咖啡市场调查计划书范文（20篇）
一个良好的计划能够使我们更加自律和有序地进行工作和学习。制定计划时要考虑到可能的收益和成果，以及长期目标的实现。如果你正在制定自己的计划，不妨参考以下范文，看看能否给你一些启发。
咖啡市场调查计划书篇一
4、分析不同地域中的销售良机与潜在性；
5、产品市场开拓的分析；
6、竞争产品的市场占有情况及基本营销策略；
8、结合市场调查在被调查地开展一次规模适当的促销活动和品牌推广活动。
二、
1、了解消费者经常购买的休闲品牌。
2、了解消费者购买频率。
3、了解消费者对品牌的认知情况。
4、了解消费者服装三元素的对消费者购买的影响情况。
5、了解消费者的消费价格段。
6、有无过去的消费者流失的情况，原因是什么；
7、对公司产品包装、价格、性能、品质等评价；
8、对本产品品牌的认知；
9、了解本产品的包装及卖场有无影响消费者购买；
10、了解消费者对送货上门是否有兴趣。
11、了解消费者一般倾向于在何种场合购买；
12、了解人员推销在消费者购买过程中所起的作用；
13、了解卖场产品资料的作用；
14、通过何种渠道知道本产品；
15、了解消费者基本情况。
1、区域：成都市、武汉市、西安市、北京市、南京市、沈阳市；
2、调查对象：抽样部分高校的在校学生。
3、样本数量：
成都南京武汉西安北京沈阳总计。
xx140140140140140140840。
xx140140140140140140840。
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店面人员3—53—53—53—512—20。
零售店主1—21—21—21—24—8。
深度访谈10101010101050。
合计7187187187107107184300。
5、调查方式：全部采取访问法；
6、统计方法：趋势分析与相关分析并用。
7、调查对象比例分配：男性40%女性60%。
8、调查对象的学校分配：理工类：60%文史类30%艺术类10%其他10%的学生会干部按公司要求协助进行。
四
调查员的招募工作由市调部联系所选中的高校学生会干部担任。
原则上每个地区3个工作日。特殊情况延加一日。
调查负责人市调部、企划部各一人。
依据上述地区由南向北逐步实施，计划在20天之内完成。
1、消费者问卷在调查完成的同时进行回收，促销人员和经销商问卷在次日回收，深度访谈材料在调查结束后三日内交回总公司企划部。
2、问卷的整理工作由公司各部门利用晚上完成。
3、问卷统计工作由公司各部门利用晚上完成。
4300份调查表给的印刷费用以实际敲定为准。另外，公司酌情给与参与人员一定的服装实物为酬劳。调查的奖品，由公司的企划部门敲定。
咖啡市场调查计划书篇二
随着社会经济的不断进步和物质生活的极大丰富，人们对生活水平的要求不断提高。特别在饮酒方面，当今酒业消费市场关注程度不断深入。随着越来越多的被视为奢侈品的酒水饮品成为日常生活的一部分，人们对于品种繁多、口味与功能各异的白酒、啤酒、葡萄酒、乳品、果汁、茶饮料等商品更是耳熟能详。这种悄然而生的变化，不论是商场的货架上、酒店的宾馆里还是寻常百姓人家的餐桌上，人们都能感受到。
1、市场调查的题目：山西省太原市汾酒包装的市场调查。
2、调查时间：20xx年10月31日——20xx年11月13日。
3、调查对象：山西省美特好超市调查对象在20岁—60岁之间的消费者。
(1)以消费者为对象，了解消费者的购买动机、过程和事实；
(2)汾酒的分类和品种。
(3)销售所面向的对象。
(4)汾酒的包装设计的优缺点。
(5)包装设计对销售额的影响（视觉、心理、购买欲）。
(6)超市汾酒的展示设计（展台、灯光、包装、酒瓶颜色以及外观）。
(7)产品的用途及受用人群。
1、了解山西汾酒展示设计的空间尺寸状况。
2、了解汾酒公司的功能区域划分。
3、了解山西汾酒展板及具体展示内容。
4、了解山西汾酒具体的设计情况（灯光、包装、色彩、材料等）。
5、影响对山西汾酒购买的因素。
（1）市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。
(2)具体时间安排：
第一阶段：二手资料收集2天。
第二阶段：确定调查方向1天。
第三阶段：问卷设计2天。
问卷调整、确认并打印1天。
第四阶段：实施调查问卷，走访目标2天。
第五阶段：数据整理，进行统计2天。
数据研究、分析2天。
第六阶段：撰写调查报告与工作总结3天。
报告打印整理1天。
问卷打印20元。
交通费60元。
组员工作安排：
主要负责人：宋志玲。
1、二手资料收集。
2、调查方向定位：小组成员共同商讨。
4、问卷设计。
山西汾酒股份有限公司。
太原市北洋汾酒专卖店。
美特好超市。
6、前期数据统计。
后期数据分析。
7、调查报告撰写与整理。
8、总结工作：小组成员共同完成。
（特殊情况，另做安排）。
咖啡市场调查计划书篇三
近年来，宝洁公司凭借其强大的品牌运作能力以及资金实力，在洗发水市场牢牢地坐稳了第一把交椅。但是随着竞争加剧，局势慢慢起了变化，联合利华强势跟进，夏士莲、力士等多个洗发水品牌从宝洁手中夺走了不少消费者。花王旗下品牌奥妮和舒蕾占据了中端市场，而低端的市场则归属了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中国洗发水行业呈现了一个典型的金字塔型品牌格局。通过市场细分，西安杨森于20xx年推出了采乐，在药品和洗发水两个行业找到了一个交叉点。为了提高其在全国重点城市中的占有率，并为其今后的营销发展计划提供科学的依据，六人行市场调查公司将在全国范围的重点城市进行一次专项市场营销调查。
本次市场调研工作的主要目标是：
1、分析采乐洗发水的前期营销计划（包括其销售渠道、媒体投放、产品终端和产品情况）以及消费者的产品期望，明确其自身的优势和劣势，以及面临的机会和威胁。
2、了解消费者对去屑洗发药的认知，探察对去屑洗发药的接受程度。
3、了解产品的知名度以及美誉度，确定今后营销计划的重点。
根据上述调研目的，我们确定本次调研的内容主要包括：
1、针对其营销计划进行全面的分析，从而为其今后的.营销计划提供科学的依据。本部分所需要的主要信息点是：
（1）消费者对于采乐洗发药的使用情况——是否用过，满意度，以及认为产品的哪方面更加吸引消费者。
（2）对采乐在前期营销计划情况的了解——怎样知道采乐的，通过什么渠道购买到采乐的，是否遇到买不到采乐的情况，使用采乐过后的感觉，以及认为可以在产品上改进的地方。
（3）消费者对于去头屑这方面的认知。
2、了解消费者的观念，以及对采乐前期推广的深入程度做一个调查。
3、对产品前期的销售宣传做一个调查，主要须掌握的信息点有：
（1）对于采乐的了解程度——是否知道以及是否使用过。
（2）对于采乐印象的评价（五分法）。
此外，我们还将收集包括消费者的年龄、性别、收入、职业，以及包括消费者的发质在内的背景资料以备统计分析之用。
因本次调查是针对其前期的营销计划实施情况的一个效果回馈，我们在样本定义时遵循以下原则：一是样本要有广泛的代表性，以期能够基本反映消费者对采乐洗发药的看法，以及能反映采乐前期营销计划的实施情况；二是样本要有针对性。由于采乐属于日用品，而且它主要是针对有头屑的人，还有它的价格也较高，所以就需要有一定的购买和支付能力。因此此次调查主要是针对有使用经验的人，主要在全国的重点城市做调查。
基于以上原则，我们建议采用如下标准甄选目标被访者：
1、20—45周岁的城市居民。
2、本人及亲属不在相应的单位工作（如市场调查公司、广告公司以及洗发水行业等）。
3、在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。
略
咖啡市场调查计划书篇四
通过前几天到公司几个市场走访，我感觉我们公司的市场人员素质都不过硬。在当今社会，很多公司都提倡“以人为本”的企业理念，注重对人才的培养与选拔。这也充分说明，一个优秀的市场人员对公司发展的重要性。一个公司的发展，首先自己要在具有一定的市场的局面下，还要不断的去开发新的市场。而新的市场的开发必须要由人去完成。一个优秀的市场人员，就是公司一把开拓市场的利器。如果没有一支素质较强的市场人员队伍，又谈何去开发市场，作好市场，我们一定要加强对市场人员整体素质的培养和提高。对一部分素质底下，一些有损公司利益的员工，坚决予以严格的处理。
公司应该明确某个人负责对各个市场提供的客户档案整理、保护工作。同时要求市场人员向公司提供其市场所有网点客户的资料与联系方式。这样，不仅有利有公司对市场人员工作的核查，还避免了公司不会因某个市场人员离职而失去一部分客户资料的情况出现，为公司长远发展提供了良好的保障。
这次我先后到了公司怀远、五河、濉溪、毫州等市场办事处，感觉咱们公司的办事处无办事处的样子，有的完全像一个住家户。办事处，故名思意，它是办事工作的地方。可我们公司有的市场却不注重，脏、乱、差，让别人根本看不出其是办事处。可一个公司办事处，它相当来讲是一个公司在一个地方的全权代表办事机构，是公司与经销商长期、经常接触的一个前沿阵地，办事处环境的好坏，完全可使人去联想一个公司境况的好坏，影响着公司在经销商心中的整体形象。我们应该借办事处去树立公司美好的公司形象，增强经销商与公司合作的信心。望公司领导结合各个办事处现状能给予以重视。
以上，为本人结合公司一些实际情况和个人以往的工作经验，为自己进入公司后所制订的基本工作计划，同时也对公司一些没做到的方面提出了一些建议。这有待于与各位领导一起，进一步结合公司实际情况商议后予以实施。望领导查阅后能及时给予指导。特此感谢。
咖啡市场调查计划书篇五
健身器材市场是近一、两年新兴起来的消费品市场之一，摇摆机更是新兴之中的新兴者。据宏观预测，该市场成长曲线呈上升趋势。为配合北京“三来”摇摆机进入北京市场，评估摇摆机行销环境，制定相应的广告策略及营销策略，预先进行北京地区健身器材市场调查大有必要。本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点：消费者、市场、竞争者来进行。
1、为该产品进入北京市场进行广告运动策划提供客观依据。
2、为该产品的销售提供客观依据。
具体为：
（1）了解北京地区摇摆机市场状况。
（2）了解北京地区消费者的人口统计学资料，测算摇摆机的市场容量及潜力。
（3）了解北京地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。
（4）了解北京地区已购买摇摆机的消费者的情况。
（5）了解竞争对手的广告策略、销售策略。
（一）消费者。
1、消费者的统计资料（年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成）。
2、消费者对健身器材的消费形态（健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等）。
3、消费者对健身器材购买形态（购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等）。
4、消费者理想的.健身器材描述。
5、消费者对健身器材类产品广告的反映。
（二）市场。
1、北京地区健身器材种类，品牌，销售情况。
2、北京地区消费者需求及购买力状况。
3、北京地区市场潜力测评。
4、北京地区健身器材销售通路状况。
（三）竞争者。
1、北京地区上有哪几类健身器材，摇摆机的品牌、产区、价格。
2、市场上现有摇摆机销售状况。
3、个品牌、各类型摇摆机的主要购买者描述。
4、竞争对手的广告策略和销售策略。
因为摇摆机为新兴商品，目前北京市场上多以进口品牌为主，高档次、高价位，一时尚未能进入工薪阶层，购买者都位收入较高者，所以，在确定调查对象时，适当针对目标消费者，点面结合，有所侧重。
调查对象组成及抽样如下：
消费者：300户其中家庭月收入3000元以上占50%。
经销商：20家其中大型综合商场6家。
中型综合商场4家。
健身器材专业店4家。
体育器材专业店4家。
小型综合商场2家。
消费者样本要求：
1、家庭成员中没有人在健身器材生产单位或经销单位工作。
2、家庭成员没有人在市场调查公司工作。
3、家庭成员没有人在广告公司工作。
4、家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。
以访谈为主：
户访。
售点访问。
访员要求：
1、仪表端正、大方。
2、举止谈吐得体，态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。
3、经过专门的市场调查培训，专业素质较好。
5、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。
第二阶段：计划阶段。
确认修正计划1天。
第三阶段：问卷阶段。
问卷设计2天。
问卷调整、确认2天。
问卷印制3天。
第四阶段：实施阶段。
访员培训2天。
实施执行10天。
第五阶段：研究分析。
数据输入处理2天。
数据研究分析2天。
第六阶段：报告阶段。
报告书写2天。
报告打印2天。
调查实施自计划、问卷确认后第四天执行。
略
咖啡市场调查计划书篇六
今的时代发展很快，大学校园处在时代的前沿，而当今的大学生更是时代的嚼蟹人，在手机方面更是如此。就在我们这样一个普通的学校，手机的普及率可见一斑，拿我班来说，全班43人，43人有手机。随着经济水平的提升，购买手机的大学生会越来越多，而且手机更换的频率也越来越快，因为大学生是对新生事物和新潮流反应最快的一个群体，他们是以后手机消费的主流群体，因此了解他们对手机的各种偏好和消费倾向以及各种需求是很有必要的。所以我们小组将进行大学生手机市场调查，并以此为目标制定如下调查计划。
一、调查目的
这次调查计划主要是针对大学生了解他们对手机偏好的选择，分析大学生手机普及率来预测以后的需求状况。
二、调查内容
基于要了解大学生手机普及率以及他们对手机的各种偏好和消费倾向以及各种需求情况，因此具体调查内容为：
1、大学生对品牌印象与认知情况如何？
2、大学生购买手机的影响因素有哪些？
3、大学生手机拥有情况如何？
三、调查对象
这次调查是以大学生为对象，由于条件限制具体调查对象主要以本市各大高校学生为主，并以漳州地区为重点调查单位。
四、调查方式
这次调查采用抽样调查和重点调查结合的方法，并以问卷调查的方式进行。
五、进度安排
第一步，制定调查计划；时间：10月11日至12日
第二步，发放调查问卷；时间：10月13日至16日
第三步，整理分析数据；时间：10月17日至19日
第四步，编写调查报告；时间：10月20日至21日
第五步，建立预测模型；时间：10月22日至26日
第六步，完成预测报告；时间：10月27日至11月3日
咖啡市场调查计划书篇七
本人通过为期一个多星期对公司怀远、五河、濉溪、亳州几个代表性市场的调查、走访，对公司以及公司市场有了初步的了解，同时也发现了公司在品牌树立和产品宣传等方面所存在的许多不足之处。在此我结合自己以往多年的企划和管理经验，就进入公司后的初步工作计划规划为以下几点，待领导审阅：
经过这几天到公司几个市场走访和在公司总部日常工作，我发现作为具有五、六年发展史的我们金农公司，到目前居然还没有统一的公司制服，不论是公司后勤人员还是市场人员衣着都很随意，这与一个依靠生产销售高科技农资产品，同时有着五、六年发展史的生物科技公司的企业形象很不相称。
因为，当一个消费着或代理商与我们公司的第一次接触，绝对是与市场人员的接触，一个市场销售人员就是一个公司代表，公司的形象。在现今社会人际交往，外观形象很被人注重，如果一个具有良好外观形象的人，往往能使别人增加对其的好感和信任度。反之，在别人眼中连一个自身形象都不注重的人，怎么能使他人去相信他们能生产出好的产品？工作人员的衣着随意很可能影响到一个公司的整体形象，降低公司在别人心中的可信度。所以现今很多企业都很注重这一点，基本上都有统一的公司制服和穿戴要求。
为了能使我们金农公司在今后的发展中更好的维护在消费者心中树立的良好企业形象，我将于公司领导着重商议此事，并予以实施。试想，如果我们公司每一位公司员工都能穿着公司统一、整洁的工作制服去进行日常的工作，不仅能体现我们公司所具有良好的团队形象，同时也能对公司品牌起到一定的宣传推广作用，间接的能使经销商增加对我们公司的信任度，对我们公司实力的肯定，加强其对我们公司发展前景的信心，使其愿意主动的、更热心的去销售我们公司的产品，最终为公司造就丰厚的商业利润。
在当今社会中，无论是个人之间的交往，还是企业业务的往来需要，通讯电话是一个必不可少的联系方式。就一个企业而言，一个其产品的消费者初步了解该公司和该公司的产品，很有可能就是使用的电话联系。我主张我们金农公司应该制订自己的公司声讯彩铃，让消费者拿起电话与我们公司联系的那一刻起，就能开始了解我们的公司，即使是其打错电话，我们也在无意间多对一个潜在的消费者或者是对我们公司产品有兴趣的准经销商进行了品牌宣传和产品介绍，使其从不知道不认识，到对我们公司有了解，进而对我们公司产品产生兴趣，进一步让其主动来和公司谈合作，购买销售我们公司产品，让公司获得更多的盈利。
通过前几天和市场人员一起做回访和基础宣传等工作，我发现公司长期使用的促销宣传品多为毛巾、扑克牌等，促销宣传品过于单一，没有创新。在农民心中已造成麻木的心态，使他们对我们发放的促销宣传品产生一种可有可无的感觉，刺激不了他们对我们公司产品的购买欲望。针对这一现象，我建议公司应增加具有相对季节性、实用性、多样式促销宣传品。
另据本人调查，由于我们安徽省相对来讲是个农业省，农村外出务工人员过多，且决大部分是拥有基本知识文化的中青年人群，留守农村的多为无文化知识的老年人和上学的学生。这也就是我们公司以往对农村，农民印刷、发放大量的宣传资料却没达到预期效果的主要问题所在。因为我们发放对象大多不认识字，他们怎么可能会通过我们发放的宣传资料去了解我们的产品。不了解我们的产品，他们又怎么可能会去购买我们的产品。面对这一情况，我建议公司改变以往的宣传模式，认清宣传对象，从留守农村认识字能看懂我们公司发放宣传资料的那部分人着重入手，着重宣传，避免无辜的浪费。
目前留守农村，有一定知识文化基础的只有上学的学生，而且他们父母因为外出务工不在家，更得到了祖父母辈的疼爱，相对来讲在家中也具有一定的影响力，我建议公司尽快制作一批学生用品的宣传品（如：学生用的田字格本、练习本、笔记本、文具盒、圆珠笔等）在这些促销宣传品上，印刷上介绍公司品牌和产品的相关资料，让这部分具有知识基础有资本了解我们公司相关宣传的人，每时每刻都能接触到我们金农，当他们被我们渲染到一定程度，就会不自然的义务为我们向他们家的大人做宣传，不断的向他们提起金农公司，介绍金农肥中肥，进一步让更多的农民去了解我们的公司，我们的产品，只有让他们了解知道我们的产品，才能提高他们去购买我们公司产品的欲望。同时，我们公司印制这些文具宣传品也更能体现我们公司具有浓厚的文化内涵和氛围，使人相信我们是一家高科技生物公司，具有生产高科技农资产品的资本，增加他们对我们公司产品的可信度，使得他们更放心更主动的去购买咱们金农肥中肥。
另外，公司也可以制作一批相对季节使用频率、宣传面更广的促销宣传品，如夏天农民下地戴的草帽、喝水用的大塑料水壶、喝啤酒用的啤酒瓶起子等。只有促销宣传品更加多样性、实用性、使用频率更高，才更能博取农民对公司的好感，带动公司的产品销售，使公司创造出更好的销售业绩和回利。
长期以来，我们公司发放促销宣传品都按照农民购买公司产品的数量来进行定额赠送。这样虽然，避免对发放促销宣传品上造成一定浪费，但也造成了一部分农民因为自家耕地面积较少，一次性购买我们公司产品达不到公司发放促销宣传品标准，而得不到公司发放的促销宣传品，使他们对公司产生一定的不满，进而会使其对购买使用公司产品产生一种消极的态度。就此情况，本人依据农民比较迷信相信自己运气这一特征心态。建议公司在促销时印刷一批刮奖卡，来改变以往发放促销宣传品的方式，这样使得只要购买咱们公司产品的农民，即使领取不到促销宣传品也只会去埋怨自己的运气不好，心中都能感觉到公平，感觉到我们对所有的消费者都一视同仁，同样的重视，避免了他们对公司产生不满的情绪，影响我们公司产品的销售，同时依靠这种方法还刺激农民更加愿意购买我们公司的产品。
另外，我建议我们公司在使用刮奖卡去促进公司产品销售的同步也最好印刷一批购物积分卡，与刮奖卡一起发放。积分卡的定义是去安慰因没有靠刮奖卡得到促销宣传品的农民，通过多购买公司产品，获得一定积分，依靠积分一样能获得公司发放的促销宣传品。这样更全面的进行促销，更能提高农民购买我们公司产品的欲望，有助于我们公司的产品销售，提高销量。
在这个被人们成为数字商务信息的时代，因为互联网的广泛普及，人们更愿意从网络上获取更多的商业信息。于是，各个公司都看中了网络这块巨大的隐藏商业市场，都纷纷热建立了自己的公司网站，希望通过它更好的把公司，把公司产品推销出去，让更多的人知道，进而提高自己公司产品的销售。
我查询过我们公司的网站，因为以往我们公司没对其过于重视，另外因为公司地址的改变，使其对我们公司的宣传销售上已经起不到任何作用，这造成了我们公司一定商业机遇的流失，我建议公司应尽快着手抓公司网站建立，一方面是打造自己的网络商务平台，借助这个平台把我们公司和我们公司的产品更好的推销出去，有利于我们抓住更多的商机。另外，我们可以通过这个平台，把我们公司的市场做到我们人力、财力到达不了的市场，如省外、海外市场。只有市场的相对扩大，我们公司的产品销量才会加大，我们才能赚取更多的利益。
现今，许多企业不仅注重对外的品牌宣传，对公司内部员工也同时加强的企业文化宣传工作，这一点是非常可取的。俗话说的好“攘外必先安内”，只有内部团结，形成一体，工作人员安心、踏实、主动的去作好本职工作，无其他有损公司利益的思想，才能使公司管理层有更多的时间去制订公司整体的发展规划，而不是过多的浪费在处理公司内部事件上去。
我们应该定期向员工宣传公司发展动态好的一面，及时向全公司员工报道公司优秀员工的良好事迹和公司对其的表彰，以及对销售情况优秀的市场的嘉奖。这样不仅会使员工对公司发展前景充满信心，而且可通过对好的市场好的员工的表彰，对其他的员工其他市场树立了可比的榜样，这样对他们起到一定督促、鞭策作用，使其更加充满上进心。最终使得全公司员工脑中时时刻刻保持全心全意为公司服务，为公司争创效益为第一目标，第一责任的心态进行本职工作，使他们能感觉到做为一个“金农人”而无比骄傲和自豪。这样公司将能进一步提高整体工作效率，同时避免了一些个人有损公司利益的事件发生，进而使公司能快速的积累更多的企业财富。
以上六点，为本人进入公司后初步的工作计划，并希望能与领导商议后予以实施。同时在此，我也就营销公司没做到的地方提出几点个人建议，望领导审阅后能予以重视。
咖啡市场调查计划书篇八
市场调查是针对市场问题的决策所需，开发和提供信息所做的判断、收集、整理、记录、分析、研究市场的各种基本状况影响因素，取得结论性的、系统性的、目的性的工作。
对于我们的项目作用：有利于企业进行正确的市场定位；制定和实施正确的市场营销战略；实行正确的价格策略及有效开展广告促进；加大对项目的宣传作用。
了解竞争产品市场表现，并制定有针对性的市场竞争方案，对评估、监测市场运营状况及时进行调整。设计本商场的业态与经营方案，开发与投资提供重要依据。
具体由企划部工作人员出面与各个商家领导进行深度访谈，围绕东部商圈的业态演变、商业营销、商业创新进行深入了解。以样本问卷及表格调查，突出项目特点，使业态定位能够真正反映业主和消费者的需求，成为东部商圈及兰州市的新亮点和新话题。
具体工作流程
确定调查目标，按步骤在各行各业分类进行调查，划定主要目标商圈，摸清同行业态特点、建筑类型、平面布局、停车场、内外交通、开发过程和推广资料。
1. 明确调查问题，确定调查目标。
2. 确定所需的信息资料。
3. 确定调查对象与收集方法。
4. 采取入户（单位）访问，对问卷与表格作详细填写。
5. 社会环境调查（经济环境、文化环境、地理环境）
6. 经济环境：人均gdp、社会消费总量、产业结构、资源状况、
7. 文化环境：思想意识、风俗习惯、价值观、文化素养。
8. 地理环境：交通地理位置、气候地理特征等。
9. 消费市场需求调查；消费需求、消费结构。
消费需求：货币收入状况、人口数量、消费倾向、增长与分布情况。
消费结构：人口构成（年龄层次、职业、文化程度、民族等） 家庭规模及构成、收入增长状况。
10. 市场环境调查（外环境和内环境），外环境：交通易达性、客流状况、公共休闲场所等。内环境：市场规划、室内装潢、灯光设置、vi识别系统等.
近期工作安排：通过以上几种方式，在人员到位后逐步进行。
咖啡市场调查计划书篇九
随着人民生活水平的不断提高，人们的消费观念也在不断地转变，简洁流畅的线条，亮丽素雅的色彩，配以精致的剪裁越来越受到人们的喜爱，特别是受到了广大女性朋友的青睐。
为了更好地开发温州地区的时尚服饰市场，了解温州女性对服装的偏好及需求，确立休闲时尚服装在温州地区的市场地位，拓展服装在温州地区的发展空间，满足消费者的消费需求，充分把握市场特点和产品发展机，更好地制定营销方案，因此我们提议在近期内就此进行温州地区内的市场调查。
本次市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。
要求详细了解休闲时尚服装的市场需求等各方面情况，为该类产品在温州地区的扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。
1、了解休闲时尚服饰在温州地区的销售现状。
2、了解温州地区女性消费者对休闲时尚服饰消费的态度和习惯。
3、了解目前温州地区休闲时尚服饰的价格、广告、促销等营销策略。
4、了解休闲时尚服饰在温州地区中的知名度、渗透率、美誉度和忠诚度。
5、了解与确定休闲时尚服饰在温州地区的主要市场竞争对手？
6、了解温州的人口统计资料，预测休闲时尚服饰市场容量及潜力。
7、了解温州面料的供应商、面料的价格等情况。
8、了解温州服装企业对于工人、厂房以及其他的成本情况。
9、了解服装企业生产设备供应商场、以及价格的基本情况。
10、了解温州近几年服装企业的动态。
1）温州地区休闲时尚服饰业的营销特点；
2）温州该行业与其他服饰行业的竞争状况；
3）当前温州地区休闲时尚服饰种类、品牌及销售状况；
4）温州地区休闲时尚服饰市场的市场容量及其发展潜力；
5）温州地区生活环境、消费习惯对休闲时尚服饰业销售的影响；
6）温州地区服装原材料及辅料基本状况；
7）温州地区服装材料供应商及供应点的分布情况；
8）温州地区服装生产企业的近几年的经营现状。
2、消费者调查。
（1）、温州地区女性的消费水平及购买休闲时尚服饰的频率；
（2）、温州地区女性对理想的休闲时尚服饰样式的喜好。
（3）、温州地区女性对休闲时尚服饰的购买形态与消费心理；
（4）、温州地区女性对休闲时尚服饰特点、价格、品牌等的了解程。
3、竞争者调查。
（1）、竞争者的市场概况；
（2）、竞争者产品的优势与劣势；
（3）、竞争者的营销模式与营销策略以及；
（4）、竞争者在消费者心中的受欢迎程度。（价格、质量服务质量等方面）。
（5）、竞争者的生产模式以及生产规模，
咖啡市场调查计划书篇十
1、以消费者为对象，了解大学高校学生在休闲服饰方面的购买动机、过程和事实;。
2、基本界定×××的潜在消费者，以及他们的基本情况;。
4、分析不同地域中的销售良机与潜在性;。
5、产品市场开拓的分析;。
6、竞争产品的市场占有情况及基本营销策略;。
8、结合市场调查在被调查地开展一次规模适当的促销活动和品牌推广活动。
了解消费者经常购买的休闲品牌.
了解消费者购买频率.
了解消费者对品牌的认知情况.
了解消费者服装三元素的对消费者购买的影响情况.
了解消费者的消费价格段.
有无过去的消费者流失的情况，原因是什么;。
对公司产品包装、价格、性能、品质等评价;。
对本产品品牌的认知;。
了解本产品的包装及卖场有无影响消费者购买;。
10、了解消费者对送货上门是否有兴趣。
11、了解消费者一般倾向于在何种场合购买;。
12、了解人员推销在消费者购买过程中所起的作用;。
13、了解卖场产品资料的`作用;。
14、通过何种渠道知道本产品;。
15、了解消费者基本情况。
1、区域：成都市、武汉市、西安市、北京市、南京市、沈阳市;。
2、调查对象：抽样部分高校的在校学生.
3、样本数量：
成都南京武汉西安北京沈阳总计。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
店面人员3—53—53—53—512—20。
零售店主1—21—21—21—24—8。
深度访谈10101010101050。
合计7187187187107107184300。
6、统计方法：趋势分析与相关分析并用.
7、调查对象比例分配：男性40%女性60%。
8、调查对象的学校分配：理工类：60%文史类30%艺术类10%其他10%。
问卷设计。
1、本次调查的主要对象是消费者，因此针对消费者分别设计了两份问卷.
2、第一问卷主要是由针对学生进行是这次调查的主题，问卷主要由所选高校。
的学生会干部按公司要求协助进行。
3、第二问卷是由促销员和零售店的店主回答的，这份问卷主要用于了解本公司目前各营销工具的使用情况，及竞争产品势态。
4、另外还设计了一套深度访谈提纲，目的是想通过近距离的交谈，了解一些大学生的个人隐私性的消费作为调查的参考.
调查的前期工作。
调查员的招募工作由市调部联系所选中的高校学生会干部担任.
原则上每个地区3个工作日.特殊情况延加一日.
调查负责人市调部、企划部各一人.
调查的实施。
依据上述地区由南向北逐步实施,计划在20天之内完成.
问卷回收和整理。
1、消费者问卷在调查完成的同时进行回收，促销人员和经销商问卷在次日回收，深度访谈材料在调查结束后三日内交回总公司企划部。
2、问卷的整理工作由公司各部门利用晚上完成.
3、问卷统计工作由公司各部门利用晚上完成.
八、费用预算。
4300份调查表给的印刷费用以实际敲定为准。另外，公司酌情给与参与人员一定的服装实物为酬劳。调查的奖品，由公司的企划部门敲定。
咖啡市场调查计划书篇十一
样本数不宜过多，建议为30人~50人。
2．深访调查法：对各手机产品销售终端采用深度访问法进行深度访问，目的是了解各零售商对手机产品认识情况，设定访问样本为10个销售终端：
（四）调查结果的复核与统计分析。
1．统计采用小组合作分析销售结果进行分析；
2．问卷调查的准确率为80%；
3．系统分析误差为80%。
时间。
内容。
4月8日-4月9日。
设计问卷、选择样本、了解品牌。
4月9日-4月10日。
调查前的准备（踩点、问卷试调查）。
调查实施（深访调查、定点拦截调查）。
4月15日4月20日。
问卷的复核与审核。
4月21日-4月30日。
统计分析、编写调查报告。
5月7日-5月15日。
（六）费用预算。
共印刷70份问卷。
一份问卷共5张。
70*5*0.2=70(元)。
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咖啡市场调查计划书篇十二
咖啡店又称之为咖啡馆。最早的咖啡馆叫做“kavehkanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳(medina)和开罗(cairo)。咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所。普遍认为，人类首次在非洲发现咖啡。亚洲人浮士德内罗尼的《不知道睡觉的修道院》里记载了这个故事：埃塞俄比亚的牧羊少年发现自己的羊群吃了灌木上的红色果实之后，兴奋不已地不肯回家。他以为羊群中毒了，但是几个小时之后，羊群恢复正常。少年自己尝了一口这个果实，顿时倦意全消。他把这个发现告诉周围的人，夜晚需要长时间静修的基督教修士们开始把它当成日常食用的提神食品。
内容背景：现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店.换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果你已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会要求投资人选址，选址，再选址。因为接近那些支持你生意的顾客至关重要，他们是你生存的基础。在你选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧，建议标准营业面积在80～140平米为宜。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)。
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式：自助、半自助或全服务。
6、主客群预设：上班族、家庭…。
2、磨粉机。
3、滴滤咖啡机。
4、水处理设备。
5、奶缸。
6、温度计。
7、压粉器。
8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。
3、员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)。
4、产品进货成本：根据你和供应商滴关系，你能拿到什么样的政策，成本亦不同。
寻找咖啡供货商奶制品供货商调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料纸制品器具等的货源。九制定营销计划，聘用员工准备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量。
2、研发新产品。
常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等;再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品……开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件(说成功太严肃，存活下来或达损益平衡)，因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
咖啡市场调查计划书篇十三
咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。因此，该产业潜力无限。
咖啡厅主要有三类，一类是：酒店附设。主要功能及服务对象为高级白领、外籍人士，因而，咖啡厅定位高档、环境优雅、原料多从国外进口。二类是：高档专业咖啡厅，主要面对外籍人士及白领阶层，一般的装修档次为环境闲适、风格独特、经营一至两个系列的特色咖啡厅。三类是：由中挡次咖啡厅和连锁咖啡店组成，适应中高档消费群体，价格是主要优势，相对而言，主要是对环境有特别的需求，根本区别于其他服务场所，而我们要做的就是第三类咖啡厅。
心理因素：随着现在上网的广泛流行，越来越多的人选择网上聊天，如qq，人人网等各种交友网站，对众多网友来说更多的是便捷，足不出门就可以轻松聊天，更容易找到情投意合之人。可是越发熟络的下一个便是网友见面的问题，多少人因为这个上当受骗而对这有恐惧感，而我们咖啡厅提供的便是给网友安全的保障，针对这个我店采用各种措施，无疑在心灵上给人以安全感，经过大众宣传后便有自己的名气，俗话说金杯银杯不如人们的口碑，这样的话就会有越来越多的消费者选择这店，所以我们的潜在消费者很多。
另一方面，现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方，和朋友聊天，和情人约会，消磨自己的时间，品位咖啡等。咖啡文化是一种有品位的生活方式，也是一种精神层面的东西，所以人际交往中咖啡是必不可少的，再者人们容易对其产生品牌忠诚感，只要消费者对某一家店产生认同，一般不会轻易更换消费地点，这一点可以从我们各自的消费习惯和我做的问卷调查得到印证。
社会因素：互联网的强大，将带来大众对咖啡的需求、认同、以及传播，由此可见在大城市咖啡文化已经相当成熟，咖啡店成为网友见面第一首选，同时也是人们情感交流与压力释放的好地方。
特别需求者和追求时尚者，也是主要的竞争对手，需要费些心思争取客户。
1、为广大网友提供安全的环境见面，重点在对顾客安全的保障。
2、地理位置优势，更接近大众，方便大家做其他事如逛街看电影。
院等，节省顾客时间成本，方便消费者入店消费。
3、人口流动大，网友见面需求越来越多，但对地方的选取表示怀。
疑，我们在闹中求静，前景好，针对不同人群有不同的消费可供选择。
4、室内环境优雅，我们的文化特色在于专门设有主题包间，里面。
根据各国文化装修同时配有各国著名小吃。还有桌游协会等供大家现场玩。弱势。
1、市场竞争大，周边知名咖啡厅较多，如星巴克，米萝咖啡，源。
典咖啡，两岸咖啡，巴扎克咖啡等。
2、实力上不及其他知名咖啡厅，管理经验不足，影响力比较薄弱。
3、竞争对手开店时间较早，技术娴熟，有做各种口味咖啡的经验。
4、知名度不高，知道的人很少，需要推广与打磨机会。
5、人们消费水平提高，对于物质生活要求也有所提高，乐于享受。
咖啡市场调查计划书篇十四
了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。
数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。
分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。
目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。
数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。
进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。
分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。
数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。
分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。
数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。
进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３７．３％的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。
分析：电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种，电视广告属于立体广告，而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告，两者相比较，后者不如前者生动、形象，不易给人留下深刻印象，这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式，也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看，免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言，口味是选择咖啡的主要依据，在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体，他们的消费不确定性较大。因此，应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。
广告起着影响消费的重要作用广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的，另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会，在广告策略中既有渲染情调的内容，也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现，但共同点是强调品牌，以形成广告优势。
瞄准都市上班族中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言，他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多的消费人群。因此，生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。
咖啡产品的推广应该富含“文化气息”咖啡作为一种舶来饮品，对中国人来说，每天饮用的人毕竟还属于少数，对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对其有很大的兴趣，但他们属于消费较不稳定人群，也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主，但他们的品牌忠诚度较高，对新品牌的选择机会较小。事实上，对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征。因此，针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才能在国内拓展市场。
提高产品的市场竞争力咖啡市场表面上看似稳定，极少出现大的变动，而事实上，这一市场不仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争，还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中，我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌，相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面，市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量。我国咖啡成品９０％是从国外进口的，需交纳进口关税，而剩下的１０％的国内生产的咖啡由于种植面积少，总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查，三合一咖啡平均每消费一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民币２～３元，至于炒磨咖啡，最低也要１０元。在高档咖啡馆，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸饮料价格相对于咖啡要便宜得多。所以，对于相当一部分消费人群来说，可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。因此，要提高咖啡的市场竞争力，价格也是一个因素。
咖啡市场调查计划书篇十五
数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。
进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３７．３％的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。
分析：电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种，电视广告属于立体广告，而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告，两者相比较，后者不如前者生动、形象，不易给人留下深刻印象，这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式，也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看，免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。
咖啡市场调查计划书篇十六
经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。
详细的市场调查和方案分析，如下：
品牌名称：xx咖啡馆。
性质：休闲人文类咖啡馆。
背景：来自地中海的风情与享受。
文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。
经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。
产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。
场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。
城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。
伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。
城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。
在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、ktv热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。
消费习惯和我做的问卷调查得到证实。
社会因素：城关流动人口少，信息传播慢，咖啡文化知者少，但同时外来人口增多，外出求学务工者增多，以及强大的互联网，他们将带来对咖啡的需求、认同、以及传播，因为在大城市，咖啡文化已经相当成熟，咖啡馆是人们情感交流与压力释放的好地方。
1、外来人士：
越来越多的外来人士，商务人士，求学归来者能够把对咖啡简餐的需求带到白城关，并促进行业的发展。
2、环境需求者：
咖啡馆既不像酒吧那么喧闹，也不像快餐店那么匆忙，无论休闲还是谈话都十分方便，是作为商谈，沟通的好场所，也是思考、独处以及处理问题的好场所。
3、追求时尚者：
由于网络的发达，越来越多的年轻人向往大城市的小资情调，咖啡馆是这种情感重要的依托。他们追求品味和个性，不拘泥于固定的模式，消费能力总体来说比较有限，但群体庞大，对西方文化认同感高，对咖啡简餐文化能起到推动作用，是值得培养忠实客户的群体。
4、情侣消费者。
我的定位客户将从酒吧、休闲吧转移过来，通过各种活动和经营多元化特色吸引客户，并以此培养忠实客户，新行业的开拓，路途艰辛，前途光明。
主要的竞争者一类是奶茶店、休闲吧，主要面向低档消费者，城关这一类消费者很多，奶茶、冰饮15-25元/杯，提供座位方便交流，环境一般，是学生群体的首要竞争者，由于城关没有中档咖啡馆，这个群体中消费能力较强，希望和一般人区别开的将是我们发展的客户。
另一类是酒吧、茶楼，通常100多元就能尽请享受一晚上，提供私人包厢，主要面向对环境有特别需求者和追求时尚者，是首要的竞争对手，需要费些心思争取客户。
1、定位准确：
特色的饮食，消遣，高档次的享受，大众化的价格，以及咖啡，简餐，甜品，人文浪漫于一体的氛围，结合城关人的消费习惯，我们定位为中档消费，多功能型咖啡馆，以同步于酒吧咖啡类的价格，和完全不同于酒吧的环境、更多元化的产品吸引客户，刺激消费。
要成功做好一个市场，一定要有相当的消费者，可城关认可咖啡西餐的人并不多，怎样吸引消费者是首要为题，为了打破人们的隔阂，我们可以走亲民路线，除了必要的广告外，利用悬挂小黑板等道具，进行软性宣传，让更多的人走进咖啡馆，在满足2、3类消费者的需求上，面向中档消费者为主，兼有甜品简餐的舒适和咖啡的浪漫，走特色咖啡馆的道路。
2、产品创新：
心理的产品。比如推出组合消费，男性消费者喜欢咖啡，套餐里可以搭配一些女性消费者喜欢的水果、冰淇淋等，经营过程中可以视情况而搭配别的组合。
3、传播策略：
做生意最重要的是口碑效应，城关消费市场日趋成熟，人们愿意为良好的环境买单，抓住这一点心理特征，店里环境要独具个性，消费者在这里要感受到一种文化，一种对生活的态度，这样他们就会传递给亲朋好友，进而形成口碑。
4、服务策略：
音乐播放，wifi无线网络，温暖环境，vip卡，简餐，甜品，书籍阅读，电影放映，公益活动，旅行活动，摄影活动，交友活动等。
5.广告策略：
在墙面贴上异形创意海报，这些海报宣传咖啡馆的特色、主题、活动等，使人看到之后都觉得我们的咖啡馆是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡馆是物有所值的，开心而来满足而归，才可能使他成为我们咖啡馆的回头客。用兵之计，攻心为上，而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，顾客进来，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样他下次才会再来。pop广告，内容要能塑造整个咖啡厅的形象与气氛，媒体终端广告。企业合作广告。
咖啡馆的定位为休闲人文类咖啡馆，旨在给客户带来温暖放松的体验，所以我拟定选用地中海装修风格，区别与咖啡馆普遍的深色系，装修风格也将是小店的特色之一。
地中海风格的建筑特色是，拱门与半拱门、马蹄状的门窗，在走动观赏中，出现延伸般的透视感。此外，墙面处(只要不是承重墙)均可运用半穿凿或者全穿凿的方式来塑造室内的景中窗，这是地中海风格的一个情趣之处。（这些实现率视最终的店铺情况而定。）。
地中海风格最大的魅力，来自于纯美的色彩组合，白灰泥墙，拱廊与拱门，拼贴马赛克，陶砖，海蓝色的屋瓦和门窗，蓝白主调搭配咖啡色系，带来温暖，明亮的视觉效果，以书架，隔断，音乐等营造私密，安静的空间感受，让人全身心的放松。
用清爽，自然，安宁的氛围来诠释地中海的自由精神，这比欧洲风格更为符合中国人的审美观念。多元化的使用装饰品，让咖啡馆的特色吸引客户，并且让人难忘，从外观和风格上反映经营特色。
选址是一家店能否生存下去，能否成功经营的重中之重，店铺的地址决定了很大一部。
分消费群的延伸。老气站，横店影视城，中心街自然是优先考虑的地方，但其转让费，租金都相对较高，成本无形中增加很多。我所做的问卷调查中，很多人选择了街头巷尾这一选项，这样的地方需要认真寻找及考察，其必然租金低，成本压力减少，但它意味着不大的人流量，宣传工作将成为重点。
因为店铺未定、投资计划未构成、和我对咖啡行业未进行渗透性的了解等客观原因，预算方面只能做出初步的设想。即：
装修投资：(按100平方预算)。
1.室内外装修费用（墙面、地面、吊顶、门窗、灯具）：装修费用与咖啡馆的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、投资额度、装修材料等诸多因素有关。约：35000元。
2.水、电、空调、通风、管线费用。约8000元。
3.厨房工程、水池费用。约：6500元。
4.卫生间工程、蹲便器、洗手池费用。约：4000元。
5.吧台费用。约：5500元。
6.桌椅费用。约：15000元。
7.门头及导视系统、音响系统费用。约：6500元。
8.窗帘、其他装饰品费用。约：2500元。
装修投资总计约：83000元。
设备投资：
基本设备（冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜）。约2500元.
杯具、餐具、勺、菜单及其他用品。约：20xx元。
咖啡相关设备：ranciliosilvia半自动咖啡机+rocky电动磨豆机。约：7500元。
软水器。约：20xx元。
敲粉盒、布粉器、奶油枪等。约：300元。
其他厨房设备：灶具、调料台、餐具柜、消毒柜、微波炉、炊具和刀具。约：1000元。
设备投资总计约：15300元。
运营费用：（投资规划中应预留10个月的运营费用）。
1、固定费用：房租，预计3000/月×3=9000元。（无转让费的情况下。）。
工资：1000×3=3000元。
固定资产折旧：（与固定资产总值和摊销的年限相关）。
2、变动费用：水、电、煤气、电话费等，预计500/月×3=1500元。工商、环保、消防、税、卫生等证照费用。约：1500元。
原物料成本（含运输、包装）。约：5000元。
广告宣传（资料印制、卡类）。约：1000元。
其他费用、营业外支出。约：1000元。
运营费用总计约：22000元。
流动资金。预计10000元。
备用资金。预计20000元。
开业投资总计约：150300元。（空调、咖啡机、装饰品等成品价格参考来源于淘宝网。）。
预留充足的规划资金：备用资金、开店资金、流动资金缺一不可，这是无形的保险，即便计划暂时失败，还能沉稳撤退。
九、盈利规划。
产品供应：
元/杯---20元/杯。
c、茶类。
d、冷饮及果盘。
e、简餐、甜品类。
简餐以冷制作的松饼、吐司、三明治、意面等为主，售价为12元/份---25元/份。
甜品以各类蛋糕、布丁等为主，售价为8元/份---30元/份。
根据人均消费能力、咖啡馆座位数、客座率情况、营业天数预估月营业额，可根据下列公式计算：（转台率：是指一天内座位台、换顾客的次数。）。
收入最小化的情况下营业额预计：每人平均消费额15元×咖啡馆座位数37×客满系数0.5（一半）×转台率（按无计算）×营业天数30=8325元。
成本构成预计：房租3000元+水电等500元+咖啡类原料800元+甜品简餐茶类原料500元+资产折旧500元+其他支出1000元=6300元。（商用454g的豆子出品57杯左右，48-68/包）。
最后，关于证照办理，菜单设定，活动设定等细节方面的事情，将是店铺谈妥后需要执行的问题。
总结：这是一份详细的市场调查报告，对很多问题有了更深刻的认知，对这个市场也从最初的梦想化转变为理性的分析，这期间我翻阅了很多资料，制作了问卷调查表，接触不同的人请他们为我填写问卷并接受我的咨询，看了很多别人的策划方案和很多别人的成功经验，以及营销方面的案例，我自己得到大量信息的同时也产生了强烈的匮乏感，我知道我还有很长很艰辛的路要走，转型创业的代价，对行业的了解，自身的能力都需要我不断调正心态和补充学习。
咖啡市场调查计划书篇十七
在中国，人们越来越喜欢喝咖啡。以下&ldquo咖啡文化&rdquo充满生活的每一刻。无论在家里，在办公室，还是在各种社交场合，人们都在品尝咖啡。咖啡逐渐与时尚和现代生活联系在一起。世界各地的咖啡馆已经成为人们交谈、听音乐和休息的好地方。咖啡丰富了我们的生活，缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展成为一种文化。随着咖啡这种历史悠久的饮料的流行，咖啡正被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍。
咖啡店由xi外交学院的学生创办，位于学校正门右街的显眼位置。这里的装修虽然简单，但却有一种特别的家的味道，甚至比家更温暖，更轻松。南墙上摆满了书架，上面散落着各种各样的书。酒吧位于中心，酒吧后面的墙上挂着一个木制的酒架，里面装着各种咖啡豆。北面除了大门，其余部分都是明亮的玻璃凸窗，窗台很低，摆满了各种杂志。靠窗只有方桌，每张桌子可以坐4—6人。而这里的空气、光线、声音更让人着迷，更让人难以割舍，感觉像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势。
目前大学校园市场还是空白，竞争压力小。而且初期投入不是很高，现在国家鼓励大学生毕业自主创业，有一系列优惠政策和贷款支持。再者，大学生对未来总是充满希望。他们有年轻的血液和旺盛的精力。初生牛犊不怕虎&rdquo精神，这些是一个企业家应该具备的素质。大学生在学校学了很多理论的东西，技术优势高层次。现代大学生具有挑战传统观念和传统产业的创新精神、信心和欲望，这种创新精神往往创造大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业最大的好处是可以提高能力，增加阅历，学以致用；最大的吸引力在于，你可以通过成功创业来实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算。
咖啡店店面是租来的建筑。与房屋所有人协商后，以合同形式达成房屋租赁协议。协议包括地址、面积、结构、使用年限、租金、支付方式等。租赁的优点是投资少，回收期短。预算10—15平米，开办费9—12万左右。
2、装饰设计成本。
3、装修、装修费用。
具体费用包括如下。
（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装修费用。
（2）店内装修费用。包括吊顶、油漆、装修、木工等。
（3）其他装饰材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费也应包括在内。
按照标准，整体预算360元/平米，装修总费用360x15=5400元。
4、设备和设施的采购成本。
具体设备主要包括以下几种。
（1）沙发、桌子、椅子和架子。一共2250元。
（2）音响系统。总计450。
（3）酒吧使用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备和加工保温设备。总计600。
（4）吧台、咖啡杯、泡茶器、各种小菜等。总计300。
净水器采用美的品牌，每天可生产12l纯净水，每天可销售100至200杯咖啡等饮料，价格约为人民币1200元。
咖啡机，咖啡机是一种电子控制的半自动咖啡机。咖啡机现在的价格应该在350元左右，附加配件不会超过1200元。
磨豆机，价格330&mdash480元之间。
冰沙机，价格400元一台左右，有点说不清，最好买两台，不然夏天可能不够用。
制冰机，就制冰量而言，一般需要有富余。这台制冰机每天的制冰量是12公斤。550元价格略高，质量更好，可以用很多年，所以更经济。
5、初始库存成本。
6、开办费。
开办费主要包括以下几种。
（一）营业执照手续费、注册费、保险费；估计3000元。
（二）营销广告费用；估计450元。
7、营运资本。
总计：
第五部分：发展规划。
2、采购计划。
根据拟定的商品计划，为了有效利用采购资金，平衡商品构成，采购计划必须按照设定的商品内容进行安排。通过周转计划、商品计划、采购计划的建立，我们不难理解，一家咖啡店要实现经营目标，有效完成商品构成，灵活运用采购资金，所有的基础计划都是不可或缺的。咖啡店在设定商业计划、商品计划、购买计划时，可以按照设定的购买金额购买商品。商品验货定价后可以写在菜单上。接下来必须考虑的是如何有效地销售这些商品。
为了实现设定的经营目标，经营者必须有明确的人员任命和工作分配计划。我们必须考虑有效利用人力资源和进行人员培训。
4、筹资计划。
营运资金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的营业费用可以分为人员费用（工资、伙食费、奖金等）。），设备费用（修理费、折旧、租金等。），维护费用（水电费、耗材、服务费、杂费等。）和业务费用（广告费、包装费、营业税等。）。也可以根据其性质分为固定费用和可变费用。我们需要根据过去的实际表现来设定可能增加的资金。
财务计划中的盈亏计划最能体现整个店铺的经营成果。咖啡店经营者要控制营运资金的收支，做到营运资金的合理调配和运用。
总之，上面列出的六个基本计划（营业额、商品采购、促销、人员、资金、财务）是咖啡店管理不可或缺的。当然，一些咖啡店可以根据工作的实际需要制定一些其他的辅助计划，以深化管理。
第六部分：市场分析。
20xx年至20xx年，中国咖啡市场经历了一个快速增长期，期间咖啡市场整体销售额复合增长率达到17%；快速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间。雀巢、卡夫、ucc等国外咖啡生产企业增加了在中国的投资，为未来争取中国咖啡市场的领先地位奠定了良好的基础。
咖啡饮料主要指速溶咖啡和灌装即饮咖啡。速溶咖啡方面，20xx—20xx年中国速溶咖啡市场年均增长率达到16%，显示出中国速溶咖啡市场的高增长和投资空间，目前仍处于增长阶段；罐装咖啡方面，20xx—20xx年中国罐装咖啡市场年均增长率也达到15%；未来几年，中国咖啡饮料的前景依然乐观。
现在的咖啡店主要是连锁经营，市场主要由几个集团垄断。但是由于几个群体的咖啡店没有特别的主题，很难和特别的年轻人合作。我们也考虑到了其他饮料店的市场竞争，但我们发现这些类似的行业大多不是在自助的基础上运作的，很难应对注重效率的年轻人。所以我们相信，开自助主题咖啡店能满足年轻人的需求，发展空间还是很大的。统计显示，中国的咖啡消费量逐年增加，有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略。
1、同行业竞争分析。
知己知彼，百战不殆。咖啡店经营者应随时关注竞争对手的经营动态和产品构成，并进行深入的比较和分析，从而在业务中占据有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者一定不能忽视市场情报，一定要及时了解最新的相关数据和信息。根据咖啡店地址的特点和顾客的特点，我们将不断提高产品和服务的质量，增加顾客来店的频率，进而提高咖啡店的绩效。
2、促销计划。
咖啡店的基本特点是定点营业。然而，随着市场竞争的日益激烈，咖啡店不能再被动地等待顾客来店里，而必须主动吸引顾客来店里。因此，促销活动的实施和宣传效果的需求同样不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨额的广告和推广费用，所以&ldquo花一小笔钱做大广告&rdquo。可以采用海报、传单、信件等宣传手段。
3、日常运营计划。
如何拟定商业计划书？对于咖啡店来说，整个运营过程中最大的顾虑可能就是每天的营业额。每个咖啡店往往都有自己的经营目标。更详细地说，它甚至将位置和商品目标设置为衡量日常业务情况的基准。
在制定日常运营计划时，需要根据设定的运营策略、营业额预测、目标库存估计、损失金额估计、采购预留金额估计和计划毛利估计来完成整体运营计划。由于整个计划过程必须以数据为基础，所以建立数据库信息是制定销售计划的必要条件。即使是小咖啡屋也要以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不仅仅是印象、感受和观察。
第八部分：增长与发展。
咖啡店的目标消费者多为大学生，位于商业区、大学校园、路口的交叉口。租金价格适中，装修要求高，导致整体投资成本增加。大学生创业最重要的是心态。在准确定位的基础上，对发展前景要有信心，不要着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是一个很好的愿望，但是要有足够的心理准备，所以要有一个轻松的心态。
咖啡店一直受到小资产阶级白领的喜爱。怎么开咖啡店？咖啡店商业计划书准备好了吗？
如果你想开一家咖啡店，创业，充分的准备是必不可少的。怎么开咖啡店？最新的咖啡店商业计划书详细告诉你！
咖啡店商业计划：如何开咖啡店。
咖啡店的位置不应该是随意的。一般来说，咖啡店应该位于商业区，这样可以方便工作人员在工作时间光顾。也可以设置在商场附近，因为这样会方便逛累了的人坐下来休息，从而让咖啡厅生意好起来。另外，也可以位于咖啡馆多的地方，形成群体优势，比如北京秀水街的咖啡馆街。选址也要考虑店铺的租金。
咖啡店商业计划：如何开咖啡店。
好的店铺设计不仅美化了咖啡馆，也给消费者留下了良好的印象，旨在吸引顾客，扩大销售。店铺设计的前提是掌握时代潮流。运用色彩、造型、声音等技巧来表现店铺的外观、头部和内部。性格越突出越显眼。
（一）商店的设计必须符合咖啡馆的特点，在外观和风格上体现咖啡馆的经营特点。
（二）满足主要用户的要求；品味&rdquo。
（3）店面的装修要充分考虑是否与原有建筑风格和周边店面相协调。&ldquo个人&rdquo虽然引人注目，但一旦消费者感受到&ldquo庸俗&rdquo，就会失去信任。
（4）装修要简洁，而不是&ldquo不足&rdquo，不能&ldquo过度&rdquo，不应使用过多的线条分割和色彩渲染，避免任何过度的装饰，不要让用户感觉&ldquo太累&rdquo。店面的颜色要统一协调，不要采用任何生硬强烈的对比。
（5）招牌上的字体大小要合适。如果太厚，会使招牌显得过于拥挤，容易破坏整体布局。商店的名称可以通过基材的颜色突出显示。店铺名称应简单易懂，易于记忆，除特殊需要外，不要使用野草或外文字母。
咖啡店与普通餐馆的不同之处在于它有一种独特的氛围。所以，氛围是咖啡店成功的核心。对于商业空间的表现，咖啡店经营者要巧妙运用空间美学，设计一个理想的喝咖啡环境，在提高顾客的饮用率上产生情感共鸣效应，这是塑造咖啡店氛围的意义所在。顾客在喝咖啡时，往往会选择适合自己氛围的咖啡店。因此，在设计咖啡店时，必须考虑以下要点：
一、顾客对咖啡店氛围有什么期待？
第二，知道哪种氛围可以增强顾客对咖啡店的信任，引起情绪反应。
第三，首先要确定客户目标是谁。
第四，我们应该将设想的氛围与竞争商店的氛围进行比较，以分析它们的优缺点。在表达氛围的时候，一定要慎重选择咖啡店经营的咖啡。
咖啡店商业计划书：如何开咖啡店，选择咖啡豆。
味道在咖啡味道中非常重要。就咖啡冲泡和配药而言，很多经营者可以简单应付。事实上，许多天然食物的独特味道只有通过精致的操作才能实现，尤其是在今天的生活中，咖啡占据了非常重要的地位。要品尝到一杯制作精美、味道甘甜、口感醇厚、风味独特的优质咖啡，取决于员工的咖啡烘焙水平和冲泡技术。
生咖啡豆必须经过分拣、烘焙和研磨。所谓烘焙，就是将咖啡炒至香浓易磨。至于目前已经开业的中小咖啡馆所面临的经济环境，应该深入探讨。首先关注咖啡馆周围的同行，分析他们的优缺点；同时考虑我店的客户类别是否发生了变化，在管理体系上进一步做适当的调整。塑造自己的商业风格。让你遇到的咖啡店成为个性化的咖啡店，突出它的&ldquo独特的功能&rdquo中小型咖啡馆经营者一定要考虑。
咖啡馆再大再小，也不能单纯依靠直觉或经验。而是要有一个整体的运营计划（包括商业计划、商品计划、采购计划、促销计划、人力计划、资金计划、财务计划等）。），并通过实施计划努力实现其目标。具体到运营上，要确立咖啡馆的明确定位、咖啡和饮料成分的差异化、客户管理的系统化、服务组合的灵活性，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
咖啡店商业计划书：如何开咖啡店咖啡店管理。
当然，对于一个咖啡馆经营者来说，除了店铺的状况之外，不可能一无所知。他必须真正了解来店里的顾客范围，彻底调查该地区的人口、收入、职业和消费特征。为了掌握这方面的消费习惯，根据需求开展一系列的销售活动，这就叫&ldquo商圈管理&rdquo。
一般来说，在咖啡馆的运营中，为了有效地掌握客户的特点和分布区域，你可以经常使用客户意见的回应调查，或者通过特价活动，或者使用直接的信件、传单，并给予一些特价或礼物来吸引客户。你可以要求他们留下基本信息（姓名、年龄、性别、职业、地址等。）。这样就可以大致衡量门店顾客的分布情况。
如果能长期建立这个数据，深入分析，剔除几个较远地区的客户，只对人数较多的地区进行讨论判断，就能大致掌握商圈的分布情况。如果你能输入&mdash通过促销活动的有效实施，对未来门店客户数据的系统整理和分类，将对基础客户的培养和维护有很大的帮助。尤其是对于所谓的社区咖啡馆来说，对商圈的有效掌握和对客户层的分析将是咖啡馆成功运营的重要任务。所以商圈的管理是咖啡馆扩张表现中极其重要的一环。
在咖啡馆。咖啡的感染力一定很强。无论是哪种咖啡，如果价格定的偏高，或者出现咖啡质量差、成分不全、库存不足等现象，都会立即影响销售，自然也就不容易增加常客的数量。在咖啡馆的经营中，不仅要面对区域内咖啡馆的竞争，还要面对店铺的竞争，所以&ldquo咖啡的魅力&rdquo它成为商店成功的基础。
咖啡店生意的好坏取决于它的声誉。良好的服务态度和良好的咖啡制作是生意的保证。尤其是商场附近的咖啡店，顾客的要求并不高，只要给他们适当的服务，就能得到满足。店家不要放情歌，以免让商务客人尴尬，放点轻音乐就好。
在服务方面，要适时而止，适时而止。咖啡厅营造的是一种温馨、安静、舒适的小空间氛围。所以，服务不要太马虎，要太勤奋，要恰到好处。在一个很多同龄人聚集的地方，即使表现好，也要竞争。在地理优势的前提下，充分创造自己的独特性，让客人觉得这个咖啡厅是他自己的咖啡厅。从而产生归属感。如果你生意好，客户群大，而且都比较固定，就不要改变原来的风格。
咖啡市场调查计划书篇十八
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言，口味是选择咖啡的主要依据，在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体，他们的消费不确定性较大。因此，应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。
广告起着影响消费的重要作用广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的，另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会，在广告策略中既有渲染情调的内容，也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现，但共同点是强调品牌，以形成广告优势。
瞄准都市上班族中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言，他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多的消费人群。因此，生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。
咖啡产品的推广应该富含“文化气息”咖啡作为一种舶来饮品，对中国人来说，每天饮用的人毕竟还属于少数，对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对其有很大的兴趣，但他们属于消费较不稳定人群，也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主，但他们的品牌忠诚度较高，对新品牌的选择机会较小。事实上，对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征。因此，针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才能在国内拓展市场。
提高产品的市场竞争力咖啡市场表面上看似稳定，极少出现大的变动，而事实上，这一市场不仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争，还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中，我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌，相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面，市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量。我国咖啡成品９０％是从国外进口的，需交纳进口关税，而剩下的１０％的国内生产的咖啡由于种植面积少，总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查，三合一咖啡平均每消费一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民币２～３元，至于炒磨咖啡，最低也要１０元。在高档咖啡馆，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸饮料价格相对于咖啡要便宜得多。所以，对于相当一部分消费人群来说，可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。因此，要提高咖啡的市场竞争力，价格也是一个因素。
咖啡市场调查计划书篇十九
与吃饭不同，喝咖啡是随意性比较强的行为。所以有62.4％的消费者购买咖啡的习惯是喝多少才买多少；但也有29.9％的消费者为了方便会多买一点存着要喝的肘候可以随时拿到；只有7.6％的消费者会一次性批发很多。这在一定程度上反映出饮料目前还并非家庭生活的必需品饮料消费更多体现为即时性需求消费，而非常规性需求消费。产品机会点分析：
1，中国咖啡消费量以每年15%的速度增长，形成巨大的消费潜在市场。
2，在饮料市场严重同质化的环境下，雀巢咖啡可以利用其品牌优势，发展多元化市场。
3，继续支持体育事业并得到认可，推动品牌的发展。
咖啡市场调查计划书篇二十
数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。
分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。
