偶尔的放松和调整，对于迈向成功是必要的。写总结要注重逻辑性，遵循时间序列或者主题思路。以下是小编针对不同领域的总结范文，期待能够为大家提供一些参考。

食品原材料管理制度篇一

1、粉碎操作一定要远离仓库、车间、厂房。

2、严格执行少量多次领料制。

3、粉碎工具以来采用木质、布质、橡胶木质等器具，严禁采用金属性工具。

4、操作人对各种原材料开箱启用前、先检查外包装标记是否与包装物相符，在操作前要将所有的工具擦拭干净；严禁几种原料混合粉碎。在操作实施时，应穿戴工作围裙、防护帽、防尘眼镜、口罩、手套等装备。

5、粉碎加工后的各种药剂原料应分别存放，严禁用铁桶盛装。

食品原材料管理制度篇二

食品原材料管理制度篇三

1.1在本项目使用的各种原材料，必须满足目前国家制定的有关技术规范质量标准安全技术操作规程及相关法律、法规、技术标准质量标准及安全措施的要求，特殊原材料的采购、运输贮存和使用，除必须满足公路工程的技术、质量、安全要求外，还必满足相关行业、相关规范的特殊要求。

1.2项目部自行采购的材料均应与供货商签订采购合同，并报监理工程师备案。

1.3凡用于本项目的所有原材料必须严格按照工程技术规范和国家有关技术规范以及监理工程索要求的抽检频率和方法进行检测，按施工报检程序向监理逐级报验，任何单位和个人不得以免检材料或自行提供的试验报告、证明等规避监理工程师的现场检测。

1.4原材取样与试验项目部工地试验室应做好原材料各项指标自检，配合监理工程师做好原材料的抽检工作，取样应有代表性。

2.1采购原则。

2.1.1物资采购部门必须按照“质量第一”和“公开、公正、公平”的原则，切实做好物资的采购供应工作。

2.1.2设备物资部通过“同等条件，质优优选、直接生产单位优选、信誉好单位优选”的方式，综合考虑“质量、价格、交货期、售后服务”四个方面的内容，在“重质量，尊合同、守信用、看服务”的前提下，做好物资供应商的考察选择工作。

2.1.3项目主要物资采购必须各有3-5家“资质完备、质量可靠、诚信度高、服务周到”的备选供应商。

2.1.4所有的物资采购前由相关部门填写采购申请单，部门负责人审核签字，并由分管部门的领导与项目经理批准后由设备物资部进行采购。

2.2.1开工前，项目部工地试验室应会同驻地试验监理工程师对材料源进行考查，根据技术规范所要求的质量标准、项目部调查、取样、试验，一种材料的确定不少于三家主要供货厂家，进货多家比选。

2.2.2项目部对进货多家比选后，应把确定厂家的结果以书面形式向驻地监理工程师申请许可，并报总监办备案。

2.2.3根据监理工程师的批复意见，项目部应及时和供货厂家签订供货合同，根据供货合同所规定的数理和质量要求，分期、分批组织进货，每批材料进场时，要严格按照有关规定进行抽检。抽检不合的材料禁止进入施工现场，杜绝不合格产品在本工程中使用。

a、路基填料应做好批量的控制检测工作，防止出现混填和不合格填筑材料用于路基填筑。

b、所用黄砂、碎石等集料必须满足相应技术规程、和合同文件的要求。

c、结构混凝土用砂必须满足技术规范要求，且必须过5mm筛后方能使用，承重结构所用集料必须水洗,水洗方法须经监理工程师的认可批准。

d、所用石料必须符合设计规定的类别、规格和强度要求，且石质均匀、不易风化、无裂纹。

2.2.5在开工之前，原材料应严格按照规范要求，向供货厂家索要真实、完善的材料试验报告、出场证明或质量证明书、合格证等材料，并报驻地监理工程师审批。

2.2.6项目部工地试验室必须按规范要求的频率和标准，根据材料进场的批次或数量，对原材料进行试验检测及外委试验，检测合格后以书面形式报监理工程师批准方可用使用。

2.3主要原材料的采购主要原材料由主材和特殊材料组成，主要材料包括：水泥、钢材、碎石、黄砂，特殊原材料主要包括：预应力钢铰线、锚夹具、土工格栅、支座、伸缩缝、混凝土外加剂等。

2.3.1主要材料采购程序。

a、项目部首先进行市场调查，择优用社会信用好，质量稳定的生产厂家，对生产厂家主要调查企业的性质、经营状况、生产工艺、生产规模、产品质量、保证体系、企业诚信度等，经过调查、比选，初步确定厂家范围。

b、每种产品的确定不少于三家供货单位，项目部工地试验室对初步确定厂家的产品取样试验，进行比选。

c、项目部应将每种产品确定不少于三家供货厂家的相关资料进行整理，相关资料包括：生产厂家企业性质、经营状况、生产工艺、生产规模、产品质量、保证体系、企业诚信度，产品品牌、取样试验结果、进货数量等,以书面形向驻地办审查批复。

d、项目部应根据总监办的确认结果及意见，签订材料采购合同，采购合同签订后将复印件送驻地监理办核备。

e、项目部应根据采购合同所规定的数量、质量组织采购进货，项目部工地试验室应按照有关规定对进场材料行抽检，不合格产品应不予进场。

2.3.2所有主材要必须在自行提供并经监理审核通过的供货厂家范围内进行主材采购，采购前必须与厂家签订供货合同。

a、特殊原材料进入场前，厂家必须提供最近、有效的行业试验检测报告原件。

b、对于一些特殊原材料（如支座）进入项目时，项目部应会同监理亲自到现场验货、取样抽检，以保证产品质量满足工程要求。

建筑工程采用的主要原材料，半成品，成品，构配件，器具设备等进场时材料员，质量员，专业工长，专业项目技术负责人应对原材料进行进场验收，形成进场检验记录，涉及结构安全，使用功能的有关材料，构配件，设备应按施工质量验收规范及相关规定进行复试或有见证取样送检，有相应的检验报告。在材料员，质量员，专业工长，专业项目技术负责人对进场的主要原材料进行自检，复试，测试合格后报项目监理机构进行验收，形成原材料进场检验记录，并得出检验结论。确认符合设计要求及施工规定，才能在施工中使用，未经监理人员验收或验收不合格的工程原材料，不得在工程上使用。

3.2主要原材料的质量进场检验项目和方法。

3.2.1钢筋质量检验：

3.2.1.1主控项目：

a、钢筋进场时，应按现行国家标准规定抽取试件作为力学性能试验，其质量必须符合有关的规定标准。

b、检查数量：按进厂的批次和产品抽样方案确定。每批由同一牌号、同一炉罐号、同一规格的钢筋，重量不大于60t,进行验收，不足60t按一批进行验收。

c、检验方法：检验其产品合格证，出厂检验报告和进场复试报告。

d、当发现钢筋脆断，焊接性能不良或力学性能显著不正常等现象时应对该批钢筋进行化学成分检验或其他专项检验。

3.2.1.2一般项目:。

a、钢筋应平直，无损伤，表面不得有裂纹，油污，颗粒状或片状老锈。

b、检查数量：进场时和使用前全数检查。

c、检查方法：观察。

3.2.2水泥质量检验。

a、水泥进厂是应对其品种，级别，包装，出厂日期等进行检查，并应对其强度，安定性及其他必要的性能指标进行复验，其质量必须符合现行国家标准《硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥》（gb175）等的规定。

b、检查数量：按统一生产厂家，同一等级，同一品种，同一批号且连续进场的水泥，袋装200t为一批。每批抽样不少于一次，不足200t的按一批进行验收。

c、检验方法：检查产品合格证，出厂检验报告和进场复试报告。

3.2.3砂的质量验收。

a、砂子进场验收时，以400m3或600t为一批，不足上述规者应以一批检验，每批应至少进行颗粒级配合含泥量检验。

b、在新产源开发前，应对产品按有关要求进行全面检查。

c、砂的使用单位的质量检测报告内容应包括：委托单位、样品编号、工程名称、样品产地和名称、代表数量、检测条件、检测依据、检测项目、检测结果、结论等。

d、检查方法：检查实验报告。

3.2.4石子质量验收。

a、石子进场时应按不同产地、不同规格分批验收，以400m3或600t为一批验收，不足上述者以一批验收。

b、每验收批应进行颗粒级配，含泥量，泥块含量及针片状粒含量检验。c、当使用新产源的石子时，应由生产厂家或供货单位按质量要求进行全面检查。

d、石子的使用单位的质量检测报告内容应包括：委托单位、样品编号、工程名称、样品产地、类别、代表数量、检测依据、检测条件、检测项目、检测结果、结论等。

4.1各类原材料在采购、运输、加工、搬运和使用工程中，要保证其质量不受损。

食品原材料管理制度篇四

文件编号：q/hh3003－20xxb版n0:。

1.目的。

为了加强公司大宗原材料的管理，努力降低产品成本，特制定本制度。

2.适用范围。

适用于本公司外购炭化料（半成品）、洗精煤、焦油、烟煤等的管理。

3.职责。

由生产供应部负责组织实施，工艺质检部、各分厂炭化车间、活化车间、锅炉房协助配合。

4.工作程序。

4.1.大宗原材料到厂后，由供应部的装卸工按指定库房位置卸货，焦油由炭化车间焦油工负责打入储罐静置。

4.2.1炭化料进厂后由供应部装卸工及时向运货司机收取供方出库单及过磅单，负责清点数量、袋数，在出库单和磅单上签字，并开具数量单(暂用出库单代替)一式三份，分别交给库管员、活化车间、自留一份。数量要注明到货日期、供方车号、袋数及签字，收取验收签字的供方出库单及磅单及时交给库管员。

4.2.2供应部库管员、活化车间炭化料收库人，在接到供应部装卸工开出的数量单后，三方共同到现场清点数量。并共同在数量单上签字认可。

4.2.3活化车间凭数量单登记备查帐，备查帐包括进厂时间、分供方名称袋数、数量及每班投料数量。

4.2.4库管员依据供货单位出库单、磅单及三方认可数量单登记入帐，出现数量误差及时通知供应部负责人进行处理，并挂标志牌。

4.2.5炭化料内的粉尘、杂物等由工艺质检部质检员检查，拿出处理意见。如需筛分由活化车间负责筛分。

4.2.6重新筛分每吨按12元人工费计算，异物每块按５元计算。工艺质检部写出书面意见交供应部供应负责人与供方联系扣款。

4.3.1洗精煤到原料场后先进行晾晒。依据化验报告的灰份等级:。

a2.2%、a2.5%、a3%、ａ4%、ａ5%及原煤产地和种类不同分别堆放并放置明显标识牌不得混料。

4.3.2库管员每天对上一天进厂原料煤进行核实，并登记上流水帐。登帐必须按供方记明供应时间、数量、车号或司机姓名、磅单号，并按化验结果如水分、灰份等级分别列明细帐。对有水分、灰份等指标超标准的应计算应扣数量并在磅单上注明。

4.4检化验。

4.4.1化验室取样进行炭化料、洗精煤化验时，化验单上应注明到厂时间、车号、供方数量，以备库管员进行复查核实。

4.5烟煤、焦油。

4.5.1库管员每天对上一天进厂烟煤、焦油进行核实、登记流水帐并记明供货单位、到厂时间、车号、或数量并应收取磅单。

管以备检查）。并在磅单上签字将规定交库管员的联交库管员。

4.6凭证的管理。

4.6.1库管员应及时向运货司机、装卸工、炭化焦油工收取供方出库单、过磅单、数量单。如果司机不及时提供供方出库单、过磅单，库管员应对不交磅单的车次报告供应部车次负责人不予结算运费或出车补助。对不及时交凭证的装卸工，焦油工报告供应部供应负责人实行经济责任制考核。

4.6.2库管员应按规定及时收取4.6.1的单证以放止重复计算。

4.6.3如有特殊原因不能按规定交付单证的司机、装卸工、焦油工应及时写出理由充足的报告并负责核实日期、数量等交库管员认可后由供应部供应负责人签字后可由库管员记入流水帐。

4.6.4对入库的烟煤、洗精煤、焦油、炭化料等大宗原材料应按入厂时间顺序进行记录。

4.6.5锅炉房应对每车烟煤到货在交接班记录上登记，内容包括到厂时间、车号、供方、数量，以备库管员进行复查核实。

4.6.6对未在钢厂过磅的磅单,库管员应不定期进行抽检,具体办法由供应部负责人安排.

4.6.7库管员每月２８日(２月２６日)上午10时前，应将流水帐汇总，结出本月出入库数量及累计出入库数量。

4.6.8对以上应作记录的管理人员，应切实负责，发现漏记、错记，每发现一次扣款贰元。

4.7核对及报表。

4.7.1采购员每月应核对供方大宗原材料数量已付款项，已开发票数量等，及时到供方单位抄录供货方有关明细，以便及时发现问题及时解决。

4.7.2采购员每月应与财务及时联系，核对有关供货数量扣款数量，已付款项及已开发票数量等内容，并按财务要求及时开具发票。

4.7.3每月大宗原材料收、发、存报表要在次月1日报给财务及供应部长。

起草:肖仲玄修订:白玉本审批:王学忠。

食品原材料管理制度篇五

:

1、采购订单的下达,(铸铁件、铸铝件、钢件的物料采购)。

2、物料交期的控制。

3、材料市场行情的调查。

4、进料品质和数量异常的处理。

5、与供应商有关的交期、交量等方面的沟通协调。

6、月底供应商的对账及发票的入账。

7、领导安排的其他事宜。

:

1、、大专及以上学历,专业不限。

2、无经验可培训,但须对自己职业规划有明确的目标和动力。

3、态度认真,行事细致,对结果负责。

4、具备一定的交际能力和口头表达能力。

5、有一定的抗压能力。

6、较强的主动学习能力。

食品原材料管理制度篇六

青原，吉安撤地设市时由国务院批准新组建的县级行政区，于元月正式挂牌成立。地处江西省中部，版图呈长条形，周边与吉安市吉州、吉水、永丰、兴国、泰和五县（区）接壤。区政府所在地河东镇与吉城区隔江相望，井冈山大桥、赣江公路大桥和吉安大桥把“一城两区”“一江两岸”的吉州区与青原区紧密相连，形成吉安城区的大环城路；区内梅林港码头上可达泰和、万安，下可与南昌、九江通航；京九铁路吉安火车站坐落城区；105国道青原路段（青原大道）纵贯城区南北，成为省内一流的“园艺式大道”；区政府与市政府仅一江相隔，距井冈山机场约40公里，距省会南昌218公里。第二次国内革命战争时期，享有“东井冈”之誉的东固革命根据地，是第一、二次反“围剿”的旧战场，陂头“二七会议”旧址、东固平民银行、东固革命烈士纪念塔等革命历史遗址。

目录区情概况自然资源区情概况。

青原区是20吉安撤地设市时由国务院批准新组建的县级行政区，于20元月正式挂牌成立。全区现辖6镇1乡1个街道，总面积914平方公里，总人口22万。森林覆盖率为62.4%，林地面积4.99万公顷，其中湿地松面积为l万公顷，活立木蓄积量180万立方米。茂密的森林盛产各种极具特色的土特产品，其中茶油、茶叶、香菇、鲜笋产量较大。山区矿产资源也较为丰富，其中煤、石灰石、花岗石、硅石、锰矿石、钨等储量相对较大。区内景区景点自然风光旖旎，文化底蕴深邃悠远。省级风级名胜区青原山被誉为“山川第一江西景”，山中有名闻中外的.佛教圣地净居寺，为佛教南宗七祖道场，其佛教文化远播日本、东南亚一带；被誉为“庐陵文化第一村”的陂，是融书院文化、祠堂文化、红色文化和明清雕刻艺术于一体千年古村；被考古界称为“先有临江窑，后有景德镇”的天玉临江古窑遗址，是目前我国已发掘的最大古窑作坊遗址，几乎再现了明代宋应星《天工开物》一书中描绘的“作坊图记”。青原人杰地灵，人才辈出。青原交通优势良好。赣江沿境而过，区内梅林港码头上可溯赣江沟通闽粤，下可泛鄱阳湖与长江相联；京九铁路吉安客运站座落在青原中心城区；105国道纵贯青原城区南北。

自然资源。

气候资源。

属亚热带季风湿润气候，年平均气温18.3摄氏度，年平均降雨量1450毫米。

植物资源。

森林覆盖率为62.4%，林地面积4.99万公顷，其中湿地松面积为1万公顷，活立木蓄积量180万立方米。土特产品有茶油、茶叶、香菇、鲜笋。末全区耕地面积243287亩。

矿产资源。

矿产资源较为丰富，其中有煤、石灰石、花岗石、硅石、锰矿石、钨等。

食品原材料管理制度篇七

:

1、负责新材料制备工艺方案设计和优化;。

2、负责实验数据处理及研究报告的撰写;。

3、了解行业市场信息,进行新项目的预研及可行性论证;。

4、参与新产品的设计、试制、测试及失效分析;。

5、负责生产技术人员进行培训,指导新产品的生产;。

6、协助相关人员完成技术文件、标准及规范。

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1、无机非金属专业或材料相关专业,全日制本科及以上学历,应届毕业生优先;。

2、熟悉无机材料的基本研究方法,具有较好的动手操作能力;。

3、对研发创新有浓厚兴趣,参与过陶瓷材料研究课题或者具备相关项目经验优先;。

4、积极乐观,工作责任心强,有良好的沟通能力。

5、具有团队协作精神、担当精神和开创精神,具有较强的沟通协调能力;。

食品原材料管理制度篇八

1库房管理人员要了解所管理物品的安全知识。

2原材料要分类摆放、稳固、高度要适当。斜靠放的材料要有安全角度,垫物平牢,要留有安全通道。

3搬运有刃口、倒刺或有油的材料要戴手套,要根据材料的重量和体力的强弱进行搬运,不要在不稳、光滑有油的物体上行走。

4两人以上人员一起搬运时,要互相配合,步调一致。用电瓶车运输时要放稳、牢固。

5放材料的货架要牢固稳妥,摆放要上轻下重,上小下大,放置在货架上的材料不能露出货架。带尖、易弹的材料要包扎好防止扎伤人。

6库内要有充分照明,不得乱拉临时线。

7使用吊车或起重设备时,要遵守相关的安全操作规程。

8要定期检查各类材料的放置是否符合码放规定。

9本规定适用于除供应部门以外其它各单位材料库。

食品原材料管理制度篇九

合同档案除具有一般档案共性外，还具有以下3个独有的特点。

突出的依据凭证性。

依据凭证性，是合同档案最突出也是重要的特点，意思是说依法订立的合同对当事人具有法律的约束力。合同的订立、生效、履行、变更以及权利义务的转让、终止、违约、责任等等，都必须完全地、唯一地依据合同档案，否则，就要承担由此产生的法律后果。由于具有这一作用，在市场经济体制下，合同档案时维护当事人合法权益的最直接、最有效的手段之一。这点特点需要引起广大经营者、管理部门以及档案工作者的重视。

形式与内容的规范性程序较高。

合同要对当事人有法律的约束力，其自身必须具备法律规定的许可性，即对于合同本身是否具有法律效力，法律规定了特定的形式，不具备法律所要求的特定形式，该合同就不具有法律效力，视为无效合同。

在诉讼中，要证明一个合同法律效力的成立，就应当以法律要求的特定形式去加以证明。而在合同档案管理工作中经常发生的“证据灭失”问题，原因正是对合同形式与内容的规范性要求不甚了解，以致在收集、保管过程中缺失了合同档案的若干组成部分，造成合同档案法律效力的部分乃至全部的丧失，导致当事人合法权益受到损害。

时效性强。

时效是一个法律术语，指时间在法律上的效力。时间本身就是一种法律事实，能够引起一定的法律后果。《合同法》《民法》等许多相关法律对在合同的要约、承诺、履行以及争议解决各个不同阶段内合同的效力以及当事人各种权力、义务的存在与消灭等均有所规定，可以说时效性特征贯穿于合同始终。

基本原则。

1、合同档案管理实行网络管理体系，由公司合同管理组集中统一管理，以确保档案完整、完全和有效利用。

2、合同管理组负责统筹、协调、组织、整理、保管公司所有合同文档，并负责监督指导各业务分公司、各部门的合同管理工作。

3、各业务分公司、各部门应分别建立健全合同文档的形成、积累、整理、归档工作体系，并确定一名专门人员负责合同文档管理。

范本。

(一)、要明确一位副校长分管档案工作，应建立综合档案室合和建综合室档案专柜。配备政治素质好、业务能力强、热爱档案工作的专(兼)职人员，并保持相对稳定。

(二)、要将档案工作和档案上等级工作纳入学校工作的议事日程;纳入分管领导和档案员工作职责;纳入教职工范围和考核奖惩制度。

(三)、档案人员的主要任务：

1、负责单位文书、教学、教育、会计、后勤材料的收集、整理、保存、统计、利用和鉴定销毁工作。

文书档案：是指学校党、政、工、团(队)在实际工作中形成的文件材料。

教学档案：是指学校及教师个人在全部教学活动中形成的文件材料。

教育档案：是指学校对学生进行教育管理中形成的文件材料。

会计档案：是指学校的财务工作中形成的帐、表、凭证等材料。

后勤档案：是指学校的基础建设、生产、科研等方面形成的材料。

2、凡学校工作中形成的具有保存价值的文件材料，均由各部门进行收集、整理、立卷、归档。任何部门和个人不得擅自处理。

3、学校综合档案的归档时间：文书、会计档案材料每年四月份进行立卷归档;教学、教育档案材料每学年结束后立卷归档。后勤档案和设备、仪器档案材料均在工作结束后和设备、仪器安装试用后立卷归档。

4、学校档案分为永久、长期、短期三个保管期限。

5、卷内文件应齐全完整。收文应有正文、附件、办理结果;发文应有定稿、印本、附件;来往文书应有请示、批复;处分材料应有综合、旁证、个人交待和处理结果。

6、卷内文件排列要正文在前，附件在后;印本在前、底稿在后;批复在前，请求在后。各类案卷均要填写卷内目录。卷内文件要编写张次号。归档的文件材料字迹清楚，纸质优良、签署完备。不准用铅笔、圆珠笔和复写纸书写，并拆除卷内金属物。

7、案卷装订要整齐美观。标题一般应有作者、问题、名称，能反映卷内文件内容，政治上无误，文词上简明确切。封面要用毛笔正楷字填写，字迹要工整清洁。

8、文件材料归档后，档案人员应本着便于保管、方便利用的原则对案卷进行必要的加工整理、编目、登记和统记，做到排列有序，并按年代和保管期限编号。

(四)、综合档案室要做到有专室、专柜、专(兼)职人员负责，切实做好防火、防盗、防虫蛀、防鼠、防潮等“五防”工作。

(五)、借阅制度。

1、外单位人员查阅本校档案必须持组织介绍信。

2、严守档案材料机密，不准随便转借档案。未经许可不得擅自摘录和复制。

3、爱护档案，不得拆卷、涂改、撕毁、圈点、划道、拆叠等。

4、经批准摘录的材料，要经档案室工作人员审查。证明性材料，必须校对无误后盖章。

5、外借档案必须经主管领导同意，并向档案人员办理借阅登记手续。借出时间，一般不得超过七天，超过时间另行办理手续。

(六)、档案工作人员要熟悉档案，了解需求，积极主动地做好档案的提供利用工作。档案室应根据工作编制大事记、组织沿革、基本情况、数字汇集、专题概要及综合档案室简介等有效的检索工作和参考资料，为提供利用档案创造条件。

(七)、学校档案的鉴定与销毁。学校综合档案室应按上级教育行政部门和档案管理部门有关档案鉴定的规定。认真做好档案的鉴定工作。对超过保管期限，失去保存价值的档案，可提出销毁意见，并填写销毁清册，报本单位领导和上一级档案管理部门审批后方可销毁。销毁时应指定二人监销，并在销毁清册上签字，防止失密。

食品原材料管理制度篇十

1、为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范原/辅物料、办公耗材等的流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完整，办公生产正常进行，保证物料供应，加速资金周转，特制定本制度：

2.1推广和运用物料现代化的管理方法，按物料分类堆放，整齐排列，标志明显，便于清点、盘点和物料发放。仓库保管员必须合理设置各类物料的明细账簿。物料仓库必须根据实际情况和各类物料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账。失效品、料废、退回料应分别建账反映。

2.2必须严格按仓库管理规程进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔登帐，做到日清日结，确保物料进出及结存数据的正确无误，确保一致性。

2.3做好物料的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点，并做到账、物两者一致。如有异动及时向财务部经理反映，以便及时调整。

2.4仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送财务部经理，财务部经理对各类不良存货每月必须提出处理意见，责成相关部门及时加以处理。

2.6仓库管理工作，要树立防火、防盗、防事故观念，仓库内严禁吸咽。无关人员不准进入，库存物料要做到不锈、不霉、不腐、不损坏、不混乱、不受潮，对易腐、对易挥发的物资要经常检查、保养。对易燃、易爆物资要严格执行安全保管规程。

3.1物料进仓时，仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;如属回用物料应凭回用单办理入库手续，拒绝不合格或手续不齐全的物料入库，杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。

3.2入库时，仓库管理员必须查点物料的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物料数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物料一律作待检物料处理放在待检区域内，经检验不合格的物料一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员负责处理。

3.3原片材料的购入都必须用增植税专用发票方可入库报销，无税票的，其原片材料价格必须下浮到能补足扣税额为止。同时要注意审查发票的正确性和有效性。

3.4原片材料在未收到相应发票前，仓管员必须建立货到票未到原材料明细账，并根据检验单等有效单据及时填开货到票未到收料单，在收到发票后，冲销原货到票未到收料单，并开具原片材料收料单，月底将货到票未到物料清单上报财务部经理。

3.5收料单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与发票单位一致，如属票到抵冲的，应在备注栏中注明原入库时间及其它相应明细资料。收料单上必须有仓库保管员及经手人签字，并且字迹清楚。每批物料入库物料金额必须与发票上的金额一致。

3.6因质量等原因而发生的退回物料，必须由部门经理填写退回处理单，办妥手续后方可办理入库手续。

4.1各类物料的发出，原则上采用先进先出法。

4.2物料出库时必须办理出库手续，并做到限额领料，领料人员凭领料单向仓库领料，领料单由生艺工艺工段长或组长保管(其它部门的由部门经理保管)并经部门经理签核后，如需领料时由生艺工艺各工段长或组长(其它部门的由部门经理)填写领料单发给领料人领料，领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可发料并在领料人签字栏领料人签字确认;领料单一式两份，领料后领料单一式两份的领料单由仓管员保管，其中一份用作登帐，另一份统计整理后在下月第二个工作日前交还各部门经理保管存档，以备核对。如发现切割组未办理原片出库手续私自吊用外仓仓玻璃原片切割时将处以200元罚款，其中叉车司机处以50元罚款、当事人处以50元罚款、切割组处以100元罚款;情节严重的从重处理。

4.3如仓库管理员违反出库管理规定，按情节严重程度按员工奖惩制度(版本号：xgh-xz-zc-09)中记过处理。

5、报表及其他管理。

5.1仓库管理员在月末结账前要与相关部门做好物料进出的衔接工作，各相关部门的计算口径应保持一致，以保障成本核算的正确性。

5.2必须正确及时报送规定的各类报表、物料耗用汇总表(各部门)、货到票未到物料明细表于次月第二个工作日前上报财务部经理，并确保其正确无误。

5.3库存物料清查盘点中发现问题和差错，应及时查明原因，并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的，必须报财务部经理审核并经董事办批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。发现物料失少或质量上的问题(如超期、受潮、生锈、老化、变质或损坏等)，应及时的用书面的形式向财务部经理汇报。

6、辅助工具管理。

6.2工具在保管使用中，应随时清理，检查是否符合使用要求，是否与使用条件及环境相符，防止使用不当造成损坏，以及危及人身，设备的安全。

6.3辅助工具在正常使用中，有损坏的至仓库管理员处更换，使用不当，造成损坏者以及保管不善造成丢失者，应负责赔偿。

6.4辅助工具保管人在离职或不在本岗位工作时，应及时将辅助工具交回给仓库保管员，如有不交，或损坏、丢失者照价或根据使用期限折价赔偿。工具保管员未及时收回应交辅助工具，也应同负赔偿责任。

6.5生产工艺所需的各岗位必备辅助工具由相关责任人保管，领用必备辅助工具时需在领用单上备注责任人，已发放的必备辅助工具未确定相关责任人的由仓库管理员负责统计实际数量并确认辅助工具负责人。

7、本制度自20xx年4月1日起实施，未尽事宜在执行中不断完善,如有不明之处请向行政部咨询。

食品原材料管理制度篇十一

食品原材料管理制度篇十二

“抹黑”一词当代较为流行，尤其在海外“抹黑”成为人们使用频率较高的特定词，比如港星周润发在美国被人抹黑、为彭定康贴金的电视片《末代港督》对诸位爱港人士的抹黑，以及台湾选举中的抹黑等，“抹黑”成为损人脸面的另一种说法。据《汉语大词典》、《古今俗语集成》的解释，“抹黑”的字面义是涂抹黑色，一般引申解释为丑化的意思。《汉语大辞典》等书都引证了当代几位作家对“抹黑”一词的用法。但丑化他人或自己为何用“抹黑”来比喻，抹黑的原始含义是否即为丑化，“抹黑”又是怎样发生词义转换的，这的确是一个有趣的民俗语言问题。

一、黑色崇尚的历史传统。

从色彩学上看，黑色是量度值最小的颜色。中国古人从自身生活经验出发界定“黑”之本色，《说文》“黑，火所熏之色也”。（黑）是一个象形字，表示柴火熏烤之后留下的烟垢的颜色。色彩本身无所谓意义，更没有正与邪、贵与贱的分别，色调虽能引起人的一定程度的生物性反应，但作用于人的更主要的是文化的反应。人们常常基于某种文化观念利用色彩来表达自己的喜怒哀乐和好恶之情，赋予色彩以生命，因而色彩在不同的历史社会与文化环境中有着各自的象征意义。

从考古学与人类学的材料看，在原始居民的观念中，黑色往往具有某种神性的意义，在世界范围内均不同程度地存在过黑色魔力的崇拜。（参见日人吉田桢吾著《宗教人类学》）。

在人的身体上涂抹黑色是一种具有神秘色彩的巫术礼仪，它的原始意义是驱邪祈福、是求吉的象征。所以说在抹黑这一民俗行为的原始底蕴中并没有丑化的恶意，它之所以在后世出现转义、成为贬词与主流社会文化观念的变迁具有相当的关系。

中国曾经有过黑色崇尚的历史传统。对黑色的崇尚的历史可以追溯到史前时代，在仰韶文化晚期与龙山文化时期曾出现了较大量的黑陶器皿，因此龙山文化又被称为黑陶文化。“抹黑”这一民间传承俗语在其原始底蕴中并没有丑化的恶意，它之所以在后代出现意义的改变、成为贬词与社会文化观念的变迁具有相当关系。

夏朝作为中国古代社会第一个部落国家，它直接继承了尚黑的原始风习，并着意将黑色上升为国家的标准色，将其视为夏朝文化的外部表征之一，建立起较为完整的尚黑的服色制度。所谓服色即王者的车马、旌旗、衣服所选择采用的颜色，它是文化意识的礼仪化表现。

夏商周的服色观念与秦汉以后的服色观念有着根本的差别，前者起源于原始部族的民俗传统，后者主要是阴阳五行生克图式支配的产物。夏朝服色不仅能从夏代文化遗存中得到一些证据，而且先秦文献中也有明白的记述，“夏后氏尚黑，大事敛用昏，戎事乘骊，牲用玄”（《礼记•檀弓上》）。夏人以黑色为贵，丧事在昏黑的夜晚进行，征战乘用黑色的战马，祭献用黑色的牺牲。丧事、兵事、祭祀为上古社会的重大事件，在这些神圣的场合，是一定要用本部族最崇尚的色彩。

夏人的黑色崇尚虽然在夏政权覆亡之后逐渐退隐，但它在一定时期内仍有着明显的影响。周人虽然尚赤，可赤黑之间差别并不分明，不近平民冠、婚大礼，服“缁布冠”、乘“墨车”（《仪礼》卷三、卷四），而且周天子在冬季也要“居玄堂”，“乘玄路（辂），驾铁骊，载玄旗，衣黑衣，服玄玉”（《礼记•月令》）。周人对黑色习尚的传袭，既体现了周文化对夏朝礼仪文化“兼用”的包容精神，也是周人对与自己有亲缘关系的夏族文化风习的习惯性接纳（据专家考证夏禹出自戎羌，戎羌之后的姜姓部族与姬姓周族有长期的耦婚关系）。同样，起于西戎的秦人在立朝之始，就宣称“方今水德之始，……衣服旄旌节旗皆上黑”（《史记•秦始皇本纪》）。这固然是五行生克观念的需要，同样也潜隐着秦国百姓对戎羌旧俗的眷恋。直到“五胡十六国”时期，夏族后裔匈奴人刘曜在定前赵国号时仍宣称“牲牡尚黑，旗帜尚玄”（《晋书》卷103）。这与秦人具有类似心态，黑色源于部族信仰，五行不过是其外在的附会与包装罢了。中古之后，在主流社会中黑色崇尚逐渐衰微，历朝帝王均以黄、朱等为正色，处于五色之末的黑色开始有了等而下之的贬义。黑色地位的变化也可能与佛教的大规模传播有关，佛教不仅崇尚金身，而且在佛经中常将黑色与罪恶相联系，如以黑业称恶业，所谓“法云垂荫，光破黑业”（唐•独孤及《毗陵集》十三）。佛教中的地狱也多冠以黑名，有所谓黑沙地狱、黑绳地狱等。

这种自史前发生、夏代系统化的尚黑信仰，虽然在中古之后的主流社会中逐渐消解，但在民间社会，尤其在戎羌后裔中得到持久而强顽的习用与传承。这不仅因为它曾经是国俗，更重要的是它本来就是民间的传统。

二、“抹黑”的民俗含义。

尚黑习俗，在民间主要遗存在人生礼仪与节日庆典等民俗模式之中。脸面可以说是人体的第一部位，珍重脸面是中国人的传统习惯，“露脸”与“丢脸”就成为关乎个人或群体荣誉的大事。“抹黑”的主要身体部位在人的面部，朝脸上抹黑在民间传统中表达的是一种善意的祝愿，是给人们的脸上添彩。“抹黑”这一具体习俗起于何时，殊难考定，但它源于黑色魔力应该说是没有问题的，黑色在这里代表的是喜庆的色彩。在鄂东英山谁家添了贵子，谁家的长辈就成了“抹黑”的对象，这种抹黑行为在那儿称为“打喜”，主人被抹了大花脸，还高兴地给人倒糖茶。鄂东在魏晋时曾有大批蛮人迁入，号称五水蛮，五水蛮为巴人廪君之后，巴人属戎羌系统，所以说鄂东“抹黑”风习有着非常古老的渊源。

在戎羌故地甘肃天水、青海大通的婚俗仪式中有“闹公婆”的习俗，“闹”的主要内容就是在公爹脸上抹锅墨子，以祝福取乐（《青海风俗简志》，青海人民出版社，1994)。山东无棣婚礼中“闹婆婆”，客人朝婆婆脸上抹锅底灰，婆婆高兴，抹得越多，说明越有人缘（《山东民俗》，山东友谊书社，1988）。河南驻马店也有同样的抹黑习俗。

在人生礼仪中尤其是在婚礼中为什么要给男方家庭的成员而不是当事人脸上“抹黑”，这也是一个惹人思索的有趣的民俗景观，我觉得除了一般性的热闹与祝福外，它另有隐义，那就是祈请一种家族的生殖力量，以求子孙繁衍。在以家族为基础的社会，婚姻不仅仅是新婚夫妇之间的私事，它关乎家族的存续，所以公婆理所当然地成为了抹黑对象。此外一则民族志资料也生动说明了这一点，在瑶族除夕夜“跳堂舞”中，男的打起长鼓到另一房族去跳，这房族的姑娘就用锅灰抹黑男人的脸，抹得越黑越吉利，象征这个房族人丁的兴旺，暗示着家族强盛（《中国象征词典》第195页，天津教育出版社，1991。）。

以抹黑的方式互相祝福。他们认为这一天不把脸抹黑，那么一年就不吉利（《黑龙江少数民族风俗》，中央民族学院出版社，1993。）。抹黑在这里成为佑护生灵的节庆礼仪。

“抹黑”或“打花脸”是一个广泛存在的祝福民俗，但为何都用锅底灰作涂料？不错，锅灰是易于取用的颜料，可人们并不这样简单看它，锅灰中似乎蕴含有某种神秘因素。

如前所述，黑的本色是“火所熏之色”，我们从众多民间习俗中见到人们所抹之黑均为黑之原色。锅底灰或称锅烟墨，它是灶火的“结晶”，而灶火在一般民众心目中，尤其在少数民族那儿有着特殊地位，它的化身就是灶神，灶神为先秦五祀之一。灶神由火神演化而来，许慎《五经异义》有“祝融为灶神”。祝融本为传说中的上古高辛氏的火官，“死为火神，托祀于灶”（《淮南子•时则训》注文）。灶神即为居家的火神。云南彝族在火把节前举行祭灶礼，咏祭火词：“火神藏家中，人畜得安宁”。锅底灰的魔力根源于崇火的信仰，凡是有抹黑习俗的地方，同时也程度不一的存留着对火神、灶神的崇拜。

火在鄂温克、鄂伦春人那里有着神圣的意义，新的家庭成员的加入与新的年度周期的开端时，人们首先都得“拜火”。如果某家熄灭了火种，就意味着有家嗣难续的危险。鄂东亦有崇火的习俗，搬家时，必以炉火前行，以祈家业发达。木炭在年三十还可以充当类似门神的角色（光绪《孝感县志》）。明白地揭示“抹黑”与火神崇拜关联的是青海西宁等地的“闹公婆”习俗。在当地婚俗中，人们在婚礼后的第二、三天招待本家客人，客人会搞恶作剧，他们突然将公公捉住，给他戴上一顶破草帽，此帽称作“闪花草帽煽火扇”，腰缠草绳一根，斜插火铲一柄，并以清油调拌的锅底黑灰涂抹在公公脸上，成为“打扮火爷”，然后在村庄内巡游一番，最后将公爹安置在高处，由新媳妇行礼敬酒，谓之“认公爹”。在这种婚俗仪式中，公爹兼有了火神爷的身份，火扇、火铲、锅底灰这些与火相关的象征物成为“火爷”的身份标志。新媳妇在认公爹的同时，也拜了火神，这与东北少数民族新婚拜火有着类似的性质。人们的此类行为与其原始观念相关，在原始观念支配之下，人们蓄意与神灵亲近，为他们创造具体的形象，“并且精灵正附托在这些形象以内”（柯斯文《原始文化史纲》第七章精神文化）由此，我们也就找到了释读给公婆脸上抹黑的道具性意义的途径，表面上是逗笑取乐，实则是为祈求薪火相传、家族绵延。火是生命的象征，火熏之色为生命的原色，因而木炭、锅灰，甚至灶土也就成为非同一般的神性物品，这里我们可以体味到“抹黑”民俗的隐秘意义。

三、“抹黑”含义的畸变。

传承于民间的“抹黑”习俗，至今仍在局部地区具有原始的祝福意义。但中古以后的主流社会，随着黄色、红色等级地位的确立与尊崇，黑色日渐沦为贱色（在此前局部意义的应用中，黑色亦曾含有贬义，如墨刑、贪墨等）。黑心肠成为狠毒的象征（见元杂剧《抱妆盒》第三折）；“抹土搽灰”成为劫道强盗的代名词。尤其是近代以来，由于众所周知的原因，红与黑成为社会政治对立的标识，作为喜庆与神异的民间黑色崇尚在这里发生了根本性的意义转变。黑色成为污秽、罪恶、反动与恐怖的修饰色，如黑帮、黑社会、黑道、黑手、黑五类等，只要沾上黑色就让人心惊肉跳。在长期的黑色禁忌与恐怖中人们自然会有逾来逾强的“恐黑”心理，人们传承了黑色魔力的巫术观念并将其视为一种可怕的魔力，因此，在现代人们的心目中，给人脸上抹黑，不仅不是祝福，而且是令人难以容忍的丑化。“抹黑”这一民间传统的祝福性礼仪行为在当今的公众领域失去了它本真的意义。

崇尚与禁忌是事物的一体两面，“抹黑”的本义是一种具巫术性的祝福行为，但受文化观念变迁的影响，人们赋予色彩的情感发生了变化，黑色由吉庆之色沦为污秽之色，因此抹黑成为了丑化的象征。黑色依然，但不同时代、不同层位的人们因“黑”而发生的联想，因“黑”而起的暇思是如此地歧异，我们不得不叹服文化对人类审美趣味的模塑力量。

(作者：北京师范大学中文系中国民间文化研究所博士后。邮编：100875)。

食品原材料管理制度篇十三

为了做好燃料、原材料仓库的安全管理工作,以及生产区域的文明生产和卫生管理,杜绝可能的物料混仓质量事故,特制订如下规定:。

2.1仓库内堆存物料高度不得超过各仓库规定之安全高度。为防止物料塌方,物料堆放坡底高度不得超出挡墙高度。

2.2所有仓库物料堆放不得超出门、窗外,有盖仓库堆料应控制在屋檐滴水线1-2米内,以防物料流失损耗及污染环境。

3.1不得堆压碰撞各种类建(构)筑物,如:配电房、水泥仓、泵房、电缆沟、桥架等;。

3.2不得堆压、堵塞排水沟渠;。

3.3不得堆压碰撞绿化植物及设施;。

3.4道路上堆放物料须留有安全通道,并有防止物料不会有塌方危险的安全防护措施,包括堆料安全角度,警戒防护设施及必须的遮盖等。

食品原材料管理制度篇十四

为了规范管理，服务好xx运行维修工作，特制订材料仓库管理办法如下：

仓库保管员按照采购清单所列的名称、数量、型号、质量标准等与实物对照、检查，完全相符的`，方可点收入库，登记入账。凡是不符合要求的，一律不予接收。否则，由此造成的一切损失，均由仓库保管员承担。

材料出库时，仓库保管员必须凭领料单办理出库手续。申请人在领料单上签字，写清名称、数量、型号，次日上午请xxx签字确认。然后，仓库保管员登记入账。前日手续未办到位，不得再行出库。

出库管理必须遵循“以旧换新”的原则，每次领用维修材料时，必须将对应的`破旧物品交与仓库，方能领取新的维修材料。

申请人将剩余材料送交仓库保管员，仓库保管员清点入库，并调整出、入库记账。

仓库保管员每月末最后两天对仓库进行一次盘点，确保帐物相符。其结果报xxx抽查。

仓库保管员对入库材料要分类存放，保持仓库整洁，保证仓库安全。

为减少维修材料资金的占用，除灯泡、灯管、胶布、标准件等常用消耗材料外，其它材料原则上实行零库存。

本办法从即日起执行。

食品原材料管理制度篇十五

烟花爆竹成品、原材料的仓库保管安全管理制度:

二、仓库应通风、干燥、并做防火、防晒、防潮、防漏、防霉、防蚀、防小动物;

三、根据仓库的性质和类型,应配齐相应的消防器材;

四、仓库保管员应有高度的责任感,熟悉各种材料.性能。进库人员也应穿软底鞋,库内应保持整洁.无药尘.杂物。

六、严禁在仓库内和危险生产车间(工房)启封、开盖化工原料包装箱、桶;

十、仓库使用的磅秤、杆秤要远离药桶。放磅枰的地面及磅秤板应垫橡胶板,杆秤的秤砣要用沙砣取代铁砣。