半年我国快递业务量完成8.3亿件，同比增长18.9%。其中，同城快递业务量完成1.9亿件，同比增长6.5%；异地快递业务量完成5.9亿件，同比增长26.7%；国际及港澳台快递业务量完成5010.8万件，同比下降6.0%。快递业务收入完成213.6亿元，同比增长10.3%。其中，同城快递业务收入完成15.6亿元，同比增长3.5%；异地快递业务收入完成120.3亿元，同比增长19.5%；国际及港澳台快递业务收入完成67.3亿元，同比下降5.3%。与20xx年相比，业务增幅有所放缓，国际快递业务仍然下滑，但降幅比年初有所减缓。

随着新《邮政法》、《邮政法实施细则》的即将出台，20xx年将成为我国快递行业发展的转折年，整体形势被看好。在新《邮政法》公布的修订草案中，信件的专营是关注的焦点。新《邮政法》在信件专营方面是一个定性的法律，而新《邮政法实施细则》则是一个定量的法规。