餐厅促销的活动总结报告（精选14篇）
报告是向他人汇报事实、结果、观点或建议的一种书面形式。在写报告之后，我们需要进行反思和修正，对报告的不足之处进行改进和提升。通过研读报告样本，我们可以学习到如何适应目标读者的需求和期望，以及如何向他们提供有价值的信息。
餐厅促销的活动总结报告篇一
制定方案是为了细分市场，进行市场定位，预测市场规模及计划每个细分市场中可获得的市场份额。
第一，设定营销目标，
第二，制定营销计划，
第三，控制实施整体营销方案。
3、如何制定营销计划书。
您是否为推出来的营销计划达不到预期的效果而烦恼？或是在为某样产品推出而无处下手写营销计划？您了解营销计划设计的步骤与过程吗？本资料为您详细介绍如何写营销计划。
在新的一年将要来临之际，公司也有了新的销售目标，根据我部门目前的状况和发展目标，制定了以下工作计划：
市场分析：民以食为天，中国餐饮业的发展非常迅速，据统计，其增长率要比他行业搞出十个百分点，现在我国的餐饮业正是迎来一个发展的高峰期，市场潜力很大，前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕，纷纷挤进了这个行业。网在xx年以自己的资金优势很快了占领了部分市场，他们主要是依靠订餐来获取利润，但中间环节有很多弊病不好控制；网一直做的很是低调，目前的盈利主要是依靠和古城热线的合作；xx年餐饮网媒的老大很有可能是即将启动的网，这个网站筹备了近一年时间，目标是半年内超越263好吃网，这个网站的老板是餐饮行业的资深策划人士，掌握了大部分大中型餐饮企业资源，另外他们的资金来源是xx集团。在平媒方面，在xx年提高了整体的广告价格，运营模式保持不变；依托省餐饮烹饪协会，但经营状况一直不是很好，发行量也很少；是xx集团自己的一份媒体，但给与的资金支持是一年，从5月份开始要进入自负盈亏状态，虽然他们有xx集团的资源支持，但编辑部的人员都是从媒体去的，缺乏行业专业人才和运营人才；出了几期之后，经营比较困难，主要原因是他们的团队缺乏专业，主编在行业的名声也不太好；一直以来做的比较低调，在经营上主要依靠xx集团的支持，也算是一个内刊。
我们的网站首先在域名上占了很大的优势，对于我们以后的长远发展很有帮助，现在主要是我们没有专人去管理经营这块；杂志虽然是个新平台，新的挑战才更有意义，目前我们手头也掌握了一部分意向客户资源，并确定了几个合作伙伴。根据以上情况，-xx年计划主抓以下三项工作：
一、销售业绩。
年计划销售金额80万元。
根据年销任务，分解到每个季度，每个月。再根据市场情况制定完整可行的销售计划。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人，完成各个时段的销售任务，销售工作计划《餐饮销售工作计划范文》。并在完成任务的基础上，提高销售业绩。主要手段是：提高团队素质，加强团队管理，根据行业客户需求制定各种专题销售活动，制定奖罚制度及激励方案（根据市场情况及各时间段的实际情况进行）此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动，强势推进大客户广告投放。
刊物销售目标60万。网站20万。
刊物广告销售30万，是按照每月3万元的销售金额计算的，需要完成一个封面（10000元）10个彩版内页（20xx0元）；其他30万元主要来源与理事单位的理事支持和其他版面销售。理事单位会费计划收取目标为20万，其他版面合作销售为10万元，目标客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。
第一季度：理事单位10万。dm广告收入5万，网站广告收入2万。
第二极度：广告收入8万。四五月广告主要来源于餐饮、酒店、旅游；六月主要来源于休闲、旅游；组织特色餐饮旅游活动。网站广告收入4万。
第三季度：广告收入9万。主要来源于饮料产品、休闲洗寓旅游。组织特色暑期活动和避暑休闲活动，网站广告收入8万。
第四季度：广告收入8万。主要来源于餐饮和旅游广告。网站广告收入6万。
网站的20万销售任务一部分来自与硬性广告，另外一部分是与商家的商业活动合作。
二、团队建设、团队管理、团队培训。
根据部门发展需求，计划招聘以下员工：
1、文字编辑一名：负责网站专题策划、新闻更新和dm文字编辑工作。
2、美术编辑一名：负责刊物排版、后期制作、广告设计等美工类工作。
团队工作大致分为四个步骤进行：
1、对新招聘的员工进行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力较低的老员工。
具体执行办法：用一周的时间进行招聘和排查老员工。
2、对于保留下来的人员进行公司经营理念灌输，重点培养其销售能力。
培养新进销售人员熟悉了解原有市场工作并能独立维护。想要开发新客户，就要提早的培养新的销售人员能够对老市场进行有效的维护，只有这样才能有更多的时间放心的开发新的客户。利用10天的时间对新入职员工进行系统培训、考核、筛选，确定定岗定人，保证在3月1日之前所有的岗位人员到位。重点培训广告销售，全力打造在各个环节都有执行力的团队。
3、配合部门发展需要鼓励员工与其他媒体进行沟通互换，扩大公司行业影响面。
二是让员工直接快速的进入工作正轨状态。
4、制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰，完善业务人员的工作报表。
对每月的任务进行分解，并严格按照工作任务进行分解做到环环相扣，权责分明，责任到人，工作细节分到不能再细分为止。坚持周工作例会，随访辅导，述职谈话，报表管理等工作；保持团队的稳定性，经常与其他各部门的人员进行沟通，针对市场调研、市场动态分析及信息反馈做的好的员工给予奖励制度，全力打造一个快速反应、自控能力强的团队。
三、其他外联活动。
1、加强与客户公司中高层领导的沟通与往来，更好的传递公司的文化理念与企业文化。在需要我们公司领导拜访的时候，将会以书面的形式递交于公司相关领导，将会详细的说明拜访对方领导姓名职务，拜访预期要达到的目的，具体的时间地点等等。此项工作每个业务人员都必须要做。
2、在日常工作中要时时的了解竞争对手的情况，了解他们的媒体策划、近期主题活动、广告优惠政策等一系列问题，针对竞争对手的情况在适当必要的时候拿出我们的方案给予有力的还击，做到知己知必。
3、主动积极策划和联系行业客户各种活动需求，根据客户发展需要量身制定扩大其宣传，树立其形象的特刊、户外活动、行业评选活动等，做到全方位服务客户。
4、承接或联办各种行业活动，依靠行业内其他强势媒体，借助其广阔的资源优势，快速打造和树立我们的品牌形象。
以上是我部门在-xx年执行的大致工作内容，希望得到领导的正确引导和帮助，我部门一定会在新的一年里以崭新的工作状态和面貌投入到新的工作中，努力学习，提高业绩。
餐厅促销的活动总结报告篇二
二、日期：
20__年12月24日。时间：18：00—21：00。
三、地点：
酒店一楼百合西餐厅。
四、价格：
成人净价138元位。
儿童净价68元位。
（80—120公分小孩享受儿童价）。
五、活动项目。
价格包括：圣诞自助大餐，免费畅饮店内起泡酒、本地啤酒、特调饮料、现场乐队表演、小丑魔术、幸运抽奖及纪念礼品；平安夜及圣诞节当晚特邀钢琴师大堂吧现场演奏；时间：17：30—20：30（节目活动在中餐节目中抽取，价格另商榷）。
一等奖3名：获赠中乐百花酒店豪华大床房（含双份早餐）。
二等奖5名：西餐自助晚餐券1张；
三等奖10名：进口美人酒一瓶。
欢乐奖：精美挂件一个；
六、活动内容。
2、每位来宾赠现场制作的棉花糖一个；
3、安排专人制作七彩造型气球与小朋友互动；
4、每位宾客赠送圣诞合影一张。（使用立拍得，即拍即出）；如需加影10元一张；
5、特邀乐队现场演奏；
七、圣诞票的销售、奖励及相关规定。
1、销售奖励：全票每张奖励10元；半票无奖励。
2、财务部做好统计工作及提成奖励统计；奖金按酒店中餐要求日期统一发放；不得事先从圣诞票中扣取。
3、相关规定（统一参照中餐厅圣诞票操作规定）。
a、由财务部对圣诞票加盖财务公章进行统一管理发出，并做好资金回收、开具发票等工作。
b、圣诞票一旦售出须立即缴回票款，如协议单位特殊客户关系，可滞后缴回，但最迟不得超过15天。
c、对员工的销售提成做好记录，对售票的登记需细致，以便安排座位。如：圣诞票。
编号、单位或姓氏、数量、联系电话、销售人等。
餐厅促销的活动总结报告篇三
报名时间：2月1日—2月5日。
活动时间：2月6日——2月14日。
1、节要区别情人节，从传播的口径到活动的组织，落脚于夫妻间的情份。
2、整个策划的主题围绕“情感、爱、家庭”，实现活动与服装营销活动的融合。
1、相濡以沫，最爱——“我与我的爱人”大型征集活动（2月6日——2月17日）还记得您们的第一张合影照片么？还记得你们面对亲朋好友时许下的诺言么？xxx“我与我的爱人”大型征集活动拉开帷幕，即日起征集最早的结婚照片、最早的婚礼诺言……，活动结束后，按照照片拍摄日期，结婚时间早晚排定。
最早的结婚照片5张，每张照片的主人奖励xxx价值200元的精美礼品；
最早的婚礼诺言5个，每个诺言的主人奖励xxx价值200元的精美礼品。
照片（征集完成后，做成展架，照片原稿将返还本人）/诺言由顾客手写，签名，制作成展架放置在中兴广场活动现场展示。
负责人：xxx。
2、相濡以沫，最爱——xxx大型文艺演出，精彩现场活动。
2月6日——7日，xxx广场婚礼秀；
2月9日——14日，xxx广场婚纱秀；
负责人：xx。
4、相濡以沫，最爱——万千纸鹤表真心。
xxx步行街万只千纸鹤迎接节，前期可以有xxx员工自己叠，所用材料由公司报销，当天，可以在现场准备千纸鹤的纸和笔，顾客可以在工作人员的指引下，自己折叠千纸鹤，表示对爱情和幸福生活的祈祷，最后统一悬挂在步行街——中兴广场的范围。
2月9日下午开始下发通知，要求步行街员工先行折叠千纸鹤，
负责人：xx。
5、第一阶段：报名阶段2月3日到2月10日。
有意向的人员可以到xxx总服务台、总服务台、市服务台报名；
第二阶段：相亲阶段。
2月11日，在xxx举行大型的乡亲大会，由公司人员将报名人员名单进行制作。
负责人：xx。
6、相濡以沫，最爱——拿什么送给我的爱人！
2月3日—2月11日，在xxx购物满100元，送潍坊花店—芝兰花府特别优惠卡一张。共计1000张，送完为止，同时享受免费送花到家的特别企划服务。
负责人：xx。
7、相濡以沫，最爱——夫妻恩爱大比拼活动（2月14日晚19：00）。
夫妻恩爱大比拼，晚会，中兴广场举行：提前通过媒体发布，邀请10对顾客，参加夫妻恩爱大比拼活动，比默契，比才艺，比手艺。
邀请珠宝首饰类和化装品类厂家提高冠名赞助，以及活动礼品，背景版、演出，首饰类6折。
餐厅促销的活动总结报告篇四
本次活动通过公司各级领导的支持，以及同仁们的齐心协力，取得了佳绩。20__年9月7号至9号，是激动人心的三天，通过这三天振奋人心的促销活动!我受益匪浅，不但提高了个能素质能力，增强了对各药品的了解，更懂得了以人为本的服务理念。当前促销活动往往不被消费者所关注，消费者参与热情不高，容易导致促销活动效果不佳，其实并不是促销本身不具备吸引力的问题，而是由于当前促销活动太多，太乏乱，部分活动在宣传中没有将促销活动的核心利益表达清楚，宣传执行力度也不够，但我们这三天的活动，克服了以上的缺点，达到了稳定忠实消费群的目的，现场有奖促销更是提高了活动现场购买欲望和吸引人气的重要手段，加强了药店外在形象，扩大了知名度。具体的感受如下：
各专厅可以pop海报、打折牌宣传价位及打折信息，喧染气氛，主题统一为——“一”有礼!(部经理配合实施)。
一、准备工作充分，为促销宣传活动打下了良好的基础。
这次活动采用了宣传单投递、口啤宣传、各家各户高密度甩，共投宣传单总量约为一万份，投集的重点为集市商业区、中心医院周边、居住门户、湖西烈士陵园周边、步行街等等，并发布促销广告。在药房悬挂活动内容为主的条幅标语，活动现场布z好后，为促使活动进行的有条不紊，吸引更多的人参与，还在药房门口设立义诊检测服务台、咨询台、礼品发放台、抽奖箱等等。更具有轰动效果的是请了东北二人转、杂技团、戏剧等舞台形式的表现效果，密集了人员，掌握好了活动节奏，维护好现场秩序，引导顾客进店参与活动，发放资料和奖品发放并及时登记签字。这种新型营销模式给消费者带来了一些新意，使单县市民对誉天有了充分的了解，加强了药店的外在形象，扩大了知名度。
二、以人为本的的服务理念，赢得了客户的掌声。
本次促销宣传活动的主要对象为：本店周围社区居民，工厂员工，商铺居民。在具体操作中，特价和打折对一些敏感的消费群体影响力是最大的，特别是部分敏感药品价格的特价极易起到事半功倍的作用，与其相对应的派送可以让消费者享受到其消费的价值，达到稳定忠实消费群的目的，现场有奖促销是提高活动现场购买欲望和吸引人气的重要手段，是活动成功的保证。特别是对前佰名顾客送6个鸡蛋和购药抽奖活动，给顾客进门第一印象就是“哇，划算!有东西送!”对这种以人为本的服务理念，赢得了客户的掌声。这次活动的增长，主要是抓住了顾客对赠品的需求之心，把客单价冲上去才是唯一的出路。什么可以影响客单价呢?赠品，只有赠品才能影响客单价。这样的活动对药房推动性很大，借机宣传并加强了咱们药店的影响力度。
根据中宣部、省委宣传部和市委宣传部关于开展“三个一切”主题教育活动的要求，烟台日报传媒集团党委高度重视，自活动开展以来，坚持以开展大讨论、下基层行动、创新实践活动“三大活动”为载体，注重把学习教育贯彻始终，把深入群众、服务群众贯穿始终，把解决问题、改进工作贯穿始终，把理论研究、制度创新贯穿始终，保证了活动健康正常运行，现将关于开展“三个一切”主题教育活动工作总结汇报如下：
三、以此为契机，让微笑成为我亮丽的名片。
通过这次活动的开展，让我充分理解了：关怀无巨细，服务无止境。对于进店的每一位顾客，第一时间就应该送上最和蔼的微笑，与最温馨的关怀问候语。与顾客交谈，语言文明，语气亲切，自觉使用”服务用语”，”请”字当先，”谢”字不离口。从细节关怀顾客开始，到无止境的服务礼仪。我们誉天店将永把”关怀”铭刻在心。特别在这次活动中，主动加强了与顾客的沟通，明白客户心里想什么，需要什么!使我更能主动介绍和宣传公司的药品药具，主动解答顾客的疑问，让顾客在购药的过程中也能学到更多的药品知识!并且还能在销售中发现自己的不足，特别是对药品的了解上，还有些盲区，以此为契机，促使我在以后的工作中努力学习医疗药品知识，明白每种药品的用途及注意事项，安心工作，刻苦锻炼，规范自己的服务，提升服务质量，让微笑成为我亮丽的名信片。
把弓劲射，与誉天药房同行。鹰的理想是崇高的，翱翔苍穹;鸟的事业是豪迈的，搏击长空。而我生活最大的能源是对美好理想的追求，最能激发我的热情是豪迈的誉天事业。满怀对未来的憧憬和希望，带着对誉天事业的满腔热情，我为迈进了梦寐以求的誉天公司而自豪，为终于有了实践自己的舞台而兴奋不已，我将投身到我所痴爱的这片热土中，将自身的人生价值与誉天的事业紧紧相连，用高亢的声音和瑰丽的光华去谱写一名誉天员工的青春乐章。
中秋、国庆佳节是举家团圆、共享亲情的日子，也是保健品的黄金销售期，市场将着重于重点药店开展倾情买赠促销活动，以此换取药店在促销政策、终端陈列等一系列市场建设行为上给予我司的优惠或免费支持、提升我司保健品销量。
餐厅促销的活动总结报告篇五
xxxx年11月12日--25日开展了七周年大型促销活动，由于占了一定的天时和人和，再加上有吸引力的季节性商品和促销活动，总体效果较好，给我们以后的工作开展留下了一个很好的教材。
本次企划案的前期准备十分充足，覆盖面很广，配合各门店店长及公司各部门的认真论证，形成了一套较完整的可操作性强的整体营销手册。
在促销方面，我们应用了针对家庭及主妇为主的消费群的促销活动，达到了应有的效果，消费者反响热烈，完全达到了聚集人气的目的。
商品方面，我们配合季节性进行了“劲爆生鲜，仅限1天”“疯狂特价，限时抢购”的商品促销活动，达到了即配合着整体快讯收费的目的，又运用商品进行拉动人气和销售的目的。
再加上门店的陈列配合，现场促销。
我们制作的七周年广播稿，使门店在执行宣传方面和渲染买场气氛和促销气氛方面有了新的突破。
在视觉和听觉方面给了消费者很大的冲击力，为我们以后的工作留下了很好的借鉴。
七周年大型文艺晚会把整个七周年庆推上高潮，各门店的文艺表演可圈可点，供应商的邀请使我们公司的企业文化和经营思想宣传上了一个台阶。
配着生日歌总经理切蛋糕的一幕使我们员工有了家庭的亲切归宿感。
这是本次文艺晚会的几大重要亮点。
在天时人和方面我们也占到了一定的优势，七周年活动开始天气突然转凉使原本快讯计划中的季节性商品热销，人气鼎沸。
促销活动总结范文-三联阅读
但是我们在工作的计划、组织安排和活动控制过程中，仍然存在着许多不足之处：在本次七周年活动中间，有一些关于促销计划、活动及商品的工作没有落实到位，导致损失了一部分销售，这是值得我们去深思和深刻检讨的：
1、部分促销活动由于找不到供应商，被迫流产。
2、监督表格没执行，是本次七周年的一个遗憾。
3、门店的现场执行力度不够，
4、门店的及时跟踪检讨没有做到位。
5、门店在人力安排方面不合理，致使本次的个别活动没有得到充分的发挥。
6、新商品/敏感性商品开发，采购没有充分的执行，是本次七周年最大的遗憾。
7、门店在七周年活动中，在一些商品的创意陈列方面明显不足，有待改进。
8、门店在七周年商品活动中，现场促销作的不到位，有时有，有时没有，没有彻底的给现场促销人员培训和跟踪，这样致使一些消费者的反映得不到收集，不能为以后的工作借鉴。
9、门店在七周年活动中，人气有了，销售上去了，但卫生工作没有及时跟进，致使各门店门口及卖场的卫生不尽如意，象个垃圾场。
10、在七周年活动中，部分敏感性商品缺货严重，影响了消费者的购物情绪，这是生意中的大禁。
要认真反思!总之，任何工作要不断进行总结和检讨，才能把下一次的快讯工作作好。
我们希望以后能够把整个快讯营销的方案作得更好、落实得更好。
本次活在时间从xxxx年xx月xx日到xxxx年x月x日，共x天活动时间，总销售额xxx元，环比增长率xx%，除去节日期间xx%的自然增长，实际增长率也达到了28%，超过了活动前5%预计增长目标。
活动时间安排紧紧扣住元旦假期情况，同样在30日至1日之间也出现了连续三日平均营业额xxxx元，并将这种形式延续到1月2日。
从礼品发放情况来看，单比消费额有所提升，但消费额集中。
礼品发放数量比实际估计数量减少30%。
在9日活动内销售联通手机体验卡41张。
与联通公司合作活动看，这种新型营销模式给消费者带来一些新意，尤其是联通公司在各主管营业厅悬挂“中国联通红楼百货 强强联合 购物送手机体验卡”和印刷的500份宣传单页，“缤纷节日 红楼百货 中国联通强强联合购物得联通体验卡”不但给我们的活动进行了宣传，同时“强强联合”也让消费者感受到了实惠。
从以上情况来看
1、媒体选择：
本次活动在媒体平台选择上存在不足，28日广告宣传打出，29日(周六)销售比上个周六却下降17.6%，在元旦前夕营业额应呈增长趋势，尤其是在促销活动的带动下，营业额增长应较明显。
从数据上看，我们在媒体选择上存在宣传范围狭隘性和目标群体偏离性。
我们主打的是时尚休闲口号，目标定位在时尚女性和年轻群体，在媒体选择上同样应该选择在媒体中具有较高知名度的平台。
符合商场和目标群体共性。
2、缺乏计划性：
促销活动是在时间的迫使下组织实施的，虽然具备了一定市场基础，在单个活动或企业总体发展方向及年度规划上存在较大偏差。
单次活动对企业品牌积累上轻则无力可施，重则影响到品牌积累步伐。
如本次活动在奖品制定上是参考了畅销品牌的销售记录，然而在本次活动中几家畅销品牌却没有参加，不但影响到活动力度，还影响到了商场凝聚力。
3、营利部门与非营利部门工作协调性差：
各楼层专厅促销活动，不能定期反馈给把这些信息宣传到外部去的企划部，专厅促销信息成了内销文件，不能起到增加品牌顾客的作用，薄利多销的目的也成了一相情愿。
企划部失去了这些信息的支撑，在活动计划拟订上，不能将商场活动与专厅活动结合，不但存在独立性，更甚使活动被孤立，营业部与代理商或厂家洽谈活动承担比例时，失去立场。
4、活动执行力差：
一项活动，无论大小，“策占三划占七”，可见活动实施重要性，即使再好的策略，没有人去实施，他还是等与零。
员工对活动的促销知识了解不够，缺少服务热情，对促销活动促进上缺乏技巧和活力，在员工心目中没有“活动是在大量资金与人力投入下，营业额大幅度拔高的概念”。
另外，活动在销售过程中也没有一个激进方案，销售任务没有进行细分，“笼统管理，大概销售”，也限制了销售额的增长。
5、前瞻性和时尚性表现不够：
企划部成员应常走出去，了解最新市场信息，做好信息归整，并多了解时尚前沿时尚资讯。
下一部计划
克服种种困难规避以上情况，每项活动都具备以下5个要素：
1、准确的市场背景;
2、周密的计划;
3、密切的结合;
4、密切的配合;
5、强悍的执行。
通过半个月准备和连续三天共同努力，这次活动无论是销量还是订单数均名列前茅。
无论是市场、同行还是消费者都赢得了相当好的口碑，超额完成了预期的销量，达到了增强队伍信心，鼓舞士气的作用。
鉴于对下阶段工作的推进和完善，力求每次活动都有所进步，特总结一下经验供大家探讨学习、其中的教训望大家都引以为鉴。
本总结按时间跨度分为三段：准备阶段、促销阶段和结束阶段。
一、准备阶段
准备阶段总的来说，有点仓促，相对其他品牌略显细致。
本阶段将就(小区、装饰城、店面)--外圈、(宣传、网络)--线上、(人员、物料、价格、产品)--内圈、线下等方面来试图阐释本次促销活动成果和不足。
小区层面：
月初开始宣传月底将有一次大型活动。
中间进行了不间断的跟踪，从现场来看，到底效果多大，难以界定。
不过这种提前蓄客的意识要建立;(小区活动推进不是太明显，跟进的基础有待提高、网络组织要跟上，样板房的建立，设计师木工渠道维护都要提前蓄客。
装饰城层面：
装饰城层面主要针对活动的主会场，准备了两种一是耐磨的二翅豆、一是风格化仿古的白蜡木。
不仅有大气的铺装效果，现场的踩踏体验，而且有关这次活动的介绍(歪打正着，喷绘原本用在店面的。
装饰城不让用，才放到会场，形成了一个很大气的带有活动主题“帐篷”，一方面也说明在装饰城的准备也相对欠缺，另一方面，有些东西没有提前沟通好，装饰城哪些地方可以用那些地方不可以用没有沟通好，那些物料可以借用那些物料必须自备也没有沟通好，很多椅子和桌布是可以用的，不用自己置办。
)再加上，画架、x展架、环保袋、折叠桌、排列有序的木雕像、签字笔，整个现场布置得当，气氛和周边相得益彰。
提前和装饰城沟通，达到的目的是，在主会场t字台旁边布置了体验区。
(不足的是：铺设过后，没有零散的样板，花色和出样没有一定的系列;特价贴、标价贴，后来补上;现场人员饮用的瓶装水后来补上;椅子没有准备充分;没有签字台，正式度显得不够;)
店面层面：
活动压单，对活动高潮的推动起到很大的作用。
其次，对店面形象做了大幅改动(整洁条理有很大的改观)，价格标签全部统一、特价标签全部统一、x展架布置到位、画架、赠品(木雕象、蚕丝被、环保袋)、店面条幅、地贴广告、小型户外喷绘、店内dm单页、吊旗、样品摆设、画册摆设等都很到位。
(还可以加强布置，比如气球拱门加上条幅;迎宾临促、水果等吃的东西、进店小赠品;还有就是准备几个大空箱，在空箱上贴上大号的“礼品”或“奖品”，最好用毛笔字，如果印刷用红底黄字，字体选用正式大方的字体规格至少1m*1m。
宣传层面：
宣传层面包括报纸软文、短信平台和下面的网络平台(单独提出)。
报纸软文应提前半个月发，提前仅有一个星期;短信平台应提前一个星期发，这次仅提前一天(内容：现买地板最高可省****元m2!番龙眼一等品****元…总裁签售年度极限价仅三天***月*****日某某***装饰城店电话00000000);其他网络没有重点支持、其他媒体也没有重点支持。
在整个装饰城外圈，没有上拱门、横幅、彩旗、刀旗、相应地贴等形式，装饰城外终端拦截不足。
总裁签售及相关活动，赢得市场的一部分资源;
网络层面：
针对这次活动，没有做宣传，对各个小区qq群还是缺乏了解，软文和硬广有待改进。
对专人负责网络推广缺乏人才。
(下步打算给***做详细培训。
一个人发受到局限，必须建立严格的用人机制，由店面进行跟踪。
可参考某网址等等。
人员层面：
整体人员相对充足
(某某、某某、某某、某某/负责店内)、(某某、某某、某某/负责会场)、临促2名(负责进场人流拦截)。
(会场人员对材种和价格的了解不是很彻底;临促没有进行正式的培训，对活动内容了解欠缺，人数可以增至5名，门口1名负责形象展示、三楼2名分开负责人流拦截、店面2名负责接待和介绍及形象展示，5人形成一个路线图;)一定要增强人员的拦截能力，如果有条件可多加3至5个举牌在市场游行。
(有商家用人体彩绘吸引眼球值得关注。
物料准备：
物料的准备，包括工厂方特价板的支持(改制板)、活动当天礼品的支持(半价)、样板等支持。
厂方，给了强化的是**，很大的支持;实木的从***的番龙眼***圆盘豆、****的二翅豆都体现了这次物料准备的充分。
花色上看，有淡色系的白蜡木、强化板的淡色系，也有中性色系的葡桃木和深色系的圆盘豆，在规格上有短板的格木、其他物料dm单页、吊旗、x展架、画架、地贴、喷绘、木雕象、伞、杯子、蚕丝被等，总的来说还是比较完备的。
价格层面：
此次活动成功举办，关键的一点是价格。
作为促销活动，价格是选购一个重要原因。
在价格上要注意几点;
其三，参照整个装饰城的基本消费梯度，可以判断出大多数消费群体的消费能力，在根据这个信息定制特有的产品(特价板、改制板等)，比如***装饰城的消费群体是中等，那么在中等这个价位，就可以针对一些材种进行专门研究。
(价格的改动，往往是静态的，这个是滞后市场信息的一个重要环节，例如****番龙眼***元、某某***元，面对某某**元，明显就是作为陪衬作用。
这个例子提醒我们，市场人员必须具备一定的灵活应对能力，能动态的把握整个市场走向，随时对市场和对策进行调节。
这就要求，特别促销期间有个灵活的决策下移的过程。
产品层面：
产品的摆放、陈列，花色的选择，规格的定制，包装的统一，一些有瑕疵的产品要提前做好准备(不要本来没有瑕疵的产品因为样板的损坏导致顾客的不满)。
在特价板中要考虑花色的不同满足不同年龄段的消费人群，对规格不是很在意的时候，可以使用较多的改制板。
包装上的一等品，是让消费者信服的一个重要因素;背面的小a，也是我们这次促销成功关键的一步;再者就是，产品的认证标志，权威认证的标志也是赢得消费者认同的一个很好的硬性指标。
下面就是，产品的技术卖点，很多技术卖点在这个时候，可以放大。
(出样不足，有很多出了样没货;有很多根本没有出样，导致很多可以出量的产品，就不能卖出去;为此，可以制作一个小样展示的手册)
二、促销阶段
促销阶段，主要是终端截流、店面导购、现场造势、动态调节的过程。
终端截流：
主要是针对临时促销员而言，市场的人流走向是受到一定的人为因素影响的。
终端截流可以加强消费者进店了解产品的频度，进一步提高签单率，作为关键时刻的关键因素，临促的作用要大于不会说话的广告，临时促销员可以定点作出安排，一直使用一个固定的群体，避免出现各种复杂情况。
减少累计的人员培训成本、时间成本等各种成本。
本次活动，临促没有统一服装，而且有位穿的过于休闲(短裤、t恤、头发散乱有点散漫的形象，这些都是严禁的服装，除非所有女孩都是同样的短裤t恤。
店面导购：
店面导购最重要的一点就是，对整个产品和价格体系的把控。
必须了解最低界限，始终掌握主动权。
鉴于总体传播的考虑，导购和小区等促销活动要围绕“********”。
关于漆层的导购(首先，了解地板可以从两个方面。
一是正面，即产品本身;一是侧面，即企业信息。
正面来说，看一个产品要看细节，材种都是从外国进口的.，所以材种这个我们要了解一下，比如那个现在性价比高，那个稳定这些，但不是各个品牌差别的主要原因。
一块地板有漆面、工艺和坯板，先说这个工艺，您可以逆着光看下这个漆面，是不是平整，是不是均匀，正面看是不是有瑕疵，拿在手里感受一下地板，再就是开槽，这个开槽的技术是最先进的，一般地板分布在厚度上，是6、6、6，这个没有考虑到地板的受力，也没有考虑到地板的二次利用，所以说这个不是我们要的，应该是5、6、7，光是这个开槽您就可以淘汰掉很多。
接下来，再看地板背面的logo和板面，我们能保证这里都是一等品，一等品和合格品相差是很大的。
到时你可以带上一块样板，等货到家的时候，你们可以对比一下，是不是你们看的，这个我们可以保证的。
再接下来就是规格了，规格不同，价位是两样的。
虽然铺设时时按平方算的，但是在选购时，这个是按规格计费的。
所以，一些非常规的板子也是可以用的。
下面说的就是最最关键的了，漆面。
一块地板现在多的有20多层漆面，少的有6层漆面，或者自己上漆，涂个几层都可以。
但是，经过研究发现，漆面层数多导致漆面容易崩漆、裂漆，一旦有特殊情况，钥匙不慎坠落，都能使整个地板“破相”。
但是，漆层少，很多功能又不能得到最大发挥。
漆面根据三种特性：通透性、柔韧性和附着力，研制出三种漆，柔性离子漆、韧性粘合漆、养护耐磨漆。
再加上，高温固化和高频射线，形成一层致密的立体网状结构，是一般地板漆面所不能达到的。
再者，导购要注意的，消费者他们的需求。
他们对各个成交因素最关注的问题，是品牌?价格?售后?促销?还是导购本身?还是购物环境?等等这些因素都要有意识的关注。
然后，掌握一个规律的东西，自己给所有类型的顾客进行分类。
做到有的放矢。
最后，作为一个精明的导购要学会建立和竞争对手一般的关系。
可以随时进入竞争对手的“地盘”，了解竞争对手的销量，同时也能给他们了解本品牌的销量，相互了解。
有利于临时改变战术。
根据整个市场的动态、走向，分析市场现在的需求或者这个阶段的需求。
在促销活动时，要注意人流的动态。
学会“走动管理”，中间有空时，到其他店面了解，研究他们吸引人流的方式方法，根据现场的变化，制定自由的方案。
(这个是一套模式，也许只适合一个人，作为聪明的导购会从中间吸取养料，拿出对自己最有用的，形成自己的风格。
)
现场造势：
现场造势，不光是给顾客看的，也是给同行和市场看的。
适当的造势，能起到震慑同行、在市场中赢得主动的有利资源的好处。
造势一举牌造势：在活动的现场，三五个人，举牌在市场游走，可以起到提示市场其他潜在顾客注意、其他品类市场人员注意、市场人员注意等作用。
要求，举牌人员，能统一服装、精神饱满、态度端正、队形整齐，对每个队要求有一个领队，对自己队形队员有稍微的调整，领队的工资也要有相应的表示。
这次活动没有找很多兼职，举牌的活动也没有做。
造势二视觉和听觉的造势：电子屏和公司宣传广告片，电子屏配合适当的企业宣传片，可以给消费者一个不同的消费环境。
电子屏一定要发光字，而不是游动的。
企业宣传片最好能在门外用两个音箱，店内是适中的声音。
活动时，没有企业宣传片，这些作为可选项，看各地经销商对待活动的态度。
造势三外围造势：刀旗、彩旗、拱门、气球、横幅、遮阳伞、广告衫。
这些是在场外造势的武器。
对于促销来说，在气球、横幅、拱门上可以用一定的活动内容比如“番龙眼****”等字样，意思是告知消费者，我们的活动力度，从本质上吸引消费者对本次活动的注意。
这次活动刀旗、彩旗没有制作，横幅、气球想到没做，遮阳伞太少应该做，至于拱门可以做个横幅，现有但是没有用。
广告衫多用于内部。
没有起到很大的作用。
造势四现场活动造势：有部分活动需要提前和市场沟通，但是在中间人多时用市场的广播公布。
“某某地板，只限一个小时的限量促销，所有进店人员均可得精美礼品一份，在规定时间下定的将享受超低的价位。
。
。
”，目的是吸引在场消费者注意，也是对其他同行的一个重击。
注意的是，每次提前沟通要“买断”，本次活动要只能一家做。
(或者用抽奖，“鉴于本次促销活动大量顾客对本店的支持，将有一位幸运顾客享受免单，敬请关注某某地板的本次活动!谢谢大家的支持。
”等其他方式，让消费者感受到活动的乐趣和实惠。
)
这次活动没有做这方面的造势准备，其他活动可借鉴。
动态调节：
政策的动态：
动态调节要注意几个要点：提前申请有部分的决策权，对部分产品有进退的空间。
准备应急方案和物料，对所有可能发生的变动，准备相应的物料，比如，针对价格，如果不是最低噱头，那么可以在x展架等价格部位适当改动，或直接用空白单页进行现场告知，随时调整现场的动向。
这次活动中，其他品牌看到我们某个低价并没有做任何反应，说明现在很多政策的机制没有调整。
再一个失败的案例就是****(企业名称)，作为本次活动的一个亮点，1元拍卖。
但是也是因为没有政策调整，拿原来的方案一款仿古的白蜡木做活动，他们开口便说原价为****，一元起拍后，往上最后由托儿抬到280，就没人往上叫了。
原因是很多人看到我们某某的特价是298，而且板子不比他们差。
另一个案例是****，他们x展架上番龙眼是***元明显高于我们的***元，单单从价位上顾客应该明白我们的力度要大。
他们也对市场做了动态的了解，但是除了跟着铺设地板样品外，再没有做出其他的反应，反馈机制和动态管理不足。
人员的动态：
对一些临促，要根据现场的活动，准备多于活动一倍的人员，在培训后录取一半精兵。
在根据现场的情况，筛选。
例如，一次需要5名，那么要招收12名，针对12名，确定7名，留两名备用。
如果少，可以及时通知增援，如果多在当天通知他们第二天的人数，动态管理人员。
这次临促数只有两名，略显不足，没有涉及多的情况，前期准备不到位。
物料的动态：
物料，根据现场的表现，有些值得借鉴使用难度不大的，要及时补充。
对于，同行中有所败笔的要记忆不要出现同样的错误。
每次，活动的现场要存档，留下图片，以备其他地区复制和借鉴，为以后促销提供好的方式。
三、结束阶段
结束阶段，除了对活动有个及时的总结，还有对下次活动的计划，最好能在活动后把这次活动的优缺点掌握，每次有意识把握促销的规律逐渐形成自己的风格。
及时总结：
要求所有参与人员，共同讨论本次活动的利弊(每个小队形成一个方案，比如临促可能用半个小时，阐述一下本次活动可以提高的地方、不需要做的地方，由一个代表进行总结发言，他们发言完毕可以按时下班。
导购小队，用半个小时阐述自己的建议和亲身感受，接下来其他参与人员发表自己的观点，最后由本次负责人进行总结。
所有总结，除临促以外，写成书面形式提交给营销中心，作为市场反馈的一个重要信息来源(上部分也提到，有很多图片要留档)。
这次活动，做了及时总结。
临促这块没有做，作为经销商也没有做，这是不足的地方。
信息编辑：
信息的编辑包括对图片的编辑、文字的编辑、信息的整理等等。
特别是活动结束后及时的报道，如果成功及时的报道会进一步增强大家继续工作的信心，如果不成功，及时的总结教训能激发工作的斗志。
特别，作为网络推广的一个部分，成功后的及时推广，有很多好处，打击竞争对手的士气等等。
这次，在活动结束后就立即写好软文。
很多图片也发到网络上，对于品牌的推广来说，起到一定的作用。
信息总结不足的是，对所有促销的产品结构没有进行调查。
对影响消费者购买的因素也没有做到完全清楚。
及时计划：
在一个活动结束之后就是另一个新的活动开始，除了要考虑按年度计划来做活动外，还要考虑从本次活动中得到的信息。
比如这次活动中也许一个小区的比较突出，那么我们下次的活动可以拉到这个小区来做，这个可能性有多大，需要我们调查分析。
总结
针对当前很多企业在面对促销活动时，上层只注重计划，忽略总结和评估，以销量为最终指标;下层只注重表功，缺乏直面不足的勇气。
很多方案过于经验化，以至于出现的问题和不足也会“传宗接代”。
为了一次比一次更好，每次活动都能及时总结，不断地提升自我，那么，我们就会从“经验”走向系统的管理。
当一个公司靠制度和系统推动公司进步时，那么公司才有可能走出“人才流失”带来的危机。
餐厅促销的活动总结报告篇六
__药房连锁有限公司具有里程碑好处的一年，__大药房有限公司收购__全部自然人股权，使__成为国大药房的一个控股子公司，为__的稳定，快速、健康发展带给了良好的契机。一年来，尽管内部矛盾突显，千头万绪，纷繁复杂，外部医药零售市场竞争激烈，形势严峻，我们能够正确应对困难和挑战，今年重新设置了内部组织架构，出台了多项管理制度，更新了微机程序、统一了国大编码，快速开发了多家连锁直营店，成立了自己的配送中心，取得了经营管理的良好业绩。
1、加盟国药控股国大药房有限公司，完成股权转让。
今年，公司顺利完成了自然人股权转让，并于__月__日成功召开了第二届第一次股东会、董事会、监事会，企业更名为__药房连锁有限公司，成为国药控股国大药房有限公司的一个控股子公司。这一具有里程碑好处的重大事件为__长远、稳定、快速、健康发展带给了良好契机。
2、实现“批零分离”、整合组织架构。
按照国药控股“批零分离”的要求，上半年__与__公司整体分离，并重新整合了内部组织架构，组建了营运管理部、综合管理部、财务部、采购部、物流部、门店管理部、门店开发部等。
3、强化内部管理，健全规章制度。
综合管理部是今年刚组建的部门，是管理服务并重的职能部门，他们在强化内部管理，健全有关规章制度的同时，做好经营的后勤服务工作。
狠抓制度建设：今年来制定“20__年发展目标规划”、“三年(200__—20__年)发展目标规划”、“20__年分配制度及绩效考核办法”，逐步完善内部激励机制，体现“按绩取酬”、“多劳多得”的分配原则。为规范促销费管理，制定了“关于加强厂方终端促销费管理的有关规定”。
细抓行政管理：建立健全了各项基础台账，收发文登记、档案保管、工章使用登记等。对固定资产进行彻底的清查核对、登记造册，并建立了电子文档。及时完成新老门店的装修、改造任务。用心配合门店开发部对新增门店的考察、选址、设计、装修及货柜货架等设备的购置工作，保证新开门店的顺利开业。建立了资料全面的房屋租赁合同电子文档，统一管理房屋租赁合同，配合门店开发部、门店管理部做好门店续租协议等工作。及时完成各类证照变更登记工作，为申报了中华老字号用心收集、整理、申报相关材料，为确保任务按质、按时完成，节假日加班是十分正常的事情。
实抓安全工作：连锁门店众多，分布面广，安全工作丝毫不能松懈。一是健全了安全制度，出台了“安全生产管理”制度及“安全工作职责制”;二是配齐配全安全器材，如报警器、灭火机等;三是开展经常性的安全检查工作;四是排查安全隐患，发现问题及时解决，从而确保了全年无重大安全事故。
狠抓质量管理，巩固gsp成果。我们严格按照gsp规程操作，质检人员严格把关，经常督促检查各环节有无质量管理回潮现象，发现问题及时纠正，确保了台账完整规范，手续完备无缺，巩固了gsp成果。
餐厅促销的活动总结报告篇七
促销活动总结报告，促销活动之后要写销售总结报告，下面小编告诉你销售总结报告怎么写哦！
xxxx年11月12日--25日开展了*周年大型促销活动，由于占了一定的天时和人和，再加上有吸引力的季节性商品和促销活动，总体效果较好，给我们以后的工作开展留下了一个很好的教材。
本次企划案的前期准备十分充足，覆盖面很广，配合各门店店长及公司各部门的认真论证，形成了一套较完整的可操作性强的整体营销手册。
在促销方面，我们应用了针对家庭及主妇为主的消费群的促销活动，达到了应有的效果，消费者反响热烈，完全达到了聚集人气的目的。
商品方面，我们配合季节性进行了“劲爆生鲜，仅限1天”“疯狂特价，限时抢购”的商品促销活动，达到了即配合着整体快讯收费的目的，又运用商品进行拉动人气和销售的目的。
再加上门店的陈列配合，现场促销。
我们制作的*周年广播稿，使门店在执行宣传方面和渲染买场气氛和促销气氛方面有了新的突破。
在视觉和听觉方面给了消费者很大的冲击力，为我们以后的工作留下了很好的借鉴。
*周年大型文艺晚会把整个*周年庆推上高潮，各门店的文艺表演可圈可点，供应商的邀请使我们公司的企业文化和经营思想宣传上了一个台阶。
配着生日歌总经理切蛋糕的一幕使我们员工有了家庭的亲切归宿感。
这是本次文艺晚会的几大重要亮点。
在天时人和方面我们也占到了一定的优势，*周年活动开始天气突然转凉使原本快讯计划中的季节性商品热销，人气鼎沸。
但是我们在工作的计划、组织安排和活动控制过程中，仍然存在着许多不足之处：在本次*周年活动中间，有一些关于促销计划、活动及商品的工作没有落实到位，导致损失了一部分销售，这是值得我们去深思和深刻检讨的：
1、部分促销活动由于找不到供应商，被迫流产。
2、监督表格没执行，是本次*周年的一个遗憾。
3、门店的现场执行力度不够，
4、门店的及时跟踪检讨没有做到位。
5、门店在人力安排方面不合理，致使本次的个别活动没有得到充分的发挥。
6、新商品/敏感性商品开发，采购没有充分的执行，是本次*周年最大的遗憾。
7、门店在*周年活动中，在一些商品的创意陈列方面明显不足，有待改进。
8、门店在*周年商品活动中，现场促销作的不到位，有时有，有时没有，没有彻底的给现场促销人员培训和跟踪，这样致使一些消费者的反映得不到收集，不能为以后的工作借鉴。
9、门店在*周年活动中，人气有了，销售上去了，但卫生工作没有及时跟进，致使各门店门口及卖场的卫生不尽如意，象个垃圾场。
10、在*周年活动中，部分敏感性商品缺货严重，影响了消费者的购物情绪，这是生意中的大禁。
要认真反思!总之，任何工作要不断进行总结和检讨，才能把下一次的快讯工作作好。
我们希望以后能够把整个快讯营销的方案作得更好、落实得更好。
一、促销主办方：***超级市场
二、促销主题：“五一”回报社会大赠送
三、市场效果：据工作人员介绍，效果显著，每天平均三百人次
四、分析本次促销活动
昌大昌超市是湛江市的一个大型连锁超市，雷州昌大昌超市是它的一个子超市，拥有员工二百多名，这次“五一”黄金周，超市搞了一个大型的促销活动，把全体员工的三分之一投入这个“五一”活动中，据负责人介绍，超市想利用这次的活动提高在消费群体的口碑，同时想把握这个黄金周的大量销售额，在和百一等超市竞争中取得有利的主动权。
本次的促销活动主要分为三大类
一、现场特价销售：
现场销售品有五大类，其中有化妆品，日常生活用品，电器，饮料，家具
化妆品主要是厂商直接派促销人员和超市员工负责，日常生活用品是明码标价，电视，空调等家电进行降价和赠送副带品，各种饮料都比平时价格要低，家具全部打8折。
二、游动宣传赠货品
超市利用各赞助商的.车加上超市名进*派送广告品(化妆品和日常生活用品)和宣传单。
三、现场抽奖活动
抽奖的办法和奖品比较灵活，中奖率100%，利用变形促销各类产品。
*******************
我通过一天的观察与了解，觉得这整个活动是比较成功的，但从我个人的角度来看，还是有一些不足的地方。
我就从以下几点说说我的看法
一、广告宣传，
在广告宣传的用词和出发点不是很好，应该改成以消费者的角度出发，广告的衫底音乐也应该适合大部分消费者的心里，经过不同的街口就要放不同的音乐。
二、员工积极性
“五一”黄金周的客量增大，工作时间会加长，就会出现一些员工的消极性。
应该安国家规定增加员工三倍的补助金，据员工说，只是按平时的工资加工费，还有就是包吃一餐。
所以，员工的积极性直接影响到促销效果。
三、增强竞争力
a建立创新制度，加强自身素质建设，做到硬件过关、软件到位。
b健全管理体制。
好的管理体制是超市各种策略、方案顺利实施的保证，也是企业不断成功的保证。
力求做到超市分工至细、权职分明、监督有效。
c完善培训制度。
现代企业以人为主，优秀的员工是企业得以生存和发展的关键。
超市应完善员工的教育培训及福利待遇制度，确立员工入企业先培训制度，和员工进行有效的沟通，做到人无贵贱、事无巨细、教育及时、奖惩分明。
d充分运用营销理念。
解除员工思想包袱，把握好顾客投诉的接待与处理，积极开拓市场、巩固市场。
e做好日志、月志工作。
管理人员必须每日书面汇报工作状况及突发事件的发生与处理。
超市还应定期举行员工大会，总结经验，进行员工激励，制定发展目标等。
餐厅促销的活动总结报告篇八
一、活动目的。
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月25日——10月8日。
五、活动形式：打折;赠送;抽奖。
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略。
促销。
二——周年庆典——美食节。
活动时间：
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
篇二。
时间：4月28日——5月3日(xx店)。
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黄金周期间，凡持当日游览花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
4月29日——5月1日放假期间，在x店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“x饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
4月28日——5月3日活动期间，x店每日限20只x饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。
另外，为回报消费者，4月28日—5月3日活动期间，x店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
4月29日——5月3日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：
自我分析。
客源分析。
餐厅促销的活动总结报告篇九
餐饮淡季营销管理的方案是什么呢?春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马媳的营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。
餐饮淡季营销管理的要注意以下几点：
一、做好旺季与淡季的营销转换。
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;。
2、新客源的开发;。
3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的'营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对。
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等。
方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市常。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮。
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传。
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误。
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;。
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;。
4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;。
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐厅促销的活动总结报告篇十
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题。
“中秋同欢喜，好礼送不停”
针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
9月xx日——9月xx日。
打折;赠送;抽奖。
餐厅促销的活动总结报告篇十一
我光棍，我快乐!
让光棍节见鬼去吧!
提升餐厅营业额，提升餐厅知名度。
大厅。
20xx年11月11日。
今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆脱光棍的'生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。
1.活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点。
2.凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)。
1.一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张。
2.策划部市场单位展架13幅、不同规格海报3张。
(短信、展架、网页)。
让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。
快快行动吧，在花容酒楼告别你的单身!
11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!
餐厅促销的活动总结报告篇十二
自助餐。
1、中餐厅160餐位自助餐台10平方米舞台现场乐队演奏音响背景墙。
2、西餐厅120餐位自助餐台。
3、中餐包间120餐位套餐预留演员化妆间10、17、18号包间。
4、宏安厅剧院式400位茶歇舞台40平方米20平方米t型台。
5、b厅150餐位自助餐台走廊30平方米舞台音响背景墙。
6、歌舞厅100人左右茶歇dj台背景墙圣诞节自助餐菜单酒店自助餐菜单。
四、平安圣诞布置装饰。
酒店广场设计圣诞树雪人围栏广告喷绘行架大堂圣诞屋教堂圣诞树宣传水牌总台背景墙回马廊装饰电梯b区两部宣传海报圣诞花环a区两部宣传海报软装饰中餐厅西餐厅宏安厅b厅歌舞厅重点装饰其他餐厅和区域简单装饰。
1、活动宣传册、门票的设计制作。
3、活动当日中餐厅、b厅、歌舞厅背景墙的设计制作。
4、活动当日舞美设计节目单工作证、抽奖箱及幸运转盘装饰等。
1、11月23日筹备工作第一次协调会。
2、11月25日圣诞大餐套餐菜单确定各场地装饰方案确定。
3、12月1日宣传册、门票、户外横副、水牌、广告到位。
4、12月5日各场地装饰到位筹备工作第二次协调会。
5、12月8日售票工作全面展开最后确定赞助事宜。
6、12月19日筹备工作第三次协调会下发晚会备忘录。
7、12月20日活动倒计时开始。
8、12月21日筹备工作第四次协调会确定晚会流程。
9、12月23日大堂宏安厅b厅活动现场舞台、灯光、音响安装调使。
10、12月24日做好接待和两场晚会各项工作活动结束。
1、各项大奖、幸运奖、纪念奖的预算。
2、各项活动预算、赞助审核统计、经费支出和成本控制。
3、活动票务销售统筹。
4、活动期间各项促销和捆绑销售的`协调、控制工作以上就是针对某酒店所策划的平安夜圣诞节活动方案希望能够帮助到酒店策划人员。
餐厅促销的活动总结报告篇十三
其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐厅促销的活动总结报告篇十四
为提升西餐厅的知名度和美誉度，增进目标消费群体对母亲节的印象和记忆，通过媒体以亲情进行包装，号召做儿女的向父母亲表达关爱和祝福，借势造势，强化家庭责任，反哺母亲，奉献孝心，值20_年母亲节到来之际，策划以感恩母亲母爱永恒为主题的专题活动，具体方案如下：
一、活动目的。
2、提高目标消费群体在西餐厅的购买率和消费额;。
3、通过活动，增进酒店和公众的了解和沟通，制造新闻线索，扩大对外形象宣传。
20_年5月10日-11日(5月第二个周末)。
三、目标群体。
母亲节活动目标群体为25岁-45岁之间的时尚白领女青年和在政府机关、企业担任中高层职务的成功人士。由于公务或商务繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，回报养育之恩的情结，可以引发其潜在的消费可能和情感需求。
四、活动主题。
1、广告主题：感恩母亲母爱永恒!
2、广告词：世界上有一种最美妙的声音，那便是母亲的呼唤。
1、赠送康乃馨鲜花：凡20_年5月11日当天到店消费的女士每个人赠送康乃馨一支。(客房由总台在客人登记时发放、唐人街美食城在客人落座后发放、品位自助餐厅在客人落座后发放，并致以母亲节日问候)。
2、微博抽奖：到店消费晒照，并@酒店官微及3位好友，就有机会获得价值228元的免费自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日当天生日的女士，可凭身份证领取精美礼品一份。(酒店优惠券、纯天然成分的巴颜喀拉红景天系列旅行套装)。
4、女士营养菜单：餐饮部推出三道养颜营养菜肴。自助餐消费的女士可免费任选一道菜肴。
5、优惠酬宾：活动期间原价228元观景自助餐，母亲节专享套餐：----元。唐人街美食城推出母亲节专享港式下午茶套餐。
一、西餐厅推出美颜养生套餐惠泽母亲节。
1.母亲节之怀旧大餐。
怀旧就是缅怀过去。旧物、故人、老家和逝去的岁月都是怀旧最通用的题材。
2.母亲节之滋补大餐。
在母亲节来临之至，陪妈妈一起吃一顿营养、美味的大餐，祝福母亲永远都健康、美丽。
3.母亲节之亲情大餐。
打起亲情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大众化，再辅以时尚就餐环境，标准化服务，吸引时尚年轻人来为母亲过节。
二、准备母亲节礼物。
西餐厅要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。为每一位前去就餐的母亲赠送康乃馨作为节日礼物。
三、发送母亲节亲情短信。
1.以西餐厅名义，向目标消费者发送母亲节精彩短信，以情感交流打动消费者。
2.通过短信发送活动内容，告知目标消费者母亲节西餐厅活动内容，以及开展活动的主要地点。
一、母亲节活动背景。
为了进一步提高知名度，增进消费者对西餐厅的品牌认知，以品牌带动销售，现借助20_年的“母亲节”这一节日，策划母亲节感恩主题活动，提醒消费者对“母亲节”的关注，让活动主题深入消费者情感深处，引发其“回报养育之恩”的心结，从而达到共鸣，产生消费欲望。并借此活动提高西餐厅品牌知名度。
二、活动主题。
五月西餐厅，“感恩”当先——母亲节系列活动。
1、迎合目标消费群心理，满足情感需求，提高目标消费群指名购买率。
2、通过母亲节活动提西餐厅在--地区的品牌知名度。
20_年5月-日。
五、目标客户群。
目标人群是25岁~55岁之间，私营老板、企业高管以及政府机关担任中高层职务的成功人士。由于事务繁忙，与父母亲在一起的时间少，大都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在情感需求。
1、“三重”好礼献母亲。
好礼一：当天中餐消费的女士赠送养颜甜品“冰镇桃露”一份;。
好礼二：当天中餐消费的女士均可获赠康乃馨一束、8.8折消费券一张(操作说明：折扣券在客人结账时赠送，当次不可使用)。
好礼三：当天住店女士，中餐消费可享受8.8折优惠(操作说明：客人登记入住时，前台赠送8.8折优惠券)。
2、感恩“妈妈菜”养生美食节。
“感恩”套餐：a款：2980/桌b款：3580/桌。
零点餐厅“妈妈菜”特别推介：菜式以保健养生为主，菜品起名需迎合母亲节主题，如：“母子情深”、“恩重如山”等。
1、活动预热期。
(1)广告宣传。
(2)活动所需物料准备。
(3)活动操作培训。
(1)客房前台操作规范;。
(2)餐饮部操作规范;。
(3)礼品的发放和监管。
八、宣传推广(略)。
九、礼品。
康乃馨：100束-20元=元十、氛围装饰(简单装饰)。
餐厅包房、酒吧、西餐厅桌面插康乃馨鲜花(费用约1000元)。
为增进客户对公司产品认知，带动销售，借助“母亲节”这一节日，策划母亲节感恩主题活动。引导客户对“母亲节”的关注，让活动主题深入消费者情感深处，引发其“回报养育之恩”的心结，从而达到共鸣，产生消费欲望。
活动一：颔首致意母爱倾诉感恩心语。
母亲青春的流逝见证了我们的成长，母亲积累沧桑让我们拥抱明天;随着年轮的递增，我们多了沉稳，但我们感恩母爱的情感却愈发甘醇浓烈。
【活动内容】。
1、活动期间，进店消费的客户均可以获得母亲节录音贺卡一张;。
2、随贺卡代客户邮寄至制定的收件人地址。
【活动时间】20_.5---20_.5.12。
【活动目的】收集客户资料，发现潜在客户，扩大品牌影响力。
【执行网点】。
公司旗下所有网点。
【感恩共鸣】在这个即将到来的特殊日子里，我们一起向那暖暖的三春阳光颔首致意。对伟大的母亲倾诉出发自肺腑的感恩之情。
活动二：母爱执着温馨亲情真挚永恒。
康乃馨已经是母亲节的常规礼品，它代表着温情，代表着温馨，新鲜的康乃馨由于其物理属性，只能保存数天，而真挚的亲情需要永恒与执著。显然，只能保鲜数天康乃馨承载不了这层信息。
公司推出的贵金属吊坠和转运珠配上时尚的24k镀金仿真康乃馨就能完美的承载永恒的亲情、代表着执著信息的母亲节礼品。
【活动内容】。
活动期间，购买贵金属吊坠满2999元以上均可获赠24k镀金仿真康乃馨一支。
【目标客户】。
目标人群：年龄25岁~55岁之间，重点为私营业主、企业高管以及事业单位中高层职务的成功人士餐饮母亲节活动策划方案餐饮母亲节活动策划方案。由于事务繁忙，与父母亲在一起的时间少，大都存在“回报养育之恩”和“家·亲情”观念的心结，可以引发其潜在情感需求。
【活动时间】20_.5.12-。
【活动目的】扩大品牌影响力，提升销售量。
【执行网点】。
1、公司旗下所有网点。
2、公司天猫网店同步执行，另收邮寄费10元。(是否限量待定)。
【感恩共鸣】妈妈在，家就在，纵岁月改变了容貌，纵沧海变作了桑田，枯守着不变的，依然是那份家的眷恋和深深的母爱。因为家和妈妈和我们血脉相连，息息相通。
一、母亲节活动背景。
为了能在短期内尽快提高知名度，增进消费者对“----”的印象和记忆，以品牌带动销售，现制订本活动方案。主要是借助“母亲节”这一事件，以“----”名义传播“母亲节”概念，提醒目标消费者对“母亲节”的关注，引发其对“母亲节”的庆祝活动，使“----”深入目标消费者情感深处，从而起到提高品牌知名度，增加指名购买率的营销目标。
二、母亲节活动目标。
2、提高目标消费者当中的指名购买率。
1、争取首位效应，制造社会热门话题。
在大中城市庆祝“母亲节”已经普及，但在漯河地区了解这个节日的人还不多。“----”通过开展有关“母亲节”的活动，可以造成一定的轰动效应，使活动成为公众焦点话题。并且在首次了解“母亲节”的消费者心目中，可以留下“----让我知道母亲节”的印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。
2、迎合目标消费群心理，满足情感需求。
“---”目标人群是25岁~45岁之间，在政府机关、企业担任中高层职务的成功人士。由于公务繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，所以一般都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在情感需求。
3、选择媒体空白。
时区，制造最大传播效果。
本次活动避开了五一前的营销高峰期，当其他品牌媒体投放、促销活动都暂时疲软期间，在5月8日当天形成高潮，活动效果倍增。“母亲节”活动包含的情感因素，以及在漯河消费者当中的新鲜感觉，完全可以抵消消费者五一期间积累的信息接受疲劳，达到最佳的传播效应。
四、母亲节活动流程内容。
大多数人没有过“母亲节”的习惯，“----”本身知名度也不高，直接对整体活动“冷启动”就存在风险。为了保证活动产生更大的效果，必须进行相关的预热引导活动，为“母亲节”活动的正式展开做好铺垫工作。告知公众“今年-月-日是母亲节”，以及“----”在“母亲节”当天要做的活动内容和承诺，引起消费者参与活动的欲望。
时间：20_年5月12日。
内容：
1、特约500名品质监督员。
为了精确锁定目标消费者，提高本次活动实效性，特选择500名政企中高层管理人员，在5月1日邮寄贺卡、母亲节宣传折页，告知他们“母亲节”活动内容，邀请他们5月8日到各活动酒店参加“母亲节”庆祝活动。通过聘请他们作为--品质监督员进行关系营销，促进他们的主观能动性，扩大“----”在中高端消费者中的口碑效应。
2、有线电视台卫视台插转广告。
有线电视台投放广告，告知消费者“--”--月--日举行的活动内容，以及开展活动的主要地点。广告片时间30秒，播出形式为各卫视台插转广告。
3、50家酒店免费品酒活动。
