茶叶市场调研方案(汇总14篇)
方案的评估和调整是保证其有效性和适应性的重要环节。制定方案需要团队合作和协调,以确保各项工作能够有序推进。1) 以下是小编为大家整理的一些可行性方案,供大家参考。
茶叶市场调研方案篇一
近年来,宝洁公司凭借其强大的品牌运作能力以及资金实力,在洗发水市场牢牢地坐稳了第一把交椅。但是随着竞争加剧,局势慢慢起了变化,联合利华强势跟进,夏士莲、力士等多个洗发水品牌从宝洁手中夺走了不少消费者。
花王旗下品牌奥妮和舒蕾占据了中端市场,而低端的市场则归属了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此,中国洗发水行业呈现了一个典型的金字塔型品牌格局。通过市场细分,西安杨森于20xx年推出了采乐,在药品和洗发水两个行业找到了一个交叉点。为了提高其在全国重点城市中的占有率,并为其今后的营销发展计划提供科学的依据,六人行市场调查公司将在全国范围的重点城市进行一次专项市场营销调查。
本次市场调研工作的主要目标是:
1、分析采乐洗发水的前期营销计划(包括其销售渠道、媒体投放、产品终端和产品情况)以及消费者的产品期望,明确其自身的优势和劣势,以及面临的机会和威胁。
2、了解消费者对去屑洗发药的认知,探察对去屑洗发药的接受程度。
3、了解产品的知名度以及美誉度,确定今后营销计划的重点。
根据上述调研目的,我们确定本次调研的内容主要包括:
1、针对其营销计划进行全面的分析,从而为其今后的营销计划提供科学的依据。本部分所需要的主要信息点是:
(1)消费者对于采乐洗发药的使用情况是否用过,满意度,以及认为产品的哪方面更加吸引消费者。
(2)对采乐在前期营销计划情况的了解怎样知道采乐的,通过什么渠道购买到采乐的,是否遇到买不到采乐的情况,使用采乐过后的感觉,以及认为可以在产品上改进的地方。
(3)消费者对于去头屑这方面的认知。
2、了解消费者的观念,以及对采乐前期推广的深入程度做一个调查。
3、对产品前期的销售宣传做一个调查,主要须掌握的信息点有:
(1)对于采乐的了解程度是否知道以及是否使用过。
(2)对于采乐印象的评价(五分法)
此外,我们还将收集包括消费者的年龄、性别、收入、职业,以及包括消费者的发质在内的背景资料以备统计分析之用。
因本次调查是针对其前期的营销计划实施情况的一个效果回馈,我们在样本定义时遵循以下原则:
二是样本要有针对性。由于采乐属于日用品,而且它主要是针对有头屑的人,还有它的价格也较高,所以就需要有一定的购买和支付能力。因此此次调查主要是针对有使用经验的人,主要在全国的重点城市做调查。
基于以上原则,我们建议采用如下标准甄选目标被访者:
1、20―45周岁的城市居民。
2、本人及亲属不在相应的单位工作(如市场调查公司、广告公司以及洗发水行业等)。
3、在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。
茶叶市场调研方案篇二
xx自古以来就是国内服装产业的主要供应地,也是国外的主要服装加工基地,随着服装产业的快速发展,xx产生了各种综合的、专业的批发市场。经过二十多年的发展变迁,xx已建成全世界最密集的批发市场群落之一,成为全国、乃至全世界最大的服装流通基地。目前,xx已形成以白马为龙头的流花板块及以沙东有利为龙头的沙河板块的服装批发市场。
流花板块主要有xx白马服装批发市场、黑马服装批发市场、流花服装批发市场、红棉步步高时装广场、天马大厦服装广场、xx市xx区天龙服务总汇、xx服装汇展中心、莱莉阁时装批发商场、xx市越秀区新星服装批发商场。
沙河板块主要有沙东工业品商场、xx区沙东工业品市场、沙河第一成衣批发市场、沙东第二成衣批发市场、沙河第三成衣分场、长运商业广场小商品成衣批发市场、天宝成衣批发市场。
此外,还在其他地区有零星的服装批发市场存在。前几年,xx的服装批发市场基本处于异常红火的局面,但是这几年,却逐渐走下坡路。据调查,那些曾以款式新、价格廉而闻名全国的xx服装批发中心,已有五成处于亏损,于是服装批发市场纷纷开始寻找新的出路,他们将设计理念、流行文化、品牌形象、经营理念当作商品来经营作为服装批发业市场发展的新方向,实现从销售低档的“大路货”向品牌经营过渡。各类市场为了在市场竞争激烈的环境下生存下去,纷纷寻找新的出路和经营方式,下面我们将对白马服装批发市场和沙东有利服装批发市场作深入的分析。
(一)xx服装市场
市场概况:白马服装市场是由xx市城市建设开发集团投资建设,市场位于紧邻xx火车站的站南路,现有建筑面积xx平方米,共x层,有x层商场,x写字楼,x层地下停车场。xx白马服装市场开办于19xx年,由xx白马服装市场有限公司经营管理。市场配置中央空调、客货电梯、安全监控系统、消防系统、宽带网等现代设施。商场装饰美观,通道宽敞,附设时装表演广场、储蓄所、商务中心、托运站、停车场、快餐店等配套服务设施,xx服装市场是xx地区规模最大、装修最好、配套最完善、管理最规范、交易量最大的中高档服装市场。在市场内经营的业户有xx多户,既有珠江三角洲地区、浙江、福建乃至全国各地服装企业,也有香港、台湾的厂商。白马服装市场既是中、高档服装的现货批发、零售中心,也是服装品牌连锁加盟中心。批发零售、看样下单、专卖代理、连锁加盟等多种交易方式可供选择。女装、男装,套装、晚装、休闲装、唐装,衬衫、外套、大衣、内衣...品种齐全。
服装市场自开业以来,市场辐射能力不断增强。客商遍布xx等地的全国xx个省市、自治区。近年来辐射面更是越过国界漫向国际直达五大洲,日均客流量达数万人,年交易额均在xx亿元以上,在xx地区超亿元市场评比中排名第一。
市场以"环境舒心、服务贴心、经营放心、不断创新"为服务质量方针,获得iso9001:2000国际质量管理体系认证,连年荣获“全市文明市场”、“全省文明市场”、“全国文明市场”及“全省十佳文明市场”、“消费者满意市场”等称号,同时被xx、市政府评为“xx地区百家最佳服务单位”、“xx市文明单位”。
白马服装批发市场的优势:
1、位置优越:
2、交通便利:火车站、省汽车站、流花车站、xx市汽车站近在咫尺。
3、物流运输发达:火车站和南方航空公司均在市场内设有货物托运办事处。
4、人流量大:由于服装批发市场就在xx市交通枢纽地带,在这一区域有巨大的人流,每天人流量数万人次。
5、周边商业氛围好:在白马服装批发市场周围有红棉批发市场、步步高市场、天马市场等。
6、交易方式灵活:服装市场贸易方式灵活,有批发零售、看样下单、专卖代理、连锁加盟等。
7、品种齐全:女装、男装,套装、晚装、休闲装、唐装,衬衫、外套、大衣、内衣等各类服装应有尽有。
8、经营档次较高:服装批发市场主要经营中高档服装。
9、公司资金实力雄厚:公司有着足够的资金能够为市场的不断发展注入资金。
10、稳定的广告投放:每年都会在一些全国性媒体和地方媒体作大量的广告宣传企业形象。
11、经营时间早:服装批发市场于19xx年开业,当时是xx市经营层次最高、经营面积最大的批发市场。
12、服务专业,管理科学:服装批发市场有着一支敬业、负责的专业化队伍。
白马服装批发市场的劣势:
1、周边市场的激烈竞争。在白马服装批发市场周边有红棉棉纺批发市场、步步高批发市场、天马批发市场,这些市场都在瓜分白马服装批发市场的经营份额。
2、服装经营成本在增加。由于现在服装制造成本在增加,导致服装进货价格提高,增加了批发市场经营户的经营成本。
茶叶市场调研方案篇三
龙卡贷记卡是xx信用卡中的主打产品,是一个知名度较高的品牌。随着我国经济的快速增长,生活水平不断提高,消费者的消费水平和消费观念都有了显著的变化。有着消费透支及现金透支功能的龙卡贷记卡是符合当前的消费潮流的。但在银行业中现在也有着这样的格局,同业竞争激烈并且金融产品都有惊人的相似之处。在这种行业环境下,龙卡贷记卡有着怎样的市场占有率。对此问题,我们将展开一系列的市场调研活动,将针对龙卡贷记卡的知名度,美誉度及忠诚度等“三度”进行深入的调研。现拟如下市场调研策划方案。
调研目的
1、龙卡贷记卡在贷记卡市场上有多少的市场占有率,在客户心中的“三度”程度如何。
2、贷记卡市场的竞争格局及发展潜力。
3、各竞争对手对贷记卡市场所采取的各种竞争策略。
4、龙卡贷记卡与同类产品之间的同异度。
调研活动将以以上四点为调研目的,并侧重于第一个目的的深入调查。通过这四个方面的调研,对于龙卡贷记卡所面临综合营销环境将有个比较全面和深入的了解。
调研方向
1、针对宏观环境,将主要了解现今消费者的消费水平及消费观念和消费潮流的发展趋势。并相比国内外的消费格局和国家的相关政策等。
2、对于竞争对手的行业环境调查,主要调查三大国有银行,兼顾其他股分制银行,并参考国外银行。
3、龙卡贷记卡该产品本身的情况及xx所具备的各种要素,是对于微观环境的'把握。
调研将分别从xx三个环境,进行全方位的调查,力求做到知己知彼。
调研范围
1、有条件成为贷记卡用户者及贷记卡现有客户。
2、一般的银行客户。
前者主要调查贷记卡的市场需求量,后者调查贷记卡的消费环境。以前者为主,后者为辅。
调研工具及措施
关于对龙卡贷记卡内外两种环境及市场的调研,将采取多种调查方法相结合的混合调查进行,以求做到全面和深入,做到对信息的收集和分析的准确性、真实性。
一、对于宏观环境及行业竞争格局和中观环境的调查将以收集第二手资料及实地调查为主。
1、收集第二手资料(网络收集)
对于目前的消费环境和其他银行对于贷记卡市场所采取的营销手段及其他贷记卡产品的产品特性将通过上网查询,访问各银行网点及收集各行的宣传资料等进行二手资料的整理、了解。
2、实地查询
在初步了解各行产品(贷记卡)的情况后,再进行人员实地到各行网点进行询问办理,以做到对资料有更为深入的掌握。
二、对于龙卡贷记卡及xx要素的调研将通过内部调查了解。
1、翻阅内部资料
利有在xx实习之便,翻阅xx龙卡贷记卡有关详细的资料,对龙卡贷记卡深入了解,不懂之处可请教xx员工,从而对于所要调研的产品会有完整的熟悉。
2、现场观察
通过现场观察,了解xx员工是如何办理龙卡贷记卡业务,及xx人员是如何对待该项业务(通过调查问卷深化落实)及采取何种营销策略的。
1、调查问卷
设计一份完整的问卷,对于银行客户进行随机抽样调查和重点调查,分别对贷记卡客户和非贷记卡客户进行调查。
2、访问法
对于来办理龙卡贷记卡及询问龙卡贷记卡情况和办一般其他业务的银行客户进行现场访问,并通过观察客户们是如何对待使用龙卡贷记卡情况的。
分别通过收集二手资料、现场观察及问卷调查待市场调研工具,采取相应的调查措施,全面收集整理市场信息。
调研步骤
1、调研时间安排
3月1日----3月10日小组成员商讨调研策划方案,并拟定具体方案。
3月11日----3月20日按照调研方案开展实地调查。
3月21日----3月30日针对调查所收集的信息,进行综合分析整理,作出总结,撰写市场调研报告。
2、调研人员及地点
调研人员:共xx人,xx
调查地点:将分别对xx三地进行调研。
3、具体安排
(1)、上网收集第二手资料,五人共同参与,并对收集的资料相互交流分析(二天)。
(2)、共同商定调查问卷的设计,共两份,一份为客户调查,一份为内部调查(二天)。
(3)、实施问卷调查并走访其他银行。(三天)
(4)、利用上班时间,现场进行观察调查。
通过拟定方案和实施方案两个阶段的进行,对于银行卡市场调研策划方案
茶叶市场调研方案篇四
龙卡贷记卡是建行信用卡中的主打产品,是一个知名度较高的品牌。随着我国经济的快速增长,生活水平不断提高,消费者的消费水平和消费观念都有了显著的变化。有着消费透支及现金透支功能的龙卡贷记卡是符合当前的消费潮流的。但在银行业中现在也有着这样的格局,同业竞争激烈并且金融产品都有惊人的相似之处。在这种行业环境下,龙卡贷记卡有着怎样的市场占有率。对此问题,我们将展开一系列的市场调研活动,将针对龙卡贷记卡的知名度,美誉度及忠诚度等“三度”进行深入的调研。现拟如下市场调研策划方案。
调研目的
1、龙卡贷记卡在贷记卡市场上有多少的市场占有率,在客户心中的“三度”程度如何。
2、贷记卡市场的竞争格局及发展潜力。
3、各竞争对手对贷记卡市场所采取的各种竞争策略。
4、龙卡贷记卡与同类产品之间的同异度。
调研活动将以以上四点为调研目的,并侧重于第一个目的的深入调查。通过这四个方面的调研,对于龙卡贷记卡所面临综合营销环境将有个比较全面和深入的了解。
调研方向
1、针对宏观环境,将主要了解现今消费者的消费水平及消费观念和消费潮流的发展趋势。并相比国内外的消费格局和国家的相关政策等。
2、对于竞争对手的行业环境调查,主要调查三大国有银行,兼顾其他股分制银行,并参考国外银行。
3、龙卡贷记卡该产品本身的情况及建行所具备的各种要素,是对于微观环境的把握。
调研将分别从宏、中、微三个环境,进行全方位的调查,力求做到知己知彼。
调研范围
1、有条件成为贷记卡用户者及贷记卡现有客户。
2、一般的银行客户。
前者主要调查贷记卡的市场需求量,后者调查贷记卡的消费环境。以前者为主,后者为辅。
调研工具及措施
关于对龙卡贷记卡内外两种环境及市场的调研,将采取多种调查方法相结合的混合调查进行,以求做到全面和深入,做到对信息的收集和分析的准确性、真实性。
1、收集第二手资料(网络收集)
对于目前的消费环境和其他银行对于贷记卡市场所采取的营销手段及其他贷记卡产品的产品特性将通过上网查询,访问各银行网点及收集各行的宣传资料等进行二手资料的整理、了解。
2、实地查询
在初步了解各行产品(贷记卡)的情况后,再进行人员实地到各行网点进行询问办理,以做到对资料有更为深入的掌握。
1、翻阅内部资料
利有在建行实习之便,翻阅建行龙卡贷记卡有关详细的资料,对龙卡贷记卡深入了解,不懂之处可请教建行员工,从而对于所要调研的产品会有完整的熟悉。
2、现场观察
通过现场观察,了解建行员工是如何办理龙卡贷记卡业务,及建行人员是如何对待该项业务(通过调查问卷深化落实)及采取何种营销策略的。
1、调查问卷
设计一份完整的问卷,对于银行客户进行随机抽样调查和重点调查,分别对贷记卡客户和非贷记卡客户进行调查。
2、访问法
对于来办理龙卡贷记卡及询问龙卡贷记卡情况和办一般其他业务的银行客户进行现场访问,并通过观察客户们是如何对待使用龙卡贷记卡情况的。
分别通过收集二手资料、现场观察及问卷调查待市场调研工具,采取相应的调查措施,全面收集整理市场信息。
调研步骤
1、调研时间安排
3月1日――――3月10日小组成员商讨调研策划方案,并拟定具体方案。
3月11日――――3月20日按照调研方案开展实地调查。
3月21日――――3月30日针对调查所收集的信息,进行综合分析整理,作出总结,撰写市场调研报告。
2、调研人员及地点
调研人员:共5人,蔡元鑫、李晓静、南利武、叶琼、王银丹。
调查地点:将分别对杭州、温州、乐清三地进行调研。
3、具体安排
(1)、上网收集第二手资料,五人共同参与,并对收集的资料相互交流分析。
(2)、共同商定调查问卷的设计,共两份,一份为客户调查,一份为内部调查。
(3)、实施问卷调查并走访其他银行。
(4)、利用上班时间,现场进行观察调查。
茶叶市场调研方案篇五
随着高等教育大众化的快速发展,校园内大学生的人数越来越多,加上用餐时间比较集中,学校食堂同时容纳就餐人数有限,造成就餐拥挤,排队等候时间较长等一系列问题。另外,随着专业的发展,上课班级的增加,教学资源环境紧张的矛盾也日益突出,学生们的上课时间差异较大,忽而接连上课,忽而半天或一天没课,加上网络时代的孩子常常贪恋网络交际和痴迷游戏,大家的饮食起居规律也被打乱,对就餐的需求也是千差万别,不仅给食堂,也给校外的饭店、餐馆提供了机会,纷纷推出外卖服务,越来越受到广大学生的青睐。为了更好地服务于大学生的餐饮外卖需求,在进展中赢得主动,特拟开展本次调查。
通过本次调查,了解以下主要内容,达到以下目的:
(一) 了解外卖在大学生心中的需求程度,消费观点及习惯;
(二) 把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;
(三) 分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;
(四) 统计资料,预测外卖市场容量及潜力。
(一) 外卖市场环境调查
1、外卖市场的容量及发展潜力;
2、学院不同年级对外卖的消费状况;
3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。
(二) 消费者调查
1、 消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)
2、 对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)
3、 消费者的忠诚度
4、 消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计
5、 消费者理想的外卖服务描述
(三) 商家调查
1、校园周边提供外卖服务的单位及其经营状况
2、校园周边提供外卖服务的主要客户群及产品、服务特色
3、这些商家的营销策略及其效果
调研对象:湖南人文科技学院全体学生,提供外卖服务的校外饭店。
抽样方法:为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度,同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素,调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。
(一)调查的组织人员 唐叶梅
(二)调查计划的执行人员 唐叶梅、晏兰辉、曾艳花
(三)信息整理与分析人员 曾艳花
(四)调研报告的撰写 曾艳花
消费者以问卷调查为主,访谈为辅;对商家以访谈为主。具体实施方法如下:
1、把调查问卷平均分发到各调查人员手中,最好选在就餐时间后,学生比较空闲的时候。
2、对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。
进入宿舍时要说明来意,以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中,调查员应耐心等待,切不可督促。调查员可以在当时收回问卷,也可以第二天收回。
3、非就餐时间,对饭店管理者及服务人员进行访谈。
预计发放200份调查问卷,访谈20个学生、6个商家。
(四) 访谈:20xx年5月14日,全体参与,晏兰辉负责
打印费:策划书 1元
问卷:30元
访谈提纲:0.3元
调查报告:1元
合计:32.3元
调查问卷
访谈提纲
茶叶市场调研方案篇六
通过我们的初步了解。对于当代的大学生来说,对笔记本电脑的需求越来越明显。电脑似乎成了人们日常生活和工作中不可或缺的一部分。超轻超薄是时下笔记本电脑的主要发展方向,但这并没有影响其性能的提高和功能的丰富。同时,其便携性和备用电源使移动办公成为可能。由于这些优势的存在,笔记本电脑越来越受用户推崇,市场容量迅速扩展。如今90后成了大学生的主体,他们个性鲜明,追求时尚,对笔记本也同样有着特殊的需求。西安市集中了众多高校,其大学生电脑市场是一个特殊的大市场。那么,大学生的笔记本状况是怎样的?其中能否看出大学生购买笔记本的偏向和笔记本市场发展的趋势?了解这些情况对于我们了解笔记本市场的发展和我们自己都有着重要意义。因此,我们要对大学生笔记本电脑市场状况进行调查,特别是要对这一消费群体的消费需求进行调查。为企业的生产和市场营销提供支持。虽然许多的电脑厂商都陆续地在推出适合大学生的学生电脑,但是这几年随着平板电脑的发展,智能手机的发展,笔记本电脑的快速发展,大学生对笔记本电脑的追求点也在不断增加。为此此次调研很有意义。
尽管目前市场上有许多所谓的学生笔记本电脑,但是许多大学生对此并不敏感,而且现在的许多学生笔记本电脑都和其他定位的笔记本电脑大同小异,差别并不是十分清晰。通过此次调研,主要是为了获得大学生笔记本电脑市场的消费者需求特征的资料,分析其独特点,为企业的生产提供依据,帮助企业开发这一消费群体的巨大消费潜力,为企业的市场营销活动提供指导意见。提高某品牌笔记本电脑企业的市场占有率,促进企业的发展。
本次调研以定量分析为主,同时以定性分析配合分析。研究事物量的目的仍然是为了更好地认识事物的质,而且定量分析与定性分析在认识事物的过程中都是十分重要的,但是定性分析的目的是通过逻辑分析、相互比较和基本推理来认识事物固有的本质特征,而定量分析是通过对数据的研究来表征事物的特征,一般除需要根据事物本身特征,通过观察、综合外,还常常需要选择分析工具,进行定量分析。因而,在某种程度上讲,认识事物的本质特征,定量分析比定性分析更具有客观性和易操作性。一方面,在定量分析采集的数据,使之结论更加科学,准确,更具说服力,另一方面,定性分析其特点,规律,预测其更深入的东西。在定性分析和定量分析的共同灵活运用下,发现我们所要找的特点、规律。
此次调研以问卷调查法和网络调查法为主,采用标准化的问卷进行调查,分为纸质问卷和电子问卷,采用两种问卷一方面可以达到全面准确的效果,另一方面还可以节省人力财力成本,当前,大学生市网民中的一大群体,采用网络问卷可以跟容易接近这部分消费群体和目标对象。其中的纸质问卷由人员进入高校进行组织填写,网络问卷可以发布在网上进行在线调查统计,还可以发电子邮件给目标人群进行填写。当然,在搜集问卷的时候最主要的问题是问卷的有效性,在过程中应当想办法努力有效控制。
1.调研区域:
此次调研区域涉及西安市各大高校,包括教育部直属院校、省属院校民办院校等。可以去学校进行问卷调查,同时也使用网络调查。
2.调研对象:
此次调研对象包括本科生、专科生,高职生等。调研对象不仅是已经买过笔记本电脑的学生,还有没买过学生以及将要买的学生。
1.抽样方法:
此次调研采取简单随机抽样的方法,在所有调研单位中随机抽取一定量的样本单位,这样有助于调研的科学性和准确性。同时采取不重复抽样方法,抽完的样本放回调研总体。
2.样本容量:
样本容量300份,以问卷调查为主,其中纸质100份,电子版200份。纸质问卷在访问调研的时候使用,电子问卷在网络调查时使用。
3.子群分配:
根据性别和学校类别进行分类,总体分为公办院校和民办院校,比例为7:3(根据数量确定),即公办院校210,民办院校90.然后各个子群男性女性比例为1:1,即男150,女150。
此次调研采用逻辑统计法和数量分析法。对事物进行研究,离不开数量分析。数量分析是深入认识事物的基本途径之一。在质与量的密切联系中,一定事物的质总是表现为一定的数量。事物的质总是以一定的量的积累为基础,因此,对事物的认识从量入手,可以更好地把握事物固有的本质特征和基本的规律性。事物的发展是曲折的,它的必然性是通过无数偶然性开辟其前进道路的,它的本质常常为纷繁的现象所掩盖。逻辑分析法就是从纯粹的、抽象理论的形态上来揭示策划对象的本质,通过概念、判断、推理等思维形式完成分析。所以此次我们采用两种统计法,此次调研数据的处理采用计算机汇总,使用excel、spass等软件进行统计汇总分析。使用excel可以有效地进行数据资料的输入,统计,而且使用简单,功能强大。也可以在后期分析时使用spass,它的数据分析处理功能强大,可以有效地帮我们得出一些初步分析资料。
本次调研最后一次性提出调研结果,调研结果以报告方式提交,提交给由此需求的公司或企业。报告会有一些数据的表格统计结果,我们所研究的结论,一些解决问题的办法,还会提一些企业营销策略。
1.问卷:100份10元
2.交通费用:50元
3.其他费用:40元
共计:100元
电脑:使用舍友的此次调研由本人和自己的舍友以及同学完成。
负责人:本人
调查人员:5人(舍友以及同学)
数据处理人员:3人
撰写报告:本人
指导老师:王老师
茶叶市场调研方案篇七
中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。在国内,茶类消费者为中老年人居多,但年轻人占据的比例也逐渐加大,说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场,分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因,中国茶叶市场发展受到了阻碍,但从总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高,产品安全体系日趋完善,我国茶叶的优势会越来越显现,世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
二、调研的背景和目的。
1、调研背景。
商品经济的日益的发展,我国的外贸份额越来越大,其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。
2、调研目的。
更好的研究我国的茶叶市场,以点看面了解中国的市场行情,
三、调研采取的步骤和方法。
一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类。
二)对国内市场进行调研,获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得:
1、通过上网收集相关资料,了解国内茶叶市场行情,获取相关数据。
2、通过查阅有关书籍、报刊,详细了解情况。
3、走访一些茶叶销售店,询问一些社区的消费者。
4、学校学生的意见和想法。
三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场,主要渠道:
1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征。
2、根据其出口特点制定营销方案。
四、调研情况介绍。
1、茶叶分类。
我国茶叶基本可以分为两类,一种是基本茶类,一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
1)绿茶。
以制作方法不同可分为:
a、炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青;。
b、烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青;。
c、晒青绿茶:滇青、川青、陕青、黔青、桂青;。
d、蒸青:煎青、玉露;。
2)青茶(乌龙茶)。
以制作方法不同可分为:
a、闽北乌龙茶:武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。
b、闽南乌龙:铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。
c、广东乌龙:凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。
d、台湾乌龙茶:木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。
3)红茶。
以制作方法不同可分为:
a、小种红茶:星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。
b、工夫红茶:滇红、祁红、川红、宜红,闽红。
c、红碎茶:叶茶、碎茶、片茶、末茶。
4)白茶。
制作方法不同可分为:
a、白牙茶:银针白豪,
b、白牡丹。
5)黄茶。
以制作方法不同可分为:
a、黄牙茶:银针。
b、黄小茶:毛尖。
c、黄大茶:大叶青。
6)黑茶。
以制作方法不同分为:
a、湖南黑茶:黑砖茶、黑毛茶。
b、湖北黑茶:面茶、里茶。
c、四川黑茶:四川边茶、康砖、金尖。
d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷,走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多,而且很多都是以假乱真,以次充好,价格也是经常地变动。
1)茶叶种类多样。
中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分,如红茶有工夫红茶、小种红茶,绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言,同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且,各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异,如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。
2)茶叶价格波动大。
由于我国茶叶种类、质量的差异性,茶叶质量缺乏国家标准来统一规范,高品茶的质量级别较为混乱,售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定,而面对消费者的零售价,往往随意订价、茶价畸高或是价质不符,消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。
3)茶叶品牌杂乱。
目前,商品茶价格缺乏诚信,茶叶品牌过少,消费者对商品茶的质量和价格,往往是无所适从、一头雾水,无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄,知识产权方面投入不足,导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定,消费者购买力受阻,从而制约了茶叶市场的深度拓展。
4)茶叶的升值空间大。
2、茶叶市场消费对象情况分析。
1)茶叶消费者年龄结构分析。
经调查发现,茶叶的消费年龄结构主要是在45岁以上的中老年人阶段,是茶叶的主流消费者,与此同时我们发现15-25岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。
2)茶叶消费群体特征。
经调查发现,茶叶的消费群体主要是集中1000—xx收入阶段的消费者。(此资料是阅读书籍得知的)。
3)茶叶消费者消费习惯调查。
调查发现,茶叶倍受人们的推崇,喜欢饮茶的'消费者占到76%的比重,人们对茶叶喜爱有加。
4)消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析。
5)茶叶消费者饮用频率分析。
通过调查发现,一半以上消费者几乎每日饮茶,茶叶成为日常生活的休闲方式,饮茶更成为大部分人们每日必修。
个人喜好占最大比重47%,其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。
7)茶叶消费的区域差异调查分析。
大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带,受其气候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶。
茶叶市场调研方案篇八
至底,国家调研资料显示中国婴幼儿服饰发展很快,其市场规模已经达到348亿元,年平均复合增长率约为17.6%,预计到市场容量将增长为2279.8亿元,远远高于中国服装市场的平均发展速度。在未来几年,婴幼儿服装市场将继续保持强劲发展势头,并且向品牌化、专业化方向转变,市场集中度将继续提高。
国家资料还显示,中国婴幼儿服饰中棉品和日用品企业将继续保持较快增长的态势,预计到20市场容量可以达到2279.8亿元,未来五年的年均增长速度约为17.6%,业界有人喻其为天文数字,且已被世界纺织服装界称奇。
babychina《宝贝市场》杂志与sinomedia调研公司联手选取上海、杭州、北京、天津、广州、深圳、沈阳、大连八个中国不同区域的主要城市,以200个家庭有0-5岁孩子的消费者为对象,对中国婴幼儿服饰消费行为和方式做出调研,其中80后父母为85%。
中国制造。
无论是进口品牌服饰,还是中国本地品牌,在中国能够购买到的婴幼儿服饰中,“中国制造”占了9成以上。调查显示父母们并不在意产品的产地,原因是他们都了解“很多国际品牌为了降低成本和获得中国市场,而选择在中国生产”这一状况。因此,相对于产品质量和款式,“产地”并非重要因素,94%的被调查者表示会看产地,但只有5%说会优先考虑全进口服饰,99%的父母们认为不会因为产地是“中国”而改变或中止消费。调查还显示出:
品牌尚未成为消费者购买的主导。
中国国内的童装品牌集中在小中大童装,而婴幼儿装和少年装品牌不多,比较薄弱。童装产量仅占全国服装总产量的6%左右,其中针对0-3岁婴幼儿的少之又少。因此,品牌尚未成为消费者购买的主导。
7月底,第3届中国十大童装品牌名单揭晓。活动从2012月开始启动,共设婴幼儿装、小中大童装和少年装三个年龄组,每组十名进行分次评选,共产生了22个获奖童装品牌。他们分别是青蛙皇子、水孩儿、博士蛙、嗒嘀嗒、叮当猫、杰米熊、棵棵树、丽婴房、派克兰帝、英氏、巴拉巴拉、力果、阿杰邦尼、今童王、小猪班纳、铅笔俱乐部、玛米玛卡、淘帝、红黄蓝、1001夜、红孩儿、拉比。
在调查中我们发现,只有6%听说过10种以上,23%的听说过6-10种,71%的听说过1-5种。没有人能知道15种上述获奖品牌。
国外童装品牌如韩国、日本和欧美的:riobravo、happyland、twinkids(纯甄)、哥比兔、西松屋、gap、bruceandkate(布鲁斯与凯蒂)、力果、h&m、hercastle(嫒宝时)、laredoute(乐都特)、disney、joydiscovery(布布发现)、mikyo(大眼蛙)、jmbear(杰米熊)、hellokitty、米奇、zara等,在中国父母中的认知率也很一般。57%的父母知道gap,62%知道zara,92%知道hellokitty,46%知道米奇,78%知道disney。了解这些品牌的渠道并非因为该品牌在婴幼儿服饰上的建树,而是因为品牌卡通造型深入人心,或品牌本身已经是比较成熟的时尚服饰品牌。
87%的父母表示,和大人的服饰品牌不同,对于婴幼儿服饰来说,品牌并非他们的主要追求。主要原因是价格因素,婴幼儿生长速度快,服饰很快就被淘汰,也会比成人服饰更频繁地洗涤,因此价格比较贵的品牌服装并不一定实用。
但62%的父母有收到过品牌幼儿服饰的礼品,并表示,如果自己送礼,也会挑选品牌服饰。
在对精品店和专卖店等进行的访问调研后,我们也发现价格昂贵的幼儿服饰的购买者中,名人明星会反复购买,而普通中产阶级的消费主要是作为礼物来馈赠给有孩子的家庭。因此,价格较高的品牌幼儿服饰在礼品套件和礼品包装方面,应该更下功夫研究如何获得消费者亲睐。
但,在收到礼品的父母中,有8成认为购买者并不了解孩子的实际身材,因为婴儿生长速度快,每3个月(一个季节)就会有比较大的尺寸差异,导致收到的`礼品发生季节性尺寸偏差,因此实用价值不高。4成的收礼父母希望能在购买地点调换等值实用产品,或者想能请专卖店将礼品套件中的产品组合能按照自己的需求来重新安排。但调查显示,尚无任何婴幼儿零售店、精品店能提供较为妥当的这类售后服务。
57%的父母认为0-2岁的婴幼儿服装中,欧美和日本品牌在设计和材质上独具匠心,主要市场占有者大多为专营婴幼儿服饰的品牌,而中国本土品牌虽然注重了材质,但在设计上比较呆板。3岁以上的幼儿和儿童服饰品牌则开始多样化,设计和材质均趋向于成年人服饰。
调研组还发现,在整个中国市场,很少能找到2-3岁区间的幼儿服饰。尤其是2岁半之前,也许身高体重已经达到了3岁的标准,但在身体机能和动手技能方面,()和3岁以上的幼儿其实有很大的区别。半数左右的2-3岁孩子依旧无法离开尿布,或不能独立完成进食,事实上,他们更适合穿着和2岁以下的婴幼儿服饰相仿的设计,如开档换尿布方便的,领口够宽松、配以纽扣,穿衣时套头方便的等等。而目前市场上的这个年龄段则呈空缺状态,无论是本土品牌,还是国际品牌,均少有适合2-3岁幼儿的服饰。
42%的被调研家庭的孩子,已经超出同年龄的平均身高和体重,6%的家庭的孩子在平均身高体重之下。因此,在发生购买行为的时候,大约半数的家庭会选择与自己孩子年龄稍偏差的尺码,且中国父母通常会习惯购买大一些的尺码,而并非追求完全合身合体。
材质第一,质量第二,设计第三。
调查显示:环保、保健、注重宝宝舒适最大化是目前婴儿服装服饰产品的发展趋势。
全棉产品是市场主导,此外人气较高的还有竹纤维,天然无害的有机材料也是父母们所喜爱的。100%的父母表示材质是否安全可靠是首要考虑因素,在柔软舒适的同时并希望实现防菌防止螨虫、透气、吸汗、保暖等良好功能。其次86%的认为做工质量是否精细也很重要,好的做工也是安全的直接保障。在材质方面,日本与中国的一些优秀国产品牌,如英氏,受到好评。
71%的父母认为设计也很重要,其中包括颜色花纹图案及其他设计细节。中国父母显然有自己的传统喜好:中国孩子大多是仰睡或侧睡的,因此父母们更钟意扣子或衣带在前侧,并希望能加厚腹部的保暖功能,让裤裆部位宽松等。调查还显示,父母们追求“母婴共同的便捷”,例如妈妈能利用婴儿服装裆部的摁扣,顺手顺利而迅速地换尿布,同时不打搅婴儿的睡眠等。
对于颜色和图案,调查显示只有23%的父母们了解浅色服装所用的染料更为安全,而深色会刺激儿童视觉发育的道理。但因为市场通常只有浅色服饰提供,因此父母的消费最终会遵循市场导向。此外,设计式样是否合体,图案是否美观,是否适合宝宝的性别,也是重要的考虑因素。
因为“80后”已经成长为新生儿父母的主体,以时尚消费为主导的中国婴幼儿相关的消费潜力已经被进一步激发,这在婴幼儿服饰消费方面也有所体现。韩国、欧美产品因为在设计上比较有创意,令80后父母趋之若鹜。
中国正处于经济较快的发展期,消费者的购买能力和购买意愿都大大增强;另一方面,中国的计划生育政策使得当前城市家庭的典型结构为4-2-1,这种模式在今后5年还将继续保持,因此全家都会参与婴幼儿相关产品的消费。在价格方面,调查显示平均每个家庭每月在儿童服饰方面的消费为300-800元。
中国人有喜欢穿别人家孩子旧衣服的习惯,认为穿旧衣服可以让宝宝分得旧衣主人的健康好运。但调查显示,从别人处获得得旧衣服中,只有1成才真正合用于自家娃娃,原因除了出生季节不符以外,还因为通常很好用的衣服已经被原主人穿得很旧,不适合再转送他人了。因此并不非常影响获得旧衣服转让后的家庭在自家婴幼儿服饰上的实际消费。一句话“该花的钱省不了!”
随着婴幼儿年龄的增长,各个年龄段的个人服饰持有数量随年龄递增。调查显示,初生0-6个月内的婴儿所持有服装数量约为4-8套(上下装或一件套),可供4-6日替换。而2岁以后平均拥有量是8-12套,可供7-10天替换。
调查还显示,由于消费者的支付能力在提升,对品牌的消费偏好也在增加。一些具有丰富的行业经验、能在发生购买行为时为消费者提供足够的建议和帮助的零售店品牌,其经营的婴幼儿服饰品牌的认知度也势必会有所提高,零售店品牌也将从中获益更多。因此,中国婴幼儿零售店、母婴专卖店和其所经营的服饰品牌的品牌效应在未来2-3年内会逐渐凸显。
购买渠道多样化。
调查显示,99%的妈妈们在怀孕期间会在婴幼儿产品零售店、母婴专卖店中购买婴儿服饰。原因是第一次当妈妈,在店中可以获得更多的产品知识,并能实际了解服装的材质,同时享受即将做妈妈的幸福感。因此对于零售店和专卖店来说,这是很重要的和客户建立信任关系的阶段,必须从实际的需求角度来为准妈妈们提供最靠谱的购买建议,不能一味追求销售业绩。
83%的妈妈们会在生产后定期造访怀孕期间去过的零售店和专卖店,持续进行重复购买,其中有6成会集中在打折期间进行较大规模的购买。
100%的父母有网购婴幼儿服装的经验,但网购产品价格与在零售店和专卖店的产品价格相比,约低了20%-50%。80后父母重复大量网购频率较多,原因是收入相对70后父母低,且更适应于在线电子购物平台的操作模式,且认为选择更多样化,更便捷。
家乐福类大卖场类的婴幼儿服饰销售最不具人气,尤其在经济发达的城市,原因是材质低劣且设计糟糕。
调查还显示了一个有趣的现象,81%的父母认为,3岁以上的幼儿,开始有自己的明显的穿衣喜好,而儿童的择衣方式主要靠视觉直观,如是否喜欢该颜色,是否有自己喜欢的图案和卡通人物等。女孩最人气色彩为粉红色,其次为紫色、黄色、男孩则选择蓝色,黄色居多。在卡通形象方面:迪士尼、hellokitty、汽车、托马斯火车、愤怒小鸟、喜洋洋均极为人气。
茶叶市场调研方案篇九
目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、中国、斯里兰卡等。世界茶叶三大出口国是印度、中国和斯里兰卡,主要进口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等。
xx年,我国取消茶叶出口配额。同年5月,日本实施新的“肯定列表制度”。xx年1月欧盟发布了新的食品中农药残留标准,新标准涉及范围广泛。其中有些标准是针对我国农药的使用情况而做出的调整。据统计,我国茶叶出口品种以绿茶为主,绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的90%左右,分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自xx年起,我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达60.9%,最高达77.5%。全世界茶叶销售总量中,红茶占多数,绿茶次之。俄罗斯进口茶叶总量的90%均是红茶,中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳。
在全球金融危机蔓延的笼罩下,xx年我国茶叶出口逆势上扬,据海关统计,xx年我茶叶出口量30.3万吨大关,首次突破30亿大关,同比增长2%,一举打破了近5年来始终在28-30万吨之间徘徊不前的局面;出口金额7.05亿美元,突破7亿美元大关,同比增长3.3%,实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破,总量和金额连续6年创历史新高。
五、分析问题及建议。
我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中,茶产业出口主要问题是:
1.随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开,茶叶出口企业逐步增多且优劣混杂,少数企业为追逐眼前利益在出口中低价竞销、以次充好,不但严重扰乱了国内经营秩序,使得茶叶出口价格整体下滑,茶叶出口全行业利润水平难以保证,更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。
2.茶树种植农户平均每户仅有茶园1亩左右,种植水平低,良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家,平均每个茶厂年加工茶叶仅10余吨,一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下,原料安全难以保证。
3.国内外检验标准不统一,科研人才队伍、科技投入严重不足,茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。
4.由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年的时间,我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌,骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖,但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道,目前还难以凭借自有品牌占领国际市场,企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国,离不开行业中龙头企业的带领,也离不开龙头企业带动下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段,如单纯依靠茶叶企业自身发展,想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自己的龙头企业和国际知名品牌,则需要政府和行业对具有一定规模和发展潜力的企业给予大力支持,帮助他们走出整合行业资源的第一步。
六、小结。
一)针对上述问题,给出以下几点建议:
总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。
1、避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象。
2、大肆的宣传中国的茶文化史,通过政府间的交流传播中国茶的千年文化;。
4、开发适销对路的新产品开拓市场;。
5、为培养中国茶叶核心企业竞争力,全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉,打造中国茶叶行业的新形象,茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业集体标识。
6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识,我们呼吁政府部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传,包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放,打造我国茶叶整体形象。
二)茶叶营销策略。
1、品牌形象。
品牌形象的定位及宣传推广:茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求,进行科学、明晰的品牌定位,保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进,加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示;并通过广播电视、平面媒体(报刊)、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经,针对性地宣传推广茶叶品牌。
2、产品开发。
茶叶企业的经营定位,决定了产品开发及产品线的规划设计与走向。目前,许多茶叶企业产品结构较为单一,名优茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化,到xx年我国规范管理的公司大都将获得自营进出口权,一体化的国际市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求。茶叶市场的高端产品(名茶)的开发有利于品牌塑造,中低端产品(优质茶、大宗茶)则是提高市场份额和盈利之源。茶叶企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。商品茶经营档位不高偏废,可以各有侧重,经营范围也不宜过广,避免经营品类过多过滥,以及产品特色和诉求点不明晰。并可根据快速消费品的营销特点,加强市场调研和产品研发的力度,保持茶叶产品线和创新现延伸,从原料、加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品,以满足细分市场的消费需求。
3、商品茶价格的调整。
价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定,礼品馈赠比例很大,价格弹性小,从而订价较高,以保持名茶的珍贵形象。中低端产品(大宗茶)属于大众消费品,价格弹性大,应坚持薄利多销、走量为主的订价原则,追求批量化的规模效益。
加强销售渠道及终端的价格管理与监督,实施商品茶批发、零售的指导价,鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少,或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利,从容应对原料收购、产品销售中的价格战。
4、市场促销。
市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面,渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例,提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主,首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈,深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论,结合产品特点和市场竞钕需要,针对性地确定促销推广方案。
茶叶市场调研方案篇十
目录:
摘要。
调查目的。
调查时间。
调查的方法和调查的结果。
存在问题的分析。
可行性建议。
摘要:
飘香缘过桥米线店在石家庄经济学院华信学院2号食堂三楼,于xxxx年10月份正式营业,并对其质量、价格、环境、服务、受欢迎情况和销售情况进行调查研究总结。
调查目的:
我校2号食堂三楼的飘香缘米线,过桥米线作为具有民族特色的小吃,一直以来都受到大家的欢迎,但在我校食堂竞争日益加剧的今天,飘香缘米线的客流量不够理想,为了找到其中的原因,我就此问题展开市场调查。希望通过本次调查,提出一些合理化建议,增加客流量,提高经济效益。
调查时间:
xxxx年11月9—xxxx年11月17。
调查的方法和结果:
本次调查主要采用了面对面访问的调查法,辅助以个人观察和访问法。调查问卷自制而成,采用了随机抽样法对在餐厅就餐的学生进行的调查。
问卷方面共发放100份,回收100份,有效问卷为95份,回收率与有效率都为95%。并对一些吃过的同学,进行过一些谈话式的访问。
大学生群体对于食堂就餐,饭菜种类少、环境差、价格不合理等有很多问题,由于学校外面也有很多小餐馆而且有送餐业务,跟校食堂竞争很大。
提高工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使本店得到更好的销量和经济效益。
现将部分有代表性的调查结果报告如下。
1、广告宣传。
在问卷中了解到,有些人还不知道米线店的开业,还有些人知道但没有去吃过。知道的人中,大部分学生是通过宣传单知道的,少部分学生是通过横幅广告,很少是通过同学之间介绍。
2、米线店环境卫生。
3、饭菜价格。
4、饭菜质量。
学生对饭菜质量的评价是:关于米线的色香味方面,20%的同学认为很好,60%的同学认为一般,有20%同学认为不好。
5、服务态度。
20%的学生认为还一般,80%的学生认为很好。
存在问题分析:
1.很多同学对于飘香缘过桥米线店不了解,尤其是女生,在校园的宣传方式上不够充分。
2.我们的学生对于餐饮上的消费相对是比较低的,飘香缘米线店的定价是中等偏上的,吃其它每人每餐5元即可,飘香缘需要8—10元。
3.学校的学生北方人比较多,吃米饭和面食的比较多,米线很难长时间做为主食。
4.菜肴种类还是有些少,据了解,食堂的米饭面食种类比较多,无论是主食,还是菜品都比较齐全。
5.候餐的问题:很多女生认为所处地方太远,吃顿饭消耗时间过长。上餐的速度问题,飘香缘米线做的相对比较慢,而米饭和菜盛上就可以吃了,很多学生不愿意等。
可行性建议:
增加宣传力度,改变宣传方式,比如容人拉着横幅在学生流量大的地方,要使大部分学生都知道有这个店。宣传产品特色,使产品具有吸引力。
促销方面:可以尝试在做一些促销活动,比如赠饮料,赠烧饼,这些附带产品可以不获利以成本价附加。
飘香缘过桥米线店。
项目策划方案。
被策划客户:飘香缘过桥米线。
策划人:杨凯_。
策划完成日期:xxxx年11月18日
策划适应时间段:xxxx-11至-02。
目录:
概要提示。
营销环境分析。
产品分析。
竞争者分析。
消费者分析。
市场机会与问题的分析。
营销现状。
结束语。
1、概要提示:
二号食堂三楼的飘香缘米线是由我校同学新开的一家米线店,过桥米线作为具有民族特色的小吃,一直以来都受到大家的欢迎,但飘香缘米线的客流量不够理想,我们就其原因和问题进行分析,并做出的一些解决方案。
2、市场状况分析:
1营销环境分析:对于高校的学生餐饮业是一个很好的市场,这里人流量很大,而且消费比较多集中固定。基于这些优势,无论是学校附近还是学校食堂,开个餐饮收益很好。对于米线这种南方的特色小吃,在这个市场很受欢迎,也更具有机会。
2产品分析:本店的米线安份量和口味分了很多种类。定价多样化,分为6元,10元,15元,20元,25元,30元。荤菜种类多样,有牛肉羊肉鱼丸鸡丸腊肠等,还有特色烧饼,醋麻油辣椒等佐料,可以适合不同消费人群。
3、市场机会与问题分析。
已经满档,新的竞争者暂时不会进去,顾客是学生,这类消费者只要接受该产品以后忠诚度较高,避免了很多不必要的麻烦情况,学校的女生较多,米线很受女生的欢迎,而且还有很大一部分人没有品尝过该米线,所以还有很多潜在顾客,有很大的市场潜力和营业扩展。
根据以上的分析,可以制定以下几种营销方案。
2价格方案:针对学生们的消费习惯可适当减少荤菜的配料,把价格稍微降一点,以符合学生们的消费心理。或者在同一价位上,增加分量或新的单品,给人物超所值的感觉。
3促销方案:飘香缘米线在开业之初实行了几种促销手法,赠汽水,赠烧饼等,效益很好。以后可以在周末节日等时期实施这些促销手段,还可以实施一个简单的会员制度,现在去吃飘香缘的有很多经常去的顾客,可以通过会员制度长期的留住这些顾客,在增加新顾客。
4渠道方案:飘香缘米线店现在的销售方式,同学只能在餐厅吃,而不能带走。在学校这个环境,可以增加一下送餐这中销售方式,而且在学校让同学带饭很普及,米线应该增加外卖。
5、结束语:
希望通过调查问卷和个人询问调查所反应的问题,以及飘香缘米线店长的沟通来找出其销售额不佳的原因,根据得到的结果提出各种改进措施,同时通过飘香缘的店长和员工共同努力和合作,通过以上的几个具体营销方案,改正其经营当中存在的不足,达到本次策划的目的。我坚信通过本次策划可以使飘香缘过桥米线在短期内提高米线店的效益提高,使其步入正规。
茶叶市场调研方案篇十一
杭州大厦购物中心是杭城著名的大型零售商场之一。几年来在市场激烈竞争中,由于重视调查研究,搞好市场定位,掌握商战主动权取得了明显成果。1993年杭州大厦购物中心重新装修后,即以中高档定位作为目标市场。为了验证购物中心市场定位是否准确,揭示经营效果与市场定位的相关性,我们开展了商场客源的调查,井通过对顾客的基本情况及其购物动机的统计分析,对上述问题作出一个客观的结论性的判断。
一、调查目的。
考察顾客的性别、年龄、居住地、职业和经济收入等关于顾客的基本情况;调查顾客的购物动机。
二、调查方法。
1.调查对象。以来购物中心购物的顾客为调查总体,从中随机抽取1487名顾客作为调查的具体对象。
2.调查问卷。问卷分性别、年龄、居住地、职业、经济收入厦购物动机6个项目。各题均采用封闭式设计,要求调查对象根据实际情况在各题所列的选择项中选取一项,作为对该题的回答。
3.调查问卷的分发。调查问卷由商场工作人员在商场内随机分发,当场回收。回收率为100%。
4.数据处理。:调查问卷数据由spss统计软件处理。
三、调查结果分析。
1.顾客的性别构成。1487名调查对象中男顾客699人,占总数的47%,女顾客为788人,占总数的53%。卡方(x2)拟合度检验不同性别的顾客人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。来商场购物的女性顾客明显多于男性顾客。
2.顾客的年龄组成。如表1所示,34岁以下的顾客1106人,占总数的74.4%;而35岁以上的顾客仅有381人,占总数的25.6%。卡方(x2)拟舍度检验不同年龄顾客人数之间有显著差别(显著性水平为0.05)。来商场购物的顾客主要是年轻人。
表1顾客的年龄组成。
511(34.4%)595(40.4%)333(22.4%)48(3.2%)。
(注:表十括号内为该年龄组人数在1487名调查对象中所占的百分比数。经下各表相同。)。
3.顾客的居住地分布。如表2所示,来自杭州市区的顾客有956人,占顾客总数的64.4%。卡方(x2)拟合度检验不同居住地顾客人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。来商场购物的顾客主要是杭州市区的顾客。
表2顾客的居住地分布。
杭州市区杭州地区县市省内其他县市省外。
956(64.4%)173(11.6%)177(11.9%)181(12.2%)。
4.顾客的职业分类。如表3所示,顾客职业是公司企业职员、事业单位职员和工人的人数分别为447人、349人和198人,三种职业的顾客人数占总人数的66.9%。卡方(x2)拟合度检验不同职业顾客人数之间有显著差别(显著性水平为005)。来商场购物的顾客职业主要是公司企业职员、事业单位职员和工厂工人。
表3顾客的职业分类。
职业人数百分数(%)职业人数百分数(%)。
公司企业职员44730.1其他职业664.4。
事业单位职员34923.5军人412.8。
工人19813.3退休人员392.6。
个体经营者1107.4农民332.2。
教师1047.0学生1006.7。
总数1478100。
5.顾客的月薪收入。如表4所示有748人,占总数的50.3%;在1001月薪在50l-lo00元范围内的顾客xx元范围内的顾客有376人,占25.3%。卡方(x2)拟合度检验不同月薪的顾客人数之间有显著差别(显著性水平为0.05)。有75.6%的顾客月薪在501—xx元范围内。
表4顾客的月薪收入。
顾客月薪人数百分比(%)顾客月薪人数百分比(%)。
100—xx元37625.3xx-3000元825.5。
500元以下18412.4总数1478100。
6顾客购物动机的分析。如表5所示,顾客购物动机主要是商品档次高(22.4%),购物环境好(19.9%),商品质量好(14.1%)和服务好(13%)。卡方(x。)拟合度检验不同购物动机顾客的人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。
表5顾客的购物动机。
购物动机人数百分比(%)购物动机人数百分比(%)。
商品档次高33322.4商品品种齐全1429.5。
购物环境好296199商场信誉好896。
商品质量好xx年龄组顾客购物动机的排序如表7所示。年轻顾客更注重商品档次和购物环境,而老年顾客则更多地考虑商场的服务和商品的质量。另据卡方(x2)独立性检验,不同年龄顾客的购物动机明显不同,差异显著(显著性水平为0.05)。
表7不同年龄组顾客主要购物动机的排序。
动机排序第一位动机第二位动机第三位动机。
25岁以下顾客商品档'史高。
(124,24,3%)购物环境好。
102,xx年龄顾客的购物动机明显不同,差异非常显著(显著性水平为0.001。
验,不同职业的顾客购物动机各不相同,差异非常显著(显著性水平为0.001)。
不同经济收入顾客购物动机的排序(表略):经济收入不同的顾客购物动机的排序虽有不同,但购物动机基本类似,如月薪501-l000元的顾客动机和月薪为l00l—xx元的顾客动机完全相同。除了购物环境好和商品档次高这两个动机外,月薪较低的顾客和月薪较高的顾客都较注重商场的服务和商品齐全。另据卡方(x2)独立性检验,不同月薪顾客的购物动机虽有不同,但差异并不显著(显著性水平为o.05)。
这次顾客基本情况的调查,共计发出调查表1487份,回收1487份,回收率100%。统计分析表明,在杭州大厦购物中心的顾客中按性别构成分,男性顾客699人,占47%,女性顾客788人,占53%;按年龄构成分,34岁以下顾客1106人,占74.4%,35岁以上顾客381人,占25.6%;按居住地分,杭州市区的956人,占64.4%;按职业分,公司、事业单位职员占53.6%;按月薪分,50l—xx元的占75.6%;按购物动机分,认为商品档次高、购物环境好、商品质量好和服务好的占69.4%。
由上可见,杭州大厦购物中心的顾客群中,以女性为主,34岁以下的年轻人为主,杭州当地市民为主,公司及事业单位职员为主,月薪50l—xx元的为主。无须多加解释,这样的一个顾客群主体,其购物动机必然是要求商品档次高、购物环境好、商品质量好和服务好。
换一个角度说,正是杭州大厦购物中心把目标市场定位在中高档,并以此不断努力创造出特色,因而在公众心目中留下了一个中高档商场的形象,久而久之使之成了一批追求中高档顾客的购物去处。因此,我们完全可以这样说,杭州大厦购物中心3年前的中高档市场定位是准确的。今后的任务是在经营商品和服务上再下一番功夫,以更好地迎合自己固有的顾客群,在巩固和发展有一定档次和个性的顾客的同时,争取精神文明和物质文明的双丰收。
茶叶市场调研方案篇十二
以19__年为标志,中国茶叶内销市场才完全进入了市场经济,国内茶叶市场的开放是在茶叶产大于销的背景下进行的,所以中国国内茶叶内销市场,与其他商品不同的是,它是由推销库存产品开始的,长期以来计划经济的结果、生产、加工型的茶企业带着鲜明的生产型企业的特色,暨没有品牌,又没有直接的产品销售的通路,近二十年以买方为主的中国内销茶市场一直没有摆脱产品推销的阴影,二十年来,为卖而卖,为解决产品的销路,由自产内销的门市到销区茶叶批发市场的形成,茶农自产自销彻底颠覆了计划体制下的一级站、二级站的批发网络,完成了“农村包围城市”的异地销售。目前中国茶叶内销70-80%靠的是这种产销见面的市场批发模式,因此也培育了北京马连道、山东济南、广州芳村、上海大不同等超大型专业茶叶市场。二十年,为适应市场需求而作出的产品结构调整,传统历史名茶的挖掘,名优茶的应市,给了消费者极大的挑选余地,同时也培育和刺激了新的消费,促使了内销市场的稳定增长。二十年来,在茶文化和名优茶热的双重作用下,传统的区域性消费习惯正在瓦解,二十年前,从北京为中心的华北、东北、西北等北方市场,花茶的消费要占据95%以上,二十年后,花茶的比重已下降到不到60%,绿茶、乌龙茶,普洱茶呈快速增长之势,尤其是绿茶,在20__年的那场非典以后,绿茶有益健康的观念深入人心,绿茶的增长速度超过20%。二十年前时名茶生产还刚刚起步,市场总容量不到1万吨,二十年后,名优茶市场销量已达20万吨。茶叶消费正逐渐成熟,尤其是人们生活水平的提高,以及茶有益于健康的观念的不断深入人心,拥有13亿人口的中国内销市场,消费前景乐观。
到20__年,全国的茶园面积为127万公倾,茶中产量为84.2万吨,内销为55万吨,内销金额155亿元(人民币),出口为28.02万吨,出口金额为4.37亿美元。
20__年预计,茶园面积为130万公倾,茶叶产量为87万吨,国内销售为57万吨,内销金额为166亿元,1-10月份茶叶出口为24.47万吨,金额为4.06亿美元。
据有关资料,全国有8000万茶农,内销市场,总体上是小规模,分散经营的市场,在内销茶叶市场中,无论是生产、加工企业、还是零售企业,单个企业的年销售金额在亿元以上的只是凤毛麟角,在生产企业中,四川省峨嵋山竹叶青茶有限公司,四川叙府茶叶有限公司与我省的浙江华发出口茶厂三家企业是国家级重点农业龙头企业,竹叶青与叙府是内销茶品牌企业,而华发则以出口为主。此外,还有品牌企业猴王——长沙茶厂、福建安溪八马、安徽天方。零售企业有北京张一元,吴裕泰、北京更香等,在国内市场运作最成功的是天福茗茶,目前已拥有526家连销店,20__年实现销售5.2亿元人民币,完成了产供销一条龙的完整的营销体系。
浙江省是名优茶大省,多数县市是政府打造品牌,茶农受益,市场销售,很少有直通终端市场的品牌企业,诸暨绿剑是比较成功的品牌企业,目前仍属于产品型,羊岩勾青,亦是产品型企业中较好的企业,在杭州西湖龙井茶产区有贡牌、狮牌、御牌等企业,规模在3000-4000万元左右。
二、竹叶青的成功模式及其他。
“竹叶青”的成功模式是以品牌来占领市场,推动茶产业的发展。这家成立于1987年的民营企业,一开始便以“竹叶青”作为品牌名称和茶叶的商品名称以及企业名称来进行品牌建设的。
1964年由陈毅元帅在峨眉山万年寺赐名,竹叶青作为四川的地方名茶,经过几十年的发展在当地早已有了一定的认知度,要将这样一个已经被许多茶农广泛使用的茶叶商品名称统一到一个企业的品牌里,难度的确很大。竹叶青品牌的掌门人唐小军是如何重新整顿竹叶青市场,建立规范化的品牌管理?一直是我们所关心的。
唐小军介绍说,竹叶青已经成了有名的商品,拥有了一定的市场,这也是一种优势,当竹叶青注册成功为商标后,企业想到的是如何收复市场的失地,作为正牌的竹叶青,以怎样的有别于茶农的产品质量定位产品,设计系列包装,建设竹叶青的企业文化,是他首先想到的,所以公司改制后,他不是急于去开发什么市场,而是对公司的发展前景以及营销策略进行了系列规划,请专门的品牌设计策划公司做方案,重新定位产品,建立从茶园到加工储存包装、物流等新的生产管理体系。从日本引进了全自动用于提香和干燥的精制设备,建设了近5000立方米的名茶保鲜库,通过引进高科技制茶设备来达到名优茶的工业化生产,并以全新的营销理念,设计竹叶青品牌包装,加强广告宣传,使“竹叶青”品牌脱颖而出。以包装茶形式来占领市场,唐小军避轻就重,先放弃茶农自产自销的竹叶青散装茶市场,他选准一个目标规范小包装市场。对市场通路中假冒竹叶青包装的品牌的行为决不手软,品质的观念,新颖的包装,广告宣传以及服务,为竹叶青的品牌树立了良好的形象,“平常心、竹叶青”这个广告词已经在茶界广为流传。
“竹叶青”三个字,人们想到的是一个形象完整的企业,不光光是一种产品。竹叶青公司的发展速度是跳跃式的,起步的时候,只有千万元的销售,第二年就有了三千万元的销售,第三年就到了5000万元。十多年后,竹叶青以单个商品茶近亿元的销售额成为中国茶叶生产企业的佼佼者,“竹叶青”不仅是四川的第一品牌,更是全国茶叶的著名品牌。新建成的峨眉山竹叶青生态茗园,借助峨眉山的旅游优势,切入休闲观光品茗购茶的新的茶文化业态,竹叶青,无疑是茶界品牌运作较为成功的样板企业。
竹叶青的经验:
1、成功的产品定位,在传统竹叶青的加工生产上,引入新的工艺设备技术,提升了传统竹叶青的产品质量。
2、成功的营销策划,思路决定方向,方向决定目标。好的营销策划,可以直取目标,避免摸索市场而可能走的弯路。著名品牌设计专家的方案,可以使企业一步到位地站着可以竞争或合作的目标企业面前,以高起点介入市场运作。
3、适时广告宣传。
4、找准市场定位,建立营销通路。
5、峨眉山竹叶青生态茗园,发展休闲观光、旅游产业,使竹叶青品牌上一个新的台阶,文化推进了产业。
竹叶青的“品牌+龙头企业+基地+农户”的茶叶产业化发展思路,已成为一种成功的模式。新成立的四川嘉竹茶叶有限公司和四川另一家国家重点农业龙头企业——四川叙府茶业有限公司走的都是与竹叶青相近相仿的产业化之路。
叙府茶业,自20__年改制为股份制企业后,以科技研发产品,先后开发了叙府龙芽、凤叶、春芽、毛峰、春露、炒青等等6个叙府系列产品,选择叙府为品牌,靠品牌来拓展市场,以基地来确保产品质量,经过几年的努力,已建立了近20万亩的无公害茶园基地,带动6万多农户,20__年拥有总资产1.7636亿元,实现产值1.2060亿,20__年10月在宜兵建成占地4800亩的茶叶科技园区。
北京是目前中国茶叶内销市场最有前景的一个区域,北京不仅有着1400万居民人口,而且是联系全国及世界的旅游城市,据中国茶叶流通协会数据,北京茶叶消费值约20个亿,有茶叶经营商户8000多家,主要分布在马连道、亚运村茶叶市场,福丽特茶场、各大商场和超市。天福茗茶、张一元茶庄,吴裕泰茶庄,元长厚茶店等是北京市场中具有一定规模的零售连锁企业,占据北京城区的主要终端通路。
在北京去那儿买茶?一是去马连道等茶叶市场,二是到上述企业的连锁门市,三是去大型商场和超市的茶叶专柜,四是茶艺馆里买茶,五其他产地开设的零星门店。在连锁茶店中,北京的市民比较信赖张一元、吴裕泰等老字号茶庄,以致于在近内张一元、吴裕泰在没有强大竞争对手的情况下(京华茶叶的收购及退出无疑给了他们一个极好的机会)迅速完成了连锁和扩张。目前张一元已拥有80多家连锁茶庄,吴裕泰拥有100多家连锁茶庄,张一元在20__年实现销售2.1亿,吴裕泰实现销售1.7亿元。
北京茶市的销费结构:(哪些人买茶?)。
市场消费:5年前,北京市民的花茶消费在80%-90%之间,如今花茶的比重已下降到60%。部分消费群体已转向绿茶、乌龙茶及其他茶。有资料显示,北京市民消费的层次为:花茶30元-60元/斤,礼品茶为90-160元/斤之间,名优绿茶的定位在120-150元/斤之间。
礼品茶消费对象为北京市的企事业单位和团体、驻京机构、游客等,在茶文化的作用下北京市民也逐渐流行选择名优茶作为礼品。单位的购买力较强,趋向中高档。
劳保用茶及办公室用茶,企业发放劳保茶一般选用50元/斤左右的花茶,办公用茶已转向绿茶,一般在100元/斤左右。
北京市民消费的茶,一般习惯于称散茶再包装,或简易纸袋包装,礼品茶流行礼盒包装。马连道有近1000多家门店,平时做着等客上门的生意,而春茶上市或节假日的礼品茶是各商家获得利润的主要来源,他们靠平时积累的回头客和利用各种关系建立起的企事业的团购作为目标客户,所以马连道的生意不在马连道的街上。
来自浙江武义的北京更香茶叶有限公司是马连道众多茶商中做得最好的一家,“更香茶叶”品牌作为新崛起的北京名牌产品,成了马连道的一道风景,俞学文夫妇靠卖包装起步,后又抢市场先机主推“有机茶”概念,大胆投入资金宣传“更香茶叶”品牌,通过连锁店,完成了规模的扩张,目前销售收入已达亿元,在北京及周边地区已拥45家连锁店,在马连道开设超大规模近1000平米的大卖场和较大规模的茶艺餐馆。
在北京拥有50多家连锁店的北京天福是成功的,北京地区一直是天福的主要赢利市场,如果说,天福的成功是它巨无霸连锁业的品牌效益的必然,那么张一元和吴裕泰的成功靠的则是百年老店老字号的信誉,尽管这两家企业并非是真正意议上的百年不衰的老字号,时期的改名,构成了历史上的断层,他们在上世纪九十年代中后期才恢复老字号,他们是靠挖掘老字号的文化,拿文化的想象力修补了老字号的形象与声誉。北京的老百姓就是可爱,他们相信政府相信党,相信老字号,相信国营企业,相信著名品牌,相信来自媒体的任何宣传,信誉与美誉是敲开北京市场大门的金钥匙。更香的成功,是极时抓住了健康、安全的新的消费理念,演绎了“有机茶——绿色茶、安全茶”的概念,抓住了现代都市人们崇尚自然,返璞归真的消费心理,加上适度的广告宣传,使更香茶叶具有了美誉度,早期北京老百姓买更香茶叶,是因为它有机,是因为媒体有过宣传。
四、上海市场考察情况。
20__年新年伊始,我们赴上海进行了市场考察,走访了上海大不同天山茶城的部分经营户,并约见了上海百联集团上海奥特莱斯品牌直销广场有限公司的负责人。
上海是茶叶消费发展最快的一个城市。10年前,上海地区人均消费茶叶为200克,目前已上升为1000克左右,远远高于全国水平300克,得益于上海有关方面连续举办上海茶文化节之持久的茶文化宣传,同时上海十分注重少儿茶艺培训,多数小学设立少儿茶艺培训课程,带动了上海年轻家庭茶叶消费,上海可以说是品茗之风盛行的一个城市,目前全市约有6000多家茶店,有茶馆茶楼、茶坊3000余家(有说4500家的)。在上海形成规模销售的是上海大不同大统路茶叶市场,大不同天山茶城和九星茶场,零售连锁企业除天福外,有汪满田(安徽)、黄山茶叶店、零售的巨舰店是第一食品商厦第一食品茶叶公司,在上海专业茶叶市场的影响力远远超过了品牌店,“上海去哪里买茶叶”?很多人想到的是天山茶城,九星茶城等茶叶市场,因为上海还没有像北京那样叫得很响的老字号茶庄和品牌店,上海的老字号汪裕泰、上海浙江茶叶店等没有随上海市场的发展完成扩张。
上海是许多地方品牌和茶叶企业瞄准的市场,我省的安吉白茶、开化龙项、大佛龙井以及绿剑茶等,无不以上海市场作为品牌着陆点,并取得了成功。上海市场60%是绿茶市场,龙井茶销售处于前矛,上海普遍市民看好60-180元的中档茶,高档礼品茶,因外资企业、白领、中青年高收入者较多具有不小的市场。上海是一个理性消费的城市,质量及茶品个性和价格是选择的主要因素。
一年一度的上海茶文节,是各产地茶叶品牌宣传自已,拓展市场的好时机。
茶叶市场调研方案篇十三
本次调查将主要针对六安市茶叶市场的消费情况进行调查,为了了解六安瓜片市场的消费状况,如:消费者的喜茶程度、消费水平、消费目的、消费渠道等。
本次调查旨在通过在六安市高校园区附近的六安瓜片消费状况展开问卷调查,并对问卷进行统计分析,以期了解周围六安瓜片市场消费情况,进而对六安瓜片消费市场进行了解。
二、调查概况
1.调查时间
2015年2月25日
2.调查对象
选取不同的地点,把问卷随机发放到普通消费者的手中,选址主要在六安市市中心步行街等人群相对集中的地方。
3.调查方法
(1)问卷调查法(抽样调查);
(2)数据统计软件辅助等。
4.具体步骤
(1)设计调查大纲,制作调查计划:;
(2)编制茶叶消费市场调查问卷;
(3)确定采取抽样调查的方法; (4)随机抽取普通消费者25人;
(7)撰写调查报告,并提出正确的对策与建议。 三、数据分析
由上表可以看出居民对茶叶的喜爱程度,可以看出,40%的人还是比较喜欢喝茶的,仅对于16%的人不太喜欢喝茶。总体上看来,喜欢喝茶的人还是占据多数的,不喜欢喝茶的人只是占据小数。说明,茶叶市场的消费空间还是很客观的。由此看来茶市场还有很大的空间,并没趋于饱和,我们可以抓住这个机会,增强茶的市场占有率。
由上表可以得出:消费者喝茶的种类有着很多种选择,说明消费者的饮茶的方向有着很大的区别,50%以上的人偏向选择红茶,对于六安瓜片的选择量比较少,由此可以看到六安瓜片的价值升高的可能性还是很高的。
由上表可以得出:有80%人是自己饮用所购买的六安瓜片,在其他用途上的利用率比较低,所以,六安瓜片的在市场中的价值可以进一步提升,比如在市场价值,贮藏价值等,挺高六安瓜片在市场茶叶中的地位。
4.您买六安瓜片的目的一般是?
由上表可以得出:有68%的消费者购买茶叶都是自己饮用的,供自己消费为主,因为消费者生活离不开茶,茶与我们息息相关。其次是作为礼品馈赠亲友,茶叶作为礼品,体面,健康养生。而且送茶礼,礼品茶也成为一种新的消费方式发展.起来。的。
选项
a.功能质量 b.品牌 c.价格 d.口感 e.其他
本题有效填写人次
小计 12 15 13 19 4 25
比例
48% 60% 52% 76% 16%
由上表可以得出:在消费者购买茶叶所考虑的因素中,茶叶的口感,品牌及茶叶的质量占有主导地位,而且有一部分人群在茶叶消费意识中已经有了初步品牌意识,并逐渐形成稳定的品牌意识。所以在购买茶叶时口感、品牌,质量起着关键作用,口感和品牌在消费者心中的比重超过了质量影响因素。他们很多人并未对某种产品质量建立起高度的信任,这就是一个机会,可以再质量和品牌上下功夫,建立茶叶在消费者心中的美誉度。
由上表可以得出:消费者大多数都是对于六安瓜片在市场中的现状都是感觉是混
乱的,所以对于六安瓜片在市场中的地位的改善,需要商家等进一步的探究和通过其他的方面来更深一步的让人们了解和改善在人们心目中的形象。
由上表可以得出:在安全方面上,大多数的人对于茶叶的安全方面还是抱有怀疑的态度和担心的态度,还有少数的人对于安全方向还是不放心的,所以六安瓜片应该对于卫生方面进行进一步的透露,让人们了解六安瓜片,提升六安瓜片在人们心目中的地位。
9、您认为六安瓜片当前市场主要存在哪些问题?
选项
a.市场不规范、茶叶质量参差不齐 b.价格过高,购买不方便
c.品牌少,可挑选空间小,不能满足自己需要 d.其他
本题有效填写人次
小计 18 11 19 7 25
比例
72% 44% 76% 28%
由上表可以得出:76%的认为瓜片的品牌性较小,所以对于其提升其品牌性方面有着必要的,在质量和不规范的方面也是有着很大的比重,所以在这种种的原因的情况下,六安瓜片还是有很大改进的方面,也是有着很大的提升的空间。
(一)调查结论
1.六安瓜片消费者的消费习惯:
关于茶叶消费者购茶原因,自己饮用,约60%,占一半以上;馈赠亲友,约36%,也占有一部分比重。
从消费者的习惯看现状茶市仍有很大的发展空间,很多消费者买茶多为自己饮用,一周两三次,其次是以茶待客,保持基本量的消耗外,还有一些中高档茶叶被选作礼品使用,茶的礼品功能逐步强化,更加促进了中高端茶消费;同时,礼品茶也成为节日消费购物的重要内容之一。人们将茶叶作为馈赠的一种选择,从家庭送礼这一层面看,这一趋势还将继续发展。
2.六安瓜片消费者了解茶叶的方式:
消费者了解瓜片主要是以朋友介绍为主,占了46%的份额,虽然消费者有多种渠道可以了解茶叶,但是不管是什么方式,都抵不过人们之间的信任,消费者还是愿意相信亲朋好友介绍的方式。一个好茶,口碑好,都不需要太多宣传,人们就自然而然就宣传了,这就是群众的影响力,通过朋友介绍,一传十,十传百,最后名声就变得响亮。
3.六安瓜片消费者购茶考虑的因素
买六安瓜片并不是冲动就要买的,要考虑很多因素,如:茶叶的质量,口感,品牌,价格,产地,包装等。其中茶叶的口感是很重要的,品一口茶,口感好,就会给消费者留下很深的印象,回味无穷。
在消费者购六安瓜片考虑的因素中,口感占了29%,品牌占了26%,一种茶叶口感好是非常重要的。除了口感外,品牌也占有一定比重,说明很多消费者都注重茶叶品牌,已经逐步形成品牌意识,相信知名品牌,有相当程度的忠诚度。
1.在选址方面,建议选择热闹繁华的地区,比如繁华商业中心、休闲娱乐街、宾馆饭店附近、居民区,可以提升茶叶的档次,做出高档名茶,更是人们选择馈赠亲友茶礼的理想地方。
2.在选择居民区时应针对消费层次的不同,瓜片的价格也要适应需求,要满足不同消费层次,不同收入水平的消费者,不仅普通大众有那个购买能力,更能满足有钱人对茶叶档次的要求。所以专卖店要在瓜片品种较为齐全的基础上,分出不同的等级。
3. 加大六安瓜片品牌的宣传力度,提升茶叶品牌形象。通过宣传让更多的消费者了解茶叶的品牌,加强品牌意识,扩大品牌的影响力。同时要在茶叶的口感和质量上下功夫,满足消费者的需求提高顾客的回头购买率。
4.瓜片是人们生活中不可或缺的健康饮品和精神饮品,所以要让消费者深刻了解喝茶的保健功能,明确饮茶对人们的益处,可以据此做出合理的销售方案以促进销售,增加人们对茶的消费。
5.消费者了解六安瓜片的方式多数是从朋友那知道的,所以可以定期给新老顾客进行六安瓜片文化的讲说,靠新老顾客的对茶文化的深刻认识,并加以宣传,无形中就扩展了对六安瓜片了解的人群,增加消费者对六安瓜片的认识程度。
6.对于六安瓜片在新老客户中的地位还是有待提高,可以通过各种渠道来提升瓜片在客户中的地位。
中国是茶叶的故乡,喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。而且随着经济的发展,人们健康消费观念的普及,茶正在被越来越多的人所接受、喜爱和追求。
茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。在国内,茶类消费者为中老年人居多,但年轻人占据的比例也逐渐加大,说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场,分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。
一、调查的背景和目的
1、调查背景
茶叶消费是一种传统消费,也是一种成熟消费。过去只集中在茶叶的冲泡、品尝,现却表现为多立体的发展趋势。
2、调查目的
更好的研究我国的茶叶市场,以点看面了解中国的消费市场行情。
二、调查概况
调查采取的方法:
(一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类
(二)对国内消费市场进行调查,获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得:
1、通过上网收集相关资料,了解国内茶叶消费者信息,获取相关数据。
2、通过查阅有关书籍、报刊,详细了解情况
3、走访一些茶叶销售店,询问一些社区的消费者
4、学校学生的意见和想法
三、调查情况介绍
(一)中国茶叶概述
1、茶叶分类
我国茶叶基本可以分为两类,一种是基本茶类,一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
(1) 绿茶
以制作方法不同可分为:
a、炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青;
b、烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青;
c、晒青绿茶:滇青、川青、陕青、黔青、桂青;
d、蒸青:煎青、玉露;
(2)青茶(乌龙茶)
以制作方法不同可分为:
a、闽北乌龙茶:武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。
b、闽南乌龙:铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。
c、广东乌龙:凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。
d、台湾乌龙茶:木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。
(3)红茶
以制作方法不同可分为:
a、小种红茶:星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。
b、工夫红茶:滇红、祁红、川红、宜红,闽红。
c、红碎茶: 叶茶、碎茶、片茶、末茶。
(4)白茶
制作方法不同可分为:
a、白牙茶:银针白豪,
b、白牡丹。
(5)黄茶
以制作方法不同可分为:
a、黄牙茶:银针
b、黄小茶:毛尖
c、黄大茶:大叶青
6)黑茶
以制作方法不同分为:
a、湖南黑茶:黑砖茶、黑毛茶。
b、湖北黑茶:面茶、里茶。
c、四川黑茶:四川边茶、康砖、金尖。
d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
(二)茶叶的市场
1、茶叶市场的特点
通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷,走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多,而且很多都是以假乱真,以次充好,价格也是经常地变动。
(1) 茶叶种类多样
中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分,如红茶有工夫红茶、小种红茶,绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言,同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且,各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异,如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。
(2) 茶叶价格波动大
由于我国茶叶种类、质量的.差异性,茶叶质量缺乏国家标准来统一规范,高品茶的质量级别较为混乱,售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定,而面对消费者的零售价,往往随意订价、茶价畸高或是价质不符,消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。
(3) 茶叶品牌杂乱
目前,商品茶价格缺乏诚信,茶叶品牌过少,消费者对商品茶的质量和价格,往往是无所适从、一头雾水,无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄,知识产权方面投入不足,导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定,消费者购买力受阻,从而制约了茶叶市场的深度拓展。
(4)茶叶的升值空间大
2、茶叶市场消费对象情况分析
(1)茶叶消费者年龄结构分析
经调查发现,茶叶的消费年龄结构主要是在45岁以上的中老年人阶段,是茶叶的主流消费者,与此同时我们发现15-25岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。
(2)茶叶消费群体特征
经调查发现,茶叶的消费群体主要是集中1000—2000收入阶段的消费者。(此资料是阅读书籍得知的)
(3)茶叶消费者消费习惯调查
调查发现,茶叶倍受人们的推崇,喜欢饮茶的消费者占到76% 的比重,人们对茶叶喜爱有加。
(4)消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析
(5)茶叶消费者饮用频率分析
通过调查发现,一半以上消费者几乎每日饮茶,茶叶成为日常生活的休闲方式,饮茶更成为大部分人们每日必修。
(6)消费者茶叶功能关注度调查分析
个人喜好占最大比重47%,其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。
(7)茶叶消费的区域差异调查分析
大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带,受其气候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶。
(三)中国茶叶出口现状
目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、中国、斯里兰卡等。世界茶叶三大出口国是印度、中国和斯里兰卡,主要进口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等。
2015年,我国取消茶叶出口配额。同年5月,日本实施新的 “肯定列表制度”。2015年1月欧盟发布了新的食品中农药残留标准,新标准涉及范围广泛。其中有些标准是针对我国农药的使用情况而做出的调整。据统计,我国茶叶出口品种以绿茶为主,绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的90%左右,分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自2002年起,我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达60.9%,最高达77.5%。全世界茶叶销售总量中,红茶占多数,绿茶次之。俄罗斯进口茶叶总量的90%均是红茶,中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳。
在全球金融危机蔓延的笼罩下,2015年我国茶叶出口逆势上扬,据海关统计,2015年我茶叶出口量30.3万吨大关,首次突破30亿大关,同比增长2%,一举打破了近5年来始终在28-30万吨之间徘徊不前的局面;出口金额7.05亿美元,突破7亿美元大关,同比增长3.3%,实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破,总量和金额连续6年创历史新高。
四、分析问题及建议
我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中,茶产业出口主要问题是:
出口全行业利润水平难以保证,更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。
2.茶树种植农户平均每户仅有茶园1亩左右,种植水平低,良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家,平均每个茶厂年加工茶叶仅10余吨,一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下,原料安全难以保证。
3.国内外检验标准不统一,科研人才队伍、科技投入严重不足,茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。
4.由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年的时间,我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌,骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖,但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道,目前还难以凭借自有品牌占领国际市场,企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国,离不开行业中龙头企业的带领,也离不开龙头企业带动下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段,如单纯依靠茶叶企业自身发展,想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自己的龙头企业和国际知名品牌,则需要政府和行业对具有一定规模和发展潜力的企业给予大力支持,帮助他们走出整合行业资源的第一步。
针对上述问题,给出以下几点建议:
总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。
1、避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象;
2、大肆的宣传中国的茶文化史,通过政府间的交流传播中国茶的千年文化;
4、开发适销对路的新产品开拓市场;
5、为培养中国茶叶核心企业竞争力,全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉,打造中国茶叶行业的新形象,茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业集体标识。
6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识,我们呼吁政府部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传,包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放,打造我国茶叶整体形象。
五、总结
茶叶营销策略
1、品牌形象
品牌形象的定位及宣传推广:茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求,进行科学、明晰的品牌定位,保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进,加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示;并通过广播电视、平面媒体(报刊)、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经,针对性地宣传推广茶叶品牌。
2、产品开发
茶叶企业的经营定位,决定了产品开发及产品线的规划设计与走向。目前,许多茶叶企业产品结构较为单一,名优茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化,到2015年我国规范管理的公司大都将获得自营进出口权,一体化的国际市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求。茶叶市场的高端产品(名茶)的开发有利于品牌塑造,中低端产品(优质茶、大宗茶)则是提高市场份额和盈利之源。茶叶企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。商品茶经营档位不高偏废,可以各有侧重,经营范围也不宜过广,避免经营品类过多过滥,以及产品特色和诉求点不明晰。并可根据快速消费品的营销特点,加强市场调研和产品研发的力度,保持茶叶产品线和创新现延伸,从原料、加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品,以满足细分市场的消费需求。
3、商品茶价格的调整
价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定,礼品馈赠比例很大,价格弹性小,从而订价较高,以保持名茶的珍贵形象。中低端产品(大宗茶)属于大众消费品,价格弹性大,应坚持薄利多销、走量为主的订价原则,追求批量化的规模效益。
加强销售渠道及终端的价格管理与监督,实施商品茶批发、零售的指导价,鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少,或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利,从容应对原料收购、产品销售中的价格战。
4、市场促销
市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面,渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例,提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主,首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈,深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论,结合产品特点和市场竞钕需要,针对性地确定促销推广方案。
茶叶市场调研方案篇十四
xx自古以来就是国内服装产业的主要供应地,也是国外的主要服装加工基地,随着服装产业的快速发展,xx产生了各种综合的、专业的批发市场。经过二十多年的发展变迁,xx已建成全世界最密集的批发市场群落之一,成为全国、乃至全世界最大的服装流通基地。目前,xx已形成以白马为龙头的流花板块及以沙东有利为龙头的沙河板块的服装批发市场。
流花板块主要有xx白马服装批发市场、黑马服装批发市场、流花服装批发市场、红棉步步高时装广场、天马大厦服装广场、xx市xx区天龙服务总汇、xx服装汇展中心、莱莉阁时装批发商场、xx市越秀区新星服装批发商场。
沙河板块主要有沙东工业品商场、xx区沙东工业品市场、沙河第一成衣批发市场、沙东第二成衣批发市场、沙河第三成衣分场、长运商业广场小商品成衣批发市场、天宝成衣批发市场。
此外,还在其他地区有零星的服装批发市场存在。前几年,xx的服装批发市场基本处于异常红火的局面,但是这几年,却逐渐走下坡路。据调查,那些曾以款式新、价格廉而闻名全国的xx服装批发中心,已有五成处于亏损,于是服装批发市场纷纷开始寻找新的出路,他们将设计理念、流行文化、品牌形象、经营理念当作商品来经营作为服装批发业市场发展的新方向,实现从销售低档的“大路货”向品牌经营过渡。各类市场为了在市场竞争激烈的环境下生存下去,纷纷寻找新的出路和经营方式,下面我们将对白马服装批发市场和沙东有利服装批发市场作深入的分析。
(一)xx服装市场。
市场概况:白马服装市场是由xx市城市建设开发集团投资建设,市场位于紧邻xx火车站的站南路,现有建筑面积xx平方米,共x层,有x层商场,x写字楼,x层地下停车场。xx白马服装市场开办于19xx年,由xx白马服装市场有限公司经营管理。市场配置中央空调、客货电梯、安全监控系统、消防系统、宽带网等现代设施。商场装饰美观,通道宽敞,附设时装表演广场、储蓄所、商务中心、托运站、停车场、快餐店等配套服务设施,xx服装市场是xx地区规模最大、装修最好、配套最完善、管理最规范、交易量最大的中高档服装市场。在市场内经营的业户有xx多户,既有珠江三角洲地区、浙江、福建乃至全国各地服装企业,也有香港、台湾的厂商。白马服装市场既是中、高档服装的现货批发、零售中心,也是服装品牌连锁加盟中心。批发零售、看样下单、专卖代理、连锁加盟等多种交易方式可供选择。女装、男装,套装、晚装、休闲装、唐装,衬衫、外套、大衣、内衣...品种齐全。
服装市场自开业以来,市场辐射能力不断增强。客商遍布xx等地的全国xx个省市、自治区。近年来辐射面更是越过国界漫向国际直达五大洲,日均客流量达数万人,年交易额均在xx亿元以上,在xx地区超亿元市场评比中排名第一。
市场以"环境舒心、服务贴心、经营放心、不断创新"为服务质量方针,获得iso9001:20xx国际质量管理体系认证,连年荣获“全市文明市场”、“全省文明市场”、“全国文明市场”及“全省十佳文明市场”、“消费者满意市场”等称号,同时被xx、市政府评为“xx地区百家最佳服务单位”、“xx市文明单位”。
白马服装批发市场的优势:
1.位置优越:
2.交通便利:火车站、省汽车站、流花车站、xx市汽车站近在咫尺。
3.物流运输发达:火车站和南方航空公司均在市场内设有货物托运办事处。
4.人流量大:由于服装批发市场就在xx市交通枢纽地带,在这一区域有巨大的人流,每天人流量数万人次。
5.周边商业氛围好:在白马服装批发市场周围有红棉批发市场、步步高市场、天马市场等。
6.交易方式灵活:服装市场贸易方式灵活,有批发零售、看样下单、专卖代理、连锁加盟等。
7.品种齐全:女装、男装,套装、晚装、休闲装、唐装,衬衫、外套、大衣、内衣等各类服装应有尽有。
8.经营档次较高:服装批发市场主要经营中高档服装。
9.公司资金实力雄厚:公司有着足够的资金能够为市场的不断发展注入资金。
10.稳定的广告投放:每年都会在一些全国性媒体和地方媒体作大量的广告宣传企业形象。
11.经营时间早:服装批发市场于19xx年开业,当时是xx市经营层次最高、经营面积最大的批发市场。
13.服务专业,管理科学:服装批发市场有着一支敬业、负责的专业化队伍。
白马服装批发市场的劣势:
1.周边市场的激烈竞争。在白马服装批发市场周边有红棉棉纺批发市场、步步高批发市场、天马批发市场,这些市场都在瓜分白马服装批发市场的经营份额。
2.服装经营成本在增加。由于现在服装制造成本在增加,导致服装进货价格提高,增加了批发市场经营户的经营成本。
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