厨房培训计划书(实用21篇)
制定计划可以帮助我们迅速应对变化和调整工作重心。计划的制定需要我们具备系统思维和全局观念,以避免片面和局部的决策。计划是我们迈向成功的桥梁,下面是一份关于计划的范文,希望能够给大家提供一些借鉴和参考。
厨房培训计划书篇一
2、按培训形式分
(1)脱产培训 (2)不脱产培训
3、按培训性质分
(1)岗前培训 (2)岗位培训
(3)换岗培训 (4)不称职员工培训
二、培训的内容
厨房人员的培训主要包括职业道德,专业理论知识,专业实践技能的培训,以及企业文化,政治思想和文化知识的培训。
1、 专业理论知识培训包括
(1)食品原料知识 (2)食品生化知识
(3)食品卫生知识 (4)食品营养知识
(5)烹饪工艺流程知识 (6)烹饪美学知识
(7)厨房生产成本核算知识 (8)厨房管理知识
(9)菜品开发与菜品创新知识 (10)其他相关知识
2、职业道德教育
3、烹饪专业技能包括
(1)各种原料的加工技术
(2)本店所提供的菜点制作技术
(3)创新菜点品种的推广使用
(4)新的烹饪工艺技术
(5)新型调味料的使用与味型开发
(6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)
4、培训的方法
(1)讲授法(2)讨论法(3)演示法(4)实践指导法
5、培训时间
厨房培训计划书篇二
为提高员工的工作技巧和业务素质。特拟定开业培训计划如下:
一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课)
1:烧菜,配菜姿势
2:语言谈吐
3:厨房人员的行为准则
4:仪表,仪容,个人卫生
5:厨房人员规章制度,企业文化
二:厨房人员的岗位职责
1:厨房人员的岗位职责
2:值班人员的岗位职责
3:冷菜人员的岗位职责
4:海鲜房人员的岗位职责
三:基本技能培训
1:菜肴的出品
a:菜肴的归类
b:菜肴切配的规范性
2: 每天菜肴的进货验收标准
a:切配的主管根据菜肴的标准严格验收
b:各岗位要及时的反馈原料情况
c:厨师长对原料的监督
四:无常法管理
1: 常整理
2 : 常分类
3: 常清洁
4:常维护
5: 常规范
五:前后台的衔接
1:点菜的程序
2:主打荷和配菜的配合
六:厨师长和菜肴研发组的配合
1:厨师长对研发组的督促
2:研发组定时的.对菜肴更新
3:研发组和前台的及时沟通
七:对餐厅点菜员和服务员的培训
八;对鲍鱼公主的操作流程的培训
厨房培训计划书篇三
(1)短期培训。
(1)脱产培训。
(2)不脱产培训。
(1)岗前培训。
(2)岗位培训。
(3)换岗培训。
(4)不称职员工培训。
二、培训的内容。
厨房人员的培训主要包括职业道德,专业理论知识,专业实践技能的培训,以及企业文化,政治思想和文化知识的培训。
1、专业理论知识培训包括。
(1)食品原料知识。
(2)食品生化知识。
(3)食品卫生知识。
(4)食品营养知识。
(5)烹饪工艺流程知识。
(6)烹饪美学知识。
(7)厨房生产成本核算知识。
(8)厨房管理知识。
(9)菜品开发与菜品创新知识。
(10)其他相关知识。
2、职业道德教育。
3、烹饪专业技能包括。
(1)各种原料的加工技术。
(2)本店所提供的菜点制作技术。
(3)创新菜点品种的推广使用。
(4)新的烹饪工艺技术。
(5)新型调味料的使用与味型开发。
(6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)。
4、培训的方法。
(1)讲授法。
(2)讨论法。
(3)演示法。
(4)实践指导法。
5、培训时间。
(1)集中学习10天。
(2)实际操作10天。
厨房培训计划书篇四
民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不可低估的作用,为此,特制订本计划。
一、 建立卫生质检小组。
二、 层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。
三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。
1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。
2、 墙壁洁净,坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。
3、 制作间各种主、配料陈列有序,不同的餐具有固定的摆放位置,制作人员不混用佐料、器具,颠三倒四影响卫生。
4、 墙角保持清洁,列杂物、无乱堆码,对于临时的堆放应及时干净地清扫。
5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。
6、 为保证下水管道畅通,如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。
四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行,杜绝中毒事故发生,对人们的身体健康负责。
1、 严格坚持“四隔离”制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,药物,零售食品应使用食品夹,严防中毒事件发生。
五、 加强个人卫生管理,督促员工搞好自身卫生。
1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗,“健康证”并每年进行休格检查。
2、 患有传染性疾病者,须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。
3、 制作员必须穿戴好工作服(帽)上班,上岗操作过程中,不准穿拖鞋、过高的高跟鞋,不准穿短裤或超短裙,不准穿背心或袒胸露背的衣服,不准抽烟、嚼槟榔,吃瓜子等食品,不准留长发或蓄胡须,不准戴戒指或涂指甲油。
厨房培训计划书篇五
一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。
二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。
四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。
六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。
七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量 ,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
厨房培训计划书篇六
厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。
厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范,在三个流程中加以检查指导,随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准,消除一切生产性浪费,保证员工都按制作规范操作,形成最佳的生产秩序和流程,计划如下:
1、 对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
量标准。
纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
量和整个厨房生产负责。
不断提高生产水平,向新的标准迈进。
厨房培训计划书篇七
1、消除新进员工陌生感,达成对公司文化、价值观、发展战略的认知和认同。
2、了解公司的各项规章制度及提供的各种福利制度,帮助各位新进员工清楚了解自己的权益与责任。
3、强化新进员工的责任意识和主人翁的精神。
二、培训对象
集团公司新入职员工
三、培训方式
由综合部制定培训计划和方案并组织实施,采用集中授课及视频播放、讨论、参观的形式对企业文化、员工手册、oa办公平台的使用等方面进行培训。
四、培训地点
集团会议室。
需提前了解会议室使用情况,保证培训场地的使用不发生冲突。
五、培训内容
1、企业文化
2、员工手册
3、 oa办公平台使用方法
六、培训资料准备
新入职人员录用资料、新入职人员及参培人员签到表、祥云集团公司企业文化宣传单、员工手册、oa平台使用说明。
七、培训实施
1、综合部分管领导致欢迎词;
2、培训主管自我介绍及新员工自我介绍;
3、宣读培训纪律;
4、根据培训内容进行逐步讲解;
5、培训评估与考核
八、培训后期跟进
1、培训主管根据培训评估进行培训方案改进。
2、培训主管根据新进员工培训考核成绩进行汇总和存档。
厨房培训计划书篇八
二、培训对象什么人需要参加这次的培训。
三、培训时间该培训项目在什么时间段举行。
四、培训地点与设施在哪里举行此次培训项目,培训场地内的设施包括哪些。
五、培训内容和方法此次培训项目包括哪些课程,采用什么培训方法等,这些可以用课程表的形式呈现出来。
六、培训教材是否需要打印和分发培训资料,如果需要,这个流程如何进行。
七、培训负责人及讲师一是培训师资的说明,二是此次培训项目负责人情况说明。
八、培训项目费用预算可以列张费用明细预算清单,以表格的形式展示。
九、培训评估写清楚此次培训项目采用什么评估方式,在哪些时间节点会进行追踪和评估。
厨房培训计划书篇九
厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。
三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。
厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范,在三个流程中加以检查指导,随时消除一切生产性误差。
保证达到预期的成本标准,消除一切生产性浪费,保证员工都按制作规范操作,形成最佳的生产秩序和流程,计划如下:
1、 对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
2、 对三个流程的产品制作标准加以规格化,包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求,成形规格、质量标准。
3、 按生产流程实行程序控制,每一道流程生产者,对上一道流程的食品质量,实行严格的检查控制,不合标准的要及时提出,帮助前延程序纠正。
使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
4、 按厨房的生产分工,实行责任控制法。
每个岗位都担任着一个方面的工作,岗位责任要体现生产责任。
首先每个员工必须对自己的生产质量负责。
其次,各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制,并对本部门的生产问题承担责任,把好菜品质量关,对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。
不断提高生产水平,向新的标准迈进。
厨房产品质量管理计划
厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质理管理有不可避免的职责。
对此,制订本计划:
一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。
二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。
上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。
冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。
四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。
尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。
严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。
六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。
七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量 ,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
厨房产品开拓计划
出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。
满足人们需求的产品才能为顾客所接受。
因此,制订产品的开拓计划:
一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部),紧密联系,随时了解市场信息的需求,对产品进行改进和开发。
1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。
2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。
3、 对市场容量,顾客需求,消费心理趋向,对产品质量反映进行了解。
二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流,让全体员工为产品开发出谋划策,并相应地建立合理化建议处理体系,对合理化建议进行有效奖励,并使其制度化,提倡和鼓励创新意识。
三、成立产品开拓小组,由厨房牵头,有采购、营销部门参与。
根据市场信息,不断研制开发新产品。
四、定期收集新产品开发建议书,通过评估、鉴定。
制定新产品计划任务书,通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。
五、定期对员工进行岗位和技术培训,对各班组厨师长、主厨进行评估、考核,根据地工作实绩进行奖惩。
厨房卫生管理计划
民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不可低估的作用,为此,特制订本计划。
一、 建立卫生质检小组。
二、 层层签订卫生工作责任状。
卫生工作实行目标管理方式。
三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。
1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。
2、 墙壁洁净,坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。
3、 制作间各种主、配料陈列有序,不同的餐具有固定的摆放位置,制作人员不混用佐料、器具,颠三倒四影响卫生。
4、 墙角保持清洁,列杂物、无乱堆码,对于临时的堆放应及时干净地清扫。
5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。
6、 为保证下水管道畅通,如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。
四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行,杜绝中毒事故发生,对人们的身体健康负责。
1、 严格坚持“四隔离”制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,药物,零售食品应使用食品夹,严防中毒事件发生。
五、 加强个人卫生管理,督促员工搞好自身卫生。
1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗,“健康证”并每年进行休格检查。
2、 患有传染性疾病者,须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。
3、 制作员必须穿戴好工作服(帽)上班,上岗操作过程中,不准穿拖鞋、过高的高跟鞋,不准穿短裤或超短裙,不准穿背心或袒胸露背的衣服,不准抽烟、嚼槟榔,吃瓜子等食品,不准留长发或蓄胡须,不准戴戒指或涂指甲油。
一、 厨房员工培训的种类
1、 按培训的时间分
(1)短期培训 (2)长期培训
2、按培训形式分
(1)脱产培训 (2)不脱产培训
3、按培训性质分
(1)岗前培训 (2)岗位培训
(3)换岗培训 (4)不称职员工培训
二、培训的内容
厨房人员的培训主要包括职业道德,专业理论知识,专业实践技能的培训,以及企业文化,政治思想和文化知识的培训。
1、 专业理论知识培训包括
(1)食品原料知识 (2)食品生化知识
(3)食品卫生知识 (4)食品营养知识
(5)烹饪工艺流程知识 (6)烹饪美学知识
(7)厨房生产成本核算知识 (8)厨房管理知识
(9)菜品开发与菜品创新知识 (10)其他相关知识
2、职业道德教育
3、烹饪专业技能包括
(1)各种原料的加工技术
(2)本店所提供的菜点制作技术
(3)创新菜点品种的推广使用
(4)新的烹饪工艺技术
(5)新型调味料的使用与味型开发
(6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)
4、培训的方法
(1)讲授法(2)讨论法(3)演示法(4)实践指导法
5、培训时间
为提高员工的工作技巧和业务素质。
特拟定开业培训计划如下:
一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课)
1:烧菜,配菜姿势
2:语言谈吐
3:厨房人员的行为准则
4:仪表,仪容,个人卫生
5:厨房人员规章制度,企业文化
二:厨房人员的岗位职责
1:厨房人员的`岗位职责
2:值班人员的岗位职责
3:冷菜人员的岗位职责
4:海鲜房人员的岗位职责
三:基本技能培训
1:菜肴的出品
a:菜肴的归类
b:菜肴切配的规范性
2: 每天菜肴的进货验收标准
a:切配的主管根据菜肴的标准严格验收
b:各岗位要及时的反馈原料情况
c:厨师长对原料的监督
四:无常法管理
1: 常整理
2 : 常分类
3: 常清洁
4:常维护
5: 常规范
五:前后台的衔接
1:点菜的程序
2:主打荷和配菜的配合
六:厨师长和菜肴研发组的配合
1:厨师长对研发组的督促
2:研发组定时的对菜肴更新
3:研发组和前台的及时沟通
七:对餐厅点菜员和服务员的培训
八;对鲍鱼公主的操作流程的培训
厨房培训计划书篇十
2.1、企业的文化
2.2、公司的组织结构
2.3、管理人员及职责
三、服务
3.1、服务特色
3.2、服务优势
四、市场分析
4.1、市场现状分析
4.2、市场定位
1、目标市场定位
2、目标消费群定位
4.3、市场需求趋势与公司招生规划
4.4、市场优势
4.5、竞争者分析
五、市场营销
5.1、营销策略
5.2、营销手段
5.3、目标人群
5.4、价格定位
六、人力资源管理
6.1、教师的招聘
6.2、对内部工作人员的管理
6.3、对学生的管理
第一部分执行总结
人才,将是二十一世纪世界竞争中的核心力量,随着两会的召开和在经济全球化的发展浪潮中,文化也在朝着全球化的发展趋势迈进,教育越来越受到国内外各界人士的广泛关注。借着这股培训风,以补习为主题创办一家培训机构,既是一个很好的商机,也是一个参与国家现代化建设的好机会。我们经过系统的调查发现,很多人想进行课程之外的学习,但社会上为其提供的场所门槛太高,学费昂贵。因此,我们在针对富有人群开设补习课程的同时,还兼顾了那些处于小康水平并且需要再次进行知识储备的人群。
企业简介
1.公司名称:主沉浮文化传播有限责任公司
2.公司地址:
3.经营业务:补习类培训机构
4.注册资金:3万元
5. 公司目标:创建明星企业,打造教育品牌
6. 企业的消费人群为:中产阶级以上(包括中产阶级)家庭的幼儿和青少年,以及有需要的大学生和成年人。
企业发展规划
在创办这个培训机构三到五年,我公司将处于湖南同行培训机构的前列。后期随着知名度的提高以及自身的不断完善,将采取以长沙为母公司,对株洲、湘潭等消费层次高、人口密集的经济文化区进行扩张,推向全省,然后辐射全国乃至全世界。
市场进入优势
1、迎合消费者的市场需求,质量、价格之比高
2、在校大学生教学
3、南宁有足够的消费群
4、本地还没有一个在校大学生教学为主体的培训机构
5、优秀的营销策划方案和企业管理制度
6、两会的召开,再次引起国家和政府对教育和大学生就业问题的重视,可以
得到当地政府和社会广大人士的支持和帮助
营销策略
机构“发起挑战”,互相交流,互相学习。
竞争分析
在策划方案中,人力资源管理也是我们与其他相关机构相比所具备的一大优势。里面包含了高质量的教职工选拔体系,有效的员工奖励机制,完备的员工福利制度和合理、高效的课程安排。从多方面体现出我公司能有效发挥各工作人员的专业特长及人性化的公司管理制度、企业文化。
采购管理
采购费用是我们前期办学花费最高的一块,但是在我们精打细算的安排后,它花的合理、花的值,给我们的办学带来了非常大的经济效益。优势如下:
1. 熟悉的学习环境 2.优质的学习氛围 3.精打细算的房屋租赁和装修设计制
4.齐全的教学设备和后期采购管理机制
投资与回报
将它定位为母公司,开始准备向其他周边经济文化区扩张,最后实现全国、全世界办学,达到文化推广和盈利的双丰收。
我们的社会效应
1.有利于加强学生的文化知识储备。通过培训辅导,使学员对接下来要学习的知识有一个系统全面的认识,并且提前掌握,使得学员们在休闲的同时一样有所学,有所成。
2.有助于解决一部分大学生就业问题。我们的师资力量首选为当代大学生,因为这些人,有着丰富的亲身考试和复习的经验,并且与学员的年龄相仿,形成一种无距离教学模式,使得学员们在爱学、想学中达到学习的目的。
3.有助于教育和谐。本公司以性价比高的教学培训为主打力量,因为我们的师资团队属于在校大学生,成本较低,所以,我们的收费相当合理,这样,补习就不再是富人的专有权利,中产阶级甚至是贫困的父母一样可以把孩子送到我们的补习班,让自己的孩子不在输在起跑线上。
第二部分 公司概述
2.1企业的文化
企业使命:教育公平,和谐社会
公司信条:更高追求,更高理想
公司精神:自强、拼搏、发展、通达
服务理念:用我质量与真诚 换您进步与舒心
经营理念:以优质服务为基础,以高质教学创品牌
2.2公司的组织结构
公司成立初期,内部实行直线职能的组织结构,全体合作伙伴均为公司的股
厨房培训计划书篇十一
1、充实员工的专业知识和岗位技能,提高工作质量和绩效。
2、提升员工的个人素质和职业道德,以适应公司发展需要。
3、端正员工的工作态度,提升员工的服务意识。
各部门根据实际情况,利用员工空闲时间,可自由协调培训时间。
部门主管与人力资源部人员共同主课。
(一)新员工入职培训
1、企业架构。
2、相关人事制度。
3、岗位基础工作知识和职业发展道路。
(二)在职员工内部培训
1、员工仪容仪表、礼貌礼仪培训。
2、员工岗位技能培训。
3、员工职业道德培训。
培训结束后将会进行书面考核,考核成绩将计入个人档案作为入职、晋升、调岗、辞退的重要依据。
厨房培训计划书篇十二
2、使员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快的融入岗位角色中,以便更好的为公司服务。
3、帮助员工更好的适应工作群体和规范;鼓励员工形成积极的态度。
公司所有在职员工。
天山科技工业园6号楼301室。
包括2—3天的集中在岗指导培训,行政部根据具体情况确定培训日期。
在岗培训:由员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估,找出差距,以确定该员工培训方向,并指定专人实施培训指导,行政部跟踪监控。并且可采用日常工作指导及一对一辅导形式。
《员工手册》、《岗位指导手册》等。
1、企业概况的了解。
2、组织结构图;
3、组织所在行业概览;
4、职位或工作说明书和具体工作规范;
5、了解公司的考勤制度,例,如何请假等;
6、明确公司薪酬制度,如发薪日,如何发放;
7、绩效考核制度;
8、劳动合同、保密合同及社会保险等;
培训期间考核分书面考核和应用考核两部分。书面考核考题由各位授课教师提供,人力资源部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。
行政部与员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流,并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解,逐步减少培训方向和内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效并达到预期目标。
1、根据部门经理审核批准的培训需求,选择《员工培训计划》公布的培训项目。
2、部门经理审核,对培训内容等方式进行统一审核。
3、根据《员工培训计划》中的内部培训项目提前一个月做好课程资料、培训师资、培训场地等各项准备工作;编写、发布培训通知,提出培训要求。
4、将培训课程通知书以书面形式送交行政主管,以便其安排培训和提供后勤服务工作。
5、行政部门对此次培训计划做出考核和评估(以试卷形式进行考试)。
厨房培训计划书篇十三
1. 主要股东
股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话
2. 团队介绍
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍
3. 组织结构
4. 员工情况
(二) 经营财务历史
(三) 外部公共关系
战略支持、合作伙伴等
(四) 公司经营战略
近期及未来3-5年的`发展方向、发展战略和要实现的目标
(一) 培训公司产品、服务介绍
(二) 培训公司核心竞争力或技术优势
(三) 培训公司产品专利和注册商标
(一) 行业情况
培训公司行业发展历史及趋势,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二) 市场潜力
对培训公司市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三) 行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析,包括性能、价格、服务等方面
(四) 收入(盈利)模式
业务收费、收入模式,从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五) 市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)
(一) 培训公司目标市场分析
(二) 培训公司客户行为分析
(三) 培训公司营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2)广告、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四) 培训公司服务质量控制
请提供如下财务预测,并说明预测依据:
未来3-5年培训公司项目资产负债表
未来3-5年培训公司项目现金流量表
未来3-5年损益表
(一) 融资方式
(二) 资金用途
(三) 退出方式
厨房培训计划书篇十四
人力资源部及安全主任负责进行。
1.讲解《公司》的架构,考勤制度、新金发放、假期、处罚、辞职等等问题。
2.讲解国家有关安全生产的政策、法规,使用劳动保护的意义、内容及基本要求,使新入厂人员树立《安全第一、预防为主》和《安全生产,人人有责》的思想。
3.介绍《公司》的安全生产情况,包括企业发展史(含企业安全生产发展史)、企业设备分布情况(着重介绍特种设备的性能、作用、分布和注意事项)、主要危险及要害部位,介绍一般安全生产防护知识和电气、机械方面安全知识。
4.介绍企业的安全生产组织架构及成员,企业的主要安全生产规章制度等等。
5.介绍企业安全生产的经验和教训,结合企业和同行业常见事故案例进行剖析讲解(着重讨论对案例的预防),阐明伤亡事故的原因及事故处理程序等。
6.提出希望和要求(如要求受教育人员要按企业管理制度积极工作)。要树立《安全第一、预防为主》的主要思想,在生产劳动过程中努力学习安全技术、操作规程,经常参加安全生产经验交流和事故分析活动和安全检查活动。要遵守操作规程和劳动纪律,不擅自离开工作岗位,不违章作业,不随便出入危险区域及要害部位,注意劳逸结合,正确使用劳动保护用品等等。
各车间有不同的生产特点和不同要害部位、危险区域和设备。因此,在进行车间安全教育时,应根据各车间的特殊性详加讲解。由车间主任及安全主任负责。
1.重点介绍本车间生产特点、性质。如车间的生产方式及工艺流程,车间人员结构,安全生产组织及活动情况。
2.车间主要工种及作业中的专业安全要求;车间危险区域、特种作业场所,有毒、有害岗位情况。
3.车间安全生产规章制度和劳动保护用品穿戴要求及注意事项,事故多发部位、原因及相应的特殊规定和安全要求。车间常见事故和对典型事故案例的剖析,车间安全生产的经验与问题等。
4.根据车间的特点介绍安全技术基础知识。
5.介绍消防安全知识、走火通道。
班组是企业生产最《前线》,生产活动是以班组为基础。由于操作人员活动在班组,机器设备在班组,事故常常也发生在班组。因此,班组安全教育非常重要。由班组长负责。
1.介绍本班组生产概况、特点、范围、作业环境、设备状况,消防设施等。重点介绍可能发生伤害事故的各种危险因素和危险部位,用一些典型事故实例去剖析讲解。
2.讲解本岗位使用的机械设备、工器具的性能,防护装置的作用和使用方法。
3.讲解本工种安全操作规程和岗位责任及有关安全注意事项,使学员真正从思想上重视安全生产,自觉遵守安全操作规程,做到不违章作业,爱护和正确使用机器设备、工具等;介绍班组安全活动内容及作业场所的安全检查和交接班制度。
4.教育学员发现了事故隐患或发生事故时,应及时报告领导或有关人员,并学会如何紧急处理险情。
5.讲解正确使用劳动保护用品及其保管方法和文明生产的要求。
6.实际安全操作示范,重点讲解安全操作要领,边示范,边讲解,说明注意事项,并讲述哪些操作是危险的、是违反操作规程的,使学员懂得违章将会造成的严重后果。
调换新工作岗位,主要指职工在车间内或厂内换工种,或调换到与原工作岗位操作方法有差异的岗位,以及短期参加劳动的干部等,这些人员应由接收单位进行相应工种的安全生产教育。教育内容可参照“三级安全教育”的要求确定,一般只需进行车间、班组二级安全教育。但调作特种作业人员,要经过特种作业人员的安全教育和安全技术培训,经考核合格取得操作许可证后方准上岗作业。
工伤后的复工安全教育。首先要针对已发生的事故作全面分析,找出发生事故的主要原因,并指出预防对策,进而对复工者进行安全意识教育,岗位安全操作技能教育及预防措施和安全对策教育等,引导其端正思想认识,正确吸取教训,提高操作技能,克服操作上的失误,增强预防事故的信心。
休假后复工安全教育。职工因休假(节、婚、丧或产、病假等)而造成情绪波动,身体疲乏,精神分散,复工后容易因意志失控或者心境不定而产生不安全行为,导致事故发生。
因此,要针对休假的类别,进行复工安全教育,即针对不同的心理特点,结合复工者的具体情况消除其思想上的余波。如重温本工种安全操作规程,熟悉机器设备的性能,进行实际操作练习等。
厨房培训计划书篇十五
第二是业务学习。
认识板材、行吊知识、销售基本知识、精品车间加工知识、家装安装施工知识。
第三是体验学习。
帮厨、打扫卫生、清洗工具设备、销售体验、车间实习、与一线工人同吃、参加考勤。
第四是考评。
认识板材知识考核、学习企业文化考核、体验学习考核。考核形式有:个人讲演、写学习体会文章、写实习报告、互评、专家评定。
二、新员工培训内容。
1、就职前培训(静怡经理负责)致新员工欢迎词,公司让本部门其他员工知道新员工的到来;准备好新员工学习场所、办公用品,准备好给新员工培训的培训资料;指定许竹坪为新员工培训负责人。
2、到职后第二、三天:公司组织班组长以上人员参加新员工培训大会,第三天到部门报到,部门经理代表全体部门员工欢迎新员工到来,介绍新员工认识本部门员工,介绍本部门的工作任务和工作特点等。
3、第四天参观企业。由培训负责人介绍公司结构与功能、各部门内的特殊规定;新员工工作描述、职责要求;讨论新员工的第一项工作任务等。
4、到职后第五天。
一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。对新员工一周的表现做出评估,并确定一些短期的绩效目标,设定下次绩效考核的时间。
到职后第30天。
部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表。
到职后第60天。
静怡经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。
静怡主讲——“平台与舞台”、“三个认同”
许竹坪主讲——公司文化(报纸、杂志、网站、亲子团活动)。
王登楼主讲——以人为本(清洁工在锦盛的地位与荣誉、自己亲身感受)。
顾艳萍主讲——大理石家装市场。
杨静主讲——来到锦盛,是如何度过第一个三八妇女节的。
方贤忠主讲——自己如何见证锦盛发展的、__年老工人的体会与感受。
四、新员工培训反馈与考核。
每天培训后要有反馈,大家讨论,写学习心得体会。
许竹坪要对新学员进行讲评。
要设计岗位培训反馈表(到职后一周内)。
新员工试用期内表现评估表(到职后30天);新员工试用期绩效考核表(到职后60天)。
厨房培训计划书篇十六
一、培训目的:
通过在湖南著名广告公司美景创意的顶岗实习,学习优秀设计公司的管理方法,提升个人商业设计水平与实践能力,亲身体验企业识别系统的设计与制作流程,结合大运会体育场馆的设计制作项目,了解广告媒体材料的特质及应用范围,掌握当下设计行业动态和成本。同时,也为个人教学工作提供成功商业经验,提升个人教学能力、商业实践能力和课堂管理能力。
1、企业视觉识别系统的设计。
2、导视系统的应用范围。
3、导视识别系统在不同空间的设计与实施。
4、设计团队管理。
5、导视标牌材料的选用与认知。
三、预期成果:
1、掌握湖南美景创意标牌标识有限公司的成功案例资料,为未来教学案例建立资源库。
2、积累个人商业设计经验,搜集省内本行业人脉关系及企业分布。
3、结合实践经验更好的服务大运会设计项目。
4、所有设计方案以成品形式进行展览汇报。
厨房培训计划书篇十七
活动形式:艺术特长培训班。
活动场所:xx师范大学。
活动时间:初步定于周末。
1、培训班主要是给热爱艺术的中小学生提供一个安全、可靠、全面的学习的平台。
2、本培训班依托曲师大美术学院和音乐学院的强大的资源优势,本着为同学们服务的宗旨,为在校大学生提供一个锻炼自我的机会。
一方面为热爱艺术的中小学生提供一个理想可靠的学习的平台,培养他们的艺术特长。
另一方面利用青春创业社这个平台,为在校的大学生提供一个教学实践的平台,利用他们的专业特长给孩子授课,同时获得一定的报酬。
1.充分落实创业社的宗旨,本着为同学们服务的原则,利用在校大学生的课余时间,实现能力和报酬的双丰收。
2.该活动由青春创业社举办,可以很好的锻炼我们创业社人员的组织能力与应变能力,提高人员的综合素质。
在举办活动的同时会很大程度上提高青春创业社的公众认可度和知名度,从而为创业社争得较高的荣信誉。
3.作为创业社一次新的项目的尝试,通过举办培训班,为以后创业社项目的开展奠定一个良好的基础,同时活动发现自身的不足。
培训班本学期计划开展六期,每一期确定一个主题。
主题含书法,素描、水粉、声乐、器乐,舞蹈等。
具体安排:每位助教负责5x7名会员,教授其基础知识、指点错误、答疑等。
每次根据来的人数,安排助教的人数。
授课时间:上午8:00——11:00;下午3:00——5:00。
收费标准应该低于市场价,初步定于每小时25元,可根据行情商议另行调整。
(1)做好宣传工作和准备工作。
(2)人力资源、主教和助教届时务必到位。
(3)邀请老师做讲座时,提前制作邀请函,提前预约并确认时间。
(4)主持人提前做好准备。
书画用品会员自带。
厨房培训计划书篇十八
针对员工适应潜力、创新潜力、执行潜力薄弱的现象,结合公司《五年发展规划纲要》和“十一五”总体发展战略,大力推进员工素质提升工程,突出高技能、高技术人才培养及专业技术力量储备培训,为公司建立具有永续竞争力的卓越企业带给适宜的人力资源,全面提升公司员工的综合素质和业务潜力,推进企业健康快速发展。
1、加强公司高管人员的培训,提升经营者的经营理念,开阔思路,增强决策潜力、战略开拓潜力和现代经营管理潜力。
2、加强公司中层管理人员的培训,提高管理者的综合素质,完善知识结构,增强综合管理潜力、创新潜力和执行潜力。
3、加强公司专业技术人员的培训,提高技术理论水平和专业技能,增强科技研发、技术创新、技术改造潜力。
4、加强公司操作人员的技术等级培训,不断提升操作人员的业务水平和操作技能,增强严格履行岗位职责的潜力。
5、加强公司员工的学历培训,提升各层次人员的科学文化水平,增强员工队伍的整体文化素质。
6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训,加快持证上岗工作步伐,进一步规范管理。
1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求,分层次、分类别地开展资料丰富、形式灵活的培训,增强教育培训的针对性和实效性,确保培训质量。
2、坚持自主培训为主,外委培训为辅的原则。整合培训资源,建立健全以公司培训中心为主要培训基地,临近院校为外委培训基地的培训网络,立足自主培训搞好基础培训和常规培训,透过外委基地搞好相关专业培训。
3、坚持“公司+院校”的联合办学方式,业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学,开办相关专业的专本科课程进修班,组织职工利用周末和节假日集中授课,结合自学完成学业,取得学历。
4、坚持培训人员、培训资料、培训时间三落实原则。20xx年,高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;此时一般职工操作技能培训累计时间不少于10天。
公司领导与高管人员
1、中央、国家和政府的大政方针的学习,国内外政治局势、经济形势分析,国家有关政策法规的研究与解读。透过上级主管部门统一组织调训。
2、开拓战略思维,提升经营理念,提高科学决策潜力和经营管理潜力。此时透过参加企业家高端、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。
3、学历学位培训、执业资格培训。参加北大、清华以及中央、省委党校的学历进修或mba、emba学习;参加高级经营师等执业资格培训。
中层管理干部
1、管理实务培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课;组织相关人员参加专场讲座;在公司培训中心接收时代光华课程。
2、学历进修和专业知识培训。用心鼓励贴合条件的中层干部参加大学函授、自考或参加mba及其它硕士学位进修;组织经营、企管、财会专业管理干部参加执业资格考试,获取执业资格证书。
3、强化项目经理培训。今年公司将下大力组织对在职和后备项目经理进行轮训,培训面力争到达50%以上,重点提高他们的政治素养、管理潜力、人际沟通潜力和业务潜力。同时开通“环球职业教育在线”远程职业教育网,给员工带给学习的绿色通道。要求公司各单位要选拔具有贴合建造师报考条件,且有专业发展潜力的员工,组织强化培训,参加社会建造师考试,此时年净增人数力争到达10人以上。
4、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观,了解生产经营状况,借鉴成功经验。
专业技术人员
1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座,并建设公司自我的远程教育培训基地,进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训,培养创新潜力,提高研发水平。
2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验,开阔视野。年内计划安排两批人员到xx、xx单位参观学习。
3、加强对外出培训人员的严格管理,培训后要写出书面材料报培训中心,必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。
4、对会计、经济、统计等需透过考试取得专业技术职务的专业人员,透过计划培训和考前辅导,提高职称考试的合格率。对工程类等透过评审取得专业技术职务的专业人员,聘请相关专业的专家进行专题讲座,多渠道提高专业技术人员的技术等级。
职工基础培训
1、新工入厂培训
20xx年要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训、每项不得低于8个学时。
同时随着公司的扩建,内部就业渠道的增加,及时进行专业技术培训,培训时间不得少于20天。
3、职工技术等级培训
20xx年公司计划新培养高级工程师2名,副高级工程师3名。中级工以上人员占技术人员比例到达70%以上;20xx年一方面继续普及,扩大比例,工作重点就是培养高级技术人员,计划培养高级技工2人,中级技工10人。构成较为完善的技能人才体系。基层单位及分公司要把工作重点放在基础工作上,重点培训中级工和高级工,争取中级工以上人员能占整个技术工人比例40%以上,此时使技术管理人员的素质有整体提高。
4、加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。今年,公司将选取部分主业工种进行轮训,并在本市相关技校适时组织贴合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核,力争新增技师、高级技师达30人以上。使其结构和总量趋于合理,逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。
5、加强复合型、高层次人才培训。各部门和基层单位要用心创造条件,鼓励员工自学和参加各类组织培训,实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业潜力向不一样管理职业方向拓展和提高;专业技术人员的专业潜力向相关专业和管理领域拓展和提高;使施工作业人员掌握2种以上的技能,成为一专多能的复合型人才和高层次人才。
6、抓好工程施工人员的培训。
做好特种作业人员的安全技术取证和复证培训工作,严格执行持证上岗的规定。
在建工程项目经理部,要按照“三位一体”管理体系标准要求,此时扎实有效地做好施工生产关键工序和特殊过程操作人员的培训,以及施工环境保护、职业健康安全的应急预案的演练培训,确保人力资源满足施工生产要求。
要把施工承包工程队人员的培训监管纳入管理视野,实行指导和有效的干预,消除隐患,切实维护企业信誉。
开展职业技能比武,促进年轻优秀人才的成长。公司今年将选取3-5个主要职业进行技能比武,并透过专业比武的形式,选拔培养年轻优秀高技能人才。
开展学历教育
1、公司培训中心要与一些高等院校联合办学,开办土木工程、市政工程技术、电气工程及机电一体化等技术专业大专班。透过全国成人高考,对贴合录取条件的公司员工进行有计划的集中培训,获取学历。
2、与一些高等院校联合办学,举办市政建筑工程及电气机电类专业的函授本科班;推荐优秀中层以上管理人员到一些高等院校攻读硕士学位。提高公司高管人员的学历、业务水平和决策潜力,更好地为公司服务。
3、调动员工自学用心性。为员工自学考试带给良好的服务,帮忙员工报名,带给函授信息;制定或调整现有在岗职工学历进修的奖励标准;将学历水平作为上岗和行政、技术职务晋升的条件,增加员工学习的动力。
领导要高度重视,各基层单位及业务部门要用心参与配合,制定切实有效的培训实施计划,实行指导性与指令性相结合的办法,坚持在开发员工整体素质上,树立长远观念和大局观念,用心构建“大培训格局”确保培训计划开班率达90%以上,全员培训率达35%以上。
培训的原则和形式。按照“谁管人、谁培训”的分级管理、分级培训原则组织培训。公司重点抓管理层领导、项目经理、总工、高技能人才及“四新”推广培训;各部门和基层单位要紧密配合培训中心抓好新员工和在职员工轮训及复合型人才培训工作。在培训形式上,要结合企业实际,因地制宜、因材施教,外培与内训相结合,基地培训和现场培训相结合,采取技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式;在培训方法上要把授课、主角扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选取最佳的方法和形式,组织开展培训。
加强培训基础设施的建设和开发。一就是加强和高等院校的联合办学力度,在就近院校设置培训实习基地,并充分发挥他们的培训资源和专业特长,用心整合,合理开发,使其在公司人力资源培训开发中发挥骨干作用;二就是要根据公司内部自身专业特长,建设自我的培训基地、职校功能。选取专业或课题,组织编写适合企业特点的培训教材或讲义;三就是要加强企业专兼职培训师队伍建设,实行资源的有偿服务。
确保培训经费投入的落实。我们要按国家现行规定,即按工资总额的1、5%足额提取职教经费,由培训主管部门掌握使用,财务部门监督,其中0、5%上缴公司统一协调使用,严禁将培训经费挪作他用。
确保培训效果的真实有效。一就是加大检查指导力度,完善制度。公司应建立完善自我的职工培训机构及场所(如职工大学、职业技术学校),并对培训中心各级各类培训状况进行不定期的检查与指导;二就是建立表彰和通报制度。对培训工作成绩显著,扎实有效的单位和培训机构给予表彰奖励;对培训计划落实不到位,员工培训工作滞后的单位予以通报批评;三就是建立员工培训状况反馈制度,坚持将培训过程的考核状况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。实现员工自我培训意识的提高。
加强为基层单位现场培训工作的服务意识,充分发挥业务主管部门的主观能动性,用心主动深入现场解决培训中的实际问题,扎扎实实把年度培训计划落实到位。
公司办班培训及员工外送培训要严格按照《人力资源管理办法》程序和要求组织落实和实施。各主办部门要做好开班前的策划及教学设计,各单位要做好学员的选送工作,确保培训质量的有效性。
培训就是帮忙员工提高生存潜力和岗位竞争潜力的有效途径,努力提高员工学习的主动性,建设一支高素质的团队就是人力资源部义不容辞的职责。我们必须要自觉站在公司建设具有永续竞争力的卓越企业的战略高度重视员工的学习和成长;同时,企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就务必落实建立学习型企业,从加快职业教育和培训事业的发展入手,来提升员工队伍政治、技术的整体素质,构筑人力资源的核心竞争力,以此提高员工参与企业市场竞争的潜力。
在企业改革大发展的这天,面临着新时期所给予的机遇和挑战,只有持续员工教育培训工作的生机和活力,才能为企业造就出一支潜力强、技术精、素质高,适应市场经济发展的员工队伍,使其更好地发挥他们的聪明才智,为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。
人力资源作为企业发展的第一要素,但我们的企业总就是觉得人才梯队难以跟上,优秀的员工难选、难育、难用、难留?所以,如何打造企业的核心竞争力,人才培养就是关键,而人才的培养,于员工透过不断地学习和培训,不断提升自身的职业素养和知识技能,打造一支高绩效的团队,从而使企业从优秀到卓越,永远基业常青!
厨房培训计划书篇十九
广州铁路局管内,非电务专业毕业的本科、高职毕业生,从事铁路信号设备安装及维护工作2年及以上的工作人员。
本培训为适应性培训。针对铁路信号设备安装施工和设备维护的岗位,依据中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准—信号工》,结合武广高铁采用的主流信号设备,使参培人员系统了解铁道信号专业知识及高速铁路信号“四新”知识。
1、中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准—信号工》;
2、铁道部颁发的《铁路技术管理规则》、《铁路信号维护规则》、《铁路信号设备施工规范》以及《铁路电务安全规则》等。
1、培训形式:脱产学习。
2、培训期限:20xx年4月至20xx年7月,教学周数11周;单周培训时间为6天、双周培训时间为5天,培训时间为60天,每天培训学时为8学时,合计480学时。
1、培训以课堂授课为主,充分发挥学院现代化教学条件,采用多媒体课件、专业科教片辅助教学。
2、满足教学需要的多媒体标准教室1-505,校内铁道信号实训室,武汉电务段职工教育基地,武汉站及武汉北编组站。
3、培训教学实施计划,见附表一。
按照培训目标,确定培训教材采用铁路职业教育铁道部规划教材,见附表二。
1、考核方式:组织理论知识考试,闭卷笔试。
2、成绩评定:成绩达60分及以上者为合格。成绩评定等级为:优、良、合格及不合格。
新员工培训,又被称为入职培训,是企业将聘用的员工从社会人转变成为企业人的过程,同时也是员工从组织外部融入到组织或团队内部,并成为团队一员的过程。员工通过逐渐熟悉、适应组织环境和文化,明确自身角色定位,规划职业生涯发展,不断发挥自己的才能,从而推动企业的发展。对企业来讲,在此期间新员工感受到的企业价值理念、管理方式将会直接影响新员工以后工作中的态度、绩效和行为。成功的新员工培训可以起到传递企业价值观和核心理念,并塑造员工行为的作用,它在新员工和企业以及企业内部其它员工之间架起了沟通和理解的桥梁,并为新员工迅速适应企业环境并与其它团队成员展开良性互动打下了坚实的基础。
1、常识性培训,是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训,使其可以全面了解、认识企业,加深认识并激发员工的使命感。
2、专业性培训主要包括:介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求,并在必要的情况下做出行为的示范,并指明可能的职业发展方向。
新员工培训的基本目的是让新员工了解企业的基本背景情况,即在了解企业历史、文化、战略发展目标、组织结构和管理方式的同时,了解工作的流程与制度规范,帮助员工明确自己工作的职责、程序、标准,并使他们初步了解企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等,从而帮助员工更快地适应环境和新的工作岗位,更快地进入角色,提高工作绩效。同时,通过培训帮助新员工建立良好的人际关系,增强员工的团队意识与合作精神。
1、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。对于新员工培训的责任部门和人员,一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分,并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。
2、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点,制定详细的规划,对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划,并对执行的过程进行监控。
3、为了保证实际效果,新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。
厨房培训计划书篇二十
针对职员适应潜力、创新潜力、执行潜力薄弱的现象,结合公司《五年发展规划纲要》和总体发展战略,大力推进职员素质提升工程,突出高技能、高技术人才培养及专业技术力量储备培训,为公司建立具有永续竞争力的卓越企业带给适宜的人力资源,全面提升公司职员的综合素质和业务潜力,推进企业健康快速发展。
1、加强公司高管人员的培训,提升经营者的经营理念,开阔思路,增强决策潜力、战略开拓潜力和现代经营管理潜力。
2、加强公司中层管理人员的培训,提高管理者的综合素质,完善知识结构,增强综合管理潜力、创新潜力和执行潜力。
3、加强公司专业技术人员的培训,提高技术理论水平和专业技能,增强科技研发、技术创新、技术改造潜力。
4、加强公司操作人员的技术等级培训,不断提升操作人员的`业务水平和操作技能,增强严格履行岗位职责的潜力。
5、加强公司职员的学历培训,提升各层次人员的科学文化水平,增强职员队伍的整体文化素质。
6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训,加快持证上岗工作步伐,进一步规范管理。
1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和职员多样化培训需求,分层次、分类别地开展资料丰富、形式灵活的培训,增强教育培训的针对性和实效性,确保培训质量。
2、坚持自主培训为主,外委培训为辅的原则。整合培训资源,建立健全以公司培训中心为主要培训基地,临近院校为外委培训基地的培训网络,立足自主培训搞好基础培训和常规培训,透过外委基地搞好相关专业培训。
3、坚持“公司+院校”的联合办学方式,业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学,开办相关专业的专本科课程进修班,组织职工利用周末和节假日集中授课,结合自学完成学业,取得学历。
4、坚持培训人员、培训资料、培训时间三落实原则。20xx年,高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于10天。
(一)公司领导与高管人员。
1、中央、国家和政府的大政方针的学习,国内外政治局势、经济形势分析,国家有关政策法规的研究与解读。透过上级主管部门统一组织调训。
2、开拓战略思维,提升经营理念,提高科学决策潜力和经营管理潜力。透过参加企业家高端论坛、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。
3、学历学位培训、执业资格培训。参加北大、清华以及中央、省委党校的学历进修或mba、emba学习;参加高级经营师等执业资格培训。
(二)中层管理干部。
1、管理实务培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课;组织相关人员参加专场讲座;在公司培训中心接收时代光华课程。
2、学历进修和专业知识培训。用心鼓励贴合条件的中层干部参加大学(专本科)函授、自考或参加mba及其它硕士学位进修;组织经营、企管、财会专业管理干部参加执业资格考试,获取执业资格证书。
3、强化项目经理(建造师)培训。今年公司将下大力组织对在职和后备项目经理进行轮训,培训面力争到达50%以上,重点提高他们的政治素养、管理潜力、人际沟通潜力和业务潜力。同时开通“环球职业教育在线”远程职业教育网,给职员带给学习的绿色通道。要求公司各单位要选拔具有贴合建造师报考条件,且有专业发展潜力的职员,组织强化培训,参加社会建造师考试,年净增人数力争到达10人以上。
4、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观,了解生产经营状况,借鉴成功经验。
(三)专业技术人员。
1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座,并建设公司自我的远程教育培训基地,进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训,培养创新潜力,提高研发水平。
2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验,开阔视野。年内计划安排两批人员到xx、xx单位参观学习。
3、加强对外出培训人员的严格管理,培训后要写出书面材料报培训中心,必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。
4、对会计、经济、统计等需透过考试取得专业技术职务的专业人员,透过计划培训和考前辅导,提高职称考试的合格率。对工程类等透过评审取得专业技术职务的专业人员,聘请相关专业的专家进行专题讲座,多渠道提高专业技术人员的技术等级。
(四)职工基础培训。
1、新工入厂培训。
20xx年继续对新招聘职员进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时;透过实行师傅带徒弟,对新职员进行专业技能培训,基层各单位、分公司的新职员合同签订率务必到达100%。试用期结合绩效考核评定成绩,考核不合格的予以辞退,考核优秀者给于必须的表彰奖励。
2、转岗职工培训。
20xx年要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训、每项不得低于8个学时。同时随着公司的扩建,内部就业渠道的增加,及时进行专业技术培训,培训时间不得少于20天。
3、职工技术等级培训。
20xx年公司计划新培养高级工程师2名,副高级工程师3名。中级工以上人员占技术人员比例到达70%以上;20xx年一方面继续普及,扩大比例,工作重点是培养高级技术人员,计划培养高级技工2人,中级技工10人。构成较为完善的技能人才体系。基层单位及分公司要把工作重点放在基础工作上,重点培训中级工和高级工,争取中级工以上人员能占整个技术工人比例40%以上,使技术管理人员的素质有整体提高。
4、加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。
今年,公司将选取部分主业工种进行轮训,并在本市相关技校适时组织贴合技师、高级技师条件的职员进行强化培训、考核,力争新增技师、高级技师达30人以上。使其结构和总量趋于合理,逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。
5、加强复合型、高层次人才培训。
各部门和基层单位要用心创造条件,鼓励职员自学和参加各类组织培训,实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业潜力向不一样管理职业方向拓展和提高;专业技术人员的专业潜力向相关专业和管理领域拓展和提高;使施工作业人员掌握2种以上的技能,成为一专多能的复合型人才和高层次人才。
6、抓好工程施工人员的培训。
做好特种作业人员的安全技术取证和复证培训工作,严格执行持证上岗的规定。
在建工程项目经理部,要按照“三位一体”管理体系标准要求,扎实有效地做好施工生产关键工序和特殊过程操作人员的培训,以及施工环境保护、职业健康安全的应急预案的演练培训,确保人力资源满足施工生产要求。
要把施工承包工程队人员的培训监管纳入管理视野,实行指导和有效的干预,消除隐患,切实维护企业信誉。
开展职业技能比武,促进年轻优秀人才的成长。公司今年将选取3-5个主要职业进行技能比武,并透过专业比武的形式,选拔培养年轻优秀高技能人才。
(五)开展学历教育。
1、公司培训中心要与一些高等院校联合办学,开办土木工程、市政工程技术、电气工程及机电一体化等技术专业大专班。透过全国成人高考,对贴合录取条件的公司职员进行有计划的集中培训,获取学历。
2、与一些高等院校联合办学,举办市政建筑工程及电气机电类专业的函授本科班;推荐优秀中层以上管理人员到一些高等院校攻读硕士学位。提高公司高管人员的学历、业务水平和决策潜力,更好地为公司服务。
3、调动职员自学用心性。为职员自学考试带给良好的服务,帮忙职员报名,带给函授信息;制定或调整现有在岗职工学历进修的奖励标准;将学历水平作为上岗和行政、技术职务晋升的条件,增加职员学习的动力。
(一)领导要高度重视,各基层单位及业务部门要用心参与配合,制定切实有效的培训实施计划,实行指导性与指令性相结合的办法,坚持在开发职员整体素质上,树立长远观念和大局观念,用心构建“大培训格局”确保培训计划开班率达90%以上,全员培训率达35%以上。
(二)培训的原则和形式。按照“谁管人、谁培训”的分级管理、分级培训原则组织培训。公司重点抓管理层领导、项目经理、总工、高技能人才及“四新”推广培训;各部门和基层单位要紧密配合培训中心抓好新职员和在职职员轮训及复合型人才培训工作。在培训形式上,要结合企业实际,因地制宜、因材施教,外培与内训相结合,基地培训和现场培训相结合,采取技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式;在培训方法上要把授课、主角扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选取最佳的方法和形式,组织开展培训。
(三)加强培训基础设施的建设和开发。一是加强和高等院校的联合办学力度,在就近院校设置培训实习基地,并充分发挥他们的培训资源和专业特长,用心整合,合理开发,使其在公司人力资源培训开发中发挥骨干作用;二是要根据公司内部自身专业特长,建设自我的培训基地、职校功能。选取专业或课题,组织编写适合企业特点的培训教材或讲义;三是要加强企业专兼职培训师队伍建设,实行资源的有偿服务。
(四)确保培训经费投入的落实。我们要按国家现行规定,即按工资总额的1。5%足额提取职教经费,由培训主管部门掌握使用,财务部门监督,其中0。5%上缴公司统一协调使用,严禁将培训经费挪作他用。
(五)确保培训效果的真实有效。一是加大检查指导力度,完善制度。公司应建立完善自我的职工培训机构及场所(如职工大学、职业技术学校),并对培训中心各级各类培训状况进行不定期的检查与指导;二是建立表彰和通报制度。对培训工作成绩显著,扎实有效的单位和培训机构给予表彰奖励;对培训计划落实不到位,职员培训工作滞后的单位予以通报批评;三是建立职员培训状况反馈制度,坚持将培训过程的考核状况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。实现职员自我培训意识的提高。
(六)加强为基层单位现场培训工作的服务意识,充分发挥业务主管部门的主观能动性,用心主动深入现场解决培训中的实际问题,扎扎实实把年度培训计划落实到位。
(七)公司办班培训及职员外送培训要严格按照《人力资源管理办法》程序和要求组织落实和实施。各主办部门(单位)要做好开班前的策划及教学设计,各单位要做好学员的选送工作,确保培训质量的有效性。培训是帮忙职员提高生存潜力和岗位竞争潜力的有效途径,努力提高职员学习的主动性,建设一支高素质的团队是人力资源部义不容辞的职责。我们必须要自觉站在公司建设具有永续竞争力的卓越企业的战略高度重视职员的学习和成长;同时,企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就务必落实建立学习型企业,从加快职业教育和培训事业的发展入手,来提升职员队伍政治、技术的整体素质,构筑人力资源的核心竞争力,以此提高职员参与企业市场竞争的潜力。
在企业改革大发展的这天,面临着新时期所给予的机遇和挑战,只有持续职员教育培训工作的生机和活力,才能为企业造就出一支潜力强、技术精、素质高,适应市场经济发展的职员队伍,使其更好地发挥他们的聪明才智,为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。
人力资源作为企业发展的第一要素,但我们的企业总是觉得人才梯队难以跟上,优秀的职员难选、难育、难用、难留?所以,如何打造企业的核心竞争力,人才培养是关键,而人才的培养,来源于职员透过不断地学习和培训,不断提升自身的职业素养和知识技能,打造一支高绩效的团队,从而使企业从优秀到卓越,永远基业常青!
厨房培训计划书篇二十一
工作室设置背景:xx科技学院xx街舞团成立于20xx年(原f3街舞团重组),拥有xx最权威的师资力量!
让你彻底感受到xx科技学院街头文化的火热氛围!
二、公司的经营项目:舞蹈培训、商业演出。
(1)舞蹈训练。
调查显示,近几年xx各类高校都有自己独特的文艺社团,舞蹈是历届校园演出中每次演出的亮点。街舞、民间舞、动感女同舞等表演深受学生喜爱。
学习舞蹈不仅可以丰富自己的业余时间,还可以满足自己的自我表达欲望,进一步提高自信心。在城市白领中,工作繁忙必然会压抑身心。
选择放松的方式。除了用器械健身之外,美妆舞也很受白领的青睐。颈肩劳损是长期工作留下的通病,增强运动能量可以有效改善这种情况,通过舞蹈、音乐中的感官刺激逐渐改善情绪。
因此,我们的定位是一个综合舞蹈工作室,课程包括:。
poppin(普通班)。
poppin(高级课程)。
中断(常规课程)。
破碎(高级班)。
爵士乐(普通班)。
爵士乐(高级班)。
(2)商业演出。
近年来,各种商家争相使用各种宣传手段来提高自己。无论是品牌汽车、精品楼盘,还是各种电器商品的品牌推广,商家都会选择用商业表演来争夺消费者的关注和重视。
因为受邀演员的演出价格比较贵,很多商家都把目光放在了大学生身上。一是大学生素质比较高,二是商家眼中的“廉价劳动力”。
而我是慢慢从“廉价劳动力”变成“专业业务团队”的领导者。大二期间,我开始频繁参加这样的活动。
商业演出一般安排在周末,这样时间既不会影响自己的学习课程,又能赚到额外的收入,减轻家庭负担。
身边越来越多的朋友想加入我。我召集好朋友参加,取名xx舞蹈工作室。就这样,我带领学校里有舞蹈特长的女同学打开了xx商演的舞蹈表演市场。
三、项目投资:。
1、培训班(含场地两年租赁费约6000元;装修费用1500元左右;设备费用500-600元左右;宣传资料费用200-400元左右;(三位导师平均投稿,一位投稿2800-3000元左右))。
四、项目概述:。
1、项目目的:。
同时为大学生提供勤工俭学考试岗位,为专业舞蹈演员提供培训和指导。从而满足文明大都市人们精神需求,提供优质服务。
2、背景:。
在近几年的工作中,原xx街舞队成立于20xx年,曾担任xx市xx礼仪演绎公司街舞员,多次担任街舞编导。伴舞业务积累了很多信息和资源,演员的人才输送得到了学校舞蹈队的大力支持。在xx地区商业公司的支持下,可以大大缩短培训周期,提高教学和培训课程的效率。
3、可行性:已实施并取得良好效果。
动词(verb的缩写)回收期:。
最多两个学期(一年)左右就能赚回全部投资费用。
三个培训班最少10人开班,所需的教学费用都是每人300元。授课时间为每周两节课(90分钟),可以赚一年的房租。
我们也可以在服装道具方面变相盈利。入学后,学生必须购买校服,并经常会举办一些小型街舞比赛来赚取注册费。我们会经常联系一些需要商业宣传的公司,也可以赚取相对费用。按报名总人数(50人)计算,招生费收入约1.5万元。除去房租水电和宣传费用,第一笔利润大概是1500-20xx元。
如果有其他情况,我们暂时讨论。
一、舞蹈产业的发展历史。
舞蹈产业在欧美、韩国等发达国家蓬勃发展。全世界人民一直在追求物质文明和精神文明。舞蹈无疑成为精神文明的代言人之一,显示出巨大的生命力。
目前,虽然我国的舞蹈培训机构越来越宽容,但集培训和表演为一体的综合性舞蹈培训机构仍处于起步阶段,人们还没有充分认识到舞蹈艺术带来的商业效应,国内商家和企业在自身的宣传策划上大多处于相对清晰和创新的状态,而文艺宣传在日益激烈的国际国内市场竞争中必然会成为新的趋势,通过文艺节目吸引客户,在客户放松的时候增加客户对企业或产品的满意度。
因此,商业演出的快速开放,不仅可以使国内许多企业有效提升品牌的影响力和知名度,还可以使人们在享受政府带来的美好社会环境的同时,享受到高品味和丰富多彩的精神生活。
二、当前舞蹈工作室的发展。
一个集训练和表演于一体的综合性舞蹈培训机构的发展潜力巨大。更何况xx目前还空缺。
因此,通过自己的专业知识,可以培养专业的商业表演者和需要提高自身气质和修养的人,同时帮助大学生提供勤工俭学考试岗位,使项目能够解决自身创业,促进就业,缓解大学生学费压力,同时满足现阶段人们对高水平精神文明的追求。
一、收入风险。
现阶段,舞蹈工作室的运营模式虽然已经在欧美、北京、广州等国内大城市取得成功,但是xx地区的发展会存在一定的风险。
其次,由于服务的内容是抽象的,属于无形商品,体现无形资产,其价值难以量化,客户需要有一个理解和接受的过程。不过可以主要针对大学生。
二、技术风险。
舞蹈训练是引领精神文明新风尚的职业。随着物质和文化需求的不断增加,舞蹈技术和教学技术应该不断更新和转化,应该涉及各种舞蹈类型的综合知识,为不同的需求群体提供服务。为了防范技术风险,需要在原有基础上通过工作实践提高,不断改造学习,创新品牌,打造自己的特色。否则就会落后于社会发展,被社会淘汰。
从事舞蹈教学和编导工作数年,具有丰富的培训和表演经验。凭借他对舞蹈的热爱和敏锐的市场洞察力,他的几个合作伙伴有着超前的思维,率先创建了集培训和表演为一体的综合舞蹈培训机构,并以对舞蹈的执着追求努力提高自己的舞蹈技能。
所以,我相信经过不懈的努力,我有能力把xx舞蹈工作室经营好。
因为对舞蹈训练和商业表演有很强的专业兴趣,所以也想把自己的性格和专业要求匹配起来,有诚实、热情、稳定的良好性格,有很强的吃苦耐劳、开拓进取的性格。
有一定的开拓创新的技术和专业能力基础,具有善于沟通、友好可爱、容易被他人接受的优点。
自20xx年以来,她在舞蹈界获得了许多重要奖项。前f3获得20xx校园舞林大会一等奖,20xx年与何润东、沈建宏同台演出。定期承担xx市及周边地区的街舞活动,带学生参加各个部门的演出,与4名学生有着丰富的教学经验,是校园街舞文化的主流。所以我坚信我的努力不会白费,机会留给有准备的人。
位于xx市xx科技学院门口最繁华的街道中心,属于学生购物时间最多的区域,适合各种消费群体。它是xx市最大的购物中心,人群密集。环境得天独厚。
一、目标客户的范围。
(a)舞蹈培训:。
1、主要目标是学校的学生和周围的青少年。
2、有需要的人(求职者、大学毕业生、商界领袖)。
二、项目特点。
结合xx的具体情况,引进新产业,开拓新思路,寻求新突破,满足人们日益增长的物质文化需求和精神文明需求。更重要的是,商业演出是用来宣传商家和企业,提升企业产品和商品品牌,提高企业在社会地位上的竞争力。
通过舞蹈技能培养专业的商业表演者,引导更多的人从事创业就业或通过掌握技能重新调整专业岗位,让社会充满和谐。
因此,该项目发展前景适合xx市,需求潜力广阔,能够得到公众的支持和人民的接受。
11月,xx舞蹈工作室将赴xx高校巡回演出,希望能吸引更多商家和学生朋友的关注。未来两年,我们将深入各大校园,帮助提升校园文化生活,成为某些大学生的知名舞蹈学习品牌。
此外,在商业演出的发展过程中,我们应该逐步从承办演出转变为活动组织者的角色。更好地服务大学生和社会,努力成为有利于大学生与社会沟通的现实平台。