编写教案需要教师对教材的深刻理解和教学方法的熟练掌握。教案的撰写要注重教学的逻辑性和连贯性。这份教案范文给了我们很好的启示，提醒我们在教学中注意多样化和个性化的培养。

厨房幼儿教案篇一

尊敬的各位领导，你们好!今天我说课的题目是幼儿园大班安全教育《安全快乐过寒假》。

一年一度的寒假生活即将到来，在寒假中，为了加强幼儿的安全防范意识，保障幼儿的身心健康，确保幼儿的安全，让幼儿度过一个安全快乐的假期，特此设计此教学。

1、认知目标：通过观看课件让幼儿懂得安全的重要性。

2、能力目标：提高安全意识和自我保护能力。

3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发兴趣。

4、使幼儿懂得歌曲的诙谐幽默之处。

5、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。

通过观看课件学习假期安全的相关知识。

难点：通过学习提高幼儿的安全意识和自我保护能力。

有关交通安全、防溺水安全、燃放烟花爆竹等相关课件。

设计教学活动：(一)

假期中的打算谈话引入，小朋友们，我们的寒假生活即将到来，老师想了解一下放了假你们想做些什么事情呢?教师引导幼儿说出自己想做的或是喜欢做的事情(教师要鼓励幼儿大胆表述)，最后教师小结：刚才小朋友们说出了许多假期中的'打算，但是无论小朋友们做什么事情都要时刻注意安全。

教学活动：(二)

组织幼儿探讨怎样快乐地度过假期在这一活动中，通过前面幼儿说出怎样来玩，教师进一步引出我们在做这些事情时应怎样保护自己?(教师引导幼儿互相说一说)这一环节可以培养幼儿的表达能力。

教学活动：(三)

教师总结幼儿假期中应注意的安全主要从以下四个方面来讲安全：交通安全、防溺水安全、电方面的安全、火的安全。

1、教师出示有关交通安全方面的课件，引导幼儿观看，随之教师小结在交通安全上应注意：

(1)自觉遵守交通规则，不在公路上跑闹、玩耍;

(2)不得独自横穿公路，要有大人的陪同;

(3)文明乘车，在车内不随便扔果皮，更不能把头伸出车窗外。此环节可以增强幼儿的交通安全意识。

2、课件出示溺水事故片段，引导幼儿仔细观看，教师再小结在防溺水安全方面应注意：

(1)小朋友严禁到水库、池塘、河流等戏水、打捞东西，不能独自或结伴到池塘边、河流、玩水、滑冰。

(2)如果发现有小朋友不慎掉进水库、池塘、水井等，我们不能擅自下水营救，应大声呼成年人来相助或拨打"110"【此环节可以增强幼儿的防溺水安全意识】。

3、老师引入电方面的安全在此环节中让幼儿想一想有哪些家用电器，我们要不要随便触摸家用电器，引导幼儿说出不能随便触摸家用电器受伤，尤其是电线、灯头、插座等。

4、老师出示小朋友放烟花爆竹的图片，进一步引出火的安全。

(1)不能私自燃放烟花爆竹，避免失火或受伤。

(2)不准玩火，不得携带火种，以免发生火灾，发生火灾时及时拨打"119"。

(3)冬季做好煤气中毒预防工作。

最后老师小结：安全隐患无处不在，希望我们每个小朋友假期听父母的话，并牢记我们今天所学的安全知识，祝小朋友们度过一个安全、快乐的假期。

幼儿的安全意识增强了很多，都能明显区分出哪些事情可以做，哪些事情不可以做。这是有关于平时的安全教育活动开展得比较好。小部分幼儿的普通话水平较低，表达能力较弱，要加强做好家长的工作，要求家长在家要多用普通话和孩子交流，帮助提高幼儿的普通话和语言表达能力。

厨房幼儿教案篇二

1、在游戏中初步感受节奏的变化。

2、乐意跟着老师一起游戏，体验愉快的情绪。

二、活动准备。

1、会唱歌曲《头发肩膀膝盖脚》。

2、有快慢节奏的背景音乐。

3、鼓一只。

三、活动过程。

1、引出。

师：今天，我们来了那么多客人老师啊，我们先跟客人老师打招呼吧。

师：我们班的宝宝可是都很能干的哦，我们来为客人老师唱首歌《头发肩膀膝盖脚》。

2、语言游戏《在哪里？在这里》。

（1）引导幼儿幼儿说出歌曲中所唱的身体的各部位。

师：刚才歌曲中唱到了我们身上的哪些地方啊？

师：好，那请你们用手指指看。

（2）教师有节奏地提问，幼儿根据节奏回答得有快有慢，并且一边回答一边用手摸摸相应的部位。

师：你的眼睛在哪里？（头发，肩膀，鼻子……）。

幼：我的眼睛在这里！

3、跟着小鼓有节奏地进行游戏。

（1）引出小鼓。

师：这是什么呀？

师：哦，是一个小鼓，这个小鼓还会唱歌呢。谁能让小鼓唱起歌？（请3－4名幼儿尝试让小鼓“唱歌”）。

（2）引出小手进行节奏游戏。

师：小鼓今天来到我们班是想和我们的小手做朋友的，那小手都有哪些本领呢？

师：看看胡老师的小手在干什么？（爬呀爬、捏拢放开、拍手、拍肩……）。

手也要快快地做动作。大家的小手准备好了吗？

（3）引出小脚进行节奏游戏。

师：我们的小手那么能干，还和小鼓做了这么好玩的游戏，我们的小脚想不想做游戏啊？

师：小脚会干什么呢？（跺脚）。

师：原来小脚可以跺跺跺，那我们也来和小鼓做游戏吧。注意哦，耳朵听仔细拉，小鼓唱歌可是有快有慢哦，小脚也要跺的有快有慢。

4、在手脚会节奏游戏的基础上，学动身体。

师：我们的小手小脚会做游戏，我们的身体也会动哦，你们看，老师的身体还会跳舞呢。

5、结束。

在背景音乐下，教师带领幼儿有快有慢地走出活动室。

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厨房幼儿教案篇三

活动目标：

1、熟悉音乐，根据故事的情节按照乐句变换动作。

2、按照游戏内容创编拔萝卜，跳舞等动作。

3、学习找好空地方，比较迅速地找到同伴(萝卜)，合作进行游戏。

活动准备：音乐磁带。兔子头饰。

活动过程：

一、幼儿倾听教师讲述的配乐故事一遍。

二、幼儿按照故事情节，尝试为小兔子匹配动作。

(1)幼儿尝试为因子部分匹配动作。

_教师：小兔子早上起床后，可以做些什么事情呢?

_教师反馈幼儿的动作，并播放引子段音乐，幼儿坐在椅子上，尝试跟着音乐做动作。

(2)幼儿尝试为a段音乐匹配动作。

教师：小兔子知道要区拔萝卜，心里很高兴，可以用什么动作来表示呢?

教师反馈幼儿的动作(例如：可以跳一跳，拍拍手等)，教师播放a段音乐，幼儿尝试跟随着音乐坐在椅子上做动作。

(3)幼儿创编拔萝卜的动作。

教师：我现在是一个大萝卜，你们怎样把我拔出来呢?累了怎么办呢?

教师反馈幼儿的动作，并请一个幼儿到集体中间听者音乐示范拔萝卜的动作，教师做萝卜。

三、幼儿尝试完整听音乐”拔萝卜"。

(1)幼儿分角色表演一遍。

(2)幼儿交换角色表演一遍。

厨房幼儿教案篇四

1、了解煤气的作用和危险性，知道人在煤气中毒时，会产生的一些生理反应。

2、知道在发生危险时，如何解救自己的方法。

3、加强幼儿的安全意识。

4、培养幼儿反应的敏捷性和对动作的控制能力。

5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

1、因漏气而造成的事故事例。

2、煤气灶一个。

3、关于一些煤气发生的事故录象。

一、认识煤气灶、煤气包，了解煤气的用处

二、观看录象，了解煤气的危险性。

1. 教师：煤气的用处很多，可是如果不正确的使用煤气，煤气也会给我们带来许多危害。

2. 展示有关图片或相关的报道，使幼儿初步了解在哪些情况下，会发生漏气或爆炸事故。

3. 引导幼儿结合日常生活经验谈谈煤气造成的危险性有哪些？

三、组织幼儿讨论，知道安全使用煤气的方法以及发生以外后的自救方法

1. 怎样安全使用煤气。

2. 怎样知道漏气了？如何辨别呢？

3. 我们人体吸进了这些有毒的会有哪些反映呢？

四、教师结合幼儿的具体情况，重点讲解几个问题。

1. 当成人在厨房使用煤气烹饪时，小朋友尽量不要到厨房。

2. 小朋友在家中，不要自己随便动煤气灶的开关。

3. 如果闻到异味，要及时提醒爸爸妈妈。

厨房幼儿教案篇五

因本班学生有浪费食物的毛病，为了教育他们，特上次节课。

1、初步了解幼儿园里出示的工作，直到在幼儿园里吃的美食都是他们为大家做的。

2、体会厨师的重要和辛苦，学会尊重别人的劳动。

3、学习就餐的基本礼仪，尽量不撒饭。

体会厨师的重要和辛苦，学会尊重别人的劳动。

1、与厨房联系好参观的具体时间。

2、一些美食的图片。

3、娃娃家玩具。

一、 通过图片导入活动。

二、 观察活动：厨房里。

1、 带领幼儿来到厨房，请幼儿看看叔叔、阿姨在干什么，他们是怎么干的。

2、 引导幼儿认识厨房的各种设施。了解炊事员的劳动过程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。

3、 认识厨房的炊具

小结：厨房的叔叔阿姨每天都要为小朋友做香喷喷的饭菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。

三、 教育活动“珍惜粮食，热爱厨房的叔叔、阿姨”

四、 说说自己在家中进餐的鱼贯堕入活动。

五、 看图片进行讨论应该怎样就餐。

橡皮泥手工活动：我来做美食。

幼儿分组活动，进行进餐游戏。

1、对幼儿发展的反思：幼儿参观厨房没有适度的自由空间。

2、教师专业发展的反思可能是我刚转岗，对幼儿的心理发展和学习特点不太了解，引导的不够，感情升华的不够。

3、 对师幼互动的反思：互动的不够，可能是我比较拘谨。

4、 对活动效果的评析：教学目标是明确的，基本上达到了预期的目标。如果让我重新上这节课，我会少安排一部分学生，分批次参观。这样可以减少拥挤和安全事故，并使每位学生能感受的更深。可以请一部分学生家长参与，当时听课的老师说学生的互动有点少，老师讲的有些多，说明我的引导还是不够，以后应该多学习，提高自己的教学技能。

厨房幼儿教案篇六

厨房幼儿教案篇七

1、对日常的饮食习惯进行思考和探索，并对日常饮食习惯进行评价。

2、养成良好的饮食习惯，帮助自己健康成长。

二课时。

活动内容：

我的自助餐菜单。

教学重点：

养成良好的饮食习惯。

教学难点：

改正挑食、浪费的坏习惯。

活动准备：

1、教师淮备各种食物的照片、图片或实物，以及碗、盘子图片。

2、师生共同调查食物营养的有关知识。

活动过程：

1、情境模拟，导入活动。

（1）教师将讲台布置成餐桌的样子，在上面摆放各种食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉类等，可以用实物，也可以用图片代替。

（2）教师谈话导入活动：今天我们一起来吃自助餐，请你自己来挑选食物。

2、活动讨论：学生上台进行选择，在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理。

3、教师提问：大家知道各种食物中有哪些营养吗？教师指名几位学生发言，并根据学生的发言，相应地传授有关食物营养的知识。

4、小结要点：这些都是我们经常吃的食物，每种食物都是有营养的，缺少任何一种都会影响我们的身体健康。

5、阅读教科书第26页的知识卡片。

6、小调查：昨天晚上你吃了什么，画一画。教师请一位或两位学生上讲台将自己的晚餐画在教师制作的碗、盘教具中，然后贴在黑板上。

7、大家评一评：这几位同学的晚餐搭配得合理吗？学生畅所欲言。教师进行评议。

8、同桌互相评议对方的晚餐，并说出改进的建议。

9、小设计：根据所学知识，为自己设计一日三餐的健康食谱。

活动拓展：

将课堂学习深入家庭生活，开展“我是小小营养师”的实践活动，让孩子尝试为家庭设计一日三餐的食谱。

活动内容：

饭桌上的文明。

教学重点：

知道基本的进餐礼仪。

教学难点：

在日常生活中尊重他人，养成自觉规范自己行为的好习惯。

活动准备：

1、师生共同排演小品（内容详见场景1和场景2）。

2、教师制作“文明星”。

活动过程：

2、表演讨论：让学生扮演不同的角色在不同的场所进餐的行为。

场景1：进餐前，桌上的菜都摆好了，两个小朋友坐在饭桌旁。一个孩子说：“爸爸妈妈怎么还不盛饭呀，我的肚子可饿了。”另一个孩子说：“碗筷都还没摆，怎么吃呀？”

（1）学生表演。

（2）教师提问：你们认为碗筷应该由谁来摆？

（3）学生讨论，教师指名说。

场景2：进餐前，桌上的碗筷已经摆好了，空了几张椅子，爷爷奶奶站在桌子旁边。一个孩子说：“开饭啦！”另一个孩子向餐桌冲去，边跑边说：“我最小，我先坐！”

（1）学生表演。

（2）教师提问：请你们对刚才的这段表演发表自己的看法。

（3）学生畅所欲言。

（4）教师小结：中国有尊老敬老的传统，就餐时让长者先入座是一种礼貌。

（5）再次表演：有谁能给大家把刚才的情景用文明的进餐行为再表演一下。

3、行为活动——文明星送给谁？

（1）看教科书第30页的图片，给图片中的小朋友送文明星。

（2）由各小组根据自己平时观察到的进餐时的各种现象白编自演故事情节，由其他的小组进行评选“文明星”的活动。

活动拓展：

开展“文明星进我家”活动，争取家长的配合，一个月后利用班会时间进行家庭行为习惯的评比。

厨房幼儿教案篇八

活动目标：

1、学习歌曲，能根据指定的情绪创编新的歌词和动作同时配以相应表情。

2、学习领唱和齐唱，注意倾听和观察领唱者的歌词和动作，并做出相应的反应。

3、能够用明亮饱满的声音演唱歌曲，表现歌曲活泼的情绪。

4、通过音乐游戏激发学生学习音乐的乐趣。

5、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。

活动准备：

表情图：高兴、生气、难过。

活动过程：

1、学习歌曲。

(1)出示表情图，请幼儿说一说，做一做自己高兴、生气、难过时的表情，动作。

(2)老师示范演唱歌曲。

(3)请幼儿练习歌曲中的节奏部分。

(4)幼儿跟老师一起唱歌，节奏部分要拍整齐，要把高兴的心情用表情表现出来。

2、学习领唱和齐唱。

(1)请幼儿讨论：这首歌哪一句可以一个人来唱，哪一句可以大家一起来唱。

(2)练习领唱和齐唱，请一名幼儿唱第一、二句其他小朋友唱第三句。

3、创编歌词。

(1)老师指定一个表情，如生气，请小朋友们创编生气时的动作并编成歌词唱出来。

(2)全体小朋友围成一个圈，由老师或小朋友确定一种情绪，幼儿依次创编歌词和动作，用领唱、齐唱的方式演唱，轮流几个人后，再换一种情绪，请大家创编。

活动延伸：

在美工活动中画“表情”

厨房幼儿教案篇九

幼儿厨房，是指为幼儿开设的模拟真实厨房的教育活动场所。在这里，孩子们可以通过模拟烹饪、洗涤的活动，了解食物的种类、原料、制作方法，培养他们的自理能力、协调能力和创造能力。参与幼儿厨房活动，不仅让孩子们感受到成人的角色，还能通过亲身体验的方式，加深他们对食物的了解和小动作的掌握。我也有幸参与了幼儿厨房的实践活动，并且获得了一些宝贵的心得和体会。

在幼儿厨房，我发现孩子们的兴趣被引导得淋漓尽致。他们热衷于参与烹饪、洗涤的活动，每个孩子都迫不及待地想要参与其中，亲手动手制作出自己喜欢的食物。在这个过程中，孩子们的自信心和自尊心得到了极大地增强。通过不断地实践和尝试，他们学会了如何独立自主地完成一项任务，并且因为取得的成就感而更加自信。同时，幼儿厨房的活动也培养了孩子们的耐心和毅力，因为烹饪需要不断地尝试与调整，而且需要对每个步骤都保持耐心。

第三段：幼儿厨房与幼儿的认知发展和社交能力的培养。

幼儿厨房也能促进孩子们的认知发展和社交能力的培养。在烹饪和洗涤的活动中，孩子们需要对各种原料进行分类和辨识，学习食材的名称和特点。通过亲手制作食物，他们了解到食物的来源和制作过程。同时，幼儿厨房也是一个社交的场所，孩子们可以借此机会与其他小伙伴合作，共同完成一项任务。在这个过程中，他们学习到如何与他人合作，并且更加懂得尊重和关心别人的想法。通过交流和合作，孩子们的交际能力和团队意识得到了进一步发展。

第四段：幼儿厨房对幼儿的情感和审美教育的积极影响。

幼儿厨房还是一个情感和审美教育的重要场所。在厨房环境中，孩子们能够感受到温暖的家庭氛围，体验到烹饪食物的愉悦和快乐。通过共同制作食物，他们与家庭、与社会的联系得到了加强。同时，厨房的设计和装饰也能够培养孩子们的审美意识和美感。色彩明亮的厨房空间、可爱的厨具和器具，会给孩子们留下美好的印象，从而培养他们的审美眼光和追求美的品味。

第五段：我的心得与展望。

通过参与幼儿厨房的活动，我体会到了烹饪的乐趣和魅力，也更加意识到幼儿厨房对幼儿的培养意义。作为幼儿教育的一部分，幼儿厨房能够在培养幼儿的自理能力、协调能力和创造能力的同时，促进其认知发展、社交能力、情感和审美教育的全面发展。希望未来能够有更多的学校和教育机构重视幼儿厨房的建设，为孩子们提供更好的成长环境。

厨房幼儿教案篇十

1、认识点卡，给3以内数量的物体匹配相应的点卡。

2、练习手口一致点数，并能正确地说出总数。

3、喜欢参加数学活动，并学习大胆地表达自己的操作活动，体验操作活动的乐趣。

经验准备：幼儿已在上学期感知过3以内的数量。

教具：创设《娃娃家》厨房。桌子上有：三个碗、三把勺子、二个盘子、二个杯子、一口锅等，1-3的点卡各两张。

学具：《幼儿用书》(p1-2页)人手一册，笔人手一支。

1、整理娃娃家。

教师带领幼儿来到“家”的场景中。

(1) 教师：娃娃家的妈妈打扫厨房啦!瞧，妈妈把家里的东西都抹干净了，都放在了这张桌子上。引导幼儿说一说桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盘子等等)

(2) 教师：妈妈想把一样的东西放在一起，可是她太累了，谁愿意来帮帮妈妈来整理呢?教师请个别幼儿示范把一样的东西放在一起。

(3) 教师：我们帮妈妈整理好了桌子上的东西，你们知道每样东西有几个吗?我们一起来数一数吧!请幼儿手口一致地数一数每种物品有几个。待全部数完后启发幼儿思考：怎样让别人一下子就知道这儿有几个。

(4) 认识点卡。教师出示点卡，请幼儿数一数卡片上有几个点子，告诉幼儿有几个东西就可以用几个点子表示。

(5) 请幼儿为娃娃家的每种物品送相应的点子，鼓励幼儿边送边说三个碗可以用三个点子表示，二个杯子可以用二个点子表示等。

2、幼儿操作活动。

(1) 数数圈圈：带领幼儿打开《幼儿用书》(p1页)，观察画面上有几个圈点，引导幼儿在每堆物体中圈出和点子一样多的物体。

(2) 点物连线：引导幼儿观察《幼儿用书》(p2页)，请幼儿观察圈点的数量，数一数画面上每种物体的数量，再找相应的点卡进行连线。

3、交流活动。

请幼儿介绍“数数圈圈”活动，说一说为什么要圈×个物体，进一步了解×给我点子可以表示×多花、×条鱼、×个苹果等。

厨房幼儿教案篇十一

幼儿厨房是近年来备受关注的一种教育方式，它旨在通过模拟真实的厨房环境，让幼儿通过亲身实践掌握基本的烹饪技能，并培养他们的创造力、想象力和动手能力。幼儿厨房作为一种以儿童为中心的活动，能够培养幼儿的自理能力、合作精神和社交技巧，还能促进他们的口腔和大运动发展。在幼儿厨房中，孩子们可以自由地探索、试错和解决问题，从而提高他们的解决问题的能力和自信心。

幼儿厨房是一个难得的教育场所，让孩子们变成厨师，让他们从小就对食物产生兴趣。通过参与烹饪活动，幼儿能够提前接触并了解各种食材和调料，了解食物的来源和制作过程，培养他们对各种食物的兴趣和好奇心，从而激发他们健康饮食的意识。在幼儿厨房中，孩子们还能培养他们的创造力和想象力，通过尝试各种食谱和烹饪方法，他们可以发现并创造出新的美食，从而培养他们的创造力和创新精神。

第三段：幼儿厨房的组织和管理（200字）。

为了保证幼儿厨房的顺利进行，需要有一定的组织和管理。首先，幼儿厨房应该有明确的规则和安全措施，以确保孩子们的安全。其次，每次烹饪活动前，教师应该为孩子们介绍食物和烹饪工具，并告知他们如何正确使用。孩子们在烹饪过程中，教师应该给予他们必要的指导和帮助，避免事故发生。最后，在活动结束后，幼儿厨房里的材料和器具应及时清洗和整理，以保持整洁和卫生。

第四段：幼儿厨房对教师的要求（200字）。

作为幼儿厨房的指导者，教师需要具备一定的专业知识和技能。首先，教师需要了解幼儿食品安全和营养知识，以确保孩子们的健康和安全。其次，教师需要具备烹饪技能，并能够教授给孩子们。此外，教师还需要具备团队合作和沟通能力，能够有效地组织和管理幼儿厨房的活动。最后，教师还需要有耐心和爱心，能够给予孩子们足够的关爱和指导。

第五段：我的幼儿厨房经历和感受（200字）。

作为一名幼儿教师，我曾亲身经历了幼儿厨房的活动。通过参与幼儿厨房，我发现孩子们非常喜欢烹饪活动，他们表现出了极大的兴趣和热情。不仅如此，我还看到他们在烹饪过程中慢慢变得自信和独立，他们能够主动地发现问题和解决问题，在合作中培养了友谊和团队精神。通过幼儿厨房的活动，我深刻地体会到了这种教育方式的好处，它不仅能够培养幼儿的能力和品质，还能够让他们从小养成健康的饮食习惯，为他们的未来打下良好的基础。

总结：通过幼儿厨房的活动，幼儿能够从小培养健康饮食的意识，培养创造力和想象力，提高解决问题的能力和自信心。为了保证幼儿厨房的顺利进行，需要有一定的组织和管理，教师也需要具备一定的专业知识和技能。幼儿厨房是一种有益的活动方式，它能够让孩子们从小就接触真实的厨房环境，培养他们的自理能力、合作精神和社交技巧，为他们的成长和发展提供了良好的机会。

厨房幼儿教案篇十二

2、确保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐饮用具及时存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。

3、清洗蔬菜、肉类水池分开使用。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

4、面板、灶台随时保持干净整洁，爱护爱护灶具、厨具、碗、桶。

5、生熟食分开存放，生熟食盛具做明显标记。

7、粗加工时(如捡菜、削土豆皮等)，各种垃圾随时入筐，地面随时保持干净整洁。

8、蔬菜切配前应先冲洗，后浸泡十分钟以上，再经充分冲洗;禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗。

9、环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢、洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，各区域死角卫生干净，环境卫生实行"四定"：定人、定物、定时间、定质量，分区域分工负责，每天不定期检查。

10、搞好包干区清洁卫生工作，随时保持干净，每周不定期检查两次，周五大扫除清理卫生死角。

11、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。

12、按人数定量配餐，杜绝剩饭剩菜，减少浪费。

13、饭菜精工细作，注意软嫩，两周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、粗细搭配。

14、不允许吃剩饭剩菜、原料发生浪费。(20-300)15、与保健医生一起拟定幼儿营养食谱，并严格按食谱制作饭菜，每周四之前制定好下两周食谱，做到营养均衡不重复不重样。

16、严格按照食谱制作饭菜，不允许私自改换食谱，如有变化，需负责人员同意。

17、根据食品库存制定采购计划单，杜绝菜品长时间存放，导致变坏变烂，造成浪费严重，拒绝质量不过关菜品。

18、应保持良好的个人卫生，操作时应保持穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。专间操作人员应戴口罩。

19、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

20、禁止在厨房内放置任何私人用品，保持厨房内整洁卫生。

21、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样。

24、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。

25、始终把防火、防盗、防止食物中毒放在工作的首位。操作中严格按照操作流程和产品规格、标准执行、注意卫生、安全检查和节约。

厨房幼儿教案篇十三

第一段：引入幼儿厨房体验的重要性（200字）。

幼儿厨房作为一种新兴的教育方式，越来越受到家长和教育工作者的关注。孩子们在幼儿厨房中可以亲近食物，学习饮食知识，掌握基本的烹饪技能。通过幼儿厨房的体验，孩子们不仅能够培养对食物的兴趣，还可以提高自理能力、培养创造力和合作精神。在这篇文章中，我将分享一些我在幼儿厨房中的心得体会。

第二段：幼儿厨房培养兴趣与自理能力（250字）。

在幼儿厨房中，孩子们可以亲自动手制作食物。他们可以亲眼见到食物的变化过程，从而培养对食物的兴趣。比如，在制作面包的过程中，孩子们可以用手揉面团，观察面团慢慢发酵膨胀的过程。这样的体验可以让孩子们爱上制作食物的过程，并对食物的味道产生好奇。同时，幼儿厨房也能够培养孩子们的自理能力。在厨房中，孩子们需要学会清洗食材、切菜、调味，这些动作不仅能锻炼孩子的动手能力，还能让他们学会独立完成一些简单的家务事务。

第三段：幼儿厨房培养创造力与合作精神（250字）。

在幼儿厨房中，孩子们可以发挥想象力和创造力。他们可以根据自己的喜好选择不同的食材，尝试制作不同的菜品。无论是面食、点心还是主食，孩子们都可以根据自己的想法进行尝试和创作。这样的体验不仅能够培养孩子们的创造力，还能让他们学会思考和解决问题。此外，幼儿厨房还能够培养孩子们的合作精神。在厨房中，孩子们需要相互合作，分工合作，共同完成一道菜品。通过与他人合作，在互动中培养孩子与人沟通的能力，并培养孩子们的团队意识。

第四段：幼儿厨房的安全意识与健康饮食（250字）。

幼儿厨房在培养孩子们的饮食健康意识方面扮演了重要角色。通过在幼儿厨房的体验中，孩子们会更加重视食物的卫生和安全。他们会学习如何洗净食材、保持环境的整洁，并且在操作食材时会坚持洗手。此外，幼儿厨房也可以帮助孩子们培养健康饮食习惯。在幼儿厨房中，孩子们可以学会选择食材，并了解不同食物的营养价值和食用方式，从而在成长过程中形成健康的饮食习惯。

第五段：结语（200字）。

总之，在幼儿厨房的体验中，孩子们可以培养兴趣、提高自理能力、培养创造力和合作精神，同时也能够增强食物的安全意识和培养健康饮食习惯。然而，作为家长和教育工作者，我们也需要保持适度的关注和指导，确保幼儿厨房的体验成为孩子们的成长过程中的一部分，而不是取而代之的主导。只有均衡的发展才能使幼儿厨房发挥最大的教育效果。让我们共同努力，让孩子们在幼儿厨房中获得更多的乐趣和成长。

厨房幼儿教案篇十四

1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。

2、阅读幼儿用书，了解厨房中各种器具的危害性，知道不能随便触碰。

1、教师自备厨房一角场景图，并贴上可以反复粘贴的厨房用具图片。

2、教学挂图和幼儿用书。

1、出示厨房一角场景图，贴有厨房用具的图片，玩游戏“图片藏猫猫”。

(2)教师隐藏厨房场景图，取下一张厨房用具图片，再次向幼儿展示厨房场景图。

教师：找找看，什么不见了?它是做什么用的?

(3)游戏3-4次。

2、引导幼儿阅读幼儿用书。

教师：

(1)开水瓶、烧开的水壶里面装的是什么?为什么不能随便碰它们?

(2)打火机、火柴是用来干什么的?能不能随便玩?如果随便玩会发生什么情况?

(3)微波炉是做什么用的呢?微波炉好像没有火，也没有煤气，里面也没有开水，我们小朋友可以用吗?(它虽然没有火，还是不能随便使用哦，因为它是带电使用的，电老虎很厉害，我们可别去惹它哦。)。

(4)煤气灶、煤气罐有什么用?如果随便开煤气灶，里面煤气会怎么样?(煤气是有毒的，我们会中毒昏倒，还会引起爆炸，所以不能随便开。)。

3、引导幼儿在幼儿用书上进行操作活动。

教师：

(1)请小朋友看看这个厨房里有什么，哪些东西有危险?

(2)请小朋友用笔把他们圈出来。

4、幼儿交流各自操作结果，结束活动。

(1)教师：请小朋友说一说，你认为什么东西有危险，为什么?

(2)教师小结：小朋友们家里的.厨房里面有这么多有趣的器具，可是他们都具有一定的危险性，所以小朋友不能随便碰厨房里的用具哦。

厨房幼儿教案篇十五

厨房，是指用作烹饪及准备食物的房间或房间区域。一个最基本的厨房，应该拥有烹饪用的炉灶。如何制定20xx年幼儿园厨房计划?下面是本站小编收集整理关于20xx年幼儿园厨房计划以供大家参考学习，希望大家喜欢。

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强幼儿园食堂卫生管理，依据食品卫生法、幼儿园卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，特制订食堂。

工作计划。

如下：

一要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持证上岗，严防卫生事故发生。

三严把食品采购、运输、储藏关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。

四搞好幼儿园食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开，预防传染病发生。

五食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。

六各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应及时，少采勤购，搞好价格成本核算。

七正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。

八工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证整洁，始终保持清洁卫生有序。

一、指导思想。

以党的"xx大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。

二、工作设想。

(一)完善各类制度。

1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。

3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

(二)提高职工整体素质。

(三)革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。

5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历。

周次内容。

1分好工，明确有关制度和职责。

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。

5餐具存放情况抽查。

6考核制度定稿。

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。

8师生用餐情况调查。

9防蝇设施检查。

10职工卫生知识学习。

11卫生消毒抽查。

14环境卫生抽查。

15膳管会成员会议餐具存放情况调查。

17卫生消毒抽查。

19卫生工作全面调查。

20工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。

指导思想：

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。

具体工作。

(一)做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。

(二)事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。

4、关心幼儿生活，办好食堂。(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

(三)搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。

2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。

篇三：九堡中心幼儿园20xx学年第二学期食堂工作计划。

一、指导思想。

以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心!

二、工作设想。

(一)完善各类制度。

1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

(二)提高职工整体素质。

(三)革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。

5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历周次内容。

1分好工，明确有关制度和职责。

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。

5餐具存放情况抽查。

6考核制度定稿。

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。

8师生用餐情况调查。

9防蝇设施检查。

10职工卫生知识学习。

11卫生消毒抽查。

12环境卫生抽查。

13膳管会成员会议餐具存放情况调查。

14卫生消毒抽查。

15卫生工作全面调查。

16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。