报告是一种对某一事件或情况进行详细描述和分析的书面材料。报告的结构要清晰有序，每个部分之间要有良好的衔接和过渡。除了范文外，我们还提供了一些报告写作的技巧和建议，希望对你的报告撰写有所帮助。

炊事员半年总结报告篇一

时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：

一、工作方面。

加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面。

作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面。

加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：

一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。

三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。

炊事员半年总结报告篇二

为做好部队餐厅工作，维护官兵切身利益，膳食科开展了“以官兵为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：

一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给官兵创造舒适的就餐环境，在保证官兵一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少官兵前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口，确保官兵随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于官兵，大厅每天为官兵供应免费稀饭，确保官兵真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为官兵服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决官兵反映的问题。

炊事员半年总结报告篇三

今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。我叫韩乐，20__年12月入伍，安徽灵壁人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。

对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。

一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。

入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在__年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点;群众满意，就是我工作的回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。(简要介绍4.25抢险保障)这两年来，支队_的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。

作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。(谈谈在成都温江学艺的故事)另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的!我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”

二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。

记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务。

“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人的追求。

在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。

为了更好地方便我社的职工工作生活，我社于__年就办起了职工食堂，这极大地解决职工的吃饭问题，由于今年的费用特别紧张，为了能在合理合规的范围内开支炊事员工资，特向市联社申请列支炊事员工资叁仟陆佰元整，望领导能够批准。

炊事员半年总结报告篇四

20xx上半年，在中队党支部的领导下，我的各方面都有了一定程度的进步和提高，回顾半年以来的情况，政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，生活作风严谨，尊重领导团结同志，为使领导和同志们能更好的了解我的工作情况，下面我将半年工作汇报如下：

一、政治思想稳定。在工作中不断加强自身学习，坚持用政治理论知识充实自己，使自己在思想认识和能力素质上有了很大的进步，学习中，使我开阔了视野、拓宽了知识、坚定了政治立场，政治思想素质和理论水平有了明显提高，鉴别是非能力也得到了很大的提高。

二、作风纪律严。工作和日常生活中严格要求自己，不做违纪违规的事，严格按条令条例办事。作为炊事后勤人员，我清楚的知道贯彻落实条令条例是打牢部队基础的经常性工作，是确保部队秩序正规、安全稳定的根本保障。所以我时刻遵守部队的规章制度，从点滴入手、从小事做起，把条令条例所规定的落到实处。

五月份，保障计算机培训班，不管在炊事班做哪方面工作，能保证饭菜质量，搞好卫生。

四、完成任务。在完成任务上，能够发扬特别能吃苦，特别能耐劳的精神，上级交给的各项任务能够高标准的完成。

五、安全保密。安全保密工作也是我们的重要工作，虽然不是中心工作，但它影响中心工作。保密就是保安全保生命，我们部队是国家的重要部队，保密工作更不能忽视，所以在保密工作上更加严格要求自己。

六、存在问题。

1、政治理论学习的不够深，只能学习一些常见知识和表面知识。各种笔记记的不是很全，业务知识欠缺。

2、作风上相对于比较放松。

3、军事训练不能始终保持良好的作用，专业学习不够深，队列素质不强，体能训练还有待提高。

4、作风纪律有所放松，不能一如既往的保持。在细小方面重视还程度不够。

5、完成任务方面有时候标准不是很高。

以上就是我的总结，如有不足请大家批评指正。

炊事员半年总结报告篇五

下半年，全市交通运输工作将面临更为严峻的形势，面对更大难度的挑战，我局将继续认真学习贯彻党的精神，以及李强省长视察省交通运输厅时提出的“三重三性”和现代综合交通运输体系“通达、快捷、经济、安全”四大方面核心要求等重要讲话精神，围绕市委、市政府中心工作，继续落实好“三个年”活动的各项要求，抢抓机遇，迎难而上，集中力量，快干实干，进一步强化措施，落实责任，对照年初目标倒排工作计划，加快各项工作推进进度，力求各项工作提前并超额完成，为加快“幸福江山”建设提供扎实有力的基础保障。

(一)提速争先，全力以赴完成交通建设任务。

针对今年交通在建项目任务重、压力大、困难多的实际，紧盯关键节点，强化要素保障，积极营造良好的工作局面，实现工程质量、安全、进度、廉政“四同步”，全力完成“333工程”。一是狠抓在建项目进度。抢抓天气晴好等一切有利条件，以等不起、慢不得、坐不住的紧迫感，集中力量，加大投入，倒排建设工期，明确计划安排，优化施工环境，同步推进国省道干线公路、县乡道改造、农村公路、运输场站等工程建设，确保205国道贺村互通立交工程、205国道改造示范工程、畅达交通投资有限公司业务用房年内建成，48省道延伸工程、江广公路、礼贤路上跨立交接线等续建工程完成年度投资计划任务。205国道贺村互通立交工程，督促施工单位组织力量，加快桥梁施工进度，切实抓紧抓好建设扫尾工作，年内全面建成通车。205国道改造示范工程，重点抓好路域环境整治和廿八都服务站工程建设，力争8月底完成沿线环境整治工作，并积极做好各项迎检准备。48省道延伸工程，配合部门、乡镇推进征迁工作，争取年内完成房屋拆迁和杆线迁移，并交付土地。按计划进度推进路基土石方填筑、施工便道、桥涵基础、隧道工程施工，加快完成祝家坂大桥下部结构。下半年完成投资6000万元，完成年度计划1亿元。江广公路，按照“三年任务二年完成”的目标要求，做到工期计划倒排，工作倒逼。配合乡镇开展征迁工作，加快安置地落实、平整和招投标等工作。加快完成征迁扫尾工作，抓紧早日完成房屋拆除、水管和杆线迁移。进一步完善施工管理各项制度，加强施工现场质量安全管理，加快路基土石方填筑和桥梁下部桩基施工，10月底前完成黄衢南高速江郎山连接线段沥青下面层施工。今年底争取完成投资8000万元(累计完成投资13300万元)。礼贤路上跨铁路立交接线工程，完成联通基站迁建施工，以及双塔电站供电杆线设计调整、政策处理和迁移工作。继续开展路基土方、挡墙、涵洞施工。下半年完成投资600万元，完成年度计划20xx万元。二是加快推进项目前期。以“争分夺秒、只争朝夕”的意识和“超常规、超常态”的举措，加快推进项目前期工作，落实前期工作经费，紧盯关键环节及相关要件，加强沟通衔接，继续争取国家和省级有关部门在项目立项、土地指标、环评等方面加大支持，高效推进等项目前期工作。江山市淤头至衢州绿色产业集聚区贺村姜家公路工程，全面完成工程勘测定界和详查工作。兰溪至江山公路江山清湖至凤林段公路工程，完成可研审查。江山市淤头至衢州绿色产业集聚区延伸工程(清湖大道)，继续配合市发改局努力争取省发改委同意给予项目立项。继续抓紧做好西山西路、江山至玉山公路等前期工作，编制线位方案。综合客运枢纽，力争年内完成可研报告编制。汽车天然气加气站，继续配合市财政、国资等部门与中石化进行对接，力争早日达成共识。三是强化工程质量监管。进一步加强施工管理，全面推行标准化建设，创新工程质量监管方式，完善监管制度，加大监管力度。正确处理好质量与进度、进度服从质量的关系，在抓好进度的同时全面提高工程质量，认真落实工程质量责任制，落实项目业主负责制、招投标制、工程监理制、合同管理制等等，落实质量监督体系和质量责任追究制，保证按质按量完成建设任务。

(二)规范管理，全面提升行业服务和监管能力。

以惠民利民为指导，从群众最关心的热点出发，加强监管和引导，切实提升民生交通服务内涵。一是加强监管促规范。全面落实《浙江省公路养护管理规范化工作指导意见》，继续抓好公路全面养护与管理，加快公路养护机械化、精细化进程，切实提高干线公路养护整体质量。深入实施“四边三化”、“清洁家园”行动，做好205国道改造示范工程和315、221省道绿化提升，以及“五道”(国道、省道、县道、乡道、村道)卫生大整治，实现道路卫生大改观。加强农村公路管理规范化建设，力争完成10个乡镇(街道)23条乡村文明公路创建及大陈、廿八都、清湖、贺村和上余5个乡级站房规范化建设。以整治路域环境为重点，及时清理公路沿线的堆积物、种植物，拆除、美化公路两侧破旧建筑，逐步完善农村公路的指路体系和相关标志标线的设置。加大公路治超力度，严肃查处各类公路违法行为，加快205国道超限运输检测站和淤头临时治超检查点建设，健全治超管理网络，积极开展年内第二次华东地区超限运输集中整治行动。起草《江山市国省道沿线路域环境整治行动实施方案》、《关于进一步加强车辆超限超载长效管理工作的意见》等规范性文件征求意见稿，做好集体讨论、征询意见、组织协调和提请审查等相关工作。二是加大整治保安全。认真贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，切实安全生产加强领导，层层落实安全生产责任制。组织开展交通运输行业安全生产大排查大整治专项行动，抓好道路安全隐患排查，落实整改措施，确保安全工作有序开展。强化安全应急管理，健全安全监管长效机制和应急救援体系，建立重大安全隐患数据库，实行分级负责、分类管理、分别销号等安全管理制度，促进安全管理的制度化和规范化。继续抓好危桥修复改造工作，对清南线茅坂大桥、江碗线金龙桥等7座病危桥梁进行改造修复加固，完成对315省道、水张线、溪东线等4处重大隐患边坡的处置。实施公路安保整治提升工程，安装钢质护栏32.7公里、旋转式防撞护栏950米，缆索护栏17.5公里，对小竿岭隧道、达坞隧道、仙霞关隧道、黄井坑隧道等4座隧道进行整治修复和机电照明改造。继续抓好“三防”工作，重点抓好汛期和防台工作，确保道路运输安全、有序和畅通。三是优质服务提效能。抓紧研究站场布局建设和公交运行体制创新方案，积极向政府部门提出科学合理的城市公交、农村客运、出租汽车、站场建设、货运物流等行业发展规划。完善农村物流配送体系，加快同岳物流甩挂运输试点建设。抓好保安、新塘边2个农村客货运站场建设项目前期工作。开展打击非法从事客运经营行为专项行动，加大对火车站等周边无证经营和非法营运车辆的打击力度。继续研究驾培、出租汽车、长途班车联合经营模式，推进集约发展。规范驾培市场，推进驾校安装新的gps定位系统。争取政府早日出台《关于规范我市出租汽车行业发展的意见》，做好出租汽车、农村客运20xx年经营权到期新一轮服务质量招投标工作方案。争取政府加快实施公交优先发展战略，理顺公共交通管理体制。推广使用城市公交ic卡，深入开展“情系旅客、微笑服务”活动，提升客运服务质量。

(三)内外兼修，努力提升交通队伍整体素质。

继续深入开展“三个年”活动，以抓风正气顺为指向，以抓执行力建设为重点，以抓骨干培养为重点，以抓文明创建为契机，全面抓好队伍管理。一是加强党建队伍建设。继续开展学习贯彻党的精神活动，在推进交通重点项目建设中创先争优，抓好基层组织建设和党员的教育管理，不断提高机关党建工作科学化水平。加强学习型机关建设，开展丰富的团队活动，营造创先争优氛围，转变工作作风，不断提高干部队伍执行力。进一步完善人才培养机制，重点加强对青年干部的选拔和培养，采取送出去学，请进来教，生产一线锻炼，管理岗位成长的方式，大力培养一批业务的顶梁柱、行业的领头人和管理的主心骨，为加快交通发展提供强有力的组织保障。全面深化机关效能建设，强化绩效管理，进一步以实干实效扬清风、强作风、树正气、促发展。二是加强精神文明建设。以省交通运输厅开展的“弘扬交通文化、争创最美行业”主题实践活动为抓手，深入开展精神文明创建活动，把创建活动融入到“为民服务创先争优”活动中，结合到深化效能建设上，贯穿于各项建设和管理工作之内。通过开展主题鲜明、领域宽阔的文明创建活动，增强交通运输的文明度和公信力。三是加强党风廉政建设。把反腐倡廉要求作为党风党纪教育的重要内容，坚持不懈抓好党风廉政建设，建立健全具有交通运输特色的惩治和预防腐败体系，加强廉政风险防控，力争在拒腐防变教育长效机制、反腐倡廉制度体系和权力运行监控机制上取得新的成效，继续落实好市委、市政府“八条禁令”和“三公”经费管理实施细则，力促全系统广大干部职工形成干净办事、干净发展的良好氛围。继续抓好外联业绩、招商引资、服务业、计划生育、信访维稳、对话平台、节能减排、宣传报道、政务信息等综合工作，圆满完成年度各项工作目标。

炊事员半年总结报告篇六

转眼之间已经过了上半年,对于这上半年作一总结,下面是关于的部队炊事员半年总结半年工作总结,欢迎大家阅读借鉴.

在连党支部的领导下，20xx年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：

一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。

自觉坚持与党中央和保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。

二、工作踏实，注重总结经验。

在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。

三、生活作风严谨，坚持以身作则。作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成.

四、存在的不足及改进的方向。

1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。

2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。

改进方向。

1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。

2、克服自身训练时的畏难情绪。

3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。

炊事员半年总结报告篇七

转眼之间已经过了上半年，部队的炊事员需要对于这上半年作一总结，下面是关于的部队炊事员上。

欢迎大家阅读借鉴.

为做好部队餐厅工作，维护官兵切身利益，膳食科开展了“以官兵为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：

一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有。

警示语。

“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给官兵创造舒适的就餐环境，在保证官兵一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少官兵前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口，确保官兵随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于官兵，大厅每天为官兵供应免费稀饭，确保官兵真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为官兵服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决官兵反映的问题。

转眼之间已经过了上半年,对于这上半年作一总结,下面是关于的部队炊事员半年总结半年工作总结,欢迎大家阅读借鉴.

在连党支部的领导下，20xx年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项。

规章制度。

遵守国家的法律法规生活作风严谨、注重平时的生活中的小节为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况现汇报如下：

一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。

自觉坚持与党中央和保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。

二、工作踏实，注重总结经验。

在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。

三、生活作风严谨，坚持以身作则。作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成.

四、存在的不足及改进的方向。

1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。

2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。

改进方向。

1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。

2、克服自身训练时的畏难情绪。

3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。

20xx上半年，在中队党支部的领导下，我的各方面都有了一定程度的进步和提高，回顾半年以来的情况，政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，生活作风严谨，尊重领导团结同志，为使领导和同志们能更好的了解我的工作情况，下面我将半年工作汇报如下：

一、政治思想稳定。在工作中不断加强自身学习，坚持用政治理论知识充实自己，使自己在思想认识和能力素质上有了很大的进步，学习中，使我开阔了视野、拓宽了知识、坚定了政治立场，政治思想素质和理论水平有了明显提高，鉴别是非能力也得到了很大的提高。

二、作风纪律严。工作和日常生活中严格要求自己，不做违纪违规的事，严格按条令条例办事。作为炊事后勤人员，我清楚的知道贯彻落实条令条例是打牢部队基础的经常性工作，是确保部队秩序正规、安全稳定的根本保障。所以我时刻遵守部队的规章制度，从点滴入手、从小事做起，把条令条例所规定的落到实处。

五月份，保障计算机培训班，不管在炊事班做哪方面工作，能保证饭菜质量，搞好卫生。

四、完成任务。在完成任务上，能够发扬特别能吃苦，特别能耐劳的精神，上级交给的各项任务能够高标准的完成。

五、安全保密。安全保密工作也是我们的重要工作，虽然不是中心工作，但它影响中心工作。保密就是保安全保生命，我们部队是国家的重要部队，保密工作更不能忽视，所以在保密工作上更加严格要求自己。

六、存在问题。

1、政治理论学习的不够深，只能学习一些常见知识和表面知识。各种笔记记的不是很全，业务知识欠缺。

2、作风上相对于比较放松。

3、军事训练不能始终保持良好的作用，专业学习不够深，队列素质不强，体能训练还有待提高。

4、作风纪律有所放松，不能一如既往的保持。在细小方面重视还程度不够。

5、完成任务方面有时候标准不是很高。

以上就是我的总结，如有不足请大家批评指正。

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及“”的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。

总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。

“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除。

总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。

部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副。

对联。

：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。

时光飞逝，白驹过隙。一年的时间已经过去，回顾历程，往事一幕幕，其中欢乐、悲伤、辛酸苦辣，无不见证着我的成长。在这一年来，在党委和首长的领导下，在同志们的关怀、支持和帮助下，自己注重政治学习，加强世界观的改造，强化业务学习，不断提高业务能力，严格落实各项规章制度，基本上完成了部队的要求和个人的目标。一下是对自己这一年的学习工作总结。

一：注重学习政治，不断提高自身素质。

自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己不落伍。我能够加强学习，坚定政治信念，努力提高业务素质。积极参加各类学习活动，认真学习马列主义、毛泽东思想，学习邓小平建设有中国特色的社会主义理论,提高三个代表”政治思想，以提出的科学发展观，以及我所重点学习的“”为标准，树立正确的人生观、世界观，时刻保持清醒头脑，提高政治鉴别力，坚决同拜金主义、享乐主义作斗争，确保在政治上合格，永远忠诚于党、忠诚于人民军队。不断加强世界观的改造，做到了在任何情况下都能听党的话，跟党走，政治坚定，旗帜鲜明。在业务上，我不断努力提高自身业务素质。注重向书本学习、向战友们请教。在工作中学习。坚持在实践中锻炼，努力将知识转化为能力，提高发现问题、分析问题、解决问题的能力入手，提高思维的敏锐性。

三：存在不足。

3、个人的业务能力还有待加强和提高、工作积极性有待于加强和提高;。

4、对工作的标准不够精细，工作不能做到一如既往，时有麻痹思想。

一年的工作、学习、生活中，自己存在诸多缺点和不足。是组织的培养，领导的关心、教育，战友们的支持与帮助，包容了我的缺点和错误，教会了我做人做事。今后，我将倍加珍惜，努力学习，勤奋工作，忠实履行好老老实实做人，实实在在做事的宗旨，在领导和战友们给予的舞台上，为我所的发展尽一份力量。

时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：

一、工作方面。

加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面。

作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面。

加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：

一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。

三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。

离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!

炊事员半年总结报告篇八

本人认为作出总结应当主要从思想政治表现、品德修养及职业道德方面，工作能力和具体业务方面，存在的不足与下半年年计划等三方面进行总结。下面是我2021上半年个人总结报告：

一、思想政治表现、品德修养及职业道德方面。

本人认真遵守内务条令，按时出勤，有效利用工作时间;坚守岗位，当需要加班完成工作按时加班加点工作，能够按时完成;爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端正，认真负责地对待每一项工作。工作中任劳任怨，不计较个人得失，积极参加单位组织的各项政治学习，积极要求上进。

二、工作能力和具体业务方面。

我在财务部门的工作岗位是出纳。岗位责任是现金的管理和收支，银行业务办理及结算，现金及银行日记帐的登记和财务核对，手写支票工资及奖金的核对和发放。回顾这半年的工作，我虚心学习新的专业知识，积极配合同事之间的工作。首先，在领导的帮助下，我更了解了出纳岗位的各种制度及日常的工作流程，学到了很多工作中的知识，我更加的熟练了出纳工作。同时，充分的认识到在出纳这个工作岗位上一定要做到坚持原则，责任重于泰山，要有工作岗位没有高低之分，只有分工不同的工作意识，这样才能更好的完成本职工作，体现人生价值。

其次作为出纳，我在收付、反映、监督等几个方面尽到了自己应尽的职责，过去的几个月工作里在不断的改善工作方式方法的同时，顺利的完成了如下工作：

1、严格的执行现金管理和结算制度，定期向主管会计核对现金与账目，发现金额不符时，做到及时反映，及时处理。

2、及时回收单位各项收入，开出收据，及时回收现金存入银行。

3、根据各部门和各人提供的依据，井然有序的完成了职工工资和其它应发放的经费的发放工作。

4、坚持财务手续，严格审查，对不符合手续的凭证不予付款。

三、存在的不足与下半年年计划。

回顾检查自身存在的问题，我在专业领域的学习不够。我个人的理论基础，专业知识、工作方法尚存在一定的欠缺。针对以上问题，下半年的努力方向及工作计划是：

1、加强理论学习，进一步提高工作效率。通过相关专业知识的学习，虚心请教领导和同事，增强分析问题和解决问题的能力。参加会计的再教育学习，提高自己的专业技能。

2、严格执行现金管理制度，认真掌握库存限额，按现金收付记账，凭证办理收付，金额方面要当面点清，防止工作出现差错。遵守各项规章制度，凡事按程序办。做到平时工作更认真仔细，作为对发票最后一关审查，一定要坚持原则，即使是已经审核过的发票，如果存在要素不全，内容笼统等发票，坚决不予报销。

3、做好现金、银行存款日记账，做到日清月结，保证账证相符，账款相符，存取与银行账目相符的工作。

4、及时核对银行存款，做到账款相符，管理好相关凭证，防止丢失。

5、与部门会计人员密切配合，做到相互支持、配合。

6、完成领导临时交办的其他工作。

炊事员半年总结报告篇九

炊事员半年总结报告篇十

炊事员半年总结报告篇十一

时光荏苒，光阴似箭，202_年上半年在繁忙的工作中已然过去。回顾过去的半年，我在领导的指导和同志们的帮助下，以党员的标准严格要求自己，认真刻苦学习，勤奋踏实工作，清正廉洁，团结同志，顾全大局，学习和工作生活上都取得新的进步，现将我半年来的思想、工作和学习等方面的情况加以总结。

一、在学习和思想方面，多层学习，内强素质。

一是加强政治理论学习，从思想上高度重视，将其作为日常工作的重要内容，能结合理论与实际工作进行分工，自加压力，有意识要求自己多学一些，学好一些，学深一些。在学习内容的安排上，紧紧围绕党和国家大事和大政方针，学习中做到“四勤”，即勤看，勤听，勤记，勤思，通过学习，我提高了自己的政治觉悟和思想水平。精神上感觉更加充实。二是按照公司“__”教育活动安排，认真学习、深入领会__长、__长的工作报告、__长在全市__政治工作会议上的重要讲话及__公司教育活动实施方案等指定篇目，书写笔记，与同事互相交流、互相切磋，通过学习切实认识到“__”教育活动非常及时、非常必要、非常重要的。三是注重专业技能方面的学习，以保持良好精神状态，努力提升自身的专业水平，不断为行业的发展做出更大的贡献的使命感和责任感融入追求更新更丰富的知识学习中，把所学融入工作、用知识提高效率。

二、在工作方面，勤奋务实、尽责尽职。

在工作中，我能够保持思考的心态，对于工作经验及时总结，对于缺点及时改正，通过不断的思考和积累，逐步形成求真务实的工作作风。作为一名党员，我始终以身作则，对自己高标准、严要求，恪尽职守，执着追求，服从领导分工，在科室工作人员较少的情况下，树立大局意识，积极分担部门工作，与同事凝心聚力，共同开展好部门工作。对待工作，我紧紧围绕服务基层的理念，严格坚持公正、公平、科学的原则，对每一份报告都做到严要求、高效率，以求为基层的执法工作提供更好地服务。

三、在生活上，积极向上、遵章守纪。

在生活中，我平时能够严格要求自己，注重日常生活作风的养成，坚决抵制了腐朽文化和各种错误思想观点对自己的侵蚀，做到了生活待遇上不攀比，要比就比贡献、比业绩;作风上艰苦奋斗，提倡艰苦朴素，勤俭节约，反对铺张浪费，杜绝腐败现象的滋生蔓延;纪律上遵纪守法，自觉接受监督，抵制腐朽思想的侵蚀。

炊事员半年总结报告篇十二

20xx年是“”规划的承启年，市水利局在市委、市政府的正确领导下和上级水利部门的大力支持下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观,认真贯彻落实中央、省、市水利工作会议精神，坚持科学管水、科学治水、科学用水，在构建民生水利上创先争优,着重解决群众最关心、最直接、最现实的水利问题，上半年全市水利工作呈现良好态势。现将工作情况报告如下：

一、上半年主要工作。

(一)立足防灾减灾，防汛抗旱取得阶段性胜利。

今年以来，我们立足“三早”，未雨绸缪，从工程措施和非工程措施入手，层层抓好防汛抗旱各项准备工作，为夺取全年防汛抗旱胜利打下坚实基础。

一是加强领导，落实责任。5月21日，市委、市政府组织召开了全市防汛抗旱工作会议。市委、市政府主要领导出席会议并讲话。市直各部门、各镇(办事处)党政一把手、分管领导均参加了会议,对市防汛抗旱指挥部组成人员进行了及时调整。做到了“三个落实”：即落实了市领导防汛分工;落实了各单位防汛地段;落实了全市大中小型水库“六大责任人”(安全监督责任人、防汛行政责任人、防汛指挥长、主管部门负责人、防汛技术责任人、岗位责任人)。

二是立足“三早”，严格检查。即早部署、早安排、早行动。3月初，市防汛抗旱指挥部办公室下发汛前检查通知，要求各镇(办事处)展开拉网式汛前检查，查问题，找不足。3月上旬，各镇(办事处)全面完成防汛自查。3月中旬，全市成立2个督查组，对重点水库、重点堤防进行抽查。同时，各地、各相关部门针对检查中发现的问题，制定整改措施，认真进行了整改。

三是完善预案，未雨绸缪。各镇(办事处)、各水利工程管理单位在原有防洪预案的基础上，针对去年防汛抗旱中出现的新情况、新变化，结合汛前检查中发现的问题，进一步对防汛预案进行补充完善，确保有的放矢，有备无患。

四是夏汛冬防，夯实基础。去冬今春，全市投入资金3.1亿元(含投劳折资)，投入机械3852台套，劳力10.2万个，整治堰塘3211口(当家堰1000口)，完成渠道和排水港清淤1011公里;硬化干渠和末级渠110公里;修复水毁工程1023处;配套各类建筑物542处。

五是备足物资，落实劳力。全市共落实防汛油布800床，编织袋38.5万条，木桩14万根，沙石料1.88万方，柴油43吨，煤油11吨，圆丝20吨，船只2艘。落实防汛劳力88210人，其中，一线11164人，二线27496人，三线49550人。

二、存在的主要问题。

今年上半年的各项工作虽然取得了一定成绩，但仍然存在几个不容忽视的问题。

一是防汛抗旱形式依然严峻。据气象部门预测，今年我市防汛抗旱形势不容乐观，难以预料的灾害天气随时可能出现，为全市防汛抗旱工作带来较大压力。

二是在建工程进度有待加快。在建工程点多面广，当前正值汛期，工程建设有待加快，确保工程度汛安全。

二、下半年主要工作。

一是扎实开展防汛抗旱工作。进一步强化防汛责任制的落实，建立健全责任追究制，严格防汛纪律，加强防汛值班，在主汛期做到严防死守，确保汛期安全;继续加强水利工程的建设管理，严把质量关，大力开展安全生产检查活动，确保工程安全;认真落实各项抗旱措施，确保农业增产增收。

二是继续加大项目争取和建设力度。在建工程要倒排工期、倒逼进度。已完工工程要切实做好煞尾工作，迎接各级验收。同时，要根据全市水利发展规划，建立水利项目储备库，积极谋划和储备一批水利项目，把项目的前期工作做深、做细、做实。同时要加强项目库的充实、更新和管理工作，形成规划一批、建设一批、储备一批的良好局面。